Můžu jíst houby na dietu? Houby ve stravě: recept, menu, recenze

Po mnoho let, houby byly neuvěřitelně populární v mnoha národních kuchyních světa. Nicméně, být takový obyčejný a oblíbený produkt, houby ještě neodhalí všechna tajemství jejich prospěšných vlastností.

Odborníci na výživu stále nedosáhli společného názoru - zda jsou houby užitečné pro hubnutí nebo ne. Proto je v rámci některých výživových systémů zaměřených na snižování hmotnosti tento výrobek zařazen do denního menu, zatímco v jiných je přísně zakázán.

Ať už to bylo cokoliv, skutečnost, že houby jsou poměrně nízkokalorické, nepochybně nikdo nezpůsobuje, protože dietu na houby lze považovat za přiměřenou.

Jak zhubnout na houby?

Jedinečnost hub je, že stejně jako houba jsou schopny absorbovat všechny nejužitečnější prvky z prostředí. Je však třeba chápat, že rostlina může stejně dobře absorbovat škodlivé a dokonce nebezpečné látky pro lidský život. Proto by se na výběr houby, jedený, mělo přistupovat se zvláštní odpovědností.

Nevýhodou tohoto výrobku je také skutečnost, že houby jsou považovány za potraviny dostatečně těžké pro žaludek, proto se tyto diety nedoporučují pro osoby, které mají problémy s gastrointestinálním traktem.

I přes výše uvedené nevýhody, houby stále zůstávají velmi populárním produktem jak pro normální, tak pro dietu. Jejich složení je bohaté na zdravé rostlinné bílkoviny, které jsou ve svých vlastnostech co nejblíže obsahu masa.

Kromě toho jsou houby bohaté na vitamíny skupiny A, B, C a D, železo, jód a draslík. Ale tuk v tomto produktu obsahuje velmi málo - až 4%. Průměrný kalorický obsah hub se pohybuje od 20 do 40 kcal na 100 gramů produktu.

Vzhledem k bohaté živin složení hub s tak nízkým obsahem kalorií, samozřejmě, výrobek nemůže zájem těch, kteří chtějí zhubnout. Doporučujeme Vám seznámit se s některými z nejúčinnějších a nejoblíbenějších dietních kurzů, jejichž menu je založeno na houbách.

První verze hubové stravy

Jako součást této stravy se navrhuje nahradit všechna masová jídla houbami. Houby mohou být solené, dušené nebo vařené. Ze smaženého je lepší odmítnout, protože vzhledem k tomu, že absorbují velké množství oleje použitého při vaření, kalorický obsah produktu se výrazně zvyšuje, což samozřejmě nevede ke ztrátě hmotnosti.

Britští odborníci na výživu v průběhu výzkumu zjistili, že taková strava je ideální pro lidi zcela jiného věku. Za pouhých 5 týdnů se většině účastníků pokusu podařilo ztratit asi 6 kilogramů.

Výhodou tohoto způsobu hubnutí je, že nemusíte striktně dodržovat některá z jasně označených menu a připravit konkrétní jídlo na snídani, oběd a večeři. Můžete jednoduše opustit svou stravu tím, že jednoduše nahradíte maso houbami.

Chcete-li zvýšit účinek stravy, můžete odmítnout nejen smažené houby, ale také takový způsob vaření obecně.

Druhá verze hubové stravy

Tato verze stravy, na rozdíl od předchozí, poskytuje určitou dietu, kterou byste měli sledovat ze dne na den. V tomto případě však není nabízeno žádné menu se snídaní, obědem a večeří. Musíte si vybrat vlastní stravu pro své jídlo pomocí povolených produktů.

Vaše denní strava se tedy může skládat z následujících potravin a nápojů:

• 400 gramů solených hub (mokřady, vlny atd.);
• 400 gramů zeleniny (kromě brambor);
• sladké a kyselé čerstvé ovoce;
• rostlinný olej (nerafinovaný);
• žádné zelené;
• až 400 ml přírodního žita kvasu;
• až 500 ml zeleninových šťáv;
• prostá nesycená voda;
• zelený čaj bez cukru.

Vzhledem k tomu, že houby obsahují dostatečné množství soli, nedoporučuje se používat v dietě dodatečně v pokrmech. Měli byste také opustit cukr a alkoholické nápoje.

V den, kdy byste měli mít 3-4 jídla. Před spaním je povolen šálek zeleného čaje s lžící přírodního medu.

Třetí verze hubové stravy

Tato dieta se doporučuje dodržovat do jednoho týdne. Během této doby můžete ztratit až 3 kg nadváhy.

Stejné menu je poskytováno pro všechny dny kurzu:

• snídaně - vařené jemně nakrájené houby, smíchané s několika lžičkami nízkotučného tvarohu a nakrájenou petrželkou a koprem, plátek sušeného celozrnného chleba, šálek přírodní černé kávy;
• oběd - porce houbové polévky bez přídavku brambor, šálek neslazeného čaje s plátkem citronu;
• Večeře - část zeleninového salátu, zelené jablko, šálek nízkotučné kefíru.

Kdo je kontraindikován pro houby?

Jak již bylo uvedeno, je lepší v případě onemocnění gastrointestinálního traktu opustit houby. Přípravek je také kontraindikován u hypertenze a problémů s ledvinami a játry.

Následovat hubovou dietu je možné pouze v nepřítomnosti alergických reakcí na houby. Lékaři také doporučují, aby se na takové jídlo nebrali v době, kdy je imunitní systém oslaben (například po infekčním onemocnění).

Pokud nemáte žádné kontraindikace, pak se můžete bezpečně řídit některým z navrhovaných možností pro vaši hubovou dietu! Budete překvapeni výsledky, které jste dosáhli při hubnutí! V tomto případě se absolutně nemusíte trápit neustálým pocitem hladu, protože navrhované potravinové systémy jsou zcela uspokojivou stravou.

Mnoho lidí stále věří, že houby a strava jsou zcela neslučitelné. To je však v zásadě chybný názor, protože správná příprava a používání hub může být velmi užitečným a dietním výrobkem. Proto navrhujeme zvážit recepty na vaření hub, které jsou nejvhodnější pro dietu. Zahrnutím těchto potravin do vašeho menu, budete zajistit vyváženou stravu, nasycení těla s mnoha vitamíny a živinami, v žádném případě zasahovat do procesu hubnutí.

Výhody hub pro hubnutí

Ze všech druhů hub jsou žampiony považovány za nejužitečnější a nejjednodušší na přípravu. Podle většiny gurmánů jsou pokrmy vyrobené z tohoto výrobku skutečnými lahůdkami! Navíc, oni mohou jednat jako přísada (oba hlavní a menší) v obrovské paletě jídel, kvůli kterému oni získali takovou popularitu v mnoha národních kuchyních světa.

Na 100 gramů hub připadalo pouze 25-30 kcal, což je velmi malé množství, protože toto jídlo se může bezpečně objevit i v dietě s omezeným obsahem kalorií. Žampiony jsou obohaceny o biologicky aktivní látky a aminokyseliny nezbytné pro tělo. Pravidelné používání tohoto přípravku je vynikající prevencí proti migrenózním záchvatům a má také příznivý vliv na stav kardiovaskulárních a nervových systémů. Složení těchto hub hodně bílkovin, což poskytuje dlouhotrvající pocit sytosti.

Díky této jedinečné symbióze dietních a zdravých vlastností žampionů Vám doporučujeme seznámit se s nejkrásnějšími a nejzajímavějšími recepty hubových polévek, které můžete ochutnat během diety. Tyto pokrmy jsou dobré, protože jsou velmi bohaté - i polovina talíře bude stačit k jídlu! Aby byly polévky méně kalorické, používejte k přípravě potravin s minimálním obsahem tuku a nezneužívejte másla a rostlinného oleje při smažení zeleniny.

Recept na polévku Champignon

Taková polévka můžete vařit s přídavkem různých nízkomolekulárních obilovin nebo těstovin - pak bude jídlo uspokojivější a hustší.

• 500 g žampionů;
• brambory;
• mrkev;
• cibule;
• nudle nebo krupice;
• čerstvé zelené (vaše volba);
• sůl

Zpočátku musíte houby důkladně umýt, nasekat, přesunout na pánev a přidat vodu, přidat trochu soli. Zatímco houby se vaří, oloupejte cibuli, mrkev a 3-4 brambory. Mrkněte, nakrájejte brambory na pásy, nakrájejte cibuli. Vařené žampiony vyjměte z vývaru a přeložte na cedník. Začněte smažení cibule, pak přidejte mrkev na to a smažit všechny dohromady až do hotového.

V této době vložte nakrájené brambory do vývaru. Po vaření připravte připravené smažení a houby do pánve. Když se polévka začne znovu vařit, snižte teplotu a vařte další 3-4 minuty, přidejte do misky jemně nasekané zelené a nudle. Když se nudle vaří, vyjměte pánev z ohně a nechte polévku stát pod víkem asi 5 minut. Podávejte tuto polévku se zakysanou smetanou.

Krémová krémová polévka

• 600 g žampionů;
• 800 ml odtučněného mléka;
• 2 lžíce mouky;
• cibule;
• olej;
• mrkev;
• 2 žloutky;
• sklenici nízkotučné smetany.

Umyjte houby důkladně a trochu odložte na oblohu z celé hmoty. Hlavní část hub je velmi jemně sekaná nebo mletá.

Nasaďte houby na pánvi, přidejte mrkev, nakrájejte na velké kruhy, celou cibuli a trochu rostlinného oleje. To vše přikryjte víčkem a vařte 40 minut.

Dále naplňte dušené houby a zeleninu sklenicí vody, počkejte na var. Vařte houby v oddělené hrnci, dříve vyhrazené pro přílohu.

Mouku lehce smažte rostlinným olejem a pak ji zřeďte 4 šálky mléka a 1 šálek vody. Počkejte na vaření a pak tuto hmotu nalijte do dušených hub, vyjměte cibuli a mrkev. Vařte dalších 15 minut a přidejte trochu soli.

Před podáváním přidejte ke stolu směs žloutků se smetanou a vařené houby vařené pro ozdobu. Stále můžete pokropit všechny porce krutony.

