Vegetariánská ječmenová polévka se zeleninou

A dietní polévky mohou být chutné, pokud jsou řádně připraveny podle receptu. Snažte se vařit polévku z perlového ječmene podle nabízeného receptu.

Produkty: 20 g ječmene, 35g mrkve, 65g brambor, 7g zelení, 20g zakysané smetany, 5g másla, 350g zeleninového vývaru.

V případě onemocnění jater je nutná speciální lékařská výživa. Chcete-li vařit vegetariánskou perlou ječmen polévku, musíte třídit, umýt a vařit perlový ječmen až do vaření. Oloupeme mrkev, jemně nakrájíme, vaříme v malém množství zeleninového vývaru, nalijeme zbytek horkého zeleninového vývaru, nakrájíme brambory a připravíme. V hotové zeleninové polévce přidáme vařený perlový ječmen a trochu soli. Před servírováním ochutíme polévku zakysanou smetanou a posypeme bylinkami.

Pikantní bezmasá ječmenná polévka

Budu pokračovat ve výběru teplých polévek tak, abyste na podzim a nadcházejících zimních večerech, které již přišly, nezamrzly. Dnes máme na palubě pikantní ječmennou polévku. Opravdu teplá polévka! Nepostradatelná věc v období podzim-zima: rozptyl „horkého“ koření zahřívá tělo a žlutooranžová barva zvýší váš duch.

Pro velký hrnec polévky (5-6 porcí) budete potřebovat:

• 1 šálkový perlový ječmen;
• 1 střední cibule;
• 2-3 rajčata;
• nějaký olej na vaření;
• 1,5 lžičky mologoto zázvor;
• 1/2 lžičky kurkuma;
• trochu chili;
• sůl a mletý černý pepř;
• a několik větviček petrželky pro servírování.

1. Nejméně 2 hodiny před vařením ječmen namočený ve studené vodě s přídavkem citronové šťávy.

Namáčení nejprve urychlí proces vaření. A za druhé, neutralizuje kyselinu fytovou, která blokuje vstřebávání některých minerálů (hořčík, vápník, železo atd.) Ve střevě. Proto je lepší namočit téměř všechny obiloviny po dobu nejméně 5-6 hodin, nebo dokonce na noc. Takový malý vzdělávací program

V průběhu času se zbývající voda vypustí a ječmen se promyje, dokud není voda čistá.

2. Oloupeme a nakrájíme cibuli. Řezané rajčata na polovinu a třít na struhadlo, dostanete čerstvé rajské pasty, zahoďte kůži.

3. Vezmeme hrnec, ve kterém budeme vařit polévku. Nalijte olej na dno, jemně cibuli smažte, položte masu rajčete a promytou cereálii a dušte 2-3 minuty. Nalijte 2 litry vody, přidejte koření ze seznamu přísad a přiveďte k varu. Snížit teplo a vařit polévku na nízké teplo po dobu 30-40 minut, dokud ječmen je připraven. Čas se může lišit v závislosti na tom, jak dlouho jste ječmen namočili.

Pokud je polévka tlustá, můžete přidat více vody. A nezapomeňte sůl a přidejte pepř podle chuti.

4. Pikantní vegetariánská ječmenová polévka je připravena. Při podávání přidejte jemně nasekanou petrželku.

Velmi chutná a rychlá ječmenová polévka! Tak co, že bez masa, to je škodlivé jíst hodně. Ale bohužel, když se nestaneme vegetariáni.

Rady pro tření rajských rajčat (Ihned jsem se nenaučil techniku, mohlo by to být pro někoho užitečné!) Vezměte si polovinu rajče do zhmenyu, abych tak řekl, nakrájejte na struhadlo (otřete ho na jemném struhadle) a začněte jemně třít. Když se tření otírá, maso se opotřebovává do kaše a kůra se narovná, takže si neublížíte rukou: mezi vaší rukou bude rajská slupka, je poměrně hustá. Je žádoucí očistit semena rajčat před třením a třít pouze dřeň, ale tady na přání.

Vegetariánská perla ječmen polévka

Vegetariánská Pearl ječmenová polévka: Ingredience

• Ječmen - 100 g
• Brambory - 300 g (3 kusy)
• Mrkev - 100 g (1 kus)
• Rajčata - 120 g (2 kusy)
• Bobkový list - 2 kusy
• Sušená petržel - 2 lžičky.
• Pár hrášku feferonkou
• Sůl, olej ghee - podle chuti
• Voda - 1,5 1

Vegetariánská Pearl ječmenová polévka: Vaření

Perlový ječmen vypláchněte a namočte přes noc ve vodě. Potom vodu vypusťte, ječmen znovu opláchněte a do hrnce nalijte studenou vodu.

Položte pánev na oheň, vařte 20 minut po varu. Zbývající voda se vypustí.

Rošt mrkve. Duste ho s ghee olejem na pár minut přes vysoké teplo. Pak přidejte nakrájená rajčata. Mezitím brambory nakrájejte na kostky. Do kotlíku přidejte brambory, posílejte petržel, bobkový list a pepř na stejné místo.

Nalijte do kotle 1,5 litru teplé vody. Přidejte sůl podle chuti. Polévku vaříme 15 minut. Poté přidáme vařený ječmen, zakryjeme kelímkem víko a polévku necháme vařit po dobu 15 minut ječmenem.

Pokud se vám líbí ječmen, aby byl měkčí a hladce, pak vařit polévku na dalších 5 minut s ječmenem. Připravená polévka zdobí zelení a podává horké.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Vegetariánská perla ječmen polévka

Polévka je nejlepší způsob, jak zvýšit tón v chladném období. Teplá zeleninová polévka má schopnost rychle ohřát a naplnit tělo užitečnými prvky. Každý ví, jak udělat vegetariánskou polévku, ale víme, jak udělat vegetariánskou polévku krále vašeho stolu. Pět nejlepších receptů:

Vegetariánská čočková polévka s květákem

Dal - tradiční polévka z indického hrachu. Podle klasického receptu je vyroben z obyčejného hrachu. Ale dnes budeme vařit neobvyklé a velmi chutné dary červené čočky s bramborami a květákem.

Zajímavý fakt: V Indii se v některých státech červená čočka nejedí, protože obsahuje velmi velké množství bílkovin, které se rovná množství bílkovin v mase.

• 1 šálek červené čočky (namočte ve vodě 20-30 minut)
• 2 střední brambory (nakrájené na kostičky)
• 1/2 střední květák (rozebraný do květenství)
• 400 g. rajčata (čerstvá nebo ve vlastní šťávě)
• 1 šálku zakysané smetany nebo smetany
• zeleniny nebo ghí
• sůl, asafoetida, kurkuma, kmín, koriandr, včetně hořčice, kari nebo garam masala, skořice
• vody

1. Smažte koření na pánvi v oleji.
2. Přidejte brambory a čočku. Nalijte trochu horké vody.
3. Přiveďte k varu a vařte 5-10 minut.
4. Přidejte zelí, míchané šlehačky a zakysanou smetanu. Sůl
5. Vařte, dokud nebude připraveno dalších 10 minut, v případě potřeby přidejte vodu.

