Vlastnosti stravy u dětí s biliární dyskinezí

Vážení čtenáři, velmi často po absolvování ultrazvuku jater a žlučníku, slyšíme od lékařů, že naše děti byly diagnostikovány s biliární dyskinezí. Co by o tom měli vědět všichni moudří rodiče? Jak pomoci dítěti? Budeme o tom podrobně diskutovat dnes.

Pokud má Vaše dítě dyskinezi žlučových cest (DGPD), musíte dodržovat dietu. Bez ní mohou v budoucnu vzniknout vážné zdravotní problémy. Správná dieta u biliární dyskineze u dětí umožňuje zachovat funkčnost žlučníku, jater, slinivky břišní. Tyto orgány jsou úzce provázány a zhoršený tón žlučového systému může vést k rozpadu celého trávicího traktu.

Když dyskineze žlučníku u dítěte, následují dietu č. 5. Ale pokud nejsou žádné záchvaty bolesti, nevolnost a jiné stížnosti, jídlo může být normální. Ale v každém případě musíte opustit smažené a mastné pokrmy. Toto pravidlo nesmí být v žádném případě porušeno. Mastné a smažené potraviny způsobují zánět žlučníku zevnitř a zbavují ho jeho hlavních funkcí. Povzbuzujte děti, aby jedly hned od dětství, zejména pokud již mají problémy se žlučovým systémem.

Dietní cíle

Zdravá výživa u dětí s biliární dyskinezí má tyto cíle:

  • prevence bolesti, nevolnosti, zvracení a dalších příznaků biliární dyskineze;
  • prevence tvorby zubního kamene, cyst, polypů v žlučníku;
  • zajištění normálního procesu trávení;
  • zlepšení celkového zdraví dítěte.

Při správném výběru potravních dávek a dietních receptů pro biliární dyskinezi u dětí pomáhá zcela opustit léky a předcházet vzniku závažných komplikací již v dospělosti. Snažte se vysvětlit dítěti potřebu dodržovat určitá omezení. Děti jsou velmi chytré, naslouchají, pokud jsou řádně motivovány pro kvalitní léčbu.

Pokud odborníci trvají na drogové terapii, nevzdávejte se. Typicky, léky pomáhají předcházet stáze žluči a urychlují zažívací proces.

Můžete se zeptat svého lékaře, jak léčit biliární dyskinezi u dětí s dietou. Lékařskou výživu lze kombinovat s předepsanými léky. V každém případě se však poraďte s odborníky.

Povolené a zakázané výrobky

Abychom se vyhnuli chybám při dodržení diety u dětí s biliární dyskinezí, doporučuje se podrobně se seznámit s tabulkou povolených a zakázaných přípravků. Interdikce na DZHVP mohou být spíše podmíněné. Je nutné sledovat zdravotní stav dítěte a jeho reakci na určité potraviny a nápoje.

Vlastnosti stravy v biliární dyskineze

Dysskineze žlučníku je porušením motility žlučového traktu, ke kterému dochází v důsledku fyziologických nebo organických patologií. Onemocnění vyvolává nadýmání, bolest břicha, nevolnost, hořkost v ústech, dyspepsii. Odstranění symptomů a příčin patologie umožňuje léčbu drogami, vyváženou stravu, dietu s biliární dyskinezí.

Proč je nutná dietní terapie?

Zásadní roli hraje vyvážená výživa v dyskineze. To umožňuje nejen odstranit příznaky nemoci, normalizovat tok žluči, ale také přispívá ke zlepšení všech orgánů trávicího systému. Odborníci doporučují držet se dietní tabulky Pevzner č. 5, která umožňuje použití dostatečně rozsáhlého seznamu produktů.

Dieta pro dyskinezi žlučníku pomáhá obnovit metabolismus, snížit tělesnou hmotnost a normalizovat hladiny cholesterolu v krevním řečišti. To umožní pacientům udržet si sílu, energii, neopustit svůj obvyklý způsob života. Pokud člověk ignoruje doporučení lékaře, pak je psycho-emocionální stav pacienta často narušen, u dospělých mohou být známky aterosklerózy, obezity a zhoršené stolice.

Pokud se během biliární dyskineze nedodrží dieta, často se objeví následující komplikace:

  • Hyperacidní gastritida;
  • Onemocnění žlučových cest;
  • Atopická dermatitida;
  • Zánět slinivky břišní;
  • Zánětlivé procesy v tubulárních formacích.


Je to důležité! Při zhoršení diety je přísné dodržování předepsaného režimu. Teprve po normalizaci státu je umožněno mírné rozšíření seznamu povolených výrobků.

Co je dovoleno jíst?

Dietní terapie pro dyskinezi zahrnuje dodržování pravidel vyvážené stravy. Proto musí produkty obsahovat optimální množství živin, vitamínů, mikroprvků. Pro normalizaci činnosti hepatobiliárního systému se doporučuje obohatit dietu lipotropními látkami, které zabraňují krystalizaci žluči rostlinnými oleji a vlákny.

Odborníci doporučují vytvořit nabídku na základě následujících produktů:

  • Vegetariánské polévky;
  • Pšeničný chléb, sušenky;
  • Dietní maso (telecí, králičí, kuřecí, hovězí, krůtí filé);
  • Sušenky;
  • Kashi z pohankové, ovesné, krupice a rýžové cereálie, vařené ve vodě nebo v polomléku;
  • Dietní ryby (okouny, tresky, tresky, filety);
  • Dušená proteinová omeleta, vejce vařená v měkkém stavu;
  • Nízkotučné mléčné výrobky;
  • Surová, pečená a dušená zelenina;
  • Ovoce v jakékoliv formě;
  • Odstředěné mléko;
  • Rostlinné oleje;
  • Jako dezert můžete džem, marshmallow, pusinky, marmeládu, marshmallow;
  • Máslo v malém množství;
  • Zelení (salát, petržel, kopr).

Také odborníci na výživu doporučují pít takové nápoje během každého jídla: dogrose bujón, slabý čaj, slabou kávu, alkalickou minerální vodu, kompoty, ovocné a zeleninové šťávy.

Dietní pravidla

Strava pro biliární dyskinezi u dětí a dospělých by měla být podávána současně s léčbou drogami. To pomůže významně zvýšit účinnost léčby. Správně zvolená strava vám umožní zmírnit zdraví pacienta, snižuje riziko exacerbací.

Odborníci na výživu doporučují, aby během dne nebylo konzumováno více než 90 g bílkovin, z nichž 50% by mělo být živočišného původu. Denní množství tuku je 80 g, zatímco podíl rostlinných olejů nesmí překročit 40%. Normální denní množství sacharidů je 300 g, z toho 10% tvoří jednoduché cukry.

Dietní výživa s DZHVP předpokládá dodržování následujících pravidel:

  • Je nutné jíst frakční. Denní strava se doporučuje rozdělit na 5-6 malých jídel. Velikost porce závisí na pohlaví pacienta: ženy by neměly jíst více než 150 gramů na jídlo, muži - 250 g. Je důležité jíst každých 3-3,5 hodiny. To vám umožní upravit odtok žluči, zabránit stagnaci;
  • Jídla musí být důkladně žvýkána. Přejídání není povoleno. Proto je nutné vstát ze stolu s pocitem lehkého hladu, který se po 10-15 minutách sám pohybuje;
  • Poslední jídlo by mělo být provedeno 2–3 hodiny před spaním. Odborníci na výživu doporučují, aby toto lehké světlo - pít 200 ml nonfat kefír nebo přírodní jogurt;
  • Jídlo by mělo být připraveno čerstvě. Výrobky by měly být tepelně ošetřeny vařením, pečením nebo napařováním. Ve vzácných případech můžete jíst dušená masa. Aby se zlepšily chuťové vlastnosti výrobků, mohou být naplněny jemně nasekanou zelení. Jídla by měla být podávána v teple, protože horké nebo studené potraviny mohou způsobit zhoršení onemocnění;
  • Pijte 2-2,5 litrů vody během dne, pokud nejsou kontraindikace. To umožní normalizovat reologické charakteristiky žluči, zlepšit její odtok;
  • V období exacerbace biliární dyskineze hypotonického typu je nutné jíst rýžovou nebo pyré. Tím se sníží zátěž na zažívací orgány;
  • Je nezbytné omezit příjem sladkostí obsahujících snadno stravitelné sacharidy;
  • Je důležité přestat pít. To pomůže zmírnit játra, zabrání vzniku jaterních patologií.

Dietní terapie v hypertonické formě

V této formě onemocnění je zaznamenáno zvýšení motorické funkce orgánů žlučového systému. To mění reologické vlastnosti žluči, vyvolává stagnaci sekrece trávicího ústrojí v žlučníku a kanálcích. Když dieta biliární dyskineze umožňuje odstranit hypertonicitu zažívacích orgánů.

Chcete-li normalizovat stav pacienta, měli byste pravidelně pít teplé tekutiny: slabý čaj, ovocné a zeleninové šťávy, kompoty. Pomohou zmírnit křeč, normalizují tok žluči. Lékaři doporučují odmítnout použití sycených nápojů, protože způsobují nadměrnou tvorbu trávicích sekrecí, což může vést k rozvoji žlučové koliky.

Je nutné snížit denní množství soli na 4 g. Gastroenterologové doporučují opustit syrové potraviny, solené, kořeněné a uzené pokrmy, které dráždí autonomní nervový systém, což vede pouze ke zvýšenému hypertonu. Odborníci doporučují obohatit dietu o potraviny, které obsahují velké množství hořčíku. Tento stopový prvek pomáhá uvolnit hladké svaly vnitřních orgánů, snižuje kontraktilitu zažívacích svěračů.

Sledujte dietu s JVP v průběhu léčby drogami, 4-5 měsíců po jejím dokončení. To plně obnoví práci žlučového systému. Obvykle trvání dietní terapie nepřekročí 2 roky.


Je to důležité! Mastné jídlo způsobuje rozvoj takových příznaků: nevolnost, řití, kolika, střevní křeče.

Nutriční charakteristiky v hypotenzi žlučových cest

GWP hypotonický typ je charakterizován snížením motorické aktivity svalstva orgánů žlučového systému. Vývoj onemocnění často vede k: porušení produkce žluči, stresových situací, zranění.

Jak jíst pacienty s hypotenzí? Dieta pro dyskinézu je téměř stejná jako stravování se zvýšeným tónem svalů hladkého svalstva. Strava by však měla zahrnovat i choleretické potraviny. Odborníci doporučují dodržovat tato pravidla:

  • Zvýšit obsah rostlinných olejů ve stravě (olivové a lněné semínko);
  • Pijte až třikrát týdně žloutky;
  • Konzumujte dostatečné množství zeleniny, ovoce a otrub, které jsou obohaceny o dietní vlákninu;
  • Optimální teplotní režim nádobí - ne více než 40 0 ​​С;
  • Úplné odmítnutí alkoholu, kouření.

