Maso s jablky - nádherný soubor! Recepty úžasné maso s jablky v troubě, v květináčích, v roštu

Nejedli jste maso s jablky?

Ztratil jsem hodně!

Kyselá jablka jsou v kombinaci s masem horší než s ptákem.

Možnosti vaření obrovské množství.

Potěšila domácí úžasná jídla?

Maso s jablky - obecné zásady vaření

Většinou s jablky vařit vepřové nebo hovězí maso. Skopové maso a koňské maso jsou vzácné. Kousky masa se umyjí, suší, nakrájejí na požadované kousky, někdy bijí. Před vařením v troubě může být nutné předběžné opékání, postupujte podle receptu.

Jablka pro pokrmy z masa je lepší použít kyselé nebo kyselé sladké. Někdy v receptu poukazují na zelená jablka. Ale ve skutečnosti mohou být sladké a připraví jídla stejné pikantnosti.

A jablka a maso jsou dokonale kombinovány s cibulí a česnekem, takže se často nacházejí v pokrmech. Přidání všech druhů koření je také vítáno: pepř, rozmarýn, muškátový oříšek. No, kde bez zelení a všech druhů omáček? Musí být také přítomni ve vonných pokrmech!

Recept 1: Maso s jablky v troubě (hovězí maso)

Jednoduchý způsob, jak vařit šťavnaté a velmi jemné maso s jablky v troubě. Miska je nízkokalorická. Proto se lidem, kteří se starají o postavu, líbí také. Pokud se vám nelíbí chuť máty, pak tato složka může být vyloučena.

Složky

• 800 gramů hovězího masa;

• 1 lžíce hořčice;

• 700 gramů jablek;

• trochu máty a petrželky;

Vaření

1. Umytý kus hovězího masa rozkrájejte na talíře napříč vlákny.

2. Vezměte sůl, smíchejte s lžící papriky, přidejte hořčici a máslo.

3. Nakrájejte snítku máty, posílejte do voňavé směsi koření, zamíchejte.

4. Nakrájejte kousky hovězího masa výslednou směsí, složte je dohromady a nechte ležet, zatímco jsme se zabývali jablky.

5. Ovoce se promyje, odstraní se jádro, nakrájíme na plátky. Kůže nesmí být odstraněna.

6. Cibule vyčistit a nakrájíme na tenké kroužky. Můžete použít pór.

7. Dáme na dno mazané formy plátky jablek a cibule, vše v polovině.

8. Nyní vrstva hovězího masa, posypeme cibulí a umístěte zbývající kousky jablek na vrchol.

9. Pečeme v troubě na dvě stě stupňů po dobu asi 50 minut. Když sloužíme, usíme s petrželkou.

Recept 2: Maso s jablky na pánvi (vepřové maso)

Pro vaření masa s jablky pro tento recept je lepší použít vepřové maso než hovězí maso. Ale můžete se pokusit udělat pokrm telecí, pokud je opravdu mladý a něžný.

Složky

• 3 lžíce neostré hořčice;

Vaření

1. Ořízněte umytý a vysušený kus vepřových desek napříč vlákny. Asi jeden centimetr silný.

2. Pak lehce udeřte kladivem, nepotřebujte to tvrdě. Tloušťka kusů by se neměla měnit.

3. Rub se solí a pepřem, pak hořčicí. Vezmeme si neohrabanou hořčici, ale pokud je to touha, pak můžeme brát energický.

4. Olej na pánvi ohřejte, kouřte, kousky smažte na obou stranách. Děláme to rychle, pak ho otočíme, snížíme oheň, přikryjeme víkem a připravíme ho. V misce vyjměte maso.

5. Nakrájíme na půlkroužky oloupané cibule.

6. Házet cibuli na pánvi, ve kterém bylo maso vařené. Pokud je olej nízký, můžete přidat několik lžiček. Cibuli smažíme na průhlednost.

7. Přidejte plátky jablek. Odstraňte jádro, opusťte kůži. Udržuje integritu kusů. Fry pár minut.

8. Na talířová jablka s cibulí, plátky vepřového masa, ozdobíme zelení a podáváme.

Recept 3: Dušené jablko s švestkami

Další verze masa s jablky, která se vaří na sporáku. Bude to trvat velká pánev nebo kotel. Místo sušených švestek můžete použít sušené meruňky, ale také to chutná.

Složky

• 600 gramů masa;

• 30 gramů mouky;

• 100 g sušených švestek;

• 200 gramů jablek;

• 100 gramů cibule;

• 100 gramů mrkve;

• 1 šálek.

