Dietní stůl 5 zpěvákem

Hlavním účelem Pevznerovy stravy č. 5 je ztráta funkce jater a léčba onemocnění žlučových cest omezením příjmu tuků normálními příjmy bílkovin a sacharidů. Tabulka č. 5 navíc pomáhá stimulovat činnost střev a normalizovat hladiny cholesterolu.

Indikace: chronická hepatitida, akutní cholecystitida a hepatitida během období zotavení, cholecystitis a cholelitiáza bez exacerbace, cirhóza jater v nepřítomnosti selhání jater, ve všech případech bez průvodních onemocnění gastrointestinálního traktu.
Obecné vlastnosti: fyziologicky normální obsah bílkovin a sacharidů při omezování žáruvzdorných tuků, dusíkatých extrakčních látek a cholesterolu; dieta je obohacena o lipotropní látky (lecitin, methionin, cholin) a obsahuje značné množství vlákniny a tekutin; Strava přispívá k normalizaci poruch funkce jater a žlučových cest, regulaci metabolismu cholesterolu a tuků, hromadění glykogenu v játrech, stimuluje sekreci žluči a motorickou funkci střeva.
Chemické složení a energetická hodnota: proteiny 100 g (60% zvířat), tuky - 80–90 g (30% zeleniny), sacharidy 400–450 g, energetická hodnota - 2800–2900 kcal.
Doporučené produkty a pokrmyVčerejší pečivo nebo sušený chléb; mléko, kefír, jogurt, zakysaná smetana jako koření k jídlům, nealkoholický tvaroh; obilné polévky, zeleninové, mléčné, polévky a vegetariánský boršč; libové maso (hovězí, kuřecí, králičí, krůtí) vařené nebo pečené, doktorské a dietní klobásy; nízkotučné odrůdy ryb, vařené, pečené, želé (na zeleninové půdě), plněné; vařené těstoviny; Proteinová omeleta zapečená, ne více než jeden žloutek denně; obiloviny v sortimentu ve formě obilovin a pudinků s přídavkem mrkve, sušeného ovoce a tvarohu; zelenina, syrová, vařená nebo pečená; ovoce a bobule nekyslých odrůd, želé, kompoty, rosoly, cukr, med, džem, marmeláda, marshmallow; petržel, kopr, skořice, vanilin; čaj (může být s citronem), káva s mlékem, zeleninové, ovocné a bobulové šťávy, vývar boky.
Vyloučené výrobky a pokrmy: čerstvý chléb a housky; okroshka a polévky v houbovém vývaru; tuková masa (kachna, husa, zvěřina, mozky, játra a ledviny), konzervované potraviny a uzená masa; tučné ryby, uzené, solené ryby, konzervované potraviny, kaviár z červeného a černého zrna; vařená nebo smažená vejce; smetana, tvaroh s vysokou kyselostí; ředkvičky, ředkvičky, tuřín, luštěniny, špenát, šťovík, česnek, houby a nakládanou zeleninu; horké omáčky, hořčice, pepř a křen; zmrzlina, čokoládové a smetanové výrobky; káva, kakao, stejně jako studené nápoje.
Režim napájení: nádobí se vaří nebo vaří v páře; jídlo se podává v teplé formě 5krát denně.

Orientační den dietní menu číslo 5.

Snídaně: tvarohový kastrol v zakysané smetaně (140 g), ovesná kaše (200 g), čaj (200 g).
Oběd: mléčná polévka (500 g), plněné zelí plněné rýží a vařeným masem (250 g), želé z jablečné šťávy (125 g).
Odpolední čaj: čaj (200 g), sušenky (25 g).
Večeře: krupice kastrol (250 g), kompot (200 g).
Na noc: kefír (200 g).

Dieta číslo 5a

Indikace: chronická hepatitida, akutní cholecystitis a hepatitida během období zotavení, cholecystitis a cholelitiáza bez exacerbace, cirhóza jater, doprovázená těžkými zánětlivými procesy v žaludku a střevech; po operacích žlučových cest.
Obecné vlastnosti: fyziologicky úplná strava s dostatečným obsahem bílkovin a sacharidů, přičemž se omezuje množství tuků, soli, s výjimkou produktů s vysokým obsahem purinů, cholesterolu, dusíkatých extrakčních látek, kyseliny šťavelové, hrubých vláken; Ve stravě diety č. 5 se zvyšuje obsah lipotropních látek, jako je lecitin, cholin, methionin, voda a vitamíny.
Chemické složení a energetická hodnota: proteiny - 80–100 g (60% zvířat), tuky - 70–80 g (20–25% zeleniny), sacharidy - 350–400 g, energetická hodnota - 2400–2800 kcal).
Doporučené produkty a pokrmy: Včera pšeničný chléb nebo sušené neslazené sušenky; mléčné polévky smíchané s vodou, vegetariánské s rýžovou zeleninou a obilovinami, šťouchané polévky; libové hovězí maso, králík, krůta, kuře bez kůže, ve formě mletého masa, vařené nebo dušené; ryby chudé, vařené a pára, aspic na zeleninovém vývaru; proteinová omeleta, od poloviny do jednoho celého žloutku denně; mléko, kyselý kefír, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana v pokrmech, neostrý sýr ve strouhané formě; máslo a rostlinný olej rafinovaný v malých množstvích v nádobí; kaše dobře vařená nebo otřená v mléce na polovinu vodou (krupice, rýže, herkuly a pohanka), vařené nudle; vařená, dušená nebo syrová surová zelenina, dýně a cuketa vařená nebo dušená zelenina; syrové, zralé ovoce a bobule, želé, želé, marshmallow, marshmallow, med, cukr, džem; čaj s citronem, mléko, káva s mlékem, dogrose vývar, sladké ovoce a bobulové šťávy.
Vyloučené výrobky a pokrmy: žito, stejně jako čerstvý chléb, pečivo a listové těsto; vývary z masa, ryb, hub, zeleniny a obilovin; tuková masa, husa, kachna, zvěřina, játra, ledviny, mozky, smažené maso, uzené maso, klobásy, konzervy; ryby typu tuku, uzené, solené, dušené, smažené, konzervované potraviny, kaviár; smažená a vařená vejce; mléko v jeho přirozené formě, mastný sýr a kyselost, smetana, pikantní sýr; proso, ječmen a pearl ječmen, drobivá kaše, luštěniny; ředkvičky, tuřín, ředkvičky, zelí, šťovík, špenát, česnek, cibuli, nakládanou, solenou a nakládanou zeleninu, houby; kyselé tvrdé ovoce, bobule z tvrdého zrna, koření, čokoláda, halva, smetanové výrobky, zmrzlina; káva, kakao, studené a sycené nápoje.
Režim napájení: vařené jídlo spotřebované v tekutém stavu a čistě 5krát denně ve formě tepla.

