9 způsobů, jak vařit řepu kotlety, včetně - klasický recept

Zimní zelenina je k dispozici a zdravá. Z nich se připravují nejrůznější pokrmy - každodenní i slavnostní, které se používají k přípravě pokrmů z čočky. Musí být v naší stravě, ale někdy fantazie nestačí k vaření něčeho nového. Nový je trochu zapomenutý. Například, řepa placky nejsou tak nudné, jak se zdá, klasický recept může být upraven, pokud jde o přísady a technologie.

Můžete vařit pečené na pánvi nebo pečené v troubě, aby byly sladké, pikantní nebo čerstvé. Nabízíme nejlepší recepty s popisem procesu vaření krok za krokem. Stačí si vybrat ten správný a vařit.

Vařené řepné kotlety na pánvi

Takové kotlety se vaří nejčastěji. V chuti připomínají kaviár z červené řepy, ale je výživný, protože zahrnuje krupici. Udržují svůj tvar dobře a stojí za to vařit. Mají rádi děti a dospělé, podávají se teplé a studené.

• Vařená řepa - 0,5 kg;
• Krupice - 4 polévkové lžíce.
• Máslo - 2 lžíce. l.;
• Jedno vejce;
• Drobeček;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej pro smažení.

1. Vařte řepu, chladnou, slupkou. Rošt na jemném struhadle.
2. Přeneste do hrnce, zahřejte, přidejte máslo.
3. Jemně nalijte krupici, neustále míchejte, aby nedošlo k hrudkám. Ponořte se na čtvrt hodiny. Sůl podle chuti. Odložte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Řídit vejce. Zkuste a pokud je to nutné, přidejte i sůl.
5. Vytvořte placičky, rolujte ve strouhance.
6. Na pánvi po dobu 3 minut na každé straně smažte rostlinný olej. Měl bys dostat ruddy ostrý.

Jedná se o klasický recept, ale pokud je to žádoucí, mohou být přidány nakrájené stroužky česneku a nového koření ve stadiu příklepových vajec. Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Dietní řepa kotlety v troubě

Pečená jídla jsou mnohem zdravější než smažené. Jsou vhodné pro dietní a kojeneckou výživu, mají příjemnou chuť a vůni, chutný vzhled a snadnou přípravu. Jsou v nich více užitečných látek a kůrka drtí je stejně dobrá, ale v ní není přebytečný olej. Jídla z trouby jsou povolena s některými typy klinické výživy. Zachovávají si zvláštní aroma přírodního produktu.

• Vařená řepa - 0,5 kg;
• Vejce - 1 ks;
• Nízkotučný tvaroh - 75 g;
• Máslo - 1 polévková lžíce.
• Mléko - šálek;
• Krupice - ½ šálku;
• Sůl - podle chuti.

Jak vařit dietní placky:

1. Vařený boaryok oloupejte, rošt nebo přeskočte přes mlýnek na maso. Můžete také použít ponorný mixér nebo kuchyňský robot.
2. Vložte pánev nebo pánev, přidejte máslo, nalijte mléko, sůl. Vařte 3 - 5 minut.
3. Nalijte krupici za stálého míchání. V hmotě by neměly být hrudky. Pokud řepa přidělil hodně šťávy, počet krupice zvýšit. Vařte do připravenosti krupice.
4. Po ochlazení přidejte do hmoty vejce a tvaroh.
5. Vytvořte kotlety nebo placky, pečte v peci při teplotě 200 ° C po dobu 20 minut.

Toto jídlo vám umožní diverzifikovat terapeutické dietní menu, je vhodné pro půst dnů po svátcích. Děti ho milují za krásnou barvu a nasládlou chuť.

Smažená v pánvi štíhlá řepa kotlety bez vajec a mléka

Tyto masové kuličky, i když jsou štíhlé, jsou dostatečně pikantní vzhledem k tomu, že se vaří s přidáním česneku. V jejich složení nejsou žádné živočišné produkty, takže jsou docela vhodné pro vegetariánské menu. Budeme potřebovat:

• Řepa - 0,5 kg;
• Krupice - 0,5 šálku;
• Česnek - pár zubkov;
• Koprová zelenina;
• Sůl;
• Rostlinný olej pro smažení.

1. Vařte řepu a ještě lépe - pečte v troubě. U pečených zůstává více užitečných látek a chuť je více nasycená.
2. Připravená zeleninová slupka a rošt. Sůl, pokud je to žádoucí - pepř.
3. Zmáčkněte česnek, přidejte nakrájený kopr.
4. Pour semolina, mix. Nechte stát 10 - 15 minut tak, aby se záď zvětšila.
5. Vytvořte na to kotlety, navlhčete ruce v misce s vodou.
6. Fry.

Podáváme s vařenou rýží nebo bulgurem. Červená řepa jde dobře s vlašskými ořechy, takže před podáváním patty může být posypané nakrájenými ořechy.

Pečené hovězí karbanátky s cibulí

Pro šťavnatost přidejte cibuli v zeleninové mleté. Aby to bylo chutnější, je to smažené. Pro toto jídlo budete potřebovat:

• Střední řepa - 3 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Mouka - 3 lžíce. l.;
• Sůl - podle chuti.

1. Vařit řepu, slupku, rošt, lehce stlačit.
2. Cibuli nakrájejte na jemnou cibulku a smažte až do průhlednosti.
3. Zkombinujte zeleninu, přidejte mouku. Sůl, promíchejte.
4. Dělat kotlety. Smažte na obou stranách až do zlatohnědé.
5. Ucpávka se ukáže být vodnatá, bude vhodnější ji rozprostřít na pánvi lžící.

Surové potravinové kotlety ze syrové řepy a mrkve

Pro přívržence syrové potraviny je zde také možnost diverzifikovat svůj stůl lahodným a originálním pokrmem. K tomu potřebujete následující produkty:

• Řepa;
• Mrkev;
• Rajčata;
• Olivový olej;
• Vlašské ořechy;
• Sůl, koření podle chuti.

1. Broušení syrové kořenové zeleniny v mixéru.
2. Když dostanete homogenní hmotu, přidejte rajče.
3. Samostatně nakrájejte vlašské ořechy.
4. Smíchejte sůl, přidejte své oblíbené koření, nalijte olivový olej, dobře promíchejte.
5. Vytvořte placičky, rolujte v oříškové omáčce, položte na talíř.

Ozdobte zelení - rukola, koriandr, petržel.

Ve dvoulůžkovém kotle

Pro přísnou lékařskou dietu se vaří zeleninové kotlety z předvařené řepy. Potřebujeme parník a takové produkty:

• Řepa - 0,5 kg,
• Manka - 2 lžíce. l.;
• Plátek chleba;
• Máslo - 1 polévková lžíce. l.;
• Mléko - čtvrtina skla + pro namáčení dlouhého bochníku;
• Vaječný žloutek;
• Sůl - podle chuti.

