Jaterní pankreatitida?

Slinivka břišní a játra jsou dvě největší žlázy, sjednocené obyčejnými kanály a umístil vedle dveří v lidské břišní dutině. Jejich funkce: trávicí a endokrinní - jsou vzájemně provázány.

Během procesu trávení potravy tyto dva orgány produkují a dodávají biologicky aktivní látky do dvanácterníku - šťávy slinivky břišní a žluči, bez kterých není možný úplný proces trávení. Tuky a vitaminy rozpustné v tucích (A, C, D) nejsou ani částečně schopny vstřebat tělo bez přítomnosti žluči ve střevě, což může vést k nejzávažnějším lidským onemocněním a dokonce k jeho smrti.

Endokrinní funkce slinivky břišní se projevuje produkcí hormonu inzulínu, který jako vodič glukózy v buňkách a tkáních závislých na inzulínu kontroluje hladinu glukózy v krevním řečišti.

Játra také zabírají ne poslední místo v těle udržovat normální hladinu cukru v krvi. Glukóza, která pochází z gastrointestinálního traktu, je pouze částečně spotřebována buňkami a tkáněmi, zbytek je akumulován v játrech jako glykogen a je dodáván do krevního oběhu, když se snižuje přípustná hladina glukózy.

Tyto orgány tak úzce spolu navzájem interagují, a to jak v místě, tak ve funkci, že jejich nemoci se často vyskytují společně, přičemž jsou vzájemně provázány. Možná to byl důvod, proč někteří lidé v jejich myslích spojili tyto dva orgány a jejich nemoci do jediného celku. V síti je často možné setkat se s dotazem gastroenterologa na vzdáleném recepci: „Co je jaterní pankreatitida: její symptomy, léčba, prevence?“

Je důležité si uvědomit, že játra a pankreatitida jsou dva zcela neslučitelné pojmy. Pankreatitida je zánětlivý proces vyskytující se ve slinivce břišní, způsobený jinou etiologií, s charakteristickým klinickým obrazem charakteristickým pro tento typ onemocnění. Játra, nebo spíše kameny v žlučovodech se stávají nejběžnější příčinou po zneužívání alkoholu, což způsobuje pankreatitidu, ale ne játra a slinivku břišní.

Játra a bez pankreatitidy mají svá vlastní běžná onemocnění: hepatitidu - zánět jater nebo cirhózy - závažné onemocnění, doprovázené nevratným procesem nahrazení orgánového parenchymu stromatou nebo vláknitou tkání. Ale to je úplně jiná "historie případu".

Jaterní a chronická pankreatitida - symptomy a léčba

U chronické pankreatitidy se mohou v játrech vyskytnout následující patologické procesy:

• zmáčknutí obecného vylučovacího kanálu změnou pankreatických tkání, což vede ke stáze žluči;
• reaktivní změny v tkáních jater jako odraz intoxikace při zánětu slinivky břišní;
• progresivní dysfunkce a strukturální změny v játrech u diabetes mellitus.

Zvýšení velikosti pankreatické hlavy vede k deformaci společného kanálu a zúžení jeho lumenu. Výtok žluči je narušen, začíná stagnovat, dochází k absorpci žlučových kyselin a navázání bilirubinu na proteiny. S výrazným zvýšením hladiny bilirubinu v krvi se vyvíjí žloutenka. To je nazýváno mechanický (nebo obstrukční) a projde po obnovení přirozené drenáže žluči. K této situaci dochází:

• s těžkým zánětlivým otokem pankreatické hlavy;
• s chronickou pseudotumorovou pankreatitidou, vyskytující se s růstem tkání postiženého orgánu;
• s nádory a cysty pankreatu.

Pokud se u chronické pankreatitidy objeví destrukce tkání žlázy, je to doprovázeno celkovou intoxikací a reaktivními změnami v jiných orgánech. To vede k dystrofii jater s ložisky rozpadu v něm.

Diabetes mellitus může být způsoben pankreatitidou. K tomu dochází v případě smrti buněk, které vykonávají endokrinní funkci. Inzulín produkovaný ve slinivce břišní nejen ovlivňuje hladinu cukru, ale také reguluje metabolismus tuků. Když jsou hladiny inzulínu nízké, dochází ke steatóze - nekontrolovatelnému rozpadu tuků v játrech s hromaděním volných mastných kyselin. Výsledkem tohoto procesu může být cirhóza jater.

Příznaky poškození jater při pankreatitidě mohou být:

• žloutenka se zabarvením kůže a moči a zabarvení stolice;
• těžkost na levé straně, pocit hořkosti v ústech, zvýšení a citlivost jater během palpace;
• porušení trávení tuků a vstřebávání některých vitamínů;
• změny v biochemické analýze krve;
• v případě jaterní cirhózy - otok, hromadění tekutiny v tělních dutinách, křečové žíly v břiše, změny v systému srážení krve.

Léčba jater a pankreatitidy nutně začíná dietou. Téměř ve stejnou dobu je předepsána léková terapie, jejíž množství závisí na klinickém obrazu. V některých případech (obstrukční žloutenka, nekróza pankreatu) může být také vyžadována chirurgická léčba.

Jaterní dysfunkce při akutní pankreatitidě

Akutní pankreatitida je jedním z nejčastějších chirurgických onemocnění břišních orgánů, v posledních desetiletích má tendenci k neustálému růstu. Průběh akutní pankreatitidy je charakterizován zánětem pankreatu a mnohočetným poraněním jiných orgánů. Podle řady autorů se četnost extraorganických komplikací u akutní pankreatitidy pohybuje od 60 do 96%. Patologický proces, zejména destrukce různých délek, vyvolává generalizaci zánětlivé odpovědi, vyvíjí se systémová zánětlivá odpověď.

U akutní pankreatitidy je pozorován vývoj funkčního selhání jater (zejména v destruktivních formách). V důsledku masivního pronikání aktivovaných pankreatických a lysozomálních enzymů, biologicky aktivních látek, toxických produktů rozpadu pankreatu při nekrotizujícím průtoku krve portální žílou při nekrobióze a aktivaci kalikrein-kininového systému jsou játry hlavním cílovým orgánem pankreatogenní toxémie.

V raných stadiích akutní pankreatitidy se zvyšuje vnitřní (endogenní) intoxikace. Přímý účinek toxinů na játra vede k mikrohemocirkulačním poruchám v něm, ke zhoršení reologických vlastností krve v důsledku vývoje fenoménu kalů vytvořených prvků a destiček v mikrovláknech.