Orientační den dietní menu číslo 5a.
Snídaně: vařené vejce (100 g), ovesná kaše (250 g), čaj s mlékem (200 g).
Oběd: pyré se zeleninou (500 g), kotlety z masa s mléčnou omáčkou (160 g), bramborová kaše (240 g), ovocné želé (200 g).
Odpolední čaj: pečená jablka (100 g).
Večeře: parní sýr souffle (140 g), čaj (200 g).
Na noc: ovocné želé (200 g).
Celý den: sušenky na pšenici (100 g), máslo (25 g), cukr (25 g).

Dietní číslo 5p

I možnost
Indikace: akutní pankreatitida (od 3 - 4 dnů) a exacerbace chronické pankreatitidy na začátku léčby.
Obecné vlastnostiStrava s nižší energetickou hodnotou, normálním obsahem bílkovin, výrazným omezením tuků a sacharidů v důsledku vyloučení produktů obsahujících hrubé vlákno a stimulace sekrece trávicích žláz; přispívá k inhibici exogenní sekreční funkce pankreatu, syntéze proteinu nezbytného pro stavbu pankreatických enzymů, prevenci tukové infiltrace a degeneraci pankreatu a jater.
Chemické složení a energetická hodnota: proteiny - 80 g (30–35% zvířat, tuky - 40–60 g (25% zeleniny), sacharidy - 200 g, energetická hodnota - 1500–1700 kcal.
Doporučené produkty a pokrmy: sušenky pšeničného chleba (50 g denně); slizové polévky z obilovin, krupice, ovesných vloček, rýže, ječmene s přidáním vařeného masa; libové maso, hovězí maso, králík, kuřecí maso, vařený krocan nebo parní krůta; chudé ryby v utírané formě; vaječný omelinový parní protein, až polovina žloutku denně; mléko přidané do jídel, nekyselový tvaroh ve formě těstovin; pyré z kaše, polo viskózní (pohanka, ovesné vločky); brambory, mrkev, cuketa, dýně, květák ve formě bramborové kaše; Ovocné nápoje, želé, želé, připravené na xylitolu nebo sorbitolu; slabý čaj, vývar boky.
Vyloučené výrobky a pokrmy: výrobky z mouky; polévky v masovém a rybím vývaru, vývar z hub a zeleniny, polévka, boršč, okroška; tuková masa, jehněčí, vepřové maso, husa, kachna, játra, ledviny, mozky, smažené a dušené maso, uzená masa, klobásy, konzervované potraviny; mastné ryby, smažené, dušené, uzené, solené, konzervované, kaviár; vařená nebo smažená vejce; mléko v jeho přirozené formě, smetana, mléčné nápoje, zakysaná smetana, tvaroh, tuhý sýr; křupavé cereálie, proso a ječmen, těstoviny, luštěniny; bílé zelí, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, rutabaga, špenát, šťovík, česnek, cibuli; káva, kakao, čokoláda, zeleninové a ovocné šťávy.
Režim napájenípotraviny se vaří nebo vaří a konzumují v tekuté a polotekuté konzistenci, rozdrcují se na 5-6 recepcí denně.

Orientační den menu I možnost dietní číslo 5p 1. snídaně: Parní proteinová omeleta (110 g), ovesná kaše ve vodě, strouhaná (280 g), čaj (200 g).
2. snídaně: mrkevová soufflé (100 g), čaj (200 g).
Obědpolévka z rýžové rýže (200 g), rybí rybí polévka (120 g), ovocná želé s xylitem (125 g).
Odpolední čaj: netučený tvaroh (60 g), dogrose vývar (200 g) se sušenkami.
Večeře: polévka z vařeného masa (110 g), dýňová parní soufflé (200 g).
Na noc: šípkový odvar (200 g).
Celý den: sušenky (50 g), cukr (5 g).

Dietní číslo 5p

Možnost II
Indikace: chronická pankreatitida ve stadiu vymizení exacerbace (počínaje 6. dnem, po možnosti 1 diety č. 5p) nebo remise (během 2–4 měsíců).
Obecné vlastnosti: normální energetická dieta s vysokým obsahem bílkovin, lipotropních látek a vitaminů, omezující množství sacharidů a žáruvzdorných tuků, cholesterolu a hrubých vláken.
Chemické složení a energetická hodnota: proteiny - 130–140 g (60–70% zvířat, tuky - 80 g (15–20% zeleniny)), sacharidy - 300–350 g, energetický obsah - 2500–2700 kcal).
Doporučené produkty a pokrmy: podobně jako dieta č. 5a, s výjimkou medu, cukru, džemu, cukrovinek atd.; xylitol je částečně používán místo cukru (30-40 g).
Vyloučené výrobky a pokrmy: podobná dietě číslo 5a
Režim napájení: vařené nebo dušené potraviny se podávají v mleté ​​formě 5-6 krát denně.

Přibližné jednodenní menu II verze diety číslo 5p
1. snídaně: vařené kuře (55 g), mléčná pohanková kaše bez cukru (280 g), čaj (180 g).
2. snídaněPečená jablka bez cukru (120 g), kalcinovaný tvaroh (100 g).
Oběd: vegetariánská zeleninová polévka (250 g), dušené dušené maso se zeleninou (55/240 g), kompot sušeného ovoce na xylitolu (180 g).
Odpolední čaj: maso masové kuličky v mléčné omáčce (110 g).
Večeře: vařená treska (90 g), tvarohový souffle bez cukru (130 g), čaj (180 g).
Na noc: kefír (180 g).

Pevznerův stůl 5 vám zachrání játra

Známá Pevsnerova tabulka 5 je tradičně předepisována lidem trpícím biliární dyskinezí, cirhózou jater a chronickou hepatitidou.
Nejdůležitější věcí ve zdravotnické výživě 5 u těchto typů onemocnění je speciální, kompetentní a jasná strava.
Pevzner, autor stravy, byl přesvědčen, že dlouhé přestávky mezi hlavními jídly způsobují dyskinezi. Aby se zabránilo takové možnosti, je nejlepší rozdrtit porce o pět až šestkrát denně, což také pomůže s existujícím problémem, protože tento způsob stravování zajišťuje pravidelný tok žluči. V průběhu Pevsnerovy implementace této praxe se drtivá většina lékařů s ním shodla, což ještě více zatěžovalo játra.

K dnešnímu dni někteří američtí odborníci na výživu zásadně nesouhlasí a jmenují pacienty na přestávky ve dvanácti až patnácti hodinách.

Tabulka 5 dieta

Strava pro játra 5 od firmy Pevzner

• Jednou z nejdůležitějších podmínek pro terapeutickou stravu je teplota podávaných potravin. Jídlo by mělo být teplé, ne horké a ne studené.
• Je nezbytné, aby dieta byla obohacena o produkty methionin, cholin a liportopnymi. Měli byste také neustále doplňovat zásoby glykogenu v játrech.
• Pokud se vám líbí jídlo s velkým množstvím bílkovin, pak neexistuje žádné omezení, ale musíte odstranit všechny žáruvzdorné tuky, protože pro jejich asimilaci musí žaludeční měchýř přejít na zvýšenou aktivitu.

