Nízký sýr odrůdy pro dietu

Dokonce i nízkotučné sýry mají malé procento tuku, ale procento tuku je jiné.

Existuje mnoho druhů sýrů, více než 400. Jsou vyrobeny nejen z kravského mléka, ale také z koz, koní, ovcí, velbloudů. Liší se v technologii výroby, chuti.

Sdílet na:

1. Syřidlo - syřidlo používané při jeho výrobě,
2. Fermentované mléko - vyrábět droždí v mléce.

Lidé, kteří se o své zdraví opravdu zajímají, konzumují potraviny se sníženým obsahem tuku. To je správná taktika.

Dokonce i zbožňovaný vámi, ale vysoce kalorický produkt, je lepší nahradit nízkotučným, například - tvarohem, nebo jiným nízkotučným tukem. Standardní tuk - 90 kcal na 100 gramů produktu. Potřebujeme kalorický obsah menší než 90 kcal.

Můžu jíst dietu?

Odpovím okamžitě: můžete a měli byste. Sýr je velmi užitečný, snadno stravitelný produkt. Má spoustu hořčíku, jodu, železa, fosforu, bílkovin, zinku, vápníku. Vitaminy skupin A, E, F, D, PP, C, B a mnoho dalších užitečných složek.

Vzhledem k tomu, sýr, i nízkotučné, docela výživný produkt. Hlavní věc je vybrat si to správně a konzumovat v rozumných množstvích, pokud uvažujete o dietě kvůli špatnému zdraví, dodržovat zdravý životní styl, chcete ztratit unavené kilá, atd.

Ihned se rozhodněte, zda můžete použít sýr nebo ještě lépe se zdržet. Poraďte se se svým rodinným lékařem.

Během diety můžete jíst:

Tofu sýr - má nejnižší obsah tuku, pouze 4%.
Můžete jíst denně, to:

• posiluje lidskou kostru;
• má jedinečné léčivé vlastnosti;
• významně snižuje špatný cholesterol v krvi;

Obilný tvaroh - můžete konzumovat, pouze procento tuku by nemělo být více než 5%.

Sýr Gaudetta - nový sýr s nízkým obsahem tuku 6%.

Můžete si koupit Oltermany, Chechil, Ricotta, fitness sýr, jen světlo.

Nízkotučné sýry jsou darem pro dietu. Kromě toho jsou mléčné tuky užitečné a snadno se vstřebávají do těla.

Seznam nízkotučné sýry

Nízkotučné sýry se vyrábějí z odstředěného mléka. To znamená, že mléko se nejprve odstraní smetanou, poté se vyrobí sýr.

Pouze to bude těžké říci úplně nemastné, protože podíl tuku bude stále přítomen, ale v různých procentech:

1. nízký obsah tuku - méně než 15%;
2. plíce - obsah tuku 15-40%;
3. normální obsah tuku 40-60%;

Nízkotučný sýr je téměř stejně bohatý na tuky, jak chutná a prospívá. A podle některých ukazatelů je dokonce překonává.

Zde jsou některé z nich:

• Známý sójový sýr Tofu má obsah tuku 2-4%;
• V granulovaném tvarohu ne více než 5% tuku;
• Riccotte sýr má pouze 9%;
• Uzený sýr Chechil - 10% tuku;
• U mozzarelly není tuk vyšší než 15%;
• Sýr Viola Polar má obsah tuku 16%;
• Chechil obyčejný sýr obsahuje 18% tuku;
• Sýr Feta Arla Apetina má obsah tuku nejvýše 20%;
• Sýr Arla Apetina Light - 25%;
• Sýr Galbani Mozzarella Light - 30% obsah tuku;
• Salátový sýr Favita - obsah tuku 30%;
• Sýr Chevrefin - 40% tuku;
• Sýr Kaserei Champignon - 15% tuku;
• Sýr Gaudetta - jeho obsah tuku je pouze 12%.

Tvrdé sýry

Tvrdé sýry jsou nejběžnější, včetně Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien atd. Složení tvrdých sýrů zahrnuje lecitin, ovlivňuje správný metabolismus tuků.

Výroba sýrů je dlouhý proces. Zrání trvá až 3 měsíce nebo déle.

Sýrové vlastnosti:

• Švýcarský - masivní část tuku 45%, dozrává 5-6 měsíců. Má tvar válce, v řezaných malých očích. Sladká chuť, příjemná dochuť.
  Nejznámější: Moskva, Altaj, Švýcarská, sovětská.
• Typ Parmesan - velmi slavný a milovaný všemi. Jeho struktura je lehce rozpadavá, snadno rozbitá. Zraje nejméně šest měsíců. Jeho chuť a dochuť jsou jemné, dlouho nezapomenutelné.
• Holandský - malé oči na řezu, barva od jasně žluté až tmavě žluté. Slaná chuť a jemná kyselá chuť.
  Populární druhy: Kostroma, Dutch.
• Typ Cheddar - hlava je kulatá, po stranách mírně zploštělá. S jemnou konzistencí chybí oči na řezu. Má slanou chuť, trochu klonující.
• Ruština - válcový tvar, příjemná konzistence. Krémová, nasládlá chuť, velmi příjemná. Nejvíce uctívaný - ruština.
• Uzený typ - má výraznou uzenou chuť, hnědou barvu slupky, v sekci žlutá barva.
  Populární: Gouda, Gruyere, Cheddar.

Měkké sýry

Měkké sýry mají pastovitou konzistenci, mléčnou nebo krémovou chuť.

Vyrábí se z kravského mléka a bakteriálního startéru, klasifikovaného:

Nejoblíbenější:

• Dorogobuzh - slupka pokrytá hlenem, průhledná barva. Má pikantní a ostrou chuť, velmi výraznou, bez ocelli.
  Slavné druhy: Road, Dorogobuzh, Kalininsky.
• Typ Camembert - sýrová hlava pokrytá bílou plísní.
  Hlavní pohled: Ruský hermelín.
• Typ Smolensky - hlavy ne více než 2 kg, na kůře jsou jasně viditelné skvrny hlenu. Před jídlem nemusíte odstraňovat hlen.
  Jeho zástupci: Lov, Snack.

Domácí nízkotučné sýry

Nejužitečnější sýr je domácí. To je dobrá alternativa k obchodu, protože tam si můžete koupit stale a low-kvalitní produkty. A doma můžete vždy řídit proces.

Odrůdy nízkotučných sýrů, které lze zakoupit v obchodě

Kupovat v obchodě takové sýry není problém. Je samozřejmě obtížné je najít v běžných prodejnách potravin, ale jsou ve velkých supermarketech.

Tofu

U tofu s nízkým obsahem tuku se obsah tuku bude pohybovat mezi 2-4%. Má spoustu bílkovin a vápníku, má léčivé účinky. Nazývá se také sójový tvaroh, protože se vyrábí ze sójového mléka.

Je to tvaroh s konzistencí a barvou připomínající nesolený a netukový sýr. Jeho chuť je neutrální, to znamená téměř chybí. Jde o prodej ve vakuových obalech, ve kterých je určena kapalina.

