Dietní stůl 3 je terapeutické jídlo, které je předepsáno pro chronickou zácpu. Vzhledem k tomu, že vše, co jíme, má vliv na funkci střev, vhodně zvolená strava v krátkém čase pomáhá zlepšit motorické funkce a pravidelnou stolici.
Jaké nemoci předepisují číslo tabulky 3
Jídelní stůl 3 je předepsán pro chronická střevní onemocnění bez exacerbace, které jsou doprovázeny zácpou. Tato dieta je také relevantní v případě mírných a vybledlých exacerbací střevních onemocnění.
Kromě toho, tato dieta může být předepsán pro hemoroidy, anální trhliny, a všechny ostatní, které jsou doprovázeny nepohodlí při pohybech střev.
Základní pravidla dietní tabulky 3
- Celková kalorická dieta - 2500 kal.
- 80-90 gramů bílkovin a tuků, 350-400 gramů sacharidů by mělo být zahrnuto do denní dávky. Polovina denního příjmu bílkovin by měla být živočišného původu. Pokud jde o tuky, živočišné tuky tvoří přibližně 30% denní hodnoty.
- Strava se skládá z velkého množství syrové zeleniny a ovoce. Právě tyto produkty zvyšují střevní motilitu.
- Všechny produkty z tabulky 3 by měly být mlety co nejmenší, protože hrudkovité krmivo také velmi ovlivňuje pohyblivost GI.
- Vyloučit ze stravy vše, co způsobuje fermentaci a hnilobné procesy. Z níže uvedené tabulky se dozvíte, co můžete a nemůžete jíst na dietě.
- Základ tabulky 3 - zlomková jídla. Jezte malé množství jídla v pravidelných intervalech 2–3 hodiny.
- Ráno, 20 minut před snídaní, musíte vypít sklenici studené vody. Může být nahrazen čerstvými zeleninovými nebo ovocnými šťávami zředěnými vodou.
- Večer před spaním se ujistěte, že jíte potraviny, které zvyšují střevní motilitu. To může být kefír nebo kompoty. Velmi užitečné v tomto ohledu švestky. Několik kousků švestek na noc zajistí pravidelné pohyby střeva ráno. Také pro tento účel můžete jíst čerstvé ovoce a bobule.
- Během dne musíte vypít alespoň 1,5 litru vody, s výjimkou džusů a jiných nápojů. Pitný režim hraje důležitou roli v řádném fungování celého gastrointestinálního traktu.
Strava 3 stůl - co můžete, co nejíst, (tabulka)
Tabulka úpravy 3: funkce vaření
Dietní potraviny, zaměřené na odstranění zánětu gastrointestinálního traktu a zlepšení peristaltiky, zahrnují konzumaci velkého množství syrové zeleniny a ovoce ve formě různých salátů (včetně ovoce). V této oblasti hrají významnou roli kazety. Měly by být vařeny z povolených obilovin v drobivé formě. Na dietě jsou obiloviny s přidaným mlékem vítány.
Pokud jde o polévky, měly by být většinou zeleniny; boršč, polévka okroshka. Pro dezert a občerstvení si můžete vařit ovocné polévky ze zralého sladkého ovoce.
Vaření masa, drůbeže a ryb na dietním stole 3 je velmi jednoduché. Zpravidla se vaří nebo pečený filet z jednoho kusu. Jednou za pár dní je povoleno vaření nasekaného masa: steak, karbanátky.
Téměř žádná terapeutická strava nemůže dělat bez tvarohu. Jedná se o velmi užitečný produkt, který lze použít k přípravě různých pokrmů: kastrolů, líných knedlíků, souffles, pudinků. Vítány jsou také neslazené kastroly s přídavkem povolených obilovin a zeleniny.
Příklad menu dietní tabulka 3
- Před snídaní: sklenka studené vody 20 minut před jídlem.
- Snídaně: kaše v mléce s čerstvým ovocem a ovocem.
- Oběd: vinaigrette, ovocná šťáva.
- Oběd: boršč se zakysanou smetanou, pečená štikozubce, cuketa a dušené zelí, šípkový vývar, ovoce.
- Oběd: tvarohový pudink, zředěná ovocná šťáva.
- Večeře: parní omeleta, kefír.
Recepty pro tabulku 3
Pohankové krupice a tvaroh
Na dietní bázi 3 tabulky to jídlo je přesně to, co potřebujete, protože kombinuje zdravý tvaroh a pohanka. Kromě toho je toto jídlo velmi chutné a snadno se připravuje.
