Dieta během exacerbace chronické cholecystitidy

Cholecystitis je diagnostikován lékařem pro zánět žlučníku. Toto onemocnění je poměrně časté u starší populace a ženy jsou k němu náchylnější než muži.

Cholecystitida může být akutní (vzácná) a chronická. Akutní závislost na příčině je rozdělena na katarální, flegmonózní, gangrenózní. Chronická se nazývá cholecystitis, ve které zánět žlučníku trvá 6 měsíců nebo déle.

U zdravého člověka funguje žlučník v tandemu s pankreatem, protože má společný vylučovací kanál. Proto, s porážkou jednoho orgánu, druhý je automaticky ovlivněn.

Léčba cholecystitidy a pankreatitidy je téměř stejná a zahrnuje nejen léčebnou terapii a lidové léky, ale i správnou výživu, která se stává hlavním úkolem pacienta.

Tabulka 5 a cholecystitis

Když cholecystitis, gastritida a pankreatitida, stejně jako cirhóza, kolitida, hepatitida, lékaři doporučují následovat dietu číslo 5. Vytváří všechny podmínky pro normalizaci metabolismu lipidů a stabilizaci žlučového systému.

Strava by měla obsahovat bílkoviny, potraviny obsahující sacharidy, nádobí s dostatečným množstvím vlákniny a pektinu. Současně však dieta přísně omezuje příjem cholesterolu, kyseliny šťavelové. Nezapomeňte kontrolovat esenciální oleje, puriny.

Dieta pro chronickou cholecystitidu, stejně jako pro pankreatitidu, předpokládá konzumaci s jídlem:

asi 80 g proteinu, včetně asi 60% živočišného původu;
asi 400 g sacharidů, s 90 g cukru;
75 g tuku, z toho 25% zeleniny;
sůl na 10 g;
běžná voda v objemu nejméně 1,5-2 litrů denně.

Energetická hodnota potravin by neměla překročit 2400 kcal. Délka diety je stanovena lékařem a jmenována na dobu nejvýše dvou let.

Při zhoršení nemoci v prvních dnech nemůžete nic jíst. Je povolen pouze slabý černý nebo zelený slazený čaj, dogrose bujón, šťáva zředěná vodou, nesycená minerální voda.

Zásady výživy

Strava pro chronickou cholecystitidu je pravidelné plné jídlo s 5-6 jídly během dne. Je důležité si uvědomit, že porce musí být malé. Tato dieta přispívá k optimální produkci žluči - ve správném množství a ve správný čas.

Při pankreatitidě, gastritidě a cholecystitidě budou muset dodržovat jiná pravidla výživy:

menu by nemělo být stejného typu;
nejezte, pokud není hlad;
proces jídla by měl být doprovázen dobrou náladou, jinak je horší;
pokrmy jsou podávány pouze ve formě tepla - takže nezpůsobí křeče žlučových cest;
potřebovat něco jíst každých 2,5–3 hodiny;
pro vaření se odebírají pouze čerstvé potraviny; ohřáté jídlo je přísně zakázáno;
produkt obsahující žíly nebo hrubé vlákno musí být buď nasekaný nebo jemně mletý. Toto pravidlo se týká především masa;
V jídelním lístku si můžete připravit pečené pokrmy, stejně jako vařit v páře nebo ve vířivce. Ze smažené zeleniny bude třeba upustit.

Pacient by měl vypracovat přibližný plán výživy, který musí být dodržován neustále doma i v práci.

Pro rychlou obnovu funkce žlučníku a jater musí lékař předepsat hepatoprotektory.

Seznam produktů

Mnoho pacientů, kteří slyšeli od lékaře o nutnosti dodržovat dietu pro chronickou cholecystitidu, se bojí. Po přečtení seznamu povolených a zakázaných výrobků se zdá, že potraviny by měly být nyní monotónní a bez chuti. V důsledku toho ne všichni dodržují doporučení lékaře.

Tabulka č. 5 však obsahuje velmi rozsáhlé menu. Jediná věc, která musí být konečně opuštěna, je mastná, smažená a velmi kořeněná. Zakázané jsou také rychlé občerstvení a konzervované potraviny. Všechny ostatní výrobky podléhají pouze relativnímu zákazu.

Seznam povolených a zakázaných přípravků pro cholecystitidu, gastritidu a pankreatitidu:

Pracovní tabulka číslo 5 firmou Pevzner

Indikace: chronická hepatitida bez exacerbace, chronická cholecystitida bez exacerbace, onemocnění žlučových kamenů, chronická onemocnění žlučových cest bez exacerbace, akutní onemocnění této oblasti během rekonvalescence.

Účelem stravy č. 5: chemická játra šetřící v podmínkách dobré výživy, na podporu normalizace funkce jater a žlučových cest, zlepšení sekrece žluči.

Vlastnosti diety №5 Pevzner: fyziologicky normální obsah proteinů a sacharidů s malým omezením tuků (většinou refrakterní). Nezahrnuje potraviny bohaté na dusíkaté extrakty, puriny, cholesterol, kyselinu šťavelovou, éterické oleje a produkty oxidace tuků vznikajících při pečení. Zvýšené hladiny lipotropních látek, vlákniny, pektinů, tekutin. Jídla jsou vařená, pečená a příležitostně dušená. Rub pouze maso a zelenina bohaté na vlákninu: mouku a zeleninu neprojdou. Velmi studená jídla jsou vyloučena.

Kalorií a dieta složení číslo 5: t

sacharidy - 370-400 g (70-80 g cukru),
proteiny - 70 g (50-55% - zvířata),
tuky - 65-70 g (25-30% zeleniny),
sůl - 10 g,
volná kapalina - 1,5-2 litry. Můžete zahrnout náhražky cukru: xylitol nebo sorbitol (25-40 g).

Energetická náročnost - 2400 - 2500 kcal.

Dieta s dietou číslo 5: 5krát denně.

Pevzner dietní produkty číslo 5 pro chronickou cholecystitidu, hepatitidu, žlučové kameny

Zeleninové polévky, obiloviny na zeleninovém vývaru, mlékárna s těstovinami, ovoce, vegetariánský boršč a zelná polévka, polévka z červené řepy. Mouka a zelenina k obvazování nejsou smažené a sušené.

vývar z masa, ryb a hub, okroshka, zelená polévka;

Výrobky z chleba a mouky Pšeničný chléb z mouky 1. a 2. stupně, žito ze semen a loupané mouky ze včerejšku. Pečené luxusní výrobky s vařeným masem a rybami, tvarohem, jablky. Soubory cookie dlouhý, suchý piškotový dort.

