Pilaf pšenice

Tato varianta pilaf se objevila před revolucí mezi zemědělskou populací Uzbekistánu během štíhlých let pro rýži.

V naší době bylo zapomenuto kvůli pracnosti zpracování obilí v třecí misce a nedostatku místní odrůdy pšenice Kairaki.

Lokální odrůdu Kairaki lehce opláchněte studenou vodou a otočte ji na dřevěnou maltu, dokud se obilné zrno nerozdělí.

Pak se tato šupka, tj. Opláchněte část otrub tekoucí vodou a očistěte vyčištěnou pšenici teplou vodou po dobu 3-4 hodin.

Roztavte jehněčí tuk, slaninu, nakrájené maso smažte cibulí.

Pak dáme mrkev, nakrájíme na pásy a smažíme až do poloviny vaření. Nalijte vodu a vařte 45-50 minut, ochuďte solí a kořením.

Když je zirvaka připravená, naplňte připravenou pšenici, nalijte trochu vody více než v rýži pilaf, tj. 3 cm nad obsah kotle.

Vařte na silném plameni s rovnoměrným a intenzivním varem, dokud nebude zrno zcela oteklé.

Pokud se voda odpaří a pšenice ještě není připravena, postupně ji doplňte vroucí vodou, dokud nebude zcela připravena. Kryt 30–35 min.

Podáváme na stole, jako ostatní pilaf, se salátem nebo octem.

200 g. Pšenice - 100 g. maso (hovězí maso), 60 gr. jehněčí tuk, 100 g. mrkev, 50 gr. Cibule, sůl a koření podle chuti.

Pšeničná krupice pilaf

Jak vařit Pilaf z obilných obilovin po dobu 30 min. pro 4 porce?

Fotografie recept s krok za krokem pokyny a seznam složek.

Vaření a jíst s radostí!

• 30 min
• 6 produkt.
• 4 porty.
• 10
• Přidat záložku
• Tisk receptu
• Přidat fotku

• Kuchyně: gruzínská kuchyně
• Typ receptu: Oběd
• Typ: Hlavní jídla

• Přidat do nákupního seznamu + Pšeničná cereálie 1 šálek
• Přidat do schránky + Zeleninový vývar 1 šálek
• Přidat do schránky + Zmrazená zeleninová směs 1 šálek
• Přidat do nákupního seznamu + Nakrájenou petrželku 1 lžíce
• Přidat do nákupního seznamu + 1 čerstvá lžíce čerstvé máty
• Přidat do nákupního seznamu + Olivový olej 1 lžíce

Pšeničná krupice krok za krokem recept

Zeleninová směs může být libovolná, ale lepší, samozřejmě čerstvá (nezmražená). Doporučuji vzít ve stejném poměru cuketa, rajčata, mrkev, celer, cuketa a lehce smažit v olivovém oleji.

Přidejte pšeničné cereálie na pánev, přidejte vývar (můžete si vzít kuře, pokud není zelenina - to bude více uspokojující), zakryjte a vařte, dokud nebude teplo (20-25 minut).

Odstraňte z ohně, přidejte nasekané zelené a podávejte.

BUDDY PALOV (WHEAT FRONT)

(PŠENICE Z PŠENICE)

Pšenice musí být rozdrcena jako u boogda gujaya a yerma (viz návod na stranách 78 a 80), poté opláchněte, odloupněte. Připravenou pšenici namočte na 2-3 hodiny v teplé vodě. Pro pilaf kuchař zirvak. V zirvaku spí pšenice místo rýže. Voda dvakrát tolik jako obvykle.

Pro 1 kg pšenice - 500 g masa, 350 g tuku, 500 g mrkve, 3-4 cibule. Sůl a koření - podle chuti.

Podobné kapitoly z jiných knih

Pilaf s křepelkou (BU? OR NEBO PAL)

Pilaf s kdoule (BU? OR PAL) Skopový tuk nakrájený na malé řezy, nakrájený na kostičky, roztavený v kotli s kulovým dnem, odstraní praskliny a zahřeje tuk na bílý kouř. Pak spasserovat kroužky cibule až do hnědé barevné schéma, dát kousky masa, nakrájíme na plátky,

Kovurma Palov (plov software-Fergana)

HOOD PALOV (Plov Fergana) Vepřové sádlo, nakrájené, roztavené, odstraní škvarky, zahřeje tuk na bílý kouř. Aby byl pilaf načervenalý, vložte do vroucího tuku malou kost, očistěte od masa a smažte, dokud se nestane.

