Recepty na lahodnou stravu pro 5 stolů

Existují diety, které jsou určeny speciálně pro krmení pacientů, kteří jsou nemocniční. Patří mezi ně „pátá tabulka“, která je určena pro ty, kteří podstoupili operaci jater, slinivky břišní, žlučníku. Toto menu je nyní k dispozici pro dodržování předpisů doma. Řada receptů pro tabulku č. 5 vyvrací stereotyp, že dodržování terapeutických diet je nudné a bez chuti.

Obecné zásady tabulky č. 5

Šetrná strava je předepsána pro cholecystitidu, hepatitidu, cirhózu jater, onemocnění žlučových kamenů a další nemoci, při kterých je vstřebávání tuků porušeno nebo z určitých důvodů kontraindikovány tukové potraviny. Sacharidy a proteiny jsou základem stravy a tuky nejsou zcela vyloučeny, ale omezené.

Vzhledem k těmto omezením je poměr převážně založen na vláknině, libovém masu a rybách, tvarohu, sóji. Důležitá je také adekvátní tekutina. Kromě běžné vody lze použít kompoty, želé. Jsou povoleny pyré polévky a sypané masové pasty.

Jídlo lze vařit vařením, dušením a pečením. Nemůžete smažit. Jídla by neměla být horká a ne studená - s teplotou v rozmezí 20-60 stupňů.

Dieta pátá tabulka: jednoduché a zajímavé recepty

Recepty na dietní stůl 5 mohou být používány těmi, kteří potřebují striktně dodržovat tuto dietu, a těmi, kteří chtějí jednoduše diverzifikovat svou zdravou stravu. K dispozici je mnoho prvních a druhých kurzů, můžete také vařit různé dezerty a chutné nápoje.

Zucchini zeleninová polévka

Začněme s prvními pokrmy. Tato zeleninová polévka s cuketou bude vyžadovat následující přísady: 300 gramů brambor, 150 gramů cukety, 100 gramů mrkve, 3 lžíce rostlinného oleje, litr vody, mrkvová šťáva.

Opláchněte cuketu, nakrájejte na plátky, dušené maso s olejem. Oloupeme mrkev, nakrájíme a rozdrtíme cuketou. Brambory dobře umyjeme, oloupeme, nakrájíme na velké plátky, zakryjeme vodou a vaříme, až je připravíme. Pak přidejte dušenou zeleninu na bramborový vývar, přidejte sůl, znovu vařte. Před podáváním přidejte do každé porce malé množství mrkvové šťávy.

Smíšená zeleninová polévka recept

Pro každý den jsou zde další zajímavé recepty. Například tato zeleninová polévka. Připravte pro něj následující: 300 ml zeleninového vývaru, 2-3 brambory, 1 rajče, 1 mrkev, 20 gramů konzervovaného hrachu, 30 g cukety, 2 lžíce rostlinného oleje.

Brambory a cukety nakrájejte na kostky, mrkev nakrájejte na hrubé struhadlo, dušené maso. Strouhané rajče strouhejte, aby se šťáva. Vývar by měl vařit, dát mrkev a brambory tam, vařit, dokud napůl vařené. Pak přidejte hrášek a cuketu a připravte se. Do polévky nalijte rajskou šťávu a rostlinný olej. Vařte dalších pět minut.

Boršč

Recepty pro každý den v tabulce 5 mohou zahrnovat velmi chutný borščik. Ingredience pro to bude potřebovat následující: 70 g čerstvého zelí, 2 řepa, 3 brambory, 2 mrkev, lžička rajčatového protlaku, 3 lžíce rostlinného oleje, 10 g zakysané smetany, lžička cukru, 250 g zeleninové vývary.

Nejdříve nakrájejte zelí, nakrájejte mrkev na plátky, řepu rozdrťte na hrubém struhadle. V bujónu vložte brambory, nakrájené na tyčinky, přiveďte k varu. Umístěte dušenou řepu a mrkev do pánve. Přidá se cukr a rajčatový protlak několik minut, dokud se nevaří. Podáváme se zakysanou smetanou.

Kuřecí párky

Mnohé z našich nejoblíbenějších produktů k nákupu v obchodech se nedoporučuje, například pokud jde o klobásy. Faktem je, že se jedná o nezdravé sádlo a řadu dalších škodlivých složek, které nelze použít v případě problémů s játry.

Budete potřebovat kuřecí řízek, který musí být rozdrcen na mleté ​​maso. Pak rozbít pár vajec do šálku (použijte pouze bílkoviny nebo křepelčí vejce - pak můžete a úplně). Přidejte koření, jako je oregano, muškátový oříšek, asafoetida a krupice, které pomohou masovému bobtnání. Nyní kombinujte složky - mleté ​​maso a směs krupice, vajec a koření. Zabalte klobásy do plastového obalu na potraviny a parte je po dobu 40 minut.

Parní omeleta

Klasická smažená vejce, kterou mnoho lidí ráda podává na snídani, je v páté stolní dietě vyloučena. Nicméně, to může být nahrazeno neméně chutné a mnohem užitečnější recept - omeleta vařené v páru. Během prvních dvou týdnů po exacerbaci onemocnění nebo po operaci jater, slinivky, žlučníku používejte výhradně bílkoviny nebo křepelčí vejce úplně. Poté, co uplyne obtížné období, můžete použít maximálně jeden žloutek jednou denně.

Příprava tohoto receptu je poměrně jednoduchá. Oddělte žloutek od bílé a použijte pouze ten druhý. Beat, přidejte malé množství soli a odstředěného mléka, dát tuto směs do dvojitého kotle. Omeleta tam musí být připravena dvacet minut. Můžete ji použít se zelení.

Zelí rolích s vařeným masem a rýží

Připravte si následující ingredience: 100 gramů libového vařeného masa, 130 gramů čerstvých zelných listů, 15 gramů rýže, 2 lžíce zakysané smetany, 30 gramů zelení, dvě lžíce rostlinného oleje.

Vařte zelí listy do nabídky. Maso rozemele na mlýnek na maso. Rýže, zalijeme vařící vodou a necháme vařit 20 minut, vypusťte vodu. Kombinujte mleté ​​maso, dušenou rýži, rostlinný olej a zelení. Zabalte tuto směs do listů zelí, dávejte formu obálek. Plněné zelí se vejde do pánve, přikryje se vodou tak, aby bylo na stejné úrovni s rolkami zelí a vařte, dokud nebude připraveno.

Nudle a vařené maso kastrol

Recepty dietní stůl 5 pro každý den může být velmi chutné. Snažte se udělat tento kastrol a přesvědčit se sami. Budete potřebovat následující: 80 gramů hovězího masa a 80 gramů nudlí, vaječný bílek, 10 gramů másla.