Krémová brokolice polévka

Krémová polévka, která vás zahřeje za každého počasí. A pokud k tomu přidáte brokolici, bude váš oběd jedinečný. Tato polévka se velmi snadno vaří. Chuť polévky může být změněna vyzkoušením různých druhů sýrů. Recept na přípravu používá krém, ale můžete také přidat kysanou smetanu pro více rozpočtu možnost.

• 2-3 tabulka. lež máslo
• 1/3 šálek mouky
• 2 sklenice vody
• 3-3,5 sklenic smetany
• bobkový list, sušený tymián
• sůl, asafoetida, h. pepř, mletý muškátový oříšek
• 3,5 šálky nasekané brokolice
• 2 strouhaná mrkev
• 1 šálek strouhaného sýra

1. V hrnci roztavíme máslo, přidáme mouku a smažíme asi 1 minutu.
2. Nalijte do horké vody a smetany za stálého míchání. Přidejte bylinky a koření.
3. Vařte několik minut.
4. Přidejte mrkev a brokolici.
5. Vařte po dobu 8-10 minut. Sůl
6. Vyjměte z ohně a přidejte sýr.

Zeleninová polévka s fazolemi

Kombinace různých druhů zeleniny a fazolí činí z této polévky zdroj energie a vitamínů. Obecně, polévka je tak zdravé jídlo, že vaše svědomí nebude kousat vás, pokud budete jíst i dvě desky.

Chcete-li vařit zeleninovou polévku s fazolemi, musíte se postarat o fazole sami. Nejlepší možností je namočit ji přes noc. Během této doby fazole absorbují vlhkost a rychleji varí. Není to však nutné. Rychle vařit fazole (méně než 2 hodiny) vaříme v malém množství vody bez víčka. Čas od času přidávejte vodu, když se odpařuje.

• 1 šálek fazolí
• 2-3 litry vody
• 3 tabulka. lež rostlinného oleje
• 2-3 mrkev (nakrájíme na kostičky)
• 3-4 brambory (nakrájené na kostičky)
• 2-3 stonky celeru (nakrájíme na kostičky)
• 2-3 rajčata (nasekané) nebo 150 g rajčatového pasty
• 200-300 g. Listy špenátu nebo kapusta
• petržel nebo koriandr
• bobkový list, sušený tymián
• sůl, asafoetida, h. pepř a další koření podle chuti

1. Namočte fazole do osolené vody na několik hodin (přes noc).
2. Pak napněte a opláchněte.
3. Smažte mrkev a celer v pánvi na másle, přidejte koření.
4. Poté nalijte horkou vodu a přidejte fazole.
5. Vařte až téměř připraveno (asi 40 minut).
6. Pak přidáme brambory, bobkový list a tymián, vaříme dalších 10 minut. Sůl
7. Přidejte rajčata / rajče a zelení.
8. Uvařte ještě několik minut, dokud neuslyšíte.
9. Před podáváním vyjměte list.

Rajčatová polévka s Pearl ječmenem

Ječmen - není dětská kaša a nízkotučné cereálie, obohacené o bílkoviny a sacharidy. Dnes s ní uvaříme lahodnou zeleninovou rajskou polévku.

• 1 šálkový perlový ječmen (opláchněte)
• 3 tabulka. lež rostlinného oleje
• 2-3 mrkev (jemně nasekané)
• 2 stonky celeru (jemně nasekané)
• 1 červená nebo žlutá paprika (jemně nasekaná)
• 1 malá cuketa (jemně nasekaná)
• kus dýně (jemně nasekané)
• 100-200 g zelí (jemně nasekané)
• 200-300 g brambor (jemně nasekané)
• 2-3 litry vody
• 1-2 sklenice rajčatové šťávy
• 1 rajče (nasekané)
• sůl, asafoetida, h. pepř, kurkuma, kmín, koriandr a další koření podle chuti
• 2 hrsti nasekané petrželky

1. V hrnci s vodou přidejte cereálie a 1 hodinu chaty. sůl. Vařte, dokud měkké, přidejte vodu v případě potřeby.
2. Pak přidáme zelí a brambory. Vařte 10 minut.
   Zahřívejte olej na pánvi. Smažíme mrkev, celer a pepř, přidáme
3. koření
4. Po 5-6 minutách přidejte cuketu a dýně. Smažte další 3-4 minuty.
5. Nalijte obsah pánve do polévky. Přidejte rajče a rajčatovou šťávu. Přiveďte k varu. Sůl podle chuti.
6. Vařte do vaření.
7. Při podávání přidejte nasekané zelení.

Dýňová polévka

Podzim nám přináší dary v podobě hojnosti zeleniny a ovoce. Ale podle našeho názoru je nejjasnějším představitelem podzimní kulinářské sezóny dýně. Dýně je tak univerzální a užitečné, že můžete vařit kaši, dušená masa, vegetariánské polévky, dezerty, koláče, tvarohové koláče a několik desítek dalších jídel. Dnes vaříme vegetariánskou dýňovou polévku s kukuřicí a fazolemi. Bon appetit!

• 100-150 g čerstvé nebo konzervované kukuřice (zrna)
• 250 g dýňová dýně (řez)
• 2 brambory (nasekané)
• 3-4 tabulka. lež máslo
• 1 tabulka. lež mouky
• 1 až 1,5 litru vody nebo zeleninové půdy
• 1/2 šálku vařených nebo konzervovaných fazolí
• asafoetida
• kurkuma
• h. pepř
• muškátový oříšek
• sůl
• 1 šálek těžké smetany nebo zakysanou smetanou

1. Zahřívejte olej v pánvi a smažte brambory, dýně a koření.
2. Přidejte mouku a smažte další minutu za stálého míchání. Nalijte horký vývar nebo vodu.
3. Přiveďte k varu a vařte 5-10 minut.
4. Pak přidáme fazole a kukuřici, vaříme dalších 5 minut.
5. Přidejte kyselou smetanu a zelení. Přiveďte k varu a odstraňte z tepla.

Líbilo se vám recepty? Řekněte svým přátelům!

Ječmen polévka se zeleninou

V misce jsou blahodárné vlastnosti ječmene a zeleniny plně zachovány a absorbovány tělem. Krupice ječmene se vyznačují vysokým obsahem lysinu, aminokyseliny, která má antivirový účinek, posiluje imunitu, podílí se na tvorbě kolagenu, zlepšuje vstřebávání vápníku v těle a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Je třeba poznamenat, že perličkový ječmen je kontraindikován pro onemocnění doprovázená zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, záď je pečlivě zavedena do stravy těhotných žen, dětí mladších tří let, lidí náchylných k alergickým reakcím.

