Dieta pro biliární dyskinezi

Říká se, že dyskinéza žlučového traktu (JVP) nastává, když se sníží tón žlučových cest, což má za následek narušení odtoku a cirkulace žluči.

Dyskineze se vyznačuje hyperkinetickým typem (zvýšený tón žlučníku) a hypotonickou dyskinezí (tón žlučníku je oslaben).

Příčiny JVP jsou:

špatná výživa s porušením režimu příjmu potravy;
onemocnění jater a žlučníku;
zneužívání alkoholu.

Základní pravidla výživy s JVP

Účelem terapeutické výživy v biliární dyskinezi je zajistit hladké fungování jater, zlepšit tok žluči, normalizovat žlučové cesty, játra a další zažívací orgány.

Je důležité, aby výživa byla úplná: musí obsahovat fyziologické množství bílkovin a sacharidů, ale zároveň musí obsahovat určité omezení tuků, zejména žáruvzdorných.

Podle Pevsnerovy klasifikace odpovídá dieta pro dyskinezi žlučových cest léčebné tabulce č. 5. Usnesením Ministerstva zdravotnictví Ruské federace č. 330 o této nemoci se doporučuje dodržovat hlavní variantu diety (ATS), která zahrnuje léčebnou tabulku č. 5.

Denní obsah živin v klinické výživě je následující:

proteiny - 85-90 g, z toho až 45 g živočišné bílkoviny;
tuky - 70-80 g, z toho 25-30 g rostlinných olejů;
sacharidy - 300-330g, jednoduché cukry - do 30-40g.

Denní příjem kalorií je 2170-2400 kalorií.

Základní principy stravování

režim napájení;
V klinické výživě v případě onemocnění žlučových cest je míněna zrnitost: příjem potravy by měl být častý av malých porcích až 5-6krát denně. Je důležité odstranit přejídání, jíst ve stejnou dobu, upraví žlučník, aby produkoval žluči, a žlučovody ho v určitých hodinách hodí do střev. To přispívá k normalizaci odtoku žluči, lepšímu trávení a vstřebávání potravy ve střevě. Časté stravování v malých porcích neumožňuje žluč stagnovat v močovém měchýři, neumožňuje nadměrnou redukci žlučových cest a močového měchýře, což obvykle vyvolává bolest.
kulinářské zpracování;
Všechna jídla pro pacienty s biliární dyskinezí by měla být vařena ve vařené nebo vařené formě. Je povoleno (zřídka) uhasit potraviny. Smažení je zakázáno, protože smažení částečně rozkládá polynenasycené mastné kyseliny a vytváří toxické látky (aldehydy, ketony), které zvyšují zátěž žlučníku a žlučových cest, dráždí jaterní parenchym a žaludeční sliznici. Utírá se pouze maso s vysokým obsahem pojivové tkáně (šlachovité odrůdy).
teplotní podmínky;
Neexistují žádná přísná dietní omezení pro onemocnění žlučových cest. Jídla se podávají ve formě tepla (15-60 stupňů Celsia), vyloučeny jsou pouze studené potraviny, které způsobují křeče žlučových cest, což narušuje teplotní princip šetřící funkce trávicího systému.
sůl a kapalina;
Je nutné mírně snížit spotřebu soli (až na 6-8 g): přebytek chloridu sodného přispívá k retenci tekutin v těle, což způsobuje ztluštění hlenu a ztěžuje jeho evakuaci ze žlučníku. Množství spotřebované tekutiny by mělo být až 2-2,5 litrů denně. Tento objem přispívá k ředění žluči, zabraňuje tvorbě kamene v žlučníku, odstraňuje z těla cholesterol a toxiny.
alkohol;
Měl by odmítnout nebo alespoň omezit příjem alkoholických nápojů. Silné alkoholické nápoje způsobují křeč hladkého svalstva, a tedy žlučových cest, což vede k porušení odtoku a stagnaci žluče. Kromě toho se štěpení etanolu vyskytuje v játrech a nadměrné množství této látky zvyšuje zátěž na játrech a vyvolává vývoj onemocnění jater.
dietní vlákniny;
Celulóza, která obsahuje velká množství vlákniny, musí být nutně zahrnuta do lékařské výživy v případě onemocnění žlučových cest. Za prvé, normalizuje oddělení žluči, snižuje hladinu cholesterolu v něm a odstraňuje "špatný" cholesterol z těla. Za druhé, dietní vlákna změkčí výkaly a aktivují střevní peristaltiku, která zabraňuje zácpě. A za třetí, vlákno alkalizuje žluč, což zabraňuje tvorbě žlučových kamenů.

Zakázané výrobky s JVP

V klinické výživě toto onemocnění zakazuje produkty, které zvyšují vylučování žluči, zvyšují kontraktilní funkci žlučníku a žlučových cest. Také nedoporučuje jídla, která přispívají ke stagnaci a zahušťování žluči, vylučuje produkty, které způsobují podráždění nejen žlučových cest, ale také žaludku.

Je tedy nutné vyloučit produkty s vysokým obsahem:

puriny;
extrakce;
kyselina šťavelová;
éterické oleje;
cholesterolu.

Tyto látky dělají žluč tlustý a viskózní, narušují jeho odtok a přispívají k tvorbě kamene.

Je zakázáno používat velká množství žáruvzdorných tuků, které brání rozpadu a absorpci živin.

Seznam zakázaných produktů zahrnuje:

čerstvý chléb a pečivo, včetně smažených (palačinky, koláče, palačinky);
bohaté vývary z ryb, hub, masa a drůbeže;
tuková masa, strniště (vepřové, jehněčí);
olej na vaření, tuk všech jakostí;
pták (kachna, husa, tučné kuře s kůží);
pikantní a kořeněná zelenina (ředkvičky, tuřín, ředkvičky, zelené cibule, čerstvý česnek, šťovík, špenát), ve kterých je hodně kyseliny šťavelové;
luštěniny;
smažená a vařená vejce (kvůli nadměrnému cholesterolu);
droby (mozek, jazyk, ledviny, játra);
téměř všechny klobásy, uzená masa;
okurky, zelí;
Konzervované maso a ryby, kaviár;
koření (pepř, křen, hořčice, ocet);
mastné druhy mléka a mléčných výrobků (zakysaná smetana, smetana, tvaroh, kefír a ryazhenka);
čokoláda, výrobky se smetanou, zmrzlina;
černá káva, kakao, silný čaj, sycené a studené nápoje, kvas;
tučné ryby (pstruh, úhoř, makrela, jeseter);
sushi a rychlé občerstvení;
mnoho sladkých bobulí a ovoce jsou syrové (data, fíky, hrozny, maliny).

