Dieta pro žlučové kameny

Když se žlučník stagnuje v žlučníku, je řečeno, že žlučová choroba nebo křehká cholecystitida stagnuje, ztrácí se, což přispívá ke srážení solí, ze kterých se tvoří kameny, a to jak v samotném močovém měchýři, tak v žlučovém traktu.

Hlavní příčinou vzniku onemocnění je zánět žlučníku a žlučových cest a způsobuje tvorbu kamenů a exacerbaci žlučových kamenů a nesprávné stravy. Kameny, které se tvoří v této patologii, jsou převážně složeny z produktů zhoršeného metabolismu cholesterolu a žlučových solí.

Základní pravidla stravování

Účelem stravy pro žlučové kameny je poskytnout odpovídající výživu, která obsahuje normální množství bílkovin a sacharidů, ale je poněkud omezena ve spotřebě tuku.

Tím bylo dosaženo

  • chemické schazhenie játra
  • jeho funkce a funkce žlučových cest jsou normalizovány,
  • zabránit tvorbě nových kamenů.

V souladu s tabulkou lékařských tabulek podle Pevsnera, dieta pro žlučové kameny se vztahuje k tabulce č. 5.

Denní obsah živin v léčebném stole pro kameny žlučníku:

  • proteiny - 85-90gr, z nichž asi 45-50gr jsou živočišného původu;
  • tuky 70-80gr, z toho do 30gr rostlinného původu;
  • sacharidy 300 - 350 g (ne více než 70 - 80 g cukru);
  • sůl na 10gr.

Energetická hodnota ošetřovacího stolu je 2170-2480 kcal za den.

Režim napájení

Jídlo v přítomnosti žlučových kamenů a žlučových cest by mělo být zlomkové, 5-6 krát denně.

Častá jídla mají příznivý vliv na funkci žlučníku, přispívají ke stálému a rovnoměrnému oddělení žluči a malé a časté občerstvení má pozitivní vliv na činnost trávicího traktu, přispívá k lepší absorpci živin a brání zácpě.

Je obzvláště důležité pozorovat hodiny jídla, které upravují žlučník, aby syntetizoval žluči v určitém čase, což zabraňuje křečím jater.

Kulinářské zpracování potravin

Všechna jídla by měla být podávána v ošuntělém nebo rozdrceném stavu, v takovém případě se zatížení žlučníku snižuje a nevyvolává nadměrné žluči, která způsobuje křeče žlučových cest a provokuje koliku.

Výrobky musí být vařené, pečené bez krusty nebo dušené. Zřídka je povoleno hašení.

Je zakázáno smažit, během něhož vznikají oxidované tuky, které nepříznivě ovlivňují průběh žlučového kamene.

Teplota potravin

Jídlo by nemělo být příliš studené ani horké (15-65 ° C). Studené a teplé pokrmy stimulují tvorbu žluči a dráždí žaludeční sliznici.

Sůl a kapalina

Zavádí se určité omezení stolní soli, až 10 gramů denně. Sodík přitahuje tekutinu, zahušťuje krev (a proto žluč), způsobuje otok.

Spotřeba volné tekutiny by měla být nejméně dva litry denně, což umožňuje zvýšit objem cévního lůžka, „rozpustit“ žluči a odstranit toxické látky z těla, včetně žlučových solí.

Alkohol

Mělo by být omezeno a je žádoucí odmítnout přijetí alkoholických nápojů. Především alkohol způsobuje křeče žlučových cest a močového měchýře, což přispívá k výskytu jaterní koliky a také proto, že nápoje obsahující alkohol se často podávají studené.

Potravinová pravidla

Jídlo by mělo vyvolat chuť k jídlu, proto je vhodné jíst v krásně servírovaném stole av uvolněné atmosféře. Každý kus se musí důkladně žvýkat, což přispívá k nasycení malého množství potravy, usnadňuje práci žaludku a střev a nepřetěžuje žlučník.

Zakázané výrobky

Tabulka pro léčbu onemocnění žlučových kamenů vylučuje produkty, které přispívají k produkci žluči ve velkém množství (extrakční látky, éterické oleje, puriny), žáruvzdorné tuky, protože jsou těžko stravitelné a stresují játra a žlučník, stejně jako potraviny bohaté na cholesterol.

Jídlo by nemělo být konzumováno s vysokým obsahem dusíkatých látek a kyseliny šťavelové, podporuje tvorbu solí, které se sráží a tvoří žlučové kameny.

Nedoporučuje se zahrnout do potravin dráždivé produkty trávicího traktu, které způsobují plyn a hnilobu ve střevě.

Je nutné omezit spotřebu jednoduchých sacharidů, které zvyšují hladinu „špatného cholesterolu“, zejména při nadváhy.

Seznam zakázaných produktů zahrnuje:

  • čerstvý chléb, pečivo, bílý chléb, smažené koblihy a koláče, palačinky a palačinky, koláče;
  • kořeněné a slané sýry, tvaroh s vysokým obsahem tuku, zakysanou smetanou, smetanou, ryazhenkou, venkovským mlékem;
  • žloutek a míchaná vejce (hodně cholesterolu);
  • živočišné tuky, sádlo, margarín, olej na vaření;
  • bohaté maso a rybí vývar, houbové polévky, okroshka;
  • houby v jakékoliv formě;
  • obiloviny: ječmen, jáhly, ječmen;
  • luštěniny, šťovík, zelí, růžičková kapusta, špenát;
  • rebarbory, cibule a česnek, ředkvičky a ředkvičky - mnoho éterických olejů a dusíkatých látek;
  • tučné ryby (losos, jeseter, úhoř, sumec), konzervované ryby, uzená masa a solené ryby;
  • droby (játra, ledviny, jazyk), masové konzervy, uzené maso, hovězí maso;
  • klobásy, klobásy, klobásy;
  • kaviár, sushi;
  • rychlé občerstvení;
  • pikantní a hořké bylinky (kopr, petržel, bazalka, tymián);
  • koření: hořčice, křen, majonéza, pepř, ocet;
  • téměř všechny druhy ovoce a bobulovin jsou syrové, zejména hrozny, maliny, brusinky, brusinky;
  • krémy na máslo, zmrzlina, čokoláda;
  • nápoje: kakao, silný čaj, káva;
  • tučné maso: vepřové maso, kachna, husa.

Povolené produkty

Strava pro žlučové kameny zahrnuje potraviny bohaté na pektiny a lipotropní látky.

Pektiny mají obálkový a protizánětlivý účinek, váží toxiny a odstraňují je z těla, jsou potravním substrátem pro normální střevní mikroflóru.

