Dietní bramborová bramborová polévka

Pro mnoho, brambory jsou hlavní složkou většiny polévek, ale ne každá hospodyňka ví o jeho výhodách. Bramborové pokrmy přispívají k normalizaci alkalického prostředí těla. Zvláště užitečné jsou nové brambory. Další výhodou bramborové polévky je její sytost.

Bramborová kaše (recept na dietu) se připravuje následujícím způsobem.

Na 5 porcí polévky bude třeba vzít:

• 5 brambor
• pár zeler zelených
• 1 šálek mléka, s výhodou nízký obsah tuku
• zelené cibulové peří - 100 gramů
• rostlinný olej - lžíce
• kopr - 30 gramů
• sůl, koření

Očistěte brambory, nakrájejte na kostičky nebo kostky. Připravené brambory vložte do vařené vody a vařte až do měkka. Vařte mléko. Vařené brambory vyjměte z vody a zkombinujte s rostlinným olejem, vařeným mlékem a nakrájeným zeleným celerem, cibulí a koprem. Hmotu poražte mixérem, dokud nebude hladká. Pokud je hotová polévka příliš hustá konzistence, pak se zředí vodou. Přidejte chuť podle chuti. V případě potřeby můžete bramborovou polévku sezonit s česnekem a ozdobit zelení.

Kalorií porce dietní bramborové kaše je pouze 100 kalorií. Odborníci na výživu doporučují, aby si takovou polévku na stole nechali třikrát týdně a snědli ji nejpozději dvě odpoledne.

Existuje další recept na neméně chutnou bramborovou polévku. Pro jeho přípravu budete potřebovat (pro 6 porcí):

• voda - 2 litry
• květák - střední hlava
• 3 rajčata
• mrkev - 1 kořenová zelenina
• slunečnicový olej - jeden a půl lžíce
• cibule - 1 cibule
• sůl, zelení, pepř podle chuti

Bramborové hlízy se čistí, umývají a stříhají. Vložte vařící vodu a vařte do vaření. Nalijte vroucí vodu na rajčata, odstraňte kůži a tři strouhané. Rozdělte do květinek květáku. Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Rozemele mletou mrkev. Smažíme mrkev a cibuli v oleji po dobu 4 minut, pak přidáme rajčata do zeleniny a vaříme 2 minuty. Vložte květák a smaženou zeleninu do hrnce s vařenými brambory. Vařte dalších 10 minut, vařenou polévku rozemele v mixéru. Podáváme s čerstvými bylinkami.

Také tyto dietní polévky mohou být vařeny ve vývaru z masa nebo kuřete, ale musíte si vzít pouze libové maso. Pokud je vývar na masu nebo kuře po vaření filtrován a po ochlazení na odstranění tuku z povrchu, bude kalorický obsah bramborové polévky mnohem menší. Tam je pyré polévka, nejlépe bez chleba a bez toastu, protože přidávají extra kalorií. A přidejte opatrnost do pepřové polévky, která zvyšuje chuť k jídlu.

Jak vidíte, šťouchané bramborové polévky jsou nejen chutné, výživné a obsahují jen málo kalorií, ale jsou také velmi snadné vařit!

Dietní kaše polévka

Aby nedošlo k potížím se žaludkem, musíte každý den jíst polévku. A aby nedošlo k přibývání na váze, doporučuje se, aby ve vaší stravě byly zahrnuty dietní polévky. Mezi nízkokalorickými recepty můžete najít pokrmy, které mají vynikající chuť a přispívají k hubnutí. Tyto polévky nepochybně obsahují bramborovou polévku.

Pro mnoho, brambory jsou hlavní složkou většiny polévek, ale ne každá hospodyňka ví o jeho výhodách. Bramborové pokrmy přispívají k normalizaci alkalického prostředí těla. Zvláště užitečné jsou nové brambory. Další výhodou bramborové polévky je její sytost.

Bramborová kaše (recept na dietu) se připravuje následujícím způsobem.

Na 5 porcí polévky bude třeba vzít:

• 5 brambor
• pár zeler zelených
• 1 šálek mléka, s výhodou nízký obsah tuku
• zelené cibulové peří - 100 gramů
• rostlinný olej - lžíce
• kopr - 30 gramů
• sůl, koření

Očistěte brambory, nakrájejte na kostičky nebo kostky. Připravené brambory vložte do vařené vody a vařte až do měkka. Vařte mléko. Vařené brambory vyjměte z vody a zkombinujte s rostlinným olejem, vařeným mlékem a nakrájeným zeleným celerem, cibulí a koprem. Hmotu poražte mixérem, dokud nebude hladká. Pokud je hotová polévka příliš hustá konzistence, pak se zředí vodou. Přidejte chuť podle chuti. V případě potřeby můžete bramborovou polévku sezonit s česnekem a ozdobit zelení.

Kalorií porce dietní bramborové kaše je pouze 100 kalorií. Odborníci na výživu doporučují, aby si takovou polévku na stole nechali třikrát týdně a snědli ji nejpozději dvě odpoledne.

Existuje další recept na neméně chutnou bramborovou polévku. Pro jeho přípravu budete potřebovat (pro 6 porcí):

• voda - 2 litry
• květák - střední hlava
• 3 rajčata
• mrkev - 1 kořenová zelenina
• slunečnicový olej - jeden a půl lžíce
• cibule - 1 cibule
• sůl, zelení, pepř podle chuti

Bramborové hlízy se čistí, umývají a stříhají. Vložte vařící vodu a vařte do vaření. Nalijte vroucí vodu na rajčata, odstraňte kůži a tři strouhané. Rozdělte do květinek květáku. Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Rozemele mletou mrkev. Smažíme mrkev a cibuli v oleji po dobu 4 minut, pak přidáme rajčata do zeleniny a vaříme 2 minuty. Vložte květák a smaženou zeleninu do hrnce s vařenými brambory. Vařte dalších 10 minut, vařenou polévku rozemele v mixéru. Podáváme s čerstvými bylinkami.

Také tyto dietní polévky mohou být vařeny ve vývaru z masa nebo kuřete, ale musíte si vzít pouze libové maso. Pokud je vývar na masu nebo kuře po vaření filtrován a po ochlazení na odstranění tuku z povrchu, bude kalorický obsah bramborové polévky mnohem menší. Tam je pyré polévka, nejlépe bez chleba a bez toastu, protože přidávají extra kalorií. A přidejte opatrnost do pepřové polévky, která zvyšuje chuť k jídlu.

Jak vidíte, šťouchané bramborové polévky jsou nejen chutné, výživné a obsahují jen málo kalorií, ale jsou také velmi snadné vařit!

Šťouchaná bramborová polévka je nasycená a nádherně něžná. Toto jídlo získalo lásku v domácnosti díky snadné přípravě, domácnost ho také milovala pro bohatou chuť. Rozmanitost variací složek polévky umožňuje pokaždé připravit jedinečnou první misku.