Fenomén kalu (z anglického kalu) je charakterizován adhezí a agregací krevních buněk, zejména červených krvinek, což způsobuje významné hemodynamické poruchy. Tato agregace je projevem poklesu stability suspenze erytrocytů, což vede k prudkému zvýšení viskozity krve a snížení její tekutosti. V procesu vývoje kalu lze rozlišovat tři stupně, které za nepříznivých okolností postupně přecházejí do druhého. Zpočátku se mění vlastnosti červených krvinek, v důsledku čehož jsou fyzikálně-chemické charakteristiky jejich membrán odmítnuty (tento stupeň se projevuje lepením buněk do "kolon"), proces je dále zhoršován a řetězy červených krvinek jsou zkroucené.

Následky kalu: zpomalení průtoku krve v mikrovaskulatuře, dokud se nezastaví; poruchy transkapilárního metabolismu; hypoxie, acidózy a zhoršeného metabolismu okolních tkání. Změny doprovázející fenomén kalu vedou ke zvýšení propustnosti stěn kapilár a venul, jejich impregnaci krevní plazmou (plazmorrhage), edému a zvýšení ischemie okolních tkání. Obecně se tyto změny označují jako syndrom kapilární trofické insuficience. Kal může být reverzibilní a pak se mikrocirkulace postupně obnovuje, ale kal může předcházet úplnému zastavení krve (stáze), stejně jako aglutinaci a dezintegraci krevních krvinek v "sloupcích mincí" s tvorbou hyalinních krevních sraženin v kapilárách.

Tyto procesy nakonec vedou k rozvoji oběhové a následně smíšené oběhové metabolické hypoxie s aktivací peroxidačních procesů lipidů, což následně vede k rozvoji masivního poškození (destrukce) orgánu a rozvoji selhání jater.

Játra mají velké regenerační a kompenzační schopnosti. Játra mohou plnit své funkce i s malou rezervou zdravé tkáně jater (parenchyma). Funkčně kompletní jaterní buňky (hepatocyty) jsou po určitou dobu schopny vyhovět potřebám těla kompenzací funkcí poškozených buněk, ale zároveň jako ochranný mechanismus se toxická krev přes portokavalní anastomózy uvolňuje do celkové cirkulace a obchází jaterní buňky. Získání zvýšené toxicity krve v důsledku tohoto mechanismu ochrany, pádu do systémového oběhu urychluje rozvoj mnohočetného selhání orgánů a zhoršuje průběh a prognózu akutní pankreatitidy.

Hlavním zaměřením konzervativní léčby toxické fáze akutní destruktivní pankreatitidy je boj proti vnitřní intoxikaci a funkční nedostatečnosti vnitřních orgánů, jejichž vedoucí funkcí je porucha funkce jater. V současné době existují různé metody mimotělní detoxikace při léčbě akutní pankreatitidy.

U akutní destruktivní pankreatitidy se u pacientů rozvine závažná endotoxikóza, systémová zánětlivá odpověď, selhání jater a ledvin, které vyžadují zahrnutí mimotělních detoxifikačních metod do léčebného komplexu. Vývoj selhání jater u akutní destruktivní pankreatitidy je způsoben anatomickými a fyziologickými rysy hepato-pankreatobiliárního systému, počátečním poškozením jater chronickou intoxikací alkoholem, patologickými změnami v žlučovém systému a chronickým selháním oběhu. S rozvojem akutní pankreatitidy a selhání jater v pozadí akutní nebo chronické intoxikace alkoholem je použití plazmaferézy a výměny plazmy nezbytnou součástí komplexní léčby.

Použití vysokoobjemové plazmaferézy a výměny plazmy jako první vazby mimotělní detoxifikace v komplexní léčbě toxické fáze akutní destruktivní pankreatitidy přispívá k eliminaci projevů funkčního selhání jater a systémové zánětlivé reakce. Nahrazení jedné z důležitých funkcí jater - detoxikace vede ke snížení hladiny endogenní intoxikace, normalizaci hemostázového systému a mikrocirkulaci, zabraňuje rozvoji selhání jater a ledvin. Při spojení jevů selhání ledvin je ukázána veno-venózní hemodiafiltrace, která eliminuje fenomény azotémie, kreatinémie.

Použití in vitro metod detoxikace ve všech případech těžké endotoxemie pomáhá snižovat mortalitu v toxické fázi akutní pankreatitidy a snižovat počet hnisavých komplikací.

Játra s pankreatitidou

Vzhledem k tomu, že slinivky břišní a játra jsou orgány, které jsou nejen propojeny společnými kanály, ale také přímo vzájemně ovlivňují v procesu vitální činnosti těla, onemocnění jater a slinivky břišní často doprovázejí a probíhají současně. Zvažte, jak pankreatický zánět (pankreatitida) ovlivňuje funkci jater.

Játra a slinivka, jejich funkce a úloha při trávení

Lze rozlišit dvě hlavní funkce jater a slinivky břišní: trávicí a endokrinní.

Úloha jater a slinivky břišní při trávení spočívá v tom, že slinivka břišní produkuje a dodává pankreatickou (pankreatickou) šťávu do dvanácterníku, která obsahuje až dva tucty různých enzymů, pod vlivem kterých je potrava, kterou užíváme, rozdělena pro následnou absorpci., produkuje žluč, bez kterého ve střevě není možný proces asimilace těl tuků a vitamínů rozpustných v tucích.

Endokrinní aktivita těchto dvou největších žláz je také propojena. Slinivka břišní produkuje inzulín, který vstupuje do krevního oběhu, který pomáhá regulovat metabolismus sacharidů a kontrolovat hladinu cukru v krvi, a játra ve formě glykogenu akumulují glukózu, kterou naše buňky nespotřebovávají a dodávají ji do krve, pokud klesne požadovaná hladina cukru v krvi.

Zvláště pozoruhodná je role jater v slinivce břišní, protože to je žluč produkovaná játry, která zlepší práci pankreatu na vylučování pankreatické šťávy.

Práce jater a slinivky břišní je tedy propojená a selhání jednoho z orgánů nevyhnutelně vede k patologiím druhého.

Jak pankreatitida postihuje játra

Jak víte, pankreatitida je zánět pankreatu, který může být akutní nebo chronický.