Vařte maso, ochlaďte a nakrájejte. Udělejte to samé s nudlemi. Vejce rozetřete máslem a přidejte do mletého masa. Výslednou směs zkombinujte s nudlemi a vařte pro pár až do úplného vaření.

Tvarohový pudink

Můžete se rozmazlovat dezertem! Například, tento tvaroh pudink, pro které je třeba vzít 120 g tvarohu, 60 ml mléka, 5 g másla, 10 g krupice, vaječný bílek, dvě lžičky cukru. Tvaroh otřete jemným sítem a šlehačem. Smíchejte s krupicí, mlékem, proteinem a cukrem. Miska na pečení namažte máslem, nalijte do ní směs tvarohu. Můžete vařit pečení nebo ve vodní lázni.

Video recept na dietní tvaroh dezert

Rýžový kastrol

Dietní pokrmy 5 stolů, recepty s fotografiemi, které pomohou pochopit, jak je správně vařit, mohou být neuvěřitelně chutné, sladké a vzdušné. Například rýžový kastrol. Pro její přípravu budete potřebovat sklenici rýže, 200 g tvarohu, 3 vejce, 3 jablka, hrst rozinek, dvě sklenice mléka, 2 lžíce cukru, lžíci zakysané smetany.

Mléko se smíchá se sklenicí vody a rýže se smíchá do směsi. Tvaroh rozemele přes síto tak, aby se stal jemným a vzdušným. Beat vejce s cukrem. Opláchněte jablka, oloupejte je, nakrájejte na kostičky. Vypusťte rýži a nechte ji vychladnout. Pak přidáme tvaroh, rozinky, jablka a směs vajec a cukru. Vše důkladně promíchejte a vložte do pekáčku. Poražte jedno vejce lžící zakysané smetany, nalijte směs do kastrolu. Pečeme až do vaření v troubě s teplotou 200 ° C po dobu 20-25 minut.

Komo

Je to všechno velmi jednoduché: vařit sladké ovoce ve vroucí vodě po dobu 10 minut a vychutnat si chutný nápoj. A ovoce mohou být ponechány na dezert. Můžete použít jablka, hrušky, kdoule, hrozny a tak dále.

Berry Kissel

Tento nápoj může být doplněn lahodnými recepty z tabulky 5. Doporučuje se používat mírně teplé. Budete potřebovat sladké bobule (můžete si vzít maliny, jahody, třešně, borůvky a tak dále), pár lžic škrobu, 4 lžíce cukru a dva litry čisté vody.

Opláchněte plody dobře, pokud je to nutné, odstraňte z nich kosti. Škrob rozpusťte v malém množství vody. Cukr s ovocem, zakryjte vodou a vařte až do varu, pak přidejte zředěný škrob, vařte 15-20 minut za míchání, dokud směs nezhustne. Po tomto želé je připraven.

Tyto, samozřejmě, jsou jen některé z receptů na týdenní dietu 5 tabulky. Ve skutečnosti je jich mnohem více a můžete si sestavit menu podle vašich individuálních preferencí a přání. Hlavní věc - pochopit, že potřeba dodržovat tuto dietu není mučení. Zdravotní strava může být nejen užitečná, ale také chutná, a recepty na stravu 5 stolů, vaření, na jejichž základě bude jednoduchý a příjemný proces, vám pomůže zajistit.

Tvarohový kastrol v troubě s dietou číslo 5

Léčebný stůl č. 5 je zdravotně nezávadný výživový systém, který je předepisován pro problémy s gastrointestinálním traktem (GIT), játry a žlučovými cestami. Hlavním cílem stravy je urychlit proces hojení, snížit bolestivé příznaky, zlepšit stav těla a zabránit rozvoji komplikací. K jídlu se šetří žaludek, doporučuje se použít v rozdrcené nebo ošuntělé formě. Pro přípravu dezertů často používáme tvaroh. Recepty tvarohový kastrol v troubě dieta 5 nabízí řadu. Miska je něžná, výživná a chutná.

Má tvarohový kastrol při dietě číslo 5

Tvarohový kastrol - zdravé, výživné a chutné jídlo (foto: zakupka.tv)

Dietní potraviny jsou nejen zdravé, ale také chutné jídlo. Tvarohový kastrol je jedním z lahůdek, které jsou k dispozici s dietou č. 5. Tvaroh lze použít při porušení trávení. Nedráždí žaludeční sliznici, snadno se stravuje a nezvyšuje kyselost. Kastrol zachovává dostatečné množství užitečných látek, mezi které patří:

Hlavní ingredience knedlíku tvarohu při dietě číslo 5:

  • nízkotučný tvaroh;
  • nízkotučná zakysaná smetana;
  • vejce (můžete udělat bez žloutku);
  • krupice;
  • cukru

Dalšími složkami mohou být jablka, rozinky, sušené meruňky, mouka, rýžové cereálie, mrkev, jogurt s nízkým obsahem tuku, vanilka. Před vařením kastrolů je tvaroh důkladně promíchán, můžete ho šlehat mixérem. Po ochlazení podávejte kastrol teplý. To je způsobeno tím, že dieta číslo 5 zakazuje používání teplých jídel.

Průměrný kalorický obsah dietního tvarohu je 140 kcal na 100 g (pokud je tvaroh 0% tuku - 120 kcal). Indikátor závisí na složkách. Pokud například přidáte sušené meruňky nebo rozinky, může se kalorický obsah zvýšit na 230 kcal na 100 g.

Chemické složení dietního kastrolu (na 100 g výrobku):

  • 15,8 g proteinů;
  • 0,5 g tuku;
  • 13,2 g sacharidů.

Hotový kastrol může být podáván s medem, nízkotučnou zakysanou smetanou nebo pečenými jablky ve zchátralé formě. Kastrol po dlouhou dobu eliminuje pocit hladu.

Rada výživu. Užitečné vlastnosti tvarohu zahrnují jeho schopnost:

  • zmírnit stav mnoha onemocnění (gastritida, žaludeční vřed, pankreatitida);
  • zlepšit regenerační schopnost nervového systému;
  • posílení tkáně kostí a chrupavky;
  • za vzniku hemoglobinu v krvi;
  • snižují hladinu cholesterolu v krvi, pomáhají při léčbě svalové dystrofie, čistí játra škodlivých látek (díky aminokyselinám methioninu a cholinu).

Proteiny, které tvoří tvaroh, mohou být použity jako náhrada za jiné živočišné bílkoviny pro osoby, které jsou kontraindikovány. Vzhledem k tomu, že tvaroh se snadno vstřebává do těla, doporučuje se pro starší osoby a děti. Nedoporučuje se používat více než 100-200 g tvarohu denně, protože obsahuje dostatečné množství živočišných tuků, které přispívají k ucpání jaterních kanálků. Doporučený obsah tuku v tvarohovém sýru je 5%.

