Jaká dieta se doporučuje pro hepatózu jater?

Hepatóza jater se nezdá náhodou, zpravidla je podporována špatným životním stylem a špatnou výživou.

Onemocnění se projevuje metabolickými poruchami, které způsobují degradaci jater, přerůstání tuku a v pokročilých případech začíná cirhóza.

Hlavní léčbou hepatózy je restorativní dieta, která bude popsána v tomto článku.

Proč musím dodržovat dietu?

Správná výživa je zárukou zdraví, a to nejen pro hepatózu. Mnoho nemocí se vyvíjí v důsledku zneužívání výrobků se škodlivými aditivy, velkým množstvím cukru, alkoholu a podobně.

Samozřejmě si můžete čas od času dopřát něco, ale musíte si uvědomit, že tělo je křehký systém, který potřebuje vitamíny a živiny z různých skupin potravin.

Jídlo by mělo být pestré a vyvážené, snižuje zátěž na zažívací orgány, játra a střeva, minimalizuje riziko vzniku hepatózy, cholecystitidy, gastritidy, alergických reakcí a mnohem více.

Metabolické procesy v játrech se vrátí do normálu, odstraní se tuky a toxiny a naopak prospěšné prvky se akumulují, chrání orgány před parazity a infekcemi.

Při správné výživě je normální tělesná hmotnost obnovena a tělesná aktivita účinněji ovlivňuje problém obezity.

Co je "Tabulka číslo 5"?

Dieta číslo 5 byla vyvinuta Manuelem Pevznerem, sovětským dietologem, který strávil celý život studiem účinků správné stravy na tělo při různých onemocněních.

Toto menu je speciálně zaměřeno na boj s mnoha typy hepatózy a cholecystitidy, a to díky svým léčivým vlastnostem a vyloučení z potravin bohatých na cholesterol.

Ačkoliv tabulka č. 5 byla vyvinuta v sovětských časech, neztrácí význam a je široce používána k léčbě různých onemocnění jater a zažívacích orgánů.

Strava je používána ve spojení s lékařskou péčí, aby poskytovala nejrychlejší léčebný efekt, nebo bez medikace jako preventivní opatření a prevenci onemocnění.

Lidé, kteří zažili operaci žlučníku s následným odstraněním, je pro život jmenován dietou.

Je široce používán pro léčbu alergických onemocnění, včetně pollinózy a potravinových alergií, a pacienti s nadváhou, zatímco dodržují všechna pravidla diety, ztrácejí až 5 kilogramů měsíčně bez nutnosti hladovění.

Základní principy

Rozlišují se následující dietní funkce, které mají pozitivní vliv na hepatózu:

1. stimulace produkce žluči, která je součástí procesu trávení potravy;
2. normalizace jaterních mechanismů;
3. depot-glykogen je syntetizován v játrech, což má pozitivní vliv na produkci glukózy;
4. zlepšuje se metabolismus se zrychlením uzavření tuků a cholesterolu.

Pro zajištění těchto procesů by měly být denně v lidském těle přijímány následující látky:

• 250 - 350 g sacharidů, ale ne více než 60 g snadno stravitelných;
• 80 g tuku;
• od 100 do 150 g proteinů (60-80 g živočišného původu);
• ne více než 6 g soli (včetně produktů);
• celková energetická hodnota by měla být od 3000 do 3300 kcal.

Při normálním fungování střev se doporučuje zahrnout ovoce a zeleninu obsahující velká množství vlákniny. Přispívá k odstranění cholesterolu a toxických látek z těla.

Spotřeba živočišných tuků je velmi důležitá, protože přispívají k rychlému uzdravení jater a jeho fungování.

Navíc, podle Pevsnerova výzkumu, proteiny jsou dobře absorbovány nejen ze zvířecího masa, ale také z tvarohu. Doporučuje se přidat až 500 g tohoto výrobku do menu, což výrazně urychlí regeneraci.

Navzdory skutečnosti, že strava je určena k boji proti mastné hepatóze a obezitě, nemůžete zcela opustit produkty s obsahem tuku. Jsou také nezbytné pro fungování zažívacích orgánů a zabraňují pronikání jater.

Vyžaduje se použití tuků rostlinného původu, protože obsahují nenasycené mastné kyseliny.

Pokud člověk hraje sport nebo je vystaven těžké fyzické námaze při práci, může být počet sacharidů zvýšen na 450 g, ale jejich zdrojem by mělo být ovoce nebo zelenina.

Pravidla napájení

Kromě dodržování požadovaného množství živin ve stravě je třeba dodržovat některá další pravidla výživy:

Režim. To je jeden z nejtěžších, ale velmi důležitých principů. Jídla by měla být častá: až 5-7 krát denně. Poslední recepce by měla být 3-4 hodiny před spaním.

Aktivuje se metabolismus. Hlad nemá čas nastávat, což zabraňuje přejídání.

Alkohol O užívání alkoholických nápojů, zejména s vysokým obsahem alkoholu, musíte zapomenout. Dávají příliš velký tlak na játra.

Kapalina. Velké množství spotřebované tekutiny pomáhá odstranit všechny přebytečné látky a soli z těla.

Je nutné vypít 1,5 až 2,5 litru vody, minerální vodu bez plynu, čaj, čerstvé šťávy.

Teplota potravin Je nutné se vyvarovat velmi horkých nebo studených potravin a nápojů.

Doporučené rámy se pohybují od 15 do 60 stupňů Celsia - tato teplota nedráždí žaludek.

Vitamíny. Menu doplňují příjem vitamínů skupiny B: kyselina nikotinová, B12. Navíc můžete zahrnout vitamíny C, cholin, inositol.

Smažená jídla jsou zcela vyloučena, veškeré jídlo musí být vařené nebo vařené. Můžete použít troubu (péct).

Co můžete jíst?

Zákaz používání smažených potravin má příznivý vliv na zažívací trakt a snižuje zátěž jater. Živiny se vstřebávají mnohem rychleji, což umožňuje pankreat.

Lipotropní látky, které jsou v potravinách obsahujících rostlinné tuky, stimulují syntézu lecitinu, který dobře odstraňuje tuky z těla.

Velké množství vlákniny a pektinu neumožňuje přejídat se, vytváří pocit plnosti díky dlouhému procesu trávení těchto látek.

A teď se dostaneme k hlavnímu bodu - povolenému seznamu produktů pro hepatózu:

• maso a drůbež - ne tuk, bez kůže, bez chrupavky (kuře, krůta,
  hovězí maso);
• mořské plody - treska, treska, okoun, jakékoli štíhlé ryby, černý kaviár, ústřice, krevety v omezeném množství;
• těstoviny a vařené těstoviny;
• obiloviny a kaše ve vodě nebo dušené - krupice, pohanka, ovesné vločky (můžete přidávat mléko v poměru 50 až 50);
• fermentované mléčné výrobky - čerstvé sýry, nízkotučný tvaroh a kefír, sklenka mléka (denně), zakysaná smetana;
• pekařské výrobky - z pšenice nebo žita, sušenky, sušenky, otrubové výrobky, libové pečivo;
• zelenina - květák, hrášek, listy čerstvého salátu, mrkev atd., s výjimkou velmi kyselé a zakázané (viz část „Co nejíst?“);
• ovoce - banány, sladká jablka, granátová jablka;
• ze sladkého, medu, cukru a marmelády v omezeném množství;
• Kuřecí vejce jsou prakticky vyloučena ze stravy, ale 1 vejce za den je přípustné (proteinové potraviny nejsou omezeny);
• pití - káva je velmi omezená (silná je zakázána), čerstvě vymačkané šťávy, šípkový kompot, slabý nebo zelený čaj.

Co nemůže jíst?

Žádná dieta není kompletní bez zakázaného seznamu potravin, bez ohledu na to, jak smutně to může znít. Nezapomeňte ale, že se snažíme překonat nemoc a vrátit se ke zdravému šťastnému životu, ale v zájmu toho můžeme být trpěliví.

Pro účinnou léčbu hepatózy je třeba se vyvarovat následujících produktů:

• všechno smažené a uzené;
• sladké pochoutky - čokoláda a výrobky s obsahem kakaa, zmrzlina;
• kyselé ovoce a zelenina - měly by být vyloučeny ze stravy šťovíku, brusinek, kyselých jablek, pomerančů, rajčat (nepovinné, na doporučení odborníka na výživu) atd.;
• cibule (cibule, zelená), česnek;
• celá rodina luštěnin (řekněme zelený hrášek);
• Konzervovaná, nakládaná, nakládaná, fermentovaná zelenina;
• koření a omáčky - feferonka, křen, hořčice, majonéza a kečup;
• bujóny na maso, houby nebo ryby;
• Hotová jídla, klobásy;
• pečivo a listové těsto, belyashi, koláče atd.;
• houby - všechno;
• alkoholické výrobky (dokonce i nízký alkohol, například pivo);
• sycené minerální vody a jiné nápoje s plynem.

Kompletní seznam toho, co může a nemůže být provedeno s vaší tělesnou kondicí, může být předepsán dietologem.