1. Namočte plátek bochníku do mléka.
2. Řepa vaří. Oloupaný kořenový rošt, mleté ​​maso, mletý mixér nebo rošt.
3. Nalijte mléko na pánev se strouhanou hmotou, přidejte máslo, ohřejte a vařte 5 minut.
4. Nalijte krupici. Přidejte ji postupně, opatrně míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
5. Hromadný chlad, porazil žloutek, nalijte do misky s mletým masem. Tam - rozmačkaná v mléčném bochníku. Sůl Míchej.
6. Vytvořte placky, dejte parníky do koše, nasaďte 10 - 15 minut.

Podáváme se zakysanou smetanou, nahoře posypeme zelení.

Řepné kotlety s mletým masem - nejlepší recepty na každý den

Zelenina - to je užitečné, ale ne každý je schopen odmítnout maso, a čistě zeleninové pokrmy nejsou vhodné pro každého. Proto budeme vařit půl masové placky. Pro ně vezměte:

• Plnění - 0,5 kg;
• Vařená řepa - 2 ks;
• Vejce - 2 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Sůl, pepř - podle chuti;
• Olej na smažení;
• Chléb drobky - 3 lžíce. lžíce.

1. Cibuli jemně nakrájejte, smažte na pánvi.
2. Řepa slupka, rošt na jemné struhadlo.
3. Dejte do misky, přidejte řepu, smaženou cibuli, strouhanku.
4. Beat vejce, sůl a pepř.
5. Mleté maso dobře promícháme, připravíme kotlety, smažíme v horkém slunečnicovém oleji až do chutné krusty.

Pro milovníky masa, takové recepty jsou nejlepší, řepa kotlety dopadají šťavnaté a velmi chutné. Zřetelně cítí maso, které je doplněno sladkostí zeleniny. Velmi úspěšná je kombinace mletého masa, vařené řepy a strouhanky. Aby to bylo zajištěno, stačí vařit a zkoušet.

Sladké řepné placičky s rozinkami a rýží: recept s fotografiemi krok za krokem

Tyto zeleninové kotlety mohou být sladké a podávány jako dezert s ovocem nebo bobulí jogurt, ale nemůžete přidat cukr, a pak dostanete originální přílohu k masu nebo kuřecím masem.

• Pečená řepa - 2 ks;
• Vařená rýže - 200 g;
• Syrové vejce - 1 ks;
• Rozinka - 2 lžičky.
• Sůl - podle chuti;
• Olej na smažení.

1. Pečeme řepu ve fólii, chladnou, nasekanou roštem.
2. Raisin nalijte vařící vodu po dobu 15 minut, vypusťte vodu, osušte na papírovém ručníku.
3. Smíchanou strouhanou řepu, vařenou rýži, vejce, sůl. Pokud uděláte sladké hamburgery, přidejte v tomto kroku 1 lžíci granulovaného cukru. Míchejte, přidejte rozinky a znovu jemně promíchejte.
4. Tvarované kotlety, smažte v rostlinném oleji.
5. Nasaďte papírový ručník tak, aby se přebytečný olej vstřebal do papíru.

Přeneste na misky nebo porce na talíře.

Recept Dukan

Tato možnost je vhodná pro dvě etapy diety Dukan - pro třetí a čtvrtou. Když je řepa přirozeně krmena, udělejte z ní chutné hamburgery. Budete potřebovat nejjednodušší produkty:

• Středně velká řepa - 1 ks;
• Vejce - 1 ks;
• Cibule - ½ ks;
• Olivový olej;
• Bran - 2 lžíce.
• Nutmeg - volitelné.

1. Pečeme řepu. K tomu je třeba je prát, osušit, zabalit do fólie a poslat do trouby po dobu 40 - 50 minut. Pečeme při teplotě 170 ° C.
2. Po ochlazení vyčistěte, otřete. Přebytečnou kapalinu vytlačte.
3. Cibuli jemně nakrájejte, lehce smažte v malém množství olivového oleje. Když se stane transparentní, vyjměte z tepla, přidejte do řepy.
4. Rošt muškátový oříšek - asi ½ lžičky.
5. Přidejte vejce, špetku soli.
6. Nalijte 2 lžíce otrub. Pokud je příliš tekutý, přidejte další.
7. Formovat karbanátky, rolka v otrubách, smažit v olivovém oleji.

Řepy dietní placičky jsou dobré a samy o sobě jako příloha. Miska je chutná a zdravá.

Takové jednoduché a zdánlivě nekomplikované jídlo, jako jsou řepné řízečky, se připravuje nejen podle klasického receptu s krupicí, ale také s rýží a otrubami, se smaženou cibulkou a syrovou. Používá se v dětských a dietních potravinách. Jde na ozdobu a jako nezávislé jídlo.

Vaření řepa kotlety - 5 z nejchutnějších receptů

Červená řepa je známá zelenina. Světlé, chutné a velmi zdravé kořenové plodiny! Ale z nějakého důvodu, nejčastěji, když si myslíme, že řepa, první věc, která přijde na mysl, je boršč a saláty. A z řepy může být spousta věcí k vaření, například řepných placiček. Tento článek je věnován tomuto pokrmu.

Řepy kotlety, lívance řepy (palačinky), řepa kotlety - existuje mnoho synonym pro tuto svačinu. Tvar tohoto pokrmu a pravdy připomíná nějaké kotlety, ale to je místo, kde končí všechny podobnosti.

Řepy se obvykle vaří bez masa, je to vegetariánský výrobek. Kromě řepy, to obvykle zahrnuje jinou zeleninu, stejně jako různá koření, koření a vázání přísady takový jako mouka, krupice a slepičí vejce.

Řepy palačinky jsou velmi jednoduché na přípravu, velmi chutné, zdravé, a také levné jídlo. Koneckonců, řepa je v každém obchodě s potravinami, je to levné, a v hlavní sezóně, tam je jen cent.

Tento článek obsahuje nejoblíbenější a chutné recepty. Vše je podrobně popsáno, krok za krokem as fotografií. Pro ty, kteří mají málo fotek, existuje několik video receptů.

Chci také poznamenat, že právě zde se shromažďují pikantní recepty. Jedná se spíše o hlavní jídla, ke kterým můžete dokonce servírovat nějaký druh příloh.

Recepty

Klasický recept na řepné placičky

Řepné kotlety s krupičkou jsou nejoblíbenějším receptem, protože jsou také považovány za nejkrásnější, klasickou, tradiční, atd.

