Vliv sladkostí na lidské tělo

O jiných kulinářských vynálezech jsme neslyšeli tolik o sladkostí. Od dětství nám bylo řečeno, že sladkosti, čokoláda, zmrzlina a dokonce i neškodné buchty jsou hlavními nepřáteli našeho zdraví a dobré kondice.

Ale zároveň je každý kolem považován za největší gastronomickou radost jíst čokoládu, jíst narozeniny s tlustým dortem nebo neustále nosit bonbóny z pytle. Ano, a pravidelně slyšíme o výhodách sladkých potravin pro lidské tělo a jejich pozitivním vlivu na náladu a duševní aktivitu...

Je totiž těžké jednoznačně posoudit účinek sladkostí na lidské tělo. Zatímco poškození a přínosy konzumace jakéhokoli jídla, sladkosti jak vyjádřily tak jasně, že se nacházejí na různých stranách stejné propasti. A co víc ve sladkých jídlech - škoda nebo dobré?

Sladkost

Hlavním rysem všech druhů cukrářských výrobků, pro které obdržely populární jméno - „sladkost“ - je velké množství cukru v nich. A to je s množstvím cukrů, které jak samy o sobě, tak spolu s dalšími složkami sladkých výrobků ovlivňují organismus a jsou spojeny.

1. Sladké cukrovinky skutečně stimulují duševní aktivitu a dodávají energii tělu.

To je způsobeno velmi cukry - glukózou, fruktózou, laktózou a některými dalšími, které jsou nejsnadněji stravitelné a dostupné pro tělesné zdroje energie.

2. Produkce serotoninu - zábavného hormonu - s velkým množstvím sladké stravy.

Díky této látce, po čokoládě nebo bonbónech, stoupá nálada nálady.

3. Jak se zbavit špatného dechu.

Ačkoli tento přínos je velmi krátkodobý, po ukončení akce, jejíž dýchání může být ještě těžší, se často používá v kritických situacích. Náhradní karamel v kapse někdy pomáhá při velmi vážných jednáních!

4. Jednotlivé prospěšné vlastnosti každého sladkého produktu. Například, výhody čokolády jsou ve stimulaci tvorby krve, zmrzlina je bohatá na bílkoviny a halva obsahuje velké množství ořechů, které samy o sobě mají mnoho příznivých vlastností.

A - všechno. Na tomto, výhody sladké jsou vyčerpány. A jen tělo nemá čas vytáhnout sladký cukr, dostat dostatek energie a zvýšit náladu majitele, jak přicházejí negativní důsledky. Jaké škody způsobují, že naše tělo konzumuje příliš mnoho sladkostí?

Škoda sladkému

Škoda ze sladkých potravin různých druhů, možná dokonce více než dobrá. Například:

1. Snadnost asimilace cukrů často vede k rozvoji obezity.

Koneckonců, není žádným tajemstvím, že téměř každý z nás spotřebuje více kalorií, než kolik utratí za pohyb. A se sladkým to je obzvláště zřejmé - energie z čokoládové tyčinky je dostačující pro to, aby člověk běžel 3-4 kilometry. A veškerý přebytek našeho těla jemně uložený na polici - v tukové tkáni. To je obzvláště jasně vidět na příkladu dortů, ve kterých jsou vysoce kalorické tuky také ochuceny vysoce kalorickými cukry.

2. Riziko vzniku metabolických poruch.

A s ním - a cukrovkou. Tyto cukry, které se vstřebávají do krve, vyžadují práci pankreatu a tvorbu inzulínu. A když jsou příliš mnoho, začnou selhání. Okamžitě těsto pomáhá v cukrech, které také nevedou k normalizaci metabolických procesů.

3. Harm sladký zub.

Cukry samotné, přetrvávající na zubech nebo mezi nimi, jsou výborným jídlem pro bakterie, které produkují kyselinu mléčnou a další produkty, které v důsledku své vitální aktivity ničí zubní sklovinu. A zvyk hlodat karamel jednoduše vede k mechanickému poškození zubů.

Mimochodem, jakmile jsou bakterie odebrány do úst pro cukry, objeví se zde mnoho hnijících produktů. A pak - zápach. A i když zpočátku sladkosti trochu osvěžují dech, v dlouhodobém horizontu je nejlepší je nepoužívat.

4. Přísady Harm.

Zkuste si dnes vybrat čokoládu nebo bonbóny bez přísad E. Je to velmi obtížné, ne-li nemožné. Mnohé z těchto doplňků stravy nejsou jen škodlivé, ale upřímně nebezpečné. A kde-kde-kde, a ve sladkostí a různých "chemických" sladkostí, výrobci dát je bez stint. Někdy se celý produkt promění v jednu velkou přísadu s cukrem, jehož poškození tělu samozřejmě zatemní všechny jeho chutě.

A opět, každý výrobek má své vlastní rysy. Například čokoláda může způsobit alergie a kandované ovoce z některých druhů ovoce může „zamknout“ střeva.

Sladká je proto vhodná pragmaticky a smysluplně. Opustit ho nestojí za to. Spousta radosti nám dává sladké potraviny. Ale také není nutné spěchat na všechno a v jakémkoliv množství. Je mnohem rozumnější vybrat si ty, které pro vás nejsou jednoznačně kontraindikovány, a nešetřit nákupem sladkých výrobků dražších a přírodních značek. To vám umožní necítit se zbavený, a pomůže snížit škodlivé účinky sladkostí na tělo, a budete udržovat zdraví a dobrou náladu.

10 důvodů, proč odmítnout sladké a 10 tipů, jak toho dosáhnout

Většina odborníků na zdravý životní styl a hubnutí se doporučuje minimalizovat spotřebu cukru a průmyslových sladkostí. Tak proč je opravdu lepší vzdát se sladkého? Co může nahradit dorty, dorty a čokolády? A jak snížit škodlivé účinky cukru na tělo?

Harm sladká nebo 10 důvodů, proč se musíte vzdát sladké

O škodě sladkostí na postavu, kterou říkají po celou dobu, ale výrobky obsahující cukr jsou nejen uloženy na žaludku a stehnech, ale také způsobují značné škody na těle. Proto je lepší opustit sladkou nebo minimalizovat její spotřebu:

1. Hlavní škodou na hubnutí je, že sladkosti vyvolávají přibývání na váze a dokonce i obezitu. Průmyslové sladkosti obsahují mnoho tuků a jednoduchých sacharidů, které jdou do konstrukce tukových tkání.

2. Sladkosti jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií, například 100 g koláče nebo čokolády obsahuje 400-500 kcal. Jedná se o energetickou hodnotu plnohodnotné večeře, ale pokud po několik hodin uspokojíte svůj hlad s ozdobou a masem, pak nebude dezert po dlouhou dobu plný.

3. Cukr způsobuje zvýšení hladiny glukózy v krvi a způsobuje, že slinivka břišní intenzivně produkuje inzulín. Častá konzumace cukrovinek proto může vést k diabetu.

4. Odtud následuje ještě jedna škoda ze sladké: krátké nasycení. Během 1-2 hodin po požití čokolády nebo sušenek bude opět cítit chuť k jídlu.