Na fotografii, pearl ječmen polévka, vařené s přidáním mrkve, brambor, papriky, cibule. Podáváme horké se sušenkami otrubového chleba, sekanými zelení.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Vegetariánská ječmenová polévka

Vegetariánské polévky pro výživu dítěte a pro terapeutické diety se připravují ze zeleniny, obilovin, luštěnin, těstovin na zeleninových či obilných vývarech nebo na vodě.

Chutná taková polévka je do značné míry určena dobou tepelného zpracování každé z jejích složek.
Proto složky polévky ležely postupně ve vroucí kapalině, s ohledem na načasování jejich vaření.
Veganské polévky jsou ochucené máslem nebo zakysanou smetanou.

V závislosti na věku dítěte nebo povaze stravy, jejíž menu zahrnuje vegetariánskou polévku, jsou její složky ve větší či menší míře rozemlety.

Vegetariánský boršč

Oloupeme řepu a mrkev, opláchneme, nakrájíme na proužky a přeskakujeme bramborovou kaší v malém množství zeleninového vývaru až do doby, kdy je připravena. Nakrájíme brambory a zelí, dáme do vroucí vody nebo zeleninového vývaru a vaříme až do připravení, pak přidáme dušenou řepu, mrkev, kyselinu citrónovou, cukr, sůl. Když podáváte na hotovém boršču, dejte máslo a zakysanou smetanu.
Řepa - 50g, mrkev - 15g, brambory - 30g, zelí - 40g, zeleninový vývar - 230ml, rajské pyré - 3g, cukr - 3g, zakysaná smetana - 10g, máslo - 5g.

Vegetariánská bramborová polévka
Promyte umyté brambory a mrkev, nakrájejte na středně velké plátky, ponořte do vroucí vody a vařte, pevně zakryté, dokud nebudete připraveni. Spasperovat cibuli a petržel kořen v rostlinném oleji, ponořte do vývaru s brambory a mrkví a vařte několik minut. Polévku ochutíme máslem a nasekanou zelení.
Brambory - 80g, mrkev - 20g, petržel kořen a cibule - 5g, voda - 250ml, rostlinný olej - 5g, máslo - 5g.

Bramborová polévka se zeleným hráškem
Ve vařeném zeleninovém vývaru, nakrájené brambory nakrájejte a vařte 15 minut, pak přidejte nasekanou cibuli a zelený hrášek (konzervy) opečené na másle, vařte dalších 5-7 minut, sůl. Při servírování ochucíme zakysanou smetanou, nakrájeným koprem.
Brambory - 150g, zelený hrášek - 10g, cibule - 10g, zeleninový vývar - 250ml, máslo - 5g, zakysaná smetana - 10g, kopr - 3g.

Vegetariánská zeleninová polévka
Oloupeme mrkev a cibuli, opláchneme, jemně nasekáme a vaříme v malém množství vody. Poté nalijte horkou vodu, přiveďte k varu a nakrájejte nasekané zelí, nakrájené brambory, cuketu nebo dýně a přiveďte k nízkému teplu, dokud nebudete připraveni. Sůl, nasypte máslem, před servírováním dejte do talíře zakysanou smetanu.
Mrkev - 20g, cibule - 5g, zelí - 40g, brambory - 50g, cuketa - 40g, voda nebo zeleninový odvar - 250ml, máslo - 5g, zakysaná smetana - 10g.

Pearl Barley Vegetariánská polévka
Po umytí a mytí perla ječmene, namočte několik hodin a pak vařit, dokud měkké. Pak přidejte mrkev a cibuli, dušenou na másle, vařte dalších 8-10 minut, rozetřete spolu s kapalinou přes cedník, přiveďte k varu, sůl. Při podávání dejte na stůl zakysanou smetanu, přidejte kopr.
Pearl ječmen - 25g, mrkev - 15g, cibule - 10g, voda - 250ml, máslo - 5g, zakysaná smetana - 10g, kopr - 5g.

Vegetariánská okurka
Vyčíslil a umyl pearl ječmen nalít vařící vodu a nechte po dobu 3-4 hodin bobtnat. Nasypte rozmělněné krupice do vařeného zeleninového vývaru nebo vody a vařte až do změkčení, pak přidejte nakrájené brambory a pokračujte v vaření dalších 15-20 minut. Oloupanou okurku oloupeme, nakrájíme a nakrájíme v malém množství vody na 15-20 minut. Opečenou mrkev, petržel kořen, nakrájenou cibuli na másle. Opečenou zeleninu přidáme spolu s okurkou do vývaru s perličkovým ječmenem, necháme vařit, ochucíme zakysanou smetanou.
Pearl ječmen - 10g, brambory - 60g, okurky - 40g, mrkev - 15g, cibule a petržel kořen - 5g, zeleninový nebo vodní odvar - 250ml, máslo - 5g, zakysaná smetana - 5g.

Polévka z červené řepy
Vařená a oloupaná řepa se vaří, vloží se do hrnce se strouhanými čerstvými rajčaty nebo rajčatovým protlakem, nalije se horká voda a vaří se 8 - 10 minut při nízkém teple. V ochlazeném vývaru přidejte jemně nasekanou čerstvou okurku, zelenou cibuli, kopr, vařené vejce, sůl, sezonte zakysanou smetanou.
Řepa - 40g, rajčata - 25g, voda - 150ml, okurky - 25g, zelená cibule - 10g, kopr - 3g, vejce - 1/4 ks.

Veganská hrachová polévka
Namočte hrášek na 4-6 hodin a vařte ve vodě nebo zeleninovém vývaru, dokud nebude připraven. Samostatně spasserovat nakrájenou mrkev, cibuli, petržel kořen v rostlinném oleji. Přidejte vařenou zeleninu na vařený hrášek, sůl a několik minut vařte. Připravená polévka naplněná zakysanou smetanou.
Hrách - 60g, mrkev - 15g, cibule a kořen petrželky - 5g, rostlinný olej - 5g, pšeničná mouka - 5g, zakysaná smetana - 10g.

Květáková polévka s krupicí
Čištěný a umytý květák by měl být rozebrán na knoflíky, ponořen do osolené vroucí vody a vařit, dokud nebude měkký, pak vyjměte zelí s lžící s lžící, nalijte prosetou krupici do vývaru a vařte 15 minut, pak nalijte horké mléko a dejte vařené zelí do polévky, přiveďte k odkapávání a vařte 2-3 minuty. Připravená polévka s máslem.
Květák - 65g, krupice - 5g, mléko - 100ml, voda - 150ml, máslo - 8g.

