Pokročilý výcvik:
- Gastroenterologie s endoskopií.
- Ericksonova hypnóza.
Zvláštní dietu pro léčbu onemocnění ledvin vytvořil ruský gastroenterolog Manuel Pevzner. Dietní terapie, kterou vytvořil vědec, je postavena na specializovaných tabulkách, které se používají ve výživě pacientů s různými onemocněními. Terapeutickou stravu pro onemocnění ledvin představuje tabulka č. 7 a má několik možností. V závislosti na stavu pacienta předepisují tuto možnost.
Pomocí vhodně vybraných produktů a jejich přípravy je možné výrazně zmírnit zdraví pacienta a zcela se zbavit nemoci. Zvažte, jak to udělat.
Pravidla lékařské stravy
Dieta číslo 7 se používá pro tato onemocnění: ve fázi zotavení po akutní glomerulonefritidě nebo exacerbaci chronické, s pyelonefritidou. Číslo tabulky 7 není vhodné pro pacienty s renální insuficiencí. V akutní fázi glomerulonefritidy není také ukázána dieta č. 7. Ve většině případů se však akutní nefritida stává chronickou a dieta č. 7 by měla být předepsána. Nejprve se však s glomerulonefritidou předepisuje tabulka č. 7 po měsíci od nástupu onemocnění, kdy zánětlivý proces klesá.
Na začátku léčby se pacientovi podá několik dní hladovění, kdy se nechá pít pouze voda (300 ml / den). Poté se použije tabulka 7a, pak 7b, 7c nebo jiné dávky Pevzner (v závislosti na stavu pacienta).
Taková dieta zlepšuje funkci ledvin, pomáhá jim odstraňovat toxiny, které se nahromadily v důsledku narušení procesů tvorby a vylučování moči. V důsledku těchto opatření se snižuje otok, obnovuje se krevní oběh a zlepšuje se vylučovací funkce ledvin.
Strava výrazně omezuje množství soli a vody, což zajišťuje maximální klid pro ledviny. Pacient na sedmé dietě by neměl pít více než litr vody denně. Přípustné množství soli by měl stanovit lékař na základě testů. Kromě toho jsou tuky a proteiny omezeny na zabránění hromadění dusíkatých "strusek", které vznikají v důsledku trávení bílkovin, tukových potravin.
Vyloučené produkty s obsahem extraktiv. Tyto látky stimulují zažívací orgány a ledviny, vyvolávají hromadění kyseliny močové v krvi. Většina z těchto složek se nachází v houbách a mase: drůbež, maso, ryby. Když není zhoršena činnost ledvin, produkty rozpadu bílkovin a tuků se z těla snadno odstraní, ale v případě výskytu onemocnění (nefritida, urolitiáza, selhání ledvin atd.) Se akumulují v krvi. To vede k otoku, intoxikaci, která narušuje fungování vnitřních orgánů, zejména mozku.
Dieta 7 zcela nevylučuje maso a ryby, můžete je jíst, ale pouze po důkladném tepelném ošetření. Za prvé, musí vařit, a pak vařit jiným způsobem: vařit, vařit, péct. Přibližně polovina extraktů jde do vývaru, nemůže se jíst, jsou povoleny pouze lehké „druhé“ vývarky a zeleninové odvarky. Ryby a maso po vaření mohou být použity pro dietní menu - až 150 g denně.
Kromě toho je kyselina šťavelová zakázána. Způsobuje také komplikace a může způsobit exacerbace. Obsahuje hlavně zelené produkty, čokoládu, špenát, rebarbory, maliny, angrešt atd.
Jíst na dietě by mělo být zlomkové, nejméně čtyřikrát denně. Další mechanické zpracování potravin (sekání) není nutné. Můžete vařit jakýmkoliv způsobem (doporučuje se používat pečené pečivo). Teplota servírovaných jídel není nastavena: můžete studené nápoje, teplé polévky a druhé.
Chcete-li se konečně seznámit s dietou, zvažte seznamy produktů, menu na týden a recepty na terapeutickou stravu pro jade.
Dietní dieta
Pro zajištění správné výživy pacienta, aniž by došlo k narušení zotavení, obsahuje menu:
- mléčné výrobky, tvaroh, zakysaná smetana, mléko, smetana (všechny nízkotučné);
- chléb z otrubové mouky nebo pšenice, bez soli;
- zelí, okurky, mrkev, brambory, listový salát, jiná zelenina než zakázaná;
- různé obiloviny a těstoviny všeho druhu;
- všechna vejce: až 2 proteiny denně a polovina žloutku;
- štíhlé ryby: okoun, navaga, okoun, štika, štikozubec, kapr a další;
- libové filety: králík, kuře, telecí maso, krůta, hovězí maso;
- bobule a sušené ovoce;
- med, marmeláda, marmeláda, cukr, želé, pastilky;
- skořice, vanilka, kyselina citrónová, rafinovaný olej, ocet;
- slabé čaje a káva, džusy, odvar z bobulí a bylin.
Pro dietní menu, nezapomeňte zadat první kurz jednou denně. Polévky by měly být na zelenině, bez tuku vývar, s přidáním obilovin nebo nudle. Sůl se nepoužívá. Je vhodné použít sušené meruňky, jablka, rozinky, černý rybíz. Mezi přípustné komponenty patří vše, co potřebujete pro plné a pestré menu.
Je zakázáno používat pro nádobí:
- mouka se solí, včetně obyčejného chleba;
- Houbové vývary, rybí polévka, bohaté vývary na maso;
- kakao a čokoláda;
- silný čaj, alkohol, soda;
- marinády, uzená masa a okurky;
- klobásy, konzervy, solené ryby;
- jakékoli sýry a příliš mastné mléčné výrobky;
- kořeněné a slané koření;
- šťovík, špenát, rebarbora, fazole;
- houby, ředkvičky, česnek, ředkvičky;
- cibule (může být pouze v konečné podobě);
- tuk: ryby, hovězí maso, skopové maso, vepřové maso.
Pacient bude postupně pod dohledem lékaře přidán jeden zakázaný výrobek, aby ho vrátil do běžné stravy. Porušení pravidel stravy může výrazně zpomalit proces hojení. Je důležité přísně dodržovat všechny požadavky, aby nedošlo k zhoršení patologického procesu.
Menu pro sedmou tabulku
Menu se může lišit v závislosti na souvisejících onemocněních a povaze onemocnění. Současná onemocnění mohou ukládat další omezení na seznam produktů (pro diabetes, těhotenství atd.). Proto je důležité se poradit se svým lékařem, pokud existují další výjimky.
Zvažte příkladné menu pro dobu zotavení glomerulonefritidy (bez exacerbace).
Den 1
Snídaně: zralá pečená jablka se skořicí a medem, čaj s citronem.
Snack: sušené meruňky s tvarohem.
Oběd: polévka bez masa s čerstvým zelím, zakysanou smetanou, rýží s vařeným masem.
Večeře: opečená cuketa s mrkví, vařenou rýží, ovocným kompotem.
Den 2
Snídaně: bramboráky se zakysanou smetanou, slabý zelený čaj.