Vaření

1. Maso nakrájejte na kostky, o něco menší než na kebab. Válit v mouce. Maso by mělo být sušené bez kapiček vody.

2. Zahřívejte olej, smažte kostky masa. Děláme to maximálně. Posunujeme kusy v misce.

3. Nakrájejte cibuli po vyčištění. Rub mrkev. Lepší je udělat všechno toto velké.

4. Opečte zeleninu, vraťte maso zpět. Sůl, pepř, přidejte vývar a vařte pod víkem asi 20 minut.

5. Nakrájejte jablka, vhoďte pánev do zbytku produktu.

6. Myli jsme švestky, nakrájíme je na polovinu a také je pošleme do misky.

7. Zakryjte a vařte, dokud nebude připraveno, asi 20 minut, před podáváním připravte čerstvé bylinky.

Recept 4: Hrnková masa s jablky

Hrnce jsou skvělí pomocníci, kteří pomohou, pokud je čas krátký. Maso v nich se ukáže chutné a šťavnaté, zejména pokud je doplněno jablky. Toto jídlo lze vařit nejen v porcích hrnců, ale také v jednom velkém, což zvyšuje čas.

Složky

• 0,6 kg vepřového nebo telecího masa;

• 2 stroužky česneku;

Vaření

1. Maso nakrájejte na kousky, ale lépe na malé kostky nebo kostky. Smažte na pánvi, dokud nebude lehce krustý. Zatížíme v květináčích. Sůl trochu nahoře, posypeme pepřem.

2. Ve stejné pánvi osmažíme cibuli, na chvíli nakrájíme na kostičky. Poslal k masu.

3. Nakrájíme plátky jablek a pokládáme také v květináčích.

4. Nalijte trochu vývaru, ale můžete také vodu. Doslova 50 gramů na servírovací hrnec.

5. Top hodit bobkový list, kryt a nastavit na hodinu v troubě, předehřátý 180. Vyjměte a hotovo!

Recept 5: Masové rolky s jablky v troubě

Pro přípravu rohlíků s jablky můžete použít jak hovězí, tak vepřové maso. Specialitou pokrmu je originální omáčka ze šťávy. Pokud není jablečná šťáva, můžete použít z pomeranče.

Složky

• 600 gramů vepřového masa;

• 1 velké jablko;

• 200 gramů jablečné šťávy;

• 2 lžíce kečupu;

• 2 lžičky sójové omáčky;

Vaření

1. Maso nakrájejte na plátky, jako na kotlety. Vezmeme si kus, přikryjeme filmem a dobře chrastítko kladivem. Stejně jako u celého masa.

2. Každý kus rozetřete solí a pepřem.

3. Oloupejte jablko, nakrájejte na proužky. Můžete se jen otřít.

4. Na každý kus masa naneste malé jablko a naplňte rohlíkem.

5. Okraj upevněte párátko. Podobně zabalíme celé maso. Dali jsme do formuláře.

6. Mix šťávy se sojovou omáčkou, přidejte kečup a koření podle svého vkusu. Ale můžete bez nich, sůl není nutná, dostatek sójové omáčky.

7. Nalijeme obvaz do masa a odejmeme rolky do trouby na 40 minut. Pečeme na 200 stupňů. Při podávání nezapomeňte odstranit párátka.

Recept 6: Maso s jablky a medem (vepřové maso)

Další recept na maso s jablky v troubě. K tomu budete potřebovat velký kus vepřového masa, který bude pečený celý. Interlayers tuku jsou vítáni.

Složky

• 3 kyselá jablka;

• 2 stroužky česneku;

Vaření

1. Umyjte vepřové maso, otřete ručníkem. Oloupeme stroužky česneku, nakrájíme a splétáme kus. Česnek můžete ponořit do koření nebo jen sůl.

2. Nahoře vepřové maso promícháme se solí a pepřem, ochucíme rozmarýnem a necháme půl hodiny.

3. V této době jablka nakrájejte na plátky, cibuli do půlkruhů.

4. Olej v pánvi ohřejte, vyjměte kus masa a na pár vteřin smažte. Olej by měl vařit. Toto je děláno uložit šťávy.

5. Vyjměte kus a vložte ho do mazané formy.

6. Na každé straně položte nakrájenou cibuli.

7. Roztavte med do tekutého stavu a promíchejte s jablky. Řezy medu posunujeme ve formě. Leželi jsme na cibulce a masu.

8. Zakryjte fólií a posílejte na 70 minut do trouby.

9. Vyjměte fólii a osmažte dalších 20 minut, teplota by měla být přibližně 180 stupňů.

Recept 7: Maso s jablky a bramborami

Jednoduchý, ale velmi chutný recept na vaření masa s jablky a bramborami pod sýrovou krustou. Lepší je použití vepřového masa.