čerstvý chléb, listové těsto a pečivo, smažené koláče;

maso a drůbež Tuk nebo netuky, bez fascií a šlach, drůbeže bez kůže. Hovězí maso, mladé jehněčí maso, vepřové maso, králík, kuře, krůta. Vařený, pečený po varu, kus a nasekaný. Plněné zelí, pilaf s vařeným masem. Klobásy na mléko.

tukové odrůdy, kachna, husa, játra, ledviny, mozky, uzená masa, většina uzenin, konzervované potraviny;

ryby Nízkotučné druhy. Vařené, pečené po varu, v řezu a v podobě knedlíků, karbanátky, soufflé.

tukové druhy, uzené, solené ryby, konzervované potraviny;

mléčné výrobky Mléko, kefír, acidophilus, jogurt; zakysanou smetanou - jako koření na nádobí; tučný a nízkotučný tvaroh a jídla z něj (kastrolky, líné knedlíky, pudinky atd.). Nízkotučné, nízkotučné sýry.

smetana, mléko 6% tuku, ryazhenku, zakysaná smetana, tvaroh, tuhý sýr;

vejce Pečená proteinová omeleta. Až 1 žloutek denně v nádobí. S přenositelností - měkké vejce, ve formě omelety.

vařená vejce a smažená. S onemocněním žlučových kamenů - až 1/2 žloutku denně v misce;

obiloviny Veškeré pokrmy z různých obilovin, zejména pohankové a ovesné vločky. Pilaf se sušeným ovocem, mrkví, pudinkem s mrkví a tvarohem, krutony. Vařené těstoviny.

Různé zeleniny, syrové, vařené, dušené - saláty, přílohy, samostatné pokrmy. Kyselé zelí, cibule po varu, šťouchaný zelený hrášek.

špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek, houby, nakládaná zelenina

předkrmy Čerstvý zeleninový salát s rostlinným olejem, ovocné saláty, vinaigrety, squashový kaviár, rybí želé (po varu), namočený, hubený sleď, plněné ryby, saláty z mořských plodů, vařené ryby a maso, lékař, mlékárna, klobása, šunka. nekořeněný sýr s nízkým obsahem tuku.

pikantní a mastné občerstvení, konzervy, uzeniny, kaviár

ovoce, sladká jídla, sladkosti Různé ovoce a bobule (kromě kyselé) - syrové, vařené, pečené. Sušené ovoce. Kompoty, želé, želé, pěny, sambuka. Pusinky, sněhové koule. Marmeláda, ne čokolády, bonbóny, med, džem. Cukr částečně nahrazuje xylitol (sorbitol).

čokoláda, smetanové výrobky, zmrzlina

omáčky a koření Swept, mlékárna, zelenina, sladká ovocná omáčka. Mouka není pasážovaná. Kopr, petržel; vanilka, skořice.

hořčice, pepř, křen

nápoje Čaj, káva s mlékem, ovocné, bobulové a zeleninové šťávy, dogrose a pšeničné otruby.

černá káva, kakao, studené nápoje

tuky Máslo v jeho přirozené formě a v nádobí, rostlinné rafinované oleje.

vepřové, hovězí, skopové maso, oleje na vaření.

Přibližná dieta číslo 5 od firmy Pevzner na jeden den

1. snídaně: tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou, ovesná kaše, čaj.

2. snídaně: pečené jablko.

Oběd: vegetariánská zeleninová polévka v rostlinném oleji, vařené kuře v mléčné omáčce, vařená rýže, sušené ovoce kompot.

Oběd: odvar z divoké růže.

Večeře: vařené ryby s bílou omáčkou na zeleninovém vývaru, bramborová kaše, tvarohový koláč s tvarohem, čaj.

Dieta pro pacienty s cholecystitidou

Cholecystitida je onemocnění žlučníku. Tento orgán produkuje žluč, je nezbytný pro fungování trávicího traktu - trávení tuku. Když je funkce žlučníku narušena, vznikají problémy, proto je nutné v tomto období dodržovat některá nutriční pravidla.

Zánět je akutní nebo chronický, v závislosti na stadiu onemocnění, různých typech diet s cholestomií a pravidly pro jejich udržování.

Odrůdy stravy

S chronickou cholecystitidou

V chronické formě onemocnění potřebujete jídlo, které jemně ovlivní játra a žlučové cesty.

Kritéria pro povinné plnění:

Limit soli je až 10 g denně.
Pití - až 2 litry.
Jídlo jen teplé, teplé a studené je nemožné.
Denně by množství potravin nemělo překročit 3 kg.

Při akutní cholecystitidě

Během exacerbace nemoci, v prvních dnech je nutné brát pouze tekutinu, protože během konstantní nevolnosti a zvracení je prostě nemožné. Musíte pít v malých doušcích, můžete pít minerální vodu, zředěný čistou vodou k pití, odvar bylin - heřmánek, máta.

V následujících dnech se postupně zavádí tekutá strava - zeleninové pyré, kaše, slizové polévky. Jídlo vařit pouze dušené nebo vařené, ujistěte se, že otřete. Je dovoleno jíst maximálně pár sušenek.

Tabulka 5

Dietní stůl číslo 5 je považován za terapeutický, používá se v případech:

Onemocnění jater.
Žlučové onemocnění.
Cholecystitis v remisi.

Strava na této dietě je plná, ale šetří játra. To vám umožní obnovit funkci vnitřních orgánů, zvýšit vylučování žluči. Povoleno v dietních potravinách bohatých na vlákninu, pektin. Můžete vařit pečené a dušené maso.

Tato tabulka může být použita v remisi a pro prevenci komplikací po onemocnění.

Pravidla a zásady

Aby se předešlo možným negativním následkům po požití potravy pro nemoci, je nutné dodržovat určitá pravidla, která zajišťují chemickou ochranu trávicího traktu.

Toho je dosaženo takto:

Příjem kalorií denně by neměl překročit 2500 kcal. Vyvážená strava na prvním místě.
Frakční častá jídla najednou.
Omezte příjem soli na 10 g denně.
Zvýšený obsah ve stravě tekutin - až 2,5 litru.
Úplné odstranění alkoholických nápojů.
Optimální teplota potravin během této doby je od 15 do 60 stupňů.
Nezapomeňte jíst jen v dobré náladě a v příjemné společnosti. To přispívá k lepšímu trávení.

Seznam povolených / zakázaných výrobků

Dovolené produkty umožňují vyložit celý zažívací trakt. Musíte správně vybrat produkty a správně je připravit.

Při udržování diety se mohou jíst následující skupiny produktů:

Chléb není čerstvý, vždy mírně sušený. Můžete ochutnat sušenky, pečivo z nekvašeného těsta.
Nápoje: kompoty, káva s mlékem a slabý čaj s citronem, čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny a ovoce bez přidávání cukru.
První kurzy: polévky bez masa, poprvé pyré.
Tekutá hrachová kaše. Mléčná kaše. Tvaroh, rýže, nudlové kastrolky.
Nízkotučné odrůdy masa a ryb. Mořské plody bez přidaného oleje.
Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku: kyselá smetana, sýr, tvaroh, acidophilus, kefír, jogurt.
Zelenina: květák, brambory, mrkev, zelené saláty, okurky, dýně. Ovoce: nekyselé ovoce a bobule.
Omáčky: mléko a zelenina, bez smažení. Koření mírné - vanilka, čerstvé a sušené bylinky, skořice. Oleje: zeleninové a krémové (ale ne více než 30 g).
Vejce: měkká vařená proteinová omeleta.
Sladkosti: med, marshmallows, pečené ovoce, pěny a želé.