SARIMSOK PALOV (PLOV S GARLIC)

SARIMSOK Plov (pilaf s česnekem) Pilaf s česnekem se připravuje obvyklým způsobem. Řezané stroužky česneku odstřihněte, odstraňte pouze jednu vrstvu šupin, odstraňte stonek ze středu a opláchněte ve studené vodě, rýži položte ve dvou krocích: nejprve položte polovinu rýže, hladkou,

KAZI PALOV (PZAZ S KAZY)

KAZI PALOV (PLAWS Z KAZA) Připravte si polštáře z kazi jako „kovurma palov“. Pouze místo masa dali kazy. Kazy se vaří odděleně v pánvi. 20-25 minut před pokládkou rýže do zirvaku, dejte kazy, pak naplňte rýži.Při podávání, dejte kazi na stůl z pilaf, nakrájíme na plátky, pilaf

SAFAKI PALOV (SPARED PIERS, BY SAMARKAND)

SAFAKI PALOV (PILES SEPARATE, SAMARKANDSKY) Rýže opláchněte třikrát nebo čtyřikrát ve studené vodě, dejte na pánvi se slanou vodou, nechte vařit [6]. Pak vložte rýži do pytlů a nechte ji odtéct. Spolu s masem oloupejte mrkev a obecně páru. Vařené maso řez

Bekhili palov (plov s kdoule)

BAKHILI PALOV (Plov s kdoule) Připravte si pilaf s kdoule jako kovurma palov. Před pokládkou rýže do zirvaku dejte kdoule, dříve vyčištěné z děla a jádra, nakrájíme na poloviny. Současně přidejte do zirvak zachavu. Připravený pilaf dal snímek na misku, nahoře

CHIPY PILŮ (PILY S ČERPADLEM)

OVKOVOK PALOV (Plov s dýní) Vezměte jednu z následujících odrůd dýně: „pachatel“, „chilim“, „karatinny“ nebo „vitamin“. Nakrájíme na kousky ve formě krabičky, očistíme semena, opláchneme studenou vodou a ponoříme do pilafu a vaříme do poloviny. Po

MOSH PALOV (Plov s kaši)

MOSH PALOV (PLOV WITH MASHEM) Mash určený pro pilaf, jeden den před vařením, namočte ve studené vodě. Pak vyberte ne oteklé, tvrdá zrna, vařte obvyklým způsobem. Promytou rýži umyjte před pokládkou, aby se smíchala s připravenou rmutem. V budoucnu vařte

TOVUK PALOV (PLAIL S KUŘECÍM)

TOVUK PALOV (PLAZENÝ S KUŘECÍM) Kuře pečte, dobře opláchněte, nakrájejte na kousky. Cibuli smažíme, pak dáme kousky kuřete do hrnce, dobře opečeme. V budoucnu vaříme pilaf jako kovurma palov (viz recept na straně 97) Na 1 kg rýže - 1 kuře, 500 g mrkve, 300 g tuku, 3-4 cibule.

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov)

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov) Zirvak pro tento pilau je připraven jako obvykle, s jediným rozdílem, že souprava je předvařená. K tomu opatrně rýže a smažit až do získání načervenalé barvy v rozpuštěném másle. Pak vař zirvak,

SHALGAMLI PALOV (PLOV S REPO)

SHALGAMLI PALOV (PLA s REPO) Při přípravě obvyklého pilaf dejte cibuli, maso, mrkev do zirvaku a tuřínu, loupané a podélně řezané, stejně silné jako prst. Dušená se zirvakem až do poloviny vařená, pak dejte rýži do hrnce a vařte, dokud nebude připravena. S

SHODIBEGI PALOV (AMATEUR)

SHODIBEGA PALOV (LOVE PLAINS) Chcete-li vyčistit kdoule ze zbraně a semen, nakrájejte na kostky 2 krychle. cm, a tak, aby nedošlo ke zčernání, vložte do teplé vody, sipon tuk a smažit kdoule, zrušil. Cibuli vložte do vroucího oleje, po restování - maso a mrkev, nakrájené na kostičky 1

PALES TEMPLE (Plov s bramborami)

POTATO PALS (PLASTY S POTATOŘI) Přehřátá cibule v horkém tuku. Maso nakrájíme na plátky, s cibulkou, dokud se nevytvoří červená kůrka, pak nalijte vodu do hrnce, nechte vařit. Současně přidejte sůl a koření. Když se zirvak vaří, vložte do hrnce

UGRA PALOV (PLOV S NOODLE)

UGRA PALOV (PLOV S NOODLE) Připravte si tuhé těsto pouze na vejce, rohlíky a nasekané nudle. Vysušte na slunci nebo na mazaných zásobnících. Poté jsou palmy vylisovány tak, že nudle vytvářejí malé kousky připomínající zrna rýže.