5. Konzumace velkého množství sladkostí vede k reprodukci patogenních bakterií v gastrointestinálním traktu a zhoršené střevní mikroflóře. Cukr také zvyšuje pravděpodobnost ulcerózní kolitidy a může dokonce vyvolat rakovinu střev.

6. Zhoršení kůže je dalším poškozením sladkostí. Za prvé, porušování střevní mikroflóry negativně ovlivňuje kvalitu kůže, což způsobuje vyrážky na obličeji, zádech, krku a hrudníku. Za druhé, cukr urychluje stárnutí buněk a podporuje vznik vrásek. To je další dobrý důvod, proč se vzdát sladkosti.

7. Sladkosti způsobují vážné poškození zubů. Cukr vyživuje bakterie, provokuje zničení zubní skloviny, způsobuje zubní kaz a onemocnění dásní - periodontální onemocnění. Karamel, čokoláda, karamel a další karamely jsou obzvláště destruktivní pro zuby.

8. Od průmyslových sladkostí tělo nedostává žádné živiny ani vitamíny. Jedná se o prázdné kalorií, které nedávají vašemu tělu nic užitečného, ​​kromě energie po dobu 1-1,5 hodiny.

9. Negativní účinek cukru na kardiovaskulární systém je dalším důvodem, jak se vzdát sladkostí. Přítomnost přebytečné glukózy v krvi oslabuje stěny cév. Častá konzumace sladkostí navíc zvyšuje hladinu cholesterolu.

10. Kromě cukrů přidávají průmyslové chemické bonbóny různé chemické přísady: příchutě, příchutě a barviva, která mají nepředvídatelné účinky na lidské tělo, od alergenních reakcí až po výskyt rakovinových buněk.

Pokud mají sladkosti takový negativní vliv na tělo, proč jsou tak populární? Za prvé, potraviny obsahující cukr jsou rychlé sacharidy, což znamená, že se okamžitě vstřebávají do krve a dodávají energii. To platí zejména v moderním rytmu života, kdy není vždy dost času na plné jídlo.

Za druhé, sladkosti jsou návykové, takže jsou velmi přínosné pro výrobu. Osoba snadno sedí na čokoládu, bonbóny, sušenky, koláče a sladkosti, kupovat je více a více často. Kvůli této závislosti je těžké vzdát se sladkostí.

10 praktických rad, jak se vzdát sladké

Ale pokud se všichni rozhodnete vydat se na cestu „besaharny“, pak vám možná pomůže několik tipů, jak se vzdát sladkosti.

1. Často závislost na sladkostí spočívá v nevyvážené stravě. Pokud se během dne moc kalorií nebo sacharidů podceňuje, pak tělo vyžaduje, abyste rychle načerpali energii. A sladkosti jsou pro to nejvhodnější. Proto se v procesu odmítání sladkostí vyhněte nízkokalorickým a nízkobarevným dietám.

2. Vždy uchovávejte ovoce po ruce, musí být omyty, čištění a snadno přístupné. Snažte se je vzít s sebou do práce, školy nebo dokonce na běžnou procházku, což vám pomůže projít kolem obchodu, aniž byste chtěli koupit čokoládovou tyčinku.

3. Další tip na to, jak se vzdát sladkostí, je jednoduše přestat nakupovat. Neměli byste si otestovat svou vůli a udržet sladkosti a čokolády doma v naději, že dnes se určitě udržíte od jejich nadměrné konzumace.

4. Z posledního tipu následuje ještě jedna věc: nikdy nechodíte na nákup potravin, když máte hlad. Jste mnohem pravděpodobnější, že se vzdáte sladkostí a projdete kolem světlých „dezertních“ polic, pokud jste plný.

5. Když budete nekontrolovatelně chtít sladké, zkuste jíst máty peprné, žvýkačky nebo kartáč zuby. To vám pomůže přerušit chuťové pohárky a zapomenout na dezert.

6. Pokud se chopíte sladkých negativních emocí a poruch, pak se pokuste vymyslet další „psychologickou kotvu“ pro sebe. Mohla by to být hudba, kniha, film, rozhovor s příjemnou osobou nebo školení. Zbavte se svého těla z cukru jako lék na špatnou náladu.

7. Pokud jste příbuzní nebo kolegové nekonečně léčeni ke sladkosti, obraťte se na zákaz lékařů jíst sladkosti. Obvykle se v takových situacích lidé nepokoušejí nabízet zakázané produkty.

8. Namísto cukru používejte přírodní sladidla. Pouze lépe si vybrat přírodní sladidla (stevia, fruktóza) a nezneužívejte je přílišně.

9. Pokud je pro vás obtížné se jednoho dne vzdát sladkostí, dejte si 2 týdny na postupné snižování cukru ve stravě. Snižte počet lžiček cukru v čaji a kávě, snižte porce koláčů, nejezte nejsladší sušenky, vyměňte bílou a mléčnou čokoládu za tmavou atd.

10. Cvičení. Školení podporuje rozvoj hormonů štěstí, což znamená, že nemusíte hledat útěchu v sladkostí.

Mnozí tvrdí, že nemohou žít bez sladkostí, ale většina z nich se ani nepokusila vzdát. Zvyk je tvořen na dlouhou dobu, takže je nemožné vzdát se sladké a zbavit se závislosti na 1 den. Dejte si časový limit - například 30 dní bez průmyslových sladkostí. Prostě se hádejte se sebou, že můžete. Měsíc není tak dlouho, ale po této době si uvědomíte, že život bez sladkostí je možný.

Samozřejmě, že poprvé bude těžké, a budete dokonce cítit trochu "lámání" ve vašich oblíbených sladkostí. Je to naprosto přirozené. Pokud je však jejich nepřítomnost kompenzována jinými produkty, bude pro vás mnohem snazší vzdát se sladkostí. Dokonce i po dobu 1 měsíce bez průmyslových sladkostí změníte své chuťové návyky, zlepšíte tvar a vytvoříte pevný základ pro dobré zdraví a dlouhověkost.

Co nahradit sladké?

Pokud vás však ovoce neinspiruje a je velmi obtížné vzdát se sladkostí, nabízíme vám ty neškodné produkty, které nahradí vysoce kalorické koláče a koláče.

Sušené ovoce. Sušené ovoce si zachovává všechny příznivé vlastnosti ovoce. Ve skutečnosti je to koncentrát bohatý na vlákninu, vápník, železo a hořčík. Sušené ovoce je užitečné pro krevní cévy, srdce a gastrointestinální trakt, jsou dobrým diuretickým a protizánětlivým činidlem.

• Obsah kalorií ve 100 g: 250-280 kcal.

Zlato Obsahuje velké množství železa a vápníku. Má antibakteriální a protizánětlivé účinky, posiluje imunitní systém, zlepšuje trávení. Buďte však opatrní, med je velmi alergenní produkt.

• Obsah kalorií ve 100 g: 300 kcal.

