Dieta po odstranění žlučníku: jak jíst na první a 5 povinných pravidel pro budoucnost

Kameny, které nepodléhají konzervativní léčbě - hlavní indikací pro odstranění žlučníku. Lékaři uklidňují: pacienti, kteří podstoupili takový chirurgický zákrok, se rychle zotavili. A pokud se řídí doporučeními lékaře a jedí správně, mohou žít celý život. Jaký druh stravy je zapotřebí po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci a v budoucnosti?

Žlučník je „rezervoárem“ pro hromadění žluči. Žluč se podílí na trávení, což poskytuje změnu ve střevním trávení trávicího traktu. Žluč vstupuje do dvanácterníku přes společný žlučovod.

Proč potřebujete „řezat“

Hlavní indikací pro operaci odstranění žlučníku - cholecystektomie - je cholelitiáza. Také chirurgická léčba je někdy vyžadována pro cholecystitidu.

Strach o kameny

U žlučových kamenů se v žlučníku nebo v jeho kanálech tvoří kameny. Vědecky řečeno. Ve velikosti a chemickém složení se liší. Tam jsou ty, které jsou méně než milimetr. A někdy lékaři extrahují kameny velikosti slepičího vajíčka. Tvorba žlučových kamenů trvá několik měsíců až desetiletí.

Žlučové kameny tvoří dva důvody. Za prvé, žluč stagnuje. Za druhé, kvalita a konzistence žlučových změn v důsledku metabolických poruch.

Tvorba kamenů přispívá k:

• obžerství;
• hlad;
• nepravidelná jídla;
• nevyvážené expresní diety;
• zvýšený cholesterol;
• sedavé práce;
• těhotenství;
• některé hormonální léky;
• obezita;
• poruchy funkce slinivky břišní.

Pokud jsou kameny v žlučníku a nepohybují se, pak je člověk nemusí „cítit“. Když ale přesunete kameny na krk žlučníku, projeví se příznaky. To je hořká chuť v ústech, nevolnost, zvracení, "střelba" pod hranou vpravo.

Kameny způsobily zánět

Zánět žlučníku se nazývá cholecystitis. Příčinou jejího vývoje může být cholelitiáza, nicméně cholecystitis je často predisponujícím faktorem pro tvorbu cholelitiázy u pacienta.

Bakteriální infekce a paraziti mohou také sloužit jako podnět k rozvoji cholecystitidy. Onemocnění se vyvíjí na pozadí pankreatitidy. Další rizikové faktory: vrozené abnormality, pokročilý věk, suché krmivo.

Mezi hlavní příznaky cholecystitidy patří paroxyzmální bolest v pravém hypochondriu spojená s příjmem potravy.

Žlučník u pacientů s diagnózou "cholecystitidy" je odstraněn, pokud je onemocnění doprovázeno cholelitiázou. Skořápková cholecystitida je obvykle léčena léky. Fyzioterapie je také používána, lázeňská léčba a šetrná strava jsou doporučovány na průběžně.

Laparoskopická metoda: moderní přístup k léčbě a dietě

Moderní lékaři podporují vynikajícího kolegu. Kameny se nevyskytují, pokud žlučník funguje správně. To znamená, že kameny nejsou příčinou, ale účinkem. A ještě účinnější způsob léčby tohoto postižení než chirurgický zákrok nebyl dosud vynalezen.

Technologie samotné operace ale skočí vpřed. Pokud první pacient Karl Langenbuch strávil téměř sedm týdnů v nemocnici po odstranění žlučníku, nyní jsou pacienti propuštěni na druhý nebo třetí den! A každoročně chirurgové v arzenálu mají stále více nových příležitostí.

Dnešní chirurgie k odstranění žlučníku je extrémně vzácná. To je způsobeno tím, že pacient potřebuje dlouhou dobu, aby se z nich zotavil. A také zvyšuje riziko řady komplikací: pooperační kýly, adheze, problémy s koncepcí u žen.

Pooperační funkce

Požádali jsme gastroenterologa Andreje Naletova o další informace o tom, jak po odstranění žlučníku vybudovat správnou výživu. „U většiny pacientů nevznikají po odstranění žlučníku žádné problémy. Samozřejmě za předpokladu, že splní všechny lékařské předpisy. Takoví pacienti se rychle vrátí do služby. Doporučuje se dodržovat jednoduchou dietu číslo 5, která je užitečná i pro naprosto zdravé lidi, “říká Andrei Vasilyevich.

Existují však případy, kdy má pacient postcholecystektomický syndrom. Vývoj této patologie lze předpokládat s výskytem řady symptomů po operaci: změny v povaze stolice, bolesti břicha, nevolnosti, zvracení na vrcholu bolesti, slabosti, letargie.

„Proč se to děje? Otázka je diskutabilní. Mezi příčiny patří sfinkterová dysfunkce Oddiho. Jedná se o druh ventilu, který reguluje průtok žluči a pankreatické šťávy do dvanáctníku. Pacient může mít také jiné problémy orgánů gastrointestinálního traktu, které nebyly před operací diagnostikovány, a proto nebyly vyřešeny. Je nemožné popřít skutečnost, že příčinou syndromu postcholecystektomie mohou být chyby provedené chirurgem během operace, “říká lékař.

Dieta po odstranění žlučníku: první týden

Následující diskuse se proto zabývá výživou pouze těch pacientů, kteří po odstranění žlučníku a souvisejících zdravotních problémů nemají pooperační komplikace. Menu pro první týden po cholecystektomii je navrženo tak, aby jemně pomohlo tělu naladit se na práci v nových podmínkách.

Dieta po odstranění žlučníku laparoskopií ve dnech, jako je tento.

• První den. Musíte se zdržet jakéhokoli jídla a pití. Když se pacient zotaví, sucho v ústech ho bude rušit. Pro zmírnění tohoto stavu ošetřovatel vrátí pacientovi rty mokrými gázovými podložkami. Jsou navlhčeny v alkalické nebo vařené vodě. Po pěti až šesti hodinách může pacient opláchnout ústa neslazeným bylinným odvarem. Ale nemůžete polykat kapalinu.
• Druhý den. Nyní může pacient postupně pít teplý, nesladký šípkový nápoj, nesycenou alkalickou vodu. Celkový objem kapaliny je až litr. Kromě toho, nízkotučné kefír, kissel, čaj a cukr-volný kompot se objeví ve stravě. První potrava by měla být konzumována frakčně v intervalech tří až čtyř hodin. Objem jedné porce je asi 150 g.
• Třetí - pátý den. Pooperační menu se rozšiřuje. Zde je to, co můžete jíst: bramborová kaše, libové vařené ryby ve formě paštiky. A také zkuste polévky v zeleninovém vývaru, projít sítem.
• Šestý - sedmý den. Nyní můžete přidat suchý chléb. Zadejte kaši z drcených obilovin. Jsou vyrobeny ve vodě nebo v mléce, zředěny na polovinu vodou. Masné nízkotučné odrůdy jsou vařené placičky nebo karbanátky. Objevte libové mléko a kyselé mléko. A také vařená a nasekaná zelenina. Přibližně stejné jídlo poskytuje "utíral" dieta číslo 1. Tabulka číslo 1 je obvykle jmenován yazvennikami během exacerbace.

Menu pro dobu zotavení

Dieta číslo 5 po operaci odstranit žlučník je kompletní, ale jemné jídlo. Pacient jí většinou vařené nebo parní pokrmy. Můžete použít pomalý sporák. Toto zařízení umožňuje vařit jídlo, které splňuje požadavky diety, s minimálními časovými náklady. Někdy můžete péct tvaroh nebo ovoce. Surové potraviny jsou nežádoucí. Jídlo musí broušet. Například, maso je vždy zkroucené v mletém masu.