Možná vás bude zajímat

Recept na klasický tvaroh

Klasický tvarohový kastrol - známé jídlo z dětství (foto: vkusvill.ru)

S dietou číslo 5, recept na klasický kastrol, kromě tvarohu, zahrnuje některé krupice. Ingredience pro vaření:

  • 500 g tvarohu;
  • dvě vejce;
  • 2 lžíce. Já krupice;
  • 2 lžíce. Já cukr;
  • špetka vanilky;
  • Čl. Já rostlinného oleje.

Tvaroh pečlivě promnul sítem. Smíšená tvarohová směs se kombinuje s krupicí a vejci. Pomocí mixéru porazte ingredience. Měla by to být homogenní hmota. Přidejte cukr a vanilku. Pekáč na pečení namazaný rostlinným olejem a místo směsi tvarohu. Pečeme v troubě, předehřáté na 180 stupňů Celsia. Doba vaření - 30 minut.

Rýžový kastrol

Tvarohový kastrol s rýží vypadá jako souffle (foto: pinterest.com)

Přidání rýže dá kastrol více viskózní texturu. Obsah kalorií v misce se také zvýší. Chcete-li dezert rozšířit, můžete přidat malé rozinky. Požadované složky:

  • tvaroh - 300 g;
  • rýže - 200 g;
  • rozinky - 80 g;
  • vejce - 1-2 kusy;
  • nízkotučná zakysaná smetana - 50 g;
  • cukr - 70 g;
  • máslo pro mazání formy.

Promyté rozinky zalijeme studenou vodou a necháme 15 minut. Po vypuštění vody nechte rozinky uschnout. Vařte rýži. Po ochlazení se smíchá s tvarohem, vejci a cukrem.

Máslo mazané pekáčku. Šíření tvarohu-rýže hmota, snaží se to udělat rovnoměrně. Nádobu pečte 40 minut při teplotě 180 ° C. Hotový pokrm se podává se zakysanou smetanou. Jezte teple.

Pečený pudink kastrol recept

Diverzifikujte dietu přípravou kastrolku ve formě pudinku (foto: chkola-gastronoma.ru)

Když dieta 5 jídlo by mělo být snadno stravitelné, být měkké a jemné. Proto se doporučuje vařit různé souffles, pěny, bramborovou kaší, pudinky. Tvarohový kastrol pro změnu lze připravit ve formě pudinku. Pro pokrmy budete potřebovat následující složky:

  • 400 g tvarohu;
  • 2 lžíce. Já krupice;
  • 100 g mléka;
  • 2 lžíce. Já mouka;
  • dvě vejce;
  • 2 lžíce. Já cukr;
  • trochu másla namazat formu.

Krupice se nalije mlékem a nechá se 10 minut. Pečlivě promícháme sítem tvarohu a smícháme s vejci, moukou a cukrem. Těsto se míchá pomocí míchačky. Ve směsi se přidá krupice a znovu se promíchá.

Poté pečící formu namažte máslem. Vložte tam sýrovou směs. Pečeme při teplotě 175-180 ° C po dobu 40 minut. Po ochlazení se pudink podává na stole. Jíst se zakysanou smetanou nebo ovocem.

Tam je další možnost vaření tvarohový koláč "pudink". Miska obsahuje následující komponenty:

  • tvaroh - 600-700 g;
  • vejce - 4 ks;
  • cukr - 3 lžíce. l.;
  • prášek do pečiva - h.
  • směs na vanilkový pudink - 1 balení;
  • hrst rozinek;
  • máslo - namazat formu.

Rozinky vylejeme studenou vodou a namočíme 15 minut. Připojte poražená vejce a tvaroh protřený sítem. Přidejte cukr, pudink a prášek do pečiva. Složky se smísí a důkladně se šlehají v mixéru. V hmotě přidejte namočené rozinky a znovu promíchejte.

Máslo mazané plech na pečení. Vložte tam sýrovou směs. Pečeme až do 180 ° C.

Kastrol "Puff"

Tvarohový kastrol s ovocem je chutná a zdravá kombinace (foto: cookrook.ru)

Rysy puff kastrol “Puff” v tom to zahrnuje tvaroh, ovoce a zeleninu, který být rozšířen ve vrstvách na plechu na pečení. Díky mrkvi dušené v mléce se jídlo stane šťavnatým a jemným.

Chcete-li připravit kastrol, musíte vzít:

  • tvaroh - 250 g;
  • jablka - 400 g;
  • rozinky - 100 g;
  • 2-3 mrkev malá velikost;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • krupice - Umění. l.;
  • zakysanou smetanou - půl šálku.

Mrkev se promyje, oloupá a nakrájí na malé kousky. Dušené v malém množství mléka a přidejte máslo. Jablka jsou oloupaná a jádrovaná, nakrájená na plátky. Jsou rozprostřeny na mrkev, přidány jsou také dvě vejce. Tvaroh pečlivě promnul sítem, kombinoval s krupicí, cukrem, zbývajícími vejci a rozinkami.

Forma na pečení je naolejovaná. Rozprostřete vrstvu hmoty tvarohu, pak vrstvu ovoce. Pečeme až do 180 ° C. Po ochlazení se podává se zakysanou smetanou.

Tvarohový kastrol bez krupice a mouky

Některé recepty na knedlíky z tvarohu nezahrnují mouku a krupici (foto: dietolog.guru)

Ve stravě, můžete zahrnout tvaroh kastrol, pro přípravu, která nepotřebuje mouky a krupice. Jídlo zahrnuje:

  • nízkotučný tvaroh - 500 g;
  • veverky tří vajec;
  • cukr - 3 lžíce. l.;
  • kukuřičný škrob - 5 lžíce. l.;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
  • prášek do pečiva - Čl. l.;
  • vanilka - na špičce nože;
  • špetku soli.

Tvaroh utřete sítem. Čistá hmota se smísí s kukuřičným škrobem. Přidejte cukr, vanilku a prášek do pečiva. Proteiny jsou smíchány se špetkou soli v oddělené nádobě a porazeny. Výsledkem je silná svěží pěna, která je pečlivě vstřikována do hmoty tvarohu.

Forma na pečení je potřena rostlinným olejem a umístěna tam se směsí tvarohu. Pečeme v peci při teplotě 180 ° C. Doba vaření - 45 minut.

Dietní stůl číslo 5 je vhodný pro onemocnění jater, žlučových cest a gastrointestinálního traktu. Dieta obsahuje šetřící potraviny, které pomáhají zlepšit trávení, zmírňují bolestivé příznaky a urychlují proces hojení. Tvarohový kastrol - jedno z doporučených jídel pro dietu číslo 5. Dezert je bohatý na živiny a je dobře stravitelný. Najdete zde širokou škálu kastrol receptů s fotografiemi, které vám pomohou snadno připravit jídlo doma. Jedna z možností vaření kastrolů je popsána ve videu níže.