Marmeláda. Marmeláda je vyrobena především z pektinu, který snižuje cholesterol, odstraňuje toxické látky z těla, obnovuje metabolismus sacharidů a lipidů. Pokud je základem agaru agaru z marmelády, pak s jeho pomocí můžete normalizovat játra a získat potřebnou dávku jódu pro správnou činnost štítné žlázy.

• Obsah kalorií ve 100 g: 250 kcal.

Marshmallow Marshmallow obsahuje velké množství železa, fosforu a dalších složek, je vhodný pro nehty, vlasy a cévy. Příznivé vlastnosti ibišku se budou lišit v závislosti na složkách tohoto produktu.

• Obsah kalorií ve 100 g: 300 kcal

Marshmallow Pastila zlepšuje trávení, čistí střeva od toxinů a také posiluje střevní motilitu. Navíc marshall zpomaluje vstřebávání a vstřebávání cholesterolu a zároveň chrání kardiovaskulární systém těla.

• Obsah kalorií v 100 g: 310 kcal

Pozor! Specifikujte kalorický obsah na obalu výrobku, údaje jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na konkrétním receptu.

Jak minimalizovat škody ze sladké

Pokud se neplánujete vzdát sladkosti, ale chcete minimalizovat škody způsobené jeho použitím, doporučujeme použít následující tipy:

• Nenahrazujte plnou snídani, oběd nebo večeři. To vám nedává žádné dlouhodobé nasycení ani optimální obsah živin. Kromě toho, takže jste zaručeně jíst více než normální sladké.

• Chcete zhubnout, aniž by se vzdali sladké? To je snadné. Jen jíst v rámci denního příjmu kalorií s deficitem 10-20%. Na tomto obrázku můžete zadat ty produkty, které si přejete. Dokonce i vaše oblíbená sladkost může najít místo tam.

• Je lepší jíst sladké ráno, do 11-12 hodin. Za prvé, ranní rychlé sacharidy jsou nejbezpečnější na obrázku. Za druhé, pokud budete jíst své oblíbené sladkosti v dopoledních hodinách, nebudete již cítit takový ostrý touha po sladkostí během dne.

• Pro dobrou funkci střeva konzumujte velké množství vlákniny. Jedním z vůdců obsahu vlákniny jsou otruby.

• Pokud vám záleží na vašich zubech, ale nechcete se vzdát sladkostí, ujistěte se, že si po požití důkladně vyčistíte zuby nebo si důkladně vypláchněte ústa.

• Jíst vyvážené během dne, ne hladovět a nekouše. Pokud je to možné, použijte jako dezert ovoce, sušené ovoce, marshmallow, marmeládu, marshmallow.

• Pokud doma vaříte dezert, zkuste přidat méně cukru než v receptu, pokaždé snižte jeho množství. Preferujte knedlíky z tvarohu a další užitečné dezerty.

• Nepijte sladký nápoj. Nápoje umývají sladkost od chuťových pohárků a jíme dezert více, než by mělo být.

Ne každý může zcela odmítnout sladkosti, ale každý může minimalizovat množství spotřebovaného cukru. Analyzujte své jídlo, vyhněte se škodlivým potravinám a pokuste se naplnit svou stravu výživnými potravinami bohatými na vitamíny.

Proč je sladké škodlivé a existuje kompromis?

Lízátka, koláče, smetanové dorty, kandované exotické ovoce - tyto sladkosti se v našem životě staly tak pevně zakořeněnými, že si to nedokážeme představit bez pravidelné porce dezertu. Přemýšleli jste někdy o poškození sladkostí? Skutečnost, že cukry kazí naše zuby, kůži a orgány? Pokud ne, pak je tento článek pro vás. Dnes budeme hovořit o vnímaném poškození sladkých potravin.

Na co jsou sladkosti?

Během školních let jsme byli vyučováni v hodinách biologie, že sladká strava je zdrojem sacharidů. A sacharidy jsou zdrojem energie nezbytné pro práci lidského těla. Přínosem sladké je tedy to, že s jeho pomocí člověk dostává energii pro svou životně důležitou činnost.

Znamená to, že cukry jsou užitečné látky? Tato otázka má své vlastní nuance. Chcete-li začít, jedná se o odrůdy sacharidů a jejich účel.

Všechny sacharidy lze rozdělit do dvou typů.

1. Jednoduché - látky skládající se z jedné nebo dvou molekul cukru. Glukóza, galaktóza a fruktóza jsou označovány jako monosacharidy. Disacharidy zahrnují sacharózu a laktózu s maltózou. Jednoduché sloučeniny se tráví poměrně rychle a v co nejkratším čase nasycují lidské tělo energií. Tyto látky jsou nezbytné pro sportovce (ve formě sladidel) pro svalovou syntézu glykogenu a dětí, aby poskytly energii rostoucímu tělu.
2. Komplex - reprezentovaný třídou polysacharidů. Skládají se ze stovek tisíc molekul monosacharidů, které po uvolnění do lidského těla poskytují energii a podporují metabolismus.

Někdy je vlákno izolováno do samostatného druhu - označuje se jako nerozpustné sacharidy. Je nezbytné, aby naše tělo saturovalo a regulovalo procesy výměny. Obsahuje ve vláknech zeleniny a ovoce.

Zvažte přínosy a poškození všech druhů cukrů pomocí tabulky.

Harm sladký pro dospělé

Každý z nás se alespoň jednou v životě oddával chutným jídlům - sladkostí, dortům nebo marmeládě. Po jídle získáte radost, euforii a pocity klidu. Nadměrná konzumace těchto potravin je však plná devastujících následků pro tělo dospělého.

Okamžitý cukr ve velkém množství může značně narušit fungování orgánů a systémů. Aby se zabránilo rozvoji závažných patologií, stojí za to vědět, co může vést nekontrolované používání sladkostí.

• Diabetes. K onemocnění dochází jako reakce na konstantní zátěž pankreatu. Když nadměrná konzumace sladké slinivky začne produkovat velké množství hormonu inzulín, který intenzivně zpracovává glukózu. Ukazuje se, že je to začarovaný kruh. Pacientům s diabetem je však vždy doporučeno mít sladké bonbóny s nimi, takže po injekcích inzulínu obnovit rovnováhu cukrů v krvi.
• Zubní kaz a jiné nemoci ústní dutiny. Sladká strava je nejlepším zdrojem výživy pro mikroorganismy. Pokud neustále používáte sladkosti a sladké nápoje, pak je zaručen zubní kaz. Aby se zabránilo množení bakterií, vyčistěte si zuby před dalším podáním sladkostí a po opláchnutí úst nebo žvýkání mrkve.
• Velké množství sladké stravy vede k rozvoji patogenní mikroflóry ve střevě. Pod vlivem sladkého prostředí se mikroflóra aktivně množí a začíná nepříznivě ovlivňovat střevní stěny, což způsobuje zažívací potíže. V závažných případech způsobuje nekontrolovaný příjem sladkostí vznik ulcerózní kolitidy. A kolitida bez řádné léčby může vyvolat rakovinu.
• Výskyt závažných alergických reakcí. Faktem je, že moderní cukrovinky, zejména populární, jsou vyráběny s přidáním různých chemických sloučenin - barviv, konzervačních látek, zahušťovadel. Jsou velmi škodlivé pro orgány a tkáně, mohou vyvolat alergie, narušení orgánů. V některých případech může být použití takových aditiv spouštěč pro tvorbu rakovinových buněk.
• Problémy s pokožkou Patogenní mikroflóra, která se objevuje při nadbytku mouky a sladkostí, způsobuje kožní vyrážky a pustulární růst. Bakterie neustále podporované „škodlivostí“ zvyšují zánět kůže. Farmaceutika a tradiční medicína se s nimi nedokáží vyrovnat. Tento problém se může zbavit pouze přezkoumání diety a speciální diety. Nadměrné množství jednoduchých cukrů navíc zpomaluje tvorbu kolagenu a kyseliny hyaluronové, čímž urychluje proces stárnutí v buňkách dermis.