Játra s pankreatitidou mohou být předmětem různých patologií.

Pokud je u člověka diagnostikována chronická pankreatitida, mohou být tyto negativní procesy:

• stázu žluči, která je výsledkem stlačení běžného kanálu pod vlivem změněných tkání slinivky;
• útlak nebo vzrůstající dysfunkce, změna struktury (v případě diabetu);
• rychlé změny v tkáni jater v důsledku intoxikace, získané v důsledku zánětu pankreatu.

Pokud žluč stagnuje nebo je narušen její odtok (v důsledku chronické pankreatitidy, cyst a pankreatických nádorů nebo edému hlavy, který je zánětlivý), žlučové kyseliny a bilirubin se vstřebávají do krve a zvýšená hladina v krvi způsobuje rozvoj obstrukční žloutenky. Je to léčitelná choroba, která se řeší, když dochází k obnově přirozené drenáže žluče.

Zničení tkáně pankreatu při chronickém zánětu způsobuje rozvoj dystrofie jater, když se v nich tvoří centra rozpadu.

Diabetes, který vznikl jako důsledek pankreatitidy, může vést ke steatóze jater (hromadění tuků v buňkách) a nakonec způsobit cirhózu jater.

Stručně řečeno, jaterní cirhóza je chronické onemocnění, které postupuje rychle a vede ke změnám v tkáních orgánu a snížení jeho funkčních buněk, což způsobuje selhání jater a portální hypertenzi.

Jaterní cirhóza je jednou z hlavních příčin úmrtí u lidí ve věku 35 až 60 let.

Při akutní pankreatitidě se pankreas zvyšuje a její tkáně jsou zničeny rychlým a rozsáhlým zánětlivým procesem. Edém pankreatické tkáně zabraňuje sekreci pankreatu z výstupu do dvanáctníku, což má za následek aktivaci enzymů a samoperivarivaetsya pankreatu. V důsledku toho jsou tkáně a buňky parenchymu zničeny ve žláze.

Při akutní pankreatitidě jsou játra nucena neutralizovat toxické látky emitované do pankreatické krve pacienta, tj. Plnit funkci kompenzátoru a nést další zátěž, což vede k tomu, že játra mohou zvětšit velikost, což naznačuje depleci orgánu.

Zvětšení jater je symptomem, který vyžaduje okamžitou léčbu lékaře, protože nepřijetí včasných preventivních opatření nebo léčby může vést ke změnám v krevním oběhu jater, jeho parenchymu a narušování metabolismu těla.

Skutečnost, že pankreatitida se vyskytla poškození jater, indikují příznaky jako:

• hořkost v ústech;
• pocit těžkosti na levé straně;
• zvětšení jater a bolesti při palpaci;
• zabarvení stolice;
• žlutá kůže a moč;
• změny v biochemii krve;
• změna srážlivosti krve (s cirhózou);
• edém, tekutina v tělních dutinách, rozšířené žíly břicha (v případě cirhózy).

Léčba patologií pankreatitidy

Jakékoli změny vyžadují pečlivou diagnózu a včasnou léčbu. Proto jsou nezbytné studie jater v případě pankreatitidy, zejména pokud máte alespoň jeden z výše uvedených příznaků.

Tyto studie zahrnují zejména:

• laboratorní krevní testy (pro enzymy, bilirubin, albumin atd.);
• Ultrazvuk;
• radiografické vyšetření a tomografie.

Pokud jsou oba orgány zraněny podle výsledků vyšetření, lze předepsat léky a někdy i chirurgickou léčbu (např. Pro nekrózu pankreatu nebo obstrukční žloutenku).

V každém případě je však nutné dodržovat speciální dietu pro játra a slinivku břišní.

Co je užitečné pro játra a slinivku břišní s pankreatitidou

Při pankreatitidě je důležité nejen normalizovat práci pankreatu, ale také snížit zátěž žlučníku a jater. Proto by dieta pro játra a slinivku měla vyloučit:

• velké množství soli
• výrobky s cholesterolem, éterickými oleji a žáruvzdornými tuky, t
• hrubé vlákno (surová zelenina a ovoce),
• jakékoli občerstvení a vývary;
• cukrovinky, džemy a sladké šťávy.

V této dietě patří to, co miluje slinivka:

• vařené nebo dušené libové maso a drůbež;
• chudé ryby;
• nízkotučný tvaroh,
• kašičky na vodě;
• vegetariánské polévky, bramborová kaše, atd.

Jídlo by mělo být dobře mleté ​​a podávané v malých porcích často (až 5x denně).

Úloha jater a slinivky břišní v lidském těle je obrovská - jedná se o regulaci zažívacích procesů a zajištění normálního fungování endokrinního systému. Jakékoli změny mohou vést k negativním důsledkům pro tělo a někdy i k smrti. Proto je včasná léčba a dodržování diety složené z produktů, které slinivka břišní miluje, povinná k obnovení funkčnosti těchto orgánů.

Může nebo nemá játra s pankreatitidou: recepty a recenze

Játra s pankreatitidou je jedním z produktů, které umožňují tělu doplnit živiny. Dieta předepsaná pro pankreatitidu zahrnuje zahrnutí potravin bohatých na bílkoviny, minerály a vitamíny do menu. Tuky a uhlohydráty z potravy eliminují, ale častou konzumaci jater a ryb doporučují odborníci na výživu. Potřeba používat játra, vařené zvláštním způsobem, aby se zabránilo exacerbaci onemocnění.

Užitečné vlastnosti jater s pankreatitidou a její údajné poškození

Játra jsou cenným produktem díky svému složení bohatému na vitamíny a živiny. Téměř vždy je zahrnuta ve stravě pacientů s oběhovými problémy a anémií z nedostatku železa.

Vedlejší produkt obsahuje různé minerály a látky, vitamíny. Jíst játra vám umožní rychle získat dostatek. Výrobek se velmi snadno vstřebává, po použití nevyvolává závažnost, neobsahuje hrubá vlákna.

Často se používají hovězí, kuřecí, vepřová játra a tresčí játra. Všechny jsou bohaté na živiny a obsahují velké množství vitamínů, které naplňují denní potřeby těla.

Při použití různých typů jater lze poškodit zdraví a způsobit exacerbaci pankreatitidy, protože v játrech se hromadí velké množství škodlivých látek, chemických sloučenin a produktů rozkladu. Zneužívání vedlejšího produktu může způsobit aktivaci sekreční funkce pankreatu, což způsobuje relaps onemocnění.