Lipotropní látky zkapalňují žluč, odstraňují tuky z jater, zabraňují usazování cholesterolu v cévách a odstraňují přebytečný tuk z těla.

Kromě toho by lékařská výživa pro kameny v žlučníku měla být bohatá na vlákninu, která stimuluje střevní motilitu a zabraňuje zácpě, a tudíž intoxikaci těla.

Také u žlučových kamenů jsou příznivé potraviny s vysokým obsahem hořčíku, zmírňují křeče žlučníku a žlučových cest, působí protizánětlivě a normalizují střevní motilitu.

Seznam schválených produktů zahrnuje:

  • chléb vyrobený z otrub, žita, včerejšího chleba nebo sušenek, sušenek, sušenek, suchých sušenek;
  • ovesné vločky, vařená pohanková kaše, viskózní rýže a krupice, vařené v mléce s vodou (50/50) nebo ve vodě;
  • vařené těstoviny;
  • štíhlá a nevařená masa (telecí, králičí, kuřecí maso bez kůže, hovězí maso, jehněčí maso);
  • nízkotučné šunky, uzeniny;
  • ryby s nízkým obsahem tuku (polynenasycené mastné kyseliny - lipotropní účinek), solená keta, losos;
  • mořské plody (ústřice, chobotnice, krevety, mořské řasy) obsahují jód, který váže cholesterol;
  • pšeničné otruby, pohanka, ořechy, zejména kešu, slunečnicová a dýňová semena obsahují hořčíkové a rostlinné oleje;
  • máslo v nádobí, nerafinovaný rostlinný olej;
  • čaj a káva s mlékem, alkalickou vodou (Essentuki, Borjomi), pyré, dušené ovoce, šípkový čaj, ředěné šťávy;
  • vegetariánské polévky (boršč, polévka z červené řepy, mléko s nudlemi, ovoce);
  • zelenina, bohatá na pektiny - řepa, dýně, mrkev a škrob - brambory, cuketa, květák, může být bulharský pepř, okurky;
  • sladká nebo pečená jablka, banány, sladké granátové jablko;
  • želé, marmeláda, marshmallow, sušené ovoce, želé a pěna;
  • mléko, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh a zakysaná smetana - díky vitamínu D se pH žluči přesouvá na alkalickou stranu, což zabraňuje usazování solí a tvorbě kamene;
  • vaječný bílek ve formě parních omelet;
  • neakutní sýry omezené.

Potřeba výživy a důsledky porušení

Lékařská výživa pro žlučové kameny zabraňuje tvorbě nových kamenů, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje tak rozvoji aterosklerózy, aktivuje střeva, zabraňuje zácpě.

Také šetřící princip stravy umožňuje optimálně fungovat žaludek, žlučník a slinivku, „ředit“ žluč, umožní vyrovnat se s nadměrnou hmotností a aktivuje růst prospěšné mikroflóry ve střevě.

Plná a obohacená strava posiluje imunitní systém, blahodárně působí na spánek a náladu, zabraňuje exacerbaci onemocnění.

Důsledky nedodržení diety

Zanedbání principů terapeutické výživy při onemocnění žlučových kamenů přispívá k časté exacerbaci a výskytu střevní koliky.

Také nedodržení stravy je spojeno s rozvojem komplikací (pankreatitida, dvanáctníkový vřed, kolitida) a operace.

Dieta s kameny v žlučníku

Gallstone nemoc (ICD) je poměrně běžné onemocnění gastrointestinálního traktu. Vyznačuje se tvorbou žlučových kamenů nebo kanálků. Podle statistik je u žen onemocnění žlučových kamenů několikanásobně častější než u mužů.

Žluč, produkovaná v játrech, se hromadí v žlučníku, pak vstupuje do střev přes žlučové kanály, účastní se trávení potravy. Když je narušena nerovnováha složek žluči, tvoří se v kapalině tuhé vločky, které se zahušťují na kameny. Kámen, padající do potrubí, ucpává díru a způsobuje akutní atak.

Vzhled kamenů je často ovlivněn faktory:

  • Neschopnost jíst, nadměrné přejídání nebo půst.
  • Sedavý způsob života, sedavý způsob práce.
  • Porucha metabolismu vedoucí k nadměrné hmotnosti.
  • Těhotenství
  • Nemoci žlučníku, jater, dalších orgánů trávicího systému.
  • Diabetes.

Léčba je nutná k okamžitému zahájení, což pacientovi brání v zhoršení, což vede ke komplikacím, dokonce až k smrti.

Výživa pro cholelitiázu

U cholelitiázy je indikována dietní terapie, která umožňuje pacientovi ulehčit operaci. Strava je koordinována s ošetřujícím lékařem, s uvedením seznamu povolených a zakázaných v různých stadiích onemocnění. Je žádoucí systematicky produkovat příjem potravy včas. Přísné dodržování režimu přispívá k včasnému odchodu žlučníku ze žluče.

Stravování je vyžadováno často, nejméně 5krát denně. Takové chování přispívá k lepší stravitelnosti produktů, zabraňuje obtížím ve střevní motilitě, například zácpě. Nedoporučuje se zaplňovat bezprostředně před spaním.

Aby nedošlo k podráždění sliznice žaludku, není stimulována nadměrná tvorba žluči, potrava je teplá. Optimální teplota je 25 - 60 stupňů.

Během období zhoršení je lepší vařit nebo péct potraviny, aby se zabránilo tvorbě kůry. Smažená jídla, oxidované tuky a karcinogenní látky vyráběné tímto způsobem přípravy jsou přísně zakázány k provokování nového napadení nemocí.

V procesu vaření je nutné produkty sekat nebo rozemele, pak pro trávení nepotřebujete hodně žluči. Jídlo je důkladně žvýkáno.

Dieta pro cholelitiázu

Dieta s kameny v žlučníku je předepsán k obnovení narušené rovnováhy cholesterolu. Produkty používané pro přípravu dietních jídel musí obsahovat méně tuku, sacharidů, cholesterolu.

Vzorové menu se provádí s přihlédnutím k poznatkům, že energetická hodnota potravin by neměla překročit 2400 - 2500 kcal denně.

Výživa pro cholelitiázu je založena na použití potravin s vysokým obsahem vlákniny, což zabraňuje zácpě. přispívá k normální střevní motilitě, snižuje intoxikaci těla. Je nutné připravit pokrmy z produktů nasycených pektinem: látka zabraňuje tvorbě cholesterolu na stěnách cév, ředí žluči a udržuje normální mikroflóru ve střevech.

