Chyba 1000 Ray ID: 482983c9f2209cad • 2018-12-02 00:00:42 UTC

Dieta 5 je kompletní dietní strava, která je předepsána pro onemocnění pankreatu a žlučníku. Spolu s protidrogovou léčbou je užívání stravy důležitou podmínkou zotavení.

Při jmenování tabulky číslo 5


Omezení stravy číslo 5 může usnadnit práci jater a žlučového systému. Dietní strava zároveň stimuluje tvorbu žluči a zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku.

Strava 5 stůl je předepsán pro takové onemocnění gastrointestinálního traktu:

  • játra (hepatitida, cirhóza);
  • žlučník (cholecystitis, kameny v močovém měchýři);
  • pankreatu (pankreatitida);
  • žaludku (gastroduodenitis).

Po chirurgickém odstranění žlučníku je také nutné použít recepty z tabulky č. 5. V tomto případě se dieta snaží eliminovat možnou stagnaci žluči v žlučových cestách.

Funkce napájení

Jídla na páté dietě jsou zlomková a znamenají minimálně 5 jídel v malých porcích (až 350 g.).

Výrobky, které negativně ovlivňují činnost gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému, jsou vyloučeny ze stravy, a to: t

  • pikantní
  • slaná;
  • uzené
  • smažené
  • polotovary z masa a ryb;
  • rychlé občerstvení;
  • alkohol

V souladu s pravidly diety 5 byste měli upřednostňovat takové recepty, které používají nádobí na vaření, vaření a pečení.

Recepty chutné stravy 5 pro každý den

Navzdory skutečnosti, že mnoho výrobků a způsobů jejich přípravy je zakázáno pravidly tabulky č. 5, lze potraviny vyrábět chutně a pestře. Při onemocněních jater a žlučníku je dovoleno jíst zeleninové a masové dušené maso, libové druhy masa a ryb, obiloviny, stejně jako mnoho druhů ovoce a dezertů.

Polévka z mrkve a rýže pyré


Pro pyré vyžaduje: 200 g rýže, dvě mrkve, jednu cibuli, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polévková lžíce. máslo.

Nejprve vaříme rýži. Poté cibuli nakrájejte a nasypte máslem a za pár minut přidejte nasekanou mrkev. Poté se zelenina pasážuje dalších 10 minut.

Dále musíte vařit litr vody a přidat předem připravenou zeleninu, rýži a sůl podle chuti do hrnce s vodou. Znovu se vaří. Pak se rýžová polévka rozdrtí ponořením, mixér se přidá do krému a znovu se přivede k varu.

Při servírování je rýžová polévka zdobena zelení.

Losos pečený v troubě s bramborami


Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. zakysaná smetana, zelený kopr, sůl, rostlinný olej, 4 středně velké brambory. Brambory jsou předloupané a vařené ve vroucí osolené vodě. Umyjte ryby, nakrájejte na malé proužky a sůl. Zelení jemně nakrájíme, smícháme s kysanou smetanou.

Ryby a brambory vložte do jedné vrstvy na vymastěný plech, nahoře posypte zakysanou smetanovou omáčkou. Pečeme 15 minut. v troubě na 180 stupňů.

Dietní ovesný pudink


Pro vaření budete potřebovat: 100 g ovesných vloček, 3 kuřecí proteiny, 250 ml. mléko, lžička másla, dvě lžíce cukru, špetka soli.

Všechny přísady kromě bílkovin se míchají, dají se na oheň a vaří se až do vaření 5-7 minut za míchání. Dále podle receptu byste měli proteiny vložit do pěny, smíchat s chlazenými vločkami. Výsledná směs se nalije do forem a peče v peci při teplotě 170 ° C po dobu 20 minut.

Dušená řepa se zakysanou smetanou


K vaření tohoto pokrmu potřebujete dvě středně velké řepy, 100 g zakysané smetany, másla a soli.

Řepa před vařením, slupka a kotleta na mlýnek na maso nebo mixér. Nalijte máslo na rudou pánev a poté nakrájenou řepu. Miska by měla být solena, zalijeme zakysanou smetanou a pod víkem na mírném ohni 15-20 minut. Při podávání je řepa posypaná bylinkami.

Divoká růže želé


Chcete-li vařit želé z vývaru boky, je třeba 2 lžíce. suché šípky bobule, 1 lžička želatina, 2 lžíce. cukr, plátek citronu a půl litru vody.

Prvním z nich je připravit odvar z boků: rozdrcené rostlinné plody se nalijí vodou, vaří dvě minuty a nechají se vyluhovat po dobu 5-6 hodin. Poté, co se bujón zfiltruje.

Chcete-li želé musíte nalít želatinu s malým množstvím vývaru tak, že se rozšíří. Bude to trvat asi půl hodiny. Během této doby byste měli rozpustit cukr ve vývaru boky a dát vývar na oheň. K horké kapalině se přidá želatina a směs se míchá až do úplného rozpuštění bez varu. Po vyjmutí kapaliny z tepla se nalije do želé a nechá se vychladnout na chladném místě po dobu 10-12 hodin.

Recepty na pátý stůl pro děti

Chutná a pestrá strava pro děti by se měla skládat ze zdravých polévek, obilovin z obilovin a spousty čerstvé zeleniny a ovoce. Také v denní dietě pro děti patří maso a ryby, pro jejichž přípravu existuje mnoho receptů, např. Dušené hamburgery, karbanátky a kastrolky atd.

Kuřecí mleté ​​masové kuličky


Vyžaduje 500 gramů mletého masa, 1 šálek rýže, zelené cibule, kopr, petržel, vejce, sůl. Pro omáčku potřebujete 3 lžíce zakysané smetany, 1 lžičku rajčete.

Rýže se promyje a vaří po dobu 10-15 minut. Pak se hotová rýže opět promyje. Dále přidáme mleté ​​maso, vejce, sůl, nakrájenou zelenou cibuli a utvoříme kulaté masové kuličky, které lze válcovat v mouce, krupici nebo strouhance.

Na omáčku smíchejte 100 ml. voda, zakysaná smetana a rajčatový protlak.

Dejte masové kuličky na maslovou pánev, přikryjte omáčkou a vařte čtvrt hodiny. Před podáváním masové kuličky sypané jemně nakrájeným koprem a petrželkou.

Proso kaše s dýní


Pro přípravu lahodné a zdravé dýňové kaše je třeba 500 g dýně, sklenka proso, 750 ml. mléko, lžíce cukru, špetka soli.

Dýně musí být vyčištěny a nakrájeny na kostky. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte k varu a přidejte dýně. Po 15 minutách přidejte proso, cukr a špetku soli. Vařte kaši asi 20 minut. na malém ohni.

Tvarohové želé


Pro přípravu tvarohového želé potřebujeme tyto přísady: tvarohový balíček (350 gramů), 30 gramů želatiny, půl šálku mléka a jogurtu bez plniva, 3 lžíce medu, sladké ovoce (jahody, broskve atd.).