S ohledem na recepty pro dětskou výživu, tak ve většině receptů, soubor produktů uvedených na jednu porci.
V procesu výroby polévky může být množství potravy zvýšeno při zachování potřebných poměrů a udržení porce ve věkové normě.

Ječmenová polévka s rozpuštěným sýrem
Perličkový ječmen třídit, umývat a namočit po dobu 3-4 hodin. Vypusťte vodu, znovu přidejte studenou vodu, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Poté přidáme oloupané brambory nakrájené na kostičku, sůl a vaříme dalších 15 minut, přidáme cibuli a smetanový sýr nasekaný na másle. Pokračujte v vaření dalších 7–8 minut. Před podáváním polévku posypeme nakrájeným koprem a petrželkou.
Pearl ječmen - 20g, brambory - 50g, cibule - 5g, voda - 200ml, tavený sýr - 50g, kopr a petržel - 3g.

Proso polévka s sušenými švestkami
Namočte v promytém a proso 2-3 hodiny, pak se ponořte do vařící vody a vařte, dokud nebude připravena. Opláchněte švestky a několik hodin namočte, pak odstraňte kameny a vařte v malém množství vody, do které se přidává cukr. Vařené sušené švestky přes síto a přidat do polévky spolu s vývarem, vařit několik minut, odstranit z tepla. Naplňte zakysanou smetanou. Polévka se obvykle podává studená.
Proso - 20g, švestky - 60g, voda - 250ml, cukr - 10g, zakysaná smetana - 10g.

Rolnická polévka (ke stolu s uhlohydrátem)
Namočte cereálie na 5-6 hodin, umyjte a namočte spolu se semeny koření do vařící vody, přiveďte do varu a vložte nakrájené brambory, nakrájené zelí. Samostatně spékejte cibuli, mrkev, kořen petrželky v rostlinném oleji, vložte do nich rajčatový protlak nebo nalijte rajskou šťávu a vařte další 1-2 minuty. Vařené kořeny dejte do rajčat do polévky a přiveďte k varu, vařte dalších 5-7 minut a pak přidejte sůl a nasekané zelení.
Zelí - 500 g, brambory - 200 g, mrkev - 1 kořenová plodina, cibule - 1 hlava, petržel kořen - 1, ovesné vločky, proso nebo perlový ječmen, rajský protlak - 1 polévková lžíce. lžíce nebo rajčatová šťáva - 100 g, rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce, koření, sůl, bylinky podle chuti, voda - 1l.

Zelná polévka (ke stolu s uhlohydrátem)
Nakrájejte mrkev, petržel, tuřín nebo tuřín na plátky a cibuli na půlkruhy. Připravenou zeleninu vložte do hrnce, přidejte koření, olej, sůl. Vařte do vaření.
V talíři s kapustovou polévkou dejte nasekané zelení.
Bílé zelí - 500 g, tuřín - 1 kořenová plodina, mrkev - 1 kořenová plodina, cibule - 1 hlava, rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Zelná polévka (ke stolu s uhlohydrátem)
Vytlačte šťávu ze zelí, dejte zelí do pánve, přidejte rajský protlak, nalijte do sklenice vroucí vody, zavřete víko a vařte 1,5-2 hodiny. Oheň musí být nejprve silný a když se zelí zahřeje, mělo by být sníženo na minimum. Měkčí zelí, chutnější zelná polévka. 10-15 minut před koncem zelí zchladit přidejte nasekané kořeny a cibuli smaženou na másle.
Vložte zelí do vroucí vody a vařte dalších 30-40 minut, dokud se vaří. 15 minut před koncem vaření, nalít mouku pečivo do pánve, přidejte bobkový list a pepř podle chuti. V připravené polévce můžete přidat 2-3 plátky česneku, mleté ​​solí.

Můžete vařit tuto polévku s bramborami nebo obilovinami. V tomto případě 2-3 brambory nakrájíme na kostičky nebo plátky. 2 lžíce. lžíce umytých obilovin (nejlépe ječmene nebo jáhly) odděleně vařená až do přípravy. Připravené potraviny vložené do vařící vody o 10 minut dříve než zelí.

V talíři s zelnou polévkou dát zelení. Můžete servírovat pohankový koláč s pohankou, pohankové kaše, tvarohové koláče s bramborami. Polévka ze zelí - jídlo se silnými anthelmintickými vlastnostmi.
Zelí - 500-600 g, mrkev - 1-2 ks, Petržel kořen - 1-2 ks, Cibule - 1 ks, Pšeničná mouka - 2 lžíce. lžíce, rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce, rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce, banda zelených (kopr nebo petržel), bobkový list, pepř podle chuti.

Schi denně
Tato polévka se vaří stejně jako polévka ze zelí. Dušené zelí nakrájené na tuky, přidejte 0,5 lžíce. lžíce rajčatového pyré. Po 1,5 až 2 hodinách dusení se zelí stává načervenalé, měkké, s nasládlou pachutí. Dušené zelí vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte asi 1 hodinu a 30 minut. Před koncem vaření přidejte pečené s kořenem rajčatového pyré a po dobu 10-15 minut - bobkový list, pepř, mouku restovanou. V připravené polévce dát 2-3 plátky česneku, mleté ​​solí.

Polévka bude chutnat lépe, pokud bude trvat v hliněném hrnci. K tomu je třeba ihned po přidání koření, tj. 15 minut před koncem vaření, odstranit pánev s polévkou z tepla. Nalijte polévku do hliněného hrnce, přikryjte kouskem válcovaného nekvašeného těsta a pečte v troubě. Když je víčko dortu zčervenalé a stane se konvexní, polévka je připravena. Denní polévka je chutnější k jídlu s dřevěnou lžící přímo z hrnce.

Ve starém způsobu se polévka nerozvaří, nalije se do hrnce a celou noc se vyjme do mrazu (vloží do lednice). Další den se zahřejí v troubě. Proto jejich jméno - denní příspěvek.
Zelí - 500-600 g, pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce, zbytek produktů, stejně jako polévka ze zelí.

Domácí boršč (ke stolu s uhlohydrátem)
Ve vroucí vodě přidejte koprová semínka, nakrájenou řepu, mrkev, kořeny, sůl a vařte, dokud nebude slabá zbytková barva zeleninové vývarové řepy.
Nakrájené brambory pustit do pánve a vařit po dobu 10-15 minut, pak přidejte zelí, jemně nasekané julienne, a když polévka vaří, přidejte cibuli, smažené v rostlinném oleji až do zlatohnědé a zředěné v zeleninové vývar rajčatové pasty s opečenou moukou.
2-3 minuty před koncem vaření, naplňte boršč s bramborovou kaší. Přidejte pepř, chmel-suneli, petržel, kopr a další koření podle chuti.
Přiveďte k varu. Borsch je připraven.
Řepa - 1 ks. (středně velké), brambory - 5-6 ks, bílé zelí - 300 g, bulharský pepř - 1 ks, mrkev - 2-3 ks, petržel kořen - 1 ks, cibule - 1-2 ks, rajče -paste - 1-2 lžíce. lžíce (nebo 2-3 čerstvých rajčat), rostlinný olej - 3-4 lžíce. Lžíce, mouka - 1 polévková lžíce. lžíce, voda - 2 l, koprové semeno, "chmel-suneli", petržel a kopr.