Liší se v konzistenci a způsobu výroby:

Tento sýr má mnoho odrůd, vyrábí se i s přísadami: ořechy, koření, pepř atd.

Uzené tofu je populární, jeho typy jsou:

1. Hustý - má dvě odrůdy:
   1. Asijský
   2. západní.
2. Hedvábí - měkké, podobné pudinku.
3. "Páchnoucí" - silný zápach, čínská verze.

Bohatý na rostlinné bílkoviny, obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, dodavatele železa, vápníku. Neobsahuje cholesterol, nízké kalorií. Získal celosvětovou distribuci.

Gaudetta

Slavný holandský sýr Gouda má nyní nízkotučné protějšky zvané Gaudette. Jedná se o nejnovější sýr firmy Scherdinger, který obsahuje pouze 8% tuku (16% v sušině).

Má klasickou měkkou sýrovou příchuť. Má vysoký obsah vápníku, snadno a úplně se vstřebává.

Chechil

Čečenský sýr má zajímavý tvar ve formě dlouhých nití různých tlouštěk. Chuť je výrazná, kyselé mléko. Tuk - až 11%.

Struktura je mírně hrubá, vrstvená, může být:

• pletené v věncích nebo copech;
• stočit se do svazků, nebo kuliček.

Její odrůdy:

• v obvyklé kouřové formě;
• slaná

Viola

Má nádhernou mléčnou chuť, vyrábí se:

• v plastových nádobách s objemem: 100 g, 200 g, 400 g;
• ve tvaru trojúhelníků;
• řezání.

S výplněmi: šunka, žampiony, čokoláda, jen krémová, atd. Make salát a polévky. Pro jejich výrobu vezměte tvrdé sýry, přidejte máslo a další přírodní složky. Obsah tuku - 5-10%.

Ricotta

Ricotta je italský mléčný výrobek. Vyrábí se ze syrovátky zbývající po výrobě jiných sýrů. Mléko na syrovátku se liší. Mohou dokonce použít směs mléka, několik typů najednou.

Její chuť je mírně sladká, obsah tuku:

• 9% z kravského mléka;
• až 25% ovčího mléka;
• 15% z kozího mléka;
• 28% z buvolího mléka.

Kalorie na 100 g - 120 kcal. Obsah sodíku v něm je nejnižší ve srovnání s jinými sýry. V jeho složení je působivé složení stopových prvků a vitamínů, zejména hodně vápníku.

Je přítomen i methionin - jedná se o aminokyselinu obsahující síru, která chrání játra před nepříznivými faktory prostředí.

Druhy sýrů:

• Ricotta Forte - chutě jsou vynikající, přetrvávají po dlouhou dobu, jsou vyráběny pouze z ovčího mléka.
• Ricotta Fresca - používají pouze čerstvě připravený sýr, nepotřebují stárnutí.
• Ricotta Affumicata - vyrobená ze směsi kozího a kravského mléka, tam jsou uzené druhy.
• Ricotta al Forno - se připravuje ze směsi kozího mléka, buvolů, krav, které se chovají v pecích. Není to jen klasika, ale s různými chutí: vanilka, citron, čokoláda atd.
• Ricotta Romana - potřebujete dlouhou expozici, tvrdý sýr, slanou chuť.

Feta

Feta je řecký polotuhý sýr vyrobený pouze z kozího a ovčího mléka. Postavte se do fyziologického roztoku po dobu nejméně 4 měsíců. Obsah tuku od 40 do 60%.

Odrůdy:

1. Připravené z ovčího mléka obvyklým způsobem.
2. Z kravského mléka aplikujte další technologie.
3. Klasický způsob.

Navenek vypadá jako sněhově bílá polopevná hmota, trochu jako tvaroh, ale její chuť je jasnější, slanější, mírně kyselá.

To má mnoho prospěšných mikroorganismů, které syntetizují konkrétní antibiotika, která pomáhají lidem vyrovnat se s otravou jídlem.

Je tu další možnost - je to feta-světlo, i když to nebude tak snadné najít na policích. Čas strávený hledáním hledání je však zcela oprávněný.

Suluguni

Suluguni je sýr syrový, hustý, dokonce i trochu pevné konzistence. Má bílou nebo krémovou barvu, je-li uzená, pak žlutá. Vyrábí se z kravského, ovčího, kozího nebo buvolího mléka. Tuk v něm trochu, 30-40%.

Výrobní technologie:

1. Kmeny kyseliny mléčné a aromatických bakterií, pepsin, chlorid vápenatý se přidávají do pasterizovaného mléka, zahřívají se na 38 ° C.
2. Vrstva sýra se oddělí a podrobí se chedarizaci.
3. Nakrájíme na kostičky a roztavíme v syrovátky nebo okyselené vodě.
4. Hněte na rovnoměrnou konzistenci, rozetřete na ždímací stůl, rozdělte na kousky a ručně vyrobte kuličky, inkubujte 2 dny v kyselém nálevu.

Arca

Sýr Arca má snížený obsah tuku, pouze 17-35%, příjemnou chuť, hustou uniformní strukturu, s malými očima. Nepostradatelný pro jídlo, lidé, kteří se opravdu starají o své zdraví.

Nízkotučné sýry kalorií

Sýr - od starověku byl vyráběn člověkem, byl vždy oceňován a miloval.

Nyní známe kalorický obsah nejběžnějších sýrů s nízkým obsahem tuku:

1. Tofu sýr je bohatý na vysoce kvalitní bílkoviny, to může dobře nahradit maso. Ideální pro dietní stravu.
   Obsah kalorií: 100 gramů obsahuje 90 kcal.
2. Sýr Ricotta je vyroben ze syrovátky. Obsahuje nejcennější aminokyselinu - metionin, bohatý na vitamin A, B, vápník.
   Kalorie - 160 kcal na 100 gramů.
3. Sýr Mozzarella se vyrábí pouze z odstředěného mléka. Sýrové kuličky jsou uchovávány ve slaném roztoku.
   Kalorie - 150 kcal na 100 g.
4. Granulovaný tvaroh nebo sýr - je vyroben z nízkotučného mléka s přídavkem čerstvé smetany. Možnosti pro jeho spotřebu, existuje mnoho.
   Kalorie - 130 kcal na 100 gramů.
5. Chechilský sýr má podobnou strukturu jako sýr Uluguni C. Vyrábí se ve formě pigtail a namočené pro zrání ve slaném nálevu. To je také kouřil.
   Kalorie - 310 kcal na 100 g.
6. Sýr Fitness, Valio, Grünlander, Polar - hledat je v drahých supermarketech.
   Kalorie - 148 kcal na 100 gramů.
7. Feta je dietní výrobek. Nyní v obchodech najdete náhradu za něj: feta-light. Tento sýr má obsah tuku 6 až 15%.
   Kalorií - 150 kcal na 100 gramů.
8. Sýr Oltermanni, Arla, Valio, Natura - chutná jako čerstvé mléko.
   Kalorie - 250 kcal na 100 gramů.
9. Suluguni je gruzínský nakládaný sýr s výhřevností 285 kcal na 100 g.