Složky

• 0,5 kg brambor;

• 70 g zakysané smetany;

• 150 gramů sýra;

Vaření

1. Maso, nakrájíme na talíře, rozdrtíme, potřeme kořením a vložíme do mazané formy.

2. Posypte cibulovými kroužky.

3. Brambory nakrájejte na brambory, jablka a vše smíchejte, ochuďte kořením a zakysanou smetanou.

4. Brambory rozložte na cibuli na jablka.

5. Zaspejte se strouhaným sýrem a pečte v troubě po dobu 40 minut při teplotě 190 ° C. Díváme se na připravenost brambor. Pokud sýr začne lehce hořet před přípravou pokrmu, zakryjte formu fólií.

Maso s jablky - tipy a triky

• Maso s jablky se krásně mísí s červeným vínem, bez ohledu na to, zda se používá hovězí nebo vepřové maso. Nápoj může být bezpečně přidán do misky nebo nabídnut k večeři.

• Pokud plánujete pečené hovězí maso v troubě, musí být marinováno. Lepší 5-6 hodin před přípravou.

• Porážka masa nevede vždy k měkkosti. Ve všem by mělo být nějaké opatření. Silně vykolachivanie kousky vede ke ztrátě šťávy, řídkost a rychlé schnutí v procesu vaření.

• Při vaření masa můžete používat nejen jablka. V některých jídlech můžete jednoduše přidat jablečnou šťávu. Lze jej také použít pro předběžné marinování kusů, přidávání do omáček a omáček.

Jaká část hovězího masa se nazývá „jablko“ a jak ho vařit?

Jsou zde části jatečně upraveného těla krávy, které kuchaři nejvíce oceňují pro kvalitu masa a jeho strukturu. Jeden z nich se nazýval "jablko". Existuje mnoho receptů v různých kuchyních světa, jak můžete vařit a sloužit této části jatečně upraveného těla.

Co to je?

"Jablko" je část těla krávy, která se nachází na vnější straně stehna. Když se podíváte na maso, je těžké si nevšimnout, jak jsou tenké tukové vrstvy umístěny uvnitř. Je to díky tomu, že si maso během smažení zachovává svou šťavnatost.

Profesionální kuchaři doporučují pečení nebo dušení této části hovězího masa, v této formě se vlákna snadno řezají, maso se ukáže být obzvláště voňavé a něžné, probouzí chuť k jídlu. Pouze je lepší, samozřejmě, koupit ne zmrazené, ale čerstvý produkt, pak jídlo z něj bude neuvěřitelně chutné a zdravé.

Co můžete vařit?

Stojí za to vyzkoušet mexický pepř s mletým hovězím masem a smažený se zeleninou. Oblíbená polévka "Taco", která je vždy hodně koření. Hovězí "jablko" se může proměnit v úžasnou pečeni, vyrobit kebab nebo guláš. Točit to do mletého masa a dělat karbanátky, plněné houby a dokonce i dýňové lodě s masem.

Jít dobře s panenkou, vařené v omáčce, špagety. Přidání hub a hovězího masa vytváří zvláštní aroma a chuť takového jednoduchého výrobku. Můžete vařit vývar, dát čerstvou zeleninu do něj, ne smažte mrkev a cibuli, a to přidat čerstvé, pak jídlo získá nějakou dříve neznámou chuť. Ujistěte se, že hodně zeleně.

S hovězím masem, smažený, vařený nebo dušený, připravte saláty. Do okurky nakrájeného masa, bulharského pepře, zelené cibule a všeho to můžete přidat do chuti se zakysanou smetanou, majonézou nebo pikantním jogurtem.

Nejlepší recepty na vaření

Ražniči

Pokud se chcete nechat hýčkat s vynikajícími kebaby na grilu, pak nenajdete lepší část hovězího masa. A pokud si vezmete telecí maso, maso se nakonec ukáže ještě něžnější. Nejprve je nutné uhlí rozdělit tak, aby na jedné straně byla velmi horká, a na druhé straně je teplota asi 80 stupňů.

Maso se přes noc marinuje v sójové omáčce. Můžete použít jiné marinády, ale v žádném případě nemohou být solené, protože pak všechny šťávy došly a hovězí maso bude těžké. Můžete marinovat v octě nebo citronové šťávě, ale pak maso získá charakteristickou vůni a stane se mírně kyselým.

