Pampeliška jam: výhody a škody na slunci-sladkosti

Díky jednomu úžasnému spisovateli každý ví o pampeliškovém víně. Ale džem z tohoto slunečného květu je nespravedlivě zapomenut. Jeho chuť je podobná medu, barva na slunci a jeho použití pomůže přežít nejtěžší zimu bez nachlazení a depresí.

Foto: Depositphotos Poslal: 13-Smile.

Kalorie a složení

100 g pampeliškové marmelády obsahuje asi 192 kcal, asi 1 g proteinu, asi 49 g sacharidů, ne více než 0,15 g tuku. V této části obsahuje asi 3 gramy vlákniny potřebné pro normální fungování střeva.

Minerální složení zlaté delikatesy je velmi bohaté:

• fosfor (41 mg);
• draslík (231 mg);
• vápník (139 mg);
• železo (1,7 mg);
• zinek (0,27 mg);
• mangan (0,22 mg).

Také v džemu obsahuje malé množství selenu, jodu, mědi a dalších prvků.

V lahůdce je mnoho vitamínů, například 18 mg kyseliny askorbové a 2,4 mg tokoferolu. Dostatek vitamínů B: riboflavin a pyridoxin, thiamin, pantothenic a kyselina listová. Také přítomen: cholin, vitamíny K a PP. Pampelišky obsahují hodně beta-karotenu.

Užitečné vlastnosti

Výhody pampelišky jam jsou poměrně značné, a to i s velkým množstvím cukru v něm obsažených.

Zde jsou některé z vlastností ochuceného dezertu:

• tóny nahoru;
• stimuluje nervový systém;
• zlepšuje metabolické procesy;
• normalizuje chuť k jídlu;
• pomáhá při společných onemocněních;
• čistí tělo toxinů;
• dodává jemný projímavý účinek;
• zlepšuje stav kůže;
• zastaví zánětlivé procesy;
• má choleretické vlastnosti;
• účinně léčí zácpu a hemoroidy;
• pomáhá zbavit se parazitů.

Vzhledem k tomu, že některé léčivé vlastnosti vyžadují vyjasnění, budeme o nich mluvit podrobněji.

1. Přípravek pomáhá při léčbě onemocnění jater, pomáhá obnovit tento orgán na buněčné úrovni.
2. Použití džemu je také neocenitelné pro lidi, kteří potřebují snížit kyselost žaludku. To je důvod, proč tato jarní sladkost může a měla by se jíst s některými typy gastritidy.
3. S deformací žlučníku a problémy s prouděním žluči se doporučuje konzumovat nektar sladké pampelišky v malých množstvích, protože dává měkký choleretický efekt.
4. Pampeliška jam je užitečná pro zánětlivé a infekční onemocnění močových cest a močového měchýře.
5. Léky mohou být použity pro otravu jídlem způsobenou E. coli.
6. Při práci se škodlivými látkami pomáhá očistit tělo jedů, toxinů.
7. Antioxidační vlastnosti produktu mohou sloužit jako prevence nádorových procesů, zpomalení stárnutí, výrazné zlepšení stavu kůže.
8. Pomůže vyrovnat se s různými nachlazeními a zabrání rozvoji bronchitidy.
9. Jedná se o lidový lék na léčbu onemocnění kostní tkáně, zejména artritidy a dny.
10. Tato solární pochoutka poskytuje uklidňující účinek, normalizuje fungování centrálního nervového systému. Proto je žádoucí jíst se stresem, nespavostí, neurózou, zvýšenou podrážděností.

Odborníci z tradiční medicíny věří, že pampeliška jam přináší zvláště hmatatelné výhody v anémii, astmatu, nedostatku vitamínů a hypertenzi.

Úspěšné kombinace

Výhoda tohoto zaseknutí se zvyšuje s jeho kombinací s některými dalšími produkty.

V případě nachlazení je tedy žádoucí jíst s citronem nebo ve stejné směsi s medem.

K uklidnění nervového systému se léčba omývá bylinkami: máta, heřmánek, melissa nebo slabý čaj s bergamotem.

Pro zvýšení choleretického a protizánětlivého účinku používejte produkty z semen ostropestřce (např. Jídlo).

A samozřejmě, tento slunný džem dokonale doplňuje jemnou chuť zeleného čaje.

Citron Pampeliška Jam

Existují recepty, ve kterých se doporučuje pochutnat na delikatesách s citronem. Tento dezert má příjemnou vůni a osloví ty, kteří nemají rádi sladký džem. Kromě toho je vhodný pro:

• posílení imunity;
• zvýšit chuť k jídlu;
• čištění těla;
• odstranit nedostatek vitaminu C;
• prevence a léčba nachlazení a bronchitidy;
• odstranění edému;
• odstranit zánět na kůži.

Nicméně se zvýšenou kyselostí žaludku může taková kombinace poškodit tělo. Buďte opatrní!

Poškození a kontraindikace

Výrobek si musíte připravit předem sběrem pampelišek v ekologicky čistém prostoru. V opačném případě, škodlivé látky, které hromadí rostliny, a jít do džemu. Proto je lepší obejít květiny u dálnice nebo na nádvoří vícepodlažní budovy ve městě.

Alergické reakce obvykle nezpůsobují. Ale pokud se přejídáte, můžete si vydělat diatézu nebo pár pupínků.

S citlivostí na jód je žádoucí upustit od používání pampeliškového džemu.

Nezneužívejte dezert s exacerbacemi gastritidy, kameny v žlučníku, stejně jako s tendencí k průjmům nebo nevolnostem.

Obecně platí, že pampeliška jam by měla být konzumována v rozumném množství - několik lžíce čaje, ne více. Pak nebude škoda.

Jak a proč používat během těhotenství?

Zde jsou důvody, proč je žádoucí zahrnout tuto sladkost do stravy během těhotenství:

1. Pampeliška jam umožňuje rychle a bezpečně doplnit zásoby vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro těhotnou ženu.
2. To také pomáhá zbavit se otoků a zlepšit stav kůže.
3. Posiluje imunitní systém a chrání tělo před nachlazením a jinými chorobami.
4. Je také důležité, aby produkt čistil trávicí systém od toxinů a dalších škodlivých látek.

Lékaři doporučují jíst ne více než 3 lžíce léků denně. Nejlepší je přidávat do čaje vonnou sladkost.

Pokud však máte problémové těhotenství, poraďte se se svým lékařem - pomůže vám vybrat si denní dávku džemu a také zajistit, aby byl v kombinaci s léky.

Jak sbírat pampelišky na džem?

Pro sběr surovin je lepší jít ven z města nebo do země.

• Musíte si vybrat dvouleté rostliny - jejich květy mají léčivý účinek. Tyto případy mají masivnější oddenek a jsou samy o sobě větší než jejich sousedé.
• Musíte roztrhnout největší květenství.
• Vyberte si květy čisté zlaté barvy bez tmavnutí na okvětních lístcích.
• Květenství musí být pečlivě nakrájeno na samotný uzávěr.
• Poslední, předběžná příprava jam fáze - broušení.

Když chcete připravit pampelišky na zimu, vysušte hlavy květin na slunci, zakryjte je gázou nebo zmrazte suroviny v chladničce.