Houbová krémová polévka

• 400 g žampionů;
• lžíce rostlinného oleje;
• 60 gramů másla;
• 40 gramů póru;
• 40 gramů stonků celeru;
• půl cibule;
• asi 150 ml kuřecí vývar;
• 30 gramů mouky;
• 800 ml nízkotučného mléka;
• 60 ml těžkého krému;
• citronová šťáva;
• pepř, sůl a špetka sušené bazalky.

Cibule, celer a pórek jemně sekané. Promyté žampiony rozdělte na čepice a nohy. Nohy jsou jemně nasekané a míchané se zeleninou.

Odřízněte čepice, přidejte několik hrníků zeleniny a nohou. Zahřívejte zeleninu a máslo na pánvi, na několik minut smažte nasekané ingredience bez víčka. Pak tuto hmotu přikryjte víčkem, snižte teplotu a vařte asi 5-7 minut, čas od času míchejte ingredience.

Na pánvi dejte mouku, smažte ji asi 3 minuty. Pak se velmi pomalu, za stálého míchání, nalije do této hmoty kuřecí vývar a předehřáté mléko. Přidejte bazalku, sůl a pepř. Směs se vaří až do hustoty, vzpomínáš, jak se míchá.

Pomocí mixéru omáčku omáčejte, dokud nebude hladká. Pak ho dejte na oheň a počkejte na vaření, pak vyjměte z ohně, přidejte citrónovou šťávu a smetanu. Podávejte tuto polévku s krutony a nakrájenými čerstvými bylinkami.

Žampiony pro hubnutí: dietní recepty v záložkách 2

Absolutně všechny druhy hub, bez výjimky, jsou považovány za extrémně výživný produkt, který se nedoporučuje používat při přechodu na dietní dietu, i když ve skutečnosti se nejedná o vysoce kalorickou složku.

A jako dobrý příklad, můžete přinést žampiony. Při hubnutí, můžete jíst takové houby, ale pouze s použitím dietní žampiony recepty, které, mimochodem, existuje mnoho. Před zvážením, které žampiony jsou vhodné pro hubnutí (recepty, nádobí, kombinace), je však nutné popsat jejich energetickou hodnotu ve všech detailech.

Nejnižší kalorický obsah je tedy pozorován u syrových hub, protože 100 gramů čerstvých žampionů obsahuje pouze 27,4 kilokalorií, což je opravdu dost.

Je pozoruhodné, že existuje poměrně velké množství receptů na občerstvení, které mohou používat čerstvé žampiony bez slupky, protože se jedná o jediné houby, které mohou být konzumovány syrové bez rizika pro vlastní zdraví (ale pouze v případě, že se jedná o výrobek). kultivované a ne divoké).

Toasty se syrovými, tenkými plátky syrových hub, lehkým kozím sýrem a olivovým olejem, nízkokalorickými saláty s čerstvými žampiony, cherry rajčátky, rukolou, avokádem a piniovými oříšky, dietními drůbežími koláči s houbovými žampionovými pastami - tento seznam je nekonečný.

Energetická hodnota žampionů se bohužel v jejich přípravě zvyšuje, ale nehovoříme o žádných kritických ukazatelích, takže není důvod popírat používání tohoto lahodného produktu během diety.

Například obsah kalorií u vařených hub vzroste pouze na 28,22 kcal / 100 gramů, takže každá dieta může zahrnovat tekuté a husté polévky na bázi hub. Pokud jde o pečené houby, pak 100 gramů tohoto vynikajícího pokrmu obsahuje o něco více než 30 kalorií. Je pozoruhodné, že obsah kalorií v dušených žampionech je ještě nižší a v průměru odpovídá 27,5 kilokalorií na 100 gramů hotového pokrmu bez přísad.

Tato již nízká hodnota může být snížena, pokud se houby před vařením hluboce zmrazí, protože v tomto případě jejich kalorický obsah klesá na 25 kcal / 100 g, i když tato metoda má jednu hlavní nevýhodu - ztrátu absolutní většiny hodnotných vlastností a vlastností..

Poznámka:

Minimální kalorický index hub odpovídá 18,95 kilocalories a lze ho dosáhnout, pokud použijete konzervované houby. Současně by se neměly zaměňovat s marinovanými žampiony, protože ocet, olej a další koření zvyšují energetickou hodnotu produktu na 24 kilokalorií.

Pokud vezmeme v úvahu nejvíce kalorií šampaňské jídlo, pak jsou určitě smažené houby, a zejména vysoké energetické hodnoty indikátory lze pozorovat, pokud je k výrobku při vaření přidán máslo nebo rostlinný olej.

Takže 100 gramů smažených žampionů obvykle obsahuje asi 44-46 kilokalorií, i když toto číslo lze výrazně snížit, pokud použijete pánev nebo grilovací pánev. V posledně uvedeném případě může být energetická hodnota hotového pokrmu snížena na 37 kilokalorií při zachování všech jeho zdravých vlastností a chuti.

To znamená, že strava bude mnohem chutnější a zajímavější, pokud budete mít steaky z velkých žampionů smažené s bylinkami na grilu, houby pečené ve fólii, parní palačinky z nich a voňavé koláče s cibulí a kořením. Houbová jídla s různými přísadami jsou ještě chutnější a stejně bezpečná pro postavu.

To může být dušené dušené houby, cibule a prsa drůbeže bez kůže a podkožního tuku, parní protein omelety s houbami, houbová pasta na žitné strouhance, crostini z plátky žampionů s bylinkami v bílém víně, čočková kaše s houbovými "plátky" a mnoho dalších vydatná, zdravá, nízkokalorická teplá jídla a občerstvení. Některé ženy v domácnosti dávají přednost použití suchých žampionů k vaření, mylně věří, že jídla z nich jsou méně výživná a více vonná.

Mezitím jsou suché žampiony méně zajímavé než žampiony smažené, pečené nebo dušené podle chuti, protože nemluvíme o houbách.

Kromě toho se obsah kalorií v suchých houbách dramaticky zvyšuje (energetická hodnota 100 gramů takového produktu se obvykle pohybuje v rozmezí od 250 do 340 kilokalorií), proto není obvyklé, aby byly tyto potraviny zahrnuty do stravy i ve formě obvazů na suché polévky.

Obecně platí, že profesionální odborníci na výživu plně uznávají použití hubnutí žampionů, protože tento výrobek je relativně dietní, zdravý a nízkokalorický, zejména pokud jde o čerstvé pěstované houby.

Vlastnosti použití hub ve stravě

Žampiony jsou častými hosty našeho stolu. Lahodné houby snadno uspokojí hlad bez poškození naší postavy.

Houby obsahují mnoho cenných látek pro tělo - to jsou vitamíny (C, B skupiny, H, D), stejně jako mastné kyseliny, poměrně málo uhlohydrátů, minerálů, aminokyselin, množství fosforu a v tomto ohledu lze žampiony porovnávat s mořskými plody.

Mají vysoký obsah bílkovin rostlinného původu, které mohou snadno nahradit protein nalezený v mase. Proto se houby doporučují pro vegetariány k udržení svalového tonusu.

V houbách není žádný cukr, kvůli tomu nemají houby prakticky žádné kontraindikace ani pro diabetiky. Příznivě působí na pokožku, vlasy a nehty. Vysoký obsah kyseliny listové pomáhá ženám udržet normální hormony.

Ale to nejsou všechny výhody žampionů. Oni jsou také často používáni ve stravě pro hubnutí a během půstu dnů, protože jsou nízkokalorické a nemají prakticky žádné sacharidy a tuky.

Jaké jsou dobré houby pro hubnutí

• Použití žampionů neovlivní vaši postavu, protože je to devadesát procent vody a má velmi nízký obsah kalorií (100 g je pouze 27 kcal).
• Žampiony obsahují minimální množství tuku a zároveň velmi účinně uspokojují hlad.
• Obsahují velké procento bílkovin, a to je skvělé pro ztrátu tukové hmoty a posílení svalů.
• Pokud v průběhu měsíce použijete místo hlavního jídla sto padesát gramů žampionů, můžete během tohoto období ztratit pár kilogramů bez namáhání. A pokud po hubnutí pravidelně jíst houby, pak předchozí váha, zpravidla se nevrací.
• Složení hub zahrnuje velké množství rostlinných vláken. Pomáhají zlepšovat metabolismus a získávají pocit plnosti.
• Když ztrácí váhu, houby poskytují tělu dostatek energie, protože obsahují mnoho bílkovin, vitamínů a stopových prvků. Během diety, tělo nebude mít nedostatek živin.
• Houby nevyvolávají ukládání tuku.

Co říkají lékaři

Odborníci na výživu prováděli výzkum. Vzali dvě skupiny předmětů. Jedna skupina lidí jedla jako obvykle - jejich menu každý den obsahovalo maso. Druhá skupina byla nahrazena žampionovým masem (asi 200 g denně). V prvním i ve druhém případě se jedná o protein, pouze u některých zvířat a v jiných rostlinách. V důsledku toho zjistili, že skupina, která po určitou dobu používala houby, nejen významně snížila svou váhu, ale již ji nezískala. A hmotnost skupiny, která konzumovala maso, nebo zůstala stejná nebo dokonce přidaná.

Výhody hub oproti jiným dietním výrobkům

• Houby jsou potenciální náhradou masa.
• Nutriční hodnotou jsou lepší než většina zeleniny a ovoce.
• Po čtrnáct dní nemůžete hladovět, abyste ztratili až tři kilogramy hmotnosti.
• Dokonale v kombinaci s mnoha produkty a jsou levné.
• Jsou k dispozici a mohou zlepšit chuť jídel, jsou snadno a rychle připravit.
• Obsahují snadno stravitelnou bílkovinu, která je více v žampionech než v mase a vejcích.
• Žampiony obsahují kyselinu listovou, která se nenachází v jiných rostlinných potravinách.
• Houby mohou být kombinovány s produkty, které mají negativní obsah kalorií - to jsou salát, celer, chřest, česnek a cibule, zelí, paprika, ředkvičky, zázvor, řasa, cuketa, lilek a dýně.

Jaké houby jsou lepší k vaření?

Zpravidla každý kupuje čerstvé houby, ale to není nutné. Můžete si vzít pro tyto účely, sušené nebo zmrazené. Ano, ztratí chuť, ale ne živiny a zdravé látky.

Jak vařit pro dietní jídla

Existuje spousta způsobů, jak vařit žampiony. Mohou být pečené, vařené, nakládané, smažené, grilované. Houby mohou být vynikající přílohou pro maso, ryby, zeleninu, občerstvení, sendviče a zeleninu.