Jak může dospělý bojovat s těmito patologiemi? Je nutné dodržovat jednoduchá pravidla.

1. Omezte spotřebu sladkých potravin na jednu denní porci. Povolené množství je asi 30-50 gramů cukru. Toto množství sladkosti je obsaženo v 5-10 čajových lžičkách granulovaného cukru nebo v jedné láhvi nápoje syceného oxidem uhličitým. Přibližně stejné množství čistého cukru je obsaženo v 500 gramech sladkého ovoce nebo v polovině čokoládové tyčinky.
2. Pijte dostatek čisté vody. Voda je nejlepším katalyzátorem metabolických procesů v lidském těle.
3. Zapojte se do fyzické aktivity. Sport je nejlepší způsob, jak odstranit nadbytečné kalorií a normalizovat metabolické procesy v těle.
4. Přednostně dávejte přednost přírodním sladkostem kvalitní, spíše než levné karamely a mléčné dlaždice.
5. Pokud je tělo náchylné k abnormalitám vnitřních orgánů (například pokud rodiče měli hypertenzi nebo cukrovku), stojí za to omezit spotřebu sladkostí. S takovou dědičností je pravděpodobnost, že onemocní, poměrně vysoká.

Škody způsobené dětem

Tělo dítěte je citlivější na patogenní faktory než dospělý. U dětí škodlivý vliv prostředí a látek rychle vyvolává vývoj nemocí jiné povahy.

Nadměrné sladkosti pro tělo dítěte mohou mít za následek vážné problémy.

1. Obézní. Vzhledem k neznalosti rodičů a dalších příbuzných o skutečném poškození cukrovinek a sladkostí, můžete dítě přivést do hrozného stavu. Jedná se zejména o případy, kdy se dítě od dětství učí sladké bonbóny nebo čokoláda. Rychlé sacharidy půjdou na extra kalorií, které budou převedeny na tuk. Léčit tyto děti je poměrně problematické, takže rodiče by neměli běžet zdraví svého dítěte.
2. Nadměrné vzrušení, až do nervového zhroucení. To je způsobeno schopností cukrů ovlivňovat nervová vlákna. A v dětství není nervová soustava dostatečně silná, což vede k takovým jevům. Tato skutečnost byla vědecky prokázána, takže nedovolte dětem jíst mnoho sladkých potravin, aby se zachovala psycho-emocionální harmonie drobků.
3. Narušení kazu a dásní. Přebytek cukru vyvolává aktivní tvorbu plaku na zubech a reprodukci patogenních bakterií. Porušují strukturu skloviny, vyvolávají zánět dásní, jazyk, způsobují přecitlivělost nervových zakončení.
4. Silné alergické reakce v důsledku velkého množství škodlivých přísad v sladkostí. Tyto doplňky způsobují nejen alergie, ale také rozvoj rakovinných buněk. Mohou také způsobit závislost na sladkostí.

Mnoho pediatrů nedoporučuje dávat dětem žádný sladký pokrm. Optimální věk pro zavedení sladkostí ve stravě dítěte je 2-3 roky. V této době můžete postupně zavádět sladkosti vyrobené z osvědčených produktů. Dejte svému dítěti zkusit bobule smoothie nebo domácí mléčné sladkosti - tento dezert jistě potěší vaše dítě.

Co může nahradit škodlivé sladkosti?

Každému je samozřejmě jasné, že je těžké odmítnout sebe nebo dítě v další porci sladké. Aby nedošlo k pocitu bolestivé nepohodlí chtít ochutnat chutný výrobek, jednoduše nahradit škodlivé masově vyráběné sladkosti něčím užitečným.

Alternativně budou provedeny následující možnosti.

• Med a sušené ovoce. Sušené švestky, sušené meruňky, data - jsou poměrně sladké a nevyžadují další porci cukru. S nimi můžete vařit jogurty, kastrolky, pudinky a domácí zmrzlinu.
• Kandované. Sušené kousky ovoce a bobulí obsahují dostatek živin.
• Marshmallow Sladkost se připravuje z čerstvého čerstvého ovoce s minimálním obsahem cukru.
• Marshmallow Delikátní dezert bílkovin a jablka potěší i ty nejmenší gurmány. Jedinou výhradou je, že děti se nedoporučují dávat marshmallows vyrobené ze surových bílkovin.
• Marmeláda. Tento dezert je znám již více než sto let. Jeho plodná, osvěžující chuť je populární po celém světě. A domácí variace na marmeládu nenechá nikoho lhostejného.

Při výběru sladkostí by to mělo být velmi opatrné. Pamatujte, že sladké potraviny mohou nejen zvýšit náladu, ale také způsobit nemoc. Preferujte přírodní sladkosti a buďte zdraví.

Jaký účinek mají sladkosti na těle?

Je nezbytné vědět o výhodách a poškozeních sladkostí, které se dostanou do těla, aby se chránily před možnými negativními důsledky a rozvojem nemocí. Předpokládá se, že použití sladkostí a dortů může ovlivnit pouze negativně, ale ve skutečnosti existuje také pozitivní stránka při konzumaci těchto lahůdek. Chcete-li se rozhodnout o podílu sladkých potravin ve stravě, musíte zvážit klady a zápory, a pochopit, zda stojí za to odmítnout sladkosti pro dobro.

Sladkost

Zaprvé je třeba pochopit, že existují škodlivé sladkosti (nasycené trans tuky, barvivy, konzervačními látkami a aromatickými přísadami) a zdravé sladkosti (ty, které obsahují přírodní glukózu a fruktózu, přírodní sladidla). Všichni odborníci jednomyslně doporučují maximální náhradu sladké, což způsobuje poškození těla, co nejvíce snižuje škody na zdraví. Mezi nejznámější alternativy škodlivých cukrářských výrobků patří:

• medu
• marshmallows;
• marmeláda;
• tmavá čokoláda;
• ovoce a sušené ovoce;
• halvah a kozinaki.

Kromě toho vědci dlouho prokázali, že i nepřirozené sladké složky potravin jsou prospěšné:

• sladký je zvláště vhodný pro ženy, protože hraje roli v normalizaci hormonálních hladin;
• S vysokou kalorickou hodnotou a nutriční hodnotou může být sladká pomoc dobrým pomocníkem v extrémních situacích spojených s vysokou fyzickou aktivitou - atleti tak dostávají během těžké soutěže další energii a sílu;
• Sladká zlepšuje náladu, zmírňuje depresi.

