Menu na dietní stůl číslo 8 pro obezitu pro děti a mládež

Chcete-li se zbavit kil, teenageři a děti, odborníci na výživu, nejčastěji doporučuje používat dietu číslo 8 pro obezitu. Tento typ stravy by měl být považován nejen za léčebný, ale také za profylaktický, což je velmi důležité pro mladý organismus. Pomocí receptů pokrmů, které budou prezentovány později, můžete nejen snížit množství tuků, ale také zlepšit metabolismus.

Četné recenze, které lze nalézt na internetových zdrojích, ukazují, že použití této techniky výrazně zlepšuje metabolismus a celkový stav celého organismu. Dále budou analyzovány příklady doporučených pokrmů, jakož i povolené a nepovolené produkty využívající tuto metodu.

Jaké produkty lze používat podle této metody

Dieta číslo 8 je založena na frakční výživě. Podle této metody je spotřeba sacharidů a pekařských výrobků minimalizována, takže se doporučuje i při 3. stupni obezity. Denní menu prakticky nezahrnuje potraviny bohaté na chlorid sodný, které stimulují chuť k jídlu, stejně jako volnou tekutinu. Během dne je dovoleno pít asi 4,5-5 sklenic tekutiny, včetně prvních předmětů, a spotřeba alkoholu bude muset být zcela opuštěna.

Podle této metody je povoleno používat tyto potraviny: t

Pečené výrobky z žitné mouky nebo celozrnné ne více než 170 g denně.
První jídla jsou nutně používána v denní stravě, ale měla by být preferována zelenina, ve které je žádoucí přidat trochu obilovin, například pohanky. Jednou týdně můžete vařit polévku s karbanátky z dietního masa, část této polévky by neměla překročit 250 g
V této technice jsou vítány zeleninové pokrmy a příloha z obilovin. Zelenina může být podávána u stolu v syrovém i vařeném tvaru. Doporučuje se dávat přednost

ředkvičky a okurky;
dýně a cuketa;
mrkev a rajčata;
tuřín a různé saláty.

Výše uvedená zelenina by měla být dušená. Jako ozdoba můžete servírovat vařené brambory, drobivou kaši ochucenou rostlinným olejem.

Solená nebo nakládaná zelenina by měla být zcela opuštěna.

Ječmen, pohankové nebo perlové ječmenové nádobí, ochucené dušenou zeleninou, může dokonale diverzifikovat denní dietu podle diety číslo 8. Ale pokud jsou cereální pokrmy na stole, pekařské výrobky budou muset být opuštěny.
Masové pokrmy by měly být z dietního masa, je nejlepší dát přednost hovězímu nebo telecímu masu. Maso se doporučuje vařit v jednom kuse nebo pečeme v troubě. Během dne můžete jíst asi 170 gramů libového masa nebo ryb.
V souladu s touto metodou se smí používat vejce, vařená i ve formě omelety, avšak ne více než dvě denně.
Mléčné výrobky se mohou používat v jakékoli formě, ale měly by dávat přednost nízkotučným výrobkům nebo minimálnímu množství tuku. Máslo se doporučuje nahradit zeleninu a sýr se nepoužívá ostré odrůdy.
Ovoce a bobule by měly být ve stravě, ale měly by být konzumovány neslazené ovoce, kompot vařené bez cukru, místo toho můžete použít trochu přírodního medu jako sladidlo.

Během dne, jak bylo uvedeno výše, můžete pít více než 1 litr vody.

V denní dietě není dovoleno zahrnout následující potraviny:

sladký muffin a chléb z mouky nejvyšší kvality;
těstoviny;
tučné maso a ryby;
různé druhy uzenin, uzenin a konzerv;
sladké ovoce, jakýkoli druh sušeného ovoce;
koncentrované šťávy, silně oslazené nápoje.

Alkohol jakékoliv síly by měl být ze stravy zcela vyloučen.

Ukázkové menu po dobu 7 dní

Vědět přesně, které potraviny lze jíst na dietu číslo 8 a které z nich se doporučuje, aby se zlikvidovaly, je dobré učinit orientační menu na 7 dní:

Pondělí:

káva bez přidaného cukru, dušené maso;
zeleninová polévka, dušené zelí nebo cuketa, masový salát, kompot bez sladidel;
jakýkoliv druh kaše s chudou rybou, bylinný čaj.

Úterý:

zeleninový salát, malý kousek vařeného libového masa, kávy nebo čaje bez přídavku sladidla;
zeleninová polévka, vařené ryby, nápoj dle přání;
zelné rolky bez mletého masa, vařené brambory bez másla, šípkový kompot.

Středa:

dušená omeleta, zeleninový salát, čaj nebo káva;
zeleninový boršč, maso dušené se zelím nebo cuketou, kompot;
vařené libové ryby s dušenou zeleninou, jakýkoli pikantní nápoj.

Čtvrtek:

zeleninové pyré a některé maso; čaj nebo káva bez sladidla;
zeleninová polévka nebo polévka z červené řepy, vařené kuře, ovocné želé s medem;
mrkev nebo bramborová kaše, libové ryby nebo maso, nápoj bez sladidla volitelné.

Pátek:

dušená mrkev nebo zelí s rybami, nápoj nepovinný;
okroshka, dušená zelenina, kompot bez sladidla;
dušená omeleta, zeleninové pyré, bylinkový čaj.

Sobota:

vařené libové maso, salát z jakékoliv zeleniny, kávy nebo čaje;
zeleninová polévka, můžete zelené, míchaná vejce nebo vařené vejce, pečené ovoce;
dušená ryba, dušená zelenina, čaj.

Neděle:

vařené hovězí nebo kuřecí maso, zeleninový kastrol, čaj nebo káva;
houbová polévka, dušené maso se zeleninou, šípkový kompot;
vařené bramborové kaše nebo mrkev, kus ryb, bylinkový čaj.

Pokud se pocit hladu překoná před spaním, můžete vypít sklenici s nízkotučným jogurtem.

Podle statistik trpí více než 15% dětí různým stupněm obezity. To je ovlivněno: sedavým životním stylem, neustálým občerstvením na cestách, špatnou stravou. Podle lékařů lze tento problém překonat pomocí diety číslo 8, protože hlavním cílem této metody je snížit příjem kalorií o cca 25% denně. Pokud má dítě 3. stupeň obezity, pak je terapeutická dietní technika předepsána zkušeným odborníkem na výživu a je nejlepší podstoupit léčbu pod dohledem lékaře. Denní dieta kalorií by neměla překročit 1450 kcal.

Dodržování pravidel diety číslo 8 a pravidelné pořádání půstních dnů, můžete rychle zbavit kil, dospělých i dětí, navázat proces metabolismu v těle, dát svou postavu štíhlost a přitažlivost.

Dieta 8 pro obezitu: menu s recepty na týden

Dieta 8 pro obezitu - rozdělená jídla s omezenými kaloriemi, která je určena dospělým a dětem s nadváhou. V důsledku diety se spaluje podkožní tuk a snižuje se pravděpodobnost aterosklerózy, srdečního selhání, diabetu a dalších komplikací obezity.

Vlastnosti stravy

Celková denní kalorická hodnota, stejně jako poměr bílkovin tuků a sacharidů závisí na pohlaví, věku, úrovni fyzické aktivity a v průměru by měl být:

pro ženy, asi 1500 kcal, což je 30 g tuku, a také 150 g proteinů a sacharidů;
pro muže přibližně 1 700 kcal (30 g tuku, 150 g proteinu a 200 g sacharidů);
Energetická hodnota stravy pro děti závisí na věku a je 1300 kalorií (od roku do 3 let), 1600 kcal (3-6 let), 1800 kcal (6-10 let), 2000 kcal (10-16 let).

Při tvorbě stravy by se měla řídit pravidly terapeutické diety 8:

vyloučit jednoduché sacharidy, které podporují přejídání a hromadění tukové tkáně;
používat pět jídel denně s intervalem 2-2,5 hodiny mezi jídly;
omezit příjem soli (přebytek soli vede k zadržování vody v těle);
Výhodné způsoby vaření na dietě: pečení a smažení bez oleje, vaření, vaření v páře;
neponořujte pokrmy s kořením a omáčkami, ale použijte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, rajčata;
pro obezitu se doporučuje pít denně nejvýše 1 - 1,5 litru kapaliny, s ohledem na vodu, čaj bez cukru nebo kompotu.

Co může jíst a co nemůže (tabulka)

Obezita je důsledkem nadměrného příjmu kalorií, proto se doporučuje, aby do stravy byly zahrnuty potraviny s nízkým obsahem kalorií, které vám umožní vyhnout se dlouhému pocitu hladu, stejně jako zdrojům vitamínů, minerálů a aminokyselin.

Menu dieta 8 pro obezitu na týden

Dietní menu číslo 8 se skládá z pěti jídel na principu frakční výživy. Pro snídani, oběd a večeři se doporučuje používat syrové nebo dušené zeleninové pokrmy (porce 150-200 g), stejně jako pokrmy z masa, ryb nebo tvarohu.

Pondělí

Snídaně: salát z 2 vařených vajec, salátu, okurek, paprik, oblečený se zakysanou smetanou, žita mouky pita, čaj bez cukru;
Snack: tvarohový kastrol s banánem a broskví;
Oběd: pečené telecí maso, dušené bílé zelí na vodě, pohanková kaše;
Oběd: 100 gramů bobulí, sklenice jogurtu bez přísad;
Večeře: dušená ryba, salát.