Treska játra s pankreatitidou

Treska játra má velmi vysoký kalorický obsah, takže by měla být použita v omezených množstvích v případě pankreatitidy.Krevní játrový olej obsahuje polonasycené mastné kyseliny, aminokyseliny, mikroprvky, vitamíny a, d, e a b, snadno stravitelné proteiny. Přípravek pomáhá posilovat kostní aparát, což má pozitivní vliv na zrak.

Spotřeba oleje z tresčích jater (prodávaných jako konzervované potraviny) by měla být koordinována s odborníkem na výživu. Přípravek můžete používat v období stabilní remise, nejvýše jednou za měsíc, 50 g na kus sucha nebo jako součást salátu.

Vepřová játra

Vepřové játra v akutní pankreatitidě je přísně zakázáno používat, protože vedlejším produktem je těžké krmivo z důvodu vysokého procenta sacharidů v kompozici, které nepříznivě ovlivňují slinivku břišní.

Zahrnout do stravy vepřové játra je povolena v období stabilní remise, asi po 3 měsících po útoku pankreatitidy. Výrobek můžete používat v omezených dávkách jednou měsíčně, což vám umožní dodávat tělu užitečné prvky, aniž by to ohrozilo vaše zdraví.

Mohu mít hovězí játra s pankreatitidou?

Hovězí játra jsou považována za nejlepší možnost, vzhledem k tomu, že vedlejší produkty se doporučuje zahrnout do stravy jako zdroj prospěšných látek nezbytných pro tělo.

Není dovoleno používat přípravek v období exacerbace onemocnění nebo v případě opakovaného výskytu chronické formy pankreatitidy, protože vedlejší produkt se skládá z extraktivních složek, které mohou aktivovat sekreci slinivky břišní.

Hovězí játra urychlují regeneraci poškozené tkáně pankreatu, kompenzují nedostatek vitamínů (vitamínů a c) a minerálů (měď). Složení jater se skládá pouze z lehce stravitelných proteinů, je to nízkokalorický a nízkotučný produkt. Vzhledem k velkému množství keratinu v kompozici pomáhá hovězí játra urychlit výměnu látek a zlepšuje imunitu.

Je možné, aby byl produkt zařazen do menu měsíc po posledním záchvatu pankreatitidy za předpokladu, že pacient má stabilní remisi a dobré trávení. Začněte jíst játra s malými porcemi. Doporučuje se z něj připravit mleté ​​maso, promíchané s mletým masem. Pokud se negativní reakce neobjeví, můžete jít do plných jaterních pokrmů. Denní dávka by neměla překročit 100 g drobů.

Je možné jíst kuřecí játra s pankreatitidou

Kuřecí játra pro pankreatitidu mohou být užívána v potravinách pouze v období trvalé remise. Během exacerbace onemocnění by měl být přípravek vyloučen ze stravy, protože obsahuje velké procento cholesterolu, který vyvolává zánět slinivky břišní a aktivuje jeho enzymatickou funkci, což je v případě pankreatitidy vysoce nežádoucí.

Kuřecí játra mají blahodárné účinky, protože obsahují snadno stravitelné bílkoviny, mají nízké procento tuku a mají pozitivní vliv na práci CNS. Kuřecí játra obsahují heparin, který zabraňuje vzniku trombózy, retinolu, který zlepšuje zrak, pomáhá obnovit poškozené sliznice a zlepšuje pružnost pokožky. Vedlejší produkt má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, urychluje regeneraci poškozených buněk pzh.

Je dovoleno používat kuřecí játra v období stabilní remise, která je maximálně jednou za 7 dní ve vařené formě.

Králičí játra

Játra králíka jsou také užitečným produktem bohatým na vitamíny, který se používá k udržení rovnováhy látek nezbytných pro tělo a přizpůsobení tukové rovnováhy.

Králičí játra jsou dobře vstřebávána a je považována za dietní výrobek, obsah fosforu v produktu jej činí nezbytným pro posílení kostry a zlepšení vizuálního aparátu. Produkt bez strachu může být přidán k dietě pacientů náchylných k alergiím. Doporučujeme použít k pečení králíků jater ne starší než 3 měsíce. Pacienti s pankreatitidou jedí vedlejší produkt tohoto typu jsou povoleni maximálně jednou týdně.

Krůtí játra

Krůtí játra mají jemnou chuť a měkkou strukturu, nevyžadují předchozí namáčení, ale obsahují více živin než kuřecí játra. Nízkokalorický vedlejší produkt, snadno stravitelný, hypoalergenní. Použití krůtových jater ve stravě pomáhá normalizovat práci trávicího traktu a předcházet různým funkčním poruchám střevních orgánů. Produkt je antioxidant, způsobuje rychlé nasycení, spaluje škodlivý cholesterol a snižuje váhu, normalizuje spánek, zmírňuje nervozitu a podrážděnost a zabraňuje změnám v těle souvisejícím s věkem.

Ve stravě pacienta s pankreatitidou může vedlejší produkt vstoupit bezprostředně po lékařském půstu.

Jak připravit vedlejší produkt pro zánět slinivky břišní

Játra mohou během remise vstoupit do stravy pacienta s pankreatitidou. Je nutné připravit pokrmy z produktu, při dodržení určitých požadavků.

• Játra by měla být používána ve vařeném, dušeném nebo pečeném.
• Užitečné je použití jater ve formě past a bramborové kaše. Jemná struktura těchto pokrmů obklopuje žaludeční sliznici, usnadňuje proces asimilace. Ve formě koláče a bramborové kaše, játra je dovoleno být zahrnutý do stravy ve velkých porcích, dělat je hlavní chod pro pacienta, tak poskytovat tělo s množstvím vitamínů a živin.
• Játra a pokrmy z ní připravené lze kombinovat se zeleninovými pokrmy a obilovinami z různých obilovin, které se používají jako příloha s těstovinami a bramborami.

Při vaření si uvědomte, že kuřecí játra mají možnost péct čerstvým pepřem nebo jinou zeleninou. Prase játra před použitím musí být zpracovány, namáčení po dobu 3 hodin. Při vaření potřebujete několikrát vyměnit vodu. Před vařením musí být hovězí droby oloupány a namočeny ve vodě nebo mléku po dobu 30 minut, aby se odstranila hořká chuť.