Nalijte želatinu s mlékem a dejte půl hodiny. Během této doby, směs tvaroh, jogurt, med s mixérem, aby se krémová tvaroh hmoty. Po tom, mléko směs na pomalý oheň a míchat, dokud želatina je zcela rozpuštěna. Mléčná směs by měla být ohřívána co nejvíce, ale nepřiveďte k varu.

Poté vyjměte pánev z ohně a po čtvrt hodině smíchejte tvaroh a mléčnou směs. Bobule budou potřebné k dekoraci tvarohové želé: mohou být umístěny na dně skleněné zmrzlinové misky, a pak nalijeme tvarohovou želatinovou hmotu, nebo mohou být zdobeny želé na vrcholu.

Aby se tvarohové želé připravily, mísy s dezertem jsou chlazeny po dobu 3 hodin.

Berry Souffle


Následující přísady budou potřebné pro soufflé: bobule (borůvky, rybíz, jahody, atd.) - 2 šálky, kuřecí vejce bílé - 5 ks, cukr - 2 lžíce.

Bobule se rozplývají cukrem a vaří se do stavu jam asi půl hodiny. Během této doby, dobře šlehací bílkoviny. Když jsou bobule připravené, musíte míchat džem s veverkami. Dále namažte formu máslem, nalijte výslednou směs a pečte 15 minut. v troubě o teplotě 200 ° C.

Pečeme soufflé těsně před podáváním. Horké suflé mohou být posypané moučkovým cukrem.

Líné knedlíky se sušenými meruňky


Rychlé a chutné jídlo, pro které potřebujete 250 gramů koláče, 1/3 šálky mouky, 1/3 šálky krupice, jedno vejce, 3 lžíce cukru, 100 g. sušené meruňky, máslo.

Chcete-li těsto, mletý tvaroh s cukrem a vejcem, přidejte krupici a mouku. Tvarované těsto válcované do kuličky, přikryjte lepící fólií a nechte působit 20 minut. Během této doby se sušené meruňky rozemele pomocí mlýnku na maso nebo míchačky.

Je nutné udělat tenkou rolku těsta a nádivky. Za tímto účelem se tvarované těsto válí do dlouhého obdélníku, podél kterého ve středu rozprostře výplň tenkým proužkem, a horní a dolní hrany těsta jsou pevně spojeny. Další rolka nakrájíme na malé kousky o šířce 1-1,5 cm a vaříme 4 minuty.

Líné knedlíky se sušenými meruňkami podávané horké, zalévání nahoře s rozpuštěným máslem.

Menu pro týden

Chutné menu pro tabulku 5, které dodává tělu potřebné množství živin, by mělo zahrnovat denní spotřebu libového masa nebo ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, obilovin a pokrmů tvarohu.

Počet receptů na tabulku č. 5, které lze použít v menu pro každý den, je poměrně velký, takže nádobí se téměř neopakuje.

Dieta "Tabulka číslo 5" pro děti

V důsledku podvýživy se počet onemocnění jater a žlučových cest u dětí v poslední době výrazně zvýšil. Příčiny poškození jater mohou být nejen chyby ve stravě, ale i infekční onemocnění.

Za jakých onemocnění gastrointestinálního traktu se uvádí dieta?

Dieta číslo 5 je předepsána pouze lékařem. Je indikován pro následující onemocnění trávicího systému:

  • Onemocnění jater. Cirhóza, chronická hepatitida různého původu (virová, toxická, infekční).
  • Nemoci žlučových cest a žlučníku. Jedná se o cholecystitidu, onemocnění žlučových kamenů, cholangitidu, pooperační syndrom po odstranění žlučníku. Velmi často se Giardia, protozoa a další patogeny stávají příčinou lézí žlučových cest.
  • Nemoci žaludku. Chronická gastritida a gastroenteritida.
  • Nemoci pankreatu. Chronická a akutní pankreatitida, pankreatoduodenitida.

Jaké potraviny mohu jíst?

Pokud lékař doporučil vašemu dítěti, aby dodržovalo dietu číslo 5, je lepší při přípravě menu na týden vybrat produkty, které jsou s takovou lékařskou výživou povoleny. Všechny produkty lze rozdělit na povolené a zakázané.

Mezi povolené produkty patří:

  • Sušené sušenky z pšenice, včerejší pečivo. Můžete si vybrat mouku z žita a mouky prvního nebo druhého stupně.
  • Koláče s různými náplněmi. Do jídel můžete přidávat jablka, tvaroh, maso nebo rybí mleté ​​maso. Takové koláče by neměly být pečené, ale pečené v troubě.
  • Trouba pečená nebo vařená ve dvojitém kotli. Děti do tří let by měly jíst bílé odrůdy ryb (štikozubec, pollock, treska). Pro starší kluky můžete do menu zahrnout červené ryby. Je vhodné zvolit ne zcela tučné odrůdy. Losos nebo tuk losos nejsou vhodné pro děti. Vynikající náhradou bude pstruh, stejně jako růžový losos, losos obecný.
  • Pták, Turecko, hovězí maso. Vepřové maso je chudé. Tuk a tuk před vařením jsou odstraněny.
  • Polévky, vařené v zeleninové nebo cereální vývar. Můžete vařit mléčnou polévku, ale nezapomeňte zředit mléko vodou.
  • Omelety, dušené nebo pečené v troubě bez smažené krusty. Můžete vařit vařená vejce. Zahrnout vejce do stravy, když dieta č. 5 by neměla být více než 1-2 krát týdně.
  • Zelí, které by mělo být dobře dušené.
  • Speciální dětská zelenina a ovocné pyré ve sklenicích. Zvláště dobře je vhodný pro děti od 6 měsíců po zavedení prvních doplňkových potravin.
  • Kyselé mléko, jogurt nebo kefír, obohacené o prospěšné bifidobakterie a laktobacily. Preferujte nízkotučné potraviny.
  • Všechny sladké ovoce a bobule.
  • Veškerá zelenina (kromě zakázaných). S velkou péčí - rajčata.
  • Neslazené a nízkotučné sušenky a sušenky. Sladkosti by měly být vybrány bez čokoládové polevy. Můžete jíst med a různé sušené ovoce.
  • Obiloviny. Preferuji rýži, ovesné vločky nebo pohanky.
  • Ovocné nápoje a ovocné nápoje vyrobené ze sušeného ovoce a bobulí. Ovocné nápoje můžete vařit ze zmrazených bobulí. Při správném zmrazení neztrácejí své příznivé vlastnosti a vitamíny. Minerální voda bez plynu. Různé bobule želé. Čaj by měl být slabý. Kakao na mléko.

Dietní stůl číslo 5 pro děti

Dietní stůl číslo 5 pro děti doporučuje ošetřující lékař pro různá onemocnění žlučníku, jater a žlučových cest. Mezi tato onemocnění patří gastritida, hepatitida, pankreatitida a žlučové kameny.

