Malý keř s tenkými větvičkami, které na zemi pokládají měkký koberec. Tymián byl od nepaměti považován za bylinu s magickou, téměř božskou mocí. V době, kdy antibiotika a léky syntetického původu nebyly ani diskutovány, byl tymián aktivně používán lidovými léčiteli k léčbě různých onemocnění, od kašlání až po nervové poruchy.
Historické pozadí
Tymián začal růst ve starověkém Egyptě. Tam to bylo zvyklý na aromatize pryskyřice, které byly používány v balzamování, a také jako lék. Ve druhém tisíciletí před naším letopočtem byly k léčbě ran používány tyčinky tymiánu s hruškovou a fíkovou dřeňou.
Ve spisech starověkého římského historika Pliny starší je asi třicet receptů, jejichž hlavní složkou je tymián. Léčivé vlastnosti tymiánu jsou také diskutovány ve spisech starověkého řeckého farmakologa Diaskorida. Legendární lékař a vědec Avicenna psal o anthelmintických vlastnostech této rostliny a že přispívá k mletí ledvinových kamenů.
V 11. století byla v Evropě objevena zázračná tráva. Je zmíněna ve staré pojednání „O vlastnostech bylin“, jejíž autor je považován za francouzského lékaře Odo mužů. Výšivky v podobě kvetoucích větviček tymiánu zdobily šaty rytířů - věřilo se, že jim to dává odvahu a zároveň je chrání před poškozením. K výzdobě chrámů byla použita i vonná tráva.
Podle staré irské legendy je tymián tráva spojená s víly nebo „dobrými sousedy“, magickým lidem žijícím v kopcích. Irové věřili, že ti, kdo si umyli oči rosou, která byla shromážděna z tymiánových keřů za úsvitu 1. května, budou moci vidět víly a budou je moci požádat o laskavost.
Dopad tymiánu na tělo byl poprvé podrobně popsán P. A. Mattiolusem v bylinkáři, který pochází z roku 1563. Bylo zjištěno, že tymián je užitečný pro dýchací ústrojí, je schopen pomoci při léčbě orgánů trávicího traktu a také zvládá poruchy, které by moderní lékaři nazývali depresí.
Problém s názvem
Před podrobným zvážením terapeutických vlastností tymiánu, jakož i indikací a kontraindikací jeho použití je nutné určit terminologii. Faktem je, že tráva, která je latinsky známá jako Thýmus serpýllum, má obrovské množství ruských jmen, které často způsobují zmatek.
Začněme odpovědí na nejběžnější otázku: je tymián a tymián stejná bylina nebo dva různé? Odpověď je zřejmá: jak latinský název označuje, „botanicky“ správným názvem pro tuto bylinu je plíživý tymián. Slovo „tymián“ a jeho variace „tymián“ jsou tzv. „Lidová“ jména téže rostliny.
Tymián a pikantní jsou však dvě zcela jiné rostliny, i když patří do stejné rodiny. Ve skutečnosti mohou být považováni za příbuzné. Esenciální oleje jsou přítomny v obou, ale to není stejná bylina, i když slovo "pikantní" je často mylně považován za zkratku slova "tymián".
Tymián se plíží nebo tymián je populárně známý jako kadidlo, protože jeho neuvěřitelné vůně voní. Kromě toho je tato rostlina známá jako Panna nebo Panna trávy. Tam jsou dvě legendy o tom, kde toto jméno přišlo. Podle prvního příběhu Panna Maria jednou porodila Ježíše Krista ve stodole na tymiánu. Druhá legenda říká, že tymián zdobí ložnici Panny Marie, když se přestěhovala do jiného světa. V Rusku v den Nanebevzetí Panny Marie byl zvyk zdobit ikonu svým obrazem svazky tymiánu.
Botanická charakteristika
Pokud hovoříme o botanických vlastnostech tymiánu, pak je to trvalka, která patří do rodiny Yasnotkovye (Lamiaceae). Jedná se o velmi nízký keř, jehož stonky mohou být buď přímé nebo plíživé. Jejich maximální délka je 27-30 centimetrů. Tvar listů tymiánu se mění - mohou být zaoblené i protáhlé.