Doporučené produkty

Seznam potravin obsažených ve stravě pro onemocnění žlučovými kameny zahrnuje:

  • Chutné maso - telecí, hovězí, králičí, kuřecí a krůtí.
  • Nízkotučné ryby, lepší řeka.
  • Mořské plody - krevety, chobotnice, mušle, řasa.
  • Klobásy, vařené klobásy, s výhodou z drůbežího masa.
  • Těstoviny z tvrdé pšenice, vařené bez omáček.
  • Krupice - pohanka, oves, rýže, vařené ve vodě, lépe ve formě kaše - nátěr. Krupicová kaše na vodě nebo v polovině mléka.
  • Chléb jakékoli odrůdy, včetně bílé v mírně zatuchlé formě nebo sušený do stavu sušenek.
  • Suché sušenky, otrubový chléb.
  • Vývar výhradně zeleniny. Snad jen málo časté používání mléka, ovocných polévek.
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
  • Zelenina nasycená pektinem nebo škrobem - květák, dýně, cuketa, brambory, mrkev, řepa, rajčata.
  • Máslo, nerafinovaný rostlinný olej ve velmi omezeném množství.
  • Vaječný protein.
  • Sladkosti - marshmallow, marmeláda, ovocné želé a pěny.
  • Ovoce - banány, granátová jablka, jablka (nejlépe v pečené formě).

Z nápojů se doporučuje používat kompoty z čerstvých bobulí, sušené ovoce, želé (s výjimkou želé z koncentrátu), ředěné šťávy, šípkový čaj, alkalickou minerální vodu.

Zakázané výrobky

Jídlo s kameny v žlučníku vylučuje produkty, které přispívají k produkci velkého množství žluči, naplněné cholesterolem.

Zakázané potraviny pro žlučové kameny:

  • Maso, ryby a houby Navar a polévky.
  • Mastné maso - vepřové, kachní a husí maso. Droby - játra, ledviny, jazyk.
  • Konzervy masové, uzené, hovězí maso.
  • Mastné ryby - jeseter, makrela, sumec, ryby v konzervách, solené a uzené ryby.
  • Obilí - ječmen, ječmen, proso.
  • Živočišné tuky, margarín a olej na vaření.
  • Vaječné žloutky.
  • Zelenina, zejména s vysokým obsahem éterických olejů nebo kyselin - šťovík, ředkvičky, ředkvičky, rebarbory, zelí a fazole.
  • Koření - hořčice, majonéza, ocet, horké omáčky.
  • Pikantní bylinky - kopr, bazalka, koriandr.
  • Čokoláda, zmrzlina.
  • Čerstvý chléb a pečivo, koláče, palačinky, koláče, pečivo.
  • Sýry, plnotučné mléko a fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.

Zakázané ovoce a bobule v syrové formě, zejména maliny, hrozny, rybíz.

Přísně zakázáno káva, kakao, silný čaj, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým.

Magnesium Diet

V přítomnosti žlučových kamenů se doporučuje dieta hořčíku. Z takové výživy u pacientů s bolestí břicha zmizí, střevní práce se zlepšuje. Dieta zahrnuje nejméně čtyřikrát denně, aby zahrnovala potraviny obsahující hořčík. Režim se skládá ze tří cyklů, z nichž každý trvá 2-3 dny. Nejprve pijí výjimečně teplé nápoje - slazený čaj, dogrose vývar, ředěné šťávy, hlavní věc je nepřekročit normu - dvě sklenice denně. Nápoj často potřebný v malých doušcích, pití na recepci ne více než dvě lžíce.

Čtvrtého dne je dovoleno jíst nějakou polévku nebo strouhanou kaši a v příštích třech dnech přidávat nízkotučné tvarohy, ryby a maso. Když třetí dietní cyklus skončí a dojde ke zlepšení, pacient je převeden na obecnou dietu, která je ukázána v přítomnosti kamenů v žlučníku.

Menu pro cholelitiázu

Jídlo s kameny v žlučníku zajišťuje přípravu pokrmů, jejichž recepty nezpůsobují žádné zvláštní obtíže. Ukázkové menu na týden.

  • Pondělí: ovesné vločky, čaj, sušenky.
  • Úterý: tvarohový kastrol se zakysanou smetanou, šípkovým odvarem.
  • Středa: pohanková kaše, čaj s citronem, sušenky.
  • Čtvrtek: těstoviny s máslem a marmeládou, čaj s citronem, sušenky.
  • Pátek: tvaroh se zakysanou smetanou, čerstvý mrkvový salát s jablkem, želé.
  • Sobota: kuřecí suflé s krupicí, marmeládou, čajem.
  • Neděle: těstovinový pudink s rozinkami a sušenými meruňky, čaj, pečené jablko.
  • Pondělí: salát z čerstvé mrkve a řepy, džus.
  • Úterý: ovesné vločky s švestkami, dogrose decoction.
  • Středa: kuřecí salát s bramborami, želé z černého rybízu.
  • Čtvrtek: tvarohový kastrol se sušenými meruňkami a ořechy, čaj.
  • Pátek: jogurt, sušenky.
  • Sobota: krupice s banánem, kompotem, sušenkami.
  • Neděle: těstovinový kastrol, pečené jablko, džus.
  • Pondělí: vegetariánský boršč, vařené kuře s rýží, džus.
  • Úterý: polévka s pohankou, ryby, zapečené se zeleninou, čaj.
  • Středa: mléčná polévka s těstovinami, bramborovou kaší s parní patty, džus.
  • Čtvrtek: ovesná polévka se zeleninou, vařený králík s květákovou přílohou, šípkový vývar.
  • Pátek: rýžová polévka, vařené ryby s dýňovým pyré, kompot sušeného ovoce.
  • Sobota: vegetariánská polévka, parní masové kuličky, džus.
  • Neděle: bramborová polévka s bramborovou omáčkou, štikozubce, bobulové želé.

Na oběd stačí vypít sklenici želé, kefíru, ryazhenky a jíst 100 g sušenek nebo sušených sušenek.

  • Pondělí: vařené kuře s salátem z mořských řas, banán, džus.
  • Úterý: dušená treska, vařený salát z červené řepy s ořechy.
  • Středa: telecí maso, pečené s vařenými brambory, kompot.
  • Čtvrtek: krůtí masové suflé s květákem, sušenkami, čajem.
  • Pátek: králičí karbanátky, těstoviny, džus.
  • Sobota: mořské plody kastrol s rýží, mrkvový salát, čaj.
  • Neděle: parní kotlety z Turecka, pečená dýně, čaj, sušenky.

Dvě hodiny před spaním je dovoleno jíst strouhané jablko nebo banán, vypít sklenici džusu nebo kefíru.

Alkalická minerální voda se doporučuje během dne.

Některé otázky týkající se dietní výživy

Pokusíme se odpovědět na často kladené otázky o dietě.