Složení: pohanka (1 šálek), tvaroh (200 g), vejce (2 ks), Zakysaná smetana (půl sklenice), mléko (2 sklenice), sůl (půl lžičky), máslo (2 čajové lžičky), cukr (2 čajové lžičky), strouhanka.
Vaření Za účelem vaření zdravého Krupeniku pro stůl 3 vaříme pohanka ve vodě. Dále otřete tvaroh s mixérem nebo otočte přes mlýnek na maso. Mix pohanky, tvaroh, vejce, mléko, cukr. Přidá se sůl. Výsledná adze dobře promíchejte. Připravte misku na pečení: Natřete ji máslem a posypte strouhankou. Těsto dejte do formy, nahoře je nutné namazat celý povrch zakysané smetany Krupenik a na konci nalít trochu másla. Pečeme v troubě po dobu 40 minut.
Pro diverzifikaci stravy použijte k přípravě různých druhů obilovin Krupenik. Například, pokud budete mít ovesné vločky, pak v tomto pokrmu můžete přidat ovoce a bobule.
Pečené zelné placičky
Další zdravé jídlo, které zahrnuje zeleninu a obiloviny. Ideální pro dietní stůl číslo 3 jako oběd nebo svačina.
Potřebné složky: zelí (400 g), instantní ovesné vločky (3 lžíce), vejce (2 kusy), mléko (půl sklenice), máslo (2 lžíce), sůl podle chuti. Budete také potřebovat silikonové formy pro košíčky.
Vaření Nakrájejte zelí jemně. Vaříme 10 minut na pánvi, přidáme olej a vodu. Další, nalijte ovesné vločky do pánve na zelí a zalijeme mlékem. Směs se míchá. Na mírném ohni pokračujte ještě 10 minut.
Vyjměte pánev z ohně a nechte zelí mírně vychladnout. Přidejte 2 vejce do směsi a sůl. Vložte směs do forem. Pečeme v peci 30-35 minut. Pro dodržení nutričních doporučení uvedených v tabulce 3 podávejte kotlety s rajčatovou nebo mléčnou omáčkou.
Dieta "Tabulka číslo 3" Pevzner: doporučení a menu na týden
Při obtížích s defekací by spolu s použitím projímadel mělo následovat správné stravování. Terapeutická "Tabulka 3" Pevznerova dieta je navržena speciálně pro tento účel tím, že se drží týdenního menu a můžete dosáhnout nejpozitivnějších výsledků.
Indikace
Pevsnerova léčebná tabulka 3 je předepsána pro chronická onemocnění tlustého střeva a tenkého střeva, které se vyznačují opožděným pohybem střev. Dieta 3 podle Pevznera je předepsána jak pro zácpu v akutním stadiu, tak i pro remisi.
Můžete si vybrat správný Pevzner jídlo tím, že čte zbytek stravy.
Obecná doporučení
- Dietní potraviny "3 tabulky" by měly zvýšit střevní motilitu, takže jeho základ lze považovat za zeleninu a ovoce, bohaté na vlákninu a potraviny, které poskytují projímavý účinek
Je to důležité! Přínosy diety nebudou, pokud nebudete dodržovat pitný režim. V průběhu dne musíte použít nejméně dva litry čisté vody.
- Měli byste sedět u stolu 4-6 krát denně, porce by neměly být velké.
- Dieta "Tabulka 3" by měla mít následující kalorií - 3000 Kkl za den
- Množství spotřebované soli - ne více než patnáct gramů denně
- Menu diet "Tabulka 3", jak jsme řekli, obsahuje spoustu zeleniny a ovoce. Zelenina může být vařená, pečená nebo dušená.
Je to důležité! Jedna třetina celkového množství ovoce a zeleniny musí být konzumována čerstvá.
- Vyloučit všechny produkty, které mohou ve střevech způsobit kvašení a hnilobu.
Tabulka produktů
Co může a co nemůže jíst, dodržovat dietu "Tabulka číslo 3". Tabulka dietních výrobků číslo 3 obsahuje spoustu různých produktů a jídel, takže hladový pacient nebude ponechán.
Strava 3 tabulka: tabulka výrobků a menu pro týden se zácpou
Pojďme se podívat na nuance terapeutické výživy pro zácpu. Těžištěm pozornosti je dietní tabulka 3, co je možné, co není, tabulka se seznamem produktů, které vám umožní upravit práci střev, a menu pro týden.
Dieta 3 Pevznerův stůl navržený speciálně pro léčbu zácpy (jiný název problému). Jiné podmínky také slouží jako indikace pro to: hemoroidy, rektální trhliny a některé chronické střevní patologie.