Nejlepší recepty

Existuje mnoho variací při přípravě pampeliškových lahůdek. Pro tento lahodný lék jsme vybrali nejzajímavější recepty.

Sladký jemný sirup

1. Musíte vzít asi 400 květin, 1,5 kg cukru a 500 ml vody.
2. Opláchnout květiny, lehce suché a dát do hrnce.
3. Surová voda a přiveďte k varu.
4. Vařte po dobu 2 minut po nalití výsledného vývaru do jiné pánve.
5. Odhoďte květiny a nalijte cukr do vývaru a vařte 9 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu!
6. Horký sirup se nalije přes banky.

Silný džem

1. Přibližně 350 květenství se prát, sekat.
2. Surovinu nalijte 600 ml vody, vařte asi 20 minut.
3. Poté se nalije 1,3 kg cukru a vaří se dalších 7 minut.
4. Nalijte sklenice, dokud jam nezbyl čas vychladnout.

Citron Recept

1. Pro tento kyselý dezert potřebujete 400 květin, 500 ml vody a 3 citrony a dalších 1,5 kg cukru.
2. Umyté pampelišky nalijeme studenou vodou, necháme stát 7-8 hodin.
3. Pak vymačkejte květenství, nalijte do nich 500 ml vody, vařte a vařte 15 minut.
4. Nakrájejte citrony na plátky s kůrou, přidejte do vývaru a vařte další 3 minuty.
5. Pak vyjměte suroviny z kamen, nechte jeden den na chladném místě.
6. Poté nalijte cukr do vývaru.
7. Vařte asi 15 minut a ochlaďte. Tento postup musí být opakován třikrát.

Recepty lze změnit podle svého vkusu. Například přidejte pomeranče, rybízové ​​listy, skořici. Pampelišky mohou být ponechány v džemu nebo čisté. Průměrně 400 čerstvých květenství by mělo brát 1-2 kg cukru.

Pampeliška květin jam prospěch a poškození

Tento krásný zlatý květ je jedním z prvních, kdo nás na jaře potěší. Je nenáročný a zdobí pustiny a ostrůvky zeleně někde pod plotem nebo na verandě. Jedná se o pampelišku, nejoblíbenější děti a ty, kteří se zajímají o tradiční medicínu.

Pampeliška - lékař 100 onemocnění

Složení "komody a kořeny" pampelišky obsahuje mnoho stopových prvků: hořčík, sodík, draslík, vápník, fosfor, železo, zinek, mangan, selen, měď. Existují beta karoten, vitamíny C, K, E, PP a vitamíny skupiny B. To vše činí z pampelišky skutečně cenný zdroj zdravotních přínosů.

Tato rostlina má hypoglykemické vlastnosti, pomáhá zhubnout, odstranit přebytek z těla. Pampeliška kořenový prášek hojí rány. A z toho můžete udělat náhradní kávu, neškodnou pro zdraví.

Můžete z toho udělat salát. Vyberte si pampelišky, kopřivy (předvařené) a listy šťovíku ve stejných částech. Můžete přidat sen nebo špenát. Vložte listy na 30 minut do slané vody (pro odstranění hořkosti a dezinfekce), pak řez a naplňte rostlinným olejem a citronovou šťávou (trochu: kyselý šťovík).

Můžete si udělat salát bez přidávání dalších divokých listů, přidávat pampelišky pouze s zahradní byliny: petržel, kopr, celer, řepy topy.

Mladé listy pampelišek mohou být přidány spolu s dalšími jarními zelení do polévky nebo boršče.

Jaké je použití pampeliškového džemu?

Nejkrásnější a nejúžasnější věc, kterou lze z pampelišek vyrobit, je samozřejmě džem (a pravděpodobně víno zpívané R. Bradburym). Pampeliška jam má nepopiratelné užitečné vlastnosti, a vaření to není těžké vůbec.

Pampeliška Jam

• Pampeliška květenství - 300 ks;
• voda - 0,5 l;
• cukr - 1 kg.

Takže nejprve musíte důkladně umýt květenství, abyste se ujistili, že v nich žádný hmyz nesedí. Nalijeme půl litru vody a vaříme asi 15 minut, pět minut před vyjmutím z ohně přidáme dvě nasekané citrony na pampelišky. Trvejte na tom, namáhejte, přidejte kilogram granulovaného cukru - a znovu na oheň. Jam by se měl několikrát vařit a ochlazovat, dokud nezíská konzistenci dobrého medu. Pokud chcete, aby džem vydržel celou zimu, měl by být navinut do sterilních nádob.

Je těžké vyjmenovat vše, co pomáhá pampeliškovému džemu. Za prvé, má velmi příznivý vliv na játra, mimo jiné pomáhá při hepatitidě. Látky, které jsou součástí pampelišky, obnovují i ​​jaterní buňky.

Pampeliškový džem je také velkým přínosem jako antioxidant, který působí i proti volným radikálům - možné příčiny onkologie.

Anémie, astma, cholecystitis, diabetes, urolitiáza, zácpa, dna, hypertenze - to je neúplný seznam nemocí, které tento báječný bojuje.

Je těžké si představit, že pampeliška může mít kontraindikace. Ve skutečnosti tomu tak není. Ale stejně jako každá biologicky aktivní látka, pampeliškový džem může mít obrovský užitek a dokonce i ublížit, je-li to nerozumné léčit.

Pampelišky mohou být škodlivé, pokud nejsou přijata bezpečnostní opatření.

Neměli byste používat pampelišky s obstrukcí žlučových cest: je to silný choleretic, takže to může skončit špatně.

Osoby s vředy a gastritidou by měly provádět svou obvyklou opatrnost.

Pampeliška jam je vynikající, ale lék! Nemůžete ho zneužít. Předávkování může způsobit problémy s trávicím traktem.

Je nutné sbírat květiny od silnic: složení pampelišky je již velmi bohaté, neměli byste ji doplňovat solí těžkých kovů a jiných nečistot.

Pro většinu z nás, vzhled jasné, slunné pampelišky znamená příchod teplých dnů, odpočinek a dobrou náladu, protože je nemožné se usmívat, vidět před námi celou mýtinu těchto veselých barev. Pampeliška je však nejen schopná potěšit nás svým vzhledem, ale také výrazně zlepšit náš blahobyt. Ne každý si je vědom takové neobvyklé pochoutky, jako je pampeliškový džem, jehož přínos a škoda se podrobně zabýváme v našem článku.

Ti, kteří měli možnost alespoň jednou v životě vyzkoušet dezert, nikdy nezapomenou na nesrovnatelnou medovou chuť a teplou jantarově žlutou barvu. Tato přirozená sladkost bude skvělým doplňkem k šálku večerního čaje, který nás potěší svou původní chutí a příznivě ovlivní celé tělo.

Takže, pojďme pochopit, co je užitečné pampeliška jam.

Složení a kalorií

Pampeliška, kterou mnoho lidí zvykne vnímat jako běžný plevel, je ve skutečnosti velmi cenná rostlina, často používaná v různých receptech tradiční medicíny. V kurzu jsou všechny části květu - listy, kořeny, šťávy a samozřejmě i květenství. Je to zralé koše, které připravují pampeliškový džem, jehož výhody jsou způsobeny bohatým minerálním a vitaminovým složením použitých surovin.