Je to důležité! Dyskineze žlučových cest u dětí je obvykle spojena s vysokou rychlostí růstu těla dítěte, kdy orgány rostou pomaleji než svalové a kostní prvky.

Dietní výživa u dětí

JVP je častěji diagnostikována u starších dětí, u nichž se nejčastěji vyvíjí hypertonus. V takových případech je patologie spojena s nadměrnou aktivitou parasympatického nervového systému. Proto léčba dětí zahrnuje nejen normalizaci výživy, ale i denní režim.

Je důležité optimalizovat délku nočního spánku dítěte: mladší studenti by měli spát asi 10 hodin, mladiství nejméně 8 hodin. Pokud má pacient astenickou postavu, pak odborníci doporučují další spánek během dne. Budete také muset omezit sledování televize nebo práci na počítači po dobu delší než 4 hodiny. Dítě by mělo trávit více času na ulici, pravidelně chodit na sport.

Co může dítě jíst k odstranění příznaků GWP? Dietní potraviny naznačují výjimku:

  • Mastné a smažené potraviny;
  • Čerstvý chléb, pečivo;
  • Luskoviny a houby;
  • Žvýkačky;
  • Kakao, čokoláda;
  • Mastné maso a ryby;
  • Sycené nápoje;
  • Rychlé občerstvení;
  • Zmrzlina

Pro léčbu dítěte je důležité zavést pravidelnou dietu. Stravování by mělo probíhat v pravidelných intervalech. Odborníci doporučují obohatit stravu:

  • Vegetariánské polévky;
  • Rýže Kashami, pohanka, ovesné vločky;
  • Chudé maso;
  • Vařená zelenina;
  • Dietní ryby;
  • Kyselé mléko bez tuku;
  • Parní omelety;
  • Sušenky, sušenky.

Orientační menu

Tabulka zobrazuje možné menu pro týden.

Dieta pro biliární dyskinezi u dětí: doporučené potraviny a menu

Když je dítě nemocné, je to vážný test pro celou rodinu. V poslední době existuje tendence k omlazení mnoha nemocí. Nemoci jater a žlučových cest - není výjimkou. Dyskineze je porušením funkcí žlučových cest, což vede ke stagnaci nebo častému vypouštění žluči. Dyskineze žlučových cest vyžaduje léčbu a individuálně je zvolena korekční dieta. O jeho vlastnostech se v tomto článku dozvíte.

Vlastnosti stravy pro dyskinezi

Úloha žluči v trávicích procesech je obtížné přeceňovat, je to tím, že rozděluje většinu mastných kyselin. Žluč je syntetizována jaterními buňkami a žlučník je pouze obchod. Skrz kanály vstupuje do střeva, kde plní svou hlavní funkci. Pokud se kanály zúží, ucpou nebo svěrač nezachová obsah žlučníku, dochází v těle k závažným poruchám. DZHVP (biliární dyskineze) se nejčastěji vyskytuje na pozadí jiných onemocnění a za běžné příčiny jejího výskytu se považuje: podvýživa, infekce, invaze helminthic, hormonální poruchy, cvičení a stres.

Je možné rozpoznat JVP následujícími příznaky: hořkou chutí v ústech, nevolností a zvracením, nesnášenlivostí některých potravin (zejména mastných), celkovou slabostí, problémy se stolicí, bolestí na pravé straně.

  • Je nutné krmit dítě 5-6 krát denně v malých porcích (do 250 gramů). Přestávka mezi jídly není delší než 4 hodiny. Poslední jídlo je 3 hodiny před spaním.
  • Jídlo by mělo být při pokojové teplotě, velmi horké a studené jídlo může způsobit nepohodlí.
  • V případě zácpy musíte zahrnout ovoce, zeleninu, pšeničné otruby a celozrnný chléb.
  • Zakázané půst a přejídání - zpomalujete trávení a narušujete proces asimilace potravin.
  • Snažte se minimalizovat množství tuků a sacharidů (50 g, respektive 180 g bílkovin - až 90 gramů).
  • Příjem kalorií by měl být do 1600 kcal.
  • Pacient by měl denně vypít nejméně 2 litry nesycené vody (je povolena minerální alkalická voda). Můžete také dát přírodní šťávy zředěné vodou, neslazený kompot, želé.
  • Základ tabulky pro léčbu stravy číslo 5 na systému Pevsner. V období exacerbace je předepsána dieta 5p, dítěti by měla být dána slizová kaše, tekuté polévky, kaše vařená zelenina. Zpočátku by mělo být jídlo nasekáno nebo nasekáno, pak je dostatečné důkladné žvýkání.
  • Pod přísným zákazem je rychlé občerstvení, strouhanka, občerstvení na cestách a další škodlivé stravovací návyky.
  • Naučte své dítě, aby dodržovalo dietu: během určitých hodin se uvolní žaludeční šťáva a potřebné enzymy a proces trávení bude rychlejší.
  • Nové výrobky trochu zavádějí, sledují individuální reakci těla. První dva dny po exacerbaci se doporučuje dávat tekuté polévky nebo nízkotučné vývary, postupně můžete vstoupit do kaše, vařené zeleniny. Maso a ryby - ne dříve než 5 dní.
  • Provocateur aggravations - špatně stravitelné a tučné potraviny. Žáruvzdorné tuky a produkty, které stimulují tok žluči (horké koření, koření, éterické oleje) by měly být ze stravy vyloučeny.
  • Vaření lépe dušené nebo vařené, smažené nebo pečené na krustě je vyloučeno.

Povolené a zakázané výrobky

Chci jen poznamenat, že strava bude dlouhá (nejméně 3 měsíce). Jeho hlavním cílem je navázat metabolismus cholesterolu a tuků a obnovit funkce jater a žlučníku.

Co může být součástí stravy:

  • Nepříjemné pečivo, včerejší chléb, sušenky.
  • Cereální a zeleninové polévky, vegetariánský boršč a zelná polévka, ovocné a mléčné polévky.
  • Nízkotučné maso (kuřecí, telecí, králičí, krůtí). Pták je očištěn od kůže a šlach.
  • Nízkotučné ryby (štikozubec obecný, pollock, treska, kapr, štika, pangasius atd.).
  • Klobása, ne ostrá šunka.
  • Nízkotučné mléčné výrobky (jogurt, kefír, jogurt, mléko). Obsah tuku tvarohu - až 20%, neměl by být kyselý. Zakysaná smetana - maximálně 3x týdně jako přísada do salátů a hlavních jídel.
  • Vejce (míchaná vejce nebo vejce natvrdo) - jeden den.
  • Kaše (nejlépe ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže), méně často proso, pšenice, ječmen.
  • Zelenina: mrkev, cuketa, bulharský pepř, squash. Stejně jako rajčata, okurky, dýně atd.
  • Sladké bobule a ovoce.
  • Jako omáčka použijte zeleninovou omáčku, mléko, bobule a zakysanou smetanu, zeleninu.
  • Přípustné sladkosti: džem, med, marmeláda, pusinky.

Je nutné odmítnout následující produkty:

  • Pikantní koření, zelenina (křen, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek).
  • Houby.
  • Vařená vařená a smažená vejce.
  • Konzervované maso a ryby.
  • Tukové druhy masa a ryb, bohaté vývary.
  • Droby.
  • Marinády, okurky.
  • Sala
  • Sladkosti, pečivo, čerstvý chléb.
  • Zmrzlina, studené nápoje, soda.
  • Luskoviny
  • Kyselé ovoce.
  • Rychlé občerstvení a výhodné potraviny.

Zdraví dětí. Dietní výživa pro děti s biliární dyskinezí

Dyskineze žlučových cest (DGVP) je poměrně častým onemocněním u dětí. Alarmující příznaky mohou být přetrvávající bolest v břiše (v pravém hypochondriu nebo pupku), nevolnost, hořká chuť v ústech, nedostatek chuti k jídlu, nestabilní stolice. Zvláště by se měl zajímat o zvracení v případě podvýživy dítěte, po přejídání mastných nebo sladkých potravin.

- Hyperkinetická (hypermotorová) forma JVP je charakterizována akcelerovaným nebo urychleným vyprazdňováním žlučníku,

- hypocenetická (hypomotorická) forma se projevuje pomalým fungováním žlučníku a v důsledku toho dochází ke stagnaci žluče,

- smíšená forma kombinuje příznaky hypermotoru a hypomotoru.

Důvodem pro rozvoj JVP může být dědičná náchylnost k onemocněním trávicího traktu, funkční poruchy (ohyby, zúžení žlučníku), minulé nebo chronické infekce (zubní kaz, sinusitida, angína, časté akutní respirační virové infekce, gastritida, giardiasis, helminty a jiné střevní infekce). Jedním z faktorů přispívajících k rozvoji nemoci je nesprávná výživa dětí, když je dítě krmeno, ne podle režimu, s jídlem, které není vhodné pro věk nebo násilím.
Dyskineze se nepovažuje za nebezpečnou nemoc, ale pokud se neléčí, může dysfunkce žlučníku způsobit rozvoj závažnějších onemocnění, jako je cholecystitis nebo cholelitiáza v dětství. Důležitou součástí léčby JVP je organizace správné výživy dítěte a dodržování terapeutických diet.

Obecné zásady organizace režimu a výživy dětí s DZHVP

Dobře promyšlený a racionální způsob dne dítěte. Povinný plný spánek v noci a odpočinku během dne.
Klidné psycho-emocionální prostředí pro dítě doma.
Mírné cvičení. Odmítnutí tělesné výchovy a těžkých břemen se nedoporučuje.
5-6 jídla denně pro dítě v malých porcích v pravidelných intervalech.
Dodržování diety číslo 5 (podle Pevzner) po dobu nejméně šesti měsíců.
Jídla nabízená dětem by měla být teplá. Horké a studené může způsobit kontrakce žlučníku.

Doporučené potraviny pro děti s JVP

- První kurzy: zeleninové, zeleninové nebo mléčné polévky.

- Druhé kurzy: vařené nebo dušené maso, drůbež, ryby s nízkým obsahem tuku;
obloha - těstoviny, rýže, těstoviny, pohanka, vařená zelenina;
Mléčné kaše: proso, pohanka, ovesné vločky, ječmen;
parní omelety nebo měkká vařená vejce;
tvaroh a zeleninové kastrolky.