Bramborová bramborová polévka

Pro bramborovou bramborovou kaší budete potřebovat:

• brambory - 1 kg;
• jakýkoliv druh tvrdého sýra - 300 g;
• tekutý krém - 500 ml;
• pro zdobení zelení.

Vaření polévky - fáze:

1. Oloupeme brambory, umyjte.
2. Nalijte vodu do pánve, nakrájejte brambory.
3. Když se voda vaří - sůl.
4. Poté, co brambory snadno vyčnívají vidličkou, vypusťte vodu do samostatné nádoby.
5. Make bramborovou kaší.
6. Brambory nalijte teplým krémem nebo mlékem, postupně míchejte.
7. Pokud je polévka velmi tlustá, zřeďte vodou, ve které byly brambory vařené.
8. Nechte pánev na sporáku.
9. Strouhejte sýr s struhadlo.
10. Míchejte sýr v pánvi s bramborami.

1. Vařte po dobu 3 minut.
2. Polévka posypaná čerstvými bylinkami.

Bramborová polévka s houbami

• brambory - 1 kg;
• žampiony - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• krém - 500 ml;
• tavený sýr - 1 plechovka.

1. Jemně nakrájejte žampiony, smažte cibulí.
2. Vařte brambory.
3. Voda, ve které byly brambory připraveny, se vypustí do oddělené nádoby.
4. Zahřejte smetanu, nevařte.
5. Připravte bramborovou kaší, přidejte smažené houby s cibulí.
6. Pomocí mixéru rozmělněte směs.
7. Nalijte teplý krém.
8. Pomalým ohněm pomalu přidejte roztavený sýr.
9. Vařte dalších 5 minut.

Kuřecí bramborová polévka

Tato polévka není jen chutná, ale také užitečná, doporučuje se použít pro osoby trpící chorobami trávicího systému.

• brambory - 1 kg;
• kuřecí řízek - 300 g;
• krém - 500 ml;
• čerstvé zelené.

1. Připravte si pyré z předvařených brambor.
2. Vařte filety do připravené, sekané
3. Zkombinujte filety a bramborovou kaší.

1. Použití mixéru k mletí výrobků do stavu uniformity.
2. Zahřejte smetanu.
3. Nalijte smetanové pyré, vařte další 4 minuty.
4. Pstruhová polévka se zelení.

Šťouchaná bramborová polévka s krutony

Polévkové pyré s krutony osloví nejen dospělé, ale i děti.

• brambory - 1 kg;
• krém - 500 ml;
• tavený sýr - 1 plechovka;
• bílý nebo černý chléb pro toasty;
• máslo - 30 g

1. Chléb nakrájejte na čtverce.
2. Připravte troubu.
3. Chléb položte na plech, ne naolejovaný.
4. Po 8 minutách vyjměte sušičky z trouby, nechte vychladnout.

Pro krutony se ukázalo, kořeněný, je doporučeno posypeme olivovými bylinkami nebo sušeným česnekem.

1. Vařte brambory.
2. Připravte bramborovou kaší s přidaným máslem.
3. Zahřejte smetanu.
4. Brambory přikryjte smetanou, smíchejte.
5. Polévku dejte na malý oheň, přidejte roztavený sýr.
6. Vařte, dokud nebude sýr hladký.
7. Nalijeme smetanovou polévku na talíř, nahoře posypeme hotovými krutony.

Šťouchaná bramborová polévka: recept s brokolicí a mrkví

Polévka má jemnou jarní chuť, pro její získání jsou zapotřebí následující složky:

• brambory - 1 kg;
• krém - 500 ml;
• brokolice - 200 g;
• mrkev - 2 kusy;
• zelení

Způsob vaření polévky:

1. Vaříme brambory se zeleninou.
2. Použití mixéru k uvedení výrobků do homogenity.
3. Zahřejte smetanu.
4. Nalijte smetanové pyré, vařte 3 minuty.

Měli byste určitě zkusit bramborové polévky, určitě potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Bramborová polévka

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Složky:

• Brambory - 140 g;
• Mrkev - 20 g;
• Pšeničná mouka prémiová - 5 g;
• Máslo - 10 g;
• Mléko - 130 g;
• Vaječný žloutek - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 g

Obsah kalorií - 316,7 kcal (proteiny - 8,6; tuky - 13,1; sacharidy - 41,1).

Recept na vaření:

• Nakrájejte mrkev na plátky a vařte v malém množství vývaru s olejem, otřete.
• Brambory vaříme až do jemného pečiva a horké.
• Smažená zelenina kombinovaná s bílou omáčkou, zředěná zeleninovým vývarem, přiveďte k varu.
• Vyjměte vytvořenou pěnu, vařte 10 minut, při 70 ° C zadejte citronon.
• Bílá omáčka: suchá pšeničná mouka bez změny barvy, třídění, ředění zeleninovým vývarem, přivezení do varu, vaření, míchání po dobu 10-15 minut, odtok.
• Zeleninový odvar: oloupaná zelenina (zelí, kapr, mrkev, cibule, atd.) Hrubě nasekané, nalijte horkou vodu (1:10), vařte 30-40 minut při nízkém teple s uzavřeným víčkem, trvejte na vývaru po dobu 15 minut, odtok.
• Lvíček: při míchání v syrovém vaječné žloutky se postupně míchá tenkým proudem horkého mléka (až do 70 ° C), míchá se, vaří se až do zhřátí nad nízkým teplem, nepřivádějí se do varu, protékají sítem.
• K polévce podáváme samostatně krutony z pšeničného chleba.

Mrkvová krémová polévka

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Složky:

• Mrkev - 150 g;
• Pšeničná mouka prémiová - 5 g;
• Máslo - 10 g;
• Mléko - 130 g;
• Vaječný žloutek - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 g

Obsah kalorií - 239,2 kcal (proteiny - 7,5; tuky - 13,2; sacharidy - 22,6).

Recept na vaření:

• Nakrájejte mrkev na plátky v zeleninovém vývaru s máslem.
• Na zeleninový vývar připravte bílou omáčku.
• Dušená mrkev otřete a smíchejte s bílou omáčkou, zřeďte zeleninovým vývarem na požadovanou konzistenci a přiveďte k varu.
• Vytvořená pěna se sebere, odstraní se z tepla a polévka se naplní lezonem při teplotě 70 ° C.
• Když podáváte na stůl, položte na polévku kus másla.
• Bílá omáčka: suchá pšeničná mouka bez změny barvy, třídění, ředění zeleninovým vývarem, přivezení do varu, vaření, míchání po dobu 10-15 minut, odtok.
• Zeleninový odvar: oloupaná zelenina (zelí, kapr, mrkev, cibule, atd.) Hrubě nasekané, nalijte horkou vodu (1:10), vařte 30-40 minut při nízkém teple s uzavřeným víčkem, trvejte na vývaru po dobu 15 minut, odtok.
• Lvíček: při míchání v syrovém vaječné žloutky se postupně míchá tenkým proudem horkého mléka (až do 70 ° C), míchá se, vaří se až do zhřátí nad nízkým teplem, nepřivádějí se do varu, protékají sítem.
• K polévce podáváme samostatně krutony z pšeničného chleba.