Příjem kalorií - 2600 kcal. Měla by jíst často. Minimum - čtyři posterings a lepší - šest. Níže jsou uvedeny seznamy užitečných a škodlivých produktů v páté tabulce po odstranění žlučníku.

Tabulka - zotavení po cholecystektomii: užitečné a škodlivé produkty

Příklad denního menu pacienta, které je obnoveno po cholecystektomii.

• Snídaně číslo 1. Parní rybí koláč. Broušené vařené brambory. Čaj
• Snídaně číslo 2. Nízkotučný tvaroh se šlehačkou do pastovitého stavu.
• Oběd Polévka z rýžové krupice na zeleninové vývar. Pohanková kaše Vařené hovězí pyré. Komo.
• Čas na čaj Sušenka. Pití z boků.
• Večeře Vařená kuřecí prsa paštika. Kaše na vodě nebo na polovinu mléka. Polibek ovoce.
• Dvě hodiny před spaním. Kefír.

Zde jsou další přípustné recepty: knedlíky z tvarohu, charlotte, guláš z králíků, mleté ​​maso a strouhaný bramborový kastrol, strouhaný jablečný koláč a mrkvový koláč.

Jak žít a jíst

Jak dlouho trvá doba zotavení? Vše individuálně. Podle hodnocení se někteří pacienti po 1 měsíci vrátí do svého obvyklého života. Současně se mohou pochlubit tematickými fóry, která, stejně jako dříve, si v pátek dopřávají rychlé občerstvení, zákusky a dokonce i alkoholické párty.

Lékaři, mírně řečeno, neschválí takové "experimenty". Ano, pacienti, kteří podstoupili cholecystektomii, by neměli do konce života jíst pouze „kaši malaši“.
Ale dieta po měsíci odstranění žlučníku by neměla skončit, jako by se nic nestalo. Je nutné ji nechat krok za krokem, někde do jednoho roku.

Například, po asi 3 měsících, můžete bezpečně přepnout na kusovité jídlo, vařit pravidelnou obilovinovou kaši a dělat masové první kurzy. Je lepší zavést čerstvou zeleninu a ovoce do menu nejdříve po 6 měsících. Ve stejné době existují i ​​pravidla, která budou muset následovat za šest měsíců a deset let...

Gastroenterolog Andrei Naletov doporučuje, aby ti pacienti, kteří žijí bez žlučníku, dodržovali pět pravidel.

1. Trochu. Teď, když v těle není žádné úložiště pro žluč, tajemství jde přímo z jater do střeva. To znamená, že žluč je méně koncentrovaná. To je dostačující pro zvládnutí skromného množství potravin. Ale velké části těla je již velmi těžké strávit. Žaludek z přejídání bude bolet, nevolnost, zvracení, frustrace jsou možné.
2. Často jsou. Nejméně čtyři až pět tabulek. To je důležité, aby se zabránilo stagnaci žluči. Koneckonců, tajemství se může hromadit v potrubí, které je plné tvorby nových kamenů v intrahepatických kanálcích.
3. Omezte cholesterol. Opět platí, že vysoký obsah této látky v těle - jedna z hlavních příčin vzniku kamenů.
4. Pohybujte se a starejte se o sebe. Strava po odstranění žlučníku naznačuje, že pacient změní nejen své stravovací návyky, ale také změní svůj postoj vůči sobě a svému zdraví. Je nutné dát váhu v pořádku, přestat kouřit, naučit se vyhnout stresu a dostat dostatek spánku. Je důležité pečovat o osobní hygienu a hygienu doma. Navíc potřebují fyzické cvičení. Jsou to prevence kongestivních procesů v žlučovodech. Již po 1 měsíci po operaci můžete začít cvičit denně. V budoucnu stojí za to dělat cvičení. Volitelně se můžete přihlásit k plavání.
5. Udržujte mikroflóru. Nad tím bylo řečeno, že žluč neutralizuje škodlivé mikroorganismy ve střevě. Po operaci odstranit žlučník, baktericidní funkce žluči oslabuje. V důsledku toho může pacient trpět zácpou nebo naopak volnou stolicí. Zde je nutná konzultace s gastroenterologem. Možná, že po cholecystektomii bude pacientovi doporučena léčba k obnovení mikroflóry. Jako preventivní opatření se doporučuje upustit od dezertů. Sladkosti jsou nejlépe nahrazeny bobulemi.

Gastroenterolog zdůrazňuje, že problémy se žlučníkem nevznikají od nuly. A pacient se dostane k chirurgům z kombinace důvodů. Nutriční chyby jsou jednou z nejvýznamnějších. Proto, pokud se pacient po cholecystektomii chce vyhnout novým zdravotním problémům, v každém případě se bude muset změnit. Zejména dieta po operaci odstranit žlučník trvale staví tabu na alkohol, sádlo, tuk, uzené a slané.

Dieta po odstranění žlučníku po 2 měsících

Po odstranění žlučníku - pooperační období

Je zcela přirozené, že po odstranění žlučníku tělo potřebuje stimulovat vylučování žlučových cest, proto je na tomto principu založen vývoj stravy pro krmení pacienta po odstranění jeho žlučníku. Je nezbytné obnovit a normalizovat metabolismus narušený nemocí a operací. Je důležité vyloučit nebo omezit použití výrobků, které přispívají k výskytu kamenů v žlučovodech. Jakákoli potravina má tendenci způsobovat tvorbu žluči, proto by její příjem měl být omezen na malé porce, a přednostně ve formě tepla. Aby se zabránilo křečům žlučových cest a bolesti, které způsobují, je nežádoucí jíst studené potraviny a nápoje. To pomůže vyhnout se biliárním vylučováním.

V procesu krmení, po odstranění žlučníku, je nutné získat správné množství bílkovin a sacharidů, zajistit odpovídající složení vitamínů a solí, ale omezit produkci tuků, odebrat je v malém množství rostlinného a mléčného původu. Eliminovat smažené, pikantní, těžké pro trávení. Prioritou by měla být vařená jídla. Bílkoviny by měly být přijímány ve formě mléčných výrobků, vajec (nejlépe křepelek), masa a ryb by měly být pouze chudé.

Velké množství jídla zvyšuje dobu jeho odstranění ze žaludku, proto se zvyšuje doba sekrece a tok žluči do střeva. Je nutné jíst v malých porcích, celkové množství potravin by mělo být rozděleno do pěti až šesti dávek denně. Ale to se nestane navždy. Strava je obohacena, stává se podobnou obvyklé během zotavení. Pikantní jídla by neměla být v potravinách přítomna až do úplného uzdravení. Samozřejmostí jsou alkoholické nápoje.

Je nutné používat přípravky, které optimalizují vylučování žluči. Jedná se o rostlinné oleje (včetně lněného semínka), samozřejmě zelenina a ovoce, křepelčí vejce a cukr by měl být nahrazen sorbitolem, xylitem nebo fruktózou.

Nedovolte, aby pacient jedl méně než tři hodiny před spaním.

Počáteční doba zotavení po odstranění žlučníku

Počáteční doba zotavení po odstranění žlučníku (jeden a půl až dva měsíce) vyžaduje dietu obsahující vařené nebo „dušené“ pokrmy, utřené ze zeleniny (včetně polévek). Nesoluje více než osm gramů. Množství spotřebované tekutiny by nemělo překročit jeden a půl litru. Je nutné omezit na obiloviny (ovesné vločky, rýže, manna), nudle na zeleninové vývar. Z krutonů z mouky (pšenice), chleba, také pšenice, by neměly být čerstvé, ne více než dvě stě gramů, sušenky jsou povoleny pouze z nepečeného pečiva.

První tři dny je pacient pravděpodobně v nemocnici, takže musí dodržovat dietu předepsanou jeho lékařem.