Léčebný stůl №5 - 8 chutných receptů

Zdravotní strava "Tabulka číslo 5" - jeden z nejúčinnějších způsobů, jak zlepšit zdraví, když jsou problémy s játry, žlučníku. Můžete se držet takové stravy po dobu 1,5-2 roky, protože to je naprosto neškodné, a jídla v menu jsou zdravé a chutné.

S touto metodou výživy je povoleno používat produkty jako maso a ryby s nízkotučnými odrůdami, mléčné výrobky, různé druhy zeleniny, těstoviny, ovoce s nízkou kyselostí, obilniny, vejce, med, marmeládu, sušené ovoce, sušenky a chléb. Z nápojů doporučujeme přírodní šťávy, kompoty, dogrose infuze, čaj s mlékem.

Kategoricky není možné zahrnout do stravy: smažené a studené potraviny, bohaté produkty, pečené se smetanou, pikantní a hořká jídla, cukr, tučné maso a ryby, luštěniny, houby, konzervy, zmrzlinu, čokoládu, stejně jako čerstvý chléb, uzená masa, marinády. Nápoje jsou vyloučeny sycené, kávou, kakaem, alkoholem. Přečtěte si více o dietě zde - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Užitečné a chutné recepty na dietu Tabulka č. 5

  • Tvaroh - 250 g
  • Vejce - pár kusů
  • Jablka - pár kusů
  • Krupice - dvě lžíce
  • Cukr - dvě polévkové lžíce
  • Máslo - jedna polévková lžíce
  • Zakysaná smetana - 3-4 lžíce. Já
  • Mléko - Poloviční pohár
  • Nějaká sůl
  1. Tvaroh se kombinuje s cukrem, přidává se mléko, hmota se dobře promíchá.
  2. Směs se obohacuje o krupici, rozbije vejce, potom se přidá sůl a znovu se promíchá.
  3. Oloupe, dřeň s kameny se odstraní z jablek.
  4. Přidejte na strouhanou hmotu strouhaná jablka a přineste jednotnou konzistenci.
  5. Po půl hodině se směs rozprostře na plech na pečení, předem namazaný.
  6. Vrchní tvarohová hmota potřená zakysanou smetanou a poslaná do horké trouby. Pečeme na 180 stupňů za hodinu.

Hovězí kotlety s cuketou

  • Mleté hovězí maso s chlebem - 120 g
  • Máslo na nádivku - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Tvrdý sýr - 5 g
  • Zakysaná smetana - 80 g
  • Máslo - 5g
  1. Masové kuličky tvoří mleté ​​maso, vaří je v hrnci, namazané po dobu 20 minut.
  2. Loupaná cuketa slupka nakrájíme na plátky, vyjměte jádro, vařte v lehce osolené vodě.
  3. Na plechu namazaném máslem položte cuketu, na každé položte na hůlku, nahoře posypte zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem. Pečení s cuketou poslanou do trouby.

Ovesné sušenky

  • Ovesné vločky - 500 g
  • Vejce - pár kusů
  • Máslo - 100 g
  • Zakysaná smetana - 300 g
  • Cukr - jeden šálek
  • Nějaká sůl
  1. Ovesné vločky se suší v peci, rozdrtí na prášek, pak se spojí s jinými produkty, smísí se, získá se těsto.
  2. Pečící plech je namazán máslem a rozprostřen na něj připevněné kuličky těsta, pečené s mírným teplem.
  3. Po 15-20 minutách vyjměte sušenky z trouby.

Pečená ryba se zeleninou

  • Nízkotučné ryby (filety) - dva malé kousky
  • Mrkev, cukety - každá zelenina
  • Polovina cibule
  • Máslo - 20 g
  • Nějaká sůl
  1. Loupaná mrkev, cibule jsou nakrájené na plátky a cuketa je rozdrcena struhadlem.
  2. Na vymastěném plechu se položí vrstvy cibule, rybí filé, mrkev, cuketa, sůl.
  3. Hmota se posílá do horké pece a peče 40 minut při teplotě 150 ° C.

Kastrol - dýně s nudlemi

  • Dýně Grated - 1 šálek
  • Vermicelli - 200 g
  • Mléko - půl šálku
  • Vejce - jeden kus
  • Zakysaná smetana - pár lžíce
  • Cukr - pár lžic
  • Máslo - jedna polévková lžíce
  • Nějaká sůl
  1. Strouhané dýňové soli, přidejte do něj cukr a dušené maso, které nevedou k plné připravenosti.
  2. Samostatně vařené nudle až do polotovaru, filtrované, přidejte do něj mléko, máslo a nechte stranou půl hodiny.
  3. Dušená dýně v kombinaci s těstovinami, rozbít vejce, vše smíšené.
  4. Výsledná směs se rozprostře na plech a vypálí se v průměru 20 minut.
  5. Po stanovené době se kastrol podává na stole a nasype se zakysanou smetanou.
  • Mrkev - 50 g
  • Čerstvé okurky - 200 g
  • Brambory - 150 g
  • Tuřín - 60 g
  • Zelené cibule - 80 g
  • Vejce - jeden kus
  • Zakysaná smetana - 50 g
  • Cukr - 10 g
  • Kvas - 500 g
  • Nějaká sůl
  1. Mrkev, brambory, tuřín, odděleně vařené, chlazené, loupané.
  2. Okurky se odstraní slupkou.
  3. Veškerá zelenina nakrájíme na kostky a spojíme se navzájem.
  4. Vaříme vejce, nakrájíme a přidáme k němu jemně nasekanou cibuli, zakysanou smetanu, cukr, sůl, kvas a další zeleninu.
  5. Hmota je míchána, zdobená zelení na vrcholu.
  • Brambory - jedna kořenová zelenina
  • Mrkev - jeden kus
  • Řepa - polovina
  • Zelí - 300 g
  • Rostlinný olej - 50 g
  • Bobkový list - 2-3 ks
  • Zakysaná smetana - jedna polévková lžíce
  • Zelení - 20 g
  • Jedna malá cibule
  • Nějaká sůl
  1. Cibule se nakrájí a dušená spolu s bramborovou mrkví.
  2. Po 5 minutách přidáme nakrájené zelí a několik minut vaříme, pak nalijte trochu vařené vody.
  3. Po 10 minutách oběda se bobkové listy ponoří, přidají se nakrájené brambory a přidá se horká voda.
  4. Boršč vařil 30 minut, pak přidal šťouchanou řepu a nechal oheň dalších 10 minut.
  5. Na konci je oběd vyzdoben jemně nasekanou zelení a podáván na stole se zakysanou smetanou.

