Strava Tabulka 5a - recepty a menu na týden

Tabulka 5a je terapeutická dieta, která je předepsána při exacerbaci onemocnění žlučových cest a jater, vzácně spojených s jinými onemocněními trávicího systému. Dieta 5a je předepsána pro usnadnění práce postiženého žlučníku, slinivky břišní nebo jater.

Menu, které poskytuje dietní tabulka 5a režim chrání játra, žlučové orgány, žaludek, slinivku, střeva a dvanácterník před účinky mnoha podnětů provokujících kvašení, rozpadu, zvýšení vylučování žluči, žaludeční šťávy a prvků, které mohou poškodit játra.

Přísné dodržování terapeutické stravy Tabulka 5a sníží zátěž na postižené orgány a urychlí proces hojení pacienta.

Menu Diety 5a zahrnuje potraviny, které poskytují normální denní energetickou hodnotu. Ve srovnání s racionální dietou tabulka 5a snižuje množství spotřebovaného živočišného tuku. Denní hladina KBDH by měla být 2300-2700 Kcal, z čehož by mělo být 80-100 g proteinů; tuk - 70-80 g; sacharidy - 350-400g. Nabídka Tabulka 5a umožňuje příjem cukru. Denní sazba pro tuto terapeutickou dietu - 85g. Spotřeba soli v případě lézí žlučových cest, jater a slinivky je omezena na 8 g denně. Pitná kapalina v režimu podle tabulky 5a může často a hodně - až 2,5 litru denně. Menu výživová výživa Dieta Tabulka 5a postavená na frakčních jídlech až sedmkrát denně.

Jídlo v dietním stole 5a se podává v ošuntělém nebo nasekaném tvaru. Při onemocněních jater, slinivky břišní a žlučníku, smažených potravin, tukových potravin, velkých množství soli, jsou výrobky obsahující kyselinu šťavelovou a cholesterol vyloučeny z pacientovy stravy. Teplota misky na dietě 5a by měla být střední - mezi + 15 ° C a + 45 ° C.

Jaké nemoci jsou předepsány terapeutické Dieta Tabulka 5a

Zdravotní strava Tabulka 5a je poměrně přísná dieta doporučená lékaři pro následující onemocnění:

• cirhóza jater;
• akutní cholecystitis;
• exacerbace chronické cholecystitidy;
• akutní hepatitidu;
• exacerbace chronické hepatitidy;
• exacerbace onemocnění žlučových kamenů;
• odstranění žlučníku.

Dieta 5a po odstranění žlučníku

Léčba tabulky 5a je předepsána při léčbě exacerbace onemocnění jater a žlučových cest, ale je také předepisována po laparoskopické cholecystektomii - to znamená operaci k odstranění žlučníku. Obecný průběh terapeutické stravy po cholecystektomii může trvat dva měsíce až šest měsíců, v závislosti na komplikacích způsobených cholelitiázou nebo cholecystitidou, které vedly k odstranění močového měchýře. Strava Tabulka 5a pomůže tělu přizpůsobit se změnám v zažívacím systému bez žlučníku.

Jaký druh potravin po odstranění žlučníku poskytuje Dieta 5a? Za prvé - zlomkové. "Malá, ale často" strava pomůže tělu častěji vylučovat žluči přirozeně, vyhnout se stagnaci a denní stravování zároveň upraví pravidelnost jejího vylučování. Je důležité vědět: stagnace žluči v žlučových cestách vede k tvorbě kamenů. Druhým důležitým pravidlem tabulky 5a je pít velké množství tekutin. Lékaři doporučují užívat minerální vodu bez plynu. A v neposlední řadě pravidlem výživy po odstranění žlučníku je vyloučení všech smažených potravin, celých potravin, kořeněného, ​​slaného a kyselého občerstvení z pacientova zdravotního menu.

V prvních dnech po operaci odstranit žlučník, to je nejlepší vyloučit všechny pevné potraviny z menu, pít slabý čaj a šťávy zředěné vodou, což pomůže vyhnout se zácpě. Po cholecystektomii se do pacientovy stravy postupně zavádí nasekaná vařená zelenina, jogurt a odšťavňovač.

Týden po odstranění žlučníku vám dieta Tabulka 5a umožňuje začít doplňovat dietu nízkotučnými polévkami a pyré z masa, ryb a rostlinných produktů výhradně ve formě tepla.

Jeden měsíc po cholecystektomii můžete přidat další proteinové potraviny, které ředí žluči do pacientova menu: celá pečená zelenina a ovoce, knedlíky z tvarohu nebo souffles, libové maso a ryby, korýši, čerstvé zelené.

Menu pro cholecystitidu

Strava Tabulka 5a s cholecystitidou - tj. Zánětem žlučníku - závažným měřítkem léčby, kterou nelze ignorovat, protože kvalita jídla přímo ovlivňuje práci postiženého orgánu. Zánětlivý proces bude snazší eliminovat, pokud snížíte zatížení žlučníku.

Během exacerbace se doporučuje vyloučit z jídelního lístku tuhou stravu a zahájit dietu před pitím: čaj se střídají s minerální vodou, dogrose bujón ředěný šťávami. Do frakčního menu se postupně přidávají produkty z terapeutické stravy Tabulka 5a: slizové polévky a kaše, zatím jen v opotřebované a teplé formě. Když se pacient uvolní, umožní pacientům vstoupit do diety vařený nebo parní dietní maso, ryby a nízkotučné tvarohy.

Výživa pankreatitidy

Dalším onemocněním, ve kterém je „záchranným lanem“ terapeutická dieta 5a, je pankreatitida, zánět pankreatu. Zde hraje výživa důležitou roli při odstraňování silné bolesti a holení postiženého orgánu pro včasné uzdravení. Stejně jako v předchozích případech se při exacerbaci pankreatitidy doporučuje vyloučit z jídelního lístku na několik dní všechny potraviny, které nechávají pouze ty nejneutrálnější chuťové a tlakové nápoje. Po 2-4 dnech pitného režimu Vám lékař doporučí přepnout na dietní menu z tabulky 5a.

Dietní režim Tabulka 5a - Týdenní menu

Zdravotní strava Tabulka 5a, stejně jako ostatní zdravotní tabulky Pevzner, má svá omezení a absolutní zákazy. Pacienti s diagnózou cholecystitidy, hepatitidy, pankreatitidy a žlučových kamenů budou muset zapomenout na mastné, strakaté maso, studená a teplá jídla, příliš slané a sladké potraviny, koření, konzervované potraviny, syrové ovoce a zeleninu. Zpočátku, menu jídel pod Dieta 5a se bude skládat ze sliznic a odvarů s drcenými obilovinami a zeleninou, později lékaři doporučují dietní náplň, sladké ovoce v hotové formě.

Co je možné a co ne?

Co může a nemůže jíst s dietou 5a? Lékařské menu tabulky 5a může obsahovat pšeničný chléb, ale musí být včera nebo suché. Všechny ostatní moučné výrobky jsou z pacientovy stravy zcela vyloučeny.