- Mléčné výrobky: nízkotučný tvaroh, ryazhenka, jogurt, kefír, nízkotučné a nesolené sýry, máslo, rostlinný olej.

- Zelenina: jakákoliv zelenina ve velkém množství, s výjimkou "zakázáno". Zvláště užitečné jsou mrkev, dýně, okurky, cuketa, rajčata, řepa.

- Ovoce: zralé plody sladkých odrůd.

- Nápoje: slabě vařený čaj, sladké bobulové a ovocné šťávy a bramborová kaše.

- Výrobky z mouky: bílý chléb (sušený nebo polopečený), sušenky, suché sušenky.
- Dezert: džem, med, marmeláda, marshmallow, marshmallow, karamel.

Zakázané potraviny pro děti s JVP

- První kurzy: maso, houby, kuře, vývar z ryb,

- Hlavní jídla: tuky (husa, vepřové, skopové, kachní),
pikantní, smažené a tučné pokrmy,
tučné maso, drůbež, ryby;
houby, uzené potraviny, okurky, luštěniny, proso.

- Mléčné výrobky: zakysaná smetana.

- Zelenina: "ostrá" zelenina - cibule, ředkvičky, ředkvičky, česnek, tuřín.

- Ovoce: kyselé odrůdy.

- Nápoje: sycené nápoje, silný čaj, kakao, káva.

- Výrobky z mouky: čerstvý chléb, pečivo, černý chléb.
- Dezert: žvýkačka, zmrzlina, hranolky, ořechy, čokoláda.

Charakteristické rysy stravy v různých formách JVP

Při hypermotorové dyskinéze je nutné do dietní stravy dítěte zahrnout potraviny, které snižují napětí žlučníku a snižují jeho kontraktilní funkci. Obilniny z pšenice a pohanky, zelenina a zelenina jsou velmi užitečné pro krmení dítěte. Vyloučit nádobí, které přispívá ke zvýšení tvorby plynu z luštěnin, hrachu, zelí.

V případě dětské nemoci by měla být JVP na hypomotorickém typu v dietě dítěte potraviny, které přispívají k choleretické funkci a normalizaci redukce žlučníku. Mírně zvýšit spotřebu "mastných" produktů, jako je zakysaná smetana, smetana, máslo. Používá se pro krmení dítěte více zeleniny a ovoce.

Medical tyubazhi ve společnosti DZHVP

Velmi účinnou léčbou v období exacerbace mohou být tubusy. Nabídněte svému dítěti nalačno ráno, aby vypila minerální vodu bez plynu (večer nalijte do sklenice a nechte při pokojové teplotě), roztok sorbitolu (dvě čajové lžičky na třetí šálek teplé vody) nebo žloutku. Potom dejte dítě do postele na pravé straně na teplou topnou podložku po dobu 30-40 minut. Tento postup by měl být prováděn dvakrát nebo třikrát týdně (jeden až dva měsíce). „Zahřátí“ žlučníku pomáhá zlepšit tok žluči, odstraňuje stagnaci v kanálcích.

Úprava minerální vody

V dietě dítěte je vhodné zahrnout minerální vodu (Essentuki č. 17, 4, Slavyanovskaya, Naftusyu). Musí být konzumován 2-3 krát denně před jídlem (po dobu 15-20 minut) ve formě tepla.

Jídlo pro děti s alergiemi na potraviny

Reakce těla ve formě potravinových alergií je možná s JVP. Zvláště často nesnášenlivost na mléko a mléčné výrobky. V tomto případě používejte pro děti děti bez laktózy obsahující sóju. Také přidat do seznamu zakázaných potravin medu, vajec, zeleniny a ovoce, které mají červenou barvu. Vyjměte z diety dítěte a sladkosti.

Dětská výživa při akutním onemocnění

Na začátku léčby nebo během exacerbace by měla být potrava rozdrcena nebo strouhána. Ovoce je žádoucí péct nebo utírat. Šťáva zředěná vodou. Přísně sledujte teplotu potravin nabízených dítěti, neměla by být v žádném případě horká ani studená.

Příkladné menu pro onemocnění biliární dyskineze

1. snídaně Vinaigrette, tvaroh, čaj s cukrem.

2. snídaně Ovocná šťáva nebo ovoce

Oběd Zeleninová polévka v rostlinném oleji, vařené maso 55g, řepa, dušená s rostlinným olejem nebo bramborovou kaší,
zeleninový salát, sušené ovoce kompot nebo čaj

Bezpečný, čaj Rose hip nebo jogurt

Sladkosti: marmeláda, cukroví

Večeře Ryby vařené se zeleninovým gulášem nebo masovými dušenými karbanátky s těstovinami, čaj 200g

Bedtime vývar boky nebo ryazhenka

Pouze pozorováním režimu a terapeutické stravy, může být JVP úspěšně léčena, což nakonec přinese pozitivní výsledky. Nechat své dítě s někým nebo jedním, vysvětlit, jaké produkty mohou být zahrnuty do menu a dietu dítěte, a které jsou kategoricky kontraindikovány. Tímto způsobem se můžete vyhnout neočekávaným exacerbacím onemocnění. Úspěch léčby závisí na trpělivosti rodičů, podléhající všem pravidlům.

Dieta pro biliární dyskinezi

Popis k 17.6.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
  • Podmínky: od 3 měsíců a více
  • Náklady na výrobky: 1300-1400 rublů týdně

Obecná pravidla

Žluč je neustále vylučována játry a hromadí se v žlučníku mezi jídly. Jeho vstup do střeva po jídle závisí na dobře koordinované práci celých orgánů žlučového systému: jaterních kanálků (vpravo a vlevo), společného jaterního kanálu, žlučníku, cystického kanálu a společného žlučovodu, který se otevírá do dvanácterníku přes Vaterovu bradavku (v její tloušťce) je Oddiho svěrač, který reguluje tok žluči do střeva). Tento svěrač se pak skládá ze tří svěračů. Úkolem svěrače je regulace toku žluči do dvanáctníku.

Taková komplexní žlučová cesta poskytuje průchod žluči a podílí se na tvorbě jejího složení, protože sliznice absorbuje vodu, chloridy, hydrogenuhličitany a tak dále. Jíst je silný stimulant k redukci močového měchýře. Když vstupuje do 12-dvanácterníku, cholecystokinin se vyrábí, aby reguloval redukci GI. Doba jeho redukce závisí na složení potraviny - bohaté a mastné jídlo způsobuje jeho dlouhé snížení, dokud není žaludek prázdný. Při přijímání nízkotučné potraviny a v malém množství krátkodobé snížení. Po kontrakci se tón snižuje a začíná doba plnění žluči.

Při výskytu biliární dyskineze (DZHVP) nedochází k synchronní, nadměrné nebo nedostatečné kontrakci žlučníku, kanálků a svěrače kanálků. Existují dva typy poruch: hypertonické (se zvýšeným tónem močového měchýře a sfinkterů a ostré uvolnění žluči) a hypotonické (s poklesem tónu sfinkterů a pomalým tokem žluče z močového měchýře). Tyto stavy jsou regulovány autonomním nervovým systémem a mohou být způsobeny nervovými pocity, hormonálními poruchami, chorobami gastrointestinálního traktu a nutričními poruchami (konstantní konzumace mastných a kořeněných jídel, nadměrné intervaly mezi jeho příjmy).

S hypotonickou dyskinezí v žlučníku dochází ke stagnaci žluči a jejímu nedostatečnému vstupu do zažívacího traktu. Stagace žluči může způsobit zánět žlučníku a být předpokladem pro tvorbu kamenů, protože proces zahušťování žluče se vyskytuje v močovém měchýři a stává se bohatším na cholesterol. Pacient s touto poruchou se obává neustálých bolestivých bolestí v pravém hypochondriu, které se mohou zvyšovat nebo snižovat. Nauzea a zvracení, zácpa, hořká chuť v ústech, slabost a rychlá únava.

U pacientů s hypertenzní dyskinezí, akutní paroxyzmální bolest v pravém hypochondriu (během fyzické námahy, běhu), občasné uvolněné stolici, nevolnost, zvracení se žlučí a nedostatek chuti k jídlu jsou znepokojující. Typickými pro tyto pacienty jsou podrážděnost, bolest hlavy, únava, tachykardie, pocení. Protože dyskineze jsou funkční poruchy, racionální výživa přispívá k jejich korekci.

Dieta pro biliární dyskinezi a onemocnění jater je založena na stejných principech, takže hlavní tabulka je Tabulka č. 5, se zavedením různých produktů, s ohledem na typ dyskineze.

Základní principy výživy:

  • Množství žáruvzdorných tuků (skopové maso, vepřové maso, hovězí maso, husa, kachna), které je obtížně stravitelné, je kromě zvýšení tukové hepatózy omezené. Z živočišného tuku, který je povolen pro máslo, se lépe vstřebává a je zdrojem retinolu a kyseliny arachidonové.
  • Množství proteinu odpovídá fyziologické normě (100 g).
  • Obsahuje lipotropní produkty (tvaroh, vaječné bílky, ryby, libové maso).
  • Jídlo se vaří ve vodě (vařené v páře) a pečené, smažení je vyloučeno.
  • Jídlo je rozdrceno pro hypertonickou dyskinezi a pro hypotonickou dyskinezi není nutné mletí.
  • Frakční výživa (až 5-6 krát).
  • Sůl je omezena na 8 g.
  • Kapalina do 1,5-2 litrů.

Obsah kalorií by měl odpovídat spotřebě energie osoby. Jídlo s nízkou energetickou hodnotou vede k tukové infiltraci jater, buněčné smrti s rozvojem pojivové tkáně.

Extrakční látky (bujóny), produkty obsahující cholesterol, koření, plnotučné mléko jsou omezené. Rychlé občerstvení, hranolky, solené ořechy, voda s plynem, uzená masa, klobásy jsou vyloučeny.

V hypotonické dyskineze žlučových cest a po cholecystektomii, v přítomnosti biliárního syndromu, je nutné stimulovat žlučový systém choleretickými přípravky. U této poruchy je doporučena řada dietních č. 5 - tabulka č. 5 L / F (lipotropní tuk). Vzhledem k tomu, že v této patologii je nutné stimulovat sekreci žluči, zlepšovat cirkulaci žluči a motorickou funkci močového měchýře a střev, obsahuje dieta vysoký obsah tuků, především zeleniny, a vlákniny (zeleniny, ovoce, pšeničné otruby), které mají choleretický účinek.

Zároveň jsou stravitelné sacharidy (cukr, med, sladkosti, zavařeniny, džemy, sladké pečivo), které přispívají ke stáze žluči, omezené nebo eliminované (v případě obezity). Obecně se jedná o kompletní dietu s fyziologickým obsahem bílkovin, obohacenou o lipotropní látky, které zabraňují tukové játrech (mastná hepatóza).