V tomto seznamu sýrů můžete nyní sami snadno najít svůj "sýr", který vás uspokojí z hlediska užitku, chuti a ceny.

Závěr

Není divu, že tak ctěné sýry s nízkým obsahem tuku a jsou považovány za elixír zdraví a dlouhověkosti. Jsou hlavním stavebním materiálem pro kosti, zlepšují metabolismus a trávení.

Sýry nasycují tělo nezbytnými vitamíny a stopovými prvky, zlepšují náladu. Jezte to s radostí!

Kalorií Dietní sýry Složení 27%. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení "Sýrový dietní Ichalki 27%".

Energetická hodnota Sýrový dietní Ichalki 27% činí 164 kcal.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Primární zdroj: Vytvořil uživatel.

Nízkotučné sýry pro dietu: seznam odrůd

Většina lidí, kteří jdou na dietu, odmítá obrovské množství výrobků a také ze sýrů. Tento přístup je zásadně nesprávný, protože produkt fermentovaného mléka obsahuje bílkoviny, vápník a další látky, které jsou pro tělo užitečné. Během hubnutí by měl být konzumován nízkokalorický sýr, který obsahuje tuk, ale neškodí postavě.

Jaký sýr je považován za nízkotučný

Dietní sýr se vyrábí z kvasinek a koagulačních enzymů, které se přidávají do odstředěného mléka. Pěna, která se objeví na povrchu nápoje, se odstraní a kapalina samotná se použije pro přípravu fermentovaných mléčných výrobků povolených ke konzumaci během diety. Neexistují žádné zcela beztukové odrůdy, je zde dietní sýr obsahující asi 30 g tuku v sušině.

Můžu jíst sýr na dietě

Názor mnoha odborníků na výživu spočívá v tom, že sýr s nízkým obsahem tuku je nejen možný, ale i nezbytný při dietě. Obsahuje mnoho zdravých mikroprvků (železo, fosfor, draslík, vápník, zinek), bílkoviny a vitamíny (A, B, C, D, E, F, PP). Tam je dokonce speciální dieta, hlavní část stravy, která se skládá z různých druhů sýrů.

Zbytek menu zahrnuje zeleninu, ovoce, potraviny obohacené proteiny. Po 10 dnech hubnutí sýra uvidíte šplouchnutí 5 kg. Vysoce kvalitní mléčný výrobek, který neobsahuje tuky rostlinného původu, nepoškozuje postavu. Odborníci na výživu doporučují takové nízkotučné sýry pro dietu: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, granulovaný tvaroh (s obsahem tuku nejvýše 5%).

Nízkotučné sýry při dietě

Dnes v prodeji najdete obrovské množství různých druhů sýrů. Jsou vyráběny různými technologiemi, od kozího, kravského, konského, velbloudího a ovčího mléka. Proto mají různé chutě, vůně. Mléčný výrobek vhodný pro dietu, musíte mít možnost vybrat si to pravé. Názory odborníků na výživu o tom, jaké druhy sýrů pro dietu jsou nejvhodnější, se liší. Při nákupu je důležité věnovat pozornost nejen procentu tuku, ale také počtu kalorií obsažených ve 100 g hotového výrobku.

Pevné

Pokud se rozhodnete zhubnout, použijte tuhé nízkotučné odrůdy fermentovaného mléčného výrobku pro dietu. Většina z nich má vysokou energetickou hodnotu, ale v malých množstvích nepřispívají k hromadění tukových zásob. Tvrdé sýry obsahují lecitin, který urychluje metabolismus lipidů, což podporuje rozklad tuků a snižuje cholesterol. Na dietě můžete použít tyto odrůdy:

1. Rusky. Má tvar válce, žlutou barvu, lehce nasládlou krémovou chuť. Konzistence se vztahuje na polotuhé netučné odrůdy. Jeho kalorický obsah je asi 360 kcal / 100 g, obsah tuku - 50%. Často se používá k přípravě občerstvení, pizzy, pečení masa, ryb, zeleniny atd.
2. Švýcarský Má tvar nízkého válce, bílé nebo světle žluté barvy, výraznou vůni a nasládlou lehce kořeněnou chuť. V tloušťce švýcarského sýra jsou oválné nebo kulaté oči. Obsah tuku v produktu je 45%, kalorický obsah je 380 kcal / 100 g. Tato odrůda se často používá pro vaření polévek, těsta, kastrolů, koláčů, sendvičů.
3. Parmazán je dieta s nízkým obsahem tuku, která má křehkou, rozpadající se strukturu, specifickou vůni, delikátní chuť a pikantní dochuť. Používá se jako samostatné jídlo, přidává se do polévek, salátů, pizzy. Parmazán je vynikající v kombinaci s balsamikovým octem. Obsahuje 32% tuku, 292 kcal / 100 g.
4. Čedar (33% tuku, 380 kcal / 100 g). Má plastickou konzistenci, nažloutlou barvu, ořechovou chuť s lehkou kyselou chutí. Považuje se za užitečný vzhledem ke složce proteinu, vápníku, fosforu, aminokyselin, vitamínů a minerálů. S nízkotučným toastem z čedarového sýra, saláty, polévky, omáček a fondue.
5. Holandština Má mléčnou chuť s mírně nasládlou nebo naopak zakysanou (v závislosti na stárnutí) chuť, bílou nebo světle žlutou barvu, hustou strukturu s očima různých tvarů. Holandské nízkotučné sýry se harmonicky mísí s jablky, hrozny, bílým vínem. Obsah tuku - 45%, kalorií - 345/100 g. V malém množství lze konzumovat během diety.
6. Gaudette Polotuhý, nemastný, povolený během diety. Obsahuje 199 kcal / 100 g a hodně vápníku, podíl tuku - 7%. Má jemnou kořeněnou chuť, slouží k přípravě občerstvení, teplého prvního a druhého jídla.

Měkká

Odborníci na výživu také doporučují použití měkkého nízkotučného sýra pro dietu. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