Na čtvrtý den je povolena nesycená minerální voda, neslazená sušená ovocná želé, neslazený slabě teplý čaj, nízkotučný kefír, polovina šálku najednou v objemu nejvýše jeden a půl litru denně.

Na pátý den, můžete zahrnout přírodní šťávy bez cukru, ovocné želé, bramborová kaše, sladké vývary z dýně, šípky, řepa, jablka.

Množství volné tekutiny lze zvýšit na dva litry denně. Počet jídel do 6 - 8 krát denně, ne více než sklenice na recepci.

Kromě toho, již rozmačkané polévky jsou podávány na šetřící maso vývar, míchaná vejce bez žloutku, vařené ryby. Do polévek se přidá 100 g sušenek.

Do konce prvního týdne, po odstranění žlučníku, tekuté porce, tvaroh, nízkotučné vařené mleté ​​maso (telecí maso, kuřecí maso, králičí maso), vařené ryby, stejná proteinová omeleta, zeleninové pyré a výrobky z kyselého mléka se rozdělují na mléko a vodu..

Od deseti dnů do jednoho a půl měsíce po operaci na odstranění žluči je již povolena skutečná lidská strava, ale přesto šetřící. To spočívá ve skutečnosti, že se používají pouze nádobí, které se vaří v páře nebo vaří: maso, ryby, hamburgery; zatímco omeleta je stále bez žloutku, zeleninové polévky, bramborová kaše a zelenina, tvarohové dušené výrobky, mléčné nastrouhané kaše, ovocné želé, džusy, dušená zelenina. I sleď je povolen, ale namočený v mléce.

Dieta za měsíc - dva po odstranění žlučníku

Po jednom a půl měsíci abstinence si můžete dopřát vegetariánskou polévku, vejce (jednou týdně), drobivé kaše, vařené kuře, klobásu a maso a mléko.

Chtěl bych ještě jednou připomenout, že alkohol po odstranění žlučníku je přísně zakázán!

O dva měsíce později, více zábavy: hovězí stroganoff, pilaf, karbanátky (vše vařené) bramborový kastrol s vařeným masem, plněné zelí, vařené dušené maso se zeleninou, masové koláče, pudinky, nudle, těstoviny nasekané rozinkami, nebo s rajčaty a sýrem, knedlíky, tvarohové koláče, tvarohové koláče, tvarohový souffle s jablky. Postupně umožňoval neostré odrůdy sýrů, čerstvou zakysanou smetanu a smetanu, med, ovoce a bobule a výrobky z nich. Na třetí čaj s citronovou šťávou.

Oleje by měly být přidávány do jídel pouze v přirozené formě.

Stává se však, že i přísné dodržování stravy, stav pacienta se zhoršuje. Tělesná teplota může vzrůst, výkaly jsou odlehčeny, dochází k říhání, k zvracení dochází s inkluzemi žluči. Reliéf přichází po zvracení, s dokonce sníženou bolestí v pravém hypochondriu, nevolnost zmizí. To je způsobeno porušením odlivu žluči a stagnací žluči.

Samozřejmě je nutné se poradit s lékařem. Obvykle je to přiřazena speciální dieta (tuk č. 5), pomůže normalizovat sekreci žluči a aktivuje motorickou funkci střeva a zvýší baktericidní vlastnosti žluči. Jedná se o kompletní dietu s normálním obsahem bílkovin, ale množství tuku je fyziologicky zvýšeno. Poměr živočišných a rostlinných tuků je stejný. Množství spotřebovaného cukru musí být drasticky sníženo a musí být nahrazeno sorbitolem nebo xylitolem. Žáruvzdorné tuky jsou zcela vyloučeny ze stravy, existují více choleretických potravin, jako je zelenina a ovoce, jejichž vlákno zlepšuje střevní motilitu a přispívá k odstranění cholesterolu z těla.

Základní dieta po odstranění žlučníku

Po cholecystektomii, změnách životního stylu pacienta - pro udržení dobrého zdraví, musí dodržovat speciální dietu. Dieta po odstranění žlučníku může výrazně zlepšit zdraví, zabránit různým komplikacím a vrátit člověka do normálního života.

Správná strava

Po operaci

V prvních hodinách a dnech po operaci (a nejen cholecystektomii) je třeba dodržovat velmi přísnou dietu.

Bezprostředně po operaci nic nepijete. Pokud se obáváte sucha a žízně, navlhčete rty a ústa vařenou nebo minerální vodou, vodou s několika kapkami citronové šťávy nebo bylinnými odvarmi (šalvěj nebo heřmánek). To je vhodné s pomocí gázových tamponů.

Po asi 5 hodinách a po celou dobu můžete opláchnout ústa odvarem bylin.

Druhý den už můžete vypít v malých doušcích (se svolením lékaře) vařenou vodu, nesycenou minerální vodu, neslazené vývarové boky. Celkový objem spotřebované tekutiny by měl být přibližně jeden litr.

Po jednom a půl až dvou dnech můžete pít kompoty a čaje bez cukru, nízkotučné kefír. Všechny nápoje by měly být teplé a měly by být konzumovány každé 3-4 hodiny, ale v malých množstvích - do 200 ml.

Třetí den můžete přidat bramborovou kaší, neslazené šťávy, ovocné pyré, pyré polévky (vařené ve vodě nebo lehkém vývaru), vařené ryby a proteinovou omeletu. Tam je potřeba pomalu a často, všechny potraviny by měly být teplé. Hlavní věc je, že každé jídlo by mělo být zavedeno do stravy postupně od jedné nebo dvou lžiček.

Chléb (bílý) lze jíst pouze pátý den, ale ztuhlý a včera. Krekry a sušenky lze také jíst.

Šestý a sedmý den zahrnuje krmnou kaši (vařenou ve vodě s mlékem), svařené maso s nízkým obsahem tuku a ryby, nízkotučné mléčné výrobky, včetně tvarohu a zeleninové pyré.

Od osmého dne po operaci a do 1,5 měsíce se do menu postupně přidávají vařené ryby a maso, parní kotlety, kaše z kaše, kašovité mléko, mléko, sleď a vodní polévky. Všechna jídla by měla být čistá a nemastná a používají se pouze ve formě tepla. Nová jídla by měla být zavedena do stravy postupně, v malých porcích av maximálně jedné misce denně, aby bylo možné pozorovat reakci těla na určité produkty.

Příjem soli by měl být omezen, ovoce a zelenina by měly být ředěny vodou v poměru 1: 1. Dodržování normy pro pití tekutin (kompotů, slaného čaje a kávy) je třeba dodržet - činí až jeden a půl litru denně.

Pikantní, kyselé, smažené, uzené a nakládané pokrmy jsou obecně zakázány. Nemůžete jíst houby, čokoládu a velmi studená jídla, jako je zmrzlina, aspic, a tak dále.

Nezapomeňte se poradit se svým lékařem - nejlépe zná situaci, bere v úvahu související nemoci a rysy vašeho těla.

Dva měsíce po odstranění

V budoucnu je výživa po odstranění žlučníku založena na terapeutické dietě číslo 5. Je velmi populární a se správným přístupem pomáhá tělu vrátit se do normálu během krátké doby.

Dieta číslo 5 je plná a poskytuje dostatečné množství bílkovin (100–110 gramů denně), tuků (80–100 gramů denně) a sacharidů (400–500 gramů denně).

Jídlo by mělo být zlomkové, nejméně 5krát denně. Časté jídlo je dobrou prevencí stagnace žluči. Teplota horkých jídel by neměla být vyšší než 62 stupňů a studená - ne menší než 15 stupňů.

S obezitou by měl být příjem kalorií mírně snížen, aby se zabránilo přibývání na váze.