Snack: zralé meruňky nebo jablka.
Oběd: nudlová polévka se zeleninou, pohanková kaše, zeleninový salát.
Večeře: dušené zelí, odděleně kus pečeného kuřete.
Den 3
Snídaně: ovesné vločky s mlékem a medem, slabý čaj.
Snack: zelný salát, okurky a mrkev.
Oběd: okroshka na kefíru (bez ředkvičky a klobásy), ječmenová kaše s máslem.
Večeře: zelné rolky, zakysaná smetana, chléb bez soli.
Den 4
Snídaně: proteinová omeleta, salát ze strouhané mrkve a sušené meruňky se zakysanou smetanou, káva z čekanky.
Oběd: mléčná polévka s pohankou, masová placka s květákovým pyré.
Večeře: pečené bez masa, čerstvě vymačkaná šťáva z mrkve a jablek.
Den 5
Snídaně: palačinky (bez soli), džem, čekanka s mlékem.
Snack: ovocný salát.
Oběd: řepná polévka, bramborová kaše, zelí a salát z mrkve.
Večeře: kapr pečený v troubě se zeleninou (předvařte ryby trochu).
Den 6
Snídaně: cereálie s krupičkovým mlékem, čaj s citronem.
Snack: tvaroh se sušenými meruňkami.
Oběd: polévka z rajčatového pyré, masové patty.
Večeře: dušené hovězí maso s bramborami.
Den 7
Snídaně: vejce natvrdo, okurka a rajský salát, čaj s mlékem.
Snack: čerstvá šťáva ze zeleniny nebo bobulí, rozinek.
Oběd: dietní boršč, zakysaná smetana, chléb bez soli.
Večeře: plněná paprika, čerstvý ovocný kompot.
Nejtěžší najít v obchodech chléb bez použití soli. Ve většině případů na výrobku neexistuje žádné složení. Pacientům se nedoporučuje jíst takový chléb, protože v prostředku mohou být i jiné zakázané složky. Dietní chléb lze připravovat doma, v troubě nebo pekárně.
Chléb bez soli: mírně zahřátý 250 ml syrovátky a nalijte do něj 2 čajové lžičky sušených kvasnic. Třídí se 400 g mouky (pšenice nebo otruby) a nalije se do 1 lžíce oleje. Těsto rozmíchejte a nechte působit 40 minut. Rising těsta hnětení a znovu dát to zvednout. Naposledy hnětení a tvarování opět počkejte, až se zvedne. Toto těsto se umístí do trouby nebo pekárny na 50-60 minut.
V síti můžete najít recepty na takový chléb podle svého vkusu. Obecně lze sůl v každém receptu na chléb nahradit kyselinou citrónovou. Je lepší používat pečivo bez kvasinek.
Nekvašené koláče: ve sklenici vody promíchejte lžičku kyseliny citrónové. Samostatně prosévejte 2,5 šálky mouky a jemně ji nalijte do vody. Případně (s tolerancí) můžete přidat papriku nebo rajčata. Těsto míchejte půl hodiny. Pak vytvořte koláče a smažte je na pánvi.
Tabulka č. 7a
Dieta 7a předepsaná po "hladových" dnech v období exacerbace, třetí nebo čtvrtý den. Před jídlem pije pacient pouze omezenou množství vody. Použijte tuto tabulku pro léčbu těžké akutní a chronické nefritidy. Úkolem terapeutické stravy je vytrhávat ledviny, odstraňovat škodlivé látky, zbavit se edému.
Pacientovi je předepsána především vegetariánská strava, nezahrnuje ty druhy zeleniny, bylin a ovoce, které jsou kontraindikovány pro tabulku č. 7. Sůl je zcela vyloučena, silně omezena na proteiny. Je důležité sledovat množství spotřebované a vyloučené tekutiny, protože z těchto měření lékař určí pitný režim. To je asi 400 ml vody, čaje, šťávy, polévky se počítají.
Maso a ryby jsou povoleny maximálně 70 g denně, vařené a dodatečně zpracované. Povoleny jsou pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku (telecí maso, kuřecí prsa, krůta, králík). Kyselé mléko a mléčné výrobky jsou povoleny ke konzumaci v množství 70 g, ale pouze v tento den je vyloučen jiný proteinový výrobek (maso, drůbež nebo ryby). Také dovolil jen polovinu vejce denně, to je lepší brát jen bílkoviny.
Z obilovin povolené rýže (omezené) a sága. Fazole a mastné vývary jsou přísně zakázány. Z nápojů můžete pít přírodní šťávy, slabé čaje a odvar.
Přibližné denní menu pro tabulku 7a
Ráno: mrkev zrazy, zralé strouhané jablko, šálek čaje.
Snack: bobulové želé, sušené meruňky.
Na oběd: zeleninový veganský vývar, trochu zakysané smetany, bezolovnatý koláč.
Snack: želé z černého rybízu.
Večer: dušené zelí s rajčatovým protlakem, bramboráky.
Na noc: nápoj divoké růže.
Vzhledem k vážnému stavu pacienta je velmi důležité dodržovat všechna pravidla diety. Použití zakázaných složek, velké množství vody a soli může opět vést k exacerbaci.
Po zlepšení pohody je pacient převeden na jinou dietu: č. 7, č. 7b atd.
Tabulka č. 7b
Tato volba se používá, pokud jade teče ve světlém tvaru nebo za tabulkou 7a. Účel stravy je stejný: zajistit klid ledvin, snížit otok, zlepšit funkci vylučování ledvin.
Tabulka 7b se liší od předchozí stravy pouze množstvím přípustného proteinu. Můžete jíst 125 g rybího filé nebo masa denně, nebo můžete nahradit masová jídla mléčnými výrobky ve stejném objemu. Je také dovoleno jíst jedno vejce nebo dvě veverky bez žloutků. Spotřeba kapaliny může být zvýšena na 1 l denně, ale musíte sledovat množství tekutiny, kterou jste spotřebovali, a množství kapaliny, která byla uvolněna (měly by být zhruba stejné). V případě nerovnováhy „opilec“ se poraďte s lékařem.
Ostatní pravidla stravy a seznam výrobků jsou stejné jako číslo 7. t Je třeba postupně, 4-6 krát, pouze povolené produkty bez použití soli.
Tabulka č. 7B
Po cyklu sedmé diety pacient často ztrácí většinu bílkovin v moči. Vzhledem k tomu, že dieta tuto složku výrazně omezuje, tělo pociťuje její nedostatek - nefropatii. Tabulka č. 7b může být použita při komplexní léčbě těhotných žen s vývojem pozdní gestazy a výskytem nefropatie (detekce proteinu v moči). Dieta 7c je předepsána k doplnění chybějících nutričních složek. Výsledkem této léčby je, že pacient (nebo těhotná) zlepšuje metabolismus bílkovin, opuch zmizí a funkce ledvin je normalizována.
Expanze diety v tabulce č. 7b nastane v důsledku zvýšení proteinu. Základem výživy jsou zeleninové potraviny (s výjimkou zakázaných druhů), bez použití soli, 125 g mléčných výrobků nebo masných výrobků denně. Kapaliny, s ohledem na první chod a nápoje, by měly být asi 800 ml. Příjem cukru je omezen (50 g denně).