Povolené produkty

Pokud by biliární dyskineze měla obsahovat fyziologický poměr bílkovin a stejného množství tuků rostlinného a živočišného původu, jsou v játrech syntetizované proteinové komplexy, které se podílejí na rozpadu aminokyselin, syntetizují enzymy, které štěpí toxiny.

Také se doporučuje používat potraviny bohaté na lipotropní látky, které narušují krystalizaci žluči a zvyšují její tekutost a transparentnost.

Výrobky s choleretickým účinkem, totiž rostlinné vlákno, by měly být přítomny ve stravě pacientů ve velkém množství. Užitečné rostlinné oleje, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny, urychlují evakuaci žluči ze žlučníku a aktivují enzymy, které štěpí tuky.

Kromě toho by měla být strava obohacena o vitamíny, které jsou konzumovány z čerstvé zeleniny a ovoce. S nedostatkem žlučových kyselin jsou vitaminy rozpustné v tucích (A, E, D, K) špatně absorbovány, což vede k hypovitaminóze.

Seznam schválených produktů zahrnuje:

pšeničný chléb nebo žito, včera nebo sušený chléb, sušenky, sušenky, otrubový chléb, sušenky;
zeleninové polévky, ne v masovém vývaru (boršč, zelná polévka, cereálie, nudle, ovoce nebo mléko);
libové maso (králík, telecí maso, hovězí maso, krůta);
chudé ryby (candát, pollock, štikozubec, treska obecná);
obiloviny (pohanka, ovesné vločky, krupice, rýže), strouhaná nebo polo viskózní kaše;
drůbež (vařené kuře nebo krůta bez kůže);
vejce (proteinové omelety, až 1-2 žloutky týdně);
mléko, tvaroh, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, zakysanou smetanou a jemnými sýry a nesolenými sýry;
škrobová zelenina (brambory, cuketa, dýně, květák, zelí, salát, rajčata, paprika, řepa);
jablka jsou sladká a zralá, banány jsou omezené, granátová jablka, sušené ovoce, zbytek - ve formě pěn, želé, pečený nebo vařený;
ryby plněné, aspické, nasáklé sleďy;
zeleninové saláty s rostlinným olejem;
nesolené máslo, rostlinné oleje (bavlna, slunečnice, olivy, kukuřice);
koření (petržel, kopr, skořice, vanilka), mléčné, kyselé a zeleninové jemné omáčky;
pusinky, marshmallow, marmeláda, marshmallow, džem není kyselý, ale ne příliš sladký;
čaj s mlékem nebo citronem, dogrose decoction, zředěné ovocné šťávy, zeleninové šťávy (řepa, zelí), nesycené alkalické minerální vody („Essentuki“).

Potřeba diety

S dodržováním zásad terapeutické výživy v případě onemocnění žlučových cest, normalizace normalizace žluči a její tvorby, trávení a stolice. Kromě toho, dodržování stravy umožňuje vyhnout se útokům nemoci a různým komplikacím.

Léčebný stůl splňuje principy zdravé výživy, přispívá k hubnutí s obezitou, zlepšuje psycho-emocionální stav a vzhled, zabraňuje rozvoji aterosklerózy.

Důsledky nedodržení diety

Zanedbání diety v biliární dyskinezi může vést k následujícím následkům:

rozvoj chronické cholecystitidy a cholangitidy (zánět žlučových cest);
tvorba žlučových kamenů;
onemocnění jiných orgánů gastrointestinálního traktu (gastritida, pankreatitida);
atopická dermatitida (nedostatek vitamínů, působení toxických látek).

Vlastnosti stravy v biliární dyskineze

Dysskineze žlučníku je porušením motility žlučového traktu, ke kterému dochází v důsledku fyziologických nebo organických patologií. Onemocnění vyvolává nadýmání, bolest břicha, nevolnost, hořkost v ústech, dyspepsii. Odstranění symptomů a příčin patologie umožňuje léčbu drogami, vyváženou stravu, dietu s biliární dyskinezí.

Proč je nutná dietní terapie?

Zásadní roli hraje vyvážená výživa v dyskineze. To umožňuje nejen odstranit příznaky nemoci, normalizovat tok žluči, ale také přispívá ke zlepšení všech orgánů trávicího systému. Odborníci doporučují držet se dietní tabulky Pevzner č. 5, která umožňuje použití dostatečně rozsáhlého seznamu produktů.

Dieta pro dyskinezi žlučníku pomáhá obnovit metabolismus, snížit tělesnou hmotnost a normalizovat hladiny cholesterolu v krevním řečišti. To umožní pacientům udržet si sílu, energii, neopustit svůj obvyklý způsob života. Pokud člověk ignoruje doporučení lékaře, pak je psycho-emocionální stav pacienta často narušen, u dospělých mohou být známky aterosklerózy, obezity a zhoršené stolice.

Pokud se během biliární dyskineze nedodrží dieta, často se objeví následující komplikace:

Hyperacidní gastritida;
Onemocnění žlučových cest;
Atopická dermatitida;
Zánět slinivky břišní;
Zánětlivé procesy v tubulárních formacích.

Je to důležité! Při zhoršení diety je přísné dodržování předepsaného režimu. Teprve po normalizaci státu je umožněno mírné rozšíření seznamu povolených výrobků.

Co je dovoleno jíst?

Dietní terapie pro dyskinezi zahrnuje dodržování pravidel vyvážené stravy. Proto musí produkty obsahovat optimální množství živin, vitamínů, mikroprvků. Pro normalizaci činnosti hepatobiliárního systému se doporučuje obohatit dietu lipotropními látkami, které zabraňují krystalizaci žluči rostlinnými oleji a vlákny.