1. Oltermani (obsah tuku 5-10%, 270 kcal / 100 g). Má mléčnou chuť a sladkou a kyselou pachuť s lehkou hořkostí, jednotnou texturou s otvory téměř stejné velikosti. Díky delikátní chuti, minimálnímu množství soli a nevtíravému aroma se Oltermani používá k výrobě sendvičů, salátů, prvního, druhého, ovocného salátu.
2. Chechil je sýr s nízkým obsahem tuku, vláknitý typ vhodný pro dietu. Je vyroben ve formě nití sbíraných svazkem nebo spojených lanem, copánkem, míčem. Často prodávané v kouřové formě, má ostrou chuť, bílou nebo světle žlutou barvu. Obsahuje 5-10% tuku, 253-313 kcal / 100 g a hodně soli. Používá se pro výrobu salátů, pizzy, koláčů.
3. Fitness Viola Polar (5-10% tuku, 250 kcal / 100 g) je nízkotučný fermentovaný mléčný výrobek, který je populární mezi těmi, kteří dodržují dietu. Často místo tuku obsahuje jogurt, což je ještě užitečnější pro hubnutí. Má bohatou mléčnou chuť s chutí přísad, které se v ní často vyskytují: houby, čokoláda, šunka. S fitness Viola Polar připravte sendviče a saláty.
4. Sýr Nízký tuk Mozzarella obsahuje bílkoviny, fosfor, vápník a mastné kyseliny. Obsah tuku je od 17 do 24%, kalorický obsah - 149-240 kcal / 100 g. Prodává se ve formě bílých kuliček, které jsou ve fyziologickém roztoku, mají mléčnou chuť. Mozzarella je kombinována s pepřem, bazalkou, rajčaty, olivovým olejem.
5. Ricotta je sýr s nízkým obsahem tuku, připravený ne z mléka, ale ze syrovátky bez přidané soli. Jeho obsah tuku je 9-18%, kalorický obsah je 174 kcal / 100 g. Konzistence produktu je volná s nasládlou chutí. Ricotta je kombinována s brokolicí, ovocem, lososem, bazalkou, šunkou, těstovinami.
6. Feta. Připravené z ovčího mléka, má obsah tuku 60% (290 kcal / 100 g), ale může být také dietní, obsahující 30% tuku, pokud se pro jeho výrobu použije kozí mléko. Druhá verze řeckého sýra je vhodná pro dietu. Barva feta je bílá nebo krémová, textura je drobivá, vůně je tvaroh. Chuť závisí na odrůdě, může být měkká krémová, slaná a kořeněná. V kombinaci se zeleninou, bylinkami, zeleninou, kořením, často používaným pro výrobu salátů.

Dietní sýr: odrůdy, kalorií a recepty na dietu

Lidé, kteří se starají o postavu, obvykle volí všechny produkty s nejnižším obsahem tuku. Co mohu říci, je to správná strategie. Jezte méně sladkostí, moučné výrobky, tučné potraviny a přidejte sport - harmonie se rychle objeví na obzoru.

Sýr je považován za poměrně mastný. Je samozřejmě bohatý na nejužitečnější minerály, vitamíny; bílkovin v sýru je mnohem více než v mase. Ve skutečnosti je sýr považován za mléčný koncentrát, který obsahuje 20–25% bílkovin. Pro srovnání: v mléčné bílkovině je pouze 3,2%. V dietní dietě je však konzumace sýrů výrazně omezena nebo zcela vyloučena.

Není to nutné, není nutné zbavovat tělo takového užitečného a snadno stravitelného produktu rizikovým zdravím. Koneckonců, tam jsou nízkotučné a nízkotučné odrůdy sýrů, mohou být vynikající alternativou stravy, která omezuje spotřebu tukových potravin.

Většina našich obvyklých sýrů má obsah tuku asi 50-70% (jinými slovy, na každých 100 g výrobku je 50-70 g tuku). Pokud je touha zachovat štíhlost, pak byste měli dát přednost dietním sýrům se speciálně sníženým obsahem tuku (v rozmezí 20-30%). Takový výrobek je považován za jednoduchý.

Tam je také nízkotučné sýr (až 20%). S jakýmkoliv mlékem, předběžně a důkladně odstranit krém, a teprve pak vytvořit dietní sýr. Podobné produkty lze nalézt v hypermarketech nebo specializovaných drahých obchodech. Nehádejte se, je to nejlepší volba pro hubnutí, ideální alternativa pro lidi, kteří chtějí udržet váhu.

Mimochodem, odborníci na výživu již dávno vyvinuli speciální sýrovou dietu, kde základem stravy (2/3) jsou různé druhy sýrů s obsahem tuku do 35%. Po dobu 10 dnů takové výživy opravdu ztrácí 5 kg a více nadváhy. Důraz je kladen na tofu, brynze, gaudette, ricottu, chechile, tvaroh a další sýry, které jsou užitečné a rozmanité podle chuti, které budeme analyzovat níže. Některé z nich lze snadno připravit sami doma.

Nejlepší sýry s nízkým obsahem tuku

Někdy musí být nízkotučné sýry konzumovány nejen pro udržení štíhlosti pasu, ale také podle zdravotních indikací. Zdravotní strava číslo 5, která se používá při onemocněních žlučníku a jater, také zahrnuje omezení v tukových potravinách (maximálně 90 g tuku denně), a proto přechází na dietu s nízkým obsahem tuku. Sýr Ricotta a Adyghe jsou vynikající.

Zde je seznam slavných dietních sýrů.

Tofu (1,5-4%)

Tento sýr je vytvořen ze sójového mléka, je považován za tvaroh. Většina se podobá sýru, ale nesolená. Je třeba poznamenat nejvyšší obsah vysoce kvalitních bílkovin, tofu může nahradit tento indikátor maso, vejce. Kalorie - do 90 kcal. Odborníci na výživu zaznamenávají léčivé vlastnosti tofu, protože tento sýr pomáhá snižovat „špatný“ cholesterol a předchází vaskulárním onemocněním, osteoporóze, srdečním problémům atd.

Tofu obsahuje fytoestrogeny, což je ideální pokrm pro ženy s hormonálními poruchami, během menopauzy atd. Jediný "ale": tofu může přispět k nadměrné tvorbě plynu.

Důležité: tento sýr lze uchovávat v chladničce po dobu až jednoho týdne, ujistěte se, že je skladujete ve vodném roztoku.

Ricotta (2-24%)

Je pravda, že to není sýr, alespoň v našem obvyklém smyslu, spíše tvaroh. Konzistence - jako sendvičová pasta. Výrobci často přidávají cukr do ricotty, dokonce i sušeného ovoce, čímž mění dietní výrobek na tvarohovou hmotu. Proto je důležité zajistit, aby sýr nebyl bez těchto přísad.

Vyrobeno ze zbytků syrovátky z jiných sýrů. V ricottě chybí obvyklé mléčné proteiny, existuje pouze proteinový albumin, který je přítomen v lidské krvi (důvod, proč je ricotta absorbována několikrát rychleji, snadněji). Jeho kalorický obsah je maximálně 172 kcal.

Ricotta má nižší obsah tuku - 8% - ze sýrů vyrobených z kravského mléka (z koz - do 24%). Obsahuje minimální množství Na. Tento výrobek má vysokou nutriční hodnotu, rychle nasycuje tělo. Léčí také nervový systém, zlepšuje zrakovou ostrost a normalizuje hypertenzi.

Je zajímavé, že ricotta je nejlepší sýr na ochranu jater, protože obsahuje methionin, aminokyselinu obsahující síru. Je pravda, že tato odrůda v mírném stavu není dlouhodobě skladována - maximálně 3 dny; v pevném stavu - do 2 týdnů.

Sýr Adygei (14%)

Vyrábí se tak, že se do již pasterizovaného mléka zavádí bakterie z kyselého mléka. Podobná chuť svým italským protějškům. Sýr Adygea je nezbytnou součástí stravy o hubnutí, stejně jako dieta č. 5. Pro to postrádá sacharidy a až 19 gramů bílkovin.

