Dietní tabulka číslo 5 pro onemocnění jater

5denní dieta jater je dieta, která byla poprvé vyvinuta MI. Pevznerom pro léčbu a prevenci mnoha patologií. Je indikován pro pacienty s onemocněním jater v akutních nebo chronických formách a je zaměřen na odstranění zátěže z tohoto orgánu. Pacientovi je předepsána správná vyvážená strava, která je schopna posílit postižený orgán a přispět k jeho uzdravení. Zohledňuje všechny lidské potřeby tuků, bílkovin a sacharidů, jakož i podrobný seznam povolených a zakázaných potravin.

Kdo potřebuje takovou dietu?

Dietní terapie je povinnou součástí komplexního léčebného režimu. Faktem je, že játra jsou hlavním přírodním filtrem, který prochází všemi produkty a látkami vstupujícími do těla tak či onak. Žluč je navíc produkována v jejích buňkách, které pak putují podél žlučových cest do střev a účastní se trávení potravy. Také syntetizuje mnoho proteinů, které jsou nezbytné pro správné fungování všech orgánových systémů.

S onemocněním jater ztrácí schopnost pracovat obvyklým způsobem. Cílem diety je odebrat zátěž z ní a poskytnout všechny potřebné látky, které bude používat pro regeneraci.

Dietu předepisují pacienti s následující diagnózou:

• chronická hepatitida různého původu;
• akutní hepatitidu během zotavení;
• akutní a chronickou cholecystitidu;
• chronické selhání jater;
• cirhóza, jestliže játra jsou stále schopna plnit své funkce;
• tuková hepatóza nebo tuková degenerace, ve které jsou normální funkční hepatocyty nahrazeny tukovou tkání;
• obezita, protože nadváha také vyvolává rozvoj mnoha jaterních patologií.

Podrobný popis stravy

Dieta číslo pět je zaměřena na snížení nadměrného zatížení jater a žlučových cest. Vztahuje se k dlouhodobému, takže pacienti se s ním mohou držet několik let. Potřeba, aby játra byla plně obnovena, zmizí.

Základní principy výživy pro játra:

• plný obsah proteinů ve stravě a množství sacharidů může být mírně sníženo;
• přísně omezený příjem tuků, zejména živočišného původu;
• může být zapotřebí mírné snížení soli;
• metody tepelného zpracování výrobků jsou vaření a vaření v páře, někdy je povoleno dušené maso;
• smažit jídlo nemůže;
• zakázané potraviny, které mohou způsobit nadýmání a jiné poruchy trávicího traktu;
• jídlo by mělo být při pokojové teplotě;
• snížení množství purinů a kyseliny šťavelové.

Obecně platí, že zůstává mnoho potravin, které mohou být konzumovány během diety. Jsou schopny poskytnout všechny potřeby těla v bílkovinách, tucích, sacharidech a všech živinách, aniž by naložily játra.

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte problémy s játry.

Obecné ukazatele denní stravy

Jako každá jiná dietní strava obsahuje tabulka č. 5 počítání proteinů, tuků a sacharidů v denní stravě. Tyto indikátory se liší v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity pacienta. Průměrná denní dávka by měla vypadat takto:

• celkový kalorický obsah všech jídel - do 3000 kcal;
• množství bílkovin je až 80 g, z nichž většina musí být živočišného původu;
• obsah tuku by neměl překročit 80–90 g, z toho asi 70% zeleniny;
• množství sacharidů - až 400 g;
• za den je třeba vypít alespoň 1,5-2 litrů čisté nesycené vody.

Dieta 5 pro játra a žlučové cesty znamená zlomkovou dietu. Denní dávka jídla se dělí na 5-6 malých porcí a bere je po celý den. Tímto způsobem může být zlepšen tok žluči. Protože žluč se hromadí v žlučníku a vylučuje se do střeva pouze tehdy, když se jídlo dostane do žaludku, tento proces může být urychlen. Pokud mezi jídly nejsou žádné dlouhé intervaly, žluč nebude stagnovat.

Seznam povolených a zakázaných výrobků

Tabulka uvádí všechny druhy potravin, které jsou v tomto typu stravy povoleny a zakázány.

Dietní stůl číslo 5 pro léčbu jater: menu pro týden

Dietu potřebují nejen lidé, jejichž zdravotní problém spočívá v ukládání tuku. Tak například v případě hepatózy (nebo po operaci) tělo potřebuje radikální změnu předchozího typu potravy, a to, že některé produkty vyžadují okamžité vyloučení.

Pokud dříve pacient nemohl představit den bez rychlého občerstvení nebo jiných škodlivých pokrmů a nápojů (včetně alkoholických), nyní budou muset být zapomenuty. S hepatózou je to prostě nepřijatelné. Výživa by měla být změněna ve prospěch dietního menu číslo pět. Jeho autorem je sovětský vědec M.I. Pevzner. Kromě stravy páté tabulky, vědec navrhl více než dvacet druhů potravin, které budou relevantní pro pacienta s onemocněním žaludku, ledvin nebo jiných orgánů.

U pacientů trpících onemocněním jater existuje řada omezení v potravinách.

Co je to "Tabulka číslo 5" dieta pro onemocnění jater?

Existuje řada indikací, ve kterých lékaři doporučují svým pacientům, aby dodržovali toto menu a dietu a používali určité produkty. Například dieta pro onemocnění jater se doporučuje těm, kteří trpí chronickou hepatitidou. Kromě toho dodržovat poskytnutých stravy a dát ty, kteří byli diagnostikováni s onemocněním žlučových kamenů. Zvláště užitečná strava s problémy s játry. Navíc může být přiřazen po operaci.

Hlavní úkol takové stravy je velmi jednoduchý - výživa by měla pomoci obnovit všechny funkce jater. Menu je založeno na pokrmech v určitém limitu tuku. Abychom pomohli vypořádat se s tím, co může a nemůže být konzumováno, existuje zvláštní tabulka. Výjezd ze stravy je možný pouze po předchozí konzultaci se svým lékařem.

Zakázané potraviny v menu pro jakékoli onemocnění jater (hepatóza)

Mezi produkty a pokrmy, které nelze použít během hepatózy a po operaci, jsou:

1. Smažené placičky.

Bez ohledu na to, jak chutné koláče byly, měly by být stejně opuštěné. Tyto pekařské výrobky jsou obzvláště škodlivé pro pacienta. Navíc přispívají ke zvýšení tělesné hmotnosti během ukládání tuku.

2. Máslo a listové těsto.

A opět mluvíme o testu, který je naprosto nemožné jíst s hepatózou. To by mělo zahrnovat také chléb, který byl právě vyjmut z trouby.

3. Masové vývary z masa.

Pokud chcete polévku, měla by být připravena z nízkotučné masa. Pokud chcete nějaký specifický druh masa, musíte nejprve odříznout všechny tuky.

Nenechte se rozčílit, že v době diety pro hepatózu nebo po operaci z ryb a některých rybích pokrmů bude muset být opuštěn. Toto pravidlo platí pouze pro konzervované ryby a uzené. Do tohoto tabu nejsou zahrnuty normální mořské nebo říční ryby, které si každý může doma péct sami.

Další zakázané ovoce, škoda, kterou by měl vědět každý, kdo trpí onemocněním jater, je klobása. Totéž platí pro všechny ostatní druhy masa, které prošly předběžným kouřením. Zejména pokud se jedná o tukový masný výrobek. Stravovací stůl vylučuje jejich přítomnost.

Klobása se nedoporučuje používat s normální stravou, protože se aktivně podílí na ukládání tuku.

6. Živočišné tuky a sádlo.

Pro mnoho se to stane skutečnou frustrací, ale strava "Tabulka číslo pět" nepřijímá spotřebu živočišných tuků, včetně milovaného tuku mnoha. Stojí za to připomenout, že tento produkt se aktivně podílí na ukládání tuku.

7. Fazolové krupice.

Tabulka výrobků, která by neměla být použita pro hepatózu (onemocnění jater), zahrnuje luštěniny.

8. Jakékoliv droby.

Seznam toho, co nelze použít pro onemocnění jater, je velmi dlouhý. Patří sem i droby. Jedná se například o ledviny a játra. Jídelní stůl pět vylučuje jejich přítomnost.

Každý, kdo trpí onemocněním jater, by měl vědět, že se bude muset vzdát smažených vajec a přitom dodržovat pátou dietu. Navzdory skutečnosti, že to může být například omeleta s mlékem, je stále nepřijatelné zahrnout do vaší stravy.

Výživa pro normalizaci jater po možné operaci a po nemoci vyžaduje absenci hub ve stravě. Nenechte se předem rozrušit. To je přece jen dočasný jev.

Stravování páté tabulky (plán) na týden

Níže bude představen hrubý plán stravování na týden a produkty (seznam), díky kterému bude lepení a lepení na menu č. 5 mnohem jednodušší a jednodušší:

První den - pondělí

Ráno prvního dne (jídlo na týden), podle tabulky číslo pět, by mělo začínat pohanky. Aby bylo možné kaši na váš vkus, měli byste přidat kus másla na to. Kromě toho, snídaně musí být dokončena čaj. Cukr nestojí za přidání. Do šálku můžete hodit kus citronu. Všechny tyto produkty jsou povoleny.

Na oběd byste měli jíst proteinovou omeletu a jablečný koláč.

Povinný odpolední čaj - ovesné sušenky a kefirchik s minimálním obsahem tuku.

