Kuřecí játra dietní recepty

Nízkokalorické recepty s kalorií

Samotný koncept "nízkokalorických jídel" říká...

Kolik kalorií v kuřecím masu

Vzhledem k tomu, že mnoho lidí miluje kuře...

Dietní a vzorkové menu 1200 kalorií denně za týden

Nabídka 1200 kalorií neumožňuje týden...

Dieta Dr. Bormentala: jen zhubnout

Populární dieta Dr.

Recepty zeleninových dietních salátů pro hubnutí

Při vaření dietních salátů...

Dietní menu pro hubnutí za týden pro dietu 1100 kalorií denně

Navrhované dietní menu na týden...

1500 kalorií dieta: týdenní menu

Úbytek hmotnosti bez jakýchkoliv omezení ve výživě...

Účinná dieta po dobu 2 týdnů

Na rozdíl od krátkodobé stravy, která...

Dietní masové recepty na proteinové diety

Recepty z dietního masa se vyznačují tím, že...

Dietní recepty na zeleninu pro hubnutí

Zeleninová dietní jídla jsou základem...

Dieta pro 1300 kalorií denně: vzorové menu po dobu 12 dnů

Dieta o 1300 kaloriích denně umožňuje snížit...

Recepty dietní pokrmy z cukety

Squashes patří mezi nejčastější...

Nejoblíbenější a nejchutnější pokrmy z jater, připravené podle receptů slavného francouzského lékaře Pierra Ducane - o tom, jak vařit játra podle Ducanne - čtěte v tomto článku.

Může játra na dietě Dukan?

Ano, ale s výjimkou vepřového masa. Všechny ostatní typy libových jater (treska, kuře, tele) jsou aktivně vítány. Obsahuje totiž velké množství vitamínů a stopových prvků, které mají příznivý vliv na výkon organismu.

Kuřecí játra Dukan s hořčičnou omáčkou

Toto jídlo je možné použít jako hlavní, bez příloh. Připravuje se velmi rychle, a co je nejdůležitější, ukazuje se, že je velmi chutné.

Doba vaření: 30 minut.

• kuřecí játra, 500 g;
• žárovka (střední), 1 kus;
• sůl, pepř podle chuti;
• hořčice, 2 lžíce. l.;
• kefír (bez tuku), 4 lžíce. l.;
• sojová omáčka

V horké pánvi smažte kuřecí játra důkladně pět minut. Pečlivě zajistěte, aby na játrech nebyly žádné mokré oblasti a žádné krvácení. Cibuli nakrájejte na kroužky a přidejte ji do jater, pokračujte smažením 2-3 minuty.

Mezitím vaříme omáčku. V oddělené misce smíchejte hořčici, kefír a sojovou omáčku. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl a pepř.

Připravíme omáčku, ochutíme kuřecí játra. Nechte vše 10 minut vařit, pokud chcete, můžete misku ozdobit petrželkou nebo koprem. Dušené kuřecí játra Ducanu jsou receptem na jeden z nejrozpočtových a lahodných pokrmů.

Dušená hovězí játra Ducan

Doba vaření: 4 hodiny.

• kuřecí játra (lze použít hovězí maso), 200 g;
• cibule, ½ ks;
• mléko, 1 šálek;
• koření, sůl podle chuti.

Nechte játra v mléce dvě hodiny. Po tom, pánev dobře zahřejte, přidejte 1 lžičku slunečnicového oleje, cibuli smažte, nakrájejte na půlky. Nasajte namočené játra do pánve spolu s mlékem. Dusíme, dokud se neuvolní všechno mléko.

Klasická paštika Dukan (kuře)

Doba vaření: 2,5 hodiny.

• kuřecí játra, 1 kg;
• cibule (velká hlava), 1 ks;
• česnek, 3 hřebíček;
• zelení (petržel, kopr) podle chuti;
• černý pepř (hrášek), 5 hrášek;

Játra se vloží do hrnce a zakryje se vodou, ale tak, aby „nestála“ nad výrobkem. Zpravidla trvá 1 až 3 sklenice kapaliny. Od první chvíle může pate selhat, ale vzhledem k chybám předchozích pokusů se určitě přizpůsobíte tomuto receptu.

Játra musí být dobře uhasena. Hotový produkt přeneste do mísiče bez vypuštění vody. Přidáme pepře. Pokud chcete, aby paštika byla více vonná, můžete přidat několik plátků šunky. Také toto "zvýraznění" dá misce stabilnější a hustější strukturu. V případě potřeby přidejte sůl a další koření. Rozšlehejte všechno do hladka.

Připravenou hmotu vložte do vhodné formy a vložte do mrazáku na 40 minut. Klasická paštika z kuřecích jater je připravena!

Snack z tresčích jater Ducan ve spěchu

Velmi chutný předkrm, který lze použít jako samostatný pokrm, a stěr na chléb.

Doba vaření: 10 minut.

• játra tresky (bez másla), 1 plechovka;
• vejce, 2 ks;
• salátová cibule, ½ ks.

Vařte vejce a pečlivě rozmačkejte vidličkou. Cibuli nakrájejte na jemnou cibulku a rozetřete ji vidličkou. Všechny ingredience vložte do vhodné misky a dobře promíchejte. Dejte požadovanou konzistenci, přidejte k hmotnosti "šťávy" z plechovky tresky. Přidejte sůl, koření a bylinky podle potřeby.

Játra na Dyukanu v hrnci

Doba vaření: 1,5 hodiny.

• hovězí játra, 700 g;
• cibule, ½ ks;
• rostlinný olej, 1 lžička;
• mrkev, 1 ks;
• voda, 330 ml;
• sůl, koření podle chuti.

Mrkev mletá na struhadle, cibule nakrájíme na půlkruhy. Kombinujte všechny ingredience v pomalém vařiči a nechte 1 hodinu dusit. Popularita tohoto receptu je způsobena nízkými pracovními náklady a maximální chutí.

Ducane Fritters

Doba vaření: 1 hodina.

• kuřecí játra, 500 g;
• vejce, 1 ks;
• cibule, 2 ks;
• otruby, 4 lžíce. l.;
• olivový olej na opékání, sůl.

Z jater, uvaříme nádivku, projdete ji mlýnkem na maso. Stejně tak nakrájejte cibuli. Ve výsledné hmotě přidejte otruby, o kterých je známo, že jsou rozmělněny v míchači. Ochuďte, ochutnejte podle chuti. Vložte vejce, důkladně promíchejte až do homogenní konzistence.

Pánev zahřejte a namažte olivovým olejem. Polévková lžíce dala nádivku ve výši 1 lžíce - 1 patty. Doba smažení jedné patty je asi 2-4 minuty na stranu.

Dyukan játrová rolka

Doba vaření: 2 hodiny.

• kuřecí játra, 300 g;
• kuřecí řízek, 400 g;
• vejce, 1 ks;
• cibule, 2 ks;
• sůl podle chuti

Nejdříve je třeba připravit základnu. K tomu nasekejte kuřecí řízek v mixéru s cibulí. Výslednou hmotu zkombinujte s vejcem, solí a kořením.

