Játra steatohepatóza: léčba a dieta

Jaterní steatohepatóza (mastná hepatóza) je nebezpečný stav, kdy se v jaterních buňkách postupně hromadí smrtelná ložiska.

Akumulace tuku může být spojena s reakcí jater na různé toxické účinky, stejně jako s některými chorobami a patologickými stavy těla.

Důvody

Ke společnému názoru o příčinách tukové hepatózy, lékaři ještě nepřijdou. Výskyt nákazy je však více připisován následujícím faktorům:

1. Metabolická onemocnění:

• poruchy metabolismu lipidů;
• diabetes mellitus;
• virové infekce;
• autoimunitní onemocnění.

2. Podvýživa:

• chronický nedostatek proteinů;
• podvýživa (anorexie).

3. Zneužívání alkoholu

4. Genetické umístění

• Hemochromatóza je porušením metabolismu železa a jeho akumulace v lidských tkáních a orgánech.
• Wilson-Konovalovova choroba je vrozená porucha metabolismu mědi, která vede k závažným dědičným onemocněním centrálního nervového systému a vnitřních orgánů.

5. Těhotenství

Mastná hepatóza způsobená těhotenstvím je velmi vzácná, ale pokud k ní dojde, vede k vážnému poškození jater a vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc. Proč k tomu dochází, je stále neznámé.

Fáze obezity jater

Vývoj jater s mastnou hepatózou nelze nazvat rychlým. Odborníci identifikují 3 stupně obezity:

1. První fáze zahrnuje akumulaci tuku v relativně malých oblastech jater.
2. Ve druhé etapě vzrůstá plocha ukládání tuku. Charakteristickým rysem druhé fáze onemocnění je tvorba pojivové tkáně mezi tukovými buňkami, což vytváří překážku pro obnovení normální funkce jater.
3. V případě těžké tukové hepatózy jater se snižuje počet funkčních buněk orgánu a zvyšuje se počet tukových buněk. Ve třetí fázi je obezita jater nevyléčitelná, takže pacient potřebuje transplantaci orgánu.

Příznaky steatohepatózy

V časných stádiích se neprojevuje steatohepatóza. Některé příznaky však naznačují počátky této patologie:

• Snížená pevnost.
• Hmotnost v pravém hypochondriu.
• Nevolnost a zvracení.
• Méně časté je žloutenka.

Tyto symptomy jsou však charakteristické pro mnoho dalších onemocnění, včetně těch, které nejsou spojeny s gastrointestinálním traktem.

Rozpoznat proces degenerace jaterních buněk je možný pouze během lékařského výzkumu, jehož jsou následující:

1. Ultrazvukové vyšetření jater určuje vlastnosti těla.
2. Vypočítané a magnetické rezonanční vyšetření zkoumá poškozené oblasti jaterní tkáně.
3. Biopsie jater je výzkumná metoda, která shromažďuje a analyzuje vzorek tkáně orgánů, aby se sledovalo množství tukových buněk, které mohou nahradit hepatocyty - buňky lidského jaterního parenchymu, které tvoří 60 až 80% hmotnosti jater.

Napájení

Terapie terapie závisí na stadiu steatohepatózy. Pacient je primárně předepsán dietou číslo 5, podle které je množství tuku vstupujícího do lidského těla omezeno. Tím se sníží množství tělesného tuku, které urychlí proces regenerace.

Strava zahrnuje následující potraviny:

• Zelenina, s výjimkou ředkvičky, čerstvé cibule, česneku a rajčat.
• Bobule a ovoce. Použití konzervovaných potravin je nepřijatelné.
• Meloun a meloun.
• Polévka, vývar a boršč vařené v zelenině, ale bez přidávání masa.
• Proteinová omeleta, vařená v troubě nebo dušená.
• Různé obiloviny.

Zakázané potraviny:

• Fazole
• Houby
• Okurky.
• Maso je jak mastné, tak uzené.
• Mastné mléčné výrobky.
• Čokoláda, kakao a káva.
• Výrobky z těsta.

Kromě stravy, lékař předepíše léky. Mastná hepatóza, která vznikla na pozadí metabolické poruchy, jako je diabetes, je léčena léky: metformin, rosiglitazon a pioglitazon. Proces regenerace se urychluje užíváním vitamínů B, PP, E.

Jak léčit mastné hepatózy lidových prostředků?

V lidovém lékařství existují recepty, které pomáhají urychlit hojení tukové hepatózy:

Číslo receptu 1

Vezměte 50 g bobulí a nalijte dvě sklenice vroucí vody. Nalijte vývar do termosky a počkejte 10 hodin. Broth vypije během dne. Délka kurzu - 3 dny. Přestávka mezi kurzy je 4 dny.

Číslo receptu 2

Dýňový med. Vezměte si velkou dýně, odřízněte vrch a odstraňte semena. Nalijte med do dutiny, pak zakryjte ovoce shora. Dýně umístěné v temné místnosti po dobu 2 týdnů. Po 2 týdnech se med z ovoce nalije do sklenice a nechá se na chladném suchém místě. Užívejte lék 3x denně na lžíci.

Číslo receptu 3

Vezmeme 3 velké citrony, důkladně opláchneme pod tekoucí vodou z vodovodu a pak rozmělníme v mixéru. Výsledná suspenze se zředí 0,5 litru vroucí vody a nechá se vychladnout. Pijte po dobu 10 hodin. Citron je silně dráždivý pro sliznici žaludku, takže doba léčby není delší než 3 dny. Také udržujte přestávku mezi kursy 4 dny.

Užitečné video

Podrobné video o obezitě jater: symptomy, léčba a prevence, viz níže:

Aby se zabránilo rozvoji steatohepatózy, je nejprve nutné kontrolovat tělesnou hmotnost a udržet aktivní obraz, tj. dělat cvičení, chodit pravidelně, plavat v bazénu atd. Pokud má člověk nemoc, která způsobuje obezitu jater, musí být léčena okamžitě.

Léčba jaterní steatózy dietou

Chcete-li se zbavit steatózy jater, musíte zahájit komplexní léčbu orgánu. K tomu musíte dodržovat speciální dietu a očistit tělo toxinů. Příkladné menu může jmenovat odborníka na výživu, ošetřujícího lékaře.

Musím se v přítomnosti nemoci řídit dietou?

Obvykle se nemoc vyskytuje v důsledku obezity. Z tohoto důvodu je nutná dieta se steatózou jater. Pokud nezačnete léčit včas, může se v těle rozvinout cirhóza, hypertenze a diabetes.

Lidská strava by měla obsahovat co nejvíce bílkovin. Množství sacharidů, tuků by mělo být minimalizováno. Pokud tak neučiníte, může dojít k rozpadu metabolismu a zhoršení práce slinivky břišní, což vede k příznakům pankreatitidy.

V případě tukové dystrofie jater by měly být v lidském menu přítomny následující produkty:

• houby;
• vejce;
• fazole;
• chudé ryby a kuře;
• tvrdé sýry;
• mléčné výrobky;
• porridge;
• ovoce a zelenina;
• bylinné čaje a čaje.

Kromě povolených přípravků by měl pacient vědět, že je zakázáno používat:

• mastné bujóny;
• Pekařské výrobky;
• alkohol;
• Smažené a solené potraviny;
• čokoláda, zmrzlina;
• pikantní pokrmy;
• káva

Stejně jako osoba je povinna při léčbě dodržovat několik základních pravidel:

1. Množství tuku by nemělo být větší než 60 g denně.
2. Konzumované jídlo se nedoporučuje solí a pepřem.
3. Během dne by mělo být minimálně 4–5 jídel v malých porcích. Ta by neměla být později než osmnáct hodin.