Mozzarella (17-24%)

Nemůžete to nazývat zdrojem potřebných, užitečných bakterií, protože mléko je díky syřidlovým enzymům kvaseno pro takový sýr; neexistuje žádné ustanovení pro přidávání jakékoli další mikroflóry.

Důležité: opravdu přírodní mozzarella má malou trvanlivost - až týden. Pokud je doba použitelnosti na štítku delší, konzervační prostředky se přesně přidají do sýra.

Feta (24-50%), to je lehká brynza

Sýr je založen na ovčím mléku, produkt je bohatý na vápník, beta karoten, vitamíny, sodík. Skladuje se ve slaném nálevu. Výrobek nemá dobrou chuť, proto je povolen v tabulce č. 5. Ve feta s přebytkem užitečných bakterií mléčného kvašení. Proto jeho použití pomáhá vyrovnat se s otravou jídlem, je žádoucí zvolit sýr s obsahem tuku 27%.

Pozor, všechny verze hubnutí by měly platit za verzi feta světla, je vyrobena z kozího mléka, takže má nižší limit tuku.

Černý tvaroh (5%)

Ve skutečnosti je to nízkotučný tvaroh. Někteří v Rusku ho nazývají litevským tvarohem nebo domácím sýrem. A v Evropě - vesnice. Kalorie - pouze 85 kcal. Textura je měkká, krémová, mírně slaná.

Čečenec (5-10%)

To je produkt vláknité struktury. Poněkud připomínající Suluguni. Obvykle vytvořený ve formě vláken. Často se prodávají již zkroucené do copu. Často se čečenská vlákna sčítají. Není to podobné jakémukoli jinému sýru, dozrává ve speciálním nálevu, někdy se mísí s jiným sýrem, tvarohem.

Fitness sýry

Toto je speciální vynález pro hubnutí. Mnoho výrobců má dnes takové verze sýrů. Nahrazení v obvyklé domácí recepty tuku sýr s takovou alternativou, můžete občas snížit kalorií a tuku obsah stravy, což znamená - spíše zhubnout. Nyní si nemusíte vybírat mezi zdravými zuby, vlasy a tenkým pasem. Uvádíme nejoblíbenější jména.

• Gaudette (7%). Je polotuhý, má jemnou kořeněnou chuť, vysoký obsah vápníku. To je analogický s obvyklým sýrem Gouda, ale bez tuku.
• Viola Polar, Grünlander (5-10%), Fitness sýr. Vynikající produkty pro dietu, někdy obsahuje 5% jogurtu, který přidává užitek.
• Oltermani (16-17%) tuk. Má příjemnou chuť mléka, hustou a poměrně homogenní strukturu; dar z nebes pro milovníky zdravých potravin.
• Dietní Gratiny (12,8%), Příroda. Je považován za polotuhou odrůdu, má světle žlutou barvu, výraznou krémovou chuť. Můžete uložit až týden. Bohatý na Mg, K a řadu vitamínů.
• Lacomo Light (20%). Vytvořeno z kravského mléka. Zbavena sacharidů. Obvykle se prodávají plátky.

Pro dietu je také perfektní tvrdé odrůdy, ale s nízkým obsahem tuku. Mohou mít dostatečně vysoký obsah kalorií, ale pokud je použijete ve skromných množstvích, obrázek to nepoškodí. Tyto sýry obsahují lecitin, který pouze zlepšuje náš metabolismus, stimuluje rozklad tuků a současně normalizuje hladinu cholesterolu.

Takovým druhům sýrů lze bezpečně přiřadit následující odrůdy.

• Švýcarský (45%). Má výraznou sladkou chuť, navenek jsou malé oči. Obsahuje 380 kalorií.
• Parmazán (32%), známý svou specifickou vůní, stejně jako lehká pachuť. Kalorie - 292.
• Holandština (45%). Produkt je žlutý se slanou chutí. Kalorie - 345 kcal.
• Čedar Často se vyskytuje ve stravovací variantě (33%). Má oříškovou chuť, někdy mírně kyselé. Obsahuje 380 kcal.
• Ruština (50%). Má krémovou a lehce sladkou chuť. Má 360 kalorií.

Funkce výběru

Samozřejmě, že by měl být vybrán dietní sýr pro tuk. Pokud potřebujete zhubnout, měli byste dávat přednost výrobkům s obsahem tuku do 30%. Je také důležité věnovat pozornost obsahu kalorií v sýru. Zvláště obtížní výrobci uvádějí obsah tuku 29%, ale obsah kalorií v produktu může překročit 390 kcal (například vyšší nutriční hodnota Maasdamu). Pro dietní potravinářské výrobky, které mají ostrou nebo příliš slanou chuť, nejsou naprosto vhodné.

Co byste měli věnovat výběru opravdu kvalitního sýra:

• svěží vůně;
• jednotná barva (žádné skvrny, stopy po mytí, čištění);
• nepřítomnost palmového oleje;
• holistické obaly;
• přítomnost rostlinných tuků ve složení;
• řez musí zůstat hladký, bez rozpadajících se hran (s výjimkou odrůdy Idiazabal).

Mějte na paměti, že v absolutně žádné tavené sýry bude nižší obsah tuku, ale mnohem méně vápníku. Pevný nízkotučný sýr je zároveň občas kaloricky bohatý, ale s maximálním obsahem.

Mezi tvrdými sýry se nachází alespoň tuk v bílých odrůdách. Živé příklady: Gouda, Edamer, Mozzarella.

Pamatujte si, že pikantní sýry s různými formami jsou vůdci v obsahu tuku, je lepší se jim vyhnout pro lidi, kteří ztrácí váhu.

Podmínky používání a recepty

Většina sýrů se neuchovává příliš dlouho ani v chladničce, takže je důležité to vzít v úvahu. Nespotřebovaný sýr nelze konzumovat bez rizika pro zdraví.

Bez ohledu na to, jak nízkokalorický a nízkotučný sýr může být, je stále důležité zaměřit se na množství spotřebované tímto výrobkem, pokud jde o dietu nebo hubnutí. V průměru i dietní sýr je žádoucí jíst ne více než 100-150 g, ale ne dietní s obsahem tuku vyšším než 30% - až 50 g po celý den.

Nikdo nebude argumentovat, že nejužitečnější produkt bude domácí, kde přesně víte, které ingredience jste vložili. Proces vaření nebere moc času a síly pro každého.

Recept na domácí tvrdý sýr (hodnota: 78 kcal)

Vezměte půl litru mléka (ideálně 0,5% tuku), půl libry tvarohu (0%), půl lžíce sody, vejce, špetku soli; ochutnat česnek, nasekané zelení, koření, mrkev.

Zahřejte mléko, nalijte na něj tvaroh a promíchejte. Děláme vše ve vodní lázni. Směs posunujeme v tenké vrstvě. Suspendujte tak, aby sklo nepotřebovalo sérum rychleji. Teď v jiné nádobě, porazit vejce, soda. Pokud je syrovátka ze skla, musíte syrovou hmotu přemístit do nádoby vhodné velikosti, kde přidáme vejce, koření. Opět jsme dali všechno do vodní lázně; je důležité intenzivně míchat, jinak budou kusy. Jakmile se hmota stane homogennější - vyjměte ze sporáku chladno. Zbývá pouze odstranit sýr naplněný v chladničce po dobu 12 hodin. Pre-ware zabalené s lepící fólií.