Na večeři si můžete udělat duckies se zakysanou smetanou a vypít sklenici šťávy z broskví.

Druhý den - úterý

V úterý bude snídaně opět Kashka. Jen ne pohanka, ale ovesné vločky. Aby bylo jídlo chutnější, můžete přidat nějaké sušené ovoce. Kromě toho musíte pít zelený čaj a jíst několik bochníků otrub.

Na oběd můžete jíst boršč bez masa, pečené krůtí filé a kompot.

Na svačinu - tvaroh s některým z ovoce v chladničce.

Večeře by měla začít s kuřecím pilafem. Kromě toho se navrhuje jíst švestky a pít vývar z boků, normalizující trávení.

Třetí den - středa

Středa není výjimkou z pravidla. V tento den bude snídaně opět kaše - manna se sušenými meruňky. Navíc můžete jíst tvaroh s několika lžičkami medu a pít čaj.

Na oběd nabízíme pohanka s vařeným hovězím masem. Aby jídlo nebylo tak čerstvé, můžete si také připravit salát ze zeleniny.

Čas na čaj, v souladu s kalendářem jídla na týden, bude označen jablečnou omáčkou a džusem.

Večeře ve středu - ryby. Může to být štika v kyselé smetaně. V tandemu slouží bramborová kaše. Předpoklad - čaj.

Den čtvrtý - čtvrtek

Na snídani ve čtvrtek - proteinová omeleta. K němu by měl předložit zeleninový salát. Předpokladem je čaj (ne sladký).

K obědu budou ryby (dušená treska) a lilková polévka.

Bezpečné, můžete diverzifikovat rýže kastrol s kompotem.

Večeře - opět kastrol, ale už zelenina. Plus - kuřecí řízek (vařený) a čaj.

Den pět - pátek

V pátek byste měli k snídani vařit tenké pohanky. V kousnutí s ní se navrhuje jíst malý kousek sýra a pít vše - s kompoty.

Na oběd - vařené hovězí maso a dýňová kaše. Můžete pít všechno s čajem s lžící medu.

Čas na čaj - opět čaj. Pouze s ovesnými sušenkami.

Na večeři - neuvěřitelně chutný salát chobotnice. Plus - rýže. Pijte ji s meruňkovou šťávou.

Den šestý - sobota

Sobotní menu bude označeno kaši. Kromě toho můžete jíst granátové jablko a vypít všechny želé.

Na oběd by měla být vařená červená řepa. Na druhé - hovězí karbanátky a pohanka (dušená). Nápoj - šťáva.

Na večeři - krůtí filé v tandemu s jablkem. Plus mrkev pyré a džus.

Den sedm - Vzkříšení

Snídaně bude velmi lehká - to je proteinová omeleta se zeleninou. K němu by měl předložit několik kousků sýra. Doplňuje snídani čaj bez cukru.

Oběd - ryba. Například, to stojí za to vařit nějaké ryby pro pár, vařit bramborovou kaší. Jako první slouží zeleninová polévka. Dokončuje obědový džus.

Pro odpolední svačinu stojí za to jíst jablek.

Večeře - rýže s vařenou chobotnicí a čaj s chlebem. Chléb může být konzumován klidně, ale dávkován, protože ve velkém množství se může podílet i na ukládání tuku.

Dietní možnosti pro ty, kteří se drží menu páté tabulky

Potřeba dodržovat určitý typ potravy pro hepatózu (onemocnění jater) nebo po operaci není příčinou poruchy. Vyzbrojeni knihou s recepty, je snadné najít pro sebe několik možností jídel, které ti, kteří jsou předepsáni menu páté tabulky mohou snadno dovolit. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější:

Voňavé a jemné Domácí plněné zelí rolích

Aby bylo možné toto jídlo vařit, mělo by být v lednici zelí (ne více než dvě stě padesát gramů bude zapotřebí), maso (sto gramů) a dvacet gramů rýže. Budete také potřebovat zelení (například petržel) a zakysanou smetanu, ze které se na oběd nebo večeři podávají zelí.

Zelí je rozděleno na listy. Potom nalijte vodu do hrnce a dejte ji na oheň. Jakmile se voda vaří, kapky zelí se do ní vloží deset minut. Zatímco listy se vaří, musíte udělat rýži.

Krupice se důkladně promyjí (nejméně pětkrát), naplní se vodou a zapálí. Jakmile se rýže vaří, oheň se vloží na minimum a vaří se dalších dvacet minut. Během této doby by se měla voda zcela vypařit. Aby rýže nespalila, musí být neustále míchána.

Musíte také vařit a myasko. Může to být jakýkoliv.

Jakmile jsou obě složky připravené, maso se rozemele a smísí s rýží. Pak jemně nasekejte petrželku a přidejte k nim.

Mletá rýže a maso se rozprostřou na listy zelí a zabalí tak, aby se neotáčely. Pak jsou umístěny v pánvi, kde jsou listy vařené (není třeba vypouštět vodu) a unavené na ohni, dokud nejsou připraveny. Podávejte lahodné duckies se zakysanou smetanou.

Sušené ovoce a jablková polévka s rýží

Rýže je jednou z dominantních potravin ve stravě těch, kteří mají v plánu se zbavit kil, nebo opravit své zdraví. Soubor nezbytných surovin pro takovou polévku je minimální. Trvá asi padesát gramů sušeného ovoce. Také potřebujete jedno velké jablko, tři lžíce granulovaného cukru a dvacet gramů rýže.

Před začátkem vaření by mělo být sušené ovoce roztříděno na zkažené. Pak na ně nalijeme vroucí vodu a necháme 10 minut nabobtnat. Když voda zchladla, dejte ovoce na oheň, přidejte cukr a vařte dalších 40 minut. Poté se odstraní z ohně a nechá se několik hodin vyluhovat.

Rýže se vaří až do konce. Můžete použít stejný způsob vaření jako při přípravě zelí. Apple se třel na struhadle. Rýže se smíchá s jablkem a pak se převede na sušené ovoce. Doporučuje se používat polévku v mírně zahřáté formě, ne horké.

Měkký okoun v zakysané smetaně

A opět jídlo se zakysanou smetanou pro dietní stůl. Vaření ryb se zakysanou smetanou je velmi jednoduché. Složení - alespoň. To bude trvat ryby sám (dvě stě gramů), zakysanou smetanou (padesát gramů) a zelení.

Zelení jemně nakrájíme a smícháme se zakysanou smetanou. Filety důkladně omyjte. Po tom ryba nalila zakysanou smetanovou omáčku a dala do trouby dvacet minut. Pečeme jídlo na teplotu sto osmdesáti stupňů.

Onemocnění jater, kde je předepsáno číslo tabulky 5

Každý den musí tělo přijmout určité množství živin, které jsou potřebné k doplnění zásob energie a vitální aktivity každé buňky. Dieta pro onemocnění jater je nedílnou součástí terapeutického procesu a umožňuje normalizovat trávení, funkci orgánů a snížit závažnost symptomů onemocnění.

Přibližná strava je zahrnuta v páté tabulce, která je určena porážkou slinivky břišní, stejně jako hepatobiliární trakt (játra, žlučové cesty). Zmírnění stavu pacienta v důsledku obnovení metabolických procesů, normalizace trávení potravy a mírného úbytku hmotnosti.

Dieta 5 pro játra zahrnuje dodržování základních doporučení:

• jídla by měla být častá (až pětkrát denně), v malých porcích;
• Nemůžete jíst potraviny, které stimulují tvorbu kyseliny (káva, konzervy, horké koření);
• denní kalorický obsah je maximálně 2800 kcal;
• menu by mělo obsahovat proteinové potraviny a nízkotučné potraviny;
• vaření by mělo být provedeno varem, dušením nebo pečením a jídlo by mělo být důkladně mleto.

Sůl je omezena na 10 g denně a objem pití by měl překročit 1,5 litru.

Co je to číslo tabulky 5

Po kompletním vyšetření a potvrzení diagnózy je dieta číslo pět předepsána v kombinaci se základní léčbou a fyzioterapií. Dodržování doporučení týkajících se nutričního režimu umožňuje dosáhnout regrese symptomů, stabilní remise patologie a normalizovat fungování trávicího traktu. Slinivky břišní a hepatobiliární systém (žlučový měchýř, kanály, játra) zkušenosti úlevu.

Pro pacienty, u kterých je diagnostikováno akutní onemocnění, je nutná přísná dieta. Jakmile nemoc vstoupí do chronické fáze, může být výživa poněkud pestrá.

Doporučené produkty

Složení menu 5 tabulky pro onemocnění jater může zahrnovat:

• chudé těsto;
• zelenina, cereální polévky (musíte zapomenout na opékání);
• rybí pokrmy s nízkým obsahem tuku;
• výrobky z chudého masa (krůtí, kuřecí);
• Mléko;
• rostlinný olej;
• pohanka, ovesné vločky a pilau;
• žloutek denně (míchaná vejce, vařená);
• nekyslé ovoce;
• odvar z divoké růže nebo pšeničné otruby.

Pokud jde o obvaz, omáčky by měly být vyrobeny ze zakysané smetany s přidáním skořice, petrželky nebo ovocného zavlažování.

Zakázané výrobky

Tabulka 5 obsahuje určité potraviny, které byste neměli jíst s onemocněním jater. To platí pro:

• čerstvý chléb;
• Konzervy, okurky a uzená masa;
• tučné maso a klobásy;
• sala;
• luštěniny;
• šťovík, ředkvičky;
• mastné mléko;
• česnek, cibule;
• horké koření;
• nakládaná zelenina;
• kyselé ovoce;
• houby, rybí vývar;
• Krémové dezerty;
• alkohol a silný čaj;
• křen, hořčice.