Teď nacpávkou. Vařte játra s cibulí. Hotový výrobek rozemele na stav pasty.

Navlhčete plastový sáček a položte jej na rovný povrch. Položte kuřecí mleté ​​maso v první vrstvě a játrová paštika na něj. S jemnými pohyby začněte zvedat fólii a otáčet hmotu do role. Balení musí zůstat v rukou. Nádobu umístěte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 2000 ° C až do zlatavě hnědé, asi 40 minut.

Dyukan játrový koláč

Doba vaření: 1,5 hodiny.

Ingredience pro test:

• vejce, 4 ks;
• měkké tvarohy, 300 g;
• kukuřičný škrob, 3 lžíce. l.;
• prášek do pečiva, ½ lžičky;
• sůl podle chuti;

• kuřecí játra, 500 g;
• cibule, 1 ks;
• vařená vejce, 2 ks;
• sůl, pepř podle chuti.

Pečeň důkladně opláchněte, jemně nakrájejte a smažte cibulí. Sezóna vše a sůl. Kombinovaná vejce kombinovat s játry, míchat.

Oddělte bílé s žloutky. Nejdříve dobře rozšlehejte, dokud se nevytvoří stabilní píky. Beat žloutky s mixer s tvarohem, škrob, prášek do pečiva a koření. Přidejte bílé a znovu rozšlehejte. Hmota bude svěží, vzdušná.

Nalijte polovinu těsta do plechu, nasaďte na něj náplň. Nahoře se zbytky těsta. V případě potřeby lze dort zdobit sezamem. Pečeme 25 minut na 1800С.

Játrové kotlety

Doba vaření: 1,5 hodiny.

• cibule, 1 ks;
• kuřecí játra, 600 g;
• vejce, 1 ks;
• sůl, pepř podle chuti.

Pokud je to žádoucí, nakrájejte cibuli, můžete sekat velké, můžete brousit v mixéru. Cibule se kombinuje s játry. Poslední je třeba předem mlít v mlýnku na maso. Zadejte vejce, sezónu a promíchejte. Mleté maso rozprostřete na horkou pánev s lžící a smažte z obou stran až do uvaření.

Takový levný a užitečný vedlejší produkt, jako jsou kuřecí játra, je již dlouho součástí stravy našich občanů. Každá hospodyně by měla mít po ruce několik chutných receptů z tohoto produktu, aby její rodina mohla ve všedních dnech a svátcích získat potřebné stopové prvky z levné části kuřete.

Kuřecí játra jsou rozpočtovým dietním produktem, na jehož základě jsou chutné a zdravé pokrmy připravovány pro celou rodinu.

Játra pod zakysanou smetanou

Kuřecí droby se zakysanou smetanou se hodí pro každou přílohu, kterou si všichni budou přát.

• 600 g kohouta nebo kuřecích jater;
• 2 střední žárovky nebo 1 velká;
• Slunečnicový olej pro pražení;
• 100 g krému;
• greeny, sůl a koření - přednostně.

Doba vaření: 20 minut.

Kalorie: 344 kcal na 100 g jídla.

1. Umyjte drobky a zlikvidujte v cedníku celou vodu;
2. Nakrájejte játra na malé kousky;
3. Oloupanou cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky;
4. Na dobře zahřátou pánev přidejte slunečnicový olej a cibuli;
5. Cibuli smažíme na pět minut, dokud nezhnědne;
6. Do nádoby se přidá vedlejší produkt a příležitostně se míchá po dobu čtyř minut;
7. Posypte kořením, přidejte zakysanou smetanu, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 3 minut.

Chutné a zdravé jídlo z kuřecích drobů připraven sloužit. Přidejte ji do své oblíbené přílohy a vychutnejte si jemnou chuť a aroma.

Recept na tvarohový kastrol s jablky je v naší publikaci na webu.

Recepty polotovary hub porcini pro zimu je v tomto článku.

Zde najdete recepty na vaření kuřecích jater v pomalém hrnci.

Kuřecí játrová paštika

Pate pro mnoho dlouho byl oblíbený svačina s jemnou a nenápadnou chutí. Jak vařit kuřecí vedlejší produkt pate rychle pomocí mixéru?

• 300 g jater;
• 100 g krémové pomazánky;
• 1 cibule;
• stroužek česneku;
• sůl a koření podle chuťových preferencí.

Doba vaření: 40 minut.

Kalórie: 325 kcal na 100 g jídla.

1. Umyté a sušené játry rozřežeme na malé kousky, čím menší jsou, tím méně času stráveného na tepelném zpracování.
2. Smažte na másle šest minut;
3. Jemně nasekanou cibuli a česnek smažte odděleně, až do zlatavě hnědé;
4. Smíchejte s hotovými játry;
5. Přidejte koření do rodinných preferencí;
6. Prochází se míchadlem až do homogenní hmoty;
7. Přidejte plátek krémové pomazánky a zapněte mixér na dalších 20 sekund;
8. Výslednou pastu přeneste do požadovaného tvaru a nechte ji zamrznout;
9. Studené jídlo skladovat v chladničce.

Kuřecí droby paštika bude nepostradatelnou svačinu nebo skvělý doplněk hlavního jídla.

Játra a srdce dušené maso

Pro ty, kteří milují játra v různých možnostech vaření - další způsob, jak diverzifikovat rodinnou stravu s tímto užitečným produktem.

• 800 g kuřecí játra;
• 200 g srdce;
• 2 velké cibule;
• 1 mrkev;
• 2 lžíce. Já pšeničná mouka;
• spoustu zelených koprů;
• 200 g krému;
• sůl podle preferencí;
• 1 bobkový list;
• rostlinný olej;
• 10 černých pepřů.

Doba vaření: 30 minut.

Kalorie: 265 kcal na 100 g jídla.

1. Nakrájejte mrkev na tenké brčka;
2. Cibule nakrájená na kostky;
3. Cibule a mrkev se smaží ve velké pánvi v rostlinném oleji až do zlatohnědé;
4. Kuřecí srdce a játra se důkladně promyjí a suší, nasekané;
5. Dále přidejte do pánve droby;
6. Fry se několik minut míchá;
7. Sůl, přidejte pepř a smetanu;
8. Uhaste 15 minut, upravte tloušťku mouky moukou, tenčí se ukázalo, tím více mouky přidáme. Maximální přípustné množství mouky - 2 lžíce. l.;
9. V horké hmotě přidejte jemně nasekaný kopr a odstraňte z tepla.

Toto jídlo je dobré v kombinaci s rýží, těstovinami nebo bramborovou kaší.

Dietní jídla s kuřecími játry

Pro ty, kteří následují jejich stravu a chtějí získat pouze potravinové výhody, měli byste věnovat pozornost dietním receptům na takový užitečný produkt jako kuřecí játra.

Salát s zelení a okurky

Salát, ve kterém je masný výrobek kombinován se zeleninou, může být podáván jako kompletní snídaňový pokrm nebo jako doplněk k přílohám.

• 500 g kuřecí játra;
• 1 velká čerstvá okurka;
• 1 Ratunda pepř nebo jakákoli jiná sladká odrůda;
• salát z křovin;
• jeden svazek kopru a petrželky;
• 1 polévková lžíce. Já citronová šťáva;
• olivový olej;
• pepř a sůl podle přání rodiny;
• hořčice.