Dieta po odstranění žlučníku je pozorována po dobu nejméně jednoho a půl roku, s dobrým zdravotním stavem, žádnou charakteristickou bolestí a hořkou chutí v ústech, pacienti mohou přejít na normální (ale rozumné!) Jídlo, zejména na ty, kteří podstoupili cholecystektomii pro plísňovou cholecystitidu.

Ti, kteří podstoupili operaci kvůli cholelitiáze, by měli vždy pamatovat na všechna doporučení pro správnou výživu a neporušovat tento režim. V opačném případě bude riziko žlučových kamenů vysoké. Chronická cholecystitida také znamená dodržování diety číslo 5.

Co může a nemůže

Dieta číslo 5 vám umožňuje plně jíst a zároveň podporuje normalizaci stavu těla.

Takže po operaci odstranit žlučník po dvou měsících, můžete jíst libové maso - kuře, krůta, hovězí maso, telecí maso, králičí maso - vařené nebo dušené. Maso lze jíst jak v jemně nasekané formě, tak i ve větších kusech. Maso můžete péct, ale musíte ho předem vařit. Obecně platí, že kulinářské zpracování by mělo být důkladné, produkty by neměly být utěsněny. Také odborníci na výživu mají možnost jíst chudé ryby - okouna, cejna, štikozubce, tresky obecné, podrobené stejné kulinářské léčbě.

Můžete jíst polévky, boršč, ale pokud možno štíhlé. Některé polévky se vaří v mléce s přídavkem zeleniny a obilovin.

Je lepší jíst sušený chléb, včerejší pšeničný a žitný chléb, můžete také použít suché sušenky a sušenky, jednou za tři nebo čtyři dny si můžete dovolit trochu pečení - housky, tvarohové koláče nebo koláče, ale jen dobře pečené a bez másla v těstě. Masové koláče, tvarohové knedlíky jsou také povoleny.

Je povoleno používat sýry, ale ne ostré, jazyk, štíhlou klobásu a šunku, černý kaviár, aspik z chudých ryb. Můžete pít jak plnotučné mléko, tak kyselé mléčné nápoje, tvaroh a pokrmy z ní jsou užitečné - pudinky, kastrolky a tak dále. A omezit použití zakysané smetany. Zeleninové saláty lze připravovat jak ze syrových, tak i z vařených produktů.

Je vhodné použít sladké ovoce a bobule, med, cukr, marmeládu a marshmallows, sladké zavařeniny a džemy. Melouny a melouny, stejně jako dýně, jsou velmi užitečné.

Kaše musí být vařena ve vodě nebo s malým množstvím mléka. Pohanka, rýže, perlový ječmen a ovesné vločky jsou zvláště vhodné pro obiloviny - přispívají k dobrému trávení potravy. Těstoviny by měly být dobře vařené.

Můžete jíst jídla vyrobená z bílkovin - omelet a tak dále, ale jíst celá vejce, se žloutkem, je lepší omezit na jeden týden.

Z koření můžete použít kopr a listy petržele, hřebíčku, skořice, bobkový list, vanilku. Vše - v malých množstvích, pouze jako koření na nádobí. Omáčky se doporučují mléčné výrobky a ovoce a bobule. Máslo a rostlinný olej by měly být přidávány do již připravených jídel. Nápoje jsou povoleny slabý čaj a káva, dogrose decoctions, šťávy (ale ne kyselé).

Je nutné pamatovat si názvy těch výrobků, které nelze v této nemoci konzumovat.

Patří mezi ně produkty, které dráždí žaludeční sliznici. Jedná se o pepř, cibuli, česnek, hořčici, šťovík, křen, ředkvičky, různá uzená masa a pikantní omáčky, houby v jakékoliv formě, bohaté vývary (ryby a maso).

Ze stravy by měly být odstraněny sádlo, husa, kachna, skopové maso, hovězí maso a jiné žáruvzdorné tuky. Nesmí se také konzumovat odrůdy mastných ryb. Majonéza, koláče, koláče a čokoláda, kakao, klobása jsou také škodlivé.

Také byste neměli jíst potraviny, které mohou způsobit nadýmání. Zahrnuje luštěniny a celozrnný chléb. Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým by měly být rovněž vyloučeny ze stravy. Zakázané smažené potraviny, játra, konzervované potraviny, okurky, okurky a ocet. Také nemůžete jíst zmrzlinu a želé - ze studených potravin je křeč žlučových cest.

Kromě výše uvedeného byste měli omezit používání soli a jíst ji v množství ne větším než 10 gramů. za den.

Pamatujte: dieta po odstranění žlučníku je životně důležitá.

Dieta po odstranění žlučníku po 3 měsících

Nesprávná, nepravidelná výživa s obrovskými pauzami mezi jídly a suchým jídlem může mít za následek stagnaci žluči v žlučníku a v důsledku toho zánět a tvorbu kamenů.

U lidí začíná silná bolest a je narušeno trávení, dochází k nevolnosti a zvracení. Stěny žlučníku se zúží a mohou prasknout a žluť se dostane do těla a infikuje ho. To může skončit velmi bezbolestně, a aby se zabránilo takovému vývoji událostí, provádějí operaci k odstranění žlučníku. Tato operace se nazývá cholecystektomie a provádí se, když je konzervativní léčba žlučových kamene neúčinná.

Na konci cholecystektomie, změny životního stylu pacienta pro udržení dobrého zdraví, musí dodržovat speciální dietu. Dieta po odstranění žlučníku může výrazně zlepšit zdraví, zabránit různým komplikacím a přinést lidi zpět do normálního života.

Po odstranění žlučníku věrný dietě

Na konci operace

V prvních hodinách a dnech po ukončení operace (a nejen cholecystektomii) je třeba dodržovat velmi přísnou dietu.

Konkrétně, na konci operace je zakázáno pít cokoliv. Pokud se obáváte sucha a žízně, navlhčete rty a ústa vařenou nebo minerální vodou, vodou s několika kapkami citronové šťávy nebo bylinnými odvarmi (šalvěj nebo heřmánek). To je pohodlné dělat přes gázové tampony.

Přibližně za 5 hodin a po celou dobu je možné opláchnout ústa odvarem bylin.

V následujících dnech je již možné pít doušky (se svolením lékaře) vařenou vodu, nesycenou minerální vodu, neslazený vývar šípky. Nespecializované množství spotřebované tekutiny by mělo být přibližně litr.

Po jednom a půl až dvou dnech je možné pít ovocné nápoje a čaje bez cukru, beztukového kefíru. Všechny nápoje by měly být teplé a měly by se používat každé 3-4 hodiny, ale v malých objemech do 200 ml.

Třetí den v menu je možné přidat bramborovou kaší, neslazené šťávy, ovocné pyré, pyré polévky (vařené ve vodě nebo lehký vývar), vařené ryby, omeletu z bílkovin. Tam je potřeba trochu po kousku a často musí být všechny potraviny teplé. Hlavní věc je, že každé jídlo by mělo být zavedeno do stravy pomalu, počínaje jednou nebo dvěma lžičkami.

Chléb (bílý) je pravděpodobně k dispozici pouze pátý den, ale ne čerstvý, ale včera. Sušenky a sušenky jsou také možné.

Šestý a sedmý den zahrnuje krmnou dávku ovesné kaše (vařené ve vodě s mlékem), roštěného nízkotučné vařené maso a ryby, nízkotučné mléčné výrobky, stejně jako tvaroh a zeleninové pyré.

Počínaje osmým dnem na konci operace a až do 1,5 měsíce se do menu pomalu přidávají vařené ryby a maso, parní kotlety, kaše z kaše, polévka, polévka sledovaná v mléce a vodní polévky. Všechna jídla by měla být čistá a nemastná a používají se pouze ve formě tepla. Nové pokrmy musí být zavedeny do stravy pomalu, v malých porcích av maximálně jedné misce denně, aby bylo možné sledovat reakci organismu na určité produkty.

