K tomu budete potřebovat:
1. Dvě brambory
2. Krupice - jedna lžička
3. Polovina cibule
4. Půl sklenice vody
5. Poloviční šálek kravského mléka
6. Štípání soli
7. 2 lžičky. máslo
Mnoho dětí miluje brambory a samozřejmě bez nich není téměř žádná polévka kompletní. Kromě toho, brambor je velmi užitečné pro tělo dítěte, obsahuje fosfor, železo, vápník a mnoho užitečných vitamínů.
Pro dítě si můžete udělat lahodný a rychlý recept na bramborovou bramborovou kaší. Recept je velmi jednoduchý.
Šťouchaná bramborová polévka - krok za krokem vaření
1. Brambory musí být dobře umyty, oloupány a nakrájeny na čtvrtiny, pak přidejte k pánvi s vroucí vodou.
2. Nakrájejte cibuli a posuňte na pánev do brambor, vařte dvacet minut pod víčkem zavřeným.
3. Když jsou cibule a brambory vařeny, musí být rozdrceny v odvarovém bujónu nebo šlehačem, dokud nemají homogenní konzistenci, přidají se trochu soli a zahřívají se do varu.
4. Poté přidejte krupici a míchejte, míchejte po dobu dalších pěti minut a potom nalijte do mléka. V vařené polévce dejte smetanové máslo.
Bramborová polévka pro děti
Oloupané brambory důkladně omýt, jemně nasekané a umístit do hrnce, zalijeme studenou vodou. Pečeme brambory, dokud se vaří na nízkém teple. Poté nalijte vývar do oddělené misky a připravte brambory s mixérem nebo otřete jemným sítem. Do výsledné bramborové kaše přidejte vypuštěný vývar, mléko a pečlivě promíchejte vše, opět přiveďte k varu. V hotovém pokrmu můžete případně přidat máslo nebo mrkvovou šťávu.
Tip: Při vaření pro děti do tří let se vyvarujte soli a koření. Dostanou potřebné množství sodíku (soli) ze samotných produktů.
Komentáře k článku (2) t
a mléko tam, co přidat dítě nebo jiné
Naše oblíbená polévka je teď! Ale pořád mám trochu soli!
Bramborová polévka pro miminko
Jak se ukázalo, děti jsou nejvíce ohromeny bramborovými polévkami, kde velké kousky zeleniny nebo masa neplavou. Chcete-li tento problém vyřešit, stačí vařit jednoduché polévkové pyré. Jednoduché a chutné!
SLOŽKY
- Brambory 400 gramů
- Mrkev 1 ks
- Cibule 1 ks
- Pór 1 kus
bílá část stonku - Kuřecí vývar 3/4 litru
- Sůl a pepř Chuť
- Krém 100 ml
Krok 1
Veškerá zelenina se důkladně umyje a čistí. Brambory, cibuli a mrkev nakrájejte na malé kostky. Posuneme v pánvi a nalijeme vývar. Pod víkem vařte 1 hodinu na mírném ohni. Sůl a pepř podle chuti.
Krok 2
Nalijte smetanu a smaženou zeleninu smažte mixérem. Před servírováním mírně zahřejte polévku.
Bramborová a mrkevová krémová polévka pro děti 1 rok
Hlavní složky:
- mrkev
- brambor
- luk
- mléko
- máslo
40 minut
2-3 porce
Kalorie na 100 gramů:
24 kcal.
Kategorie: Nádobí pro děti
Zeleninové pyré a polévky patří mezi první kurzy, které se zavádějí do krmiva pro kojence. Tento recept používá zeleninu, která může být dána dítěti od 8-9 měsíců, ale lékaři doporučují dát kravské mléko pouze po 1 roce, takže tato bramborová mrkevová polévka je vhodná pro děti starší 1 roku.
Složky:
- Brambory - 2 ks.
- Mrkev - 2 ks. (průměr)
- Cibule - 1/2 ks.
- Mléko - 100 ml
- Máslo - 0,5 lžičky.
- Sůl - podle chuti
Podrobná příprava receptů s fotografií:
Polévka-pyré pro děti - jídla z prostorového menu! Výběr různých polévek pro děti s obilovinami, zeleninou, masem
Na konci prvního roku života se do dětské výživy zavádějí první kurzy, nejčastěji se jedná o šťouchané polévky, které jsou pro děti snazší k jídlu kvůli jejich krémové konzistenci.