A na dezert... recept na tvarohové muffiny

Dodržujte tuto dietu je snadné, protože každý den můžete vařit jednoduché, chutné a velmi zdravé pokrmy z vašich oblíbených jídel.

Recepty na tvarohové kastrolky pro dietu číslo 5

Léčebná tabulka č. 5 - je specializovaná pravidla zdravé výživy, kterou lékaři předepisují v případě diagnostiky porušení v orgánech trávicího systému, játrech. Dezerty v takové dietě mohou být také přítomny - tvaroh se často používá k jejich přípravě. Navzdory velkému počtu omezení obsahuje dieta číslo 5 mnoho receptů na kastroly. Tvarohový kastrol pro dietu číslo 5 - velmi chutné, delikátní jídlo, nepoškozuje trávení. Hlavním úkolem takové výživy je urychlení zotavení, snížení intenzity bolesti, normalizace celkového zdraví a prevence nebezpečných následků onemocnění. Aby bylo jídlo měkčí pro žaludek, je nutné ho sekat nebo brousit.

Výběr produktu

Dieta číslo 5 zahrnuje takové cenově dostupné a chutné jídlo jako kastrol s tvarohem. Lidské tělo je obtížnější vzhledem k omezením vyplývajícím ze zdravotních problémů. Dieta číslo 5 pomáhá obnovit práci jater a žlučových cest. To znamená omezení. Tvarohový kastrol, vařený podle speciálních receptů, je jedním z nejchutnějších pokrmů tohoto potravinového systému.

Hlavní ingredience pro vaření kastrolů jsou:

  • nízkotučný tvaroh nebo výrobek s minimálním obsahem tuku;
  • nízkotučná zakysaná smetana;
  • vejce, pokud je to možné, pouze proteiny;
  • krupice;
  • cukru

Dalšími povolenými složkami složení kastrolů mohou být:

  • jablka;
  • rozinky, sušené meruňky;
  • vanilka;
  • nízkotučný jogurt;
  • obiloviny z rýže;
  • mrkev.

Je třeba péct teplé, chladné pole. Dieta zakazuje použití teplých jídel.

Analýza kalorií

Dieta - to neznamená jen zdravé jídlo. Každé jídlo pro člověka by mělo být také chutné, takže jeho příznivý účinek se několikrát zvyšuje. Tvarohový kastrol na dietě č. 5 je povolený dezert. Ve složení kastrolu po tepelném ošetření zůstává mnoho nezbytných pro látky lidského těla: vitamíny: A, B, PP, E, železo, vápník, hořčík a fosfor, fluor.

Obsah kalorií ve stravě je přibližně 140 kcal na 100 g. Pokud je tvaroh zcela bez tuku - pouze 120 kcal. Přesná hodnota závisí na doprovodných složkách. Přidání sušeného ovoce zvyšuje obsah kalorií až na 230 kcal.

Také v chemickém složení hotového pokrmu patří:

  • proteiny - 15 g;
  • tuk 0,5 g;
  • sacharidy - 12 g

Po vaření se dezert dobře hodí k medu, nízkotučné zakysané smetaně, pečeným jablkům. Kastrol pomůže trvale se zbavit hladu. Bílkoviny v tvarohu mohou účinně nahradit jiné živočišné bílkoviny, které jsou kontraindikovány v předepsané dietě č. 5. Díky své snadné stravitelnosti je tvaroh povolen pro dospělé, staré lidi i děti, ale neměl by být zařazen do denní stravy více než 100 - 200 g výrobku. Optimální obsah tuku v produktu je až 5%.

Klasický recept

Pro klasický recept na kastról kastrolu dieta číslo 5 bude vyžadovat následující složky:

  • 2 lžíce krupice;
  • 125 ml mléka;
  • 2 lžíce zakysané smetany;
  • dvě jablka;
  • 50 g másla;
  • 2 lžíce cukru;
  • 250 g tvarohu;
  • vejce.
  1. Mleté tvarohovo síto.
  2. Kombinujte tvaroh, vejce, cukr, krupici, mléko, zakysanou smetanu, vše důkladně promíchejte.
  3. Nechte stát 20 až 30 minut.
  4. Přidejte předloupaná a nakrájená jablka, promíchejte.
  5. Těsto tvarujte do formy a vařte v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 50 minut.
  6. Miska je připravena! Můžete prášek a sloužit.

Bez krupice a mouky

Recept na kastrol s tvarohem bez krupice a mouky bude ještě lehčí a ještě méně stresující pro tělo. Pro vaření:

  • libra nízkotučného tvarohu;
  • 3 slepičí vejce;
  • 5 lžíce kukuřičného škrobu;
  • 3 lžíce cukru;
  • vanilka;
  • nějakou sůl;
  • slunečnicový olej.
  1. Během přípravy těsta můžete troubu zapnout. Takže má čas se ohřát na 180 stupňů.
  2. V hlubokém kontejneru kombinujte kukuřičný škrob a tvaroh, pak nalijte cukr, vanilku a může být trochu prášku do pečiva.
  3. Odděleně poražte chlazené proteiny se špetkou soli za vzniku stabilní pěny. Jemně promíchejte v těstě.
  4. Namažte pekáč s olejem a vylijte výslednou hmotu. Trouba po dobu 45 minut.

Puff kastrol

Jedná se o originální recept na tvarohový pudink podle diety č. 5, ve kterém se sýr a ovoce pokládají ve vrstvách, což činí dezert šťavnatým a velmi jemným. Pro recept, který potřebujete:

  • balení tvarohu, asi 400 g;
  • 2 lžíce cukru;
  • jedna mrkev;
  • jedno velké jablko;
  • 100 g rozinek, tolik fíků;
  • 2 lžíce rostlinného oleje;
  • lžíce krupice,
  • 2 vejce.
  1. Oloupeme a nakrájíme mrkev. Pak se vaří ve vodě nebo v mléce s přídavkem oleje.
  2. Když je mrkev připravená, přidejte jablka, nakrájené, nakrájené fíky a 2 vejce.
  3. Tvaroh roztřepený sítem v kombinaci s krupicí, cukrem, vejci a rozinkami.
  4. Ve formuláři musíte umístit 2 díly do vrstev. Za prvé, tvaroh, pak ovoce a zeleninu, a tak střídavě několikrát.
  5. Pečeme dezert na 180 stupňů po dobu asi 40 minut, zkontrolujte připravenost.