Vermishhel Palov (pilaf z Vermichiel)

VERMISHEL PALOV (Plov IZ VERMISHELI) Zirvak pro pilaf se vaří jak pro palmetto palam, tak místo rýže se ukládají pouze nudle. Rozdrťte nudle jako rýže (tříbil, oddělte mouku). Nalijte trochu vody tak, aby sotva pokrývala nudle, a vařte jako

ZARCHAVA PALOV (PLASTY SE ZARCHAVYOU) [7]

ZARCHAVA PALOV (PLASTY S ZARCHAVYOU) [7] Promyjte rýži třikrát nebo čtyřikrát ve studené vodě. Malé množství zarchavy zřeďte v osolené horké vodě a přidejte do rýže, promíchejte, zároveň se rýže zbarví zlatavě. Namočte tuto rýži na 1 hodinu do horké vody

Pilaf pšenice

Pšenice rozdrtit, pak opláchnout, odstranit slupky. Připravenou pšenici namočte na 2-3 hodiny v teplé vodě. Pro pilaf kuchař zirvak. V zirvaku spí pšenice místo rýže. Voda se nalije dvakrát tolik jako obvykle.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Pšeničná krupice pilaf

Neobvyklý klasický recept na pilaf z pšeničných obilovin. Můžete vařit s vepřovým nebo kuřecím masem (dle vašich preferencí). Miska je velmi výživná a chutná.

SLOŽKY

• Pšeničná krupice 1 Sklo
• Luk 1 ks
• Mrkev 1 ks
• Kukuřice, chřest Chuť
• Sůl a koření Podle chuti
• Vepřové maso 300 gramů

Krok 1

1. Vaření pilaf z pšenice obilovin doma může být v pánvi nebo v pomalém sporáku. Rozhodl jsem se ušetřit čas a použít moderní vybavení. Chcete-li začít, řezané vepřové maso a poslat pomalý sporák na misku v rostlinném oleji.

Krok 2

2. Po smažení masa posíláme na něj nakrájenou cibuli, mrkev a zeleninu. Měl jsem zmrazený chřest a kukuřici.

Krok 3

3. Několikrát omyjte zrna pšenice. Nalijte na maso a zeleninu, když jsou smažené.

Krok 4

4. Naplňte vodou, pak sůl a ochuďte podle chuti. Odhalte režim, ve kterém bude vařit kaše s masem. V mé technice trvá proces "vaření" asi 35 minut.

Krok 5

5. V některých multicookers je režim "Pilaf" nebo "pohanka" - také fit. Po dokončení procesu vaření technik oznámí svému majiteli.

Krok 6

6. Míchejte náš pilaf a můžete do něj přidat trochu másla. Podáváme horké.

Pšeničná krupice pilaf

Složení:
Počet výrobků uvedených na velkém hrnci o objemu 4,5 litru.

pšeničné krupice-1 šálek
voda - 4 šálky
sůl podle chuti
mrkev - 1 kus
cibule - 1 kus
máslo (zeleninové)
Zira
česnek - 2-3 hřebíček

Oloupeme mrkev, umyjte a rošt. Oloupeme a nakrájíme cibuli na tenké půlkroužky. Vložte cibuli a mrkev do kreslené pánve, přidejte trochu másla a osmažte v pečení po dobu 20 minut.

Pak přidejte pšeničné cereálie, nalijte vodu, přidejte sůl a zira. Zavřete víko v režimu "Pohanka". Krátce před koncem vaření přidejte nasekaný česnek.

Pšeničná krupice pilaf

Energetická hodnota na porci

• Kalorií 236 kcal
• Proteiny 6,4 g
• Tuk 5,8 gramu
• Sacharidy 34,6 g
• * Obsah kalorií se vypočítá pro syrové potraviny.