Mezi kousky hovězího masa je možné umístit slaninu tak, aby dodala potřebnou vlhkost. Prvních pár minut špejle drží nad silným ohněm. Po vyjmutí vzhledu kůry na malém teple, aby maso dosáhlo připravenosti.

Apple hovězí dušené maso

Vybranou část jatečně upraveného těla můžete vařit se zeleninou. To bude vyžadovat:

  • 0,5 kg masa;
  • několik lžic mouky;
  • rostlinný olej;
  • bobkový list;
  • sůl;
  • tymián;
  • černý pepř;
  • hovězí vývar (můžete použít i kuře);
  • mrkev, nakrájenou na proužky;
  • 4 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostičky;
  • 4 cibule, oloupané a nakrájené na kroužky;
  • 2 stonky celeru.

"Apple" hovězí maso je umyté a řezané, rolka v mouce. Olej se zahřívá na velké pánvi a pak se nastaví střední teplota. Maso rozprostřete a smažte ze všech stran. Přidejte koření a vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum, přikryjte víčkem a dusíme jednu a půl hodiny.

Přidejte zeleninu, přikryjte a duste dalších 30 minut nebo dokud nejsou měkké. Podle potřeby nalijte vývar. Bobkový list před podáváním odstraněn.

Jak vařit hovězí maso, pečené se švestkami a jablky, viz další video.

beecook.net

Jednoduché recepty na vaření

Hovězí guláš s jablky

Jednoduchý recept krok za krokem pro vaření hovězí guláš s jablky.

Složky

  • 1 kg hovězí maso (řez vhodný pro dušení)
  • 1 kg cibule
  • 200 g mrkve
  • 2-3 jablka (kyselé nebo sladkokyselé odrůdy)
  • 2-3 lžíce mouky
  • 2-3 černé pepře
  • 1 hrášek na pepř
  • 1-2 bobkové listy
  • sůl podle chuti
  • černý pepř, podle chuti
  • 200-300 ml. vod
  • olej na vaření na smažení

Vaření

  1. Maso nakrájejte na kostky o stranách 3 - 4 cm.
  2. Vaříme kousky masa do mouky, zbavíme přebytečné mouky.
  3. Zahřívejte malé množství rostlinného oleje na pánvi nad vysokou teplotou.
  4. V dávkách smažte kousky masa ze všech stran až do zlatohnědé.
  5. Cibulová slupka a nakrájíme na půlkruhy.
  6. Nalijte 3 až 4 lžičky rostlinného oleje do tlusté pánve a zahřejte.
  7. Přidejte cibuli na pánvi a spasserovat přes střední teplo, dokud měkké.
  8. Smažené hovězí maso přidáme na cibuli a promícháme. Doplňte 200 ml. teplá voda.
  9. Do hráškového masa přidejte černý pepř a nové koření.
  10. Pod víkem vařte na mírném ohni a občas míchejte po dobu 1,5 hodiny. V případě potřeby nalijte horkou vodu.
  11. Umyjte a oloupejte mrkev. Řez na tenké proužky.
  12. Smažte mrkev na pánvi s malým rostlinným olejem.
  13. Na maso, sůl a pepř přidejte mrkev a bobkové listy. Míchej.
  14. Vaříme dalších 10-15 minut.
  15. Jablka umýt, slupka a jádro.
  16. Každé jablko nakrájejte na 6-8 kusů.
  17. Přidejte jablka do masa.
  18. Vaříme 15-20 minut.
  19. Vařené hovězí maso vyjměte z ohně. Nechte jej stát pod víkem po dobu 10-15 minut.

Poznámka

Dávky: 4-6.

Nutriční hodnota 100g. hotová jídla: bílkoviny-7,5 g; tuky-8,2 g; sacharidy -7,1 g; 128 kcal.

Hovězí guláš s jablky

Takto připravené maso osloví milovníky sladkých a kyselých omáček. Připravte si přílohu z těstovin nebo drobivé rýže a vyživuje se lehkou jablečnou příchutí, která je docela vhodná do masových pokrmů.

Je nutné:

  • Maso (může být jakékoliv, mám vepřové maso) - 500 g
  • Cibule - 1-2 ks
  • Mrkev - 1 ks
  • Jablka - 1-2 ks
  • Mouka - 2 lžíce (v závislosti na množství mouky závisí na hustotě omáčky)
  • Sůl, koření - podle chuti
  • Rostlinný olej pro smažení - 1-2 lžíce. Já

Vaření:

Maso nakrájejte na kousky.