Jaké produkty jsou kompatibilní s: t

Kompatibilní:
S bramborami, obilovinami, máslem a rostlinným olejem, zeleninou, bylinkami, slaninou a zakysanou smetanou.

Středně kompatibilní:
S masem a sýrem.

Není kompatibilní:
S ovocem, mlékem, cukrem, tvarohem a ořechy.

Záporné strany žampionů

Tyto houby, stejně jako všechny ostatní, mají pouze jednu nevýhodu - obsahují chitin obsažený v buněčné stěně plísní, což je typ rostlinných vláken, které tělo neabsorbuje.

Proto jsou houby považovány za těžké potraviny, protože jsou špatně stravitelné. Z tohoto důvodu nemohou být konzumovány moc a houby jsou obecně kontraindikovány u dětí mladších 12 let, protože u dětí tento trávicí systém ještě není přizpůsoben tomuto typu potravy.

A ještě jedna nuance, sedět na houbové stravě, na den musí být spotřebováno nejméně dva litry vody. A můžete jíst až tři sta gramů hub denně, ale nic víc.

Hubové diety

Dietní číslo 1

První den:
Snídaně:
Kefír s nízkým obsahem tuku - 250 ml
Nízkotučný tvaroh - 100 g

Oběd:
Pečené žampiony - 200 g
Zeleninový salát - 200 g

Čas na čaj:
Kuřecí prsa - 150 g
Přírodní jogurt - 1 polévková lžíce.

Večeře:
Chřest a salát z rukoly - 200 g
Pečené houby - 100 g
Zelený čaj bez cukru - 200 ml

Druhý den:
Snídaně:
Nízkotučné mléko - 200 ml
Žitný chléb - plátek

Snack:
Přírodní nonfat jogurt - 1 polévková lžíce.
Chléb - 1 ks.

Oběd:
Houbová polévka - 250 ml
Zeleninový salát - 250 g

Čas na čaj:
Vařená rýže - 100 g
Nízkotučný kefír - 200 ml

Večeře:
Grilovaná libová rybí filé - 150 g
Grilované žampiony - 100 g

Dieta číslo 2

Tato dieta byla použita některými americkými celebritami a docela úspěšně. Podstatou stravy je, že je nutné nahradit jedno z denních jídel - oběd nebo večeři, výhradně houbami (potřebují 200 g). Trvání takové stravy je čtrnáct dní. To umožní, aby toto časové období ztratilo asi čtyři kilogramy.

Zneužití hub by nemělo být, zejména u lidí s onemocněním, jako je pankreatitida, peptický vřed, nízká kyselost žaludku, problémy s játry, dna. Protože je to všechno stejné, těžké jídlo. A děti, do dvanácti let, by neměly být houbám vůbec dány.

Nahradit vydatný oběd nebo večeři dietní žampiony jídlo, můžete lahodně uspokojit svůj hlad a ne dostat spoustu kalorií na oplátku.

Je možné jíst žampiony se stravou a hubnutí: stojí za to dát jim děti

Žampiony jsou pro mnohé známé. Chutné, výživné, jsou často přítomny na stolech jak na počest svátku, tak jen proto, aby hýčkaly své příbuzné něčím chutným.

Podle zákona, žampiony jsou považovány za vynikající houby. Při hodnocení žampionů z dietního hlediska lze zároveň konstatovat, že 100 gramů výrobku obsahuje pouze malý počet kalorií, to znamená, že houbové žampiony jsou dietní, vhodné pro každého, kdo dodržuje zdravý životní styl a stará se o postavu.

Měl bych si vybrat diety při dietě?

Odpověď v tomto případě je pozitivní. Houby lze jíst na dietu, s výjimkou případů, kdy jsou kontraindikace, idiosyncrasy nebo alergie, které obecně nejsou tak běžné.

Co je však důležité vědět - chitin, který je součástí žampionů, může způsobit nepohodlí v žaludku, otok a koliku.

Měl bych dětem dát žampiony?

Houby pro děti nejsou zakázány. Tento úplný a zcela zdravý produkt jim bude prospěšný. Hlavní věc - opět, mírné množství. Stojí za to začít s malými porcemi a postupně, když vidíme, že z těla nejsou žádné negativní reakce, lze zvýšit počet hub.

Zde stojí za to říct, že za účelem ochrany sebe a své dítě, nákup hub je lepší v obchodech. Důvodem je skutečnost, že se výrobek dostává do takovýchto prodejen přímo ze skleníků, kde se vypouští od škodlivých látek.

Stejné opatření umožní vyhnout se otravám houbami, externě podobným žampionům a být skutečně muchomůrkami. S působivým množstvím toxické složky přijaté do těla může být výsledek fatální.

O zmrazení hub

Doba použitelnosti surových hub je maximálně půl dne při pokojové teplotě. Zmrazený produkt lze skladovat mnohem déle, což určuje četnost použití této metody. Obecně platí, že nic špatného na mražení houby není.

Jediné, co je vařit ihned po rozmrazení. Jinak budou všechny užitečné látky v jejich složení zničeny. Totéž platí pro chuť a vzhled, které také nejsou v "vítězství" a je nepravděpodobné, že potěší hosty doma.

Champignon vaření

Další často kladenou otázkou je, zda je nutné vařit houby před smažením, což je také jedna z metod tepelného ošetření.

Před smažením je třeba vařit houby. Takové opatření přispěje k odstranění všech škodlivých látek, které nemohou tělu prospívat, ale naopak jen škodí. Podle mé obrany někteří mohou říci, že si umyjí houby před vařením. Ale bez ohledu na to, jak dobře jsou umyty, je prostě nemožné odstranit všechny nečistoty z hub s vodou sám.

Přímo před vařením odstraňte všechny filmy ze všech žampionů, zkontrolujte barvu desek. Světlo, téměř bílé - charakteristický znak falešných žampionů, jedovatých hub, které je lepší okamžitě vyhodit.

Temné žampiony

Zčernalé žampiony se mohou v lednici objevit po koupi. Takový výsledek je spojen s povětrnostními vlivy. Můžete vařit tmavé žampiony, stejně jako běžné houby, které nezměnily svůj vzhled. Ale namočte je do vody před tím, než proces vaření nestojí za to. V opačném případě existuje velké riziko, že houby budou zcela bez chuti a nepřinesou žádný užitek.

Jak skladovat houby?

Bez mytí, ve formě, v jaké byly zakoupeny v obchodě, mohou být houby skladovány v chladničce v nádobě s otvory po dobu asi 5 dnů.

Výhody žampionů

Champignon je jednou z nejoblíbenějších hub na trhu po celý rok. Mnoho lidí dává přednost tomuto typu hub, připravuje z nich různé pokrmy a neví, jaké výhody přináší.

Mezi blahodárnými vlastnostmi žampionů patří:
• vysoká koncentrace proteinů;
• velké množství vitamínů (C, D, B, H);
• vysoký obsah fosforu.

A to nejsou všechny pozitivní vlastnosti houby. Navíc dobře odstraní toxiny z těla; může být silný antioxidant. Malý obsah kalorií v houbách (přibližně 27,4 kcal na 100 g) je pro toto číslo bezpečný. Houba má pozitivní vliv na stav vlasů a kůže, nehtů.

Kontraindikace pro žampiony není ani u lidí s diabetem.

Žampiony - chutná a zdravá houba, která nemá téměř žádné kontraindikace. Pokud splňujete požadavky na skladování a přípravu, může být považován za zdravou výživu vhodnou i pro děti a osoby s diabetem.

Houbová dieta

Popis aktuální k 06/06/2018

• Účinnost: účinek po 7 dnech
• Podmínky: ne více než jeden měsíc
• Náklady na výrobky: 1300-1500 rub. týdně

Obecná pravidla

Houby zaslouženě považovány za pochoutku a mnoho z nich miluje. Mají příjemnou chuť a vůni, která je zachována při teplotním zpracování. Můžete vařit velké množství pokrmů z hub, protože jsou kombinovány s rybami, kuřecím masem, masem, zeleninou, které dávají pokrmům pikantnost a zvyšují chuť. Pokud se této problematice věnujete striktně, vzhledem k tomu, že houby patří k proteinovým potravinám, kombinují se v samostatné stravě pouze se zeleninou.

Nízký obsah kalorií v tomto produktu, bohatý na vitamín a minerální složení, umožňuje jeho použití v programech hubnutí. Například 100 g oleje obsahuje pouze 9 kcal, lišek - 19 kcal, hřeben hnědý - 20 kcal, žampion - 22 kcal, bílý - 34 kcal. To je důvod, proč k otázce, zda je možné jíst houby s dietou zaměřenou na snížení hmotnosti, můžete dát pozitivní odpověď. Mnoho při pobytu na nízkokalorickém jídle zahrnuje tento produkt v kombinaci se zeleninou a vejci (ve formě omelety). Nicméně, marinovaný (kvůli přítomnosti soli a octa) a smažený, mít vysoký kalorický obsah by měl být vyloučen z stravy.

Složení hub blíže ke zelenině. Pozitivní rolí hub ve výživě je, že jsou zdrojem bílkovin, který je v nich více než v zelenině, a obsahují všechny esenciální aminokyseliny (houby, bílý, boletus). Žampiony obsahují 2,5 g bílkovin, 3,7 g bílých, lišek 1,5 g, máslo 2,4 g, hřib 2,3 g. Obsahují téměř žádné sacharidy (0,5-1,2 g) a tuky ( 0,1-, 7 g), proto může být použit pro obezitu, diabetes a vzhledem k nízkému obsahu sodíku, je obsažen ve stravě s dietou bez soli.

Jedná se o potraviny bohaté na dietní vlákniny, vitamíny B, kyselinu listovou, stopové prvky (železo, měď, mangan, selen a zinek) a makroživiny (hořčík, draslík, vápník, fosfor, sodík), nenasycené mastné kyseliny se nacházejí v nevýznamných množstvích.

Houby jsou výživné a trvale nasycené. Po konzumaci porce není touha „mít svačinu“. Navíc snižují chuť na sladkosti a to je vysvětleno přítomností zinku v nich. Absence posledně zmíněné jen provokuje fascinaci sladkostí. Prokázal roli hub při snižování cholesterolu v krvi. Například denní spotřeba ústřic snižuje hladinu cholesterolu o 10%.