  1. Co je dovoleno jíst, je-li cholelitiáza komplikovaná chronickou pankreatitidou? Recepty na cholelitiázu a pankreatitidu jsou podobné, protože obě nemoci jsou spojeny se zhoršenou aktivitou trávicího systému.
  2. Je dovoleno jíst koření? Pro zlepšení chuti dietních jídel pomůže kurkuma - koření, které má řadu užitečných léčivých vlastností. Přidání kurkumy prášek do potravin v JCB pomáhá odstranit toxiny z jater, zvyšuje funkčnost orgánu. Je ukázáno, že použití kurkumy s jinými onemocněními trávicího systému, zejména s kameny v pankreatu.
  3. Jaká minerální voda je vhodná pro diagnostiku žlučových kamenů? Strava s kameny v žlučníku zahrnuje pití velkého množství tekutin - minimálně dva litry denně. Odborníci na výživu doporučují použití léčivé minerální vody, například Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
  4. Pacient má diagnózu diabetu. Je pro pacienta určena diety hořčíku? Je povoleno dodržovat dietu, místo cukru jako sladidla, používat med schválený pro tuto nemoc.
  5. Jídlo pro cholelitiázu zahrnuje použití zázvoru? Zázvor je zakázaný produkt, který ukazuje schopnost aktivovat pohyb kamenů.
  6. Silný alkohol není povolen, ale je pivo povoleno? Silné a nízkoalkoholické nápoje vedou k exacerbaci onemocnění, způsobují koliku v žlučníku a přispívají ke zvýšení množství žluči.
  7. Co je povoleno v potravinách s exacerbací JCB? Dieta během exacerbace žlučových kamenů je založena na použití těchto přípravků, ale v prvních dnech je lepší upustit od jídla a omezit se tekutinami.

Dieta pro nemoci žlučníku je považována za důležitou součást procesu léčby. Tento režim je třeba sledovat v akutních obdobích a kdy se stav pacienta stabilizuje, aniž by vyvolával obavy. Speciálně vyvinutá vyvážená strava pomáhá játrech a žlučníku, vede k normálnímu obsahu cholesterolu, zlepšuje trávicí systém. Vitamíny a minerální složky zvyšují imunitu a pomáhají řešit problém nadváhy. Pamatujte si, že v rozporu se stravou a opuštěním stravy, může nemoc dramaticky zhoršit.

Výživová pravidla pro cholelitiázu

Onemocnění žlučových cest je patologie založená na metabolické poruše a hlavně na změně metabolismu cholesterolu. Tato látka, nezbytná pro tělo v malých množstvích, se stává hlavním substrátem nejen aterosklerotických plaků, ale také cholelitů v žlučovodu.

Dieta pro žlučové kameny je zaměřena na normalizaci metabolismu cholesterolu a souvisejících procesů. Bez dodržování zásad výživy se kameny zvětší objem a množství; a dokonce odstranění žlučníku bude sloužit pouze jako dočasné opatření.

Základní principy stravování

Přibližně 68% kamenů vytvořených v žlučníku tvoří cholesterol; asi 7% je rozděleno mezi čisté pigmenty a čisté vápníkové kameny, asi 22-23% jsou smíšené kameny - cholesterol, které v důsledku zánětu žlučových cest byly pokryty vápenatými solemi.

Jsou-li kameny z jednosložkového složení bilirubinu nebo vápníku tvořeny z důvodů, které člověk nemůže ovlivnit, jsou kameny, které se skládají z cholesterolu, 90% zásluh jejich majitele: přebytek tohoto alkoholu rozpustného v tucích pochází pouze z potravin. Proto je dieta pro cholelitiázu založena na následujících principech:

  1. snížit množství vstupujících uhlohydrátů a živočišných tuků;
  2. odmítnout potraviny obsahující cholesterol: tučné maso a ryby, sádlo, žloutky, hovězí a vepřové vývary;
  3. aby se cholesterol v žluči nesrážel, ale aby byl v rozpuštěném stavu, je nutné použít trochu alkalické vody: Borjomi, Polyana Kvasova;
  4. rostlinné produkty jsou základní složkou stravy;
  5. požitá tekutina přispívá k ředění žluči, což nepřímo snižuje její schopnost tvorby kamenů;
  6. potraviny, které mají lecitin také pomáhají udržet rozpuštěný cholesterol. To je máslo, smetana, zakysaná smetana;
  7. v době exacerbace je nutné zajistit klid nemocného žlučníku.

Tip! Denní složení stravy: bílkoviny - asi 100 g, tuky - 50-70 g, sacharidy - 400 g, sůl - ne více než 10 g / den. Jezte nejméně 6krát denně. Kapalina - v množství nejméně 2 litry. Volaná dietní tabulka číslo 5.

Povolené produkty

Výživa pro žlučové kameny by se měla skládat z těchto produktů:

  • dušená a vařená zelenina;
  • kašičky vařené ve vodě (zejména ovesné vločky, pohanka a rýže);
  • těstoviny;
  • mléčné a vegetariánské polévky a boršč;
  • nízkotučné mléko, tvaroh a zakysanou smetanu;


Strava vyžaduje přítomnost potravin bohatých na vápník: ryby a maso, mléčné výrobky, s tolerancí - vařená vejce nebo parní omelety.

Pro zlepšení kontraktility žlučníku (to sníží stagnaci v něm), potraviny bohaté na hořčík jsou potřebné: pohanka, dogrose, ovesné vločky a kaše jáhly, ořechy, mořské řasy.

Dobře trávíme půst dnů: sýr-kefír, rýžový kompot, jablko, meloun, hroznový.

Zakázané výrobky

Při nemoci žlučových kamenů nemůže být:

  • Smažené potraviny;
  • koláče;
  • tučné maso a ryby;
  • pečení;
  • koláče;
  • pikantní pokrmy;
  • špenát;
  • zelenina jako ředkvičky, cibule, ředkvičky, česnek, tuřín;
  • čokoláda;
  • potěr;
  • káva a kakao;
  • alkohol;
  • droby.

Jídla by se měla jíst pouze ve formě tepla, ne kropením je kořením.

Pokud se zhorší cholelitiáza

Výše uvedená výživová doporučení by měla být respektována po celý život. Při zhoršení žlučových kamenů, dieta má některé zvláštnosti týkající se skutečnosti, že žlučník ucpaný kameny musí trvat nějakou dobu volna od nákladů.

Varování! V den, kdy byla bolest na pravé straně pod žebry, nevolnost a hořkost v ústech, člověk nemůže jíst. Pití sladkého černého čaje.