V první misce Tabulka 5a lékaři doporučují vařit pyré a slizké polévky. To je dovoleno vařit je v mléce a vodě, v ředil 1: 1 bujóny.

S touto dietou jsou vhodné recepty na obiloviny z rýže, krupice, pohanky, proso, krupice, strouhaného ovsa, malých nudlí, bulguru, kuskusu. Je nepřijatelné vařit kaši z luštěnin, čočky, ječmene, obilí a ječmene obilí u Lékařské tabulky 5a.

Tabulka 5a umožňuje v malých množstvích používat mléko, nízkotučný tvaroh, zakysanou smetanu, lehký sýr, máslo v nádobí. Mastné, slané a kořeněné mléčné výrobky jsou vyloučeny.

Zeleninové pokrmy pro lékařskou výživu se skládají z vařených brambor, mrkve, dýní, cukety, květáku a čínského zelí a řepy. Z terapeutického menu jsou vyloučeny lilky, rebarbory, šťovík, ředkvičky, špenát, ředkvičky, houby, cibule, česnek, papriky, chřest.

Masové recepty pro dietu 5a by měly zahrnovat dušené a vodní kuře, krůtí maso, králík, telecí maso, hovězí maso. To vše se podává v dusné formě, je povoleno vyrábět souffles nebo bramborovou kaší. Jiné druhy masa ošetřené agresivními metodami vaření jsou nepřijatelné při sestavování menu z tabulky 5a při léčbě cholecystitidy hepatitidy, pankreatitidy a žlučových kamenů.

Ryby s nízkým obsahem tuku v období dodržování diety 5a vařené a pečené. Stojí za to si vybrat
od tresky, sumce, okouna, tresky bezvousé, štikozubce, tresky, štiky, kapra. Konzervované potraviny, kaviár, sushi, krabí tyčinky, uzené a solené druhy ryb - to vše je zakázáno při dietě Tabulka 5a.

Pacientovo ovocné menu zahrnuje jablka v pečené a strouhané formě, hrušky, sladké bobulové marmelády a džemy, zřídkakdy je dovoleno přidávat k jídlům trochu banánů, melounů, melounu.

Vejce během onemocnění jater a žlučových cest mohou vařit pouze parní omelety a přidávat je čerstvé do jídel.

Nápoje v terapeutickém Tabulce 5a jsou omezeny na bylinné, černé a zelené čaje, šípky a heřmánkové dekorace, polibky a sladké ovocné šťávy, ředěné vodou, džusy, minerální vodu bez plynu.

Menu pro týden

Pro usnadnění zotavení po těžkých onemocněních jater, slinivky a žlučníku je třeba dbát na to, aby výživa pacienta byla stejně zdravá a chutná, jak to umožňuje přísný lékařský režim. Recepty na každý den v týdnu se stravou Tabulka 5a by měla obsahovat všechny potřebné složky pro rychlou regeneraci postižených tkání.

Ukázkové menu pro týden v dietě Tabulka 5a může vypadat takto:

Pondělí

• krupice, minerální voda;
• pečené jablko;
• slizovitý vývar na kaši proso s malou zeleninou;
• bílé sušenky s kyselým sušeným ovocným želé;
• bramborová kaše s parními rybími knedlíky.

Úterý

• parní omeleta ze dvou proteinů, heřmánkový odvar;
• jablko-banánové pyré;
• vegetariánský odvar s rýží;
• salát ze strouhané mrkve a řepy;
• dušené maso pudink, pohanka.

Středa

• strouhané ovesné vločky se sladkým ovocem, zelený čaj;
• Mrkvová pyré s medem;
• krémová polévka z květáku, brambor a kuřecího filé;
• suché sušenky, bobulové šťávy;
• rýžové placičky s mletým hovězím masem, pečené cukety.

Čtvrtek

• rýžové kaše na vodě v polovině s mlékem, sladký džem, černý čaj.
• dušená omeleta s kuřecím masem;
• ucho s treskou a zeleninou smíchané s vodou;
• bílé krutony, želé ze sezónních plodů;
• tvaroh soufflé, těstoviny na vodě, mleté ​​maso dušené se zeleninou.

Pátek

• pohanková kaše s máslem, dogrose infuze.
• tvarohový kastrol s jablky;
• dýňová polévka;
• strouhaný salát se sladkými čerstvými jablky a ovocem;
• bramborová kaše, kus vařených ryb, salát z mrkve-řepy.

Sobota

• dietní tvaroh s medem a jahodami, heřmánkový odvar;
• bramborový salát;
• zředěný kuřecí vývar s karbanátky;
• včerejší chléb, kaviár z tykve, želé;
• rýže, turecké parní knedlíky, řepa a mrkevní salát;

Neděle

• sladká dýňová polévka s krupicí, infuze šípky;
• mléčné nudle, tvarohový pudink, zelený čaj;
• zeleninová polévka na rýžovém vývaru;
• hruškovité želé, suché sušenky;
• dušená sekaná, pečené brambory s mrkví a květákem.

Recepty na miminko

Pevsnerova dieta Tabulka 5a je předepisována nejen pro dospělé během exacerbací onemocnění jater a žlučníku, ale také pro děti od tří let. Tento přísný dietní stůl je určen pro malé pacienty na krátkou dobu jako způsob, jak šetřit postižené zažívací orgány, po kterých lékař převede dítě na úplnější lékařský stůl.

Menu pro děti s dietou Tabulka 5a obsahuje stejné zákazy a tipy jako pro dospělé, takže rodiče, kteří chtějí pomoci dítěti lépe, se budou muset naučit, jak odmítat sladkosti, občerstvení, pizzu, hamburgery, smažené hranolky a další jídla. které jsou tak populární u mnoha mladých lidí. Chcete-li oživit dobu zotavení, potřebujete tyto recepty pro dítě s dietou 5a.

Recepty pro dítě s dietou 5A:

Tvaroh souffle s jablky

Tvaroh souffle s jablky

Produkty:

• Tvaroh - 600g;
• Krupice - 100g;
• Jablka - 600g;
• Vejce - 4 ks;
• Máslo - 60 g;
• Cukr - 120 g;
• Vanilin - podle chuti.

Vaření:
Jablka a tvarohový rošt. Roztavte máslo, poražte žloutky, cukrem a vanilkou, přidejte jablka. Veverka bič, dokud pěna, nalijte do tvarohu, mix. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Chcete-li upéct formu na pečení, nalít do budoucna souffle. Poslat pečení po dobu 30 minut.

Tento recept je sladký pokrm pro děti s dietou Tabulka 5a je vhodná jako snídaně pro osobu s lézemi žlučníku, slinivky břišní nebo jater, stejně jako svačinu pro celou rodinu.