Doba vaření: 30 minut.

Kalorie: 330 kcal na 100 g jídla.

1. Smažte kuřecí játra na minimálním požadovaném množství maziva a lehce ho duste pod víčkem;
2. Dejte játra do hluboké mísy a nechte vychladnout;
3. Bulharský pepř a okurka důl a nakrájíme na kostičky;
4. Ochlazené játra se nakrájejí na malé řezy;
5. Chop greeny;
6. Vše smíchejte a naplňte šťávou z poloviny citronu, hořčice, soli a pepře.

Dokonce i nároční hosté se budou líbit mírně kyselé chuti tohoto pokrmu. Salát má spoustu vlákniny, vitamínů a dalších živin, takže je vhodný i pro ty, kteří následují postavu.

Lehký salát z kuřecích jater

Lahodný a zdravý salát pro občerstvení nebo jako přísada do hlavního jídla.

• 200 g kuřecí játra;
• 200 g konzervovaného zeleného hrášku;
• 1 slepičí vejce;
• 2 lžíce. Já 2% jogurt není sladký, bez příchutí;
• sůl a pepř na vyžádání;
• 30 g listů salátu;
• 100 g nakládané cibule.

Doba vaření: méně než 30 minut.

Kalorie: 95,1 kcal na 100 g potravin.

1. Játra se nalije vařící vodou a vaří se 10 minut;
2. Vařte vařená kuřecí vejce;
3. Listy salátu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte;
4. Roztrhněte listy rukama a vhoďte hlubokou desku;
5. Vařené a chlazené droby nakrájené na malé kousky;
6. Vejce ochlaďte, odloupněte ze skořápky a nakrájejte na kostky;
7. Všechny složky, včetně nakládaného produktu a hrášku, se mísí;
8. Přidejte koření podle potřeby a jogurt;
9. V případě potřeby ozdobte.

Tipy pro vaření kuřecích jater

Kuřecí játra - to je produkt, který je téměř nemožné zkazit. Nevyžaduje dlouhodobé tepelné zpracování, ačkoli, aniž by bylo známo nějaké tajemství, je možné trpět fiaskem a získat velmi dobrý výsledek. Tipy:

1. Pokud chcete získat něžné a šťavnaté jídlo, pak nákup kuřecí játra, vyberte chlazené spíše než zmrazené;
2. Aby se zabránilo tomu, že játra ztuhnou, musí být po vzniku hrudky pokryté víčkem a „pražená“;
3. Po opláchnutí nespěchejte, abyste vedli vedlejší produkt na horkou pánev, nechali ho uschnout a vypustit, a pokud je čas těsný, odstraňte přebytečnou vlhkost pomocí papírového ručníku;
4. V obchodě věnujte pozornost barvě jater, které si budete kupovat, pokud byl výrobek zmrazen, pak na něm jsou světlé skvrny a čerstvé maso by mělo mít jasnou, sytou barvu;
5. Není nutné vyprazdňovat celé játra do pánve najednou, protože to zchladí červeno-horký povrch a nebudete schopni dosáhnout požadované kůrky, miska se bude vařit ve vlastní šťávě;
6. Vedlejší produkt nasolte v poslední fázi jeho přípravy, jinak bude tvrdý;
7. Zkontrolujte stupeň připravenosti stisknutím, měl by se ohnout trochu pod lžící uvnitř, ale ne tak dobrý, jak se to stane, když stisknete syrový kus.

Jídla z kuřecích drobů dlouho milují naše hostesky z velmi závažných důvodů:

1. Obsahují mnoho užitečných stopových prvků pro tělo;
2. Doba jejich přípravy netrvá déle než půl hodiny;
3. Játra chutná dobře;
4. Tyto pokrmy mohou být konzumovány i osobám, které jsou na dietě.

Další jednoduchý recept na pokrmy z kuřecích jater je v dalším videu.

Kuřecí játra jsou užitečným a dietním výrobkem uznávaným a milovaným v mnoha zemích světa. Mnozí, kupodivu, považují tento produkt za méně účinný v porovnání s masem. To je však mylná představa. Jídla z jater mají jedinečné léčivé účinky, které jsou známy již od starověku.

Jaký je přínos kuřecích jater?

V těchto dnech, kuřecí játra dietní jídla byla předepsána muži medicíny k lidem, kteří trpěli zrakovým postižením. A není to náhoda, protože obsahuje různé živiny:
• B vitamíny pomáhají rozvíjet oběhový systém a posilují imunitní systém;
• Vitamin C pomáhá v boji proti virům;
• Vitamin A bojuje s kožními problémy a zlepšuje zrak.
• fosfor, hořčík a železo obsažené v tomto produktu upravují hladinu hemoglobinu v krvi a poskytují tělu denní normu těchto prvků;
• kyselina listová je užitečná pro budoucí maminky a jejich děti;
• jód a selen jsou zodpovědné za fungování štítné žlázy.

Nicméně, jeden by neměl zapomenout na kontraindikace. Lidé s vysokým cholesterolem a staršími milovníky kuřecích jater by měli přísně omezit přípravu pokrmů s tímto výrobkem. Lidé trpící gastritidou, peptickým vředem nebo selháním ledvin by měli přestat jíst kuřecí játra.

Vzhledem k tomu, že kuřecí játra jsou uznána jako dietní výrobek, vzniká legitimní otázka: "Pomůže kuřecí játra zhubnout?" Odpověď je rozhodně pozitivní. Za prvé, ve 100 g tohoto výrobku je pouze 138 kilokalorií, a pokud se při přípravě misky použije olivový olej, může se kalorický obsah dále snížit. Za druhé, kuřecí játra budou poskytovat hubnutí tělo s multivitamin složení, ne horší než to prodávané v lékárnách.

Dietní jídla z kuřecích jater. Játrové dietní recepty

Charakteristickým rysem všech pokrmů z kuřecích jater je rychlost a snadnost přípravy. Mezi nejoblíbenější dietní jídla patří játrové saláty v různých variantách s cherry rajčátky, dýní, mrkví a ledovcovými listy. Vše záleží na představách kuchaře a vkusu.

Teplé dýně a kuřecí játrový salát

Bude trvat:
Kuřecí játra - 500 g
Dýně - malý kus (0,2 kg)
Špenát - cca 50 -70 g
Česnek - pár hřebíček
Snítka rozmarýnu

Omáčka:
Balsamico tlustá omáčka -5 ml
Med - 5 ml
Rostlinný olej 15-10 ml
Sójová omáčka - 2 lžičky
Chuť soli, pepře
Dýňová semínka

Vaření
Umyjte játra, otřete, smažte v oleji, nezapomeňte lehce sůl a pepř. Pak odložil na talíř. Nakrájejte dýně na malé kostky, smažte v oleji, přidejte snítku rozmarýnu (můžete ji nahradit tymiánem). Vařte po dobu 10 minut, dokud dýně nejsou měkké a přidejte jemně nasekané stroužky česneku na samém konci vaření, soli a pepře. Vaříme omáčku na pánvi, kde byla smažena játra. K tomu smíchejte balsamikový krém, sójovou omáčku, med, sůl, pepř. Pak všechno přiveďte k varu a nechte vychladnout. Umytý a sušený špenát položte na talíř, položte na něj dýně a játra, nalijte omáčku a ozdobte slunečnicovými semínky. Okamžitě sloužit.