Doporučení pro Gramovu látku:

• 100 g proteinu
• 300 g sacharidů
• méně než 100 g tuku, kde podíl zeleniny je 30%.
  Vzhledem k tomu, že tato strava je „závislá na věku“, názory odborníků na výživu se již trochu změnily, nyní se doporučuje snížit procento živočišných tuků na 20%.

Pro získání požadovaných podílů sacharidů je nejlepší jíst sušený chléb nebo ovesnou kaši (ovesné vločky, pohanka, rýže atd.). Pro vaření kaše je nejlepší použít vodu, i když je to možné a mléko s nízkým procentem tuku. Můžete také získat sacharidy z vaječných bílků, ale v žádném případě není třeba jíst žloutky.
Proteiny mohou být získány ze širšího seznamu než sacharidy. Nejzákladnější jsou: kuřecí prsa, ryby, bílkoviny, libové maso a nízkotučné mléčné výrobky. Ale odborníci na výživu také nezakazují jíst není nejzdravější jídlo, například klobása lékaře.
Tuky lze získat z zeleniny nebo másla, z kyselé smetany.
Co jiného není dietou zakázáno? Vanilin, skořice, čaj, káva, nejlépe slabé, zeleninové nebo ovocné šťávy. Nezasahujte do procesu a dezertů z polévek, lehkých ovocných želé nebo bobulí.

Základ terapeutické stravy: menu na týden

• Snídaně: čerstvý tvarohový kastrol, můžete přidat kyselou smetanu; vařené ovesné vločky; káva
• Oběd: rýžová polévka, zelné rolky s rýží, želé.
• Snack: sušenky s vývarem boky.
• Večeře: krupice, kompot.
• Spaní: kefír bez tuku nebo kyselé mléko.

Přísně zakázané produkty
Je nutné pečlivě vybírat klobásy nebo párky, protože od doby Pevsneru byly změněny GOSTs, které byly používány k přísné kontrole množství tuku, který obsahovaly.

Dieta 5 podle Pevznera striktně vylučuje sýry mastných odrůd, tučné maso a ryby, játra, ledviny, konzervované potraviny, uzené potraviny. Z dezertů se musí rozloučit s čokoládou, dorty, smetanou.

Pevznerova dietní tabulka číslo 5a

Strava "léčebná tabulka číslo 5 Pevzner" má pobočku s postscript "a". Pevznerova tabulka č. 5A je vhodná pro pacienty s hepatitidou a cholecystitidou:

• Dieta se zaměřuje na snížení zátěže jater a žlučníku.
• Množství konzumovaných potravin není stanoveno, v této dietě je kladen důraz na snížení zátěže jater.
• Všechny produkty jsou konzumovány v teple ve frakční dietě.

na obsah ↑

Povolené výrobky tabulka číslo 5a

Ve srovnání s progenitorem tohoto typu terapeutické stravy nejsou žádné významné změny v seznamu přípravků.

Nicméně, tam jsou nuance ve formě jídla podávané na stole. Potraviny by měly být čištěny, nemají hrubé části a mají vysokou kvalitu.

Za den se doporučuje použít:

• sacharidy - 300 g;
• proteiny - 60 g;
• potravinářské tuky - 50 g.

Hlavní "momenty" stravy:

• Vítejte rýže, pohankové kaše na vodě, měly by být všechny rozdrcené. Recepty lékařské stravy 5 standard, kromě posledního bodu. Metoda vaření kaše samotná je klasická, vše se vaří ve vodě a pak se rozemele přes síto.
• Čerstvý chléb by měl být zlikvidován, protože kvasinky budou mít negativní vliv na tělo. Povoleno, možná, krutony z bílého chleba.
• Doporučuje se snížit počet vajec na jednu vařenou.
• Bílé maso a libové ryby jsou vítány. Pro snadnější použití těchto produktů je třeba z nich vyrobit mleté ​​maso, které se později změní na kotlety nebo karbanátky s rýží místo mouky.
• Sýr se bude muset zcela vzdát. Tvaroh by měl před použitím projít sítem.
• Ovoce lze konzumovat na 100-150 g. Ale ne v čisté formě! Celé ovoce je příliš těžké na trávení, je třeba udělat bramborovou kaší, želé, souffles. Vyhněte se těm plodům, které mají škrob v jejich složení (je přísně zakázáno na tuto dietu).
• Zelenina je vhodná pro příjem pouze v jakýchkoli pokrmech, v žádném případě je nelze použít jako samostatný výrobek.

Zakázané výrobky číslo tabulky 5a

• Je nutné odstranit z vaší stravy jakékoli jídlo, které může způsobit kvašení v žaludku, jinými slovy všechny produkty, které obsahují kvasinky. Z tohoto důvodu je zakázáno konzumovat čerstvý chléb. Jsou povoleny pouze sušenky!
• Výjimkou nejsou žádné luštěniny a sójové výrobky, ani houby, vývarky naplněné houbami.
• Zakázané smažené potraviny, potraviny, které zahrnují žáruvzdorné tuky, palmový olej, aldehydy.
• Tvaroh, jogurt, tavený sýr, tvaroh s přísadami, sladkosti také nemají místo s takovou dietou.

Strava dle Pevznerova čísla 5p

Další odnož velké diety číslo 5 - číslo stolu 5p od firmy Pevzner. Vhodné pro pacienty s pankreatitidou.

Zvláštností této terapeutické diety 5 je snížené množství kalorií až do roku 1800, pokles sacharidů až na 200 g, bílkoviny do 100 g, tuky do 80 g. Tato omezení jsou nezbytná pro snížení požití extraktivních látek v potravinách, protože silně „stimulují“ slinivku břišní. Toto jídlo zahrnuje tučné potraviny, vše smažené, stejně jako koření.

Povolené výrobky tabulka číslo 5p

Léčba Pevsner dietní tabulky pro různé nemoci pomůže rychleji zotavit po pankreatitidě.

Co jíst při dietě:

• Pokud chcete rybu, její použití není zakázáno, ale s jednou podmínkou - ryby musí být chudé.
• Polévky jsou většinou vegetariánské. Dýně, cuketa, zelí jsou ideální pro vaření dietní polévku.
• Můžete vařit kaši, a způsob vaření obilovin není tak těžké, můžete ředit vodu s polovinou mléka. Z obilovin v potravinovém stavu: pohanka, tenké nudle, ovesné vločky, bílá rýže.
• Vařená vejce jsou povolena, zatímco žloutek by měl být vždy oddělen od proteinu, protože je povolena pouze polovina žloutku denně a protein může být konzumován celý.
• Povoleno používání sýrů s nízkým obsahem tuku. Mléko je přípustné pouze čerstvé, ne starší než tři dny (za předpokladu dobré tolerance laktózy).

na obsah ↑

Zakázané číslo tabulky výrobků 5p

• Konzumované potraviny a nápoje by měly být teplé. Strava by měla být zcela chybí cukr.
• Žádné žáruvzdorné tuky, palmový olej. Zakoupené jogurty, pečivo, omáčka by měla chybět na stole.
• Čokoláda, dorty, různé dezerty, mastné ryby, včetně kaviáru, klobásy, sádla a konzervovaných potravin, by měly být vyloučeny.
• Všechny použité polévky by měly být podávány teplé, ale ne horké. Proto by měly být vyloučeny polévky, které jsou obvykle podávány za studena. Polévky s vývarem na masu také opustí dietu.