Houbová strava, ve své nejběžnější formě, zajišťuje nahrazení potravin s vysokým obsahem kalorií a masa pokrmy z hub. Tato lehká verze se snadno snáší, protože vylučuje pouze maso, tučné potraviny, klobásy, pečivo, sladkosti, omáčky. Ve stravě zůstávají potraviny, obilniny, celozrnný chléb, ryby, mléčné výrobky, sýry, ovoce a zelenina. Můžete se držet za měsíc nebo déle.

Podle druhé varianty výživy se navrhuje zahrnout denně 400-500 g solených hub, rozdělených do tří dávek. Je však poměrně problematické nakupovat solené mléčné žampiony, volnushki, lišky, žampiony, houby porcini. Proto můžete slanou sůl nahradit stejným množstvím čerstvého. Kromě toho dieta obsahuje až 500 gramů zeleniny (mrkev, všechny druhy zelí, zelení), luštěniny, obiloviny, vařené kuřecí prsa, ryby, zeleninové šťávy, ovoce, kefír, tvaroh. Bez poškození zdraví, můžete zůstat na této dietě po dobu dvou týdnů nebo déle. Úbytek hmotnosti může být 3-5 kg. Povinné cvičení. Je také důležité dodržovat dostatečný pitný režim.

Krátkodobá strava je určena na týden. Houby jsou přítomny při každém jídle, kromě toho, že můžete jíst pouze zeleninu, několik plátků chleba denně, kefír a jablka. Tato možnost je považována za dietu s nízkým obsahem kalorií, takže ji lze sledovat pouze týden. Snížení hmotnosti je 3-4 kg týdně.

Nejlepší volbou pro každou dietu jsou žampiony, protože jsou v prodeji po celý rok čerstvé, vše ostatní lze zakoupit ve zmrazené nebo sušené formě. Je třeba poznamenat, že obsah kalorií sušených hub se výrazně zvyšuje. Žampiony jsou univerzálním kulinářským výrobkem, protože nepotřebují dlouhodobé tepelné ošetření a mohou být dokonce konzumovány syrové v salátech nebo sendvičích.

Obecná pravidla pro stravu:

• Pro lepší trávení by měly být houby jemně nasekány, zejména na hustší část - nohy.
• Doporučuje se nepoužívat je v noci, protože ve střevech mohou být poruchy trávení a nadýmání.
• Kombinace se surovými okurkami, zelím a rajčaty mohou být špatně snášeny, takže si vyberte saláty podle své individuální tolerance.
• Bramborový škrob zpomaluje ještě delší proces trávení hub, takže brambory nejsou nejlepší přílohou. Nejlepší ze všech bílkovin hub se získává s pomalými sacharidy (dušená zelenina, syrová rýže nebo pohanka).
• Všechna jídla jsou vařená, vařená, dušená nebo pečená bez oleje. Při smažení se nízkokalorický produkt stává vysoce kalorickým (kalorický obsah se zvyšuje desetkrát).
• Je nežádoucí podávat houbové pokrmy druhotnému tepelnému zpracování (opětovnému ohřevu).
• Pijte 3-4 sklenice čerstvě připravené šťávy, zeleného čaje s citronem nebo zázvorem a 1,5 litru vody.
• Opustit použití muffin, sladké pečivo, sladkosti, alkohol, sladké nápoje.
• Můžete jíst med (jednu čajovou lžičku na čaj) a plátky celozrnného chleba v hlavních jídlech.

Je možné jíst houby na dietu

Lidé, kteří trpí nadměrnou váhou a začínají přestavovat svou stravu, se velmi často zajímají o nebezpečí a přínosy hub během výživy. Často jsou informace o tom kontroverzní, ale to neznamená vůbec, že ​​musíte zcela opustit svůj oblíbený produkt - stačí jen správně přistupovat k jejich výběru, přípravě a použití.

Chemické složení hub

Opakované laboratorní studie chemického složení hub prokázaly, že se jedná o skutečně unikátní produkt. Bez ohledu na typ obsahuje jejich složení vysokou koncentraci rostlinných bílkovin, komplex vitaminů a extraktivních aromatických látek, které dávají hubám zvláštní chuť. Obsahují také sacharidy a tuky, ale v menším objemu.

Je možné jíst během hubnutí houby?

Otázka zahrnutí hub různých druhů do stravy dietní stravy byla vždy velmi akutní a diskutovaná. Naštěstí, odborníci na výživu dokázali dokázat, že houby lze bezpečně přičítat zdravým potravinám. Nicméně, ne všichni a ne v nějaké formě. To je způsobeno tím, že některé odrůdy jsou natolik těžké, že tráví žaludek, a proto by měly být nepochybně opuštěny.

Houby jsou samy o sobě ideálním výrobkem pro výživu. To je způsobeno vynikající kombinací nutričních vlastností a nízkým obsahem kalorií. Díky tomu jsou nyní velmi populární houbové diety.

Je však třeba poznamenat, že zahrnutí hub do osobní stravy během diety by mělo zahrnovat zvážení některých vlastností a zásad výživy.

Takže na dietě s houbami můžete plně nahradit živočišné bílkoviny. Zeleninový protein, který je nasycen, je tělem lépe a rychleji vstřebán, a proto jeho přínosy jsou mnohem vyšší. Je důležité, aby se řádně vařené houby mohly konzumovat téměř každý den, aniž by v žaludku způsobovaly vzrušení a těžkost. Jíst houby je lepší ráno nebo večeři jídlo, protože během večeře mohou vést k nežádoucímu zvýšení zátěže na žaludku a vytvořit pocit těžkosti. Mohou být konzumovány v čisté formě, plněny, přidány do příloh, salátů a předkrmů.

Povolené druhy

Neexistují žádná přísná omezení výběru typu hub - každý si může sám rozhodnout. Je však důležité, aby se houba vztahovala k nízkokalorickým potravinám, nevyžaduje dlouhé a komplexní tepelné zpracování. Ideální možností v tomto případě jsou houby a hlívy ústřičné - snadno se připravují, neshromažďují toxiny a co je nejdůležitější, obsahují velké množství bílkovin. Je lepší dát přednost těm houbám, které se pěstují ve sklenících, to znamená, že neobsahují chemikálie a nebezpečné toxiny. Je třeba mít na paměti, že mražené houby jsou méně užitečné než čerstvé, protože objem živin se ztrácí během hlubokého zmrazení.

Můžu jíst marinované houby na dietě?

Na dietě, nakládané houby mohou a měly by se jíst. Hlavní věc je, že by měly být pečlivě připraveny a marináda by měla mít správné složení.

Je třeba poznamenat, že existuje množství marinujících receptů, po kterých jsou houby předpečené - takový výrobek nelze konzumovat na dietě. V ideálním případě by jeho příprava měla spočívat v jejich čištění, opaření a vaření - to je dost.

Aby nakládané houby nezpůsobily selhání diety, mělo by být složení marinády co nejvyváženější. Proto je žádoucí marinádu opustit velkým množstvím oleje a všech druhů koření. Ten je způsoben tím, že většina koření, jako sůl, zadržuje tekutinu v těle, což narušuje metabolismus a významně snižuje rychlost hubnutí. Houby, nakládané s feferonkami, lze jíst, ale v malých množstvích, protože pepř se může stát původcem sliznic a vyvolat nepříjemné bolestivé pocity.

Nakládané houby na dietě je lepší použít jako součást misky, a ne jako samostatný produkt, přidávat je do salátů, příloh, zeleninových zálivek a polévek.

Můžu jíst smažené houby na dietě?

Bohužel smažené houby, stejně jako jiné smažené potraviny, by měly být zlikvidovány. Houby, nasycené bílkovinami, během smažení absorbují velké množství oleje, což je důvod, proč se i malá část z nich snižuje na ne a všechny snahy a cíle diety. Ale to není důvod k zoufalství. Jako alternativu ke smaženým houbám můžete tento výrobek použít na grilu, grilu nebo pečené v troubě. Vzhledem k tomu, že takové vaření nevyžaduje použití oleje a tepelné ošetření postačuje pro čištění pórovitých hub z možných toxinů a škodlivých látek, pečené houby lze bezpečně zahrnout do dietní stravy.

Je pozoruhodné, že v současné době existuje široká škála receptů na přípravu hub podobným způsobem, takže si můžete vybrat, že nebudete odmítat své oblíbené pokrmy s tímto výrobkem i na dietě.

Výhody zahrnutí hub do zdravé výživy

Nahrazení živočišných bílkovin rostlinou může snížit zátěž na těle a znásobit stravitelnost přicházejících mikroživin a živin. To je důvod, proč použití správně vařené houby na dietu dává pozitivní účinek. Podle oficiálních odborníků na výživu, nahrazení masných a rybích složek stravy houbami vám umožní zrychlit hubnutí a ztratit o 2–4 kg více za měsíc. Je důležité, aby vyloučení těchto produktů nevedlo k hladovění, které umožňuje tělu snášet dietu mnohem snadněji.

Můžete jíst houby v pečené, vařené, dušené a dušené formě. Některé druhy lze jíst syrové.

Poškození hub na dietě

Zneužívání hub na dietě je nežádoucí. Ano, samozřejmě, můžete je jíst každý den, ale jejich množství by mělo být přiděleno. To je způsobeno tím, že houby jsou nasyceny velkým množstvím rostlinných bílkovin, jejichž nadměrná konzumace může způsobit otravu bílkovinami.

Je nezbytné omezit používání vysoce kalorických hub. Jejich konzumace, stejně jako používání smažených hub, ve skutečnosti porušuje dietu a může negativně ovlivnit její konečné výsledky.

Plně opuštěné houby by měly být v případě individuální nesnášenlivosti s tímto produktem. Je nepřijatelné zahrnout ji do vlastní stravy, i když dieta má terapeutické zaměření. Takže v případě onemocnění žaludku, slinivky a ledvin je použití hub, a to i v malých množstvích, naprosto nepřijatelné, bez ohledu na jejich typ a způsob přípravy. V tomto případě by měl být pacient předem informován ošetřujícím lékařem.

Houby - to je docela užitečný produkt, bohatý na rostlinné bílkoviny. I v období přísné dietní výživy je jejich konzumace nejen přípustná, ale také žádoucí, protože příznivě ovlivňuje účinnost stravy. Zároveň je důležité pochopit, že smažené a vysoce kalorické houby by měly být zlikvidovány.