Recept na domácí mozzarellu (52 kcal)

Bude nutné: jeden a půl litru mléka (není možné pasterizovat), 0,25 l vody, 2 tablety léku acidin pepsin (dostupné v lékárnách, nezbytné pro normální skládání mléka), 0,4 lžičky. kyselina citrónová, lžička soli.

Mléko zahřejte na 25 ° C, do něj nalijte kyselinu citrónovou (rozpusťte ji v polovině vody). Přivedeme ji na 35 ° C, neustále mícháme. Současně ve zbývající vodě rozpustit tablety acidin pepsin, nalijte je do mléka. Zahříváme ji již na 40 ° C. Vyjímáme ze sporáku, v tomto okamžiku by se mléko mělo začít kroutit nahoru: nahoře se začnou tvořit syrové vločky. Udržujte pod víkem dalších 20 minut. Výsledkem je, že se zvlněná hmota změní na tlustou a téměř žlutou. Míchej.

Nyní je třeba dát naše budoucí sýr na síto, mlít. Výsledný produkt by se měl slepit. Umístíme ji do vody (do 70 ° C), počkejte, až se trochu roztaví. Stiskneme to, opět se zbavíme veškerého přebytku séra. V této fázi vylejte koření. Natáhněte mozzarellu několikrát a zahřejte. Poté dejte sýru požadovaný tvar a vyjměte ho do ledničky.

Tofu sýr recept

Bude to trvat jen 1 litr sójového mléka a šťávu z jednoho citronu. Je nutné mléko ohřát na var, nechat ho 7 minut vyluhovat na sporáku. Pak přidejte citronovou šťávu. Masa se začne vypínat, je důležité ji dobře promíchat. Opatrně vytlačte vlhkost z výrobku a umístěte ji pod lis v chladničce.

Ricotta recept

Vezeme 5 l séra z kravského nebo ovčího mléka, 50 g vody, půl lžíce kyseliny citrónové. Sérum se zahřeje na 90 stupňů, přidá se voda s kyselinou citrónovou, která byla přidána dříve. Dobře zamíchejte. Sýrové vločky se přefiltrují gázou a vloží hmotu do lednice.

Paneerův recept

Stále nám není příliš znám produkt indické kuchyně. Užíváme 1 litr mléka (0% tuku), koření, 0,5 šálky citronové šťávy a 0,5 litru kefíru. Zahřejeme mléko, přidáme kefír (jako obvykle - vodní lázeň), přidáme citronovou šťávu, když se mléko začne tvořit. Je důležité nenechat si ujít moment. Pak se výsledná hmota pečlivě přefiltruje a smíchá s vašimi oblíbenými kořením. Podložte třmen v lednici, aby se vylil po dobu 6 hodin.

Jak udělat dietní sýr, viz další video.

Sýry POTRAVINY Dietní - recenze

Sýrové dietní žvýkačky. Nerealizovatelný ženský sen - jíst sýr a zhubnout, přinejmenším nedostávat tuk. Pro ty, kteří nejsou diety vydatné občerstvení recept.

Z kategorie - Co by jíst takové b, co by zhublo?

Nízkotučný sýr v zásadě není tak snadné najít - ve všech obchodech se nenachází, ne každý výrobce a sortiment těchto sýrů je malý. Až donedávna bylo 17% Oltermanni z Valia šťastné, že jedli a jedli, ale za prvé, tyto časy se ponořily do zapomnění, a za druhé, asi před 3 lety jsem objevil takového výrobce, továrnu Ichalki Cheese, se sýry. Nesnažím se experimentovat, protože „nehledají dobře“. Jejich sortiment je velkorysý a kvalita výrobků je vynikající. Navíc je důležité, aby se (kvalita) nezměnila. Bez ohledu na druh sýra, který si koupíte, od levné, ale velmi chutné klobásy až po drahý Imperial, bez ohledu na stranu, vždy má stejnou chuť, barvu, strukturu. Nepříjemná překvapení nejsou přítomna. Oni také našli náhradu za zmizelého low-tuk Oltermanni.

Sýrové dietní žvýkačky 27%.

Ukázalo se, že náhrada je dvojnásobně úspěšná - obsah bílkovin Ichalki má snížený obsah bílkovin a díky tomu je velmi nízký obsah kalorií, proto je naprosto zasloužený a může být považován za dietní.

Porovnejte skladby:

Valio Oltermanni 17% Dietní okoun 27%

Pouze 164 kcal! U sýrů je to zanedbatelné! Nejcharakterističtější množství kalorií pro všechny druhy sýrů je v rozmezí 330-370 kcal. Nehledíme na obsah tuku v sýrech - zde je trik, že Valio udává procento tuku v hotovém výrobku a množství Ichalky v sušině (tj. Pouze 12,7% v hotovém produktu tuku).

No, zvládání 164 kcal je mnohem jednodušší. No to není 300-400!

Mimochodem, laskavý internet mi dal, že k vypálení těchto 164 kcal potřebujete písničky až na 83 minut nebo sekání až 35 minut nebo hodinu na procházku rychlostí 4 km / h (což je pro mě osobně blíže, rád bych změřil rychlost )

O sýru od výrobce

Nízkotučné sýry. Má jemnou a výraznou chuť, mléčně-krémovou vůni, jemně se rozpouští v ústech. Díky své sofistikované chuti je ideální pro výrobu sendvičů, salátů, pizzy. Ideální pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl.

ISIZOVANÝ Z PASTEEROVANÉHO MLÉKA S POUŽITÍM MIKROORGANISMŮ KYSELIN MESOPHILIC MLÉČNÉHO MLÉKA, ŽIVOČIŠNÉHO ZVÍŘATÉHO PŮVODU POTRAVINOVÝCH POTRAVIN SALT A CHLOROVÉHO KALCIU

Sýr je vynikající, má nejen mléčně-krémovou vůni, ale stejnou chuť je jasná a výrazná, spíše slaná. Zralé, zralé. Neřekl bych, že se v ústech jemně roztaví, naopak, protější je elastický a hustý, velmi elastický, jak se hodí k nízkotučnému sýru. Perfektní pro sendviče a saláty, jemně strouhaný, nelepený a načechraný, drobivý klobouk. Nechci ho používat na horké pokrmy, protože po roztavení zůstane elastický plochý koláč. Velmi chutné s těstovinami ve formě tepla. Na horké roztavené a položit samostatnou kůru. Milujeme a navzdory ceně, která se v průběhu roku téměř zdvojnásobila, kupujeme například těstoviny z Del Castello, například v tomto případě na fotografii jejich farfalle nebo ještě více milovaný tripolini.