Pravidla stravy zůstávají nezměněna: frakční výživa, méně tekutin, minimum soli, odmítnutí alkoholu. Několikrát týdně můžete pít slabou přírodní kávu s mlékem. V nabídce jsou těstoviny a obiloviny (jako v bodě 7), mořské plody. U těhotných žen se může dieta mírně lišit v závislosti na stavu pacienta a plodu.
Když se celkový zdravotní stav zlepší a laboratorní a instrumentální analýzy pacienta se vrátí do normálu, je předepsána dieta č. 7 nebo jiná správná výživa.
Tabulka číslo 7g
Dieta číslo 7g je specializované terapeutické jídlo pro pacienty s renálním selháním, kteří jsou na hemodialyzačním přístroji („umělá ledvina“). Úkolem klinické výživy je poskytnout pacientovi plnou dávku (2500 kcal nebo více) s ohledem na selhání ledvin.
Chemické složení stravy je zcela vyvážené, jsou zde sacharidy, proteiny (60 g) a tuky. To musí být 70% zvířat. Omezeno na produkty s esenciálními oleji, extrakty, draslíky: třešně, rybíz, banány, obiloviny. Sůl se nepoužívá. Pokud nejsou po delší dobu pozorovány edémy a prudký nárůst krevního tlaku, je pacientovi povolen až 3 g soli.
Základní složky a aminokyseliny musí pocházet z masa, ryb (125 g denně) a rostlinných potravin. Mléčné výrobky jsou omezené. Nedoporučujeme kombinovat mléko s masem a rybami během jednoho dne.
Objem první misky by neměl překročit 250 ml. Vyloučit bohaté bujóny. Někdy můžete vařit mléčné polévky, první s obilovinami lze jíst až 3x týdně. Především připravte zeleninové vývarky, boršč a polévky. Až 3 vejce jsou povolena denně (nejlépe pouze měkká vařit).
Plně vyloučit: kakao, konzervy, okurky a uzená masa, čokoládu, pečivo se smetanou, pikantní a mastné, sýry a luštěniny.
Celý cyklus sedmé stravy Pevzneru se nedoporučuje, aby jej často používali zdraví lidé. Vzhledem k tomu, že tato dieta není považována za úplnou, je nedostatečná v proteinu, může způsobit zhoršení aktivity celého organismu u prakticky zdravých lidí (hormonální poruchy, snížená imunita, změny v játrech, zhoršená absorpce vitamínů a minerálů atd.). Profylaxe nefritidy je periodicky umožňována ve fázi remise pomocí tabulky č. 7, ale průběh by neměl trvat déle než 2 týdny.
Každá verze sedmé diety vyžaduje péči a zodpovědnost ze strany pacienta. Pokud existují nějaké pochybnosti o konkrétním produktu (zda je nebo není možné), je nejlepší se zeptat lékaře. Výrobky a výrobky bez specifikovaného složení na etiketě se nedoporučují. Je také lepší opustit exotickou zeleninu, bylinky a ovoce.
Při častém zvyšování teploty a tlaku, zákalu moči, nechutenství, pocení, byste měli kontaktovat svého urologa nebo nefrologa.
Dietní tabulka číslo 7 pro léčbu onemocnění ledvin
Alexander Myasnikov v programu "O nejdůležitějších" vypráví o tom, jak léčit KIDNEY CHOROBY a co brát.
Pro jakékoli onemocnění ledvin je důležitou součástí léčby speciální dieta. Jeho dodržování pomůže regulovat metabolické procesy, zmírnit ledviny a zmírnit nebo zcela překonat symptomy. Když problémy s ledvinami předepisují tzv. Tabulkové číslo 7. Dieta obsahuje určitá omezení a zákazy, stejně jako doporučení týkající se výběru produktů a způsobu jejich přípravy.
Údaje pro číslo tabulky 7
Dieta 7 je předepsána pro usnadnění práce ledvin a vytváření příležitostí pro jejich zotavení, zlepšuje metabolické procesy. Energetický systém zvyšuje účinnost léčby a působí antialergicky. Indikace jsou akutní a chronická nefritida, selhání ledvin, edém, zvýšený krevní tlak v důsledku špatného stavu ledvin. Výsledkem souladu se stravou bude normalizace močení, snížení krevního tlaku, odstranění edému, bolest v ledvinách.
Funkce napájení
Tabulka 7 dává přednost vařeným nebo pečeným produktům. Maso a ryby mohou být lehce opékané, ale pouze po předvaření. Tam je potřeba často a postupně, optimálně 5-6 krát denně. Je velmi důležité dodržovat omezení v příjmu soli, která může být od 2 do 5 gramů denně.
Je správnější vařit zcela bez soli a pouze hotová jídla jsou mírně solená. Zvláště přísná omezení platí pro pacienty s hypertenzí.
Pitný režim je určen ošetřujícím lékařem v závislosti na charakteristikách onemocnění a pacienta.
Zákazy a doporučení
Když tabulka č. 7 pro onemocnění ledvin předpokládá obvyklý zákaz mnoha lékařských diet při použití kořenitých jídel, různých koření, uzeného masa, nakládaných a smažených potravin. Úplně zakázaný alkohol, protože má výrazný toxický účinek na tkáň ledvin. Pro vyložení ledvin je nutné snížit příjem bílkovin tělem, protože jejich zpracování je doprovázeno tvorbou toxinů, které jsou filtrovány ledvinami. Množství proteinových potravin určuje ošetřující lékař.
Látky obsažené ve všech vývarech, s výjimkou zeleniny, dráždí ledviny, proto by měly být vyloučeny ze stravy. Také zakázané konzervované výrobky, všechny uzené, kořeněné, nakládané. Neměli byste jíst žádné luštěniny, sýry jsou vyloučeny. Mezi zeleninou patří i ty, které poškozují ledviny, cibuli, česnek, ředkvičky a ředkvičky. Výjimkou jsou čokoláda a kakao, stejně jako káva.
V jídelním lístku 7 obsahuje různé pokrmy, které poskytují tělu vše potřebné. Chcete-li vegetariánské polévky chutnější, můžete k nim přidat vařenou a opečenou cibuli. Můžete slyšet názor, že jídlo s malým množstvím soli bez chuti, ale to je snadné si zvyknout.
Co se doporučuje pro použití
V průměru můžete jíst 2-3 vejce týdně. Pokud je budete jíst denně, musíte zcela odstranit tvaroh a jíst méně masa a rybích pokrmů, aby nedošlo k nadměrnému příjmu bílkovin. Můžete použít jakýkoliv druh chleba bez soli. Polévky se připravují pouze v zeleninovém vývaru. Maso a mořské plody by měly být zahrnuty ve stravě, ale musíte si vybrat pouze nízkotučné odrůdy, například telecí maso, krůtí maso. Z mléčných výrobků se doporučuje jiné než sýry, ale jejich množství musí být přísně kontrolováno, zejména tvaroh. Z každé obiloviny vaříme kaši, připravíme pokrmy z brambor, zelí. Povoleno jakékoliv ovoce a bobule.