Velmi důležitou etapou zpracování potravin je čištění těla od jeho zbytků, pravidelné a dostatečné.
Bohužel vnímáme vyprazdňování střev jako příliš citlivé téma. Následky plachosti jsou žalostné. Lidé nemohou požádat o pomoc měsíce, sami si berou nevhodné laxativa, spoléhají na lidové léky - prostě nechodit k lékaři se slovy „Mám zácpu“.
Klikněte na položku číslo 2 - a tabulka je před vámi: můžete / nemůžete pro všechny skupiny potravin.
Udělejte chvilku a odpovězte na komentáře. Naši čtenáři se zajímali o zácpu u dětí, jak zavést terapeutické jídlo na rušný den v práci a také se podělili o své úspěšné zkušenosti s použitím nestandardních metod, zejména osteopatie.
Rychlá navigace v článku:
Principy tabulky stravy 3
Pojďme pochopit, jak tělo funguje při dodržování principů stravy pro zácpu. Co děláme a jaké výhody získáváme pozorováním diety 3.
Jíme frakční - 4-5 krát denně: 3 hlavní jídla, 1-2 občerstvení.
Především poskytuje pravidelný odtok žluči, stabilní hladiny cukru v krvi a připravenost slinivky břišní produkovat dostatek enzymů pro každé jídlo.
Vyloučit těžké a exotické pokrmy.
Tímto způsobem zajišťujeme zažívací systém proti přetížení v procesu asimilace těžkých a neznámých potravin. Alergie ustupují, ospalost, nadýmání a těžkost v žaludku po jídle zmizí.
Vyjměte ze stravy prázdné kalorií.
Muffin, rychlé občerstvení, alkohol, atd. Seznam „kalorických bomb“ s extrémně nízkou nutriční hodnotou je znám většině lidí. Odstraněním z potravy ve prospěch zdravých potravin stabilizujeme všechny druhy metabolismu, zvyšujeme příjem živin, snižujeme falešný hlad, harmonizujeme pohyblivost a dokonce odstraňujeme známky únavy a ztráty paměti.
Zvyšte množství vlákniny.
Vláknina je účinná peristaltika a vytváří podmínky pro zdravou střevní mikroflóru. Bereme v úvahu skutečnost, že se ve střevě rodí síla imunity. A sorpční vlastnosti vlákna mohou omezit absorpci nadbytečných a potenciálně škodlivých látek.
Pijeme více vody.
Nejméně 1,2-1,5 litrů čisté vody denně. Voda pracuje v tandemu s vláknem, usnadňuje pohyb potravin bolus přes střeva a vstřebávání živin.
Vyloučíme nebo přísně omezíme připojené produkty.
Zde je třeba vzít v úvahu individuální reakci. Existuje průměrný seznam produktů s fixační akcí. Dáme to za stůl.
Dieta 3: tabulka výrobků může / nemůže
Podrobnosti o tom, co je možné, co není možné pro tabulku stravy 3, v tabulce níže:
Nejméně 1,2-1,5 litrů čisté vody denně (!) - naplní láhev ráno a pije během dne. Je tedy snazší dosáhnout cílového objemu.
Jak ošetřit fixační produkty
Tam jsou produkty s velmi hlasitou slávou "jídlo, které se váže." Mezi nimi - některé cenné ovoce a bobule, bohaté na kyseliny (hrozny, borůvky, cornels, angrešt), plnotučné mléko, zelené banány, silný černý čaj, káva, kakao.
Jak je používat, je citlivá otázka. Spolehněte se na osobní odezvu těla a v době přijetí konkrétního jídla. Pokud si například nedokážete představit ráno bez kávy nebo čaje, můžete je snadno umístit do stravy. Udělej si svůj oblíbený tonik ráno choleretic.
Podrobnosti o výběru potravin choleretic, přečtěte si článek "Jak upravit práci střev s zácpou," Lékařská výživa. Také jsme vysvětlili příčiny a mechanismy zácpy a co je nejdůležitější! - podrobně popsal úplný seznam lékařských metod doma. Můžete si vybrat pro sebe nejefektivnější.
Menu pro každý týden
Míra, jak pestrá může být dietní tabulka 3. Menu pro týden je snadné pro každého a všechny recepty budou k dispozici a chutné!
- Snídaně: vařená pohanka, zelený čaj, sušené fíky (2 ks).
- 2. snídaně: tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou.