Udělá příkladné menu pro týden a každý den, aby pacientovo tělo dostalo všechny potřebné živiny a vitamíny pro rychlé uzdravení.

Recepty jídel

Pro zpestření nabídky na týden s akutní nebo mastnou hepatózou uvádíme několik platných receptů. Jak bylo uvedeno výše, je třeba se vyhnout smaženým potravinám.

Můžete vařit zeleninové polévky (polévky, šťouchané, pokud je to žádoucí), z čerstvé nebo mražené zeleniny. Užitečná řada zeleninových příloh s libovým masem nebo kuřecím masem.

Je lepší použít krůtu místo kuřete - jeho maso je zdravější a lépe stravitelné.

Použití trouby není v žádném případě omezeno, což značně rozšiřuje variabilitu menu. Pokud nevíte jak - pak je na čase se naučit, jak pečeme maso a drůbež, zeleninové kastrolky, brambory, ryby s citronem.

Milovníci mléčných polévek na vědomí - musíte použít nízkotučné mléko, bez omezení na těstoviny. Lehké masové polévky na druhém vývaru jsou přijatelné - boršč, zelná polévka, polévka s obilovinami.

Vzhledem k tomu, pikantní koření jsou zakázány, můžete použít směs sušených bylin k ochucení jídel. Přílohu - čerstvý zeleninový salát můžete nahradit, pokud jste unaveni obvyklou kombinací masa.

Ani si nemyslíte na nákup hotových jídel v obchodě - celá strava půjde na plácnutí. Lepší využití některých našich receptů:

Zdobení: rýže se zeleninou.

Promytá rýže se nalije do pánve s vysokými boky. Na jednu sklenici rýže, musíte přidat 3 šálky vody, trochu soli a přidejte lžičku másla.

Umístěte mřížku na střední teplotu. Když je rýže napůl vařená, přidává se čerstvá nebo mražená zelenina: kukuřice, mrkev, bulharský pepř, zelený hrášek atd. Přidejte chuť kořenících.

Když se voda odpaří - bude chutné a zdravé jídlo připravené.

Pečené maso nebo drůbež.

Je lepší použít hovězí maso, ale nízkotučné vepřové maso, kuřecí nebo krůtí maso mohou přijít.

Za prvé, maso by mělo být marinováno asi jeden den v chladničce, pre-postřik to oregano a rozmarýnem. Můžete přidat bazalku nebo jiné italské bylinky.

Po namočení masa voňavými kořením by mělo být soleno, zabaleno do fólie spolu s lavrushkou, hráškem nebo mrkví.

Při teplotě asi 200 stupňů, pečení vyplývá z výpočtu 1 kg masa - 1 hodinu, ale ne méně než 35-40 minut. Pokud přidáte brambory do nádoby (cuketa nebo mrkev), pak budete mít vynikající přílohu namočenou v vůni masa a bylin.

Zdobení může být ochuceno nízkotučnou zakysanou smetanovou omáčkou s koprem nebo petrželkou.

Pro zjednodušení každodenního vaření si můžete zakoupit multifunkční pomalý vařič nebo dvojitý kotel. Tyto pomůcky jsou nepostradatelné, pokud nemáte čas vařit jídlo - jen nakrájejte zeleninu a maso, všechno v jedné misce odložte a nechte přístroj udělat zbytek za vás.

Pokud budete dodržovat všechny požadavky lékaře a nenecháte se uvolnit, terapeutická strava velmi rychle obnoví normální fungování všech orgánů trávicího systému a jater. Hlavní věc - nevzdávejte se.

A pokud nedodržíte dietu?

Hepatóza je počáteční stadium nežádoucích změn v játrech, které následně přispívají k rozvoji cirhózy.

Jsou-li v jiných orgánech trávicího ústrojí choroby, mohou se vyvinout patologické stavy:

• cholecystitis;
• diabetes;
• žlučové kameny;
• gastritida;
• rakovinných nádorů.

Nepřenášejte své tělo do takového stavu. Dieta přináší mnohem menší potíže než kterákoli z těchto nemocí, která může být smrtelná.

Přečtěte si také o tradičních a tradičních metodách léčby hepatózy podle reference.

Související videa

Dieta číslo 5 a její odrůdy - viz video:

Co můžete a nemůžete jíst s mastnou jaterní hepatózou

Jedním z nejdůležitějších faktorů v komplexní léčbě tukové hepatózy, bez ohledu na její závažnost, je dieta - speciální dietní režim je obvykle doplněn odmítnutím špatných návyků ve formě kouření alkoholu a tabáku, stejně jako konzervativní léčbou. Proč je dieta tak důležitá pro hepatózu? Jaké jsou jeho základní principy a jak v případě tukové degenerace jater jíst nejen správně, ale i chutně? O tomto a mnoha dalších věcech se můžete dočíst v našem článku.

Proč je výživa důležitá v mastných játrech?

Tato patologie se vyvíjí v důsledku akumulace přebytečných tuků v jaterních buňkách - zdravých hepatocytů, nejprve na vnějším povrchu a pak ve vnitřních strukturách orgánu, postupně jsou nahrazovány tvorbou třetí strany s drobivou texturou.

Nejdůležitějším negativním faktorem ve výše popsaném patologickém procesu, jak ukazuje moderní lékařská praxe, je špatně vyvážená strava, která nejen zvyšuje tělesnou hmotnost a vytváří předpoklady pro zpomalení metabolických lipidových mechanismů, ale také závažně ovlivňuje játra.

Na druhé straně, přísně dodržovaná dieta, i když existují komplikace, může výrazně zlepšit stav orgánu, zpomalit nebo zcela zastavit růst tuků, po kterém léky a další metody konzervativní terapie doplní proces hojení.

Režim napájení a základní principy

Moderní domácí odborníci doporučují, aby v případě tukové hepatózy jater byla dodržována dieta č. 5 - vědecky podložený dietní program vyvinutý brilantním výživným odborníkem na výživu Manuelem Pevznerem v minulém století. Tato možnost je optimální pro všechny pacienty trpící problémy s játry.

Základní principy stravy - zlomková jídla 5-6 krát denně v malých porcích, vaření vařením, vaření v páře nebo pečení, stejně jako významné snížení používání polysaturovaných tuků a jednoduchých sacharidů.

Základní denní dávka by měla obsahovat až 120 gramů bílkovin, asi 80 gramů tuku (většina z nich je polynenasycená), až 300 gramů sacharidů (převážná většina je složitá, cukr nejvýše 50 gramů), ne více než 6 gramů soli a přibližně 2 litry soli. tekutin bez vody v potravinách.

Povolené jídlo

Níže je kompletní seznam toho, co můžete jíst s mastnou hepatózou jater, která musí být nutně zahrnuta do denní stravy.

• Masné druhy. Maso obsahuje mnoho bílkovin, druh "stavebního" materiálu pro obnovu poškozených jaterních buněk. Jak hovězí, tak vepřový je povolen pro použití, ale bez šlach, tuku, chrupavky, v hrudkovité nebo mleté ​​formě. Z vedlejších produktů z masa lze použít pouze čerstvý jazyk ve vařené formě;
• Pták Kvalitní kuřecí nebo krůtí maso bez tuku, kůže, kostí a filmů. Mastné druhy (např. Husa) by neměly být konzumovány;
• Ryby Ryby obsahují spoustu živin a nenahraditelný fosfor, takže je třeba je pravidelně používat. Odborníci na výživu doporučují použití tresky obecné, mořského vlka, zubáča, navaga a dalších poddruhů štíhlé ryby, stejně jako černý kaviár a sleď nasáklý v roztoku lehké soli;
• Vejce Bez zvláštních omezení můžete použít protein kuřecích vajec. V celku (s žloutkem) - ne více než 1-2 kusy denně;
• Polévka Lehké netučné a nízkotučné zeleninové polévky s obilovinami, vodou nebo nízkotučným mlékem. Boršč a jiné druhy tukových tekutých jídel jsou nežádoucí;
• Pekařské výrobky. Doporučuje se používat žitný nebo pšeničný chléb v malých množstvích, pokud možno ne čerstvý, takže je méně škodlivý pro žaludek. Z dalších produktů je omezen - sušenky, sušenky a sušenky;
• Mléčné výrobky. Je důležité a nezbytné pro normalizaci trávení a nasycení střeva s prospěšnou mikroflórou a také jako výtok do jater. Jsou povoleny téměř všechny druhy výrobků, vyjma příliš mastných - od tvrdých sýrů, mléka, tvarohu až po zakysanou smetanu a smetanu (poslední 2 polohy jsou omezeny);
• Kashi. Je povoleno používat drobivé obiloviny, pudinky pro pár nebo v pečeném stavu;
• Těstoviny. Pouze z tvrdé pšenice v omezeném množství. S těžkou obezitou, zcela vyloučenou ze stravy;
• Zelenina. Užitečný a snadno stravitelný typ výrobku. Povoleno používat všechny typy kromě kyselé. Při chronických onemocněních spojených s poruchami gastrointestinálního traktu je racionální vyloučit bílé zelí ze stravy v čerstvé nebo vařené formě;
• Zelení Užitečným zdrojem vitamínů a mikroprvků je jistě zahrnuta i strava, pouze omezeně jsou používány pouze některé jejich typy uvedené v seznamu nežádoucích účinků;
• Ovoce a bobule. Doporučuje se používat čerstvé, stejně jako přidávat do pokrmů s minimálním tepelným zpracováním. Pouze kyselé odrůdy tohoto výrobku jsou zakázány;
• Sladkosti Tento druh potravin je většinou zakázán pro konzumaci kvůli velkému množství jednoduchých sacharidů. Výjimka je v omezeném množství a na přirozeném základě pouze cukroví, marmelády, medu a cukru;
• Koření Dieta, bobkový list, hřebíček, vanilka, petržel, koriandr a skořice mohou být konzumovány z široké škály koření ve stravě č. 5, samozřejmě, při přijímání opatření;
• Kapaliny. Kromě obvyklé vody v denní stravě mohou zahrnovat zeleninové a ovocné šťávy, odvar šípky, želé ze sladkých bobulí. Zřídka - slabá káva a čaj;
• Olej. Zelenina, přírodní extrakce (slunečnice, kukuřice, olivy). Velmi omezené - máslo. Pomazánky a margarín zakázány.