Hlavní vlastnosti klinické výživy

Během klinické výživy musíte kontrolovat množství tuku, sacharidů a stopových prvků v těle. Dieta pro tukové játra by měla být vyvážená, naplněná užitečnými vitamíny. Je třeba jíst každé 2 hodiny v malých porcích. Takže žaludek bude vždy plný, nebude tam žádný pocit hladu, a co je nejdůležitější - pacient nechce jíst něco škodlivého.

Pokud je pacientovi diagnostikováno toto onemocnění, mělo by jídlo v případě mastných jater obsahovat maximálně 60 g tuku denně. Je zakázáno konzumovat potraviny s vysokým obsahem kalorií a rychlé občerstvení. Z menu byste měli odstranit následující produkty:

• Salo;
• Jehněčí a vepřové maso;
• Uzené výrobky;
• Kachní a husí maso;
• Kuřecí vejce;
• Ledviny, játra, komory zvířat;
• Spawn;
• Margarín;
• Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.

Přípustné použití výrobků obsahujících přírodní živočišné tuky. Tyto produkty zahrnují:

Čtvrtina tuku by měla být konzumována s rostlinnými potravinami. Doporučuje se zahrnout do stravy rostlinné oleje a olivy. Můžete jíst vařené, pečené, dušené a dušené produkty.

Selhání nebo silné snížení příjmu tuku může způsobit hormonální poruchy, které negativně ovlivní celé tělo. Proto před zahájením diety, musíte konzultovat výživu k určení přípustné množství tuku.

Obsah kalorií

Kalorická hodnota terapeutické výživy se určuje pomocí tělesné hmotnosti pacienta. Pokud hmotnost osoby mírně převyšuje normu, pak obsah kalorií v dietě splní určité potřeby.

Pokud má pacient nadváhu, pak se denní dávka kalorií vypočítá pomocí speciálního matematického vzorce. Zohledňuje věk, pohlaví, fyzickou aktivitu a přítomnost určitých patologií u pacienta. Nejběžnějším dietologem je následující dietní plán:

1. Počet kalorií musí být o 600-800 méně než celkový.
2. Osoba musí konzumovat nejméně 1200 kcal denně.

Během diety by měli být pacienti sledováni odborníkem. Nejúčinnější a neškodný úbytek hmotnosti je 1,5-2 kg po dobu 7 dnů. Pokud tělesná hmotnost klesá rychleji, může být riziko vzniku ledvinových kamenů.

Vzorek jídla

Odborník na výživu může předepsat následující dietu:

Pondělí

• Snídaně: 1 šálek čaje, dušené masové placky, zeleninový salát.
• Snack: Sklenka ryazhenky (nemastná).
• Oběd: lehká dietní polévka, pečená ryba, želé.
• Večeře: Špagety se sýrem, sklenicí vody.
• 3 hodiny před spaním: jeden banán.

Úterý

• Snídaně: proteinová míchaná vejce, žitný chléb s marmeládou, čerstvá šťáva.
• Snack: jedna oranžová.
• Oběd: dietní zeleninová polévka, dušený bigus, kompot ze sušeného ovoce.
• Večeře: Puree s pečenou zeleninou, šálek čaje.
• 3 hodiny před spaním: 0,5 litru vyčištěné vody.

Středa

• Snídaně: dušený králík, šálek čaje.
• Snack: bobulová šťáva.
• Oběd: Lehká bramborová polévka, čaj, ovocný salát.
• Večeře: omeleta, čaj.
• 3 hodiny před spaním: sklenka ryazhenky.

Čtvrtek

• Snídaně: pilaf, tvarohový kastrol, hrnek čaje.
• Snack: ovocný salát.
• Oběd: pohanka s kuřecími kotlety, kompotem ze sušeného ovoce.
• Večeře: brambor zrazy, dušené zelí, sklenka vody.
• 3 hodiny před spaním: pečené jablko.

Terapie zahrnuje nejen samotnou dietu, ale také pravidelný příjem speciálních přípravků pro obnovu a léčbu jater. Nedoporučuje se zahájit léčbu sami. Nejprve se musíte obrátit na odborníka, který vám poskytne podrobné informace, po kterých můžete zahájit léčbu.

Druhy diet

Existuje několik účinných diet pro léčbu steatózy jater. Patří mezi ně:

Lékařská dieta - tabulka číslo 5

Při detekci onemocnění jater obvykle odborníci doporučují držet se této konkrétní diety:

• na snídani je povoleno ovesné vločky s mlékem a zelený čaj;
• mezi jídly máme svačinu s nízkotučným tvarohem (ne více než 100 g);
• k obědu jíme lehkou kuřecí polévku, zeleninový salát a dušené placky;
• Odvar z bylinek;
• na večeři můžete jíst vařené nebo pečené ryby a čerstvou zeleninu.

Strava pro alkoholickou jaterní steatózu

V přítomnosti této formy nemoci by měla být vyloučena ze stravy jakéhokoli alkoholu. Vzorové menu může být následující:

• na snídani nízkotučný tvaroh s ovocem nebo bobulemi, zelený čaj;
• omeleta s obsahem proteinů;
• na oběd můžete rybu nebo lehkou masovou polévku a dušenou zeleninu;
• salátový ovocný salát;
• Na večeři, dušené placičky a zeleninový salát.

Je třeba si uvědomit, že dieta s nealkoholickou steatózou jater může zahrnovat mírně odlišné potraviny.

Dieta pro fokální jaterní onemocnění

Lékařská výživa je velmi podobná dietě s difúzní formou onemocnění, ale má své vlastní charakteristiky:

• Pokud se nemoc objevila v důsledku obezity, pak menu snižuje množství těžkých sacharidů. A pokud příčina druhého, pak se jejich počet nesníží;
• V den, kdy potřebujete pít alespoň jednu sklenici čaje nebo bylinné tinktury.

Pokud byla nemoc identifikována v raných stadiích vývoje, může být rychle a bez poškození zdraví vyléčena. V těch případech, kde je akutní průběh, byste se měli uchýlit k komplexní léčbě, která zahrnuje dietu a léky.

V jakékoli fázi onemocnění, před změnou stravy, musíte kontaktovat svého lékaře. Pomůže vytvořit příkladné menu na týden a určit načasování diety.

Aby se zabránilo steatóze jater, odborníci doporučují:

• Sledujte množství a kvalitu konzumovaných potravin, abyste se vyhnuli obezitě;
• Použijte minimální množství alkoholu, nebo jej zcela opusťte;
• Posílit imunitní systém.

Povolené produkty

Strava pro detekci steatózy jater a slinivky břišní zahrnuje následující produkty:

• Žitný chléb, sušenky a toasty z celozrnného chleba;
• Mléčné, zeleninové, kuřecí a rybí polévky;
• Nízkotučné maso kuřete, krůty, králíků, ovcí;
• Rostlinné oleje a olivy;
• Nízkotučný tvaroh, sýr, kefír, mléko, zakysaná smetana;
• Kuřecí vejce bez žloutku;
• Obiloviny (nejlepší je dát přednost ovesným vločkám a pohanky);
• Ovoce;
• Zelenina;
• Polibky a kompoty z ovoce a bobulí;
• Všechny druhy čaje, bylinné čaje a tinktury.

Znáte-li všechny povolené produkty, můžete si vytvořit pestrý jídelní lístek po celý týden. Jídla budou chutná a zdravá, což pomůže rychle snížit váhu a zlepšit zdraví.