Odborníci doporučují vytvořit nabídku na základě následujících produktů:

Vegetariánské polévky;
Pšeničný chléb, sušenky;
Dietní maso (telecí, králičí, kuřecí, hovězí, krůtí filé);
Sušenky;
Kashi z pohankové, ovesné, krupice a rýžové cereálie, vařené ve vodě nebo v polomléku;
Dietní ryby (okouny, tresky, tresky, filety);
Dušená proteinová omeleta, vejce vařená v měkkém stavu;
Nízkotučné mléčné výrobky;
Surová, pečená a dušená zelenina;
Ovoce v jakékoliv formě;
Odstředěné mléko;
Rostlinné oleje;
Jako dezert můžete džem, marshmallow, pusinky, marmeládu, marshmallow;
Máslo v malém množství;
Zelení (salát, petržel, kopr).

Také odborníci na výživu doporučují pít takové nápoje během každého jídla: dogrose bujón, slabý čaj, slabou kávu, alkalickou minerální vodu, kompoty, ovocné a zeleninové šťávy.

Dietní pravidla

Strava pro biliární dyskinezi u dětí a dospělých by měla být podávána současně s léčbou drogami. To pomůže významně zvýšit účinnost léčby. Správně zvolená strava vám umožní zmírnit zdraví pacienta, snižuje riziko exacerbací.

Odborníci na výživu doporučují, aby během dne nebylo konzumováno více než 90 g bílkovin, z nichž 50% by mělo být živočišného původu. Denní množství tuku je 80 g, zatímco podíl rostlinných olejů nesmí překročit 40%. Normální denní množství sacharidů je 300 g, z toho 10% tvoří jednoduché cukry.

Dietní výživa s DZHVP předpokládá dodržování následujících pravidel:

Je nutné jíst frakční. Denní strava se doporučuje rozdělit na 5-6 malých jídel. Velikost porce závisí na pohlaví pacienta: ženy by neměly jíst více než 150 gramů na jídlo, muži - 250 g. Je důležité jíst každých 3-3,5 hodiny. To vám umožní upravit odtok žluči, zabránit stagnaci;
Jídla musí být důkladně žvýkána. Přejídání není povoleno. Proto je nutné vstát ze stolu s pocitem lehkého hladu, který se po 10-15 minutách sám pohybuje;
Poslední jídlo by mělo být provedeno 2–3 hodiny před spaním. Odborníci na výživu doporučují, aby toto lehké světlo - pít 200 ml nonfat kefír nebo přírodní jogurt;
Jídlo by mělo být připraveno čerstvě. Výrobky by měly být tepelně ošetřeny vařením, pečením nebo napařováním. Ve vzácných případech můžete jíst dušená masa. Aby se zlepšily chuťové vlastnosti výrobků, mohou být naplněny jemně nasekanou zelení. Jídla by měla být podávána v teple, protože horké nebo studené potraviny mohou způsobit zhoršení onemocnění;
Pijte 2-2,5 litrů vody během dne, pokud nejsou kontraindikace. To umožní normalizovat reologické charakteristiky žluči, zlepšit její odtok;
V období exacerbace biliární dyskineze hypotonického typu je nutné jíst rýžovou nebo pyré. Tím se sníží zátěž na zažívací orgány;
Je nezbytné omezit příjem sladkostí obsahujících snadno stravitelné sacharidy;
Je důležité přestat pít. To pomůže zmírnit játra, zabrání vzniku jaterních patologií.

Dietní terapie v hypertonické formě

V této formě onemocnění je zaznamenáno zvýšení motorické funkce orgánů žlučového systému. To mění reologické vlastnosti žluči, vyvolává stagnaci sekrece trávicího ústrojí v žlučníku a kanálcích. Když dieta biliární dyskineze umožňuje odstranit hypertonicitu zažívacích orgánů.

Chcete-li normalizovat stav pacienta, měli byste pravidelně pít teplé tekutiny: slabý čaj, ovocné a zeleninové šťávy, kompoty. Pomohou zmírnit křeč, normalizují tok žluči. Lékaři doporučují odmítnout použití sycených nápojů, protože způsobují nadměrnou tvorbu trávicích sekrecí, což může vést k rozvoji žlučové koliky.

Je nutné snížit denní množství soli na 4 g. Gastroenterologové doporučují opustit syrové potraviny, solené, kořeněné a uzené pokrmy, které dráždí autonomní nervový systém, což vede pouze ke zvýšenému hypertonu. Odborníci doporučují obohatit dietu o potraviny, které obsahují velké množství hořčíku. Tento stopový prvek pomáhá uvolnit hladké svaly vnitřních orgánů, snižuje kontraktilitu zažívacích svěračů.

Sledujte dietu s JVP v průběhu léčby drogami, 4-5 měsíců po jejím dokončení. To plně obnoví práci žlučového systému. Obvykle trvání dietní terapie nepřekročí 2 roky.

Je to důležité! Mastné jídlo způsobuje rozvoj takových příznaků: nevolnost, řití, kolika, střevní křeče.

Nutriční charakteristiky v hypotenzi žlučových cest

GWP hypotonický typ je charakterizován snížením motorické aktivity svalstva orgánů žlučového systému. Vývoj onemocnění často vede k: porušení produkce žluči, stresových situací, zranění.

Jak jíst pacienty s hypotenzí? Dieta pro dyskinézu je téměř stejná jako stravování se zvýšeným tónem svalů hladkého svalstva. Strava by však měla zahrnovat i choleretické potraviny. Odborníci doporučují dodržovat tato pravidla:

Zvýšit obsah rostlinných olejů ve stravě (olivové a lněné semínko);
Pijte až třikrát týdně žloutky;
Konzumujte dostatečné množství zeleniny, ovoce a otrub, které jsou obohaceny o dietní vlákninu;
Optimální teplotní režim nádobí - ne více než 40 0 С;
Úplné odmítnutí alkoholu, kouření.

Je to důležité! Dyskineze žlučových cest u dětí je obvykle spojena s vysokou rychlostí růstu těla dítěte, kdy orgány rostou pomaleji než svalové a kostní prvky.

Dietní výživa u dětí

JVP je častěji diagnostikována u starších dětí, u nichž se nejčastěji vyvíjí hypertonus. V takových případech je patologie spojena s nadměrnou aktivitou parasympatického nervového systému. Proto léčba dětí zahrnuje nejen normalizaci výživy, ale i denní režim.