Kuřecí játra dietní recepty

Střevní ptáci jsou konzumováni nejen proto, že jsou levnější než maso, ale také za účelem uzdravení těla a dokonce i pro hubnutí.

Kuře - samotný produkt je již nízkokalorický, pokud je řádně připravený, a dokonce i kuřecí játra, dietní recepty, které najdete níže, je darem z menu s náležitou výživou. Faktem je, že vedlejší produkt je velmi bohatý na živiny, snadno strávitelný lidským zažívacím systémem... a samozřejmě je levný!

Rysy recepty stravy a jídla od játr kuřete

Dietní recept na vaření kuřecích jater by měl jistě zahrnovat zdravé a non-high-kalorií ingredience, jako jsou čerstvé zelené, nízkokalorická zelenina a přírodní, nízkotučné oblékání pro chuť.

V takových receptech byste neměli dávat majonézu, množství koření a kořeněných koření, protože všechny přínosy jídla okamžitě zmizí.

Také v dietní kuřecí játra nikdy smažit, pokud potřebujete nízkotučné jídlo. Nejčastěji se tedy vedlejší produkt peče v peci nebo v pomalém sporáku, dušeném nebo vařeném.

Recepty s fotografiemi, které "Váš kuchař" nabízí svým čtenářům níže - to je ideální volba pro oběd a dokonce i večeři, protože obsah kalorií takové léčby je minimální. Zároveň je snadné a rychlé vařit - jen to, co je potřeba pro moderní, zaneprázdněný kuchař.

Samozřejmě, pokud si přejete, můžete podle vlastního uvážení měnit receptury krok za krokem a odstraňovat nebo přidávat další složky - to je věc chuti. Ale co je nejdůležitější, nepřehánějte to solí a kořením!

Kuřecí játra v troubě, dietní recept

Tato volba je ideální pro plné jídlo, protože zde budeme péct játra játra s čerstvou zeleninou.

Složky

• Kuřecí játra - 500 g;
• Cibule - 2 hlavy;
• Paprika červená - 1 ks;
• Mrkev - 2 kořenová zelenina;
• Zakysaná smetana - třetina sklenice;
• Mletý černý pepř - podle chuti;
• Sůl - podle chuti;
• Petržel nebo kopr - 1 parta.

Jak udělat dietní kuřecí játra vlastníma rukama

• Nejdříve vyčistíme játra z hrudek pečené krve a důkladně opláchneme ve studené vodě tak, aby produkt neochutnal hořkou.
• Pokud se bojíte, že hořkost může ještě zůstat, nebolí to, že játra v misce se studenou vodou před vařením namočte na půl hodiny. Po tomto, pták je mytí jater a vaření dále.
• Játra očistíme a důkladně omyjeme studenou vodou pomocí papírových ubrousků nebo jednorázových ručníků.
• Na sporák položte pánev s tlustým dnem, ohřejte a rychle smažte játra ze všech stran na mírném ohni, míchejte špachtlí.
• V obvyklých receptech, v tomto případě, přidejte rostlinný olej, ale pro dietní variantu je to již zbytečné, a smažíme vedlejší produkt jen pár minut. Z pánve vyjmeme trochu křupavé játra a lehce přidáme sůl.
• Hlava cibule se očistí od zlatého slupky, pak se rozkrojí ostrým nožem do prostředního kruhu. Jak to udělat snadno a rychle říct našemu šéfkuchařovi.

• Umyjte mrkev, vyčistěte kořeny a také nakrájejte na kroužky.
• Sladká paprika, opláchněte a osušte ovoce, odřízněte "klobouk" ze zeleniny, pak rozdělte a odstraňte jádro semeny a bílými žilkami. Nakrájejte pepř na velké brčka.
• Smíchejte veškerou nakrájenou zeleninu v misce, pak ji sůl a pepř. Nalijte zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku, opět jemně promíchejte ingredience.
• V žáruvzdorném pekáčku nejprve spusťte kuřecí játra a pak nahoře přikryjte naší čerstvou zeleninou.
• Zakryjte formu fólií a troubu ohřejte na 180 stupňů. Misku zakryjte uvnitř trouby a označte ji 45 minut.

Na konci, když je dietní pokrm připraven, vyjměte fóliový papír a posypte omáčky z umytých a jemně nasekaných čerstvých bylin.

Dietní kuřecí játra v pomalém hrnci, jednoduchý recept

Složky

• Kuřecí játra - 1 kg + -
• Cibule - 1-2 hlavy + -
• Kravské mléko - 0,5 l + -
• Mletý černý pepř - špetka nebo chuť + -
• Sůl - 1/4 lžíce. nebo chuť + -
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. + -
• Mletý muškátový oříšek - 1/3 lžičky. + -

Jak udělat doma lahodné kuřecí játra v pomalém vařiči

• Játra umýváme a dáme do misky se studenou vodou, kde ji držíme asi minutu nebo 15 minut, což přispívá k tomu, že vedlejší produkt je méně hořký a eliminuje nepříjemnou chuť.
• Po tomto, my myje játra birdie znovu, důkladně vymyje všechny sušené krve, a pak sušit vedlejší produkt s papírovými ubrousky.
• Ostříhaným nožem rozsekejte jemnou játra kuřete a rozsekejte ji na středně velké tyčinky.
• Cibule se zbavíme vrchní vrstvy slupky, nakrájíme na dvě poloviny a poté nakrájíme na poloviční žebra.
• Otevřeme misku našeho kuchyňského asistenta pomalého vařiče, trochu ho namažeme rostlinným olejem a pak nainstalujeme program pečení.
• Posíláme nasekanou cibuli do mísy. Uzavřete víko multicooker a v tomto režimu vařte zeleninu asi deset minut.
• Po uplynutí stanovené doby otevřete vícevařič, vhoďte do něj játra, promíchejte a znovu zavřete víko.

Mezitím uděláme lahodnou a nemastnou omáčku pro naše játra.

1. Pšeničnou mouku smažte na pánvi, dokud se neobjeví zlatavě hnědá, za stálého míchání špachtlí. Po vylití kravského mléka v tenkém proudu stále míchejte špachtlí.
2. Když dostanete homogenní hmotu, ochucíme ji muškátovým oříškem a vaříme, dokud se nezhustne, omáčka se neustále míchá.
3. Když uplyne třicet minut a pomalý sporák vydá signál, otevřete víko, naplňte játra bílou omáčkou, sůl podle chuti a trochu pepřte.
4. Zavřete víko a vaříme kuřecí dietní játra v dušeném režimu na další půl hodiny.

Takový pokrm vypadá přitažlivě a dokonce i elegantně a obsahuje také mnoho základních látek pro zdraví - vitamíny skupiny B, železo a vitamín A a další prvky. To je důvod, proč játra multicooker není jen dietní možností, ale také velmi užitečná.