Dýňová kuřecí krém polévka

Dýňová kuřecí krém polévka

Produkty:

• Dýně - 800 g;
• Kuřecí řízek - 500 g;
• Brambory - 400 g;
• Mrkev - 150 g;
• Kuřecí vývar - 0,5 litru;
• Voda - 0,5 litru;
• Máslo - 30g;
• Nesolený sýr - 50 g;
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Vařte kuře až do vaření. Oloupeme zeleninu, jemně nakrájíme. Zahřívejte olej v pánvi s hustým dnem, dejte mrkev, nechte 3 minuty dusit, nalijte vývar z prsa a vody. Poslat brambory a dýně na pánvi, vařit, dokud není připraven. Kuřecí řízek rozemele odděleně s malým přídavkem vývaru, poslat na pánev a rozmělnit obsah pánve na bramborovou kaší. Jemně strouhejte sýr, přidejte do misky.

První jídla v menu Dieta 5a - hlavní část klinické výživy pro onemocnění jater, žlučníku a slinivky břišní, je proto prostě nutné diverzifikovat pacienta na obědová jídla.

Turecko parní pudink

Turecko parní pudink

Produkty:

• Krůtí filé - 300g;
• Krupice - 30 g;
• Vejce - 1 ks;
• Máslo - 40g;
• Voda - ½ lžíce.

Vaření:
Vařte filety, dvakrát mleté. Beat vejce, nalijte krupice do něj. Smíchejte ingredience, promíchejte, vložte do mazané formy, poslajte dušenou nebo pomalým vařičem.

Maso pudink je dobrou alternativou k tučné masové kuličky nebo kebabům v přísném dietním režimu z tabulky 5a.

Pevznerova strava 5: Pravidla, menu a recepty

Strava №5 by Pevzner, nebo léčebný stůl №5 od Pevzner, je určen pro lidi, kteří trpí chorobami jater, žaludku, slinivky břišní. Je kompletní, ale šetrný k těmto orgánům. Dodržovat tuto dietu není celý život. Je však možné ji pozorovat již několik let, protože zahrnuje výrobky, ze kterých si můžete připravit různé dietní pokrmy. Také není kontraindikován u dětí.

Existuje několik druhů této tabulky.

1. 1. Výrobky se smí používat pouze ve vařené, pečené, dušené formě.
2. 2. Je nutné podávat frakční jídla 5-6 krát denně v malých porcích v přesně stejných intervalech.
3. 3. Ujistěte se, že používáte potraviny, které stimulují průchod žluči a zabraňují jejímu stagnaci.

1. 1. Povoleny stejné produkty jako v předchozí verzi stravy.
2. 2. Všechna jídla se podávají v mleté ​​formě, přítomnost pečených jídel není povolena.
3. 3. Je důležité udržovat nízkokalorické - ne více než 1800 kcal denně.
4. 4. Omezené použití produktů, které stimulují průchod žluči

1. 1. Jíst sedmkrát denně každé tři hodiny.
2. 2. Jídla se vaří nebo vaří. Podávaná zem

1. 1. Začíná dny nalačno, které pomáhají snížit bolest.
2. 2. Strava zahrnuje stejné potraviny, které jsou povoleny v jiných variantách.
3. 3. Kromě zavedeného seznamu zakázaných výrobků je maso mladých zvířat vyloučeno.

Tabulka úprav 5 podle Pevzner má následující seznam povolených a zakázaných výrobků.

• slabě vařený černý čaj, je přípustné přidávat určité množství cukru, citronu, mléka;
• odvar z šípků;
• Ovocné nápoje a ovocné nápoje;
• želé;
• Heřmánkový čaj

• káva, kakao, silný čaj;
• studené nápoje;
• sycená sladká voda;
• alkoholické a energetické nápoje;
• čekanka, rohovník;
• čerstvá šťáva;
• zelený čaj

• zeleninové polévky na vodě, s výhodou ve zchátralé formě;
• mléčné polévky s těstovinami z tvrdé pšenice;
• ovocné polévky;
• boršč (ne na vývaru);
• polévka;
• ječmenová polévka

• Masové vývary;
• Houbové vývary;
• rybí vývar;
• okroshka (na kvasu nebo kefíru)

• polo viskózní struskové kaše na vodě nebo na vodě a v mléce v poměru 1: 1 z rýže, ovesných vloček, krupice, pohankové krupice;
• kuskus, bulgur;
• rýžový pilaf se sušeným ovocem;
• müsli;
• lněná kaše

• omezit používání ječmene, ječmene, pšeničných krupic

Makarony z tvrdé pšenice vařené s minimálním obsahem tuku a doplněné povolenými produkty

• tuková pasta;
• těstoviny a těstoviny s rajčaty, houbami, masové omáčky

• hovězí maso, telecí maso;
• králičí maso;
• kuřecí maso;
• krůtí maso;
• houskové rolky;
• ryby s nízkým obsahem tuku, ale ne více než třikrát týdně;
• losos, ale pouze jako svačina;
• telecí a kuřecí knedlíky

• droby;
• klobásy;
• Konzervy;
• solené a uzené ryby;
• mastné ryby a maso;
• rybí jikry;
• sushi a sashimi;
• krabí tyčinky

• otrubový chléb;
• žitný chléb;
• sušenky;
• Pšeničný chléb z hrubé mouky, ale sušené nebo včerejší pečivo;
• galetní sušenky, pikantní sušenky;
• libové pečivo s rybami, tvarohem, ovocem;
• chléb;
• sekání

• jakékoliv výrobky na bázi listového těsta a pečiva;
• koblihy;
• čerstvý chléb;
• palačinky, palačinky;
• muffinové sušenky

• nízkotučná zakysaná smetana;
• kefir ne více než 2% tuku - 1 šálek denně;
• hladké jogurty;
• sýr feta

• ostré a slané sýry;
• tukové mléčné výrobky;
• syrovátka

• škrobová zelenina (brambory, zelí, mrkev, cuketa) v ošuntělém a vařeném tvaru;
• saláty (Romain, ledovec atd.) v omezeném množství;
• Bulharský pepř;
• avokádo;
• mořský kale;
• okurky, rajčata;
• zelené fazolky;
• celer a brokolice, ne po tepelném ošetření

• houby, kukuřice, šťovík, špenát;
• zelená cibule, česnek;
• nakládaná zelenina;
• Konzervovaná zelenina;
• okurky;
• kořeněné a hořké bylinky a koření;
• rajčatový protlak;
• bílé zelí bez tepelného zpracování

• sladká jablka, přednostně pečená;
• banán - ne více než jedno průměrné ovoce za den;
• sušené švestky;
• meloun s mírou;
• sušený meloun, sušené meruňky

• čerstvý meloun, sušené meruňky, papája;
• ořechy;
• zázvor;
• citron;
• všechny syrové plody s výjimkou povolených

• dušené proteinové omelety;
• tvrdá vejce - ne více než dva proteiny denně a ne více než polovina žloutku

Plná jídla

• máslo - ne více než třicet gramů denně;
• rafinovaný slunečnicový olej;
• olivový olej

• nerafinovaný slunečnicový olej;
• živočišné tuky kromě kravského másla

Při této dietě je vyloučeno použití luštěnin jako nezávislého pokrmu.

Z produktů povolených na pankreatické dietě můžete vytvořit pestré menu, které bude obsahovat jednoduché recepty na vaření.

Ukázková nabídka je uvedena v tabulce.