Užitečné recepty

Ovesné vločky jsou užitečné jak pro děti, tak pro dospělé. Doporučuje se použít k snídani k aktivaci všech tělesných procesů. Oves se snadno připravuje a můžete si vyzkoušet různé recepty. Tato cereálie je obsažena v menu správné výživy pro rychlé zotavení a posílení organismu.

Ovesné vločky

1. Nejdříve musíte vařit 1 litr vody / mléka. Do vody přidejte 1 polévkovou lžíci. Já cukr a špetka soli.
2. Po převarení kapaliny do ní nalijte sklenici ovesných vloček a míchejte každých 30 sekund.
3. Dejte oheň na minimum, a nechte kaši chátrat, dokud nezhustne.
4. Kaše se vyjme z ohně, přidá se 20 g másla a nechá se vařit 20–30 minut.
5. Podáváme s medem, marmeládou nebo ovocem.

Oat Kissel

1. V 1 litru vody přidejte jeden šálek ovsa. Směs dejte na oheň až do varu (vařte 4 minuty).
2. Po varu kissel, vyjměte jej z tepla a filtr.
3. Napětí směs poslal chřadnout do ohně, dokud tlustý.
4. Po zahuštění může být výsledný kissel solený / cukr nebo přidané máslo.

Infuze ovsa

1. Vařte 1 litr vody a přidejte půl šálku ovsa.
2. Vařte na mírném ohni 15–20 minut.
3. Po varu vyjměte z ohně a vydržte na teplém místě po dobu 2,5 hodiny.
4. Když je infuze připravena, přetáhněte ji.

Pijte půl sklenice po celý den.

Kurkuma s medem

1. Polovina čajové lžičky kurkumy přidat do 1 šálek vody.
2. Do výsledné kapaliny přidejte 1 lžíci medu.
3. Nechte ho vařit 10 minut (med by měl být zcela rozpuštěn v kapalině).

Pijte jednu sklenici 3x denně.

Infuze stigmat kukuřice

1. 2 lžíce. Já kukuřice stigmas nalít sklenici vroucí vody.
2. Odstraňte vývar, aby se vyluhoval po dobu 20-30 minut.
3. Po půl hodině napumpujte infuzi přes tenkovrstvou.

Pijte půl sklenice 3x denně před jídlem.

Závěr

Lidé s obezitou jater by měli pochopit, že zdravá strava musí být vždy v jejich životě. Nemůžete náhle hodit nebo začít jíst správně. Musíte si na to zvyknout. Pokud osoba dodržuje všechna pravidla a pokyny lékaře, pak se degenerace orgánu rychle zastaví. Posílit činnost stravy může být prostřednictvím sportu. Není třeba provozovat onemocnění. Rychlá léčba pomůže vyhnout se komplikacím a rychle se vrátit do normálního života.

Strava s mastnou hepatózou (steatózou) jater

Po vyšetření se stále více pacientů učí od lékařů, že odhalili mastnou hepatózu. Toto onemocnění jater se liší od ostatních onemocnění jater poměrně příznivým průběhem, ale k tomu je třeba zaujmout odpovědný přístup ke své stravě.

Tradiční způsob života mnoha našich současníků je takový, že fascinace rychlým občerstvením, zanedbávání fyzické aktivity v kombinaci s zatíženou dědičností se promění v problémy s výměnou tuků. Ty zase vedou k vzniku nepříjemných nemocí: obezity, diabetu, hypertenze, nealkoholických mastných onemocnění jater. Ten má několik stadií vývoje, z nichž jeden je mastná hepatóza. Její podstata spočívá ve zvýšené depozici triglyceridů (tuků) v jaterních buňkách - hepatocytech, což není v žádném případě spojeno s nadměrnou závislostí na alkoholu.

Jedním z nejdůležitějších terapeutických opatření pro toto onemocnění je dietní terapie. Každý klinický případ je individuální, takže je nejlepší, aby dieta byla vypočtena a vybrána dietologem, s přihlédnutím k hmotnosti, věku, pohlaví, dalším onemocněním, chuťovým zvyklostem. Existují však doporučení, která jsou společná pro všechny pacienty s mastnou hepatózou.

Hlavní charakteristiky klinické výživy

Pacienti, někdy sami, po přečtení pochybných zdrojů, dramaticky redukují tukovou nebo sacharidovou složku stravy. Tyto změny ve výživě mohou zhoršit poruchy v těle nebo vyvolat nové nemoci. Rychlý úbytek hmotnosti je tedy doprovázen uvolňováním mastných kyselin, které zhoršují funkci a strukturu tkáně jater. Zvažte, jaké změny jsou potřebné.

Veverky

V případě tukové hepatózy by denní množství proteinů získaných z potravy mělo zůstat v rámci fyziologické normy pacienta (asi 1 g / kg hmotnosti). Polovina z nich se získává z rostlinných produktů a zbývajících 50% z potravin živočišného původu. Navíc potřebujeme takové proteiny, které jsou složeny z esenciálních aminokyselin a lipotopických faktorů (methionin, cholin, atd.). Tyto látky mohou zastavit další vývoj tukové hepatózy. Zobrazují se v:

• drůbež (povolená kuřata, kuřata, krůta bez kůže);
• zvířecí maso (povolené telecí maso, hovězí maso, králík);
• ryby;
• mléčné výrobky (nízkotučné sýry, tvaroh, nonfat kefír atd.);
• vejce;
• pohanka;
• sójová mouka;
• ovesné vločky.

Pokud začneme omezovat bílkoviny, jejich nedostatek může zvýšit pouze jaterní mastnou dystrofii. Někdy je detekován a zcela vyčerpaný.

Pacienti s odhalenou mastnou hepatózou zpravidla snižují denní kvótu tuků ve své stravě na 70 g. Veto je ukládáno na výrobky s velkým podílem živočišných refrakčních tuků s vysokým obsahem cholesterolu a nasycených mastných kyselin (palmitová, myristická, laurová):

• sádlo;
• jehněčí a vepřový tuk;
• uzené maso;
• tučné vepřové a jehněčí maso;
• husa;
• kachní maso;
• vaječný žloutek;
• vedlejší produkty z masa (ledviny, mozky, játra);
• kaviár;
• tvrdý margarín;
• mléčných výrobků.

Asi dvě třetiny tuků by však měly být živočišné povahy. Výhodné jsou potraviny bohaté na prospěšné polynenasycené mastné kyseliny (linolenová, dokosahexaenoová a eikosapentaenová), které normalizují změněný metabolismus tuků. Jsou v:

• tuk z mořských ryb (sardinky, sleď, makrely atd.) získaný z jejich jatečně upravených těl (tradiční rybí olej se získává z oleje z tresčích jater);
• pták;
• mořské plody (krabi, chobotnice, krevety, atd.).

Jedna třetina tuku by měla pocházet z rostlinných potravin. Pacientům jsou zobrazeny všechny druhy rostlinných olejů (kukuřice, bavlna, slunečnice, olivy, arašídy atd.) A olivy bohaté na již zmíněné polynenasycené mastné kyseliny. Tyto oleje mohou být nahrazeny zakysanou smetanou, pevným margarínem, máslem.

Neměli byste zapomenout na zákaz vaření a smažení, ve kterém jsou poškozeny všechny prospěšné polynenasycené mastné kyseliny. Vaření, pečení, dušené maso je povoleno.

Bezduché omezení tukové složky stravy může způsobit hormonální změny (včetně hormonů, které regulují fungování reprodukčního systému), nedostatečnost vitaminů rozpustných v tucích, změny kůže.