S rýží

Rýže činí kastrol viskózní a přidává kalorií. Když dieta č. 5, kastrol z tvarohu s rýží nepoškodí tělo vůbec, naopak, rýže obklopuje sliznici trávicího traktu, chrání ji před zraněním. K vaření budete potřebovat:

  • 150 g rýže;
  • 350 g tvarohu;
  • 75 g rozinek;
  • velké vejce;
  • 65 g nízkotučné zakysané smetany;
  • máslo na pánvi;
  • 75 g cukru.
  1. Opláchněte rozinky a namočte je do studené vody na čtvrt hodiny. Vypusťte vodu a nechte ji přirozeně uschnout.
  2. Vaříme rýži, vychladneme, smícháme s vejcem a tvarohem, nalijeme cukrem a můžete ochutnat vanilku.
  3. Formulář potřete máslem a vložte do něj těsto.
  4. Pečeme dezert asi 40 minut při 180 stupních.

Rýžový knedlík s tvarohem podávaný, zalévání zakysané smetany nebo sirupu z džemu.

Pudink recept

Pokrmy z tvarohu nemají prakticky žádný vliv na hladinu cukru v krvi, proto jsou zahrnuty v povolené potravě s dietou č. 5, je přípustné jíst i při večeři. Pudink - originální a chutný dezert, pro přípravu v dietní verzi, kterou potřebujete:

  • 200 g tvarohu s malým obsahem tuku;
  • lžíce cukru;
  • vejce;
  • 2 lžíce krupice;
  • 2 lžíce mléka;
  • 2 malé lžičky kyselé smetany 15% tuku;
  • malá hrstka sušenek pšenice;
  • jablko:
  • slunečnicový olej.
  1. Vaření začíná broušením tvarohu, můžete ho dokonce vyrobit s obyčejnou vidličkou.
  2. Oddělte žloutek a bílou. Žloutek se smíchá s hmotou tvarohu. Do těsta se přidává cukr a vše se důkladně promíchá, dokud není homogenní.
  3. Oloupejte jablko a vyjměte pahýl, rošt na hrubém struhadle, přidejte ke hmotě.
  4. Poražte protein do pěny a jemně promíchejte v tvarohu.
  5. Je lepší vzít si formu hlubokou, namazat ji olejem a posypeme strouhankou, pak dáme tvarohové těsto a nahoře ho rozetřete zakysanou smetanou.
  6. Pečeme dezert na 200 stupňů v troubě po dobu 20-25 minut. Tentokrát je to dost neobvyklé chutné a zdravé pudink.

Také tento pokrm lze připravit v pomalém hrnci, přečtěte si recept v tomto článku.

Výhody a způsob, jak diverzifikovat recepty

Aby byl dezert vzdušnější a pro organismus ještě snadnější, doporučuje se tvaroh rozemlít sítem. Současně mohou být vejce přidána přímo do tvarohu, nebo nejprve poražena žloutky a bílky odděleně. Kastrol je dovolen diverzifikovat s jablky, sušené ovoce - to jsou také povolené potraviny na dietu, budou dávat jídlo originality a diverzifikovat stravu.

Tvaroh je povolen pro použití v této dietě, protože má následující užitečné vlastnosti:

  • zmírňuje stav zmírněním sliznice v patologiích gastrointestinálního traktu - gastritida, pankreatitida;
  • posiluje tkáň chrupavky a obnovuje stav kostí;
  • pomáhá tvořit hemoglobin v krvi;
  • snižuje hladinu cholesterolu v krevním řečišti.

Navzdory závažnosti diety číslo 5, tvaroh je schváleným výrobkem az něj si můžete připravit mnoho receptů na užitečné kastrolky, které nepoškozují stav gastrointestinálního traktu. Doporučujeme i další lahodné recepty tvarohových pudinků v troubě a dietní v pomalém hrnci.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Tvaroh kastrol 5 recept tabulka

Léčebná tabulka č. 5 - je specializovaná pravidla zdravé výživy, kterou lékaři předepisují v případě diagnostiky porušení v orgánech trávicího systému, játrech. Dezerty v takové dietě mohou být také přítomny - tvaroh se často používá k jejich přípravě. Navzdory velkému počtu omezení obsahuje dieta číslo 5 mnoho receptů na kastroly. Tvarohový kastrol pro dietu číslo 5 - velmi chutné, delikátní jídlo, nepoškozuje trávení. Hlavním úkolem takové výživy je urychlení zotavení, snížení intenzity bolesti, normalizace celkového zdraví a prevence nebezpečných následků onemocnění. Aby bylo jídlo měkčí pro žaludek, je nutné ho sekat nebo brousit.

Výběr produktu

Dieta číslo 5 zahrnuje takové cenově dostupné a chutné jídlo jako kastrol s tvarohem. Lidské tělo je obtížnější vzhledem k omezením vyplývajícím ze zdravotních problémů. Dieta číslo 5 pomáhá obnovit práci jater a žlučových cest. To znamená omezení. Tvarohový kastrol, vařený podle speciálních receptů, je jedním z nejchutnějších pokrmů tohoto potravinového systému.

Hlavní ingredience pro vaření kastrolů jsou:

  • nízkotučný tvaroh nebo výrobek s minimálním obsahem tuku;
  • nízkotučná zakysaná smetana;
  • vejce, pokud je to možné, pouze proteiny;
  • krupice;
  • cukru

Dalšími povolenými složkami složení kastrolů mohou být:

  • jablka;
  • rozinky, sušené meruňky;
  • vanilka;
  • nízkotučný jogurt;
  • obiloviny z rýže;
  • mrkev.

Je třeba péct teplé, chladné pole. Dieta zakazuje použití teplých jídel.

Analýza kalorií

Dieta - to neznamená jen zdravé jídlo. Každé jídlo pro člověka by mělo být také chutné, takže jeho příznivý účinek se několikrát zvyšuje. Tvarohový kastrol na dietě č. 5 je povolený dezert. Ve složení kastrolu po tepelném ošetření zůstává mnoho nezbytných pro látky lidského těla: vitamíny: A, B, PP, E, železo, vápník, hořčík a fosfor, fluor.

Obsah kalorií ve stravě je přibližně 140 kcal na 100 g. Pokud je tvaroh zcela bez tuku - pouze 120 kcal. Přesná hodnota závisí na doprovodných složkách. Přidání sušeného ovoce zvyšuje obsah kalorií až na 230 kcal.

Také v chemickém složení hotového pokrmu patří:

  • proteiny - 15 g;
  • tuk 0,5 g;
  • sacharidy - 12 g

Po vaření se dezert dobře hodí k medu, nízkotučné zakysané smetaně, pečeným jablkům. Kastrol pomůže trvale se zbavit hladu. Bílkoviny v tvarohu mohou účinně nahradit jiné živočišné bílkoviny, které jsou kontraindikovány v předepsané dietě č. 5. Díky své snadné stravitelnosti je tvaroh povolen pro dospělé, staré lidi i děti, ale neměl by být zařazen do denní stravy více než 100 - 200 g výrobku. Optimální obsah tuku v produktu je až 5%.