Léčebný stůl 5 od firmy Pevzner a jeho odrůd vám pomůže udržet zdraví jater, žlučníku a slinivky břišní. Ano, tato dieta po mnoho let! O to lépe. Čas prokázal svou účinnost.

Můj čtenář! Nyní víte, co je Pevsner jídlo Tabulka 5. Jezte správně, s ohledem na vaši nemoc!

Pevznerova strava 5: Pravidla, menu a recepty

Strava №5 by Pevzner, nebo léčebný stůl №5 od Pevzner, je určen pro lidi, kteří trpí chorobami jater, žaludku, slinivky břišní. Je kompletní, ale šetrný k těmto orgánům. Dodržovat tuto dietu není celý život. Je však možné ji pozorovat již několik let, protože zahrnuje výrobky, ze kterých si můžete připravit různé dietní pokrmy. Také není kontraindikován u dětí.

Existuje několik druhů této tabulky.

1. 1. Výrobky se smí používat pouze ve vařené, pečené, dušené formě.
2. 2. Je nutné podávat frakční jídla 5-6 krát denně v malých porcích v přesně stejných intervalech.
3. 3. Ujistěte se, že používáte potraviny, které stimulují průchod žluči a zabraňují jejímu stagnaci.

1. 1. Povoleny stejné produkty jako v předchozí verzi stravy.
2. 2. Všechna jídla se podávají v mleté ​​formě, přítomnost pečených jídel není povolena.
3. 3. Je důležité udržovat nízkokalorické - ne více než 1800 kcal denně.
4. 4. Omezené použití produktů, které stimulují průchod žluči

1. 1. Jíst sedmkrát denně každé tři hodiny.
2. 2. Jídla se vaří nebo vaří. Podávaná zem

1. 1. Začíná dny nalačno, které pomáhají snížit bolest.
2. 2. Strava zahrnuje stejné potraviny, které jsou povoleny v jiných variantách.
3. 3. Kromě zavedeného seznamu zakázaných výrobků je maso mladých zvířat vyloučeno.

Tabulka úprav 5 podle Pevzner má následující seznam povolených a zakázaných výrobků.

• slabě vařený černý čaj, je přípustné přidávat určité množství cukru, citronu, mléka;
• odvar z šípků;
• Ovocné nápoje a ovocné nápoje;
• želé;
• Heřmánkový čaj

• káva, kakao, silný čaj;
• studené nápoje;
• sycená sladká voda;
• alkoholické a energetické nápoje;
• čekanka, rohovník;
• čerstvá šťáva;
• zelený čaj

• zeleninové polévky na vodě, s výhodou ve zchátralé formě;
• mléčné polévky s těstovinami z tvrdé pšenice;
• ovocné polévky;
• boršč (ne na vývaru);
• polévka;
• ječmenová polévka

• Masové vývary;
• Houbové vývary;
• rybí vývar;
• okroshka (na kvasu nebo kefíru)

• polo viskózní struskové kaše na vodě nebo na vodě a v mléce v poměru 1: 1 z rýže, ovesných vloček, krupice, pohankové krupice;
• kuskus, bulgur;
• rýžový pilaf se sušeným ovocem;
• müsli;
• lněná kaše

• omezit používání ječmene, ječmene, pšeničných krupic

Makarony z tvrdé pšenice vařené s minimálním obsahem tuku a doplněné povolenými produkty

• tuková pasta;
• těstoviny a těstoviny s rajčaty, houbami, masové omáčky

• hovězí maso, telecí maso;
• králičí maso;
• kuřecí maso;
• krůtí maso;
• houskové rolky;
• ryby s nízkým obsahem tuku, ale ne více než třikrát týdně;
• losos, ale pouze jako svačina;
• telecí a kuřecí knedlíky

• droby;
• klobásy;
• Konzervy;
• solené a uzené ryby;
• mastné ryby a maso;
• rybí jikry;
• sushi a sashimi;
• krabí tyčinky

• otrubový chléb;
• žitný chléb;
• sušenky;
• Pšeničný chléb z hrubé mouky, ale sušené nebo včerejší pečivo;
• galetní sušenky, pikantní sušenky;
• libové pečivo s rybami, tvarohem, ovocem;
• chléb;
• sekání

• jakékoliv výrobky na bázi listového těsta a pečiva;
• koblihy;
• čerstvý chléb;
• palačinky, palačinky;
• muffinové sušenky

• nízkotučná zakysaná smetana;
• kefir ne více než 2% tuku - 1 šálek denně;
• hladké jogurty;
• sýr feta

• ostré a slané sýry;
• tukové mléčné výrobky;
• syrovátka

• škrobová zelenina (brambory, zelí, mrkev, cuketa) v ošuntělém a vařeném tvaru;
• saláty (Romain, ledovec atd.) v omezeném množství;
• Bulharský pepř;
• avokádo;
• mořský kale;
• okurky, rajčata;
• zelené fazolky;
• celer a brokolice, ne po tepelném ošetření

• houby, kukuřice, šťovík, špenát;
• zelená cibule, česnek;
• nakládaná zelenina;
• Konzervovaná zelenina;
• okurky;
• kořeněné a hořké bylinky a koření;
• rajčatový protlak;
• bílé zelí bez tepelného zpracování

• sladká jablka, přednostně pečená;
• banán - ne více než jedno průměrné ovoce za den;
• sušené švestky;
• meloun s mírou;
• sušený meloun, sušené meruňky

• čerstvý meloun, sušené meruňky, papája;
• ořechy;
• zázvor;
• citron;
• všechny syrové plody s výjimkou povolených

• dušené proteinové omelety;
• tvrdá vejce - ne více než dva proteiny denně a ne více než polovina žloutku

Plná jídla

• máslo - ne více než třicet gramů denně;
• rafinovaný slunečnicový olej;
• olivový olej

• nerafinovaný slunečnicový olej;
• živočišné tuky kromě kravského másla

Při této dietě je vyloučeno použití luštěnin jako nezávislého pokrmu.

Z produktů povolených na pankreatické dietě můžete vytvořit pestré menu, které bude obsahovat jednoduché recepty na vaření.

Ukázková nabídka je uvedena v tabulce.