Vlastnosti použití hub ve stravě

Vlastnosti použití hub ve stravě

Žampiony jsou častými hosty našeho stolu. Lahodné houby snadno uspokojí hlad bez poškození naší postavy.

Houby obsahují mnoho cenných látek pro tělo - to jsou vitamíny (C, B skupiny, H, D), stejně jako mastné kyseliny, poměrně málo uhlohydrátů, minerálů, aminokyselin, množství fosforu a v tomto ohledu lze žampiony porovnávat s mořskými plody.

Mají vysoký obsah bílkovin rostlinného původu, které mohou snadno nahradit protein nalezený v mase. Proto se houby doporučují pro vegetariány k udržení svalového tonusu.

V houbách není žádný cukr, kvůli tomu nemají houby prakticky žádné kontraindikace ani pro diabetiky. Příznivě působí na pokožku, vlasy a nehty. Vysoký obsah kyseliny listové pomáhá ženám udržet normální hormony.

Ale to nejsou všechny výhody žampionů. Oni jsou také často používáni ve stravě pro hubnutí a během půstu dnů, protože jsou nízkokalorické a nemají prakticky žádné sacharidy a tuky.

Jaké jsou dobré houby pro hubnutí

• Použití žampionů neovlivní vaši postavu, protože je to devadesát procent vody a má velmi nízký obsah kalorií (100 g je pouze 27 kcal).
• Žampiony obsahují minimální množství tuku a zároveň velmi účinně uspokojují hlad.
• Obsahují velké procento bílkovin, a to je skvělé pro ztrátu tukové hmoty a posílení svalů.
• Pokud v průběhu měsíce použijete místo hlavního jídla sto padesát gramů žampionů, můžete během tohoto období ztratit pár kilogramů bez namáhání. A pokud po hubnutí pravidelně jíst houby, pak předchozí váha, zpravidla se nevrací.
• Složení hub zahrnuje velké množství rostlinných vláken. Pomáhají zlepšovat metabolismus a získávají pocit plnosti.
• Když ztrácí váhu, houby poskytují tělu dostatek energie, protože obsahují mnoho bílkovin, vitamínů a stopových prvků. Během diety, tělo nebude mít nedostatek živin.
• Houby nevyvolávají ukládání tuku.

Co říkají lékaři

Odborníci na výživu prováděli výzkum. Vzali dvě skupiny předmětů. Jedna skupina lidí jedla jako obvykle - jejich menu každý den obsahovalo maso. Druhá skupina byla nahrazena žampionovým masem (asi 200 g denně). V prvním i ve druhém případě se jedná o protein, pouze u některých zvířat a v jiných rostlinách. V důsledku toho zjistili, že skupina, která po určitou dobu používala houby, nejen významně snížila svou váhu, ale již ji nezískala. A hmotnost skupiny, která konzumovala maso, nebo zůstala stejná nebo dokonce přidaná.

Výhody hub oproti jiným dietním výrobkům

• Houby jsou potenciální náhradou masa.
• Nutriční hodnotou jsou lepší než většina zeleniny a ovoce.
• Po čtrnáct dní nemůžete hladovět, abyste ztratili až tři kilogramy hmotnosti.
• Dokonale v kombinaci s mnoha produkty a jsou levné.
• Jsou k dispozici a mohou zlepšit chuť jídel, jsou snadno a rychle připravit.
• Obsahují snadno stravitelnou bílkovinu, která je více v žampionech než v mase a vejcích.
• Žampiony obsahují kyselinu listovou, která se nenachází v jiných rostlinných potravinách.
• Houby mohou být kombinovány s produkty, které mají negativní obsah kalorií - to jsou salát, celer, chřest, česnek a cibule, zelí, paprika, ředkvičky, zázvor, řasa, cuketa, lilek a dýně.

Jaké houby jsou lepší k vaření?

Zpravidla každý kupuje čerstvé houby, ale to není nutné. Můžete si vzít pro tyto účely, sušené nebo zmrazené. Ano, ztratí chuť, ale ne živiny a zdravé látky.

Jak vařit pro dietní jídla

Existuje spousta způsobů, jak vařit žampiony. Mohou být pečené, vařené, nakládané, smažené, grilované. Houby mohou být vynikající přílohou pro maso, ryby, zeleninu, občerstvení, sendviče a zeleninu.

Jaké produkty jsou kompatibilní s: t

Kompatibilní:
S bramborami, obilovinami, máslem a rostlinným olejem, zeleninou, bylinkami, slaninou a zakysanou smetanou.

Středně kompatibilní:
S masem a sýrem.

Není kompatibilní:
S ovocem, mlékem, cukrem, tvarohem a ořechy.

Záporné strany žampionů

Tyto houby, stejně jako všechny ostatní, mají pouze jednu nevýhodu - obsahují chitin obsažený v buněčné stěně plísní, což je typ rostlinných vláken, které tělo neabsorbuje.

Proto jsou houby považovány za těžké potraviny, protože jsou špatně stravitelné. Z tohoto důvodu nemohou být konzumovány moc a houby jsou obecně kontraindikovány u dětí mladších 12 let, protože u dětí tento trávicí systém ještě není přizpůsoben tomuto typu potravy.

A ještě jedna nuance, sedět na houbové stravě, na den musí být spotřebováno nejméně dva litry vody. A můžete jíst až tři sta gramů hub denně, ale nic víc.

Hubové diety
Dietní číslo 1

První den:
Snídaně:
Kefír s nízkým obsahem tuku - 250 ml
Nízkotučný tvaroh - 100 g

Oběd:
Pečené žampiony - 200 g
Zeleninový salát - 200 g

Čas na čaj:
Kuřecí prsa - 150 g
Přírodní jogurt - 1 polévková lžíce.

Večeře:
Chřest a salát z rukoly - 200 g
Pečené houby - 100 g
Zelený čaj bez cukru - 200 ml

Druhý den:
Snídaně:
Nízkotučné mléko - 200 ml
Žitný chléb - plátek

Snack:
Přírodní nonfat jogurt - 1 polévková lžíce.
Chléb - 1 ks.

Oběd:
Houbová polévka - 250 ml
Zeleninový salát - 250 g

Čas na čaj:
Vařená rýže - 100 g
Nízkotučný kefír - 200 ml

Večeře:
Grilovaná libová rybí filé - 150 g
Grilované žampiony - 100 g

Tato dieta byla použita některými americkými celebritami a docela úspěšně. Podstatou stravy je, že je nutné nahradit jedno z denních jídel - oběd nebo večeři, výhradně houbami (potřebují 200 g). Trvání takové stravy je čtrnáct dní. To umožní, aby toto časové období ztratilo asi čtyři kilogramy.

Zneužití hub by nemělo být, zejména u lidí s onemocněním, jako je pankreatitida, peptický vřed, nízká kyselost žaludku, problémy s játry, dna. Protože je to všechno stejné, těžké jídlo. A děti, do dvanácti let, by neměly být houbám vůbec dány.

→ Možnosti dietní žampiony

Nahradit vydatný oběd nebo večeři dietní žampiony jídlo, můžete lahodně uspokojit svůj hlad a ne dostat spoustu kalorií na oplátku.

Houby s dietou může

Na tuto otázku existují dvě odpovědi. Pokud je dieta zaměřena na snížení hmotnosti, pak můžete jíst houby. Pokud se však jedná o léčebnou dietu předepsanou pro onemocnění žaludku, ledvin nebo slinivky, pak jsou houby kontraindikovány.

Pokud se snažíte sledovat svou postavu a starat se o stav těla, houby jsou vynikající volbou pro dietní stravu. Vzhledem k tomu, že jejich základem je voda, obsahují minimum tuků, sacharidů - stejně jako u zeleniny, a bílkovin u některých druhů - jako u drůbežího masa. Kromě toho jsou houby bohaté na mnoho živin.

Takže, jíst houby, můžete uspokojit malé množství hladu, obohacující tělo s nezbytnými vitamíny, minerály a kyseliny. Nicméně, v různých odrůdách hub je obsah kalorií a živin odlišný. Například, vysoce-kalorické lanýže jsou zvažovány, tak oni nemohou být voláni dietní výrobek.

Houby mohou být použity jak jako mono-diety, tak jako součást jiných výživových systémů pro hubnutí. Jaký druh hub ve stravě lze použít a jak je vařit?

Mnohé diety, zejména vyvinuté Brity, mají nahradit masové potraviny houbami. Pro dosažení efektu hubnutí by měly být dušené nebo pečené se zeleninou, používané v polévkách. K tomu je třeba připravit pokrmy pouze z čerstvých hub při dietě, např. Bílé houby nebo žampiony, protože jejich obsah kalorií roste v sušené formě.

Tam je dieta založená na solené nebo nakládané houby. Tento typ mono-diet, což je dočasné použití pouze houby výše uvedené povahy vaření. Tato dieta také umožňuje použití malého množství zeleniny. Houby by měly být před jídlem důkladně omyty. Přidejte zeleninu a rostlinný olej, můžete jíst takový výživný salát. Pro přípravu konzervace doporučujeme houby jako houby, volnushki nebo bílé.

Vynikající možností pro dietní snídaně je houba pasta. Vařit to, stojí za to grind houby a míchat s nízkotučné tvarohem a zelení. Můžete přidat malé množství soli. Dobrým receptem na dietní pokrm z hub je polévka bez přídavku opečené zeleniny a bez vývaru. Je založen pouze na žampionech, zelenině a zelení.

Jíst houby ve stravě, jejichž recepty jsou velmi rozmanité, by měly dodržovat smysl pro poměr, načasování omezené stravy a opatrnost. Koneckonců, měli byste jíst jen ty houby, v jejichž poživatelnosti je jisté.

Houby jsou výzdobou každého pracovního stolu, přinášejí také radost z dietních systémů. Jaké jsou rysy hubové stravy a jak správně používat tento výrobek, aby účinně zhubla?

Dietní houby - Užitečné vlastnosti

Houby v jejich složení jsou podobné zelenině, mají vysoký obsah bílkovin, což umožňuje nasycení těla potřebnou energií pro hubnutí. Tuk v tomto produktu je nízký a sacharidy - od 2 do 25%.