Je důležité optimalizovat délku nočního spánku dítěte: mladší studenti by měli spát asi 10 hodin, mladiství nejméně 8 hodin. Pokud má pacient astenickou postavu, pak odborníci doporučují další spánek během dne. Budete také muset omezit sledování televize nebo práci na počítači po dobu delší než 4 hodiny. Dítě by mělo trávit více času na ulici, pravidelně chodit na sport.

Co může dítě jíst k odstranění příznaků GWP? Dietní potraviny naznačují výjimku:

Mastné a smažené potraviny;
Čerstvý chléb, pečivo;
Luskoviny a houby;
Žvýkačky;
Kakao, čokoláda;
Mastné maso a ryby;
Sycené nápoje;
Rychlé občerstvení;
Zmrzlina

Pro léčbu dítěte je důležité zavést pravidelnou dietu. Stravování by mělo probíhat v pravidelných intervalech. Odborníci doporučují obohatit stravu:

Vegetariánské polévky;
Rýže Kashami, pohanka, ovesné vločky;
Chudé maso;
Vařená zelenina;
Dietní ryby;
Kyselé mléko bez tuku;
Parní omelety;
Sušenky, sušenky.

Orientační menu

Tabulka zobrazuje možné menu pro týden.

Dietní výživa pro biliární dyskinezi

Dyskineze je skupina nemocí, která je determinována porušením motorických funkcí a může ovlivnit střeva, žlučové cesty a močový měchýř. Dyskineze žlučových cest je definována jako snížení tónu žlučových cest, což má za následek porušení oběhu a odtok žluči. Onemocnění může postihnout dospělé i děti. Hypotonická dyskineze se dělí, když dochází k oslabení tónu žlučníku a hyperkinetice - stoupá tón močového měchýře. Lidé se potýkají s dyskinezí ve zneužívání alkoholu, s nesprávnou dietou a v přítomnosti onemocnění zažívacího systému. Dieta pro biliární dyskinezi zlepší stav pacienta a chrání jej před faktory, které vedou k tvorbě tohoto onemocnění.

Základní požadavky na výživu pro JVP

Při onemocněních žlučového systému je důležité zajistit, aby žlučové cesty, játra a další orgány trávicího systému měly správnou funkci, slabou zátěž na orgán, který produkuje žluč a zlepšení toku žluči. Měla by být věnována pozornost správnému příjmu potravy, měla by se skládat ze základních živin.

Je důležité, aby výživa v biliární dyskinezi byla jemná a vylučovala mastné, smažené, slané a pepřové.

Dietní terapie je nedílnou součástí a stojí spolu s drogovou terapií, takže je důležité, aby pacient dodržoval její bezvadnost. Za prvé, lékař určí denní dávku pacienta, která by měla obsahovat potřebné živiny. Pacient tedy potřebuje jíst denně:

asi 90 g proteinů, z nichž polovina je živočišného původu;
v průměru 80 g tuku, z toho do 30 g olivového nebo slunečnicového oleje;
asi 300 g sacharidů, z nichž jedna desetina by měla sestávat z jednoduchých cukrů.

Je důležité, aby se přejídal a je vhodné jíst v určitém čase.

Strava pro biliární dyskinezi má principy:

Je důležité sledovat způsob stravování. Intervaly mezi jídly by neměly být velké, musíte jíst často a v malých porcích. Je nemožné se přejídat, je vhodné jíst v určitém čase, protože močový měchýř se žlučí nahromaděný z jater začíná produkovat a cesty jsou krmeny žlučem do střeva, odtok žluči normalizuje, což znamená, že jídlo je lépe stravitelné a absorbované.
Frakční výživa eliminuje riziko stagnace v močovém měchýři. Při častém příjmu potravy dochází k optimálnímu snížení žlučových cest, což vylučuje bolestivé pocity.
Výrobky pro tepelné zpracování. Při dietních onemocněních žlučových cest je důležité sledovat správnost vaření. Výrobky musí být vařené, pečené nebo vařené ve dvojitém kotli nebo ve vícevařiči. Je přísně zakázáno smažit, protože během procesu smažení jsou zničeny polynenasycené mastné kyseliny a tvoří se toxické látky.
Hotová jídla by měla být podávána při teplé teplotě. Vyloučit studené potraviny z pacientova menu, protože mohou vyvolat konvulzivní kontrakci žlučových cest.
Pozorování diety, musíte se vzdát slané. Strava pacienta by měla obsahovat co možná nejméně stolní soli, protože velké množství je zadržováno v těle a může způsobit ztluštění a obtíže při uvolňování hlenu ze žluči močového měchýře.
Kapalina spotřebovaná pacientem by měla dosáhnout dvou litrů denně. Toto množství tekutiny spotřebované zkapalňuje žluč, zabraňuje rozvoji žlučových kamenů a odstraňuje toxiny z těla.
Je nutné vyloučit alkohol. Aby nedošlo k přetížení jater, je důležité opustit alkoholické nápoje nebo v extrémních případech snížit jejich množství, jinak může být vyvolána tvorba onemocnění jater.

Zpět na obsah

Zakázané výrobky

Dieta pro dyskinezi vylučuje následující seznam potravin:

zmrzlina;
čokoláda;
čerstvě upečený muffin;
cukrovinky;
silný čaj;
klobásy;
vařená nebo smažená vejce;
bohatý tuk z ryb nebo masa;
droby;
mastné ryby a maso;
uzené maso;
sádlo, olej na vaření;
luštěniny;
černá káva;
Konzervy;
zelenina, složená převážně z kyseliny šťavelové;
koření, koření;
tukové mléko a mléčné výrobky;
kakao;
zelí a jiné okurky;
Sycené nápoje a barviva;
sushi a rychlé občerstvení;
Velké množství druhů plodů a ovoce bez tepelného zpracování.

Zpět na obsah

Povolené produkty

Při exacerbaci biliární dyskineze je nutné striktně dodržovat dietu, která se skládá z poměru bílkovin a tuků ve stejném poměru. Lékaři doporučují zahrnout do stravy dietní potraviny bohaté na látky, které mohou inhibovat obezitu jater, krystalizaci žluči a zvýšení její tekutosti. Velký přínos pro pacienta přinese choleretic produkty, množství rostlinných vláken by měla být v maximální části. Vitamíny by měly tvořit značnou část seznamu diet, aby se zabránilo hypovitaminóze.