• 1 díl
• 2 porce
• 3 porce
• 4 porce
• 5 porcí
• 6 porcí
• 7 porcí
• 8 porcí
• 9 porcí
• 10 porcí
• 11 porcí
• 12 porcí

Složky

• Pšeničná cereálie 1 šálek
• Zeleninový vývar 1 sklo
• Zmrazená zeleninová směs 1 šálek
• Nakrájenou petrželku 1 lžíce
• Čerstvé máty 1 lžíce
• Olivový olej 1 lžíce

Instrukce vaření

Vynikající nízkokalorická příloha pro milovníky obilovin!

Jak vařím pilaf s pšenicí

Dobrý den, milí čtenáři mé recenze!

Chci se s vámi podělit dnes, můžete říci lepší přípravu pilaf doma, je to pilaf s vepřovým masem a pšenicí.

Obecně mám rád pšenici a ve formě různých poréz a v prvních kurzech.

Tato lahodná cereálie se skládá z velkého množství škrobu, stejně jako různých snadno stravitelných proteinů a sacharidů. V samotných zrnech pšenice je hodně vápníku, hořčíku, draslíku, vitamínů skupiny B a E.

Pro mé jídlo budete potřebovat:

• Vepřové maso (asi půl kilogramu).
• Pšenice (dvě fasetované brýle).
• Mrkev (jedna velká).
• Cibule (dvě střední cibule).
• Sůl (podle chuti).
• Mletý černý pepř (podle chuti).
• Koření pro pilaf (půl lžičky).
• Česnek (tři střední zuby).
• Bobkový list.

Začněme vařit:

• Vepřové maso důkladně opláchněte, přebytečnou vlhkost osušte, očistěte od zbytečně žitých a tuků a nakrájejte na kostičky o velikosti asi 3 cm.
• Beru pšenici s celými zrny, dobře opláchnu v tekoucí vodě, dokud není voda čistá a naplní ji vodou při pokojové teplotě tak, aby voda trochu zakryla pšenici a odcházela, zatímco mám maso.
• Vyčistěte mrkev, umyjte je, mnul jsem je na hrubém struhadle, i když je můžete jemně rozřezat.
• Česnek oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kroužky.
• Cibule oloupané čisté, umyjte a nakrájejte poměrně velkou kostku.
• Sůl vepřové, pepř podle chuti, přidejte koření na pilaf a okamžitě přidejte cibuli.
• Maso s celou marinádou vložte na dobře zahřátou pánev. Upozornění! Rostlinný olej není nutné přidávat!
• Fry, dokonce bych řekl, že je to dušené vepřové maso, dokud není téměř připravené.
• Strouhaná mrkev ležela na dně hrnce, který připraví pilaf.
• Z výše uvedeného jsem na pánvi položil dušené vepřové maso a stále usnulo nad ním vše, co jsem namočil v pšenici, přidal sklenici vody, bobkový list a přikryl víčkem.
• Všechno jsem dal na velmi pomalý oheň a čekal 30-40 minut, dokud jsem nebyl připraven.

Bon appetit!

Maso je velmi jemné a mrkev dává jemně sladkou chuť.

Ukazuje se vše chutné, rychle a jednoduše.

A věnujte pozornost, nepotřebujete žádný rostlinný olej!

Pilaf pšenice

Výživa pro jaterní hepatitidu

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jater. Hepatitida A má nejlehčí průběh, nejnebezpečnější patologie je způsobena viry hepatitidy B a C. Často infekce probíhá bez specifických symptomů, takže pacient o svém stavu ani neví. Pokud se neléčí, hepatitida získá chronický průběh, a proto se zvyšuje pravděpodobnost nebezpečných komplikací (cirhóza, rakovina jater, selhání jater).

Terapie by měla být komplexní, to znamená, že pacient by měl užívat léky, vést zdravý životní styl a jíst správně. Hepatitida dieta je nejdůležitější podmínkou na cestě k uzdravení. Pacient by měl snížit množství tuku a zároveň zachovat množství bílkovin a sacharidů. Taková potrava by měla dodávat tělu prospěšné látky a nepoškozovat tkáň jater.

Účel stravy

Játra jsou největší žlázou, která hraje zvláštní roli v trávení. Toto tělo produkuje enzymy, které jsou nezbytné pro rozklad potravin. Kromě toho čistí tělo toxických látek. Když hepatitida postihuje hepatocyty (jaterní buňky), zvyšuje se zátěž na zdravých buňkách. Aby hepatocyty mohly pokračovat v plnění svých funkcí v nouzovém režimu, musí pacient snížit zatížení žlázy. Umožňuje to pomocí stravy.