V akutním období nemoci mohou být i uvedené přípravky při používání omezeny.

Popis stravy

Každý den při přípravě menu je nutné vypočítat kalorický obsah potravin (maximálně 2800 kcal). Dieta 5 s onemocněním jater umožňuje denní spotřebu 100 g bílkovin, z nichž polovina by měla být pokryta mléčnými výrobky.

Množství sacharidů - 430 g, z toho 90 g se podává do cukru. Pokud jde o tuky, je povoleno až 80 g denně, z nichž třetina by měla být zastoupena rostlinnými složkami.

Níže je tabulka s jídly, které jsou doporučeny a zakázány pro jaterní dysfunkci.

Indikace

Omezení výživy je nezbytné pro vyložení hepatobiliárního traktu a gastrointestinálního traktu jako celku. To vám umožní postupně normalizovat funkci jater a snížit závažnost symptomů onemocnění. Dieta umožňuje překonat:

• chronická hepatitida (toxický nebo infekční původ);
• Botkinova choroba (akutní hepatitida);
• cholangitis v remisi;
• kolitida, enteritida (zánět střevní sliznice na pozadí jaterní dysfunkce);
• cholecystitis v remisi;
• gastritida (zánět žaludeční sliznice);
• obezita. Vyvážená strava může zlepšit metabolismus a postupně snižovat váhu;
• cirhóza, kdy je tkáň jater nahrazena pojivovou tkání, zatímco žláza ztrácí své fyziologické funkce;
• hepatóza, jejímž základem je vývoj dystrofie a nekróza (smrt) hepatocytů (jaterních buněk).

Dietní potraviny omezují příjem cholesterolu, dusíkatých sloučenin (kyseliny šťavelové) a dalších dráždivých látek v těle.

Alkohol s dietou číslo 5

Důležitým místem mezi příčinami onemocnění jater jsou alkoholické nápoje. Stupeň poškození žlázy a rychlost vývoje cirhózy závisí na délce trvání zneužívání, denním množství konzumovaného alkoholu, stejně jako na úrovni enzymu v těle, který ho zpracovává. Podle statistik je pravděpodobnější, že ženská polovina populace zažívá onemocnění jater v souvislosti se zneužíváním alkoholu.

Všimněte si, že dietní režim umožňuje použití alkoholu v množství nepřesahujícím 150 ml za měsíc suchého bílého vína pro ženy (u mužů toto množství dosahuje 250 ml za měsíc).

Nejchutnější pokrmy

Navzdory významným dietním omezením je stále možné, aby vaše strava byla příjemná a pestrá. To pomůže fantazii a naše recepty. Postupem času se jídla zdají chutnější a technologie vaření není tak složitá.

Recepty první jídla

Přednost by měla být věnována pokrmům, které mají konzistenci vzácné kaše, což umožňuje usnadnit proces trávení. Na hlavní jídlo si můžete vařit bramborovou polévku s kuřecím masem. Rychle uspokojí hlad a nasytí tělo prospěšnými složkami. V případě potřeby se doporučuje přidávat květák, cuketu, těstoviny nebo brokolici.

Recept obsahuje 200 g kuřecích prsou, 2-3 kousky brambor, malou mrkev a průměrnou cibuli. Za prvé, maso by mělo být vařeno až do vaření. V této době, musíte umýt, slupky a sekat zeleninu.

Měly by se vařit až do vaření, přidávat k nim kuře a nasekat mixérem až do homogenní směsi. Sůl podle chuti, ale nezapomeňte na denní limit. Podávejte v teple, protože studené a horké potraviny narušují trávení.

Recept na hlavní jídla

Mnoho lidí zná recept na pilaf, ale je daleko od dietní stravy. Nyní popisujeme způsob vaření rýže, který lze zahrnout do tabulky č. 5. To bude vyžadovat následující složky:

1. libra hovězího masa;
2. 700 g rýže;
3. mrkev (čtyři kusy);
4. střední cibule;
5. sůl

Maso musí být několikrát vařeno, nalijeme vývar 2-3 krát. To zajistí měkkost hovězího masa a sníží obsah tuku v misce. Můžete také použít kuřecí prsa. Maso by mělo být chlazeno a rozemleto na kostky.

Teď si vezmeme zeleninu. Mrkev a cibule by měly být vyčištěny, pak jemně nasekané na kousky a nality do kotlíku s masem. Dušená na nízkém teple, pak sůl podle chuti. Doplňte promytou rýží a nalijte vodu (hladina kapaliny by měla být vyšší o 2 cm hlavní směsi).

Když je oheň zchlazen, musí být míchán. Během vaření se rýže zvětšuje a absorbuje vodu. Pokud nemá čas se připravit a kapalina v kotli je u konce, můžete přidat vařenou vodu. Na konci potřebujete sůl.

Další recept zahrnuje vaření plněné zelí. To bude vyžadovat zelí, mrkev, malou cibuli, rýži 220 g, vařené vejce, rajčata (2 kusy), zeleninový vývar a sůl.

Takže nejprve připravte ingredience. Aby se listy zelí snadno oddělily od hlavy, je nutné ji na několik minut snížit ve vroucí vodě. Odděleně byste měli vařit rýži. Je nutné ji naplnit vodou nad úroveň obilovin a zapálit. Vejce se nakrájí, cibule, mrkev a rajče se mletou struhadlem a dusí 5 minut na pánvi.

Nyní mícháme rýži se zeleninou a vejcem, dostáváme nádivku na zelí. V každém listu zelí zabalené připravené mleté ​​maso a položil do kotlíku. Než začnete kalit, nalijte misku s zeleninovým vývarem. Pro dekoraci můžete použít zakysanou smetanu nebo zelení.

Dezertní recept

Sladit dietu může být teplé bobulové želé. Pro přípravu budete potřebovat různé maliny, jahody, borůvky a jiné bobule, 30 g škrobu, 60 g cukru a dva litry vody. Plody by měly být umyty a odstraněny kosti (pokud existují).

Škrob musí být rozpuštěn v malém množství vody. Odděleně musí být bobule nality vodou a vařeny. Nyní přidejte zředěný škrob a pravidelně ho míchejte. Po čtvrt hodině bude želé připravena.

Chcete-li vařit lenivé knedlíky, potřebujete vejce, 30 g cukru, půl kilogramu tvarohu a mouku 150 g. Všechny ingredience smíchejte. Poté těsto promíchejte přidáním požadovaného množství mouky. Měla by být měkká a lehce přilepená na ruce. Z těsta je třeba navinout klobásu a rozdělit ji na kousky. Dejte kusům pěkný tvar a vařte je 2-3 minuty ve vodě. Miska bude připravena, když knedlíky plují na povrch. Kromě toho může být část těsta zmrazena a použita další den.

Každý týden by měl zahrnovat různé pokrmy, jinak pacient ztratí touhu následovat dietu. Kombinovaná léčba jaterní patologie s léky a nutričními omezeními vede k dobrým výsledkům. Ve většině případů je pozitivní dynamika sledována po měsíci léčby.

Dietní tabulka číslo 5: menu a produkty

Tabulka 5 je speciální dietní dieta navržená Dr. M.I. Pevznerom. Je považován za jeden z nejlepších pro lidi trpící chorobami jater, žlučových cest a žlučníku.

Pevznerova dieta Tabulka č. 5 poskytuje výživu s plným obsahem kalorií, ale s omezením tuků a potravin obsahujících cholesterol. Smažená jídla jsou také vyloučena, ale je zde mnoho ovoce a zeleniny.

Indikace pro použití

• chronická hepatitida bez exacerbace;
• chronická cholecystitis;
• cholecystitis s uzdravením;
• cirhóza jater, pokud je nedostatek funkce;
• žlučové kamenné onemocnění;
• akutní hepatitidu a cholecystitidu během období zotavení;
• Kromě toho, dieta 5 je předepsán, pokud není výrazný střevní patologie.

Účel stravy

Cílem páté stravy je chemicky oholit játra za podmínek dobré zdravé výživy a normálních funkcí žlučového systému v těle (jemná výživa).

Obecná charakteristika stravy

• normální obsah proteinů a sacharidů (s mírným poklesem);
• omezený obsah tuku v menu;
• Všechna jídla lze vařit následujícím způsobem - vaření, pečení, příležitostně - dušení. Současně je nutné setřít pouze zeleninu bohatou na celulózu. Řezné maso se doporučuje jemně sekat. Nelze smažit zeleninu a mouku;
• studené pokrmy s dietou 5 se nedoporučují;
• kontraindikovány jsou produkty s vysokým obsahem látek, jako jsou puriny, kyselina šťavelová;
• vylučuje potraviny, které způsobují střevní otoky, obsahující hrubá vlákna, bohatá na extraktivní látky, stimulující sekreci trávicích šťáv;
• mírné omezení soli.

Režim napájení

Takže dietní tabulka číslo 5: 4-5 krát denně v přibližně stejných porcích.

Doporučuje se pít tekutinu na prázdný žaludek.

Denní dávka (energetická hodnota a chemické složení):

• veverky - do 80 gr. (50% z nich je živočišného původu);
• tuky - do 80-90 gr. (30% z nich je rostlinného původu);
• sacharidy - do 400 gramů;
• kapalina minimálně 1,5 - 2 litry;
• celková energetická hodnota - přibližně 2400 - 2800 kcal (vypočítat misku na kalkulačce kalorií);
• Sůl nesmí obsahovat více než 10 g.