Produkty, které jsou povoleny s JVP:

chudé bujóny;
sušený žitný chléb nebo pšenice;
galetní sušenky, sušenky;
otrubový chléb;
mléčné polévky;
libové maso a ryby;
vaječné omelety;
pohanka, rýže, ovesné vločky, které by měly být mleté nebo šlehačky s mixérem;
kuře, krůta;
odstředěné mléko, tvaroh a jiné mléčné výrobky;
zelenina s převahou škrobu;
zralé nekyslé ovoce, které se z nich peče nebo připravuje pěny, rosoly;
nesolené sleďy a želé;
čerstvá zelenina ve formě salátů s dresinkem olivového nebo rostlinného oleje;
omáčky z kyselé smetany, zeleniny bez přídavku feferonky;
marmeláda, pusinky, džem, marshmallow;
slabý čaj s citronem nebo mlékem, šípkový odvar, sušené ovocné kompoty, šťáva zředěná vodou, minerální voda bez plynu.

Zpět na obsah

Proč je nutné dodržovat dietu?

Když je biliární dyskineze důležitá pro dodržování správné výživy a pozorování jejího režimu. Pokud zanedbáte dietu, můžete mít problémy s psycho-emocionálním stavem, zhoršit vzhled pacienta a riziko aterosklerózy. Nesprávná strava může vést k obezitě a rozrušení stolice.

Důsledky nedodržení diety

Pokud nedodržíte dietu předepsanou lékařem, bude pacient čelit následujícím onemocněním:

žlučové kamenné onemocnění;
zánět agregátu tubulárních útvarů;
gastritida;
pankreatitida a další onemocnění gastrointestinálního traktu;
atopická dermatitida.

Zpět na obsah

Ukázkové menu s JVP

Pacient by měl namalovat přibližnou dietu na celý den a držet se ho po celou dobu léčby, střídat zdravé potraviny a vitamíny:

První snídaně se bude skládat z mléčné kaše, vařeného vařeného vejce, sladkého, ne silného čaje, chleba sušeného s máslem a sýrem.
Snídaně číslo 2 je považována za svačinu a skládá se ze sladkého ovoce.
Na večeři vařená zeleninová polévka, ryby, dušená a bramborová kaše, zeleninový salát, ochucený slunečnicovým nebo olivovým olejem, ovocnou šťávou nebo slabým čajem.
Mléko a tvarohový kastrol se podávají na oběd.
Pacient večeře se může skládat z parních masových kuliček, těstovin a sladkého čaje není silný.
Pokud spíte, můžete spát kefír.

Lékaři doporučují pacientům s biliární dyskinezí používat choleretické přípravky, jako je mrkev, okurky, rostlinný olej, zelí, zelenina a řepa. Čerstvá cibule by měla být částečně vyloučena ze stravy a měla by být konzumována až po tepelném ošetření. V opékané vroucí vodní cibulce najdete různé pokrmy.

Chcete-li trochu diverzifikovat pokrmy, můžete přidat zeleninové kuličky do zeleninových vývarů. V procesu vaření polévek, obilovin, zeleninových salátů by měly přidávat rostlinný olej, který má choleretický účinek, který je tak důležitý při biliární dyskinezi. Používejte olej, který je nerafinovaný a má mimořádně dobrou kvalitu. Jídla by měla být ochucena čerstvými bylinkami, které mají choleretický efekt. Gullette a další suché sušenky by měly být konzumovány s čajem, džusem nebo kompotem, to bude považováno za druhou snídani nebo odpolední svačinu.

Nemoci žlučových cest mohou postihnout také děti, v takovém případě by měly dodržovat přísnou dietu. První kurzy pro děti se skládají z vegetariánských vývarů, které přidávají obiloviny, zeleninový boršč bez zazharki a mléčných polévek. Pro ozdobu jsou dětem nabízeny pokrmy z ryb a masa připravené s řádným tepelným zpracováním: vařené nebo vařené ve dvojitém kotle nebo pomalém sporáku. Dítě může být nabídnuto parní masové kuličky nebo karbanátky. Jako příloha může sloužit rýžová kaše, těstoviny nebo vařená zelenina. Dětská dieta s JVP se příliš neliší od obvyklé, neměla by být mastná, smažená, slaná a pepřená.

Když je onemocnění žlučových cest důležité nejen dodržovat dietu a dietu, ale také dbát na kvalitu výrobků. Při výběru v obchodě kyselého mléka a dalších výrobků je tedy nutné se podívat na trvanlivost zboží a celistvost obalu. Správné, kvalitní potraviny - záruka lidského zdraví!

Co můžete jíst s biliární dyskinezí: výživa, strava, zákazy

Obsah článku:

Biliární dyskineze sama o sobě neohrožuje lidský život. To však neznamená, že nemusí věnovat pozornost. Stagnace žluči často vede k rozvoji dalších onemocnění spojených s trávením. Mezi ně patří cholelitiáza a cholecystitis. Šetrná strava pomůže vyhnout se komplikacím. Racionální dieta pacienta spočívá ve zlomkovém příjmu potravy. Navíc je důležité vědět, co může a nemůže být konzumováno během biliární dyskineze.

Biliární dyskineze - co to je?

Dyskineze žlučových cest (DGVP) se vyskytuje u 30% lidí, z nichž většina nemá představu o tom, jaký druh onemocnění. I když nemoc není život ohrožující, je velmi důležité správně diagnostikovat symptomy. DZHVP nebezpečné komplikace, které jistě vzniknou, pokud nebudou léčeny.

Podstatou onemocnění je špatný tok žluči přes speciální kanály. Jeho hlavní funkcí je štěpení tuků. Pokud je tento proces narušen, tělo postrádá sacharidy a mastné kyseliny. V závislosti na rychlosti vstupu do střeva je izolována hypokinetická a hyperkinetická dyskineze.

Patologické defekty žlučníku (slabá stěna, přepážka nebo ohyb, zvýšený počet kanálků, pohyb močového měchýře).
Vřed, gastritida, cholecystitis.
Zánět slepého střeva.
Virová hepatitida.
Různé záněty.
Menopauza.
Potravinová alergie.
Giardiasis a červi.
Špatná strava
Přísné a dlouhé monodiets.
Zneužívání alkoholických nápojů.
Stres.