Dietní kuřecí játra v pomalém hrnci pro dítě

To není vždy snadné nabídnout baby droby - mnoho dětí upřímně nelíbí. Ale tento recept jistě potěší dítě, protože chuť jater je úžasná.

Složky

• Kuřecí játra - 1 kg;
• Mrkev - 2 kořenová zelenina;
• Mletý černý pepř - podle chuti;
• Sůl - podle chuti;
• Cibulová žárovka - 1 velká hlava.

Jak udělat lahodný kuřecí vedlejší produkt v pomalém vařiči pro dětské menu

1. Cibule očistit od slupky, nakrájíme na dvě části a pak jemně rozpadl.
2. Mrkev umyla, očistila a pak rozetřela pomerančovou zeleninu s velkým dělením.
3. Vyndali jsme program „Quenching“ na hrnci a vybrali půl hodiny, poslali cibuli a mrkev do misky a vařili asi deset minut pod víčkem.
4. Mezitím udělejme nějaké kuřecí játra. My ji důkladně omyjeme ve studené vodě a poté hrubě rozřízneme.
5. Snižte játra ptáka do mísy s více vařiči, na již zhnědlé smažení. Uzavřete víko a zbývající čas.
6. Pak misku promíchejte, zavřete víko a duste až do připravení - dalších 20-25 minut.

To je všechno. S mládětem můžete zacházet s lahodným pokrmem tím, že mu nabídnete bramborovou kaší, rýži nebo makaróny.

Dietní recepty z kuřecích jater, o kterých již víte, jsou skvělým doplňkem k dennímu menu celé rodiny.

Přihlásit se k odběru portálu "Váš kuchař"

Pro nové materiály (příspěvky, články, bezplatné infoproducts) uveďte své jméno a e-mail

Kuřecí játra v troubě

Vaření šťavnatých jater v troubě je ještě jednodušší než vaření v pánvi. To jsem se naučil po kulinářských bitvách se svou přítelkyní. Včera jsme k ní přišli navštívit moje dítě a ona vařila kuřecí játra, ale ne v pánvi, ale v troubě. Rozhodl jsem se, že takové jídlo nemůže být chutné, a můj přítel navrhl bitvu. Naše děti byly rozhodčími a poražený dostal cenu - nový recept.

Obecně, chci se k vám přiznat, že včera jsem ztratil svou přítelkyni. Její kuřecí játra se ukázala být mnohem chutnější než ta, kterou jsem vařil na pánvi. Není škoda prohrát, pokud poražený dostane jako dárek vynikající recept na šťavnaté a měkké játra. Zvědavost je ve vaření velmi užitečná věc.

Dnes jsem zopakoval včerejší kamarádskou kuchařskou dílnu v troubě a jsem připraven podělit se s vámi o recept. Myslím, že by se vám mělo líbit i tohle jídlo.

Pro pečení kuřecích jater v peci jsou potřeba následující produkty:

• Odeslat seznam:

Chcete-li získat nejlepší články, přihlaste se na stránky Alimero na Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook a Pinterest!

Kuřecí játra pečená v troubě

Kuřecí játra pečená v troubě

Kuřecí játra pečená v troubě je neobvykle jemná a chutná. Příprava takových jater je snadnější než kdy jindy a výsledek je vynikající! Játra mohou být podávány s bramborami, obilovinami nebo těstovinami na oběd nebo večeři. Snažte se být jisti, velmi chutné!

Složky

Stupně vaření

Umyjte kuřecí játra, umístěte do malé formy odolné vůči teplu. Přidejte sůl, hop-suneli a rostlinný olej.

Přidejte nakrájenou cibuli a nakrájený česnek do jater a přidejte červený mletý pepř a promíchejte.

Rajská pasta se zředí převařenou vodou.

Nalijte játra z rajčat.

Zahřívejte troubu na 190 stupňů a kuřecí játra pečte 40-45 minut.

Připravený velmi jemný, s bohatou chutí kuřecích jater, pečený v troubě, podávaný horký s přílohou.

Játra v troubě

Moderní žena v domácnosti má obrovský výběr produktů, receptů a metod vaření. Konec konců, každý kuchař chce vařit pro domácnost nejen chutné, ale i zdravé pokrmy. Tradičně, játra jsou smažená na pánvi, ale v této sbírce jsou recepty podle kterého hlavní proces se koná v peci.

Kuřecí játra v troubě - krok za krokem foto recept

Játra obsahují velké množství důležitých živin. Tak dlouho, jak budete jíst kuřecí játra v moderování a minimalizovat spotřebu jiných méně výživných potravin s vysokým obsahem cholesterolu, následující jídlo může být rozumným doplňkem zdravé výživy.

Složky

• Kuřecí játra: 600 g
• Rajčata: 2 ks.
• Luk: 1 hlava
• Mrkev: 1 ks.
• Zakysaná smetana: 200 g
• Tvrdý sýr: 150 g
• Česnek: 4 zuby
• Sůl: podle chuti
• Rostlinný olej: pro smažení

Instrukce vaření

Pečeň se promyje a rozřeže na porce. Čistíme cibuli, česnek, mrkev, předem umytou.

Poté cibuli nakrájejte na kostky. Česnek přeskočí tiskem nebo v tomto receptu jen jemně sekanou.

Rozemele mrkev s struhadlo. Na pánvi nalijte olej. Přidejte cibuli. Fry asi minutu. Pak přidejte mrkev. Ještě dvě minuty. Pak přidejte játra. Stůjte deset minut.

V této době rajčata oloupejte a nakrájejte na kostičky. Sýr se třásl za pomoci velkého struhadla.

Po uplynutí této doby se játra posunou do pekáčku. Top přidejte sůl, pepř, česnek. Poté rozložte rajčata na játra, roztřete je zakysanou smetanou ve formě sítě a posypte sýrem.

Zakryjte formulář fólií. Dali jsme do trouby již zahřáté na 170 stupňů po dobu patnácti minut.

Hovězí játra v troubě jsou chutná a zdravá

Ze všech druhů drobů je hovězí játra nejvíce nemilovaná. Je to proto, že když se smaží, je to spíše suché, ale pokud použijete troubu, výsledek potěší hostesku i domácnost.

Produkty:

• Hovězí játra - 400 gr.
• Cibule - 2-3 ks.
• Zakysaná smetana (obsah tuku 20%) - 150 gr.
• Rostlinný olej
• Drobeček - 40 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Koření a koření.

Algoritmus akcí:

1. Hovězí játra rozemele z filmů, opláchněte. Řez na čisté pruhy. Přidejte sůl a pepř.
2. Cibule vyčistit, nakrájíme na krásné kruhy, rozděleny do prstenců.
3. Předehřejte pánev na sporáku. Nalijte rostlinný olej. Pošlete játra na pánvi. Lehce smažit.
4. V další pánvi smažíme cibuli v rostlinném oleji. Zlatý odstín říká, že pražení lze zastavit.
5. Do cibule přidáme zakysanou smetanu, promícháme.
6. Pro mazání ohnivzdorného nádobí olejem (zeleninovým nebo krémovým). Posypeme formu strouhankou.
7. Roztáhněte lehce smažené játra. Top zakysanou smetanou s cibulí. Vložte do trouby.