100 g lahodného produktu připraveného z čerstvých květin obsahuje:

1. Hořčík a draslík - 24 mg, resp. 232 mg. Dostatečné množství těchto minerálů zajišťuje normální fungování kardiovaskulárního a trávicího systému lidského těla.
2. Vápník - 140 mg. Základní složka pro náš systém kostí.
3. Fosfor - 42 mg. Nepostradatelný pro správný metabolismus.
4. Železo, zinek, mangan, selen a měď jsou důležitými prvky pro správné fungování vnitřních orgánů a udržování jejich stavu na správné úrovni.

Kromě toho, pampeliška jam obsahuje beta - karoten ve velkém množství (to je tento vitamin, který "dává" jejich jasně žlutou barvu do barev), thiamin, riboflavin, cholin, vitamíny vitamín K a dokonce jeden z nejčastěji předepsaných vitaminů - pyridoxin (B6 ).

Kalorický džem je nízký a závisí především na množství cukru použitého při vaření. V průměru dvě polévkové lžíce hustého džemu obsahují asi 150 kcal.

Nejúplnější v jeho léčivých vlastnostech je džem, vařený z full-foukaných košů rostlin shromážděných v ekologicky čistých místech růstu.

Chcete-li získat maximální užitek z používání výrobku, snažte se dodržovat pravidla jeho přípravy a skladování, jakož i nezvyšovat doporučenou dávku sladkostí.

Pampeliška jam užitečné vlastnosti a kontraindikace

Jak jsme již pochopili, vysoký obsah biologicky aktivních látek v rostlině činí z pampelišky a jejích produktů skutečnou přírodní léčivou látku, která se dostává do pomoci mnoha patologických stavů našeho těla.

Od té doby, kdy byly všechny nemoci ošetřeny syntetickými přípravky, ale s pomocí darů matky - příroda, se nejčastěji pampeliškový džem používal u takových nemocí jako:

• anémie;
• hypertenze;
• hepatitida a jiná onemocnění jater;
• slabá imunita;
• problémy s prací střeva;
• onemocnění kloubů - artritida, revmatismus a dna;
• žlučové kamenné onemocnění.

Díky svým silným antioxidačním vlastnostem je pampeliška a džem z ní profylaktickým činidlem pro mnoho vážných onemocnění, včetně onkologie.

Ale nejběžnějším způsobem, jak tento sladký lék použít, je bojovat proti nachlazení, zejména v chladném období.

Užívání lžíce pampelišky jam každé ráno, než budete jíst, budete poskytovat své tělo s různými látkami, které jsou nezbytné pro jeho správné fungování. Podpořte svůj imunitní systém a buďte schopni strávit celou zimu bez sezónních chřipek a epidemií ARVI.

Jelikož však v přírodě neexistuje všelék, tak pampelišky mohou přinést nejen užitek, ale i škody za určitých specifických okolností.

Je kontraindikováno zneužití přípravku, pokud jste byli diagnostikováni:

• diabetes, zejména v dekompenzovaném stavu;
• nadváha;
• alergie nebo individuální nesnášenlivost vůči složkám květu;
• záchvat gastritidy doprovázený nevolností a zvracením;
• hypotenzi (nízký krevní tlak).

Nezapomeňte, že pampeliškový džem je silný biologický produkt, který může ovlivnit nezralý organismus, takže dětem mladším 5 let se doporučuje, aby podávali léčbu pouze po konzultaci s lékařem.

Ale během těhotenství je povoleno použití pampeliškové marmelády, samozřejmě. Navíc během období kojení mohou prvky rostliny zvýšit laktaci a zlepšit chuť mateřského mléka.

Použití bylinných složek jako ošetření, je třeba mít na paměti, že pampeliška jam má nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace. Optimální dávka fytoterapeutů zvažuje až 2 polévkové lžíce hotového produktu denně.

Pampeliška jam pro játra

Pampeliška léčivá, která roste v mnoha na území naší země, je přírodní hepatoprotector, podobný ve svém účinku na léky této akce, prodávané v lékárenských řetězcích. To je důvod, proč je pampeliška jam pro játra považována za obzvláště užitečnou, schopnou nejen předcházet, ale také přerušit průběh určitých závažných onemocnění tohoto důležitého vnitřního orgánu.

Co přesně je použití pampeliškového džemu pro léčbu patologických stavů jater:

1. Pampeliška má schopnost opravit nemocné buňky, čímž bojuje proti rozvoji cirhózy.
2. Často, různé intoxikace těla se stanou příčinou nemoci. V tomto případě pomáhá užívat rostlinu zbavit se toxinů, radionuklidů a toxinů, což pomáhá normalizovat játra.
3. Pravidelné používání přírodního produktu bez chemických přísad příznivě ovlivňuje metabolismus, urychluje metabolismus a saturuje buňky prospěšnými složkami.

Se vší úctou k bylinné medicíně, v žádném případě nemůže odmítnout léčbu předepsal vám profesionální zdravotník. Nezapomeňte, že lékař předepíše léčbu na základě vašich individuálních indikací na základě výsledků vyšetření a údajů z testů.

Takže nyní víme přesně, jaké jsou výhody a škody pampeliškového džemu. Těšit se na přirozenou kytici této delikatesy, můžete si být jisti, že nejenže dostanete neuvěřitelnou chuťovou radost, ale také se postaráte o své zdraví a dlouhověkost.

Vážení přátelé, nešlo příliš dlouho, když můžete zásobit zimu velmi neobvyklým džemem. To je pampeliška jam.

Neobvyklý, zdravý a krásný džem, který pomáhá udržovat zdraví. Aktivně působí při onemocnění jater, kloubů, snížené imunity a dalších patologických stavů.

Budeme mluvit více o všech jeho úžasných vlastnostech níže.

Pomocí seznamu v modrém rámečku můžete rychle přejít na požadovanou část článku:

Dnes v článku:

400 pampeliškových džemů s citronem

Citron posiluje blahodárné vlastnosti pampelišky. Množství můžete upravit sami: počet citronů v receptu lze zvýšit nebo je můžete zcela přidat.

Složky

• 400 květů pampelišky bez nohou
• 1 kg cukru
• 1 citron
• dobrá nálada

Proces vaření

Sbíráme pampelišky v ekologicky čistém prostoru, mimo silnice a nebezpečné podniky. Vyberte si dobře otevřené žluté květy a odstřihněte u základny hlavy.

Foukané do tohoto dobrodružství nebudou šťastné a dost rychle, takže by to mělo být.

Výsledné květy musí být dobře omyty tekoucí vodou.

Dále naplňte naše pampelišky čistou vodou. A trvejte 24 hodin. To je nezbytné pro zanechání hořkosti a mléčné šťávy.

Další, stisknout květiny a dát je do hrnce, ve kterém budeme vařit.

Naplňte naše pampelišky 1 litrem čisté vody. Důl a opar citron. Bude se zabývat kůží.

Nakrájejte citron a pošlete ho společnosti do pampelišek. Dobře zamíchejte. Tuto směs dejte na střední teplotu a vařte asi 30 minut.