Pokud by biliární dyskineze u dospělých na hypotonickém typu potravy měla zahrnovat co nejvíce produktů s choleretickým účinkem:

  • Rostlinné oleje by měly tvořit 50% celkového množství tuku. Podílí se na syntéze prostaglandinů, které ředí žluč a zvyšují kontrakci žlučníku. Je důležité používat rostlinné oleje bez tepelného ošetření (k oblékání salátů, hotových obilovin a polévek).
  • Zelenina, ovoce a bobule prakticky všechny stimulují sekreci žluči, kromě toho, že eliminují zácpu. Tento okamžik je důležitý, protože každodenní pohyby střev jsou tonizující pro žlučové cesty. Nejvýraznější účinek pomerančů, avokáda, mandarinek, melounů, melounů, švestek, hrušek, citronů a zeleniny - dýně, kopr, rebarbora, špenát.
  • Šťávy - zelí, řepa, brusinka.
  • Pšeničné otruby (30 g denně). Oni jsou vařeni s vařící vodou a oteklé přidat 2 polévkové lžíce třikrát denně do všech jídel. Bran zlepšuje průchod žluči a snižuje pravděpodobnost tvorby kamene, protože snižuje obsah cholesterolu v žluči.
  • Vaječné žloutky.
  • Důležitý je častý a zlomkový příjem potravy - zlepšuje tok žluči a doporučuje se také rozšíření pohybové aktivity.

V hypertonické dyskinéze žlučníku je také předepsána dieta č. 5, ale s redukcí celkového množství tuku na 60 g, poklesem množství rostlinných olejů (až na výjimku) a celulózy. Některé zvyšují množství jednoduchých sacharidů. Dieta № 5Щ může být také považována za variantu výživy. Poskytuje maximální schazhenie jater a dalších orgánů trávicího traktu a snižuje intenzitu sekrece žluči. Vyznačuje se sníženým obsahem tuku, s výjimkou produktů obsahujících cholesterol, extrakčních látek (vývarů) a hrubých vláken (ředkvičky, ředkvičky, otruby, česnek, houby, okurky, cibuli, papriku). Ve výživě těchto pacientů je nutné vyloučit syrovou zeleninu a ovoce - můžete jíst pouze pečené nebo dušené.

  • polévky, zeleninová kaše, vývar;
  • libové maso a ryby (lépe nasekané);
  • limit vajíček na jednu denně (pouze bílkoviny);
  • mléko, nízkotučný tvaroh;
  • pečená a dušená zelenina (brambory, cuketa, květák, dýně, mrkev);
  • ovoce a bobule jsou zralé, sladké ve formě kompotů, pěn, želé a strouhaného ovoce;
  • ovoce, bobulové šťávy.

U všech typů dyskinezí a symptomů podrážděnosti a neurózy je indikován zvýšený obsah hořčíku ve stravě a může být použita diety hořčíku. Snižuje svalové křeče, snižuje podrážděnost a má analgetický účinek. Dieta obsahuje celozrnný chléb, pohankové krupice a krupice proso, odvar, otruby, zeleninu a ovoce, sušené ovoce.

Intestinální dyskineze (nebo spastická kolitida) je také funkční porucha, která se projevuje bolestí, nadýmáním, změnami ve stolici a abdominálním nepohodlím. Motorická funkce tlustého střeva je narušena a současně jsou pozorovány spastické nebo atonické stavy v jeho různých částech, ale nejsou detekovány žádné organické změny. Hlavní příčinou střevní dyskineze je stres (chronický nebo akutní) a příznaky onemocnění se mohou objevit několik týdnů po něm. Kromě gastrointestinálních potíží má pacient neurotické poruchy (úzkost, nervozita, zhoršení nálady, depresivní stavy, snížený výkon). Často se střevní dyskineze zácpa vyskytuje, méně často - střídavě ji s průjmem.

Léčba závisí na formě střevní dyskineze: laxativa, stimulantů motility, antispasmodik (pro zácpu) a absorbujících, svíravých, potahových prostředků (pro průjem) na pozadí sedativ a sedativ. Pro zmírnění poplachu může být nutná účast psychologa.

Velká pozornost je věnována výživě a stravovacím návykům.

  • Frakční výživa - je důležité, aby nedošlo k přejídání a přetížení střev.
  • Vařené a pečené pokrmy.
  • Žitný chléb
  • Denní spotřeba fermentovaných mléčných výrobků.
  • Kaše vařená ve vodě (bez rýže pro zácpu).
  • Omezit (vyloučit) pečení, moučné výrobky, koření, uzené maso, tučné maso a ryby, kořeněná jídla.
  • Odmítnutí alkoholu.
  • Vyloučit tuřín, ředkvičky, ředkvičky, česnek, houby.

Při zácpě je odůvodněno zavedení výrobků, které stimulují pohyb střev. Účinným v tomto případě může být dieta číslo 3. Jedná se o kompletní dietu, kterou můžete neustále držet. Zahrnuje produkty, které zvyšují střevní motilitu (zelenina, ovoce, pekařské výrobky s otruby, obiloviny, mléčné nápoje, otruby, švestky, vlákniny, řepa, med).

Vyloučené produkty, které zlepšují kvašení a hnilobou (smažená jídla, luštěniny, jednoduché sacharidy, tučné potraviny). Na prázdný žaludek se doporučuje pít vodu s medem, šťávami a na noc - kefír, infuze sušeného ovoce (sušené švestky, sušené meruňky) a pak jíst dušené ovoce nebo jen jíst čerstvé ovoce. Je nutné vyloučit produkty, které zpožďují vyprazdňování střev: čokoládu, dřín, želé, kakao, silný čaj, brusinky, černou kávu, granátové jablko, borůvky, hrušky, těstoviny, červené víno, jemné sýry.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Menu s dvvp u dětí

Trávení potravin není možné bez produkce žluči. Je neustále vylučován játry. Jeho uvolnění do střev závisí na práci mnoha systémů. Tohle je žlučník a sfinktery a žlučovody. Kvůli porušení procesu uvolňování žluči z jednoho nebo druhého důvodu se u dítěte vyvíjí dyskineze žlučových cest. Dieta v této patologii trávení hraje obrovskou roli ve zmírnění stavu.

Toto je název patologického stavu, ve kterém je narušena kontrakce žlučníku. Stává se nesynchronním, nestálým, nadměrným nebo nedostatečným.

Při léčbě biliární dyskineze u dětí musíte nejprve určit typ onemocnění. Může to být:

  • hypertenze - se zvýšeným tónem močového měchýře a sfinkterů a ostrým uvolňováním žluče;
  • hypotonický - s poklesem sfinkterového tónu a pomalým tokem žluče z močového měchýře.

Druh onemocnění u všech dětí je odlišný. Záleží na fungování autonomního nervového systému. Dyskineze žlučových cest u dítěte je onemocnění, jehož vývoj v dětství může být vyvolán neustálými zkušenostmi, úzkostí, nervovým vyčerpáním, problémy v psycho-emocionální sféře.

Někdy příčinou rozvoje biliární dyskineze (GIVP) u dětí jsou hormonální poruchy, podvýživa a hlad.

Při hypertenzním onemocnění dítěte se tyto příznaky trápí:

  • akutní bolest v pravém hypochondriu;
  • zvracení, nevolnost;
  • žvýkání žluč;
  • pocení, tachykardie;
  • slabost, astenie;
  • pálení žáhy.

S hypotonickou dyskinezí je nedostatek produkované žluči. To se odráží v blahu dítěte takto:

  • zánětlivý proces v žlučníku;
  • bolestivé bolesti v pravém hypochondriu;
  • zácpa;
  • hořkost v ústech;
  • nevolnost po jídle.

Jak léčit biliární dyskinezi u dětí

Každý gastroenterolog a hepatolog potvrdí, že hlavní podmínkou pro rychlé uzdravení je přísné dodržování stravy. Nelze s ním zacházet nedbalostně, protože jeho provádění bude záviset na pečlivém provádění všech doporučení.

Léky, s největší pravděpodobností, lékař předepíše léky s hepatoprotektivním účinkem. Takové léky mohou obnovit jaterní buňky, což pozitivně ovlivní tvorbu žluči.

Bez ohledu na to, jaký typ onemocnění - hypotonický nebo hypertenzní - dieta pro dyskinézu žlučníku u dítěte bude účinná. Zásady výživy budou stejné - jak s nadměrným uvolňováním žluči, tak s nedostatkem. Často to mýlí rodiče - očekávají, že nutriční doporučení hepatologa budou složitější.

Ve skutečnosti jsou principy diety jednoduché. Nejtěžší věcí je pravidelné a poctivé plnění nezbytných podmínek. Děti často žádají o nezdravé sladkosti a zakázané potraviny - rodiče následují jejich vedení. Taková dieta nebude mít smysl - neměly by existovat žádné ústupky. Pouze v případě, že budou dodržena všechna pravidla, může být normální produkce žluči obnovena.

Základní principy dětské výživy dětí

Strava dítěte s JVP je založena na následujících zásadách výživy:

  • Nemůžete zcela opustit používání zeleniny a másla: rodiče, kteří si přečetli potřebu snížit stravu tuků, nemilosrdně odstranili i olivy z jednoduchých jídel. To je chyba. Pečení je zakázáno smažením. Je však nutné přidávat do jídel zdravé rostlinné oleje.
  • Je zakázáno zcela odstranit maso z dětské stravy. V žádném případě se nelze zapojit do módní nyní veganství, syroedenie a vegetariánství. Dieta pro dyskinezi žlučových cest u dítěte znamená pravidelný příjem bílkovin v těle. Bez použití masných výrobků k dosažení tohoto cíle je téměř nemožné.
  • Žáruvzdorné tuky (skopové maso, vepřové maso, hovězí maso, husa, kachna) by měly být ze stravy zcela vyloučeny. Nejen, že jídlo obtížné pro žaludek, ale také obtížně stravitelné. Při pravidelném používání v potravinách mohou tyto tuky vyvolat vývoj tukové hepatózy.
  • Jídla by měla být zlomková - pět až šestkrát denně. Dítě by nemělo mít hlad, takže později může trpět bolestmi žaludku ve velkých porcích jídla. Optimální množství potravy spotřebované najednou je asi 200 gramů. Pokud dítě nedosáhlo věku šesti let - stačilo 120-130 g. Při vážení porcí se doporučuje používat speciální kuchyňské váhy, aby se zabránilo přejídání.