Pokud zdůrazníte prospěšné vlastnosti přírodních sladkostí, pak budou mnohem více:

• Pomáhá vyrovnat se s virovými, plísňovými a infekčními chorobami,
• posiluje kostní a svalovou tkáň
• zklidňuje nervový systém.

• Má protizánětlivé účinky,
• pomáhá vyrovnat se s chorobami dýchacích cest,
• zlepšuje cirkulaci mozku.

• Vede k tónům,
• je vynikající antidepresivum
• zlepšuje metabolismus
• doporučeno pro prevenci aterosklerózy,
• stimuluje mozkovou aktivitu.

• Zdroj bílkovin
• předchází kardiovaskulárním onemocněním,
• příznivý vliv na pokožku a vlasy

• Obecně jsou plody zdrojem velkého množství mikroprvků, vitamínů, t
• posílit imunitní systém
• zlepšení funkce střev.

• Produkt s agarovým agarem přispívá ke snížení hmotnosti.
• odstraňuje toxiny a těžké kovy,
• snižuje hladinu cholesterolu.

• Normalizuje metabolismus
• přínosy pro játra a slinivku břišní,
• snižuje chuť k jídlu.

Škoda sladkému

Před stanovením úrovně škody způsobené sladkou, je třeba zvážit, co je míněno velkým počtem potravin konzumovaných. Bez překročení přípustných norem bude škoda minimální. Negativní strany je však možné rozlišit, když sladko působí na lidské tělo:

• na postavu působí vliv zvýšení tělesné hmotnosti, což vede k rozvoji obezity;
• poškození ze sladkostí se projevuje v negativním dopadu na stav zubů;
• jíst sladkosti zvyšuje riziko diabetu;
• náhlé a konstantní skoky v hladinách cukru v krvi způsobují apatii, únavu;
• sladká přináší poškození srdce a cév;
• Barviva a konzervační látky obsažené v prostředku mohou způsobit alergické reakce ve formě svědění, kožní vyrážky nebo zarudnutí;
• mnoho druhů sladkých dezertů je schopno zhoršit aterosklerózu nebo provokovat její přístup;
• jíst sladkosti ve velkém množství je návykové.

Není třeba zneužití a užitečné léky - ovoce může vyvolat alergie, bílá čokoláda zvyšuje krevní tlak a halva způsobuje poškození jater. Ve všem, co potřebujete znát opatření, rovnoměrné rozdělování jídla v každodenní stravě, jíst část sladké po jídle hlavní jídlo.

Vliv na tělo dítěte

Děti jsou věkovou skupinou nejvíce postiženou cukrem na těle v důsledku vyvíjejícího se těla. Někdy je těžké dát dítě, aby se vzdalo sladké, a to nefunguje vysvětlit míru škody. V tomto případě můžete doporučit minimalizaci podílu sladké v dietě dítěte na úkor přírodních sladidel - bobulí, ovoce nebo medu. Tabulka uvádí jak přínosy, tak škody způsobené tělu dítěte z cukrovinek:

• Užitečné ovoce může kompenzovat nedostatek vitamínů a minerálů, posílit imunitní systém;
• marmeláda posiluje kosti;
• nálada stoupá;
• energie.

• Hrozba obezity; zhoršení mozkové činnosti - paměť, pozornost, myšlenkový a řečový proces;
• ze sladkých dětí může ublížit žaludku, což naznačuje poškození gastrointestinálního traktu;
• alergické reakce; poškození zdraví zubů.

Tam jsou také některé rysy úvod do dětské sladké stravy: t

1. do 3 let se nedoporučuje krmit dítě složkami obsahujícími cukr a je nutné je postupně uvádět do menu. Měli byste začít s marmeládou (na bázi agaru) a ovocným pyré, pak pokračovat na domácí džem, sušené ovoce;
2. nedávají sladké před hlavním jídlem;
3. nenahrazují každodenní nápoje sladkou sodou;
4. Nejškodlivější pro děti jsou ty sladkosti, které se skládají z poloviny rychlých sacharidů a druhé poloviny tuků. Patří mezi ně glazované tvarohy, koláče, pečivo - je třeba se jich snažit chránit před nimi, vybrat si vhodnější alternativy (již zmíněné přírodní náhražky nebo stejné produkty, ale na základě lehkých krémů - tvaroh, jogurt).

Dopad sladké při konzumaci v noci

Jíst sladké v noci může přinést jen škodu. Toto tvrzení je kategorické a potvrzeno mnoha skutečnostmi. Ve večerních hodinách se navíc doporučuje minimalizovat konzumaci sladkých náhražek. To je odůvodněno následujícím:

• nejvyšší aktivita trávicích orgánů nastává ráno (přesněji od 6 do 11 ráno), schopnost jejich štěpení je vyšší, rychlost metabolismu je vyšší;
• sladký, jedený jako náhrada za základní potraviny způsobuje chuť k jídlu;
• je-li po obvyklých jídlech konzumováno chutné jídlo, pak je v žaludku pocit těžkosti, což může vyvolat nespavost;
• v noci je třeba umožnit tělu odpočinout a sladký je těžký druh jídla, který ztěžuje trávicí trakt.

Video o výhodách a poškození sladkostí

Neměli byste zcela opustit sladkou, dost snížit své množství ve stravě nebo nahradit užitečnější sušené ovoce, med, tmavé čokolády nebo ovoce. Ale vždycky potřebujete znát opatření a pokusit se jíst sladké ráno. To je jediný způsob, jak těžit z chutných potravin.

Sladká Přínos a škoda.

Od raného dětství jsme si všichni zvykli na slyšení od starších, že sladká je škodlivá a měla by se jíst co nejméně. Rodiče se zpravidla neobtěžují podrobným vysvětlením, ale vystupují se všeobecnými frázemi. Rodičovská varování však zůstávají v paměti pro život. A nyní, pro naše děti, říkáme stejná slova: „od sladkých bobtnatých zubů, od sladké nadváhy a špatné chuti k jídlu“.

Mezitím obvykle dáváme rady, jak jíst kus tmavé čokolády před obtížnou zkouškou nebo bonbónem při závratě. Tak jak tedy existuje nějaká výhoda? Co je tedy nejoblíbenější sladké? Kde začíná dobrý konec a škoda?

Pojďme pochopit. Začněme se smutkem.

Cukr a krásný úsměv nejsou kompatibilní

Ano S tímto tvrzením nemůžete argumentovat! Líbí se nebo ne, ale hlavní "zubní" škůdce je cukr, který je obsažen v naprosté většině sladkostí připravených lidskými rukama. Je hlavním zdrojem potravy pro bakterie, které se hromadí na zubní sklovině mezi kartáčováním zubů. Rychle se množí bakterie ztenčující zubní sklovinu, což rychle vede ke vzniku zubního kazu.