V kombajnu se brousíme

Malý balíček krabí tyčinek

Pár vařených vajec

Rub na jemný struhadlo

asi 70 ml slunečnicového oleje (čím více oleje, tím tlustší je hotová majonéza)

hořčice podle chuti (milujeme 1/4 lžičky)

1 lžička citronové šťávy

sůl, cukr podle chuti

Vaření v hluboké malé misce. K žloutku přidejte po kapkách první slunečnicový olej kontinuálním mletím šlehačem nebo slabým míchačem při nejnižší rychlosti, dokud se hmota nestane krémovou. Poté může být olej již přidán více odvážně a nalít do proudu. Ukazuje se takhle.

Pokud nepotřebujete pracovat, stroužek česneku bude velmi vhodný. A pokud máte dnes lidi, pro výraznější chuť můžete přidat trochu hořčice na majonézu. Tady je petržel nebo kopr.

Můžete ho nechat na jednoduchý chléb.

To je možné v pita chlebu, již vypadá více reprezentativní, již předkrm.

V každém případě je to výživné a chutné, krabí tyčinky, které děti milují - děti ocení a snídaně bude úspěšná.

Cena je viditelná na jedné z fotografií. Během roku vzrostl z 270 rublů na 390 rublů na kg.

Sýr výborné kvality, s výborným složením, výbornou chutí a ne na všech kaloriích sýrů. Jsem velmi spokojen s mým objevem - hodnou náhradou za mizející syry ze sankcí a dokonce je nějakým způsobem překonává. Rozhodně doporučujeme.

Vynikající uzená klobása sýr Ichalki s ideálním složením - levné, vysoce kvalitní a chutné.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Sýr dietní složení

Dietologové po celém světě se neustále dohadují o možnosti zavedení sýra do stravy osoby, která chce zhubnout. Názory se liší, ale všechny se shodují na užitečnosti takového produktu jako zdroje bílkovin, kyseliny mléčné a makroživin. Chcete-li pochopit, zda můžete jíst sýr na dietu, musíte znát základní pravidla výběru - procento tuku, kalorií, množství živočišných bílkovin a chuť.

Sýrová dieta

Na světě se vytváří obrovské množství odrůd sýrů, ale ne každý z nich se doporučuje konzumovat v době hubnutí, i když není zakázáno jíst malý kus dokonce i tučné tvrdé sýry. Hlavní podmínkou je kvalita, jako součást by neměly být škodlivé rostlinné tuky, protože užitečné vlastnosti sýrů závisí na správném způsobu vaření. Často jsou náklady na dobrý produkt mnohem vyšší než cena nízkých kvalitních protějšků. Ale hlavní otázkou není ani v kaloriích, ale v množství jedených potravin.

Klasifikační tabulka sýrů podle výrobní metody: t

Tru du Cru, afidelis

Polotuhý a tuhý extrudovaný

Gouda, čedar, edamer

Feta, sýr feta, suluguni

Roquefort, Bavorsko modrá

Výhody a poškození sýra pro tělo

Velmi často se sýrové výrobky používají jako doplněk k salátům, předkrmům a sendvičům. Pokud budete jíst během snídaně, oběda nebo pozdní večeře, problémy s nadváhou nebudou přidány. Vzhledem k obsahu bílkovin a schopnosti produkovat hormon zodpovědný za sytost, nemusíte jíst velké množství k uspokojení hladu. Kromě toho jsou různé odrůdy bohaté na vápník, fosfor, hořčík a draslík, laktózu, vitamíny A a D, které pomáhají udržovat zdraví. Situace výskytu individuální intolerance je však poměrně reálná.

Je možné jíst dietu?

Otázka, zda můžete jíst sýr na dietu, trápí mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout, protože tento produkt se používá ve stravě téměř každé osoby a je těžké jej odmítnout. Odborníci na výživu doporučují výběr nízkokalorického sýra pro dietu, vyřazení tvrdých a překořeněných odrůd (zejména slaných a kořeněných), stejně jako odrůd s plnivy. Hlavním kritériem pro výběr je kvalita a trvanlivost: je nemožné použít plesnivý, dokonce i dříve odříznout místa s plísní, protože je plná vážné otravy.

Jak odlišit produkt nízké kvality:

• pečlivě zvážit složení na obalu (nepřijatelné ve složení nečistot palmového oleje nebo jiných rostlinných tuků);
• jednotná barva, bez jasných skvrn a stop "revitalizace" (namáčení, řezy);
• zachytit aroma, nepřítomnost cizích pachů;
• nemůže být levná.

Sýrová dieta

Velký počet programů hubnutí umožňuje použití syřidla. Obzvláště populární v nedávné době je získání stravy na sýr a kávu, protože není třeba neustále vařit něco, a to velmi šetří čas. Jeho doba trvání je 10 dnů. Během hubnutí je zakázáno jíst zeleninu a ovoce, jsou možné pouze vejce a nápoje z kvašeného mléka (sklenice kefíru nebo domácí jogurt bez plniva). Existují však i jiné varianty - dieta na sýr a víno nebo standardní dietní sýr (na dietu lze přidávat polévku nebo salát se zeleninou).

Dyukana dieta

Francie, jak je známo, je rodištěm výroby sýrů, takže v tomto potravinářském systému byl výrobek tohoto francouzského odborníka na výživu Pierra Ducaneho. S ohledem na zvláštnosti systému výživy nelze jednoznačně odpovědět na otázku, zda lze sýr konzumovat na dietě Dukan. Potravinový systém je rozdělen do čtyř etap, dieta každého z nich má své vlastní charakteristiky, například ve všech fázích (i při útoku) je povolen nízkotučný sýr, ve stádiu střídání můžete zadat 30 gramů, s obsahem tuku do 6,5%. Během fixace je obsah tuku přijatelný až do 20%, ale v malých množstvích.

Japonská strava

Jedním z nejtěžších, ale účinných systémů výživy pro hubnutí je 14denní japonská strava. Ti, kteří chtějí zhubnout, mají zakázáno měnit dietu, zaměňovat sled dnů, používat sůl, alkohol, cukr a sladkosti. Předpokladem je vypít 1,5 litru nesycené nebo vařené minerální vody. Sýr na japonské dietě má možnost jíst, ale ne více než 1 kus (15 gramů) denně, jako doplněk k menu. "Hlad" takový program výživy nelze nazvat, protože existuje mnoho pokrmů z ryb, masa, zeleniny a ovoce (neslazené). Pít kávu a neslazený čaj.

Může sýr na Maggie dietě

Mezi těmi, kteří chtějí zhubnout takzvanou dietu na vejce. Není třeba počítat kalorie, protože je založena na biochemických reakcích v těle. Jen se ujistěte, že přísně dodržovat dietu. Neexistují žádné kontraindikace pro takový systém hubnutí, lidé s absolutně libovolným věkem a počáteční hmotností mohou použít. Je dovoleno jíst pokrmy z masa a ryb, vejce, zeleninu a ovoce, ale sýr pro dietu Maggi není vhodný pro každého. Pro tuhé odrůdy je přijatelný obsah tuku 17%, ale může být nahrazen nízkotučným tvarohem, sýrem nebo mozzarellou.