Nemůžete používat produkty, které jsou těžké pro zažívací trakt, způsobují fermentační procesy, dávají velké zatížení nemocným orgánům.

Patří mezi ně:

Čerstvé pečivo a chléb, smažené koláče a knedlíky.
Vývary na bázi mastného masa, ryb, hub.
Maso: husa, vepřové, droby, uzené a konzervované výrobky. Tuk a tuk.
Ryby: tučné, uzené, solené (jeseter).
Mastné mléčné výrobky.
Vařená vařená vejce, smažená vejce. Omezení používání žloutku - ne více než dvakrát týdně.
Luskoviny
Zelenina: kořeněná, kyselá a kořeněná. Konzervy.
Koření: horké.
Sladkosti: čokoláda, kakao, smetana. Silný čaj a káva, studené nápoje.

Ukázkové menu na týden

Snídaně:

sýrový pudink neslazený;
knedlíky z tvarohu;
líné knedlíky;
rýžový kastrol s rozinkami;
pohanková kaše - bramborová kaše;
mléčné ovesné vločky;
krupice s lžící medu;

Druhá snídaně:

červené jablko;
ovocný salát, ochucený jogurtem;
sendvič s kaviárem cuketa;
tvaroh se strouhaným banánem;
pečený kus dýně;
květinový kastrol;
hrst sušeného ovoce;

Oběd:

zeleninová polévka;
jarní zelná polévka a dušená mrkev;
plněné zelí s mletým masem;
květákové pyré s vařenou treskou;
dušené zelí s vařenými kuřecími prsíčky;
pilaf s hovězím nebo telecím masem;
parní kuřecí řízek s těstovinami;

Čas na čaj:

Mrkvový salát s medem;
pečené jablko;
okurkový salát, ochucený olivovým olejem a citronovou šťávou;
marshmallow tea;
plátek sýra s čajem;
kousek chleba se sýrem Adyghe a koprem;
ovoce;

Večeře:

parní okoun s bramborovou kaší;
rýžová polévka;
salát a omeleta ze 2 vajec;
zelné kotlety s mléčnou omáčkou;
makarony se strouhaným sýrem;
kuřecí prsa s pečenými bramborami;
kaše jáhly s dýní;

Recepty

Ze seznamu povolených produktů můžete udělat docela slušné menu. Vzhledem k tomu, že potraviny v takových chorobách by měly být radostí, musíte věnovat dostatečnou pozornost vaší stravě.

Doma můžete snadno vařit něco chutného a zdravého. Dietní stůl s cholecystitidou umožňuje aplikovat mnoho zajímavých receptů na vaření jednoduchých i rafinovaných jídel.

Polévka z mořských plodů

Tato lahodná polévka se vaří co nejrychleji a nejjednodušeji, na přípravu jídla a vaření trvá pouze 15 minut.

Složky:

1 loupaná chobotnice;
200 g růžičkových kapust;
1 malá okurka;
čerstvé zelené;
litr zeleninového vývaru nebo vody;
sůl;

Nakrájejte chobotnice na pásy, vařte vývar a vložte do něj zelí. Po 5 minutách přidejte chobotnici a nakrájejte okurku na vývar. Vařte další 3 až 4 minuty. Při podávání polévky posypeme bylinkami.

Plněné papriky

Složky:

Bulharská paprika - 5 ks;
0,5 kg kuřecího filé nebo mletého telecího masa;
vařená rýže - 0,5 šálky;
zelení, bobkový list, sůl;

Pepř na čištění, připravte nádivku, promíchejte s rýží a naplňte pepř. Dejte všechno do hrnce, zalijte zeleninový vývar, přidejte trochu soli a koření. Vařte do vaření. Můžete přidat do vývaru po dobu 10 minut před koncem vaření půl sklenice šťávy z rajčat, pokud to lékař povolí, nebo stejné množství nízkotučné zakysané smetany.

Salát z červené řepy se sušenými meruňky

Cook:

Vařená řepa - 1-2 ks;
50 g sušených meruněk;
0,5 šálky nízkotučné zakysané smetany nebo jogurtu;
lžička cukru;

Namočte sušené meruňky do studené vody, dokud nezměknete, nakrájejte na kostičky. Uvařenou řepu oloupeme a strouháme na hrubém struhadle. Smíchejte všechny ingredience, naplňte zakysanou smetanou, můžete trochu osladit. I když to nemusí být nutné, protože samotná řepa je sladká.

Doktorova doporučení

Podle lékařů je nutné zahájit léčbu co nejdříve. Strava by měla být přísně dodržována, protože je hlavním nástrojem pro zmírnění stavu osoby s akutním zánětem žlučníku.

Správná výživa může nejen snížit zatížení trávicího traktu, ale také řeší problémy, jako je gastritida a zácpa. Dodržování jednoduchých pravidel pomůže v boji proti obezitě, pomůže posílit imunitní systém a obnovit prospěšnou střevní mikroflóru.

Nedodržování dietní stravy ohrožuje negativní důsledky, možná vznik jaterní koliky, kameny, známky žloutenky. To může vést k hnisání žlučníku, což bude vyžadovat chirurgický zákrok.

Pro prevenci cholecystitidy doporučují lékaři vedle správné výživy vést aktivní životní styl, zapojit se do lehkých sportů, které přispívají k odstranění problémů s gastrointestinálním traktem - jogging, cyklistika, plavání. Mírné cvičení může snížit riziko cholecystitidy.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Strava pro chronickou tabulku cholecystitidy 5

Žlučník je rezervoár, ve kterém se hromadí játra produkovaná játry. Proto, jestliže v důsledku těchto nebo jiných patologických procesů, zánět nastane, odtok žluči stane se obtížný, končit výskytem bolesti a zažívacími problémy, obzvláště s trávením tukových potravin. Proto je dieta pro cholecystitidu důležitou fází léčby, která má určité rozdíly v závislosti na formě onemocnění a přítomnosti průvodních patologií.

Hlavní ustanovení

Hlavními cíli diety pro zánět žlučníku jsou:

snížení zátěže jater;
zlepšení produkce žluči;
normalizace trávicího traktu.

Pacienti proto budou muset dodržovat následující doporučení a pravidla:

Doporučuje se, aby všichni pacienti užívali potravu nejméně 5krát denně a současně. Důvodem je skutečnost, že frakční výživa má příznivý vliv na žlučník a proces tvorby žluče.
Jídlo pro cholecystitidu by mělo být konstruováno tak, aby pacient konzumoval od 2100 do 2500 kcal denně.

Důležité: strava pro cholecystitidu, která zahrnuje tabulku 5, je samozřejmě velmi rigidní, pacient by však měl vždy dostávat dostatečné množství proteinů, tuků, sacharidů a dalších látek nezbytných pro zdravou výživu.

Neměli byste brát jídlo a nápoje, jejichž teplota se liší od průměru, protože horké a studené nepříznivě ovlivňují žlučník a trávicí trakt jako celek.

Pacientům se ukazuje zvýšený příjem tekutin, zejména vody, protože to pomáhá aktivovat odstranění žluči ze žlučníku a zlepšuje funkci ledvin. Proto je vhodné denně konzumovat nejméně 2 nebo dokonce 2,5 litru kapaliny.