- Oběd: polévka bez masa, parní kuřecí řízek, kompot ze sušeného ovoce.
- Oběd: kefír z živého kvásku.
- Večeře: zeleninový salát, bramborová kaše, jogurt.
- Snídaně: kaše se sušeným ovocem, zeleninový salát, ryazhenka.
- 2. snídaně: ovocné pyré (jablka, švestky).
- Oběd: polévka z mořských plodů, tuňákový salát a zelenina.
- Oběd: nekvašený chléb s otrubami, kefírem.
- Večeře: pohanková kaše, rybí kotlety, bylinkový čaj.
- Snídaně: květák a brokolice salát, míchaná vejce, čaj.
- 2. snídaně: kompot jablek a sušeného ovoce, med.
- Oběd: salát z červené řepy, polévka s kuřecím masem.
- Oběd: salát z mořských řas a mrkev.
- Večeře: dušené masové placky, zeleninový salát s švestkami, kompot.
- Snídaně: šťáva s dužinou (mrkev, hruška, jablko), tvaroh se zakysanou smetanou.
- 2. snídaně: mrkev a jablečný salát.
- Oběd: salát z řepy, švestek a ořechů, zeleninová polévka, dušená ryba.
- Oběd: ryazhenka, mandle (3-5 ks).
- Večeře: mléko, zeleninové pyré, chléb.
- Snídaně: kefír, salát s mrkví a sýrem, cereálie s otrubami.
- 2. snídaně: čerstvé ovoce z povoleného seznamu.
- Oběd: libový boršč, štika, pečený v troubě, pár okurek.
- Oběd: jablko nebo hruška, pití jogurtu.
- Večeře: zeleninový guláš s masem a dýně, vývar boky.
- Snídaně: pohanková kaše s okurkovým salátem.
- 2. snídaně: domácí tvaroh s ovocem.
- Oběd: zeleninová polévka, řecký salát, dušená kuřecí prsa.
- Snack: ovocné pyré, 2-3 vlašské ořechy.
- Večeře: zelený čaj, dýně, pečené v troubě se sladkou omáčkou.
- Snídaně: míchaná vejce se zeleninou (cuketa, rajčata), malý bochník, kefír.
- 2. snídaně: Mrkvový salát s ořechy a zakysanou smetanou.
- Oběd: ryby pečené v troubě, zeleninová polévka, pár syrové zeleniny.
- Oběd: pomeranč nebo pár jablek, ryazhenka.
- Večeře: dušené zelí s masem, čaj, bobulové želé.
Lahodné recepty na každý den
Zde jsou recepty na menu pro každý den v tabulce diet. Podívejte se blíže: i podle popisu jsou jednoduché, přístupné a užitečné!
Vařená řepa se švestkami a ořechy
Grind strouhal sladký kořen. Prune vaříme 10 minut vroucí vodou, promyjeme tekoucí vodou a nakrájíme na plátky. Hrubě nasekané ořechy. Zkombinujte ingredience a sezonte s olivovým olejem na polovinu s citronovou šťávou.
Stejný recept s přidáním jablka, syrové dýně nebo mrkve bude jiskřit novými barvami, zůstane šťavnatý a příjemný.
Smoothies s pomerančem, fíkem a kefírem
Polovina velkého pomeranče, 3 sušené ovoce, 100-150 ml kefíru. Zde můžete přidat otruby a malý tvaroh.
Pečená jablka s omáčkou z otrub
Pečeme jako obvykle odstraněním středu. Doplňte omáčku přidáním otrub. Kombinujeme hustý jogurt nebo homogenní fermentovaný mléčný tvaroh, několik dat a otrub a kroucení v mixéru. Přidejte hrubě nasekané matice a posuňte hmotu do drážky ovoce.
Ranní kaše na kefír s ovesné vločky a švestky
- Kefir - 250-300 ml
- Švestky - 8 ks.
- Ovesné vločky - 1-2 lžíce. lžíce
- Lněné semínko (grind v mlýnek na kávu) - 1-2 lžičky
- Kakaový prášek - 1 lžička
Vaření snídaně ve večerních hodinách. Namočte švestky do vařící vody (10 minut), omyjte a nakrájejte na malé kousky. Do kefíru přidejte vločky, krájené sušené ovoce, nasekané lněné semínko, kakaový prášek, promíchejte a vložte do lednice až do rána.
Doufáme, že náš příběh, co je dieta 3 tabulka, co je možné, co je nemožné, tabulka výrobků s podrobnostmi o použití a menu na týden bude užitečné pro vás na cestě k dobrému trávení a dobré zdraví.