Většina čerstvých hub je voda, obsah kalorií v produktu se značně zvyšuje o 100 g až 300 kcal. Houby obsahují dostatek vitamínů a mikroprvků:

Také v houbách jsou ochucovadla a aromatické látky, které činí pokrmy chutné a zdravé pro tělo.

Vysoká účinnost hubové stravy je potvrzena vědeckými studiemi zahraničních vědců. Odborníci říkají, že houby pomáhají zhubnout, po dobu 4 týdnů - 6-10 kg.

Jaké houby můžete jíst při dietě?

Pro bezpečnou výživu je lepší brát houby, lišky nebo hlívy ústřičné, pěstované bez použití látek zvyšujících růst, co nejúčinnější z hlediska organického a přírodního (je to lepší v supermarketech, kde je chemická kontrola kvality produktu).

Houby nasbírané v lese však absorbují maximální množství škodlivých látek, a proto jsou málo vhodné pro výživovou výživu. Totéž platí pro houby shromážděné v blízkosti silnic, polí, hnojených chemikáliemi.

Výhody hub oproti jiným dietním výrobkům:

• jedná se o potenciální náhražky masa;
• nutričně lepší než většina ovoce a zeleniny;
• bez hladovění můžete ztratit až 2-3 kg nadváhy za týden;
• dokonale se mísí s různými produkty;
• schopny výrazně zlepšit chuť známých jídel;
• cenově dostupné;
• obsahují velké množství kyseliny listové, která se nenachází v jiné zelenině.

Chcete-li zhubnout na hub hub, a ne dostat otrávený, musíte vědět, jak správně připravit tento produkt.

Rysy vaření houby ve stravě

• Smíchejte houby s cibulí, okuste vínovou omáčkou a lžící olivového oleje, nechte vyluhovat přes noc a ráno ji můžete použít jako přílohu pro různé pokrmy.
• Chcete-li, aby houby v zakysané smetaně je třeba připravit low-tuk jogurt, dušené houby v dvojité kotle, chladné, připravit samostatnou omáčku (jogurt, kopr), nalijte jídlo a slouží.
• Shiitake houby jsou skvělé pro dietu bohatou na rostlinné bílkoviny, jsou vařeny jako houby nebo hlívy ústřičné, můžete je dusit, péct v troubě s minimálním množstvím másla, aby houbové saláty s kysanou smetanou nebo sražené mléko.

Houby v kombinaci s komplexními sacharidy dokonale snižují obsah kalorií v misce, zlepšují metabolismus sacharidů. Proto je nutné maso několikrát týdně vyměnit za houby, což významně snižuje množství kalorií.

Jak houby přispívají k hubnutí?

Houba zahrnuje specifické složky, které aktivují metabolické procesy, štěpí tuky a přispívají ke snížení tukové hmoty. Kromě tohoto produktu:

• snižuje chuť k jídlu;
• zvyšuje úroveň aktivity;
• aktivně odstraňuje toxiny z těla;
• snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi;
• snižuje cukr;
• Má lehký projímavý účinek.

Houbová dieta

Můžete sledovat příklad britských výzkumníků a nahradit maso houbami, taková strava je jednoduchá a poměrně účinná. Maximálně můžete zhubnout v týdnu na 2-3 kg.

Další možností pro hub hub je pít kávu bez mléka a cukru na snídani, jíst toast s houbovou pastou. Pro snacking jíst 50 gramů nízkotučné tvaroh. Pít šálek zeleného čaje.

Na oběd - porce houbové polévky, šálek ovocné šťávy. Na večeři - salát z čerstvé zeleniny, zelené jablko, sklenice nízkotučné tvaroh. Před spaním vypijte 200 ml nízkotučného kefíru.

Za týden můžete ztratit 5 kg, výsledek bude znatelnější, čím více se nadměrná hmotnost nahromadí. Než se vydáte na dietu s houbami, musíte se seznámit s kontraindikacemi.

V některých případech může hubová strava poškodit tělo, zejména pokud existují následující faktory:

• citlivost na alergické diety;
• s individuální intolerancí produktu;
• diabetes;
• ulcerózní léze zažívacího traktu;
• onemocnění jater a ledvin;
• v přítomnosti chronických onemocnění v akutní formě.

Pozor: houby jsou docela těžké jídlo, takže je třeba dodržovat dietní systém na houby po dobu delší než 1-2 týdny, aby nedošlo k tělu k vyčerpání, průjem, slabost a deprese.

Nyní víte, že je možné a nutné jíst houby, aby se zlepšilo vaše zdraví, nasycily se užitečnými mikroelementy a opravily se parametry obrázku.

Uživatelská recenze hub hub!

Pro mě byla houbová dieta dovolená, zejména po vyčerpání mono diety na mléce, kefíru, citrusových plodech a jablkách. S její pomocí jsem ztratil 7 kg za 3 týdny. Hlavní je vypít dostatek tekutých a zcela odmítnout alkoholické hody.

Je snadné kombinovat fyzickou aktivitu s dietou, není tam žádná slabost, apatie, nedochází k depresi nebo depresi. Současně jíte vyživující a léčí tělo. Co je ještě potřeba! Doporučuji vám to zkusit!

Hubnutí s houbami celebrit

Katy Perry neskrývá tajemství své ideální postavy, pravidelně se uchyluje k půstním denům na houbové polévce, s minimálním úsilím dostane požadovaný výsledek.

K tomu, zahrnuje 5 jídel, s ohledem na doplnění stravy stravy a ovoce, pít 250 ml nízkotučné mléko denně. Během občerstvení je dovoleno jíst sýrový toast a vypít sklenici jogurtu.

Tento způsob je účinný a vysoce účinný, nevyžaduje velké fyzické nebo materiálové náklady. A jasná postava herečky, zpěvačky, sociality je jasným potvrzením toho.

Zhubnout s vaší myslí a jen bez poškození zdraví!

Hubová dieta je jednou z vynikajících metod pro rychlé a účinné hubnutí a nasycení organismu mikroelementy, vitamíny a dalšími živinami a užitečnými látkami.

Je možné zhubnout s houbami ^

Základem dietní výživy je použití hub s výbornou chutí, které mají ve svém složení kvalitní bílkoviny, vitamíny, železo, fosfor, draslík atd.

Ztráta hmotnosti je dosažena díky nízkému obsahu kalorií v houbách, stejně jako jejich schopnosti dlouhodobě se zdržovat v žaludku a zabránit výskytu tuků.

Přítomnost takové látky, jako je chitin v houbách, z nich dělá těžké potraviny, proto je tato dietní metoda kontraindikována v případě onemocnění ledvin, jater, žaludku a střev. Nedoporučuje se dodržovat hubovou dietu u hypertenze a po přenosu infekčních onemocnění.

Mezi hlavní výhody hubové stravy patří:

• Snížení nadváhy do 5 kg za 14 dní;
• Normalizace hladin cholesterolu v krvi;
• Nasycení těla vitamíny, živinami a stopovými prvky;
• Čištění z toxinů.

Během diety založené na houbách by měly být zakázány následující potraviny:

• Smažená jídla;
• Cukrovinky, mouka a sladké výrobky;
• Sycené nápoje;
• Alkohol

Strava hubové stravy by měla obsahovat:

• Ekologické houby (čerstvé nebo solené): lesní houby, lišky, houby osiky, houby hřibů, žampiony, houby hřibů atd.
• Zelenina, ovoce a šťávy z nich;
• Zelení;
• Čaj (zelený, bylinný, černý) bez mléka a cukru;
• Kyselé mléko a mléčné výrobky.

Hubová strava: menu a recepty ^

Hubová dieta - snadný způsob, jak zhubnout, bez ohledu na to, která možnost použít jídlo. První metoda je založena na použití solených hub (mléčné houby, volnushki atd.) - ne více než 400 gramů denně. Kromě toho musí být do denní stravy nutně zahrnuty následující potraviny:

• Zelení a zelenina - (kromě brambor);
• Plody jsou sladké a kyselé;
• Zeleninové šťávy, ne více než 2 sklenice;
• Rostlinný nerafinovaný olej;
• Voda a zelený čaj.

Před odběrem osolených hub, důkladně opláchněte, promíchejte s nasekanou zelení a naplňte olejem. Týden takové výživy dosáhne snížení hmotnosti 4 kg.

Nejpřijatelnější hubová dieta pro hubnutí by neměla přesáhnout 10 dnů, během kterých můžete ztratit více než 6 kilogramů hmotnosti.

Hubové menu po dobu 10 dnů

Vzorové menu desetidenního hubového systému hub může být následující:

• 8.30 - 9.00 - porce salátu (zelení, vařené houby a nízkotučný tvaroh), rajčatová šťáva;
• 11.00 - bobulová šťáva;
• 13.00 - dušené houby - 250 g, černý čaj s plátkem citronu;
• 18.00 - salát z okurek, zelení a rajčat, sklenice mléka, zelené jablko.

• 8.30 - 9.00 - salát (vařené houby, fazole a některé zelené) - 250 g, mrkev;
• 11,00 - zelené jablko;
• 13,00 - houbová polévka - 250 g, krajíc chleba, mléko - 200 g;
• 18.00 - salát z čerstvé mrkve s rostlinným nerafinovaným olejem, bylinným odvarem.

• 8.30 - 9.00 - salát (vařené houby, bulharský pepř, čínské zelí, zelení, olivový olej a červená paprika) - 250 g, zeleninová šťáva;
• 11.00 - jakýkoliv citrus;
• 13,00 - bramborová kaše a bramborová kaše - 250 g, krajíc chleba, čaj - 200 g;
• 18.00 - část salátu z vařené zeleniny s nerafinovaným rostlinným olejem, kefírem.

• 8.30 - 9.00 - salát (vařené houby nebo lišky, paprika, mrkev, kukuřice a petržel) - 250 g, bylinkový čaj s citronem;
• 11.00 - zeleninový nápoj;
• 13.00 - dušené houby se zeleninou (rajčata a cuketa) - 250 g, krajíc chleba, kefír - 200 g;
• 18.00 - salát z jablek a kiwi s lžící medu, mrkvová šťáva.

• 8.30 - 9.00 - salát (vařené houby, paprika, okurky, cibule a kopr) - 200 g, mléko;
• 11.00 - ovocná mísa (jablko, kiwi, hrušky, jogurt);
• 13.00 - plněné papriky s houbami, zázvorovým nápojem;
• 18,00 - jablko a čerstvý mrkvový salát ochucený lžičkou. citronová šťáva, bobulové šťávy.