Sladkosti jsou rozděleny stupněm škodlivých účinků na více a méně škodlivé. Nejškodlivější jsou karamely, karamely a další sladkosti mezi zuby, což zvyšuje dobu jejich rozpuštění.

Druhý z hlediska poškození - různé deriváty karamelu. Více než polovina tohoto typu cukroví se skládá z cukru s přídavkem melasy a karamel je absorbován po dlouhou dobu, což zvyšuje dobu, po kterou sacharóza ovlivňuje zubní sklovinu.

Uzavírá první tři škodlivé bonbóny - čokoládu, pro jejichž přípravu se používá směs kakaa, cukru a příchutí a podíl cukru je přesně polovina celkové hmotnosti hotové čokolády. Je pravda, že podle nedávných studií amerických vědců byla v kakau nalezena látka s antiseptickými vlastnostmi, která potlačuje vývoj bakterií v ústní dutině. To se však týká pouze tmavé čokolády.

Cukr - nepřítel krásné kůže

A to je také fakt! Stav pokožky se může zhoršit sladkostí, jako jsou koláče, muffiny, koláče, rohlíky, ve kterých je spousta nejen cukru, ale také tuků s jednoduchými sacharidy, stejně jako trans-tuky. O nich budeme mluvit o něco později. Množství těchto složek - příznivé prostředí pro reprodukci patogenních bakterií v gastrointestinálním traktu a porušení střevní mikroflóry - dysbakterióza, jeden z důvodů vyvolávajících nežádoucí vyrážku na obličeji a dalších částech těla. Je také prokázáno, že cukr urychluje proces stárnutí buněk, což vede k předčasným vráskám. Současně jsou v jejich obvyklém projevu nebezpečné nejen sladkosti, ale také výrobky obsahující maltózu, melasu, ječmenný slad nebo koncentrát ovocné šťávy.

Co byste měli vědět, než budete jíst dort

• Jakákoli sladkost vyvolává zvýšení hladiny glukózy v krvi, což způsobuje, že slinivka břišní produkuje stále větší množství inzulínu. Neustálé zatížení může vést k rozvoji diabetu.

• Přítomnost nadbytečné glukózy v krvi oslabuje celý kardiovaskulární systém, včetně stěn cév.

• Sladkosti, do kterých se přidávají umělé příchutě a barviva, které dávají výrobku chuť a estetickou přitažlivost, mohou vyvolat alergickou reakci na jednu ze složek.

• Opakovaný výzkum ukázal, že častá konzumace sladkostí vede ke snížení duševní aktivity. Náš mozek často vnímá konzumované bonbóny jako odměnu za práci, což znamená, že eliminuje potřebu další práce. Proto je „klasická“ konzumace sladkých před napjatými duševními zátěžími chybná.

Nemůžete odmítnout sladké? Budeme muset změnit způsob života.

Jak víte, neexistují žádné beznadějné situace, a pokud si nedokážete představit svůj den bez oblíbené čokolády, budete muset vynaložit určité úsilí k minimalizaci škod. Nejprve je třeba mít na paměti antioxidanty - látky, které nejen vstupují do boje proti volným radikálům, ale také pomáhají předcházet negativnímu účinku cukru na strukturu kolagenu. Antioxidanty jsou bohaté na potraviny, jako jsou borůvky, brusinky, paprika - pravidelně je přidáváte do své stravy, posilujete kolagenová vlákna.

Další stejně užitečnou látkou je vlákno. Musí být přítomna na stole sladkého zubu. Konzumace chleba z celozrnné mouky, luštěnin, ořechů, semen, fíků, kokosu a banánů snižuje procento glukózy absorbované do krve, neutralizuje účinek sacharidů a urychluje proces produkce produktů rozkladu cukru.

Měli byste také věnovat pozornost pravidelnému cvičení, které nejen zlepšuje zdraví, ale také může pomoci překonat „sladkou“ závislost. Fyzická aktivita vede k uvolnění adrenalinu, který tóny celého těla lépe než jakýkoli cukr, s tím, co tento účinek je mnohem delší a přirozeně neškodné.

A teď o příjemném...

Sladkosti jsou užitečné. Překvapivě, ale fakt!

Oleg Gennadyevich Torsunov, Ph.D., odborný asistent na katedře teorie a metod zdravotnických technologií a tělesné kultury východu, UralGUFK, specialista na veřejné zdraví, světoznámý spisovatel a lektor, nabízí zcela nový pohled na využití sladkostí. Pravda, jeho hypotézy týkající se sladkostí se týkají žen. Koneckonců, ženy v drtivé většině jsou sladkosti.

Oleg G. věří, že láska slabé poloviny lidstva k sladkostem není v žádném případě náhodná. Sweet potřebuje normální fungování hormonálního systému ženy. Je pravda, že existuje jedna námitka, žena by měla jíst sladké potraviny ráno. Podle Torsunova jsou sladkosti, které se jedí v noci, opravdu velmi škodlivé. Dávají opačný výsledek pro ženské tělo a kazí vzhled sladkého zubu. Kromě toho, Torsunov nerozlišuje mezi "škodlivé" a "užitečné" cukry. Věří, že typ cukru pro každého člověka je „jeho vlastní“ a je prostě nutné zvolit ten správný.

Tradiční medicína nevylučuje, že sladkosti mohou být užitečné. Je pravda, že na rozdíl od Torsunova jasně uvádí, že pouze přírodní produkty jsou prospěšné, vytvořené přírodou a nevyžadují žádné další zpracování. Uvádíme je:

Med je vícezložkový přírodní produkt. Kromě jednoduchých cukrů, glukózy a fruktózy obsahuje med ovocné kyseliny, minerální soli, éterické oleje, aminokyseliny a další prvky, které mu dávají léčivou sílu. Při konzumaci medu nezapomeňte na opatření a med musí být vynikající kvality a řádně skladován. V tomto případě to nejen uspokojí vaši touhu po sladkostí, ale také přinese obrovské zdravotní výhody.

Čerstvé ovoce, sušené ovoce, bobule, ořechy. Jejich přínosy pro tělo nebyly nikdy zpochybňovány a jejich kombinace může nahradit jedno nebo dvě jídla. Ovoce a bobule mohou být konzumovány odděleně, dělat ovocné saláty, pěny, tepelně zpracované. Jediné varování - nezneužívejte sušené ovoce, mají poměrně vysoký obsah kalorií.

Sladkosti na bázi fruktózy jsou další alternativou produktů obsahujících cukr, ale mají dostatek kalorií a tuku, což také není neškodné. A samozřejmě, nejrůznější dezerty založené na nízkotučném jogurtu a tvarohovém sýru ve formě kastrolů, salátů, koktejlů, lze také bezpečně přičíst kategorii "neškodných" sladkostí.

Mluvili jsme o výhodách přírodních sladkostí, ale nepřehlédneme sladké obchody, které si naši občané rádi koupí za čaj.

Uvádíme pouze ty, z nichž může být nějaký užitek.