Klasický recept

Pro klasický recept na kastról kastrolu dieta číslo 5 bude vyžadovat následující složky:

  • 2 lžíce krupice;
  • 125 ml mléka;
  • 2 lžíce zakysané smetany;
  • dvě jablka;
  • 50 g másla;
  • 2 lžíce cukru;
  • 250 g tvarohu;
  • vejce.
  1. Mleté tvarohovo síto.
  2. Kombinujte tvaroh, vejce, cukr, krupici, mléko, zakysanou smetanu, vše důkladně promíchejte.
  3. Nechte stát 20 až 30 minut.
  4. Přidejte předloupaná a nakrájená jablka, promíchejte.
  5. Těsto tvarujte do formy a vařte v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 50 minut.
  6. Miska je připravena! Můžete prášek a sloužit.

Bez krupice a mouky

Recept na kastrol s tvarohem bez krupice a mouky bude ještě lehčí a ještě méně stresující pro tělo. Pro vaření:

  • libra nízkotučného tvarohu;
  • 3 slepičí vejce;
  • 5 lžíce kukuřičného škrobu;
  • 3 lžíce cukru;
  • vanilka;
  • nějakou sůl;
  • slunečnicový olej.
  1. Během přípravy těsta můžete troubu zapnout. Takže má čas se ohřát na 180 stupňů.
  2. V hlubokém kontejneru kombinujte kukuřičný škrob a tvaroh, pak nalijte cukr, vanilku a může být trochu prášku do pečiva.
  3. Odděleně poražte chlazené proteiny se špetkou soli za vzniku stabilní pěny. Jemně promíchejte v těstě.
  4. Namažte pekáč s olejem a vylijte výslednou hmotu. Trouba po dobu 45 minut.

Puff kastrol

Jedná se o originální recept na tvarohový pudink podle diety č. 5, ve kterém se sýr a ovoce pokládají ve vrstvách, což činí dezert šťavnatým a velmi jemným. Pro recept, který potřebujete:

  • balení tvarohu, asi 400 g;
  • 2 lžíce cukru;
  • jedna mrkev;
  • jedno velké jablko;
  • 100 g rozinek, tolik fíků;
  • 2 lžíce rostlinného oleje;
  • lžíce krupice,
  • 2 vejce.
  1. Oloupeme a nakrájíme mrkev. Pak se vaří ve vodě nebo v mléce s přídavkem oleje.
  2. Když je mrkev připravená, přidejte jablka, nakrájené, nakrájené fíky a 2 vejce.
  3. Tvaroh roztřepený sítem v kombinaci s krupicí, cukrem, vejci a rozinkami.
  4. Ve formuláři musíte umístit 2 díly do vrstev. Za prvé, tvaroh, pak ovoce a zeleninu, a tak střídavě několikrát.
  5. Pečeme dezert na 180 stupňů po dobu asi 40 minut, zkontrolujte připravenost.

S rýží

Rýže činí kastrol viskózní a přidává kalorií. Když dieta č. 5, kastrol z tvarohu s rýží nepoškodí tělo vůbec, naopak, rýže obklopuje sliznici trávicího traktu, chrání ji před zraněním. K vaření budete potřebovat:

  • 150 g rýže;
  • 350 g tvarohu;
  • 75 g rozinek;
  • velké vejce;
  • 65 g nízkotučné zakysané smetany;
  • máslo na pánvi;
  • 75 g cukru.
  1. Opláchněte rozinky a namočte je do studené vody na čtvrt hodiny. Vypusťte vodu a nechte ji přirozeně uschnout.
  2. Vaříme rýži, vychladneme, smícháme s vejcem a tvarohem, nalijeme cukrem a můžete ochutnat vanilku.
  3. Formulář potřete máslem a vložte do něj těsto.
  4. Pečeme dezert asi 40 minut při 180 stupních.

Rýžový knedlík s tvarohem podávaný, zalévání zakysané smetany nebo sirupu z džemu.

Pudink recept

Pokrmy z tvarohu nemají prakticky žádný vliv na hladinu cukru v krvi, proto jsou zahrnuty v povolené potravě s dietou č. 5, je přípustné jíst i při večeři. Pudink - originální a chutný dezert, pro přípravu v dietní verzi, kterou potřebujete:

  • 200 g tvarohu s malým obsahem tuku;
  • lžíce cukru;
  • vejce;
  • 2 lžíce krupice;
  • 2 lžíce mléka;
  • 2 malé lžičky kyselé smetany 15% tuku;
  • malá hrstka sušenek pšenice;
  • jablko:
  • slunečnicový olej.
  1. Vaření začíná broušením tvarohu, můžete ho dokonce vyrobit s obyčejnou vidličkou.
  2. Oddělte žloutek a bílou. Žloutek se smíchá s hmotou tvarohu. Do těsta se přidává cukr a vše se důkladně promíchá, dokud není homogenní.
  3. Oloupejte jablko a vyjměte pahýl, rošt na hrubém struhadle, přidejte ke hmotě.
  4. Poražte protein do pěny a jemně promíchejte v tvarohu.
  5. Je lepší vzít si formu hlubokou, namazat ji olejem a posypeme strouhankou, pak dáme tvarohové těsto a nahoře ho rozetřete zakysanou smetanou.
  6. Pečeme dezert na 200 stupňů v troubě po dobu 20-25 minut. Tentokrát je to dost neobvyklé chutné a zdravé pudink.

Také tento pokrm lze připravit v pomalém hrnci, přečtěte si recept v tomto článku.

Výhody a způsob, jak diverzifikovat recepty

Aby byl dezert vzdušnější a pro organismus ještě snadnější, doporučuje se tvaroh rozemlít sítem. Současně mohou být vejce přidána přímo do tvarohu, nebo nejprve poražena žloutky a bílky odděleně. Kastrol je dovolen diverzifikovat s jablky, sušené ovoce - to jsou také povolené potraviny na dietu, budou dávat jídlo originality a diverzifikovat stravu.

Tvaroh je povolen pro použití v této dietě, protože má následující užitečné vlastnosti:

  • zmírňuje stav zmírněním sliznice v patologiích gastrointestinálního traktu - gastritida, pankreatitida;
  • posiluje tkáň chrupavky a obnovuje stav kostí;
  • pomáhá tvořit hemoglobin v krvi;
  • snižuje hladinu cholesterolu v krevním řečišti.

Navzdory závažnosti diety číslo 5, tvaroh je schváleným výrobkem az něj si můžete připravit mnoho receptů na užitečné kastrolky, které nepoškozují stav gastrointestinálního traktu. Doporučujeme i další lahodné recepty tvarohových pudinků v troubě a dietní v pomalém hrnci.