Smažte ve vyhřívané pánvi s olejem, dokud se kapalina neodpaří.

Přidejte nakrájenou mrkev, smažit.

Nalijte mouku a promíchejte tak, aby mouka byla nasycena máslem.

Je nutné, aby omáčka nebyla hrudky.

Nalijte vodu na 2/3.

Sůl, přidejte koření, jak si přejete.

Do tohoto masa nedávám koření - nechci přerušení příchutí jablka.

Duste, dokud nebude měkké.

Čas závisí na typu a odrůdě masa.

Vepřové dušené maso 40-60 minut, hovězí maso delší a kuřecí řízek obecně 15-20 minut.

Na maso přidáme nakrájená jablka. Vaříme spolu asi 5 minut.

Pod víko dejte trochu vařit.

Podávejte s nebo bez příloh.

A je možné dip pita chléb v omáčce, a když nikdo nevidí, lízat prsty))).

Nezapomeňte se přihlásit k odběru novinek a sdílet tento recept s přáteli.

Jablečný guláš

S tímto receptem můžete vařit naprosto jakékoliv maso: ukáže se, že je velmi měkké a jemné, v pikantní kyselé omáčce. Kombinace masa s ovocem je vždy velmi chutná a zajímavá. Doporučuji vám vařit!

SLOŽKY

  • Maso 2 kg
  • Cibule 500 gramů
  • Apple 2 kusy
  • Rozinky 50 gramů
  • Citronová šťáva 1 Art. lžíce
  • Rajský protlak 1 Art. lžíce
  • Med 2 Čl. lžíce
  • Mletý koriandr 1 lžička
  • Zira zem 0,5 lžičky
  • Pepř mletý 1 lžička
  • Sůl Chuť
  • Tyčinka skořice 1 ks
  • Rostlinný olej 3 Čl. lžíce
  • Voda 300 ml

Krok 1

1. Maso nakrájejte na středně velké kousky.

Jablečná jídla, hovězí maso

Recept na vaření hovězí játra v zakysané smetaně, s hruškami a jablky.

Velmi chutné hovězí guláš s jablky. Jablka se úplně rozpustila, ale na maso nechala stopy.

Játra v berlínském stylu jsou oblíbeným receptem na výrobu jater s kyselými sladkými jablky a cibulí. Miska se šťavnatá, s příjemnou nasládlou chutí jablek.

Jednoduchý a rychlý recept na vaření, měkké hovězí játra v Berlíně. Játra s jablky a cibulí je velmi chutné a zdravé jídlo.

Takový nekonvenční guláš může být připraven ze směsi různých typů jater. Zvýrazněná jídla - omáčka na bázi zakysané smetany a červeného vína s přídavkem citrónové kůry nebo jablka.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Hovězí guláš na víně s jablky

Složky

  • banda zelené cibule
  • 3 kyselá jablka
  • 800 g telecího ramene
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce. rostlinného oleje
  • 100 ml vína Marsala
  • 150 ml hovězí vývar

Recept na vaření hovězí guláš na víně s jablky

  • 3 větvičky tymiánu Ze zelené cibule potřebujeme pouze bílou část, je třeba ji rozřezat na 5 cm kousky, jablko musí být nakrájeno na 4 kousky, odstraňte jádro.
  • Zahřívejte olej, maso (předem nasolené a příčné) na pánvi, smažte ze všech stran, vložte do mírně hnědé barvy, vložte do samostatné nádoby.
  • Umístěte jablka s cibulí na stejné pekáčku, trochu opečte, vložte je do talíře.
  • Víno musí být vařené v pekáčku, nalijte do vývaru.
  • Maso vložte do pánev, přidejte listy tymiánu a zavřete víko, duste v předehřáté troubě na druhé úrovni po dobu 60-75 minut při 200 ° C.
  • Po 35 minutách od začátku šunky převraťte maso, přidejte cibuli s jablky, pokračujte v dušení.
  • Zabalené maso s fólií zabalte na několik minut.
  • Přiveďte k varu, přidejte sůl a pepř, podávejte s masem.

Viz také:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Veškeré informace na internetových stránkách týkající se stravy, výpočtu BJU a kalorií, možností stravování atd. Mají informativní charakter.
Před použitím se doporučuje konzultovat s odborníkem (lékařem).

Maso s jablky - nádherný soubor! Recepty úžasné maso s jablky v troubě, v květináčích, v roštu

Nejedli jste maso s jablky?

Ztratil jsem hodně!

Kyselá jablka jsou v kombinaci s masem horší než s ptákem.

Možnosti vaření obrovské množství.