V následujících pěti dnech se menu opakuje od prvního dne.

Dieta na houbovou polévku

Dieta na houbové polévce pomůže zahodit extra 4 - 5 kg za dva týdny. Ukázkové menu pro tento den by mělo vypadat takto:

• Snídaně: malý toast s pastou z hub (vařené houby s jemně nakrájenou zelení, smíšené s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo tvarohem), čaj (zelený, zázvor nebo bylinný), ale bez cukru;
• Oběd: každý čerstvý nápoj;
• Oběd: houbová polévka, krajíc chleba;
• Oběd: ovoce z čeho vybírat (kromě banánů);
• Večeře: porce zeleninového salátu a kefíru, nebo ovocného salátu a bobulové šťávy.

Recept na dietní houbová polévka

• Ingredience pro přípravu houbové polévky: čerstvé houby (houby, houby nebo lišky) - 300 g; brambory, mrkev a rajčata - 2 ks; celer a petrželky, cibule, kopr; nízkotučné zakysanou smetanou - 1 lžička.
• Cibule a mrkev jsou nakrájeny na malé slámky a lehce smažené v olivovém oleji, houby jsou řezané a vařené po dobu 30 minut.
• Po půl hodině se nakrájené brambory a smažená cibule a mrkev přidají do vývaru a vaří se dalších 20 minut.
• Minulku před vyjmutím z ohně se do polévky vloží celer a petrželky, které se před konzumací odstraní.
• Před podáváním se jídlo obléklo zakysanou smetanou a nakrájeným koprem.

Závěry, výsledky a recenze ^

Výsledky hubové stravy jsou velmi působivé:

• Odstranění z těla o 4 libry nebo více za 1-2 týdny bez pocitu hladu, podrážděnosti a únavy.
• Vypadnout z tohoto dietního systému je jednoduché a nevyžaduje mnoho úsilí. Za účelem udržení váhy bude v následujících dnech stačit, aby se nevrhaly na tučné, sladké, škodlivé a vysoce kalorické potraviny, a v prvním týdnu po dietě se nedoporučuje opouštět houbová jídla.
• Také při dosahování největšího účinku při hubnutí pomůže pravidelné fyzické a aerobní cvičení.

Interval mezi použitím opakované dietní techniky by měl být nejméně 3 měsíce.

Recenze ztrácí váhu a lékaři

Recenze o hubnutí na mnoha hubnutí hub jsou různé:

• U fanoušků hub se tato technika ukázala jako ideální, někteří z nich dokázali za pár dní ztratit až 3 kg.
• Mnozí z nich však poznamenali, že tento způsob hubnutí byl pro ně nepřijatelný, protože v žaludku neustále cítili pocit těžkosti a nepohodlí.
• Odborníci na výživu se domnívají, že ačkoliv houby jsou zdravé potraviny a dieta s jejich použitím může být použita, pro problémy s trávením stojí za to zvolit jiný způsob hubnutí.

Po mnoho let, houby byly neuvěřitelně populární v mnoha národních kuchyních světa. Nicméně, být takový obyčejný a oblíbený produkt, houby ještě neodhalí všechna tajemství jejich prospěšných vlastností.

Odborníci na výživu stále nedosáhli společného názoru - zda jsou houby užitečné pro hubnutí nebo ne. Proto je v rámci některých výživových systémů zaměřených na snižování hmotnosti tento výrobek zařazen do denního menu, zatímco v jiných je přísně zakázán.

Ať už to bylo cokoliv, skutečnost, že houby jsou poměrně nízkokalorické, nepochybně nikdo nezpůsobuje, protože dietu na houby lze považovat za přiměřenou.

Jak zhubnout na houby?

Jedinečnost hub je, že stejně jako houba jsou schopny absorbovat všechny nejužitečnější prvky z prostředí. Je však třeba chápat, že rostlina může stejně dobře absorbovat škodlivé a dokonce nebezpečné látky pro lidský život. Proto by se na výběr houby, jedený, mělo přistupovat se zvláštní odpovědností.

Nevýhodou tohoto výrobku je také skutečnost, že houby jsou považovány za potraviny dostatečně těžké pro žaludek, proto se tyto diety nedoporučují pro osoby, které mají problémy s gastrointestinálním traktem.

I přes výše uvedené nevýhody, houby stále zůstávají velmi populárním produktem jak pro normální, tak pro dietu. Jejich složení je bohaté na zdravé rostlinné bílkoviny, které jsou ve svých vlastnostech co nejblíže obsahu masa.

Kromě toho jsou houby bohaté na vitamíny skupiny A, B, C a D, železo, jód a draslík. Ale tuk v tomto produktu obsahuje velmi málo - až 4%. Průměrný kalorický obsah hub se pohybuje od 20 do 40 kcal na 100 gramů produktu.

Vzhledem k bohaté živin složení hub s tak nízkým obsahem kalorií, samozřejmě, výrobek nemůže zájem těch, kteří chtějí zhubnout. Doporučujeme Vám seznámit se s některými z nejúčinnějších a nejoblíbenějších dietních kurzů, jejichž menu je založeno na houbách.

První verze hubové stravy

Jako součást této stravy se navrhuje nahradit všechna masová jídla houbami. Houby mohou být solené, dušené nebo vařené. Ze smaženého je lepší odmítnout, protože vzhledem k tomu, že absorbují velké množství oleje použitého při vaření, kalorický obsah produktu se výrazně zvyšuje, což samozřejmě nevede ke ztrátě hmotnosti.

Britští odborníci na výživu v průběhu výzkumu zjistili, že taková strava je ideální pro lidi zcela jiného věku. Za pouhých 5 týdnů se většině účastníků pokusu podařilo ztratit asi 6 kilogramů.

Výhodou tohoto způsobu hubnutí je, že nemusíte striktně dodržovat některá z jasně označených menu a připravit konkrétní jídlo na snídani, oběd a večeři. Můžete jednoduše opustit svou stravu tím, že jednoduše nahradíte maso houbami.

Chcete-li zvýšit účinek stravy, můžete odmítnout nejen smažené houby, ale také takový způsob vaření obecně.

Druhá verze hubové stravy

Tato verze stravy, na rozdíl od předchozí, poskytuje určitou dietu, kterou byste měli sledovat ze dne na den. V tomto případě však není nabízeno žádné menu se snídaní, obědem a večeří. Musíte si vybrat vlastní stravu pro své jídlo pomocí povolených produktů.

Vaše denní strava se tedy může skládat z následujících potravin a nápojů:

• 400 gramů solených hub (mokřady, vlny atd.);
• 400 gramů zeleniny (kromě brambor);
• sladké a kyselé čerstvé ovoce;
• rostlinný olej (nerafinovaný);
• žádné zelené;
• až 400 ml přírodního žita kvasu;
• až 500 ml zeleninových šťáv;
• prostá nesycená voda;
• zelený čaj bez cukru.

Vzhledem k tomu, že houby obsahují dostatečné množství soli, nedoporučuje se používat v dietě dodatečně v pokrmech. Měli byste také opustit cukr a alkoholické nápoje.

V den, kdy byste měli mít 3-4 jídla. Před spaním je povolen šálek zeleného čaje s lžící přírodního medu.

Třetí verze hubové stravy

Tato dieta se doporučuje dodržovat do jednoho týdne. Během této doby můžete ztratit až 3 kg nadváhy.

Stejné menu je poskytováno pro všechny dny kurzu:

• snídaně - vařené jemně nakrájené houby, smíchané s několika lžičkami nízkotučného tvarohu a nakrájenou petrželkou a koprem, plátek sušeného celozrnného chleba, šálek přírodní černé kávy;
• oběd - porce houbové polévky bez přídavku brambor, šálek neslazeného čaje s plátkem citronu;
• Večeře - část zeleninového salátu, zelené jablko, šálek nízkotučné kefíru.

Kdo je kontraindikován pro houby?

Jak již bylo uvedeno, je lepší v případě onemocnění gastrointestinálního traktu opustit houby. Přípravek je také kontraindikován u hypertenze a problémů s ledvinami a játry.

Následovat hubovou dietu je možné pouze v nepřítomnosti alergických reakcí na houby. Lékaři také doporučují, aby se na takové jídlo nebrali v době, kdy je imunitní systém oslaben (například po infekčním onemocnění).

Pokud nemáte žádné kontraindikace, pak se můžete bezpečně řídit některým z navrhovaných možností pro vaši hubovou dietu! Budete překvapeni výsledky, které jste dosáhli při hubnutí! V tomto případě se absolutně nemusíte trápit neustálým pocitem hladu, protože navrhované potravinové systémy jsou zcela uspokojivou stravou.

Mnoho lidí stále věří, že houby a strava jsou zcela neslučitelné. To je však v zásadě chybný názor, protože správná příprava a používání hub může být velmi užitečným a dietním výrobkem. Proto navrhujeme zvážit recepty na vaření hub, které jsou nejvhodnější pro dietu. Zahrnutím těchto potravin do vašeho menu, budete zajistit vyváženou stravu, nasycení těla s mnoha vitamíny a živinami, v žádném případě zasahovat do procesu hubnutí.

Výhody hub pro hubnutí

Ze všech druhů hub jsou žampiony považovány za nejužitečnější a nejjednodušší na přípravu. Podle většiny gurmánů jsou pokrmy vyrobené z tohoto výrobku skutečnými lahůdkami! Navíc, oni mohou jednat jako přísada (oba hlavní a menší) v obrovské paletě jídel, kvůli kterému oni získali takovou popularitu v mnoha národních kuchyních světa.

Na 100 gramů hub připadalo pouze 25-30 kcal, což je velmi malé množství, protože toto jídlo se může bezpečně objevit i v dietě s omezeným obsahem kalorií. Žampiony jsou obohaceny o biologicky aktivní látky a aminokyseliny nezbytné pro tělo. Pravidelné používání tohoto přípravku je vynikající prevencí proti migrenózním záchvatům a má také příznivý vliv na stav kardiovaskulárních a nervových systémů. Složení těchto hub hodně bílkovin, což poskytuje dlouhotrvající pocit sytosti.