Tymiánové květenství připomínají kuličky. Barevná škála je od tmavě fialové, téměř fialové až po fialovou a růžovou, a nebudete si plést kořeněnou, hustou vůni s ničím. Kvetení nastává koncem června - začátkem srpna. Tymián má také plody - malé, půl milimetrové velikosti, elipsoidní ořechy.
Tymián - rostlina není příliš náladová. Roste v lese, fialový koberec se nachází v stepích a na skalnatých svazích téměř na celém území jižní Evropy, Středomoří a střední Asie.
Typy tymiánu
Ve skutečnosti, tymián je celý rod rostlin, ve kterých je několik set různých druhů. Většina z nich má velmi podobný vzhled - jsou to polořadovky, jejichž polodrahokamy jsou dřevité, a travnaté výhonky hojně kvetou a mohou se pochlubit neuvěřitelnou vůní. Nejznámějším druhem této rostliny jsou tymián a plíseň tymián.
Obecný tymián může dosáhnout půl metru na výšku. Má velmi rozvětvený stonek a malé, tlusté, neobvykle voňavé listy podlouhlého tvaru. Květy jsou velmi světlé, světle fialové nebo dokonce bílé. Tento typ tymiánu roste v přírodních podmínkách v severozápadní části Středozemního moře. Kromě toho se pěstuje v postsovětských zemích.
Plazivý tymián je polořadovka s křupavým stonkem hnědé barvy, který zakrývá kořeny na několika místech a vyvolává kvetoucí výhonky. Květy rostliny jsou fialové nebo teplé růžové. Nachází se v Severní Americe av postsovětském prostoru roste v stepi. Tento typ tymiánu je často sklízen pro lékařské účely.
Chemické složení
Jak bylo uvedeno výše, úžasné vlastnosti tymiánu jsou již dlouho známy, ale až ve dvacátém století byli vědci schopni pochopit vlastnosti chemického složení této rostliny, která má neuvěřitelnou biologickou aktivitu.
Pokud jde o energetickou hodnotu tymiánu, pak 100 g suchých surovin obsahuje 276 kcal. Složení živin je následující: 9,11 g proteinů, 7,43 g tuku a 63,94 g sacharidů.
Chemické složení tymiánu obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů, kterým tato úžasná bylina vděčí za své léčivé účinky.
Také v této úžasné rostlině obsahuje esenciální olej, bohatý na thymol a carvacrol. První z nich je látka se silným antiseptickým účinkem, která má baktericidní vlastnosti. Carvacrol je zase schopen zabývat se patogenními bakteriemi, které ovlivňují střevní mikroflóru, a má silný protizánětlivý účinek.
Kromě toho složení tymiánu obsahuje pigment-flavonoidy, taniny s hemostatickými a adstringentními vlastnostmi, stejně jako hepatoprotektor - kyselina oleanolová, která je také schopna mít antivirový účinek a je tonikum. Je třeba zmínit také kyselinu ursolovou, látku, která pomáhá udržovat svalový tonus, doporučený pro poruchy funkce endokrinního systému a pomalý metabolismus.
Sklizeň a skladování
Pro léčebné účely se doporučuje používat pouze tymián. Sbírejte trávu v době, kdy začne kvést. Chcete-li jít "na lov" pro tymián by měl být v suchém počasí, po ranní rosa. To by mělo být řez pouze top výhonky s květinami, a ne vytáhnout celou rostlinu z kořene.
Tymián si zachovává své léčivé účinky, musí být řádně vysušen. Doporučuje se to dělat v přírodních podmínkách - to znamená ve stínu, pod přístřeškem, na přírodní látce nebo na papíře. K řádnému vysušení trávy se doporučuje pokládat ji ve vrstvě, jejíž tloušťka nesmí přesáhnout pět centimetrů. Tymián může být také sušen v limbu tím, že ho svazuje do malých svazků.
Ale sušička použitá pro sklizeň tymiánu by neměla být. Faktem je, že při zrychleném sušení se těkavé oleje přítomné ve složení tymiánu odpařují. Pokud se stále rozhodnete použít sušičku, nesmí teplota vzduchu v komoře překročit 35 stupňů.
Suchý tymián by měl být, dokud se jeho větve nestanou křehkými a květy se začnou rozpadat. Poté by měla být sušená tráva mlátit a odstranit všechny nečistoty, poškozené listy, stejně jako příliš hrubé stonky. Léčivé suroviny připravené k použití by měly být směsí květenství a letáků.