Borsch (ke stolu sacharidů)
Oloupeme a umyjeme zeleninu, nakrájíme brambory na kostky, nakrájíme zelí, nastrouháme mrkev a řepu na hrubém struhadle a cibuli jemně nakrájíme.
Ve vroucí osolené vodě se semeny koření dejte řepu a vařte, dokud vývar nezmění barvu získanou při vaření řepy. Z jasně červené barvy se změní na zlato-oranžovou, pak do ní dáme mrkev a celer. Když se voda znovu vaří, vložte brambory. Přiveďte k varu znovu, vařte 4-5 minut a přidejte jemně nasekané zelí.
V této době smažíme cibuli v rostlinném oleji a dušeme trochu pod víčkem, přidáme rajskou pastu nebo rajčatovou šťávu nebo nakrájená rajčata. Oheň to obvaz a dát do hrnce. Vařte, dokud brambory nejsou připravené. V hotové polévce přidejte česnek, přeskočil česnek. Zakryjte nasekané zelení. Nechte polévku stát 1-2 hodiny.
Brambory - 400 g, bílé zelí - 300 g, mrkev, celer - 2 kořenová zelenina, řepa - 1 střední kořenová zelenina, rajčatová šťáva - 100 ml, nebo rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce, nebo čerstvá nebo konzervovaná rajčata - 200 g, stroužky česneku - 3, koření (koprová semínka, petržel, černý pepř, nové koření), sůl, greeny podle chuti.

Zeleninová polévka s hráškem (k tabulce bílkovin)
Oloupejte a umyjte zeleninu. Mrkev, nakrájejte cibuli na malé kostky, přidejte hrášek, předem namočený po dobu 8-10 hodin, nalijte všechny koření - koprová semínka, petržel, pepř, nalijte horkou slanou vodou, přiveďte k varu a vařte 5-6 minut. Trvejte na teple s víkem zavřeným po dobu 10-15 minut. V talířích rozprostřené jemně nasekané zelení, zalijeme horkou polévku.
Suchý hrášek - 0,5 šálky, cibule - 2 hlavy, mrkev - 2 střední kořenová zelenina, rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce, voda - 1 litr, sůl, koření, bylinky dle chuti.

Mrkev dušená s jehličí (ke stolu sacharidů) t
Umyjte mrkev, oloupeme, nakrájíme, promícháme s jáhly, nalijeme vroucí vodou, necháme 30 minut nabobtnat, prosít do varu, odstranit, přidat jehly, trvat 30 minut. Naplňte olejem, přiveďte k varu, vyjměte sáček s jehlami. Odeslat do tabulky.
Mrkev - 3 ks, proso - 2 lžíce. lžíce, práškové byliny, calamus - 75 mg, dýňový olej - 2 lžíce. lžíce, jehly v sáčku, voda - 1,5 litru, sůl podle chuti.

Polévka se zelím (ke stolu s uhlohydrátem)
Zelí nakrájíme na malé proužky. Okurky a brambory - v malých kostkách. Ponořte zeleninu do vařící vody. Přidejte sůl, koření a olej. Vařte po dobu 5-7 minut. Trvejte v teple po dobu 10-12 minut. Přiložte ke stolu, nalévejte do talířů s nasekanou zelení.
Nejběžnější ruská polévková polévka. To je zelná polévka. V zimě se většina polévky vaří z kysaného zelí a v létě a na podzim z čerstvého. Rozsah krku je velmi velký.
Zelí - 100 g, okurky - 300 g, zelí - 200 g, voda - 1 l, rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce, koření, sůl, bylinky podle chuti.

Polská polévka (ke stolu s uhlohydrátem)
Zelí nakrájené na kousky, brambory - nakrájené, smažené s cibulí na másle. Nakrájíme brambory a petržel na plátky. Vložte vařené koprové semeno, pepř, zelí do vroucí vody, přiveďte do varu, přidejte opečenou zeleninu a brambory. Vařte 20-25 minut. 2-3 minuty před koncem vaření, sůl.
V misce polévky vložte jemně nasekanou petrželku. Místo zelí můžete použít špenát (200-250 g). Špenát vložte do bramborové kaše 5-6 minut před koncem vaření.
Čerstvé zelí - 300-350 g, brambory - 4-5 kořenová zelenina, mrkev - 2 kořeny, petržel kořen, čerstvé rajče, cibule, koprová semena, rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce, voda - 2 l, parta petrželky, kopr, sůl, pepř podle chuti.

Čerstvá rajčatová polévka s rýží (ke stolu sacharidů)
Rýže třídíme, umýváme a smažíme na pánvi s olejem do průhledného stavu, nalijeme do vroucí vody, přidáme nakrájené brambory a vaříme, dokud není připravena. Spasserovat mouku. Zředí se vodou a nalije se do rýžové vody. Cibuli nakrájejte na zlatohnědou, přidejte nakrájená rajčata, smažte 2-3 minuty a vložte do vývaru. Dochutíme kořením, solí podle chuti. Při podávání přidejte petrželku a kopr.
Brambory - 2-3 kořenová zelenina, rýže - 70-80 g, mouka - 1 polévková lžíce. lžíce, rostlinný olej - 3-4 lžíce. lžíce, čerstvá rajčata - 50 g, pepř, pyl květin, koprové semeno, petržel a kopr, voda - 1,5 l.

Zelná polévka s rajčatovou pastou (ke stolu s uhlohydrátem)
Brambory nakrájejte na kostky, cibuli jemně nakrájejte. Nakrájejte mrkev na tenké plátky. Zelný řízek jako tenké nudle. Brambory vaříme ve vodě s kořením až do poloviny vařené, házíme zelí do vroucí vody spolu s mrkví a rajčatovou pastou (nebo rajčatovou šťávou). Na talířích posypeme zeleně.
Brambory - 500 g, cibule - 2 hlavy, mrkev - 1 kořen, bílé zelí - 400 g, rajčatový protlak - 2 lžíce. lžíce nebo rajčatová šťáva - 100 g, koření (koprová semínka, petržel, pepř, nové koření, černý pepř, bobkový list), sůl, bylinky podle chuti.