Po této době získáme bohatý bylinný odvar se specifickou vůní. Potřebujeme ji odstranit z ohně, přikrýt a trvat 6 hodin při pokojové teplotě.

Po 6 hodinách se bujón přefiltruje přes gázu v několika vrstvách, stiskne se. Dort odstraněn.

Po tomto postupu je zde zlatá kapalina.

Vrátíme ho zpět do hrnce a přidáme cukr.

Vařte na středním ohni, dokud nedosáhnete správné konzistence. Ale ne méně než půl hodiny. Čím déle budete vařit - tím větší bude jam. Nezapomeňte, že po ochlazení bude hustit.

Hotový džem se nalije do sterilních nádob.

Pampeliška jam je připravena! Je nádherný, zlatý, připomínající mladého medu. Někdy se nazývá „pampeliškový med“.

Skladovatelnost tohoto džemu: 1 měsíc v chladničce bez švů. A 1 rok se valil na tmavém chladném místě.

Pojďme zjistit, jak užitečná pampeliška jam a jak ji používat správně, aby nedošlo k poškození.

Pampeliška jam prospěch a poškození a jak používat

Není divu, že "pampeliška med" od starověku byl považován za léčivý produkt. Jeho dopad je velmi mírný, ale hmatatelný.

Jeho výhodné vlastnosti jsou:

• stimuluje imunitní systém a posiluje tělo
• zmírňuje zánět
• chrání a čistí játra a kanály (choleretic)
• baktericidní a antivirotikum
• léčí zažívací trakt, zlepšuje střevní mikroflóru
• proti stresu

Poškození pampeliškové marmelády může způsobit, pokud nebudete věnovat pozornost kontraindikacím (o nich níže).

Použijte ho podle tohoto schématu:

Pro posílení imunitního systému a urychlení zotavení z nachlazení

• 1-2 lžíce denně, nejlépe večer, v noci, spolu s teplým čajem.

Pro onemocnění srdce a cév

• denně před snídaní (2 hodiny), aby 1 lžička. kurz 2 týdny. Po tom, měsíční přestávka. Můžete absolvovat až 5 kurzů ročně.

Pro léčbu a prevenci onemocnění kloubů

• denně před snídaní (1-2 hodiny) a 1 polévková lžíce. l kurz 1 měsíc. Po tom, přestávka na 2 měsíce. A po 2 měsících lze kurz opakovat.

Jak se pampeliška jam pro játra a čištění krve

• 1-2 lžíce denně, 4-5 krát týdně. Je užitečné kombinovat jam a odebírat hepatoprotektory pro komplexní efekty.

Pro léčbu akutních respiračních onemocnění

1 lžička třikrát denně. Délka recepce je 10 dní.

Jako každý lék, i když chutné, pampeliška jam má kontraindikace:

• děti do 5 let
• diabetes
• alergie
• akutní gastritida
• vřed
• žlučové kameny

Bylo by nejlepší, kdyby jste před zápisem získali podporu specialisty.

Vytrvalé plevele jsou známy různými názvy (hráz, džbán mléka a další) a mají téměř 1000 odrůd. Z nich nebylo studováno a aplikováno více než 70 druhů, což je dost na vyléčení mnoha onemocnění. Pampeliška květenství se liší velikostí a tvarem koše, mají plátky rákosu. Dřík je naplněn mléčnou šťávou.

Obsah článku:

Med květ obsahuje spoustu užitečných prvků. Navíc vrcholy a kořeny rostliny mají léčivé účinky. Zvláště pokud jsou shromážděny správně a včas. Každý květ má totiž určitou dobu, kdy koncentrace látek dosáhne svého maxima. Jsou rozbité právě v době, kdy se pupeny začínají otevírat. V kompozici lze nalézt organické kyseliny, glykosidy, které dávají hořkost, pryskyřici a mastné látky, saponiny. Pouze pyl obsahuje polovinu periodické tabulky (kobalt, zinek, mangan a další).

Přírodní prvky pampelišky

Listy se roztrhnou. Dost na to, aby se naplnily horké vody tvořené výhonky získat přírodní koktejl, který naplní sezónní nedostatek vitamínů. Mladé rostliny téměř neobsahují hořkost, a od nich dělat saláty krásy, nakládané jako okurky. Jemné pupeny chutnají jako kapary. V jižních zemích se používají čerstvé výhonky spolu s petrželkou a jinými zelení. V Evropě se pampeliška pěstuje v zahradě.

Pokud je jam vyrobený z květů, pak z kořenů získáte osvěžující nápoj, který nezmírňuje nic méně než káva (čekanka). V populárních receptech populární výtažky z kořenů, které jsou nepostradatelné:

• zánět lymfatických uzlin;
• zácpa;
• dermatitida;
• nervózní vzrušivost.

Přítomnost hořčíku, velké množství antioxidantů brání rakovině a diabetu, normalizují metabolismus vody a soli v tkáních, což je důležité pro hypertenzi a rehabilitaci po mrtvici.

Bylinkáři patří pampeliška v protinádorové poplatky, pampeliška jam pro játra se žloutenkou se doporučuje. Antivirová a anthelmintická rostlinná překvapení s řadou možností, jak čelit vážným onemocněním.

1. Šťáva paralyzuje životně důležitou aktivitu hub a patogenních mikrobů v důsledku alkalického obsahu.
2. Insekticidní vlastnosti rostliny medu se využívají při léčbě různých forem lišejníků, ekzémů a bradavic zapálených akné.
3. Otírání obličeje vývarem výrazně zlepšuje stav mastné pleti. Doporučuje se také pít, aby se zlepšila laktace.

Výhody pampelišky jam

Květina může být hodnocena pro skutečnost, že má schopnost zvýšit náladu, povzbudit, očistit tělo toxinů, bez ohledu na formu, ve které vstupuje do těla: jako extrakt nebo dezert. Je to dobré pro pampelišky konzervy, pokud vitamíny mohou být částečně zničeny během tepelného ošetření? Nicméně, výhody pampelišky jam jsou zřejmé. Alespoň proto, že přirozený vzorec obsahuje řadu stopových prvků a důležitých složek (skupina B, C, F), které:

• zabránit obezitě;
• léčí gastritidu (šťáva neutralizuje zvýšenou kyselost);
• stimuluje chuť k jídlu a zažívací procesy;
• glykosidy odstraňují kameny a písek ze žlučníku;
• dezert je nepostradatelný pro onemocnění sleziny.

Astmatici potřebují jen pár lžiček pampeliškového džemu, aby zabránili udušení. Medonos rozšiřuje krevní cévy, což usnadňuje dýchání a krevní oběh. Tato funkce pomáhá vyhnout se ischemickým a koronárním mrtvicím.

Recept na pampeliškový džem pro léčbu jater má klasický základ, i když na toto téma existuje mnoho variací. Pro užitečný dezert jděte do květenství. A pak všechno jde podle schématu: cukr + citron. Zhuštěný sirup, identifikovaný podle barvy, chuti a konzistence s medem, je zapečetěn ve sklenicích. Rozdíl ve vaření je v jakém smyslu je připraven. Léčivé vlastnosti určují koncentraci hořkosti.