V podstatě jsou vyrobeny z brambor, mrkve a cukety, a to je místo, kde končí fantazie rodičů.
Ve skutečnosti, můžete si dietu dítěte mnohem rozmanitější a chutnější, pro to existuje spousta zajímavých receptů.
Krémová polévka pro děti - obecné zásady vaření
Můžete připravit pyré polévky pro děti v zeleninové, rybí nebo masové vývar. Jako obvaz se používá sůl, smetana, zakysaná smetana, zelenina nebo máslo. Můžete přidat kopr a zelenou petrželku, ale v malých množstvích. Nedoporučuje se přidávat různé aromatické koření a bylinky do prvních kurzů pro děti do dvou let.
Obecné zásady vaření:
1. Maso nebo ryba se nakrájí na kousky, nalije se vodou a položí se na sporák. Vyjměte pěnu a vařte do vaření.
2. Zelenina nakrájená na kostky nebo otřená, poslaná do polévky. Přidejte sůl a vařte do měkka.
3. Připravené produkty se třou sítem nebo rozmělní v mixéru. Broth reguluje tloušťku polévky. Pokud jídlo zahrnuje obiloviny, pak je třeba mít na paměti, že bude ještě silnější, jak se ochladí.
4. Polévka se opět přivede k varu, ochucená máslem, zakysanou smetanou, zelení.
Smažte zeleninu v dětských jídlech nestojí za to, můžete jen lehce opečené na pánvi v oleji nebo dusit kapalinou. Se všemi produkty, které jsou uloženy v polévce, musí být dítě obeznámeno. Pokud existují nové přísady, musí být zaváděny postupně a v malých množstvích.
Při vaření polévek pro dítě, měli byste použít libové maso a ryby, opatrně přidejte tuk. Dětský trávicí systém na ně může reagovat špatně. Pro část první misky stačí 5 gramů másla.
Recept 1: Bramborová polévka s krupicí
Při přípravě této polévky-pyré pro děti, kromě brambor používá krupice s mlékem. Dávají pokrm plnost a bohaté, neobvyklé pro zeleninové pokrmy chuť. V receptu používá máslo, ale pokud má dítě problémy s židlí, pak si můžete vzít a zeleninu.
Složky
Vaření
1. Očistíme brambory a mrkev, nakrájíme na plátky, nalijeme sklenici vroucí vody a polévku na vaříme.
2. Nalijte polovinu tekutiny z vařené a měkké zeleniny, posouvejte hmotu v pyré pomocí mixéru.
3. Přidejte mléko do zeleniny, upravte tloušťku polévky, možná ne všechny zmizí.
4. Naplňte obsah pánve a pošlete ji zpět do sporáku.
5. Jakmile obsah hrnce začne vařit, přidejte máslo a jemně přidejte krupici, neustále míchejte, aby nedošlo k tvorbě hrudek.
Recept 2: Dýňová polévka pro děti s dýní a telecím masem
Dýně se často používají jako první zeleninové jídlo a bramborová kaše, pak rodiče zapomínají na tuto zdravou zeleninu. Ve skutečnosti to může být základem polévkového pyré pro děti jakéhokoliv věku, včetně školy. První dýňová mísa je něžná, voňavá, chutná a mnoho dětí ji má rád více než brambory.
Složky
• 150 g telecího masa;
• 300 gramů dýně;
• 30 gramů oleje;
Vaření
1. Nakrájejte telecí maso na kostky, nalijte litr vody a vařte do měkka. Nezapomeňte během varného vývaru odstranit pěnu.
2. Nakrájejte dýně, cibuli a mrkev na kostky a pošlete na hovězí maso. Vařte, dokud zelenina nebude úplně měkká, na konci přidejte sůl a máslo.
3. Vyjměte polévku ze sporáku, trochu ochlaďte a nalijte část vývaru do jiné pánve.
4. Otáčejte v mixéru pyré, postupně přidávejte vývar z jiné pánve, čímž získáte požadovanou konzistenci polévky.
5. V hotovém pokrmu ochutnejte v dětské misce trochu krému nebo mléka.
Recept 3: Květáková polévka smetany
První jídlo z květáku může být vloženo do kojenecké výživy od 1 roku. Pro přípravu polévky-pyré pro děti můžete použít masový nebo zeleninový vývar. Pokud je to žádoucí, místo rýže můžete přidávat další obilniny, například proso nebo pohanka.