Jídlo pro hepatitidu by mělo být zdravé, aby se patologický proces při chronickém průběhu infekce nerozšířil dále. Kromě toho může pacient dodržením diety urychlit zotavení v případě akutní hepatitidy a snížit pravděpodobnost závažných komplikací.

Hepatitida A Výživa

Tento typ hepatitidy má nejjednodušší průběh a po zotavení se u pacienta vyvíjí specifická imunita proti HAV. K normalizaci funkčnosti hepatobiliárního traktu (játra, žlučník a jeho kanály), odlivu žluči, metabolismu, se pacientovi doporučuje dodržovat dietu. Strava musí být doplněna snadno stravitelnými potravinami obsahujícími vitamíny, minerály, aminokyseliny, pektin atd.

Pacient se žloutenkou by měl omezit množství tuku, vyřadit produkty, které stimulují tvorbu žaludečních a pankreatických sekrecí. Měli byste také vyloučit ze stravy smažené potraviny s vysokou koncentrací cholesterolu, purinů, kyseliny šťavelové. Jídlo se doporučuje vařit, vařit ve dvojitém kotli nebo péct.

Někteří pacienti se zajímají o otázku, co lze jíst s hepatitidou A.

Podle lékařů je v dietě povoleno zahrnout následující produkty:

• Stale chléb (ne starší než 2 dny).
• Sušenka.
• Zeleninové polévky na bázi polévky s rýží, ovesnými vločky, polévkou z červené řepy atd.
• Hovězí, králičí, telecí, kuřecí nebo krůtí maso. Pacienti mají zájem o to, jaké jídlo lze připravit z masa. Maso se vyrábí z gulášu, karbanátky, karbanátky, zelí, atd.
• Klobásy na mléce.
• Nízkotučné odrůdy ryb (například okouna, štikozubce).
• Čerstvá nebo vařená zelenina. Jsou vařené, dušené, salátové nebo zeleninové pyré.
• Pilaf s mrkví, sušené ovoce, tvaroh.
• Těstoviny z tvrdé pšenice se vaří.
• Z vajíčka se vaří omeleta (s výhodou čistě na proteiny).
• Sladké ovoce nebo sušené ovoce.
• Pacient může jíst jahody, borůvky nebo jahody.
• Cukrovinky: pusinky, bonbóny. Kromě toho není zakázáno jíst med, domácí džem.
• Výrobky z kyselého mléka s nízkým obsahem tuku (mléko, kefír, zakysaná smetana atd.).
• Do nádobí se přidávají rafinované rostlinné oleje.
• Hotová jídla mohou být ochucena koprem, petrželkou, vanilkou, skořicí.
• Slabý černý čaj, ovocný kompot, bobule, zelenina, šípkový odvar nebo pšeničné otruby.

Správná výživa zahrnuje stravování 4 až 6 krát denně.

Seznam zakázaných potravin pro výživu:

• Čerstvě upečený chléb, moučné výrobky.
• Maso, ryby, houbová polévka nebo okroshka.
• Kachna, husa, droby (játra, žaludky, ledviny atd.).
• Uzené, konzervované výrobky, klobásy, okurky.
• Pacientovi se nedoporučuje jíst pokrmy ze šťovíku, špenátu, ředkviček, zelené cibule, hub, fazolí.
• Kontraindikovány jsou také strmé vařené nebo smažené vejce.
• Je zakázáno jíst zmrzlinu, čokoládu i výrobky z ní, tučné krémy.
• Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.
• Je zakázáno koření pokrmů s pepřem, křenem, hořčicí.
• Silná káva, kakao, studené nebo kyselé nápoje jsou kontraindikovány.
• Vepřový nebo olej na vaření.
• Alkoholické nápoje.

K úplnému uzdravení dochází po 6–12 měsících po hepatitidě A. Aby se snížila pravděpodobnost komplikací, musí pacient dodržovat pravidla výživy, užívat multivitaminový komplex, vypít vývar z choleretických bylin.

Dieta hepatitidy B

Pacienti s diagnózou hepatitidy B by měli dodržovat speciální pravidla výživy. Při chronickém průběhu onemocnění musí člověk dlouhodobě dodržovat doporučení lékaře o výživě a někdy i po celý život.