Pro zachování funkce jater, pokud je předepsána tabulka č. 5, se doporučují hepatoprotektory (např. Ursosan).

Potraviny, které mohou být konzumovány ve stravě

Potraviny, které se nejedí během diety

Nápoje

• Slabý černý čaj s citronem, polosladkou nebo s náhradou cukru (xylitol), mléko;
• Odgrose dogrose;
• Šťáva zředěná vodou (pro snášenlivost);
• Čistý kompot z čerstvého a suchého ovoce;
• Želé;
• Pěny na náhražce cukru (xylitol) nebo polosladké na cukr;
• Morse a želé (ne kyselé);
• Vařený heřmánek.

• Káva;
• Kakao;
• Sycené a studené nápoje;
• Alkoholické nápoje (vše je přísně zakázáno, včetně nízkoalkoholických);
• Čokoláda a káva;
• Zelený čaj, listy stevia, bylinná knotweed, extrakt ze stevie;
• Syrovátka;
• Čekanka;
• Karkade;
• Čerstvé a vymačkané šťávy;
• Carob.

Polévky

• Polévka - to je hlavní jídlo ve stravě (ne na vývar)!
• Vegetariánské polévky - bramborová kaše, cuketa, dýně, mrkev, krupice, ovesné vločky nebo pohanka, rýže, nudle. Přidá se 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany;
• Ovocné polévky;
• Mléčné polévky s těstovinami;
• Borsch (bez vývaru);
• Vegetariánská polévka;
• Polévka z červené řepy;
• Hrachová polévka (tekutá, s minimálním přídavkem hrachu);
• Ječmenová polévka.

• Bujóny vařené na masu, rybách a houbách, jakož i vývary na bázi luštěnin, šťovíku nebo špenátu;
• Okroshka (na kefíru, na kvasu, každý).

Kashi / Groats

• Rozetřené kaše a polo viskózní pohanky, ovesné vločky, krupice a rýže, vařené ve vodě nebo v polovině s mlékem;
• Různé výrobky z obilovin: soufflé, kastroly, pudinky smíšené v polovině s tvarohem, kastrol z nudlí, tvaroh;
• Pilaf se sušeným ovocem;
• Müsli (bez přísad zakázaných ve stravě)
• Ovesné vločky (bez přísad);
• Kuskus, Bulgur;
• Proso kaše;
• Lněná semena;

• Luskoviny jsou vyloučeny z obilovin (jako nezávislé jídlo);
• Ječmen, ječmen, kukuřičné krupice jsou omezené;
• Čočka

Makarony

• Nízká tuková pasta

• Mastné pasty;
• Těstoviny se zakázanými přísadami ve stravě;
• Těstoviny s horkými, krémovými nebo rajčatovými omáčkami.

Maso / Ryba / Masné výrobky

• Nízkotučné hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí (celá drůbež bez kůže). Maso se vaří ve vařené nebo parní formě, mleté ​​nebo nasekané (kotlety, suflé, bramborová kaše, knedlíky, hovězí stroganoff, měkké maso v kusu);
• Zelné rolky, pilaf s vařeným pláštěm (ne kyselá omáčka);
• Klobásy na mléko (velmi omezené);
• Připravte nízkotučné odrůdy ryb (zubáč, treska obecná, štikozubec obecný, pollock, tuňák) následujícím způsobem: vařte nebo pečte po varu. Můžete si udělat quenelles nebo karbanátky, rybí souffles nebo celý kus filé. Spotřeba je omezena třikrát týdně;
• Čerstvé ústřice;
• Krevety, chobotnice, mušle - omezené;
• Losos je omezen obsahem tuku a jako svačina, ne jako hlavní chod;
• Knedlíky s telecím nebo kuřecím masem (těsto, libové maso, voda, sůl) - velmi omezený obsah tuku a ne nutně smažený;
• Koňské maso (vařené a pečené);
• Kuřecí prsa vařená nebo dušená.

• Ledviny, játra, jazyk, všechny klobásy, uzené výrobky a maso v konzervách;
• Použití vepřového tuku je omezené a oleje na vaření spolu s hovězím a skopovým masem jsou zcela vyloučeny;
• Konzervované ryby
• Solené a uzené ryby
• Tukové druhy ryb (losos, pstruh, kapr, úhoř, jeseter, jeseter, beluga, sumec atd.);
• Caviar granular (červená, černá)
• Sushi;
• Hovězí jazyk;
• Krabí tyčinky.

Chléb

• Brankový chléb;
• Žitný chléb;
• Sušenky;
• Pšeničný chléb z mouky z 1. a 2. stupně sušeného nebo pečeného pečiva;
• Neslazené suché sušenky, sušenky;
• Pečené luxusní výrobky s vařeným masem a rybami, tvarohem, jablky;
• Suché sušenky;
• Plátky (sušenky) pšenice;
• Chléb (bez konzervačních látek);
• Chop off

• Všechny produkty z listového a sladkého těsta;
• Smažené koblihy;
• Čerstvý chléb;
• Palačinky;
• Smažené koláče;
• Sušenky z pečiva.

Mléko / fermentované mléčné výrobky

• Zakysaná smetana (minimální obsah tuku) a sýr (ne ostrý a ve velmi omezeném množství);
• Ne více než 2% tuku kefír, jogurt a tučné nebo nízkotučné tvaroh, mléko - 200 gramů. Můžete také ochutnat sýrová jídla, souffles a kastrolky, líné knedlíky a tvarohové koláče, kyselé mléko, pudinky;
• Sýr feta - omezený obsahem tuku;
• Jogurty (bez konzervačních látek).

• Sýry ze solených odrůd jsou vyloučeny;
• Mastné mléčné výrobky;
• Krém, mléko 6%, ryazhenka, tvaroh;
• Syrovátka

Zelenina

• Škrobová zelenina, vařená a pečená v ošuntělém vzhledu: brambory, květák, mrkev, cuketa, dýně, řepa, čínské zelí;
• Saláty (Romain, Corn, Iceberg a jiné neutrální až chuťové saláty) v omezeném množství;
• Pepř bulharský (v omezeném množství);
• Avokádo;
• Mořský kale;
• Okurky;
• Rajčata (ve velmi omezeném množství, v případě zhoršení - vyloučit);
• Zelené fazolky - lusky se mohou vařit nebo vařit;
• Celer, brokolice (lepší po tepelném ošetření).

• Zelenina je vyloučena z: hub, kukuřice, šťovíku, špenátu a rebarbory, ředkvičky, ředkvičky, tuřínu, lilku, česneku, cibule, chřestu;
• Zelené cibule, nakládaná zelenina, konzervy, včetně konzervovaného hrachu;
• Byliny a saláty jsou hořké, kyselé, kořeněné (petržel, kopr, špenát, čekanka, rukola, vlys atd.) - ne jako hlavní složka nebo hlavní jídlo, pouze jako dekorace nebo chuť v minimálním množství;
• Rajčatový protlak;
• Bílé zelí v syrové formě (dovoleno vařit pokrm s tepelným zpracováním v minimálním množství).

Ovoce / Bobule

• Jablka - pouze zralé, měkké a nekyselé, syrové syrové, pečené;
• Ne více než 1 banán denně;
• Surový kompot z čerstvého a suchého ovoce, želé a pěny na náhražkách cukru;

Granátové jablko (nezneužívejte), s výjimkou hemochromatózy;

Meloun, nejvýše 2 malé kousky denně;

Sušená papája, sušený meloun, sušené meruňky;

Meloun, papája, ananas (v salátech ve velmi malém množství, v čisté formě - to je nemožné);

Ovocné pyré (pouze z ovoce pátého stolu).

Co je to tabulka č. 5 a jak pomáhá při onemocnění jater

Strava pro jaterní onemocnění tabulka 5 vyvinula lékaře Manuil Pevzner speciálně pro léčbu onemocnění jater a žlučových cest. Základ stravy - šetřící potraviny, které nevyžadují syntézu velkého množství trávicích enzymů. Charakteristickým rysem stravy Pevzner č. 5 - omezení tuků, potravin obsahujících cholesterol a smažených potravin se současným zvýšením množství ovoce a zeleniny se zvyšuje.

Co je nebezpečné onemocnění jater

Játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů nejen trávení, ale i tvorby krve. Minimální zánět je plný různých onemocnění, od selhání jater a cholecystitidy až po cirhózu a onkologii.

U lidí játra plní následující funkce:

• neutralizuje cizorodé látky (xenobiotika), jako jsou alergeny, jedy a toxiny. To je v játrech, které alkohol promění v neškodné, méně toxické sloučeniny, které lze snadno odstranit z těla. Ve velkých množstvích však alkohol způsobuje onemocnění jater - cirhózu;
• neutralizuje a odstraňuje z těla nadměrné hormony, mediátory, vitamíny, amoniak, fenol, ethanol, aceton a ketonové kyseliny. Člověk trpící otravou se po chvíli cítí lépe, a to vše díky játrům;
• zapojené do trávení. Je to v játrech, kde je glukóza uložena - hlavní zdroj energie. Jíte-li většinou pečení, bonbóny a čokolády, zatížení jater se zvyšuje desetinásobně;
• zapojení do provádění jakékoli práce. Aby sval mohl vykonávat práci (zkrácenou), je zapotřebí glukóza. Je-li režim provozu kontinuální a není možné doplnit zásoby glukózy, chybějící množství se odebírá z jater;
• podílí se na procesech tvorby krve u plodu a malých dětí, používá se také jako rezervoár pro uchovávání „rezervní“ krve (v případě život ohrožujících poranění s velkými ztrátami krve játra vrhají rezervní objem do krevního oběhu);
• syntetizuje hormony a enzymy, bez kterých není možné normální trávení potravy v dvanáctníku. Proto pacienti s cirhózou nebo fibrózou zažívají akutní nedostatek bílkovin, tuků a sacharidů - prostě nemohou být vstřebáni v požadovaném množství.