Z nápojů se vejde čaj. Výhody odgrose decoction, můžete také připravit nápoje z čerstvé zeleniny a ovoce (šťávy, kompoty, ovocné nápoje). Pro dezert můžete jíst med, džem, zmrzlinu.
Odrůdy stravy
Obecný název stravy je tabulka č. 7, která je indikována pro onemocnění ledvin bez exacerbací. V akutních stavech je dieta 7a předepsána s ještě nižším obsahem bílkovin, který má maximální antihypertenzní a protizánětlivý účinek. Pro onemocnění ledvin, doprovázené těžkou azotemií, je nutná dieta 7b. Tabulka 7c má za cíl doplnit tělesné proteiny a snížit edém. V závažných případech, s výrazným snížením funkce ledvin, jsou přiřazeny výživové systémy č. 7g a 7p.
Ukázkové menu
Povolené produkty mohou dobře tvořit pestrou stravu. To je důležité při léčbě, protože při onemocněních je u lidí často výrazně snížena chuť k jídlu, ale tělo potřebuje dostávat celou škálu živin, minerálů a vitamínů. Pestrá nabídka vám pomůže poskytnout vše, co potřebujete.
Jako první snídaně jsou vhodné následující možnosti:
- Zeleninový salát, chléb, tvaroh, čaj.
- Pohankové cereálie, buchta s marmeládou, čaj.
- Ovesné vločky, vařené vejce, vývar boky.
Jídla na druhou snídani:
- Omeleta, nápoj vyrobený ze sušených šípků.
- Čerstvé ovoce.
- Pečená jablka.
Vhodné na oběd:
- Vermicelli mléko polévka, brambor-zeleninový kastrol, jablko kompot.
- Zeleninová polévka s jáhly, dušená krůtí kuřecí stehýnka, bobulové želé.
- Boršč na zeleninový vývar se zakysanou smetanou, vařená treska s rýžovou oblohou, sušený ovocný kompot.
Možnosti občerstvení během odpolední svačiny:
- Dušená omeleta
- Nápoj divoké růže, toast s medem.
- Ovocné šťávy, slané palačinky.
Na večeři můžete jíst:
- Proso kotlety, dušené sušené ovoce.
- Mrkvové kotlety, dogrose decoction.
- Salát s krevetami, bobule kompot.
V noci můžete jíst muffin a vypít nějaké mléko nebo kefír.
Recepty na některá jídla
Nabízíme Vám několik receptů na dietu číslo 7, která je vhodná pro nutriční systém pro problémy s ledvinami.
Krevety salát
Na salát bude potřebovat 300 g vařených garnátů, pokud jsou velké, pak je lepší je řezat. Jedno malé jablko je nakrájeno na malé kostky. Tři brambory vařené v uniformách, oloupané a nakrájené na malé kostky. Dvě malé čerstvé okurky musí být nakrájeny na proužky. Salát je ochucený rostlinným olejem.
Zeleninová polévka s proso
Uvařit polévku, nejprve passasse jemně nakrájenou mrkev a petržel kořen. Přidejte zeleninu do vroucí vody, posypte proso (dvě polévkové lžíce) a nakrájené brambory. Polévka se vaří 20 minut. Při podávání můžete naplnit zelení, zakysanou smetanou.
Zeleninový kastrol s bramborem
Vařte čtyři brambory a nakrájejte na velké kousky, nakrájejte 100 g bílého zelí, nakrájejte jednu mrkev na proužky a lehce vařte spolu s zelím na pánvi. Vše je uloženo ve vrstvách na plech nebo ve formě. Přidána omáčka ze zakysané smetany, mouky a rostlinného oleje. Pečeme v troubě asi půl hodiny při 1800 ° C.
Dieta číslo 7 pomůže močit, odstranit zánět a obnovit normální funkci ledvin. Je také účinný pro jiné problémy močového systému. Je nutné brát výživu vážně a přísně dodržovat dietu po celou dobu doporučovanou lékařem. U některých nemocí může být dieta celoživotní. To se týká těch, u nichž dochází k poškození ledvinové tkáně, doprovázené poruchou funkce ledvin.
Už vás nebaví bojovat s onemocněním ledvin?
Otok obličeje a nohou, bolest v dolní části zad, neustálá slabost a rychlá únava, bolestivé močení? Pokud máte tyto příznaky, pak je pravděpodobnost onemocnění ledvin 95%.
Pokud nechcete dát zatraceně o své zdraví, pak si přečtěte názor urolog s 24 let zkušeností. Ve svém článku hovoří o kapslích RENON DUO.
Jedná se o vysokorychlostní německý nástroj pro opravu ledvin, který se používá po celém světě již mnoho let. Jedinečnost léku je:
- Eliminuje příčinu bolesti a vede k původnímu stavu ledvin.
- Německé tobolky eliminují bolest již při první aplikaci a pomáhají zcela vyléčit nemoc.
- Neexistují žádné vedlejší účinky a žádné alergické reakce.
Strava 7 tabulka
Strava 7 tabulka je metoda s nízkým obsahem soli a nízkým obsahem bílkovin doporučená pro onemocnění ledvin, která vytváří speciální podmínky, které poskytují účinnou léčbu a rychlé uzdravení.
Vlastnosti terapeutické stravy 7 tabulka ^
Strava sedmého stolu je jednou z 15, kterou vytvořil známý specialista na dietologii, sovětský vědec M. I. Pevzner z lékařských dietních stolů. Jeho cílem je léčit následující onemocnění:
- Renální selhání;
- Akutní nebo chronická nefritida, pyelonefritida;
- Prevence pro těžké otoky nohou.
Hlavním účelem dietní tabulky 7 - s pomocí určité stravy ke snížení zánětlivých procesů, k zajištění antialergického účinku a mírného šetření ledvin.
Dietní stůl číslo 7 je charakterizován omezením příjmu soli, tekutiny a bílkovin, stejně jako mírným příjmem sacharidových potravin.
Chemické složení a denní kalorie dietní tabulka číslo 7
- Sacharidy - do 400 gramů;
- Bílkoviny - do 70 gramů, kde je 50% podáváno rostlinám;
- Tuky - do 80 g., Kde 30% - zelenina;
- Solná norma - do 5 g;
- Kapalina - ne více než jeden litr;
- Energetická hodnota - až 2400 kcal.
Kulinářské zpracování výrobků v dietní tabulce číslo 7 umožňuje potlačení, pečení, vaření, parní režim a ve vzácných případech smažení.
Hlavní výhody dietní tabulky číslo 7 jsou:
- Stimulace procesu močení;
- Normalizace metabolických procesů, krevního tlaku a rovnováhy vody a elektrolytu;
- Eliminace silného a přetrvávajícího edému;
- Likvidace dusíkatých toxinů a toxických látek;
- Snižuje zánětlivé a dráždivé účinky na ledviny.