Dieta omezuje potraviny škodlivé během nemoci

Hlavním účelem tohoto systému je omezit produkty, které mohou vyvolat komplikace. Dietní stůl číslo 5 může zlepšit fungování jater a žlučníku.

Zakázané potraviny pro dietní tabulky číslo 5

Smažené není povoleno

Jakékoli smažené potraviny, tučné potraviny, kořeněná, konzervovaná masa jsou přísně zakázány. Dietní stůl číslo 5 také vylučuje fazole, šťovík, houby, maso a rybí vývar, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, ocet. Je nežádoucí používat koření, protože dráždí žaludek a játra.

Je obzvláště těžké zakázat sladkosti pro dítě. Výrobky, jako jsou koláče, koláče, zmrzlina a čokoláda, by měly být vyloučeny z dětské stravy. Omezení má také počet vajec. Pro dietu číslo 5 je přípustné pouze jedno vejce za den.

Surová zelenina by měla být omezena. Pro zažívací trakt bude snazší je vnímat ve zpracované formě. Plody by neměly být kyselé, ale ovoce jako hrozny a banány jsou zcela vyloučeny.

Z nápojů v menu, kávy, sladké sody, kakaa je zakázáno, a měli byste se také ujistit, že dítě nepije příliš studené a teplé nápoje.

Dávejte si pozor na chléb. Čerstvé pečivo je zakázáno. Včera může být dítěti dán chléb, z obilovin stojí za to omezit konzumaci ječmene, kukuřice a ječmene.

Povolené produkty pro dietní tabulky číslo 5

Tvaroh vybírat s nízkým obsahem tuku

Hlavní jídla jsou vyrobena z libového masa. Povolené hovězí maso, telecí maso, králík, kuře, krůta. Ryba vhodná štika, štika, treska, cejn. Jako první chod jsou vhodné také zeleninové polévky a mléčné polévky.

Zdroje sacharidů jsou ovesné vločky a pohanka. Přípustné jsou také obilovinové těstoviny. Zelenina může zahrnovat mrkev, rajčata, brambory, řepu, okurky, květák, brokolici a cuketu.

Povoleno na dietu 5 pro děti kondenzované mléko, nízkotučné tvaroh, malé množství zakysané smetany, kefír, kyselé mléko. Jako sladkosti, nabídnout dítě non-kyselé ovoce, nějaký cukr v čaji, med, marmeládu, marshmallow.

Podmínky vaření pro dietní stůl číslo 5

Omezte příjem soli

Dětská výživa by měla být teplá, ale ne horká. Studená jídla jsou vyloučena. Je to nesmírně důležitá metoda vaření. Je zakázáno jíst smažené, konzervované, uzené.

Platné pokrmy připravené těmito způsoby:

  • Vařené;
  • Dušená;
  • Pečený (vzácný);
  • Dušená (zřídka).

Při vaření se snižuje spotřeba soli. To usnadní odstranění přebytečné vody z těla dítěte.

Jídla během dne by měla být častá av malých porcích.

Ukázkové menu na týden

Na snídani si můžete udělat toastový toast

  1. Pondělí
    • Snídaně: Opékané s máslem a čajem.
    • Druhá snídaně: Sklenka čaje nebo kompotu.
    • Oběd: Zeleninová polévka s krutony.
    • Oběd: Ovoce nebo bobulové želé.
    • Večeře: Vařené kuře, příloha vařených těstovin.
  2. Úterý
    • Snídaně: kaše s medem, čaj s marmeládou.
    • Druhá snídaně: Pečené jablko v troubě.
    • Večeře: Mléčná polévka s nudlemi.
    • Čas na čaj: Nějaké ovoce.
    • Večeře: Vařené hovězí maso s pohankové kaše.
  3. Středa
    • Snídaně: šálek tvarohu se zakysanou smetanou.
    • Druhá snídaně: Čaj se sušenkami (arašídy).
    • Oběd: Ryby dušené se salátem.
    • Oběd: Berry kompot.
    • Večeře: Dušená zelenina.
  4. Čtvrtek
    • Snídaně: Omeleta bílkovin s plátkem včerejšího chleba.
    • Druhá snídaně: Dušené tvarohové koláče s ovocem nebo bobulovým kompotem.
    • Oběd: Hovězí placičky s těstovinami.
    • Oběd: Sklenka kefíru s cookies.
    • Večeře: dietní zeleninová polévka.
  5. Pátek
    • Snídaně: kaše s kousky ovoce.
    • Druhá snídaně: Čaj s ovesnými sušenkami.
    • Oběd: Pečená ryba se zeleninou.
    • Čas na čaj: Dýňová kastrol.
    • Večeře: Masové kuličky z kuřete a rýže.

Recepty pro děti na dietě číslo 5

Dietní zeleninová polévka recept

Do polévky lze přidávat brokolici

Brambory nakrájejte na kostky a vařte. Jemně nakrájejte mrkev, přidejte do brambor. Deset minut před tím, než jsou brambory připravené, přidejte brokolici, sůl podle chuti.

Dietní hovězí řízek recept

Je lepší přidávat chléb do kotletek

V mlýnku na maso drtíme hovězí nebo telecí maso, přidáme chléb zjemněný v mléce. Vytvořte kotlety a vložte do formy pro troubu. Nalijte placky s vodou tak, aby zakryly placky do jejich středu. Vložte do předehřáté trouby a pečte do měkka.

Recept na vaření dušené zeleniny

Dušená zelenina na vodě

Oloupejte brambory a cuketu oloupané a nakrájené na kostičky. Začněte dusit ve vodě. Mrkev mletá, přidáme do brambor a cukety. Rajčata jemně nakrájejte a přidejte do zeleniny. Duste, dokud neuschne, sůl podle chuti.

Ovesné sušenky recept

Cookies pečené asi 15 minut

Šleháme máslo a cukr, přidáme jedno vejce a mléko. Sift mouku, přidejte sodu, prášek do pečiva a trochu soli. Smíchejte dohromady až do těsta, přidejte ovesné vločky a důkladně promíchejte. Lžíce těsta na mazaný plech. Ujistěte se, že je mezi cookies dostatek místa, aby se nespojily.

Pečeme v horké troubě po dobu 10-15 minut.

Jak můžete vidět, navzdory velkému počtu zakázaných potravin, na dietní stůl číslo 5, můžete si různé nabídky pro dítě na každý den. Je důležité koordinovat menu pro dítě se svým lékařem a objasnit doporučení pro váš konkrétní případ.