Při plném namáčení květin se ztrácí životodárná moc. Aby se co nejvíce zachoval prospěšný obsah, měly by být lístky ponechány v sirupu na jeden den. Pak všechny cenné látky přecházejí do kapalného média. Dalším rysem při přípravě květin pro zpracování je přítomnost malého hmyzu, který nechce opustit stanoviště. Pro zjednodušení procesu jsou žluté rámečky rozloženy na listech papíru, kde se plazí mláďata.

Užitečné vlastnosti pampelišky jam

Recept na pampeliškový džem pro ošetření jater na 100 g obsahuje 55 g sacharidů, téměř 1 g proteinu, 16 g tuku, 2 popel, některé vlákniny. Minerální kompozice poskytne systémy podporující životnost 25 g hořčíku a 42 g sodíku, draslíku (230 g) a fosforu (40 mg), nižší procento manganu a zinku a vzácné složky mědi a selenu. Pokud jde o vitamíny, jsou uvedeny následující údaje:

1. C (17 mg) a E (2, 2 mg).
2. Dostatečné množství thiaminu, pyridoxinu, cholinu, PP, K, riboflavinu.
3. Mírné indikátory kyseliny listové a pantothenové (po 13 mg).

Uvedené údaje postačují k ověření užitečnosti pampeliškového džemu.

Pampeliška jam pro játra je užitečná, protože:

• pomáhá obnovit poškozené orgánové buňky po hepatitidě;
• účinné při cholecystitidě;
• používal kurz urolitiázy;
• pro prevenci bronchitidy;
• s hemoroidy;
• s artritidou, dnou.

Použití pampelišky jam jíst při pití čaje je dobře známo. Proces zajistí rychlé usínání. Pro zvýšení choleretických vlastností by se měl omýt zeleným čajem nebo sklenkou tohoto ostropestřce.

Co je užitečné pampeliška jam?

Čaj z kořene rostliny je známý svými diuretickými vlastnostmi, které jsou cenné při hubnutí. Společně s dezertem zlepšuje práci ledvin a vylučuje tuk z přebytečné tekutiny. To má pozitivní vliv na hubnutí, je však pouze jednou z podmínek komplexního programu hubnutí, protože rostlina neovlivňuje termogenezi. Složení čaje nelze kombinovat:

• s diuretiky, protože začíná intenzivně produkovat žaludeční šťávu;
• antikoagulancia - přijetí vede ke krvácení;
• diabetické drogy - hypoglykemie je možná.

Ve všech případech existuje riziko nízké absorpce léků.

Kontraindikace pampelišky jam

Květiny rostoucí v blízkosti hlavní linie absorbují výfukové plyny, což umožňuje hovořit o nebezpečích pampelišky. Proto jsou shromažďovány ve vzdálených oblastech. Je třeba mít na paměti, že síla má rostliny dvouleté. Pro jam je lepší odtrhnout velké koše. Aby se dosáhlo maximálního přínosu, měly by být po zaschnutí husté kořeny rozdrceny do stavu písku.

Léčivé vlastnosti a kontraindikace pampeliškových marmelád byly dlouho studovány. Alergické reakce a podobné jevy nejsou zaznamenány, nicméně existují malá omezení. Pokud porovnáme přínosy a škody způsobené pampelišky jam recepty, musíme vycházet z osobní tolerance produktu. Lidé citliví na jód, a priori, by se měli vyvarovat pití čaje z kořene nebo extraktu.

S přítomností kamenů v žlučníku a zhoršením gastritidy by se dezert neměl zneužívat ani jinak, může to mít za následek zvracení nebo intestinální rozrušení a zejména v kombinaci s farmakologickými přípravky. Vychutnejte si lahodný dezert a nezapomeňte na životodárnou sílu jemných pampelišek.

Pampeliška květiny Jam

Jaro je nejkrásnější a nejkrásnější období roku, protože se všechno začíná probouzet z chladné zimy, obracet se na zeleno a kvést. Během tohoto období kvetou úžasně sladké pampelišky. Kupodivu, ale mohou být konzumovány, protože jsou nejen chutné, ale také neuvěřitelně prospěšné pro lidské zdraví. Vzhledem k tomu, že u mladých listů není hořkost, obvykle se přidávají do zeleninových salátů. Pokud jde o světlé květy, mohou být použity k výrobě voňavé a jemné džem, stejně jako jemné víno. Pampeliška jam je přírodní a neuvěřitelně užitečná jantarová léčba.

Doporučuje se jíst v případě patologických stavů žlučníku a jater, astmatu průdušek a anémie. Delikatesa má očistný celkový posilující účinek, čistí tělo toxinů a strusek, provádí prevenci onkologie.

Užitečné vlastnosti zaseknutí

Málokdo ví, ale pampeliška obsahuje železo, vitamin B, fosfor, vápník a draslík, stejně jako tokoferol. Bohaté chemické složení vám umožní vypořádat se s jaterními patologiemi, zánětlivými procesy, hepatitidou a hemoroidy, onemocněním urogenitálního systému a cholecystitidou. Jam poskytuje hluboké, bezpečné čištění celého těla od toxinů, hlenu a strusky, volných radionuklidů a parazitů.

Navzdory obrovským výhodám má jam na recepci nějaké kontraindikace. Je přísně zakázáno jíst pochoutku proti exacerbaci gastritidy a v přítomnosti kamenů v močovém měchýři. Vzhledem k tomu, že rostlina pohlcuje nejen užitečné, ale i všechny škodlivé tvory, musíte se sbírat na čistém místě.

V opačném případě nebude vařený džem dělat nic dobrého. Pro léčbu mnoha patologií můžete použít nejen marmeládu, ale i med na bázi pampelišek. Pro tyto účely se užívá pětkrát denně, přičemž se do teplého čaje přidají dvě nebo čajové lžičky.

Tajemství vaření lahodné a zdravé jam

Aby byla jantarová pochoutka, budete potřebovat minimálně 450 pampeliškových hlav, které bude třeba vařit. Sbírat rostliny v poledne, protože v této době jsou hlavy plně otevřeny. Než začnete vařit, důkladně a důkladně omyjte surovinu, abyste ji vyčistili od prachu, hmyzu. Konzistence marmelády je podobná přírodní medu.

Nejlepším místem pro uložení hotového výrobku je lednička. Vařte pampelišky v pánvi nebo pánvi z mědi, nerezové oceli. Pokud byl džem vyroben ve smaltovaném hrnci, můžete ho v něm ochladit. V případě, že byl použit jakýkoliv jiný kontejner, je hotový džem ihned nalit do skleněných nádob. Předtím se do nich vlévá voda a suší se.

Klasický recept na pampeliškový džem

Jarní pochoutka má jasnou a bohatou barvu, výbornou vůni a úžasnou chuť. Kromě toho je dezert připraven poměrně jednoduše a rychle. Sběr surovin netrvá déle než třicet minut. Jam bude připraven do 24 hodin. Existuje velké množství receptů, a to tradiční, s třešňovými listy a citrusy.

Hlavní výhodou navrhovaného receptu je, že jej může připravit nováček a zkušený kuchař. Dezert má nízký obsah kalorií, složení obsahuje minimální množství přísad, jmenovitě vodu, pampelišky a cukr.