Je třeba snížit příjem soli, ovoce a zeleninu zředit vodou v poměru 1: 1. Norma pití tekutin (kompotů, slabého čaje a kávy) je třeba ještě splnit, tvoří se až jeden a půl litru denně.

Pikantní, kyselá, smažená, uzená a zkvašená jídla jsou do značné míry zakázána. Je také zakázáno jíst houby, čokoládu a velmi studená jídla, jako je zmrzlina, aspik a bez potu.

Je nutné, abyste se poradili se svým lékařem, který situaci zná optimálně, bere v úvahu související nemoci a rysy vašeho těla.

Dva měsíce po dokončení odstranění

V budoucnu je výživa po odstranění žlučníku založena na zdravotní dietě číslo 5. Je velmi oblíbená a s kompetentním přístupem pomáhá tělu v krátkém čase vrátit se do normálu.

Dieta číslo 5 je plná a poskytuje dostatečné množství proteinu (100-110 gramů denně), tuku (80-100 gramů denně) a sacharidů (400-500 gramů denně).

Jídla by měla být zlomková, nejméně 5krát denně. Časté stravování je dobrou prevencí stagnace žluče. Teplota teplých jídel by neměla být vyšší než 62 stupňů a studená nesmí být nižší než 15 stupňů.

S obezitou, kalorický příjem by měl být snížen trochu, aby se zabránilo přibývání na váze.

Dieta po odstranění žlučníku je pozorována po dobu nejméně jednoho a půl roku a s dobrým zdravotním stavem, žádnou charakteristickou bolestí a hořkou chutí v ústech, pacienti budou moci přejít na jednoduchou (ale rozumnou!) Dietu, zejména na ty, kteří podstoupili cholecystektomii pro plastickou cholecystitidu.

Ti, kteří podstoupili operaci způsobenou žlučovými kameny, by měli kdykoliv pamatovat všechny tipy na správnou výživu a neporušovat tento režim. V jiném případě bude riziko tvorby žlučových kamenů obrovské. Chronická cholecystitida také znamená dodržování diety číslo 5.

Co je možné a co je zakázáno

Dieta číslo 5 vám umožní jíst chutné a zároveň pomáhá normalizovat zdraví.

Po operaci na odstranění žlučníku po dvou měsících je tedy možné jíst kuře, krůtu, hovězí maso, telecí maso, králičí maso, vařené nebo vařené pro pár libového masa. Maso je pravděpodobně k dispozici jak v jemně nasekané formě, tak i ve větších kusech. Je možné péct maso, ale nejprve je třeba vařit. A kulinářské zpracování by mělo být důkladné, je zakázáno utěsňovat produkty. Kromě toho, odborníci na výživu umožňují tam štíhlé ryby okouna, cejn, štikozubce, tresky obecné, podrobené stejné kulinářské léčbě.

Možná, že jsou polévky, boršč, ale potřebujete štíhlé. Některé polévky se vaří v mléce s přídavkem zeleniny a obilovin.

Je lepší mít sušený chléb, včerejší pšenici a žito, kromě toho je možné použít suché sušenky a sušenky, jednou za pár dní si můžete dovolit trochu pečení housek, tvarohových koláčů nebo koláčů, ale pouze dobře pečené a bez másla v těstě. Povoleny jsou také placičky s masem, tvarohové knedlíky.

Je povoleno používat sýry, ale ne ostré, jazyk, štíhlou klobásu a šunku, tmavý kaviár, aspik z chudých ryb. Je možné vypít jak plnotučné mléko, tak i nápoje z kyselého mléka, z toho je třeba tvaroh a pokrmy z nich pudinků, kastrolů a bez nich. A omezit konzumaci zakysané smetany. Zeleninové saláty lze připravovat jak ze syrových, tak i z vařených produktů.

Je vhodné použít sladké ovoce a bobule, med, cukr, marmeládu a marshmallow, sladký džem a džemy. Velmi důležité jsou vodní melouny a melouny a dýně.

Kaše musí být vařena ve vodě nebo s malým přídavkem mléka. Z obilovin potřebují zejména pohanky, rýže, perlový ječmen a ovesné vločky, přispívají k dobrému trávení potravy. Těstoviny by měly být dobře vařené.

Možná, že tam jsou pokrmy vyrobené z bílkovin omelety a bez toho později, ale spotřeba celých vajec, se žloutkem, je lepší snížit na jeden týden.

Z koření je možné použít kopr a listy petržele, hřebíčku, skořice, bobkový list, vanilku. Vše v malých množstvích, pouze jako koření na nádobí. Omáčky se doporučují mléčné výrobky a ovoce a bobule. Máslo a rostlinný olej by měly být přidávány do již připravených jídel. Nápoje jsou povoleny slabý čaj a káva, dogrose decoctions, šťávy (ale ne kyselé).

Je třeba pamatovat na názvy těchto výrobků, které je spolu s touto chorobou zakázáno používat

Patří mezi ně produkty, které se na sliznici žaludku zlobí. Jedná se o pepř, cibuli, česnek, hořčici, šťovík, křen, ředkvičky, různá uzená masa a pikantní omáčky, houby v jakékoliv formě, bohaté vývary (ryby a maso).

Ze stravy by měly být vyloučeny sádlo, husa, kachna, skopové maso, hovězí maso a jiné žáruvzdorné tuky. Mastné ryby také nemusíte používat. Kromě toho majonéza, koláče, koláče a čokoláda, kakao, klobása jsou škodlivé.

Nemělo by to být až na to, že tam jsou talentované potraviny, které vedou k nadýmání. Zahrnuje luštěniny a nevařený chléb.

Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým by měly být rovněž vyloučeny ze stravy. Zakázané smažené potraviny, játra, konzervované potraviny, okurky, okurky a ocet. Kromě toho je zakázáno mít zmrzlinu a studené želé ze studených potravin způsobuje křeč žlučových silnic.

Kromě výše uvedeného je nutné snížit spotřebu soli a je k dispozici v množství nejvýše 10 gv den.

Nezapomeňte: dieta po odstranění žlučníku je životně důležitá.

Dieta po odstranění žlučníku

U lidí začíná silná bolest a je narušeno trávení, dochází k nevolnosti a zvracení. Stěny žlučníku se ztenčují a mohou se zlomit a žluč jde do břišní dutiny a infikuje ji. To může skončit velmi smutně, a aby se zabránilo takovému vývoji událostí, provádí se operace k odstranění žlučníku. Tato operace se nazývá cholecystektomie a provádí se, když je konzervativní léčba žlučových kamene neúčinná.

Po cholecystektomii, změnách životního stylu pacienta - pro udržení dobrého zdraví, musí dodržovat speciální dietu. Dieta po odstranění žlučníku může výrazně zlepšit zdraví, zabránit různým komplikacím a vrátit člověka do normálního života.

Správná dieta po odstranění žlučníku

Po operaci

V prvních hodinách a dnech po operaci (a nejen cholecystektomii) je třeba dodržovat velmi přísnou dietu.

Bezprostředně po operaci nic nepijete. Pokud se obáváte sucha a žízně, navlhčete rty a ústa vařenou nebo minerální vodou, vodou s několika kapkami citronové šťávy nebo bylinnými odvarmi (šalvěj nebo heřmánek). To je vhodné s pomocí gázových tamponů.

Po asi 5 hodinách a po celou dobu můžete opláchnout ústa odvarem bylin.

Druhý den už můžete vypít v malých doušcích (se svolením lékaře) vařenou vodu, nesycenou minerální vodu, neslazené vývarové boky. Celkový objem spotřebované tekutiny by měl být přibližně jeden litr.

Po jednom a půl až dvou dnech můžete pít kompoty a čaje bez cukru, nízkotučné kefír. Všechny nápoje by měly být teplé a měly by být konzumovány každé 3-4 hodiny, ale v malých množstvích - do 200 ml.