Úterý

Snídaně: sendvič z celozrnného chleba, studená šunka a listy salátu, káva;
Snack: berry kissel ze sladidla;
Oběd: polévka s masem, oatcake, jablko;
Snack: tvaroh s ovocem;
Večeře: dušené kuřecí řízečky, okurky.

Středa

Snídaně: míchaná vejce ze 3 vajec v peci, kakao bez cukru;
Snack: zeleninový guláš s paprikou a rajčaty;
Oběd: krůtí plněné zelí, mléčné želé s náhradou cukru;
Oběd: tvarohový kastrol;
Večeře: masové suflé, salát.

Čtvrtek

Snídaně: knedlíky z žitné mouky, čaje;
Snack: pohankové palačinky (smažené bez másla) se zakysanou smetanou;
Oběd: polévka s hovězími karbanátky, plátek dietního chleba, hrušky;
Oběd: pečená játra se zeleninou;
Večeře: kastrol z bobulí a tvaroh.

Pátek

Snídaně: dušená ryba, vařená pohanka, okurka;
Snack: tvarohový koláč, kakao;
Oběd: dušené maso se zeleninou (zelí, cuketa, pepř), broskev;
Oběd: pečená jablka (2 ks) S ořechy;
Večeře: studená šunka, salát, okurka a cibulový salát se zakysanou smetanou.

Sobota

Snídaně: zeleninová omeleta (rajče, pepř, petržel), káva;
Snack: tvrdý sendvič, dietní chléb a čínské zelí;
Oběd: zelený boršč, pečené kuřecí prsa s česnekem, jablko;
Oběd: bobulové želé;
Večeře: tvaroh s jogurtem a bobulemi.

Neděle

Snídaně: nakrájená šunka, okurky, hrst ořechů, kakao;
Snack: kastrol z vařené pohanky, vajec a zelení;
Oběd: maso se zeleninou, vařené v troubě, 50 g švestek;
Snack: jogurt s ovocem;
Večeře: rybí kastrol, bochník, okurky.

Dny půstu

K dietě 8 tabulka byla účinnější (s II-III stupně obezity), je doporučeno používat dny nalačno 1-2 krát týdně, během kterého denní kalorií dieta je omezena na 1000 kilocalories. Je nutné střídat dny nalačno, sacharidy a mastné kyseliny:

Na proteinových dnech dochází ke zrychlení metabolismu, stejně jako ke zvýšení aktivity enzymů štěpících tuk v těle díky použití vařeného masa nebo tvarohu (100-150 g pětkrát denně).
Na sacharidové dny se doporučuje používat pouze komplexní uhlohydráty (čerstvé okurky, zelí, neslazené odrůdy jablek), které aktivují metabolismus a podporují rozpad tuků.
Tukové dny se používají ke snížení zátěže pankreatu, ke zlepšení práce enzymů štěpících tuk a používání zásob glykogenu v játrech a svalech. Den vykládky se skládá z 500 ml zakysané smetany nebo smetany, stejně jako z jednoho šálku kávy s mlékem.

Děti mladší 10 let s obezitou mají zakázáno držet dny nalačno a během dospívání je povoleno cvičit snižování kalorického příjmu na dietu z důvodu užívání nízkokalorické zeleniny a bobulí jednou týdně.

Recepty

Dostatečně velké množství povolených produktů rostlinného a živočišného původu na stravu 8 umožňuje použití receptů na nízkokalorické a chutné pokrmy, které splňují potřebu tělních esenciálních aminokyselin, tuků, vitamínů a minerálů.

Dietní zelený boršč

Suroviny pro boršč: kuře na vývar (300 g), cibule (1 médium, 2 malé), mrkev (1 ks), Sorrel (300 g), 2 vejce, rostlinný olej, koření.

Na začátku vaření borščů je nutné vařit kuřecí vývar po dobu 1-1,5 hodiny, přidávat sůl, bobkový list a 2 malé neloupané cibule do 3 litrů vody. Po uvaření filtrujte vývar a po ochlazení se kuře rozdělí na malé kousky, které se rozdělí ručně nebo nožem.

Střední cibule nakrájíme na půlkroužky a passer v oleji. Po 2-3 minutách přidáme strouhanou mrkev a vaříme dalších 8-10 minut. Sorrel se promyje a jemně naseká. Je také nutné vařit vařená vejce, vychladnout, oloupat a snížit na polovinu.

Napjatý vývar se přivede k varu, přidá se kuře, opečená cibule a mrkev, bobkový list, sůl podle chuti. Před koncem vaření dejte šťovík do polévky. Podávejte boršč se zakysanou smetanou a půl vařeného vejce.

Okurkový salát s masem v korejštině

K vaření potřebujete: 350-400 g okurek, 500 g masa, 2 stroužky česneku, cibule, 2 papriky, 3 lžíce. Já sojová omáčka, 2 lžíce. Já ocet (5%), 2 lžíce. Já rostlinný olej, 1 lžička. chilli papričky a sůl.

Příprava: okurky nakrájené na plátky a marinované solí. Maso je nakrájeno na plátky a smaženo cibulí s omáčkou po dobu 5-7 minut. Dále se okurka zbaví výsledné šťávy a smíchá s masem. Na vrcholu salátu nakrájejte pepř na proužky, okurte octem a olejem.

Pečená játra se zeleninou

Složení: 250 g jater, 1 velká rajčata a paprika, sůl, koření.

Umyjte játra a nakrájejte na kousky soli. Zelenina nakrájená na proužky. Na plechu, naolejovaném, položte játra a pak vrstvu rajčat, sůl. Top s pepřem a přikryjte fólií, pak pečte v troubě půl hodiny.

Rybí kastrol

Pro výrobu kastrolu budete potřebovat bílé rybí filé (800 g), červené ryby (200 g), 50 g řas, 1 vejce, 40 ml smetany, 5 g másla, 20 g tvrdého sýra.

Rybu jemně nakrájejte. Oddělíte bílky od žloutku, smíchejte bílé se smetanou. Směs se smíchá a smíchá se se dvěma druhy mletého masa. Máslo rozmazává tvar a rozkládá vrstvy: bílé ryby, mořský kale, červené ryby. Na horní části kastrolku sypaný strouhaným sýrem.

Miska se peče v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut.

Dietní čokoládové pusinky

Ingredience na dezert: vaječné bílky (3 ks), 2 lžičky. kakao a instantní káva, sladidlo podle chuti.

Proteiny se šlehají do husté pěny (5-7 minut), pak se jemně vstřikují sladidlo, kakao a káva a pak se směs znovu míchá po dobu 30-40 sekund.

Na papíře na pečení se pomocí injekční stříkačky tvoří malé pusinky a pak se pečou v peci při 150 ° C po dobu 20 minut.

Dieta 8 - terapeutický stůl pro boj s nadváhou

Pár dalších centimetrů v pase je vždy vnímán jako nadváha a slouží jako podnět k hledání velmi moderní stravy. Existují však lidé, kteří jsou opravdu obézní a vyžadují důkladné ošetření. Půst nebo tvrdý monodiets dále zhoršují již narušený metabolismus. Pro léčbu takového světového problému, jako je obezita, byla potrava 8 vyvinuta již ve 30. letech minulého století.

Tvůrcem racionálního menu pro hubnutí byl sovětský gastroenterolog a vědec Mikhail Pevzner. Účinnost této techniky není testována jednou generací.

Kromě toho je to jediná dieta, kterou lékaři podporují a aktivně používají v nemocnicích, sanatoriích nebo pro domácí léčbu pacientů s problematickou váhou.

Dieta číslo 8: obecné charakteristiky

Cílem této stravy je zvýšit metabolismus a „spálit“ přebytečné zásoby tuků. Výživná strava se zaměřuje na kalorii 1600-1800 kcal, ale zůstává objemná a uspokojivá. Energetická hodnota klesá v důsledku poklesu rychlých sacharidů a tuků.

Výživa by měla být všestranná a doplnit tělo celou řadou vitaminů, vlákniny a lipotropních látek, které oxidují tuky. Mezi tyto produkty patří produkty kyseliny mléčné, vejce, mořské plody a sójová mouka.

Jídlo lze vařit, pečené, vařené. Použití tekuté a stolní soli, pekařských výrobků, dezertů na bázi smetany je přísně omezeno a kořenící, smažené, tučné potraviny jsou také vyloučeny. Přípustné množství soli za den je 8-10 g, sladká jídla - 35-50 g, pitná tekutina - 1-1,5 l.

Rada lékařů! Jídlo by mělo být konzumováno minimálně 4-6 krát denně, důkladně ho žvýkat a ne přejídat.

Chemické složení výživné látky 8:

Proteiny - 105-120 g;
Sacharidy - 110-160 g;
Tuk - 70-80 g;
Kalorie - 1400-1800 kcal pro ženy a 2100-2700 pro muže.

Je to důležité! Celková kalorická hodnota dne je stanovena v závislosti na stupni obezity - čím větší váha, tím závažnější je dieta.

Stravovací stůl 8: doporučené potraviny a nápoje

Seznam produktů pro hubnutí na této dietě je poměrně široký a můžete snadno udělat zajímavé a chutné menu.