Složky
• 150 g květáku;
Lžíce másla;
Vaření
1. Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Položte do hrnce s vroucí vodou nebo vývarem.
2. Přidejte mrkev nakrájenou na kroužky. Vyvařte minutu.
3. My rýži omyjeme a pošleme do polévky.
4. Rozložte květák do květenství. Jsou-li dostatečně velké, pak řezem nožem do několika částí.
5. Svařované produkty vařte tak, aby byla úplná měkkost, potom nalijte část vývarů do misky a polévku nasekejte v mixéru. Nastavíme hustotu pomocí vypuštěné kapaliny. Můžete vypustit celý vývar, protékat sítem a zředit.
6. Nasaďte polévku zpět na sporák, přidejte sůl, olej, vařte 2-3 minuty. Pokud chcete přidat zakysanou smetanu nebo smetanu, pak se také musí vařit v této fázi.
Recept 4: Základní bramborová polévka kaše se žloutkem
Jedná se o základní recept na polévku, který může být podáván dítěti od 8 měsíců věku. Postupně přidávat nové přísady, můžete rozšířit dietu dítěte a tvar chuť. Mléko může být použito kojence, krávy, prsu nebo směsi, kterou dítě jí.
Složky
• 20-30 gramů mrkve;
Vaření
1. Oloupejte brambory, nakrájejte na malé kostky. Pro umytí škrobu dobře opláchněte ve studené vodě.
2. Nakrájíme mrkev o něco menší než brambory a posíláme je do pánve.
3. Naplňte vše sklenicí vody a zeleninu připravte do měkka.
4. Slepičí vejce pečlivě odvařte, očistěte a odstraňte žloutek. Pro jednu porci polévky pro dítě 8-12 měsíců, dát polovinu, po roce si můžete dát celý žloutek.
5. Vypusťte vývar, otřete hmotu přes síto spolu s polovinou žloutku.
6. Přidejte mléko, vyhodnoťte tloušťku polévky. Pokud je to nutné, přidejte část vývarů sloučených ze zeleniny.
7. Nasaďte polévku na sporák, vařte, přidejte olej a vypněte ho. Chcete-li dát sůl, nebo ne, je na rodiče, někteří nezavádějí koření v prvním roce života.
Recept 5: Dětská rýžová polévka s mrkví
K přípravě této krémové polévky pro děti potrvá trochu času a minima přísad. V důsledku toho dostanete velmi něžný a výživný pokrm, který nejen dospělí, ale i děti budou jíst pro obě tváře. Z tohoto množství produktů se objeví 4 porce.
Složky
• 400 gramů mrkve;
• 100 gramů rýže;
• 2 lžíce roztaveného nebo prostého másla;
Vaření
1. Vložte do hrnce 1,3 litru vody. Přiveďte k varu.
2. Rýži umyjte studenou vodou, odešlete na misku. Vařte po dobu 5 minut.
3. Vyčistíme mrkev, rozemele na hrubém struhadle, pošleme na rýži. Polévka se osolí a vaří až do stavu obilí.
4. Vyjměte z ohně a šlehejte polévku s mixérem.
5. Přidejte smetanu, ghí a znovu zapálte. Dejte vařit a okamžitě vypnout.
Recept 6: Masová polévka pro děti
Některé děti milují maso a jedí ho mnohem snadněji než polévka a cereálie. V tomto případě rodiče neublíží znát recept na vydatný první kurz, který nevyžaduje dlouhé žvýkání a je snadno stravitelný. Při přípravě takových polévkových pyré pro děti je lepší použít něžné maso, které se snadno rozbije na homogenní hmotu. Například, krůta, králík, kuře.
Složky
• 200 gramů masa;
• 100 gramů brambor;
Vaření
1. Nakrájejte maso na náhodné řezy, čím menší plátek, tím rychleji bude vařit. Naplňte vodou a vařte do vaření.
2. Nakrájenou mrkev a brambory nakrájejte na maso. Uvařte dalších 25 minut, na konci lehce osolíme.
3. Vypusťte část bujónu a produkty rozemele ponorným mixérem.
4. Polévku zřeďte na požadovanou konzistenci, naplňte olejem a můžete nakrmit své milované dítě.
Recept 7: Brokolice krémová polévka
Recept na lehkou a rychlou krémovou polévku pro děti s brokolicí, která bude trvat jen půl hodiny. Místo zakysané smetany můžete použít krém.