Co jíst
Seznam povolený v sedmé tabulce léčebných diet zahrnuje:
- Maso - hovězí maso, vepřové maso bez tuku, telecí maso, králík;
- Pták - krůtí, kuřecí řízek;
- Nízkotučné druhy ryb - pollock, okoun, štika, okoun, šafrán, treska obecná;
- Mořské plody - krevety, chobotnice a tak;
- Vejce;
- Nízkotučné mléčné výrobky - všechny, s výjimkou sýrů;
- Zelenina, ovoce (dezerty, nápoje);
- Obilniny a těstoviny;
- Pečení a chléb - v jakékoli formě, ale bez přídavku soli při vaření;
- Tykve - meloun (omezený), meloun.
Přísně zakázáno používat
- Čokoláda
- Sycené nápoje
- Marinovaná, uzená a solená jídla,
- Polévky v žampionech, masovém nebo rybím vývaru,
- Houby
- Sorrel,
- Ředkvička, cibule,
- Špenát a fazole.
Pevznerova dieta Tabulka 7: Týdenní menu ^
Příkladné rekreační a preventivní týdenní menu pro sedmou dietu je následující:
- Ráno: slabý čaj, volná pohanka, vařené vejce;
- Druhá snídaně: pečená dýně;
- Oběd: mléčná polévka, bramborovo-kuřecí kastrol, bobulové želé;
- Snack: oranžová;
- Večer: vařené krevety s bílou (smetanovou) omáčkou, vinaigrette, jogurt.
- Ráno: šťáva z granátového jablka, omeleta s dušenou cuketou, toast;
- Snídaně dvě: jablečný pudink;
- Oběd: brambor zrazy, ječmenná polévka, mléko;
- Oběd: souffle tvaroh;
- Večer: zeleninový salát, vařené kuře, čerstvé jablko.
- Ráno: těstoviny se zakysanou smetanovou omáčkou a zelení, mléčný koktejl;
- Druhá snídaně: meruňky s tvarohem;
- Oběd: lívance bez soli plněné směsí hovězího masa, okurky, zelí a zakysané smetany, vegetariánského pyré, džusu;
- Oběd: odvar z černého rybízu;
- Večer: ovocná polévka, mrkvový salát.
- Ráno: ovesné vločky, zelný salát s kuřecím masem, džus;
- Druhá snídaně: mrkev kastrol;
- Oběd: vermicelli polévka s pár vejci, dýňová kaše s ovocem, mrkev nápoj;
- Bezpečné, pečené ovoce;
- Večer: tvarohový knedlík z jablečného sýra, čaj šípkový.
- Ráno: rýže s jablky, hruškový kompot, chléb;
- Druhá snídaně: pár ovocného pyré;
- Oběd: vařené a lehce opečené brambory, nízkotučné hovězí guláš, dušené ovoce;
- Snack: rajský salát se zakysanou smetanou;
- Večer: obilná kaše, čerstvé ovoce.
- Ráno: pečené těstoviny s vejcem, mléko s obilovinami;
- Druhá snídaně: broskev-jahodový želé;
- Oběd: vepřová kotleta s rajčatovou omáčkou, zeleninový salát, pomerančový nápoj;
- Čas na čaj: čerstvá jablka;
- Večer: mrkev dušená se sušenými meruňky, dýňový pudink, čaj.
- Ráno: pilaf se švestkami, čaj;
- Druhá snídaně: toast s ovocným džemem;
- Oběd: brambory plněné rybími filety (chobotnice) a pečené v troubě, polévka z červené řepy s masem a zakysanou smetanou, kefír;
- Oběd: zeleninový kastrol;
- Večer: krupenik z tvarohu a pohanky, ovocný kompot.
Strava 7 stůl pro děti
Charakteristiky sedmé tabulky stravy pro děti trpící chronickým nebo akutním onemocněním ledvin, je sůl-obsahující frakční dieta, skládající se především ze zeleniny, obilovin a ovoce.
Ukázkové menu dietní stůl 7 pro děti denně
- Snídaně: mléčná pohanka, pomerančový džus;
- Oběd: nesolené sušenky s medem, mrkvový nápoj;
- Oběd: maso krupice kastrol, klesh proso, mléko;
- Oběd: mléčně - jahodová polévka;
- Večeře: brambory pečené ve smetaně
- Na noc: ovoce.
Recepty
Následující chutné a zdravé recepty přispějí k diverzifikaci nabídky dietního menu pro děti 7:
Krupenik
- 0,5 šálky vařené pohanky smíšené s 3 lžíce. Já nízkotučný tvaroh, st.l. máslo a 2 lžíce. Já cukru
- Poté připravte připravenou směs do trouby asi 20 minut.
Dušené Kale s ovocem
- Jemně nakrájené zelí a strouhanou mrkev, aby se dalo do poloviny vařit.
- Jablka s hruškami a sušenými meruňkovými rošty (sušené meruňky jemně nasekané), kombinujte se zelím, přidejte máslo a vařte dalších 5 minut.
Dietní tabulka 7 pro pyelonefritidu
Pyelonefritida je zánětlivé onemocnění postihující orgány vylučovacího systému. Ukázaná sedmá metoda Pevsnera je zaměřena na nejšetrnější potravu, která má léčivý účinek na nemocné ledviny.
Příznaky akutní pyelonefritidy
Strava v sedmé stolní dietě s pyelonefritidou sestává hlavně z rostlinných a mléčných potravin, bylinných odvarů a čerstvě připravených šťáv. Spotřeba soli je přísně omezena, a to až 3 gramy denně.
Ukázkové menu dieta 7 tabulka, doporučeno pro pyelonefritidu
- Ráno: zeleninové jídlo (vinaigrette, dušená masa, bramborová kaše), ovocný nápoj (kompot, džus, čerstvý);
- Oběd: obiloviny (pudink, kaše) s ovocem nebo ovocem;
- Oběd: maso (kuřecí, rybí) mísa, želé;
- Oběd: ovoce (zelenina) v čerstvé formě;
- Večer: tvarohový pokrm, salátová a zeleninová šťáva.
Výsledky a zpětná vazba od lékařů ^
Výsledky použití terapeutické dietní tabulky číslo 7 - snížení exacerbace a postupné úlevy od podráždění a zánětu ledvin. Ve spojení s lékařskou péčí má sedmá dieta pozitivní účinek v kratším časovém období.
Trvání této techniky určuje ošetřující lékař na základě stavu pacienta a výsledku testů.
Recenze tabulky dietní stravy 7 ukazují, že značně usnadňuje práci ledvin a snižuje zánětlivé procesy.
V závislosti na typu a stupni onemocnění však někteří pacienti zaznamenávají rychlé zlepšení stavu a další, že pozitivní účinek nenastane okamžitě, ale pouze po dlouhém období.
Ohodnoťte tento článek, váš názor je pro nás velmi důležitý:
Tabulka Pevzner č. 7 se zaměřuje na potravinářské výrobky, které prošly úpravou páry, a také téměř úplně eliminuje příjem soli. Proto to není tolik zakázané jídlo, hlavní je vědět, jak to vařit.
Má máma má dlouhé problémy s ledvinami, je neustále v sedě. Není jasné, proč nemoc zcela nezmizí, jakmile se dostane ze stravy - všechny problémy se vrátí.