Potěšila domácí úžasná jídla?

Maso s jablky - obecné zásady vaření

Většinou s jablky vařit vepřové nebo hovězí maso. Skopové maso a koňské maso jsou vzácné. Kousky masa se umyjí, suší, nakrájejí na požadované kousky, někdy bijí. Před vařením v troubě může být nutné předběžné opékání, postupujte podle receptu.

Jablka pro pokrmy z masa je lepší použít kyselé nebo kyselé sladké. Někdy v receptu poukazují na zelená jablka. Ale ve skutečnosti mohou být sladké a připraví jídla stejné pikantnosti.

A jablka a maso jsou dokonale kombinovány s cibulí a česnekem, takže se často nacházejí v pokrmech. Přidání všech druhů koření je také vítáno: pepř, rozmarýn, muškátový oříšek. No, kde bez zelení a všech druhů omáček? Musí být také přítomni ve vonných pokrmech!

Recept 1: Maso s jablky v troubě (hovězí maso)

Jednoduchý způsob, jak vařit šťavnaté a velmi jemné maso s jablky v troubě. Miska je nízkokalorická. Proto se lidem, kteří se starají o postavu, líbí také. Pokud se vám nelíbí chuť máty, pak tato složka může být vyloučena.

Složky

• 800 gramů hovězího masa;

• 1 lžíce hořčice;

• 700 gramů jablek;

• trochu máty a petrželky;

Vaření

1. Umytý kus hovězího masa rozkrájejte na talíře napříč vlákny.

2. Vezměte sůl, smíchejte s lžící papriky, přidejte hořčici a máslo.

3. Nakrájejte snítku máty, posílejte do voňavé směsi koření, zamíchejte.

4. Nakrájejte kousky hovězího masa výslednou směsí, složte je dohromady a nechte ležet, zatímco jsme se zabývali jablky.

5. Ovoce se promyje, odstraní se jádro, nakrájíme na plátky. Kůže nesmí být odstraněna.

6. Cibule vyčistit a nakrájíme na tenké kroužky. Můžete použít pór.

7. Dáme na dno mazané formy plátky jablek a cibule, vše v polovině.

8. Nyní vrstva hovězího masa, posypeme cibulí a umístěte zbývající kousky jablek na vrchol.

9. Pečeme v troubě na dvě stě stupňů po dobu asi 50 minut. Když sloužíme, usíme s petrželkou.

Recept 2: Maso s jablky na pánvi (vepřové maso)

Pro vaření masa s jablky pro tento recept je lepší použít vepřové maso než hovězí maso. Ale můžete se pokusit udělat pokrm telecí, pokud je opravdu mladý a něžný.

Složky

• 3 lžíce neostré hořčice;

Vaření

1. Ořízněte umytý a vysušený kus vepřových desek napříč vlákny. Asi jeden centimetr silný.

2. Pak lehce udeřte kladivem, nepotřebujte to tvrdě. Tloušťka kusů by se neměla měnit.

3. Rub se solí a pepřem, pak hořčicí. Vezmeme si neohrabanou hořčici, ale pokud je to touha, pak můžeme brát energický.

4. Olej na pánvi ohřejte, kouřte, kousky smažte na obou stranách. Děláme to rychle, pak ho otočíme, snížíme oheň, přikryjeme víkem a připravíme ho. V misce vyjměte maso.

5. Nakrájíme na půlkroužky oloupané cibule.

6. Házet cibuli na pánvi, ve kterém bylo maso vařené. Pokud je olej nízký, můžete přidat několik lžiček. Cibuli smažíme na průhlednost.

7. Přidejte plátky jablek. Odstraňte jádro, opusťte kůži. Udržuje integritu kusů. Fry pár minut.

8. Na talířová jablka s cibulí, plátky vepřového masa, ozdobíme zelení a podáváme.

Recept 3: Dušené jablko s švestkami

Další verze masa s jablky, která se vaří na sporáku. Bude to trvat velká pánev nebo kotel. Místo sušených švestek můžete použít sušené meruňky, ale také to chutná.

Složky

• 600 gramů masa;

• 30 gramů mouky;

• 100 g sušených švestek;

• 200 gramů jablek;

• 100 gramů cibule;

• 100 gramů mrkve;

• 1 šálek.