Zakázané výrobky

Seznam hlavních zakázaných potravin, které nemohou být konzumovány během hepatózy jater a musí být zcela vyloučen ze stravy nebo alespoň významně omezit jejich použití:

• Mastná masa, drůbež a ryby;
• Čerstvé pečivo, včetně koláče, chleba, švestek atd., Kakaa a tmavé čokolády;
• Bohatý vývar s vysokým obsahem tuku;
• Klobásy v jakékoliv formě, uzené výrobky;
• Vedlejší produkty z masa nebo ryb;
• Konzervy, tučné omáčky, marinády všeho druhu;
• Všechny odrůdy kyselého ovoce, včetně grapefruitu, brusinek, ne příliš zralých jablek, mandarinek a pomerančů;
• Zelené cibule cibule, česnek, nakládané a nakládané rajčata, šťovík;
• Všechny druhy hub a vývarů založené na nich;
• Veškeré luštěniny a čočka;
• Kyselá zelenina, včetně ředkvičky, pepře a ředkvičky;
• Obvazy na nádobí, jak rajčata, tak na bázi majonézy, křenu, hořčice;
• Všechna koření, s výjimkou úzkého seznamu výše uvedených, je povolena pro použití v omezených dávkách;
• Alkohol v jakékoliv formě a koncentraci, sladká soda, silná káva a čaj;
• Další skupiny a typy výrobků, které jsou označeny Vaším odborníkem na výživu, jsou v každém případě nežádoucí.

Ukázkové menu na týden

Denní dávka je určena pro 5 jídel, v případě potřeby 6, lze zadat zadáním denního objemu požadovaným počtem sezení. Intervaly mezi jídly - cca 2-3 hodiny.

Pondělí

1. Snídaně - polévka na bázi ovesných vloček, malý kousek chleba a tvrdého sýra;
2. Druhá snídaně - středně šťavnaté nekyselé ovoce;
3. Oběd - mísa rýže, dušená, 2 malé rybí koule, kompot;
4. Čas na čaj - 1 sklenici mléka a několik sušenek;
5. Večeře - salát s 1 lžičkou rostlinného oleje, 1 vejce, šálek jogurtu s 20 g sušených meruněk.

Úterý

1. Snídaně - krupice s jahodovým džemem, 1 sklenka mléčně-banánové šťávy s müsli;
2. Druhá snídaně - talíř nízkotučného tvarohu s 1 lžičkou zakysané smetany;
3. Oběd - soursop rýžová polévka, sekaná bez zálivek, 1 šálek šípkového vývaru;
4. Snack - mísa strouhané mrkve s minimem cukru;
5. Večeře - rýže s kousky kuřete, salát s řepou a švestkami, 1 šálek černého čaje.

Středa

1. Snídaně - talíř krupice s rozinkami, kus ovocného pudinku s tvarohem, sklenice slabé kávy s mlékem;
2. Druhá snídaně - mísa ovocného pyré;
3. Oběd - pohanková polévka se 2 malými kousky hovězího masa, zeleninový salát;
4. Snack - pár pečených sladkých zralých jablek bez kyselého medu;
5. Večeře - bramborová kaše, pečený okoun pod zakysanou smetanou, 1 šálek želé.

Související články Nutriční výživa a pravidla výživy pro Gilbertův syndrom

Čtvrtek

1. Snídaně - pohanková kaše, 2 tvarohové koláče se sušenými meruňkami, 1 malý kousek tvrdého sýra a sklenice šípkového vývaru;
2. Druhá snídaně - talíř nízkotučného tvarohu a 1 sklenka čerstvého ovoce;
3. Oběd - dýňová kaše, kus vepřové panenky, vyrobený v troubě, stejně jako 1 šálek čaje s lžičkou medu;
4. Snack - klasická omeleta ze 2 vajec;
5. Večeře - talíř dušené rýže, salát z chobotnice a zelí, 1 sklenka čerstvého ovoce.

Pátek

1. Snídaně - omeleta ze 2 vajec s přídavkem povolené, jemně nasekané zeleniny, 100 g mrkev-sýrového salátu, kompot;
2. Druhá snídaně - mísa ovocného salátu s nízkotučným jogurtem;
3. Oběd - zeleninová polévka na bázi cukety, polovina střední velikosti, pečená treska, 1 šálek mléka;
4. Snack - pár kousků rýžového pudinku;
5. Večeře - kastrol na kuře a zelenině, 1 středně velká marshmallow, sklenka čerstvého ovoce.

Sobota

1. Snídaně - kaše v mléce, půl talíře nízkotučné tvaroh, 1 sklenice bobulové želé;
2. Druhá snídaně - 1 sklenka kefíru, několik sušenek;
3. Oběd - pohanková polévka s hovězími masovými kuličkami, 1 sklenka čerstvého ovoce, plátek čerstvého chleba;
4. Bezpečné, - zeleninové pyré;
5. Večeře - pár kousků hovězího masa s mléčnou omáčkou, dušené zelí se strouhanou mrkví, šťáva z bobulí.

Neděle

1. Snídaně - omeleta z několika vaječných bílků, 2 čerstvá rajčata bez slupky, tvarohový talíř se strouhaným ovocem, mléčný koktejl;
2. Druhá snídaně - talíř vinaigrette;
3. Oběd - bramborová kaše, zeleninový salát, 2-3 malé rybí koláče a míchaná vejce;
4. Bezpečné, - těstoviny a sýrový kastrol, 1 šálek šípkového vývaru;
5. Večeře - rybí polévka, zeleninový salát, 1 sklenice mléka.

Důsledky ne diety

Jde o dietu v případě tukové hepatózy jater, která je hlavní částí léčby - konzervativní léčba je pouze dalším faktorem urychlujícím regeneraci jater, zatímco operační opatření v případě výše popsané patologie nejsou účinná.

Dalším stupněm tukové hepatózy bude fibróza - na povrchu a uvnitř těla dochází ke strukturálním změnám, rychle se tvoří vnější pojivové tkáně, vznikají jizvy a srůsty. Po určité době je fokální degenerace nahrazena globální lézí obou laloků, hepatocyty jsou geneticky modifikovány a reprodukují již poškozené buňky - cirhóza se rychle objevuje v terminálních stadiích vedoucích ke smrti pacienta.

Jelikož játra přestávají plnit své základní funkce, což vede k částečné nebo úplné destrukci, jediným účinným léčebným mechanismem pro poslední fázi vývoje tukové degenerace orgánu je jeho kompletní transplantace od dárce s nízkou pravděpodobností zotavení.

Vlastnosti stravy s mastnou hepatózou

Mastná hepatóza je onemocnění jater, které se vyvíjí na pozadí metabolických poruch, konkrétně poruch metabolismu lipidů. Mezi příčiny nemoci by měla být zdůrazněna endokrinní patologie (diabetes mellitus), obezita, špatná strava, těhotenství, fermentopatie a dlouhodobé užívání některých léků, například hormonálních léků.

Dystrofie orgánu je způsobena akumulací tukových kapiček v hepatocytech (jaterních buňkách), kvůli kterým jsou zničeny, postupně nahrazovány jizvovou tkání, čímž narušují fungování orgánu. Postupem času se patologický proces stává nevratným a je doprovázen rozvojem cirhózy. Aby se tomu zabránilo, je nutné absolvovat pravidelné lékařské prohlídky.

Povšimněte si, že fráze „mastná jaterní hepatóza“ je zpočátku nesprávná, protože název onemocnění již indikuje lokalizaci patologického zaměření v těle. Jinak můžete hovořit o nemoci - obezitě jater nebo tukové degeneraci.

Dieta pro mastnou hepatózu

Klinicky, hepatóza neprokazuje specifické symptomy, kterými by se dala odlišit od jiných forem poškození jater. Pacient má strach o těžkost žaludku, kožní vyrážky, nepohodlí v hypochondriu a dyspepsii (hořká chuť v ústech, nevolnost, střevní dysfunkce). S výraznou stagnací žlučové žloutenky se vyvíjí, což je doprovázeno svěděním a zabarvením kůže a sliznic.