Hledal jsem informace, jak opravit židli bez jakéhokoliv léku. Sám by si vzal přesně projímadlo, ale moje dcera chce něco neškodného. Začnu s vodou: nic nepít, pár šálků čaje denně, někdy mléko. Voda nemá vůbec rád! Teď do ní naleju. Všechno ostatní se zdá být správné, každý den jíme saláty, líbí se jí jablka. Jogurty někdy jíst z obchodu, s přísadami, sladké. Pravděpodobně je také třeba nahradit něčím užitečnějším...
Ahoj, Karino! Čaj, zvláště silný černý, místo vody je špatný pomocník pro zácpu. Mléko také není jednoznačným produktem. Existují děti a dospělí, kteří nemohou účinně štěpit bílkoviny z plnotučného mléka, což samo o sobě posiluje a zhoršuje trávení.
Má smysl uvažovat o nahrazení mléka pitím jogurtu bez cukru (například Activia, protože tato TM má zachovány živé bakterie). Ale nabídnout nápoj ne s chlebem nebo sušenkami, ale trochu cukru s jablkem nebo pomerančem a pár ořechů. To je dobrý odpolední svačina nebo 2. snídaně, děti obvykle snadno souhlasí. Nebo si vezměte lehký recept cookie s přidáním otrub.
Voda se zavádí postupně, vypočítá se podle tělesné hmotnosti: nejméně 20 ml na 1 kg. Pro hlavní svazek něco zajímavého. Barevné a sladké domácí nealkoholické nápoje, barevný led - pro léto. V dopoledních hodinách, nalít své dcery osobní brýle s chvályhodným podpisy s duchem marker - na celý den. Nebo darujte sportovní láhev fantazie, kterou budete nosit s sebou - na všechna roční období. Někdy je to jednodušší u dětí než u dospělých, více reagují na herní dodávky režimových momentů.
Nechte všechno fungovat bez drog! A vraťte se, jak úspěchy!
Napište něco, o čem jste v pořádku... Ale vždy jsem přesunuta doporučením odborníků na výživu jíst často, ale zlomyslně. Můžu to udělat jen během prázdnin, ale co v práci? V 7 ráno jsem měl snídani, oběd v jedné hodinové přestávce a já jsem se vrátil do 7 hodin. Sudochki nosit s nimi není volba - po celou dobu se zákazníky. Také práce je sedavý...
Máte pravdu, v rytmu moderního života se mnoho doporučení odborníků dotýká jejich rafinované dimenze. Strava 3 tabulka - není výjimkou. Odborníci na výživu však musí popsat realitu fyziologie. Bez nich se angažujeme v sebeklamu, jíme v rozporu s potřebami těla, na základě „rychlé laxativní pilulky“, v tom případě.
Ani váš režim není slepá ulička pro zlomkovou moc. Jak se díváte na následující možnosti?
- Často pít, obyčejnou čistou vodu, nejméně 1 sklenici 1 krát za 1,5-2 hodiny. Pití také přispívá k pravidelnému odlivu žluče - důležitému faktoru úspěchu při léčbě zácpy.
- Vezměte si do kanceláře sadu zdravého občerstvení pro rychlé občerstvení, abyste si mohli vychutnat druhou snídani nebo alespoň polovinu ranního občerstvení. S odpolední svačinou obdržíte 4 jídla denně a zároveň si budete moci odpoledne udržet svou pracovní kapacitu.
- Potraviny, které jsou zdravé a více či méně vhodné pro konzumaci „na útěku“, jsou hrst ořechů a láhev jogurtu, nebo jablko, hruška (připravená ráno, zabalená do fólie a nezapomenutelná k jídlu, v takových řezech a pohodlí) a estetiky ze strany, nepotřebují spotřebiče a sudochkov). Nebo sušené ovoce. 3-5 kusů sušené fíky, sušené meruňky, švestky bez jám. Tam jsou také speciální, pohodlné a ne vzácné produkty s otruby, například vlákniny v granulích. Hrstka takových granulí (každá o velikosti prstu falangy) a láhev kefíru jsou rychlé a přiměřené občerstvení.
V průměrné kanceláři a dokonce i na recepci, máme-li silnou vůli, máme čas chytit bonbón a chytit cookie.Můžete zacházet se stejnými užitečnějšími produkty, ale ne po částech mnohokrát ve skromném množství, ale přidělit jasný čas kolem 16:30.