Jaká je podstata tohoto pokrmu? Vařte řepu, otřete je, smíchejte s ostatními ingrediencemi a pak je smažte v oleji na pánvi. Krupice pohltí extra šťávu, nedovolí, aby se hamburgery rozpadly během smažení, ale také činí jejich konzistenci jemnější. Obecně, zkuste - nebudete litovat!

• Červená řepa - 4 střední velikosti;
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krupice - 100 g
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Sůl - 0,5 tsp;
• Mletý černý pepř - 2-3 špetky;
• Olej na smažení;

Nejprve je třeba vařit řepu. Dejte tyto kořeny do hrnce, naplňte vodou, dejte na maximální oheň. V případě potřeby přikryjte víkem. Vařené řepy po dlouhou dobu, to může dokonce vařit po dobu 1,5 hodiny. Proto tento krok lze provést dlouho před vařením karbanátky.

Řepa vařená, měkčí. Odstraňte z ní kůži a strouhejte ji. Lepší na středním nebo velkém struhadle. Tady je hmotnost řepy.

Nyní česnek vmáčkněte do misky s řepou, nebo ho roste. Přidejte sůl, syrové vejce a černý pepř. Dobře promíchejte.

Nyní nalijte krupici a vše důkladně promíchejte. Krupice by měla být rovnoměrně rozložena po celé hmotnosti řepy. Nechte 5-10 minut, nechte krupici nasáknout šťávu.

Teď jen zvedněte trochu "řepy" a zformujte kotletu. Tloušťka a velikost dle Vašeho uvážení.

Nalijte do pánve více rostlinného oleje, dobře ho ohřejte. Opatrně rozložte první dávku hamburgerů. Smažte nejprve několik minut na obou stranách, dokud nebude lehká kůrka. Pak přikryjte víčkem a nechte tyto řepové placky ještě dobře dusit.

To je krása, která dopadá! Obecně platí, že pokud se cukrová řepa vaří předem, pak čas na vaření netrvá déle než 30 minut. Ale co originální jídlo! Chutné, světlé a voňavé.

Řepkové řízky

Lahodné zeleninové mrkve a řepy placky. Vaření bez návnady, ale místo toho si strouhanku.

Zvláštností tohoto receptu je, že tyto kotlety nepečeme, ale pečeme v troubě. To je zdravější volba, protože méně tuku, méně kalorií. Dobré dietní placičky.

• Pečená mrkev - 2 ks.
• Pečená řepa - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Drobeček - 1 šálek;
• Sůl, pepř, paprika a jiné koření;
• Olej pro mazání;

Řepa a mrkev musí předpečit v troubě. Zabalte je do fólie a posílejte je na 1 hodinu při 180 stupních. Pokud trouba není, pak můžete vařit v hrnci stejně jako v předchozím receptu.

Oloupeme zeleninu z kůže, pak je otřete na hrubém struhadle a dáme do jedné hluboké misky.

Porazit v nich jedno syrové vejce. Přidejte koření, dobře promíchejte vidličkou.

V oddělené destičce se nalije smažená směs. Lžíce trochu mrkev řepa-mrkev, lehce posypeme strouhankou a nakrájíme na kotlety.

Takové přípravy by se zde měly proměnit. Měkká a nelepivá.

Zakryjte plech pečícím papírem, nasaďte na něj kotlety. Top je rostlinným olejem. To je pro hrubou kůru a lesk.

Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do ní plech na pečení po dobu 15-20 minut.

Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

S tvarohem a vařenými vejci

Více vyhovující volba, stejně jako ve složení vařených vajec a tvarohu, to vše změkčí příliš jasnou nasládlou chuť řepy.

Tyto kotlety mohou být smažené na pánvi nebo pečené v troubě. Tady budou smaženi.

• Vařená řepa - 2 ks.
• Vařená vejce - 2 ks.
• Krupice - 110 g
• Tvaroh - 2-3 lžíce. lžíce;
• Česnek - 2 hřebíčky (možné bez něj);
• Sůl - 0,5 tsp;
• Pepř a jiné koření podle chuti;
• Olej na vaření pro smažení;

Oloupeme řepu a opláchneme vodou. Grate, tady je vše jako v předchozích receptech.

Vejce se čistí od skořápky a jemně se rozpadají, přidávají se do řepy.

Tam jsme dali pár lžiček tvarohu, rozetřili česnek, sůl a pepř. Míchejte poprvé.

Zaspejte krupici a podruhé důkladně promíchejte. Měla by být taková konzistence jako na obrázku níže.

Vyrábíme z toho kotlety. Nalijte máslo na pánev, zahřejte, položte první dávku karbanátky.

Smažte na obou stranách po dobu 5 minut, dokud se zrnka krupice a kousky vajec nezmění.

Řepné placky se sýrem

Chutné řepné palačinky bez zdobení s přidáním sýra. Výběr sýrů dle vlastního uvážení. Můžete si vzít tvrdé odrůdy, můžete měkké, jako je feta.

• Vařená řepa - 2 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sýr - 100 g
• Pšeničná mouka - 2 lžíce. lžíce se skluzavkou;
• Sůl a pepř podle chuti;

1. Na velké struhadlo nasaďte řepu, přidejte k ní sýr, vejce a koření. Důkladně promíchejte.
2. Přidejte mouku, znovu promíchejte.
3. Pečení pergamenu, aby se na něm vytvořily palačinky (karbanátky). Poslal do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.

Stejné hamburgery mohou být smaženy na másle.

Postní řepné placičky

Jak název napovídá, v těchto kotletech nejsou žádné živočišné produkty. Všechny výše uvedené recepty obsahují vejce a tyto karbanátky jsou bez vajec. Protože se mohou bezpečně nazývat štíhlé, dietní, vegetariánské a veganské.

Dalším rysem je, že tyto kotlety jsou vyrobeny ze surové řepy. Dá se říci, analoga palačinek, když je syrová hmota smažená na pánvi.

1. Řepa - 1 kg.
2. Pšeničná mouka - 2 lžíce. lžíce;
3. Krupice - 2 lžíce. lžíce;
4. Česnek - 3 hřebíček;
5. Sůl - 1 lžička;
6. Slunečnicový olej pro smažení;

Surovou řepu je třeba očistit od znečištěné kůže, prát a nakrájet na malé kousky. Potřebují brousit.

Můžete míchat, můžete na jemné struhadlo, a můžete přeskočit přes mlýnek na maso. Získejte měkké šťavnaté řepné řízky.

Zmáčkněte česnek na řepu, sůl a nalijte krupici a mouku. Dobře promíchejte, dokud nebude zcela homogenní.

Použijte ruce, aby se placky přibližně stejné velikosti jako na fotografii níže.

Na každé straně smažte několik minut v oleji. Ještě lepší je dusit i pod víkem. Jen čerstvá řepa vařená déle než jiná zelenina, stejné brambory.