Léčba má několik hlavních směrů:

• léková terapie;
• dietní terapie;
• změna životního stylu.

V tomto článku se zaměříme na výživu. Tabulka 5 je často předepisována gastroenterology s porážkou hepatobiliárního traktu, konkrétně jater, žlučovodů a močového měchýře. Hlavními cíli výživy jsou:

• normalizace fungování jednoho z nejdůležitějších orgánů;
• regulace metabolismu (metabolismus lipidů);
• stimulovat tvorbu žluči a zabránit její stagnaci. To usnadňuje trávení potravy a její asimilaci;
• korekce glukózy v krvi, tj. hladiny glukózy.

Jinými slovy, tabulka č. 5 je nezbytná pro snížení zátěže jater a snížení příjmu tuků v těle.

Základní principy

Pro zlepšení stavu pacienta a pomoc jater k překonání onemocnění je nutné zvážit některá pravidla:

1. příjem potravy by měl být v malých porcích. Interval mezi jídly není delší než 2 hodiny. Tak, pacientova chuť je normalizována, přejídání je předcházeno, a žluč vstupuje do střeva pravidelně, který podle pořadí nedovolí močový měchýř a kanály se natáhnout;
2. denní objem nápoje - nejméně 2 litry. To je nutné pro očištění těla toxinů a normalizaci rovnováhy vody a elektrolytů. Kromě nesycené minerální vody můžete pít zelený čaj, kompoty, želé, nízkotučné jogurty nebo šípkový vývar;
3. úplné odmítnutí alkoholu. Alkohol po vstupu do těla se v játrech rozpadá na toxické látky. Oni zase zničí hepatocyty a predisponují k hromadění tuku;
4. na sůl. Jeho denní objem by neměl překročit 8 g. Zneužívání slaných produktů zvyšuje riziko edému;
5. nutriční dávka musí být obohacena o proteinové produkty. Za den se doporučuje nejméně 100 g;
6. použití studených nebo teplých jídel je plné porušení žluči, a proto by mělo dávat přednost teplým jídlům;
7. Maximální množství lipidů denně je 80 g. Pokud má pacient současně obezitu, může odborník na výživu dočasně zpřísnit dietu a snížit povolené množství na 50 g. Úplné odmítnutí tuku není také žádoucí;
8. pacient musí vařit jídlo pro pár. Kromě toho je dovoleno vařit, vařit a péct produkty. O smažených jídlech, které potřebujete zapomenout.

Zakázané výrobky

V první řadě je nutné vyloučit koření, pepř, majonézu, hořčici, křen, okurky, uzená masa, konzervy, okurky, polotovary a vedlejší produkty.

Seznam zakázaných položek navíc zahrnuje:

1. tukové masné výrobky, jako je vepřové maso;
2. výrobky z čerstvé mouky;
3. krém;
4. trans-tuky (margarín);
5. tuk, sádlo;
6. tukové rybí produkty (losos);
7. káva;
8. pikantní sýr;
9. tuková polévka, bohatý vývar;
10. čokoláda, kakao;
11. koláče, pečivo;
12. klobásy;
13. česnek, cibule;
14. ořechy;
15. kyselé ovoce;
16. Příchutě, barviva a příchutě.

Tabulka 5 by měla brát v úvahu energetické potřeby pacienta (jeho práce, pohlaví, věk) a také zabránit exacerbaci souvisejících onemocnění. Tato dieta byla vyvinuta s přihlédnutím k charakteristikám průběhu hepatózy a mechanismu jejího vývoje.

Povolené produkty

Strava umožňuje používat přírodní produkty, které jsou snadno stravitelné a těžit nejen z jater, ale také z celého trávicího traktu. Nabídka může obsahovat:

• sušenky (bez koření);
• ovesné vločky, pohanka, rýže;
• vejce. Je povolen jeden protein za den;
• bramborová kaše;
• zeleninové saláty, ochucené rostlinným olejem (olivovým, kukuřičným);
• pyré polévky, včetně vegetariánské, s nudlemi, obilovinami nebo mlékem;
• tvaroh, dýňová kastrol;
• nízkotučná zakysaná smetana;
• máslo (omezené);
• libové masné výrobky (telecí, kuřecí, hovězí). Mohou to být parní kotlety, masové kuličky, knedlíky nebo soufflés;
• med, marmeláda, marmeláda;
• nízkotučné rybí výrobky (treska, štika nebo navaga);
• zralé ovoce, včetně sušených meruněk, rozinek;
• nízkotučný tvaroh, kefír nebo mléko;
• zelenina (mrkev, okurky, řepa, brambory, cuketa).

Menu pro týden s mastnou hepatózou

Dieta číslo 5 pro játra je předepsána po dobu nejméně tří měsíců. Podstatou výživové stravy je omezení látek, které naloží tělo a přispívají k progresi hepatózy.

Pravidla kompilace menu

Dietní dieta je nutná k obnovení rovnováhy mezi různými typy cholesterolu. Vzhledem k nárůstu produktů s nenasycenými mastnými kyselinami v jaterních buňkách nehromadí lipidy a dystrofii. Kromě toho je zabráněno tvorbě aterosklerotických plaků na cévních stěnách, díky kterým mohou zúžit a narušit přívod krve do vnitřních orgánů.

Tabulka 5 je zaměřena na normalizaci hladin glukózy v krvi. Jinými slovy, dieta pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi omezením příjmu „rychlých“ sacharidů.

Specialista by měl být zapojen do jídelního lístku, protože je nutné nejen brát v úvahu průběh hepatózy, ale také věnovat pozornost chronickým onemocněním u pacienta, aby nedošlo k provokaci jejich exacerbace.

Týdenní menu

Na oběd, odpolední čaj a pozdní večeři se doporučuje jíst lehká jídla. To může být galete cookies, dogrose vývar, nízkotučné kefír, mléko, zelený čaj, pečené jablko nebo ovoce. Poslední jídlo je nejpozději do 19:00. První den v týdnu si můžete připravit následující jídla:

1. Plov se doporučuje k snídani;
2. oběd - polévka s karbanátky a zeleninovým salátem;
3. tvarohový pudink - na večeři.

V úterý ráno můžete jíst zeleninové dušené maso a pečené ryby. Na oběd je povolena vegetariánská polévka a pohanka s kuřetem. Doporučuje se před spaním dýňová kastrol.

Ve středu začíná ovesné vločky, na oběd připravujeme vařené ryby a nudlové polévky. Na večeři připravte mrkevové tvarohové koláče.

Snídaně ve čtvrtek může být předložena pohankové kaše. Na oběd - polévka a squashový kaviár s těstovinami a na večeři - tvarohový kastrol.

V pátek ráno připravte parní omeletu a zeleninový salát. Na oběd, polévka, kuřecí pilaf jsou povoleny, a na večeři - dýňový pudink.

V sobotu si můžete na snídani připravit líné knedlíky. Uprostřed dne se rozmazlíme polévkou a zelím a večer s vařenými brambory a sleďem.

Neděle začínáme s ovesnými vločky s rozinkami. Na oběd vaříme rýžovou mléčnou polévku a parní kotlety a na večeři sýrové koláče s medem.

Recepty na hepatózu

Do denního menu bylo pestré a chutné, můžete nezávisle přijít s řadou receptů, s ohledem na povolené produkty a dietní omezení. Nezapomeňte na lékařská doporučení pro přípravu denní stravy.

Zeleninová polévka

K vaření potřebujete 300 g brambor, 150 g cukety, 100 g mrkve a 40 ml rostlinného oleje. Začínáme s přípravou zeleniny. Takže, squash je třeba prát, nasekat na kousky a dušené na másle, dokud nezměkne. Přidáme k tomu prané, oloupané a nasekané mrkve. Brambory, čisté, nakrájíme na kostičky a vaříme odděleně, po čemž je spojíme se zbytkem zeleniny.

Nyní přidejte sůl a neodstraňujte z ohně po dobu 5 minut. Po konzultaci s lékařem před podáváním můžete přidat nízkotučné zakysanou smetanu.

Kromě toho je možné do polévky přidávat kuřecí masové kuličky. Pro jejich přípravu stačí rozemlet maso s mlýnek na maso, osolit a vytvořit kuličky.

Zelí rolích

Recept obsahuje libové maso 100 g, zelí 130 g a rýži 150 g. Nejdříve je třeba připravit nádivku. To provedete otočením kuřete a mletím masa přes mlýn na maso. Pro snadné oddělení listů byste měli několik minut snížit hlavu zelí do vroucí vody, poté „zelí“ ve vrstvách.

Krupa zalijeme vroucí vodou a necháme čtvrt hodiny. Po čase ji nalijte do masa, předběžné vypuštění vody. Přidejte máslo a náplň do každého listu zabalte do „obálky“. Plněné zelí položené na pánvi, zcela zakryjte vodou a vařte do kvašení. Pro tankování se používá nízkotučné zakysané smetany a některé zelené.