Léčba Renatem je přirozeně efektivnější se správnou výživou, protože to jsou potraviny konzumované lidmi, které přímo ovlivňují procesy, jako je metabolismus a regenerace buněk, a také udržují imunitní systém v dobrém stavu.
Strava 7. stolku Pevsner je zaměřena na snížení zátěže ledvin, které dostáváme z velkého množství proteinových potravin. Žádná z pilulek s takovou funkcí nebude zvládat - po skončení jejich přijetí s pokračováním špatné stravy se všechny problémy vrátí ve dvojnásobné velikosti.
Pevznerovi lze jen poděkovat za vývoj jeho stravy, která pomáhá vyrovnat se s mnoha různými chorobami. Když už pilulky nepomáhají, nebo pokud se necítíte, že byste si sedli na léky vůbec, obvyklá nutriční úprava přijde na záchranu.
Moje babička i můj bratr předepsali tabulku č. 7 - jednu z terapeutických diet firmy Pevsner. Pro oba, výsledek léčby překonal očekávání - i drogy nedal takový účinek.
Byl jsem tak zvyklý jíst bez přidání soli během dietního stolu číslo 7, které jsem dodržoval po dobu 6 měsíců, že po dietě jsem nesolil své jídlo. Myslím, že to bude užitečnější, i když jsem někde četl, že tělo opravdu potřebuje sůl, jen v omezeném množství.
Kdo o tom ví? Protein se však postupně po skončení diety vrátí do vaší stravy, protože nemůžu žít bez masa.
Polina, váš nedostatek soli neohrožuje nedostatek soli. Toto téma je již dlouho studováno vědci a zatím vše dospělo k závěru, že sůl je jen marketingový trik. Potřeba denní normy soli je pouze 1 g. Jeho denní spotřeba není vůbec nutná.
Dříve, restaurace záměrně perevalivali jídlo, takže klient objednal více nápojů, protože to, co všichni lidé postupně a posadil se na sůl. Také krávy na farmách dostávají velké množství soli ne kvůli svým výhodám, ale protože čím více kráva pije vodu, tím více mléka dává. Naše tělo je samo schopno regulovat množství soli - není možné ji dostat do deficitu, neposlouchat hloupé myšlenky lidí.
A pravdou je, že je to špatný zvyk - slaný. Není tam žádný problém, jen problémy. Stravy, jako je tabulka číslo 7, jsou také dobré, protože jsou nuceni se zbavit tohoto zvyku.
I po dietě jsem se stal tak nemocným solí, že jsem konečně začal cítit pravou chuť výrobků, a zdálo se, že to není o nic horší - předtím se cítila jen sůl.
Snažil jsem se vyléčit urolitiázu více než rok, byl jsem s několika lékaři, takže ani jeden nezačal mluvit o výživové výživě. Při poslední inspekci jsem se zeptal přímo na účinnost diety Pevsner - tabulka číslo 7.
Lékař řekl, že je to všechno nesmysl, a léčba by měla být vážně řešena s pomocí léků. Podivné, podle jeho názoru se ukazuje, že ani dieta ani životní styl neovlivňují pozitivní výsledek nemoci.
Dmitrii, máš zvláštní charakter. Zkuste požádat několik dalších odborníků, možná mají jiný názor.
V každém případě je jeho názor poměrně kategorický, protože každý odborný lékař by měl přinejmenším souhlasit s tím, že dietní strava pomůže tělu zbavit se nahromaděných toxinů, solí a zlepšit celkovou pohodu. A on vám odpověděl, jako by byl účinek tabulky číslo 7 obecně nulový. To nemůže být.
Dmitry, pokud dojde k nějakému onemocnění ledvin, tabulka č. 7 pomůže zpomalit aktivní rozvoj onemocnění. Také si nejsem jistý, zda taková terapie pomůže zcela zapomenout na nemoc, ale jako další užitečný faktor v průběhu léčby je samozřejmě velmi důležitý.
Konec konců, práce ledvin s takovou dietou bude uvolněna, zatížení na nich nebude tak velké jako dříve. Je těžké uvěřit, že to vůbec nepřinese žádný pozitivní výsledek.
Dokonce i těm, kteří doufají v rychlé uzdravení po použití 7. tabulky, doporučuji ještě tuto dietu vyzkoušet. Je velmi rozmanitá a obsahuje mnoho zdravých produktů, je to téměř zdravá strava, s výjimkou malého množství masa.
Škodlivé, přinejmenším tam nic není. Například jsem se zbavil urolitiázy a zatím nedošlo k žádnému recidivě. Musím říct, že jsem pevznerová jídla kombinovala s léky. To vše dohromady má komplexní efekt, a proto je výsledek dobrý.
Pokud se vám materiál líbí, klikněte na tlačítka sociálních sítí a sdílejte je s přáteli:
Strava 7 tabulka
Popis k 05/09/2017
- Účinnost: terapeutický účinek za týden
- Podmínky: 1 měsíc nebo více
- Náklady na produkty: 1200-1300 rublů týdně
Obecná pravidla
Jak je dobře známo, terapeutická strava je předepsána pro různá onemocnění a je předpokladem pro jejich léčbu. Nephritis je skupina onemocnění ledvin zánětlivé (nebo autoimunitní) povahy. Mezi ně patří glomerulonefritida (glomeruly ledvin zapojené do procesu), intersticiální nefritida (nebo tubulointersticiální nefritida - patologický proces ovlivňuje intersticiální tkáň ledvin), pyelonefritida (zánět pánve a kalich ledvin). Všechny tyto nemoci mohou být akutní nebo se vyskytují v chronické formě, která se často stává příčinou selhání ledvin.
Pevznerova dietní tabulka číslo 7 byla vyvinuta pro pacienty s onemocněním ledvin ve fázi zotavení - obvykle 3 týdny po akutním onemocnění a propuštění z nemocnice. Strava má několik odrůd, které jsou přiřazeny k různým stádiím onemocnění (exacerbace, subakutní průběh nebo stabilní remise) as ohledem na funkci ledvin (nepřítomnost nebo přítomnost selhání ledvin). U těchto onemocnění jsou ledviny postiženy v různé míře a jejich funkce je narušena a závažnost symptomů je také odlišná. Jedná se o zvýšení tlaku, časté močení, změny v moči (erytrocyty, válce, proteiny) a edematózní syndrom. To vše se bere v úvahu při přidělování odrůd stravy.
Hlavní dietní stůl 7 poskytuje mírné proplachování ledvin, výživa je zaměřena na snížení edému a krevního tlaku. Kromě toho pomáhá zlepšovat vylučování produktů metabolismu dusíku. Vyznačuje se omezením proteinů a tuky a sacharidy jsou obsaženy ve fyziologické normě. Denní kalorický obsah této potraviny je 2700-2900 kcal. V den je pacientovi povoleno 80 g bílkovin (zejména z mléčných výrobků), 90-100 g tuků a 400-450 g sacharidů (v cukru - 80-90 g). Jídlo se připravuje bez soli.