• ovesné vločky na vodě;
• plátek sýra;
• plátek žitného chleba;
• slabě vařený čaj

Pro ovesné vločky na vodě:

• 150 g ovesných vloček;
• 450 ml vody;
• 1/4 lžičky soli

Vaření ovesných vloček na vodě:

1. 1. Vodní voda, sůl.
2. 2. Nalijte do ní zrna, snižte teplotu na minimum a vařte za stálého míchání po dobu 5-7 minut.
3. 3. Lze podávat s malým kouskem másla

• zeleninová polévka z brambor;
• vařené ryby;
• vývar boky

Pro zeleninovou polévku:

• 2 střední brambory;
• 600 ml vody;
• malá mrkev a cibule;
• 60 g brokolice;
• sůl podle chuti

Způsob vaření zeleninové polévky:

1. 1. Brambory nakrájejte na malé kostky a vložte do vroucí osolené vody. Vařte do poloviny připravené.
2. 2. Mezitím dusíme jemně nakrájenou cibuli a mrkev.
3. 3. Přidejte brokolici na brambory, o deset minut později - cibuli a mrkev. Přineste připravenost.
4. 4. Zeleninu rozmělněte mixérem, dokud nezmáčknete, přiveďte znovu do varu.
5. 5. Ozdobte zelení

Pro pečené ryby:

• 1 steak z lososa;
• 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;

Způsob vaření pečených ryb:

1. 1. Steak z lososa vložte do středu obdélníku fólie, trochu soli a posypte citronovou šťávou.
2. 2. Zabalte fólii do obálky a pečte v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut.
3. 3. Před podáváním posypte koprem.

• makarony se sýrem;
• zelí a mrkev salát

Pro makarony a sýry:

• 300 g těstovin z tvrdé pšenice;
• 70 g strouhaného nesoleného sýra;
• 20 g másla;
• sůl

Způsob vaření těstovin se sýrem:

1. 1. Těstoviny vařte v osolené vodě. Vypusťte vodu, opláchněte těstoviny vařící vodou.
2. 2. Přidejte strouhaný strouhaný sýr a máslo, smíchejte a roztavte sýr a máslo.
3. 3. Podržte víko pod víkem po dobu 10 minut

Pro zelný salát:

• 200 g bílého zelí;
• 100 g mrkve;
• kopr;
• 1-2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje

Způsob vaření zelného salátu:

1. 1. Nakrájejte zelí, mash si ruce, aby šťáva.
2. 2. Mrkev se nastrouhá na hrubém struhadle, přidá se do zelí.
3. 3. Nakrájejte kopr a přidejte do mísy. Naplňte slunečnicovým olejem

Nabídka možností pro druhý den:

• proteinová omeleta s dušenou zeleninou;
• plátek žitného chleba;
• slabě vařený čaj

• 40 g zelí;
• 40 g cukety;
• 40 g mrkve;
• zelené;
• 60 ml mléka;
• 10 g másla;
• veverky dvou slepičích vajec;
• 10 g zakysané smetany

Metoda vaření omelety:

1. 1. Smažte jemně nasekanou zeleninu (zelí, cuketu, mrkev) až do měkka.
2. 2. Přidejte k nim 40 ml mléka a připravte ho.
3. 3. Beat vaječných bílků, přidejte zbylé mléko, sůl, přidejte do zeleniny, stěr se zakysanou smetanou a pečeme v troubě

• 150 g tvarohu 1% tuku;
• 20 g sušených švestek

• polévka z brambor a ovesných krupic;
• hovězí rolky s rýží;
• želé

• 250 ml vody;
• 70 g ovesných vloček;
• 50 g mrkve;
• 200 g brambor;
• kopr

Metoda přípravy polévky:

1. 1. Nasaďte vodu na střední teplotu, nechte vařit. Sůl
2. 2. Přidejte nakrájené brambory do pánve, vařte až do poloviny vaření.
3. 3. Vložte bramborové krupice a mrkev, strouhané na hrubém struhadle.
4. 4. Vařte do kvašení, sezonte se zelení.

• 150 g vařených zelených listů;
• 150 g mletého hovězího masa;
• 20 g promyté rýže;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• zelení

Způsob vaření zelí:

1. 1. Mleté maso naplňte malým množstvím soli, slunečnicového oleje a důkladně promyté rýže.
2. 2. V každém listu zelí, předvařené a ochlazené na pokojovou teplotu, vložte malé množství mletého masa. List složený ve formě obálky.
3. 3. Polotovary vložené do pánve se silným spodním švem dolů.
4. 4. Nalijte plněné zelí vodou a nechte ohřát na střední teplotu až do varu. Poté, co voda vře, snížíte teplotu a vařte, dokud nebude připravena.
5. 5. Před podáváním ozdobte zelení

• 400 g sladkých jablek;
• 150 g cukru;
• 50 g bramborového škrobu;
• 1 l vody

Metoda vaření želé:

1. 1. Pečeme jablka bez jader ve vodě.
2. 2. Ovoce protřepejte sítem nebo rmutem mixérem. Vraťte se k odvodu.
3. 3. Rozpusťte škrob v malém množství studené vody, přidejte do vývaru, přiveďte k varu.

• těstovinový kastrol s vařeným masem;
• vývar boky

• 400 gramů malých těstovin (lepší druh pavučiny);
• 200 g vařeného hovězího nebo telecího masa;
• 1 malé vejce;
• 100 ml mléka;
• 60 ml slunečnicového oleje

Způsob vaření těstovin:

1. 1. Těstoviny vařte do osolené vody až do kvašení.
2. 2. Řezané maso, které bylo předtím vařené a chlazené, nakrájejte na malé kostky.
3. 3. Těstoviny smíchejte s masem, zalijeme vejcem, šlehačkou s mlékem.
4. 4. Vložte hmotu do formy a pečte v troubě.
5. 5. Přidejte greeny podle chuti

Vzorová nabídka vypadá takto:

Pro krupici:

• 100-150 g semoliny;
• 150 ml mléka;
• 200 ml vody;
• 30 g rozinek;
• 10 g másla;
• 5 g cukru

Metoda vaření krupice:

1. 1. Mléko přiveďte k varu s vodou, přidejte sůl a cukr.
2. 2. Zakryjte krupici a vařte za stálého míchání až do zhroucení.
3. 3. Přidejte promyté rozinky a máslo

• zeleninová polévka na vývar ze sušeného ovoce;
• líné tvarohové koláče;
• šípkový odvar

• 300 g sušeného ovoce;
• 250 g čerstvého zelí;
• 3 střední mrkev;
• 4 lžíce. Já slunečnicový olej;
• 1700 ml vody

Metoda přípravy polévky:

1. 1. Sušené ovoce opláchněte ve studené vodě a vařte. Naplňte bujón jemným sítem.
2. 2. Jemně nakrájejte zelí, nalijte vařící vodu po dobu tří minut a zmáčkněte.
3. 3. Na jemném struhadle strouhejte mrkev, poté dušeme ve slunečnicovém oleji.
4. 4. Zeleninu vložte do odvarů ze sušeného ovoce a vařte, dokud nebude připravena