Vzhledem k tomu, že sůl přispívá k retenci tekutin v těle, a proto koncentrace žluči, měla by být připravena potrava s cholecystitidou bez přidání nebo s minimálním množstvím soli.

Silně kontraindikován v zánětu žlučníku pít alkohol v jakékoliv formě, protože přispívá k tvorbě kamenů, a pokud jsou již vytvořeny, může způsobit jaterní koliku.

Co nemůže jíst?

Léčba cholecystitidy dietou znamená odmítnutí všech produktů, které:

mají výrazný choleretický účinek, který zvyšuje zatížení žlučníku a trávicího systému jako celku;
přispět k zesílení žluči a její stagnaci, jejímž důsledkem může být tvorba kamenů;
zintenzívnit procesy hnilob a fermentace ve střevě;
stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové nebo pankreatické šťávy.

Mastné potraviny mohou způsobit ostré zhoršení stavu pacienta.

Pacienti tak budou muset opustit:

čerstvý chléb a pečivo;
strmé houby, ryby nebo masové vývary;
tučné maso a ryby;
klobásy, uzené maso;
Konzervy;
smetana, mléčný tuk, tvaroh a tak dále;
vejce;

Důležité: ačkoli vejce jsou zakázány dietou, můžete stále jíst 2 žloutky týdně, a můžete jíst bílkoviny vůbec.

luštěniny;

Čokoláda, káva, silný čaj;

špenát, cibule, ředkvičky, houby, česnek, šťovík atd.;

koření, hořčice, křen.

Pozor! Z koření povolené jíst pouze kurkuma.

Co můžete jíst?

Když cholecystitis dovolil použití jídla, dušená, vařená nebo pečená. Kromě toho je vítáno podstatné obohacení stravy ovocem a zeleninou, které zlepšují tok žluči a stimulují činnost střev. S cholecystitidou proto dieta 5 navrhuje sestavit pacientské menu pomocí následujících produktů:

Včera žito, pšeničný chléb, sušenky, knedlíky, pečené pečivo, otrubový chléb;
vegetariánské polévky;
bujóny pro vývar, šťávy, kompoty;
mléčné a ovocné polévky;
želé a pěna;
pohanka, ovesné vločky, krupice;
těstoviny;
dýňová semínka;
libové maso, jako je králík, telecí maso, kuře, krůta;
mořské plody;
chudé ryby;
Mléko a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
cuketa, mrkev, brambory, květák, dýně, papriky, okurky, salát;
jablka, banány a jiné pečené sladké ovoce;
zeleniny a másla.

Rady: je lepší použít všechny polévky pyré.

Nicméně, jak jíst s cholecystitidou závisí na jeho tvaru, závažnosti a přítomnosti souvisejících patologií. Proto by měl lékař v každém konkrétním případě individuálně zvolit seznam povolených přípravků.

Vlastnosti výživy při akutní cholecystitidě

Strava pro akutní cholecystitis je Pevznerova tabulka č. 5a, ale v prvních 3 dnech je nutné omezit se pouze na pití vody nebo odvarů šípů, heřmánku, citrónové trávy, máty 1,5–2 litrů denně. Také je dovoleno pít alkalickou neperlivou minerální vodu, zředěnou polovinou vodou. Ačkoli mnoho příznaků akutní cholecystitidy, zejména zvracení a neustálý pocit nevolnosti, ani nepřemýšlí o možnosti užívat jakékoli jídlo.

Tip: pijte často a v malých doušcích.

Po 3 až 4 dnech je pacientovi umožněno začít jíst důkladně zředěné cereálie, zeleninové pyré a pěny. Ale pokud se poprvé doporučuje omezit pouze použití růžičkových kapust nebo květákové pyré, pak se postupně zvyšuje výživa v případě akutní cholecystitidy na úkor ostatních druhů zeleniny a obilovin. Pokud to stav pacienta dovoluje, jeho strava je obohacena o maso, ryby, mléčné výrobky a tak dále.

Lehké vegetariánské polévky - základ výživy pacientů s cholecystitidou

Pozor! Dieta číslo 5 by měla být dodržována i po zánětu zánětlivého procesu během následujících 1–3 měsíců. Jediná věc, kterou lze změnit, je začít jíst jídlo v jeho původní podobě, to znamená, ne otřít ho.

Vlastnosti výživy u chronické cholecystitidy

Strava pro chronickou cholecystitidu - tabulka №5 od firmy Pevzner, ale během exacerbací onemocnění musí pacienti dodržovat stejný režim příjmu potravy jako u akutní cholecystitidy, včetně období hladovění. Pokud mluvíme o remisi nemoci, pak bude stačit opustit výše uvedené produkty a naučit se připravit chutné a zdravé pokrmy ze schválených složek.

Racionální výživa u chronické cholecystitidy by měla být způsobem života, a nikoli dočasným jevem, protože nejčastěji exacerbace onemocnění a výskyt indikací pro chirurgický zákrok jsou důsledkem porušení stravy a konzumace tukových potravin nebo alkoholu.

Nutriční vlastnosti po odstranění žlučníku

Poměrně často se u pacientů s křečovitou cholecystitidou nedaří vyhnout radikální operaci, během které je žlučník odstraněn. Proto po něm tělo potřebuje čas na restrukturalizaci a naučit se pracovat v novém režimu.

Protože nyní žluč z jater okamžitě vstupuje do dvanácterníku, nemá čas dosáhnout požadované koncentrace, takže se dokáže vyrovnat s trávením pouze malých porcí jídla. To je důvod, proč je několik měsíců po operaci velmi důležité pokračovat v konzumaci frakčních a pouze parních nebo vařených potravin. V opačném případě může pacient vytvořit jaterní kanálky, které mohou skončit tragédií.

Dietní číslo 5 (Tabulka č. 5)

Dieta číslo 5 (tabulka č. 5) je lékařský výživový systém určený pro osoby s onemocněním jater, žlučových cest a žlučníku - hepatitidy, cholecystitidy, cirhózy jater a dalších onemocnění.

Zvýšená konzumace ovoce a zeleniny napomáhá ke zvýšení choleretického působení, střevní motility, zajišťuje maximální vylučování cholesterolu.

V tomto nutričním systému jsou vyloučeny silné stimulátory sekrece žaludku a pankreatu, žáruvzdorných tuků, smažených potravin, potravin bohatých na cholesterol a purinů.

Chemické složení stravy číslo 5:

proteiny 80 g (55% živočišného původu, 45% zeleniny);
tuky 80 g (30% zeleniny, 70% zvířat);
sacharidy 350 až 400 g (70 až 80 g cukru);
sůl 10 g;
kapalina 1,5-2 litry.

Můžete zahrnout xylitol a sorbitol (25-40 g).

Hmotnostní denní dávka: 3 kg.

Denní dávka diety číslo 5: 2400-2600 kcal.

Dieta: 4-5 krát denně.