Práce jsou samozřejmě jiné. Nehádejte své funkce. Ale pokud je alespoň nějaká možnost mít svačinu v izolaci od zákazníků ještě jednou, kromě oběda, stojí za to.
Taisiya, toto se nazývá výmluvy. Jestli mluvíš. Tam budou výmluvy, nebude žádné zdraví. Tvrdá pravda, omluvte mě.
Mám napětí s vodou, nemůžu se naučit pít. A touhy, to znamená, že neexistuje žízeň jako taková, dobře, kromě toho, že v letním vedru. Mám podezření, že to způsobilo problém. Obecně jsem to udělal pro sebe: první je voda, druhá je frakční výživa, abych byl upřímný, nikdy jsem nedodržel harmonogram s dlouhými přestávkami „snídaně-oběd-večeře“, to mi nestačí třikrát, takže je to jednodušší. A sušené ovoce. Dříve, vždy v pytli vzal je do práce, ale teď něco přestalo, je nutné obnovit dobrý zvyk)
A v jakém věku můžete použít dietu 3? Mé dítě (4 roky) má tendenci k zácpě. Je to vhodné pro něj jídlo nebo děti mají nějaké vlastnosti?
Dobrý den! Zásady této stravy jsou obecně vhodné pro děti od 3 let, které jsou převedeny na společný stůl. Zvláštní důraz v dětské výživě s tendencí k zácpě je:
1) Naučte se pít vodu! Ráno začněte čistou vodou na lačný žaludek ze 100 ml. Výpočet za den: nejméně 20 ml na 1 kg hmotnosti.
2) Odstraňte želé, silný čaj a plnotučné mléko, přidejte kyselé mléko s normálním obsahem tuku „živými bakteriemi“ (domácí kvas);
2) Přísně řezané výrobky z bílé pšeničné mouky (bílý chléb, těstoviny), můžete se pokusit zavést rozpustnou vlákninu (to není totéž co naše obvyklé otruby, o psylliu);
3) Buďte opatrní při hojném používání pšenice a ovesných otrub, a to i v celozrnném chlebu. Předávkování může ovlivňovat vstřebávání vápníku, železa atd.;
4) Odstraňte obiloviny, kde je málo vláken (krupice, rýže), a obecně omezte příjem obilovin, zaměřte se na nejživější (například pohanky);
5) Zaměření na zeleninu (dušená, pečená, čerstvě nasekaná nebo drcená) a maso, malé ryby, vejce;
6) Zahrnují nakládanou zeleninu a středně tři sušené ovoce - sušené meruňky, fíky, švestky;
7) Denní přípravek s inulinem (například středně zralý nebo lehce nezralý (= těsný, s čistou žlutou kůží) banán, čerstvé zelené, chřest, stroužek česneku, špetka čekanky na nápoj).
Pokud problém přetrvává, obraťte se na dětského gastroenterologa. A nebojte se slova "dysbakterióza", navzdory odfrknutí z oficiální klasifikace.
Přejeme Vám zdraví! A v případě potřeby rychlé setkání s kompetentním odborníkem!
A vždycky mám problémy s pohybem střev, které začínají během letních prázdnin. Brzy dovolená a výlet do moře, a já očekávám s radostí as hrůzou. Dieta tam následovat příliš nefunguje. Pokusím se podle vašeho receptu snídani s ovesnými vločky se švestkami a lněnými semeny.
Celulóza + voda přesně pomáhají. Nejzajímavější věc, o které vím dobře. A použil jsem tuto metodu dříve, ale úplně jsem zapomněl (musím jít a přečíst si, co si vzpomenout na paměť)) Dokonce jsem, jak se ukázalo, má v krabičce 2 balíčky vláken. Jeden - len, druhý - konopí. Takže myslím - jak začít...)))
Tabulka 3 je stále relevantní při 70-80%. Doporučuji mu obohatit novinky zdravé výživy. Existuje více vody a rozpustné a nerozpustné vlákniny (pektiny, psyllium, semena nasáklá přes noc) a nutně prebiotika. Na vašich stránkách máte platný inulinový článek. Důležitá látka, kterou je třeba prosazovat pro všechny, zejména pro osoby s problematickým čištěním střev.