Polévka z cuketa pyré

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

Složky:

• Cuketa - 200 g;
• Pšeničná mouka prémiová - 5 g;
• Máslo - 10 g;
• Mléko - 130 g;
• Vaječný žloutek - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 g

Kalorie - 0 kcal (proteiny - 0; tuky - 0; sacharidy - 0).

Recept na vaření:

• Oloupejte cuketu a vyjměte semena, nakrájejte na plátky a vařte v malém množství vařeného mléka a másla.
• Výsledná hmota se setře s kapalinou, smíchá s bílou omáčkou, vaří se zeleninovým vývarem.
• Zřeďte teplou zeleninovou vývar, přiveďte k varu.
• Přidejte Leon do polévky při 70 ° C, nevařte.
• Naplňte olej.
• Bílá omáčka: suchá pšeničná mouka bez změny barvy, třídění, ředění zeleninovým vývarem, přivezení do varu, vaření, míchání po dobu 10-15 minut, odtok.
• Zeleninový odvar: oloupaná zelenina (zelí, kapr, mrkev, cibule, atd.) Hrubě nasekané, nalijte horkou vodu (1:10), vařte 30-40 minut při nízkém teple s uzavřeným víčkem, trvejte na vývaru po dobu 15 minut, odtok.
• Lvíček: při míchání v syrovém vaječné žloutky se postupně míchá tenkým proudem horkého mléka (až do 70 ° C), míchá se, vaří se až do zhřátí nad nízkým teplem, nepřivádějí se do varu, protékají sítem.
• K polévce podáváme samostatně krutony z pšeničného chleba.

Zelený hrášek krém polévka

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.

Složky:

• Zelený hrášek nevýhody. - 100 g;
• Pšeničná mouka 1 p. - 20 g;
• Máslo - 10 g;
• Mléko - 130 g;
• Vejce (žloutek) - 1/4;
• Bujónová zelenina - 400 ml.

Obsah kalorií - 286,3 kcal (proteiny - 10,4; tuky - 13,5; sacharidy - 30,8).

Recept na vaření:

• Vařte konzervovaný zelený hrášek ve vlastním vývaru.
• Proléhejte přes síto a promíchejte s bílou omáčkou, vařenou na zeleninové půdě.
• Vařte po dobu 15-20 minut.
• Polévku ochutíme lezonem, přidáme máslo, zamícháme do hladka.
• Před podáváním přidejte máslo.
• Recept na vaření bílé omáčky, zeleninový vývar, lezona, viz výše.

Polévka z květákového pyré

Diety: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Složky:

• Květák - 150 g;
• Pšeničná mouka prémiová. - 20 g;
• Vejce (žloutek) - 1/4;
• Mléko - 150 g;
• Zeleninový odvar - 400 g;
• Máslo - 10 g.

Obsah kalorií - 323,7 kcal (proteiny - 11,0; tuky - 13,3; sacharidy - 40,0).

Recept na vaření:

• Vařte květák, rozetřete spolu s horkým vývarem.
• Kombinujte s bílou omáčkou, zřeďte na požadovanou konzistenci zeleninovým vývarem.
• Přiveďte k varu.
• Ochlaďte na 70 ° C, naplňte mrazem.
• Před podáváním přidejte máslo.
• Recept na vaření bílé omáčky, zeleninový vývar, lezona, viz výše.

Zeleninová krémová polévka

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.

Složky:

• Brambory - 140 g;
• Mrkev - 40 g;
• Zelený hrášek nevýhody. - 20 g;
• Máslo - 10 g;
• Vejce (žloutek) - 1/4;
• Mouka psh. a / c - 5 g;
• Mléko - 130 g;
• Zeleninový odvar - 300 ml.

Obsah kalorií - 331,5 kcal (proteiny - 9,5; tuky - 13,1; sacharidy - 43,9).

Recept na vaření:

• Oloupeme a nakrájíme mrkev a brambory.
• Vařte brambory.
• Přidejte mrkev v malém množství zeleninového vývaru s máslem.
• Vařte zelený hrášek ve vlastní šťávě.
• Připraven k otření horké zeleniny, smíchejte s bílou omáčkou.
• Zřeďte teplou zeleninovou vývar, přiveďte k varu.
• Odstraňte pěnu z povrchu polévky.
• Polévku ochlaďte na 70 ° C, naplňte mrazničkou.
• Před podáváním přidejte máslo.
• Recept na vaření bílé omáčky, zeleninový vývar, lezona, viz výše.

Grilovaná polévka

Diety: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Složky:

• Rýžové krupice (nebo ječmen, ječmen nebo ovesné vločky) - 50 (50; 40; 40) g;
• Voda - 350 ml;
• Mléko - 130 g;
• Máslo - 15 g;
• Mouka psh. - 5 g;
• Vejce (žloutek) - 1/4;
• Cukr - 5 g.

Obsah kalorií - 429,3 kcal (bílkoviny - 8,2; tuky - 22,5; sacharidy - 48,5).

Obsah kalorií - 427,2 kcal (proteiny - 9,9; tuky - 22,8; sacharidy - 45,6).

Obsah kalorií - 399,2 kcal (proteiny - 8,4; tuky - 22,6; sacharidy - 39,3).

Obsah kalorií - 404,7 kcal (proteiny - 9,5; tuky - 24,7; sacharidy - 36,1).

Recept na vaření:

• Seřídit záď, umýt, vařit ve vodě.
• Brothův kmen.
• Spojte výslednou hmotu s bílou omáčkou (recept viz výše).
• Dochutíme cukrem.
• Vře.
• Mírně chladný, přidejte lizon (viz výše).
• Před podáváním přidejte máslo.

Rybí polévka

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Složky:

• Hake - 85 g;
• Mléko - 130 g;
• Vejce (žloutek) - 1/4;
• Máslo - 10 g;
• Mouka psh. 1s. - 5 g;
• Zeleninový odvar - 400 g

Obsah kalorií - 260,2 kcal (proteiny - 19,0; tuky - 14,8; sacharidy - 12,8).

Recept na vaření:

• Vařte rybí filé bez kůže a kostí, dokud se vaří v malém množství vody.
• Mince vařené ryby 2-3 krát.
• Drcená ryba smíchaná s bílou omáčkou, zředěná horkým zeleninovým vývarem na požadovanou konzistenci.
• Přiveďte k varu, sbírejte kůži z povrchu.
• Ochlaďte na 70 ° C, přidejte led.
• Před podáváním přidejte máslo.
• Recept na vaření bílé omáčky, zeleninový vývar, lezona, viz výše.