Složky
• 200 gramů brokolice;
• 100 gramů brambor;
• 50 gramů mrkve;
• půlka malé cibule;
Vaření
1. Očistěte brambory, cibuli a mrkev. Nakrájíme na malé kostky.
2. Vařte 700 ml vody. Jako základ můžete použít hovězí vývar.
3. Zeleninu vložte do varu po dobu 3 minut.
4. Brokolice rozebrané květenství, dejte do pánve. Pečeme spolu 20 minut. Pak přidejte trochu soli. Můžete zadat zeleninu nebo máslo.
5. Vyjměte pánev z ohně, zeleninu rozsekejte mixérem, přidejte zakysanou smetanu a zamíchejte.
Recept 8: Rajčatová krémová polévka pro děti se zeleninou a čerstvými rajčaty.
Recept na krémovou polévku s velmi jemnou texturou a příjemnou rajskou příchutí. Doporučuje se dát dětem od jednoho a půl roku. Počet zeleniny lze měnit dle vlastního uvážení. Pokud dítě nezkusilo něco jiného, pak můžete běžný produkt nahradit Bole nebo jej vyloučit. Místo květáku lze použít bílé zelí.
Složky
• 300 gramů květáku;
• 400 gramů brokolice;
• 300 gramů cukety;
• 1,5 litru vývaru nebo vody;
• sůl, smetana podle chuti.
Vaření
1. Tři mrkev a jemně smažte na pánvi s lžící másla.
2. Rajčata se opaří vařící vodou, pak se vloží do studené vody a odstraní se kůže. Nakrájejte rajčata. Rozprostřete se na mrkev a dusíme do měkka.
3. Myli jsme cuketu, pokud je pleť dostatečně tuhá, pak čistá. Pokud jsou velká, odstraňte semena. Nakrájejte na malé kostky a poslat do hrnce s vroucí vodou.
4. Brokolice a květák se rozebírají v květenstvích a posílají do polévky. Tam nakrájíme celer.
5. Pečeme spolu 15 minut, přidáme opečenou mrkev a vaříme další 3 minuty, sůl.
6. Rozmělňte celý mixér podle chuti, naplňte smetanou nebo přidejte další olej.
Recept 9: Polévka z mléčné pyré pro děti s cuketou
Nespornou výhodou tohoto prvního pokrmu je, že může být dáno dětem zima. Skvělá polévka pro letní menu, kterou si můžete snadno vzít s sebou na silnici a kdykoli nakrmit dítě. Lze podávat dětem od 12 měsíců.
Složky
• mladá cuketa 400 g;
Vaření
1. Pro tuto polévku je lepší vzít cuketu s jemnou kůží. Na grilu je mele, přidáme 300 ml vody a dáme je na sporák. Pokud je cuketa zralá, bude třeba ji očistit, odstranit pruhy se semeny a teprve potom vařit.
2. Také mrkneme a dáme je na pánev s ohřátým máslem.
3. Přidejte lžíci mouky, smažte společně a na konci ředění zředěte mlékem, dobře promíchejte a přiveďte do varu.
4. Do vařené cukety vmíchejte mléčnou směs, promíchejte a rozmělněte mixérem.
5. Sůl a přiveďte k varu znovu, vypněte. Můžete přidat trochu kopr.
Recept 10: Kuřecí krémová polévka pro děti s ječmennou krupicí
Ječmenné krupice se na našem stole často neobjevují, ale lze to snadno opravit. Vařte tuto nádhernou polévku pro své dítě a možná to bude mít celá rodina.
Složky
• 200 g kuřecího filé;
• 50 gramů ječmene z ječmene;
• sůl a máslo.
Vaření
1. Kuře nakrájejte na malé kostičky a vařte do měkka v litru vody.
2. Brambory nakrájejte na mrkev a cibuli, vše dohromady vyhoďte do pánve. Do polévky přidejte trochu soli a vařte 10 minut.
3. Nalijte ječmenové krupice a pokračujte v vaření, dokud není plně vařena.
4. Polévku drtíme s mixérem, nasypeme máslem, přidáme nasekanou zeleninu.
Polévka-pyré pro děti - tipy a triky
• Chcete-li potěšit své milované dítě zdravými polévkami v každém ročním období, musíte připravit zeleninu do budoucna. Dýně, cuketa, chřest, hrášek, nejjednodušší způsob, jak zmrazit. Ale to by mělo být provedeno v kusech, každý jednotlivě, a pak nalil do vaku. A v zimě nebude problém dostat správné množství zeleniny a hodit do pánve.