Řepy kotlety krok za krokem - recept s fotografiemi

Delicious řepa kotlety krok za krokem - recept s fotografiemi

Pro vaření budete potřebovat:

• velká řepa - 2 ks. (asi 500 g);
• cibule - 0,5 ks;
• krupice - 1 polévková lžíce. lžíce;
• slepičí vejce - 1 ks;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce (pro vaření v troubě);
• voda - v případě potřeby;
• sůl - podle chuti.

Před vařením karbanátky vařte řepu. K tomu je třeba důkladně omýt pod tekoucí vodou a opatrně odříznout ostrý hrot a základnu se zbytky listů. Zeleninový házet do vařící vody a vařit, dokud ne hotové, kontrola s vidličkou. Po tom, dejte čas, aby se mírně vychladl a strouhejte řepu na hrubém struhadle.

Cibule by měla být jemně nasekaná, smíchaná s vejcem a krupičkou. Pak se hmota spojí s řepou a důkladně promíchá. V případě potřeby můžete použít špetku soli. Pak je řepa zakryta a ponechána po dobu 15 minut: je to nezbytné, aby krupice absorbovala přebytečnou kapalinu. Pokud po uplynutí stanoveného času hmotnost ještě není dostatečně hustá, můžete přidat další lžíci obilovin a počkat dalších 10 minut.

Pak budete muset navlhčit ruce ve studené vodě a vytvořit malé placky. Způsob vaření závisí na osobních preferencích. Trouba a parník - nejužitečnější možnosti. V prvním případě je nutné troubu ohřát na 180 stupňů, namazat plech s malým množstvím másla a poslat hamburgery na pečení po dobu 15 minut. Pokud je k dispozici speciální silikonová podložka, můžete to udělat bez oleje. Pro napařování se voda v hrnci nebo pomalém vařiči přivede do varu a potom se kotlety umístí do speciálního tvaru. Za 15 minut budou připraveni.

• Nečistěte řepu před vařením, protože kůže vám umožní udržet všechny živiny uvnitř zeleniny;
• pokud se vám nelíbí chuť cibule v kotletech, ale nechcete ztratit aroma pokrmu, můžete cibuli na jemném struhadle otřít nebo nasekat mixérem;
• při použití dvojitého kotle nebo vícekruhového kotle s možností vaření v páře by měla být voda předem vařena a teprve pak rozprostřena řepa: to musí být provedeno tak, aby nezměklo pod vlivem páry, ale zůstalo husté.

• pokud nebudete vařit řepu předem, pak v procesu vaření může dát další šťávu;
• řepa nemůže být rozdrcena mixérem, protože masové kuličky se během modelování rozpadnou;
• Nenechte se slepě řídit receptem: pokud se hmotnost řepy před tím, než se kotlety ukáže být příliš tekuté, musíte k ní přidat další krupici, pokud chcete, můžete zcela odstranit cibuli z receptu nebo ji nahradit česnekem a krupici můžete nahradit běžnou moukou.

Řepy a dietetika

Jak můžete diverzifikovat řepné placičky

Řezy z červené řepy můžete udělat zajímavějším pokrmem různými způsoby:

• podávejte hotové placičky s omáčkou (nízkotučná zakysaná smetana, prostý jogurt, domácí zakysaná smetana-česneková omáčka atd.);
• používat jinou zeleninu ve stejném poměru (mrkev, zelí) nebo přidávat do směsi čerstvé bylinky;
• přidejte jemně nakrájené sušené švestky (jiné sušené ovoce se nekombinují dobře s chutí řepy);
• používat různé obiloviny s řepou (vařená pohanka, rýže, čočka);
• přidejte sýr Adygei nebo nízkotučný tvaroh do řepy.

Jak vařit řepné placičky - video

Ve videu, hostitelka se zkušenostmi řekne její recept na výrobu řepy kotlety s krupice. Nabízí jídlo na pánvi s rostlinným olejem. Aby byly řepné placky užitečnější a méně tuku, je lepší použít parník nebo troubu. Doba vaření bude cca 15 minut.

Řízkové kotlety na první pohled se mohou zdát obtížné připravit pokrm, ale ve skutečnosti jen potřebují nějaký čas na přípravu všech složek. Pokud se ostatní zeleninové kotlety často nepodobají chuti toho, z čeho se vyrábějí, pak se zde řepa cítí poměrně silně. Pro milovníky sladkostí bude toto jídlo dobrou volbou pro uspokojení hladu bez dalších kalorií a touhy jíst dezert, stejně jako podporu práce trávicího traktu v dobrém stavu.

Zeleninové řepné placičky

Zeleninová řepa placky - dietní recept! Lékařská výživa je nejen užitečná pro pacienty, ale bude vynikající pro každého, zkuste to!

Produkty pro 1 porci

• Řepa 200 g
• krupice 15 g
• nízkotučný tvaroh 30 g
• vejce ¼ ks
• nesolené máslo 10 g
• mléko 3,2% 20 g
• sůl 2 g

Řezy z červené řepy - způsob vaření

Řepa vaří v slupce.

Je velmi užitečné péct řepu ve fólii v peci.

Jasné.
Rub nebo mleté ​​maso.

Přidejte mléko a máslo.

Přiveďte k varu.

Přidejte tenký proud krupice.

Míchá se nepřetržitě, vaří se do kvašení.

Hmotnost se ochladí na 40 ° C.

Strouhanka.

Přidejte sýr a vejce, také sůl na zeleninovou hmotu a promíchejte.

Forma řepy zeleninové placičky s tvarohem - 2 ks. na porci.

Pro terapeutickou výživu vařte pár.

*** Jinak můžete smažit.

Odeslat

• se zakysanou smetanou
• nebo zakysanou smetanovou omáčkou
• nebo mléčnou omáčkou.

Výtěžek: 200 g

Diety: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10a, 10c, 10 - bez soli.

Zdravá strava je zdravá i chutná!

*** A pamatujte: dietní strava je zdravá výživa!

Nejezte diety bez předchozí konzultace se svým lékařem!

Lékařská výživa nenahrazuje terapeutická opatření, ale přispívá k regeneraci!

Dietní řepa kotlety

Skvělý recept pro všechny lidi, kteří dodržují speciální dietu. Je o tom, jak vařit řepné diety. Opravdu jsem si užil mix produktů.

SLOŽKY

• Vařená řepa 1 ks
• Vejce 1 ks
• Tvaroh 100 g
• Sýr Adygei 70 gramů
• Mouka 50 gramů
• Rostlinný olej 2 Čl. lžíce
• Sůl Chuť
• Mletý černý pepř Chuť

Krok 1

Tvaroh tvarujte na síto tak, aby nezůstaly žádné hrudky. V jiné misce, sýr na jemný struhadlo, a třít řepa na velké.