Sacharidy

Redukce sacharidů nezbytných pro mastnou hepatózu se dosahuje omezením jednoduchých rafinovaných cukrů, které zvyšují tvorbu tuku, působící jako prekurzory triglyceridů. Zobrazují se v:

• krupice;
• sladké pečení;
• Pekařské výrobky z mouky nejvyšší nebo I. jakosti;
• rýže;
• zmrzlina;
• sladkosti (povoleno je pouze 30 g cukru denně), atd.

Strava je obohacena o potraviny s komplexními (nestravitelnými) sacharidy. Jedná se o pektiny, celulózu, hemicelulózu, lepek. Tato dietní vlákna snižují vstřebávání tuků ze střeva a zlepšují metabolismus cholesterolu. Jsou bohaté na:

• luštěniny;
• ořechy;
• zelenina (mrkev, řepa, tuřín, zelí, pastinák atd.);
• bobule (černý rybíz, malina atd.);
• ovoce (švestky, jablka, pomeranče, hrušky atd.);
• mořský kale;
• otruby (žito, sója, pšenice);
• neřezané zrno.

Kalorazh

Energetická hodnota stravy je dána skutečnou hmotností pacienta. Pokud je v normálním rozmezí, pak musí kalorazh odpovídat fyziologickým potřebám a skutečné spotřebě energie daného organismu.

Je-li u pacienta zjištěna nadváha, je třeba jiný přístup. Jeho normalizace je totiž jedním z cílů léčby vzniklé tukové hepatózy. Existují speciální matematické vzorce, které vám umožní stanovit potřebnou úroveň energetické hodnoty denní stravy. Berou v úvahu pohlaví, věk, pohybovou aktivitu a průvodní onemocnění. Obvykle se odborníci na výživu snaží vytvořit dietu, ve které se kalorií sníží o 500-700 jednotek ve srovnání s vypočtenou hodnotou. Současně se lékaři domnívají, že je již nebezpečné omezit denní kalorii na méně než 1200 kcal (u žen) a 1500 kcal (u mužů).

Dodržování nízkokalorické diety se nejlépe provádí pod pečlivým lékařským dohledem. Nejúčinnější a neškodné je snížení hmotnosti o 1–1,6 kg za týden. Při rychlejším poklesu hmotnosti významně zvyšuje riziko vzniku kamenů v žlučovém systému.

Další doporučení

Pacienti s mastnou hepatózou by měli pečlivě pamatovat, že taková dieta by neměla být momentálním impulsem, ale celoživotní a vědomou změnou stravy. Teprve pak bude skutečně efektivní.

Účinnost dietní terapie může být výrazně zvýšena pravidelným cvičením.

Názor vědců na vhodnost užívání drog je nejednoznačný. Mnozí praktici ale chápou, že ne všichni pacienti mohou provádět biopsii jater, což odlišuje mastnou hepatózu od steatohepatitidy. Tito lékaři proto svým pacientům doporučují různé léky (Metformin, Heptral, Silymarin, Thiogamma, produkty kyseliny ursodeoxycholové atd.). Volba léku je často závislá na jiných projevech metabolického tuku nebo jiných souvisejících nemocí.

V extrémních případech (např. Při současné obezitě 4. stupně) se někdy uchylují k chirurgickým metodám snižování hmotnosti.

Který lékař kontaktovat

Chcete-li sestavit dietu pro mastnou hepatózu, musíte kontaktovat odborníka na výživu. Kromě toho, gastroenterolog a hepatolog se zabývají léčbou tohoto stavu.

Jaká dieta se doporučuje pro steatózu jater?

V případě onemocnění jater jsou nutná omezení v jídle a nápojích, proto platí i dieta pro steatózu jater. Steatosis, také známý jako mastná hepatóza, je charakterizován výskytem tělesného tuku na orgánu. To je způsobeno problémy v oxidačních procesech, v důsledku čehož se tuk začíná špatně odstraňovat. Výsledkem je, že tuková infiltrace jater, poruchy metabolismu, odumírání buněk, pro játra může mít za následek cirhózu.

Vlastnosti stravy

Po stanovení diagnózy je důležité situaci stabilizovat, zastavit rozvoj orgánové dystrofie. To je zvláště důležité u kořenů, kdy se vyvíjí nealkoholická steatóza jater. Pokud zastavíte mastnou hepatózu na samém počátku, pak je možné samoléčení bez lékařského zásahu. Zde je však důležité zachytit symptomy.

Vzhledem k tomu, že se steatóza jater vyskytuje na pozadí destabilizace metabolických procesů tuků a sacharidů, je nutné eliminovat hlavní příčiny. Jedná se o změnu stravy a dodržování zásad zdravého životního stylu. Ale první věc, kterou musíte udělat, je odstranit zátěž z jater, vytvořit podmínky pro její správnou činnost, stabilizovat vylučování žluče.

Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je dodržovat dietu na základě tabulky č. 5. Ne všichni jsou obeznámeni s tabulkami stravy, takže musíte zjistit, co to je. Celkem jich je 15, každé číslo tabulky má svá specifika, pátá je zaměřena na zlepšení funkce jater a žlučníku. Tato strava byla vyvinuta ve dvacátém století, jednom sovětském vědci. Skutečnost, že se tento systém stále používá, hovoří o nesporné účinnosti.

Porážka nealkoholické steatózy jater může být striktně dodržována pouze doporučeními lékaře. Při léčbě jater zahrnuje dieta následující denní příjem:

• 100 až 120 g proteinu;
• ne více než 80 g živočišných tuků;
• 250-300 g sacharidů;
• 8 g soli, s ohledem na její obsah ve výrobcích;
• nejméně 1,5 litru čisté vody.

Hlavní charakteristikou páté tabulky je frakční příjem potravy. Část v době by měla být malá, zatímco frekvence jídla nejméně 5krát denně, každé 3-4 hodiny. To je často, ale málo, je nutné, aby byla měřena práce jater. Když se přejídáte, celá dávka jídla padá na orgán najednou, což vyvolá progresi nealkoholické steatózy jater.

Složky stravy

Složení této stravy zahrnuje vyváženou stravu, zaměřenou na stimulaci a vylučování žluči, správnou práci slinivky břišní, sekreci žaludku. Vyžaduje vysoký obsah bílkovin, minimální příjem sacharidů. V nabídce nejsou žádné produkty nasycené cholesterolem a extra účinnými látkami.

1. Bílé ryby, jako je pollock.
2. Maso drůbeže s nedostatkem kůže a šlach.
3. Denní chléb.
4. Nepovolené pečivo, náplň s vařeným kuřecím masem nebo rybami je přípustné.
5. Polévky na bázi zeleniny s obilovinami.
6. Nízkotučný tvaroh, mléko a kefír 0%.
7. Nízkotučné sýry (kozy).
8. Zelenina a ovocné ovoce, přednostně škrobnaté.
9. Obiloviny.
10. Čaj, želé, sušený ovocný kompot, vařené šípky, zeleninové a ovocné nektary.
11. Marmeláda, cukroví, marshmallow.

• pikantní, kyselá, smažená;
• červené ryby, bílá mastná plemena, například losos, losos obecný, makrela;
• kaviár;
• nedoporučuje se husa a kachna;
• nejčerstvější chléb;
• výrobky z listového a sladkého těsta;
• zelené, studené polévky;
• mléčné deriváty vyšší než 4%;
• sýry s vysokým obsahem kalorií;
• luštěniny;
• zelené;
• majonéza, kečup a jiné omáčky;
• káva, soda;
• margarín, sádlo, máslo.