Hotová pochoutka je ideální pro vegetariány a všechny ty, kteří následují postavu, snaží se jíst správně a vyváženě. Klasický recept je považován za nejjednodušší, cenově dostupný a rychle připravitelný. Sto gramů džemu obsahuje asi 192 kilocalories.

Seznam požadovaných komponent:

• voda - 500 ml;
• granulovaný cukr - 700 gramů;
• Pampeliška květenství - 200 kusů.

Funkce krok vaření užitečné dárky:

1. Přečtěte si recept, připravte všechny potřebné produkty.
2. Sbírejte pampelišky na ekologicky čistém místě a pak oddělte stonky z květenství. Potřebný díl opláchněte a osušte.
3. Květiny nalít tři sklenice čisté vody a poslat do sporáku. Přiveďte k varu, vařte dvanáct minut, nezapomeňte pravidelně míchat.
4. Výsledný odvar by měl mít žlutý odstín.
5. Vyjměte nádobu ze sporáku, přikryjte víčkem a nechte pět hodin. Během tohoto období by se barva měla změnit na zelenou, takže se nebojte.
6. K získané průhledné směsi se bujón zfiltruje přes jemné síto. Květiny squeeze. Přidejte tři a půl šálku cukru a posuňte pánev na sporák. Doporučuje se pravidelně míchat, aby se úplně rozpustily všechny krystaly cukru.
7. Když se bujón dostane do varu, je nutné, aby byla minimální hladina požáru nastavena na půl hodiny. Pomůže to, aby se kapalina vypařila a barva džemu se stane bohatou jantarovou.

Jak vařit džem s třešňovými listy

Technologie vaření tohoto džemu se příliš neliší od tradičního. Jedinou výhradou je, že dezert bude dominovat příjemné chuti a vůni čerstvých třešní. Chcete-li dezert více nasycený, chutný, můžete přidat takové složky jako citronovou kůru.

Doba vaření je dvanáct hodin. Energetická hodnota sto gramů marmelády je nejméně dvě stě kilokalorií.

Složky:

• citron - 2 ks;
• Pampeliška květenství - 400 kusů;
• voda - 500 ml;
• cukr - 1,2 kg;
• Třešňové listy - 12 kusů.

Krok za krokem vaření Jam:

1. Prozkoumejte recept, připravte si všechny ingredience, abyste na něm nestrávili čas v procesu vaření. Sbírejte požadovaný počet pampelišek, důkladně opláchněte a osušte.
2. Opláchněte citrony vodou, osušte a strouhejte na hrubém struhadle. Pampelišky by měly být smíchány s předmývanými třešňovými listy a citronovou kůrou.
3. Aby byla chuť jasnější a chutnější, může být přidáno malé množství citronové šťávy. Výsledná směs se naplní vodou a odešle do kamen.
4. Přiveďte vývar do varu, vařte dvanáct minut. Pak můžete vyjmout ze sporáku, nechat vyluhovat po dobu deseti hodin.
5. Broth kmen s gázou. Přidejte specifikované množství cukru a odešlete na střední teplotu, je důležité, aby se vařila jam. Po dobu jedné hodiny vařte na horku.
6. Připravený džem balený ve skleněných nádobách, předem opařený vařící vodou.

Jam, vařený podle navrhovaného receptu, má jasnou a neobvyklou chuť. Může se jíst s čajem a dalšími teplými nápoji.

Originální recept na pomerančový džem s pampelišky

Bohatý doplněk klasického džemu je šťavnatý, zralý pomeranč. Hotová pochoutka může být bezpečně použita jako nezávislá pochoutka pro čaj, stejně jako přidána do pečiva a pečiva. Po prozkoumání navrhovaných možností vaření se můžete vyhnout jakýmkoli potížím při vaření tohoto dezertu. Léčba bude připravena za třináct hodin. Kalorická hodnota sto gramů výrobků je 191 kilokalorií.

Seznam požadovaných produktů:

• Pampeliška květenství - 400 kusů;
• voda - 500 ml;
• cukr - 1,2 kg;
• oranžová - 2 ks.

Technologie fázového vaření užitečné lahůdky:

1. Po přečtení podrobného receptu byste měli začít připravovat produkty a sbírat pampelišky. Je důležité vědět, že květiny absorbují nejen užitečné látky, ale i škodlivé. Proto je můžete sbírat v čistých prostorách. Nemůžete to udělat v blízkosti dálnice, továren, průmyslových podniků a dalších institucí.
2. Oddělte květenství od zeleně, důkladně opláchněte vodou, abyste odstranili nežádoucí hmyz a prach, a pak usušte.
3. Opláchněte pomeranče vodou, sekejte, bez peelingu. Pak můžete bezpečně přidat do pampelišky. Směs se nalije dostatečným množstvím vody a posílá se do sporáku, přivede k varu. Vařte deset nebo dvanáct minut, trvejte alespoň pět hodin.
4. Výsledný bujón se protlačí sítem, přidá se cukr, vaří se 30 minut. Připraven jam s pampelišky a pomeranče nalil do bank.

Dezert připravený podle tohoto receptu má neuvěřitelnou vůni, vynikající chuť, jemnou texturu a světlé barvy. Léčivé procedury osloví nejen dospělé, ale i děti.

Snadný recept na pampeliškový džem bez vaření

Prezentovaný způsob vaření je považován za nejjednodušší, cenově dostupný a rychlý. Málokdo ví, že pampelišky jsou tak chutné a zdravé. Připravená marmeláda se neliší od všech ostatních. Jediný rozdíl může být považován za způsob přípravy a složení léku.

Je zajímavé, že v tomto receptu nemusíte používat granulovaný cukr, je směle nahrazen přírodním medem. Doba vaření je třináct hodin. Energetická hodnota sto gramů delikatesy je 180 kilokalorií.

Požadované komponenty:

• voda - 3 šálky;
• med - 300 gramů;
• 400 pampelišek.

Příprava krok za krokem:

1. Sbírat požadovaný počet pampelišek. Měly by být umyty a usušeny, proč točit mlýnek na maso, kuchyňským robotem nebo mixérem.
2. Pro jeden litr sirupu budete potřebovat čtyři lžíce medu.
3. Směs důkladně promíchejte, zakryjte a nechte vychladnout dvanáct hodin.

Tento recept je považován za nejjednodušší ze všech, takže byste měli věnovat více pozornosti. Pampeliška na bázi pampelišky není jen dezert, ale také velmi chutná, zdravá, výživná medicína.

Pampeliška Jam

Pampeliška jam - recept na nečekané. Ale to je skutečná spíž zdraví! Recept na pampeliškový džem pomůže připravit nejen voňavou, ale také velmi užitečnou pochoutku, protože džem nebo, jak se také nazývá, pampeliškový med se používá jako přírodní prostředek. Hlavní věc na zapamatování - květiny na marmeládu by měly být shromažďovány pouze v ekologicky šetrných místech, mimo silnice.

Léto ještě nezačalo a je již možné provést první sklizeň na příští zimu. V jednom z časopisů jsem dostal recept na pampeliškový džem. Dozvěděl jsem se, že chutná jako med a je velmi užitečný - okamžitě jsem se rozhodl vařit několik sklenic, dokud jsou ještě pampelišky.