• ovesné vločky na vodě;
• plátek sýra;
• plátek žitného chleba;
• slabě vařený čaj

Pro ovesné vločky na vodě:

• 150 g ovesných vloček;
• 450 ml vody;
• 1/4 lžičky soli

Vaření ovesných vloček na vodě:

1. 1. Vodní voda, sůl.
2. 2. Nalijte do ní zrna, snižte teplotu na minimum a vařte za stálého míchání po dobu 5-7 minut.
3. 3. Lze podávat s malým kouskem másla

• zeleninová polévka z brambor;
• vařené ryby;
• vývar boky

Pro zeleninovou polévku:

• 2 střední brambory;
• 600 ml vody;
• malá mrkev a cibule;
• 60 g brokolice;
• sůl podle chuti

Způsob vaření zeleninové polévky:

1. 1. Brambory nakrájejte na malé kostky a vložte do vroucí osolené vody. Vařte do poloviny připravené.
2. 2. Mezitím dusíme jemně nakrájenou cibuli a mrkev.
3. 3. Přidejte brokolici na brambory, o deset minut později - cibuli a mrkev. Přineste připravenost.
4. 4. Zeleninu rozmělněte mixérem, dokud nezmáčknete, přiveďte znovu do varu.
5. 5. Ozdobte zelení

Pro pečené ryby:

• 1 steak z lososa;
• 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;

Způsob vaření pečených ryb:

1. 1. Steak z lososa vložte do středu obdélníku fólie, trochu soli a posypte citronovou šťávou.
2. 2. Zabalte fólii do obálky a pečte v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut.
3. 3. Před podáváním posypte koprem.

• makarony se sýrem;
• zelí a mrkev salát

Pro makarony a sýry:

• 300 g těstovin z tvrdé pšenice;
• 70 g strouhaného nesoleného sýra;
• 20 g másla;
• sůl

Způsob vaření těstovin se sýrem:

1. 1. Těstoviny vařte v osolené vodě. Vypusťte vodu, opláchněte těstoviny vařící vodou.
2. 2. Přidejte strouhaný strouhaný sýr a máslo, smíchejte a roztavte sýr a máslo.
3. 3. Podržte víko pod víkem po dobu 10 minut

Pro zelný salát:

• 200 g bílého zelí;
• 100 g mrkve;
• kopr;
• 1-2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje

Způsob vaření zelného salátu:

1. 1. Nakrájejte zelí, mash si ruce, aby šťáva.
2. 2. Mrkev se nastrouhá na hrubém struhadle, přidá se do zelí.
3. 3. Nakrájejte kopr a přidejte do mísy. Naplňte slunečnicovým olejem

Nabídka možností pro druhý den:

• proteinová omeleta s dušenou zeleninou;
• plátek žitného chleba;
• slabě vařený čaj

• 40 g zelí;
• 40 g cukety;
• 40 g mrkve;
• zelené;
• 60 ml mléka;
• 10 g másla;
• veverky dvou slepičích vajec;
• 10 g zakysané smetany

Metoda vaření omelety:

1. 1. Smažte jemně nasekanou zeleninu (zelí, cuketu, mrkev) až do měkka.
2. 2. Přidejte k nim 40 ml mléka a připravte ho.
3. 3. Beat vaječných bílků, přidejte zbylé mléko, sůl, přidejte do zeleniny, stěr se zakysanou smetanou a pečeme v troubě

• 150 g tvarohu 1% tuku;
• 20 g sušených švestek

• polévka z brambor a ovesných krupic;
• hovězí rolky s rýží;
• želé

• 250 ml vody;
• 70 g ovesných vloček;
• 50 g mrkve;
• 200 g brambor;
• kopr

Metoda přípravy polévky:

1. 1. Nasaďte vodu na střední teplotu, nechte vařit. Sůl
2. 2. Přidejte nakrájené brambory do pánve, vařte až do poloviny vaření.
3. 3. Vložte bramborové krupice a mrkev, strouhané na hrubém struhadle.
4. 4. Vařte do kvašení, sezonte se zelení.

• 150 g vařených zelených listů;
• 150 g mletého hovězího masa;
• 20 g promyté rýže;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• zelení

Způsob vaření zelí:

1. 1. Mleté maso naplňte malým množstvím soli, slunečnicového oleje a důkladně promyté rýže.
2. 2. V každém listu zelí, předvařené a ochlazené na pokojovou teplotu, vložte malé množství mletého masa. List složený ve formě obálky.
3. 3. Polotovary vložené do pánve se silným spodním švem dolů.
4. 4. Nalijte plněné zelí vodou a nechte ohřát na střední teplotu až do varu. Poté, co voda vře, snížíte teplotu a vařte, dokud nebude připravena.
5. 5. Před podáváním ozdobte zelení

• 400 g sladkých jablek;
• 150 g cukru;
• 50 g bramborového škrobu;
• 1 l vody

Metoda vaření želé:

1. 1. Pečeme jablka bez jader ve vodě.
2. 2. Ovoce protřepejte sítem nebo rmutem mixérem. Vraťte se k odvodu.
3. 3. Rozpusťte škrob v malém množství studené vody, přidejte do vývaru, přiveďte k varu.

• těstovinový kastrol s vařeným masem;
• vývar boky

• 400 gramů malých těstovin (lepší druh pavučiny);
• 200 g vařeného hovězího nebo telecího masa;
• 1 malé vejce;
• 100 ml mléka;
• 60 ml slunečnicového oleje

Způsob vaření těstovin:

1. 1. Těstoviny vařte do osolené vody až do kvašení.
2. 2. Řezané maso, které bylo předtím vařené a chlazené, nakrájejte na malé kostky.
3. 3. Těstoviny smíchejte s masem, zalijeme vejcem, šlehačkou s mlékem.
4. 4. Vložte hmotu do formy a pečte v troubě.
5. 5. Přidejte greeny podle chuti

Vzorová nabídka vypadá takto:

Pro krupici:

• 100-150 g semoliny;
• 150 ml mléka;
• 200 ml vody;
• 30 g rozinek;
• 10 g másla;
• 5 g cukru

Metoda vaření krupice:

1. 1. Mléko přiveďte k varu s vodou, přidejte sůl a cukr.
2. 2. Zakryjte krupici a vařte za stálého míchání až do zhroucení.
3. 3. Přidejte promyté rozinky a máslo

• zeleninová polévka na vývar ze sušeného ovoce;
• líné tvarohové koláče;
• šípkový odvar

• 300 g sušeného ovoce;
• 250 g čerstvého zelí;
• 3 střední mrkev;
• 4 lžíce. Já slunečnicový olej;
• 1700 ml vody

Metoda přípravy polévky:

1. 1. Sušené ovoce opláchněte ve studené vodě a vařte. Naplňte bujón jemným sítem.
2. 2. Jemně nakrájejte zelí, nalijte vařící vodu po dobu tří minut a zmáčkněte.
3. 3. Na jemném struhadle strouhejte mrkev, poté dušeme ve slunečnicovém oleji.
4. 4. Zeleninu vložte do odvarů ze sušeného ovoce a vařte, dokud nebude připravena

• 250 g tvarohu 1% tuku;
• 2 vejce;
• 2,5 lžíce mouky;
• 2 lžíce cukru;
• sůl

Způsob výroby tvarohových koláčů:

1. 1. Opatrně rozemele všechny ingredience.
2. 2. Z výsledné masové rolky a nakrájíme na stejné kousky o tloušťce asi 1 cm.
3. 3. Vařené tvarohové koláče vařte ve vařené osolené vodě.
4. 4. Podáváme se zakysanou smetanou

• Půl kilogramu odrůd ryb s nízkým obsahem tuku;
• 1 malá cibule;
• 200 g rýže;
• sůl

Způsob vaření ryb s rýží:

1. 1. Vyčistěte ryby z šupin, vařte v osolené vodě s cibulí.
2. 2. Vařte rýži až do vaření.
3. 3. Podávejte ryby na polštáři rýže, posypte bylinkami

Pro suché sušenky:

• 4 vejce;
• 1,5 šálků cukru;
• 2 šálky mouky;
• prášek do pečiva;
• vanilinu

Metoda přípravy sušenek:

1. 1. Bílky oddělte od žloutků. Bít bílé s cukrem, dokud silná bílá pěna, pak jemně míchat žloutky.
2. 2. Bez toho, aby přestal bít, přidejte malé porce mouky s vanilkou a práškem do pečiva.
3. 3. Namažte spodní část formy máslem, vylijte těsto a pečte v troubě předehřáté na 180-200 stupňů, dokud vzorek nevyhovuje.