Krok 2

Smíchejte sýr, tvaroh a řepu. Přidejte k nim vejce, sůl, mouku a pepř. Míchejte na měkkou texturu, tvoříte karbonátky.

Krok 3

Ve vyhřívané pánvi s máslem smažte placičky, dokud se na každé straně nezhnědnou. Bon appetit!

Repné placky

Řepy kotlety pro tento recept bude vynikající, jsou součástí

• terapeutických diet
• dětské menu
• v menu lidí vedoucí zdravého životního stylu.

Recepty na řepu

Existují různé možnosti pro výrobu řepných placiček. Nabízím vám recept na řepné řízky s krupicí a tvarohem. Tento recept je součástí různých lékařských menu, včetně pankreatitidy - dieta číslo 5p

V dietní menu pro pankreatitidu, nezapomeňte zapnout řepu. Řepa obsahuje jód, který má příznivý vliv na obnovu funkce pankreatu. Ostatní produkty obsahující jód jsou zde >> Zajímavé je, že tepelné zpracování nesnižuje příznivé vlastnosti zeleniny.

Repné placky s tvarohem.

Složky:

• řepa - 1 kg (8 ks)
• krupice - 75 g (3 lžíce)
• tvaroh 9% - 150 g
• vejce - (50g) 1 ks
• máslo - 50 g (2 lžíce)
• mléko 3,2% - 100 ml (1/2 šálku)
• sůl - podle chuti

Jak vařit řepné řízky:

1. Červená řepa dobře umytá a vařená v slupce. Jak rychle a správně vařit řepu se dozvíte zde >>
2. Vyčistěte Přeskočte řepu přes mlýn na maso. Nebo můžete rošt na jemném struhadle, rozdrcení v mixéru.
3. Pojďme přidat řepu: dáme je do řepy do hrnce, přidáme mléko a máslo, dusíme asi pět minut.
4. Krupice usíná v tenkém proudu a míchá se tak, aby nevytvářela hrudky. Pokračujeme v vaření až do nabídky, pokračujeme v míchání.
5. Na ochlazenou hmotu přidáme pyré z tvarohu, vejce a sůl. Důkladně promíchejte a vytvořte placky.
6. Cook pro pár, můžete v pomalém sporáku nebo v troubě.
7. Podáváme se zakysanou smetanou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou.

Bon appetit!

Obsah živin na 100 gramech misky: t

• Protein - 5,09 g
• Tuk –9,62 g
• Sacharidy - 14,94 g
• kalorický obsah - 146,63 Kcal.
• Bl - 0,0368 mg
• B2 –0,0368 mg
• C - 12,285 mg
• Ca-49,14 mg
• Fe - 0,6142 mg

Poznámka

Prosím, neposuzujte mě za to, že dáváte pozornost receptu na 1 kg řepy. V tabulce receptů řepných řízků se dodává 1 vejce na 1 kilogram řepy (viz výše - přísady).

Řepné placičky s krupicí

Jak vařím řepu kotlety. - Vezmu si produkty, dvakrát snížím jejich počet a vezmu si vejce, jako v prvním receptu. Kromě toho můžete vařit řepu řízky bez přidání tvaroh, tj. vypadá to takto:

Složky:

• řepa - 0,5 kg (3 - 4 ks)
• krupice - 40 g (1,5 lžíce)
• namočený bílý chléb nebo tvaroh v mléce - 75 g (tyto ingredience můžete vyloučit z receptu)
• vejce - (50g) 1 ks
• máslo - 25 g (1 polévková lžíce)
• mléko 3,2% - 50 ml (1/4 šálku)
• sůl - podle chuti

Jak vařit řepné řízky:

1. Červená řepa dobře umytá a vařená v slupce. Jak rychle a správně vařit řepu se dozvíte zde >>
2. Vyčistěte Přeskočte řepu přes mlýn na maso. Nebo můžete rošt na jemném struhadle, rozdrcení v mixéru.
3. Pojďme přidat řepu: dáme je do řepy do hrnce, přidáme mléko a máslo, dusíme asi pět minut.
4. Krupice usíná v tenkém proudu a míchá se tak, aby nevytvářela hrudky. Pokračujeme v vaření až do nabídky, pokračujeme v míchání.
5. Namočené v mléce a vylisovaném bílém chlebu (tvaroh) přidejte na ochlazenou hmotu vejce a sůl. Důkladně promíchejte a vytvořte placky.
6. Cook pro pár, můžete v pomalém sporáku nebo v troubě.
7. Podáváme se zakysanou smetanou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou.

Bon appetit!

Jak vařit řepu kotlety

Tento recept se nevztahuje na terapeutickou dietu pro pankreatitidu, protože masové kuličky se smaží v rostlinném oleji.

Složky:

• řepa - 500 g
• bílý chléb nebo bochník namočený v mléku a lisovaný
• pšeničná mouka - množství závisí na šťavnatosti řepy, pokud je řepa velmi šťavnatá, pak mouka bude potřebovat více
• mléko - 50 ml (1/4 st)
• vejce - 1 ks
• olej na vaření na smažení na pánvi

Jak vařit řepné řízky:

1. Červená řepa dobře umytá a vařená v slupce. Jak rychle a správně vařit řepu se dozvíte zde >>
2. Vyčistěte Přeskočte řepu přes mlýn na maso. Nebo můžete rošt na jemném struhadle, rozdrcení v mixéru.
3. Bílý chléb nasáklý mlékem, žloutkem, solí a pepřem se přidává do řepy. To vše je dobře smíšené.
4. Mokré ruce tvoří kuličky velikosti slepičího vajíčka.
5. Ponořte se do šlehané bílkoviny.
6. Smažený v trojobalu.
7. Smažte na pánvi v rostlinném oleji. Pánev je předehřátá na střední teplotu. Doba smažení 2-3 minuty na každé straně. žhavé na středním ohni.

Kalorický obsah 100 g řepných řízků

Kalorický obsah řepných placiček závisí na složkách v jejich složení, na způsobu tepelného zpracování.

Minimální kalorie - číslo receptu 1. Maximální kalorická řepa kotletky - recept číslo 3

Při vaření řepných řízků podle receptu č. 1 je kalorický obsah 100 g řepných řízků 146,63 Kcal.

Jak vařit řepu řízky video recept: t

Recepty na řepu jsou jednoduché.

Řepa placičky - 9 receptů

Řepa je bohatá na přírodní vitamíny a antiseptika. Veškeré pokrmy s obsahem pomáhají v boji proti obezitě a prevenci onkologie. Recept na řepu by měl být v každé hostitelce, která se stará o zdraví svých blízkých.