Dietní terapie nemá žádné kontraindikace, pomáhá snižovat zátěž z trávicích orgánů (včetně jater). Pacient by měl jíst s hepatitidou B v intervalu 3-4 hodin, tj. 4 až 6 krát denně. Frakční výživa pomáhá zastavit patologický proces, obnovit tkáň jater.

Počet kalorií za 24 hodin je přibližně 2800. Současně by měl pacient brát v úvahu poměr bílkovin, lipidů a sacharidů (90-350-100 g).

Mnozí pacienti se zajímají o otázku, jaký druh potravin je u hepatitidy B kontraindikován. Osoba, která byla diagnostikována HBV, by neměla pít alkohol, jíst uzené výrobky, jídlo se spoustou koření nebo koření. Kromě toho byste měli opustit zeleninu s vysokou koncentrací éterických olejů (ředkvičky, cibule, česnek).

Pacientům je zpravidla předepsána dieta č. 5 (bude popsáno později) při léčbě hepatitidy, která pomáhá normalizovat fungování žlázy a celého trávicího traktu. Pokud pacient nedodržuje doporučení lékaře, pak se vyvíjí selhání jater, zvyšuje se riziko všeobecné otravy těla.

Frakční výživa se skládá ze 3 jídel a 2–3 občerstvení. Smažená, mastná, příliš slaná jídla, cukrovinky jsou kontraindikovány u hepatitidy. Kulinářské tuky mohou způsobit zhoršení onemocnění. Množství soli musí být sníženo, protože porušuje proces výměny vody, což ohrožuje porušování funkčnosti různých orgánů.

Pacient musí dodržovat pitný režim, po dobu 24 hodin je třeba vypít 2 litry vody bez plynu. Kromě vyčištěné vody je povoleno používat čerstvě vymačkané šťávy z ovoce, bobulí, zeleniny, bylinných výtažků.

Jídlo pro akutní a chronickou hepatitidu C

Hepatitida C je nejzávažnější typ onemocnění. Nemoc má skrytý průběh, to znamená, že pacient nevykazuje specifické symptomy. HCV je zpravidla detekován náhodně během krevního testu. Hepatitida C nejčastěji vyvolává cirhózu a rakovinu jater.

K ochraně hepatocytů musí pacient dodržovat přísnou dietu, jejíž pravidla závisí na jeho stavu. Pokud pacient dodržuje pravidla výživy, zlepšuje se jeho zdraví, zmírňuje se nepohodlí a bolest na pravé straně pod žebry. V opačném případě se díky vysoké nutriční zátěži zpomaluje zotavení žlázy, snižuje se účinnost antivirotik, které pomáhají ničit HCV.

Otázka, co jíst s akutní hepatitidou C, je poměrně relevantní, je důležité snížit počet kalorií a spotřebovaných proteinů, protože štěpení zvyšuje zátěž na gastrointestinální trakt. Doporučuje se používat více potravin bohatých na sacharidy, které nasycují tělo energií. Zpravidla se v akutní formě hepatitidy předepisuje dieta č. 5a, pro více informací o ní si přečtěte tento článek.

Pacienti se zajímají o to, jaké potraviny mohou být zahrnuty do stravy pro hepatitidu C. Nejprve je třeba si uvědomit, že denní dávka kalorií je 2800. Po dobu 24 hodin může pacient konzumovat 100 g proteinů, stejné množství lipidů a také 450 g sacharidů. Denní dávka soli - 5 g.

V rámci komplexní léčby se doporučuje konzumovat ovoce, zeleninu a zeleninu. Strava by měla být doplněna rostlinnými proteiny. Produkty obsahující proteiny zahrnují semena, ořechy a luštěniny. Pacient by měl navíc vypít 2 litry tekutiny.

U chronické hepatitidy se doporučuje dieta č. 5. Podle ní by měl pacient vyloučit z menu mastné ryby, maso, výrobky, které obsahují konzervační látky, barviva, příchutě atd. Také je nutné vzdát se alkoholu, cigaret.

Pacienti mají možnost jíst dietní maso a ryby, mléčné výrobky s obsahem tuku do 2%, obiloviny, chléb, ovoce, zeleninu atd. Stojí za to odmítnout smažené, tučné potraviny, uzené výrobky, marinády, čerstvé pečení. Toto omezení platí pro fazole, tučné mléčné výrobky, konzervy atd.