Ukázková nabídka je uvedena v tabulce.

• mléčná pohanková kaše;
• tvrdá vejce;
• čaj

• 1 polévková lžíce. mléko;
• 2 lžíce. voda;
• 1 polévková lžíce. pohankové krupice;
• sůl

Metoda přípravy kaše:

1. 1. Vylijte obiloviny studenou vodou, dejte na oheň a připravte.
2. 2. Sůl, nalijte mléko a přiveďte znovu do varu

• zeleninová a cuketová polévka;
• dušené kuřecí řízečky;
• bramborová kaše s mlékem

• 350 g brambor;
• 200 g cukety;
• 100 g mrkve;
• 100 ml slunečnicového oleje;
• 1000 ml vody;
• 2 lžíce. Já Mrkvová šťáva

Metoda přípravy polévky:

1. 1. Oloupeme cuketu, nakrájíme na plátky, dušeme v rostlinném oleji.
2. 2. Mrkev, dušené maso spolu s cuketou.
3. 3. Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, vaříme v 1 litru vody až do kvašení.
4. 4. Přidejte zbytek zeleniny a mrkvovou šťávu do brambor.
5. 5. Po varu se vaří 15 minut. Sezóna s greeny

• 200 g kuřecí prsa;
• 1 vejce;
• 2 cibule;
• zelení

Metoda vaření:

1. 1. Přeskočte kuře přes mlýn na maso s cibulí.
2. 2. Přidejte vejce, zeleninu, sůl a důkladně promíchejte.
3. 3. Vytvořte řízky s mokrýma rukama, vložte do parníku, připravte se

Pro bramborovou kaší:

• 300 gramů brambor;
• 150 ml mléka;
• 30 g másla;
• sůl

Způsob přípravy pyré s mlékem:

1. 1. Brambory vařte v osolené vodě.
2. 2. Vypusťte, přidejte máslo do horkých brambor, kaše s masher.
3. 3. Nalijte horké mléko přes bramborovou hmotu a porazte mixérem

• Tvarohové koláče s mrkví;
• čaj;
• sušenka

• 350 g tvarohu;
• 200 g mrkve;
• 2 vejce;
• 100 g cukru;
• 250 g mouky;
• mouka na náplni;
• 100 ml rostlinného oleje

Způsob výroby tvarohových koláčů:

1. 1. Smažte tvaroh v mixéru s cukrem a vejci.
2. 2. Na jemném struhadle nasypeme mrkev, smícháme s tvarohem.
3. 3. Přidejte mouku, dejte "odpočinek" půl hodiny.
4. 4. Tvarové tvarohové koláče, roll je v mouce. Parní kuchař

Doporučená nabídka je následující:

• tvarohový kastrol se švestkami;
• Heřmánkový čaj;
• sušenky

• 200 g tvarohu 1% tuku;
• 1 vejce;
• 50 g krupice;
• 1 lžíce cukru;
• špetka prášku do pečiva;
• 50 g sušených švestek;
• vanilinu

Způsob vaření kastrolů:

1. 1. Smíchejte tvaroh, vejce, krupici, cukr a prášek do pečiva v mixéru.
2. 2. Přidejte promyté a nakrájené na malé kousky sušených švestek.
3. 3. Nasaďte silikonovou formu a pečte v troubě

• zeleninová polévka s mlékem;
• kuřecí guláš;
• kompot ze sušeného ovoce

• 350 g květáku;
• 350 g cukety;
• 2 lžíce. Já rostlinný olej;
• 1 sklenici mléka;
• veverky dvou slepičích vajec;
• 3-4 Čl. Já mouky

Metoda přípravy polévky:

1. 1. Připravte zeleninu: rozdělte zelí na malé květy, oloupejte cuketu, nakrájejte na malé kousky.
2. 2. Zelenina vložená do hrnce s malým množstvím vody a vařit pod víkem.
3. 3. Nakrájenou zeleninu nakrájejte v mixéru s moukou, přidejte zeleninový vývar a nechte vařit.
4. 4. Přidejte vaječné bílky smíchané s mlékem do zeleniny. Přiveďte znovu do varu.
5. 5. Do hotové polévky přidejte rostlinný olej.

• 500 g kuřecího masa, můžete s kostmi;
• 200 g mrkve;
• 500 ml vody;
• 1 médium rajče;
• sůl

Metoda přípravy kuřete:

1. 1. Promyté kuře rozdělte na kousky a vložte do hrnce nebo dušené pánve. Nalijte studenou vodou, přiveďte k varu a odstraňte pěnu.
2. 2. Zakryjte kuře víčkem a pokračujte v pečení při nízkém teple.
3. 3. Mezitím mrkev strouhejte na jemném struhadle, rajče odlupte a mixér rozsekajte na pyré.
4. 4. Když voda v hrnci zůstane trochu, přidejte mrkev a pokračujte v duši s otevřeným víkem.
5. 5. Po 15 minutách přidejte rajské pyré a bylinky.
6. 6. Po 5 minutách vypněte teplo a nechte maso „odpočívat“ pod víkem

• Heřmánkový čaj;
• galetnye cookies.

Obecná charakteristika dietní tabulky číslo 5 firmou Pevzner?

Při identifikaci některých nemocí lékaři předepisují určitou dietu. Například v případech onemocnění žlučníku a jater, akutní nebo chronické hepatitidy, cholecystitidy se pacientům doporučuje, aby přehodnotili svou stravu a sledovali terapeutickou dietní tabulku číslo 5.

Léčebný stůl 5 podle Pevzneru usnadňuje a zlepšuje stav pacienta a také snižuje riziko dalšího vývoje onemocnění. Menu osoby se může měnit a přizpůsobovat, nicméně poslouchá rady ošetřujícího lékaře.

Hlavním cílem všech terapeutických diet je obnovení poruch funkce orgánů a zlepšení stavu těla. Zvláštní pozornost při léčbě zažívacího systému je dána přesně správná dieta. Sovětský odborník na výživu Pevzner vyvinul 15 terapeutických diet, které byly zaměřeny na léčbu některých onemocnění.