Dieta 5 pro děti týdenní recepty menu

Dieta - Tabulka číslo 5 - pro děti: menu na týden, recepty

Dieta "Tabulka číslo 5" pro děti

Musíte si přečíst doporučení pro dietu číslo 5 pro děti, podle které tento zákaz spadá:

  1. Čerstvý bílý chléb a muffiny. To však neznamená, že výrobky z mouky jsou zakázány vůbec. Můžete jíst včerejší žitný chléb, sušený v sušenkách. Místo mastných bucht a koláčů z kvasinek může dítě nabídnout suché sušenky jako „Mary“ nebo „Zoological“ pro čaj.
  2. Tuková polévka v masovém vývaru. Takové, v zásadě nezdravé a dospělé. Je lepší vařit lehké polévky v zeleninovém vývaru, přidávat k nim vařené oddělené maso. Na prvních kurzech si nemůžete smažit, během vaření je osolit. Podávejte dětskou polévku v teplé formě.
  3. Některé druhy obilovin: ječmen, jáhly, ječmen. Malý pacient je lepší vařit ovesné vločky nebo pohanky, podávat je jako přílohu nebo odděleně, ochucené sušené ovoce pro chuť.
  4. Mastné maso, droby, masové konzervy a uzená masa. Parní placičky, knedlíky nebo karbanátky mohou být vařeny z hovězího masa, kuřete nebo krůtího masa. Králík dušený se zeleninou by byl vynikající v chuti a velmi užitečný.
  5. Mastné ryby. Nízkotučné odrůdy (štikozubec, pollock, štika, treska) mohou být podávány pečené, parní nebo ve formě karbanátky.
  6. Vaječné žloutky. Povolené maximum - 1 ks. denně ve složení některých jídel. Z bílkovin umožnilo dítěti parní omeletu.
  7. Některé druhy zeleniny. Toto ředkvičky a ředkvičky, česnek a zelené cibule, šťovík a špenát, stejně jako luštěniny. Všechny ostatní zeleniny jsou podávány syrové ve formě salátu, dušené, pečené nebo vařené.
  8. Tukové mléko, zakysaná smetana a tvaroh. Z domácích mléčných výrobků bude třeba upustit. Dětem vyhovuje pouze kefír bez tuku, jogurt, tvaroh a ve skutečnosti mléko. Mohou být odebrány v obchodě nebo v dětské kuchyni. Granulovaný tvaroh je lépe tepelně zpracován, připravuje líné knedlíky, parní sýrové koláče, kastrolky.
  9. Kyselé plody a ovoce. Sladký může být podáván bezpečně.
  10. Čokoláda Místo toho, sladký zub je nabídnout želé bonbóny, marshmallows. Také dovolil med.
  11. Soda, balená šťáva, kakao. Je lepší vařit dítě kompot z ovoce, bobulí nebo sušeného ovoce. Černý čaj dát slabé, můžete s mlékem.

Výpočet kalorií potravin

Jak udělat menu pro týden

Odstraňujeme všechny škodlivé potraviny

Po přezkoumání seznamu povolených a zakázaných potravin mohou rodiče dítěte na dietě č. 5 snadno připravit hrubé menu na týden. Ke krmení malého pacienta každý den potřebuje dostatek a rozmanitost.

Přibližná denní strava může vypadat takto:

  • Snídaně: ovesné vločky s nízkotučným mlékem s banány a rozinkami, čaj.
  • Oběd: Včera žitný chléb s plátkem kozího sýra, sladké jablko.
  • Oběd: libový boršč, kuřecí řízek se zeleninovou oblohou.
  • Oběd: jogurt s marshmallow cookies a marshmallows.
  • Večeře: ryby, pečené se zeleninou, kefír.
  • Snídaně: proteinová omeleta s mléčnou klobásou, čaj.
  • Oběd: tvarohový kastrol, sušený ovocný kompot.
  • Oběd: zeleninová polévka, hovězí patty s pohankou.
  • Oběd: ovocný salát s jogurtem.
  • Večeře: kuřecí karbanátky, dušené dušené maso, kefír.

Pomoci rodičům: dietní recepty

Připravte lahodné a zdravé jídlo pro děti

  • Proteinová omeleta se sýrem. K vaření potřebujete:
    • protein dvou vajec;
    • mléko - 2 lžíce. lžíce;
    • sýr - 10 g;
    • trochu soli.
    Takovou omeletu připravte na másle. Roztavte malé množství na pánev. Bílkoviny a mléko, umístěné ve stejné nádobě, se smíchají, ale ne šlehají. Nalijte proteinovou hmotu do předehřáté pánve. O tři minuty později posypeme omeletu strouhaným sýrem. Kryt s víkem. Po dalších dvou minutách se omeleta odstraní. Můžete jej podávat s lžící 15% zakysané smetany.
  • Jemné kuřecí knedlíky. Na jednu dávku:
    • mleté ​​kuřecí řízek - 100 g;
    • mléko - 30 ml;
    • jediný vaječný bílek;
    • mouka - 1 dezertní lžička;
    • trochu soli.

    Předehřejte troubu na 180 stupňů. Nádoba na pečení je namazána máslem.

    V nádivce přidejte mléko, bílkovinu, mouku a sůl. Míchejte ručně nebo mixérem. Knedlíky se šíří ve formě lžíce. Pečeme 25 minut.

  • Květák kastrol. Vezměte:
    • květák - 500 g;
    • mléko - 50 ml;
    • vaječné bílky - 2 ks;
    • tvaroh - 50 g;
    • sůl

    Květák se rozebírá do květenství a vaří se 5 minut po varu. V tomto okamžiku je trouba předehřátá. Mléko, protein a sůl porazte v mixéru. Forma je lehce potažena máslem. Květenství zelí se šíří do tvaru a nalije mléčně-mléčnou hmotu. Nahoře posypeme tvarohem. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

    Další informace k tématu: http://aranetta.ru

    Dieta "Tabulka číslo 5": menu pro týden, recepty, seznam produktů

    Tabulka 5 je speciální dieta, kterou vypracoval lékař M. I. Pozner. Pečlivě vybraná strava je nepostradatelná pro onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest. Dietní menu zahrnuje potraviny s minimálním obsahem cholesterolu, tuku a plného obsahu kalorií. Vyloučené smažené jídlo, které je dokonale nahrazeno zeleninou a ovocem.

    Pro jaké nemoci je přiřazena tabulka číslo 5?

    Dietní jídlo číslo 5 je předepsáno ošetřujícím lékařem, aby bojovalo proti některým chorobám a zlepšilo celkový stav. Terapeutická strava je indikována pro:

    • cirhóza jater s výjimkou její nedostatečnosti;
    • zotavení z akutní cholecystitidy a hepatitidy;
    • žlučové kamenné onemocnění;
    • chronická hepatitida a cholecystitida (výjimkou je exacerbace).

    Dieta není nikdy předepsána v přítomnosti akutních poruch zažívacího traktu.

    Hlavní zásady výživy

    Dodržování speciální stravy vám umožní vyčistit játra s dobrou výživou a normalizovat práci žlučového systému. Zde jsou základní principy dietní tabulky číslo 5:

    • studené jídlo je vyloučeno;
    • minimální obsah tuku v potravinách;
    • mírné omezení soli;
    • optimalizace sacharidů a proteinů;
    • jídla jsou používána ve vařené, pečené nebo dušené formě, takže vše smažené je vyloučeno;
    • produkty, které stimulují vylučování žlučové šťávy, způsobují nadýmání a obsahují extraktivní látky nebo hrubé vlákno.