5 receptů na chutné kastrolky pankreatitidy

Strava pro akutní a chronickou pankreatitidu (zánět slinivky břišní) je postavena podle přísných pravidel. Použití mnoha přípravků musí být omezeno nebo zcela vyloučeno z potravy - alespoň do konce období exacerbace. To však neznamená, že dietní menu by se mělo skládat pouze z nesolených obilovin a polévek vařených ve vodě. Stůl pacienta může být různý s různými potravinami, včetně různých druhů kastrolů, které budou stejně užitečné pro dospělé i děti. V tomto článku jsou nabízeny jednoduché a chutné recepty.

Pečení výrobků v dietním menu

V samotném názvu misky je náznak výhody: produkty, které obsahuje, nevaří, nepečou, ale pečou. Tento způsob přípravy vám umožní uchovat všechny složky - bílkoviny, vitamíny, stopové prvky v nejsnadněji stravitelné formě. Podle odborníků na výživu je kastrol pro pankreatitidu nebo cholecystitidu, zánět žlučníku, povolen nejen v chronické fázi, ale také během exacerbace, s výjimkou období doprovázeného horečkou, nevolností, zvracením a bolestí břicha. Když zánětlivý proces ustoupí a příznaky akutní intoxikace zmizí, můžete bezpečně vstoupit do menu.

Jídlo je proslulé tím, že ho lze vařit z téměř všeho. Dietní kastroly jsou:

Pro dietní stůl se hodí některý z těchto produktů. V tvarohu, rýži a krupici se k hlavní složce přidává ovoce, pokud se jedná o brambory nebo těstoviny, můžete přidat přísadu do masa a zeleniny, čímž se jídlo stane chutnějším a zároveň se zvýší jeho užitkovost.

Recepty na pankreatitidu

Zvažte recepty na vaření kastrolů, které jsou povoleny pro pankreatitidu, jsou zde také barevné a chutné fotografie. Široká nabídka možností vám umožní, aby bylo menu pacienta co nejrůznější.

Tvaroh

Obsahuje následující složky:

  • vaječný bílek z 5 vajec;
  • 500 g tvarohu se středním obsahem tuku;
  • 1 lžíce krupice;
  • 0,5 lžíce granulovaného cukru;
  • jablka sladké a kyselé odrůdy - 3 kusy;
  • třešně - 50 g;
  • banány - 1 kus.

Nasaďte tvaroh do mixéru a porazte až do krémové hmoty. Oloupejte jablka, uvolněte banány z kůže a třešně z kostí. Všechny kaše v mixéru odděleně od tvarohu. Smíchejte tvaroh s krupicí, cukrem, ovocem a bílkovinami, ve tvaru, pečte 35 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů Celsia.

Takový dezert je síla a pomalý vařič. Je třeba dát tvaroh se všemi ingrediencemi tam a zapnout zařízení, nastavení na "pečení" režimu.

Mrkev Kastrol

  • syrový kořen - 200 g;
  • obsah mléčného tuku 3,2% - 1,5 šálků;
  • zakysaná smetana 20% - 40 g;
  • 10 g másla, krupice a cukru;
  • jedno vejce;
  • 5 g sucharů;
  • sůl - podle chuti.

Opláchněte mrkev pod proudem vody a otřete. Mléko zřeďte vodou na polovinu a zeleninu v ní vařte až do poloviny vaření. Přidejte krupici, dobře promíchejte a pokračujte, dokud neuschne.

Chlazené mléko-mrkev směs, cukr, sůl a vejce. Namažte plech a posypte strouhankou. Nasaďte na něj výslednou hmotu. Pečte půl hodiny v troubě a nastavte teplotu na 180 stupňů Celsia.

Kastrol z masových těstovin

Jídlo je snadno stravitelné a výživné. Je třeba:

  • malé nudle - 2 šálky;
  • mléko a voda - 2 šálky;
  • bílé kuřecí maso - 300 g;
  • protein ze 2 vajec;
  • sůl - podle chuti, ale ne zneužívaná.

Vařte kuře, projděte mixérem. Nudle vařte ve směsi mléko-voda, vypusťte do cedníku a nechte odtéct. Dejte do ní náplň, vaječné bílky, smíchejte. Pečeme v troubě po dobu 15 minut.

Bramborový kastrol s masem

Bramborový škrob je kombinován s masovou bílkovinou - jedna složka napomáhá vstřebávání druhého a společně tvoří chutný a výživný duet. Snadná příprava vám umožní vyrovnat se s nejzkušenějším šéfkuchařem. Je třeba:

  • telecí nebo kuřecí maso (bílé maso) - 300 g;
  • oloupané brambory - 600 g;
  • mléko - 150 ml;
  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • máslo - 30 g;
  • zakysanou smetanou 20% - 20 g;
  • sůl - podle chuti.

Oloupeme brambory, vaříme a kaši přidáme do bramborové kaše, přidáme horké mléko. Puree třepe, aby se stal svěží. Vařte maso a mleté ​​maso nebo míchačku, promíchejte mleté ​​maso s rozpuštěným máslem, ochlaďte bramborovou kaší a přidejte do ní vejce, pak rozdělte na polovinu. Položte polovinu brambor v rovnoměrné vrstvě na dně namazané, naolejované formy, nahoře přelijte vrstvou mletého masa a přikryjte ji další vrstvou bramborové kaše. Brambory potřete zakysanou smetanou a vložte do trouby na teplotu 250-280 ° C po dobu 30-35 minut na pečení.

Dýně s rýží

Dýně - dietní zelenina, povoleno v každém stadiu zánětu slinivky břišní. V kombinaci s rýží dostáváme výživné a zdravé jídlo vařené podle všech pravidel dietetiky. Vezměte:

  • 1 šálek rýže;
  • 3 - 4 sklenice strouhané syrové dýně;
  • 2 vejce;
  • 150 g lehkého soleného tvrdého sýra s nízkým obsahem tuku;
  • 1 lžíce rostlinného oleje;
  • 0,5 lžičky soli;
  • 2 sklenice vody.

Promyjte rýži a přidejte vodu. Vložte misku s víkem a vařte v mikrovlnné troubě. Nechte rýži stát v peci po dobu dalších 10 minut, aby absorbovala vodu a páru. Oloupeme dýně a strouháme, strouháme také sýr. Smíchejte všechny ingredience a 2/3 kousky strouhaného sýra. Směs nasypte nahoře a posypte zbývajícím sýrem. Pečeme v mikrovlnné troubě.

Všechny tyto varianty kastrolů jsou vhodné pro dietní zásobu pacientů s patologií gastrointestinálních orgánů, včetně pankreatitidy během přechodu onemocnění z akutního do chronického stadia.

Objem složek se liší podle vůle, hlavní věc není zneužívání soli a sýrů, protože tyto produkty dráždí slinivku břišní.