Indikace pro použití diety číslo 5

chronická hepatitida (bez exacerbace);
chronická cholecystitis;
jaterní cirhóza (není-li nedostatek funkce);
onemocnění žlučových kamenů (ICD);
akutní hepatitida a cholecystitis (během zotavení).

Je to důležité! Dieta číslo 5 je předepsána, pokud nejsou žádné výrazné patologie žaludku a střev.

Dieta číslo 5 (Tabulka č. 5). Jídlo

Co můžete jíst s dietou číslo 5:

Polévky: zeleninové, s krupicí na zeleninovém vývaru, mlékárna, ovoce, vegetariánský boršč, polévka z červené řepy. Zazharku za tankování není smažit v oleji, a suší v pánvi.

Krupice: jakákoliv, zvláště preferovaná pohanka, ovesné vločky, rýže a těstoviny.

Zelenina, zeleň: doporučeno v jakékoliv formě (čerstvé, dušené, vařené), není povoleno ani kyselé zelí.

Maso, ryby: libové maso (kuřecí a krůtí maso bez kůže, hovězí maso, telecí maso, jehněčí maso). Ryby jsou také nízkotučné odrůdy, vařené nebo pečené po varu.

Vejce: 1 vejce denně (měkká nebo míchaná vejce).

Čerstvé ovoce a bobule: ovoce a bobule (kromě kyselé) v jakékoliv formě (syrové, vařené, pečené), také sušené ovoce.

Mléčné výrobky: kefír, mléko, jogurt, zakysaná smetana, tučný a nízkotučný tvaroh, sýr s nízkým obsahem tuku.

Sladkosti: želé, želé, kompoty, pěny, pusinky, sněhové koule, marmeláda, sladkosti (ne čokoláda), bonbóny, med, džem.

Výrobky z mouky: pšeničný chléb (z mouky 1. a 2. stupně), včera žitný chléb (z osiva a loupané mouky). Krátké výrobky s masem, rybami, tvarohem nebo jablky, sušenkami, dlouhou a suchou sušenkou.

Tuky: smetanové a rostlinné rafinované oleje.

Nápoje: čaj, káva s mlékem, šťávy (ovoce, bobule, zelenina), vývar a pšeničné vývary.

Co nemůžete jíst při dietě číslo 5:

jakékoli vývary a omáčky na nich založené (maso, ryby, houby), okroshka, zelená polévka;
nakládaná zelenina, houby, špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek;
čerstvý chléb, listové těsto a pečivo, smažené koláče;
luštěniny;
tučné maso a ryby, kachna, husa, vepřové maso, sádlo, droby, kaviár, uzená masa, solené ryby, konzervované potraviny, většina uzenin; Konzervy;
tučné mléko (6%), smetana, ryazhenka, tuky zakysaná smetana a tvaroh, slaný, kořeněný a tučný sýr;
alkohol, soda, černá silná káva, kakao, hroznová šťáva, studené nápoje;
muffin, výrobky se smetanou, čokoládou, zmrzlinou;
koření, hořčice, křen, pepř, ocet.

Dieta číslo 5 (tabulka č. 5): menu pro týden

Dieta číslo 5 je různorodá a užitečná. Níže je ukázkové menu pro tento týden.

Jídlo se vaří v mleté nebo prané formě, vaří se ve vodě, vaří se v páře nebo pečené. Jídla by měla být teplá (bez tepla).

Pondělí

Snídaně: míchaná vejce, ovesné vločky, čaj.
Oběd: pečené jablko.
Oběd: zeleninová polévka s pohankové krupice, kuřecí řízek, rýže, kompot s sušeným ovocem.
Oběd: odvar z divoké růže.
Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, zeleninový salát.

Úterý

Snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, slabá káva s mlékem.
Oběd: banán.
Oběd: vegetariánský boršč, těstoviny, hovězí karbanátky.
Oběd: kefír.
Večeře: pilaf s vařeným masem, pečená zelenina.

Středa

Snídaně: pohankové rýže diet palačinky s marmeládou, čaj.
Oběd: ovoce.
Oběd: zeleninová polévka s rýží, rybí karbanátky, ječmen.
Snack: ovocné želé.
Večeře: pohanková kaše s květákem, kuřecí řízečky.

Čtvrtek

Snídaně: vařené vejce, mléčné ovesné vločky, čaj.
Oběd: želé.
Večeře: dýňová polévka, dušená placka z cukety, rýže.
Snack: ovoce.
Večeře: kuřecí karbanátky, květákové pyré, zeleninový salát.

Pátek

Snídaně: tvarohový koláč se zakysanou smetanou (pečená), káva s mlékem.
Oběd: ovoce.
Oběd: zeleninová polévka, vinaigrette, pohanková kaše.
Oběd: pudink.
Večeře: bramborová kaše, rybí koláče, pečená zelenina.

Sobota

Snídaně: mléčná polévka, čaj.
Oběd: ovocný salát.
Oběd: bramborová polévka s těstovinami, kastrol s kuřecím masem a zeleninou.
Oběd: marmeláda.
Večeře: zelí rolích, zelenina.

Neděle

Snídaně: dýňová jablková kastrol, čaj.
Oběd: dogrose decoction.
Oběd: ucho s ječmennou krupicí, ovesné vločky, krůtí karbanátky.
Oběd: soufflé.
Večeře: dušené telecí maso se zeleninou, pohanka, zeleninový salát.

Strava tabulka 5: menu pro týden, každý den s recepty. Tabulka toho, co je možné, co není povoleno, povolené a zakázané výrobky

Popis stravy, které je zobrazen

Existuje až 15 odrůd páté stravy předepsané pro různá onemocnění. Všechny z nich sestavil odborník na výživu Michael Pevzner. Níže je týdenní menu s recepty na dietu č. 5, která by měla být použita pro postižené játra a žlučník. Dodržujte dietní doporučení může být až 2 roky bez poškození zdraví.

Obecná pravidla:

Dieta 5 je odlišná v tom, že protein a sacharidy jsou konzumovány více než tuk.
Z menu na týden by měly být zcela odstraněny recepty, které obsahují složky, které jsou během smažení oxidovány, produkty, které zvyšují sekreci žaludku.
Je nutné omezit příjem soli na minimum.
Nemůžete jíst potraviny s vysokým obsahem kyseliny, purinu a cholesterolu.

Denní kurz BZHU v číslech

Norma:

400 g sacharidů denně.
Rychlost příjmu kalorií - 2400-2800 kcal.
90 g tuku denně. Třetí část z nich - zelenina.
Denní příjem tuku je 80 g.

Dieta 5 (týdenní menu s recepty uvedenými níže) nezaručuje 100% vyléčení postižených orgánů trávicího systému. Tento nutriční kurz jen zmírní zdravotní stav a přispěje k procesu regenerace. Dieta 5 je vždy předepsána léky a fyzioterapií.

Odrůdy

Výhody a nevýhody

Stejně jako každá dieta má tabulka 5 své pozitivní i negativní stránky.

Pros:

Má příznivý vliv na stav jater a žlučníku.
S řádnou stravou, hlad není cítit.
Zabraňuje návratu nemoci.