Od druhého dne se bramborová kaše vařená ve vodě, slizovitá rýžová kaše ve vodě, libové vařené maso přidávají do krmné dávky. Taková dieta je pozorována po dobu až 10 dnů, a pokud je bolest v pravém hypochondrium oříznuta, pak přechází na hlavní dietu.

Pooperační dieta

Strava pro žlučové kameny po operaci sestává z následujících nuancí:

  1. Prvních 36 hodin nelze jíst;
  2. Po této době můžete pít pouze: čaj bez cukru, želé a sušených kompotů, nemastný kefír. Objem opilý za den - až 1,5 litru. Po dobu 1 hodiny můžete pít ne více než 150 ml. Tato dieta je pozorována až 3-5 dnů.
  3. Po dobu 3-5 dnů se přidají bramborová kaše, vegetariánská polévka s lžičkou másla nebo kyselá smetana.
  4. Postupně přidávejte vařené libové ryby, parní omeletu bez žloutku, dýně a jablečné šťávy bez cukru, bílý chléb.
  5. Po 7-8 dnech se zavádějí tekuté kaše: pšenice, pohanka, ovesné vločky, vařené nebo mleté ​​krupice nebo mleté ​​brusky již v hotové formě; nízkotučné maso, nízkotučné mléčné výrobky.
  6. Po 8 dnech se přidávají parní kotlety, karbanátky, karbanátky. Polévky lze již vařit na druhé nebo třetí půdě, v cereáliích - přidávat mléko, ředit vodou 1: 1.
  7. Pouze 1,5 měsíce po operaci se přepnou do tabulky č. 5 popsané na začátku.

Jak je vidět z článku, dietní potrava pro žlučové kameny hraje roli, kterou je velmi těžké přeceňovat. To je pochopitelné, protože spolu s dalšími faktory, tvorba kamenů úzce souvisí s tím, jaké produkty používáme. Zjistěte více o povaze a mechanismu vývoje této patologie z článku: Proč začíná žlučová kamenné onemocnění.

Výživa v období exacerbace projevů žlučového kamene

Žlučové onemocnění (křehká cholecystitida) se vyskytuje častěji u žen na pozadí podvýživy, hormonální terapie nebo selhání po porodu. Ne všechny kameny způsobují pacientovi bolest a úzkost. Mnozí žijí roky, nevědí o patologii, jiní trpí častými záchvaty koliky. Dieta hraje důležitou roli v průběhu onemocnění. Jak jíst, vyhnout se komplikacím a nedostávat se na chirurgický stůl, řekněte článek.

Proč je důležité jíst podle stravy?

Gallstone nemoc (ICD) je charakterizován přítomností kamenů různých průměrů v žlučníku. Ve většině případů jsou u pacientů zjištěny cholesterolové kameny, které jsou výsledkem podvýživy, chyb v příjmu potravy.

Často se nemoc vyskytuje u žen v období po porodu, v důsledku hormonálních změn. Mladé matky někdy zapomínají jíst pravidelně, což vede k hromadění a změně vlastností žluči. Stává se více viskózní, negativní, destruktivní. Stagace žluči vede k tvorbě sedimentu (písku) v těle. Pokud si nevšimnete časové patologie na ultrazvukovém monitoru, písek se změní na kameny různých průměrů.

Je žádoucí, aby se zdraví lidé správně stravovali při prevenci plísňové cholecystitidy, pacienti s dietou jsou nezbytní z následujících důvodů.

  1. Správná výživa s kameny v žlučníku pomůže snížit riziko zvýšení počtu kamenů, jejich velikosti. Velké kameny jsou nežádoucí, poškozují stěny orgánu, což vede k jeho zánětu a komplikacím onemocnění. Velké množství kamenů zhoršuje práci těla a brání procesu trávení. Žlučník naplněný ½ kameny může prasknout a je smrtící.
  2. Dieta s kameny snižuje riziko vzniku žlučníku. Pacienti, kteří ji utrpěli, popisují strašnou bolest a jsou vždy nesnesitelní. Člověk je schopen omdlet z bolestivého šoku.
  3. Před plánovaným zákrokem k odstranění orgánu je nutný soulad s lékařskými předpisy ve stravě. Vylučování žlučníku se nazývá cholecystektomie. Indikací pro její realizaci je žlučová kolika, zhoršení kvality života. Před operací by měl být stav pacienta dobrý, což lze dosáhnout dodržováním diety.
  4. Kalkulující cholecystitis ovlivňuje práci pankreatu. Po prvním relapsu vede ignorování správné výživy k zánětu orgánu. Trávicí proces je narušen, v extrémních případech dochází k nekróze a peritonitidě.
  5. JCB ovlivňuje stav žaludku. Provokace ve formě podvýživy vede k gastritidě, duodenitidě, vředům.

Základem léčby žlučových kamenů je plnohodnotná dieta, dodržování pokynů lékaře ohledně výživy.

Někdy pacienti, kteří nezažili koliku, se mohou zcela zbavit problému použitím léků a úpravou denního menu.

Strava pro cholelitiázu v období exacerbace a po operaci kamene

Jídlo v předoperačním a pooperačním období je jiné. Pacient s kameny v žlučníku nebo kdo odstranil problém léky, musí pochopit, že nemoc nejde úplně pryč. V důsledku nesprávného krmení se mohou opět vytvořit konkrece. Diagnóza JCB vás zavazuje dodržovat dietu po celý život.

Pacienti podstupující cholecystektomii jsou povinni dodržovat přísnou dietu po dobu až 3-4 měsíců po postupném zavádění nových potravin, rozšíření stravy. 1-2 roky po operaci, osoba je zdravá a může jíst plně, omezuje se na minimální množství potravin.

Důležité vědět! I po odstranění žlučníku zůstávají žlučové kameny. Nesprávný způsob konzumace potravin, porušení pokynů lékaře vede ke vzniku kamenů v žlučovodech. Lékaři doporučují udržet dietu po celou dobu, občas umožňující výjimky.

Nutriční léčba má určitá pravidla, měla by být zohledněna při sestavování denního menu:

  • jíst podle diety „tabulka č. 5“, s výjimkou pacientů, kteří podstoupili operaci (prvních 7 dní k jídlu v tabulce č. 1a, 1b);
  • příjem potravy by měl být pravidelný, každé 2-3 hodiny;
  • část konzumovaných potravin by neměla být větší než 200-300 gramů;
  • eliminuje použití vody plyny, užívá léky.

Co můžete jíst?

Pacienti, kteří se připravují na operaci podstupující léčbu, by se měli řídit pokyny uvedenými v tabulce č. 5.