Dieta №7 s onemocněním ledvin má tedy tyto vlastnosti:
- Omezení soli - jídlo je připraveno bez soli, ale je povoleno použít určité množství (3-6 g denně) - to závisí na závažnosti onemocnění a závažnosti selhání ledvin a je stanoveno v odrůdách hlavní tabulky. Například při akutní nefritidě je zcela vyloučena, a při chronické tubulointersticiální nefritidě v remisi a bez zhoršené funkce ledvin je to povoleno až do 7-8 gramů denně a pouze na přítomnost arteriální hypertenze způsobuje potřebu snížit ji na 5 g.
- Povoleno 80 g proteinu. Výhodné jsou mléčné proteiny a vaječné bílky (více stravitelné) než maso nebo ryby. Rostlinné proteiny mají nižší nutriční hodnotu než živočišné proteiny.
- Maso a ryby (jsou povoleny ve výši 150 g) při vaření jsou všechna jídla nejprve vařena a poté pečená, dušená nebo smažená. Tato technologická technika významně snižuje množství extraktů v hotovém pokrmu.
- Potraviny bohaté na esenciální oleje (celer, čerstvý kopr, petržel, bazalka, česnek a čerstvá cibule) a zdroje kyseliny šťavelové (špenát a šťovík) jsou vyloučeny.
- Když je onemocnění ledvin omezeno na množství spotřebované tekutiny - od 0,9 do 1,1 litrů. Přesněji řečeno, počítá se podle množství vylučované moči za poslední den a nemělo by překročit diurézu o 300-400 ml. V terminálním stadiu renálního selhání je tekutina významně omezena na 0,7-0,8 l.
- Požadované produkty, které mají diuretický účinek: dýně, okurky, cuketa, řepa, zelené saláty, čerstvé meruňky, rozinky, sušené meruňky, sušené meruňky, švestky, meloun a meloun.
- Organizované 5 jídel denně.
- Denní dávka by neměla překročit 3 kg hmotnosti.
- Povinné zahrnutí do stravy vitamínů A, C, B1, B12, K.
- Nezahrnuje alkoholické nápoje, silný čaj a kávu, kakao, čokoládu, pikantní a slané občerstvení, dráždí ledviny.
- Je zakázáno užívat sodnou minerální vodu.
Odrůdy
Terapeutická tabulka č. 7A je předepsána pro akutní akutní nefritidu a chronické s těžkým selháním ledvin. Jedná se o dietní dietu na rostlinné bázi, která je zcela bez solí, s významnou restrikcí proteinů na 20 g.
Množství tekutiny, kterou pijete, závisí na diuréze předchozího dne. Obvykle je jmenována na 20 dní. Když akutní proces zemře a sníží azotemii, doporučuje se dieta 7B, ve které se ve srovnání s předchozím zvýšilo množství proteinu (40 g) a 1 - 1,2 l tekutiny dvakrát. Ona je považována za přechod na dietu číslo 7.
Tabulka 7B je doporučena pro nefrotický syndrom (edém, ztráta proteinu v moči) a je zaměřena na doplnění proteinu, proto jeho denní obsah ve stravě dosahuje 125 g. Fluid (0,8 l) a sůl jsou významně omezeny.
Tabulka 7G je indikována pro pacienty na hemodialýze, pokud mají terminální selhání ledvin. Terapeutická strava je charakterizována obsahem bílkovin až 60 g, 2-3 g soli a 0,7 l kapaliny.
Indikace
Hlavní tabulka obsahuje následující údaje:
- akutní nefritida ve stadiu zotavení (po 3. až 4. týdnu léčby);
- chronické nefritidy (při absenci renálního selhání a bez exacerbace).
Povolené produkty
Dietní stůl umožňuje omezit množství soli, takže pacient by měl jíst bez soli pouze domácí chléb bez soli, palačinky nebo palačinky. Veškeré jídlo se připravuje bez soli, ale nechává se kořeněná hotová jídla za použití 3-5 g denně.
Polévky se připravují v zeleninovém vývaru s přídavkem zeleniny, obilovin, těstovin. Boršč, zelná polévka a polévka z červené řepy jsou povoleny. Naplňte je zakysanou smetanou, máslem, koprem, petrželkou, kmínem, případně kyselinou citrónovou. Cibule může být přidána do prvních jídel po předvaření a zhnědnutí.
Od nízkotučné masa (kuře, hovězí maso, jehněčí maso, krůta, jazyk) připravte druhé kurzy. Je třeba mít na paměti, že všechny maso a rybí výrobky musí být nejprve vařeny, a pak, pokud chcete získat kůru, lehce smažit nebo péct.
Proto jsou všechny bílkovinné potraviny nejlépe podávány v kusu a zelí rolích, plněné zelenině, palačinky s masem mohou být vyrobeny z vařeného sekaného masa. Ryba je také vybrána nízkotučné, vařené s kusem, a pokud je to žádoucí, pečené, můžete vařit rosnička z ní. V pokrmech můžete použít omáčky: rajče, zakysanou smetanu, mléko, zeleninu, cibuli (z vařené a opečené cibule), sladkou omáčku. Přidávají schválené sušené bylinky.
Všechny obiloviny a těstoviny lze použít jako přílohu a polévky. Kaše vařená ve vodě, z obilovin tvoří pudinky a karbonátky s přídavkem zeleniny. Povoleny jsou pečené kastrolky s makarony a tvarohem, ovocným pilafem, obilovinami a těstovinami s přídavkem švestek, sušených meruněk, rozinek a konzerv.
Z povolených mléčných výrobků: mléko, smetana, jogurt, jogurt, tvaroh a jídla z nich s jablky, mrkví a rýží. K pokrmům se přidává zakysaná smetana v omezeném množství. Povoleno 2 vejce za den, s výhradou snížení bílkovin (tvaroh, maso a ryby). Vejce se přidávají do jídel, vyrábějí omeletu nebo jemně vaří.
Mnoho zeleniny je povoleno (s výjimkou ředkvičky, ředkvičky, celeru, česneku, čerstvé cibule). Mohou být vařené, dušené, přidané do kastrolů a připravené zeleninové kotlety, saláty z vařené a čerstvé zeleniny a vařené maso. Nepřidávejte cibuli, zelí a okurky. V dušené zelenině můžete přidat kmín, sušený kopr.
Všechny zralé plody a bobule jsou povoleny v čerstvé a zpracované formě: bramborová kaše, želé, želé, pečené, dušené ovoce, džem. Do dezertů lze přidat skořici. Cukrovinky (kromě čokolády), med a nanuky jsou také povoleny jako dezerty. Z nápojů - jakékoli šťávy, slabá káva, čaj s citronem, vývar boky.
Tabulka 7: menu na týden, které je možné a nemožné (tabulka)
Léčebná dieta, vyvinutá v minulém století známým dietologem M. I. Pevznerem, byla doporučena pro použití u pacientů s ledvinovými problémy. Hlavní tabulku 7 jmenují nefrologové pro chronické patologie ledvin (bez známek selhání ledvin).