Dušená zeleninová polévka
Zelí, swede, mrkev, kořen petrželky nakrájíme na malé čtverečky, přidáme pepř, bobkový list, sůl, nasekanou a opékanou cibuli, koření, nalijeme sklenici vody a dusíme, dokud není zelenina pod pevně zavřeným víkem připravená. Poté zalijeme zbývající převařenou vodu, sezeme s greeny, přivedeme k varu. Polévka je připravena.
Zelí - 1/2 hlava, semiš - polovina, mrkev - 2 ks, Petržel kořen - 1, cibule - 1, bobkový list, pepř, sůl, květový pyl, koprové semínko, petržel a kopr na chuť, voda - 1, 5 l.

Bramborová polévka s knedlíky (ke stolu s uhlohydrátem)
7 slupky brambor. Rošt a stlačení. Vypusťte kapalinu v misce tak, aby oslí škrob. Zbytek brambor se oloupá, vaří, rozmačká se a vloží do drti. Do této hmoty přidejte škrob, přidejte sůl, promíchejte a vařte malé knedlíky.
Vařené knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte. Dochutíme kořením, bylinkami a cibulí.
Brambory - 10 ks, Voda - 2 litry, cibule - 2 ks, Zeleninový olej - 2-3 lžíce. lžíce, sůl, pepř, pyl, koprové semeno, petržel a kopr.

Ječmenová polévka (ke stolu sacharidů)
Namočte pearl ječmen po dobu 10-12 hodin, umýt, smažit v rostlinném oleji, ponořte se do vroucí vody, vařit, dokud není připraven. Rasse mrkev a celer kořeny, ponořte se do vroucí vody s krupicí, přidejte nakrájené brambory, cibuli, koření, sůl. Když podáváte na talíři, nakrájejte petrželku a kopr.
Voda - 2 litry, perlový ječmen - 6-7 lžíce. lžíce, brambory - 4-5 brambor střední velikosti, mrkev - 2 ks, celer - 1, cibule - 2-3 ks, pepř, květový pyl, zázvor, kmín nebo kopr, sůl podle chuti, petržel a kopr, rostlinný olej - 4-5 st. lžíce.

Chlébová polévka (ke stolu sacharidů)
Oloupané brambory nakrájíme na plátky a vaříme v osolené vodě až do kvašení. Odstraňte, protřete sítem a vložte zpět do odvarů. Na pánvi s horkým máslem, smažíme černý chléb, nakrájený na kostičky a jemně nasekanou cibuli a přidáme do polévky. Ochutíme kořením a bylinkami.
Černý chléb - 300 g, brambory - 2-3 ks., Rostlinný olej - 4-5 lžíce. lžíce, cibule - 1, voda - 1,5 litru, pepř, sůl, pyl, koprová semena, petržel a kopr podle chuti.

Polévka s houskovým knedlíkem (ke stolu s uhlohydrátem)
Oloupané brambory nakrájíme a vaříme v osolené vodě. Když jsou brambory měkké, vložte do formy houskových knedlíků (kulaté, zploštělé, o průměru 3 cm). Jemně nasekanou cibuli smažíme na pánvi. Když jsou knedlíky vařené, vložte je do polévky. Přidejte koření, sůl, petržel a kopr. Polévka s houskovými knedlíky se vaří při pečení chleba.
Brambory - 6 ks, těsto z žitné mouky - 0,5 kg, cibule - 1, pepř, pyl, zázvor, koprové semeno nebo kmín podle chuti, petržel.

Citronová polévka (ke stolu sacharidů)
Vařte vývar z jemně nasekaných kořenů. Rýže třídit, umýt, smažit v rostlinném oleji, dokud se nestane průhlednou. Vařte, dokud nevaříme odděleně, a přidejte do vývaru, pak dejte opečenou cibuli, koření a sůl. Když podáváte na každou desku, dejte na plátek citronu, sezonte s jemně nasekanou petrželkou a koprem.
Voda - 2 litry, rostlinný olej - 4-5 Obj. lžíce, celer - 1, mrkev - 2 ks, citron - 1, petržel kořen - 1, pórek - 1, rýže - 120 g, sůl, pepř, pyl květin, zázvor, kopr, petržel a kopr, cibule - 1, rýže - 100 g

Fazolová polévka (do tabulky bílkovin)
Fazole pečlivě třídte, opláchněte je v tekoucí vodě, 4 dny namočte na den rychlostí bobtnání bobů.
Z kořenů spasserovannykh v 1 litru vody vařit zeleninový vývar.
Vařte fazole, dokud se vaří odděleně ve vodě, ve které je nasáklá, a přidejte do vývaru.
Přiveďte k varu, přidejte sůl, koření, drcené ořechy, cibuli, kopr a petržel.
Sušené fazole - 250 g, mrkev - 1, celer - 1 kořen, cibule - 1 ks, Pepř, květový pyl, zázvor, koprové semeno, sůl podle chuti, voda - 2 l, petržel a kopr, rostlinný olej - 3- 4 lžíce. Lžíce, drcené ořechy - 50 g.

Bramborová polévka s krupicí ve stylu Saratov (ke stolu s uhlohydrátem)
Krupa vaří do poloviny připravené. Přidejte koprové semeno. Cibuli nakrájejte na cibulku, nakrájejte na malé kostky a smažte cibulí na másle. Nakrájejte brambory a petržel na plátky a dejte je do pánve spolu s opečenou zeleninou. Vařte do změkčeného stavu všech výrobků. 5-10 minut před koncem vařící polévky, sůl, přidejte zelení.
Brambory - 6 středně brambor, krupice (perlový ječmen, ovesné vločky, pšenice) - 0,5 šálky, mrkev - 1 ks, Petržel kořen - 1, cibule - 1, rostlinný olej - 1 lžíce. lžíce, voda - 0,5 litru, sůl, pepř a další koření podle chuti.

Bramborová polévka s obilovinami (ke stolu s uhlohydrátem)
Umyjte záď, opláchněte jednotlivé pokrmy v tekoucí vodě. Vypusťte a smažte na pánvi v rostlinném oleji. Ponořte cereálie do vařené osolené vody s kořením a vařte, dokud nebude připraveno, pak přidejte brambory. Připravená zelenina nakrájená na kostky, mrkev a bílý kořen - brčka, cibule - půlkruhy. Po 5-7 minutách po bramborách dejte mrkev a bílý kořen do pánve. Cibule opečená v rostlinném oleji.
Vařte, dokud brambory nejsou připravené. Odstraňte z tepla. Trvejte na 20-30 minutách. Nalijte na talíře s nasekanou zelení.
Brambory - 500 g, proso, pearl ječmen, rýže, pšeničné nebo ječmenné krupice - 0,5 šálky, mrkve a celeru - 2 kořenové zeleniny, koření (petrželky, kopr, koriandr, černý pepř, nové koření), greeny podle chuti, cibule - 1 ks, rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce.