Marmeláda, marshmallow a marshmallow jsou zdravé sladkosti. Pomáhají při práci štítné žlázy, jater, gastrointestinálního traktu. Zlepšují trávení, krevní oběh a metabolické procesy, odstraňují škodlivé látky a toxiny z našich těl, snižují hladinu cholesterolu a mají pozitivní vliv na stav pokožky a vlasů. Pokuste se koupit sladkosti, které neobsahují barviva. A samozřejmě je používejte s mírou.

Halva, blahodárně působí na lidské tělo, omlazuje a hojí, zabraňuje stárnutí buněk, zlepšuje trávení, krevní oběh a nervový systém, srdce a mozek, snižuje cholesterol. Halva má příznivý vliv na zdraví vlasů a pokožky, zmírňuje deprese a migrény. Zabraňuje rozvoji anémie a může být používán ve výživě dětí a těhotných žen.

Ale... V halvě, vyrobené ze slunečnicových semen, může být obsaženo kadmium. Kadmium je těžký kov, který pochází z půdy do slunečnice během růstu a hromadí se v semenech. Kadmium je toxická látka a je nebezpečná pro lidské zdraví, protože je uložena v těle a způsobuje změny a poruchy v ledvinách a nervovém systému. Kromě toho je kadmium schopno narušit mineralizaci kostí, vytěsnit z organismu tyto prospěšné látky jako vápník, hořčík a zinek, což zabraňuje tvorbě vitamínu D.

Kozinaki je užitečné zahrnout do stravy dětí, sportovců, lidí zabývajících se fyzickou prací. Látky, které tvoří kozinaky, posilují a obnovují tělo, pomáhají zmírňovat únavu, posilují játra a svaly, normalizují krevní tlak a zlepšují složení krve, omlazují tělo a pomáhají posilovat imunitní systém. Nicméně, s nimi byste neměli přehánět.

A teď, jak jsme slíbili, pojďme mluvit o takovém moderním "neštěstí" jako trans tuky. Nemohl jsem odolat pokušení mluvit o trans tucích v tomto materiálu, protože tyto látky nejsou jen částí ohromného množství sladkostí v obchodě - čokolády, rohlíků, sladkostí, sušenek, housek a dalších věcí, ale také v mnoha jiných výrobních výrobcích.

Jaké jsou trans tuky?

Trans tuky jsou průmyslové tuky, které se získávají zpracováním běžných rostlinných olejů vodíkem, což umožňuje vyrábět pevný produkt s konzistencí (ale ne nutriční hodnotou!), Která se podobá máslu.

Trochu historie

Trans-tuky byly objeveny již v roce 1903. Kapalný rostlinný olej se zahřeje na vysokou teplotu a potom se zpracuje s vodní párou v přítomnosti katalyzátoru (hydrogenovaného). V důsledku toho se změnila molekulární struktura oleje a získala se tuhá olejovitá látka šedavého odstínu.

Zpočátku bylo vše, co bylo potřeba, najít levnou náhražku tuku, aby se vytvořil vosk na svíčky. Později se ukázalo, že tvrdý rostlinný olej může být přidáván do potravin místo dražšího másla, a to byl průlom pro potravinářský průmysl, protože značně zjednodušil a zlevnil výrobu. Tak jsme se potkali s margarínem. V 90. letech 19. století Paul Sabatier zkoumal chemii hydrogenace. Díky jeho práci bylo možné získat tuhé tuky z kapalných rostlinných olejů. A Paul sám vyhrál Nobelovu cenu za své objevy. Německý chemik Wilhelm Normann vyvinul myšlenku Paula Sabatiera, který zvažoval hydrogenaci páry a v roce 1901 demonstroval proces hydrogenace kapalných olejů. V roce 1902 byla tato technologie patentována jím, a v roce 1909, Procter a Gamble koupil práva na patent, v roce 1911, začal prodávat prášek do pečiva "Crisco", který byl použit k výrobě částečně hydrogenovaný bavlníkový olej.

Zajímavé je, že první lékaři hovořili o výhodách nového výrobku pro lidské zdraví, označili ho za „snadné“ a užitečné.

A teprve v posledních letech jsme přestali říkat nám o užitečnosti různých "Rámy" na našich televizních obrazovkách.

Dnes, palmový olej je nejvíce obyčejně používán produkovat trans tuky. Výsledné trans tuky založené na něm stojí stokrát levnější než máslo. Dokážete si představit, jak mnohem levnější je v tomto případě výroba zmrzliny a sladkostí, které naše děti tak moc milují?

Jak trans tuky ovlivňují lidské tělo

Hydrogenované rostlinné tuky mění strukturu buněčných membrán, porušují jejich permeabilitu. Zvyšováním špatného cholesterolu a snižováním dobrých trans mastných kyselin nás činí náchylnější k onemocněním kardiovaskulárního systému. Přispívají k obezitě, zabraňují správné výživě buněk a také přispívají k hromadění toxinů, zvyšují pravděpodobnost onemocnění, jako je cukrovka, ateroskleróza, maligní neoplazie mléčné žlázy, mrtvice a koronární srdeční onemocnění.

Nedávné vědecké studie ukazují, že konzumace pouze dvou gramů trans-tuků (množství obsažené v jednom prstenci, který byl smažen v trans-tucích) zvyšuje riziko vzniku srdečního onemocnění o 23%.

Navzdory všem zdravotním rizikům výrobci nadále přidávají do výrobků škodlivé složky. I takové známé značky jako Nestle a Mars nezanedbávají trans tuky a produkty Nestlé jsou oficiálně zakázány v 15 zemích po celém světě.

Obvykle jsou trans-tuky skryté na etiketě pod skromným názvem "hydrogenovaný rostlinný olej", "rostlinný olej ve vytvrzené formě" a podobně. Často tato součást nemusí být zadána vůbec. Někteří výrobci jsou mazaní, takže kupujícího nechávají ve tmě.

Proč tedy přední výrobci, kteří dobře znají riziko pro zdraví, i nadále naplňují své výrobky smrtící přísadou? Odpověď je bohužel poměrně prozaická - vlastní zájem. Soubory cookie vyrobené s reálným máslem budou za cenu nesoutěžní. Je mnohem výhodnější vařit na tučném trans-tuku z palmového oleje.

Kromě obrovského rozdílu v nákladech mají výrobky s trans-tuky obrovskou životnost. Nedávno americká televize ukázala čokoládový dort, který byl vyroben před 25 lety. Stále vypadá skvěle.

To je skutečně průlom pro podnikání.

Poté, co Dánsko zakázalo používání hydrogenovaných tuků pro produkci potravin, snížila se úroveň srdečních onemocnění v zemi o 40%. Následovalo Švýcarsko. V jiných evropských zemích je jedinou podmínkou označení množství trans-tuků na etiketách. Pouze u nás neexistuje spolehlivá ochrana spotřebitele před touto pohromou.

V současné době není spolehlivě známo, jaké množství hydrogenovaných tuků si můžete dovolit bez rizika pro zdraví, takže jediným správným rozhodnutím by bylo co nejvíce je opustit.

Hydrogenovaný rostlinný olej je často používán v pekárenském průmyslu, v restauracích rychlého občerstvení a různých druzích restaurací, to znamená, že složení hotového výrobku pro spotřebitele je záhadou.