Jakékoliv onemocnění jater tak může způsobit řadu potíží. V nejlepším případě vše skončí zánětlivými a zažívacími poruchami, v nejhorším případě smrtí části jaterních buněk a jejich nahrazením pojivovou tkání. Současně je nemožné obnovit ztracené buňky. Na oplátku, k obnovení funkce potřebné stravy 5 pro onemocnění jater.

Co je to číslo tabulky 5

Výživa pro onemocnění gastrointestinálního traktu byla vyvinuta Manuelem Pevznerem. Celkem bylo nabídnuto patnáct druhů diet. Každý dietní stůl je určen k léčbě onemocnění určitého orgánu. V případě zažívacích orgánů může být použita stejná tabulka pro různé diagnózy. Například tabulka 5 je předepsána pro léčbu onemocnění jater, žlučových cest a žlučníku. Tato skupina onemocnění má podobnou povahu. Například při tvorbě kamenů v žlučových cestách (každý oblázek je krystal bilirubinu a cholesterolu) je blokován výstup trávicích enzymů z pankreatu nebo jater, takže trávicí proces se zastaví a požadované množství živin nevstoupí do pracovních orgánů.

Stejně jako ostatní diety doporučované pro onemocnění trávicího ústrojí, dieta pro onemocnění jater zahrnuje použití omezeného počtu výrobků. A všechny se musí vařit zvláštním způsobem - vařené, vařené nebo pečené v troubě. Pátá tabulka pomáhá normalizovat metabolismus a také snižuje zátěž poškozeného orgánu (játra, žlučovod nebo žlučník). Dietní menu je také předepsáno pro onemocnění slinivky břišní.

Strava pro onemocnění slinivky, jater a žlučníku je založena na následujících principech:

• Sladkosti, uzená masa, smažená, mouka, slaná a alkohol jsou zcela vyloučeny ze stravy. Chcete-li strávit všechny tyto jaterní produkty člověk musí produkovat obrovské množství žluči.
• Musíte jíst nejméně pětkrát denně. Velikost porcí by neměla překročit velikost pěsti. Je mnohem snazší vyrovnat se s tímto množstvím potravy jater a dalších orgánů gastrointestinálního traktu a je zapotřebí méně trávicích enzymů.
• Nezapomeňte vypít 1,5-2 litrů kapaliny denně, včetně přírodního jogurtu, ryazhenky, kefíru, slabě vařeného čaje.
• Mléčné výrobky lze konzumovat pouze s nízkým obsahem tuku. Při vaření obilovin použijte mléko ředěné vodou v poměru 1: 1.
• Při vaření používejte minimálně sůl. Za den je povoleno nejvýše 10 gramů soli.
• Zvláštní pozornost je třeba věnovat tepelnému zpracování výrobků. Minimální teplota pro vaření - 50 ° C. Při podávání jídla by nemělo být horké, protože je zde zvýšený zánět. Studené potraviny se také nedoporučuje, protože je velmi obtížné je strávit.

Povolené a zakázané výrobky

Během diety 5 by měly být upřednostňovány nápoje ze slabě vařeného čaje s citronem nebo mlékem. Místo cukru, je lepší použít med, dogrose vývar (zalijeme hrst vroucí vody s 1 litrem vařící vody a necháme 2-3 hodiny), sušené ovocné kompoty s malým množstvím cukru (ovoce může být mleté), domácí želé, heřmánkový vývar.

Z lidových prostředků doporučuji užívat tinktury:

• z islandského mechu. Příprava: 2 lžíce mechu se naplní 1 sklenkou jablečného octa a naplní se nejméně dva dny. Vezměte ve zředěné formě s vodou v poměru k 1 lžíci tinktury na jeden šálek teplé vařené vody;
• z kořenů pampelišky. Příprava: smíchejte 1 polévkovou lžíci kořenů pampelišky, 3 lžíce máty a nalijte 1 šálek vody. Vaříme asi osm minut a necháme 30 minut, pak se filtrujeme. Vezměte čtyři lžíce čtyřikrát denně. Po pěti týdnech užívání si vezměte přestávku na týden nebo dva.

Během diety byste se měli vyvarovat kávy, kakaa, sladkých sirupů a sody, alkoholu, horké čokolády a cappuccina, nápojů s čekankou, čaju s karafy, čerstvých džusů a balených šťáv.

Mezi první pokrmy v menu patří:

• zeleninová polévka s cereáliemi, bujóny z chudého masa se zeleninou;
• mleté ​​polévky (zeleninová směs v mixéru);
• ovocné polévky (z pikantních plodů;
• mléčné polévky s těstovinami (mléko a voda v poměru 1: 1);
• libový boršč (ne na maso), polévky s ječmenem a rýží.
• Zakázané polévky s pečenou cibulkou a mrkví, s mastnými masy a uzeným masem;
• s moukou smaženou na pánvi, s luštěninami, česnekem, cibulí, šťovíkem as přídavkem kefíru a kvasu (okroshka).

Kashi - základ stravy. Jedna nebo dvě jídla denně by měla zahrnovat kaši, bramborovou kaší ve vodě pohanky, ovesných vloček, krupice a rýže. Obiloviny mohou být přidány do kastrolů, pudinků, sladké pilaf, mléčné polévky. Seznam nedoporučených obilovin a příloh zahrnuje: fazole, ječmen, kukuřici, kaše jáhlí a čočku.

Z masa ve stravě 5 Pevzner, můžete vařit libové hovězí maso, telecí maso, králík, kuře, krůtí. Mleté maso s nízkým obsahem tuku může být přidáno do rolí zelí, kastrolů, souffles, těstovin námořním způsobem. Ryby mohou jen opřít (candát, treska, štikozubec, pollock, tuňák). Je přísně zakázáno masné a rybí vedlejší produkty: konzervované potraviny, krabí tyčinky, solené a uzené ryby a klobásy.

Více informací o Pevznerově dietě 5 naleznete ve videu níže.

Dietní číslo 5 (Tabulka č. 5)

Dieta číslo 5 (tabulka č. 5) je lékařský výživový systém určený pro osoby s onemocněním jater, žlučových cest a žlučníku - hepatitidy, cholecystitidy, cirhózy jater a dalších onemocnění.

Zvýšená konzumace ovoce a zeleniny napomáhá ke zvýšení choleretického působení, střevní motility, zajišťuje maximální vylučování cholesterolu.

V tomto nutričním systému jsou vyloučeny silné stimulátory sekrece žaludku a pankreatu, žáruvzdorných tuků, smažených potravin, potravin bohatých na cholesterol a purinů.

Chemické složení stravy číslo 5:

• proteiny 80 g (55% živočišného původu, 45% zeleniny);
• tuky 80 g (30% zeleniny, 70% zvířat);
• sacharidy 350 až 400 g (70 až 80 g cukru);
• sůl 10 g;
• kapalina 1,5-2 litry.

Můžete zahrnout xylitol a sorbitol (25-40 g).

Hmotnostní denní dávka: 3 kg.

Denní dávka diety číslo 5: 2400-2600 kcal.

Dieta: 4-5 krát denně.

Indikace pro použití diety číslo 5

• chronická hepatitida (bez exacerbace);
• chronická cholecystitis;
• jaterní cirhóza (není-li nedostatek funkce);
• onemocnění žlučových kamenů (ICD);
• akutní hepatitida a cholecystitis (během zotavení).

Je to důležité! Dieta číslo 5 je předepsána, pokud nejsou žádné výrazné patologie žaludku a střev.

Dieta číslo 5 (Tabulka č. 5). Jídlo

Co můžete jíst s dietou číslo 5:

Polévky: zeleninové, s krupicí na zeleninovém vývaru, mlékárna, ovoce, vegetariánský boršč, polévka z červené řepy. Zazharku za tankování není smažit v oleji, a suší v pánvi.

Krupice: jakákoliv, zvláště preferovaná pohanka, ovesné vločky, rýže a těstoviny.

Zelenina, zeleň: doporučeno v jakékoliv formě (čerstvé, dušené, vařené), není povoleno ani kyselé zelí.

Maso, ryby: libové maso (kuřecí a krůtí maso bez kůže, hovězí maso, telecí maso, jehněčí maso). Ryby jsou také nízkotučné odrůdy, vařené nebo pečené po varu.

Vejce: 1 vejce denně (měkká nebo míchaná vejce).

Čerstvé ovoce a bobule: ovoce a bobule (kromě kyselé) v jakékoliv formě (syrové, vařené, pečené), také sušené ovoce.

Mléčné výrobky: kefír, mléko, jogurt, zakysaná smetana, tučný a nízkotučný tvaroh, sýr s nízkým obsahem tuku.

Sladkosti: želé, želé, kompoty, pěny, pusinky, sněhové koule, marmeláda, sladkosti (ne čokoláda), bonbóny, med, džem.