Kastrol

Zde jsou některé recepty:

• pro vaření budete potřebovat hovězí maso 80 g, nudle 80 g, bílkoviny a máslo. Nejprve je třeba maso připravit. K tomu vaříme, ochlazíme a nakrájíme na mlýnek na maso. Vejce nakrájejte na máslo a smíchejte s mletým masem, poté smíchejte s vařenými nudlemi. Další, držte pár, dokud není připraven;
• Recept obsahuje čerstvé zelí 150 g, rostlinný olej, krupici - 35 g, bílkoviny a mléko 35 ml. Smíchejte poslední tři ingredience a počkejte na otoky obilovin (asi čtvrt hodiny). Nyní by mělo být zelí jemně nasekané a smíchané se směsí. Nádobu na pečení namažte máslem a odešlete spolu s připravenou hmotou do trouby;
• potřebujeme pár velkých cuket, 3 vejce, zakysanou smetanu, 60 g sýra, 100 g mletého kuřete. Nejdříve je maso zkroucené v mlýnku na maso a osolíme. Nyní umyjeme, čistíme a nakrájíme zeleninu s kroužky, porazíme vejce a otřeme sýr na struhadle. Pokládka cuketa, plátky rajčat a některé zelené ve vrstvách pro pečení. Následuje mleté ​​maso a sýr. Znovu vložte zeleninu. Nalijte zakysanou smetanu s vejcem. V troubě pokrm pokrm 40 minut při teplotě 200 ° C.

Lehká jídla

Toto jídlo osloví milovníky mléčných výrobků. Nazývá se "sýrový pudink". Pro jeho přípravu budete potřebovat hlavní složku 120 g, mléko 60 ml, máslo, krupici 10 g, protein a cukr 10 g.

Příprava začíná mletím tvarohu sítem. Můžete ho také porazit mixérem. Dále smíchejte s mlékem, obilovinami a proteinem. Formu na pečení promažte olejem a odešlete do trouby s výslednou hmotou. V případě potřeby můžete do misky přidat rozinky nebo sušené meruňky.

Další chutné jídlo je omeleta se zeleninou. Recept obsahuje 40 g zelí, cukety, mrkve a 2 bílkoviny, petrželku a 60 ml mléka. Technologický proces začíná přípravou zeleniny. Musí být jemně nasekané a dušené.

Nyní přidejte mléko na šlehací bílkoviny a kombinujte se zeleninou. Zaspíte se zelení a ozdobíme lžící zakysané smetany. Pečte 10 minut v troubě.

Dietní výživa - jedna z nejdůležitějších částí léčby hepatózy. Člověk, který nadále zneužívá tučné potraviny, se nemůže zbavit nemoci pouze léky. Potřebuje radikálně změnit svůj životní styl, a to, vzdát se alkoholu, nebere hepatotoxické léky, snížit těžkou fyzickou námahu a kontrolovat svůj psycho-emocionální stav všemi možnými způsoby, jak se vyhnout stresu.

Dieta pro játra s mastnou hepatózou

Jaká dieta se doporučuje pro steatózu jater?

V případě onemocnění jater jsou nutná omezení v jídle a nápojích, proto platí i dieta pro steatózu jater. Steatosis, také známý jako mastná hepatóza, je charakterizován výskytem tělesného tuku na orgánu. To je způsobeno problémy v oxidačních procesech, v důsledku čehož se tuk začíná špatně odstraňovat. Výsledkem je, že tuková infiltrace jater, poruchy metabolismu, odumírání buněk, pro játra může mít za následek cirhózu.

Vlastnosti stravy

Po stanovení diagnózy je důležité situaci stabilizovat, zastavit rozvoj orgánové dystrofie. To je zvláště důležité u kořenů, kdy se vyvíjí nealkoholická steatóza jater. Pokud zastavíte mastnou hepatózu na samém počátku, pak je možné samoléčení bez lékařského zásahu. Zde je však důležité zachytit symptomy.

Vzhledem k tomu, že se steatóza jater vyskytuje na pozadí destabilizace metabolických procesů tuků a sacharidů, je nutné eliminovat hlavní příčiny. Jedná se o změnu stravy a dodržování zásad zdravého životního stylu. Ale první věc, kterou musíte udělat, je odstranit zátěž z jater, vytvořit podmínky pro její správnou činnost, stabilizovat vylučování žluče.

Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je dodržovat dietu na základě tabulky č. 5. Ne všichni jsou obeznámeni s tabulkami stravy, takže musíte zjistit, co to je. Celkem jich je 15, každé číslo tabulky má svá specifika, pátá je zaměřena na zlepšení funkce jater a žlučníku. Tato strava byla vyvinuta ve dvacátém století, jednom sovětském vědci. Skutečnost, že se tento systém stále používá, hovoří o nesporné účinnosti.

Porážka nealkoholické steatózy jater může být striktně dodržována pouze doporučeními lékaře. Při léčbě jater zahrnuje dieta následující denní příjem:

• 100 až 120 g proteinu;
• ne více než 80 g živočišných tuků;
• 250-300 g sacharidů;
• 8 g soli, s ohledem na její obsah ve výrobcích;
• nejméně 1,5 litru čisté vody.

Hlavní charakteristikou páté tabulky je frakční příjem potravy. Část v době by měla být malá, zatímco frekvence jídla nejméně 5krát denně, každé 3-4 hodiny. To je často, ale málo, je nutné, aby byla měřena práce jater. Když se přejídáte, celá dávka jídla padá na orgán najednou, což vyvolá progresi nealkoholické steatózy jater.

Složky stravy

Složení této stravy zahrnuje vyváženou stravu, zaměřenou na stimulaci a vylučování žluči, správnou práci slinivky břišní, sekreci žaludku. Vyžaduje vysoký obsah bílkovin, minimální příjem sacharidů. V nabídce nejsou žádné produkty nasycené cholesterolem a extra účinnými látkami.

1. Bílé ryby, jako je pollock.
2. Maso drůbeže s nedostatkem kůže a šlach.
3. Denní chléb.
4. Nepovolené pečivo, náplň s vařeným kuřecím masem nebo rybami je přípustné.
5. Polévky na bázi zeleniny s obilovinami.
6. Nízkotučný tvaroh, mléko a kefír 0%.
7. Nízkotučné sýry (kozy).
8. Zelenina a ovocné ovoce, přednostně škrobnaté.
9. Obiloviny.
10. Čaj, želé, sušený ovocný kompot, vařené šípky, zeleninové a ovocné nektary.
11. Marmeláda, cukroví, marshmallow.

• pikantní, kyselá, smažená;
• červené ryby, bílá mastná plemena, například losos, losos obecný, makrela;
• kaviár;
• nedoporučuje se husa a kachna;
• nejčerstvější chléb;
• výrobky z listového a sladkého těsta;
• zelené, studené polévky;
• mléčné deriváty vyšší než 4%;
• sýry s vysokým obsahem kalorií;
• luštěniny;
• zelené;
• majonéza, kečup a jiné omáčky;
• káva, soda;
• margarín, sádlo, máslo.

Produkty povolené v malých množstvích:

• Klobásy (mléko);
• Vařená klobása;
• Těstoviny;
• Zakysaná smetana méně než 2,5% (v polévce nebo salátu);
• Přírodní olej, bez soli;
• Zlato, džem.

Jak vidíte, zde není předpokládána hladovka. Nealkoholické tukové onemocnění jater (NAFLD) může být dobře léčeno chutí. Hlavní je vědět, jak produkty kombinovat tak, aby splňovaly denní požadavky.

Denní strava

Aby bylo jednodušší sledovat dietu, je lepší, aby se menu na týden. Denní dieta:

1. Snídaně - tvaroh, ochucený zakysanou smetanou, ovesné vločky v mléce nebo vodě, čerstvě uvařený kompot.
2. Druhá snídaně - omeleta ze dvou vajec, pečená hruška, želé.
3. Oběd - polévka s rýží a zeleninou, dvě nebo tři karbanátky (lze kombinovat, připravit polévku s ježky, brambory a nudle pavučin).
4. Bezpečné, - sušený chléb, pít boky.
5. Večeře - pollock, dušená v omáčce vody, mrkve a cibule, vařená rýže na ozdobu, čaj.

1. Snídaně - ovesná kaše (může být s kousky ovoce), želé.
2. Druhá snídaně - vařené vejce, sušenky, kompot.
3. Oběd - polévka s rýží, lenivými knedlíky.
4. Čaj čas - jablko, pečené v troubě, šípkový nápoj.
5. Večeře - rybí koláč, řepné placičky.

1. Snídaně - nudle v mléce, chléb s plátkem sýra.
2. Druhá snídaně je salát s okurkou a rajčaty.
3. Oběd - kuřecí parní koláče, kompot.
4. Snack - nízkotučný jogurt.
5. Večeře - bramborová kaše, rybí guláš, čaj.

1. Snídaně - vaječná omeleta, pár mléčných salámů, želé.
2. Druhá snídaně - nízkotučný kefír, mrkevové kotlety.
3. Oběd - polévka s těstovinovými nudlemi, vařená rýže s dušeným gulášem, šípkový nápoj.
4. Bezpečný - salát z ovoce.
5. Večeře - plněné zelí, pohanka, čaj.