Jídla na lékařské dietě číslo 5

Dieta pro biliární dyskinezi u dítěte téměř zdvojnásobuje lékařskou stravu pro osoby s onemocněním jater. Je označena číslem pět a používá se od sovětských časů.

Zásady výživy jsou stejné. Seznam zakázaných výrobků pro děti a dospělé je také stejný. Proto, podle doporučení stravy pro biliární dyskinezi, je možné dosáhnout nejen normální produkce žluči, ale také významného zlepšení stavu jater. Je to jediný orgán v lidském těle, jehož buňky jsou schopné regenerace. U dětí se hepatocyty (jaterní buňky) regenerují rychleji než u dospělých, protože orgán a celé tělo jsou ve fázi růstu.

Zakázané výrobky

Pozorování dietní diety pro biliární dyskinezi zahrnuje úplné vyloučení následujících produktů:

  • cukrovinky z výroby s trans tuky: marshmallows, čokoláda, marmeláda, zmrzlina, koláče, pečivo a všechno ostatní;
  • Pekařské výrobky z droždí a těsta bez kvasinek, z bílé a celozrnné mouky;
  • vývary vařené na kosti a tuku;
  • tučné maso a ryby, husa a kachna, solené ryby, uzená masa, žáruvzdorné tuky, jikry z ryb, sádlo, klobásy, všechny druhy konzervovaných potravin;
  • majonéza - připravená z regálu a vařená doma;
  • kečup a jiné pikantní omáčky (domácí pikantní rajčatová omáčka je povolena, lecho a adjika - s minimem koření a bez konzervačních látek);
  • Smažené výrobky z těsta - koláče, paštičky;
  • káva, silný černý čaj, sycené nápoje;
  • čokoláda a její výrobky;
  • mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 3,2%.

Zakázané nápoje

Rodiče by měli věnovat zvláštní pozornost tomu, že je zakázáno používat sladké nealkoholické nápoje, kakao, kávu a silný černý čaj. To jsou základy stravy pro biliární dyskinezi.

Sycené nápoje mají extrémně negativní vliv nejen na produkci žluči, ale také na sliznici jícnu a žaludku. Pokud dítě pije sladkou sodu každý den, je pravděpodobné, že bude diagnostikována gastritida, eroze jícnu a žaludeční sliznice, pankreatitida.

O menu pro tento týden

Jaká dieta pro dyskinezi žlučových cest u dítěte bude uspokojující a nezpůsobí negativní emoce? Děti koneckonců potřebují hodně síly, aby mohli studovat a zkoumat vnější svět. Zde je ukázkové menu na týden, které se bude držet dítěte, které bude plné a zdravé:

  1. Snídaně: ovesné vločky nebo kukuřičná kaše ve vodě s lžící medu a pár kapek olivového oleje. Kompakt ze sušeného ovoce. Oběd: libový boršč, dietní chléb. Na druhé - vařené brambory s kuřecím filetem, dušené se zeleninou. Občerstvení mezi jídly - briketa nízkotučného tvarohu. Na večeři - ovocný koktejl a hrst oblíbených ořechů (ne více než sto gramů).
  2. Snídaně - pohanková kaše na odstředěném mléce s trochou másla. Na oběd - okroshka s telecím masem, zeleninový guláš. Snack - balení dietního žitného chleba. Večeře - salát z mořských plodů, oblečený s olivovým olejem.
  3. Na snídani můžete potěšit dítě smaženými vejci se zeleninou (počet žloutků - ne více než jeden, proteiny - 2-3). Je nutné smažit vejce bez přidávání oleje na nelepící pánev. Oběd: libový boršč, dietní chléb. Na druhé - vařené brambory s kuřecím filetem, dušené se zeleninou. K večeři - ovocný salát a domácí zmrzlina z odstředěného mléka.
  4. Snídaně je bílkovina několika předvařených kuřecích vajec. Občerstvení mezi jídly - briketa nízkotučného tvarohu. Oběd - polévka ze zeleniny. Na druhé - brokolice dušené maso s krůtí. Na večeři - ovocný koktejl a hrst oblíbených ořechů (ne více než sto gramů).
  5. Ráno - ovesné vločky na vodě s lžící medu a pár kapek olivového oleje. na oběd - pollock dušený s bramborami. Snack - oblíbené ovoce a balení dietního žitného chleba. Večer dejte dítěti jíst salát z mořských plodů, oblečený s olivovým olejem.
  6. Sobota - den volna, a to stojí za to potěšit dítě s dobroty. Jedná se o nezávisle připravený agar-agarový želé s přidanými bobulemi a ovocem. Můžete si udělat palačinky z pohankové mouky. Zbytek menu se opakuje v předchozích dnech.
  7. Neděle je důvod, proč nechat dítě něco chutného. Ale v žádném případě nejde nad rámec síly stanovené stravou. Můžete si vytvořit svůj vlastní kozinaki arašídů a medu. Stojí za to připomenout, že ořechy obsahují hodně tuku a maximální možné množství za den není více než sto gramů ořechů.

Jak vařit kaši pro dítě

Rodičům v recenzích o dietě pro biliární dyskinezi se doporučuje následující způsob vaření kaše (ovesné vločky, pohanka, ječmen, kukuřice):

  • předběžně opláchněte obiloviny a krátce ji namočte do vody;
  • vypařte požadované množství vroucí vody;
  • přidejte sůl a cukr podle chuti;
  • přidávat med, bobule nebo sušené ovoce jako sladidlo;
  • protože dítě potřebuje zdravé tuky - přidejte několik kapek olivového, bavlněného nebo lněného oleje do již připravené kaše, promíchejte.

Tato snídaně obsahuje sacharidy a zdravé tuky. Dává energii a energii dítěti před večeří. Pokud student chce jíst dříve - můžete využít práva na svačinu.

Jaké sladkosti a dezerty jsou povoleny

Pokud se budete řídit pravidly dietní sladkosti, stane se skutečným problémem. Děti milují jednoduché uhlohydráty a někdy dokonce dělají svým rodičům skutečné vzteky. Pokud dítě vyžaduje sladkosti, měli byste mu nabídnout následující náhrady:

  • jakékoli plody a ovoce;
  • arašídy a med kozinaki;
  • včelí produkty;
  • želé z agaru s přidanými bobulemi a ovocem;
  • vlastní zmrzlina z tvarohu a mléka (smíchaná v mixéru s přídavkem sladidla).

Jaké nápoje jsou povoleny

Pokud jde o dietu dítěte s biliární dyskinezí a příznaky nemoci, je třeba poznamenat, že onemocnění prochází bez stop v přísném souladu s pravidly výživy.

Často rodiče zapomínají, že je nutné kontrolovat nejen jídlo dítěte, ale i tekutiny, které pije. Zde jsou některé nápoje povolené:

  • čistá pitná voda;
  • terapeutické narzany;
  • samoobslužné ovoce a bobulové kompoty;
  • morsy;
  • čerstvé šťávy.

Co nahradit pekárenské výrobky a pečení?

Zpočátku bude těžké odmítnout chléb, housky a koláče. Je však nutné - takové potraviny jsou kontraindikovány nejen s GWP, ale také s řadou dalších onemocnění.

Aby se dítě necítilo hladové a zbavené, měli byste mu nabídnout, aby chléb a housky nahradil speciálním žitným chlebem. Prodávají se v každém supermarketu. Chléb přichází s různými příchutěmi a dokonce s přidáním bobulí. Můžete jíst takový křupavý chléb s čajem, dušeným ovocem. Můžete je nahradit chlebem na polévku a boršč.

První týdny diety mohou být zvláště těžké. Proto můžete jít na laskavost: vařit v troubě sušenky šedé nebo černé (Borodino) chléb a dát dítě.

Potřeba dodržovat dietu a rady lékařů

Každý gastroenterolog a hepatolog potvrdí, že nutnost diety je klíčem k uzdravení. Zatímco dítě je malé, všechny jeho orgány jsou ve fázi růstu. Prakticky jakákoliv choroba může přerůst. V tomto ohledu stojí za to sledovat dietu obzvláště pečlivě - koneckonců to není jen o terapii, ale o tom, jak se zbavit nemoci.

Lékaři nedoporučují doufat v akci hepatoprotektorů. Většina z nich nemá ani prokázaný terapeutický účinek. Skutečné hepatoprotektory jsou navíc nejčastěji zakázány pro malé děti. Proto je hlavním klíčem k vyléčení a normalizaci produkce žluč - správné jídlo.

Dieta pro dyskinezi

Dieta během dyskinézy zažívacího systému umožňuje optimalizovat stav jedince a eliminovat faktory, které vedly k vzniku tohoto onemocnění.

Dyskineze je skupina nemocí charakterizovaných pohybovou poruchou. Dyskineze se projevuje v narušení koordinace pohybů v čase a prostoru, stejně jako v nepravidelné intenzitě určitých částí orgánů a systémů. Dyskineze postihuje také vnitřní orgány - střeva, žlučník, žlučové cesty.

Léčba Dyskinesia Dieta

Odborníci se domnívají, že výskyt dyskinézy zažívacích orgánů je spojen především s nezdravou stravou a špatnými stravovacími návyky. Potravinářská kultura je položena v dětství, takže většina odpovědnosti za vznik této choroby jsou lidé, kteří vychovávají dítě. Samozřejmě byste neměli odstraňovat zodpovědnost od osoby za svůj vlastní zdravotní stav. Dospělí mohou, pokud si to přejí, změnit návyky vštípené od dětství a zlepšit jejich stravu tím, že z ní odstraní škodlivé potraviny a pokrmy.

Výskyt dyskineze může způsobit nadváhu pacienta. Lékařské statistiky zjistily, že ženy jsou k těmto onemocněním náchylnější než muži. To je způsobeno tím, že nadváha - problém je více žen než mužů. Proto je dieta pro dyskinézu zažívacích orgánů zaměřena na obnovení optimální hmotnosti pacienta.

Mezi faktory vyvolávající dyskinezi patří nadměrná konzumace živočišných tuků. Totéž platí pro jednoduché rafinované sacharidy, jako je cukr, bonbóny, čokoláda, dorty, koláče a další sladkosti.

Léčba dyskineze dietou je možná, pokud člověk striktně dodržuje určité zásady stravování. Někteří budou muset po celý život následovat:

  • Nejezte mnoho mastných potravin.
  • Zabraňte tepelnému zpracování potravin smažením.
  • Uspořádat pravidelnost stravování a jeho fragmentace - nejméně pětkrát denně.
  • Jezte malé množství jídla pokaždé, aby se zabránilo přejídání.