• Aby nedošlo k spoustě času na vaření vývaru a zkroucení masa, mleté maso můžete nasekat předem, vyvařit z něj masové kuličky a zmrazit. Zůstane, aby se správné množství a hodit do polévky. Mleté maso se vaří mnohem rychleji než kus.
• Maso polévka pro malé děti je lepší vařit na druhém vývaru. Maso se ukládá ve studené vodě, vaří se 5-10 minut, pak se dobře opláchne a naplní se čistou vroucí vodou. Tak, s první vývar, přebytečný tuk a nežádoucí látky v mase odejdou.
• Pokud potřebujete vařit rýži nebo polévku proso, můžete mleté krupice umýt a mlet na mlýnek na kávu. A kdykoliv to můžete udělat rychle.
• Pokud dítě odmítne první chod, pak vaří mrkev nebo řepu odděleně, nakrájíme na různé tvary: trojúhelníky, hvězdičky, kruhy, čtverce a dáme polévku dolů. A jídlo bude okamžitě mnohem chutnější. Také děti milují chytit zelený hrášek a kukuřici.
Bramborová polévka pro děti
Podle doporučení pediatrů by měly být doplňky stravy zavedeny do stravy dítěte ve věku 6 měsíců, počínaje jablečnou šťávou, poté vařenými vejci s měkkým tělem apod. A s každým dalším měsícem je denní dieta dítěte stále rozmanitější a úplnější. Ale najednou jsem byl s takovým problémem konfrontován: mé dítě odmítlo jíst polévky, zřejmě se mu nelíbilo, že se objevily drobné kousky zeleniny, i když jsem je vidličkou nabral. A maminka mi pomohla vyrovnat se s tímto problémem, vyzvala recept na tuto polévku a moje dítě ho snědlo do poslední lžíce bez záchvatů hněvu. Teď se s vámi podělím o své zkušenosti, může to být pro někoho užitečné.
Dětská polévka z brambor
K přípravě dětské bramborové polévky pro děti budete potřebovat:
1. Pro vaření kojenecké výživy, vždy si dokonale čisté nádobí, vezměte to jako hlavní pravidlo. Před praním důkladně umyjte veškerou zeleninu pod vodou. Brambory a polovinu cibule umyjte a nakrájejte na střední kostku.
2. Na oheň položte kastrolu s rekurzovanou čištěnou vodou. Počkejte, až se voda vaří.
3. Do vroucí vody přidejte vařené brambory a vařte 10 minut pod uzavřeným víčkem.
4. Nyní je čas přidat cibuli na pánev a vařit dalších 10 minut pod víčkem uzavřeným na středním ohni.
5. Zkontrolujte brambory, zda jsou připravené: za tímto účelem uchopte kostku brambor s lžící a zatlačte ji vidličkou, pokud brambory změknou bez námahy, pak jsou připraveny.
6. Nyní z naší zeleninové polévky musí být kaše. Z pánve jemně nalijte polévku do jiné nádoby a pomocí mixéru důkladně porazte zeleninu, polévka by měla být homogenní v konzistenci.
7. Zeleninová polévka se nalije zpět do pánve a znovu se zapálí, když se vaří, zalijeme krupici v tenkém proudu a nezapomeneme na polévku, aby se celou dobu míchala lžící na dně pánve. Polévku vaříme dalších 5 minut.
8. Nalijte mléko do polévky, sůl a nechte vařit další 2-3 minuty, na konci vaření přidejte máslo.
9. Naše polévka je připravena. Nalijte ji na talíř, počkejte, až se polévka mírně vychladne, a nakrmte naše vzácné batole.
Také věnujte pozornost takovým jídlům, jako jsou dětské masové suflé a kotlety pro parní ryby pro děti, protože dieta vašeho dítěte by měla být pestrá a kompletní a tyto recepty vám pomohou vyrovnat se s dětským menu.
Bon appetit a vaše dítě!
Dětská, bramborová polévka
Lehká zeleninová polévka s knedlíky.
Pomocí pouze mikrovlnné trouby, můžete vařit takové voňavé a výživné fazolové polévky.