Masová polévka

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Složky:

• Hovězí maso - 60 g;
• Rýže - 20 g;
• Mléko - 130 ml;
• Vejce žloutek - 1/4 ks;
• Máslo - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 ml.

Kalorie - 314,0 kcal (proteiny - 17,7; tuky - 16,4; sacharidy - 23,9).

Recept na vaření:

• Plně vařený kmen rýže, otřete.
• Vařte maso, chladné, přeskočte 2-3 krát přes mlýnek na maso.
• Maso bramborová kaše kombinovat s bramborovou kaší.
• Zředí se na potřebnou konzistenci zeleninového vývaru.
• Přiveďte polévku do varu, odstraňte pěnu. Ochlaďte na 70 ° C, přidejte led.
• Před podáváním přidejte máslo.
• Recept na vaření bílé omáčky, zeleninový vývar, lezona, viz výše.

Polévka z drůbeží smetany

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Složky:

• Kuře - 80 g;
• Mléko - 130 ml;
• Vejce žloutek - 1/4 ks;
• Máslo - 5 g;
• Zeleninový odvar - 300 ml.

Obsah kalorií - 321,8 kcal (proteiny - 19,6; tuky - 22,6; sacharidy - 10,0).

Recept na vaření:

• Ptačí var.
• Kosti jsou odděleny od buničiny.
• Přeskočte mlýnkem na maso, utřete.
• Bramborová kaše zředěná na požadovanou konzistenci zeleninového odvarů.
• Přiveďte polévku do varu, odstraňte pěnu.
• Ochlaďte na 70 ° C, přidejte led.
• Před podáváním přidejte máslo.
• Recept na vaření bílé omáčky, zeleninový vývar, lezona, viz výše.

POZOR! Informace uvedené na těchto stránkách slouží pouze pro informaci. Nejsme zodpovědní za možné negativní účinky samoobsluhy!

Polévka z bramborové kaše s kuřecím masem a dalšími dietními potravinami pro onemocnění gastrointestinálního traktu

Jedním z nejdůležitějších okamžiků léčby v mnoha onemocněních trávicího systému je udržení správné stravy, která zahrnuje nejen nízkokalorické potraviny, ale také plíce, pokud jde o asimilaci pokrmu. Kromě toho by měly mít šetrnou konzistenci, aby malé částice potravin nepoškozovaly podrážděný jícen a stěny žaludku.

Ale co dělat, když i při dodržování terapeutické stravy chcete jíst jak zdravé, tak chutné jídlo? Ve skutečnosti, ne všechny dietní jídla nejsou příliš chutné. Dnes se podíváme na některé velmi jednoduché a chutné dietní pokrmy, které lze použít při mnoha onemocněních trávicího traktu.

Kuřecí bramborová polévka: variace receptů

Polévková pyré: vařte v pomalém hrnci

• 150 g kuřecí řízek;
• Střední brambor;
• Malá cibule a mrkev;
• 30-40 gramů jemných nudlí.

Dno nádrže otřete malým množstvím olivového oleje. Na mřížce mletou cibulku a rošt mrkve posíláme na pomalý sporák, který by měl být nastaven na jednu hodinu v režimu pečení. Vezměte prosím na vědomí, že po 10 minutách by mělo být přerušeno vaření zeleniny. Další složkou je předvařená voda. Kuřecí vývar a brambory nakrájené na velmi malé kostky by měly být přidány do vývaru. Miska se vaří hodinu a půl v režimu „polévka“ nebo „dušení“. Po této době v polévce poslat nudle a vařit dalších pět minut ve stejném režimu. Když je hotová polévka stále horká, musíte ji důkladně promíchat s mixérem a proměnit v pyré.

Tradiční recept

Co potřebujete?

• Kuřecí vývar - 1 litr (v případě potřeby můžete nahradit ryby nebo zeleninu);
• Brambory a mrkev;
• Máslo pro cibulovou omáčku;
• Trochu soli.

Nejprve připravte cibuli. Jemně nasekat, blanch, to znamená, zalijeme vroucí vodou nebo jen horkou vodou, pak pokračujte na omáčce na másle. Po několika minutách přidáme strouhanou mrkev na cibuli a dušeme maximálně pět až sedm minut. Mezitím dejte vývar zahřát, pokud je zima. Jakmile se vaří, vložte nakrájené brambory, mrkev a cibuli do pánve. Pár minut před koncem vaření přidejte sůl podle chuti. Tato polévka může být použita jak v této formě, tak i proměnou v pyré za pomoci stejného mixéru.

Recept na výživné zeleninové pyré

Myslíte si, že ani taková lehká polévka nezapadne do vaší přísné stravy? Pak Vám představíme recept na opravdu snadné a velmi snadné zpracování zeleninového pyré.

• 1 velká mrkev;
• 3 květenství květenství (můžete si vzít více, pokud si přejete, tento výrobek je dobře vstřebává a neškodí
• váš zažívací systém);
• 2 lžíce čerstvého zeleného hrášku (v jeho nepřítomnosti se nedoporučuje nahrazovat konzervy,
• je lepší tuto složku úplně vynechat);
• 2 zelené fazolové lusky;
• Půl šálku odstředěného mléka;
• Máslo, sůl a cukr podle chuti.

Oloupeme mrkev a důkladně opláchneme pod vodou, poté nakrájíme na tenké kroužky a zakryjeme mlékem. Směs by měla být dušená na mírném ohni na pánvi s nepřilnavou vrstvou, nebo jen vařit v pánvi. Veškerá ostatní zelenina se vaří v páře a po zpracování se smíchá s mrkví a mlékem. Když se směs ochladí, rozemele ji mixérem nebo ji jednoduše několikrát otřete jemným sítem. Poslední přísadou je nějaké máslo, sůl a cukr. Po jejich přidání se bramborová kaše důkladně šlehačkou míchá.

Lahodné dušené karbanátky

Co potřebujeme?

• 200 g libového hovězího masa nebo kuřecího filé;
• 2 lžíce. rýže;
• Čl. Já máslo;
• 1 vejce;
• Půl sklenice vody.

Maso důkladně opláchněte a očistěte od filmu. Dvakrát mlecí nebo mlýnek dobře promíchejte, dokud se nezmění na homogenní hmotu. Ponořte rýži do studené vody a vařte, dokud se nezmění na velmi hustou kaši. Když se rýže ochladí, promíchejte s mletým masem, přidejte vejce a rozpuštěné máslo v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Opatrně buďte všechno a vrhněte homogenní hmotu do malých hrudek. Umístěte karbanátky na parník a přiveďte na stojan. Doba vaření závisí na vlastnostech modelu vašeho zařízení.