Co můžete jíst:

Chléb (250 g) - žito a šedé (pouze včerejší pečivo).
Živočišné tuky (do 15 g) - máslo, ghí.
Rostlinné oleje (20 g) - sójový, slunečnicový, lněný, olivový olej atd.
Nápoje (1-1,2 l) - slabý černý a zelený čaj (mléko nebo citron je vítán), čerstvá šťáva z ovoce a zeleniny, nápoje z bobulovin (bez cukru), nápoj z otrub nebo šípků, bylinné dekorace.
První jídla (300 g) - zeleninové polévky (bez masa), boršč, krémové polévky na druhotném vývaru, polévky ze sladkých bobulí s náhražkami cukru.
Druhé kurzy (150 g) - různé pokrmy z libového masa, ryb, drůbeže.
Vaječná jídla (3-4 kusy týdně) - parní omelety s mlékem, pošírovaná vejce, vařená vařená.
Mléčné výrobky (300-400 g) - mléko, čerstvý tvaroh, tvarohové knedlíky, sýr, kefír, jogurt, zakysaná smetana (10%), mléčné polévky.
Cereální pokrmy (150-200 g) - pohanková kaše s máslem a ovesnými vločky s mlékem. Můžete také jíst ječmen a vaječnou kaši.
Zelenina (600 g) - dušená masa, čerstvý mix-saláty, ratatouille, vinaigrette, kastrol, souffles atd. Brambory, hrášek, řepa jsou omezeny na 200 gramů denně kvůli vysokému glykemickému indexu.
Občerstvení (50-75 g) - nasáklé sledě v mléce, kaviáru, vařené klobáse, zelenině v konzervách, krabech, syřidlovém sýru, marinovaném a želé, mořském a kysaném zelí.
Sladká jídla (100 g) - syrové nebo pečené ovoce a bobule, želé, kompot z neslazeného sušeného ovoce.

Poznámka! Odborníci na výživu a lékaři doporučují uspořádat půst nalačno 1-2 krát týdně s denní dávkou 1000 kcal. Výrobky si můžete vybrat podle svého vkusu. To může být jablko-tvaroh a ovoce-zeleninový den.

Dieta 8: přísně zakázané potraviny

Seznam potravin, které nejsou povoleny pro obezitu, zahrnuje:

Mouka nejvyšší a prvotřídní a pekařské výrobky na ní založené, krupice.
Puff a droždí pečivo.
Mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 10%.
Bohaté masové a zeleninové vývary.
Klobásy, vepřové klobásy, rolky, koláče, slanina, tučné maso.
Těstoviny (s výjimkou těstovin z odrůd tvrdé).
Mletá rýže
Luskoviny
Krém, zmrzlina, sýrové dezerty.
Sladké sušené ovoce (data, sušené meruňky, fíky, rozinky).
Banány, hrozny, tomel.
Sladké šťávy a sycené vody.
Marinády a omáčky, vč. majonéza a kečup.
Cukrovinky, pomazánky, margarín.
Med, želé, marmeláda, marshmallow, turecký med.
Kakao, čokoláda a silná káva.
Koření a koření.

Hmotnost s přísným dodržováním diety 8 s obezitou postupně zmizí. Pokud vás pomalý pohyb šípů na stupnicích rozruší, můžete se uchýlit k lehké fyzické námaze v posilovně nebo jen dělat každodenní gymnastiku. Takže proces ztráty hmotnosti půjde mnohem rychleji.

Použití koření v dietním menu je považováno za velmi kontroverzní záležitost. Pevzner byl přesvědčen, že podněcuje již zesílenou chuť k jídlu a přispívá k většímu občerstvení. Názor moderních odborníků na výživu spočívá v tom, že koření v kombinaci se živočišnými bílkovinami naopak zvyšuje metabolismus. Proto, aby se zlepšila chuť jídel, to je ještě dovoleno přidat kopr, bazalku a kohouta jako koření.

Dieta 8

Sovětský odborník na výživu Michail Pevzner vyvinul terapeutická menu pro pacienty s různými chorobami. Dieta číslo 8 je nutriční systém pro léčbu obezity. Dieta 8 je časově testována a je stále úspěšně používána ve zdravotnických zařízeních. Nezávislé užívání stravy číslo 8 je dostatečně bezpečné, protože je vyvážené ve svém složení a je vhodné pro většinu pacientů s různým stupněm obezity. Je však lepší, aby byl vyšetřen odborníkem před zahájením léčby dietou 8 osob. Možná budete muset provést krevní test, podstoupit elektrokardiogram.

Zásady výživy 8 pro obezitu

Cílem stravy 8 pro obezitu je snížení tělesné hmotnosti, správný metabolismus lipidů, obnovení rovnováhy vody a elektrolytů. Strava 8 menu obsahuje 100-110 gramů bílkovin, 80-90 gramů tuku, 120-150 gramů sacharidů denně. Bílkoviny musí být jak rostlinné, tak živočišné. Tuky se nejlépe získávají rostlinnými potravinami. Cukr a pečivo jsou vyloučeny. Je přípustné používat nekalorické náhražky cukru (aspartam, cyklomát, sacharin). Energetická hodnota diety číslo 8 je 1600-1870 kalorií denně. V rámci oddělení endokrinologie je možné snížit kalorický obsah na 1200 denně. Podle tohoto potravinového systému není sůl přidávána do potravin během vaření. Na hotová jídla můžete denně použít 3 gramy soli. Dieta 8 je charakterizována omezením snadno stravitelných sacharidů, živočišných tuků, celkového kalorického příjmu. Ve stravě zvyšuje množství vlákniny. Je vhodnější vařit, vařit, péct a ne smažit jídlo. Teplota nádobí při podávání na stůl je normální. Během dne je nutné zajistit 4-5 jídel v malých porcích. Večeře by se měla konat 4 hodiny před spaním.

Dieta 8 pro děti

Bohužel téměř 5% ruských dětí má nadváhu. Příčinou obezity u dětí je v podstatě přejídání. Užívání drog a chirurgických zákroků k léčbě tohoto onemocnění je v této populaci velmi omezené. Proto je hlavní v léčbě obezity správné výživy a změny životního stylu. Dieta 8 pro děti se používá již několik desetiletí. To vám umožní snížit denní příjem kalorií o 20-30%. Samozřejmě, že nemůžete příliš ostře omezit menu dítěte. Jídlo by mělo být pestré, bohaté na vitamíny a stopové prvky. Za prvé, snížení kalorií je dosaženo odstraněním cukrovinek a tukových potravin. U dětí se sladidla používají s velkou opatrností.

Jaké přípravky by měly být vyloučeny

Jídelní lístek 8 obsahuje vyloučení výrobků z vysoce kvalitní pšeničné mouky, pečiva a listového těsta, rýže, krupice a ovesných vloček, těstovin, luštěnin, slané a nakládané zeleniny, mastných a kořenitých svačin, smažených vajec, hroznů, banánů, sušeného ovoce, koření, majonéza, cukr a veškeré pečivo. Množství brambor a řepy je omezeno na 200 gramů denně. Nedoporučuje se jíst tučné nebo sladké mléčné výrobky, také tučné maso, ryby, klobásy, konzervované potraviny.

Jaké potraviny můžete jíst

Až 150 gramů celozrnného chleba, 250-300 gramů zeleninové polévky s malým přídavkem brambor, 150 gramů libového masa nebo drůbežích nízkotučné odrůdy nebo 150 gramů ryb nebo mořských plodů, 200 gramů nízkotučného tvarohu, 1-2 vejce, kaši lze jíst denně. pohanka nebo perlový ječmen v malých množstvích. Je důležité používat velké množství zeleniny. V jídelním lístku 8 se doporučují všechny druhy zelí, čerstvé okurky, ředkvičky, salát, cuketa, dýně, rajčata, tuřín. Ovoce lze použít pikantní a jíst až 400 gramů denně.

Vzorek dietní menu 8 denně

První snídaně Nízkotučný tvaroh 200 gramů. Salát s rostlinným olejem. Čaj bez cukru.

Druhá snídaně Oranžová

Oběd Zeleninová polévka 250 g. Vařené maso 120 gramů. Pohanková kaše se drobí 100 gramů.

Čas na čaj Sklenice kefíru 1% tuku.

Večeře Vařené ryby 120 gramů. Zeleninový salát.

Toto příkladné menu může být změněno podle vašich představ, s ohledem na zakázané a povolené dietními potravinami.

Recenze stravy 8

Dieta 8 pro hubnutí se používá více než 50 let. I přes nové trendy v medicíně, základní pojmy hubnutí zůstávají stejné: zhubnout, musíte strávit více kalorií, než dostanete s jídlem. Recenze stravy 8 lékařů jsou vždy pozitivní. To je jediná strava, která kombinuje vysokou rovnováhu, bezpečnost a účinnost. Dieta 8 pro obezitu zůstává v nemocnicích zdravotnických zařízení nejoblíbenější. Zajímavé jsou také recenze o stravě 8 pacientů, včetně internetu. Pozitivní hodnocení ukazuje zdravotní přínos stravy 8. Existují však i negativní hodnocení, která zdůrazňují jeho velmi přísnou povahu a silný hlad při jeho pozorování. Bohužel, strava 8 nabízí opustit své oblíbené produkty. Jeho dodržování vyžaduje určitý psychologický postoj a zaměřuje se na dlouhodobé výsledky.