Dieta pro cholelitiázu v období exacerbace a remise

Onemocnění žlučových cest je patologie charakterizovaná výskytem kamenů různých struktur v orgánové dutině. Tato patologie vyžaduje seriózní lékařský zásah a dodržování určité diety. Dieta pro cholelitiázu je velmi důležitou složkou terapie, protože kvalita výsledku léčby a onemocnění závisí na její kvalitě.

Příčiny onemocnění žlučových kamenů

GCB se může vyskytovat u lidí v různém věku z mnoha důvodů. Dnes tedy existuje řada nejběžnějších faktorů, které způsobují vývoj této patologie:

  • nesprávná strava, jíst velké množství mastných, smažených potravin, stejně jako potravin obsahujících velká množství bílkovin a cholesterolu,
  • anamnéza endokrinních onemocnění: diabetes mellitus, hypofýza štítné žlázy, obezita,
  • porušení produkce žluči, spojené s poklesem funkce jater a žlučových cest,
  • chronická zánětlivá onemocnění žlučového systému u pacienta,
  • střevní patologie spojené s nesprávnou prací, výskyt dysbiózy,
  • nedostatek komplexu vitamín-minerál v těle,
  • infekční procesy žlučových cest,
  • snížená svalová aktivita, způsobující narušení žlučového systému.

Tyto příčiny nejčastěji způsobují rozvoj patologie spojené s tvorbou kamenů v žlučových cestách. Vývoj patologie může přispět ke špatnému způsobu dne a odpočinku, znečištění ovzduší a nadměrné fyzické námaze. Současně je narušen odtok žluči, který po nahromadění v přebytku začíná tvořit žlučový kal nebo písek. Ten se pak rychle hromadí v GPV a při kombinování tvoří kameny.

Příznaky onemocnění

Příznaky patologie se projevují v závislosti na tom, jak jsou kameny umístěny a jaké velikosti mají. Hlavním projevem patologie je tedy výskyt jaterní koliky - náhlá ostrá, pulsující bolest na pravé straně pod žebry, která má kolický charakter. Syndrom bolesti se nejčastěji vyskytuje na pozadí jídla, stejně jako po cvičení. Jaterní a žlučová kolika je spojena se skutečností, že dochází k biliární dysfunkci žlučového systému, která neumožňuje enzymům normálně vstupovat do střeva.

Dalším příznakem charakteristickým pro plísňovou cholecystitidu je nevolnost a zvracení, po kterých se pacient necítí lépe. Zvracení způsobené svalovým spazmem, stejně jako reakce těla na zánět.

Projev hlavních symptomů je brzy spojen s konstantní těžkostí v dutině břišní, slabostí v těle, nepříjemnou chutí v ústech, zažloutnutím kůže a sliznic. Kromě toho je onemocnění žlučových kamenů často doprovázeno porušením zákona o defekaci, což způsobuje rozvoj průjmu nebo zácpy.

Význam stravy při onemocnění žlučových kamenů

Výživa pro cholelitiázu je jednou z hlavních rolí při léčbě onemocnění. Při racionalizaci vnikání živin do těla se normalizují metabolické procesy, což přispívá k rychlejšímu hojení zánětlivého ohniska a snižuje riziko vzniku nových kamenů.

Hlavní funkce stravy jsou:

  • snížení zátěže orgánů tvorby žluči a vylučování žlučových cest je důležitým principem dietetické terapie v žlučníku žlučníku,
  • snížení příznaků nemoci - v léčbě pacientů s onemocněním žlučových kamenů je věnována velká pozornost snížení bolesti, kterou lze snadno dosáhnout, pokud budete jíst správně,
  • prevence komplikací - dieta pro cholecystitidu a GCB umožňuje léčbu bez operace, což je velmi důležité v pozdějším životě pacienta,
  • odstranění nadbytku cholesterolu a soli v těle během všech dnů nemoci,
  • zvýšení doby remise při chronickém průběhu patologického procesu,

Tyto principy umožňují nejen zlepšit stav pacienta, ale také podpořit správné a rychlé působení léků předepsaných k zastavení patologie.

Dietní pravidla pro žlučové kameny

Optimální výživa pro cholelitiázu je klíčem k rychlé regeneraci. Dietologická léčba by měla být předepsána lékařem, který vede pacienta. Hlavním pravidlem při provádění stravy je racionální konzumace potravin s nejnižším obsahem cholesterolu. Kromě toho primární pravidla dietní terapie v JCB jsou:

  • dieta pro cholelitiázu u žen, zejména během těhotenství, by měla být naplněna všemi nezbytnými živinami pro normální vývoj plodu,
  • správná výživa s JCB by měla být prováděna v malých porcích, často - 5-6krát denně,
  • omezit sůl na 10 g denně,
  • je nezbytné co nejvíce omezit příjem smažených potravin obsahujících velká množství snadno stravitelných sacharidů a živočišných bílkovin,
  • pokrmy s cholelitiázou by měly být optimálním množstvím rostlinné vlákniny a vápníku,
  • Je důležité dodržovat pitný režim, konzumovat nejméně 2 litry vody denně,
  • dieta pro cholelitiázu, hlavně, by měla být ovoce, zelenina, přírodní šťávy,
  • Je důležité dodržovat teplotní režim nádobí - teplota v místnosti je optimální;
  • Je důležité tepelně zpracovávat potraviny - vařit pouze pro pár nebo vařit jídlo - to je základ dietní terapie, která zabraňuje tvorbě solí v těle.

Dodržování těchto pravidel, je poměrně snadné dosáhnout naplnění všech funkcí dietní terapie potřebné pro plné uzdravení.

Povolené produkty

Dietní terapie v patologii žlučových cest zahrnuje vyloučení potravin obsahujících škodlivé prvky ze stravy. Co můžete jíst z jídel v JCB, jaký druh ovoce můžete jíst, a co byste měli držet dál od - tento článek vám pomůže zjistit.