Třetí den můžete přidat bramborovou kaší, neslazené šťávy, ovocné pyré, pyré polévky (vařené ve vodě nebo lehkém vývaru), vařené ryby a proteinovou omeletu. Tam je potřeba pomalu a často, všechny potraviny by měly být teplé. Hlavní věc je, že každé jídlo by mělo být zavedeno do stravy postupně, počínaje jednou nebo dvěma lžičkami.

Chléb (bílý) lze jíst jen pátý den, ale ne čerstvý, ale včera. Krekry a sušenky lze také jíst.

Šestý a sedmý den zahrnuje krmnou kaši (vařenou ve vodě s mlékem), svařené maso s nízkým obsahem tuku a ryby, nízkotučné mléčné výrobky, včetně tvarohu a zeleninové pyré.

Počínaje osmým dnem po operaci a až do 1,5 měsíce se do menu postupně přidávají vařené ryby a maso, parní kotlety, kaše z kaše, želé, sleďů nasáklých v mléce a polévek ve vodě. Všechna jídla by měla být čistá a nemastná a používají se pouze ve formě tepla. Nová jídla by měla být zavedena do stravy postupně, v malých porcích av maximálně jedné misce denně, aby bylo možné pozorovat reakci těla na určité produkty.

Příjem soli by měl být omezen, ovoce a zelenina by měly být ředěny vodou v poměru 1: 1. Dodržování normy pro pití tekutin (kompotů, slaného čaje a kávy) je třeba dodržet - činí až jeden a půl litru denně.

Pikantní, kyselé, smažené, uzené a nakládané pokrmy jsou obecně zakázány. Nemůžete jíst houby, čokoládu a velmi studená jídla, jako je zmrzlina, aspic, a tak dále.

Nezapomeňte se poradit se svým lékařem - nejlépe zná situaci, bere v úvahu související nemoci a rysy vašeho těla.

Dva měsíce po odstranění

V budoucnu je výživa po odstranění žlučníku založena na terapeutické dietě číslo 5. Je velmi populární a se správným přístupem pomáhá tělu vrátit se do normálu během krátké doby.

Dieta číslo 5 je plná a poskytuje dostatečné množství proteinů (100-110 gramů denně), tuků (80-100 gramů denně) a sacharidů (400-500 gramů denně).

Jídlo by mělo být zlomkové, nejméně 5krát denně. Časté jídlo je dobrou prevencí stagnace žluči. Teplota horkých jídel by neměla být vyšší než 62 stupňů a studená - ne menší než 15 stupňů.

S obezitou by měl být příjem kalorií mírně snížen, aby se zabránilo přibývání na váze.

Dieta po odstranění žlučníku je pozorována po dobu nejméně jednoho a půl roku, s dobrým zdravotním stavem, žádnou charakteristickou bolestí a hořkou chutí v ústech, pacienti mohou přejít na normální (ale rozumné!) Jídlo, zejména na ty, kteří podstoupili cholecystektomii pro plísňovou cholecystitidu.

Ti, kteří podstoupili operaci kvůli cholelitiáze, by měli vždy pamatovat na všechna doporučení pro správnou výživu a neporušovat tento režim. V opačném případě bude riziko žlučových kamenů vysoké. Chronická cholecystitida také znamená dodržování diety číslo 5.

Co může a nemůže

Dieta číslo 5 vám umožňuje plně jíst a zároveň podporuje normalizaci stavu těla.

Takže po operaci odstranit žlučník po dvou měsících, můžete jíst libové maso - kuře, krůta, hovězí maso, telecí maso, králičí maso - vařené nebo dušené. Maso lze jíst jak v jemně nasekané formě, tak i ve větších kusech. Maso můžete péct, ale musíte ho předem vařit. Obecně platí, že kulinářské zpracování by mělo být důkladné, produkty by neměly být utěsněny. Také odborníci na výživu mají možnost jíst chudé ryby - okouna, cejna, štikozubce, tresky obecné, podrobené stejné kulinářské léčbě.

Můžete jíst polévky, boršč, ale pokud možno štíhlé. Některé polévky se vaří v mléce s přídavkem zeleniny a obilovin.

Je lepší jíst sušený chléb, včerejší pšeničný a žitný chléb, můžete také použít suché sušenky a sušenky, jednou za tři nebo čtyři dny si můžete dovolit trochu pečení - housky, tvarohové koláče nebo koláče, ale jen dobře pečené a bez másla v těstě. Masové koláče, tvarohové knedlíky jsou také povoleny.

Je povoleno používat sýry, ale ne ostré, jazyk, štíhlou klobásu a šunku, černý kaviár, aspik z chudých ryb. Můžete pít jak plnotučné mléko, tak kyselé mléčné nápoje, tvaroh a pokrmy z ní jsou užitečné - pudinky, kastrolky a tak dále. A omezit použití zakysané smetany. Zeleninové saláty lze připravovat jak ze syrových, tak i z vařených produktů.

Je vhodné použít sladké ovoce a bobule, med, cukr, marmeládu a marshmallows, sladké zavařeniny a džemy. Melouny a melouny, stejně jako dýně, jsou velmi užitečné.

Kaše musí být vařena ve vodě nebo s malým množstvím mléka. Pohanka, rýže, perlový ječmen a ovesné vločky jsou zvláště vhodné pro obiloviny - přispívají k dobrému trávení potravy. Těstoviny by měly být dobře vařené.

Můžete jíst jídla vyrobená z bílkovin - omelet a tak dále, ale jíst celá vejce, se žloutkem, je lepší omezit na jeden týden.

Z koření můžete použít kopr a listy petržele, hřebíčku, skořice, bobkový list, vanilku. Vše - v malých množstvích, pouze jako koření na nádobí. Omáčky se doporučují mléčné výrobky a ovoce a bobule. Máslo a rostlinný olej by měly být přidávány do již připravených jídel. Nápoje jsou povoleny slabý čaj a káva, dogrose decoctions, šťávy (ale ne kyselé).

Je nutné pamatovat si názvy těch výrobků, které nelze v této nemoci konzumovat.

Patří mezi ně produkty, které dráždí žaludeční sliznici. Jedná se o pepř, cibuli, česnek, hořčici, šťovík, křen, ředkvičky, různá uzená masa a pikantní omáčky, houby v jakékoliv formě, bohaté vývary (ryby a maso).

Ze stravy by měly být odstraněny sádlo, husa, kachna, skopové maso, hovězí maso a jiné žáruvzdorné tuky. Nesmí se také konzumovat odrůdy mastných ryb. Majonéza, koláče, koláče a čokoláda, kakao, klobása jsou také škodlivé.

Také byste neměli jíst potraviny, které mohou způsobit nadýmání. Zahrnuje luštěniny a celozrnný chléb.

Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým by měly být rovněž vyloučeny ze stravy. Zakázané smažené potraviny, játra, konzervované potraviny, okurky, okurky a ocet. Také nemůžete jíst zmrzlinu a želé - ze studených potravin je křeč žlučových cest.

Kromě výše uvedeného je nutné omezit používání soli a jíst ji v množství ne větším než 10 GW denně.

Pamatujte: dieta po odstranění žlučníku je životně důležitá.

Chcete si přečíst celou zábavu o kráse a zdraví, přihlaste se k odběru newsletteru!

Výživa po odstranění žlučníku: dieta, menu, recepty

Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie je operace, která významně ovlivňuje vlastnosti trávení a vyžaduje úpravu ve způsobu výživy. U zdravého člověka je žluč syntetizována játry a vstupuje do žlučníku přes kanály. V něm je kondenzace nebo koncentrace žluči. Při jídle žlučník vylučuje kanálky do dvanácterníku množství žluči potřebné k zajištění normálního trávení.