Klasické řepné placičky

Klasické placičky se vaří z vařené řepy. Tyto hamburgery mohou být podávány jak teplé, tak i studené. Chuť je podobná squashovému kaviáru, jen s vůní řepy.

Pro vaření budete potřebovat:

• Vařená řepa (Burak) - 1 kg;
• Manka - 9 tbsp;
• Drcené sušenky (podle potřeby);
• Vejce -3 ks;
• Máslo -120gr.
• Štípání soli
• Rafinovaný olej pro pečení.

Proces vaření:

• Čistíme předvařenou řepu a třeme je na struhadle na brambory. Můžete také třít na větší, pokud nejste zmateni přítomností velkých částic v misce.
• Dále přesuneme hmotu v pánvi, zahřejeme a nalijeme do ohřátého tekutého másla.
• V pánvi, v malých porcích přidáme krupici, nezapomeňte neustále míchat, jinak se tvoří hrudky. Na mírném ohni se vaří 20-25 minut. Sůl se nechá zchladnout na teplotu místnosti.
• Přidejte vejce. Zkontrolujte, zda je dostatek soli.
• Z výsledné hmoty vytváříme kotlety, rolujeme je ve strouhance.
• Smažte v rostlinném oleji několik minut na obou stranách, dokud neostří.

Jedná se o klasické řízky z červené řepy. Ve fázi přidávání vajec, můžete improvizovat, například přidejte nové koření nebo česnek. Podáváme se zakysanou smetanou.

Recept od Julie Vysotsky

Jednoduché a velmi chutné hamburgery. Citronová šťáva dává tenkou kyselost a pepř trochu ostrost.

Dietní řepa placičky

Dietní řepa kotlety - nízkokalorické a zdravé jídlo, jehož příprava netrvá dlouho, ale celá rodina bude s výsledkem spokojena. Dietní řepa kotlety (recept níže) jsou ideální pro oběd nebo večeři.

Připomeňme, že řepa - velmi cenný produkt pro hubnutí, takže byste měli často zahrnovat pokrmy z ní ve vaší stravě.

Ve 100 g řepných řízků:

sacharid - 11,5 g;

Dietní řepa placičky

Složky:

krupice - 30 g;

strouhanka - 30 g;

rostlinný olej - 3 lžíce. l.;

Vaření:

Umyjte řepu, vložte do hrnce, přidejte vodu a vařte, dokud nebude připravena. Poté, co je řepa připravená a trochu vychladlá, odloupněte je a projděte mlýnek na maso.

Dejte na pánev pánev, nalijte olej, pošlete tam všechny řepy, krupice, míchejte a vařte 15 minut. Ochlazenou dušenou směs zchladíme, přidáme vejce, sůl, vytvoříme karbonátky, rolíme v trojobalu, položíme na plech a pečeme v troubě až do krusty.

Dietní řepy jsou připravené! Doporučuje se podávat horké.

Dietní placičky

Plná strava není k dispozici při dodržení přísné nízkokalorické diety. Nicméně, je stále možné diverzifikovat menu - dietní hamburgery vás potěší svým vkusem, ale nebudou kazit postavy. Věnujte pozornost: můžete je vařit nejen z masa, ale také ze zeleniny.

Dietní mrkev karbanátky

Umyjte mrkev (1 kg), dejte je do hrnce s vodou a vařte, dokud nebude připravena. Vyčištěnou a nasekanou chlazenou zeleninu mixérem. Namočte švestky (200 g) do vody, pak osušte na ubrousek, nakrájejte a kombinujte s mrkví. Přidejte vaječné bílky (3-4 ks) a krupice (1 lžíce) na hmotu, nechte stát 20 minut. Vytvořte malé kotlety s mokrýma rukama, položte na vymastěný plech a pečte v předehřáté troubě (optimální teplota - 180 stupňů, čas - cca 20 minut). Podávejte karbanátky s nízkotučnou kefírovou omáčkou (kefír, česnek, zelenina).

Dietní řepa placičky

Chcete-li dietní řepy placičky budete potřebovat 1 kg řepy - vařit kořeny, chladné, slupky a kotlety s mixérem. Přeneste hmotu do tlustého hrnce, přidejte trochu mléka, vařte 5 minut a pak, bez odstranění tepla, přidejte 2-3 lžíce. krupice (promíchejte hmotu tak, aby nedošlo k tvorbě hrudek). Sůl a dusíme až do hustoty. Hmota se ochladí, přidá se 1 vejce, 150 g strouhaného tvarohu, smíchá se. Vytvořte z masa kotlety, pečte je v troubě (180 stupňů / 20 minut) nebo vařte pro pár (od okamžiku vroucí vody to bude trvat asi 20 minut). Podávejte karbanátky s mléčnou omáčkou.

Dietní zelí placičky

Uvařte malou hlavu zelí (asi 1 kg) do slaně osolené vody, ochlaďte, nakrájejte mixérem nebo pomocí mlýnku na maso (nejdříve vyjměte páčku). Oloupejte bílé cibule, jemně nakrájejte a přidejte do zelí hmotu s vejcem, bílkovinou, lžící krupice. Vše důkladně promíchejte (nezapomeňte sůl a přidejte koření). Pro zlepšení chuti lze použít rajský protlak. Formujte kotlety mokrýma rukama. Polotovary se valí v mletých ovesných vločkách, umístí se na promazaný plech a pečou v troubě na 180 stupňů (bude to trvat asi 20 minut).

Dietní cuketa kotlety

Chcete-li dietní low-kalorií kotlety, rošt střední-velká cuketa (nemůžete loupat mladou zeleninu). Přidá se 0,5 lžičky. soda, uhasená octem, jemně nakrájenou cibulkou, vejci (2-3 kusy) a sklenicí celozrnné mouky. Sůl a sezóna. Nádobu důkladně promíchejte. Vytvořte kotlety, navalte je do směsi hrubé mouky a otrub, dejte na plech a pečte (optimální teplota je 180-200 stupňů, čas - 15-20 minut). Podávejte hamburgery na stole a doplňujte je přirozeným neslazeným jogurtem.

Kuřecí dieta hamburgery s cuketou

K přípravě dietních kotletek potřebujete 500 g mletého kuřecího masa a strouhané cuketové dužniny (aby se hmota neobrátila příliš hubená, nezapomeňte vypustit šťávu). Kombinujte maso a cuketu, přidejte 2 vejce, sůl, pepř, jemně nasekané zelení. Udělejte kulaté polotovary z masa kotlety, rolujte v trojobalu a pečte v troubě na 180 stupňů (bude to trvat asi 25 minut). Místo trouby můžete použít dvojitý kotel.

Dietní hamburgery jsou nejen zdravé, ale také chutné. Podáváme jídlo s nízkotučné mléčné výrobky - jogurt, kefír, jogurt.