Nevýhody:

Proces vaření některých jídel je poměrně komplikovaný a časově náročný;
Doba užívání diety - do 2 let.

Povolené výrobky a nádobí

Nápoje

Seznam nápojů:

Kissel.
Mors
Šťáva vařená doma s vodou.
Kompot z divoké růže.
Kompot z ovocného pyré.
Černý čaj.
Želé.

Seznam polévek:

Squashová polévka.
Dýňová polévka.
Polévka s mrkví.
Polévka s brambory.
Polévka s obilovinami.
Ovocné polévky.
Mléčná polévka s nudlemi.
Polévka z červené řepy
Ukrajinský boršč na dietní vývar.
Polévka s malým obsahem hrachu.
Pearl ječmen polévka.

Obiloviny a obiloviny

Seznam obilovin a obilovin: t

Pohankové krupice
Rýžové krupice.
Ovesné vločky.
Müsli bez obsahu zakázaných složek.
Sladká rýže se sušeným ovocem.
Herkulova kaše.
Kuskus, bulgur.
Pšeničná kaše.
Len semeno.

Masné a rybí výrobky

Seznam masných a rybích výrobků:

Králičí maso.
Telecí
Hovězí maso
Sudak.
Cod.
Sakra.
Tuňák
Pollock
Čerstvé ústřice.
Losos
Knedlíky s hovězím a kuřecím masem.
Koňské maso
Kuřecí filet pára nebo vařený.

Pekařství a těstoviny

Seznam:

Výrobky z žitné mouky.
Brankový chléb.
Celozrnné sušenky na obilí.
Dietní sušenky.
Stale piškotový dort.
Chléb.
Makarony

Mléčné výrobky

Seznam:

Zakysanou smetanou
Přírodní jogurt.
Kyselé mléko

Povoleno používat mléčné výrobky ne více než 200 g denně.

Zelenina

Seznam:

Brokolice
Celer
Avokádo
Moře Kale
Rajčata.
Fazole chřestu.
Brambory
Mrkev
Dýně
Červená řepa
Hostinec.

Ovoce a bobule

Seznam:

Berry pyré.
Švestky
Meloun
Berry pěna.
Ovocné želé.
Vývar z mletých bobulí.
Pečená jablka.

Oleje

Seznam:

Rostlinný olej - až 15 g denně.
Máslo - až 15 g denně.

Seznam:

Půl kuřecí žloutek denně.
2 křepelčí vejce denně.
Omeleta z vajec.

Občerstvení

Seznam:

Rybí aspiku.
Salát s mořskými plody.
Squash kaviár
Sleď nasáklý solí.
Zeleninový salát.
Plněné ryby.
Ovocný salát
Zelí.
Vinaigrette.

Koření a omáčky

Seznam:

Vanilka a skořice.
Sůl
Omáčka se zakysanou smetanou.
Kopr.
Petržel
Ovocná omáčka.

Sladká

Seznam:

Sušenkový koláč (ne více než 100 g).
Ovoce pečené v troubě.
Sušené ovoce.
Perník.
Lízátka.
Cukr.
Jam s náhradou cukru (je lepší ředit vodou).
Knedlíky se zeleninovou nebo berry náplní (těsto by mělo být vařeno ve vodě).
Candy bez kávy, čokolády.
Domácí marmeláda.
Ovocná pěna.
Berry želé.
Ovocné želé.
Turecký med bez ořechů.
Nugát
Měkký karamel bez přísad.

Zakázané potraviny a pokrmy

Nápoje

Seznam:

Čekanka
Čokoláda
Zelený čaj.
Stevia
Čerstvé.
Šťávy z balení.
Carob.
Karkade.
Káva a kakao.
Syrovátka
Sycené nápoje.
Jakékoliv alkoholické nápoje (i nízkoalkohol).

Seznam:

Rybí polévka.
Masová polévka.
Houbová polévka.
Špenátová polévka.
Fazolová polévka.
Okroshka
Šťovík polévka.

Krupice

Seznam:

Ryby a maso

Seznam:

Vedlejší produkty masa (ledviny, játra, jazyk).
Uzené maso.
Klobásy.
Konzervované maso.
Konzervované ryby
Tuky jakéhokoli původu.
Uzené ryby
Solené ryby
Mastné ryby
Mastný rybí kaviár.
Sushi a rohlíky.
Krabí tyčinky.

Seznam:

Jakékoliv pečení a sladké pečivo.
Sušenky
Palačinky
Koblihy
Čerstvě upečený chléb
Smažené placky.

Mléčné výrobky

Seznam:

Mléčný tuk.
Sýr Feta.
Sérum
Tvaroh s obsahem tuku vyšším než 6%.
Krém s obsahem tuku vyšším než 6%.
Tuk ryazhenka.

Zelenina a houby

Seznam:

Zelí je syrové.
Česnek a zelené cibule.
Sladká paprika.
Marinovaná zelenina.
Všechny konzervované zeleniny.
Všechny zelené, kromě kopru.
Konzervovaná rajčatová pasta.
Houby
Špenát.
Fazole chřestu.
Ředkvička
Ředkvička
Rebarbora
Lilek.
Kukuřice

Ovoce a bobule

Seznam:

Zázvor
Ořechy
Slunečnicová semena.
Citron
Nevařené ovoce a bobule.

Nemůžete:

Oleje a tuky

Seznam:

Nerafinovaný málo
Tuk všeho druhu.
Všechny druhy tuků.

Občerstvení

Seznam:

Klobásy.
Pikantní a mastné předkrmy.
Ginger marinovaný.
Olivy
Jakékoliv uchování.
Sušená rajčata.
Artyčoky

Omáčky a pochutiny

Seznam:

Dezerty a sladkosti

Seznam:

Kozinaki.
Kondenzované mléko.
Vafle
Kakao
Dezerty s tukovým krémem.
Všechny druhy zmrzliny.
Halva
Žvýkačka.
Čokoláda
Dezerty se sezamem.
Chucku Chucku.
Hematogen.
Popcorn

Částečně povolené produkty

V malých množstvích jsou povoleny následující produkty:

Klobásy na mléko.
Chobotnice.
Krevety
Nízkotučné sýry.
Bulharský pepř.
Banán
Granátové jablko.
Kandované ovoce.
Olivový olej.
Sójová omáčka
Pearl ječmen.
Jačmenná kaše.
Kukuřičné krupice.

Vlastnosti stravy u gastritidy

Když je třeba pamatovat na gastritidu:

Dieta 5 pro gastritidu znamená vyloučení z menu na týden receptů jakéhokoliv boršče a polévky.
Je také zakázáno jíst vývar z hub, masa a okroshky.
Tuky mohou jíst až 75 gramů denně, třetina z nich by měla být zelenina.
Nejezte s tímto onemocněním čerstvý chléb a pečení.
Všechny recepty s smažením musí být vyloučeny.
Rychlost sacharidů je 350 gramů denně, z čehož je až 40 gramů jednoduchých.
Mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 6% jsou vyloučeny.
Denní příjem bílkovin je až 90 g, z toho polovina jsou živočišné bílkoviny.
Nemůžete se přejídat, rychle jíst, jíst z režimu.
Je třeba dodržovat přísnou dietu.
Pijte dostatek vody nejméně 2 litry denně.
Jíst jídlo není horké a není studené.
Denní nutriční hodnota jídel - od 2100 do 2500 kcal.