Výrobky z mouky: pšeničný chléb (z mouky 1. a 2. stupně), včera žitný chléb (z osiva a loupané mouky). Krátké výrobky s masem, rybami, tvarohem nebo jablky, sušenkami, dlouhou a suchou sušenkou.

Tuky: smetanové a rostlinné rafinované oleje.

Nápoje: čaj, káva s mlékem, šťávy (ovoce, bobule, zelenina), vývar a pšeničné vývary.

Co nemůžete jíst při dietě číslo 5:

• jakékoli vývary a omáčky na nich založené (maso, ryby, houby), okroshka, zelená polévka;
• nakládaná zelenina, houby, špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek;
• čerstvý chléb, listové těsto a pečivo, smažené koláče;
• luštěniny;
• tučné maso a ryby, kachna, husa, vepřové maso, sádlo, droby, kaviár, uzená masa, solené ryby, konzervované potraviny, většina uzenin; Konzervy;
• tučné mléko (6%), smetana, ryazhenka, tuky zakysaná smetana a tvaroh, slaný, kořeněný a tučný sýr;
• alkohol, soda, černá silná káva, kakao, hroznová šťáva, studené nápoje;
• muffin, výrobky se smetanou, čokoládou, zmrzlinou;
• koření, hořčice, křen, pepř, ocet.

Dieta číslo 5 (tabulka č. 5): menu pro týden

Dieta číslo 5 je různorodá a užitečná. Níže je ukázkové menu pro tento týden.

Jídlo se vaří v mleté ​​nebo prané formě, vaří se ve vodě, vaří se v páře nebo pečené. Jídla by měla být teplá (bez tepla).

Pondělí

Snídaně: míchaná vejce, ovesné vločky, čaj.
Oběd: pečené jablko.
Oběd: zeleninová polévka s pohankové krupice, kuřecí řízek, rýže, kompot s sušeným ovocem.
Oběd: odvar z divoké růže.
Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, zeleninový salát.

Úterý

Snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, slabá káva s mlékem.
Oběd: banán.
Oběd: vegetariánský boršč, těstoviny, hovězí karbanátky.
Oběd: kefír.
Večeře: pilaf s vařeným masem, pečená zelenina.

Středa

Snídaně: pohankové rýže diet palačinky s marmeládou, čaj.
Oběd: ovoce.
Oběd: zeleninová polévka s rýží, rybí karbanátky, ječmen.
Snack: ovocné želé.
Večeře: pohanková kaše s květákem, kuřecí řízečky.

Čtvrtek

Snídaně: vařené vejce, mléčné ovesné vločky, čaj.
Oběd: želé.
Večeře: dýňová polévka, dušená placka z cukety, rýže.
Snack: ovoce.
Večeře: kuřecí karbanátky, květákové pyré, zeleninový salát.

Pátek

Snídaně: tvarohový koláč se zakysanou smetanou (pečená), káva s mlékem.
Oběd: ovoce.
Oběd: zeleninová polévka, vinaigrette, pohanková kaše.
Oběd: pudink.
Večeře: bramborová kaše, rybí koláče, pečená zelenina.

Sobota

Snídaně: mléčná polévka, čaj.
Oběd: ovocný salát.
Oběd: bramborová polévka s těstovinami, kastrol s kuřecím masem a zeleninou.
Oběd: marmeláda.
Večeře: zelí rolích, zelenina.

Neděle

Snídaně: dýňová jablková kastrol, čaj.
Oběd: dogrose decoction.
Oběd: ucho s ječmennou krupicí, ovesné vločky, krůtí karbanátky.
Oběd: soufflé.
Večeře: dušené telecí maso se zeleninou, pohanka, zeleninový salát.

Dieta pro tabulku onemocnění jater 5

Co je to číslo tabulky 5

Po kompletním vyšetření a potvrzení diagnózy je dieta číslo pět předepsána v kombinaci se základní léčbou a fyzioterapií. Dodržování doporučení týkajících se nutričního režimu umožňuje dosáhnout regrese symptomů, stabilní remise patologie a normalizovat fungování trávicího traktu.

Pro pacienty, u kterých je diagnostikováno akutní onemocnění, je nutná přísná dieta. Jakmile nemoc vstoupí do chronické fáze, může být výživa poněkud pestrá.

Doporučené produkty

Složení menu 5 tabulky pro onemocnění jater může zahrnovat:

• chudé těsto;
• zelenina, cereální polévky (musíte zapomenout na opékání);
• rybí pokrmy s nízkým obsahem tuku;
• výrobky z chudého masa (krůtí, kuřecí);
• Mléko;
• rostlinný olej;
• pohanka, ovesné vločky a pilau;
• žloutek denně (míchaná vejce, vařená);
• nekyslé ovoce;
• odvar z divoké růže nebo pšeničné otruby.

Pokud jde o obvaz, omáčky by měly být vyrobeny ze zakysané smetany s přidáním skořice, petrželky nebo ovocného zavlažování.

Zakázané výrobky

Tabulka 5 obsahuje určité potraviny, které byste neměli jíst s onemocněním jater. To platí pro:

• čerstvý chléb;
• Konzervy, okurky a uzená masa;
• tučné maso a klobásy;
• sala;
• luštěniny;
• šťovík, ředkvičky;
• mastné mléko;
• česnek, cibule;
• horké koření;
• nakládaná zelenina;
• kyselé ovoce;
• houby, rybí vývar;
• Krémové dezerty;
• alkohol a silný čaj;
• křen, hořčice.

V akutním období nemoci mohou být i uvedené přípravky při používání omezeny.

Popis stravy

Každý den při přípravě menu je nutné vypočítat kalorický obsah potravin (maximálně 2800 kcal). Dieta 5 s onemocněním jater umožňuje denní spotřebu 100 g bílkovin, z nichž polovina by měla být pokryta mléčnými výrobky.

Množství sacharidů - 430 g, z toho 90 g se podává do cukru. Pokud jde o tuky, je povoleno až 80 g denně, z nichž třetina by měla být zastoupena rostlinnými složkami.

Níže je tabulka s jídly, které jsou doporučeny a zakázány pro jaterní dysfunkci.

Dieta číslo pět je zaměřena na snížení nadměrného zatížení jater a žlučových cest. Vztahuje se k dlouhodobému, takže pacienti se s ním mohou držet několik let. Potřeba, aby játra byla plně obnovena, zmizí.

Základní principy výživy pro játra:

• plný obsah proteinů ve stravě a množství sacharidů může být mírně sníženo;
• přísně omezený příjem tuků, zejména živočišného původu;
• může být zapotřebí mírné snížení soli;
• metody tepelného zpracování výrobků jsou vaření a vaření v páře, někdy je povoleno dušené maso;
• smažit jídlo nemůže;
• zakázané potraviny, které mohou způsobit nadýmání a jiné poruchy trávicího traktu;
• jídlo by mělo být při pokojové teplotě;
• snížení množství purinů a kyseliny šťavelové.

Obecně platí, že zůstává mnoho potravin, které mohou být konzumovány během diety. Jsou schopny poskytnout všechny potřeby těla v bílkovinách, tucích, sacharidech a všech živinách, aniž by naložily játra.

Základem stravy by měla být první jídla.

Hlavní rozdíly tabulka №5

Sekce zdravotního podávání tabulky 5a se používá k exacerbaci pankreatitidy a hepatitidy. Je to přísné a dočasné.

Na rozdíl od stravy 5, 5a naznačuje zvýšení příjmu bílkovin, jak rostlinného, ​​tak živočišného původu. Naopak množství tuku a uhlohydrátů se snižuje.

Všechny produkty se vaří nebo vaří ve vodě a konzumují se v dobře vařené nebo omšelé formě. Doporučené polévky jsou bramborová kaše nebo výrobky z chudého masa, dobře vařená zelenina s minimalizací hrubých vláken a vláken. Vařené libové ryby, tvarohové pokrmy, dušené tvarohové pudinky a mléčné obiloviny.

Odrůdy

• Tabulka č. 5A - vytváří maximální klid jater, předepisuje se při akutní hepatitidě a cholecystitidě a exacerbaci chronických onemocnění (hepatitida, cholecystitis a gastrointestinální trakt), jaterní cirhóza ve stadiu kompenzace.
• 5B - s těžkou exacerbací chronické hepatitidy a cholecystitidy, cirhózou jater s mírnou nedostatečností, s peptickým vředem a gastritidou, které jsou kombinovány s hepatitidou nebo cholecystitidou.
• 5P - s chronickou pankreatitidou ve stadiu zotavení nebo bez exacerbace. Normalizuje funkci slinivky břišní, snižuje vzrušivost žlučníku, šetří žaludek, játra a střeva.
• 5GA - hypoalergenní dieta založená na bázi Tabulka č. 5, ale všechny mořské plody, ryby, kaviár, vejce, zpracované sýry, zmrzlina, paprika, okurky, zelí, arašídy, sezam, lískové ořechy, slunečnicová semena jsou navíc vyloučeny., meruňky, broskve, maliny, hrozny, granátová jablka, ananas, meloun, rakytník, kiwi, krupice a pšeničné cereálie, plnotučné mléko, nápoje s ovocnou příchutí, koláče, čokoláda, marshmallow, bonbóny.
• 5SC - syndrom postcholecystektomie s přítomností duodenitidy a exacerbací chronické gastritidy. Zajišťuje maximální šetrnost zažívacích orgánů a redukci sekrece žluči.
• 5Ж nebo 5 L / W - je předepsán pro hypotenzi žlučníku se symptomy stáze žluči a ve stavu po cholecystektomii s kongescí žluči v játrech. Výživa je zaměřena na zvýšení sekrece žluči a zlepšení střevní cirkulace žluči, takže dieta zahrnuje polynenasycené mastné kyseliny a proteiny.
• 5P - s dumpingovým syndromem po resekci vředů.