Repné placky - recept s fotografiemi krok za krokem (+ 8 receptů)

Složky

• 600 g řepy;
• 100 ml kefíru;
• 1 slepičí vejce;
• 80 g krupice;
• 1 cibule;
• 4-5 tabulka. lžíce slunečnicového oleje;
• 4-5 tabulka. lžíce strouhanky;
• sůl;
• koření

Doba vaření - 1 hodina na vaření řepy + 1 hodina na výrobu a smažení masových kuliček.

Výnos - 20 karbanátků.

Za účelem diverzifikace vaší stravy není nutné kupovat exotickou zeleninu a ovoce. Od levných a cenově dostupných produktů pro všechny můžete připravovat zeleninové kotlety z řepy, nejchutnější recept s fotografiemi, které jsou uvedeny níže. Takové kotlety mohou být nejen smažené, ale také pečené v troubě a vařit pro pár.

Řepové placičky s krupicí, recept, jehož fotografie jsou prezentovány krok za krokem níže, mají jasně růžovou barvu. Jsou měkké, šťavnaté, s chutnou křupavou krustou. Neobvyklou přísadou pro tyto řízky z červené řepy je kefír. Společně s krupičkou dodává karbonům zvláštní jemnost.

Vyberte si pro sebe nejchutnější recept na řízky z červené řepy a experiment!

Jak vařit řepu kotlety

Nejprve je třeba připravit všechny produkty nezbytné pro přípravu zeleninových řízků z řepy. Pro smažení řízků je lepší použít rafinovaný slunečnicový olej. Z koření si můžete vzít mletý černý pepř, koriandr nebo kari koření. Pokud je to žádoucí, k placičkám lze přidat zeleninu (kopr, petržel) a stroužek česneku.

Nejprve je třeba důkladně umýt a vařit řepu. Pokud tak učiníte předem, můžete výrazně zkrátit dobu vaření pro karbanátky. Vařte řepu, aby se ochladila, pak se oloupe a rošt (na straně s velkou buňkou).

Krupice se nalije zahřátým kefírem a nechá se stát (za účelem nabobtnání obilovin) půl hodiny. Oloupeme cibuli, poté ji nakrájíme na malé kostky.

Dno pánve zakryjte vrstvou slunečnicového oleje (hladina nesmí překročit 5 mm). Když se zahřeje, nakrájenou cibuli nakrájejte na máslo a smažte do červeného odstínu. Rub řepy lehce zmáčknout odstranit přebytečnou kapalinu z ní. K ní se přidá připravená krupice a smažená cibule (nejlépe bez oleje). Beat vejce, sůl, posypeme kořením. Pokud je to žádoucí, zmáčkněte stroužek česneku do mleté ​​zeleniny a přidejte nasekané zelení. Vše dobře promíchejte. Pokud náhle vycpala vycpaná voda, musíte do ní nalít 1-2 tabulky. lžíce škrobu.

Hromadu strouhanky na talíři nebo desce s tenkou vrstvou. Shromáždění o lžíci rostlinné hmoty, tvoří kus v podobě "karbanátky" a roll to ve strouhance.

Dno pánve zakryjte vrstvou slunečnicového oleje a zahřejte. Poté se na pánvi umístí kotlety a smaží se ze všech stran, dokud se nedosáhne tenké krusty.

Kotlety s řepou se nejlépe podávají teplé, předem zdobené zelení. Jako ozdoba, bramborová kaše, vařená rýže, těstoviny nebo dušená zelenina jsou pro ně vhodné. Řepy kotlety s krupičkou jdou dobře s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Jak vidíte, recept na vynikající řepné řízky je velmi jednoduchý.

Užijte si jídlo!

Řepné kotlety s dušeným tvarohem a rozinkami

Složky

• řepa - 500 g;
• tvaroh - 125 g;
• vejce - 1 ks;
• rozinky - 30 g;
• mléko - 100 ml;
• krupice - 70 g;
• máslo - 20 g;
• cukr - 15 g;
• sůl

Aby se dietní kotlety z řepy, mohou být dušené. K tomu musíte nejprve vařit červenou řepu na připravenost, chlad a slupku. Pak rošt (lépe na velké).

Zatímco se řepa vaří, můžete připravit rozinky. Je nutné ji umýt teplou vodou, pak ji půl hodiny naplnit převařenou vodou. Poté by měla být voda vypuštěna a rozinky by měly být vysušeny papírovými ubrousky.

Strouhanou řepu dejte do hrnce nebo na pánev, nalijte mléko, přidejte máslo a vařte na mírném ohni po dobu 5-10 minut. Pak na něj nalijeme krupici a za stálého míchání zhasneme dalších 10 minut, poté vypneme a necháme vychladnout.

Tvaroh dobře brousíme a přidáme do mleté ​​zeleniny. Beat tu vejce, přidejte cukr, malý špetku soli a dobře promíchejte.

Nádobu na vaření namažte rafinovaným slunečnicovým olejem. Mokré ruce, aby se malé kotlety a dát je do nádoby. Parní řepu kotlety na 25 minut.

Servírování řepy s rozinkami je nejlepší v teplé formě se zakysanou smetanou.

Repné placky se švestkami

Složky

• řepa - 300 g;
• švestky bez kamenů - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mouka - 60 g;
• rostlinný olej - 30 ml;
• strouhanka;
• sůl

Umyjte řepu, vařte až do vaření, pak zcela vychladněte. Zatímco se řepa vaří, slivky umývejte horkou tekoucí vodou a nalijte vařící vodu asi 30 minut. Poté sušené ovoce osušte ubrousky a tenkou sekanou.

Oloupeme cibuli, pak rozpadneme a smažíme v malém množství rafinovaného slunečnicového oleje až do zlatě.

Rohatka řepy a vytlačte přebytečnou tekutinu. Přidejte do řepy smaženou cibuli, mouku, sůl. Bít vejce a vše důkladně a opakovaně míchat.

Udělejte malý dort z mleté ​​zeleniny, v jejímž středu dejte nakrájené švestky, a vytvořte řízek. Zakryjte celý povrch patty vrstvou strouhanky nebo mouky. Smažte placky ve vyhřívaném slunečnicovém oleji.

Podávejte řepné placky se švestek nejlépe se zakysanou smetanou nebo kefírem.

Zelí a řepa kotlety

Složky

• zelí - 500 g;
• řepa - 300 g;
• brambory - 200 g;
• cibule - 150 g;
• bílý chléb - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• slunečnicový olej - 50 ml;
• sůl;
• koření (směs mletého černého pepře nebo pepře, koriandr);
• zelení

Nejprve je třeba připravit veškerou zeleninu. Omyjte řepu a brambory. Pak vařit "v uniformách", chladné a čisté.