Výsledky stravy 8

Účelem tohoto nutričního systému je zlepšit tělo a snížit tělesnou hmotnost. Pokud budete držet dietu 8 pro hubnutí po dobu 6 měsíců, můžete dosáhnout významných výsledků. Ztráta tělesné hmotnosti by tedy měla být 5-10%, a to ve větší míře díky tukové tkáni. V metabolismu tuků během této doby by se měly objevit pozitivní změny - celkový cholesterol se může snížit na normální hodnoty. Ztráta těchto liber navíc snižuje riziko diabetu 2. typu. Pokud měl pacient před léčbou zvýšenou hladinu cukru v krvi odpovídající stavu prediabetů (porucha tolerance glukózy), pak po 6 měsících léčby dietou 8 je pravděpodobná úplná normalizace metabolismu sacharidů. Spolu s těmi extra kilemi by se měl snížit počet vysokých krevních tlaků. V případech mírné hypertenze je možná korekce na normu.

Našli jste v textu chybu? Vyberte ji a stiskněte klávesy Ctrl + Enter.

Pravidla výživy pro obezitu u dětí: Tabulka č. 8

Počet dětí, kterým byla diagnostikována obezita, roste každým rokem. S tímto problémem se lze vyrovnat pomocí speciálního výživového systému vyvinutého odborníkem na výživu Mikhailem Pevznerem, který je základním prvkem při léčbě obezity u dítěte.

Tato technika se nazývá „dietní stůl pro děti“ a je zaměřena na obnovu rovnováhy vody a elektrolytů, jakož i na korekci metabolismu lipidů. Po dobu jednoho týdne, tento systém napájení umožňuje dítěti zhubnout o 1 kilogram.

Pravidla stravy 8 stůl pro děti

Dietní stůl 8 pro děti vyžaduje dodržování řady pravidel:

Za den je nutné použít 100-110 gramů bílkovin, 120-150 gramů sacharidů, 80-90 gramů tuku.
Energetická hodnota výrobků spotřebovaných během dne by neměla překročit 1800 kcal.
Spotřeba cukru a muffinu je zakázána. Měli byste také omezit používání náhražek cukru.
Během vaření nejsou pokrmy solené. Povoleno přidávat 3 g soli do hotových jídel.
Moc by měla být zlomková. Dieta 8 pro děti navrhuje 4-5 jídla v malých porcích.
Smažení nádobí je zakázáno. Je možné vařit, péct a vařit.
Poslední jídlo by mělo být nejpozději 4 hodiny před spaním.
Sladké nápoje jsou zakázány.
Měli byste se také vyhnout použití majonézy, omáček, koření, koření.
Sladké ovoce - banány, broskve, hrozny, meruňky jsou zakázány.
Pikantní, uzená, nakládaná, fermentovaná je také zakázána.
Masový vývar se smí používat pouze sekundárně.

Menu diet 8 stůl pro děti

Při rozhodování, jak jíst dítě s obezitou, rodiče nevyhnutelně čelí otázce výběru vhodných receptů na dietu č. 8. Hlavním pravidlem je, že nádobí by mělo být řádně uvařené (bez tuku, vepřového tuku, hlubokého tuku atd.) Přednost by měly být kastrolky, zeleninové polévky, parní koláče a karbanátky a jídla z masa (kuřecí, krůtí, králičí).

Vzorová jídelní dieta "Tabulka číslo 8" na týden pro děti může vypadat takto:

Omeleta z 2 vajec, brokolice, sendvič z žitného chleba s kouskem nízkotučné sýry, čaj bez cukru.
Nízkotučný tvaroh, ve kterém můžete přidávat čerstvé jahody a lžičku medu.
Polévka s karbanátky na zeleninovém vývaru, kus ryby pečené se zeleninou, kompot bez cukru.
Mrkev kastrol, vařený hovězí jazyk, neslazený čaj.

Dušená netučná masová kotleta, vinaigrette, zelený čaj.
Chléb s otrubami, želé.
Dýňová polévka, vařené kuře, džus.
Tvaroh a jablečný kastrol, jedno vařené vejce, kompot bez cukru.

Salát z čerstvé okurky s přidáním pevného nízkotučného sýra a šunky, jednoho vařeného vejce, slabé kávy.
Nízkotučný kefír nebo jogurt.
Červená řepa s přídavkem zelené a zakysané smetany, pohanky, jednoho malého rybího masa, pikantního kompotu.
Tvaroh s přidáním lžíce medu, jablečné šťávy.

Dušená omeleta, tvaroh, čaj.
2 středně velké hrušky.
Pěstované zelí, dušená kotleta, džus.
Boršč na kuře se zakysanou smetanou, plátek žitného chleba s nízkotučným sýrem, čaj bez cukru.

Tvarohové koláče se zakysanou smetanou, čaj bez cukru.
Nízkotučný tvaroh s přidáním zralých bobulí.
Zelená polévka, vařené nebo dušené telecí maso, pohanka, džus.
Zeleninová pyré, dušená kuřecí řízečky, pikantní kompot.

Omeleta z 2 vajec s přídavkem zelených a sýrů, čaj.
Přírodní jogurt s ovocem.
Zeleninová polévka, krůta vařená nebo pečená se zeleninou, plátek žitného chleba, čaj.
Zeleninové ragú, tvrdý sýrový sendvič, kompot.

Pohanka, jedno vařené vejce, džus.
2 středně velké plody.
Plněné zelí rolích s náplní zeleniny, maso roll, tvrdý sýr, pomerančový džus.
Bramborový kastrol s přídavkem kuřecího mletého masa, zeleninového vývaru, neslazeného čaje.

Pokud se budete řídit dietou 8 pro děti s recepty problémy by měly vzniknout. Stačí vařit obyčejná jídla, omezit použití oleje, soli a koření.

Recenze a výsledky dietního stolu pro děti

Podle rodičů a samotných dětí je dietní menu pro dítě velmi uspokojivé, děti nemusí cítit hlad. Mnozí z nich mají takový energetický systém docela dobře. Úbytek hmotnosti za měsíc 3-4 libry.

Tato technika se používá ve zdravotnických zařízeních. Podle odborníků na výživu systém fungoval dobře nejen pro děti, ale i pro dospělé. Zahrnuje vitamíny nezbytné pro normální fungování rostoucího organismu, aby nepoškodil zdraví dítěte.

Kontraindikace

Jídelní lístek 8 pro děti je poměrně vyvážený, takže technika nemá prakticky žádné kontraindikace. Může být použit i při kardiovaskulárních onemocněních.

Omezení může být pouze individuální nesnášenlivost výrobků, které lze jednoduše nahradit jinými povolenými.

Dieta 8 pro obezitu: menu pro týden s recepty

Menu s recepty na týden pro hubnutí na dietě 8. Jste nadváha? Použijte dietu číslo 8 pro obezitu, která vám pomůže ztratit drahocenné kilogramy!

Dieta číslo 8 pro obezitu

Každý devátý dospělý je obézní. Hmotnost zemských pozemků rychle roste as tím i zdravotní problémy. Stupeň obezity 1 - konstituční a exogenní se vyskytuje v nepřítomnosti kultury výživy a fyzické aktivity. Guinoid s lokalizací tuků v určitých oblastech je pro ženy charakterističtější.

Muži trpí spíše viscerálním tukem na břiše. Chcete-li se zbavit problémů s váhou, je třeba upravit stravovací chování a dodržovat výživový systém vyvinutý odborníkem na výživu Pevsner - autorem 15 zdravotních diet.

Obsahuje dietu číslo 8

Jeho cílem je obnovit metabolické procesy. Je vhodný nejen pro osoby s nadváhou, ale i pro ty, kteří se často přejídají a v budoucnu jsou ohroženi obezitou. Principy menu jsou založeny na:

o snižování denních kalorií;
vyhýbání se prázdným kaloriím a rafinovaným potravinám;
zvýšení množství hrubého vlákna;
omezující sůl, tuk;
frakční výživa;
mírná námaha.

Pro výpočet denního příjmu kalorií můžete použít pohodlnou kalkulačku:

Než se vydáte na dietu, nejprve odstraňte produkty, které stimulují chuť k jídlu a vedou k přibývání na váze. Pod uzamčením:

pečivo, bílý chléb;
sladké ovoce - hrozny, fíky, meloun;
marinované, nakládané potraviny, koření, omáčky;
alkoholické, sycené nápoje, balené šťávy, kakao;
mléčné výrobky, dezerty.

Povoleno:

veverky - telecí maso, drůbež, králík, libové ryby;
mořské plody;
vejce;
žitný chléb;
zeleninu v jakémkoli množství s minimálním množstvím másla;
Sladké a kyselé ovoce a bobule;
obilná kaše;
sýr;
ořechy;

O kaloriích a gramech

Dieta je založena na normách bílkovin, tuků a glukózy. Tělo by mělo přijímat mikro a makro prvky, aminokyseliny, aby zajistilo fungování systémů a orgánů, a zdroj pro vytváření nových buněk.