Pro děti

U dětí jsou funkční poruchy žlučového systému častější, méně často zánětlivá onemocnění (cholecystitis, cholangitis). Funkční poruchy však mohou způsobit rozvoj organické patologie jater, žlučového systému a slinivky břišní.

Stůl pro děti se neliší od stolu pro dospělé. Hlavní principy tepelného zpracování pokrmů zůstávají. Příjem potravy sám o sobě je dobrým stimulátorem toku žlučů do střev. Z toho vyplývá, že jídla by měla být pravidelná.

Dětská dieta by měla odpovídat věku a měla by obsahovat optimální množství bílkovin a sacharidů, vitamínů a měla by být snadno stravitelná. Pro pětileté dítě je optimální protein, který je snadno stravitelný, mléčný výrobek, vejce a ryba (pokud není alergický).

Při léčbě dysfunkcí se zvýšeným tónem sfinkterů klesá obsah tuku (počítá se na základě 0,5-0,6 g na kg hmotnosti). Doporučují se tuky rostlinného původu a žáruvzdorné živočišné tuky jsou vyloučeny. Při hypomotorické dyskinezi se množství rostlinného tuku zvyšuje na 1,0-1,2 g na kg hmotnosti dítěte.

• omeleta s parním mlékem;
• pohanková kaše s rostlinným olejem;
• čaj s přidaným mlékem.

• rýžový pudink s pečeným jablkem.

• zeleninová polévka se zakysanou smetanou;
• kuřecí souffle;
• bramborová kaše;
• sladká ovocná šťáva.

• knedlíky z tvarohu;
• dýňová šťáva

• ryby s mléčnou omáčkou;
• ovesné vločky;
• heřmánkový čaj nebo dogrose infuze.

• omeleta s parním mlékem;
• pohanková kaše s rostlinným olejem;
• čaj s přidaným mlékem.

• rýžový pudink s pečeným jablkem.

• zeleninová polévka se zakysanou smetanou;
• kuřecí souffle;
• bramborová kaše;
• sladká ovocná šťáva.

• knedlíky z tvarohu;
• dýňová šťáva

• ryby s mléčnou omáčkou;
• ovesné vločky;
• heřmánkový čaj nebo dogrose infuze.

Nelze vyléčit hemoroidy?

Hemoroidy jsou jednou z nejčastějších onemocnění rekta. Svědění, bolest, pálení, krvácení jsou nepříjemné příznaky onemocnění.

K hemoroidy nezasahovaly do vašeho života, musíte začít léčit co nejdříve!

• Pro 1. snídani: slabá káva s mlékem, čerstvý salát (mrkev / jablka, rub) kotlety (maso) s mléčnou omáčkou
• Pro 2. snídani: čerstvé jablko
• Na oběd: polévka berry kissel z brambor (drcená) řepa (dušená) kus vařených ryb
• Na oběd: sušenky s odvarem divoké růže
• K večeři: minerální voda krupenik (pohanka)
• Před spaním - 100 g jogurtu

• Na první snídani: pyré z hovězího těsta s 5 g máslového čaje s mlékem
• Pro 2. snídani: líné knedlíky s 50 g zakysané smetany
• Na oběd: zeleninová polévka (bramborový ubrousek) sklenice rohlíků zelí
• Na oběd: pár měkkého ovoce
• Na večeři: kaše (rýžové) mléko s 5 g čaje z másla
• Před spaním - 100 g jogurtu

Pátek

• Pro 1. snídani: pohankové (razvarit) kotlety (maso), slabý čaj
• Při 2. snídani: džem (jablka) bramborová kaše (mrkev)
• Na oběd: polévka (těstoviny) mléčný pudink (tvaroh) s 50 g zakysanou smetanou
• Na svačinu: želé
• K večeři: kaše (krupice), minerální voda s mlékem
• Před spaním - 100 g jogurtu

Dieta po operaci

První týdny po operaci by pacienti s problémy s játry měli přestat konzumovat sůl, koření, koření a cukr. Lékaři ukládají zákaz tuků, předávkovaných, fermentovaných potravin, uzených. Pacienti, kteří podstoupili operaci, by neměli používat čerstvou šťávu, protože je koncentrovaná a může způsobit podráždění sliznic. Množství konzumovaných potravin musí být rozděleno do několika částí a lékař určí čas.

Doporučuje se přidávat potraviny obsahující proteiny, různé látky, vitamíny, tuky rostlinného původu, vlákniny. Gastroenterologové doporučují obnovit funkčnost jater kvůli denní spotřebě zeleniny, která nebyla zpracována.

Aby doba po operaci proběhla bez komplikací, je nutné dodržovat přísná dietní doporučení. Lékaři doporučují připravit povolené potraviny tímto způsobem: vařit, vařit ve dvojitém kotli, péct, jíst syrový. Můžete použít:

• otruby (vyrábějí s nimi různé pokrmy);
• obiloviny (kromě kukuřice a rýže);
• sušenky (bílý chléb z pšeničné mouky se suší v peci);
• nízkotučné mléčné výrobky, tvaroh (výrobky z kvašeného mléka by měly být zlikvidovány);
• libové ryby, maso (vařit kuře a telecí maso);
• kapalina ve velkém množství (čištěná voda, soda, bylinné odvarky);
• čerstvá zelenina.

Tabulka číslo 5 indikace

Když je pacientovi předepsán 5. stůl, má takové nemoci jako:

• Přítomnost chronické hepatitidy;
• Přítomnost akutní hepatitidy a cholecystitidy v době zotavení;
• Akutní pankreatitida od 3 - 4 dnů nebo exacerbace chronické;
• Cirhóza a cholelitiáza (neakutní). V tomto případě by žaludek a střeva neměly trpět žádnými výraznými chorobami.

Základní principy dietní tabulky č. 5 - je vyvážená strava v mírném režimu, která je zaměřena na úplnou úpravu těla, obnovení funkcí jater a žlučových cest.

Když je taková dieta obvykle konzumována sacharidy, hodně bílkovin a tuků v omezeném množství. Strava 5 tabulka vyžaduje vynucení extrakční látky, cholesterolu, éterických olejů, všech tuků.

Za prvé, s tímto typem stravy můžete jíst včerejší pečivo (nebo sušené) z pšeničné mouky. Do stravy mohou být zahrnuty také pečené koláče: jako náplň se používají jablka, tvaroh, maso, ryby a další naprosto neškodné produkty. Pouze je třeba mít na paměti, že koláče v žádném případě by neměly být smaženy.

Pro úspěšnou léčbu je velmi důležité dodržovat všechny zásady výživy, které zahrnují tabulku stravy 5. Vaše menu by mělo obsahovat pouze maso a drůbež bez šlach a kůže, konkrétně hovězí, králičí, krůtí a kuřecí prsa. Příliš tučné maso v takové dietě by nemělo být zneužíváno, konzervované potraviny jsou přísně zakázány.

Tabulka 5 dietních jídel umožňuje použití nízkotučných odrůd ryb ve vařené formě. Dodržování diety, můžete jíst mléčnou polévku s těstovinami, boršč, zeleninové polévky. Je zakázáno jíst polévky na masovém nebo houbovém vývaru.

Tento režim zahrnuje také zahrnutí mléčných výrobků, vajec, sladkostí a ovoce do pacientova menu, ale pouze v některých jejich formách. Například, marshmallows a marmeláda, čokoláda ve velmi malých porcích, a ovoce v pečené formě nebo kompoty, pěny, souffles a želé.

V návaznosti na všechny rady lékařů při určitých onemocněních a dodržení všech jejich pokynů, musíte správně vytvořit vlastní menu, které bude obsahovat pouze užitečné produkty.

Několik jednoduchých a chutných dietních receptů 5:

• Salát ze švestek a řepy (vyžaduje přítomnost zakysané smetany, švestek a řepy v malém množství do oka). Umyjte řepu a namočte švestky, pak rošt nebo nakrájejte na malé kousky, dejte na talíř, sůl a sezonte zakysanou smetanou.
• Ovocný salát (kyselá smetana, jahody, mandarinky, banány, kiwi a jablka). Ovoce musí být řádně umyté, nakrájené, dáno do salátové mísy a sezóna se zakysanou smetanou.
• Miska vařeného mořského vlka (petržel, mrkev, mořský okoun). Ryby by měly být vyčištěny a omyty, nakrájeny na kousky a plněné mrkví a petrželkou a pak vařeny ve slané vodě.

Recepty tabulek stravy 5 mohou být velmi rozmanité, ale zároveň by měly být užitečné a nezatěžovat nemocné orgány. Takový energetický systém je určen ošetřujícím lékařem, ale pokud znáte svou diagnózu, můžete ji sledovat sami.

Všichni, kterým lékař předepsal dietní stravu 5. stolek, musí neustále dodržovat zlomkový princip výživy (začněte a pokračujte po celý život). Pouze v tomto případě se můžete do budoucna spolehnout na úplné uzdravení a pohodu.

Souhrn záznamu

Recepty dieta číslo 5 (tabulka číslo 5)

I přes přísná omezení ve stravě, denní menu může být velmi pestrá, je důležité správně připravit pokrmy.