    Uvádí dietu číslo 5 pro pankreatitidu

    Při pankreatitidě je přiřazena speciální dieta číslo 5p, která je vhodná pro akutní i chronické formy onemocnění. Tato dieta má své vlastní charakteristiky.

    Viz také: Jak jsem ztratil 19 kg. za měsíc a půl

    1. Před zahájením diety trvá hladovění 3 dny, takže enzymy již nemají negativní vliv na slinivku břišní.
    2. Jídlo by mělo být pouze teplé, zcela eliminující horké a studené jídlo.
    3. Celkový kalorický obsah všech potravin, které byly konzumovány denně, by měl být maximálně 2000 kcal.
    4. Sacharidy a tuky jsou omezené, v jídle dominují potraviny bohaté na bílkoviny.
    5. Je nutné se vyhnout potravinám, ve kterých je hrubé vlákno a velký počet kyselin.
    6. Jídlo se používá frakčně, často, vařené, pečené nebo pánev.
    1. První jídlo. Mléko, ovoce, zeleninové krémové polévky v mleté ​​formě, které se připravují v zeleninovém vývaru nebo ve vodě bez přidání masa. Zelenina nevyžaduje průchod, a jídla jsou solená na konci vaření.
    2. Hlavní jídlo je pečené, vařené a parní produkty, libové maso a ryby, kuře, rýže, zelí rolích. Masu a rybám se doporučuje vařit v mletých nebo jemně mletých formách, lékaři mohou jíst tyto produkty v jednom kuse, ale ne často bez kůže. Z masa je lepší dát přednost kuřecím masům, krůtu, libové hovězí maso, hovězí maso, křepelka, jehněčí maso. Z ryb je nutné jíst pollock, tresku, štiku, okouna, kalamáry, černý kaviár, štikozubce, šafrán.
    3. Mezi mléčnými výrobky, tvarohem, kefírem, mlékem, nízkotučným sýrem a jogurtem bude tou nejlepší volbou. Kyselá smetana se používá pouze jako obvaz, kondenzované mléko jako přísada do čaje a výše uvedené produkty se používají v optimálním množství - až 200 g denně. Při vaření kaše může být mléko smícháno s vodou. Tvarohový výrobek se používá pouze při vaření knedlíků, kastrolů nebo pudinků.
    4. Ze všech druhů pekárenských výrobků, dieta č. 5 umožňuje použití včerejšího žitného nebo pšeničného chleba z prvních dvou typů. Jednou za 7 dní si můžete dopřát karbanátky s tvarohem, jablky, rybami a masem. Vhodné jsou také suché sušenky, sušenky, otruby a houby v suché formě.
    5. Dietní menu zahrnuje pečené proteinové omelety, vařená a měkká vejce. Denní sazba je jeden žloutek.
    6. Kaše by měla být vařena z takových obilovin jako rýže, krupice, ovesné vločky, pohanka.
    7. Odborníci na výživu doporučují jíst těstoviny pouze z tvrdé pšenice.
    8. Zelení a zelenina se používají k vaření salátů, stejně jako v jakékoli jiné formě než smažení. Nejužitečnější produkty jsou okurky, květák, dýně, brambory, rajčata, cuketa. Můžete přidat omezené množství bobkový list, petržel, hřebíček, kopr na vaše jídlo.
    9. Bobule a ovoce by měly být pouze sladké odrůdy.
    10. Tabulka 5 umožňuje jíst sladké jídlo ve formě medu, želé, sušeného ovoce, pudinků. Denní dávka cukru, džemu, marmelády a marshmallow je 80 g. Je dovoleno nahradit cukr sorbitolem nebo xylitolem, ale ne více než 40 g denně.
    11. Jakýkoliv druh oleje se používá jako obvaz na polévky.
    12. Dietní menu nabízí velký výběr nápojů jako kompot, slabý čaj, bylinné čaje a šípky, ovocné a zeleninové šťávy, kávu s mlékem, želé.
    1. Je nemožné jíst zelený boršč, okrošku, zelnou polévku a další první kurzy připravené na vývar z hub, ryb a masa.
    2. Dieta vylučuje mastné mléčné výrobky ze stravy: sýr, zakysanou smetanu, ryazhenku, mléko atd.
    3. Mezi rybami a masem by se nemělo jíst sádlo, konzervované potraviny, solené maso, jehněčí a uzené maso, srdce, ledviny, beluga, jeseter, klobásy, kachna nebo husa, játra, paštika.
    4. Vejce ve smažené nebo vařené formě se nespotřebovávají.
    5. Nelze vařit kaši z pšenice, kukuřice a pearl ječmene.
    6. Určitá zelenina je vyloučena ze stravy: zelená cibule, ředkvičky, špenát, růžičková kapusta, houby, česnek, šťovík, zelenina v konzervách a okurky.
    7. Sladkosti jsou povoleny v malém množství, ale to neplatí pro čokoládu a zmrzlinu.
    8. Dietní menu nezahrnuje adjika, pepř, majonézu, křen a hořčici.
    9. Mezi pekárenské výrobky nelze palačinky, muffin, žádné krémové výrobky, palačinky, smažené koláče, listové pečivo.
    10. Z kapaliny je lepší odmítnout kakao, kávu, alkohol, sycené a studené nápoje.

    Taková dieta je zavedena do stravy po dobu nejméně 5 týdnů v závislosti na stupni vývoje onemocnění a individuálních charakteristik organismu. Odborníci na výživu doporučují toto dietní menu po dobu 7 dnů.

    Menu diet "5 stůl": chutné recepty pro každý den

    Sovětští lékaři vyvinuli několik druhů diet, aby organizovali výživu pacientů v nemocnicích. Mezi nimi byl "pátý stůl" - speciální jídlo pro ty, kteří přežili operaci jater, slinivky břišní, ztratili žlučník. Dnes je menu pro tabulku 5 široce dostupné a je považováno za hit mezi těmi, kteří se snaží konzumovat pouze nízkotučné a nízkotučné potraviny.

    1. Tabulka č. 5 - obecné zásady

    Jemná léčebná dieta číslo 5 je předepsána těm, kteří mají nemoci ze seznamu: cholecystitis, cholelitiáza, hepatitida různých variací, cirhóza a další nemoci, při nichž je absorpce tuku narušena nebo z nějakého důvodu jsou tučné potraviny kontraindikovány. Současně mohou být sacharidy a bílkoviny konzumovány normálně a tuky nelze zcela vyloučit.

    Vzhledem k těmto omezením jsou převážně ve stravě vlákniny (ovoce, zelenina, vláknina), ryby s nízkým obsahem tuku, drůbež, maso, tvaroh a sója), jakož i kapaliny. V tomto případě se jedná o tekutiny od kompotů z tradiční směsi sušeného ovoce a kisselu a končící šťouchanými polévkami a syrovými paštikami.