Oh, prosím vás o Bran, stejné ovesné vločky, nebo lněné semínko a nemůžete si myslet, kde koupit módní pektin. Neříkám, že to je expert, ale četl jsem hodně o mých bolestech. Nechci nechat všechny výtěžky v lékárně)) Pro jakákoli doporučení musíte udržet kritiku svého stavu. Pokud se někdo cítí špatně, ale máte pravdu, pak podle svého zdraví a života. Za ta léta jsem byl zachráněn švestkami, otruby, kefírem a spoustou vody s trochou citronu na chuť. A tady v dalším článku čtete, že si nemůžete stěžovat, a v některých případech byste neměli jíst. Správná výživa - ne Pythagorean kalhoty)) Náročná věc. Někdy je to děsivé žít, když se ponoříte do výzkumu a zpráv. Kam se otočíte, riskujete všude, ne tak moc))
7 let jsem trpěl zácpou. No, v žádném případě! Tablety, diety, mikroklystry... Jakmile nám bylo doporučeno jít na osteopata, narovnal krk (!) A dvakrát stiskl páteř. Tři měsíce žijeme normální život. Ale jídla z doporučení zůstala. Zejména syn miluje pečená jablka v omáčce z otrub. A občas zkazím kefírovou kaši. My všichni experimentujeme s láskou, takže strava není překážkou.
Děkuji. Kompletní detaily a dobrá prezentace. Pohodlný stůl, přehledné menu na týden, recepty, bez dalších okolků. Budu se bavit s radostí.
Lékařská dieta číslo 3
Pokročilý výcvik:
- Gastroenterologie s endoskopií.
- Ericksonova hypnóza.
Dieta číslo 3 je speciální výživový program vyvinutý slavným sovětským vědcem gastroenterologem a odborníkem na výživu Manuelem Pevznerem. Tato terapeutická dieta je předepsána pro chronická střevní onemocnění doprovázená zácpou. Problémy s pravidelnými střevními pohyby jsou poměrně časté, často způsobené nesprávnou stravou, sedavým životním stylem a nekvalitním jídlem. Všechny tyto faktory ovlivňují většinu pracujících i studentů. Také dieta číslo 3 je často předepisována pro starší lidi, protože střevní peristaltika se s věkem zhoršuje.
Chronická dlouhodobá zácpa vede k závažným komplikacím, jako je kolitida, rektální onemocnění. Třetí Pevznerova dieta těmto následkům zabrání včas. Přečtěte si více o dietě, co můžete jíst, jak vařit a jak se konečně vrátit do normálního menu.
Podstata stravy číslo 3
Celý cyklus diet vyvinutý firmou M. Pevzner je zaměřen na léčbu různých skupin onemocnění: gastritidy, vředů, pankreatitidy, infekčních onemocnění, urolitiázy atd. Lékařské diety vytvořené v polovině minulého století lékaři dosud úspěšně využívali. Každá strava se nazývá „stůl“ a má své pořadové číslo.
Třetí cyklus je předepsán pacientům se zácpou způsobenou chronickým onemocněním střev. To je předepsáno ve stadiu neostré nebo vyblednutí exacerbations, nebo bez exacerbations. Tato tabulka může být také doporučena pro pacienty s diabetem 2. typu, vzhledem k omezení potravin s vysokým obsahem „rychlých“ sacharidů. Účelem stravy je obnovit pohyblivost gastrointestinálního traktu, zlepšit metabolismus, stimulovat obnovu sliznice žaludku a střev.
Motilita gastrointestinálního traktu je motorická aktivita tenkého a tlustého střeva, takže pokud se zlomí, pak je zácpa, nadýmání. Pro stimulaci motorické aktivity je předepsána dieta č. 3, která obsahuje dostatečné množství vlákniny, prospěšné bifidus a laktobacily. Celulóza je rostlinné vlákno, které aktivuje střevní motilitu a nachází se ve většině čerstvé zeleniny a ovoce. Lakto a bifidobakterie jsou prospěšné mikroorganismy, které obývají střeva a podporují dobré trávení a vstřebávání potravy.
Zakázané produkty, které způsobují procesy rozkladu a fermentace ve střevě. Tabulka č. 3 proto stanoví vyloučení z pacientovy stravy smažené, mastné, nakládané potraviny, uzená masa, plnotučné mléko, sycené nápoje. Tyto přípravky se nedoporučují u velkých objemů au zdravých lidí a jsou obecně kontraindikovány u pacientů na třetí dietě.
Tabulka č. 3 - je kompletní a vyvážená strava 2500 kcal, která zahrnuje všechny potřebné složky potravin, vitamíny a minerály. Musí obsahovat bílkoviny (asi 100 g denně), takže základem stravy bude vláknina. Pokud je tam hodně vlákniny, ale nejsou tam žádné proteiny, jeho hrubá vlákna nabobtnají a také vedou ke kvašení. Kromě toho každý den budete muset jíst sacharidy a tuky (zeleniny a zvířat).