• 250 g tvarohu 1% tuku;
• 2 vejce;
• 2,5 lžíce mouky;
• 2 lžíce cukru;
• sůl

Způsob výroby tvarohových koláčů:

1. 1. Opatrně rozemele všechny ingredience.
2. 2. Z výsledné masové rolky a nakrájíme na stejné kousky o tloušťce asi 1 cm.
3. 3. Vařené tvarohové koláče vařte ve vařené osolené vodě.
4. 4. Podáváme se zakysanou smetanou

• Půl kilogramu odrůd ryb s nízkým obsahem tuku;
• 1 malá cibule;
• 200 g rýže;
• sůl

Způsob vaření ryb s rýží:

1. 1. Vyčistěte ryby z šupin, vařte v osolené vodě s cibulí.
2. 2. Vařte rýži až do vaření.
3. 3. Podávejte ryby na polštáři rýže, posypte bylinkami

Pro suché sušenky:

• 4 vejce;
• 1,5 šálků cukru;
• 2 šálky mouky;
• prášek do pečiva;
• vanilinu

Metoda přípravy sušenek:

1. 1. Bílky oddělte od žloutků. Bít bílé s cukrem, dokud silná bílá pěna, pak jemně míchat žloutky.
2. 2. Bez toho, aby přestal bít, přidejte malé porce mouky s vanilkou a práškem do pečiva.
3. 3. Namažte spodní část formy máslem, vylijte těsto a pečte v troubě předehřáté na 180-200 stupňů, dokud vzorek nevyhovuje.

Ukázková nabídka je uvedena v tabulce.

• mléčná pohanková kaše;
• tvrdá vejce;
• čaj

• 1 polévková lžíce. mléko;
• 2 lžíce. voda;
• 1 polévková lžíce. pohankové krupice;
• sůl

Metoda přípravy kaše:

1. 1. Vylijte obiloviny studenou vodou, dejte na oheň a připravte.
2. 2. Sůl, nalijte mléko a přiveďte znovu do varu

• zeleninová a cuketová polévka;
• dušené kuřecí řízečky;
• bramborová kaše s mlékem

• 350 g brambor;
• 200 g cukety;
• 100 g mrkve;
• 100 ml slunečnicového oleje;
• 1000 ml vody;
• 2 lžíce. Já Mrkvová šťáva

Metoda přípravy polévky:

1. 1. Oloupeme cuketu, nakrájíme na plátky, dušeme v rostlinném oleji.
2. 2. Mrkev, dušené maso spolu s cuketou.
3. 3. Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, vaříme v 1 litru vody až do kvašení.
4. 4. Přidejte zbytek zeleniny a mrkvovou šťávu do brambor.
5. 5. Po varu se vaří 15 minut. Sezóna s greeny

• 200 g kuřecí prsa;
• 1 vejce;
• 2 cibule;
• zelení

Metoda vaření:

1. 1. Přeskočte kuře přes mlýn na maso s cibulí.
2. 2. Přidejte vejce, zeleninu, sůl a důkladně promíchejte.
3. 3. Vytvořte řízky s mokrýma rukama, vložte do parníku, připravte se

Pro bramborovou kaší:

• 300 gramů brambor;
• 150 ml mléka;
• 30 g másla;
• sůl

Způsob přípravy pyré s mlékem:

1. 1. Brambory vařte v osolené vodě.
2. 2. Vypusťte, přidejte máslo do horkých brambor, kaše s masher.
3. 3. Nalijte horké mléko přes bramborovou hmotu a porazte mixérem

• Tvarohové koláče s mrkví;
• čaj;
• sušenka

• 350 g tvarohu;
• 200 g mrkve;
• 2 vejce;
• 100 g cukru;
• 250 g mouky;
• mouka na náplni;
• 100 ml rostlinného oleje

Způsob výroby tvarohových koláčů:

1. 1. Smažte tvaroh v mixéru s cukrem a vejci.
2. 2. Na jemném struhadle nasypeme mrkev, smícháme s tvarohem.
3. 3. Přidejte mouku, dejte "odpočinek" půl hodiny.
4. 4. Tvarové tvarohové koláče, roll je v mouce. Parní kuchař

Doporučená nabídka je následující:

• tvarohový kastrol se švestkami;
• Heřmánkový čaj;
• sušenky

• 200 g tvarohu 1% tuku;
• 1 vejce;
• 50 g krupice;
• 1 lžíce cukru;
• špetka prášku do pečiva;
• 50 g sušených švestek;
• vanilinu

Způsob vaření kastrolů:

1. 1. Smíchejte tvaroh, vejce, krupici, cukr a prášek do pečiva v mixéru.
2. 2. Přidejte promyté a nakrájené na malé kousky sušených švestek.
3. 3. Nasaďte silikonovou formu a pečte v troubě

• zeleninová polévka s mlékem;
• kuřecí guláš;
• kompot ze sušeného ovoce

• 350 g květáku;
• 350 g cukety;
• 2 lžíce. Já rostlinný olej;
• 1 sklenici mléka;
• veverky dvou slepičích vajec;
• 3-4 Čl. Já mouky

Metoda přípravy polévky:

1. 1. Připravte zeleninu: rozdělte zelí na malé květy, oloupejte cuketu, nakrájejte na malé kousky.
2. 2. Zelenina vložená do hrnce s malým množstvím vody a vařit pod víkem.
3. 3. Nakrájenou zeleninu nakrájejte v mixéru s moukou, přidejte zeleninový vývar a nechte vařit.
4. 4. Přidejte vaječné bílky smíchané s mlékem do zeleniny. Přiveďte znovu do varu.
5. 5. Do hotové polévky přidejte rostlinný olej.

• 500 g kuřecího masa, můžete s kostmi;
• 200 g mrkve;
• 500 ml vody;
• 1 médium rajče;
• sůl

Metoda přípravy kuřete:

1. 1. Promyté kuře rozdělte na kousky a vložte do hrnce nebo dušené pánve. Nalijte studenou vodou, přiveďte k varu a odstraňte pěnu.
2. 2. Zakryjte kuře víčkem a pokračujte v pečení při nízkém teple.
3. 3. Mezitím mrkev strouhejte na jemném struhadle, rajče odlupte a mixér rozsekajte na pyré.
4. 4. Když voda v hrnci zůstane trochu, přidejte mrkev a pokračujte v duši s otevřeným víkem.
5. 5. Po 15 minutách přidejte rajské pyré a bylinky.
6. 6. Po 5 minutách vypněte teplo a nechte maso „odpočívat“ pod víkem

• Heřmánkový čaj;
• galetnye cookies.

Dietní stůl číslo 5A

Popis k 31.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek za 5-7 dnů
• Doba trvání: 2-6 týdnů
• Náklady na výrobky: 1300 - 1400 rublů týdně

Obecná pravidla

Lékařská výživa je důležitou složkou obecné léčby, zejména pro onemocnění gastrointestinálního traktu. Dietní Tabulka číslo 5A podle Pevznera je předepsána v akutním období hepatitidy, cholecystitidy a v případě exacerbace chronických forem těchto onemocnění. Doporučuje se také pro kombinovanou patologii - onemocnění jater, žlučníku, žaludku a střev.