Uprostřed jara je naše země pokryta žlutým "kobercem" krásných, nadýchaných pampelišek, které jsou velmi užitečné. Díky jednomu slavnému spisovateli každý ví o pampeliškovém víně, ale pampeliškový džem je nespravedlivě zapomenut. Dnes chci sdílet recept na vaření chutné a zdravé přírodní pampelišky jam.

Pampeliška jam - recept užitečný a originální. Jak udělat pampeliškový džem, který voní jako jaro?

Léto ve sklenici! Jantarová aromatická pochoutka, konzistence je velmi podobná medu.

Světlý, voňavý pampeliškový džem (nebo pampeliška "med") je nejen velmi příjemný na chuť - má velkou léčivou sílu a je neuvěřitelně zdravý.

Dnes připravujeme zdravý pampeliškový džem, který chutná jako med.

Chutná a voňavá marmeláda může být připravena nejen z tradičního ovoce a bobulí. Pampeliška jam k chuti není nižší než obvyklé ovoce a bobule odrůdy, ne pro nic za to, že se nazývá pampeliška medu. Snažte se udělat pampeliškový džem, recept na jeho přípravu je jednoduchý a budete rádi, že budete sbírat surovinu pro pampeliškový džem sami.

Pampeliška jam - recept na tradiční a zároveň neobvyklou pochoutku. Užitečné a chutné pampeliškové marmelády se snadno připravují a svým hostům a hostům budete překvapeni neobvyklým dezertem.

Cítit se jako včela a vařit med sami! Přesněji řečeno, je to pampeliška květinová jam, ale budeme předpokládat, že med je z pampelišky květin.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Pampeliška květiny Jam

Pampeliška květin jam je vynikající, domácí, velmi užitečný lék, který pomáhá při nachlazení, jako je chřipka, bolest v krku a dokonce i bronchitida. Bezprostředně po vaření má tato sladkost poněkud tekutou konzistenci, ale když se pár dní vyluhuje, stává se hustou, hustou, jemnou chutí a jemnou květinovou vůní!

Ingredience pro výrobu džemu z pampelišky květin

1. Pampelišky (žluté květy) 400 ks (pokud jsou malé 500 ks)
2. 1,5 litru vyčištěné vody
3. Sůl (pro namáčení) v 1 litru vody 10 gramů
4. Cukr 1,5 kg
5. Citron 2 ks

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatních!

Inventář:

Gumové rukavice, Cedník, Hluboká mísa, Plastový potravinářský obal, Lednička, Papírové kuchyňské utěrky, Prkénko, Kuchyňský nůž, Hluboká Anti-Stick pánev nebo Měděná mísa s víkem - 2 kusy (kapacita 4-5 litrů), Síto s jemnou síťovinou, Sterilní gáza, Dřevěná kuchyňská lžíce nebo metla, sporák, Shumovka, kuchyňský ručník - 2 kusy, půllitrová skleněná nádoba - 4–5 ks, Šroubové kovové víko (možné s gumičkou) - 4-5 ks, Širokoúhlá konev, Naběračka, Vlněná přikrývka, Zmrzlinové misky, misky nebo dezerty e váza pro servírování

Výroba džemů z pampelišky:

Krok 1: připravujeme pampelišky.

Pro začátek sbíráme 400 velkých nebo 500 malých květů pampelišek bez stonků. Je lepší to udělat v místech daleko od silnic a v gumových rukavicích tak, aby kůže rukou neztmavila z mízy rostlin.

Pak je přivezeme domů, vyřešíme, odstraníme přebytečnou trávu, letáky, vložíme je do cedníku a opláchneme. Poté sůl zředíme běžnou tekoucí vodou v množství 1 litr 10 gramů soli v hluboké misce, vmícháme do ní pampelišky, promícháme s kapalinou, utáhneme nádobí plastovým obalem na potraviny a odešleme je na 1 hodinu do chladničky. Tento proces je nezbytný, aby se odstranily mláďata, mravenci a jiná zvířata z květů.

Po uplynutí požadovaného času nalijte vodu z misky, pečlivě opláchněte pampelišky solí, znovu je vraťte zpět do cedníku a nechte po dobu 10-15 minut, abyste se zbavili přebytečné kapaliny.

Krok 2: připravte citrony.

Krok 3: připravte odvar z pampelišek a citronů.

Krok 4: připravte nádobí pro konzervaci.

Krok 5: odfiltrujte odvar.

Krok 6: připravte pampeliškový květinový džem.

Na pánvi s odvarem z pampelišek nalijte 1,5 kg cukru a dejte ho na nízké teplo.

Jakmile jam začne mírně vařit, všimneme si času a vaříme ho po dobu 1,5–2 hodin, čas od času odstraňujeme pěnu drážkovanou lžící a neustále mícháme dřevěnou lžící a nejlépe šlehačem, aby nedošlo k popálení. Postupně se začne zesvětlovat, stává se průhledným a tlustým.

Když trvá konzistence hustého sirupu, pokračujte dalším krokem.

Na každou sterilizovanou nádobu umístíme konvici s širokým hrdlem, pomocí pánve, nalijeme na ně hotový džem a přikryjeme horkými sterilizovanými víčky.

Pokud jsou přišroubovány, pevně je utáhněte utěrkou. Kryty s elastickým? Následně korekujeme veškerou ochranu klíčem speciálně určeným pro tento účel.

Pak otočí sklenice vzhůru nohama, zkontrolujte, zda vzduch, pokud nejsou bubliny, položte polotovar na podlahu vzhůru nohama, zabalte jej do deky, aby nedošlo k trhlinám, a nechte jej stát v této formě po dobu 2-3 dnů bez náhlých změn teploty. Poté pošleme jam do chladného místa: sklep, sklep nebo sklep.

Krok 7: podávejte pampeliškový džem.

Tipy pro recept:

- velmi často se k květinovému bujónu přidá několik balíčků vanilkového cukru nebo půlky tyčinky skořice;

- místo gázy můžete použít tenký plátěný hadřík;

- někdy nepoužívejte celé květiny a vezměte jen jejich žluté listy.

Pampeliška Jam

Pampelišky jsou nejen veselé zlaté louky na jaře a bouřce zahradníků a zahradníků, ale také velmi užitečné rostliny. A jsou naprosto užitečné - od špiček kořenů až po květiny. V lidovém lékařství se pampelišky používají při léčbě všech nemocí, které způsobují tvorbu kamenů, s onemocněním žaludku, zácpy, otoků a hemoroidů. Čerstvé listy jsou bez hořkosti a vypadají skvěle v salátech. A suché mohou být zapáleny a vdechovat kouř při léčbě kašle. Pampelišky obsahují užitečné šťávy. Němečtí vojáci používali jak sušené, tak pražené kořeny pampelišky, aby v průběhu obou světových válek vyrobili kávové náhražky. Mimochodem, v Číně je pampeliška stále považována za zeleninu, na rozdíl od Evropy, která s ní tvrdě bojuje, jako plevel.