Množství proteinu se vypočítá z tělesné hmotnosti - 1 kg / 1 g.
Norma sacharidů nepřekračuje 200 g, tuk - 70 g.
Kalorazh poměr - 1250-1400 kcal.
Porce - 150 masa / drůbeže, 200 ryb, 100 g obilovin. Můžete jíst 2 vejce, 50 g sýra, 150 nízkotučné tvaroh, 2 plátky žitného chleba denně. Zelenina je s výhodou syrová v jakémkoliv množství. Můžete mačkat šťávy nebo z nich vyrábět koktejly.

Strava na týden

Příklad menu je šablona pro vytvoření denní dietní karty číslo 8. Při přípravě se každý zaměřuje na chuťové preference a přenositelnost výrobků.

1 den:

1 snídaně - tvaroh s obsahem tuku 1, 8% + bobule, čaj.
Průměrná oranžová.
Oběd - polévka s karbanátky, zeleninový kastrol + hovězí jazyk.
Snack-strouhaná mrkev s máslem a plátkem chleba.
Večeře - pečená ryba + brokolice a květákový salát.
Po 2 hodinách - šťáva z dýně-mrkve.

2 dny

Chléb s otrub, parní omeleta.
Ovocný salát (grapefruit + kiwi + mandarinka).
Dýňová polévka, karbanátky se zeleninou.
Salát s avokádem, pekingské zelí, zelení, okurka.
Chobotnice plněné zelí nebo okoun z trouby.
Jogurt bez plniva.

3 dny

Sýrové koláče v troubě + čaj.
Vařené dýně s ořechy.
Schi zelená, parní kotlety s bylinkami + 2 l. pohanka
Ovocné želé.
Plněné zelí maso.
Jablečný celer šťáva.

4 dny

Špenát omeleta
Toast s půl avokádem.
Polévka z červené řepy, krůta s bazalkou + pár pečených brambor.
Salát z kiwi, mandarinky a 1h. lžíce medu.
Koktejl z mořských plodů bez salátu se salátem a olivami.
Zeleninový koktejl.

5 dnů

Pošírované vejce + bochník otrub.
Jogurt s hrst bobulí.
Houbová polévka, dušené telecí maso s čerstvou zeleninou.
Vařené nebo pečené kdoule.
Steak z tuňáka s cuketou a lilek pod sýrovou krustou.
Kefír.

6 dnů

Tvaroh kastrol s ovocem.
Pečená jablka.
Šťovík polévka, těstoviny s krevetami.
Plátek sýra.
Plněné papriky nebo cuketa.
Rajčatová šťáva.

7 dní

Pudink z cukety a jablka.
Hrst lískových ořechů.
Hovězí stroganoff + vařené zelené fazolky.
Mrkev Soufflé
Vařený jazyk + 2 l. zelený hrášek.
Zeleninová šťáva.

Jednou za 7 dní uspořádají půst na kefír a jablka nebo okurky.

Recepty bez kalorií

Varianta číslo 1.Sup-bramborová kaše. Take 200 g květáku a brokolice, 1 celer, vařit a bít v mixéru. Podáváme s bylinkami a sušeným chlebem.

Možnost číslo 2. Tykva řez, vařit, porazit mixérem. V husté hmotě nalil слив šálku smetany.

Vegetariánská polévka

Házet mrkev do pánve na pánvi, trochu Tom a nalijte vodu. Ve vařeném vývaru házejte celer a brambory. V másle přidejte lžíci mouky a 3 minuty, než budete připraveni hodit do polévky. Aby byla hustá, zelenina může být hnětena. Na konci přidejte 2 lžíce zeleného hrášku a kopru.

Dušené chobotnice

Pro recept, který potřebujete: 250 g produktu, 2 cibule a mrkev. Rozmražená jatečně upravená těla nalila vařící vodu a udržovala se pod víkem. V této době cibuli nakrájíme, nasekáme mrkev a necháme ji na pánvi, dokud není měkká. K rostlinné hmotě se přidají chobotnice a dusí se 8 minut. Podáváme se salátem nebo pohankou.

2 vitamínové saláty

S nasáklým sýrem. Pekingské zelí, petržel řezané, přidejte ředkvičky, okurky, cherry rajčata, hrst oliv. Přidejte citrónovou šťávu a kapku rostlinného oleje.

S ořechy. Jablko nastrčte, jemně nakrájejte stonek celeru, zakryjte drceným jádrem vlašských ořechů (50 g). Ochucené domácím jogurtem nebo kefírem.

Zeleninové plněné zelí

Pro pokrm budete potřebovat: velké rajče, mrkev, 2 papriky, polovinu cukety, zelení, 6 blanšírovaných listů zelí.

Nakrájejte rajče bez kůže, pepře, cukety, mrkve, kotlety a střídavě rozprostřete na pánev. Směs se duší 7 minut, pak se hmota položí na listy a převalí do obálky. Rajská pasta se smísí s vodou, kde se zelí blanšíruje, nalije se a na oheň se naloží 15 minut.

Hovězí stroganoff

Hledám: 250 hovězí, sklenici mléka, lžíci ovesných vloček a másla. V horkém mléku ruší mouku. Maso nakrájejte na dlouhé tvary a pečte v horké skříni po dobu 10 minut. Vyjměte, nalijte mléčnou omáčku a nechte v troubě dalších 8 minut.

Dušené rybí kousky

Do půl kilogramu mletého masa se přidá vejce, plátek nasáklého chleba. Spousta hnětení, tvoří kotlety, vařené ve dvojitém kotli po dobu 30 minut.

Telecí maso s mrkví

Složení: libra masa, pár kořenové zeleniny, 1 cibule, 1 polévková lžíce. Já oleje, bazalka, petržel. Tele se odrazilo. Cibuli a mrkev míchejte smažit 1 minutu nad vysokým teplem, přidejte maso. Po 3 minutách všechno přemístí na pánev a na prst nahoře vroucí vodu. Stew asi hodinu. Přidejte zeleninu a po minutě vypněte varnou desku.

Mrkvový pudink

Dvě velké kořenové zeleniny jsou mleté. Žloutek rozšleháme 0,5 litru. cukr a 2 litry. přidejte 20 g krupice na hustotu. Protein se vstřikuje do strouhané mrkve a vše se míchá. Směs vajec a zeleniny se rozprostře v mazané formě, přikryje se fólií a na půl hodiny se udržuje na dvojitém kotli.

Želé s jablky a rybízem

Očistěte 2 Antonovka, nakrájejte na plátky, vařte do měkka. V kompotu se želatina vstřikuje a důkladně míchá. Ochlazená hmota 150 g se nalije do forem, přidá se lžíce bobulí, vloží se do komory pro tuhnutí. Želé spotřebované při obědě.

Dietní stůl №8

Obsah článku:

Hlavní indikací pro předepsanou léčebnou tabulku číslo 8 je obvykle obezita. Hlavním cílem stravy je vrátit metabolismus zpět do normálu, bez toho, aby normální fungování, které není možné odstranit nadbytečné tuky.

Strava je založena na snížení obsahu kalorií v potravinách, množství omezení a zvýšení množství vlákniny ve stravě.

Co můžete jíst na dietě č. 8 pro obezitu u dětí a dospělých?

Základní principy stravy číslo 8: omezit volnou kapalinu během dne, produkty, které stimulují chuť k jídlu, chlorid sodný.

Forma přípravků na vaření: pečená, dušená, vařená. Jídla se podávají při normální normální teplotě a cukr je nahrazen xylitolem / sorbitolem, který se také počítá do kalorického diety.

Jíst by mělo být 5-6 p / den.

Chléb (z celozrnné mouky, žitného chleba a ne více než 150 g bílkovin a otrub).
Ne více než 150 g / den masa / drůbeže. Kuřecí hovězí maso. Nízkotučné telecí / hovězí maso, stejně jako kuře s krůtí a králíkem se vaří nebo vaří v dušeném těle.
Ne více než 200 g / den chudých ryb nebo mořských plodů. Smažení se nedoporučuje, ideální - pražení, vaření.
Ne více než 2 vejce / den, pohled - vařená, míchaná vejce.
Lehké mléčné výrobky. Jako koření - zakysaná smetana. Tvaroh je domácí, ne více než 200 g / den a ne více než 9 procent obsahu tuku - pouze v tvarohových koláčech a pudinkech. Sýr je přísně omezen a má nízký obsah tuku.
Všechny těstoviny a obiloviny - přísně regulované a pouze jako součást polévek. Kaše je povolena pouze drobivá, bez chleba (ječmen, pohanka a ječmen).
Většina zeleniny se doporučuje jíst syrové. Okurky s cuketou a salátem, tuřín s dýní, řepa s rajčaty, všechny druhy zelí a ředkviček jsou povoleny. Kysané zelí je také možné, ale pouze umyté.
Limit pro misku polévky je maximálně 250 g / recepce. Výhradně zelenina, vegetariánská - polévka z červené řepy, zelná polévka, okroshka atd. Ve světlém vývaru řekněme polévku z karbonátu - 2-3 p / týden, nebo rybu se zeleninou.
Můžete jíst sladké a kyselé ovoce / bobule v různých formách - vařené, syrové, pečené. Pěny a želé - na sorbitolu. Pro kompoty nelze použít cukr.
Dietní povolené omáčky - rajče a zelenina, lehká houba.
Čaj / káva s přidaným mlékem, tonizující zelený čaj, ředěné šťávy.
Rostlinný olej je přípustný pouze v nádobí a máslo je přísně omezeno.
Předkrmy stravy umožnily zeleninové saláty (můžete přidávat vařené maso, ryby, mořské plody), vinaigrety (bez majonézy), fermentovanou zeleninu (omezenou), lehkou šunku a aspiku.