1. Snídaně - tvarohový kastrol, želé.
2. Druhá snídaně je pečené jablko.
3. Oběd - polévka, vařený pilaf s kuřecím masem, kompot.
4. Bezpečný - salát z mrkve a jablek.
5. Večeře - pečené ryby s bylinkami a zeleninou.

1. Snídaně - tvarohový koláč, kastrol, šípkový nápoj.
2. Druhá snídaně - sušenky, odstředěné mléko.
3. Oběd - dušená zelenina, bramborová kaše.
4. Bezpečný - zeleninový salát.
5. Večeře - koláč s kuřecím masem a zeleninou.

1. Snídaně - vařená vejce.
2. Druhá snídaně - mrkev kotlety, jablečná šťáva.
3. Oběd - krémová polévka ze zeleniny.
4. Bezpečné, - kefír, sušenky.
5. Večeře - pohanková vařená, pollock placičky, čaj.

Toto je příkladné menu, můžete si vyměnit dny, přijít s novými jídly.

Lidové recepty v boji proti steatóze

Dieta není zapojena do obnovy poškozené tkáně jater, ale eliminuje všechny faktory, které mají za cíl zničení. Játra mají tendenci se zotavovat, a tak urychlit proces s léky nebo ne, je osobní záležitostí. Můžete pomoci tělu zbavit se jaterních dystrofií lidových prostředků.

Meruňkové jámy bohaté na vitamín B15 jsou velmi užitečné pro normalizaci funkce jater. Den stačí použít 6-7 jader, můžete grind, udělat odvar. Velmi užitečné vývarů z bodláku mléčného, ​​je třeba míchat 1: 1 s kořeny pampelišky, a dušené. Ve vývaru můžete přidat lžíci listů kopřivy, břízy nebo zlatobýlky. Filtrovanou směs o objemu 250 ml ráno a před spaním.

Důležitým pomocníkem při úlevě jater mastných skvrnek jsou otruby. V den, kdy musíte použít šest lžiček vařených otrub, dvě najednou. Nejjednodušší a nejdostupnější metodou je míchání 1: 1 mléka a mrkvové šťávy. Pijte ráno před jídlem.

Existuje několik dlouhých receptů na med, ale léčba steatózy jater bude efektivnější:

1. Sbírejte kvetoucí pampelišky (pouze květenství, bez stonku), dobře opláchněte tekoucí vodou. Pak jemně nakrájejte, nebo nakrájejte na mixér na kašovitý vzhled. Výsledný gruelový med nalijte na chladném místě. Jedna lžička denně a tělo bude snazší. Proporce se počítají v poměru 350 květenství na kilogram medu.
2. Nechte dýně odříznout víčko, vyprázdněte vnitřky. Nalijte med do dýňové mísy, přikryjte kloboukem a odstraňte po dobu tří týdnů. Zlato bude čerpat veškerou užitečnost do sebe a můžete ho použít pro dvě nebo tři lžíce denně.

Stravu můžete sledovat po dobu dvou let, nepomůže to pouze při překonávání onemocnění jater, ale také zlepšování stavu celého organismu. Také podkožní tukové zbytky zmizí, zdraví bude patrné nejen zevnitř, ale také zvenčí.

Nemůžete spustit a vytáhnout, pokud nemoc není léčena, může se proměnit v patologickou steatohepatózu. Při současné hepatitidě a steatóze je pravděpodobnost HIV vysoká. Všechny lékařské schůzky jsou propuštěny pouze ošetřujícím lékařem, není to za to, aby se situace zhoršila a samo-léčení.

Video

Užitečné jídlo pro játra.

Mastná hepatóza

Problémy s játry byly vždy důvodem ke znepokojení mnoha lidí. Pokud tento důležitý orgán není v pořádku, pak je možné zapomenout na normální fungování celého organismu. Ano, a činnost samotného člověka je prakticky zastavena, dokud nezačne správně léčit svou nemoc.

Mnozí se domnívají, že problémy s játry jsou výsledkem špatného životního stylu nebo zneužívání alkoholu. Často je tomu tak, ale stále existují další příčiny, které ovlivňují výskyt onemocnění jater. Nemoci, jako je mastná hepatóza, se mohou vyskytnout i díky zcela odlišným faktorům, o kterých budeme hovořit.

Co je to tuková hepatóza?

Mastná hepatóza (jiný název je nealkoholická steatohepatitida) je chápána jako určitý proces, v důsledku čehož se v jaterních buňkách začíná tvořit tuková vrstva. Navíc existuje obraz, kdy tukové buňky začínají zcela nahradit zdravé jaterní buňky, což je důsledek hromadění jednoduchých tuků ve zdravých orgánových buňkách.

Podle ICD-10 má mastná hepatóza jater kód K 76 a název „tuková degenerace jater“.

Játra plní funkci zpracování různých toxinů, které vznikají v důsledku užívání alkoholu a drog. Tělo přemění všechny tyto složky na jednoduché tuky, ale kdokoli je již náchylný k jídlu tučné potraviny, takže je přebytek tuku v jaterních buňkách. Právě v tomto okamžiku se tukové buňky hromadí v játrech, což vede ke vzniku onemocnění.

Při ignorování léčebného procesu se tukové buňky začnou hromadit a tvoří plnohodnotnou tukovou tkáň na povrchu jater. Tato vrstva tuku přirozeně brání tomu, aby tělo plnilo své ochranné funkce a tělo zůstalo samo s různými škodlivými toxiny a podobnými látkami.

Riziko onemocnění, jako je tuková hepatóza, je možnost vzniku závažnějších onemocnění - fibrózy a cirhózy jater, což je bezprostřední hrozbou pro lidský život.

Aby se tomu zabránilo, je nutné nemoc rychle diagnostikovat. Při prvních příznacích nemoci byste měli kontaktovat příslušné specialisty - endokrinologa nebo hepatologa. Zároveň je endokrinolog zodpovědný za léčbu příčin vzniku onemocnění a hepatolog přímo léčí játra samotná.

Pro více informací si přečtěte obecný článek o hepatóze.

Důvody

Aby bylo možné správně navrhnout léčebný režim, je nutné zjistit, co přesně bylo příčinou vzniku mastné hepatózy. Níže jsou uvedeny nejpravděpodobnější faktory, které přímo ovlivňují tvorbu tukových buněk a jejich nahrazení zdravými:

1. Pokud je u člověka diagnostikována onemocnění, která mají zhoršený metabolismus tuků. Mezi ně patří obezita, diabetes mellitus druhého typu, a pokud má osoba zvýšenou hladinu lipidů v krvi.
2. Účinky toxinů na tělo. Játra se dobře vyrovnávají se všemi druhy toxinů, které vstupují do těla spolu s některými potravinami a alkoholem, ale pokud je tento účinek pravidelný a intenzivní, pak orgán jednoduše přestane zvládat zátěž. Zvláště, jestliže osoba pravidelně pije alkohol, pak on může vyvinout alkoholickou mastnou hepatózu.
3. Pokud se sídla nacházejí v blízkosti lokalit ukládání radioaktivních odpadů, je zde vysoké riziko tukové hepatózy u jejích obyvatel.
4. Špatné jídlo. Pokud člověk konzumuje nepravidelně, je v jeho stravě nedostatečné množství proteinů, což narušuje proces metabolismu lipidů. Kromě toho zde lze přičítat i milovníkům krásné postavy, která se vyčerpává přísnými dietami a hladem. V důsledku těchto činností je tělo vyčerpáno, což vede ke vzniku onemocnění.
5. Nesprávné fungování zažívacího systému může být také důsledkem výskytu mastné hepatózy.
6. Antibiotika řeší mnoho problémů, ale mohou být také škodlivé. Zejména pokud je léčba dlouhá a na konci nebyla provedena restorativní terapie ve formě přijímání probiotik.
7. Různé endokrinní nemoci, které jsou vyjádřeny v nedostatku tyroxinu - hormonu štítné žlázy, nebo nadměrného vlivu kortizolu, aldosteronu a dalších nadledvinových hormonů.
8. Zvláštního nebezpečí je tuková hepatóza během těhotenství, protože existuje skutečné riziko pro plod. Zároveň je hepatóza považována za chorobu dědičné povahy, takže ji lze převést z matky na dítě.
   Pod hodinou těhotenství v těle ženy dochází ke zvýšené tvorbě estrogenů, což vede ke vzniku cholestázy. Hepatóza se začíná vyvíjet na pozadí aktivního vylučování žluči do krve. Odborníci si všimnou, že mastná hepatóza se vyskytuje u těch žen, které dříve měly jaterní onemocnění.

Odrůdy nemoci

Typy onemocnění se liší ve stupni akumulace tukových buněk. K dnešnímu dni existuje několik fází:

1. První stupeň
   Na těle je jediná nebo vícenásobná akumulace tukových buněk. Na tomto pozadí se může rozvinout difuzní tuková hepatóza.
2. Druhý stupeň
   V této formě vzrůstá oblast akumulace tuku a mezi buňkami se začíná tvořit pojivová tkáň.
3. Třetí stupeň
   Orgán má výraznou pojivovou tkáň, která končí ve fibroblastech. Tam je také velká akumulace tuku na játrech.