V troubě dosáhne hovězí játra požadovaného stavu. Udržet chutné kůry nahoře, a uvnitř to bude měkké a něžné. Vařené brambory a solené okurky na takové jídlo - nejlepší ozdoba!

Recept na vepřová játra vařená v troubě

Vepřová játra, lékaři říkají, je pro člověka nejpřínosnější. Obsahuje nejvíce vitamínů a prospěšných prvků. Ještě užitečnější výrobek při vaření v troubě.

Produkty:

• Vepřová játra - 600 gr.
• Brambory - 4-6 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4-5 zubů.
• Sůl a pepř.

Algoritmus akcí:

1. Ženy v domácnosti se doporučuje namočit játra na půl hodiny před vařením, takže bude měkčí. Filmy odlepte. Opláchněte znovu.
2. Řez na velké kousky. Odstraňte přebytečnou vlhkost papírovou utěrkou. Přidejte sůl, pepř.
3. Brambory omyjte, oloupejte a opláchněte. Řez na čisté pruhy. Také přidejte trochu soli, pepře (může být nahrazen kořením).
4. Cibule čistí, omývá z písku. Nakrájejte na krásné prsteny.
5. Do žáruvzdorné nádoby vložte játra, bramborové tyčinky, cibulové kroužky, pažitku oloupané a promytý česnek.
6. 40 minut namočte do trouby, pro sledování procesu může trvat méně nebo déle.
7. Při závěrečném vaření můžete játra namazat brambory se zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.

Růžová kůra vypadá přitažlivě a skrývá bezkonkurenční chuť. Malá čerstvá zelenina, jemně nasekaná, promění pokrm na vynikající delikatesu!

Játra recept v troubě s brambory

V troubě můžete brambory péct nejen s vepřovými játry, ale také s kuřecím masem. Miska se stane dietní a způsob vaření bude užitečnější.

Produkty:

• Kuřecí játra - 0,5 kg.
• Brambory - 0,5 kg.
• Cibule - 1 ks. (malá hlava).
• Rostlinný olej
• Sůl, koření.

Algoritmus akcí:

1. Připravte si zeleninu a játra. S brambory odstranit kůži, opláchněte. Řez do kruhů. Cibulová slupka. Opláchněte. Nakrájíme na prsteny. Odstraňte filmy z jater, opláchněte, nelze řezat.
2. Protipožární nádobu naolejujte. Pokládejte ve vrstvách: brambory, cibuli, játra. Posypeme solí a pepřem.
3. Odtrhněte fólii na velikost pekáčku. Obal s foliovými játry s bramborami. Poslat do předehřáté trouby.

Hosteska má 40 minut, zatímco játra se připravuje, během této doby můžete udělat salát z čerstvé zeleniny, nastavit stůl krásně. Koneckonců, rodina čeká slavnostní večeři a nové chutné jídlo.

Jak vařit játra v troubě s rýží

Brambory - tradiční "partner" jater v nádobí, druhé místo - v rýži. Obvykle vařená rýže se podává se smaženými játry, ale jeden z receptů nabízí společné vaření a v poslední fázi budete potřebovat troubu.

Produkty:

• Kuřecí játra - 400 gr.
• Rýže - 1.5 Umění.
• Cibule - 1 ks. (střední velikost).
• Mrkev - 1 ks. (také střední velikosti).
• Filtrovaná voda - 3 lžíce.
• Česnek - 3-4 hřebíček.
• Rostlinný olej
• Pepř, sůl, oblíbené zelené.

Algoritmus akcí:

1. Kuřecí játra loupané filmy, odstranit žlučovody, tak, aby nedošlo k popálení.
2. Oloupeme zeleninu, opláchneme. Cibuli nakrájejte na kostky, strouhejte mrkev, česnek sekejte.
3. Umyjte rýži pod tekoucí vodou.
4. Proces vaření začíná na sporáku. Bude zapotřebí hluboká pánev. Nejdříve je třeba dusit mrkev s cibulí v rostlinném oleji.
5. Když jsou téměř připraveni, přidejte rýži, sůl, pepř, přidejte česnek. Pokračujte v dušení, během něhož rýže získá krásnou barvu.
6. Vařte játra (čas - 5 minut), nakrájejte na kostičky.
7. Zahřejte troubu. V žáruvzdorné hluboké misce zalijeme trochu oleje.
8. Položte polovinu rýže se zeleninou. Ve středu - vařené játra. Na vrcholu zbytku rýže se zeleninou. Zarovnejte horní vrstvu. Nalijte vodu.
9. Obal s fólií, která zachrání pokrm před spálením. Nechte stát v troubě 40 minut.

Rýže je nasycená zeleninou a játrovou šťávou, ale bude drobivá. Můžete sloužit na stole ve stejné misce nebo posunout na krásné jídlo. A přidejte trochu čerstvé, nasekané zelené.

Játrový recept se zakysanou smetanou v troubě

Pečeň se během procesu vaření často stává velmi suchým, ale situace je zachráněna zakysanou smetanou. Pokud ho přidáte při požáru na otevřeném ohni nebo v procesu pečení, bude užitečný výrobek zachovat jemnou měkkost. Tento recept používá kuřecí játra, ale vepřové nebo hovězí maso je v pořádku.

Produkty:

• Kuřecí játra - 700 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks. (velká velikost).
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej.
• Sůl, cukr, pokud je to žádoucí - mletý pepř.

Algoritmus akcí:

1. Odřízněte žlučovody a filmy z kuřecích jater. Opláchněte, nakrájejte na polovinu.
2. Peel zeleniny, poslat pod proudem vody. Nakrájejte cibuli na kroužky, můžete - napůl kroužky, mrkev na tenké plátky.
3. Zelenina vyložená v malém oleji, téměř připravená.
4. Míchejte v játrech, přidejte sůl, cukr a posypte chilli. Ještě jednou zamíchejte.
5. Dejte do formy, ve které bude jídlo pečené. Nalijte zakysanou smetanu. Poslat do trouby.

Zakysanou smetanou na vrcholu tvoří ruddy kůra, ale uvnitř misky zůstane nabídka. Zelení dodají svěžest a jas!

Jak vařit játra s cibulí v troubě

Játra mají velmi specifickou chuť, kterou ne všichni mají rádi. Aby bylo jídlo méně výrazné a jídlo chutnější, hosteska namočte produkt a přidejte cibuli.

Produkty:

• Hovězí játra - 0,5 kg.
• Cibule cibule - 3-4 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Mouka - 2 lžíce. Já
• Pepř, sůl.
• Olej.