Bramborová polévka (ke stolu sacharidů)
Hrubě nakrájené brambory by měly být po vaření ponořeny do vroucí vody, přidány mrkev, cibulové plátky, nakrájená solená rajčata, zelený hrášek, bobkový list. Sůl a koření podle chuti. Vařte 20-25 minut. Ochota kontrolovat brambory. Nakrájený česnek lze přidat do hotové polévky.
Voda - 1,5 litru, brambory - 350-400 g, mrkev - 100-150 g, cibule - 100-150 g, 2-3 bobkové listy, solená rajčata - 2-3 ks. (250 g), česnek - 2 - 3 hřebíček, zelený hrášek - 2 lžíce. lžíce, bylinky a sůl, koření podle chuti.

Bramborová polévka se sušenkami (ke stolu s uhlohydrátem)
Oloupejte brambory, nakrájejte na kostičky a vařte v osolené vodě. Když se brambory začnou rozpadat, protřepejte je přes síto a vraťte je zpět do odvarů. Nakrájejte cibuli a buďte s lněným semínkem a hřebíčkem, vloženým do vývaru. Dejte vařit, ochuďte solí. Smažte koření v malé pánvi po dobu 20 sekund v horkém oleji (to zvýší chuť koření) a vypustí je do polévky.
Chléb nakrájejte na kostky, smažte v horkém oleji nebo v toustovači a podávejte horký na samostatné desce.
Chléb lze sušit ve formě jemně nasekaných sušenek. Když podáváte, vložte chléb na talíř, nalijte polévku, naplňte zelení.
Brambory - 3-4 kořenová zelenina, cibule, černý chléb - 200 g, pepř, květinový pyl, koprová semena, rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce, petržel a kopr, voda - 2 l, mletý len - 50-70 g, hřebíček - 1-3 g

Jablečná polévka na divoké růže vývar (ke stolu sacharidů) t
Šípka nalijte vařící vodu, zavřete víko a vařte 5 minut, trvejte na -3-5 hodinách. Kmen, přidejte skořici a stevii, přidejte jemně nakrájená jablka a ochlaďte. Chléb nakrájejte na kostky, sušte v troubě a podávejte do polévky.
Sušené šípky - 1 šálek, jablka - 150-200 g, chuť stevia, skořice - 100 mg, chléb - 50 g, voda - 500 ml.

Cibulová polévka (ke stolu sacharidů)
Z mrkve, celeru, póru, jemně nasekané slámy, pepře a bobkového listu vařený vývar, přidejte nasekané brambory. Cibule je lepší nakrájet do kruhů, dušená v oddělené hrnci s olejem. Když se cibule stane měkkou, protřepejte sítko a vložte polévku, přidejte nakrájený salát, sůl, koření, bylinky podle chuti.
Do polévky podávejte krutony: chléb nakrájejte na kostky, navlhčete v rozpuštěném másle, osušte v troubě. Zašlete na stůl, posypané čerstvými bylinkami, zázvorovým práškem.
Cibule - 5-6 ks, Mrkev - 2-3 kořenová zelenina, brambory - 5-6 kořenová zelenina, 1 celer, pór, 6-7 pepřů, 0,5 lžičky Kmín nebo kopr, 0,5 h lžíce pylu, 2 bobkové listy, 2 litry vody, 100 g listů salátu, zázvor na špičce nože, zelenina, koření, sůl podle chuti.

Polévka z vrcholků řepy (ke stolu s uhlohydrátem)
Vařte vývar z mrkve, brambor a kořenitých rostlin. Když jsou kořeny vařené, přidejte vrcholky řepy, nakrájejte na proužky a bobkový list. Přidejte koření, lněné semínko, hřebíček, bylinky, koření, sezonte s opečenou cibulkou.
Podáváme černý chléb na polévku.
Rostlina řepy - 400 g, petržel kořen, mrkev - 2-3 kořenová zelenina, cibule, brambory - 3 kořenová zelenina, bobkový list - 2 ks, Voda - 2 l, kmín nebo kopr - 0,5 lžičky, květinový pyl - 0, 5 lžiček, zázvor na špičce nože, zelenina, sůl, koření podle chuti, mleté ​​lněné semeno - 50-70 g, hřebíček - 1-3 g

Zeleninová polévka (ke stolu sacharidů)
Oloupané mrkve nakrájíme na pásy nebo rošt na hrubém struhadle, dáme do vařící vody a vaříme, dokud nevaříme. Pak přidáme nakrájené brambory, lněné semínko, hřebíček a vaříme, dokud není připravený, ochucený cibulí, kořením, solí.
Při podávání dejte na každou desku nakrájený kopr.
Brambory - 3 kořenová zelenina, mrkev - 2 kořeny, cibule - 2 ks., Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce, sůl, pepř, pyl, kopr, bobkový list podle chuti, lněné semeno - 50-70 g, hřebíček - 1-3 g

Ovesná polévka (ke stolu sacharidů)
Namočte ovesné vločky po dobu 7-8 hodin, umyjte, smažte na pánvi po dobu 5-6 minut, vložte do vroucí vody a vařte, dokud nebudete připraveni, přidejte nasekané brambory, strouhanou mrkev, lněné semínko a hřebíček. Cibule jemně rozpadat, spasserovat a dát do polévky. Přidejte sůl, koření a bylinky podle chuti. Podáváme s chlebem a česnekem na večeři.
Ovesné vločky - 1 šálek, rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce, voda - 2 l, sůl, pepř, pyl květin, kopr a petržel, koprová semena, brambory - 3 kořeny, cibule - 2 ks, mrkev - 1 kořenová plodina, lněná semena - 50-70 g, hřebíček - 1 -3 g

Bramborová polévka (ke stolu sacharidů)
Spasseroot kořeny v rostlinném oleji, vaříme vývar z nich, přidáme brambory, nakrájíme na malé kostky. Vařte až do konce. Cibule, jemně nasekaná, libra s lněným semínkem a hřebíčkem, vložena do malty, vložena do vývaru, přidána koření, petržel a kopr. Na stůl podáváme s chlebem, pečený s česnekem.
Brambory - 4 - 5 kořenových plodin, cibule - 1 - 2 ks, voda - 2 l, petržel a kopr, mrkev a kořeny celeru - 1-2 gg., "Chmel-suneli", koprem nebo kmínem, květový pyl, zázvor, pepř, sůl podle chuti, lněné semínko - 50-70 g, hřebíček - 1-3 g, rostlinný olej - 3-4 tbsp. lžíce.