V souladu s touto metodou je dietní tabulka číslo 5 určena v následujících případech:

• porucha funkce jater, cirhóza jater;
• akutní cholecystitis;
• chronická nebo akutní hepatitida;
• žlučové kamenné onemocnění, pokud nemoc není v akutním stadiu;
• gastritida, kolitida.

Stojí za zmínku, že tuto dietu lze doporučit pouze v případě, že pacient netrpí výraznými onemocněními jater a žaludku. Dokonce mohou následovat pacienti s odstraněným žlučníkem. Tento nutriční program je zaměřen na:

• stimulace oddělení žluče;
• normalizace funkce jater;
• normalizace metabolismu;
• úpravy metabolismu cholesterolu a tuků.

Podstata dietní tabulky číslo 5: obohacení těla vlákny, sacharidy, bílkovinami a tekutinami a vyloučení výrobků obsahujících cholesterol, puriny, éterické oleje, kyselinu šťavelovou, extrakty, dusík.

Program obsahuje následující funkce:

• kalorie za den by měla být 2 000 - 2 500 kilokalorií;
• povoleno je až 10 gramů soli a až 80 gramů cukru denně;
• jídlo je rozděleno na 5 - 6 krát, přičemž objemy porcí by měly být stejné a malé;
• denně se musí konzumovat ze 2 litrů tekutiny;
• nádobí by mělo být teplé, je zakázáno používat příliš horké nebo studené pokrmy;
• dodržování potravy;
• Doporučuje se vařit nebo vařit. Je přísně zakázáno jíst smažené potraviny;
• nemůžete jíst hrubé jídlo. Pokud jsou výrobky drsné, pak je třeba brousit strouhané nebo pomocí mixéru.

Kromě těchto pravidel, tam je také seznam povolených a zakázaných výrobků s lékařskou dietou číslo 5. Takže, zvažte, co můžete a nemůžete jíst pro lidi, kteří trpí chorobami jater a žlučníku.

Dieta 5 od firmy Pevzner: menu pro každý den, recepty

Stravovací stůl číslo 5 firmy Pevzner usnadňuje pacientům život, protože znát nabídku na týden, stačí se ponořit do stravy a připravit jídlo. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že výživa ovlivňuje celkovou pohodu člověka. S vhodně zvolenou dietou pro nemoci, zotavení přijde rychleji, a také zlepšit zdraví pacienta.

Indikace pro použití dietní tabulky 5 firmou Pevzner

• žlučové kamenné onemocnění;
• chronická hepatitida (po období exacerbace);
• chronická cholecystitis a cholecystitis během zotavení;
• cirhóza jater (v nepřítomnosti nedostatečnosti funkce);
• akutní hepatitidu během zotavení;
• pokud neexistuje výrazná střevní patologie.

Předpokládá se, že dieta Pevzner 5 je nejškodlivější dietou, která přispívá k rychlé regeneraci jater. Současně se normalizuje aktivita žlučových cest. Význam výživy je jednoduchý - v těle by měl být v normálním množství bílkovin a sacharidů a množství tuku je poněkud sníženo. Nezapomeňte vyloučit potraviny naplněné cholesterolem, purinem, dusíkatými látkami.

Můžete si vybrat vhodnou dietu pro sebe tím, že zkoumá menu pro ostatní tabulky na Pevzner.

Tabulka zpracování číslo 5 firmou Pevzner: obecné charakteristiky

• mírný pokles proteinů (až 80 g.) a sacharidů (až 400 g);
• omezit množství tuku v menu (až 80-90 gr.);
• kapalina nejméně 1,5 - 2 litry;
• soli ne více než 10 g;
• energetická hodnota za den - 2400 - 2800 kcal.
• způsob vaření: vaření, pečení, někdy - dusení. Musíte otřít zeleninu bohatou na vlákninu. Stringy maso - jemně nasekané. Nemůžete smažit;
• konzumované potraviny by neměly být příliš chladné a příliš horké;
• Je kontraindikováno používat přípravky obsahující velké množství purinů a kyseliny šťavelové;
• odstranit potraviny, které způsobují nadýmání střeva, obsahují hrubé vlákno.

Toto jídlo je dobré a rychle ovlivňuje práci jater. Proto, lékařská výživa 5 tabulek jsou často předepsány pro zotavení po operaci. Anestezie je silná rána do jater, takže potřebuje pomoc, aby odstranila všechny toxiny a normalizovala svou práci.

Tabulka 5: co nemůže (tabulka)

Tabulka č. 5, stejně jako každá jiná strava Stravnerova, obsahuje seznam produktů - co je možné a co nelze jíst.

Rozumné zábrany, protože se jedná o zdraví jater. K maximálnímu vyloučené mastné, kořeněné jídlo.

Strava 5 Pevznerův stůl: menu pro týden a recepty

Při dietě v tabulce č. 5 se nabídka na týden pro každý den může lišit od odrůdy, protože výrobky, které mají být konzumovány, jsou dostačující, takže si můžete připravit různé recepty.
Níže se můžete seznámit s nabídkou nebo si ji stáhnout do počítače ve formátu.doc.

• Čaj se suchými sušenkami;
• Tvaroh s kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.

• Pečená jablka.

• Zeleninová polévka;
• Pohanková kaše s parní patty;
• Kompakt ze sušeného ovoce.

• Marshmallow nebo marmeláda;
• Sladký čaj.

• Vařené brambory;
• Dušená ryba.

• Kefír - půl šálku.

• Tvarohový kastrol;
• Plátek tvrdého chleba s máslem;
• Čaj je sladký.

• Salát z čerstvé nebo vařené zeleniny s rostlinným olejem;
• Zelený čaj.

• Zeleninová polévka;
• Vařené kuřecí maso;
• Rýžová kaše.

• Tvaroh kastrol s jogurtem.

• Bramborový kastrol;
• Pečená jablka.

• Kyselé mléko - půl šálku.

• Pohanková kaše;
• Plátek černého chleba s máslem;
• Čaj je sladký.

• Pečená jablka.

• Zelné rolky jsou zeleninové;
• Komo.

• Krémová polévka se zakysanou smetanou.

• Těstovinový kastrol s vejcem a cukrem;
• Jablečná šťáva

• Kyselé mléko - půl šálku.

• Rýžová kaše, vařená s jablky;
• Plátek sušeného chleba s máslem;
• Čaj je sladký.

• Zeleninový salát s rostlinným olejem.

• Dušené zelí;
• Pečené ryby;
• Kompot z bobulí.

• Sušenky nebo sušenky;
• Bobule a ovocné želé.

• Pečené maso;
• Kapustové placičky.

• Kefír - půl šálku.

• Ovesná kaše vařená ve vodě s mlékem;
• Galetny cookies;
• Čaj je sladký.

• Pečená jablka.

• Lean boršč;
• Zeleninový kastrol;
• Pohanková kaše.

• Vývar boky.

• Vařené nebo pečené ryby;
• Bramborová kaše.