Cholecystektomie významně mění trávicí proces. Močový měchýř se odstraní a žluť okamžitě vstoupí do dvanácterníku z jater přes intrahepatické a extrahepatické žlučovody. Výsledkem je, že žluč různých směsí vstupuje do střevního lumen. To nepříznivě ovlivňuje peristaltiku a vede k narušení trávicího procesu. Tato žluč je relativně tekutá, nezajišťuje dostatečnou ochranu střev před mikroorganismy, což vede ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním cílem správné stravy po odstranění žlučníku je normalizace vylučování žlučových cest a trávení potravy. Aby se zabránilo nepříznivým účinkům operace, je nutné upravit způsob příjmu potravy a samotnou dietu.

• Častější jídla (4-5x denně) snižují zátěž na trávicí systém.
• Významné snížení příjmu tukových potravin po cholecystektomii je určeno k prevenci křeče pyloru a svěrače Oddiho a vývoji symptomů: hořkosti v ústech, nevolnosti, nepohodlí v pravém hypochondriu, bolesti v hypochondrii.
• Lidé s odstraněným žlučníkem by měli jíst převážně nemastné potraviny připravené bez smažení. Proteinové a rostlinné potraviny, dušené a vařené nebo pečené, jsou základem stravy lidí, kteří podstoupili cholecystektomii. Na základě těchto principů klinické výživy je založena rehabilitace pacientů po cholecystektomii. Nebojte se: je to zdravá strava, kterou by měli všichni lidé držet!

Neschopnost dodržovat dietu - důsledky

Po vyjmutí žlučníku je vylučovaná žluč dostačující k tomu, aby strávila podstatně menší množství potravy, takže přejídání může mít nepříjemné následky. Neschopnost řídit se dietou předepsanou lékařem po cholecystektomii je doplněna dalšími problémy gastrointestinálního traktu (dysfunkce střeva, žaludku, jícnu, slinivky břišní atd.) S různými komplikacemi: kolitida, cholangitida, ezofagitida, duodenitida a další nemoci. Zdravotní výživa je zvláště důležitá pro pacienty podstupující cholecystektomii v souvislosti s plísní cholecystitis.

Nesprávná strava, značná konzumace smažených potravin a potravin bohatých na zvířata může vést k reformaci žlučových kamenů, které jsou již v potrubí.

Dieta v nemocnici

Délka hospitalizace je do značné míry určena technologií cholecystektomie. Zlatým standardem při léčbě cholecystitidy je laparoskopická cholecystektomie. Tento typ operace se vyznačuje minimálním traumatem a zkráceným pobytem v nemocnici (obvykle 1-3 dny). Po laparoskopii je uzdravení pacienta relativně rychlé a bezbolestné a dieta v nemocnici av následujících týdnech je méně konzervativní.

Bohužel, laparoskopická cholecystektomie nemůže být vždy provedena vzhledem k povaze průběhu onemocnění a individuálním charakteristikám anatomické struktury žlučníku a kanálků. Z tohoto důvodu je lékař nucen uchýlit se k otevřené (laparotomické) cholecystektomii. V závislosti na stupni invazivity operace se může délka pobytu v nemocnici zvýšit (5-10 dní nebo déle). Zvýšená invazivita tohoto přístupu k odstranění žlučníku vede k výraznějším dietním omezením v prvních týdnech po operaci.

Po laparoskopické cholecystektomii pacient stráví 2 hodiny na jednotce intenzivní péče a zotavuje se z anestézie. Poté je převeden do stavu oddělení, kde je prováděna řádná pooperační terapie. Prvních 5 hodin je pacientovi zakázáno vstávat z postele a pít. Počínaje ráno následujícího dne je dovoleno pít čistou vodu v malých porcích (až 2 doušky každých 15 minut). Můžete vstávat po asi 5 hodinách po operaci. To je přípustné pouze v nepřítomnosti slabosti a závratě. První pokusy o uzdravení by měly být provedeny pouze za přítomnosti sestry.

Od druhého dne se může pacient pohybovat po oddělení a začít jíst. Povoleno používat pouze tekuté potraviny (ovesné vločky, kefír, dietní polévka). Pacient se postupně vrací do obvyklého režimu příjmu tekutin - to je důležité pro ředění žluči. První týden po operaci je důležité zcela vyloučit použití následujících potravin a nápojů:

• silný čaj
• káva
• alkohol
• sladké nápoje
• sladkosti
• čokoláda
• smažená jídla
• tukové potraviny
• uzená, kořeněná, solená, marinovaná.

Ve stravě pacienta v nemocnici existuje celá řada nízkotučné mléčné výrobky: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Do stravy se postupně zavádí pohanka a ovesné vločky na vodě, bramborová kaše, mleté ​​vařené libové hovězí maso, drcené bílé kuřecí maso, mrkevní suflé, řepná jídla, libové polévky, banány a pečená jablka.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Po laparoskopické cholecystektomii je pacient obvykle propuštěn již za 1-3 dny. Doma potřebujete pořádnou výživu s ohledem na doporučení při propuštění. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích, 6-7 krát denně. Jídla je žádoucí vybudovat specifický rozvrh, sníží zátěž na zažívací trakt. Poslední jídlo by nemělo být kratší než 2 hodiny před spaním.

Pro normalizaci trávení je nutné zajistit dostatečné pití po celý den (celkový příjem tekutin je 1,5 litru). Optimálním nápojem jsou sterilizované nekyslé šťávy s dužninou, bujóny z bujónu a minerální vodou, která je lepší koordinovat se svým lékařem.

V prvním týdnu po propuštění z nemocnice je nutné dodržovat terapeutickou dietu "Tabulka č. 1" a vyhnout se čerstvé zelenině a bobulím, žitnému chlebu, protože tyto produkty zvyšují vylučování žluči. Hlavní důraz ve stravě je na kaši, rybí a zeleninové pokrmy, dušené. Jídlo by nemělo být horké ani studené.

Příklady pokrmů, které lze během tohoto období použít:

• dušená kuřecí rolka
• mléčná polévka
• dušené soufflé
• tvarohový kastrol
• proteinová parní omeleta
• nízkotučný jogurt nebo kefír
• pohanka nebo ovesné vločky
• Sýr Adyghe

První dny po operaci k odstranění žlučníku dieta je nejvíce omezené a konzervativní. 5. - 7. den - hladký přechod mezi chirurgickými dietami 1a a 1b (někdy nazývanými 0b a 0c). Vzorové menu na jeden den pro chirurgické diety la a lb je uvedeno níže.

Vzorové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1a

• 1. snídaně: proteinová omeleta ze 2 vajec pro pár, 200 g nasekané vodnaté ovesné vločky s mlékem a 5 g másla a čaje s citronovou šťávou.
• 2. snídaně: sýr s nulovým obsahem tuku a 100 g vývaru divoké růže.
• Oběd: 50 g dušené vařené masové polévky, 200 g slizové polévky na krupici, 100 g vývaru divoké růže a 150 g mléčného krému.
• Večeře: 200 g nasekané tekuté pohankové kaše s 5 g másla, dušené suflé z vařených ryb a čaje s citronovou šťávou.
• Hotové jídlo: 100 g vývaru divoké růže a 150 g ovocné želé.
• Celková denní dávka: 40 g cukru, 20 g másla.

Vzorové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1b

• 1. snídaně: 200 g kaše z rýže s 5 g másla, parní omeleta z vaječných bílkovin, sladký čaj s citronovou šťávou.
• 2. snídaně: 100 g drceného pečeného jablka, 120 g drceného tvarohu se smetanou, 180 g vývaru divoké růže.
• Oběd: 100 g kotlety z dušeného masa, 300 g krémová polévka se zeleninou, 200 g bramborové kaše, 150 g ovocné želé.
• Oběd: 180 g šťávy z ovoce, 150 g nasekaného vařeného kuřete.
• Večeře: 200 g nasekané ovesné kaše s 5 g másla, 100 g dušené suflé vařených ryb, čaj s 50 g mléka.
• Poslední jídlo: 180 g kefíru.
• Celková denní dávka: 60 g cukru, 20 g másla, 100 g bílých sušenek.