Ponořte zelí 5-7 minut do osolené vroucí vody, pak vypusťte vodu a osušte.

Cibulová slupka, nakrájíme na několik kousků. Namočte chléb do teplého čerstvého a nepotravého mléka nebo vody, dokud nebude měkký, pak zmáčkněte. Jemně nasekejte zeleninu.

Všechny připravené zeleniny - řepa, brambory, zelí a cibule rolka přes mlýnek na maso. Na samém konci otočte vylisovaný chléb.

V mletém těstě přidejte jemně nasekané čerstvé zelené a pohánějte vejce. Sůl, posypeme kořením a vše dobře promícháme, dokud nebude hladké. Pokud se ukázalo, že náplň je tekutá, musíte přidat trochu mouky.

Vytvořte placičky z mleté ​​zeleniny a rolujte do mouky. Smažte kotlety v rostlinném oleji.

Tyto zeleninové kotlety z řepy, zelí a brambor se dobře hodí k čerstvé zelenině, zakysané smetaně nebo majonéze.

Švédské řepné kotlety

Složky

• mleté ​​maso - 500 g;
• řepa - 150 g;
• cibule - 70 g;
• vejce - 1 ks;
• rafinovaný slunečnicový olej - 50 ml;
• strouhanka - 2/3 šálek;
• mletý černý pepř;
• sůl
• koření

Promyjte a vařte řepu. Pak ho rozdrťte na velký struhadlo. Cibuli nakrájejte a smažte.

Mleté maso (nejlépe smíšené mleté ​​vepřové a hovězí maso) v kombinaci s řepou a cibulí. Vejce, sůl a pepř poražíme a nasypeme 1/3 šálku strouhanky. Vše důkladně promíchejte.

Ze získaného mletého masa se vytvoří placky se správným tvarem malé velikosti, válcují se ve zbývající strouhance. Smažte placky v horkém oleji.

Můžete servírovat mleté ​​a řepné placičky s jakoukoliv přílohou - bramborami, rýží, těstovinami, pohankou nebo jinými obilovinami.

Kotlety s řepou a mletým kuřecím masem

Složky

• mleté ​​kuře - 500 g;
• řepa - 200 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 80 g;
• škrob - 3 lžičky. lžíce;
• strouhanka - 3 tabulky. lžíce;
• slunečnicový olej - 3 tabulky. lžíce;
• sůl;
• mletý černý pepř;
• ocet - 1 lžička. lžíce;
• voda - 100 ml.

Vařte řepu, pak chladnou, rošt (lépe na jemné).

Cibuli otočte v mlýně na maso a promíchejte s mletým masem. Poražte vejce, přidejte škrob, sůl, pepř a dobře promíchejte. Pak přidejte strouhanou řepu a vše znovu promíchejte.

Slepé kotlety, rolujte je ve strouhance. Poté smažte ve vyhřívaném slunečnicovém oleji.

Do hrnce dejte placičky a přidejte vodu smíchanou s octem. Ponořte je na mírném ohni asi 15 minut.

Při servírování mohou být kuřecí řízečky s řepou zdobeny zelení. Jdou dobře s čerstvou zeleninou a saláty.

Štíhlé řízky

Složky

• řepa - 300 g;
• krupice - 100 g;
• česnek - 1-2 zuby;
• slunečnicový olej - 30 ml;
• zelené;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Tyto řepné placky jsou připraveny bez vajíček, takže mohou být zahrnuty do stravy při půstu.

Řepa by měla být důkladně omyta a převařena. Můžete také zabalit do fólie a pečeme v troubě (asi 1,5 hodiny při 200 stupních). Připravená řepa by měla být snadno propíchnuta nožem. Poté vyčistěte řepu a mleté ​​maso.

Do pánve nalijeme slunečnicový olej, dáme na něj řepu, přidáme krupici a vše promícháme. Nasaďte si oheň a za stálého míchání uhaste, dokud hmota nezhustne. Po tom dát hmotě trochu chladný.

Chop greeny, zatlačte česnek do lisu a přidejte do řepy. Sůl, pepř, mix.

Palm máčené ve vodě a tvoří malé placky. Máslo zahřejte na pánvi a smažte na něm až do křupavé krusty.

Připravené chudé řepné placky mohou být nejprve položeny na papírové ubrousky, aby absorbovaly přebytečný tuk a pak podávaly.

Řepkové řízky v troubě

Složky

• řepa - 200 g;
• mrkev –100 g;
• vejce - 1 ks;
• česnek - 2-3 zuby;
• rostlinný olej –1 tabulka. lžíce;
• máslo - 30 g;
• strouhanka - 5 tabulka. lžíce;
• koření (kurkuma, mletá černá nebo červená paprika, koriandr, koření na kari).

Nyní se dozvíte, jak vyrábět syrové řepné kotlety ze syrové řepy. Recept také zahrnuje použití mrkve. Mimochodem, můžete udělat takové placky z mrkve a řepy dort, zbývající po provedení zeleninové šťávy.

Řepa a mrkev by měly být umyty, loupány a strouhány nebo nasekány v mixéru. Nechte strouhanou zeleninu chvíli stát, pak šťávu vymačkejte. Oloupejte česnek, protlačte ho lisem a přidejte do zeleniny. Beat vejce, zalijeme 3 tabulky. lžíce sušenek, sůl, posypané kořením a dobře promíchejte.

Od tohoto mletého masa tvořit karbonátky správné formy a role v strouhance.

Zakryjte plech speciálním papírem (na pečení) a namažte ho rafinovaným slunečnicovým olejem. Dejte hamburgery a péct je 20-25 minut na 180 stupňů. Vyjměte plech z trouby a na horké placky položte 2-3 g másla.

Podávejte řepu a mrkev kotlety, když jsou teplé, spolu se zakysanou smetanou nebo kefírem.

Kotlety s řepou a mletým masem s bramborem

Složky

• řepa - 200 g;
• mleté ​​maso - 200 g;
• brambory - 200 g;
• cibule - 80 g;
• vejce - 1 ks;
• mletý černý pepř;
• sůl

Umyjte a vařte brambory a řepu bez loupání. Pak vychladnout, slupkou a roštem.

Cibuli jemně nakrájejte. V nádivce přidejte veškerou připravenou zeleninu, dejte vajíčko, sůl a pepř. Smíchejte všechno. Navlhčete ruce vodou a připravte kotlety.

Smažte je ve vyhřívaném slunečnicovém oleji nebo pečte v troubě. K tomu namažte plech s slunečnicovým olejem (nebo zakryjte papírem na pečení, namazaným máslem), na něj položte hamburgery. Pečeme je 40 minut při 180 stupních.

Podávejte řepné placičky s mletým masem a bramborami a přílohami.