Účelem jeho jmenování je termální, mechanické, chemické a schazhenie všechny zažívací orgány. To vytváří maximální odpočinek pro játra, což je důležité v období exacerbace, a přispívá k normalizaci jeho funkce a žlučových cest.

Základní tabulka pro tyto nemoci je Dieta číslo 5 a tato tabulka je svého druhu. Dieta 5 a 5A se liší ve stupni mechanické a chemické schazheniya, metody vaření a proto jsou jmenováni v různých obdobích těchto nemocí - Tabulka číslo 5A více šetřící.

Mechanické působení potravinářských výrobků je dáno stupněm mletí, jejich konzistencí a objemem, jakož i povahou zpracování (vaření, dušení nebo smažení). Chemické působení je způsobeno látkami, které tvoří produkty. Silné chemické dráždivé látky potravin jsou extrakční látky a éterické oleje. Minimální tepelné účinky jsou potraviny, jejichž teplota se blíží tělesné teplotě. Všechny tyto body jsou zohledněny v této tabulce léčby.

• Obsahuje páru a vařené pokrmy z krouceného masa a nasekané vařené zeleniny, pouze některé pokrmy se mohou péct bez hrubé krusty.
• Paření, dušení a smažení jsou vyloučeny.
• Organizováno 5-6 jídel denně, v malých porcích.
• Tuky (refrakterní) a sůl jsou omezené a proteiny a sacharidy jsou obsaženy ve fyziologické normě (90 g, resp. 350 g).
• Zvyšuje se obsah lipotropních látek (tvaroh, syrovátka, podmáslí, pohanka, vláknina, polynenasycené mastné kyseliny). Tyto látky chrání játra před mastnou degenerací, snižují riziko tvorby kamene a snižují ukládání cholesterolu v cévách.
• Vysoce extraktivní pokrmy bohaté na puriny a produkty kyseliny šťavelové jsou zcela vyloučeny.
• Hrubé vlákno v potravinách není povoleno.

Zánětlivá onemocnění žlučníku jsou nejčastější patologií a nejčastěji je tato dieta předepisována pro cholecystitidu (akutní a s exacerbací chronických). Cholecystitida má infekční povahu, ale příčinou jejího vývoje je i stagnace žluči. Onemocnění je charakterizováno syndromem bolesti, který se projevuje v akutním stadiu a bolest může být nesnesitelná. Když je žluč vyhozena do žaludku, objeví se dyspeptický syndrom (hořká chuť v ústech, nevolnost a zvracení), může se objevit meteorismus, průjem nebo zácpa.

V prvních dnech exacerbace je předepsáno úplné hladovění, aby se maximalizoval gastrointestinální trakt. Povoleno pít: slabý čaj, zředěný džus, šípkový čaj. Třetí den se pacient převede do tabulky číslo 5B, která je indikována pro syndrom těžké bolesti. Doba strávená na ní je až 6 dní a v tomto okamžiku je pacient na pevném lůžku. Po 7 dnech je zobrazena prodloužená dieta 5A, na které je pacient 1-2 týdny.

Nezahrnuje:

• výrobky, které zlepšují kvašení a hnilobou (luštěniny, proso, zelí v jakékoliv formě);
• silné stimulanty sekrece žluči a sekrece žaludku (koření, houby, křen, nakládaná zelenina, hořčice, slané, fermentované potraviny);
• bohaté na vlákninu a kyselé ovoce (citrusové, kyselé švestky, brusinky);
• tuková masa, smažená, uzená masa, játra, mozky, konzervy, ledviny, dušená masa, klobásy, smetana, tuky a kyselé tvarohy;
• káva, kakao, nápoje s plynem.

Stejná dieta je předepsána po odstranění žlučníku nebo operací na játrech, ale ne okamžitě. 12 hodin po operaci můžete pít pouze vodu bez plynu (až 500 ml denně). Na druhý den je povolen kefír (nonfat), neslazený čaj, želé. Všechny porce - ne více než 0,5 šálky, které se užívají každé 3 hodiny.

Od čtvrtého dne je příjem potravy povolen až 8krát denně v malých porcích (každá po 150 g), což může být bramborová kaše (polotekutá), polévky na kaši na vodě, omelety z bílkovin, bramborová kaše, ovocné želé. Z tekutin jsou povoleny šťávy (jablko, dýně) a čaj s cukrem. Pátý den jsou zavedeny sušenky a sušený pšeničný chléb. Jeden týden po operaci se přidávají strouhané kaše (pohanka, ovesné vločky), vařené rolované maso, tvaroh, mléčné výrobky a zeleninové pyré. Od třetího týdne se pacient převede do tabulky číslo 5A. U akutní hepatitidy je tato tabulka předepsána na 2-6 týdnů.

Pankreatitida dodržuje stejné zásady výživy a omezení. Během exacerbace se množství proteinu sníží na 60-80 g, tuk na 50-60 g a sacharidy na 200-250 g, protože stimulují funkci pankreatu. V období rekonvalescence as chronickou pankreatitidou se předpokládá zvýšené množství bílkovin, zejména při vyčerpání (až 120 g), množství tuku je v dolní hranici normy (70 g) a sacharidy (350 g), extrakční látky (vývar z zelí, maso a ryby). bujóny) a hrubé vlákniny zeleniny. Všechna jídla se podávají ve vařené nebo parní formě nasekané. Tyto požadavky jsou více konzistentní s tabulkou № 5П, která má dvě možnosti (potraviny v akutním období a bez výrazného zhoršení).

Indikace

• akutní hepatitida a cholecystitis;
• chronická hepatitida, cholecystitis a žlučové kameny v akutním stadiu;
• hepatitida nebo cholecystitis se současným peptickým vředem, enterokolitidou s převahou průjmů a gastritidy;
• cirhóza jater s nevyjádřeným selháním jater.

Povolené produkty

Tabulka 5A diety Pevzner obsahuje:

• Polévky, vařené pouze na zeleninovém vývaru s mletou zeleninou. Můžete vařit polévky, krémové polévky, mléčné polévky (mléko zředěné vodou). V polévkách si můžete dát obiloviny (krupice, rýže, ovesné vločky, ale je dobré vařit nebo otírat). Je dovoleno nakrájet zeleninu velmi jemně (brambory, mrkev, dýně, cuketu), nemůžete je smažit na polévky. Naplňte polévky zakysanou smetanou, mlékem, smetanou, máslem nebo jen sušenou moukou.
• Pšeničná pšenice (odrůdy I a II) je povolena pouze stale, aby se zabránilo střevnímu otoku. Strava je rozšířena zavedením neslazených sušenek.
• Nízkotučné hovězí maso, telecí maso, králík, kuře. Maso mladých zvířat a ptáků (telecí maso, kuřata) se z důvodu vysokého obsahu purinů používá šetrně. Maso se doporučuje ve vařené a parní formě a pouze nasekané výrobky (karbanátky, karbanátky, karbanátky). Vařené kuře lze použít kus.
• Nízkotučná ryba je pára a vařená, ve formě karbanátky a hrudkovité.
• Obilniny, z nichž je výhodná manna, rýže, pohanka, ovesné vločky, ovesné vločky. Kaše je vařena ve vodě s přídavkem mléka a roztřepená (kromě manny), s výsledkem, že mají polotekutou konzistenci. Můžete udělat soufflé a rýži, stejně jako pohankové a rýžové mouky kaše, která urychluje proces vaření, protože není třeba mletí nádobí. Jemné vařené nudle je povoleno.
• Nízkotučné mléčné výrobky: kefír, acidophilus, jogurt. Mléko v přítomnosti kolitidy je špatně snášeno, takže je přidáváno pouze do pokrmů (omelety, obiloviny, omáčky, polévky). Můžete jíst syrový sýr ve své přirozené formě a ve složení kastrolů, souffles, pudinků. Kyselá smetana jde jen jako koření k jídlům. Povoleno používat neostré sýry, ale ve strouhané formě.
• Omelety jsou pouze bílkoviny. Žloutky jsou omezeny na jeden den a pouze v nádobí.
• Brambory, mrkev, květák a řepa - jsou podávány vařené a mleté ​​a také ve formě souffle. Squash a dýně lze jíst vařené.
• Můžete použít omáčky na zeleninovém vývaru a zázvoru sliznice s přídavkem kyselé smetany a mléka. Když je vaříte, mouka není smažená.
• Zralé, sladké a měkké ovoce v syrové, pyré a přírodní, pečené a vařené. Můžete si vařit ovoce, bobule, želé, želé a pěny z ovoce a bobulí. Sušené ovoce se používá jako pyré.
• Mléčné želé, marmeláda, cukr, marshmallows, med, džem.
• Máslo se zavádí do jídel v jeho přirozené formě. Rostlinný olej je povolen, s dobrou přenositelností, také v hotových jídlech.
• Nápoje: slabý čaj s citronem a mlékem, slabá káva s mlékem, sladké šťávy, šípková infuze, stolní voda bez plynu.

Dieta 5 od firmy Pevzner: menu pro každý den, recepty

Stravovací stůl číslo 5 firmy Pevzner usnadňuje pacientům život, protože znát nabídku na týden, stačí se ponořit do stravy a připravit jídlo. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že výživa ovlivňuje celkovou pohodu člověka. S vhodně zvolenou dietou pro nemoci, zotavení přijde rychleji, a také zlepšit zdraví pacienta.

Indikace pro použití dietní tabulky 5 firmou Pevzner

• žlučové kamenné onemocnění;
• chronická hepatitida (po období exacerbace);
• chronická cholecystitis a cholecystitis během zotavení;
• cirhóza jater (v nepřítomnosti nedostatečnosti funkce);
• akutní hepatitidu během zotavení;
• pokud neexistuje výrazná střevní patologie.

Předpokládá se, že dieta Pevzner 5 je nejškodlivější dietou, která přispívá k rychlé regeneraci jater. Současně se normalizuje aktivita žlučových cest. Význam výživy je jednoduchý - v těle by měl být v normálním množství bílkovin a sacharidů a množství tuku je poněkud sníženo. Nezapomeňte vyloučit potraviny naplněné cholesterolem, purinem, dusíkatými látkami.

Můžete si vybrat vhodnou dietu pro sebe tím, že zkoumá menu pro ostatní tabulky na Pevzner.

Tabulka zpracování číslo 5 firmou Pevzner: obecné charakteristiky

• mírný pokles proteinů (až 80 g.) a sacharidů (až 400 g);
• omezit množství tuku v menu (až 80-90 gr.);
• kapalina nejméně 1,5 - 2 litry;
• soli ne více než 10 g;
• energetická hodnota za den - 2400 - 2800 kcal.
• způsob vaření: vaření, pečení, někdy - dusení. Musíte otřít zeleninu bohatou na vlákninu. Stringy maso - jemně nasekané. Nemůžete smažit;
• konzumované potraviny by neměly být příliš chladné a příliš horké;
• Je kontraindikováno používat přípravky obsahující velké množství purinů a kyseliny šťavelové;
• odstranit potraviny, které způsobují nadýmání střeva, obsahují hrubé vlákno.

Toto jídlo je dobré a rychle ovlivňuje práci jater. Proto, lékařská výživa 5 tabulek jsou často předepsány pro zotavení po operaci. Anestezie je silná rána do jater, takže potřebuje pomoc, aby odstranila všechny toxiny a normalizovala svou práci.

Tabulka 5: co nemůže (tabulka)

Tabulka č. 5, stejně jako každá jiná strava Stravnerova, obsahuje seznam produktů - co je možné a co nelze jíst.

Rozumné zábrany, protože se jedná o zdraví jater. K maximálnímu vyloučené mastné, kořeněné jídlo.

Strava 5 Pevznerův stůl: menu pro týden a recepty

Při dietě v tabulce č. 5 se nabídka na týden pro každý den může lišit od odrůdy, protože výrobky, které mají být konzumovány, jsou dostačující, takže si můžete připravit různé recepty.
Níže se můžete seznámit s nabídkou nebo si ji stáhnout do počítače ve formátu.doc.

• Čaj se suchými sušenkami;
• Tvaroh s kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.

• Pečená jablka.

• Zeleninová polévka;
• Pohanková kaše s parní patty;
• Kompakt ze sušeného ovoce.

• Marshmallow nebo marmeláda;
• Sladký čaj.

• Vařené brambory;
• Dušená ryba.

• Kefír - půl šálku.

• Tvarohový kastrol;
• Plátek tvrdého chleba s máslem;
• Čaj je sladký.

• Salát z čerstvé nebo vařené zeleniny s rostlinným olejem;
• Zelený čaj.

• Zeleninová polévka;
• Vařené kuřecí maso;
• Rýžová kaše.

• Tvaroh kastrol s jogurtem.

• Bramborový kastrol;
• Pečená jablka.

• Kyselé mléko - půl šálku.

• Pohanková kaše;
• Plátek černého chleba s máslem;
• Čaj je sladký.

• Pečená jablka.

• Zelné rolky jsou zeleninové;
• Komo.

• Krémová polévka se zakysanou smetanou.

• Těstovinový kastrol s vejcem a cukrem;
• Jablečná šťáva

• Kyselé mléko - půl šálku.

• Rýžová kaše, vařená s jablky;
• Plátek sušeného chleba s máslem;
• Čaj je sladký.

• Zeleninový salát s rostlinným olejem.

• Dušené zelí;
• Pečené ryby;
• Kompot z bobulí.

• Sušenky nebo sušenky;
• Bobule a ovocné želé.

• Pečené maso;
• Kapustové placičky.

• Kefír - půl šálku.

• Ovesná kaše vařená ve vodě s mlékem;
• Galetny cookies;
• Čaj je sladký.

• Pečená jablka.

• Lean boršč;
• Zeleninový kastrol;
• Pohanková kaše.

• Vývar boky.