Symptomatologie

Mastná hepatóza se projevuje ne okamžitě, proto je v rané fázi těžké diagnostikovat. Určité množství času musí projít, než tukové buňky začnou odebírat zdravé jaterní buňky. Symptomatologie je nejvýraznější ve třetím stupni, ale až do tohoto okamžiku je lepší nepřinášet, protože v tomto případě pomůže pouze transplantace zdravého orgánu.

Zde je seznam hlavních příznaků:

• zvracení;
• emetické nutkání;
• rozmazané vidění;
• dysbakterióza;
• v játrech člověk začíná pociťovat pocit těžkosti;
• matný odstín kůže.

Záludnost této nemoci spočívá v tom, že tyto příznaky nejsou příliš výrazné, takže je člověk často ignoruje, protože si myslí, že jedl něco špatně. Proto lékaři doporučují, aby nebyli nedbalí na jejich zdraví, ale aby kontaktovali specialisty i při menších potížích a symptomech.

Diagnostika

Pokud pacient jde s odborníkem s výše uvedenými příznaky, měl by si lékař objednat jedno z následujících vyšetření:

1. Ultrazvukové vyšetření, které by mělo vykazovat známky ozvěny onemocnění.
   
2. MRI a počítačová tomografie jasně ukáže přítomnost tukových útvarů na orgánu.
3. Biopsie orgánu. V této studii se odebere vzorek tkáně orgánu, který se následně vyšetřuje na přítomnost tukové tkáně.

Zpravidla pro včasnou diagnózu mastné hepatózy ultrazvuk je dost. Obavy mohou vyvolávat i drobné difuzní změny v játrech. Chcete-li je identifikovat, proveďte následující diagnózu:

• Klinická a biochemická analýza krve.
• Echografie.
• Analýza moči
• Ultrazvukové vyšetření.

Lékařské ošetření

Léčba tukové hepatózy je kombinací různých akcí, z nichž mnohé jsou jako léky, stejně jako specifická dieta zaměřená na vzdání se negativních návyků.

Lopid, Troglitatazon a Aktigall jsou nyní používány jako léky pro toto onemocnění. V zásadě by měla být veškerá terapie založena na těchto faktorech:

• Příjem léků, které normalizují krevní oběh.
• Inzulinové léky.
• Léky vyrovnávání hladiny lipidů.
• Správná výživa.

V tomto videu uvidíte vizuálně, co se stane s játry během nemoci a jak se vyrovnat s onemocněním.

Domácí léčba

Kromě tradiční medicíny však existuje i lidová medicína, která se také ukazuje jako velmi účinná při léčbě tukové hepatózy. Mnozí odborníci poukazují na to, že je to léčba lidových prostředků, která umožňuje zbavit se této nemoci. Podstatou této léčby je přijmout různé druhy odvarů, které čistí játra.

Zde jsou některé účinné recepty.

• Metoda 1
  Pine ořechy jsou velmi užitečné v mnoha nemocí, takže s hepatózou byste měli vzít pouze lžičku denně.
• Metoda 2
  Dobrý pomáhá mincovna, která může být přidána do čaje.
• Metoda 3
  Můžete udělat odvar z máty: vezměte 20 gramů listí a naplňte je půl sklenice vroucí vody. Dekorace trvá na noci, po které pijeme tři porce denně.
• Metoda 4
  Dobrý pomáhá tinktura divoké růže: půl litru vroucí vody nalít 50 gramů divoké růže. Broth trvá dvanáct hodin, po kterých se doporučuje pít třikrát denně.
• Metoda 5
  Pokud se vám líbí čaj, pak místo černého je lepší pít zelený čaj, který dokonale čistí tělo před toxiny a tuky.
• Metoda 6
  Poté, co se probudíte, vypijte půl sklenky mrkvové šťávy.

Pokud má člověk zvýšení hladiny jater na pozadí tukové hepatózy, můžete vyzkoušet následující recept:

• Vezměte pár citronů, které jsme předtím umyli.
• Rozmělňte je společně s kůrou v mixéru, nebo přeskočte přes mlýn na maso.
• Vezměte půl litru vroucí vody a zalijeme výslednou kaši citronů, pak necháme přes noc.
• Příští den, budete muset napnout odvar, a pak přijata během dne těsně před jídlem.
• Pamatujte, že pití infuze může být pouze tři dny v řadě.

V tomto videu, ještě více receptů a metod řešení nemoci.

Dieta

Mastná hepatóza je specifická choroba, kterou lze eliminovat pouze tehdy, pokud člověk zcela změní svůj životní styl. O odmítnutí alkoholu, již jsme řekli, ale musíme také normalizovat dietu, po řádné dietě. Jeho základem je minimalizovat množství tuku vstupujícího do těla, takže byste měli používat vaření v páře nebo vaření.

Zde je seznam všeho, co lékaři doporučují zcela opustit:

• tukové vývary z masa;
• maso a ryby obsahující velké množství tuku;
• česnek a cibule;
• luštěniny;
• houby;
• rajčata;
• všechny druhy konzervovaných výrobků;
• ředkvičky;
• tuková zakysaná smetana a také tvaroh;
• uzené maso a okurky;
• Všechny sycené nápoje, káva a kakao by měly být z menu vymazány. Můžete je nahradit zeleným čajem bez cukru.

Pokud jde o povolené produkty, existuje i několik z nich:

• zelenina v jakékoliv formě, kromě gulášu a pečeně;
• mléčná polévka;
• polévky a vývary bez masa;
• nízkotučné sýry;
• dušená omeleta;
• jeden vařená vejce denně.
• mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• různé druhy kaše vyrobené z rýže, ovsa, pohanky, krupice atd.;
• ve stravě musíte zahrnout všechny zelené: petržel, kopr, atd. Pomáhají odstraňovat přebytečné tuky z těla a pro preventivní účely jsou velmi účinné;
• ještě musí jíst tyto potraviny: rýžové otruby, meruňková semena, meloun, dýně, pivovarské kvasnice, atd.
• suché plody by měly být také zahrnuty do každodenního jídla: přibližně 25 gramů denně.

Pozor! Musíte pochopit, že užívání léků samo o sobě nedává správný výsledek. Pouze komplexní léčba založená na přísné dietě pomůže odstranit akumulované toxiny a tuky z těla.

Preventivní opatření, která se naučíte z tohoto videa.

Mastná hepatóza není nemoc, kterou nelze vyléčit. Pokud ho nespustíte do extrémní fáze, kdy vám může pomoci pouze transplantace jater, pak se můžete tohoto problému zbavit obvyklými lidovými prostředky a správnou dietou. Samozřejmě, budete muset opustit obvyklé pokrmy a potěšení, ale teď, když nastane otázka zdraví, další body by měly být odloženy na sekundární plán.

Mastná hepatóza - příznaky nemoci a léčby

Každá choroba má příčiny a příčiny, a často je osoba na vině za výskyt onemocnění. Jedná se zejména o onemocnění jater. Zanedbání doporučení lékařů, sebeobsluhy a vášně pro lidové léky, používání nezdravého jídla, závislost - v důsledku těchto zneužívání těla se rozvíjí tuková degenerace jaterní nebo jaterní obezity.

Příčiny tukové hepatózy

Mastná infiltrace jater je patologický stav, při kterém tělo akumuluje lipidovou tkáň a buňky hepatocytů se začínají regenerovat. Včasná detekce, řádná léčba a neustálé dodržování diety, tuková hepatóza je reverzibilní proces.

Proč je nahrazení zdravých buněk tukem? Lékaři identifikují následující důvody:

• diabetes typu II;
• nadváha (index tělesné hmotnosti více než 30), metabolické poruchy;
• hyperlipidemie - onemocnění charakterizované abnormálním množstvím lipidů v krvi;
• narušení gastrointestinálního systému - pankreatitida, enteritida, chronická střevní dysbióza;
• endokrinní patologie (hypotyreóza, hyperfunkce kůry nadledvinek);
• podvýživa, zneužívání alkoholu;
• nepravidelná jídla, půst, vyčerpávající diety;
• užívání určitých léků, například: tetracyklin, metotrexát, přebytek vitaminu A, estrogeny, antiretrovirové léky, antibiotika po dlouhou dobu a bez probiotik;
• intenzivní působení toxinů (benzín, jedovaté houby, čistý fosfor, některé pesticidy atd.) a záření.

Otrava alkoholem a drogami, otrava jedy nebo chemikáliemi, záření může vést k toxické dystrofii jater - akutní stav, který vyžaduje okamžitou léčbu pro lékařskou pomoc.

Mechanismy rozvoje nemocí

Infiltrace mastných jater obvykle nastává ze dvou důvodů. Nejčastěji je to způsobeno nadbytkem tuku vstupujícím do těla, což může vést k:

• Přebytek tuku a sacharidů ve stravě.
• Rozšířené používání glykogenu. Tím se odstraní tuky z depa a hromadí se v játrech.
• Zpomalení rozpadu lipidů v důsledku alkoholismu nebo obezity, anémie, diabetu, endokrinních onemocnění.
• Nerovnováha v produkci somatotropního hormonu. To produkuje uvolňování tukových buněk z depa.
• Inzulínová rezistence zvyšuje uvolňování mastných kyselin z periferní tukové tkáně do jater.