Sušený tymián skladujte na místě chráněném před přímým slunečním zářením s dobrou ventilací. Jako nádoba se doporučuje používat tašky vyrobené z látky nebo papíru, lepenkových krabic nebo skleněných nádob. Je však lepší zapomenout na plastové sáčky - vaše zásoby v nich rychle vlhnou a zcela ztratí své užitečné vlastnosti.
Při správném skladování bude trvanlivost suchého tymiánu asi dva roky.
Léčivé vlastnosti
Léčivé vlastnosti tymiánu jsou díky jeho jedinečnému chemickému složení. Tato rostlina má vysokou biologickou aktivitu a může pomoci při řešení různých zdravotních problémů:
- Tymián má vynikající antiseptické vlastnosti, pomáhá vyrovnat se se zánětlivými procesy, zabíjí zárodky a rozšiřuje průdušky, díky čemuž lze považovat za nepostradatelný lék k boji proti onemocněním dýchacích cest. Je pozoruhodné, že thymol přítomný ve složení tymiánu je účinný i proti mikrofloře rezistentní vůči antibiotikům.
- Infuze tymiánu se používá jako vykašlávání, protože sekrece bronchiální žlázy je intenzivnější a ředí sputum. Může být také použit pro opláchnutí zubními problémy a chorobami hrdla v důsledku jeho obklopujícího účinku a pro inhalaci.
- Odvar tymiánu pomáhá vyrovnat se s dermatologickými problémy. Perfektně léčí vředy, pomáhá s akné, doporučuje se pro mytí hnisavých ran a vředů.
- Infuzi tymiánu často předepisují gastroenterologové. Doporučuje se pro gastritidu, tendenci k zácpě a nadýmání. Tymián je schopen normalizovat střevní mikroflóru, zlepšuje trávení a pomáhá zvyšovat chuť k jídlu.
- Vzhledem k vlastnostem k úlevě od bolesti, pleťové vody s odvarem tymiánu se doporučuje pro radiculitis, neuritis a ischias, stejně jako neuralgie a migrény.
- Mírný sedativní účinek tymiánu z něj činí vynikající prostředek pro léčbu problémů nervového systému. S depresí, nespavostí, obsedantní úzkostí můžete dostat polštář naplněný tymiánovou trávou. - rychlé usínání a zdravý spánek v tomto případě jsou zaručeny.
- Infuze tymiánu je užitečná pro zástupce silnějšího pohlaví - pomáhá obnovit zdraví mužů.
- Tymiánový čaj se doporučuje jako lék, který má zpevňující účinek a zvyšuje odolnost organismu.
Kontraindikace
Navzdory skutečnosti, že tymián má neuvěřitelnou škálu užitečných vlastností, pokud je nesprávně používán, může tato rostlina způsobit vážné poškození zdraví.
Vzhledem k tomu, že tymián má vysokou biologickou aktivitu, existuje široký seznam kontraindikací k použití infuzí a čaje z této rostliny. Vyvarujte se používání tymiánu by měli být pacienti, kteří byli diagnostikováni s vážným porušením jater a žlučníku, stejně jako ti, kteří trpí žaludečním vředem nebo dvanáctníkovým vředem. Je nežádoucí pít čaj z tymiánu se sklonem k průjmům as „líným“ střevem. Jeho použití je také kontraindikováno při fibrilaci síní a bronchiálním astmatu. Konečně, jeden by neměl dostat příliš unesen s tymiánem čaj pro hypotyreózu. Lékaři také nedoporučují dávat tento nápoj dětem mladším dvou let.
Tymiánový čaj: jak vařit
Opravdu těžit z tymiánového nápoje, to by mělo být vařeno správně. Pouze v tomto případě si tymiánový čaj zachovává všechny léčivé vlastnosti samotné bylinky.
Aby bylo možné vařit jeden šálek čaje s tymiánem, budete potřebovat půl lžičky suchých surovin. V tomto případě můžete použít tymián, a to jak samostatně, tak v "duetu" s obyčejným černým čajem. Chcete-li zdůraznit chuť a vůni nápoje, můžete přidat trochu skořice nebo medu.
Všimněte si, že pijí tymiánový čaj bezprostředně po vaření.