Základem správné výživy jsou následující povolené potraviny:

  • mléčné výrobky - kefír, mléko, jogurt, sýr, tvaroh a nízkotučná zakysaná smetana - obsahují dostatek vápníku a hořčíku potřebného ke zlepšení štěpení cholesterolu,
  • vařené nebo dušené dietní odrůdy masa a drůbeže - kuře, králík, krůta, hovězí maso,
  • obiloviny - ovesné vločky, pohanka, proso,
  • Čerstvá zelenina a zelenina - cuketa, mrkev, brokolice, brambory, dýně - hlavním pravidlem při používání této zeleniny je kvalitní a čerstvá zelenina, vařená a tepelně zpracovaná (dušená, vařená nebo dušená). Můžete dát přednost slabě nakládané zelí, pokud recept obsahuje málo soli a octa,
  • minerální voda se středním obsahem soli - pomáhá čistit žlučové cesty a rozdrtit žlučový kal a cholesterolové kameny. Pitná minerální voda může být až 1-2 litry denně,
  • Polibek a kompot ze sušeného ovoce - mají dobrý obálkový efekt, což snižuje zánětlivý proces. Můžete pít až několik sklenic denně,
  • ovoce - s JCB můžete jíst jahody, jahody, jablka. Mnoho lidí se zajímá, zda je možné v JCB použít ovoce jako banány pro cholecystitidu a vodní melouny - odpověď je „Ano“ - obsahují optimální množství prospěšných látek, které mají příznivý vliv na játra. Tyto plody, bohaté na vitamíny a minerály, mohou být konzumovány v jakékoliv formě jejich přípravy - marmeláda, džemy, zavařeniny. Je důležité omezit používání citrusových plodů a hroznů, protože použití těchto plodů zvyšuje sekreci žluči,
  • česnek - pomáhá při odstraňování cholesterolu a má také choleretické vlastnosti,
  • nízkotučné odrůdy ryb.

Seznam a seznam produktů povolených pro použití s ​​tímto onemocněním by měl upravit specialista, protože každý má určité rysy těla, které vyžadují úpravu stravy.

Zakázané výrobky

Když dietní terapie, v první řadě, je důležité zvážit nejen přání pacienta, ale také účinek jídla na tělo. Takže dnes existuje seznam produktů, které potřebují eliminovat svou dietu nebo limit na minimum. Specialista by měl pacientovi vysvětlit, co lze jíst a co by nemělo být:

  • mastných odrůd ryb, masa, tuku,
  • uzené výrobky a uzené výrobky - klobása, slanina,
  • konzervy a polotovary, t
  • data, halva,
  • ledviny, játra, plíce zvířat - tyto produkty obsahují maximální počet živočišných bílkovin,
  • čerstvé pečivo
  • alkoholické nápoje
  • okurky,
  • rajčata a rajčata ve vlastní šťávě
  • cukrovinky a pečivo (koláče, sušenky, pečivo),
  • kyselá zelenina a byliny - šťovík, ředkvičky,
  • omáčky z majonézy, kečupu a margarínu.

Tyto zakázané potraviny mohou poškodit tělo a zejména žlučové cesty. Příjem těchto látek může navíc vyvolat zhoršení patologie. Seznam zakázaných potravin se také liší v závislosti na stavu pacienta a vlastnostech jeho těla. Pouze odborník může dát správné rady, že nemůžete jíst konkrétního pacienta.

Dieta pro cholelitiázu v období exacerbace

Během exacerbace nemoci, dietní terapie by měla být pozorována v přísném pořadí - to nejen sníží příznaky nemoci, ale také pomoci přijít remise rychleji.

S útokem žlučového kamene na první den se doporučuje pít pouze bylinné čaje s přidáním šípky, meduňky. Malé množství tekutého zeleninového pyré nebo vývaru je přijatelné. Počínaje druhým dnem během exacerbace můžete postupně zvyšovat svůj jídelníček, a to i v potravinách stále více povolených produktů. Hlavní je dodržovat výše uvedená základní pravidla. Během období, kdy se onemocnění zhoršilo, se doporučuje pít šálek teplé vody nebo kefíru přes noc, aby se zlepšila pohyblivost jater a žlučové kameny.

Po napadení žlučovými kameny je nutné udržovat výživu se správnými potravinami, protože existuje riziko nové exacerbace. Po 7-10 dnech po nástupu exacerbace odborníci doporučují přejít na speciální léčebnou dietní terapii - tabulka č. 5.

Magnesium Diet

Hořčík je velmi důležitou složkou, která hraje zvláštní roli v terapii patologického procesu. Výrobky, které obsahují velké množství hořčíku, přispívají k normalizaci krevního oběhu ve všech orgánech a tkáních. Kromě toho, jmenování hořčíku v JCB umožňuje rychle zbavit tělo nadměrného cholesterolu.

Dietní terapie, bohatá na hořčík, vám umožní zbavit se těla projevů patologie, jako je bolest, zánět. Dieta hořčíku s cholelitiázou zlepšuje kontraktilní schopnost žlučníku.

Při předepisování diety hořčíku se tedy pacientům ukazuje, že konzumují potraviny:

  • mořských plodů, včetně korýšů a mořských řas, t
  • fermentované mléčné přísady
  • ovesné, rýžové a ječmenné krupice,
  • mandlový a lískový ořech
  • fazole,
  • brambory a vejce.

V tomto případě jídla přispívají ke zlepšení metabolismu a odstranění přebytečné žluči z těla. Další výhodou diety hořčíku je hubnutí, které je velmi důležité pro lidi trpící nadváhou a obezitou.

Dietní číslo 5

Dieta pro cholelitiázu nemůže být bez léčebného stolu. Pokud jde o odborníky, stejně jako o stacionární podmínky, hlavním terapeutickým účelem je tabulka č. 5, jejímž hlavním účelem je onemocnění žlučových cest. Produkty uvedené v této tabulce odpovídají dietě, ve které je žlučník zcela vyložen a vrátí se do normálu.

Menu pro cholelitiázu

Pokud má pacient žlučové kameny, musí každý den sledovat určitou dietu. Ale vzhledem k pracovní zátěži a nedostatku času, mnoho pacientů, kteří slyšeli o dietě a naučili se seznam povolených potravin, obvykle soustředí svou pozornost na několik typů a dodržují pouze určité pokrmy. Za účelem diverzifikace stravy, lékaři doporučují, aby příkladné menu pro týden, ve kterém každý den budou různé recepty obsahující dostatečný počet užitečných látek, které ovlivňují žlučové kameny.

Ukázkové menu pro tento týden vypadá takto:

  • snídaně: tvaroh, kaše, bylinkový čaj,
  • druhá snídaně: šálek želé,
  • oběd: polévka založená na kuřecím vývaru nebo zelenině, neslazený čaj nebo džus,
  • oběd: 200g jogurtu,
  • večeře: dýňové pyré s parní patty, čerstvá jablečná šťáva,
  • Pozdní večeře: šálek kefíru nebo ryazhenky.
  • snídaně: vařená pohanka na vodě, teplé mléko,
  • druhá snídaně: čaj se sušenkami nebo sušenkami,
  • večeře: karbanátky s vařenými makarony, džus,
  • svačina: 200 g jogurtu, včerejší chléb s malým přídavkem másla,
  • večeře: drcené brambory s vařeným nebo dušeným kuřecím masem, kompotem nebo čerstvou šťávou,
  • pozdní večeře: čerstvá šťáva.
  • snídaně: banán, tvarohový kastrol a kompot sušeného ovoce,
  • druhá snídaně: šípky čaj s galetny cookies,
  • oběd: zeleninová polévka, pohanka s vařeným kuřecím masem, čaj,
  • svačina: malé množství ovoce, jogurtu,
  • večeře: tvarohový kastrol s jahodovým džemem, sklenka minerální vody,
  • pozdní večeře: sklenice mléka nebo kefíru.
  • snídaně: krupice, neslazená káva se smetanou,
  • druhá snídaně: tekuté želé,
  • večeře: zeleninové pyré s dušeným nebo vařeným masem, želé,
  • Oběd: ryazhenka se sušenkami,
  • večeře: vařené nízkotučné ryby s drcenými brambory, bylinkovým čajem,
  • Pozdní večeře: sklenka minerální vody nebo šípkový čaj.
  • snídaně: vařená klobása, parní omeleta, džus,
  • druhá snídaně: čaj s rohlíky nebo sušenky,
  • večeře: drcené brambory s přidáním vařených ryb, želé nebo džusu,
  • svačina: kompot ze sušeného ovoce, sendvič se sýrem,
  • večeře: dušené zeleninové kotlety, hruška, čaj,
  • Pozdní večeře: čaj s melissou nebo šípkem.
  • snídaně: banán, tvarohový kastrol, džus,
  • druhá snídaně: sendvič se sýrem, sklenka mléka,
  • oběd: polévka se zakysanou smetanou ze zeleniny nebo kuřecí vývar, vařené maso, kompot ze sušeného ovoce,
  • oběd: šálek libového jogurtu,
  • večeře: parní omeleta s vařenými párky, sklenkou minerální vody,
  • pozdní večeře: ryazhenka.
  • snídaně: karbanátky s dušenou zeleninou, čerstvá šťáva,
  • druhá snídaně: želé,
  • večeře: bramborová kaše s kuřecím masem, čajem,
  • svačina: jablko nebo hruška, 100 g jahod nebo jahod,
  • večeře: ovesné vločky, sklenice želé nebo kompotu,
  • Pozdní večeře: sklenka ryazhenky.

Lze shrnout, že dieta je důležitou součástí adekvátní léčby a rychlého zotavení. JCB je velmi vážné onemocnění, které vyžaduje zvláštní péči a kontrolu pacienta i lékaře. Menu pro cholelitiázu pomůže nejen diverzifikovat stravu, ale také vyrovnat příjem potravy pacienta.

Doporučená dieta pro cholelitiázu

Gallstone nemoc - druh depozit ve formě kamenů, které jsou uloženy na stěnách žlučníku a potrubí. Průběh onemocnění a jeho vývoj je determinován
sedavý způsob života, jíst tučné potraviny, nebo to může být zděděno. Je obtížné se zbavit kamenů bez chirurgického zákroku a tento proces zabere spoustu času. Nicméně, dieta s onemocněním žlučových kamenů může pomoci v léčbě, pokud je přísně následován.

  • Chemický stupeň Charakterizovaný zvýšenou sekrecí cholesterolu. Po výskytu určitých procesů spojených s tvorbou kamenů (může trvat několik let) začíná další etapa.
  • Asymptomatická fáze (kamenné přenášení). Žluč stagnuje a stále více se tvoří nové kameny. Fáze je poměrně dlouhá a může trvat několik let.
  • Klinické stádium. Čas, kdy se kameny cítí, můžete pociťovat bolest na pravé straně a celkovou malátnost, hořkou chuť v ústech a další příznaky. Nepřehlížejte signály poslané tělem, poraďte se s lékařem.

Co nemůže jíst s cholelitiázou:

  • chléb (měkký, čerstvý);
  • Výrobky z těsta;
  • Smažené potraviny (brambory, koláče, maso);
  • tukové potraviny (bohaté vývary, tučné maso a mléčné výrobky);
  • kyselé plody a ovoce;
  • některé bylinky (petržel, šťovík);
  • uzené výrobky (klobásy, ryby, balyk);
  • alkoholické a sycené nápoje;
  • nápoje obsahující kofein.

Co můžete jíst během žlučového kamene:

  • černý chléb (sušený)
  • sušenky (bez koření, je možné z bílého a černého chleba);
  • máslo;
  • vejce (dušená nebo vařená);
  • chudé ryby (pečené nebo vařené);
  • libové maso (pečené nebo vařené);
  • různé obiloviny (ovesné vločky, pohanka, rýže);
  • kompoty různých druhů ovoce, želé, čaje.

Chcete-li jíst správně, musíte vařit, podle některých pravidel. Vzhledem k tomu, že všechny potraviny by neměly být mastné, použijte zeleninový vývar na výrobu polévek. Vyvarujte se potravin, které obsahují těstoviny. Mléčné výrobky mohou být konzumovány, ale pouze pokud jsou bez tuku.

Vaření se provádí pomocí rostlinného oleje, pomáhá odstraňovat tuky živočišného původu. V polévkách můžete přidat malé množství másla, které tělo snadno stravuje. Resist pokušení, následovat dietu a nepít alkohol, to vše vám pomůže obnovit v nejkratším čase.

Všechny diety pro léčbu cholelitiázy jsou podobné a mají některé speciální vlastnosti, které je odlišují od jiných diet. Prvním rozlišovacím znakem - musíte jíst trochu a pravidelně (5 - 6 krát denně). Frakční výživa eliminuje nadměrné zatížení orgánů trávicího ústrojí. Druhým rozlišujícím znakem je, že žaludek by neměl přijímat žádné potraviny 120 minut před spaním, jinými slovy, jít do postele bez plného břicha. Třetím charakteristickým znakem je, že všechna jídla se připravují třemi způsoby (vaříme, dušíme nebo pečeme).

Správná výživa pro cholelitiázu a diety je nezbytná pro normalizaci chemického složení žluči a zabránění vzniku nových kamenů. Kromě výše uvedených kánonů správné výživy byste měli také vyloučit koření z potravy a použít více nízkotučné tvaroh, libové maso a obiloviny.

Základem pro stavbu nových buněk, jaterní tkáně a trávicích orgánů jsou tuky a sacharidy. V souladu se stravou je spotřeba jedné a druhé spotřeby regulována a vypočítávána v gramech. Spotřeba rostlinného tuku je omezena na 30-50 gramů během 24 hodin. Můžete získat sacharidy z chleba (sušené), vařené brambory a rýže. Množství cukru je také normalizováno a omezeno na 75 gramů denně.

Stojí za zmínku, že dieta s cholelitiázou u žen a mužů se neliší. To vše je v souladu se stejnými pravidly výživy a zahrnutím do stravy pouze přísně omezeného seznamu výrobků.