Produkty povolené v malých množstvích:

• Klobásy (mléko);
• Vařená klobása;
• Těstoviny;
• Zakysaná smetana méně než 2,5% (v polévce nebo salátu);
• Přírodní olej, bez soli;
• Zlato, džem.

Jak vidíte, zde není předpokládána hladovka. Nealkoholické tukové onemocnění jater (NAFLD) může být dobře léčeno chutí. Hlavní je vědět, jak produkty kombinovat tak, aby splňovaly denní požadavky.

Denní strava

Aby bylo jednodušší sledovat dietu, je lepší, aby se menu na týden. Denní dieta:

1. Snídaně - tvaroh, ochucený zakysanou smetanou, ovesné vločky v mléce nebo vodě, čerstvě uvařený kompot.
2. Druhá snídaně - omeleta ze dvou vajec, pečená hruška, želé.
3. Oběd - polévka s rýží a zeleninou, dvě nebo tři karbanátky (lze kombinovat, připravit polévku s ježky, brambory a nudle pavučin).
4. Bezpečné, - sušený chléb, pít boky.
5. Večeře - pollock, dušená v omáčce vody, mrkve a cibule, vařená rýže na ozdobu, čaj.

1. Snídaně - ovesná kaše (může být s kousky ovoce), želé.
2. Druhá snídaně - vařené vejce, sušenky, kompot.
3. Oběd - polévka s rýží, lenivými knedlíky.
4. Čaj čas - jablko, pečené v troubě, šípkový nápoj.
5. Večeře - rybí koláč, řepné placičky.

1. Snídaně - nudle v mléce, chléb s plátkem sýra.
2. Druhá snídaně je salát s okurkou a rajčaty.
3. Oběd - kuřecí parní koláče, kompot.
4. Snack - nízkotučný jogurt.
5. Večeře - bramborová kaše, rybí guláš, čaj.

1. Snídaně - vaječná omeleta, pár mléčných salámů, želé.
2. Druhá snídaně - nízkotučný kefír, mrkevové kotlety.
3. Oběd - polévka s těstovinovými nudlemi, vařená rýže s dušeným gulášem, šípkový nápoj.
4. Bezpečný - salát z ovoce.
5. Večeře - plněné zelí, pohanka, čaj.

1. Snídaně - tvarohový kastrol, želé.
2. Druhá snídaně je pečené jablko.
3. Oběd - polévka, vařený pilaf s kuřecím masem, kompot.
4. Bezpečný - salát z mrkve a jablek.
5. Večeře - pečené ryby s bylinkami a zeleninou.

1. Snídaně - tvarohový koláč, kastrol, šípkový nápoj.
2. Druhá snídaně - sušenky, odstředěné mléko.
3. Oběd - dušená zelenina, bramborová kaše.
4. Bezpečný - zeleninový salát.
5. Večeře - koláč s kuřecím masem a zeleninou.

1. Snídaně - vařená vejce.
2. Druhá snídaně - mrkev kotlety, jablečná šťáva.
3. Oběd - krémová polévka ze zeleniny.
4. Bezpečné, - kefír, sušenky.
5. Večeře - pohanková vařená, pollock placičky, čaj.

Toto je příkladné menu, můžete si vyměnit dny, přijít s novými jídly.

Lidové recepty v boji proti steatóze

Dieta není zapojena do obnovy poškozené tkáně jater, ale eliminuje všechny faktory, které mají za cíl zničení. Játra mají tendenci se zotavovat, a tak urychlit proces s léky nebo ne, je osobní záležitostí. Můžete pomoci tělu zbavit se jaterních dystrofií lidových prostředků.

Meruňkové jámy bohaté na vitamín B15 jsou velmi užitečné pro normalizaci funkce jater. Den stačí použít 6-7 jader, můžete grind, udělat odvar. Velmi užitečné vývarů z bodláku mléčného, ​​je třeba míchat 1: 1 s kořeny pampelišky, a dušené. Ve vývaru můžete přidat lžíci listů kopřivy, břízy nebo zlatobýlky. Filtrovanou směs o objemu 250 ml ráno a před spaním.

Důležitým pomocníkem při úlevě jater mastných skvrnek jsou otruby. V den, kdy musíte použít šest lžiček vařených otrub, dvě najednou. Nejjednodušší a nejdostupnější metodou je míchání 1: 1 mléka a mrkvové šťávy. Pijte ráno před jídlem.

Existuje několik dlouhých receptů na med, ale léčba steatózy jater bude efektivnější:

1. Sbírejte kvetoucí pampelišky (pouze květenství, bez stonku), dobře opláchněte tekoucí vodou. Pak jemně nakrájejte, nebo nakrájejte na mixér na kašovitý vzhled. Výsledný gruelový med nalijte na chladném místě. Jedna lžička denně a tělo bude snazší. Proporce se počítají v poměru 350 květenství na kilogram medu.
2. Nechte dýně odříznout víčko, vyprázdněte vnitřky. Nalijte med do dýňové mísy, přikryjte kloboukem a odstraňte po dobu tří týdnů. Zlato bude čerpat veškerou užitečnost do sebe a můžete ho použít pro dvě nebo tři lžíce denně.

Stravu můžete sledovat po dobu dvou let, nepomůže to pouze při překonávání onemocnění jater, ale také zlepšování stavu celého organismu. Také podkožní tukové zbytky zmizí, zdraví bude patrné nejen zevnitř, ale také zvenčí.

Nemůžete spustit a vytáhnout, pokud nemoc není léčena, může se proměnit v patologickou steatohepatózu. Při současné hepatitidě a steatóze je pravděpodobnost HIV vysoká. Všechny lékařské schůzky jsou propuštěny pouze ošetřujícím lékařem, není to za to, aby se situace zhoršila a samo-léčení.

Dieta pro steatózu jater

Steatóza jater je onemocnění, při kterém dochází k narušení metabolismu glyceridů a hromadění tukové tkáně v buňkách tohoto orgánu.

Pro zpomalení progrese onemocnění a prevenci komplikací je nutné dodržovat dietu, protože působení léků samotných ve většině případů nestačí.

Vlastnosti výživy ve steatóze jater (mastná hepatóza) ^

Steatosa jater má jiné jméno - mastnou hepatózu a onemocnění se obvykle objevuje z několika důvodů:

• Alkoholismus;
• Zneužívání potravin z kalorií, obezita;
• Narušení endokrinního systému;
• Hormonální poruchy;
• Porucha absorpce v trávicím systému;
• Užívání léků, které narušují buněčný metabolismus v játrech.

V medicíně existují dva typy steatózy - alkoholické a nealkoholické, z nichž druhá je nejčastější. Mastná hepatóza v počátečním stádiu může být asymptomatická, ale stále existuje několik příznaků, podle kterých může být podezření:

• Zvětšená játra, bolest při palpaci;
• Nevolnost, těžký pocit, slabost;
• Bolest v pravém hypochondriu;
• Časté nachlazení a infekční onemocnění způsobená sníženou imunitou;
• Nevolnost a zvracení se žlučí;
• Žlutá kůže.

Potřebuji dietu pro steatózu jater?

Ve většině případů se takové onemocnění vyskytuje na pozadí obezity, která zase vede často k nesprávné dietě, proto je nutná shoda s terapeutickou dietou pro jaterní steatózu. Pokud čas nebere opatření pro léčbu, pak se zvyšuje riziko komplikací: cirhóza nebo hypertenze.

Strava stravy pro pacienty s mastnou steatózou jater by měla být založena především na proteinových potravinách a obsahovat minimum sacharidů a tuků, ale neměly by být zcela opuštěny - to může vést k narušení buněčného metabolismu.