Druhým důvodem je obtížné odstranění tuku z jater. K tomu může dojít v důsledku takových jevů:

• Nedostatek látek zodpovědných za zpracování tuků (bílkoviny, lipotropní faktory). V důsledku toho nejsou lipidy přeměněny na fosfolipidy nebo lecitin, ale jsou uloženy ve formě volných tuků uvnitř buněk.
• Toxiny, alkohol, některá onemocnění ničí mitochondrie a další buněčné struktury, které zhoršují využití mastných kyselin.

V případě, že jaterní parenchymus je tak postižený, že hepatocyty již nemohou fungovat normálně, může začít zánět tkáně. Toxická dystrofie jater se někdy stává výsledkem zánětlivého procesu. Tato patologie má obvykle akutní průběh se silnou bolestí, prudké zhoršení zdraví a vyžaduje okamžitou léčbu do nemocnice.

Příznaky tukové hepatózy

Dlouhodobá degenerace jater je asymptomatická. Degenerace tohoto typu se týká pomalu progresivních patologií. Při dalším rozvoji dystrofie jater se vyskytují symptomy:

• těžkosti a tupé bolesti v pravém horním břiše;
• střevní dysbióza;
• snížená ostrost zraku;
• kůže je matná, bledá, suchá;
• nevolnost a zvracení;

Hepatóza jater, jejíž příznaky se snadno zaměňují s obvyklým zhoršením zdraví, je nebezpečná z důvodu nenápadnosti. Symptomatologie se postupně zvyšuje a projevuje se ve fázi 3 onemocnění. Bohužel takové poškození jater je léčeno pouze transplantací orgánů.

Proto, pokud jste v ohrožení (jsou uvedeny v příčinách mastných jaterních onemocnění), musíte být více pozorní na své tělo, aby nedošlo k vynechání příznaků nástupu dystrofie. Ještě lepší způsob, jak se dostat ven, je vyšetřit jednou za 6–12 měsíců: ultrazvukové, krevní a močové testy. Čím dřívější změny ve struktuře orgánové tkáně jsou nalezeny, tím je pravděpodobnější obnovení jater.

Lékaři rozlišují 4 stadia onemocnění:

• nula - malé kousky tuku v malých množstvích;
• první je kapka tuku velkých, malých oblastí znovuzrození;
• druhou je intracelulární jaterní obezita s velkými oblastmi;
• třetí - tvorba lipomů - mastných cyst.

Třetí fáze je doprovázena vysokým rizikem fibrózy. Cysty mohou začít stlačovat přilehlé oblasti jater, blokující žlučovody. Diagnóza je prováděna na stížnostech pacienta, ultrazvuku a počítačové tomografii. Pokud je diagnóza sporná, je indikována biopsie jater.

Lékařská strategie a taktika

Neexistuje žádná specifická léčba tohoto onemocnění. Ale nemůžeš se vzdát! Převzít kontrolu nad patologií, negovat hlavní projevy onemocnění je docela možné.

Co můžete udělat pro zlepšení svého stavu:

1. Podívejte se na lékaře, vyšetřte, proveďte všechny schůzky a recepty;
2. Korekce výkonu. Nejedná se o dočasnou dietu, ale o životní styl osoby s onemocněním jater;
3. Pokud je diagnostikována toxická jaterní dystrofie, pak by měla být snížena pravděpodobnost kontaktu s jedy, podezřelými drogami, různými pesticidy a insekticidy.

Hepatóza Dieta

S touto patologií je hlavní věcí snížení množství tuku. Smažené jídlo je zakázáno, pouze vařené, dušené nebo parní.

Vyjměte ze stravy následující produkty:

• bohaté vývary, zejména kosti a houby;
• tučné maso a ryby;
• čerstvá cibule a česnek;
• luštěniny;
• rajčata;
• houby;
• ředkvičky a ředkvičky;
• Konzervy - včetně domácích přípravků;
• uzené maso, solené potraviny;
• tukové mléko a mléčné výrobky;
• káva a kakao, různé sody.

Dieta pro mastnou hepatózu jater by měla zahrnovat:

• čerstvá, vařená, dušená zelenina;
• polévky, boršč na vodě a bez masa;
• mléčné polévky;
• nízkotučné sýry a tvaroh;
• vařená vejce - ne více než 1 denně;
• parní omeleta;
• obiloviny - ovesné vločky, pohanka, krupice a rýže;
• mléko;
• kefír, nízkotučný jogurt.

Žádné onemocnění jater a slinivky břišní není léčeno bez diety.

To je základní kámen celé taktiky léčby této nemoci a nejúčinnější způsob, jak zastavit další rozvoj tukové infiltrace jater. Ale i když je dieta, s hepatózou, je důležité sledovat množství tuku a bílkovin, které pochází z potravin.

Léčba léčby mastné hepatózy

Gastroenterolog se zabývá onemocněním jater a slinivky břišní.

Pro léčbu tukové hepatózy pomocí 3 skupin léků:

1. Přípravky s esenciálními fosfolipidy. Tyto látky chrání buňky před různými toxickými účinky. Lékař může předepsat "Essentiale", "Phosphogliv."
2. Sulfo-aminokyseliny - „Heptral“ nebo „Dibicore“;
3. Přípravky na bázi rostlinných surovin - "Kars" a jejich analogů;

Dávka a trvání léčby předepsané lékařem podle diagnózy a rozsahu onemocnění. Pro zpevnění a zlepšení léčby jsou předepsány antioxidanty a komplex vitaminů s minerály.

Lidové léky v léčbě patologií jater a slinivky břišní

Lidé odkazují na hepatózu jako na mastné jaterní onemocnění, nebo jednoduše na tukové játra. Lidé už dlouho předávali "babičky" způsoby, jak obnovit přirozený filtr těla. Některé z nich se zcela shodují s radou oficiálního léku o výběru užitečných produktů ve stravě pacienta s mastným onemocněním jater. V lidových receptech se doporučuje jíst cibuli a česnek, bohaté na enzymy, dýně a zelí, které jsou plné vlákniny, medu a tvarohu, bohaté na vitamíny a stopové prvky.

Nicméně, tam jsou některé recepty, které je třeba léčit s opatrností, a to zejména s self-léčivé byliny. Léčivé byliny nejsou tak neškodné, jak by se mohlo zdát. Pokud si myslíte, že bylinka mohla vyléčit vážné onemocnění, měli byste pochopit, že má moc nejen léčit, ale také mrzák. Osoba s nemocným játry by měla být obzvláště pozorná k tomu, co vstupuje do jeho těla, protože to je jeho tělo, které je již postiženo, což bude mít nápor nesprávné fytoterapie. Léčivé bylinky je často třeba opít podle přísného režimu, při dodržení dávkování, doby podání, teploty infuze. Následky nekontrolovaného bylinného příjmu nebo tinktur mohou být horší než tukové onemocnění jater.

Jaké lidové prostředky jsou bezpečné a užitečné?

• Dýně v jakékoliv formě - kaše, kastrol, syrové v salátech. Pacienti a úzkostliví pacienti mohou zkusit med infuzí do dýně. Za tímto účelem se ze zeleniny extrahují semena, do dutiny se nalije čerstvý med. Infuze lidový lék na 14 dní na tmavém místě. Vezměte 3 lžíce denně.
• Mrkvová šťáva je bohatá na vitamin A. Ale retinol je látka rozpustná v tucích. Polovinu šálku šťávy z mrkve je třeba nalít stejným množstvím mléka s normálním obsahem tuku (2,5%). Vezměte si ráno na 1 skleničku nápoje.
• Jádrem meruňkových semen je každý den odebrat 5 zrn.

Takové populární recepty jako jíst tvaroh a dýně mohou být „předepsány“ na vlastní pěst - z toho nebude nic škodit, ale pokud chcete vyzkoušet něco radikálnějšího, musíte se poradit s lékařem. Gastroenterolog nejlépe ví, jak léčit obezitu jater ve vašem konkrétním případě. Pokud si nepřejete užívat léky, lékař vám napíše schéma léčby léčivými bylinkami - bodlák mléčný, nesmrtelník, řebříček. Neměli byste však začít užívat bylinky bez lékařského předpisu, špatné dávkování nesmí vyléčit mastné onemocnění jater, ale zhoršuje stav.

Některé závěry

• V případě jaterní obezity není léčba omezena na průběh léků. Toto onemocnění je chronické, je nepravděpodobné, že by ho zcela vyléčilo, proto bude nutné předcházet regeneraci orgánů po celý život.
• Léčba nutně zahrnuje dietu. Je nutné léčit onemocnění pouze podle doporučení lékaře. Lidové léky jsou dobré, ale není to všelék.
• Vše záleží na pacientovi. Pokud chce změnit své stravovací návyky, držet se diety, léčit hlavní a související nemoci, může být proces zničení obrácen.