Exacerbace onemocnění vyžaduje dva týdny po následující dietě:

  • Jídlo pacienta musí být silně rozdrcené nebo strouhané. Maso musí být zkroucené přes mlýn na maso.
  • Ovoce se podává buď pečené nebo strouhané.
  • V prvních dvou nebo třech dnech exacerbace by se banány měly před jídlem napařit a pak otřít. A pouze na druhý týden po zhoršení můžete přejít na čerstvé banány.
  • Čerstvě připravené šťávy musí být ředěny vodou. Šťávy ze zeleniny jsou vyloučeny a šťávy z ovoce a bobulí jsou z poloviny (nebo třetiny) ředěny čistou vodou.

Jaká je dieta pro dyskinezi?

Když je potřeba podporovat zdraví změnou příjmu potravy, je třeba odpovědět na otázku - jakou dietu pro dyskinezi?

Strava pro dyskinezi je založena na zásadách léčení nemocí pomocí výživy:

  • Hlavním principem této stravy je především frakční výživa. Místo obvyklých tří až čtyř jídel by měl být denní počet jídel a potravin rozdělen do pěti nebo šesti časů.
  • Jídlo je přijímáno v malých porcích s hlavním cílem - vyhnout se přejídání.
  • Hlavní důraz je kladen na čerstvou zeleninu, ovoce, bylinky a bobule. Během dne potřebují hodně jíst. Každé jídlo by mělo být doprovázeno příjmem ovoce, zeleniny nebo zeleniny.
  • Ochutnejte pokrmy nasekané zelení (jednu nebo dvě lžíce).
  • Musíte se rozloučit s mastnými jídly a živočišnými tuky. Výhodné jsou nerafinované rostlinné oleje, ale ne více než deset gramů denně.
  • Smažené, solené, uzené, nakládané, kořeněné jídlo je také zakázáno. Přednost se dává pokrmům, které se vaří vařením, vařením nebo pečením v troubě.
  • Spotřeba jednoduchých sacharidů (suché sušenky, čaj s cukrem, sladká jídla s cukrem) by měla být minimalizována. Maximální denní dávka cukru je 30 gramů tohoto produktu.

Dieta 5 pro biliární dyskinezi

Dieta 5 pro biliární dyskinezi se používá ke zlepšení celého trávicího systému. Dlouhodobé užívání tohoto stylu výživy má příznivý vliv na fungování jater, žlučníku a žlučových cest. Současně tělo pacienta nemá dostatek užitečných složek, protože všechny potřebné prvky jsou zavedeny s jídlem pro udržení optimální úrovně energie a pohody. Pomocí doporučené výživy je možné obnovit požadovanou úroveň metabolismu tuků a cholesterolu. Dalším účinkem je normalizace fungování všech částí střeva.

Dieta číslo 5 pro dyskinezi by měla být používána poměrně dlouhou dobu: jeden a půl roku jsou považovány za nejmenší dobu užívání. A změnit stravu, zavést kulinářské inovace je možné pouze po konzultaci s odborníkem.

Pokud jde o dietu číslo pět, nebojte se, že je zakázáno "téměř všechno." To neodpovídá skutečným ustanovením stravy, která vám umožní konzumovat bílkoviny a sacharidy v normálním množství. Samozřejmě, tuky s refrakčními vlastnostmi, dusíkaté látky extrakční povahy a cholesterol se vzdávají "mimo stůl". Maso drsné konzistence podléhá tření nebo silnému broušení, stejně jako zelenina, která se skládá z hrubého vlákna. Při vaření různých pokrmů, mouky a zeleniny nejsou pasážované, ale jednoduše sušené v pánvi bez tuku a při nízké teplotě ohřevu. Je třeba dbát na teplotu hotových jídel, které jsou podávány pacientovi - musí být na příjemné teplotě, a to na dvacet dvacet pět stupňů a nic víc.

Denní obsah potřebného "stavebního materiálu" a nezbytných látek je rozdělen takto:

  • Z bílkovin můžete jíst ne více než sto gramů.
  • Z tuků je povoleno konzumovat až devadesát gramů (z toho jedna třetina jsou rostlinné tuky).
  • Povolené množství sacharidů je od tři sta do tři sta padesát gramů (z toho počet jednoduchých sacharidů je až padesát až šedesát gramů).
  • Maximální obsah kalorií v denní stravě je od 2800 do 3000.
  • Musíte se vyvarovat velkého množství soli: můžete konzumovat až šest až deset gramů.
  • Denní množství vody pro pacienta - až dva litry.

Důležitá nuance stravy - musíte jíst trochu každé tři hodiny.

Výrobky a pokrmy, které jsou doporučeny pro dietu číslo 5:

  • Výrobky z dužinaté mouky plněné vařeným masem a rybami, jablka, tvaroh - knedlíky, knedlíky.
  • Zeleninové polévky a polévky na zeleninové polévce; vegetariánská polévka a boršč; mléčné polévky s těstovinami; ovocné polévky.
  • Maso a drůbež nízkotučné odrůdy - telecí maso, libové hovězí maso, vepřové maso, králík, kuře. Pták lze použít bez kůže. Maso a drůbež vaří, pečeme po vaření, vaříme v kusu nebo nasekané formě.
  • Rybí nízkotučné odrůdy vařené a pečené po varu. Můžete jíst sleď nasáklý v mléce; želé (které musíte předem vařit); Ryby dušené se zeleninou; saláty z mořských plodů.
  • Doktorské, diabetické a mléčné klobásy jsou povoleny; šunka - ne ostrá a nízkotučná; mléčné klobásy.
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - mléko, jogurt, kefír. Tvaroh s obsahem tuku nejvýše dvacet procent, který může být konzumován čerstvý nebo z něj vyrobený kastrol, líný knedlík a pudink. Kyselá smetana může být použita pouze jako přísada do jídel - salátů a tak dále.
  • Vejce mohou být jedena jen vařená soft-vařená nebo ve formě parních omelet.
  • Můžete použít jakýkoliv druh obilovin.
  • Různé druhy zeleniny (kromě zakázaných), které lze jíst čerstvé, vařené, pečené a dušené.
  • Pokrmy mohou být ochuceny omáčkami - zeleninovou, mléčnou, zakysanou smetanou, sladkou zeleninovou omáčkou. Z koření a koření se upřednostňuje skořice, petržel a kopr.
  • Ze salátů a předkrmů můžete jíst vinaigrety, saláty z čerstvé zeleniny s rostlinným olejem.
  • Můžete jíst ovoce a bobule, dělat ovocné saláty, non-kyselé kompoty a želé z nich.
  • Sladkosti, které jsou povoleny dietou - med, džem, bonbóny (kromě čokolády), marmelády, pusinky, sněhové koule.
  • Nápoje - čaj, džusy ze zeleniny, ovoce a bobulí.

Takže, s čím, bez lítosti, musíte se na dlouhou dobu nebo navždy podílet, abyste optimalizovali své zdraví? Kromě obecného seznamu nádobí a přípravků, které nelze během dyskineze jíst (uvedené v příslušné části), se k nim přidává následující:

  • Výrobky, které jsou bohaté na extrakty, kyselinu šťavelovou a esenciální oleje, podléhají úplnému a okamžitému vyloučení. Proto cibule, česnek, ředkvičky, šťovík, špenát a ředkvičky musí říci rozhodující "Sbohem!".
  • Kromě výše uvedených vývarů a polévek, budete muset zapomenout na slanou polévku, stejně jako různé okroshkas.
  • Mastná masa, která jsou vyloučena, jsou doplněna vedlejšími produkty - játry, mozky, ledviny.
  • Solené a různé kaviár jsou přidány do seznamu mastných ryb.
  • To už bylo řečeno o uzené maso, ale je nutné, aby se podílet nejen s nimi, ale s většinou typů klobás.
  • Konzervy - maso, ryby jsou také považovány za nevhodné produkty.
  • Milovníci tuků by se měli rozloučit se všemi druhy - jehněčí, vepřové, hovězí. Kulinářské tuky jsou také vyloučeny ze stravy bez lítosti.
  • Míchaná vejce v jakékoliv formě a vařená vařená vejce jsou nevhodným jídlem.
  • Nelze použít krém a mléko s obsahem tuku 6%.

Chcete-li plně mít představu o tom, co se nemá konzumovat s dietou číslo pět, musíte se seznámit s oddílem, ve kterém jsou uvedeny zakázané potraviny a jídla, a pak k nim přidat výše uvedený seznam.

Dieta pro dyskinezi u dětí

Prvním krokem v organizaci stravy pro dítě bude rozhovor s ním, během něhož musíte svému dítěti vysvětlit, že se musíte vzdát různých oblíbených věcí, které chcete obnovit. Někteří z nich jsou v té době vyloučeni, ale někteří budou muset navždy zapomenout.

Dítě bude muset zapomenout na:

  • Zmrzlina a jiné studené pokrmy a pokrmy.
  • Rychlé občerstvení, snídaňové cereálie, kukuřičné lupínky, popcorn, hranolky, sušenky.
  • Sycené nápoje - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonády a další.
  • Minerální voda s plynem.
  • Žvýkačka.

Sýtené a studené nápoje a pokrmy jsou z určitých důvodů zakázány. Například při biliární dyskinezi může dojít k křeči žlučových cest, což vede ke vzniku záchvatu a vzniku bolesti.

Úplný seznam zakázaných přípravků pro dyskinezi u dětí je stejný jako u dospělých. V případě potřeby si můžete přečíst příslušnou část o zakázaných potravinách v této nemoci.

Dieta pro biliární dyskinezi u dětí je následující. Existují produkty a pokrmy, které mohou děti konzumovat během nemoci:

  • Z prvních kurzů by měly být upřednostňovány zeleninové polévky, zeleninové polévky s obilovinami, vegetariánský boršč a zelná polévka a mléčné polévky.
  • Z druhého kurzu by mělo být upřednostněno:
    • nízkotučné odrůdy masa, drůbeže a ryb; vařit z nich vařené pokrmy nebo parní kotlety, karbanátky, knedlíky;
    • přílohy - rýže a pohanková kaše, těstoviny, vařená zelenina;
    • mléčné kaše (s výjimkou proso); parní knedlíky;
    • mléčné výrobky - mléko, kefír, nízkotučný ryazhenka, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana a máslo (jako obvaz), nesolené sýry;
    • parní omelety; vejce natvrdo - ne více než dva - třikrát týdně;
    • rostlinný olej;
    • sušený pšeničný chléb, galetní játra, suché sušenky;
    • vše kromě zakázané zeleniny.
  • Dezerty by měly být upřednostňovány:
    • zralé sladké ovoce; bobule - jahody a jahody;
    • Sladké ovoce a bobulové šťávy; kompoty a želé; ovocné a bobulové pyré;
    • slabý čaj;
    • ze sladkostí - med, džem, marmeláda, marshmallow, marshmallow, karamel.