Vydatná horká polévka s fazolemi dokonale zpevní a omladí. Jednoduchý recept na fazolovou polévku v masovém vývaru vám pomůže rychle se vyrovnat s jeho přípravou.
Lahodné, jemné a dietní polévka s květákem. Čisté zdraví :)
Velmi pěkný první pokrm z rýže a zeleniny - jemná sýrová polévka se smaženými žampiony.
Štíhlá rýžová polévka se zeleným hráškem a červenou paprikou je nejen chutná, ale také velmi krásná, takže i malé děti jedí zeleninovou polévku s velkým potěšením!
Lehká a výživná kuřecí polévka pro ty, kteří žijí v zuřivém tempu života, a to nejen. Vzhledem k tomu, že chudá část kuřete s nízkým obsahem kostí se používá pro recept polévky, polévka se ukáže být štíhlá. Tato polévka bude užitečná pro děti a lidi, kteří dodržují dietní stravu.
Dnes jsme měli večeři s kuřecí nudličkovou polévkou. Doporučujeme jednoduchý recept na lahodnou polévku. Kuřecí polévka může být vařena bez brambor a kořenů. Pak vývar lépe zachovává chuť kuřete.
Pro domácí oběd je jednoduchá, ale neuvěřitelně lahodná, aromatická polévka s hráškem. Zbožňuji.
Co může být jednodušší než zeleninová rýže polévka! A šťavnatá, lahodná vůně smažené slaniny dělá polévku ještě chutnější.
Jednoduchá vydatná polévka z domácího kuřete.
Velmi často chcete něco lehkého, užitečného a uspokojivého. A tady přichází na pomoc kuřecí polévka s těstovinami a bramborami, která vyžaduje jen velmi málo času na vaření, zejména když jsou děti, které potřebují krmit chutné. Pokud nemáte rádi mastné bohaté polévky, ale dáváte přednost lehčím a něžnějším, pak jste našli recept na polévku bez smažení, který osloví vás i celou rodinu.
Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com
Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Bramborová krémová polévka - jak vstoupit do dětského menu (do 1 roku)
Brambory - nejběžnější výrobek, který je milovaný v každém domě, a pro mnoho jídel je to nezbytná složka. To platí, pokud mluvíme o jídle pro dospělé a děti po 1 roce.
V tomto článku se dozvíte, jak důležité je zavést bramborové pokrmy do dětské stravy, jak to udělat správně a jak správně připravit bramborovou polévku.
Výhody brambor pro tělo
Brambory jsou zdravým a výživným produktem, o čemž svědčí bohaté složení:
- Draslík, který je poměrně dost brambor (100 g brambor, 421 mg), posiluje kardiovaskulární systém.
- Hlízy brambor obsahují mnoho sacharidů a bílkovin, které jsou nezbytné pro rostoucí tělo a téměř žádný tuk.
- Brambory obsahují železo, vápník, jód, fosfor, vitamíny B, fluor, zinek, organické kyseliny a antioxidanty.
- I v našich oblíbených bramborách mají vitamín C, který vám umožní vstřebat železo, které je v něm také přítomno.
Díky tomuto složení jsou brambory velmi užitečné pro děti.
Proto, když přijde čas na krmení dítěte, bramborové bramborové polévky hrají v jeho stravě důležitou roli.
Zavedení šťouchané bramborové polévky ve stravě dítěte
Mnozí odborníci nedoporučují zavádět brambory nejprve do stravy dítěte. Ačkoliv je bohatý na vitamíny a minerály, obsahuje škrob a pro drobné drobky, ve kterých se gastrointestinální trakt stále tvoří, takové jídlo bude velkou zátěží, což může vést k zažívacím potížím a stolici.
Proto je lepší dát vašemu dítěti chuť brambor poté, co se seznámí s jinou zeleninou, jako je cuketa, brokolice nebo květák, mrkev. Asi o 8-10 měsíců.
Je to důležité! Výběr brambor pro přípravu bramborové kaše s bramborovou kaší je třeba brát velmi vážně.
Existuje několik tipů, které by měly být použity při výběru kořene:
- Je žádoucí, aby kořenová plodina byla z vaší zahrady, a vy jste věděli, že hnojiva nebyla použita pro pěstování. Pokud to není možné, zakupte si výrobek na ověřených místech.
- Použijte mladé kořeny, mají více vitamínů a méně škrobu.