Všechny tučné mléčné výrobky, včetně solených sýrů a sladkého tvarohu / jogurtů.
Všechny luštěniny, těstoviny a obiloviny, s výjimkou povolených.
Zakázané okurky / marinády. "Limit" pro tuřín, mrkev a zelený hrášek s bramborami - ne více než 200 g / den.
Zakázané sladkosti: zmrzlina jakéhokoliv druhu a želé, všechny džemy, cukr s medem a veškeré pečivo.
Musíme se vzdát rozinek s fíky, hrozny s daty a banány, stejně jako další sladké ovoce.
Všechna koření a koření, včetně majonézy a tukových omáček, jsou vyloučeny během diety.
Omezení budou mít dopad na kakao, alkohol a sladké šťávy.
Pod nejpřísnějším zákazem - všechny tuky, sádlo, pikantní / tučné občerstvení, uzená masa s konzervy, klobásy, klobásy, jakékoliv tučné maso, kaviár, ryby v uzené / solené formě.
Vejce (vyjma 2 kusů / den).
Muffin, buchty, výrobky z pšeničné mouky.

Ukázkové menu Pevzner pro obezitu na týden

Pondělí

Snídaně №1 - sklenka kefíru + vejce.
Snídaně №2 - kus vařeného hovězího masa (asi 100g) + zelený hrášek + šálek kávy + jablko.
Na oběd - zeleninová polévka + čerstvá okurka + kus vařeného masa + kompot.
Čas na čaj - jablko.
Na večeři - 100 g tresky (vařit) + brambory (vařit) + zelný salát + čaj.
Před spaním - kefír.

Úterý

Snídaně №1 - kefír + kus vařeného hovězího masa.
Snídaně №2 - jablko + šálek kávy + vejce.
Na oběd - boršč (bez masa, zeleninový vývar) + brambory (šťouchaná voda) + kus vařeného hovězího masa (100g) + kompot.
Na odpolední svačinu - jablko.
Večeře - 100 g vařeného kuřete + 20 g hrášku + čaj.
Před spaním - kefír.

Středa

Snídaně №1 - 100 g vařeného masa + kefír.
Snídaně №2 - dušená suflé (mrkev) + šálek kávy + jablko.
Na oběd - polévka (bez masa, zeleninový vývar) + brambory (vařit) + kompot + kus vařené tresky.
Odpoledne - pečené jablko.
Při večeři - 100 g vařené drůbeže + čaje (můžete přidávat mléko, cukr je zakázán).
Před spaním - kefír.

Čtvrtek

Snídaně №1 - kefír + vejce.
Snídaně №2 - kus vařeného masa + toast + šálek kávy (cukr je zakázán).
Na oběd - zeleninová polévka + čerstvá okurka + 100 g vařeného hovězího masa + kompot.
Na odpolední svačinu - jablko.
Večeře - brambory (vařit) + 200 g vařené tresky + salát (čerstvé zelí) + čaj.
Před spaním - kefír.

Pátek

Snídaně №1 - vejce + aspic (ryby) + čaj.
Snídaně číslo 2 - jablko + kefír.
Na oběd - zeleninová polévka + dušené maso (zelenina, maso) + kompot.
Snack - jablko.
Večeře je vejce.
Před spaním - kyselé mléko.

Sobota

Snídaně №1 - vejce + káva (bez cukru) + dušené hamburgery (ryby).
Snídaně číslo 2 - sklenice mléka.
Na oběd - zeleninová polévka s perlou ječmene + zelí + hovězí stroganoff (vařené maso) + kompot.
Čaj čas - bobule.
Večeře - 50 g vařeného masa + čaje (neslazené, s mlékem) + vejce.
Před spaním - kyselé mléko.

Neděle

Snídaně №1 - brambory (vařit) + kus vařené tresky + salát (čerstvé zelí) + neslazená káva.
Snídaně číslo 2 - kefír.
Na oběd - zeleninová polévka + 100 g vařené drůbeže + okurky + kompot.
Bezpečné, 200 g bobule + vývar boky.
Večeře - vejce + vařené maso (asi 100 g) + čaj.
Před spaním - kyselé mléko.

Tabulka č. 8. Dieta pro obezitu, menu na týden, recepty na hubnutí. Tabulka výrobků pro děti i dospělé

Dietní léčba 8. tabulky je předepsána obézním pacientům pro normalizaci tělesné hmotnosti, eliminaci současných dysfunkcí vnitřních orgánů. Při vývoji týdenního menu dietolog zohledňuje tělesnou hmotnost, psychologické, fyziologické schopnosti a úroveň opotřebení těla pacienta.

Popis stravy, které je zobrazen

Výživová výživa 8. tabulky je indikována pro osoby s nadváhou. Obezita je nebezpečná patologie, která způsobuje metabolickou poruchu, endokrinní, kardiovaskulární selhání, diabetes, hyperhidrózu. K nemoci dochází při konstantní spotřebě potravin, která překračuje kalorický obsah energetického výdeje organismu.

Charakteristika:

5-6 jídla denně v malých porcích (ne více než hrstka pro 1. jídlo);
Úplné vyloučení cukru, sladkostí, pečiva, limonády.
Až 50% všech konzumovaných potravin by mělo být bílkovinných produktů.
Snížení denní spotřeby pitné vody (až 0,8-1 l.)
Vyloučení smažených, mastných, uzených lahůdek, rychlého občerstvení. Domácí jídlo vařené, dušené, pečení je povoleno.
Omezení tuků, sacharidů.
Zvýšený obsah hrubých vláken, čerstvé zeleniny a ovoce.

Denní kurz BZHU v číslech

Míra denní spotřeby:

proteiny - 90-110 g;
tuky - 70-80 g;
sacharidy - 145-165 gramů;
sůl - 4-5 g;
voda bez sycení - do 1 l.;

Energetická hodnota - 1700-1900 cal.

Odrůdy

Odrůdy dietních potravin:

8 - jmenován na 1. stupni obezity (tuková hmotnost převyšuje normy o 15-20%). To spočívá ve snížení denního příjmu kalorií na 1500-1800. Eliminace sladkých a cholesterolu bohatých potravin.
8A je znázorněno ve 2. stupni (přebytek 30-49%). Energetická hodnota nepřesahuje 1200 kal / den. Snížení hladiny kapaliny na 0,8 l., Použití dnů nalačno (1-2).
8o - je předepsáno ve 3. a 4. stupni (zvýšení tukové vrstvy z 80 na 100% nebo více). Provádí se v nemocnici terapeutického oddělení pod dohledem lékaře Přípustné údaje o povolené spotřebě energie se sníží na 600-800 cal.

Dny se sníženým kalorickým příjmem jsou předepsány 3krát týdně:

kefir - do 1-1,2 l.;
tvaroh - 300 gr. produkt, 3-4 šálky čaje;
jablko - 1,3-1,6 kg ovoce nebo 2 litry. šťáva;
meloun - asi 2 kg;

Délka terapeutické diety je 8–30–35 dní.

Výhody a nevýhody

Výhody potravin:

Přísný počet kalorií. S racionálním přístupem toto opatření pomáhá stabilizovat váhu, aby se předešlo problémům s endokrinním systémem, srdcem, cévami.
Limitní sůl a voda, normalizující metabolismus.
Nízké náklady na výživu.

Nevýhody:

Nízkokalorická (obzvláště přísná pravidla 8o), vystavující žaludek "potravinový stres". Nucené hladovění může zhoršit stav pacienta, provokovat: amenoreu, anorexii, únavu, nevolnost, zvracení, nesnášenlivost cukru, porušování kardiovaskulárního rytmu, exacerbaci chronických gastrointestinálních patologií.
S extrémní opatrností se používá u dětí a dospívajících. Schopen vyvolat problémy psychologické povahy.

Povolené výrobky a nádobí

Strava 8 stůl pro obezitu menu pro týden je vyroben přesně v souladu s doporučeními lékaře přípustných produktů.

Nápoje

Povoleno používat nápoje bez cukru. Lze použít náhražky (xylitol):

čaj, káva, kakao;
šťávy bez buničiny;
morsy, uzvary;
odpady z rostlinných bylin.

První jídla se připravují na nízkokalorickém vývaru, odvar ze zeleniny. V jednom slouží ne více než 300 gramů. Povoleno přidat odrůdu vařené kořenové zeleniny (kromě brambor), vařených obilovin.

Obiloviny a obiloviny

Kaše na vodě bez přidání mléka, másla, sušeného ovoce. Pohanka, pearl ječmen, ječmen, ovesné vločky jsou přijatelné.

Pekařství a těstoviny

Povolený žitný chléb z prémiové a druhé mouky (150 g).

Masné a rybí výrobky

V potravinách se uvádí, že konzumují libové odrůdy masa, rybí výrobky:

Hlavní jídla se připravují dušením, vařením, pečením. Můžete dát jídlo ruddy krusty, pre-vařené, povoleno 5-minutové pečení před dušením.

Mléčné výrobky

Ve stravě jsou povoleny všechny nízkotučné mléčné výrobky a mléko.