V terapeutické dietě pro obezitu jater by měly být přítomny produkty jako:

• Houby;
• Kuřecí vejce;
• Luskoviny;
• Nízkotučné odrůdy ryb a masa;
• Tvrdé sýry;
• Mléčné a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• Obilná kaše;
• Ovoce a zelenina (omezené);
• Bylinné čaje a čaje.

Kromě povolených potravin pro steatózu jater je třeba vzít v úvahu i ty, které jsou zakázány jíst:

• Bohaté bujóny;
• Čerstvý chléb;
• Alkoholické nápoje;
• Smažená a slaná jídla;
• Mastné mléčné výrobky;
• Zmrzlina, smetanové výrobky, čokoláda;
• Pikantní jídla;
• Káva

Dieta pro steatózu jater: jídelní a terapeutické nutriční vlastnosti ^

Co může a nemůže být konzumováno se steatózou jater: povolené a zakázané produkty s mastnou hepatózou

Pravidla stravování se steatózou jater

• Rychlost tuku by měla být snížena na 70 g denně;
• Doporučuje se upustit od použití soli nebo soli ihned před podáváním;
• Poslední jídlo by se mělo konat nejpozději do 19 hodin a musíte jíst 4-6krát denně v malých porcích.

Lékařská dieta - tabulka č. 5 se steatózou jater

Lékaři nejčastěji předepisují tuto tabulku a podle jejích pravidel by denní režim a výživa pro jaterní steatózu měly být následující:

• Na snídani jíme dietní kaši, pijeme zelený čaj;
• Na oběd jíst 100 g nízkotučné tvaroh;
• Najíst se na kuřecí polévce, okurkovém salátu a parní kotlety;
• Najíme 250 g dogrose bujónu;
• Máme večeři s pečenými rybami a zeleninou.

Strava pro alkoholickou jaterní steatózu

Samozřejmě, s touto formou onemocnění, je nutné zcela odstranit všechny alkoholické nápoje ze stravy, a menu lze naplánovat takto:

• Ráno jíme porci nízkotučného tvarohu s ovocem, pijeme čaj s toastem;
• Na oběd jedeme parní protein omeletu;
• Dine fish low-fat polévka a zeleninový salát;
• Máme polední ovocný mix;
• Máme večeři s parními kotlety a zelným salátem.

Dieta s fokální jaterní steatózou

Seznam produktů a pravidel se prakticky neliší od stravy s difúzní steatózou jater, s výjimkou některých bodů:

• Pokud se steatóza vyskytla na pozadí obezity, pak by měla být rychlost pomalých sacharidů snížena, a pokud se objevila v důsledku jiných faktorů, pak ji můžete nechat na stejné úrovni;
• Je vhodné pít bylinné čaje a infuze každý den, protože pomáhají odstraňovat možné záněty.

Výsledky, zpětná vazba a rady od lékařů o správné výživě ve steatóze jater

Ve většině případů, v počáteční fázi, může být nemoc vyléčena, pokud budete věnovat pozornost včas. Pokud je nemoc opomíjena, bude možné dosáhnout remise a odstranit všechny hlavní příznaky jejího projevu - to jsou pozitivní výsledky stravy v případě steatózy jater.

V každém případě, vaše strava by měla být koordinována s lékařem, protože jen on může skládat to s ohledem na průvodní nemoci.

Tipy pro zabránění steatózy

• Jezte správně, nedovolte, aby se objevila nadváha;
• Nezneužívejte alkohol;
• Posílit imunitu.

Pro prevenci steatózy jater může lékař doporučit pití Glutarginu nebo kyseliny lipoové, ale tyto léky jsou vhodné pouze pro ty, kteří již byli diagnostikováni.

Lékaři hodnotí dietu se steatózou jater

Valentina, 38 let, hepatolog:

„Vzhledem ke skutečnosti, že steatóza je často způsobena zneužíváním vysoce kalorických a tukových potravin, je dieta pro léčbu prostě nezbytná: umožňuje nejen vyhlazení symptomů, ale také prevenci komplikací“

Olga, 34 let, hepatolog:

"Je-li steatóza velmi důležitá pro udržení diety, protože pouze léky se s nemocí nemohou vyrovnat v plném rozsahu, kromě špatné stravy, může se průběh onemocnění zhoršit"

Galina, 43 let, hepatolog:

„Bez ohledu na formu steatózy je třeba dodržovat dietu, protože potraviny přímo ovlivňují fungování vnitřních orgánů a metabolických procesů. Riziko komplikací se několikrát zvyšuje u těch, kteří nadále konzumují nezdravé potraviny.

Ohodnoťte tento článek, váš názor je pro nás velmi důležitý:

Echogenicita jaterních tkání i při ultrazvuku může být bez jakýchkoliv zvláštních abnormalit, nebo mírně vyšší než normální, takže diagnóza může být provedena nesprávně. Proto v některých situacích mohou být problémy identifikovány pouze pomocí MRI.

Tabulka č. 5 je terapeutická potrava podle Pevznera, která hodně pomáhá při steatóze jater! Mému dědečkovi pomohla změna stravy. Výsledkem byly i tablety, ale bez stravy by to nebylo tak zřejmé.

Obecně je tato dieta předepsána nejen pro jaterní steatózu, ale také po odstranění žlučníku nebo cholecystitidy. Je předepsán pacientům na celý život! Neexistuje tedy žádné nebezpečí, že by se živil potravou v 5. tabulce. Také jsem slyšel, že dieta číslo 5 se doporučuje pro alergie, například pollinosis.

Snadno říct, ale těžko se to dělá. Můj strýc měl mastnou hepatózu kvůli alkoholu. Tam, kde je dieta, by se vzdal alkoholu. Bohužel, pro tyto lidi nejtěžší není lékařská výživa, ale boj se špatným zvykem.

Čím silnější je tento zvyk, tím obtížnější je přesvědčit člověka, aby už nepil alkohol. Proto všechny parní koláče, které můj strýc vykrmil svou ženou, mu vůbec nepomohly zotavit se.

Dietní tabulka číslo 5 je poměrně tvrdá, neznamenala by to jednoduchá strava. Tam musíte přísně počítat tuky, sacharidy a bílkoviny, a mezi sacharidy samostatně počítat cukr (to může být až 50 g za den). Sůl je také zvažována odděleně v produktech, odděleně ten to my přidáme (2 + 6 g), etc.

Ve skutečnosti, naše rodinná strava číslo 5 nebyla dána okamžitě, na první chyby byly učiněny. Skutečnost, že v důsledku terapeutické stravy se můj manžel cítí mnohem lépe s mastnou hepatózou, to je fakt.

V nemoci jater, musíte zcela opustit živočišné tuky ve prospěch zeleniny. Někteří se mylně snaží vyhnout i rostlinnému oleji v menu.

Když můj manžel byl diagnostikován s mastnou hepatózou, lékař nám ​​vysvětlil, proč by to nemělo být provedeno: spolu s proteinem vstříknutým do těla, rostlinné tuky slouží jako ochrana proti tukové infiltraci jater, bez které tělo prostě nebude fungovat správně.

Jeho otec má steatózu jater, je na speciální výživě po dobu 3 měsíců. Nevidím žádná výrazná zlepšení, ale nedochází ke zhoršení a to je dobrá zpráva. Na nedávné recepci lékař doporučil postupně zavést do zvyku hrát sport. Neposkytl zvláštní doporučení ohledně typu fyzické aktivity, řekl, že by to prostě neměl být tvrdý sport. Obecně jsme otce zaznamenali do bazénu, podívejme se na změnu situace.