    Z receptů tabulky č. 5 jsou vyloučeny produkty obsahující velké procento tuků - tuků, tukových mas, smažených potravin, dráždivých sliznic látek trávicího traktu a způsobujících zvýšenou sekreci žluči (např. Éterické oleje v citrusech, horké koření, uzené).

    Způsoby vaření pro ty, kteří jedí na páté dietě, tři: vaření, dušení a pečení. Pokrmy jsou podávány ve vyhřívané nebo sub-set formě - to je, teplé, ale ne opaření a ne zima.

    Podrobnosti o tabulce č. 5 - v letáku níže.

    Podle recenzí těch, kteří jsou nuceni žít s takovou šetřící stravou, nejvíce chybí cibule a česnek. Asafoetida může v tomto problému pomoci. Jedná se o orientální koření, které se zároveň podobá chuti i vůni. Druh cibule-česnek v jedné láhvi. A vlastnosti jsou užitečné, ale nezpůsobují bolest na pravé straně, jak se to děje po jediném použití česneku.

    Obecně platí, že všestranné koření šetří sliny z nepříjemné chuti jídla. Ale ne skladovat s mořem různých podezřelých složek, a přírodní, čistý - majoránka, oregano, rozmarýn, kurkuma, pastinák. Mimochodem, pepř je zakázán, ale jeho funkce louskáku dokonale zvládá muškátový oříšek.

    2. Recepty na chutné pokrmy pro každý den na dietě číslo 5

    Tam jsou jídla, která každý den není příležitost, žádná touha. A tam jsou ti, které jsme připraveni jíst denně a nikdy se jich nebudeme unavovat. Přibližme se k těmto potravinám ve vztahu k dietě č. 5.

    Parní omeleta

    Namísto klasického křupavého smaženého snídaňového stolu nám tabulka 5 nabízí dušená vejce. V prvních 2 týdnech po exacerbaci onemocnění nebo po operaci jater, žlučníku, slinivky břišní, by měl být recept použit pouze vaječných bílků. Nebo křepelčí vejce úplně. Po náročném období můžete konzumovat maximálně 1 žloutek za 24 hodin.

    Příprava parní proteinové omelety. Vejce je rozdělena na "zlomky" pomocí rodinné dědictví - nikl stříbrná lžíce. Jednoduchý taky. Protein vyzvednout, pak můžete krmit žloutek doma ve formě pravidelné omelety. Takže, bílkoviny. Beat, přidejte pár zrn soli a vložte ho do misky odstředěného mléka s odstředěným mlékem. Příprava trvá 20 minut. Můžete jíst s zelení - petržel, koriandr, kopr nejsou kontraindikovány. Pro ty, kteří milují teplejší a chřadnoucí bez pepře, doporučujeme v procesu bití řídit muškátový prášek do mléčné vaječné hmoty.

    Kuřecí párky

    Kupujte v obchodě - ne náš způsob, protože všechny procenta receptů pro tabulkové číslo 5% jsou založeny na známých a osvědčených produktech. A v klobásovém výrobku vyrobeném v továrně Ny se může setkat s takovou neuvěřitelnou věcí jako „syrový tuk“. Víš, ale je to sádlo. Pro ty, kteří mají nemocnou játra, žluč - jako smrt.

    Tak kupte měkké růžové filé, nakrájejte na mleté ​​maso. Zároveň jsme porazili pár vajec v poháru (potřebujeme bílkoviny, nebo křepelky úplně), smícháme je s kořením - oreganem, asafoetidou, muškátovým oříškem - a s návnadami, aby se zvětšila. Pak spojíme dvě jedlé složky - směs dekoračních látek s kořením a vejci a mletým masem. Rozbalte párky v plastovém obalu na potraviny, udělejte pár 40 minut.

    Zeleninová polévka

    Vývar na zelenině může být také úžasně chutný. Nejprve v litinové pánvi s vodou na horkém hořáku hodíme nakrájené zelí a půl brambory. V pánvi přidejte mrkev s asafotidou. Může být na sójové omáčce. Nalijte mrkev s křepelčími vejci, promíchejte. Přidejte vše do vařící polévky. Při servírování povolených zelených a beztučně zakysanou smetanou. Stejně jako lahodné kuřecí karbanátky s rýží (filet, koření, rýže, křepelčí vejce).

    Maso Pate

    To může být kladen na žito dieta bochník, a tam bude nádherný lahodný sendvič. Pate je připraven nejjednodušším způsobem. Vezměte kuřecí prsa, králík nebo krůtu, 800 g. Oregano, muškátový oříšek, asafoetida, zelenina a 50 g másla. Dovolte mi, abych vám připomněl, že máslo může být, ale trochu po kousku. Nebudete okamžitě napadat a jíst všech 800 gramů paštiky, ve kterých je 50 gramů oleje? A stále potřebují nízkotučné sýry. To vše je pečlivě zlalender (rozpuštěné máslo) a připraven.

    Ovesné kaše, královské

    Oh! Ovesné vločky - obedinenie, ideální pro všechny nemoci. V menu pro tabulku 5 ji můžete jíst pro stovky různých receptů. Sladké, cukrové a odstředěné mléko - k dispozici, s rozinkami a sušenými meruňkami se švestkami - můžete, s medem - prosím! Vaříme jednu až tři, to znamená jednu část vloček a tři vody. I v kuřecí vývar s kousky masa bude v pořádku. A také se strouhaným sýrem. A s bramborovou kaší.

    A pokud si po uvaření rozmícháte ovesné vločky v bramborové kaší, posypeme skořicí - bude tam skotská verze. Pro odrůdu přidejte plniva, jako je kondenzované mléko, javorový sirup, ovoce, bobule, marmeládu.

    A kompot

    Bez ní - nikde. Vařte vše, co je sladké a cenově dostupné z ovoce po dobu 10 minut ve vroucí vodě a užívejte si. Vařené hrušky, kdoule, jablka, hrozny z kompotu - pro dezert.

    Dieta 5 se vám vzdala, recepty na každodenní jídlo nezpůsobují otázky, ale stále cítíte bolest? Pravděpodobně proto, že jste svou dietu nerespektovali. Je důležité při onemocněních jater a žlučníku, protože žluč se vyrábí za 3-4 hodiny, a pokud nemá přístup k potravě, pak bolest začíná. Vzhledem k tomu, že je nutné po takovém intervalu jíst trochu (300 gramů potravin optimálně). Abychom vám usnadnili obtížnou bitvu s miskami a šálky, představujeme chutné menu pro tento týden.