Algoritmus akcí:

1. Kontrola jater, oříznutí pruhů, film. Přeneste do hluboké mísy, nalijte mléko, 30 minut v mléce, bude měkčí.
2. Cibule očištěná od slupek, opláchněte. Nakrájíme na proužky. Na oleji osmažte cibuli v oleji, dokud se nezbarví. Pečlivě umístěte potěr do misky.
3. Chcete-li získat játra z mléka (může být dána na domácí zvíře), nakrájíme na tyčinky. Přidejte sůl, pepř nebo oblíbené koření.
4. Každou tyčinku vmíchejte do mouky, lehce smažte v oleji, to samé, které bylo použito u cibulí na hnědnutí.
5. Pečící pánev nebo pergamen. Dejte játra, cibule. Poslat do trouby. Doba pečení v troubě - 5 minut.

Pokud si na cibuli položíte čerstvé kyselé jablko a pečete, dostanete játra v berlínském stylu. Interpretace dobře známé fráze, „švihnutí zápěstí...“, hostitelka, mírně měnící recept, dostane nové jídlo a dokonce i německou kuchyni.

Velmi chutné játra v troubě, vařené v květináčích

Pro pečení dnes nejčastěji používáme formu nebo plech. Před sto lety měla každá hospodyňka na to hrnce. Pokud jsou v moderním domě takové hrnce, pak je čas je připravit a připravit játra. Bude to měkké, jemné, a způsob, jakým bude sloužit, velmi potěší domácnost.

Produkty:

• Vepřová játra - 0,7 kg.
• Brambory - 6 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Celer - 1 stonek.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 4 ks. (střední velikost).
• Zakysaná smetana (15%) - 300 gr.
• Česnek - 2-4 hřebíček.
• Sůl, vavřín, pepř.
• Voda - 150 g.
• Rostlinný olej.

Algoritmus akcí:

1. Proces přípravy je dlouhý, ale výsledek stojí za to. Brambory omyjte štětcem. Vařte v uniformě až do jemné, chladné, slupky, sekané.
2. Odstraňte filmy z jater, kanálků, kotlety, přikryjte solí a pepřem.
3. Zelenina loupaná. Poté důkladně omyjte. Nakrájejte mrkev a celer na plátky, cibuli na kroužky.
4. Smažte zeleninu pomocí másla. Česnek pouze čistý, umýt.
5. Vložte do velké nádoby nebo porce hrnce v následujícím pořadí: brambory, játra, česnek, vavřín. Smažená zelenina na vrcholu. Trochu více soli a pepře. Pak na něm zakysanou smetanu, rajčata.
6. Nalijte budoucí kulinářské mistrovské dílo s vodou (ještě lepší, maso nebo zeleninový vývar.
7. Pečeme s víčky zavřenými po dobu 40 minut, podáváme ve stejných nádobách.

K takovému příkrmu není nutné, jen dost čerstvých zelených.

Jak vařit kastrol z jater v troubě

Ne všechny děti milují játra, matčiny příběhy o jejich výhodách se jich netýkají. Chcete-li krmit dítě s játry-založené jídlo, můžete sloužit to neobvyklým způsobem, například ve formě kastrol. Bude zadržena "s třeskem" a jistě požádá o doplňky.

Produkty:

• Hovězí játra - 0,5 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Krém - 100 ml.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mouka - 3 lžíce. Já
• Rostlinný olej.
• Paprika, sůl.

Algoritmus akcí:

1. Chcete-li vyčistit játra, odstranit žlučové kanály, pokud jsou filmy.
2. Oloupeme polovinu zeleniny, opláchneme. Grind strouhaný. Poslat opečenou v oleji na pánvi.
3. Rozemele játra pomocí mlýnku na maso. (Pokud je to žádoucí, zelenina může být přidána syrová, pak cibule a mrkev mohou být také zkrouceny v mlýnku na maso.)
4. Ve výsledné nádivce přidáme smažené, smetanové, solné, paprikové, které dávají pokrmu velmi krásnou barvu a příjemnou vůni.
5. Zde rozbijte vejce a nalijte mouku. Maso na hustotu připomene zakysanou smetanu nebo těsto na lívanečky.
6. Namažte formu, v ní posuňte maso z jater se zeleninou. Pečeme alespoň půl hodiny.

Vylezte z formy, pěkně rozkrájejte a podávejte na velký talíř. Obloha - ta, která miluje domov, stejně dobrá rýže, pohanka, brambory. Zelení jsou povinní!

Recept na játra suflé v troubě - lahodný a něžný recept

Je-li játra ve smažené nebo pečené formě plná domácnosti, je na čase přejít na "těžké dělostřelectvo". Musíte připravit játrové suflé, kterým nikdo nemůže odolat. Ano, a v názvu ozvěna nějaké cizí pochoutky.

Produkty:

• Kuřecí játra - 0,5 kg.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• Krém - 100 ml.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mouka - 5 lžíce. Já
• Sůl, koření.

Algoritmus akcí:

1. Zelenina a játra připravit, loupat, prát, řez. Přeskočte mechanickou / elektrickou mlýnek na maso, nejlépe dvakrát. Pak bude mít souffle velmi jemnou texturu.
2. Přidejte mletý krém a mouku.
3. Beat vejce odděleně se solí v pěně, poslat nádivkou.
4. Zahřejte hlubokou formu v troubě, namažte ji.
5. Dejte nádivku. Pečeme 40 minut.

Větvička petrželky nebo kopru bude krásnou výzdobou játrových suflé jako příloha - čerstvá nebo dušená zelenina.

Tipy a triky

Játra jsou jak chutná, tak zdravá, ale na vaření je pár tajemství. Hovězí a vepřová játra se doporučuje namočit do mléka nebo smetany. 30 minut bude více nabídka. Tam je tip posypeme játry s limonádou, pak důkladně opláchněte - účinek bude stejný.

Játra jdou dobře s cibulí a mrkví, jsou přítomny téměř ve všech receptech. Můžete také péct s celerem, rajčaty, cuketou a lilkem.

Jako kořenící černá feferonka, mletá do prášku, paprika, oregano, bazalka.

Kuřecí játra: dietní recepty pro každý vkus

Jídla kuřecích jater jsou součástí mnoha diet, protože jsou nízkokalorické, ale obsahují dostatek vitamínů a stopových prvků pro udržení síly a zdraví.

Kromě toho, játra jsou cenově dostupné, a saláty, paštiky a horké předkrmy z ní jsou pestré a vynikající chuť. Je také důležité, abyste si mohli rychle připravit pokrmy z tohoto dietního výrobku podle navrhovaných receptů, a to i bez speciálních dovedností.

Číslo receptu 1. Kuřecí játra v omáčce z kefír-hořčice

• Kuřecí játra - 0,5 kg;
• nízkotučný kefír - 0,1 l;
• bílá cibule - 1 ks;
• sůl;
• rafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
• hořčice - 2 lžíce. lžíce;
• směs paprik;
• sojová omáčka

Schéma vaření:

• dejte kuřecí játra na vyhřívanou misku s olejem a smažte za stálého míchání po dobu 5 minut;
• cibuli nakrájejte na tenké plátky a přidejte do jater a smažte dalších 3-5 minut;
• K přípravě omáčky musíte smíchat kefír bez tuku s hořčicí, sojovou omáčkou, solí a pepřem;
• S touto směsí zalijeme kuřecí játra a ještě 10 minut pod víkem na mírném ohni.