Zelenina

Kořenová zelenina by měla být nejméně 50% denní stravy. Je nutné vařit, vařit, péct, jíst syrový. Není zakázána žádná jiná zelenina než brambory.

Ovoce a bobule

Užitečné sladkokyselé ovoce, bobule.

Oleje

Ve stravě můžete použít pouze rostlinné oleje, pro výrobu potravin, zálivku.

Za den je dovoleno jíst 1-2 kuřecí vejce.

Občerstvení

Snacky by měly dávat přednost pevnému nízkotučnému sýru.

Koření a omáčky

Dieta bez soli (4-5 g). Pro ochucovací pokrmy se používají omáčky 15% zakysaná smetana.

Sladká

V menu můžete přidávat ovoce a bobulové pěny, suflé, želé, bez zahrnutí cukru, můžete použít fruktózu.

Zakázané potraviny a pokrmy

Strava 8 stůl s menu obezity na týden znamení s výjimkou zakázaných potravin, které přispívají k pomalejší metabolismu, přibývání na váze.

Nápoje

Nedovoluje přidávání cukru do nápoje. Omezeno povoleno xylitolem, fruktózou.

Co je zakázáno jíst při diety Tabulka číslo 8.

Vyžaduje se odebrání:

sycené limonády;
balené nektary s buničinou;
nezředěný čerstvý.

Není povoleno tekuté nádobí vyrobené v tučné maso, rybí vývar s použitím nudlí, brambory, zeleninové zazharki, uzené. Nezahrnuje použití průmyslových výplňových kostek.

Krupice

Kaše nelze vařit v mléce, přidávat máslo, sušené ovoce, rozinky.

Zakázáno:

proso;
manna;
rýže
instantní kaše.

Ryby a maso

Pro druhé kurzy se používají štíhlé druhy drůbeže, ryb a masa. Zakázané vepřové, hovězí maso, jehněčí maso.

V celé stravě není povoleno:

Smažené potraviny;
mastný, růžový losos, okoun, okoun;
kaviár, rybí olej;
klobásy, klobásy;
uzené výrobky;
Konzervy;
hamburgery, párek v rohlíku

Dieta nezahrnuje čerstvé pečivo, housky, koláče. Denní dávka chleba by neměla překročit 150 gramů.

Mléčné výrobky

S výhradou vyloučení z použití mléčných výrobků více než 25% tuku, pečené, kondenzované mléko.

Zelenina a houby

Nejezte smažené kořenové zeleniny, brambory. Použití hub je přísně omezeno, povoleno pouze při vaření.

Ovoce a bobule

Zakázané ovoce sladkého ovoce:

Vejce se konzumují do 2 ks, míchaná vejce jsou vyloučena.

Oleje a tuky

Strava neumožňuje použití másla, veškeré jídlo se připravuje na rostlinném tuku.

Občerstvení

Eliminovat občerstvení z denní stravy kromě tuhých sýrů s nízkým obsahem tuku.

Omáčky a pochutiny

Koření jsou omezené, protože vyvolávají chuť k jídlu. Výjimkou je zakysaná smetana, čerstvé zelené. Dieta vyžaduje úplné odmítnutí kečupu, majonézy, kousnutí.

Dezerty a sladkosti

Při hubnutí je třeba se vyvarovat sladkostí a dezertů průmyslové výroby, medu, džemu.

Částečně povolené produkty

Strava 8 tabulka pro obezitu menu pro týden je připravena pomocí omezených potravin v potravinách:

sůl - 4-5 gr.
mrkev, rutabaga, brambory, řepa - do 220 gr.
chléb - 150 gr.
okurky, marinády - 250 gr.
houby, jen vařené, řekněme vývar.
vejce (hlavně bílkoviny) - do 2 ks.
voda bez přidávání plynu - do 1 l.

Vlastnosti stravy u gastritidy

Týdenní strava 8. tabulky pro osoby náchylné k obezitě s gastritidou se provádí podle jemné formulace, jejím cílem je normalizovat stav, zastavit bolest, stabilizovat produkci kyseliny chlorovodíkové.

Vlastnosti:

5-6 jídel denně.
Používejte pouze teplé jídlo. Porušení teploty způsobuje gastrointestinální křeče.
Základem stravy jsou tekuté zeleninové polévky, zeleninová kaše, obklopující stěny žaludku.
Jídlo se vařilo, vařilo. Když stabilizujete, můžete pečené nebo dušené produkty.
Vyloučené smažené, tučné potraviny, konzervované potraviny, klobásy, sušenky, okurky, okurky.
Používání dnů nalačno je zakázáno.
Kořenová zelenina, ovocné ovoce se podává pouze ve vařené formě, houby se odstraňují.
Káva, sůl, kakao, mléko se odstraní ze stravy.
Alkohol není povolen.

Uvádí dietu s cholecystitidou

Cholecystitis je charakterizována zánětem žlučových cest, nevolností, zvracením a abnormální stolicí spojenou s nestabilním žlučovým odpadem. Lidé se zvýšenou hmotností musí dodržovat speciální pravidla výživy, nevyvolávající bolestivé křeče, reflexy roubů.

Jídlo až 6 krát denně.
Když se má rozmělnit pokrm.
Dodržujte teplotní režim dodávky potravin (od 15 do 65 stupňů).
Úplně odstraňte sladké produkty obsahující cukr.
Vyloučit vejce, mléko, uzené produkty.
Chcete-li připravit jídlo s minimálním použitím tuků, je nejlepší péct na pergamenu, vařit, používat dvojitý kotel.
Přípustný šetřící tvaroh, ovocné a zeleninové nízkokalorické dny s dobrým zdravotním stavem.

Vlastnosti stravy pro nemoc žlučových kamenů

Žlučové onemocnění je spojeno s tvorbou žlučových kamenů, které způsobují bolest, zvracení a nevolnost.

Při provádění dietní tabulky 8 je třeba dodržovat terapeutická pravidla:

Jíst 5-6 krát denně.
Jíst teplé, čerstvě připravené jídlo. Porušení teploty vyvolává křeče, stagnaci žluči.
Vyloučit z povolených potravin vejce, mléko.
Snažte se smažit dříve vařené pokrmy.
Mleté výrobky mleté se zhoršením stavu, výskyt příznaků bolesti.
Omezte používání tuku při vaření.
Nejsou povoleny dny půstu.

Představuje dietu po odstranění žlučníku

Po chirurgické extrakci žlučníku je pacient převeden na speciální dietu.

Na první den se zobrazí půst.
Na 2. povolený teplý čočkový vývar, neslazený čaj.
Od třetí je povolena bramborová kaše z vařené zeleniny, parní masové kuličky, slizovitě vařené obilí.

Tato dieta trvá až 8-9 dní. 10.-11. Den jsou stehy odstraněny, pacient má povoleno normální krmivo s omezeními pro cholecystitidu.

Představuje dietu s pankreatitidou

Zánět slinivky břišní se často vyskytuje u obézních osob, exacerbace se vyskytuje na pozadí velkého příjmu potravin bohatých na cholesterol.

Při kumulativním onemocnění se doporučuje:

5-6 jídel denně. Mělo by být jen tehdy, když cítíte pocit hladu.
Spotřeba teplých potravin.
Výjimka ze stolu umožnila 8 vajec, mléko, rajčata, houby.
Jídla pouze vařená, pečená, dušená jídla. Odmítnutí smažených, tukových potravin.
Během exacerbace onemocnění, broušení potravin, preference purirovaniya je zobrazena.
Zvýšení spotřeby pitné vody o 1,2 litru.
Zákaz nízkokalorických dnů se spotřebou mléčných výrobků.

Vlastnosti stravy pro hepatitidu C

Virová hepatitida C ovlivňuje játra, začíná proces intoxikace a destrukce těla. V souhrnu infekcí se zvýšenou tělesnou hmotností je ukázána výživa orientovaná na maximální výtok gastrointestinálních orgánů.

Režim potravin.
Jíst teplé jídlo.
Odmítnutí mastných, smažených potravin bohatých na cholesterol, doplňků výživy.
Výjimečný sladký
Eliminace ze stravy z vajec, mléka, hub, kávy.
Příprava jídla vařením, dušením, pečením, pomalým vařičem.
Zákaz cukru.
Minimální množství soli a oleje při výrobě potravin.
Nápojový režim - až 1,2 litru. voda bez plynu.

Vlastnosti stravy během těhotenství

Při čekání na dítě by měla nastávající matka udržet zdravou stravu, nepředjednat se, vyhnout se jídlům bohatým na cholesterol, karcinogenům a barvivům.

Doporučení:

Dávkování potravin až 5-6 krát denně.
Jakýkoliv teplotní režim jídla.
Neomezený počet kořenových plodin, bobulí, ovoce v surovém.
Odmítnutí sladkostí, buchty, koláče, pečivo, koláče.
Vyloučení tuků, drůbeže, ryb, uzeného masa, uzenin, konzervovaných výrobků.
Eliminace kávy, kakaa, alkoholu.
Minimální použití soli, tuku.
Pití mléka, biokefiru, jogurtu, tvarohu nejméně 1 krát denně.
Nápojový režim, včetně až 1,5 litru. voda bez plynu denně.