Hrachová polévka (do tabulky bílkovin)
Hrachová polévka se připravuje stejným způsobem jako fazole. Hrách se nasává po dobu 10-12 hodin rychlostí 1: 3.
Čočková polévka (do tabulky bílkovin)
Při třídění čočky, oddělování nečistot a travnatých vměstků, opláchněte v tekoucí vodě a namočte 1-2 hodiny. Vařte ve stejné vodě s kořením až do vaření. Smažte na másle jemně nasekanou cibuli a mrkev a přidejte do čočky. Nalijte do tekutiny polévky s olivami. Příchuť zeleninové směsi (1 polévková lžíce. Lžíce na 3 litry polévky).
Po dobu 1-2 minut, před vyjmutím z ohně, vložte do pánve jemně nasekané pikantní zelení.
Čočka - 1 šálek, cibule - 1 hlava, olivy - 25-30 ks., Mrkev - 300 g (2-3 kořenové plodiny), rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce, koření, bylinky, sůl podle chuti.

Bulharská pepřová polévka
Brambory a papriky (bez semen) nakrájíme na malé kostky. Přiveďte vodu do varu, sůl a vařte v ní brambory.
Vložte pepř do pánve a vařte 5-10 minut. Přidejte zeleninový olej, sůl, koření podle chuti, vyjměte z ohně a nechte stát 5-10 minut. V misce polévky dejte nasekanou petrželku a lžíci jemně nasekané zelené cibule.
Sladká bulharská paprika - 5 ks, brambory - 5 kořenových plodin, rostlinný olej - 4 lžíce. lžíce, voda - 2 l, banda zelené cibule, petržel, sůl, pepř, koprová semena a další koření podle chuti.

Zeleninový nálev (ke stolu s uhlohydrátem)
Ponořte rýži do vroucí vody s kořením. Brambory nakrájejte na kostky a vhoďte do hrnce vroucí vody, rýže a semen - koření. Chopte julienne mrkev, petržel kořen, tuřín a dát do hrnce. Do okurky přidejte nakrájené zelené póry. Bílý pórek stonek nakrájíme na velmi tenké kroužky a vložíme do polévky. Okurky oloupeme a nakrájíme na 4 kousky, jemně nakrájíme a přidáme do nálevu. Chop greeny a dejte na pánev, vyjmeme z ohně. Sůl a nechte stát pod víkem.
Slané okurky - 3-4 ks, brambory - 300 g, mrkev - 1 ks, tuřín - 1 ks, rýže - 0,5 šálky, kořen petrželky - 1 ks, cibule - 2 ks, pór - 1 rostlina, koření (koprové semeno, petržel, černý pepř, nové koření, bylinky, sůl podle chuti).

Rassolnik "Home" (ke stolu sacharidů)
Petržel, celer, cibule čisté. Opláchněte, nasekejte julienne nebo ve formě nudlí a smažte máslem. Okurky solené okurky. Brambory nakrájíme na plátky nebo plátky a vaříme, dokud nezměkneme, nakrájíme bílé zelí na brčka. Do vařeného vývaru z okurek vložte zelí, po varu se obnoví - brambory a po 5-7 minutách opečenou zeleninu a dušené okurky. 5-7 minut před koncem vaření dejte sůl a pepř. Bobkový list a další koření podle chuti. Ochutnejte okurkou okurky. Podáváme s greeny.
Krupice (pšeničný, perlový ječmen nebo ovesné vločky) - / sklo, čerstvé zelí - 200 g, střední brambory - 3-4 ks, Mrkev - / kořenová plodina, kořen petrželky - 2-3 ks, celer, cibule, středně velké okurky 2 ks., Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce, okurkový lák - 0,5 šálky, voda - 2 l, sůl, pepř, bobkový list podle chuti, mletý len - 100 g, hřebíček - 1-3 g

Dálný východ rassolnik (ke stolu uhlohydrátu)
Brambory, kořeny a cibuli nakrájejte na kostky. Vyberte okurky ve vývaru z okurky slupky. Mořské zelí vařit, vychladnout, nakrájíme na proužky a smažíme s kořeny a cibulí. Dále vaříme jako domácí okurka.
Mořský kale - 200-250 g, brambory - 4-5 ks, Petržel kořen - 2-3 ks, Cibule - 1 ks, Nakládané okurky - 2 ks, Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce, voda - 0,5 l.

Zeleninová polévka s ječmenem

Bude vyžadováno:

- Ley skleněný ječmen (instantní)

- 1 velká mrkev

- 2 rajčata, nakrájíme na malé kostky nebo kaše

- 1/3 šálek čerstvého mraženého hrachu

- 1 malá cuketa, nakrájíme na malé kostky

- 1 velká cibule, jemně nasekaná

- 2 stroužky česneku, jemně nasekané

- ½ lžičky sušené nebo čerstvé oregano

- 1 lžička olivového oleje

- sůl a pepř podle chuti

Vaření:

1. V pánvi, kde se vaříme, zahřejte máslo, přidejte oregano, jemně nasekaný česnek a cibuli a smažte, dokud se cibule nestane průhlednou.

2. Přidejte ječmen a jemně nasekanou zeleninu, nalijte vodu tak, aby zcela pokrýval ječmen a zeleninu. Vaříme, dokud ječmen měkký. Tloušťku polévky lze upravit přidáním vody. A můžete odejít tak, jak je.

3. Sůl a pepř na chuť, teplé další 5-10 minut a může být konzumován. lodní formulář. Ve směsi koření. před použitím, to

Vegetariánská ječmenová polévka

Složky:

100 g ječmene

1/2 cibule

Recept na vaření:

Periferní výčet, dobře opláchněte a nalijte do hrnce, nalijte vařící vodu (na 1 kg obilovin 3 litry vody).

Zakryjte nádobu víčkem, vařte 40 - 60 minut. Voda do kanalizace.

Připravené krupice se vloží do vařeného vývaru a vaří se 40 - 45 minut při nízkém teple.

Cibule a kořeny nakrájíme na malé kostky, spasserovat na margarín a přidáme do polévky 15 - 20 minut před koncem vaření.

Ječmenová polévka podávaná na stole posypaná bylinkami.

Vegetariánská ječmenová polévka se zeleninou

Autor

Složky:

• perlový ječmen 20 gramů
• brambor 70 gramů
• mrkev 20 gramů
• petržel 5 gramů
• máslo 5 gramů
• zakysanou smetanou 20% tuku 10 g
• sůl 1 gram
• voda 400 ml
• Koupit na FindMeals

Pro vaření můžete potřebovat:

Metoda přípravy:

Záď se vaří 50–70 minut.

Nakrájejte mrkev a vařte v malém množství vody a másla.

Brambory nakrájejte na kostky, zalijeme vařící vodou a vaříme do poloviny vařeného (10–15 minut), pak připravíme připravené cereálie, dušenou mrkev, sůl a vaříme dalších 7–10 minut.

Při servírování naplňte polévku zakysanou smetanou a posypte nasekanou zelení.