Nejlepší je podávat takové masové kuličky se zeleninovým pyré, jejichž recept byl diskutován výše.

Všimli jste si chyby? Vyberte ji a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Slib zdraví a krásy: dietní polévka ze šťouchané zeleniny

Polévky pyré jsou lehké, ale docela vydatné mistrovské dílo.

Rychle se vstřebávají do těla, obnovují rovnováhu vody, optimalizují metabolismus a jsou ideální pro každého, kdo je na dietě.

Delicious dietní polévky pyré připravené na zelenině, takže jsou vybaveny skladem užitečných vitamínů, antioxidantů a minerálů, které lidské tělo zoufale potřebuje.

Popis

Polévky pyré jsou velmi oblíbené v kavárnách a restauracích. Jsou vhodné k obědu a večeři s přáteli nebo v rodinném kruhu.

Pokud chcete vařit něco opravdu rafinovaného, ​​chutného a zdravého, pak vám tato možnost bude dokonale vyhovovat.

Níže jsou uvedeny recepty na dietní polévky bramborové kaše s různými druhy zeleniny.
Užitečné tipy:

• Polévky jsou dokonale kombinovány s česnekem a hořčičnými krutony. Mohou být podávány s dietním chlebem. V některých případech - můžete kropit vrchol sušenky;
• Polévky můžete ozdobit tenkou nakrájenou zeleninou, lehce smaženou v rostlinném oleji;
• pokud polévka není dostatečně hustá, můžete přidat malé množství mouky, smažené s máslem, pro krémovou konzistenci;
• Aby se snížil obsah kalorií v misce, polévku nesmažte. Čerstvé cibule v tomto případě, jen nakrájejte jemně a přidejte do vývaru.

Odrůdy dietních jídel pro nemoci žaludku

Vaření zeleninová polévka ze zeleniny je poměrně jednoduchá, jen rozhodněte, co přesně chcete dělat. Níže jsme vybrali nejoblíbenější a nejužitečnější recepty, které budou vyhovovat těm, kteří jsou na dietě a těm, kteří mají žaludeční problémy.

Se žampiony

Dietní polévky pyré pro nemoci žaludku jsou vyvíjeny odborníky na výživu. Recept krémová polévka z hub prezentována na vaši pozornost.

1. Počet kalorií - 74 kcal.
2. Protein - 4,3 g.
3. Tuk - 11,2 gramů.
4. Sacharidy - 5,1 g.
5. Stupeň obtížnosti vaření: snadné.
6. Doba vaření: 45 min.
7. Kategorie: první oběd, večeře.
8. Způsob přípravy: vaření.
9. Dávky na kontejner: 8.

Složky:

• tavený sýr - 300 g;
• voda - 1 litr;
• mletý muškátový oříšek - 5 g;
• máslo - 80 g;
• krém - 100 ml;
• sůl - podle chuti;
• cibule - 1 ks;
• žampiony - 800 gr.

Metoda vaření

1. Posaďte máslo na pánev, počkejte, až se zahřeje, nasekanou cibuli, smažte 1-2 minuty.
2. Rozmetáme houby, nakrájíme na polovinu, smažíme 3 minuty, nalijeme vařící vodu a snížíte teplo. Víko zakryjte a nechte vařit 15 minut.
3. Vypusťte polovinu vody. Polévku rozsekal mixér. Nalijte zpět do hrnce a vařte do varu. Přidejte smetanu a roztavený sýr.
4. Neustále zasahujte, dokud se sýr úplně nerozpustí. Nalijeme muškátový oříšek, sůl a pepř.

Vaření krémová polévka s houbami pro onemocnění žaludku, poučte se z videa:

Od dýně

Recept na kaše dýňová polévka je určen pro ty, kteří chtějí být štíhlá a zdravá.

1. Kalorie - 54 kcal.
2. Protein - 2,5 g.
3. Tuk - 1,1 g.
4. Sacharidy - 6,7 gramů.
5. Doba vaření: 40 min.
6. Dávky na kontejner: 4.

Složky:

• kopr - 5 g;
• máslo - 50 g;
• mrkev - 50 g;
• bujón - 500 ml;
• česnek - 1 hřebíček;
• Bulharský pepř - 100 g;
• dýně - 500 gr.

Metoda vaření

1. Cibuli smažíme na másle. Zeleninu nakrájíme na kostičky, nalijeme do hrnce, nalijeme vývar a necháme vařit s víčkem zavřeným po dobu 25 minut.
2. Zmáčkněte česnek, jemně nakrájejte kopr a posypte.

Existuje více receptů na vaření dýňových jídel zde.

Užitečné video o vaření dýňová pyré polévka:

S mrkví

1. Kalorie - 21 kcal.
2. Protein - 1,2 g.
3. Tuk - 0,5 g.
4. Sacharidy - 3,2 g.
5. Doba vaření: 45 min.
6. Dávky na kontejner: 6.

Složky:

• máslo - 50 g;
• brambory - 2 ks;
• bazalka - 5 g;
• krém - 100 ml;
• mrkev - 3 ks;
• zeleninový vývar - 500 ml;
• cibule - 1 ks;
• kopr - 5 oz.

Metoda vaření

1. Nakrájíme cibuli. Necháme to v hrnci na másle. Dáme 1/5 části celé mrkve a otřete ji. Posíláme pečeně na příď.
2. Brambory nakrájejte na malé brčka, vařte ve vývaru až do uvaření.
3. Vaření celé polévky v mixéru a vložení do pánve. Přidejte k tomu krém, vařte 3 minuty. Nalijeme zeleninu a podáváme.

Podívejte se na užitečné video na vaření diety mrkev polévka pyré:

S květákem

1. Kalorie - 36 kcal.
2. Belkov - 2,8 gr.
3. Tuk - 1,7 g.
4. Sacharidy - 4,6 g.
5. Doba vaření: 45 min.
6. Dávky na kontejner: 8.

Složky:

• cibule - 1 ks;
• krém - 100 ml;
• bujón - 500 ml;
• brambory - 300 gr;
• bazalka - 5 g;
• květák - 600 gr.

Metoda vaření

1. Mírně bzharivaem nakrájenou cibuli přímo na pánvi. nalijeme vývar. Ponořte do něj nakrájený květák a brambory.
2. Jak je zelenina připravena, posypeme solí. Potom nalijte do mixéru a kaše.
3. Z míchačky posypeme polévku na pánev, přidáme smetanu a zelení, vaříme do konečné připravenosti. Polévka je připravena.

Jak udělat dietní polévku z květákového pyré lze jasně vidět na videu:

Mražený špenát

Tato polévka je kaše pro hubnutí, protože je velmi nízká kalorií.