S proteinovou dietou

Low-carb diety (včetně bílkovinných diet) naznačují, jíst maso, ryby a vejce. Mohu mít sýr na proteinové dietě? Vysoká úroveň bílkovin a nízkých sacharidů v tomto produktu umožňuje, aby sloužil jako vynikající doplněk k takovému potravinovému systému. Je pravda, že je povoleno jíst pouze nízkotučné nebo nízkotučné odrůdy (Adygei, feta, tofu). Tato metoda je velmi účinná při hubnutí, pokud s ní kombinujete pravidelné tréninky, protože proteiny jsou stavebním materiálem pro svalovou hmotu. Je zakázáno přidávat do menu pečivo, kalorií a sycené nápoje.

Jaký druh sýra můžete jíst při dietě?

Všechny programy hubnutí jsou navrženy tak, aby bezpečně spalovaly nadváhu, ale často existují situace, kdy odchází pouze voda (s množstvím soli) nebo svalová tkáň (s nedostatkem bílkovin). Jaký druh sýra můžete jíst při hubnutí? Kvalitní výrobek nepoškozuje postavu, to dokonce pomůže zbavit se těch kil, které jsou nepříjemné, takže si určitě musíte jíst, zatímco ztrácí váhu, můžete si vybrat jako nezávislé jídlo nebo přidat do různých receptů.

Nejoblíbenější odrůdy doporučené odborníky na výživu jsou:

Kalorazh - od 160 do 260 kcal, tuk - až 20%, bílkoviny - 20 gramů.

Používá se jako přísada do jídel a jako nezávislé jídlo. Slaná chuť z kozího nebo kravského mléka.

Kalorazh - 172 kcal, tuk - od 8 do 24%, proteiny - 11 gramů.

Ve složení - albuminový protein, který podporuje rychlou absorpci, vyrobený ze syrovátky.

Až 90 kcal, 5% tuku, bílkovin - 8 gramů.

Vyrobeno ze sóji, velmi nízkokalorické, složené z velkého množství aminokyselin a vysoce kvalitních rostlinných bílkovin.

Až 280 kcal, 17-24% tuku, bílkovin - 28 gramů.

Hodí se s greeny, pečenými rajčaty a paprikou. Lahodné a zdravé.

290 kcal, 24% tuku, 17 g proteinu.

Používá se jako přísada do potravin (zejména do zeleninových salátů), při nákupu věnujte pozornost složení, názvu a datu exspirace.

Solanka

Jeden z nejlepších odrůd pro hubnutí je nakládaný sýr. Je vyroben z různých druhů mléka (koza, kráva, ovce). Při správné přípravě se tyto odrůdy odlupují, vyznačují se absencí pevné kůry. V obchodech můžete vidět mozzarella, suluguni, Adygei. Typy solanky mají často slanou chuť a prodávají se ve vakuových obalech, ve slaném nálevu. Potom během skladování neztratí své vlastnosti. Kalorický obsah takového produktu je nízký, takže je možné ho jíst téměř s jakýmkoliv programem hubnutí.

Nízké kalorií tvrdé

Pro milovníky tvrdých sýrů může být napájecí systém s jejich nepřítomností skutečným testem, úderem do nervového systému. Sýry s nízkým obsahem tuku je obtížné najít v obchodech, takže ztráta hmotnosti se často učí vařit produkt sám. Na internetu existuje velké množství receptů na výrobu sýrů v domácí kuchyni. Ze známých nízkokalorických polopevných odrůd, Gaudette, Fitness (vyrobených v Rusku nebo Bělorusku) by měl být vybrán Oltermani (obsah tuku do 17%). Potraviny s obsahem kalorií nad 20% mohou být konzumovány v malých porcích.

Je možné jíst syrový sýr při hubnutí

Nízkotučné tavené sýry, které se nacházejí v obchodech, nejsou snadné. Často pod rameny produkty s průměrným obsahem tuku (od 25 do 45 procent). Roztavený sýr, když dieta velmi pomáhá člověku zhubnout, protože je chutné a zdravé. Vhodné je také Philadelphie s obsahem tuku 5%, zvláště dobře kombinované s japonskými pokrmy. Roztavené sýry jsou různých druhů: plátky, pasty, klobásy a sladké (s přidáním medu, ořechů a sušeného ovoce). Můžu na dietě jíst tavený sýr? Rozhodně, pokud je nízkokalorická a vysoce kvalitní.

Doporučení, jak vybrat kvalitní:

• označení na obalu musí být PP, což naznačuje možnost jeho použití pro potraviny;
• skladovací teplota - +3 stupně, můžete si koupit pouze ten, který byl uložen v chladničce;
• balení bez deformací a poškození;
• barva je jednotná, ne příliš žlutá;
• povrch hladký, lesklý;
• neměly by být nepříjemné pachy, chutě.

Kolik sýrů můžete jíst denně

Používáte-li výrobek v přiměřeném množství, nebudete se z něj zotavovat. To je nejlepší jíst v noci, můžete si dovolit kus až 70 gramů (o stejné velikosti jako krabička). U pevných tříd se porce sníží na polovinu na 35 gramů. Čím méně je produkt s vyšším obsahem kalorií, tím nižší je jeho obsah tuku, tím více ho lze konzumovat. Je možné jíst dietu v neomezeném množství? Je to jen nízkotučný tvaroh (0 kcal), a je lepší věnovat pozornost velikosti porcí.

Video: Je možné jíst sýr při hubnutí?

Recenze

Jsem jen fanoušek sýra, všech druhů a odrůd. Když se objevila otázka, zda je třeba rychle zhubnout, vzal jsem si dietu, kdykoli je to možné, abych na ní konzumoval sýrové výrobky. Zastavila se u Dyukane, protože se mi líbil sortiment povolených výrobků. Musel jsem trochu změnit chuť, ale celkově jsem rád. Ztratit váhu podařilo.

Pozdní večer je pro mě nutností. Tato svačina se stala zvykem, brzy začala aktivně přibírat na váze. Tento problém pomohl vyřešit nízkotučný tvaroh. Snack odešel, snížil porci, brzy hmotnost začala rychle odcházet. Nežiju bez tvarohu, okamžitě cítím, co chybí ve stravě.

Moje obvyklá dieta po dlouhou dobu byla potrava ze supermarketu, zejména chipsy, sušenky, ořechy. Zněl alarm, když si uvědomil, že jsem zničil mé zdraví. Postupem času nahradil všechny škodlivé pro tělo - ovoce, sýry, ořechy a mléčné výrobky. Problém s trávicím traktem byl rychle vyřešen, pravda začala správně jíst.

Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály uvedené v článku nevyžadují samo-léčbu. Na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta může diagnostikovat a poradit pouze kvalifikovaný lékař.

Expert v oblastech

Krása (33), Sport a fitness (127), Líčení (30), Účesy pro ženy (86), Péče o nehty (64), Péče o obličej (100), Péče o tělo (36), Péče o vlasy (108), Péče o pleť (24), Masáže a SPA (25), Hubnutí (531), Kosmetika (53), Kosmetické přípravky (73), Příběhy hubnutí (1) t

Tato funkce je v současné době ve vývoji. Zkuste to prosím znovu později.