- Zkontrolujte vzhled: brambory by neměly být zelené, to znamená, že v takové hlízě velké množství solaninu. Jedná se o toxickou látku, která může způsobit otravu.
- Barva hlíz by měla být rovnoměrně zbarvena bez vad, hniloby a tmavých skvrn. Pro dítě je lepší tyto brambory nepoužívat.
Jak připravit brambory
- Po vyčištění brambory nakrájejte na požadovaný typ, naplňte vodou a nechte působit nejméně 2 hodiny. Tato jednoduchá metoda pomůže odstranit přebytečný škrob a dusičnany z brambor.
- Namočené brambory nalijte teplou vodou, přiveďte k varu a odtoku. To ponechává zbývající toxiny z brambor.
Brambory jsou připraveny k vaření různých pokrmů. Mnozí rodiče pečlivě vybírají recept na bramborovou bramborovou kaší na jejich drobky, ale je velmi snadné vařit.
Pokud o 7-8 měsíců dítě se setkal s cuketou, zelí, mrkev a cibuli, bude následující recept udělat pro něj.
Složky
- brambory - 1-2 hlízy;
- mrkev - polovina;
- cuketa - 20-30 g;
- zelí - 20 g;
- rostlinný olej - 2-3 g
- Připravte bramborové hlízy podle výše uvedeného schématu. Oloupeme cuketu a mrkev.
- Zelenina může být jemně nasekaná nebo strouhaná na struhadle, nalije se horká voda a vaří se až do připravení, asi 20 minut.
- Když je zelenina připravena, nalijte vývar do odděleného misky, zapamatujte si zeleninu pomocí rozdrcení nebo projděte mixérem. Poté přidejte vývar do požadované konzistence. Polévka-bramborová kaše a zelenina jsou připravené.
- V tomto věku se nedoporučuje přidávat sůl.
- Ve věku 10 měsíců, cibule může být přidán do krémové polévky, malé množství mléka, pokud dítě není alergické. Tato polévka může být nasolena a odvážně dát vašemu batole.
Je to důležité! Je nutné dát dítěti pouze čerstvé pokrmy a je dovoleno skladovat je ne déle než jeden den. Čím čerstvější je produkt, tím více živin v něm má, což je malé dítě, které potřebuje k rozvoji.
Jak vařit bramborovou polévku se zeleninou - video
Vaše pozornost je věnována videu o tom, jak vařit bramborovou polévku se zeleninou ve věku 8-10 měsíců. Recept je velmi jednoduchý, přístupný každé matce, a co je nejdůležitější, chutné a užitečné pro vaše dítě.
Bramborová krémová polévka jako ve školce
Po roce se menu pro děti výrazně rozšiřuje a jedním z prvních kurzů, které jsou zavedeny do stravy dětí, jsou šťouchané polévky.
Mohou být připraveny na bázi vývaru nebo vody, samozřejmě bez koření, s výjimkou přidání soli podle chuti.
Dnes navrhuji vařit jednu z nejjednodušších polévek - bramborovou kaši jako ve školce.
Celková doba vaření - 0 hodin 35 minut
Aktivní doba vaření - 0 hodin 10 minut
Cena - velmi úsporná
Kalorie na 100 gramů - 55 kcal
Počet porcí - 5 porcí
Jak vařit bramborovou polévku ve školce
Složky:
Brambory - 500 g
Mrkev - 230 g
Máslo - 20 g
Mléko - 350 g
Voda - 500 g nebo vývar.
Pšeničná mouka - 20 g
Sůl - nepovinná
Vaření:
Polévka-bramborová kaše v mateřské škole. Technologická karta №99:
Technologie přípravy bramborové kaše z brambor jako ve školce:
Připravím bramborovou polévku ve školce, ne podle přísných technologií mateřské školy, protože chci zkrátit dobu vaření a moderní pomůcky nyní značně usnadňují některé procesy vaření.
Polévka se nazývá brambor, ale vzhledem k velkému množství mrkve v ní je barva poměrně nasycená a oranžová.
Ve složení je 20 gramů mouky a másla - to je jedna velká polévková lžíce.
Počet porcí závisí na spotřebitelích. Pokud se jedná o děti, pak asi 5 porcí.
Mrkev a slupky brambor.
Řez mrkve s podložkami asi 1 centimetr a brambory na velké kostky. Velká hlíza jsem nakrájel na 8 kusů.