• Kyselé mléko - půl šálku.

• Tvaroh s kefírem a marmeládou;
• Čaj (zelený nebo černý).

• Zeleninový kastrol.

• Zeleninová polévka;
• Vařené brambory;
• Pečené krůtí maso.

• Pečená jablka.

• Zeleninová polévka;
• Rybí guláš.

• Kefír - půl šálku.

• Pohanková kaše, vařená ve vodě s mlékem;
• Čaj není sladký.

• Pečená jablka.

• Kukuřičná kaše s švestkami;
• Zeleninová polévková pyré.

• Tvaroh s domácím jogurtem.

• Bramborová kaše;
• Salát z dušené zeleniny.

• Kyselé mléko - půl šálku.

Strava 5 tabulka Pevzner: recepty

Vzhledem k tomu, že je mnoho zakázáno, nabízíme Vám recepty pátého stolu, abyste mohli vařit chutné a uspokojivé jídlo. Je třeba mít na paměti, že stravování by mělo být prováděno 5krát denně.

• Na snídani, obvykle jíst mléčnou kaši nebo pudink. Mléčná kaše může vařit i ty líné. Ale pudink potřebuje recept.

Tvarohový pudink

• Nízkotučný tvaroh - 500 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 1/2 šálku.
• Manka - 3 lžíce.
• Rozpuštěné máslo, vanilka, rozinky, cukr.

Zpočátku se krupice nalije mlékem a čeká, až nabobtná. Tvaroh musí být pečlivě rozdrcen v mixéru. Mělo by být měkké.

Také, mixér, bít máslo s vejci. Vanilin, tam usíná cukr. Poté vše zkombinujte a promíchejte. Nalijte do plechovek a pečte 20 minut. Teplota trouby nebo vícekanálové trouby by měla být 200 stupňů. A lahodný pudink je připraven! Speciální menu diet 7, přečtěte si další článek.

• Na druhou snídani můžete jíst pečené jablko nebo čerstvé ovoce.
• Na večeři konzumujte nízkotučnou polévku. Můžete vařit kaši se zeleninou, péct kuře. Povinný kompot. Odpolední čaj, odvar z bylin.

Můžete být také relevantní pro dietní menu číslo 6 pro dnu.

Zeleninová polévka recept s dietní stůl 5

• Cukety - 60 gr.
• Brambory - 40 gr.
• Rajčata nebo mrkev - 20 gr.
• Cibule a petržel - 10 gr.
• Máslo.
• Zeleninový vývar - 500 gr.
• Zakysaná smetana (10% tuku) - 10 ml.

Veškerá zelenina (kromě brambor) se nakrájí na malé kousky a vaří se trochu ve vodě s máslem. Do směsi přidáme nakrájené brambory a vaříme dalších 20 minut. Zeleninový mix usnout ve vývaru a vařit, dokud takový stav, dokud brambory jsou připraveny. Podáváme s kysanou smetanou a zelení (jemně nasekané).

• Pokud bylo na oběd maso, pak na večeři stojí za to vařit ryby. Zeleninové pyré je na to vhodné. Můžete jíst tvarohový koláč s kompotem.
• Před spaním je povolen nízkotučný jogurt.

Pokud se budete držet tohoto druhu potravin po dlouhou dobu, pak musíte improvizovat a vařit různé pokrmy. Odrůda pomůže snadno stravovat a ne zlomit.

Dietní stůl číslo 5 pro děti

Pevznerova dieta 5 pro děti je stejná jako pro dospělé. Je však těžší vyrovnat se s malým démonem silopop, protože má argument - chci.

Pevznerova dieta 5 pro dítě s problémy s játry je testem psychiky rodičů. Abychom měli méně konfliktů a problémů, je vhodné dodržovat terapeutickou výživu pro celou rodinu. A maminka samozřejmě musí neustále vařit něco nového a chutného z povolených produktů.

Pevzner Dieta 5p: týdenní menu pro pankreatitidu

Tato tabulka má větev. U pacientů s pankreatitidou je třeba dodržovat speciální dietu Pevzner 5p. Toto krmivo je určeno pro ty, kteří mají chronickou formu pankreatitidy. Jako základ vycházela lékařská strava číslo 5, ale byly přidány některé výjimky.

• Bílý cukr. Do nádobí lze vmíchat pouze 20 gramů xylitolu.
• Vyjměte teplé a studené pokrmy. To znamená, že všechny potraviny by měly být mírně teplé nebo pokojové teploty.
• Všechny výrobky, které obsahují palmový olej.
• Polévka z červené řepy, okroshka.
• Sladkosti

Ve všech ostatních ohledech je tabulka přesně stejná jako v tabulce č. 5. K dosažení výsledku 5p diety společnosti Pevzner potřebujete alespoň pár měsíců, je lepší mít týdenní menu předem, abyste snížili riziko, že budete jíst něco zakázaného.

Toto jídlo je perfektní v pooperačním období. Můžete se ho držet po dobu prvních dvou týdnů zotavení a pak hladce přejít na číslo tabulky 5.

Dieta 5a by Pevzner

Existuje také tabulka pro pacienty s cholecystitidou v aktivní fázi. Také může být předepsána terapeutická dieta pro hepatitidu. Účelem této stravy není snížení kalorií, ale usnadnění práce jater. Současně by měly být všechny potřebné a důležité látky požity v dostatečném množství.

Dieta 5a a recepty na pokrmy pro každý den téměř zcela splývají s pátým stolem, to jsou jen servírované pokrmy v půdorysu, bez velkých kusů.

Zakázané produkty dostanou:

• Jakékoliv produkty na kvasnicích. Dokonce i špatné a vitamíny s pivovými kvasnicemi jsou kontraindikovány. Způsobí fermentaci a hnilobu v zažívacím traktu.
• Produkty, kde je sója a fazole.
• Tavený sýr, glazovaný tvaroh, zakoupený tvaroh.
• Citrus.
• Poplatky, kde je citrón a jiné citrusové plody.
• Chop off
• Veškeré smažené potraviny jsou zcela vyloučeny.

Také nemůžete jíst všechny potraviny, které jsou v tabulce 5 zakázány. V zásadě není tolik omezení, ale musí být striktně dodržovány. Po uplynutí aktivní fáze cholecystitidy se můžete pomalu vrátit k dietě 5.

Terapeutická strava 5a může být také použita pro zotavení po vážných chirurgických zákrocích. Taková dieta usnadní práci jater a vyrovná se s odstraněním zbytkových látek z použité anestezie. Zpravidla je na takovou dietu dost týdne, pak se rozšíří do menu páté tabulky. V žádném případě nemůže jíst dostatek tukových potravin v prvním týdnu po operaci. To může v budoucnu vést k vážným komplikacím a problémům s játry.

Vytvořil jsem tento projekt, abych vám jednoduše řekl o anestezii a anestezii. Pokud jste obdrželi odpověď na otázku a stránka byla pro vás užitečná, ráda podpořím, pomůže dále rozvíjet projekt a vyrovnat náklady na jeho údržbu.