Vaření

1. Maso nakrájejte na kostky, o něco menší než na kebab. Válit v mouce. Maso by mělo být sušené bez kapiček vody.

2. Zahřívejte olej, smažte kostky masa. Děláme to maximálně. Posunujeme kusy v misce.

3. Nakrájejte cibuli po vyčištění. Rub mrkev. Lepší je udělat všechno toto velké.

4. Opečte zeleninu, vraťte maso zpět. Sůl, pepř, přidejte vývar a vařte pod víkem asi 20 minut.

5. Nakrájejte jablka, vhoďte pánev do zbytku produktu.

6. Myli jsme švestky, nakrájíme je na polovinu a také je pošleme do misky.

7. Zakryjte a vařte, dokud nebude připraveno, asi 20 minut, před podáváním připravte čerstvé bylinky.

Recept 4: Hrnková masa s jablky

Hrnce jsou skvělí pomocníci, kteří pomohou, pokud je čas krátký. Maso v nich se ukáže chutné a šťavnaté, zejména pokud je doplněno jablky. Toto jídlo lze vařit nejen v porcích hrnců, ale také v jednom velkém, což zvyšuje čas.

Složky

• 0,6 kg vepřového nebo telecího masa;

• 2 stroužky česneku;

Vaření

1. Maso nakrájejte na kousky, ale lépe na malé kostky nebo kostky. Smažte na pánvi, dokud nebude lehce krustý. Zatížíme v květináčích. Sůl trochu nahoře, posypeme pepřem.

2. Ve stejné pánvi osmažíme cibuli, na chvíli nakrájíme na kostičky. Poslal k masu.

3. Nakrájíme plátky jablek a pokládáme také v květináčích.

4. Nalijte trochu vývaru, ale můžete také vodu. Doslova 50 gramů na servírovací hrnec.

5. Top hodit bobkový list, kryt a nastavit na hodinu v troubě, předehřátý 180. Vyjměte a hotovo!

Recept 5: Masové rolky s jablky v troubě

Pro přípravu rohlíků s jablky můžete použít jak hovězí, tak vepřové maso. Specialitou pokrmu je originální omáčka ze šťávy. Pokud není jablečná šťáva, můžete použít z pomeranče.

Složky

• 600 gramů vepřového masa;

• 1 velké jablko;

• 200 gramů jablečné šťávy;

• 2 lžíce kečupu;

• 2 lžičky sójové omáčky;

Vaření

1. Maso nakrájejte na plátky, jako na kotlety. Vezmeme si kus, přikryjeme filmem a dobře chrastítko kladivem. Stejně jako u celého masa.

2. Každý kus rozetřete solí a pepřem.

3. Oloupejte jablko, nakrájejte na proužky. Můžete se jen otřít.

4. Na každý kus masa naneste malé jablko a naplňte rohlíkem.

5. Okraj upevněte párátko. Podobně zabalíme celé maso. Dali jsme do formuláře.

6. Mix šťávy se sojovou omáčkou, přidejte kečup a koření podle svého vkusu. Ale můžete bez nich, sůl není nutná, dostatek sójové omáčky.

7. Nalijeme obvaz do masa a odejmeme rolky do trouby na 40 minut. Pečeme na 200 stupňů. Při podávání nezapomeňte odstranit párátka.

Recept 6: Maso s jablky a medem (vepřové maso)

Další recept na maso s jablky v troubě. K tomu budete potřebovat velký kus vepřového masa, který bude pečený celý. Interlayers tuku jsou vítáni.

Složky

• 3 kyselá jablka;

• 2 stroužky česneku;

Vaření

1. Umyjte vepřové maso, otřete ručníkem. Oloupeme stroužky česneku, nakrájíme a splétáme kus. Česnek můžete ponořit do koření nebo jen sůl.

2. Nahoře vepřové maso promícháme se solí a pepřem, ochucíme rozmarýnem a necháme půl hodiny.

3. V této době jablka nakrájejte na plátky, cibuli do půlkruhů.

4. Olej v pánvi ohřejte, vyjměte kus masa a na pár vteřin smažte. Olej by měl vařit. Toto je děláno uložit šťávy.

5. Vyjměte kus a vložte ho do mazané formy.

6. Na každé straně položte nakrájenou cibuli.

7. Roztavte med do tekutého stavu a promíchejte s jablky. Řezy medu posunujeme ve formě. Leželi jsme na cibulce a masu.

8. Zakryjte fólií a posílejte na 70 minut do trouby.

9. Vyjměte fólii a osmažte dalších 20 minut, teplota by měla být přibližně 180 stupňů.

Recept 7: Maso s jablky a bramborami

Jednoduchý, ale velmi chutný recept na vaření masa s jablky a bramborami pod sýrovou krustou. Lepší je použití vepřového masa.