1. Kalorie - 21 kcal.
2. Belkov - 0,9 g.
3. Tuk - 1,6 g.
4. Sacharidy - 3,7 g.
5. Doba vaření: 35 min.
6. Dávky na kontejner: 8.

Složky:

• bujón - 500 ml;
• česnek - 2 hřebíček;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 200 g;
• mražený špenát - 500 gr.

Metoda vaření

1. Cibuli smažíme na pánvi, za 3 minuty. Z mrazáku vyjmeme špenát a přidáme ho do zbytku ingrediencí. Neustále zasahovat.
2. Nakrájené brambory rozložte na špenát, přidejte vývar.
3. Po připravenosti zeleniny jsme puriur v mixéru. Poté se nalije zpět do hrnce a vaří se dalších 5 minut. Posypte kořením podle chuti.

Správně vařená polévka z kaše zamrzlého špenátu pomůže videu:

S bramborami

1. Kalorie - 85 kcal.
2. Belkov - 2,6 gr.
3. Tuk - 2,2 g.
4. Sacharidy - 13,9 gr.
5. Doba vaření: 35 min.
6. Dávky na kontejner: 8.

Složky:

• tvrdý sýr - 100 g;
• bazalka - 5 g;
• krém - 100 ml;
• kopr - gr;
• brambory - 500 g;
• vývar - 500 ml.

Metoda vaření

1. Vařené brambory vaříme ve vývaru.
2. Cibuli lehce smažíme, přidáme do brambor.
3. Smíchejte celou polévku a pak znovu vložte do pánve.

Polévka je připravena! Můžete sloužit.

Jak vařit dietní bramborovou polévku se šťouchaným pohledem na video:

S lilkem a rajčaty

1. Kalorie - 35 kcal.
2. Belkov - 3,7 gr.
3. Tuk - 2,4 g.
4. Sacharid - 4,7 g.
5. Doba vaření: 20 min.
6. Dávky na kontejner: 8.

Složky:

• rajčata - 100 g;
• mrkev - 100 g;
• lilek - 300 gr;
• vývar - 300 ml.

Metoda vaření

1. Smažte jemně nakrájenou cibuli a mrkev.
2. Přidejte nakrájený lilek s rajčaty, osmažte dalších 10 minut.
3. Naplňte zeleninu, nalijte na ně vývar a promíchejte. My sůl, my pepř. Polévka je připravena sloužit.

Vezměte na vědomí několik lahodných receptů: z Bruselu a bílé nebo květáku, z brokolice, s hráškem a uzeným masem, stejně jako s mořskými plody.

Jak vařit polévku z baklažánu, dozvědět se z videa:

Bramborová krémová polévka (dietní)

brambory spolu se zeleninou vařené ve studené nebo teplé slané vodě. když změknete, protřete sítem, můžete třít pouze brambory bez jiné zeleniny. přidána nasekaná petrželka.

Před podáváním se oblékněte kousky žloutku nebo másla, které se vloží do každé desky. horká polévka se nalije na opékaný toast z bílého chleba.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Tabulka 5. Bramborová bramborová polévka

Metoda přípravy:

Brambory nakrájejte na střední kostky, stonek celeru na plátky, nakrájejte jemně cibuli.

Posypte cibuli na pánvi v malém množství rostlinného oleje a vody.

Vařit vývar, poslat ho loupanou mrkev a vařit, dokud není připraven.

Poté vyjměte mrkev z vývaru, vložte do ní brambory a celer, vařte 15 minut.

Přidejte cibuli a vařte 2-3 minuty.

Vyjměte pánev ze sporáku a zeleninu rozmíchejte v bramborové kaše s mixérem.

Vraťte polévku do ohně, nalijte mléko, sůl a promíchejte, přiveďte k varu.

Delikátní nebo pikantní: taková dietní bramborová polévka

Pro ty, kteří chtějí zhubnout a zbavit se kil, polévky budou velkou pomocí. První jídla mohou být lehká a nízkokalorická, rychle se vstřebávají do těla a jsou velmi dobrá pro žaludek.

Jak vařit

Dietní výživa vždy znamená odmítnutí mastných, uhlohydrátů, škodlivých. Mnozí věří, že polévky nejsou vhodné pro hubnutí, ale to je chyba. Tam je dokonce speciální polévka dieta, během které člověk cítí plná, dostane hodně vitamínů a zároveň ztrácí váhu.

Jíst polévku je dobré pro tělo, protože tekuté jídlo se doporučuje pro gastritidu a vředy, pomáhá obnovit normální stav žaludku.

Tip! Chcete-li, aby polévka dietní, je třeba vařit z nízkokalorických složek, nepoužívejte mastné maso, ne smažte zeleninu ve velkém množství másla.

Dietní bramborová polévka - chutné a chutné jídlo, které také pomáhá zhubnout. To je nejlepší jíst na oběd, jak to vyživuje dobře a pomáhá cítit se dobře po zbytek dne.

Recepty

Tato polévka je vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout. Kromě toho může být vařené bez masa, pak to ocení vegetariáni. Doporučuje se vařit zeleninu ne příliš dlouho, aby neztratili své vitamíny.

Snadné

Složky:

• brambory - 100 g;
• voda - 350 ml;
• odtučněná zakysaná smetana - 10 g;
• olivový olej - 1 lžička;
• kořen petržele - 5 g;
• Rajčata - 1 ks;
• Cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• petržel - 5 g;
• sůl

Vaření:

1. Omyjte veškerou zeleninu kromě brambor, oloupejte je a nasekejte. Nakrájejte petržel kořen a pošlete jim, vše vařte v malém množství vody s olivovým olejem.
2. Brambory nakrájejte na plátky, ponořte do vroucí vody, vařte až do poloviny vaření. Zelenina, také ne plně vařená, přidejte stejné, sůl a vařte, dokud polévka není připravena.
3. Do polévky přidejte lžičku zakysané smetany s nízkým obsahem tuku a posypte petrželkou. Podávejte horké.

S kukuřicí a kopřivy

Tato polévka je velmi důležitá v létě, má spoustu vitamínů, je dietní a zdravá.

Budete potřebovat:

• voda - 1 l;
• zelené cibule;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• brambory - 300 g;
• Čerstvé kukuřice nebo z nádoby - 100 g;
• kopřiva - 100 g;
• celer - 1 ks;
• sůl

Vaření:

1. Nejprve je třeba brambory odlupovat a roštovat na velkém struhadle.
2. Kukuřičný mlýn v mixéru nebo rohlík v mlýnku na maso.
3. Dobře umyjte kopřivy a jemně nakrájejte.
4. Všechny produkty se smíchají a zakryjí vroucí vodou, solí a přidají celer, který je jemně nasekaný.
5. Nakrájenou cibuli smažíme na pánvi v olivovém oleji, přidáme do hotové polévky. Ke snížení kalorií může být cibule přidána bez smažení.