Tyto pokyny pro výživu by měly být dodržovány i po hepatitidě. To je nezbytné pro zastavení šíření patologie a obnovení funkce jater.

Patologická terapie je poměrně dlouhá a obtížná. Navíc je to velmi drahé, takže ruská vláda vyvinula program, podle kterého mohou občané Ruska získat bezplatnou léčbu.

Dietní číslo 5

Tabulka č. 5 byla vyvinuta Dr. M. I. Pevznerem. To je nejlepší dieta pro pacienty, kteří identifikovali zánětlivá onemocnění hepatobiliárního traktu. Zobrazí se v následujících případech:

• Hepatitida s chronickým průběhem (bez exacerbace).
• Zánět žlučníku (LB) v chronické formě, stejně jako ve stadiu remise.
• JCB.
• Hepatitida, zánět horečky v remisi.

Tabulka č. 5 je předepsána pro cirhózu, lékovou hepatitidu. Hlavní věc je, že pacient nemá těžké onemocnění střev.

Když zánět jater doporučil frakční výživu a tekutinu na prázdný žaludek.

Podle diety číslo 5, pacient může jíst následující potraviny:
1. Nápoje:

• slabý čaj;
• odvar z šípků nebo květů heřmánku;
• čerstvé šťávy, ředěné vodou;
• kompot, džus, želé.

• zeleninové polévky s pohankou, rýží, nudlemi (pevné odrůdy);
• Mléčné výrobky;
• boršč bez masa;
• polévka bez masa;
• polévka z červené řepy atd.

3. Cereální pokrmy:

• pohanka, ovesné vločky, krupice, rýže;
• soufflé, pudinky, kastrol;
• ovesné vločky, müsli (bez chemických přísad) atd.

4. Těstoviny z vysoce kvalitních těstovin s přísadou bezpečných produktů.

• pacient může vařit pokrmy z telecího, hovězího, králičího, kuřecího, krůtího (kůže je zakázáno používat);
• pokrmy z okouna, tresky obecné, štikozubce obecného (ne více než 3x za 7 dní);
• pacient může jíst čerstvé ústřice, krevety, chobotnice, mušle (omezené množství).

6. Výrobky z mouky: t

• chléb vyrobený z otrub, žitné mouky nebo pšeničné pšenice, sušenky;
• galetny cookies;
• výrobky z libového těsta s vařeným mletým masem, rybami, tvarohem nebo jablky;
• piškotový dort bez přísad;
• otruby

7. Výrobky z kyselého mléka: t

• Zakysaná smetana, sýr (ne pikantní), kefír, přírodní jogurt s nízkým obsahem tuku.

• brambory, mrkev, cuketa, řepa a jiná škrobitá zelenina;
• paprika;
• avokádo;
• zelené fazolky;
• brokolice

• jablka (nekyslé odrůdy);
• banán (1 za den);
• granátové jablko;
• sušené meruňky, sušené švestky atd.

Kromě toho mohou pacienti konzumovat omelety z vaječných bílkovin. Jídla mohou být naplněna máslem nebo rostlinným olejem. Předkrmy jsou povoleny: saláty ze zeleniny, ovoce, mořské plody, vařené maso atd. Někdy si pacienti mohou vychutnat cukrovinky: pusinky, marshmallows, marmeládu, sladkosti, které neobsahují čokoládu a kakao atd.

Pacient by měl odmítnout vedlejší produkty, klobásy, tuky, konzervované potraviny, solené, uzené ryby atd. Čerstvé pečivo, listové těsto nebo ozdobné pečivo jsou kontraindikovány. Slané sýry, mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 3% jsou vyloučeny. Je zakázáno jíst houby, kukuřici, šťovík, špenát, lilek, ředkvičky. Ze stravy musíte odstranit čerstvé fíky, brusinky, brusinky, data, kiwi, mandarinky atd.

Pacientovi s hepatitidou je zakázáno jíst smažená vejce, uzená masa, konzervované potraviny, skladovat omáčky. Z menu je nutné vyloučit zmrzlinu, tukové krémy, čokoládu, kondenzované mléko.

Podrobněji se o pravidlech pro potraviny poradí ošetřující lékař.

Strava na týden

Lékaři nabízejí příklad menu pro hepatitidu po dobu 7 dnů:
1. Snídaně:

• kaše, čaj;
• zeleninový salát, čaj;
• proteinová omeleta, čaj;
• pohanka, čaj;
• tvarohový pudink, želé;
• obiloviny z pohanky a rýže, kompot;
• květák (dušený), šťáva.