Správná příprava jater může usnadnit jeho stravitelnost, snížit obsah tuku v produktu, zabránit pronikání patogenních mikrobů do organismu skrze vedlejší produkt, eliminovat viry a bakterie.

Játrové dietní recepty

Můžete připravit různá dietní jídla z jater, která pomohou diverzifikovat stravu a zásobit tělo živinami.

Játrové parní kotlety

Musíte vzít 300 g kuřecí játra, 100 g mrkve, cibule, vejce, papriky, rukolou a solí.

Játra musí být rozdrcena přes mlýnek na maso, přidána nasekaná cibule, mrkev, vejce, sůl na mleté ​​maso a dobře promíchat. Mince rukou vytvořte hamburgery a umístěte je do dvojitého kotle. Uvařte asi půl hodiny. Je nutné řezat bulharský pepř na tenké desky, omýt rukolou a osušit ručníkem. Na talíři dejte kotlety, na každé položte několik talířů pepře a rukolou.

Játrová paštika

Trvá 500 gramů jater, mrkve, 2 cibule, 50 gramů másla a soli.

Nakrájené játra by měla být dušená v osolené vodě. Předložená zelenina by měla být přidána na pánev a 30 minut vařit. Hotová hmota by měla být přemístěna do míchačky a rozemleta na homogenní hmotu, poté přidána másla a trochu bujónu.

Připravená pasta se musí pohybovat na přilepeném filmu a vytvořit roli.

Pate by měl být umístěn v chladničce po dobu 30 minut. Podávejte paštiku s kaši, těstovinami nebo bramborovou kaší.

Hovězí játra s mrkví

Musíte si vzít 300 g drobů, půl cibule, mrkve a špetku soli.

Játra by měla být nakrájena na malé kousky, cibule v půlkruhech, mrkev kostky. Vařené potraviny by měly být vloženy do hrnce a přidány 300 ml vody. Dusíme na mírném ohni asi 2 hodiny. Do hotového pokrmu musí být přidána sůl.

Tajemství zdravých jater s pankreatitidou

Endokrinní funkce jater a slinivky břišní jsou vzájemně provázány. Slinivka břišní produkuje inzulín, který vstupuje do krevního oběhu a přispívá k normalizaci metabolismu sacharidů a úpravě hladiny cukru v krvi. Ve formě glykogenu, játra hromadí glukózu, který není používán buňkami těla, a dodává to do krevního oběhu jestliže požadovaná úroveň cukru v krvi se sníží.

Význam jater u pankreatitidy spočívá ve skutečnosti, že je to žluč syntetizovaná játry, která zvyšuje práci pankreatu v sekreci pankreatické šťávy.

Práce jater a slinivky břišní jsou vzájemně provázány a porušování funkcí jednoho z nich nevyhnutelně vede k patologiím druhého.

Pro zachování zdraví jater je nutné sledovat normální fungování slinivky břišní a zabránit rozvoji pankreatitidy.

Jak pankreatitida postihuje játra

Pankreatitida - zánět slinivky břišní, který se může objevit v akutní nebo chronické formě. Játra s pankreatitidou se často účastní patologického procesu.

Na pozadí chronické pankreatitidy se může u pacienta objevit:

1. Stagnace žluči, vyplývající z porušení výstupního kanálu pod vlivem deformovaných tkáňových struktur pankreatu. Tento stav je nebezpečný tím, že žlučové kyseliny a bilirubin se vstřebávají do krve a způsobují mechanickou žloutenku.
2. Útlum nebo progresivní dysfunkce slinivky břišní, změny v její struktuře (diabetes mellitus). V důsledku destrukce tkání pankreatu se vyvíjí dystrofie jater, když se v organismu vyskytují zóny rozpadové formy. Diabetes, vyplývající z pankreatitidy, může vést ke steatóze jater, což může vést k cirhóze jater.
3. Změny v jaterní tkáni v důsledku intoxikace, projevující se zánětem pankreatu. Při akutní pankreatitidě játra neutralizují toxické látky uvolňované do krevního oběhu, které vznikají v důsledku poškození pzh, takže orgán nese další zátěž. Tento stav vede ke zvýšení velikosti jater, což naznačuje, že orgán je vyčerpán. Zvýšení velikosti jater může vést ke změnám v krevním oběhu jater, jeho parenchymu a způsobit rozpad metabolismu v těle.

Co je užitečné pro játra a slinivku břišní s pankreatitidou

Když je zánět pzh důležitý pro normalizaci žlázy, stejně jako snížení zátěže žlučníku a jater. Dieta, sestavená s těmito požadavky, eliminuje použití velkých množství soli, produktů s významným podílem cholesterolu, esenciálních olejů a žáruvzdorných tuků. V nabídce není dovoleno zahrnout výrobky obsahující hrubé vlákno, občerstvení, vývary, pečivo, sladkosti.

Užitečné libové maso, drůbeží maso ve vařené nebo dušené formě. Doporučuje se použití nízkotučné odrůdy ryb, nízkotučné mléčné výrobky jako tvaroh. Uvítáme použití kazet na vodě, polévky - pyré ze zeleniny.

Jídlo by mělo být nasekané. Musíte jíst několikrát denně v malých porcích v teplém stavu.

Užívání jater je dobré pro zdraví. Je-li přípravek pankreatitidy zaveden do stravy, musí být pečlivě zahájen s malými porcemi. Užitečný vařený nebo dušený typ vedlejšího produktu je užitečný, s výhodou v mleté ​​formě.

Recenze

Vážení čtenáři, váš názor je pro nás velmi důležitý - proto budeme v komentářích rádi komentovat játra během pankreatitidy, což bude užitečné i pro ostatní uživatele webu.

Valeria

Můj manžel má chronickou pankreatitidu. Krmí se přísně na dietu. Diverzifikovat dietu na pomoc různých druhů zeleniny, ze kterých vyrábíme kaši. Zejména má rád dietní jaterní pokrmy. Je to dobře strávená játra kuřete a králíků. Z nich připravuji koláče, placičky s přidáním mrkve. Ukázalo se, že je to vynikající.