Pokud mluvíme o prospěšných vlastnostech čaje s tymiánem, pak tento nápoj:
- Má antibakteriální a expektorační účinky.
- Má blahodárný vliv na trávení, pomáhá zbavit se žaludku a nadýmání.
- Pomáhá posilovat odolnost organismu, má tonizující účinek.
- Účinně "pohání pryč" deprese - ne bez důvodu ve starověkém Řecku tento nápoj byl známý jako "dech života".
- Má uklidňující a relaxační účinek, a proto se doporučuje před spaním.
Použití při vaření
Ačkoli mnoho věřit, že tymián je používán výhradně vařit ochucený čaj, ve skutečnosti, použití tymiánu ve vaření není omezené na toto. Ve skutečnosti je to velmi populární koření.
Vlastnost tymiánu ke zlepšení trávení tedy dává důvod pro přidání této bylinky do tukových vepřových a jehněčích pokrmů. Také, tymián je často používán během vaření a mastných ryb. V tomto případě je dobré ji kombinovat s černým pepřem.
Abychom získali chuť a pikantnost smažených ryb, smícháme tymián s moukou v poměru 1: 2.
Ve středomořských zemích je tymián, rozemletý na prášek, často sypán sýrovými a zeleninovými pokrmy.
Vezměte prosím na vědomí, že tymián je přidáván do tekutých jídel čtvrt hodiny před tím, než je připraven, na druhý chod - během vaření a na saláty - těsně před podáváním.
Použití v tradiční medicíně
Rozsah použití tymiánu v tradiční medicíně je neobvykle široký. Infuze a odvar jsou připraveny z ní, suché listy bušil do prášku jsou přidány do masti, čerstvé listy a květenství se používají k přípravě léčivého oleje a alkohol tinktura.
S respiračními chorobami
Bolest a zánět v případě bolesti v krku a faryngitidy odstraní opláchnutí teplým extraktem, který vyžaduje, aby 10 g suché trávy bylo vylito do sklenice s pouze převařenou vodou. Po čtvrt hodině kmene.
Při bronchitidě nalijte 10 g práškového tymiánu do termosky a nalijte do sklenice čerstvě převařené vody. Po dvou hodinách se filtruje. Připravený k pití by měl být konzumován po jídle třikrát denně. Dávka pro dospělé je lžíce, a pro děti - lžička.
S onemocněním trávicího traktu
Chcete-li obnovit zdravou střevní mikroflóru s dysbiózou, připravte stejnou odvar jako při léčbě bronchitidy. Změní se pouze způsob konzumace - je nutné pít v dávce 250 ml dvakrát denně před jídlem. Můžete sedět u stolu poté, co ne dříve než čtyřicet minut. Po dvou měsících, meteorismu, závažnosti, může být zapomenuta zvýšená tvorba plynu.
Když cholecystitis 10 g tymiánu nalijte sklenici jen vařící vody. Po třiceti minutách se filtruje. Nápoj infuze by měl být 50 ml nejméně třikrát denně a teprve pak se posadil ke stolu.
Pro gastritidu s nízkou kyselostí použijte stejnou infuzi, která se doporučuje pro cholecystitidu. Pít by měl být 15 ml třikrát denně.
Pro oční problémy
K vyléčení šedého zákalu v počátečních fázích můžete použít následující recept. Nakrájejte 100 g suché tymiánové bylinky do prášku. Nalijte ji do 500 g medu a jednu hodinu udržujte ve vodní lázni při nízkém teple, nezastavujte míchání. Vezměte tuto směs před spaním na lžičku. Uchovávejte v chladničce.
S bolestí hlavy
Chcete-li se zbavit migrény nebo bolesti hlavy způsobené stresem, nalijte sklenici čerstvě převařené vody do termosky a přidejte 10 g tymiánu. Po půl hodině můžete pít infuzi.
Pro neurologické poruchy
Po mrtvici, tradiční medicína doporučuje použití tinktury z 30 g tymiánových květů, naplněné 500 mg vodky. Po nečinnosti po dobu dvou týdnů na tmavém místě by pacient měl užívat 35 kapek třikrát denně a otřít necitlivé části těla.