Je to důležité! Vezměte jen mladé kopřivy, vyberte si listy bez vad. Kvetoucí rostlina již není vhodná.

Se sýrem

Tato polévka má velmi originální chuť a dobře vyživuje.

Složky:

• celer - 40 g;
• bílý sýr - 150 g;
• voda;
• brambory nebo brambory - 0,5 kg;
• olivový olej - 30 g;
• sůl

Vaření:

1. Oloupeme brambory, nakrájíme, jak chcete, a vlijeme vařící vodu se solí.
2. Po asi 10 minutách přidáme sýr, trochu másla a vše přivedeme k varu. Před podáváním posypeme polévku petrželkou a celerem.

Tyto pokrmy jsou nejen dietní, ale velmi užitečné i pro žaludek. Polévkové pyré se doporučuje používat pro ty, kteří jsou nemocní s gastritidou nebo chtějí obnovit funkce gastrointestinálního traktu.

Složky:

• brambory - 800 g;
• cibule - 1 ks;
• syrová mrkev - 1 ks;
• nízkotučné mléko - 100 ml;
• stonek celeru - 2 ks.

Vaření:

1. Oloupeme a nakrájíme hlavní přísadu - brambory. Rozdrcení celeru a cibule.
2. Opékejte cibuli v oleji s vodou. Pokud je pánev nelepivá, můžete použít pouze vodu.
3. Když vývar vaří, házet mrkev tam, vařit to dokud ne hotový, a pak odstranit.
4. Nyní musíte vložit vývar brambory a celer, vařit po dobu 15 minut, pak přidejte cibuli a vařit další 3 minuty.
5. Vyjměte pánev a rozšlehejte zeleninu mixérem, abyste vytvořili pyré. Tam také přidejte mrkev.
6. Opět vložte hmotu na oheň, přidejte mléko s nízkým obsahem tuku, všechno soli a promíchejte, vypněte po varu a nechte chvíli stát. To může být spotřebováno jak studené a teplé!

S dýně

V této polévce je pouze 100 kilocalories na 100 g, je velmi chutná a zdravá.

Složky:

• dýně - 300 g;
• červený nebo zelený pepř - 1 ks;
• česnek - 2 hřebíček;
• brambory - 300 g;
• mrkev - 1 ks;
• voda - 0,5 l;
• zelený kopr.

Vaření:

1. V nelepivé pánvi smažit cibuli s přidáním vody, v extrémních případech, můžete přidat olivový olej.
2. Nakrájíme nakrájené dýně a brambory, dáme je do hrnce a přikryjeme předvařeným zeleninovým vývarem. Nechte ho vařit čtvrt hodiny.
3. Česnek, přeskočit drtí, nakrájený kopr, poslat ho po připravenosti do vývaru.
4. Poražte polévku v mixéru, abyste dostali krémovou polévku. Před podáváním posypte koprem.

S vejcem

Velmi jednoduchá a zdravá polévka.

Složky:

• brambory - 0,5 kg;
• mrkev - 2 ks;
• celer;
• pastinák;
• nízkotučná zakysaná smetana - 200 g;
• kořen petržele;
• kuřecí vejce - 2 ks.

Vaření:

1. Opláchněte, oloupejte a nakrájejte mrkev a bylinky. Vložte je do vody a vařte 20 minut. Pak brambory očistíme a nakrájíme na kostičky, přidáme do vývaru.
2. Začněte vařit tankování. V misce zalijeme studenou zakysanou smetanou, žloutek a otřete ji do hladka. Potom vše jemně nalijte do horké polévky za stálého míchání.
3. Nakrájejte malé zelené, přidejte do polévky. Podávejte to ke stolu.

Tip! Toto jídlo je lepší použít čerstvě připravené, takže je vhodné dělat jen jednu porci najednou.

S tvarohem

Tato polévka je nejvyživenější, dlouhodobě uvolňuje pocit hladu a je velmi chutná.

Budete potřebovat:

• brambory - 300 g;
• tvaroh - 50 g;
• mrkev - 1 ks;
• zelený pepř - 3 ks;
• Cibule - 1 ks;
• olivový olej;
• petržel;
• voda;
• sůl

Vaření:

1. Vyčistěte veškerou zeleninu a otřete ji struhadlem. Naplňte je vodou a zapálte.
2. Když jsou téměř připraveni, dejte je na nízkotučné tvaroh, sůl a mix.
3. Nakonec polévku posypte petrželkou a přidejte lžičku olivového oleje.

Tipy

Aby byla polévka chutná a dietní, postupujte podle těchto pokynů:

1. Pokud chcete vařit polévku s vařenými bramborami, neprodlévejte vodu okamžitě. Svaříme, když se brambory vaří až do poloviny vaření, jinak to bude těžké.
2. Můžete si vymyslet recepty sami. Pomocí nízkokalorických surovin, jako je celer, mrkev, tvaroh, kuřecí řízek, můžete vařit úžasná jídla. Experimentujte a nechte se inspirovat!
3. Bramborová polévka se ukáže jako velmi chutná, pokud k ní přidáte koření. Dobré bylinky jako majoránka, estragon, oregano nebo bazalka.
4. Pokud chcete zhubnout, jíst polévku bez chleba. Je lepší použít žitný chléb z celých zrn.
5. Před použitím nechte připravenou polévku postavit 5-10 minut - takže se naplní a stane se ještě chutnějším.
6. Pro vaření polévka je nejlepší použít mladé brambory. To je chutnější a zdravější, mnoho vitamínů je stále zachováno v něm.

Závěr

Na dietě je velmi užitečné jíst tekuté jídlo. Polévky pomáhají gastrointestinálnímu traktu pracovat lépe a šetří před gastritidou. Kromě toho jsou velmi dobře nasycené a neumožňují prolomit dietu před hladem. Bramborová polévka je ideální pro hubnutí, ale je lepší ji nepoužívat na večeři, protože v bramborách je spousta sacharidů. Jídlo bude ideální pro odpolední svačinu a oběd.

Polévka se stane dietní, pokud nechcete smažit zeleninu na másle, nepřidávejte tučné smetany nebo mléko, pokud jsou tyto přísady v receptu, použijte ji bez chleba. Bramborová polévka je pro tělo velmi užitečná, má spoustu vitamínů a minerálů. Je lepší tam přidávat další čerstvou zeleninu, například celer, petržel kořen a mrkev - takže v misce bude ještě lepší.

Bramborová kaše

Máte mixér a ještě nikdy jste nevařili krémovou polévku? Marně. I když se vám nelíbí první kurzy, zejména zelenina, v této podobě budete určitě rádi. Chcete-li dát krémová polévka jemnou hedvábnou texturu, obvykle se přidává velké množství smetany nebo másla, ale pokusíme se udržet počet složek s vysokým obsahem kalorií na minimu, abyste mohli jíst spoustu polévek bez poškození obrázku.