• Vařené nebo pečené ryby;
• Bramborová kaše.

• Kyselé mléko - půl šálku.

• Tvaroh s kefírem a marmeládou;
• Čaj (zelený nebo černý).

• Zeleninový kastrol.

• Zeleninová polévka;
• Vařené brambory;
• Pečené krůtí maso.

• Pečená jablka.

• Zeleninová polévka;
• Rybí guláš.

• Kefír - půl šálku.

• Pohanková kaše, vařená ve vodě s mlékem;
• Čaj není sladký.

• Pečená jablka.

• Kukuřičná kaše s švestkami;
• Zeleninová polévková pyré.

• Tvaroh s domácím jogurtem.

• Bramborová kaše;
• Salát z dušené zeleniny.

• Kyselé mléko - půl šálku.

Strava 5 tabulka Pevzner: recepty

Vzhledem k tomu, že je mnoho zakázáno, nabízíme Vám recepty pátého stolu, abyste mohli vařit chutné a uspokojivé jídlo. Je třeba mít na paměti, že stravování by mělo být prováděno 5krát denně.

• Na snídani, obvykle jíst mléčnou kaši nebo pudink. Mléčná kaše může vařit i ty líné. Ale pudink potřebuje recept.

Tvarohový pudink

• Nízkotučný tvaroh - 500 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 1/2 šálku.
• Manka - 3 lžíce.
• Rozpuštěné máslo, vanilka, rozinky, cukr.

Zpočátku se krupice nalije mlékem a čeká, až nabobtná. Tvaroh musí být pečlivě rozdrcen v mixéru. Mělo by být měkké.

Také, mixér, bít máslo s vejci. Vanilin, tam usíná cukr. Poté vše zkombinujte a promíchejte. Nalijte do plechovek a pečte 20 minut. Teplota trouby nebo vícekanálové trouby by měla být 200 stupňů. A lahodný pudink je připraven! Speciální menu diet 7, přečtěte si další článek.

• Na druhou snídani můžete jíst pečené jablko nebo čerstvé ovoce.
• Na večeři konzumujte nízkotučnou polévku. Můžete vařit kaši se zeleninou, péct kuře. Povinný kompot. Odpolední čaj, odvar z bylin.

Můžete být také relevantní pro dietní menu číslo 6 pro dnu.

Zeleninová polévka recept s dietní stůl 5

• Cukety - 60 gr.
• Brambory - 40 gr.
• Rajčata nebo mrkev - 20 gr.
• Cibule a petržel - 10 gr.
• Máslo.
• Zeleninový vývar - 500 gr.
• Zakysaná smetana (10% tuku) - 10 ml.

Veškerá zelenina (kromě brambor) se nakrájí na malé kousky a vaří se trochu ve vodě s máslem. Do směsi přidáme nakrájené brambory a vaříme dalších 20 minut. Zeleninový mix usnout ve vývaru a vařit, dokud takový stav, dokud brambory jsou připraveny. Podáváme s kysanou smetanou a zelení (jemně nasekané).

• Pokud bylo na oběd maso, pak na večeři stojí za to vařit ryby. Zeleninové pyré je na to vhodné. Můžete jíst tvarohový koláč s kompotem.
• Před spaním je povolen nízkotučný jogurt.

Pokud se budete držet tohoto druhu potravin po dlouhou dobu, pak musíte improvizovat a vařit různé pokrmy. Odrůda pomůže snadno stravovat a ne zlomit.

Dietní stůl číslo 5 pro děti

Pevznerova dieta 5 pro děti je stejná jako pro dospělé. Je však těžší vyrovnat se s malým démonem silopop, protože má argument - chci.

Pevznerova dieta 5 pro dítě s problémy s játry je testem psychiky rodičů. Abychom měli méně konfliktů a problémů, je vhodné dodržovat terapeutickou výživu pro celou rodinu. A maminka samozřejmě musí neustále vařit něco nového a chutného z povolených produktů.

Pevzner Dieta 5p: týdenní menu pro pankreatitidu

Tato tabulka má větev. U pacientů s pankreatitidou je třeba dodržovat speciální dietu Pevzner 5p. Toto krmivo je určeno pro ty, kteří mají chronickou formu pankreatitidy. Jako základ vycházela lékařská strava číslo 5, ale byly přidány některé výjimky.

• Bílý cukr. Do nádobí lze vmíchat pouze 20 gramů xylitolu.
• Vyjměte teplé a studené pokrmy. To znamená, že všechny potraviny by měly být mírně teplé nebo pokojové teploty.
• Všechny výrobky, které obsahují palmový olej.
• Polévka z červené řepy, okroshka.
• Sladkosti

Ve všech ostatních ohledech je tabulka přesně stejná jako v tabulce č. 5. K dosažení výsledku 5p diety společnosti Pevzner potřebujete alespoň pár měsíců, je lepší mít týdenní menu předem, abyste snížili riziko, že budete jíst něco zakázaného.

Toto jídlo je perfektní v pooperačním období. Můžete se ho držet po dobu prvních dvou týdnů zotavení a pak hladce přejít na číslo tabulky 5.

Dieta 5a by Pevzner

Existuje také tabulka pro pacienty s cholecystitidou v aktivní fázi. Také může být předepsána terapeutická dieta pro hepatitidu. Účelem této stravy není snížení kalorií, ale usnadnění práce jater. Současně by měly být všechny potřebné a důležité látky požity v dostatečném množství.

Dieta 5a a recepty na pokrmy pro každý den téměř zcela splývají s pátým stolem, to jsou jen servírované pokrmy v půdorysu, bez velkých kusů.

Zakázané produkty dostanou:

• Jakékoliv produkty na kvasnicích. Dokonce i špatné a vitamíny s pivovými kvasnicemi jsou kontraindikovány. Způsobí fermentaci a hnilobu v zažívacím traktu.
• Produkty, kde je sója a fazole.
• Tavený sýr, glazovaný tvaroh, zakoupený tvaroh.
• Citrus.
• Poplatky, kde je citrón a jiné citrusové plody.
• Chop off
• Veškeré smažené potraviny jsou zcela vyloučeny.

Také nemůžete jíst všechny potraviny, které jsou v tabulce 5 zakázány. V zásadě není tolik omezení, ale musí být striktně dodržovány. Po uplynutí aktivní fáze cholecystitidy se můžete pomalu vrátit k dietě 5.

Terapeutická strava 5a může být také použita pro zotavení po vážných chirurgických zákrocích. Taková dieta usnadní práci jater a vyrovná se s odstraněním zbytkových látek z použité anestezie. Zpravidla je na takovou dietu dost týdne, pak se rozšíří do menu páté tabulky. V žádném případě nemůže jíst dostatek tukových potravin v prvním týdnu po operaci. To může v budoucnu vést k vážným komplikacím a problémům s játry.

Vytvořil jsem tento projekt, abych vám jednoduše řekl o anestezii a anestezii. Pokud jste obdrželi odpověď na otázku a stránka byla pro vás užitečná, ráda podpořím, pomůže dále rozvíjet projekt a vyrovnat náklady na jeho údržbu.