Játra, připravená podle tohoto receptu, mohou být podávány jako samostatné jídlo, zdobené zelení. Ale můžete pro ni vařit přílohu z rýže a salát z neškrobové zeleniny.

Číslo receptu 2. Kuřecí játra dušená v mléce

• kuřecí játra - 0,2 kg;
• mléko - 0,25 l;
• rafinovaný rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• bílá cibule - 0,5 cibule;
• sušené koření;
• jemná sůl.

Schéma vaření:

• nalijte mléko do sklenice a ponořte do ní kuřecí játra po dobu 1,5-2 hodiny;
• nakrájejte cibuli s tenkými polokroužky;
• nalijte slunečnicový olej na vyhřívanou pánev a cibuli v něm smažte;
• do hotové cibule přidejte játra;
• shora zalij všechny mléko;
• přidejte koření a sůl;
• vařte na mírném ohni, dokud nebude omáčka hustá.

Číslo receptu 3. Kuřecí játra se zeleninou v pomalém hrnci

• kuřecí játra - 0,5-0,7 kg;
• mrkev - 1 velká kořenová zelenina;
• bílá cibule - 1 ks;
• velká kamenná nebo mořská sůl;
• rafinovaný rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• čištěná voda - 0, 35 l;
• oregano, bazalka a další koření (v závislosti na chuťových preferencích);
• bílý mletý pepř.

Schéma vaření:

• mrkev kořenová slupka očištěná a nashinkovat;
• cibule prostá šupky a nakrájená na polokroužky;
• umístěte zeleninu do mísy s více kuřáky a lehce smažte v režimu „Smažení“ po dobu 5-6 minut;
• přidejte kuřecí játra, sůl, koření do směsi a nastavte režim „Quenching“ po dobu 60 minut;
• Připravené misky dejte do hluboké desky a podávejte s greeny a neškrobovou zeleninou.

Číslo receptu 4. Palačinky z kuřecích jater

• kuřecí játra - 0,5 kg;
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
• cibule - 2 ks;
• sůl;
• vejce - 2 ks;
• pšeničné otruby - 4 lžíce. lžíce.

Schéma vaření:

• játra opláchněte pod tekoucí vodou a rozemele v mlýnku na maso;
• oloupejte cibuli a také mleté ​​maso;
• smíchejte s otruby a solí;
• rozšleháme vejce a přidáme do směsi;
• promíchejte a nechte působit 30-40 minut, aby otruby byly lehce nabobtnané a absorbovaly vlhkost;
• ve vyhřívané pánvi se nalije olej;
• rozprostřete na něj polévkovou lžíci a vytvořte tenké palačinky;
• každou stranu smažte 2-3 minuty;
• poté, co jsou všechny palačinky připravené, přidejte je na pánev, přidejte 100 ml přečištěné vody a pod víčkem duste, dokud se kapalina úplně neodpaří.

Číslo receptu 5. Kuřecí játrová paštika se žampiony

• kuřecí játra - 0,5 kg;
• mléko - 0,2 l;
• houby - 0,2 kg;
• Krém na trh - 50 g;
• směs černého a bílého pepře;
• cibule - 2 ks;
• Koňak - 50 ml;
• mrkev - 1 velká kořenová zelenina;
• nutmeg - špetka;
• rafinovaný olej - 2 lžíce. lžíce.

Režim přípravy paštiky:

• oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte na kostičky;
• játra se umístí na 90 minut do nádoby s mlékem;
• houby očistěte nebo důkladně omyjte;
• cibuli smažte mrkví a houbami, dokud nebude měkká;
• odstranit játra z mléka, opláchnout pod tekoucí vodou, suché a lehce smažit;
• nalijeme do ní brandy a zapálíme ji;
• po odpaření ponechte játra na pánvi další 2 minuty;
• smažené ingredience smíchejte v hluboké misce a porazte je mixérem;
• bez zastavení, přidejte smetanu a koření na paštiku;
• přinášející do požadované konzistence, dát paštiku v malých sudochki a místo v chladničce.

Máte-li hodně paštiky, můžete si ji dát na přilepení filmu nebo celofánu, rolovat rohlíky a dát do mrazicího oddílu chladničky.

Plánování sloužit tento pokrm na slavnostní stůl, můžete ozdobit to se smaženými houbami. Za tímto účelem nakrájejte houby na polovinu podélně a smažte je v rafinovaném oleji. Zakryjte vázu zevnitř lepícím filmem, položte na ni vrstvu hub a nasaďte paštiku na vrchol. Poslat v chladničce po dobu 3-4 hodin, dostat to, otočte ji na rovnou desku a odstranit film. Pokud ozdobíte zelení, dostanete lahodnou houbu.

Číslo receptu 6. Dietní salát z kuřecích jater a zeleniny

• kuřecí játra - 0,3 kg;
• mrkev - 1 ks;
• Krymská sladká cibule - 1 ks;
• směs salátu a rukolou;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• hořčice - 0,5 tsp;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• sušené byliny;
• sůl

Režim přípravy salátu:

• pečte játra, nakrájejte na dlouhé plátky, na suchou pánev nebo vařte v pomalém hrnci po dobu jedné a půl minuty;
• přidejte 50 ml vody a dušené maso připravte;
• vařit mrkev, slupku a rošt;
• cibule nakrájená na průhledné polokroužky;
• roztrhejte zeleninu rukama na malé kousky;
• dejte všechny ingredience salátu do skleněné mísy, soli a směsi;
• Připravte omáčku smícháním olivového oleje, hořčice, koření a citronové šťávy;
• nalijte jim hotový pokrm.

Číslo receptu 7. Dietní salát z kuřecích jater s okurkami

• kuřecí játra - 150 g;
• okurka - 4 ks;
• jarní cibule;
• vlašské ořechy - 50 g;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• směs salátu a rukolou;
• černé a zelené olivy - 150 g;
• sýr feta - 0,1 kg;
• sůl;
• sojová omáčka

Schéma vaření:

• vařit játra v osolené vodě;
• nakrájejte na proužky;
• okurky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky;
• jemně nasekat pažitku;
• zakryjte stěny mísy se zelenými listy;
• dejte na ně játra, okurky, cibuli a feta kostky;
• sekat ořechy do mixéru;
• posypeme salátem;
• připravte obvaz sójové omáčky a olivového oleje;
• nalijte ho připravené jídlo.

Tipy pro dieters

• Ke snížení kalorického obsahu pokrmů z kuřecích jater může být nahrazen recept na smažení v pomalém sporáku. Kotlety nebo lívanečky lze vařit v páře.
• Aby paštika byla něžnější, mnoho receptů zahrnuje kousky sádla nebo másla. Tyto produkty sice zlepšují chuť, ale zároveň dramaticky zvyšují počet kalorií, takže by měly být vyloučeny.
• Při hubnutí byste neměli kombinovat játra s bramborami a luštěninami. Je lepší, aby se salát ze zeleniny a zelení, a použít hnědá rýže nebo zelené nevařené pohanky jako příloha.
• Kurkuma, zázvor a citronová šťáva zvyšují metabolismus a pomáhají rychleji zhubnout. Proto, když je dieta, stojí za to je přidat do hotových jaterních pokrmů.