1. Parní kotlety. Pro vaření, budete muset namočit stale bílý chléb v mléce - 200 g., Přidat mleté ​​maso (kuře, ryby) - 400 gr., Můžete 50 gr. zeleně. Nalijte špetku soli, vytvořte kotlety a vařte ve dvojitém kotli nebo dusíme 20 minut.
2. Zeleninový salát z mrkve s červenou řepou. Vařte na pár mrkví -2 ks., Řepa 2 ks., Jemně nakrájejte nebo nakrájejte, sezonte s rostlinným olejem a minimálním množstvím soli.
3. Oatmeal-kissel. Pro vaření, zalijte krupice vodou (1: 1), vařte po 10 hodinách, přidejte bobule, kousky ovoce a plátky žitného chleba. Podáváme s mlékem.
4. Pasta z ořechů, medu a pšeničných klíčků. Bude nutné brousit v mixéru 1 šálek naklíčených pšeničných zrn, přidejte nasekané vlašské ořechy (2-3 ks), přidejte nasekanou petrželku a 1 polévkovou lžíci. akátový med. Směs důkladně promíchejte, přidejte 100 g mrkvové šťávy a znovu porazte.
5. Řepa šíří na sendviče. Tento dietní recept se doporučuje pro denní občerstvení pro onemocnění jater. Surová zelenina by měla být strouhána na jemném struhadle nebo nasekána v mixéru. Pak přidejte k hmotnosti 1 lžičky. citronová šťáva, 150 g strouhaného sýra, 200 g tvarohu. Vše důkladně promíchejte.
6. Brusinkový džus. Pro jeho přípravu opláchněte a nalijte 1300 g čerstvých nebo mražených brusinek studenou vodou, vařte 10 minut. Pochladit, dostat bobule a pečlivě hnětení je. Trvejte na šťávě půl hodiny, napněte a přidejte 2 lžičky. medu
7. Odvar z kopřivy s mlékem. Připravte si šťávu z čerstvé nebo zmrazené kopřivy, zřeďte ji v 1 šálku odstředěného mléka, přidejte med podle chuti.

Vzhledem k tomu, že dietní strava je určena na dlouhou dobu a je třeba ji diverzifikovat, má hosteska často otázku: co vařit?

Snídaně se obvykle skládá z mléčných kazet nebo porridge vařených ve vodě. Může to být rýže, pohanka, ovesné vločky nebo krupice. Můžete také vařit omelety nebo tvaroh. Denně v tabulce 5A, 5 patří čaj s mlékem, v polovině ráno svačinu - můžete pečené jablka, ovocné a zeleninové šťávy, dýňová kaše.

V lékařské dietě poskytují recepty pro pátou tabulku pro druhé ještě větší rozmanitost. To může být vařené a lehce upečené kuře, ryby pečené se zakysanou smetanou, rybí a masové parní kotlety a knedlíky.

Dezerty jsou také široce zastoupeny: tvarohový souffle, tvarohový koláč s mrkví, tvarohový pudink, ovocné a bobulové pěny, sambuk, ovocné a bobulové suflé, proteinové sušenky a pečené výrobky z bílkovin a cukru (sněhové koule, pusinky).

Výběr zeleninových jídel není o nic méně pestrý: zelenina v mléčné omáčce, pyré z červené řepy, brambory v mléce, mrkevová pyré s jablky, zelí dušené v mléce, zeleninové dušené maso, bramborová rolka s mrkví, zelí se zeleninou a rýží, květák, dušené v mléku.

S ohledem na moderní technologie, mnoho z těchto pokrmů lze připravit v pomalém sporáku. Například, palačinky, smažené na másle na pánvi, nejsou povoleny, a vařené v pomalém sporáku a ne příliš smažené - můžete.

První jídla. Slizové a pyré polévky

Slizové polévky se připravují od třetího dne po odstranění žlučníku a s výraznou exacerbací cholecystitidy a hepatitidy a jsou zahrnuty v tabulce č. 5A. Představují napjatý odvar z dobře vařených obilovin. Polévkové pyré se připravuje ze zeleniny, obilovin, s přídavkem masa nebo drůbeže.

V tabulce 5A, 5 a 5P se vaří na zeleninové nebo obilné půdě. V produktech jsou vařeny, dokud nejsou vařeny a otírány do stavu bramborové kaše, která je kombinována s vývarem, přivedena k varu. Aby se částice produktů neusazovaly, mísa se naplní bílou omáčkou a znovu se vaří.

Jídlo pro každý den během nemoci nemusí být bez chuti. I když onemocnění jater, slinivky a žlučníku vyžadují při exacerbacích významná dietní omezení, existuje několik jednoduchých receptů, díky nimž jsou jídla nejen zdravá, ale také chutná.

Květáková krémová polévka

Polévky, krémové polévky jsou velmi užitečné pro gastrointestinální trakt, pokud se vaří v zeleninové vývar. Tabulka 5 zahrnuje každodenní používání různých polévek.

• cibule;
• mrkev;
• květák (malá hlava);
• zeleninový vývar;
• 1 polévková lžíce. nízkotučná zakysaná smetana;
• sůl;
• rostlinného oleje.

Oloupeme cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte na kousky, mrkev nakrájejte na struhadlo.

Nalijte 2 lžíce oleje do pánve. Když se zahřeje, cibuli a mrkev smažte 2-3 minuty nad nízkým teplem. Dále nalijte trochu malé vývary do pánve tak, aby zelenina byla pomalu dušená. Kryt s víkem.

Rozebrat malé zelí do květenství, omyjte je. Po 5-7 minutách přidejte zelí na pánvi. Nalijte zeleninový vývar. Vařte po dobu 20 minut, když polévka vychladne, rozšlehejte ji mixérem. Před podáváním přidejte špetku soli a lžíci zakysané smetany.

Tvarohový kastrol se sušeným ovocem

• 300 g tvarohu;
• 1 vejce, 1 protein;
• 5 lžíce krupice;
• 3 lžíce kefíru;
• sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky) nebo sladké ovoce, bobule (čerstvé, zmrazené);
• 0,5 lžičky sody;
• cukr podle chuti.

Uhněteme tvaroh, přidáme sodu, cukr, vejce, krupici, kefír, nasekané sušené ovoce nebo čerstvé ovoce, nakrájíme na kousky. Formu namažte olejem. Pečeme v troubě při 200 ° C po dobu 40-50 minut. Pamatujte si, že na dietní stůl 5 silně pečené hrany nelze jíst.

Jemná strava je účinným doplňkem k léčbě jater a žlučníku. Je-li pacientovi předepsána dietní tabulka 5, pak podle všech pravidel bude remise onemocnění stabilní a dlouhodobá.

Indikace

Omezení výživy je nezbytné pro vyložení hepatobiliárního traktu a gastrointestinálního traktu jako celku. To vám umožní postupně normalizovat funkci jater a snížit závažnost symptomů onemocnění. Dieta umožňuje překonat:

• chronická hepatitida (toxický nebo infekční původ);
• Botkinova choroba (akutní hepatitida);
• cholangitis v remisi;
• kolitida, enteritida (zánět střevní sliznice na pozadí jaterní dysfunkce);
• cholecystitis v remisi;
• gastritida (zánět žaludeční sliznice);
• obezita. Vyvážená strava může zlepšit metabolismus a postupně snižovat váhu;
• cirhóza, kdy je tkáň jater nahrazena pojivovou tkání, zatímco žláza ztrácí své fyziologické funkce;
• hepatóza, jejímž základem je vývoj dystrofie a nekróza (smrt) hepatocytů (jaterních buněk).

Dietní potraviny omezují příjem cholesterolu, dusíkatých sloučenin (kyseliny šťavelové) a dalších dráždivých látek v těle.

Pro které nemoci je tato dieta předepsána?

• akutní cholecystitis a hepatitida ve stadiu zotavení;
• chronická hepatitida bez exacerbace;
• onemocnění žlučových kamenů v remisi;
• v případě jaterní cirhózy (v nepřítomnosti selhání jater);
• chronická cholecystitis (bez exacerbace).

Strava 5 je lékařská výživa. To nemá nic společného s dietou na hubnutí. Strava 5 stůl byl vyvinut lékařem Pevzner téměř před sto lety, ale doposud lékaři předepisují tuto dietu pacientům. To naznačuje, že tento energetický systém skutečně funguje a pomáhá zlepšit stav pacienta.

Jídlo "Tabulka číslo 5" je předepsán pro onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest. Konkrétně, když:

• jaterní cirhóza, pokud není jaterní selhání
• chronická gastritida
• žlučové kameny (bez exacerbace)
• hepatitida (bez zhoršení)
• cholecystitis (bez exacerbace)
• chronické kolitidy
• v období zotavení po akutní kolitidě a gastritidě
• po odstranění žlučníku (v pooperačním období)

Stojí za zmínku, že výživa je jednou z důležitých složek zotavení. Stravování v tabulce č. 5 normalizuje trávení, pomáhá zlepšovat sekreci žluči. Játra v období diety odpočívají a zotavují se. Tabulka č. 5 pomůže vyhnout se exacerbacím.

• při akutní hepatitidě a cholecystitidě;
• v případě exacerbace chronické hepatitidy, cholecystitidy nebo cholelitiázy;
• ve stadiu kompenzace cirhózy;
• pro jiné nemoci v souladu s účelem jmenování stravy.