Seznam produktů, u nichž je téměř zaručena přítomnost trans-tuků: t

• Cookies, sušenky, koláče, muffiny, těsto na pizzu, buchty hamburgerů;

• margarín a pomazánky;

• hotová snídaně (na bázi obilovin);

• hotové směsi na dorty, palačinky, směsi na přípravu čokoládových nápojů;

• rychlé občerstvení, včetně koblih, hranolky, kuřecí nugety a tak dále;

• všechny druhy potravin pro občerstvení: hranolky, bonbóny, popcorn (běžné nebo mikrovlnné);

• mražená hotová jídla.

Potravinářský průmysl je velmi spokojen s trvanlivostí hotových výrobků, měřených v letech, a neobvykle nízkých ve srovnání s přírodními protějšky. Například, v hydrogenovaném oleji, můžete bezpečně smažit hranolky na celý měsíc, když potřebujete změnit obvyklou zeleninu každý den.

Je jasné, že v našem bohatém a rušném životě jsme každý den konfrontováni s touhou „podvádět“ a nakupovat hotová jídla. A to nemluvě o pokušení koupit něco "lahodného" v obchodě. Ale zkuste vykonat vůli. Pamatujte, že vaše slabiny mohou být nákladné pro vás a vaše blízké. To platí zejména pro ženy, které jsou tradičně odpovědné za výživu ve svých rodinách. Dámy, máte velkou odpovědnost!

Dejte si pozor a buďte šťastní!

S láskou, Ekaterina Vyacheslavovna.

Výhody a poškození sladkostí (sladké). Sladkosti a zdraví. Vliv sladkostí na zuby, kůži a tělo jako celek. Jaké sladkosti jsou užitečné

Co jsou to sladkosti pro moderního člověka? Pro některé je to radost z chuti, pro jiné je to antidepresivum, ale pro někoho je to každodenní potřeba. A i když zpravidla každý z nás od dětství slyšel více než jednou, že „sladká je nezdravá“, přesto nemůže přijmout skutečnost, že tyto šílené krásy jsou vzdušné dorty, různé bonbóny a fitness. - koláče mohou nějak poškodit naše tělo.

Skutečností je, že sladkosti jsou skutečně schopny poškodit lidské zdraví a první věc, kterou udeří, jsou zuby.

Dopad sladkostí na zuby. Jak cukr ovlivňuje zuby

Hlavním „zubním“ škůdcem je cukr, který se nachází ve většině druhů sladkostí. Je hlavním zdrojem potravy pro bakterie, které se hromadí na zubní sklovině mezi kartáčováním zubů. Rychle se množí, bakterie tenké zubní skloviny, což zase vede k zubnímu kazu.

Tam je pořadí sladkostí podle jejich míry negativního dopadu na stav zubů. Nejškodlivější jsou karamely, karamely a další sladkosti tohoto druhu, které se lepí na všechny části úst, snad s výjimkou jazyka a uvíznutí mezi zuby, což zvyšuje dobu jejich rozpuštění.

Druhý z hlediska poškození - různé deriváty karamelu. Za prvé, tento typ cukroví se skládá z 58% cukru s přídavkem melasy, a za druhé, karamel se absorbuje po dlouhou dobu, což zvyšuje dobu vystavení sacharózy zubní sklovině.

Uzavírá první tři škodlivé bonbóny - čokoládu, pro jejichž přípravu se používá směs kakaa, cukru a příchutí a podíl cukru je přesně polovina celkové hmotnosti hotové čokolády. Je pravda, že podle nedávných studií amerických vědců byla v kakau nalezena látka s antiseptickými vlastnostmi, která potlačuje vývoj bakterií v ústní dutině. Jedná se však především o tmavou čokoládu.

Dopad sladkostí na kůži. Cukr a kůže

Stav kůže může zhoršit sladkosti, jako jsou koláče, muffiny, koláče, rohlíky, ve kterých spousta nejen cukru, ale také tuků s jednoduchými sacharidy. Množství těchto složek - příznivé prostředí pro reprodukci patogenních bakterií v gastrointestinálním traktu, a jak víte, porušení střevní mikroflóry, jinými slovy dysbakterióza, jeden z důvodů vyvolávajících nežádoucí vyrážku na obličeji, hrudníku nebo zádech. Kromě toho se málokdy může pochlubit vyváženou stravou, jejíž nepřítomnost je příčinou problémové pleti, která v kombinaci s nadměrnou konzumací sladkostí může dále zhoršit její vzhled.

Je také prokázáno, že cukr urychluje proces stárnutí buněk, což vede k předčasným vráskám. Současně jsou v jejich obvyklém projevu nebezpečné nejen sladkosti, ale také výrobky obsahující maltózu, melasu, ječmenný slad nebo koncentrát ovocné šťávy.

Dopad sladkostí na tělo jako celek. Sladkosti a zdraví

Jak se dostat do našeho těla, sladkosti mohou kromě negativních účinků na zuby a kůži negativně ovlivnit i další aspekty lidského zdraví.

Za prvé, každá sladkost vyvolává zvýšení hladiny glukózy v krvi, což způsobuje, že slinivka břišní produkuje rostoucí množství inzulínu. Neustálé zatížení může vést k rozvoji diabetu.

Za druhé, přítomnost nadbytečné glukózy v krvi oslabuje celý kardiovaskulární systém, včetně stěn cév.

Zatřetí, sladkosti, do kterých se přidávají umělé příchutě a barviva, které dávají výrobku chuť a estetickou přitažlivost, mohou vyvolat alergickou reakci na jednu ze složek.

Za čtvrté, opakované vědecké studie ukázaly, že častá konzumace sladkostí vede ke snížení duševní aktivity. Náš mozek často vnímá konzumované bonbóny jako odměnu, a proto eliminuje potřebu další práce. Proto je „klasická“ konzumace sladkých před napjatými duševními zátěžími chybná.

Jak snížit škodlivé účinky cukru na zdraví

Jak víte, neexistují žádné beznadějné situace, a pokud se člověk nemůže nebo nechce vzdát sladkostí, měli byste upravit svou stravu a životní styl, abyste si mohli v budoucnu vychutnat své oblíbené chuťové vjemy.

Náhodné
článků

Bosu polokoule: co to je? Historie vzniku bosu-hemisfér. Aplikace a třídy v bosu-hemisféře. G.

Blahopřejeme k výročí. Blahopřejeme k výročí pro ženy.

Léčebné pohyby - základní metody masáže: typy, techniky a pravidla terapeutických pohybů. Stránky pro ženy.

Péče o pleť obličeje. Péče o obličej na podzim, zima, léto a jaro. Péče o mastné, suché, normální a.

Jak změnit člověka k lepšímu. Stránky žen www.InMoment.ru.

Personální den - 12. října. Profese pracovníků.

Výklad snů. Tlumočník snů. Interpretace a význam snů. Výklad a význam snů začínajících na boo.

Světový den knih a autorských práv - 23. dubna

Typy depilace. Fotoepilace vlasů. Foto epilace. Bioepilace (voskování) vlasů. Bio epilace.