Při přípravě jídel pro děti existuje několik nuancí, které je třeba zvážit:

  • V prvních nádobách je možné přidávat cibuli, ale musí být odpovídajícím způsobem zpracována. Cibule musí být nakrájena a nalít vařící vodu po dobu patnácti minut. Po tom, musíte vypustit vodu, a dát cibuli do polévky, bez smažení.
  • Někdy můžete přidávat vegetariánské zeleninové polévky s masnými výrobky. K tomu si pečlivě připravte masové kuličky z masa a vložte je do talíře s prvním pokrmem.
  • Do polévek přidejte lžíci rostlinného oleje. Je také dobré přidat stejné množství rostlinného oleje do různých příloh z obilovin a zeleniny. Rostlinný olej má cenné vlastnosti - mírný choleretický účinek a protizánětlivý účinek. Při výběru rostlinného oleje by měly být vzhledem k jejich dobré kvalitě upřednostňovány nerafinované oleje domácích výrobců.
  • Čerstvé zelené jsou nepostradatelným atributem dietní tabulky pro dyskinezi. Při mletí by měl být přidán do prvních jídel, obilovin a zeleninových příloh.
  • Dítě může během nemoci jíst určité množství sladkostí. To je pochopitelné ze seznamu povolených potravin. Ale nezneužívejte sladkosti - měly by být konzumovány ne více než jednou denně. Namísto sladkých potravin obsahujících cukr je lepší nechat hýčkat vaše dítě pečenými jablky s medem, ovocnými pyré a parními pudinkami, sladkým ovocem nebo berry.
  • Suché sušenky a suché sušenky lze jíst pouze s nápoji, jako druhou snídani nebo odpolední svačinu. Slouží jako přísada do čajů, kompotů, kissels, kefír, ryazhenka.

Strava pro střevní dyskinezi

Intestinální dyskineze je onemocnění charakterizované poruchou motorické funkce střevního traktu. Existují dvě formy manifestace onemocnění - hypomotorické (hypokinetické) a hypermotorové (hyperkinetické).

Hypomotorická intestinální dyskineze je funkční porucha motility, která je spojena se snížením peristaltiky. Současně má pacient porušení židle - vyprazdňování střeva je vzácné a v malém objemu je zácpa. Pacient se obává dalších příznaků - nadýmání a těžkosti ve střevech, nadýmání - silného vypouštění plynu, bolesti tlustého střeva. Lokalizaci bolesti nelze identifikovat, pacienti si stěžují, že to bolí „všude v žaludku“.

Jednou z příčin hypomotorické dyskineze střeva je výživa, kterou lze díky silnému zpracování produktů nazvat "sterilní". Například, někteří dospělí považují za nezbytné loupat všechny ovoce a zeleninu z kůže před použitím - jablka, okurky, a tak dále. Některé z pečujících matek nalijí čerstvé ovoce a zeleninu s vroucí vodou, aby zničily bakterie, namísto jejich opláchnutí tekoucí vodou. Takové akce jsou zcela zbytečné a vedou ke vzniku dysbakteriózy a poruchy střevních funkcí.

Také nedostatek potravin ve fermentovaných mléčných výrobcích a produktech z hrubých obilovin (kaše, chléb) může vést k hypomotorické intestinální dyskineze.

Intestinální hypermotorová dyskineze je nadměrná motorická aktivita tohoto orgánu trávení. V této formě dyskineze dochází k příliš častému vyprazdňování střev, aby se užitečné látky mohly vstřebat do střevních stěn. Projev hypermotorové dyskineze s častými paroxyzmálními bolestmi - křeče v různých částech břicha a časté nutkání vyprazdňovat tlustého střeva, průjem.

Patologické změny ve funkcích střeva, které vedou k výskytu hypermotorové dyskineze, jsou spojeny s poruchou střevní mikroflóry. Tento proces způsobuje onemocnění přenášené potravou. Také takové porušení může být způsobeno dlouhodobým požitím potravy neslučitelným s typem trávení.

Hypermotorová střevní dyskineze se často projevuje na pozadí neopodstatněného hladovění - různých diet u žen, napůl vyhladovaných modelů a módních modelů.

Dieta pro střevní dyskinezi umožňuje normalizovat všechny funkce střeva a zlepšit stav pacienta. S různými formami dyskineze existuje typ stravy. To bude popsáno dále v příslušných částech.

Strava pro hypomotorickou dyskinezi

Hypomotorická dyskineze se projevuje snížením metabolických procesů a motorickou funkcí trávicích orgánů. Alokujte hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva, žlučníku a žlučových cest.

Příčiny hypomotorických střevních poruch byly diskutovány dříve. Strava pro hypomotorickou dyskinezi střev umožňuje, aby se zhoršené funkce trávicích orgánů staly normální a zahrnují následující principy:

  • Jídlo by mělo být užíváno často a v malých porcích.
  • Jídlo by mělo být konzumováno v teplé formě.
  • Studené potraviny pomáhají zlepšit pohyb střev.
  • Technologie zpracování potravin je následující. Jídla musí být dušená, vařená, dušená, pečená v troubě.

Produkty, které mohou stimulovat motorické funkce střev a navazovat pravidelný proces vyprazdňování tlustého střeva, jsou zavedeny do pacientovy stravy:

  • vařící obiloviny - pohanka, proso, perlový ječmen, vařené ve vodě;
  • zelenina v jakékoliv formě a čerstvé zelené;
  • ovoce a bobule ve velkém množství, zejména banány a jablka;
  • sušené ovoce - data, fíky, sušené švestky, sušené meruňky;
  • mléčné výrobky - kefír, ryazhenka, jogurt, přírodní jogurty, tvaroh, různé druhy sýrů, zakysaná smetana;
  • šťávy z čerstvé zeleniny a ovoce; Ovocné nápoje, ovocné nápoje z ovoce, sušené ovoce a bobule;
  • žitný chléb a pšeničná mouka;
  • otruby, které mohou být přidány do polévek a obilovin;
  • libové maso, drůbež a ryby; droby;
  • první kurzy - zeleninová vegetariánská, ovesná kaše; boršč, polévka z červené řepy, zelná polévka, okurka; studená ovocná polévka;
  • různé rostlinné oleje;
  • máslo a ghí;
  • Vařená vejce;
  • různé sladkosti - cukr, med, zmrzlina, džem, želé; sladkosti by měly být konzumovány v malých množstvích a ne více než jednou denně;
  • možné použití mírného koření;
  • z nápojů - slabý čaj a kvas.

Je nezbytné vyloučit ze stravy pacienta (nebo přísně omezit) produkty, které přispívají ke kvašení a hnilobě ve střevech:

  • luštěniny - fazole, hrášek, čočka, cizrna, sójové boby a tak dále;
  • zelí;
  • hroznové a jablečné šťávy.

Seznam zakázaných výrobků je následující: t

  • tuková masa, drůbež a ryby;
  • uzené výrobky;
  • obiloviny - rýže, krupice a ovesné vločky;
  • těstoviny - nudle, nudle, těstoviny;
  • zelenina - brambory, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, cibule, česnek;
  • pikantní koření, koření a nádobí - pepř, hořčice, křen, adjika, a tak dále;
  • Pekařské výrobky - chléb vyrobený z prvotřídní mouky; pečení pečiva a listového těsta; výrobky z mouky - sušenky a tak dále;
  • Konzervy;
  • Oleje na vaření různých druhů;
  • z nápojů - silný čaj, káva, kakao, mléko, želé;
  • cukrovinky - čokoláda, čokolády, čokoládové pasty a krémy;
  • ovoce a bobule - kdoule a borůvky;
  • alkoholických nápojů různé síly.

Léčivé byliny a poplatky, které jsou dobře používány ve střevní hypomotorické dyskinéze - kýty z rakytníku, senna list, rebarbora, zhoster. Tyto rostliny mají laxativní účinek, který stimuluje střevní motilitu.

Strava pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi žlučníku a žlučových cest bude popsána v další části.

Dieta pro hypermotorovou dyskinezi

Jídlo, které pacient konzumuje během přechodu na dietu, by mělo být nasyceno všemi užitečnými složkami. Správná rovnováha proteinů, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů a stopových prvků je věnována zvýšená pozornost vzhledem k tomu, že pacient by neměl být oslaben a vyčerpán v důsledku přechodu na zdravou výživu.

Strava hypermotorové střevní dyskinézy má charakter bez desek a obsahuje rostlinné tuky ve velkém množství. To je nezbytné pro neutralizaci účinku potravy bohaté na vlákninu, která způsobuje zvýšení střevní motility a křečí v ní.

Na samém počátku dodržování nového dietního režimu musíte opustit používání zeleniny. To by mělo být provedeno vzhledem k tomu, že zelenina jakéhokoli druhu je bohatá na vlákninu a pomáhá zvyšovat střevní motilitu a zlepšovat její vyprazdňování.

Pokud dojde k výraznému zlepšení stavu pacienta, můžete začít zavádět zeleninu v malých množstvích. Zpočátku se konzumují pouze ve vařené formě a postupně se přidávají syrové.

Čerstvě připravené šťávy v minimálních dávkách se berou po zelenině. Jejich počet pak může být zvýšen až z poloviny šálku 2 -3 krát denně.

Pacienti s hypermotorovou dyskinezí musí být opatrní při používání pšeničních otrub, protože mohou způsobit záchvaty bolesti a nadýmání. Počáteční dávka otrub - jedna čajová lžička, která se má vzít ráno, se zapije vodou. Pokud se stav pacienta zlepšuje, můžete postupně zvyšovat množství otrub přidáním do potravin.

Když je hypermotorová dyskineze užitečná k jídlu potravin a pokrmů, které zpomalují střevní motilitu:

  1. Borůvky, třešně, hrušky, dřín, kdoule. Tyto plody a bobule obsahují velké množství svíravých taninů, které upevňují židli. Je vhodné vyrábět nápoje z těchto plodů - odvarů a želé. V jejich syrové formě se průjem nedoporučuje, protože zvyšují motorickou funkci střeva.
  2. Silný čaj, většinou zelené odrůdy; kakao vařené ve vodě.
  3. Polévky s vysokým obsahem složek tvořících hleny, kaše v utřené formě; želé. Tyto pokrmy mají vysoký obsah látek, které nedráždí gastrointestinální trakt, mají viskózní konzistenci a pomalu se pohybují ve střevech.
  4. Z obilovin užitečné rýže a krupice.
  5. Teplé jídlo a pití.

Je třeba znovu poznamenat, že výše uvedené pokrmy a produkty se doporučují pro průjem a jsou zakázány zácpy.