Díky této jedinečné symbióze dietních a zdravých vlastností žampionů Vám doporučujeme seznámit se s nejkrásnějšími a nejzajímavějšími recepty hubových polévek, které můžete ochutnat během diety. Tyto pokrmy jsou dobré, protože jsou velmi bohaté - i polovina talíře bude stačit k jídlu! Aby byly polévky méně kalorické, používejte k přípravě potravin s minimálním obsahem tuku a nezneužívejte másla a rostlinného oleje při smažení zeleniny.

Recept na polévku Champignon

Taková polévka můžete vařit s přídavkem různých nízkomolekulárních obilovin nebo těstovin - pak bude jídlo uspokojivější a hustší.

• 500 g žampionů;
• brambory;
• mrkev;
• cibule;
• nudle nebo krupice;
• čerstvé zelené (vaše volba);
• sůl

Zpočátku musíte houby důkladně umýt, nasekat, přesunout na pánev a přidat vodu, přidat trochu soli. Zatímco houby se vaří, oloupejte cibuli, mrkev a 3-4 brambory. Mrkněte, nakrájejte brambory na pásy, nakrájejte cibuli. Vařené žampiony vyjměte z vývaru a přeložte na cedník. Začněte smažení cibule, pak přidejte mrkev na to a smažit všechny dohromady až do hotového.

V této době vložte nakrájené brambory do vývaru. Po vaření připravte připravené smažení a houby do pánve. Když se polévka začne znovu vařit, snižte teplotu a vařte další 3-4 minuty, přidejte do misky jemně nasekané zelené a nudle. Když se nudle vaří, vyjměte pánev z ohně a nechte polévku stát pod víkem asi 5 minut. Podávejte tuto polévku se zakysanou smetanou.

Krémová krémová polévka

• 600 g žampionů;
• 800 ml odtučněného mléka;
• 2 lžíce mouky;
• cibule;
• olej;
• mrkev;
• 2 žloutky;
• sklenici nízkotučné smetany.

Umyjte houby důkladně a trochu odložte na oblohu z celé hmoty. Hlavní část hub je velmi jemně sekaná nebo mletá.

Nasaďte houby na pánvi, přidejte mrkev, nakrájejte na velké kruhy, celou cibuli a trochu rostlinného oleje. To vše přikryjte víčkem a vařte 40 minut.

Dále naplňte dušené houby a zeleninu sklenicí vody, počkejte na var. Vařte houby v oddělené hrnci, dříve vyhrazené pro přílohu.

Mouku lehce smažte rostlinným olejem a pak ji zřeďte 4 šálky mléka a 1 šálek vody. Počkejte na vaření a pak tuto hmotu nalijte do dušených hub, vyjměte cibuli a mrkev. Vařte dalších 15 minut a přidejte trochu soli.

Před podáváním přidejte ke stolu směs žloutků se smetanou a vařené houby vařené pro ozdobu. Stále můžete pokropit všechny porce krutony.

Houbová krémová polévka

• 400 g žampionů;
• lžíce rostlinného oleje;
• 60 gramů másla;
• 40 gramů póru;
• 40 gramů stonků celeru;
• půl cibule;
• asi 150 ml kuřecí vývar;
• 30 gramů mouky;
• 800 ml nízkotučného mléka;
• 60 ml těžkého krému;
• citronová šťáva;
• pepř, sůl a špetka sušené bazalky.

Cibule, celer a pórek jemně sekané. Promyté žampiony rozdělte na čepice a nohy. Nohy jsou jemně nasekané a míchané se zeleninou.

Odřízněte čepice, přidejte několik hrníků zeleniny a nohou. Zahřívejte zeleninu a máslo na pánvi, na několik minut smažte nasekané ingredience bez víčka. Pak tuto hmotu přikryjte víčkem, snižte teplotu a vařte asi 5-7 minut, čas od času míchejte ingredience.

Na pánvi dejte mouku, smažte ji asi 3 minuty. Pak se velmi pomalu, za stálého míchání, nalije do této hmoty kuřecí vývar a předehřáté mléko. Přidejte bazalku, sůl a pepř. Směs se vaří až do hustoty, vzpomínáš, jak se míchá.

Pomocí mixéru omáčku omáčejte, dokud nebude hladká. Pak ho dejte na oheň a počkejte na vaření, pak vyjměte z ohně, přidejte citrónovou šťávu a smetanu. Podávejte tuto polévku s krutony a nakrájenými čerstvými bylinkami.

Houby jsou jedním z oblíbených pokrmů ruského lidu. Je to pro ně, aby lidé mohli procházet lesem od rána do večera, sbírat cenné výrobky. Vařené houby jsou nejen velmi chutné, ale také výživné jídlo. Díky těmto vlastnostem začali odborníci na výživu vyvíjet různé metody výživy pomocí hub. Nyní existuje několik druhů stravy s houbami, což přináší dobré výsledky.

Výhody hub

Použití této nebo té diety není špatné vědět o tom, co jsou produkty, které tvoří základ menu, užitečné nebo naopak škodlivé. Zkusme zjistit, jaký druh výrobku je - houby.

Houby jsou nejpodobnější složením zeleniny. Je zajímavé, že obsah proteinů v nich se může značně lišit - od 2 do 55%. Ale tuk v houbách je malý, maximální množství - 4%. Sacharidy, zpravidla stejné jako u zeleniny - od 1,7 do 23%. Většina čerstvých hub je voda. V závislosti na odrůdě mohou mít houby od 20 do 40 kcal na 100 g výrobku. Nicméně, tam je houba, která je s vysokým obsahem kalorií ze všech ostatních. Jedná se o lanýž a asi 97 kcal na 100 gramů těchto hub. To platí samozřejmě pouze pro čerstvé houby. Při sušení se jejich kalorický obsah značně zvyšuje. Na 100 g čerstvých bílých hub tak připadalo 40 kcal a na stejnou hmotnost sušených hub - 281 kcal.

Houby obsahují velmi velké množství těchto minerálů, jako je fosfor, draslík, železo, jód, mangan, zinek atd. Také v nich je mnoho vitamínů, mezi nimi vitamín A, C, PP, D a skupina B. Také v houbách jsou aromatické látky a aromatické látky, které připravují pokrmy s přidáním hub mnohem chutnější a aromatičtější.

Účinnost stravy s houbami potvrzují vědecké studie britských vědců. Potvrdili teorii, že houby pomáhají ztratit tyto kiláry navíc. V tomto případě nemá tato potrava na tělo velkou zátěž. Pro výzkum, vědci přizvali lidi, kteří jedli houby místo masa 4x týdně po dobu 5 týdnů. Během tohoto období každý průměr poklesl o 6 kg.

Houby pro dietu se používají různými způsoby.

Hubová dieta číslo 1

Můžete sledovat vedení britských výzkumníků a jednoduše nahradit masné výrobky houbami. Tato strava je poměrně jednoduchá, nicméně poměrně účinná. V tomto případě nemusíte vydržet žádné zvláštní excesy, protože maso čas od času, taky, je třeba jíst.

Hubová dieta číslo 2

A tato verze stravy je o něco složitější. Každý den musíte jíst 400 gramů solených hub. Pro dietu fit volushki, mléčné žampiony, hříbky z hříbků, atd. Před jídlem tyto houby důkladně omyjte, přidejte trochu rostlinného oleje a posypte jemně nasekanou zelení. Toto množství hub musí být rozděleno do 3 částí a snědeno během dne. Spolu s houbami můžete jíst zeleninu vařenou jakýmkoliv způsobem. Jejich počet by měl být přibližně stejný - 400 gramů. Můžete také pít čistou vodu (minerální voda může být, ale bez plynu), asi 0,5 litru zeleninové šťávy, žita kvas (ne více než 2 sklenice) a zelený čaj. Můžete jíst každý den a trochu medu.

Menu pro každý den bude následující:

K snídani musíte jíst dušenou zeleninu s houbami, vypít šálek zeleného čaje.
Mezi snídaní a obědem je třeba si dát svačinu. Pro něj je třeba připravit salát z jablek a kiwi a přidat k němu 1 lžičku medu. Můžete vypít sklenku zeleninové šťávy.
Na oběd musíte jíst salát z houb s dušenou zeleninou a pít žito kvas.
Na večeři - opět houby se zeleninou, můžete pít zelený čaj s medem.

Hubová dieta číslo 3

Existuje další možnost stravy s houbami.

Tato dieta naznačuje, že k snídani byste měli pít kávu bez mléka a cukru a jíst toast ochucený houbovou pastou. Chcete-li vařit, je třeba vařit houby, jemně nasekat a míchat s nízkotučné tvaroh, sůl a bylinky.
Na oběd můžete jíst pouze houbovou polévku a vypít šálek zeleného čaje.
A na večeři připravte salát z čerstvé zeleniny. Můžete také jíst zelené jablko nebo pít sklenici s nízkým obsahem tuku jogurt.

Účinek hubové stravy

Hubová strava je poměrně účinná. Může ztratit 2 až 4 kg týdně. Je třeba poznamenat, že výsledek bude znatelnější, čím více se nadměrná hmotnost nahromadí. To znamená, že více tuku lidé zhubnou rychleji. Během hubové diety nebudete čelit vedlejším účinkům, které se vyskytují během běžné diety. Nebudete neustále cítit hlad, únavu a podrážděnost. Nicméně, než se vydáte na tuto dietu, musíte zjistit, zda máte nějaké kontraindikace na to.

Kontraindikace pro dietu s houbami

Dieta s houbami, jako každý jiný, má některé kontraindikace. Navzdory všem svým pozitivním vlastnostem, houby jsou poměrně těžké jídlo, které není dobře vstřebává trávicí systém. Nelze ji tedy aplikovat na osoby trpící chorobami gastrointestinálního traktu, onemocnění jater nebo ledvin. Také pokud existuje pravděpodobnost alergie na houby, stojí za to tuto dietu opustit. Nemůžete sedět na hub hub a lidí s hypertenzí.

A samozřejmě je důležité mít jistotu, že houby, které jíte, jsou jedlé. Někdy stačí náhodně dát alespoň jednu ne příliš jedlou houbu do nádoby, aby vážně otrávila. Také, pokud si sbírat houby sami, pak je třeba hledat je tam, kde půda není příliš znečištěné a tam nejsou v blízkosti nebezpečných průmyslů. Je známo, že houby velmi dobře absorbují jedy a toxiny.