Pikantní dýňová krémová polévka

• Dýně oloupané - 600 g
• Brambory - 2 ks.
• Voda - 2 lžíce.
• Mléko - 1 polévková lžíce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. Já
• Kořen zázvoru - 5 g
• Muškátový oříšek, koriandr, paprika, kari, sůl - podle chuti

Dýně a oloupané brambory nakrájíme na malé kostky, nalijeme sklenici vody a dusíme do měkka. Připravená zelenina spolu s kapalinou se mísí s mixérem. Vařte mléko s druhou sklenicí vody, nalijte zeleninové pyré do vařící směsi. Přidejte máslo, jemně strouhaný kořen zázvoru, sůl a koření. Vařte při nízkém varu po dobu 4-5 minut.

• Protein - 1,4 g
• Tuk - 1,5 g
• Sacharidy - 6,2 g
• Kalorie - 39 kcal

Brokolice dietní polévka

• Brokolice - 500 g
• Cibule - 1 ks.
• Kuřecí vývar - 1 l
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
• Mléko - 150 ml
• Sůl, koření podle chuti

Brokolice umýt, rozdělena do květinek. Umístěte hrnec s hustým dnem na oheň, zahřejte máslo a vložte jemně nakrájenou cibuli. Dusíme ho na nízké teplo. Pak dejte brokolici, dusíme dalších 5 minut. Nalijte vývar do hrnce, přiveďte k varu, přidejte sůl, přidejte koření a vařte na mírném ohni 15-20 minut, dokud nebudou brokolice měkké. Pak polévku rozmačkejte ponorným mixérem. Vraťte pánev do ohně, nalijte mléko, přiveďte k varu a ihned vypněte.

• Protein - 2,4 g
• Tuk - 1,3 g
• Sacharidy - 2,5 g
• Kalorie - 29,2 kcal

Polévka z houbových krémů

• Žampiony - 400 g
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mléko - 500 ml
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
• Sůl, koření podle chuti

Oloupeme brambory, nakrájíme na malé kousky, dáme na pánvi s vodou a zapálíme. Pánev se zahřeje s máslem a na jemně nakrájenou cibuli nakrájíme na 2-3 minuty, dušeme na kousky nakrájené houby. Dusit do nabídky. Když jsou brambory vařené, vypusťte vodu a nechte asi 1 sklenici kapaliny v pánvi. Na pánvi dejte dušené houby, vylejte mléko, sůl a přidejte koření. Jakmile se mléko vaří, vyjměte polévku z ohně a smažte mixérem.

• Protein - 3 g
• Tuk - 2,3 g
• Sacharidy - 7,4 g
• Kalorie - 60,5 kcal

Polévka kuřecí cuketa

• Tykve - 1 kg
• Kuřecí řízek - 400 g
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 1 l
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
• Sůl, koření podle chuti

Filet zalijeme studenou vodou a vaříme, dokud nevaříme, pak vyjmeme, ochlazíme a rozložíme do malých vláken. V pánvi s tlustým dnem zahřejte máslo, vložte jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev a pak squash nakrájejte na malé kostky. Dusit do nabídky. Očistěte zeleninu s mixérem a nalijte kuřecí vývar, přidejte sůl, koření a maso. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

• Protein - 3,9 g
• Tuk - 0,7 g
• Sacharidy - 2,3 g
• Kalorie - 32,2 kcal

Dietní květák krémová polévka se sýrem

• Květák - 800 g
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 1,5 1
• Brambory - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
• Mléko - 100 ml
• Sýr 20% - 50 g
• Sůl, koření podle chuti

Zelí rozebrané do květenství a vařit po dobu 15 minut ve vroucí osolené vodě. Potom zelí vypusťte a ochlaďte. V pánvi s tlustým dnem zahřejte máslo, dejte jemně nakrájenou cibuli, dušeme 1-2 minuty. Oloupeme brambory a mrkev, nakrájíme na malé kostky a posíláme na cibuli, mícháme, dušíme 5-7 minut. Nalijte 1,5 litru vroucí vody, sůl, přidejte koření a vařte pod víkem, dokud zelenina nebude připravena. Poté přidejte zelí, pár minut vařte a polévku rozmačkejte mixérem. Nalijte mléko, nalijte strouhaný sýr, vraťte pánev do ohně, přiveďte polévku do varu, za stálého míchání, a bez zastavení míchání vařte na mírném ohni po dobu 5-6 minut.

• Protein - 1,6 g
• Tuk - 0,8 g
• Sacharidy - 3,3 g
• Kalorie - 25,1 kcal

Mrkvová krémová polévka

• Mrkev - 250 g
• Brambory - 200 g
• Voda - 800 ml
• Rostlinný olej - 2 lžíce. Já
• Sůl, koření podle chuti

Oloupané a nakrájené brambory nalijte vodu a zapálte. Mrkev se také čistí, nakrájíme na kostičky a dušíme na másle 7-9 minut. Když jsou brambory měkké, přidejte dušenou mrkev a vařte, dokud zelenina nebude plně vařena. Přidejte polévku do mixéru, přidejte sůl a koření, vraťte pánev do ohně a vařte na mírném ohni 5-7 minut.

• Protein - 0,6 g
• Tuk - 1,7 g
• Sacharidy - 3,9 g
• Kalorie - 32,4 kcal

Dietní zeleninová polévka

• Brambory - 200 g
• Bílé zelí - 200 g
• Tuřín - 200 g
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Voda - 1,5 1
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
• Česnek - 4-5 zubů.
• Sůl, koření podle chuti

Oloupeme brambory, tuřín a mrkev, nakrájíme na kostičky. Spolu s hrubě nakrájeným zelím dáme na pánev, přidáme vodu, sůl a zapálíme. Ponořte rajčata na minutu do vroucí vody, pak vypusťte vodu a oloupejte je. Na pánev zahřáté máslem lehce nakrájejte cibuli nakrájenou na půl prstence, přidejte oloupané a jemně nasekané rajčata během několika minut. Pod víkem vařte 7-8 minut, přidejte sůl a koření. Když je zelenina na pánvi plně vařená, přidejte k nim dušené rajče. Smíchejte polévkový mixér, vraťte se do ohně, přidejte nasekaný česnek, promíchejte a vařte na nízkém ohni po dobu 2-3 minut.

• Protein - 0,6 g
• Tuk - 0,5 g
• Sacharidy - 3,1 g
• Kalorie - 18,3 kcal

Přehled stylů

Vařená vejce, česnekové krutony z celozrnného chleba, ovesné vločky, sendviče s kuřecími prsíčky, nízkotučné šunky nebo tuňák, grilovaná zelenina nebo nějaké originální dietní občerstvení jsou perfektní jako chutné a zdravé doplnění bramborové kaše.