Olga

Pankreatitida způsobila poškození jater. Lékař předepsal přísnou dietu. Je nutné použít všechny potraviny pouze v rozdrceném vzhledu. Během období stabilní remise někdy vařím hovězí játra. Předkapávám, nechávám v osolené vodě, pak vařte na mírném ohni, mele a používejte jako přílohu.

jaterní pankreatitida

Otázky a odpovědi na: jaterní pankreatitida

Populární články na toto téma: jaterní pankreatitida

U všech forem chronických difuzních jaterních onemocnění představuje podíl alkoholického onemocnění jater (ABP) přibližně 24%, tj. Každý čtvrtý pacient s chronickým poškozením jater trpí ABP.

Moderní lékaři se často musí vypořádat s tak složitou klinickou situací, kdy pacient trpí jak diabetem, tak chronickou pankreatitidou.

V centru města Kyjeva jater a slinivky břišní, která funguje na základě městské nemocnice číslo 10, práce je v plném proudu nepřetržitě.

Chronická pankreatitida je progresivní zánět-degenerativní-sklerotický proces s fibrocystickou reorganizací exo- a endokrinního aparátu pankreatu.

Alkoholické jaterní onemocnění (ABP) kombinuje funkční a strukturální poruchy jater, různé závažnosti, způsobené systematickým příjmem alkoholických nápojů. Lékařský a společenský význam ALD je způsoben neustálým růstem chronických.

Epidemiologie Epidemiologie sekundárního diabetes mellitus (DM) v patologii pankreatu (RV), zejména u pankreatitidy, nebyla dostatečně studována. To je primárně způsobeno obtížemi při diagnostice chronické pankreatitidy (CP) per se.

Široce rozšířený alkoholismus obyvatelstva, zejména v těžebních oblastech, a tvorba, v přítomnosti chronické intoxikace alkoholem (CAI), jaterní patologie nutí vyvinout léčebné metody zaměřené na korekci metabolické homeostázy a.

Zánětlivá onemocnění pankreatu - pankreatitida - urgentní problém moderní gastroenterologie a chirurgie. Frekvence chronické pankreatitidy (CP) v populaci rozvinutých zemí se pohybuje od 0,2 do 0,68%.

AlAT v krvi (nebo přesněji, test na AlAT nebo ALT) je krevní test na jeden z jaterních enzymů, jehož úplný název je „alaninaminotransferáza“.

Novinky na téma: jaterní pankreatitida

Mechanismy destruktivního působení velkého množství alkoholu na orgány, jako jsou játra, srdce a mozek, jsou již dobře známy. Jen nedávno však vědci zjistili, jak zneužívání alkoholu ovlivňuje slinivku břišní.

Více než 13 200 delegátů ze 114 zemí se zúčastnilo Evropského Evropského týdne gastroenterologie (UEGW 2015) v Barceloně. Z organizačních inovací v letošním roce se v gastroenterologickém týdnu objevila nová zóna Hot Spot, kde se diskutovalo o aktuálních tématech reportáží a výzkumu.

Rakovina slinivky břišní je onemocnění, které je velmi obtížné diagnostikovat v raném stadiu. Nový test moči určí přítomnost rakoviny slinivky břišní je mnohem aktuálnější, než se děje nyní.

Více než polovina předčasných úmrtí v Rusku je výsledkem zneužívání alkoholu, říkají vědci z Oxfordské univerzity a Ruského centra pro výzkum rakoviny v Moskvě. Výsledky výzkumu jsou publikovány v The Lancet.

Pankreatitida a játra

Pankreatitida je zánět slinivky břišní, zde nepochybně dochází i k patologickým změnám v játrech, ale lékaři to obvykle považují za nezávislé onemocnění. Slinivka břišní je v těle nepostradatelná a vylučuje převážnou většinu trávicích enzymů a produkci hormonu inzulínu s nedostatkem, který je nevyhnutelný.

Současně je aktivita enzymů produkovaných slinivkou břišní extrémně vysoká. Pod vlivem různých faktorů dochází k jejich aktivaci, která je plná trávení samotného pankreatického parenchymu, tj. Orgán rozkládá vlastní tkáně se stejnou lehkostí jako vnější potravinové produkty.

Zánět pankreatu a pronikání trávicích enzymů do krve vede k nejnebezpečnější intoxikaci.

Lékaři sdílejí akutní a chronickou pankreatitidu, přičemž rozdíl mezi nimi spočívá v možnosti obnovení funkce orgánu při akutní variantě a trvalém vymizení u chronické. Příčiny pankreatitidy jsou alkoholické excesy, které vedou k intoxikaci, cholelitiáze, traumatu, duodenálnímu zánětu, použití řady léčiv a dědičných metabolických poruch.

Příznaky chronické jaterní pankreatitidy

Symptomy pankreatitidy jsou bolest, někdy akutní v břiše, která je popsána jako bolest v pase, a může existovat řada příznaků intoxikace ve formě nevolnosti a zvracení, slabosti a horečky, ztráty chuti k jídlu a kašovité stolice s nestrávenými částicemi potravin.

Pankreatitida je plná komplikací, včetně nekrózy pankreatu, pankreatické ascites, falešné cysty slinivky břišní, absces pankreatu a plicních problémů.

Chronická pankreatitida způsobená nedostatkem endokrinní funkce často vede k rozvoji diabetu.

Akutní pankreatitida nebo chronické exacerbace vyžadují urgentní hospitalizaci, protože zpoždění je zde velmi nebezpečné s nekrotickými následky.

Pokud remise chronické pankreatitidy vyžaduje úplné odmítnutí alkoholu a dodržování všech dietních požadavků. Dieta je omezit tuk a zvýšený příjem bílkovin (libové maso, ryby, tvaroh), nepotřebují kořeněná jídla a hrubá vlákna (syrová jablka, zelí, pomeranče). Je nutné jíst často (až šestkrát), ale v malých porcích, kromě alkoholu, by měly být vyloučeny marinády, silné bujóny, které se vyznačují znatelným stimulačním účinkem na slinivku břišní.

Pro stanovení diagnózy se provádí obecný klinický krevní test, biochemická analýza krve, moči, ultrazvuku, gastroskopie, břišní radiografie a řada dalších studií.

Při akutní pankreatitidě následují hladovku, předepisují léky proti bolesti při bolesti, intravenózní injekce solí a koloidních roztoků a léků, které blokují aktivitu enzymů, vitamíny používají jiné prostředky. Dále pokračujte v léčbě diabetu a žlučových kamenů. Je také možná chirurgická léčba.