    3. Menu na dietu 5 na týden

    Pondělí

    • Snídaně: ovesné vločky s rozinkami, nápoj z rohovníku
    • Druhá snídaně: vařené jablko, suché sušenky (Leningradskoye, 2 ks)
    • Oběd: zeleninová polévka s kuřecími karbanátky, malá nudle
    • Snack: nízkotučné tvarohové smoothies
    • Večeře: parní omeleta, chléb
    • Druhá večeře: tvaroh s jablkovým džemem

    Úterý

    • Snídaně: ovesné vločky s broskví
    • Druhá snídaně: sušené banány, 4 ks.
    • Oběd: kuřecí řízek s míchanou zeleninou
    • Snack: acidophilus, kus bílého chleba
    • Večeře: tvaroh paštika, vařené vejce
    • Druhá večeře: sklenka kefíru (v létě s jahodami)

    Středa

    • Snídaně: ovesné vločky s kondenzovaným mlékem
    • Druhá snídaně: košíček se sušenými meruňky
    • Oběd: líné knedlíky
    • Snack: sendvič s domácí kuřecí klobásou
    • Večeře: mrkev pyré s dušenou rybou
    • Druhá večeře: kefírový koktejl s hruškou

    Čtvrtek

    • Snídaně: kaše se sušenými meruňky
    • Druhá snídaně: kefírová obálka s tvarohem
    • Oběd: ječmen s mletým kuřecím masem
    • Oběd: šťáva, smoothie nebo acidophilus
    • Večeře: zeleninová polévka
    • Druhá večeře: tvaroh s marmeládou

    Pátek

    • Snídaně: ovesné vločky s jahodovým džemem
    • Druhá snídaně: tvarohový kastrol
    • Oběd: Pečené kuřecí prsa s bramborem
    • Snack: jablko
    • Večeře: tvarohové koláče
    • Druhá večeře: Ovocné pyré s cukrem.

    Sobota

    • Snídaně: ovesné vločky s domácí marmeládou
    • Druhá snídaně: tvarohový kastrol s rozinkami
    • Oběd: kuskus, vařené "la la pilaf"
    • Bezpečné, 2 Kiwi
    • Večeře: Sushi s chudými rybami a okurkou
    • Druhá večeře: Dětské ovocné pyré

    Neděle

    • Snídaně: kaše s marshmallows
    • Druhá snídaně: parní omeleta
    • Oběd: kuřecí rolky
    • Snack: salát z okurek
    • Večeře: tvarohový kastrol
    • Druhá večeře: třešňový-kefírový koktejl

    Dieta číslo 5 vám určitě pomůže. A nemusíte se starat o takové nepříjemné následky jíst těžké, dráždivé potraviny, jako je průjem, nevolnost, pálení žáhy a nadýmání. Hlavní věc - dodržovat zásady, kupovat a jíst správné potraviny s nízkým obsahem tuku, a všechno s vlastní játra a žluč bude dobré!

    Jaké jsou vlastnosti stravy číslo 5 pro dítě?

    Pevznerova tabulka číslo 5 je považována za jednu z nejlepších speciálních diet předepsaných pro problémy se žlučovým traktem a močovým měchýřem, játry, slinivkou břišní. Dieta 5 pro děti má očistný a blahodárný účinek na základě úplného odmítnutí potravy, což vyvolává komplikace. Denní menu s takovou dietou obsahuje pokrmy, které normalizují práci trávicích orgánů a nedráždí je. Tabulka Dieta 5 je podkladem, na kterém se provádí účinná léčba onemocnění.

    Kdo je zobrazen dieta číslo 5

    Dieta číslo 5 pro děti je určena ke snížení zátěže nemocných vnitřních orgánů. Dietní systém vyvinutý asi před sto lety se stal účinnou součástí léčby mnoha nemocí, včetně:

    • onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest;
    • chronická a akutní pankreatitida;
    • onemocnění žlučníku se symptomy stagnace žluče.

    Obecné pokyny pro výživu

    Hlavním požadavkem, který musí být splněn při dietním stole č. 5 pro děti, je jíst v malých porcích. Je nutné krmit dítě nejméně 5-6 krát denně. To přispěje k pravidelnému toku žluči. Jídlo by mělo být upraveno na přítomnost proteinů a sacharidů. S touto dietou je vyloučeno použití přípravků s přítomností cholesterolu, kyseliny šťavelové a éterických olejů. Zakázané smažené jídlo.

    Všechny živiny, které jsou nezbytné pro růst a vývoj těla dítěte, jsou podávány v dostatečném množství. Pokud je tento režim pozorován, trávicí problémy u dítěte ustoupí do pozadí.

    Jídlo se doporučuje parit nebo vařit. Je nemožné dát dítěti jídlo horké nebo naopak studené: mělo by být teplé.

    Povolené produkty: tabulka

    Dietní stůl číslo 5 pro děti obsahuje seznam potřebných výrobků pro tělo. Důraz je kladen na proteinové produkty. Tuky by měly být vyloučeny. To je jasně uvedeno v tabulce.

    Zakázané a dietní výrobky

    Pro dítě, dietní tabulka číslo 5 zahrnuje odmítnutí jídla, které může mít negativní vliv na vnitřní orgány. Dieta nemocného dítěte vylučuje nebo omezuje použití určitého typu potravin. Pokud máte problémy s trávením, nemůžete jíst některé dříve oblíbené pokrmy.

    Užitečné recepty pro děti

    Tabulka 5 uvádí zákaz řady výrobků. To však nebrání krmení dětí chutné a pestré nádobí. Nemoci trávicího ústrojí nevylučují použití zeleninových a masových dušených masa, chudých druhů masa, ryb, různých obilovin, ovoce a dezertů.

    Omelinový protein

    Jedna z jednoduchých a zdravých jídel. Nejjednodušší je vařit ve dvojitém kotli. Měli byste si vzít pár čerstvých vajec, rozbít a oddělit bílé od žloutků. Ve vaječných bílcích není téměř žádný cholesterol. Přidejte sůl a mléko, lžíci rostlinného oleje, dobře porazte mixérem. Kontejner se směsí umístěte do dvojitého kotle. Miska se vaří asi 10 minut a podává se na stole.

    Zeleninový kastrol

    Kastrol je obzvláště populární v letní a podzimní sezóně, kdy je sortiment čerstvé zeleniny nejbohatší. Sada zeleniny je cuketa, paprika, lilek. Plně vyhovují požadavkům dietního stolu 5. Jsou nakrájeny na kostičky, přidány trochu strouhaného sýra a bílkovin z jednoho vejce. Vše je důkladně promícháno. Kontejner s obsahem zakrytým fólií a umístěn do dvojitého kotle. Hotový kastrol je nasolený podle chuti a posypán jemně nasekanou zelení.

    Repné placky

    V řepných řízcích není maso, je to výhradně dietní pokrm. Jeho hlavní složky jsou řepa a jiná zelenina, koření, koření a pojivové složky: mouka, krupice, slepičí vejce.

    S ohledem na dietu, se řídí podle preferencí dítěte.

    Chcete-li získat takové jídlo, vařte řepu, strouhejte, smíchejte s česnekem, přidejte syrové vejce, černý pepř a sůl. Pak nalijte krupici, rozdělte ji na masu řepy. Poté, co potřebujete z řepy "nádivkou" vyřezávat placky. Nyní je můžete smažit v oleji. Během procesu smažení se doporučuje uzavřít pánev s víkem tak, aby se kotlety dodatečně vařily.