Další dávka 7a se používá v případech akutní nefritidy nebo exacerbace patologie a 7b se používá při zmírnění zánětlivých událostí v vylučovacích orgánech. Lékařské menu vám také umožní zmírnit stav pacientů s ekzémem, kožní tuberkulózou, zvýšeným otokem tkáně během zánětu.
Doporučená dietní tabulka 7 pro pyelonefritidu, nefropatie u těhotných žen, akutní a chronickou glomerulonefritidu a jiná podobná onemocnění, která vyžadují minimalizaci nebo úplné odmítnutí začlenění soli.
Zásady výživy číslo 7
Hlavním cílem terapeutické výživy je snížení zátěže ledvin snížením příjmu bílkovin a soli, aktivací diurézy, uvolněním organismu z extrakčních dusíkatých látek a nedostatečně oxidovaných metabolitů, odstraněním edému tkání a normalizací krevního tlaku. U pacientů, kteří pozorují stůl 7 přátelský k ledvinám, se eliminuje přebytek solí, zlepšuje se průtok krve a celkový stav těla.
Zkušení odborníci na výživu přistupují ke kompilaci menu individuálně, vzhledem k existujícím chronickým patologiím, takže některá doporučení se nemusí shodovat se složením učebnice stravy. Doba trvání diety (tabulka 7 onemocnění ledvin) je předepsána ošetřujícím lékařem po úplném vyšetření pacienta.
Pro snížení zátěže ledvin a čištění tohoto orgánu by množství soli nemělo překročit 6 gramů / den, ale pouze lékař může doporučit přesnou dávku.
Množství volné tekutiny v denní stravě je sníženo na 1 litr, množství purinů a proteinů je minimální, sacharidy, včetně komplexních, podléhají omezením.
Energetická hodnota stravy a chemického složení (upraveno lékařem v závislosti na stavu pacienta):
- kalorický obsah - od 2200 do 3000 kcal;
- proteiny - do 20-80 g;
- sacharidy - do 450 gramů;
- lipidy - od 70 do 90 gramů, zatímco rostlinné tuky tvoří asi 25%.
Všechny produkty se připravují bez soli, chlorid sodný lze přidávat pouze do hotových jídel s přihlédnutím k předepsanému dennímu příjmu. Maso a ryby by měly být předvařeny, aby se do bujónu přenesly extrakční sloučeniny a přebytek soli.
Podáváme dušená, vařená, pečená, nasekaná nebo lehce smažená, aniž by pokrm předcházel ve formě tepla. Počet jídel - 5-6, porce jsou malé.
Strava 7 tabulka - co může a co nemůže být (tabulka)
- libové odrůdy drůbeže, masa a ryb (dříve vařené);
- pečení bez chloridu sodného, včetně čerstvých a kvasnic (do 250 g / den);
- vejce (ne více než 2 kusy / den);
- mléčné a mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku, s výjimkou sýrů;
- veškerá zakázaná zelenina, ve které je přítomna kyselina šťavelová;
- všechny plody a plody v čerstvé, zmrazené nebo sušené formě;
- nízkokalorické (s minimálním obsahem uhlohydrátů) dezerty, například na bázi ovoce nebo mléčných výrobků (želé, suflé, konzervy, marmeláda, džem, med);
- cukr a med (do 50 g / den);
- čerstvě připravené šťávy v ředění pitnou vodou (1: 1);
- zelený čaj, černý čaj (slabý), kaskáda, kamarád, kompoty, bylinné nálevky, slabá káva s mlékem, vývar boky, čekanka, voda bez plynu s nízkou koncentrací sodíku;
- obiloviny (hnědá rýže, ječmen, ovesná kaše, oves, pohanka, jachka, pšenice);
- tuhé těstoviny;
- neostré a nepřímé omáčky (domácí rajče, mléko);
- vanilka, skořice, ocet z jablečného moštu (omezený);
- nenasycené tuky (nesolené máslo (do 20 g), rafinovaný olej, přidané k hotovým jídlům nebo k pečení).
- uzené maso, včetně ryb;
- okurky;
- Potraviny pro rychlou přípravu;
- klobásy;
- margarín;
- pikantní koření;
- všechny druhy vývaru;
- houby;
- zeleninová zelenina, šťovík, špenát, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, kořeny s vysokou koncentrací etherů (celer, petržel, petržel), cibule, česnek;
- tučné maso a ryby;
- Cukrovinky a pečivo, v jejichž receptu je jedlá soda, olejové krémy;
- solené sýry;
- Solný chléb a pečivo;
- silná káva a čaje, výrobky z kakaových bobů (čokoláda, kakao, sladkosti), minerální vody s vysokým obsahem chloridu sodného;
- zmrzlina;
- margarín, majonéza, oleje na vaření, solené máslo, hořčice, adjika;
- nápoje sycené oxidem uhličitým;
- alkoholické nápoje a koktejly, energie.
Tabulka 7 strava - menu pro týden (příklad)
Dieta pomůže vytvořit zkušeného odborníka na výživu. Nezávisle naplánujte menu s ohledem na výše uvedená doporučení.
Přibližné denní menu.
Číslo možnosti 1
- Snídaně: dýňová-jáhlová kaše na mléce s máslem, parní omeleta z 2 křepelčích vajec, nápoj z kořenového prášku z čekanky s cukrem.
- Oběd: pečené jablko s medem a skořicí.
- Oběd: zeleninová polévka na vodě (květák, cuketa, brambory, mrkev), část těstovin z tvrdé pšenice, vařené libové telecí maso (50 g), vinaigrette bez okurek, bobulové želé.
- Snack: ovocné želé, nápoj z boků.
- Večeře: salát z čerstvého zelí a okurek, ochucený lněným olejem, plátkem chleba bez soli a másla, knedlíku z tvarohu s omáčkou z bobulí nebo jahodovým džemem, sklenkou jablka a švestkové šťávy, zředěné polovinou čisté vody.
- Pozdní večeře: galetny sušenky (2 ks.), Sklenice přírodního nízkotučného jogurtu.
Možnost číslo 2
- Snídaně: mléčná rýžová kaše s máslem, plátek nesoleného chleba, čaj s cukrem a kondenzovaným mlékem.
- Oběd: ovocná švestka, banán a mango pyré (nebo jiné čerstvé ovoce).
- Oběd: bramborová polévka s brokolicí a mrkví, parní suflé z pollockového filé nebo štikozubce, cuketa dušená ve smetanové omáčce, strouhaná vařená řepa s dýňovým olejem, kompot ze švestek a sušení.
- Oběd: tvaroh s ovocem, mate čaj.
- Večeře: knedlíky s tvarohem (použijte mouku druhého stupně), nalijeme kefírem a šípkovým sirupem, heřmánkový čaj s medem.
- Pozdní večeře: bio kyselé mléko (sklo).
Dietní terapie podporuje rychlé zotavení těla. Při dodržení tabulky 7 pacient v krátké době normalizuje fungování vylučovacího systému a zbavuje se edému jiného původu.
Máte-li pochybnosti o možnosti zavedení některých jídel do jídelního lístku, stejně jako o způsobech vaření vašich oblíbených jídel, měli byste se obrátit na kompetentního odborníka.