Tabulka 5 velmi účinně potlačuje symptomy onemocnění. Díky správné výživě, nevolnost postupně mizí, pocit bolesti zmizí pod pravým okrajem (někdy jsem nemohl ani chodit dlouho kvůli tomu), stolička se zlepšuje. A v tuto chvíli není hlavní věcí dokončit všechno.

Pokud vám nic nevadí, lidé si myslí, že jsou zdraví. Ihned na prvním místě jsou další nejdůležitější věci a úkoly. A marně, protože léčba tukové hepatózy není otázkou 1 měsíce a někdy ani 1 roku. Proto se při prvních úspěších nevzdávejte stravy, pomůže vám znovu a znovu překonat tuto nemoc a minimalizovat komplikace.

Mám 3. stupeň hepatózy. Snažím se však s pozitivním pohledem na situaci, a samozřejmě, že se plně řídím dietou. Každý, kdo říká, že to nefunguje, to zjevně nesplňuje.

S hepatózou je tabulka č. 5 50% úspěšná. Vrátil se do plného života, nic vadí. Nejtěžší věcí pro mě bylo odmítnutí kávy, ale krok za krokem jsem ztratil zvyk. Takže všechno je v našich rukou.

Valeria, také si myslím, že bez stravy pro steatózu jater, nemůže být žádná kompletní léčba. Kromě toho, že často mastné hepatózy a dochází v důsledku přejídání a poruchy příjmu potravy. A pak se divíme, kde jsou problémy s játry, a my si nemyslíme, že by tento problém mohl vyřešit problém.

Samozřejmě, bez léků nelze dělat, protože jsou nemocní - musíte být léčeni, nemůžete otočit hodiny zpět. Ale bez stravy - je zbytečné ztrácet čas jen.

Existuje mnoho nesrovnalostí týkajících se stravy pro léčbu onemocnění jater. V některých zdrojích, 100% zakázat cibuli a česnek, ačkoli Pevsner sám v dietě číslo 5, oni jsou přítomní, ale v omezených množstvích.

Také v Pevznerově stravě jsou někdy povolena rajčata bez kůže, zatímco moderní zdroje jim neumožňují jíst vůbec. Není jasné, zda údaje o dietě číslo 5 jsou zastaralé a nyní medicína změnila svůj názor, nebo někde píšou lži.

Angelina, pokud máte pochybnosti, je lepší se poradit se svým lékařem. Dlouho jsem měl mastnou hepatózu, už jsem si zvykl dodržovat tabulku 5 podle Pevsnera. Strava je velmi účinná, nestěžuju si na své zdraví. Někdy při slavnostním stole nebo při zvláštních příležitostech si dokonce dovolím jíst pečené tučné maso. Nenuším nikoho, aby udělal totéž, ale chci jen ukázat, že tabulka 5 funguje.

Alkohol, samozřejmě, tabu. Tento produkt, pokud ho lze nazvat, nepřináší žádné výhody pro tělo, což znamená, že není důvod ho používat. Mimochodem, vzhledem k tomu, že musíte jíst mnohokrát denně v malých porcích, zapomněl jsem také na nadváhu. Myslím, že už jsem odjel 11 kg a půjde víc.

Pokud se vám materiál líbí, klikněte na tlačítka sociálních sítí a sdílejte je s přáteli:

Dieta s mastnou hepatózou, hrubé menu na týden

Mastná hepatóza (jiný název je steatohepatóza) je onemocnění spojené se zvýšením množství tuku v jaterní tkáni. Jednoduše řečeno, jde o tukovou degeneraci nejdůležitější žlázy lidského těla. Tato choroba je diagnostikována, pokud tuk (lipidy a triglyceridy) je více než pět procent hmotnosti orgánu. Tento stav musí být léčen, protože játra jsou pro člověka životně důležitá. Kromě čištění krve z toxinů a tvorby žluči také plní více než 500 funkcí.

Podle statistik Světové zdravotnické organizace (WHO) je tuková degenerace jater vlastní jedné a půl miliardě lidí na naší planetě. Na rozdíl od cirhózy, jejíž příčinou je nejčastěji alkohol, mastná hepatóza jater nejčastěji přináší nezdravou stravu - to znamená, že je nutriční a není toxická. V oficiálním mezinárodním seznamu diagnóz je NAFLD - nealkoholické mastné onemocnění jater.

Klinický obraz

Příznaky mastné hepatózy jsou popsány v lékařské literatuře a jsou odborníkům dobře známy. V mírných případech je asymptomatická nebo jednoduše ve formě nepohodlí v pravém hypochondriu a zvětšených játrech. V těžkých situacích se klinický obraz podobá cirhotickému procesu a nakonec končí právě cirhóza. Pacienti s tímto onemocněním jater se obvykle stěžují na:

• pocit neustálé únavy a únavy;
• obecná slabost;
• úbytek hmotnosti;
• anorexie (ztráta nebo ztráta chuti k jídlu);
• nevolnost a zvracení;
• poruchy zraku a koncentrace;
• žloutenka;
• někdy je možná abdominální distenze, stejně jako vyrážky a modřiny na těle.

Přítomnost všech nebo části těchto příznaků je vážným důvodem pro konzultaci s lékařem. Léčba zahájená včas je zárukou rychlého uzdravení pacienta. Navíc minimalizuje pravděpodobnost komplikací, zejména nevratnou transformaci jaterního parenchymu do pojivové tkáně.

Dieta s steatohepatózou

Obecné zásady výživy

Správná strava je nepostradatelnou součástí léčby poruch jater. Zpravidla lékaři doporučují dietu číslo 5. Tento léčebný stůl byl vyvinut Manuel Isaakovich Pevzner, vědec Smolensk.

Zakázané výrobky

Základní princip, na kterém je dieta založena na tukové hepatóze: játra, aby se obnovila normální funkce, musí omezit spotřebu tuků a hepatotoxických látek. To znamená, že lidé s podobným problémem nemohou jíst a pít:

• alkohol v jakékoliv formě (zákaz se vztahuje na „neškodné“ pivo);
• kakao a čokoláda (černá i mléčná);
• káva;
• šťávy zakoupené v obchodě;
• nápoje z ibišku a čekanky;
• Masové, rybí, houbové vývary;
• okroshka;
• syrovátka;
• šťovík a luštěniny;
• všechny produkty na bázi kyčlí a stevie;
• těstoviny, oblečené s mastnými a kořeněnými omáčkami, včetně rajčat;
• kulinářské výrobky z masa a drobů (játra, jazyk, ledviny atd.);
• ryby v konzervách nebo uzené formě, stejně jako příliš mastné ryby (například losos a pstruh);
• rybí potěr;

• krabí tyčinky a sushi;
• solené sýry;
• všechny mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 6%, jakož i ryazhenka a tvaroh;
• rebarbory, kukuřice, špenát, cibule (včetně zelené), česnek;
• konzervovaná zelenina - v žádném případě by neměla být na stole pacienta;
• lilky a papriky a jídla z nich;
• pikantní, kyselé a hořké saláty a bylinky (včetně kopru, petrželky a rukolou) budou muset být omezeny;
• syrové bílé zelí (ačkoli to může být jeden ve vařené formě);
• čerstvé ovoce a bobule;
• ořechy, stejně jako dýňová a slunečnicová semena;
• citron a zázvor;
• smažená jídla, zejména smažená vejce;
• dezerty potažené krémem nebo proteinovým krémem;
• hořčice, křen, ocet a pepř;
• hematogen;
• popcorn, chak-chak, halvah, sezamové cukrovinky, hranolky;
• sádlo a všechny druhy olejů na vaření;
• žvýkačky.