Nalijte 50 g vody (nebo vývar) a odložte. Voda bude potřebná k vytvoření bílé omáčky.
Zeleninu vložte do hrnce (třepejte tak, aby se zelenina pevně usadila), přidejte vodu (nebo vývar), přidejte trochu soli a vařte, dokud nebude připraveno, pod uzavřeným víkem, po dobu asi 15-20 minut.
Vařte mléko.
Pro bílou omáčku smažte mouku na pánvi a smíchejte s vodou, která byla předtím odložena.
Pokud se náhle vytvoří hrudky, otřete všechno sítkem.
Ať už je omáčka hustá, zřeďte ji trochu vařeným mlékem (ale ne horkým).
Pánev se odstraní z ohně a pyré do homogenního ponorného mixéru.
Nakonec se přidá bílá omáčka, máslo a polovina mléka.
Pokud není tam žádný ponorný mixér, pak můžete čistou polévku v jednoduchém mixéru, nebo mletou zeleninu přes síto.
Vraťte hrnec do ohně a znovu přiveďte polévku do varu.
Při podávání přidejte malé množství mléka, ředění polévky na požadovanou tloušťku.
Polévka z bramborové kaše ve školce je připravena.
Dodám, že bych z tohoto receptu vyloučil bílou omáčku. Mouka je potřebná pro větší tloušťku, ale polévka a tak hustá, můžete jen přidat trochu méně vody nebo mléka.
Delikátní a vydatná bramborová polévka s krutony
V naší zemi jsou brambory nejpoužívanější zeleninou ve vaření, prakticky bez ní není první jídlo kompletní. Brambory se vaří, dušené, pečené, přidávají se k nim různé produkty a připravují se na něm různé pokrmy. Šťouchaná bramborová polévka je velmi jednoduchá na přípravu, bez dodatečného času a rozpočtu. A na druhou polévku doporučujeme vařit maso ve francouzštině od kuřete.
Kaše bramborová polévka recept
Budete potřebovat:
Jak vařit bramborovou kaší
1. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostičky a vařte v lehce osolené vodě.
2. Bílý od žloutku oddělte šlehačem spolu se smetanou, přidejte do brambor.
3. Miska se vaří, dokud nejsou brambory zcela uvařené, přidejte zbývající žloutek a nakrájejte do mixéru do kašovitého stavu.
Takovou bramborovou polévku s bramborovou kaší můžete vařit v klasickém kuřecím vývaru, takže se ukáže být uspokojivější a vysoce kalorický. Podáváme bramborovou kaší s krutony a čerstvými bylinkami.
Šťouchaná bramborová polévka recept se zakysanou smetanou a cibulkou
Dalším jednoduchým receptem je bramborová kaše. V tomto receptu přidáme cibuli a zakysanou smetanu.
Požadované produkty:
Jak vařit bramborovou kaší s kysanou smetanou
1. Oloupejte brambory, cibuli v půlkruzích, nakrájejte a vařte vše ve vodě, přidejte trochu soli.
2. Když jsou brambory zcela připravené, dejte hmotu do míchačky a bramborovou kaši nakrájejte na polévku.
3. Žloutek oddělte od bílků a oddělte žloutek a zakysanou smetanu, přidejte do polévky.
Když podáváte bramborovou polévku s krutony, dejte si trochu másla.
A samozřejmě pro bramborovou polévku s krutony, půl pepře plněné a hodně čerstvých nakrájených zelených by měla být podávána.
Kaše bramborová polévka recept
Vaření bramborová polévka s krutony a mlékem. Je lepší, aby krutony na vlastní pěst, domácí vaření je vždy chutnější než ready-to-kuchař polotovary v obchodě.
Požadované produkty:
Jak vařit kaše bramborová polévka s mlékem
1. Oloupejte brambory, mrkev, kůru a zeleninu.
2. Umístěte vývar se zeleninou do mixéru a přiveďte do pyré, přidejte teplé mléko.
3. Na konci vaření přidejte sůl a koření.
4. Připravte bílé krutony a nechte je vychladnout.
Polévka z bramborové kaše s krutony se dobře hodí k máslu a bylinám. Snažte se udělat tuto jednoduchou polévku z bramborové kaše s domácími krutony. Polévky pyré jsou chutné, rychlé a velmi dobré pro žaludek.
Užijte si jídlo!