Dieta v prvním měsíci (2-4 týdny po operaci)

První měsíc po operaci je zvláště důležitý pro obnovení trávicího traktu pacienta do normálního provozu a zlepšení celkové pohody. Tato doba je klíčem k normalizaci zažívacích funkcí těla. Proto je nutné v průběhu jeho průběhu pečlivě dodržovat doporučení předepsaná lékařem. Patří mezi ně nejen nutriční požadavky, ale také soubor opatření k zajištění řádné fyzické námahy, lékové terapie a péče o rány.

Po laparoskopické cholecystektomii je nutná dieta obvykle 1 měsíc. Pak, v koordinaci s gastroenterologem, mohou být učiněny odpustky ve stravě, rozsah použitých produktů může být rozšířen a dietní omezení mohou být odstraněna.
U cholecystektomie s otevřenou dutinou je období závažných nutričních omezení delší než u cholecystektomie. Bez ohledu na typ operace provedené během prvního měsíce se doporučuje vyloučit ze stravy:

• smažené jídlo
• tukové potraviny
• kořeněné jídlo
• uzená masa
• alkohol

Také během tohoto období bylo doporučeno zcela upustit od kouření tabáku, protože zpomaluje pooperační zotavení těla. Jídla by měla být trochu teplá, je třeba se vyvarovat studených nebo horkých potravin. To vyžaduje pravidelné jídlo 4-6 krát denně, je vhodné vzít jídlo přibližně ve stejnou dobu. Zavádění nových produktů do stravy by mělo být prováděno postupně, pozorně naslouchat reakci těla a v případě potřeby konzultovat gastroenterologa.

Od druhého týdne, bez komplikací, se používá dieta 5a. Jedná se o dietu 5, která se vyznačuje sníženým chemickým a mechanickým účinkem na zažívací trakt, což ji činí vhodnější po cholecystektomii. Tato strava je velmi neškodná - všechny potraviny jsou vařené nebo dušené. Jídelní lístek stravy 5a je založen na vařených rybách a masu, dušených kotletech, proteinových omeletách, zeleninových polévkách, parních pudinkech s tvarohem, bramborové kaše, ovocné želé, drcených obilovinách s mlékem a dušené zelenině.

V případě špatného převodu stravy 5a (nadýmání, průjem, bolest v hypochondriu) může být předepsána dieta 5 yu, charakterizovaná ještě větší jemností vzhledem k zažívacímu systému.

• První snídaně: půl porce krupice krupice s mlékem, čajem, 110 g parní omelety vyrobené z vaječných bílkovin.
• Druhá snídaně: šípkový odvar, 100 g čerstvého nekvašeného tvarohu.
• Oběd: 100 g parní suflé z vařeného masa, půl porce šťávy s bramborovou kaší, 100 g ovocného želé, 100 g mrkve pyré.
• Snack: 100 g pečených jablek.
• Večeře: půl porce bramborové kaše, vařené ryby, čaj.
• Poslední jídlo: želé nebo kefír.
• Celková denní dávka: 200 gramů bílého chleba, 30 gramů cukru.

Ve stravě by neměla být přítomna kořeněná koření, žádné uzené a kořeněné potraviny jsou zakázány. Jídlo je přijímáno ve formě tepla, je nutné se vyhnout horkým a studeným pokrmům.

Dieta jeden měsíc po operaci

Lidé, kteří prošli cholecystektomií se doporučuje držet se základní verze stravy 5 po dobu 1-1,5 let po operaci. Poté je možná relaxace, například přechod na dietu číslo 15, je však nutný individuální přístup a konzultace s gastroenterologem. Pod zvláštním dohledem je nutné jíst sladkosti, živočišné tuky, vejce, mléko.

V případě poruchy funkce trávicího ústrojí je nutné s pomocí ošetřujícího lékaře přezkoumat dietu. V některých případech je možné se vrátit k dietě 5, 5a nebo 5. Pro zlepšení trávení může lékař doporučit použití enzymových přípravků, jako je mezim-forte nebo slavální.

Existuje celá řada pravidel, která by měla být v průběhu života dodržována lidmi, kteří podstupují cholecystektomii:

1. Je nutné jíst 4-5 krát denně, vyhnout se velkým přestávkám mezi jídly. Doporučuje se naučit se jíst ve stejnou dobu.
2. Části by měly být malé, aby se zředěná žluč vyrovnala s příchozí potravou.
3. Je nezbytné zcela vyloučit žáruvzdorné živočišné tuky: vepřové, hovězí a skopové.
4. Hlavní metody vaření by měly být vařící, dušené a dušené.
5. Ukazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrů denně.
6. Aby se zabránilo dysbakterióze v dvanáctníku, je vzhledem k absenci žlučníku žádoucí pravidelně používat probiotika fermentovaného mléka. Vyloučení sladkostí vám také umožní vypořádat se s dysbiózou.
7. Zlepšení průjmu pomáhá eliminovat kávu, čaj a další kofeinové nápoje.

Níže jsou uvedeny seznamy povolených a zakázaných použití po cholecystektomii.

Seznam povolených produktů:

• dušená zelenina a zeleninové pyré
• dušené karbanátky a karbanátky
• vařené libové maso (kuře, krůta, králík, libové hovězí maso)
• vařená klobása
• ryby
• zeleninové polévky
• nízkotučné polévky
• ovocné a zeleninové saláty
• vinaigrette
• plnotučné mléko
• mléčných výrobků
• šťávy
• rostlinných tuků
• trochu másla.

Seznam zakázaných produktů:

• druhy tukových ptáků (husa, kachna)
• jehněčí, vepřové, jiné tučné maso
• kořeněné koření
• alkohol
• kakao
• okurky
• uzená, smažená a slaná jídla
• muffin
• sladkosti
• sycené nápoje sycené oxidem uhličitým.

Recepty

Nabízíme několik receptů, které lze použít po 2 měsících od data cholecystektomie.

1. Mrkvový salát s medem a rozinkami. 100 g čerstvě oloupané, rošt, přidáme 10 g umytých rozinek, dáme do salátové mísy, nalijeme 15 g medu, ozdobíme plátky citronu.
2. Ovocný salát Ovoce (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banánů, 30 g jahod, 30 g mandarinek) omyjte a oloupejte. Ovoce nakrájíme, dáme do salátové mísy, nasypeme 20 g 10% zakysané smetany.
3. Pohanková polévka s mlékem. Umyjte 30 g pohanky, nalijte 300 ml horké vody, vařte, přidejte sůl, přidejte 250 ml horkého mléka, 2 g cukru a připravte. Přidejte 5 g másla.
4. Vařený mořský okoun. Asi 100 gramů okouna čistí, umyje, nakrájí na malé kousky a vaří v osolené vodě. Přidejte 5 g petrželky a 10 g drcené mrkve.
5. Parní treska s máslem. Přibližně 100 g tresky loupané, opláchnuté a dušené. Nalijte 5 g rozpuštěného másla a posypte 5 g kopru.
6. Nízkotučný tvaroh s brusinkami a zakysanou smetanou. Rozemele asi 100 g nízkotučného tvarohu, nalijeme 20 g 10% zakysané smetany a posypeme 30 g brusinek cukrem.
7. Vařené Růžičková kapusta. Opláchněte a vařte asi 250 g hrotů růžičkového kelu v slabě osolené vodě. Před použitím nalijte 10 g másla.