Kromě toho může obezita, nedostatek aktivity a nedostatek vitamínu vyvolat onemocnění.
Mnozí se zajímají, zda je možné zcela vyléčit biliární dyskinezi. Pokud okamžitě vyhledáte lékařskou pomoc a budete postupovat podle doporučení lékaře, pak je to docela možné.

Bolest po jídle.
Lisovací pocit v oblasti hypochondrie.
Útoky hořící bolesti.
Nadýmání.
Svědění kůže.
Stmívání moči.
Světlo.
Žlutý tón pleti.
Chuť hořkosti.
Zácpa nebo průjem.
Tvorba plynu.
Nedostatek chuti k jídlu.

Pacienti si často stěžují na zvýšenou únavu a poruchy spánku. Často se vyskytuje bušení srdce a srdce.

Základní principy výživy v JVP

Dieta se stázou žluči snižuje negativní účinky různých faktorů na trávicí systém. Díky správné stravě dostane člověk chybějící vitamíny a stopové prvky. To snižuje pravděpodobnost komplikací a rychlejší obnovu. Správná výživa přispívá k obnově práce trávicího traktu a žlučových cest v důsledku stabilizace odtoku.

Pacient by měl jíst nejméně 6krát denně. To snižuje riziko přejídání. Kromě toho, tělo je snazší strávit malé porce.
V přesně stanoveném čase je potřeba. To pomůže nastavit kanály pro jednotný provoz. Stabilní výkon eliminuje možnost křečí, které způsobují silnou bolest.
Vaření by mělo být co nejšetrnější. Je lepší konzumovat páru nebo vařené jídlo. Smažené jídlo je přísně zakázáno. Hašení je povoleno, pokud se nejedná o akutní období onemocnění.
Miska by měla být teplá. Horké a studené jídlo způsobuje nepohodlí a dráždí stěnu žlučníku.
Nepoužívejte sůl a koření, které zabraňují uvolňování kapaliny.
Je nutné pít dostatek vody - minimálně 2 litry denně. To ředí žluč a usnadňuje odtok.
Když JVP ve stravě obsahuje vlákninu. Je bohatá na luštěniny a celozrnné výrobky. Ze zeleniny je vhodné použít lilek a pór. Hodně vlákniny se nachází v jablkách, kiwi a hruškách.
Spotřeba produktů s lipotropními látkami zvyšuje tok žluči, což usnadňuje její odtok.

Dodržování doporučení zlepší celkový stav organismu a obnoví fungování trávicích orgánů. Zanedbání hlavních kánonů povede k tvorbě kamenů a rozvoji komplikací.

Proč je tak důležité diety - důsledky nedodržení

Dyskineze jsou nebezpečné komplikace, které jsou přímo závislé na výživě. Pokud budete ignorovat instrukce lékaře a odmítnete dodržovat dietu, můžete způsobit závažné poškození těla.

Ateroskleróza.
Gastritida.
Trvalá zácpa.
Pankreatitida je akutní nebo chronická.
Tvorba žlučových kamenů.
Atopická dermatitida.
Ekzém.

Pokud osoba nekontrolovatelně konzumuje velké množství potravy, zátěž na zažívací systém se zvýší. To provokuje hojné uvolnění žluči. Stejný účinek má použití slaných, mastných a kořeněných jídel. Vzhledem k tomu, že pacienti s odtokem žluči z dyskinie jsou obtížní, zůstanou v žlučníku, což přispěje ke vzniku bolesti.

Jednou z komplikací, které vyplývají z nedodržení diety, je zánět žlučníku nebo cholecystitis. V tomto případě pacient pociťuje bolest při jakékoliv fyzické aktivitě. Často dávají lopatku nebo oblast paží. Objevuje se řinčení, říhání a hořká chuť.

Proto je nutné dodržovat přísnou dietu a řádně připravit jídlo.

Jaké produkty mohou a nemohou být s biliární dyskinezí?

Pacienti se často zajímají o jednu otázku: jaké produkty lze použít pro biliární dyskinezi. Na rozdíl od zájmu pacientů je tento seznam poměrně rozsáhlý.

Zeleninové a mléčné možnosti jsou povoleny z polévek.

Těstoviny z tvrdé pšenice.
Obiloviny.
Mléčná kaše.
Mléko
Jogurt a kefír.
Sýrové čerstvé odrůdy.
Chop off
Máslo a rostlinný olej v omezeném množství.
Omeleta
Měkká vařená vejce.
Sušenky
Stale chléb.
Nízkotučné ryby, drůbež a maso.

Zelenina a ovoce se nejlépe jedí pečené nebo vařené. Čerstvé je třeba před použitím důkladně brousit.

Nápoje povolily šťávy, zředěné vodou, v poměru 50/50, čaj s citronem a odvar z bobulí. Někdy si můžete dovolit sladkosti jako marshmallow nebo marshmallows. V nepřítomnosti alergií jsou do stravy zahrnuty med a citrusové plody.

Když je JVP velmi důležitý pro pitný režim. Pacienti se často zajímají o to, zda se během biliární dyskinézy může jíst meloun. Tento bobule má pozitivní vliv na celý trávicí systém. Vzhledem ke stopovým prvkům a vitamínům, které ji tvoří, se složení žluči mění pozitivním způsobem.

Odborný komentář:

„Chci začít s důvody.

Hlavní predispoziční faktory pro rozvoj narušení odlivu žluči jsou:

sedavý způsob života;
časté užívání v denní stravě: smažené, kořeněné a slané potraviny;
špatné návyky jako alkohol a kouření;
nadměrné používání kávy.

Biliární dyskineze by neměla být ignorována, jinak je plná chronického onemocnění střev a cholelitiázy.

Co by mělo být z vaší stravy vyloučeno:

Smažené jídlo.
Vepřové, sádlo, droby.
Uzené maso a klobásy.
Houby
Těstoviny.
Konzervy s vysokým obsahem octa.
Čokoláda, kakao.
Máslové koláče a čerstvý chléb.
Některé zeleniny: ředkvičky, zelené cibule, česnek, ředkvičky.

S tímto problémem vždy doporučuji začít s zlomkovou silou, a to s pěti jídly denně, v malých porcích. To nezatěžuje trávicí trakt a přispívá k normálnímu toku žluči.