    Rybí kastrol se zeleninou

    Pro získání tohoto dietního pokrmu předehřejte troubu na 160 stupňů. V pekáčové vrstvené pánvi. Na dně pokládejte brambory, aby se solily a pepř, pak mrkev. Štětec s majonézou nebo zakysanou smetanou.

    Dále jsou umístěny krájené rybí filé. Vše se nalije citrónovou šťávou, ochucenou kořením, posypané solí a cibulí. Na vrcholu cibule jsou položeny kruhy cukety a rajčata jsou umístěna na samém vrcholu. Opět se přidává sůl, pepř, strouhaný tvrdý sýr. Kapacita se umístí do předehřáté trouby na 35-40 minut. Jakmile se kastrol ochladí, může být podáván u stolu.

    Líné knedlíky s omáčkou z bobulí

    Musíte zásobit tvarohem, zakysanou smetanou, vejcem, cukrem, návnadou. Všechny ingredience se smíchají a nechají se půl hodiny ponechat stranou, dokud krupice neuvolní. Současně vařená omáčka. Cukr se přidává do bobulí, nádoba se směsí se položí na oheň. Pak se škrob rozpuštěný ve vodě nalije do obsahu, kapalina se přivede do varu a oheň se vypne.

    Voda se ohřívá v široké pánvi. Mouka se přidává do směsi tvarohu, kousky těsta, ze kterých se vyrábějí malé kuličky nebo válečky, se z této hmoty přišpendlí. Výsledné knedlíky se nalijí do vroucí vody a vaří se, dokud neplávají na povrch. Připravené knedlíky se odstraní, nalijí se máslem a omáčkou z bobulí, podávané na stole.

    Ovesné sušenky

    Takové pečení nevyžaduje mouku. Dietní sušenky pro stůl 5 jsou vyrobeny z ovesných vloček a vajec. Olej také není potřebný. Ovesné vločky jsou rozdrcené v mlýně na kávu, přidávají hrst rozinek. Beat 2 kuřecí vejce, s přídavkem 3 lžičky. cukr, špetka vanilky a skořice. V peci zahřáté na 180 stupňů je umístěn plech na pečení se sušenkami. Pečeme 15-20 minut.

    Dýňová nudle kastrol

    Trvá asi sklenici strouhané čerstvé dýně, 200 g nudlí, půl šálku mléka, 1 vejce, 2 lžíce. Já cukr a 1 polévková lžíce. Já máslo. Sůl a cukr by měly být vloženy do otřelé dýně, dušené do měkkého stavu. Nudle je třeba vařit odděleně. Pak se přidají olej a mléko. Směs se odstaví na dobu 30 minut. Pak se vejce rozbije na obsah, všechno se položí na plech a 20 minut se vloží do trouby. Hotový kastrol se ochladí, na stůl položí vrstvu zakysané smetany.

    Proteinová omeleta se sýrem

    • 2 slepičí vejce;
    • 2 lžíce. Já mléko;
    • 10 g sýra;
    • špetku soli.

    Pro omeletu je třeba máslo. Měla by se roztavit na pánvi. Proteinové vejce umístěné ve společné nádobě na mléko, ale netřepejte. Hmotu nalijte do horké pánve. Po 3-4 minutách posypeme omeletou se strouhaným sýrem a přikryjeme víkem na 2 minuty. Poté odstraňte omeletu. Podáváme se zakysanou smetanou.

    Zeleninový kaviár

    Připraven jako doplněk k hlavním jídlům. Pro kaviár vezměte 2 brambory, 1 mrkev, 1 čerstvou okurku, 1 hlavu cibule. Také bude zapotřebí rostlinný olej a sůl.

    Brambory a mrkev musí být vařené celé, pak ochlazené, loupané a nakrájené na velké porce. Také cibuli nakrájejte na velké kousky a smažte na pánvi. Okurka jemně řezané. Všechny komponenty procházejí mlýnek na maso. Takto připravená směs se opatří rostlinným olejem, přidá se sůl a dobře se promíchá. Kaviár je připraven.

    Ukázkové menu na týden

    Pokud je dítě doma s problémy s játry a žlučem, je důležité mít dlouhodobé menu. Zahrnuje produkty, které těží tělu. Menu pro každý den v týdnu, odpovídající dietnímu stolu číslo 5, zahrnuje jídla připravená podle nejlepších receptů pro děti.

    Příkladem je ukázkové menu.

    Pondělí

    • Snídaně - tvarohový kastrol. Kompakt z rozinek.
    • Oběd - banán, s přidáním vlašských ořechů.
    • Oběd - kuře pečené v troubě. Neslazený silný čaj.
    • Bezpečné, - tvaroh. Brusinkový džus.
    • Večeře - plátek růžového dušeného lososa v zeleninové omáčce. Zeleninový salát na rostlinném oleji.

    Úterý

    • Snídaně - krupice s třešňovým džemem. Mléčný koktejl.
    • Oběd - mrkev a jablka v salátu.
    • Oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou. Na druhé mléčné kaši.
    • Středně ranní svačina je sklenka odstředěného mléka. Ovesné sušenky
    • Večeře - řepa salát s švestkami. Kefir netučný.

    Středa

    • Snídaně - rýžový kastrol. Čaj s mlékem.
    • Oběd - zeleninové pyré.
    • Oběd - pohanková polévka. Salát se zelím a okurkami.
    • Bezpečný - salát z mrkve.
    • Večeře - kefír. Vařený žloutek.

    Čtvrtek

    • Snídaně - palačinky se sušenými meruňkami. Hmota tvarohu. Nízkotučné sýry.
    • Oběd - jablko.
    • Oběd - pečené hovězí maso. Zelený čaj.
    • Snack - omeleta na pár.
    • Večeře - vařená vejce.

    Pátek

    • Snídaně - protein omeleta se zeleninou. Komo.
    • Oběd - kefír. Rýžová kaše s dušeným zelím.
    • Oběd - polévka z červené řepy. Puree hrachu.
    • Čas na čaj - rýžový pudink. Pečené jablko.
    • Večeře - pečené maso. Vývar boky.

    Sobota

    • Snídaně - kus sýra a stale chléb. Sklenice nízkotučné zakysané smetany.
    • Oběd - tvaroh s čerstvým ovocem. Komo.
    • Oběd - fishballs. Obr. Jahodové želé.
    • Čas na čaj - jablečná šťáva. Suchary.
    • Večeře - plněné zelí s krůtím masem. Salát s švestkami.

    Neděle

    • Snídaně - kaše mlékárna. Berry Kissel.
    • Oběd - brokolice salát.
    • Oběd - rýžová polévka. Vařené maso. Sklenici odstředěného mléka.
    • Snack - omeleta protein na mléko.
    • Večeře - vařené zelí a mrkev. Sypaný čaj.

    Není příliš těžké dodržovat dietu, není nutné kupovat speciální a vzácné potraviny. Ale na stole bude vždy pestrá paleta zdravých potravin.