Seznam omezení je jistě skvělý, ale je to osvědčený způsob, jak udržet zdraví pacienta trpícího mastnou hepatózou.

Dovolená jídla

Bez ohledu na to, jak obtížná je strava s mastnou hepatózou, játra ji potřebují. Samozřejmě, že gurmáni budou rozrušeni vyloučením mnoha oblíbených jídel. To však neznamená, že stůl bude chudý a naprosto bez chuti. Nabídka pacientů by měla obsahovat:

• slabý čaj (je možné ho doplnit xylitolem, malým množstvím netučného mléka nebo plátkem citronu);
• želé a ovocné nápoje (ne příliš kyselé);
• odvar z šípků;
• strouhané kompoty (pro jejich přípravu můžete použít čerstvé nebo sušené ovoce);
• pěna s malým množstvím cukru nebo xylitolu;
• Heřmánkový čaj;
• želé;
• čerstvé šťávy s mírou (jedinou podmínkou je, že musíte nápoje zředit vodou);
• vegetariánské polévky (zejména pyré; vhodné s přidáním mrkve, dýně, cukety, různých obilovin a nudlí);
• mléčné a ovocné polévky;
• vegetariánská polévka a boršč (pouze bez vývaru);
• Polévky z hrachu, ječmene a řepy;
• polévky s zálivkou z mouky (pouze by se měly sušit, ne smažit);
• krupice, pohanka nebo ovesné vločky (s výhodou ze strouhaných obilovin tak, aby hotový pokrm měl poloprůhlednou konzistenci);
• pudinky, kuskus;
• rýže s přídavkem sušeného ovoce;
• všechna jídla z obilovin (soufflé a kastrolky, zejména s tvarohem);
• pečené nebo vařené libové maso (např. krůtí kotlety);
• ústřice, stejně jako v omezených množstvích - krevety a chobotnice (fanoušci exotických potravin budou pro to rádi);
• Chléb vyrobený z otrub nebo žitné mouky;
• suché sušenky a sušenky;
• sušenky na pšenici;
• otruby;
• sušený nebo včerejší chléb;
• měkký sýr a nízkotučná zakysaná smetana;
• pečená a rýžová škrobová zelenina (například dýně, brambory, mrkev, květák a pekingské zelí);
• malá paprika;
• řasy (řasy);
• okurky a rajčata (ta se v akutní fázi nedoporučují);
• pečené nebo vařené zelené fazolky;
• tepelně zpracovaný celer a brokolice;
• měkká jablka (s výhodou nekyselá);
• omezeně - meloun, papája, sušené meruňky a melouny;
• kuřecí a křepelčí vejce - s omezením;
• máslo nebo rostlinný olej - v přiměřeném množství;
• neostré omáčky (například sója);
• omezené množství soli;
• nekyslé bobule a ovoce po tepelném zpracování;
• bobulové knedlíky;
• marshmallows a sušenky;
• mírné kyselé konzervy, stejně jako marshmallow a různé druhy medu;
• měkké karamelové bonbóny (ale sezam a semena nejsou v kompozici povoleny);
• lízátka, nugát a turecký med (bez zakázaných přísad);
• obyčejný piškotový dort (1 malý kus za den je povolen).

Milovníci lahodného jídla obvykle mají rádi pečené pokrmy a avokádový a turecký lahůdek ozdobí menu pacienta, který se snaží zachránit játra před mastnou hepatózou.

Přibližná týdenní strava

Pokud jsou postiženy játra a trávicí trakt, dieta nebude tvořena obvyklými třemi, ale pěti jídly. Faktem je, že je lepší jíst trochu, ale často. Pokud je člověku předepsána dieta pro mastnou hepatózu (degenerace jater), může přibližné týdenní menu vypadat takto:

Snídaně: parní masové kuličky, krupice, čaj.

Druhá snídaně: jablko, nějaké sušené ovoce.

Oběd: nízkotučná sekaná, zeleninová polévka, kompot.

Snack: nápoj z boků, sušenky bez koření.

Večeře: řepné placky, čaj se sušenkami.

Snídaně: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a medem, kaše na vodě nebo zředěné mléko, čaj.

Druhá snídaně: jablko pečené s medem.

Oběd: smíšená zeleninová polévka v olivovém nebo slunečnicovém oleji, trochu kuřecího masa v mléčné omáčce, vařená rýže, sušený ovocný kompot.

Oběd: odvar z divoké růže.

Večeře: libové ryby v bílé omáčce, vařené na zeleninové vývar, bramborová kaše, tvaroh houska, čaj, sklenka kefíru na noc.

Snídaně: krupice, čaj.

Druhá snídaně: sušené ovoce.

Oběd: polévka z perlového ječmene, dušené zelí s mrkví, šípkový vývar.

Oběd: ovocná pěna, čaj s cukrem.

Večeře: knedlíky s ovocem, s kysanou smetanou, čaj s cukrem.

Snídaně: ječmenová kaše, čaj

Druhá snídaně: sušenky bez koření.

Oběd: hrachová polévka, kuře, zapečená se zeleninou, šťáva, zředěná vodou.

Čas na čaj: Turecký med, čaj.

Večeře: nudle s neostrým sýrem a sójovou omáčkou, heřmánkový vývar.

Snídaně: pohanková kaše, šťáva zředěná vodou.

Druhá snídaně: pudink.

Oběd: řepná polévka, vařená rýže se zeleninou a krevetami, čaj s cukrem.

Snack: marshmallows, brusinkový džus.

Večeře: brambory pečené se zeleninou a chobotnice, salát z mořského kale, šťáva zředěná.

Snídaně: tvarohový kastrol, čaj.

Druhá snídaně: meloun.

Oběd: vermicelli mléčná polévka, turecké parníky, rýže se zeleninou, čaj.

Čas na čaj: čaj s marmeládou.

Večeře: parní kotlety jehněčího s dušeným zelím, heřmánkový vývar.

Snídaně: sendvič s nízkým obsahem tuku, čaj.

Druhá snídaně: avokádo.

Oběd: vegetariánská polévka, nízkotučné hovězí maso, pečené se zeleninou, čaj.

Oběd: sušenky, heřmánkový odvar.

Večeře: rýže se sušeným ovocem, růžový odvar.

Účinná léčba tukové hepatózy je spojena se známými obtížemi, protože v asymptomatickém průběhu nemoci mnoho pacientů včas nechodí k lékaři nebo neposlušně dodržuje pokyny lékaře. Mezitím je to v rané fázi patologie jater, které je možné nejen kompenzovat, ale také zcela vyléčit, s využitím jedinečné schopnosti tohoto orgánu léčit se.

Kromě dodržení správného stravovacího režimu (tabulka č. 5) a úplného odmítnutí špatných návyků se u všech pacientů s mastnou hepatózou prokázalo, že užívají léky hepatoprotektorů. Jedná se o léky jako Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil a mnoho dalších. Normalizují metabolismus lipidů v játrech a eliminují přebytečné zásoby triglyceridů v hepatocytech. Mezi tyto léky patří Maksar, moderní a účinná přírodní profylaktika založená na extraktu z Maakia Amur, jedinečného stromu, který roste pouze na Dálném východě. Aktivní složky léčiva budou sloužit jako účinný doplněk správné výživy a pomohou zastavit procesy tukové degenerace jater, stimulovat regeneraci jejích buněk.

Racionální výživa a užívání léků-hepatoprotektorů významně usnadní průběh tukové hepatózy a zabrání přechodu onemocnění do nevratného stadia.