2. Druhá snídaně:

• pohanková kaše s vařeným masem, džusem;
• Tvarohové koláče, čaj;
• ovesné vločky, kompot;
• dušená cuketa, šťáva;
• dýňová kaše, čaj;
• tvaroh se sušeným ovocem, čaj;
• ovesné vločky, želé.

• polévka se zeleninou, brambory s rybami, kompot;
• dýňová polévka, dušené kuře, salát se zeleninou, želé;
• polévka s bramborami, hovězí karbanátky s rýží, čaj;
• polévka s rýží, ryby se salátem, čaj;
• zeleninová polévka, dušené králičí maso, čaj;
• dýňová polévka, hovězí karbanátky se salátem, čaj;
• mléčná polévka, vařené kuře se salátem, čaj.

• galetny cookies s kefírem;
• Tvarohové koláče s čajem;
• pohankové palačinky a rýže, džus;
• ovesné sušenky s kefírem;
• Mrkvový pudink, želé;
• proteinové sušenky, čaj;
• vařená zelenina, dogrose vývar.

• Tvarohový kastrol, čaj;
• vařené kuře, salát, kompot;
• Pečené maso se zeleninou, čaj;
• mleté ​​rybí kotlety, zelenina, čaj;
• pilaf s masem, dogrose vývar;
• Pečené ryby, salát, čaj;
• ovesné vločky, kefír.

Existují různé recepty na chutné a zdravé pokrmy, které splňují požadavky diety číslo 5.

Například, vařit sýr pudink, zalijeme 3 lžíce. lžíce krupice 100 ml mléka, nechte 15 minut. V této době porazil 3 lžíce. lžíce másla s 2 vejci. Míchejte všechny ingredience, přidejte trochu cukru, rozinky, citronovou kůru. Hmotu vložte do formy a pečte čtvrt hodiny (200 °).

Chcete-li udělat dýňová polévka, vařit 100 g mleté ​​dýně až do poloviny vařené. Pak uhasit dýně s vývarem a ½ lžičky oleje, přidejte 2 lžíce. lžíce ovesné vločky a vařit jako kaše. Pak porce směs v mixéru, přidejte kus másla.

Chcete-li vyrobit hovězí karbanátky, několikrát přeskočte maso přes mlýn na maso, přidejte trochu strouhaných brambor, čerstvého chleba a soli. Forma masy placiček, vložené do formy, naplňte polovinou vody, pečte.

Dieta pro hepatitidu je tedy základní složkou komplexní léčby. Pacient musí dodržovat pravidla výživy, která stanoví ošetřující lékař. Zastaví tak vývoj patologie a urychlí regeneraci jater.

Testujte nákup

Pšeničná krupice a zelenina. Testujte nákup. Fragment uvolnění od 09/04/2014

Vložit video kód

Nastavení

Hráč se automaticky spustí (je-li to technicky možné), pokud je na stránce zobrazen

Velikost přehrávače bude automaticky přizpůsobena velikosti bloku na stránce. Poměr stran - 16 × 9

Přehrávač přehraje video v seznamu skladeb po přehrání vybraného videa.

Nakrájejte rajčata, cuketu, lilek, cibuli, česnek a mrkev. Smažte cibuli na vysoké teplo, pak přidejte česnek. Zbývající zeleninu položte a osmažte 10 minut. Přidejte rozmarýn, bazalku, pšeničné krupice a nalijte zeleninový vývar. Vaříme na středním ohni 15-20 minut. Místo vývaru můžete použít vodu. Solit to. Podávejte pilaf s čerstvými bylinkami.

Sledujte to

Nejoblíbenější

Doporučit

Nejnovější aktualizace

Moje odběry jsou:

© 1996-2018, První kanál. Všechna práva vyhrazena.
Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
S dohodnutým použitím materiálů z webu je vyžadován odkaz na zdroj.
Kód pro vložení do blogů a dalších zdrojů zveřejněných na našich webových stránkách lze použít bez koordinace.

Živé vysílání vysílání na internetu bez dohody je přísně zakázáno.
Vysílání je možné pouze při použití přehrávače a systému online vysílání prvního kanálu.
Žádost o organizaci vysílání.

Pozadí První kanál tel. +7 (495) 617-73-87