Uvádí dietu s cholecystitidou

Dieta 5 (týdenní menu s recepty je uvedeno níže) pro cholecystitis zahrnuje jíst malá jídla několikrát denně.

Vlastnosti:

Jíst je nezbytné za přísného režimu dne, aby se stimulovalo uvolňování žluči, v době ne více než 700 g hotových potravin.
Hmotnost všech potravin konzumovaných za den není větší než 3500 g.
Bohatý nápoj (2 l) je nesycená voda, kompot, slabý čaj.
Jednoduché syntetické tuky a sacharidy nemohou být.
Všechny produkty musí být bez tuku.
Tělu by neměly chybět příznivé stopové prvky. Jídlo by mělo obsahovat 95% bílkovin. Denní tuk je až 80%, z toho je pouze jedna třetina rostlinného tuku. Denní dávka sacharidů je až 350 g, z toho rafinované uhlohydráty nejsou větší než 100 g.
Všechna jídla se musí vařit nebo vařit v páře.
Je nutné jíst potraviny, ne studené, a ne horké.

Vlastnosti stravy pro nemoc žlučových kamenů

Vlastnosti:

Denní příjem kalorií - 2000 - 2500.
Denní poměr sacharidů - až 350 g, tuk - až 90 g a bílkovin - 80-90 g.
Je nutné vyloučit smažené potraviny ze stravy.
Nemůžete se přejídat. Je lepší jíst často, ale v malých porcích (až 6krát denně).
Vždy je třeba jíst teplé jídlo.
Jednoduché syntetické tuky nemohou být.
V hotovém jídle by neměla být koření, koření.
Základní strava by se měla skládat z povolené zeleniny a ovoce.
Výrobky před použitím nelze smažit. Je dovoleno vařit je pro pár, někdy můžete péct nebo vařit.

Představuje dietu po odstranění žlučníku

Dieta 5 (týdenní menu s recepty níže) by měla být striktně dodržována po operaci k odstranění žlučníku:

Je nutné omezit příjem tuku.
Připravené potraviny před podáváním by měly být mleté nebo šlehačky mixérem.
Po operaci nemůžete jíst houby a luštěniny, tučné maso a ryby.
Polévky lze použít pouze s nízkým obsahem tuku.
Vysoce tavitelné tuky jako sádlo a margarín jsou zakázány.
Uzené maso a jakékoliv konzervované potraviny mohou způsobit vážné poškození zdraví.
Průmyslové omáčky - kečup, majonéza, křen, hořčice musí být také vyloučeny z diety z důvodu vysokého obsahu soli, koření a tuku.
Spotřeba syrového ovoce a zeleniny je minimalizována.

Představuje dietu s pankreatitidou

Pro pankreatitidu:

Dieta 5 - týdenní menu s recepty na pankreatitidu vylučuje potraviny, které zvyšují tvorbu kyseliny v žaludku (mastná polévka, žitná mouka, kořeněná jídla, nakládané potraviny, konzervované potraviny).
Dieta by měla být bohatá na bílkoviny a naopak množství sacharidů a tuků by mělo být minimalizováno.
Všechny potraviny musí být vařeny v páře a konzumovány ve formě zeminy.
Smažené by mělo být vyloučeno.
Nemůžete hladovět, musíte jíst zlomek v malých porcích.

Vlastnosti stravy pro hepatitidu C

Musíme si pamatovat:

Zvýšený příjem bílkovin a sacharidů.
Minimální mastné jídlo.
Mělo by být zcela opuštěné uzené a smažené.
Je nutné omezit příjem soli.
Musíte jíst v malých porcích.

Rysy stravy pro těhotné ženy

Omezte příjem soli.
Jíst více mléčných výrobků.
Masné a rybí výrobky by se měly vařit.
Denní menu by mělo být bohaté na zeleninu a ovoce.
Všechna jídla musí být vařena ve formě pudinků, kastrolů a viskózních obilovin.
Nemůžete jíst nezdravé jídlo - rychlé občerstvení, pečivo, sladkosti, čokoládové výrobky.
Navíc musíte brát vitamíny.

Ukázkové menu pro každý den

Týdenní menu:

Snídaně - cereálie s mlékem a obilovinami, omeleta pouze z bílkovin, čaj není silný.
Snack - tvarohový koláč nebo pečené jablko.
Oběd - nízkotučná polévka, kaše, masné výrobky, vařené ve dvojitém kotli.
Oběd je pečený tvaroh.
Večeře - kompot, bramborová kaše, zelí rolích.

Dieta 5. Jedna z možností nabídky pro tento týden.

Dieta pro cholecystitis: vytvořit si vlastní zdraví!

Každý ví, že jídlo není vždy užitečné. Některé potraviny mohou dokonce přispět ke zhoršení celkového zdravotního stavu pacienta. Proto hraje výživa důležitou roli v léčbě různých onemocnění. A s cholecystitidou je obzvláště důležité udržovat speciální dietu, protože tato choroba postihuje trávicí trakt, který při trávení zažívá velmi velkou zátěž.

Jak ovlivňuje výživa výkon žlučníku?

Dieta pro cholecystitidu je velmi důležitá. Trávení potravin je totiž složitý proces, který se skládá z několika fází. V první fázi se do žaludku dostává potrava z úst, kde se zpracovává žaludeční šťávou. Ve druhé etapě proniká dvanácterník, kde je vystavena pankreatické šťávě a žluči, po které je kompletně rozdělena.

Když je žlučník zapálený, nemůže plně plnit svou funkci, což je důvod, proč vznikají zažívací problémy. S ohledem na to, dieta byla vyvinuta speciální dieta, aby se zabránilo rozvoji exacerbací.

Dieta pro cholecystitidu je primárně zaměřena na zajištění funkčního odpočinku žlučového systému. Když se toto onemocnění objeví, výživa je obecně vyloučena na několik dní od nástupu symptomů. Je však nesmírně důležité pít dostatek tekutin. Různé šťávy z bobulí a ovoce, černý čaj, dogrose vývar a obyčejná minerální voda jsou povoleny, ale pouze bez plynů.

Jakmile se pacient zlepšuje, postupně se do jeho stravy dostávají různé potravinářské výrobky. Následující příklad popisuje příkladnou dietu pro cholecystitidu v několika verzích - pro chronický a akutní průběh onemocnění.

Dieta pro akutní cholecystitidu

Při akutní cholecystitidě jsou zánětlivé procesy v žlučníku velmi aktivní, což ovlivňuje celý trávicí trakt. Z tohoto důvodu by jídlo během tohoto období mělo být velmi šetrné.

Žlučový systém vyžaduje odpočinek, a proto v prvních dnech (před zmizením příznaků) musíte pít pouze různé tekutiny, včetně šípkové odvarky, slabého černého čaje, minerální vody a různých druhů ovocných šťáv.