Ukázkové menu pro každý den

Orientační terapeutické diety menu 8. tabulka denně:

Snídaně - bioyogurt, pečená omeleta, káva s xylitem.
2. snídaně - ovocná mísa.
Oběd - odvar ze zeleniny, telecí ježci pro pár se salátem z okurek a rajčat, džus.
Trezor, - tvarohová pěna s ovocem.
Večeře - vařený pollock s ředkvičkami, rajčaty, heřmánkovým fitvarem.
V noci - acidóza.

Menu pro týden

Strava 8 stůl s menu obezity na týden.

1. den

Snídaně - dušená pohanková krupice s hruškami, káva s přidáním fruktózy.
2. snídaně - vaječná pěna, ovoce.
Oběd - studená polévka z červené řepy, vařené kuřecí stehno bez kůže, okurkový salát, berry uzvar.
Čas na čaj - tvarohové suflé s borůvkami
Večeře - králičí dušené karbanátky s pečenou zeleninou, čaj s citronem.
V noci - acidóza.

2. den

Snídaně - tvarohový koláč se zakysanou smetanou, mátový čaj.
2. snídaně - ovocná směs s bio jogurtem
Oběd - kuřecí vývar se sušeným chlebem, vařené štikozubce s pečenými bramborami, uzvar z hrušek.
Čas na čaj - 2 vejce, jablko.
Večeře - parní hovězí ježci s květákem.
Na noc - biokefir.

3. den

Snídaně - tvarohový kastrol, kakao.
2. snídaně - hrušková pěna.
Oběd - mrkevová polévka, dušené hovězí maso s dýní a mrkví, mors.
Snack - borůvkové želé.
Večeře - štikozubec vařený ve dvojitém kotli se salátem z rajčat, okurek a ředkviček, mátového čaje.
V noci - acidóza.

4. den

Snídaně - 2 vejce "pošírovaný", jogurt.
2. snídaně - Nízkotučný tvaroh s malinami.
Oběd - polévka z čerstvého míchání, parní kuřecí knedlíky se šťouchanou cuketou, uzvar.
Bezpečné, - hruška, jablko.
Večeře - králík dušený v zakysané smetaně se zeleninovým salátem, heřmánkový fit-kuchař.
Na noc - biokefir.

5. den

Snídaně - ječmenová kaše s jablky, káva.
2. snídaně - pečená jablková pěna.
Oběd - hovězí vývar s krutony, vařená kuřecí prsa s pečenou dýní, zředěná šťáva.
Snack - ovocná směs s bio jogurtem.
Večeře - parní treska s bramborovou kaší bez oleje, mátový čaj.
V noci - acidóza.

6. den

Snídaně - pohanková kašička s jablky a brusinkami, čaj s limetkou.
2. snídaně - 2 vejce "v sáčku."
Oběd - perlová ječmenová polévka, zeleninový kastrol s krůtí, mors.
Snack - hruška.
Večeře - karbanátky dušené z telecího masa s okurkou sádlo a ředkvičky, heřmánkový fitvar.
Na noc - biokefir.

7. den

Snídaně - tvarohové koláče se zakysanou smetanou, káva.
2. snídaně - brusinková pěna.
Oběd - zeleninový boršč, parní telecí maso s cuketou, brokolice, dýně, brusinkový uzvar.
Snack - rybízové želé.
Večeře - vařené kuřecí paličky s brokolicí, mátový čaj.
V noci - acidóza.

Recepty na vaření

Vegetariánská polévka:

1⁄2 zelí;
1 ks. brambory, mrkev, cibule, papriky;
250 g. nakládaný zelný salát;
bobkový list, sůl;
pozemní kopr.

Uvedené události by měly být vyčištěny, omyty, nakrájeny na kostičky, vloženy do pánve, nalijte vodu, vařte 25-30 minut. Připravte pokrm solí, bobkovým listem. Posypeme koprem.

Zeleninový boršč:

1 ks. mrkev, brambory, papriky, řepa;
1⁄2 zelí.

Oloupeme řepu, vaříme, ochlazujeme, nakrájíme na čtverce. V hrnci zalijeme 1,2 litru. kapalina, vařit. Hoďte oloupané a nasekané brambory, mrkev, vařte, přidejte nasekané zelí. Vařte po dobu 10 minut, když se objeví bubliny, připevněte řepu. Vařte po dobu 30 minut.

Druhé kurzy

Zeleninový guláš:

4 cuketa;
2 papriky;
6 rajčat;
4 brambory;
2 mrkev

Blanch rajčata, čistá z kůže. Zbytek zeleniny umyjte, oloupejte a nasekejte. Zahřejte máslo na pánvi, přidejte kořeny, smažte 5 minut. za stálého míchání. Nalijte do vody, redukujte plyn, vařte pod víčkem po dobu 30 minut. periodicky ruší.

Pečená treska se zeleninou:

3 rajčata;
2 mrkve;
1 squash;
70 g. filet z tresky.

Umyjte ryby, prořízněte. Oloupeme zeleninu, nakrájíme na čtverce. Zahřívejte slunečnicový olej na pánvi, dejte tresku, smažte na 2 stranách. Vyjměte ryby. Na stejném místě procházejte zeleninu po dobu 5 minut, přidejte vodu, duste 15 minut. Zahřejte troubu na 180 stupňů. Zakryjte plech s pergamenem, umístěte tresku, umístěte kořenovou zeleninu nahoře, pečte 20 minut.

Saláty

Salát z čerstvé kořenové zeleniny se sýrem. Rajčata, okurky, paprika, listový salát, rukola, bazalka, koriandr, bílý sýr. Nakrájejte zeleninu, roztrhejte salát rukama, roztřepte zeleninu do větviček. Solankou vypuštěnou solanku, nakrájíme na čtverce. Kořenovou zeleninu dejte do hluboké mísy, přidejte sýr, ozdobte zelení, posypte limetkovou šťávou, olivovým olejem.
Salát z okurky a rajčat se zakysanou smetanou. Okurky, rajčata, ředkvičky, zelení, kyselá smetana 15% tuku. Oloupeme zeleninu, nakrájíme na čtverce, nakrájíme zeleninu. V salátové misce promícháme kořeny, zakyseme smetanou, posypeme bylinkami.

Recepty pro děti

Omeleta z vaječných bílků a špenátu:

1 až 2 umění. mléko;
3 veverky;
30 g. suluguni;
70 g. špenát.

Smažený špenát 5 min. v olivovém oleji. Veverka bič s mlékem, přidejte špenát, nalijte do předehřáté pánve. Posypeme drceným suluguni. Pečeme v troubě 5-10 minut.

Jablečná pěna:

Oloupejte jablka, odstraňte střed, pečte v troubě. Odsouzení, míchačka pyré. Voda se nalije, rozpustí se. Protein bude podněcovat, kombinovat s jablečnou omáčkou, želatinou. Míchej. Připravená hmota se rozprostře na zmrzliny, nechá se 5 hodin chladit.

Kontraindikace

Dieta 8. tabulka je kontraindikována:

Osoby trpící patologií srdce a cév.
Pacienti s podváhou.

Opatření při dietě

Během terapeutické výživy je nutné přísně sledovat tepelné zpracování a energetickou hodnotu produktů. Nemůžete začít dietu s půstem. Během léčby by se neměly nechat unést, nezávisle snížit denní dávku kalorií.

Při zobrazení:

závratě;
nevolnost;
zmatení vědomí;
omdlévání;
těžké snížení hmotnosti;
amenorrhea

Léčba by měla být okamžitě přerušena.

S extrémní opatrností by měla být ženám podávána léčba. Prodloužené, spontánní nadšení pro hubnutí, použití stravy v nepřítomnosti důkazů může vyvolat psychické problémy. Dietní léčba obezity u pacientů s hypoglykemií by měla být prováděna v nemocnici pod přísným dohledem lékaře.

Důsledky nedodržení diety

Spontánní odmítnutí dietní stravy vyvolává:

zvýšený přírůstek hmotnosti;
metabolické poruchy;
problémy se srdcem a cévami;
hypoglykémie druhého typu závislého na inzulínu;
zvýšení množství dextrózy v krevní tekutině;
hyperhidróza;
dušnost;
vysoká hladina cholesterolu v krvi;
tvrdá práce vnitřních orgánů.

Recenze pacientů

Podle převládajících recenzí v síti, dietní tabulka 8 přispívá k normalizaci metabolitu, k odstranění tělesného tuku, zabraňuje dalšímu vzhledu kil.

Pacienti, kteří dlouhodobě praktikují dietu, se podařilo odstranit podkožní tuk, eliminovat problémy spojené s nadměrnou váhou, jít na novou úroveň života. Popsaná dieta není drahá, je nasycena živinami, umožňuje dlouhodobou kontrolu hmotnosti.

Doporučení dietologů

Tipy pro dietology:

Postupný vstup do nutričního omezení. Necvičujte půst.
Nečekejte rychlé výsledky. Postupné hubnutí (z 1% týdně na vlastní tělesnou hmotnost).
Kombinujte dietu s fyziologickým zatížením.
Účast na psychologickém výcviku. Zbavte se návyku problémů a napětí.
Dodržujte pohodlné, pomalé hubnutí, které zabrání dalšímu rychlému nastavení počáteční tělesné hmotnosti.

Dietní stůl 8 se doporučuje pro obezitu, aby se normalizovala tělesná hmotnost. Menu pro týden je vytvořeno s přihlédnutím ke stádiu onemocnění, finančním a psychologickým schopnostem pacienta.

Autor: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)