Z pampelišky můžete vařit spoustu zdravých a chutných jídel. Jedná se o první jarní vitamínové saláty, všechny druhy tinktur a likérů, ze šťávy z kořenů a listů ve směsi s medem získáte užitečný lék, který podporuje krevní oběh a zlepšuje činnost jater. Dokonce vyrábějí víno z pampelišek - milovníci sci-fi si pamatují příběh Raye Bredburyho „Víno z pampelišek“. Toto víno je již dlouho připravováno v Anglii a má dobré léčivé účinky. Ale nejznámější pokrm z pampelišek je džem nebo med. Bývalo to, že pampeliška jam má milostné kouzlo. Možná je. Ale to, co je nepochybné, je zdravotní přínos pampelišky jam. Pampeliška má pozitivní vliv na jaterní buňky a pomáhá při léčbě poruch močových cest. Pampeliška jam obsahuje antioxidanty, které odstraňují strusky a toxiny z těla, což pomáhá v boji proti obezitě. Pampeliška jam je užitečná pro vysoký krevní tlak, diabetes, anémii, žloutenku, a může být dokonce použita k prevenci rakoviny.

Ale nejdůležitější je, že pampeliška, na rozdíl od některých léčivých bylin, nemá žádné kontraindikace, nemá žádné vedlejší účinky a je naprosto bezpečná. Proto tento džem může být po celou zimu konzumován stejně jako lahodný na čaj.

Pampeliška musí být vyzvednuta na jasný slunečný den v poledne, aby byly odhaleny všechny květiny. Pampelišky jsou nejlépe odebírány z výhod civilizace, někde ve vzdálených loukách nebo lesních hájích. Neshromažďujte pampelišky v blízkosti silnic, v blízkosti továren nebo závodů - jinak riskujete, že budete mít zápach plný škodlivých chemikálií. Pampeliška jam je připravena různými způsoby. Někdo preferuje květiny, které jsou osvobozeny od zelené nádoby, nejprve umýt nebo namočit, ale někdo omlouvám se, že vymyje pyl. Naše stránka pro Vás vybrala několik receptů, podle kterých můžete pampeliškovou marmeládu vyrobit tak či onak podle vlastního vkusu.

Pampeliškový džem se nalije do čistých plechovek a uzavře se silnými nylonovými kryty. Uchovávejte na chladném místě, v chladničce nebo ve sklepě.

Pampeliška jam číslo 1

Složky:
370-400 ks. pampelišky,
2 zásobník vody
7 zásobník cukru

Vaření:
Opláchněte květiny, zakryjte vodou a zapálte. Po varu se vaří 2 minuty. Zakryjte cedník gázou, na něj složte pampelišky a zmáčkněte. Ve výsledném vývaru přidejte cukr, dejte na oheň a vařte. Po varu zavařte 7 minut po varu, nalijte jam na čisté nádoby a zavřete víčka.

Pampeliška jam číslo 2

Složky:
370-400 ks. pampelišky,
500 ml vody
1-2 citrony
1 1,5 kg cukru.

Vaření:
Namočte pampelišky do studené vody, zmáčkněte, nalijte 500 ml vody a vařte 15 minut. 3 minuty před koncem vaření přidejte citróny spolu s kůží, nakrájejte na plátky. Odstraňte vývar z tepla a nechte ho vařit 24 hodin. Kmen, zmáčkněte, přidejte cukr a vařte ve 2-3 krocích na viskozitu medu.

Pampeliška jam číslo 3

Složky:
3 litrový květ pampelišky,
2 citrony
2,5 kg cukru
2 litry vody.

Vaření:
Umyté a vyjmenované květy se vloží do pánve a naplní se převařenou vodou. Obal a odejděte na jeden den. Kmen, přidejte citrony, nakrájejte na kostičky, cukr a zapálte. Uvařte džem na mírném ohni, dokud nebude za stálého míchání silný.

Pampeliška jam číslo 4

Složky:
500 kusů pampelišky květiny, t
2 citrony
12 listů třešní,
6 stack vody
1,6 kg cukru.

Vaření:
Rychle omyjte květy studenou vodou, osušte, přidejte citrony, strouhané společně s kůží a třešňové listy. Naplňte vodou a vařte na mírném ohni za stálého míchání po dobu 10 minut. Vyjměte z ohně, nechte ho vařit 24 hodin. Naplňte infuzi přes tenké plátno, přidejte cukr a vařte hodinu, za občasného míchání. Pochladit, přelít bankami.

Pampeliška jam číslo 5

Složky:
400 ks. pampelišky květiny, t
1 kg cukru
1 litr vody.

Vaření:
Vypočítané pampelišky hlavy, bez oplachování, dát do hrnce a přikryjte vodou. Zakryjte a nechte infuzi vychladnout. Kmen, přidejte cukr a vařte 20 minut. Po varu se odstraní bílá pěna. Připravený džem nalijte do sklenic.

Pampeliška jam s kyselinou citrónovou

Složky:
300 ks. pampelišky,
1 kg cukru
2 zásobník vody
½ lžičky kyselina citrónová.

Vaření:
Vyvarte si sirup z vody s cukrem. Ve vroucím sirupu snižte oloupané zelené a umyté květy, promíchejte a nechte vařit. Vařte od okamžiku varu po dobu 20 minut. 2-3 minuty před připraveností přidejte kyselinu citrónovou (nebo polovinu citronové šťávy), vařte a odstraňte z tepla. Nechte den. Další den zmáčkněte hmotu přes gázu, vložte ji zpět do ohně a vařte 20 minut.

Pampeliška jam s citrony a pomeranče

Složky:
250 g pampelišky,
1,5 litru vody
1 citron,
2 pomeranče,
750 g cukru na litr odvarů.

Vaření:
Omyjte pomeranče a nakrájejte je na tenké plátky. Květy opláchněte a osušte. Složte pampelišky a pomeranče v misce, přikryjte vodou a vařte hodinu. Naplňte vývar. Vypočítejte množství cukru, přidejte ho do vývaru, nalijte citrónovou šťávu a nechte vařit další hodinu při nízkém teple, občas míchejte. Pochladit, přelít bankami.

Pampeliška jam s pektinem

Složky:
400 ks. pampelišky květiny, t
6 stack vody
6 stack cukr,
1 citron,
6-8 lžičky. práškový pektin.

Vaření:
Umyté a prosévané květiny se naplní vodou, zapálí a přivedou k varu. Snižte teplotu na médium a vařte 5-10 minut. Odstraňte z ohně a ochlaďte. Zakryjte a nechte přes noc. Kmen, zapálený oheň a teplo. Přidejte cukr a vařte. Směs se vaří za stálého míchání, aby se cukr rozpustil, pěna se odstraní po dobu 10 minut. Odstraňte z ohně a ochlaďte. Přidejte pektin, ohřejte až do hustoty (podle pokynů na obalu), vyjměte z ohně a nalijte citronovou šťávu. Nalijte do sterilizovaných nádob. Zakryjte kryty capron. Skladujte v chladničce nebo ve sklepě.

Umyté květiny bez zelené nádoby ležely ve skleněné nádobě, bohatě je pokropily cukrem. Cukr by měl být užíván asi dvakrát více než pampelišky. Nádobu pevně přikryjte víčkem a vystavte ji slunci 2 týdny. Naplňte šťávu a kmen. Uchovávejte v chladničce v těsně uzavřeném obalu.

Hodně štěstí!