Když syndrom bolesti ustupuje, pacient má možnost jíst. Současně by mělo být jídlo teplé (ne horké a ne studené!), Promícháno sítem a v malém množství. Ovesné vločky, sušenky, rýžová polévka, vařené libové ryby, tvaroh jsou povoleny.

Se zlepšením stavu pacienta se tento seznam postupně rozšiřuje. Zároveň je pečlivě vyjednáván s lékařem. Nedoporučuje se užívat tyto nebo jiné přípravky sami, protože to může vést k exacerbaci onemocnění.

Dieta pro chronickou cholecystitidu

Vývoj chronické cholecystitidy je důsledkem zanedbání doporučení lékaře při léčbě cholecystitidy v akutním stadiu. Chronická cholecystitida je charakterizována bolestí, ke které dochází v břiše po jídle nebo po 1-2 hodinách. Mají otravný charakter, někdy křeče.

Poměrně často se pacienti setkávají s výskytem bolesti s malými chybami ve výživě (konzumace mastných a příliš slaných potravin, alkoholu atd.), A to i bez podezření, že se chronický proces již vyvíjí. Proto se v tomto případě jedná okamžitě o cholecystitidu v remisi a exacerbaci.

Během exacerbace nemoci se dieta pro chronickou cholecystitidu neliší od stravy pro akutní cholecystitidu. Také prvních pár dní musíte pít pouze tekutiny, a jak se cítíte lépe, můžete již vstoupit do stravy "lehké" jídlo.

Jakmile se stav pacienta vrátí do normálu, je mu přiřazena léčebná tabulka č. 5. Mimochodem, měla by být také dodržena ve stádiu stabilní remise, aby se zabránilo rozvoji exacerbací.

Tabulka č. 5: funkce

Dietní stůl pro cholecystitidu zahrnuje častá jídla (nejméně 5x denně) v malých porcích. Hlavní podmínkou je jíst ve stejnou dobu. To bude normalizovat tok žluči do příchozí potraviny.

Nezapomeňte! Konzumací velkého množství jídla najednou provokujete produkci velkého množství žluči, což vede k křeči žlučových cest a vzniku silné bolesti.

Kromě toho by v dietě pacienta měly být hlavně tuky rostlinného původu. Obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které mají příznivý vliv na metabolismus cholesterolu a mají choleretický účinek.

Živočišné tuky se nedoporučují z jednoho jednoduchého důvodu - protože jsou odolné a silně zatěžují trávicí trakt. Je povoleno používat pouze máslo.

Pokud se při vyšetření pacienta zjistí stagnace, lékaři doporučují zvýšit množství použitého rostlinného tuku. Ale pokud má pacient cholelitiázu, je naopak nutné snížit množství rostlinného tuku ve stravě. Měly by být pouze 1/3 všech konzumovaných tuků denně. Zbývající 2/3 jsou tuky živočišného původu.

Mastná masa a ryby, cibule a zelené cibule, tuřín, česnek, ředkvičky, různé konzervované potraviny, pečivo a plnotučné mléko by měly být zcela vyloučeny z pacientovy stravy. Tyto potraviny mohou způsobit závažnou bolest břicha a zhoršit onemocnění. Proto musí být zcela vyloučeni ze stravy.

Hlavní částí stravy by měla být zelenina a ovoce. Obsahují enzymy, které vyvolávají tvorbu žaludeční sekrece, což vede k lepšímu trávení a eliminaci zácpy.

Zvláště užitečné při cholecystitidě je použití cukety, rajčat, melounu a mrkve. Pokud má pacient těžký průjem, pak doporučuje granátové jablko, borůvkový džus a džus z kdoule.
Nezapomeňte, že pacienti s cholecystitidou by neměli jíst horké nebo příliš studené jídlo. Jídlo by mělo být teplé. V tomto případě by se měl vařit buď vařený v páře nebo pečený v troubě bez přidání oleje. Všechny oleje, včetně rostlinných olejů, se přidávají do hotových jídel, protože při zahřívání začínají uvolňovat látky, které jsou nebezpečné při cholecystitidě.

Co se týče vajec, které jsme jedli k snídani. Mohou se používat s cholecystitidou, ale pouze v případě, že v žlučníku nejsou kameny. V tomto případě budou dokonce užitečné, protože vejce mají choleretický účinek a zvyšují pohyblivost žlučníku.

Pokud jsou však v žlučníku ještě kameny, je přísně zakázáno používat vejce, protože to může vést ke zhoršení pohody.

Strava s cholecystitis menu má pestrý. Jeho hlavním cílem je normalizovat přirozené procesy probíhající v těle (eliminace cholesterolu, biliární exkrece atd.).

Zakázané produkty pro cholecystitidu

Dieta během exacerbace cholecystitidy a v remisi vylučuje použití těchto přípravků jako:

Smažené koláče;
čerstvý chléb;
bujóny vařené na základě hub, ryb a masa, protože přispívají k posílení sekrece žluči;
tučné maso a ryby;
droby;
Různé konzervované potraviny;
uzené maso;
okurky a marinády;
tukové mléko a mléčné výrobky (kefír, více než 1,5% tuku, smetany, plnotučné mléko, zakysaná smetana, sýr atd.);
žloutky;
luštěniny, protože zvyšují tvorbu plynu, což samo o sobě má negativní vliv na trávení;
ředkvičky;
špenát;
zelené a cibulovité cibule;
pepřová kladiva (černá a červená);
hořčice;
sádlo;
čokoláda;
kakao;
káva

Seznam zakázaných výrobků je poměrně velký. Pokud však nechcete, aby se vaše zdraví zhoršovalo, musíte je navždy opustit.

Povolené produkty pro cholecystitidu

Aby se zabránilo exacerbaci nemoci, je třeba jíst správně. V tomto případě by měla být dieta pacienta řádně připravena a obsahovat pouze ty potraviny, které nevykazují velkou zátěž na zažívací trakt. Patří mezi ně:

včerejší chléb z žita a pšeničné mouky;
Pečené koláče, ale pouze ty z těsta;
suché sušenky;
čerstvé šťávy, ale bez přidaného cukru;
odvar z doutníků;
slabý černý čaj;
mléčné polévky (při přípravě není třeba používat plnotučné mléko);
zeleninové polévky;
pohanková kaše;
krupice;
ovesná kaše;
různé kastrolky, které zahrnují tvaroh, semena, rýži, nudle;
libové maso (kuřecí, hovězí, krůtí);
zelenina (cuketa, brambory, mrkev, květák, atd.);
granáty;
červenější jablka bez slupky;
zeleninové a mléčné omáčky.

Pokud v žlučníku nejsou kameny, vejce jsou povolena. Mohou vařit nebo udělat omeletu pro pár.

To je způsob, jak by měl člověk, který trpí cholecystitidou, jíst. Bohužel je nemožné se zbavit této nemoci, jen následovat dietu. Abychom však podpořili Váš blahobyt a dokonce ho zcela vylepšili.

Proto nezanedbávejte výše uvedené výživové rady a rady, které vám lékař poskytne. Pouze po jejich následném zapomenutí na projevy cholecystitidy na dlouhou dobu.