Prevence onemocnění zahrnuje úplné opuštění alkoholu, léčbu nemocí žlučových cest, žaludku a dvanáctníku, vyvážené stravy, která vylučuje hrubé živočišné tuky a kořeněná jídla.

V exacerbacích pankreatitidy jsou předepsány antisenzní přípravky, včetně kontrického, trasilolu nebo panthripinu, kdy vše není tak špatné, pentoxyl a methyluracil jsou předepsány, stejně jako lipotropní přípravky - methionin, lipocain. Pankreatin, cholenzym, abomin, festal, panzinorm a řada dalších jsou také považovány za substituční enzymová léčiva a také multivitaminy.

V poslední době se při exacerbaci pankreatitidy používají proteinové hydrolyzáty. Mají optimální poměr mezi esenciálními aminokyselinami.

Jaké typy jater můžete jíst s pankreatitidou a jak je správně vařit

Dieta pro zánět pankreatu zabraňuje možným exacerbacím onemocnění, pomáhá obnovit funkce nemocného orgánu, prodlužuje dobu trvání remise.

Proto se mnoho pacientů s touto diagnózou zajímá, zda je možné jíst játra v případě pankreatitidy, která a jak ji správně připravit, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví?

Užitečné vlastnosti jater s pankreatitidou a její údajné poškození

Játra jsou cenným potravinářským produktem bohatým na vitamíny a další živiny. Často se doporučuje u pacientů s patologií oběhové struktury, včetně anémie z nedostatku železa.

Tento vedlejší produkt je odlišný:

1. Rozsáhlý seznam vitaminových komplexů.
2. Různé minerály a látky.
3. Schopnost rychle saturovat tělo.
4. Úžasná snadná stravitelnost.
5. Po pití nevyvolává pocit těžkosti.
6. Má vysokou nutriční hodnotu.
7. Neobsahuje hrubá vlákna.

S nekontrolovanou konzumací jater jiného typu však můžete poškodit zdraví nejen zapálenou žlázou, ale i zdravým tělem. Toto riziko vzniká z následujících důvodů:

• V játrech zvířat se hromadí velké množství škodlivých látek, chemických sloučenin a produktů rozkladu.
• Nedodržení hygienických standardů pro udržování zvířat může vést ke vzniku závažných patologických stavů.
• Zneužívání vedlejších produktů a jídel z nich zvyšuje sekreční funkci slinivky břišní, což je nebezpečné relapsy s nemocným orgánem.

Jak vidíme na jedné straně, játra jsou pro člověka užitečným a nezbytným produktem, na druhé straně je nutné dodržovat opatření v jeho spotřebě.

Treska játra

Tresková játra se vyznačují zvýšeným obsahem kalorií, proto musí být v případě onemocnění slinivky břišní přísně omezena. V jeho složení jsou přítomny:

• Polynenasycené mastné kyseliny.
• Aminokyseliny.
• Stopové prvky
• Vitaminy A, D, E a B.
• Snadno asimilované proteiny.

Rybí játra:

• Zlepšuje vidění.
• Posiluje kostní aparát.
• Zabraňuje stárnutí těla.

Je třeba mít na paměti, že v době relapsu není zapálená žláza schopna vyrovnat se s velkým příjmem tuku v plné síle. Instantní vitamíny a tuky nejsou plně stravitelné, resp. Nejsou plně stravitelné tělem. Navíc purin přítomný v rybím vedlejším produktu vyvolává sekreční aktivitu nemocné žlázy. V důsledku toho dochází ke zhoršení onemocnění.

Treska játra v pankreatitidě by měla být přítomna v omezeném množství, protože patří do kategorie konzervovaných potravin. Proto byste jej bez doporučení odborníka neměli používat sami. Nicméně, medicína stále umožňuje tento produkt, s výhradou opatrnosti: to může být jeden během období stabilní remise, ale ne více než jednou za měsíc pro 2-3 lžičky. na plátku bílého sušeného chleba nebo jako přísada do dietních salátů.

Vepřová játra

Během pankreatického záchvatu by měla být vepřová játra vyloučena ze stravy, protože vedlejším produktem je těžké jídlo kvůli přítomnosti vysoké míry sacharidů, které nejlepším způsobem neovlivňují nemocný orgán.

Teprve po ustáleném vymizení relapsu a ukončení rehabilitačního období (po asi 3 měsících) se vepřová játra mohou v malých dávkách zavádět do stravy. Tento krok však musí být koordinován s Vaším gastroenterologem.

Odborníci se domnívají, že optimální frekvence přítomnosti tohoto vedlejšího produktu v menu je 1 krát za měsíc. Tento přístup umožňuje diverzifikovat stůl pacienta a podpořit tělo vitamíny, aminokyselinami a enzymy přítomnými v tomto vedlejším produktu.

Hovězí játra

Na základě skutečnosti, že přítomnost drobů v menu pro pankreatitidu je nejednoznačná, je hovězí játra považována za nejlepší možnost. Při správné přípravě může být konzumován v období trvalé remise. Při akutním záchvatu nebo opakovaném výskytu chronické pankreatitidy je však také vyloučen ze stravy, stejně jako játra jiných zvířat.

Ve svém složení existují extrakční látky, které aktivují produkci sekreční tekutiny, která nepříznivě ovlivňuje sliznici gastrointestinálního traktu.

• Urychluje regenerační proces poškozených tkání orgánů.
• Naplňuje oslabené tělo vitamíny a živinami.
• Obsahuje pouze snadno stravitelné bílkoviny.
• Je považován za nízkokalorický a netukový produkt.
• Obsahuje zvýšené množství železa, které je nezbytné pro anémii.
• Krmí tělo vitamínem A, C a mědí.
• Vzhledem k přítomnosti keratinu urychluje výměnu látek a posiluje tělo.

Vrácení výrobku do menu je přípustné pouze jeden měsíc po exacerbaci, za předpokladu, že je v člověku stále pozitivní dynamika. Zpočátku můžete mleté ​​maso na základě vařeného masa a jater, a pak připravit vysoce kvalitní játra nádobí. Maximální denní dávka je 100 gramů.