Je také důležité sledovat teplotu, nádobí by mělo být konzumováno v teplé formě. Velmi důležitý je také pitný režim. Osobě, která nemá problémy s ledvinami, se doporučuje vypít nejméně 1,5–2 litry čisté vody denně.

Při dyskinéze důležitá vyvážená strava. Zahrnout do své stravy: libové maso a ryby, zeleninové a mléčné polévky, tvrdé těstoviny, zeleniny a obilovin příloh, tvarohové kastrolky a mléčné výrobky s normálním nebo nízkým obsahem tuku. Jezte správně, protože 70% úspěchu v boji proti nemocem závisí na vaší stravě! “

Odborník na výživu Alina Chekanova, Tiraspol

Ukázkové menu pro exacerbaci onemocnění

Během období zhoršení je nutné co nejvíce omezit konzumaci dušených potravin a jít na vařené potraviny. Ideální volba je vaření v páře.

Co by mělo být zahrnuto do stravy pro biliární dyskinezi

Strava pro biliární dyskinezi je nedílnou součástí terapie doporučované gastroenterology. Správná výživa nemůže být horší než léčiva k obnovení funkce, která byla ztracena v důsledku nesprávné přípravy stravy a dalších faktorů.

Vlastnosti stravy

Hlavním cílem terapeutické stravy pro tyto poruchy je obnovení a zlepšení průchodnosti (zajištění cesty žluči skrz kanály), snížení dopadu na játra, snížení stresu žlučových cest, žlučníku, jater a dalších orgánů trávicího systému.

Strava by se měla měnit, a to i přes všechna omezení ve stravě - tělo by mělo dostávat správné množství sacharidů, bílkovin, minimálního množství tuku a maxima vitamínů, stejně jako užitečné stopové prvky.

Optimální obsah všech nutných živin v léčebném menu vypadá takto:

sacharidy - 300–325 gramů;
bílkoviny 80–90 gramů a pouze polovina živočišného původu;
tuky - 75–80 gramů, jedna třetina rostlinného původu.

Kalorií menu na den - 2200-2400 kcal.

Pro osoby trpící dyskinezí žlučových cest byla schválena speciální dieta schválená Ministerstvem zdravotnictví, která je předepsána při komplexní léčbě těchto poruch. Mělo by odvodit tajemství a maximálně uvolnit svalové stěny kanálků pro žluč.

Zásady stravování

Změnu stravy přineslo očekávané výsledky, je důležité znát základy dietní výživy při poruchách trávicího systému. Dyskineze často způsobuje podvýživu, zneužívání škodlivých produktů - k překonání této choroby je důležité odstranit všechny faktory, které k ní přispívají.

Základy výživy zahrnují následující aspekty:

dodržování diety;
správné zpracování výrobků;
dodržování teplotního režimu hotových jídel;
regulace soli a tekutin v potravinách.

Dieta pro dyskinezi je zaměřena na vylučování žlučových cest - výživa by měla obnovit normální trávení. To zahrnuje časté jídlo, ale v malých porcích. Frakční dieta může snížit zatížení žaludku, slinivky, jater a žlučníku. Rovnoměrný příjem potravy v pravidelných intervalech zajišťuje normální tok žluči a obnovuje poškozený trávicí systém, bolest zmizí - hlavní příznak GWP. Žluč je pravidelně a v malých množstvích vylučována, což zlepšuje její funkci a přispívá k řádnému a rychlému vstřebávání potravy ve střevě.

Zpracování potravin, vaření techniky hraje významnou roli při obnově trávení. Potřeba snížit zátěž na játra, žlučníku znamená pouze tepelné zpracování výrobků vaření nebo pečení, smažit nebo vařit produkty nezbytné pro vaření, to je nemožné.

Neexistují žádná tvrdá omezení teploty hotových jídel, ale příliš studené nebo horké jídlo by mělo být zlikvidováno - v reakci na podněty, křeče žlučových cest, jeho tón se zvyšuje, což narušuje tok žluči ze žlučníku do střev.

Aby se tekutina v těle nezdržovala, což zhoršuje dyskinezi, je důležité snížit příjem soli. Objem kapaliny by však měl být zvýšen na 2 litry denně - tím se sníží koncentrace a žluč bude tekutější.

Pokud by biliární dyskineze měla upustit od pití nebo co nejvíce omezit alkoholické nápoje. Vzhledem k tomu, že se štěpení alkoholů vyskytuje v játrech, tento proces zvyšuje zátěž na orgán a také způsobuje onemocnění u zdravých lidí a komplikace dyskineze. Kromě toho, alkohol způsobuje svalové křeče svalů, zhoršuje tok žluči a nevyhnutelně vede k jeho stagnaci v dutině močového měchýře a kanálů.

Nezapomeňte zahrnout do stravy dietní vlákniny - jsou nezbytné pro zlepšení funkce střev, prevenci zácpy a obnovení sekrece žluči. Navíc potraviny s vysokým obsahem vlákniny alkalizují sekreci žluči a zabraňují tvorbě kamenů.

Co jíst

Dieta pro dyskinezi žlučníku zakazuje některé produkty, které zvyšují kontrakci stěn orgánu a kanálků, stimulují syntézu žluči. Je důležité vyloučit pokrmy, které vedou ke stagnaci a mění její konzistenci žluči, stejně jako dráždí sliznici žaludku nebo střev.

Tabule pro biliární dyskinezi (DZHVP) ukládají následující produkty:

muffin a čerstvý chléb;
Tučné polévky a bujóny;
Tuky, sádlo a tuky;
zelenina s vysokým obsahem kyseliny šťavelové;
drůbeží maso s kůží;
luštěniny;
vejce v jakékoli formě;
okurky a marinády;
uzené maso;
koření a koření;
tukové mléčné výrobky;
kakaové výrobky;
cukrovinky;
rychlé občerstvení, koks.

Seznam výjimek zahrnuje mnoho čerstvých plodů a ovoce.

Povolené produkty

Po prozkoumání seznamu zakázaných jídel se lidé mylně domnívají, že dieta zakazuje téměř všechno. Ale z těch produktů, které jsou povoleny, můžete udělat chutné, pestré, a co je nejdůležitější, zdravé menu.