K rychlému zotavení z otřesu otřepů zalijeme 10 g květů tymiánu 500 ml vody. Přiveďte k varu a okamžitě odstraňte z ohně a zabalte. O hodinu později, filtr. Take odvar by měl být třetí pohár před jídlem. Délka kurzu se pohybuje od šesti měsíců do jednoho roku. Jako výsledek, bolesti hlavy projdou, spánek se zlepší a stav slabosti zmizí.
Pro neurózy a nespavost, nalijte 15 g suché tymiánové byliny do termosky a nalijte na ni sklenici vroucí vody. Po půl hodině, kmen. Měli byste užívat 30 ml ráno, to samé na oběd a 60 ml dvě hodiny před spaním.
Můžete si udělat uklidňující sbírku, která se bude skládat ze stejných částí tymiánových květů, chmele, chernobylnik, oregano, yasnotki a počátečních písmen. Nalijte 15 g suroviny do termosky a nalijte tam také 500 ml horké vody. Po půl hodině se filtruje. Měly by být užívány ráno a večer a dávka na ranní příjem bude 50 ml a na recepci před spaním - 100 ml.
Při onemocněních pohybového aparátu
Pro radiculitis, nalijte sklenici čerstvě vařené vody s 20 g trávy. Po třech hodinách se třikrát denně třepe a pije 15 ml.
Pro revmatismus připravte léčivou lázeň. K tomu nalijte 200 g tymiánu se dvěma litry vařící vody a počkejte dvě hodiny. Poté se směs přefiltruje a nalije do horké vodní lázně. Délka procedury by neměla být delší než dvacet minut.
S alkoholismem
Někteří tradiční léčitelé používají tymián k léčbě závislosti na alkoholu. Je třeba poznamenat, že důsledky takové terapie jsou poměrně těžké a nepříjemné, nicméně, jak tvrdí herbalisté, je to poměrně účinné.
Začněte připravovat infuzi. K tomu se nalije 15 g surového materiálu 500 ml čerstvě převařené vody a na čtvrt hodiny se vloží do vodní lázně. Poté se k infuzi přidá vařená voda tak, aby konečný objem byl 0,5 l.
Poté si vezměte přípravek 50 g dvakrát nebo třikrát denně, aniž by došlo k neúmyslnému zmáčknutí polovičních sklenic vodky.
Faktem je, že v kombinaci s alkoholem thymol, který je přítomen v chemickém složení tymiánu, vyvolává nevolnost a zvracení. Takže po několika sezeních se člověk začíná cítit odpor vůči alkoholu.
S hypertenzí
V počátečním stádiu hypertenze pomůže infuze ze sbírky připravené následujícím způsobem: smíchat tři části tymiánu, dvě části ohnivzdorné a oreganové a jednu část heřmánku. Dvě polévkové lžíce kolekce vsypte do termosky a nalijte 500 ml vroucí vody. Po čtyřiceti minutách. Pijte jako čaj, čtvrt šálku třikrát denně.
Kosmetické problémy
Pokud si všimnete, že vaše vlasy začaly vypadat špatně, smíchejte stejné množství tymiánu, kopřivy, březových listů a chmelových hlávek. Nalijte 20 g směsi s litrem vody a vařte čtvrt hodiny nad nízkým teplem. O dvacet minut později se může použít odvar. Opláchněte si vlasy několikrát týdně a vmasírujte do pokožky hlavy.
Když urticaria mix 20 g tymiánu, chmele, meduňky a oddenky valerian. 8 g výsledné směsi se nalije 250 ml vroucí vody. Po třiceti minutách. Nápojový lék by měl být na několik recepcí po celý den.
Tymián během těhotenství
Otázka, zda je možné použít tymián během těhotenství, je poměrně běžná. A to není divu, protože když se matka rozhodla, že bude užívat jakýkoliv druh léků, musí být velmi opatrná - to není jen o jejím vlastním zdraví, ale také o stavu jejího budoucího dítěte.
Odpověď na otázku, zda je povoleno užívat čaje a infuze z tymiánu během těhotenství, je tedy zřejmá: je to možné, ale až po dohodě s lékařem.
Hlavní "zádrhel" pro jíst tymián během těhotenství je jeho schopnost zvýšit tón dělohy. Je plný potratu. Proto, příliš mnoho, aby se zapojili do voňavé čaje, a to zejména v raných fázích, není stále stojí za to. Infuze tymiánu se však doporučuje v předvečer porodu, když zvýšení tonusu dělohy již není schopno způsobit problémy.