Dietní menu pro dyskinezi

Příkladné dietní menu pro dyskinézu po dobu čtyř dnů je následující.

  • Snídaně - ovesné vločky, zeleninový salát s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně - sklenice čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěná vodou.
  • Oběd - zeleninová polévka s rostlinným olejem, vařeným masem, zelným salátem s rostlinným olejem, kompotem ze sušeného ovoce.
  • Čas na čaj - čerstvé ovoce.
  • Večeře - pohanková kaše, vařený řepný salát se zakysanou smetanou, slabý zelený čaj.
  • Před spaním - sklenkou kefíru, sto gramů namočených švestek.
  • Snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou, sklenka ryazhenky.
  • Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
  • Oběd - obilovinová polévka se zeleninou, vařená ryba, dušená zelenina, želé.
  • Snack - kompot se suchými sušenkami.
  • Večeře - jáhlová kaše, okurkový salát s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Před spaním - sklenkou kefíru, sto gramů namočených sušených meruněk.
  • Snídaně - mléčná rýžová kaše, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně - sklenice čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěná vodou.
  • Oběd - postní polévka z různých druhů zeleniny s rostlinným olejem, dušené karbanátky, salát s rostlinným olejem, kompot ze sušeného ovoce.
  • Čas na čaj - čerstvé ovoce.
  • Večeře - parní omeleta, salát z čerstvé zeleniny, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Na noc - sklenku kefíru, sto gramů nasáklých švestek.
  • Snídaně - pohanková kaše se sušeným ovocem (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky) a medem, slabý čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
  • Oběd - vegetariánská polévka s nudlemi, vařené ryby, bramborová kaše, zeleninový salát, želé.
  • Čaj čas ovoce kompot s galetny cookies.
  • Večeře - bramborové knedlíky se zakysanou smetanou, čerstvý salát.
  • Na noc - sklenku kefíru.

Recepty dietní stravy

Dietní recepty na dyskinezi by měly být rozděleny do několika podskupin. Především existují různé pokrmy, které jsou vhodné pro hypomotorickou a hypermotorovou dyskinezi. Rovněž existují určité rozdíly ve stravě s dyskinezí střeva a žlučníku podél žlučových cest.

Salát z vařené řepy s mrkví - vhodný pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva a žlučníku, jakož i žlučových cest.

Složení: 1-2 řepa, 2-3 mrkev, nerafinovaný rostlinný olej - olivový, slunečnice.

  • řepa a mrkev musí vařit; první řepa se vaří a pak mrkev, protože řepa se vaří déle;
  • vařená zelenina se oloupá a rozetře na velkém struhadle;
  • Salát potřebuje trochu soli a přidá se k ochucení rostlinného oleje.

Pike okoun karbanátky jsou užitečné pro všechny typy střevní a žlučníkové dyskineze, žlučových cest.

Složení: jeden čerstvý syrový okoun, jedno slepičí vejce.

  • rybí maso je odděleno od kostí a prochází mlýnkem na maso;
  • do mletého masa se přidá vejce a vše se důkladně promíchá;
  • musíte udělat malé karbanátky, přibližnou velikost, jako ořech;
  • dejte pánev na oheň, přiveďte vodu do varu a přidejte sůl;
  • dejte masové kuličky do vařící vody a vařte až do připravení, asi 7 minut;
  • Vařené karbanátky mohou být lehce osoleny a v případě potřeby posypány rostlinným olejem.

Pike okoun karbanátky mohou být zmrazené a vařené podle potřeby. Poté se doba vaření zvýší na 10 minut. Pro masové kuličky se hodí následující vedlejší pokrmy - bramborová kaše, pohanková kaše. 3

Dýňová kastrol s jablky - vhodný pro pacienty s hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezí střeva a žlučníku, žlučových cest.

Složení: dýně - 150 g, jablka - 50 gramů, polovina jednoho vaječného proteinu, cukr - jedna lžička, máslo - 5 gramů, mleté ​​suchary - jedna lžička, zakysaná smetana - dvě čajové lžičky, mléko - jedna polévková lžíce, krupice - dvě čajové lžičky.

  • oloupejte dýně a rozkrájejte na malé kousky spolu s jablky;
  • dejte do hrnce, přidejte trochu vody a ponořte se pod víko na malou dobu, dokud nezmírknete;
  • pak se rozmělní na hustou hmotu pomocí mixéru nebo rozdrtí;
  • ve výsledném pyré přidejte mléko a dejte na oheň, přiveďte pyré do varu a vložte krupici, pak smíchejte pyré;
  • poté přidejte máslo a cukr, promíchejte;
  • pyré by měla být ochlazena do teplého stavu a vložena do ní protein, který by se neměl zkroutit; vše důkladně promíchejte;
  • pečící tuk a posypeme strouhankou;
  • dejte tam šťouchané brambory, nahoře nasypte a namažte zakysanou smetanou;
  • péct na 170 stupňů.

Dýňová kastrol s jablky podávaný se zakysanou smetanou nebo ovocnou omáčkou.

Sušené meruňky kissel je dobré jídlo připravit pro pacienty s hypermotor střevní dyskineze.

Složení: sušené meruňky - 150 g, bramborový škrob - jedna polévková lžíce, voda - čtyři sklenice, cukr - podle chuti.

  • sušené meruňky vyprané a vařené, dokud nejsou připraveny v malém množství vody;
  • pak musíte vodu vypustit do jiné nádoby a nechat na další vaření;
  • sušené meruňky se protlají sítem, cedník, rozemelou mixérem;
  • do sušených meruněk přidejte vypuštěnou tekutinu, cukr a zbývající vodu (musíte nechat tři čtvrtiny sklenice vody, aby se škrob zředil);
  • zředěný škrob ve zbývající vodě;
  • na oheň položte sušené meruňky, přiveďte k varu a jemně do ní nalijte zředěný škrob;
  • Kissel by měl být promíchán a okamžitě vypnut;
  • Nalijte horkou kapalinu do nádob a použijte v chlazené formě.

Jam z jablek ve spěchu - tento sladký pokrm je užitečný pro všechny typy střevní dyskineze a žlučníku, žlučových cest - hypomotorický (hypokinetický) a hypermotor (hyperkinetický).

Složení: jablka v libovolném množství, voda, cukr - podle chuti.

  • loupat jablka, krájet a loupat uvnitř;
  • nakrájejte jablka na malé kousky;
  • nalijte malé množství vody do pánve - trochu zakryjte dno postele, dejte jablka do pánve, přikryjte a vařte;
  • musíte zkontrolovat připravenost jablek lžičkou: pokud se při lisování jablka zahřívají snadno, pak k nim přidejte cukr;
  • pak se všechno dobře promíchá a vaří se pět minut;
  • poté se vroucí hmota rychle přenese do sterilních nádob, které musí být rychle uzavřeny víčky a navinuty;
  • takovýto džem se skladuje při teplotě místnosti.

Co můžete jíst s dyskinezí?

  • Různé obiloviny. Obsahují velké množství komplexních sacharidů a vlákniny, které stimulují činnost zažívacích orgánů. Užitečné pohanky, perlový ječmen a ovesné vločky.
  • Zelenina - brambory, řepa, mrkev, rajčata, dýně, cuketa, okurky, květák, růžičková kapusta.
  • Čerstvé bylinky - kopr, petržel, salát, celer, špenát.
  • Fermentované mléčné výrobky - kefír, ryazhenka, jogurt, přírodní jogurty, nízkotučný tvaroh, nesolený a nízkotučný sýr.
  • Čerstvé, vařené a pečené ovoce.
  • Čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěné vodou.
  • Citrusové šťávy z nich (kromě citronové šťávy).
  • Vařené libové maso (kuře, krůta, králík); jídla z nich vyrobená.
  • Nízkotučné vařené ryby - treska, pollock, platýs bradavičnatý, treska bezvousá, štikozubec stříbrný, okoun štikozubec, kamarád; jídla z nich vyrobená.
  • Zeleninový nerafinovaný olej - 10 gramů denně.

Následující potraviny by měly být omezeny ve stravě pacienta s dyskinezí:

  • Krupice a obiloviny z rýže jsou díky tomu, že jsou během zpracování vysoce čištěny a neobsahují hrubá dietní vlákna, která jsou nezbytná pro normalizaci fungování zažívacích orgánů.
  • Bílé zelí by mělo být ve stravě omezeno. To musí být provedeno, protože ne všichni pacienti dobře snášejí hrubé vlákno.
  • Cukr - ne více než 30 gramů denně.
  • Celozrnný chléb, vyrobený z celozrnné mouky nebo otrub - nejvýše 150 gramů denně.
  • Vejce - ne více než tři kusy týdně.

Co nemůže jíst s dyskinezí?

  • Různé vývary (maso, ryby, houby) a první kurzy připravené s pomocí.
  • Tuky - vepřové, kachní, skopové, husí; tučné pokrmy.
  • Mastná masa - vepřové, jehněčí a hovězí maso; pták - kachna a husa.
  • Tučné ryby - jeseter, losos, halibut, makrela, sleď.
  • Zelenina, která dráždí sliznici trávicích orgánů - cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky.
  • Pikantní koření, koření a omáčky - pepř, hořčice, adjika, křen; pikantní pokrmy.
  • Majonéza a kečup, stejně jako jakékoliv omáčky.
  • Smažená jídla a produkty.
  • Uzené výrobky, okurky a marinády.
  • Alkohol - silné a slabé nápoje, včetně sycených, stejně jako pivo.
  • Silný čaj, káva.
  • Obchod šťávy, čerstvě vymačkané zeleninové šťávy, zejména citron.
  • Kakao, čokoláda, čokolády, čokoládové krémy.
  • Šumivá minerální voda a sycené sladké a nealkoholické nápoje.
  • Zmrzlina a žvýkačka.
  • Rychle vařené obiloviny.
  • Proso krupice.
  • Různé matice.
  • Luskoviny - fazole, hrášek, čočka, sója a tak dále.
  • Všechny druhy hub.
  • Čerstvý chléb a pečivo z čerstvosti - housky, domácí koláče, koláče, pizzy, sušenky.
  • Krémové výrobky - koláče a pečivo.
  • Tvaroh a tučné sýry.
  • Množství zakysané smetany a másla denně by mělo být omezeno a během exacerbace zcela vyloučeno.

Pokud si pečlivě přečtěte seznam zakázaných složek, zjistíte, že většina z nich by neměla být konzumována a zdraví lidé. Proto je problém - co nemůže jíst s dyskinezí? - je vyřešen změnou stravy v hlavním proudu hojení a správné výživy.