Složky

• 0,5 kg brambor;

• 70 g zakysané smetany;

• 150 gramů sýra;

Vaření

1. Maso, nakrájíme na talíře, rozdrtíme, potřeme kořením a vložíme do mazané formy.

2. Posypte cibulovými kroužky.

3. Brambory nakrájejte na brambory, jablka a vše smíchejte, ochuďte kořením a zakysanou smetanou.

4. Brambory rozložte na cibuli na jablka.

5. Zaspejte se strouhaným sýrem a pečte v troubě po dobu 40 minut při teplotě 190 ° C. Díváme se na připravenost brambor. Pokud sýr začne lehce hořet před přípravou pokrmu, zakryjte formu fólií.

Maso s jablky - tipy a triky

• Maso s jablky se krásně mísí s červeným vínem, bez ohledu na to, zda se používá hovězí nebo vepřové maso. Nápoj může být bezpečně přidán do misky nebo nabídnut k večeři.

• Pokud plánujete pečené hovězí maso v troubě, musí být marinováno. Lepší 5-6 hodin před přípravou.

• Porážka masa nevede vždy k měkkosti. Ve všem by mělo být nějaké opatření. Silně vykolachivanie kousky vede ke ztrátě šťávy, řídkost a rychlé schnutí v procesu vaření.

• Při vaření masa můžete používat nejen jablka. V některých jídlech můžete jednoduše přidat jablečnou šťávu. Lze jej také použít pro předběžné marinování kusů, přidávání do omáček a omáček.

Hovězí maso s jablky v pomalém hrnci

Hovězí guláš s jablky v pomalém vařiči - velmi zvláštní chuť, zdravé a jemné jídlo. Dlouhodobě můžete hovořit o výhodách tohoto jídla a budu vám jen připomínat, že hovězí maso je v drsných ruských podmínkách hlavním zdrojem železa v naší stravě, stejně jako nenahraditelným zdrojem bílkovin, zvláště nezbytných pro naše muže. Jablka a mrkev dodávají našim tělům velké množství vitamínů. Vaření hovězího masa s jablky v pomalém hrnci v režimu dušení umožňuje uchovat tyto vitamíny v hotovém pokrmu na maximum.

Samostatně je třeba říci o neobvyklé chuti hovězího masa vařeného s jablky. Maso se ukáže jako velmi jemné, doslova se rozpouští v ústech, zatímco jablka v něm nejsou vůbec patrná, cítí se pouze jejich lehká vůně. Světlá mrkev je skutečnou výzdobou pokrmu.

Hovězí maso dušené v jablkách bude vyhovovat téměř všem přílohám: rýže a brambor, těstovin a zeleniny. A pro úplnost stojí za to pokropit hotový pokrm greeny.

Co potřebujeme pro vaření hovězího masa s jablky v pomalém hrnci:

  • 400-500 g hovězího masa
  • jedna mrkev
  • jedno střední jablko
  • sůl a koření
  • jednu sklenici vody

Jak vařit hovězí maso s jablky v pomalém hrnci:

Hovězí maso nakrájíme na úzké dlouhé proužky.

Maso vložte do pomalého vařiče.

Oloupeme mrkev a nakrájíme na kostičky.

Apple také nakrájíme na kostičky.

Mrkev a jablka složíme na hovězí maso v pomalém vařiči, přidáme sůl, přidáme koření a zalijeme jeden šálek horké vody.

Dušené hovězí maso na dvě hodiny pomalým vařičem. Po signálu je hovězí guláš s jablky v pomalém hrnci připraven! Bon appetit!

Hotový pokrm může být posypán čerstvými bylinkami. Zeleninu, obilniny nebo těstoviny můžete podávat jako přílohu k hovězímu masu.

Jablečný guláš

S tímto receptem můžete vařit naprosto jakékoliv maso: ukáže se, že je velmi měkké a jemné, v pikantní kyselé omáčce. Kombinace masa s ovocem je vždy velmi chutná a zajímavá. Doporučuji vám vařit!

SLOŽKY

  • Maso 2 kg
  • Cibule 500 gramů
  • Apple 2 kusy
  • Rozinky 50 gramů
  • Citronová šťáva 1 Art. lžíce
  • Rajský protlak 1 Art. lžíce
  • Med 2 Čl. lžíce
  • Mletý koriandr 1 lžička
  • Zira zem 0,5 lžičky
  • Pepř mletý 1 lžička
  • Sůl Chuť
  • Tyčinka skořice 1 ks
  • Rostlinný olej 3 Čl. lžíce
  • Voda 300 ml

Krok 1

1. Maso nakrájejte na středně velké kousky.