Kuřecí játra

Kuřecí játra s pankreatitidou je povolena pouze s dlouhodobou remisí, ale při zhoršení nebo akutním záchvatu musí být opuštěna, protože je bohatá na cholesterol, který provokuje zánět žlázy k aktivní produkci potravinářských enzymů, což je extrémně nežádoucí pro pankreatitidu. Způsobuje nepříjemné příznaky:

• Bolestivé nepohodlí.
• Zvracení.
• Zvýšení teploty.
• Úzkost

Na druhou stranu má užitečné vlastnosti:

• Obsahuje snadno stravitelné proteiny.
• Má nízký obsah tuku.
• Přítomný heparin zabraňuje trombóze.
• Retinol zlepšuje sliznici gastrointestinálního traktu, kůži, zlepšuje zrak.
• Zlepšuje stav centrální nervové soustavy.
• Pozitivní vliv na funkci srdečního systému.
• Urychluje regeneraci poškozených buněk.

Jak vidíte, kuřecí játra mají vícesměrný léčivý účinek, takže by měla být přítomna v pokrmech s pankreatitidou, ale ne více než 1 krát týdně ve vařené nebo dušené formě.

Králičí játra

Králičí játra vám umožní udržet rovnováhu živin a regulovat rovnováhu tuků. Navíc:

• Vedlejší vedlejší produkt je charakterizován dobrou stravitelností a je považován za dietní.
• Jeho složení obsahuje fosfor (nezbytný pro kosterní systém).
• Nezpůsobuje potravinové alergie, může být podáván v potravinách pro pacienty náchylné k alergiím.

K přípravě potravin pro zánět pankreatu je nutné použít játra králíků, kteří nejsou starší než 3 měsíce. Při dlouhodobé a dlouhodobé remisi je dovoleno jíst nejvýše 1 krát za 7 dní.

Krůtí játra

Krůtí játra jsou mnohem měkčí než hovězí maso, má jemnou chuť a nevyžadují namáčení, ale mají více kalorií než v kuřecích játrech. Tento vedlejší produkt:

• Nízkokalorické.
• Jeho proteiny jsou snadno stravitelné.
• Hypoalergenní.
• Reguluje trávicí trakt.
• Varuje vývoj patologií.
• Způsobuje rychlé nasycení.
• Antioxidant.
• Zabraňuje změnám v těle souvisejícím s věkem.
• Snižuje nadváhu.
• Zlepšuje spánek, zmírňuje úzkost a úzkostný syndrom.

Když pankreatitida, je dovoleno konzumovat krůtí játra po půstu.

Jak připravit vedlejší produkt pro zánět slinivky břišní

S bolestivou prostatou je mnoho druhů tepelného zpracování potravin přísně nepřijatelné. Zejména je zcela zakázáno jíst smažené potraviny. Faktem je, že v procesu pražení vznikají nové látky, které mohou zhoršit průběh nemoci, v důsledku čehož osoba zažívá: bolest, průjem, nevolnost.

Proto je přísně zakázáno vařit játra smažením pro pacienta s pankreatitidou. Jaterní pokrmy pro pankreatitidu by měly být připraveny:

1. Vaření
2. Zhášení.
3. Pečení
4. Ošetření parou.

S tímto kulinářským přístupem:

• Nežádoucí obsah tuku se snižuje.
• Patogenní mikroby jsou spolehlivě vyhlazeny.
• Viry a škodlivé bakterie jsou eliminovány.

Játra s pankreatitidou ve vařené a dušené formě mají nejnižší obsah kalorií, takže mohou být použity k přípravě dalších léčivých pokrmů, například páry, dušené nebo pečené zeleniny. S tímto:

• Kuřecí výrobek je pečený s čerstvou paprikou nebo lilkem, nebo dušené kastrolky jsou připraveny s přidáním povolených obilovin.
• Vepřová játra musí být před tepelným zpracováním namočena po dobu 2-3 hodin a při vaření je nutné několikrát vyměnit vodu: nejprve přiveďte k varu, pak je tekutina zcela vypuštěna a játra se nalije nová voda a vaří se do měkkosti. Vepřová játra mohou být dušená, pečená nebo pečená.
• Hovězí droby se očistí od skořápky a také 30 minut namočené ve vodě / mléce, aby se odstranila hořkost. Domácí játra skotu jsou vynikající se zeleninou a těstovinami.

Nejvýhodnější je játra, která neprošla fází zmrazení. Zvláštní pozornost věnujte kvalitě výrobku: jednotná barva, nepřítomnost modřin a nepříjemný zápach svědčí o jeho čerstvosti.

Játrové dietní recepty

Králičí játrová paštika

• Játra - 300 g
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.

1. Játra ponořte do studené vody.
2. Opláchněte, nalijte studenou vodu, přidejte lavrushka a polovinu cibule, vařte do vaření.
3. Samostatně nasekejte cibuli, mrkev a vařte v rostlinném oleji na velmi nízkém teple.
4. Všechny připravené produkty se kombinují, lehce solí a procházejí míchačem.

Připravená paštika může být použita jako svačina v případě hladu.

Kuřecí játra parní kotlety

• Kuřecí játra - 300 g
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl je špetka.

1. Pečeme játra, mrkev a cibuli v mlýnku na maso s malými buňkami nebo v mlýně.
2. Ve výsledné hmotě přidejte špetku soli, vlijte vejce a promíchejte.
3. Vytvořte kotlety a dejte do dvojitého kotle. Vařte po dobu 30 minut.

Hovězí játra

• Hovězí játra - 300 g
• Cibule - 0,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl je špetka.

1. Játra nakrájená na malé kousky, cibule - půlkruhy, mrkev - nakrájené.
2. Připravené výrobky dejte na pánev, nalijte trochu vody do dna.
3. Ponořte na mírném ohni po dobu 1,5-2 hodiny, dokud nebude měkké.
4. Na konci vaření lehce sůl.

Závěr

Játra jsou zdrojem mnoha užitečných a živin, ale její použití v případě pankreatitidy vyžaduje rozumný přístup a povinné dodržování všech doporučení lékaře. Pouze řádná dieta a pečlivá péče o zdraví pomůže vyhnout se exacerbaci onemocnění.

Budete překvapeni, jak rychle nemoc ustupuje. Postarejte se o slinivku břišní! Více než 10.000 lidí si všimlo významného zlepšení svého zdraví právě tím, že pije ráno...

Pokud budete dodržovat všechna doporučení, můžete nejen úspěšně rozšířit svou stravu, ale také těžit z vašeho těla.

Je těžké si představit menu bez masového pokrmu, ale pro různá onemocnění trávicího ústrojí je zakázáno používat mnoho masných výrobků.