Strava by měla zahrnovat požadované množství bílkovin, sacharidů a dokonce i tuků. Vláknina je přítomna ve velkém množství ve stravě, která má choleretický účinek, stejně jako lipotropní látky schopné ředit žluč.

Spolu s jídlem by měly být do lidského těla požity všechny potřebné vitamíny a mikroprvky, proto je třeba pečlivě sledovat jejich dostatečné množství v potravinách. Každý recept nebo pokrm musí kontrolovat odborník na výživu, aby se zabránilo nedostatku důležitých látek.

Seznam doporučených produktů zahrnuje následující:

žitný chléb, sušenky, sušenky;
zeleninové vývary a nízkotučné polévky;
libové maso;
bílé ryby;
kuřecí nebo krůtí bez kůže;
nízkotučné mléčné výrobky;
zelenina;
rostlinné oleje;
ne příliš sladké marshmallows, marmeláda.

Z nápojů ve stravě patří ovoce, zeleninové šťávy, odvar z divoké růže a minerální stolní vody, jako je "Borjomi", můžete také čaj, lepší zelená.

Tabulka 5 s DZHVP

Dieta poskytuje kompletní, ale šetřící potraviny z jater. Tyto vlastnosti mají dietu číslo 5, schválenou Ministerstvem zdravotnictví.

Všechna jídla se vaří, vaří nebo pečou. Vláknité potraviny a maso roztřepené. Hotová jídla se konzumují teplá nebo ne příliš horká, zima je zcela eliminována, aby nedošlo ke zhoršení příznaku onemocnění.

Dieta pro děti s dyskinezí

Pro dítě je hlavní podmínkou dietních jídel častá jídla v malých množstvích. Vyvážené menu pro porušování žlučových cest u dětí by mělo zahrnovat všechny potřebné látky a stopové prvky a zlomkové krmení během dyskineze způsobuje, že žlučník a kanály se stahují co nejčastěji. Dítě s jídlem by mělo dostat všechny potřebné vitamíny a stopové prvky.

Ukázkové menu pro děti trpící JVP:

snídaně - ovesné vločky, kompot;
oběd - banán a želé;
večeře - zeleninový vývar, vařené ryby;
odpolední svačina - pečená jablka s tvarohem;
večeře - vařené kuřecí maso bez kůže, pohanková kaše, zeleninový salát, čaj s mlékem.

V noci, hodinu před spaním, by dítě mělo vypít sklenku kefíru nebo jogurt s nízkým obsahem tuku. Během dne se dětem doporučuje pít co nejvíce tekutiny v rozsahu 1,5–2 litrů.

Jak jíst dospělé

Správná výživa - důležitý bod v léčbě dyskineze, zejména pokud byla způsobena selháním stravy. Dieta pro dospělé poskytuje omezení tukových potravin, stejně jako kořeněná, slaná a příliš tučná jídla.

Omezte viskozitu žluči a zabraňte cholelitiáze, hlavní komplikaci dyskineze, pomůže omezit obvyklé menu a snížit hladinu cholesterolu.

Správná výživa pro poruchy žlučníku u dospělých zahrnuje vyhýbání se alkoholu, kořeněným a uzeným potravinám a menu obsahuje co nejvíce ovoce a zeleniny, s výjimkou potravin, které dráždí žaludek a které snižují léčbu na nic.

To je to, co vypadá dietní menu pro dospělé:

k snídani jíst ovesné vločky nebo pšeničné kaše bez oleje a soli, můžete přidat ovoce;
na oběd pít čerstvou mrkev a jablka nebo jíst banány;
na oběd je lepší jíst zeleninový vývar, rýžovou kaši s vařenými rybami, vypít sklenici sušeného ovoce kompot, jíst non-kyselé ovoce;
na oběd si můžete dopřát sušenky s čajem nebo pikantními marshmallows;
k večeři vaříme bílé rybí kotlety, dýňové pyré a směs zeleniny, čaje s medem a mlékem.

Před spaním, ke zlepšení peristaltiky, se doporučuje pít sklenku kefíru.

Strava pro hypomotorickou dyskinezi

Je-li proud žluči zpomalen, pacient vyvíjí problémy se střevní motilitou, jsou zde zácpy, potřebné látky nevstupují do těla.

Když je diagnostikován hypotonický typ dyskineze, dieta je založena na produktech, které urychlují tok žluči:

téměř celá zelenina;
obiloviny;
ovoce;
rostlinné oleje;
černý chléb;
fermentované mléčné výrobky.

Jíst, když hypomotor DZHVP potřebuje zlomek. Je důležité, abyste nejedli nejméně 3 hodiny před spaním, protože všechny procesy zpomalují, a existuje možnost, že pokud je funkce žlučníku slabá, jídlo nebude mít čas strávit a začne proces rozkladu potravin. To je typické, když se vyvíjí hypotonická dyskineze.

Dieta pro hypermotorovou dyskinezi

Při příliš aktivní pohyblivosti žlučovodu je dietní menu mírně upraveno. Je zaměřen na potlačení účinku pepsinu na enzymy. Když je žluč příliš mnoho, jídlo nemá čas vstřebávat se do těla, jednoduše rozděluje žaludeční šťávu a živiny přicházejí s výkaly, které v těle neprobíhají.

Úloha stravy, pokud je diagnostikována u tohoto typu nemoci - nepoužívat přípravky, které vyvolávají další kontrakce svalové tkáně:

nápoje sycené oxidem uhličitým;
cukrovinky;
uzené maso;
okurky;
tukové maso;
koření a koření.

Jídla by měla být rozdělena do 6–7 během dne a porce by měly být sníženy na minimální objem. Lehké občerstvení a časté pití jsou vítány.

Co můžete jíst s dyskinezí a chronickou pankreatitidou

Komplikace s DZHVP omezují a zpřísňují výživu. Když pankreatitida z menu, musíte vyloučit všechny čerstvé ovoce a zeleninu. Lze je používat pouze po tepelném ošetření.

snídaně - ovesné vločky na vodě, sklenici mléka;
Pečená jablka;
oběd - vařené brambory s rybími dušenými karbanátky, krémová polévka s kuřecím masem;
odpolední svačina - knedlíky, zelený čaj;
večeře - vařená zelenina a ryby, sklenice želé.

Během dne je důležité pít alespoň 2 litry čisté vařené vody, pak léčba bude úspěšná a zhoršení nepřijde.