Strava je typická pro většinu terapeutických diet. Za den musíte konzumovat 4-6 malých porcí. Je důležité, aby neodolaly příliš velkým pauzám mezi jídly a každé 3 až 4 hodiny. Části by měly být mírné, ne příliš velké, ale ne malé. Optimální objem jednoho jídla by měl být umístěn ve dvou dlaních.
Dopoledne se doporučuje začít se sklenicí studené vody s medem nebo džusem. V noci je vhodné pít kefír, jogurt, nebo jíst nějaké sušené ovoce, švestky jsou nejvhodnější. Kaše může být vařena v mléce zředěném vodou 1: 1. Vyloučené smažené jídlo a pečené s krustou.
Chcete-li lépe porozumět stravě, zvažte seznam produktů: co je možné, co je nemožné.
Výrobky pro tabulkové číslo 3
Základem stravy bude zelenina a ovoce. Vyloučeno pouze nakládané, slané pokrmy, stejně jako zelí.. Tam je zeleninové jídlo může být syrové nebo vařené. Mletí je volitelné, na třetí dietě je výhodnější jíst hrudkovité jídlo. Omezte používání brambor, zelí a hrachu.
Zelenina je zakázána: cibule, ředkvičky, česnek, ředkvičky, tuřín. Všechny druhy hub, z nichž můžete někdy vařit vývar, ale ovoce samy o sobě nejsou.
Z ovoce a bobulí je zakázáno: kdoule, borůvky a dřín.
Výrobky z mouky také dokonale zvyšují pohyblivost střev. Můžete jíst otruby a pšeničný chléb 2 odrůdy. Žito - pouze pokud je dobře snášen (je lepší se poradit s lékařem). Jakékoliv pečivo by mělo být včera. Sušené výrobky, suché sušenky a sušenky jsou dokonalé.
Je zakázáno jíst čerstvé pečivo, nudle z měkkých odrůd pšenice, bohaté a nafouknuté výrobky, pečivo z nejkvalitnější mouky.
Maso a ryby by měly být chudé (odrůdy s nízkým obsahem tuku): telecí maso, hovězí maso, králík, kuře, štikozubec, treska obecná. Je nutné zajistit, aby v filetu nebyly žádné šlachy, fascie a pruhy. Omezte vepřové a jehněčí maso (ne více než dvakrát týdně). Povoleno jakékoli mořské plody, kromě konzerv.
Zakázané uzené maso a ryby, konzervované.
Obiloviny mohou být součástí polévek, obilovin, kastrolů. Kaše musí být drobivá, ne lepkavá. Polévky a boršč - tlustý.
Z obilovin ze stravy jsou vyloučeny krupice a rýže, které mají fixační účinek. Je také nutné ostře omezit luštěniny a ságo.
Vejce lze vařit, přidávat do jídel, vařené měkké vařené, omelety se zeleninou nebo sýrem.
Je zakázáno smažit vejce a vařit tvrdé vařené.
Z mléčných výrobků, můžete jíst non-kyselé tvaroh ve své přirozené formě, non-tučné mléko, přírodní jogurt. Krém, kyselá smetana, tvrdý sýr lze přidávat do jídel.
Je nutné vyloučit ostré druhy sýrů, mléčných a mléčných výrobků nad 5% tuku.
Dezerty jsou vhodné pro domácí použití: marmeládu, želé, marshmallow, marshmallow. Vhodné jsou ovocné polévky, koktejly, saláty a celé ovoce (kromě zakázaných).
Vyloučit výrobky s čokoládou a smetanou. Hotové cukrovinky lze konzumovat, ale mírně s normální tolerancí (bez smetany a čokolády).
Ve stravě číslo 3 je důležitý pitný režim. Doporučuje se používat slabý čaj, bez mléka, čekanky, přírodních šťáv a kompotů. Můžete také pít vývar boky a otruby pro zlepšení zažívacího traktu.
Vyloučeno: přírodní káva, kakao, želé, silný čaj, zejména s mlékem.
Omáčky a koření lze použít v minimálním množství a pouze přírodní. Můžete použít zelení pro jas chuti: petržel, kopr, bobkový list.
Je nutné vyloučit horké koření a omáčky: adjika, černou a červenou papriku, křen, hořčici atd. Mastné omáčky jako majonéza jsou také zakázány.
Jídlo lze vařit v rafinovaném rostlinném oleji a másle. Je zakázáno používat živočišné a kulinářské tuky: margarín, rozprostřený. Pokud je dieta 3 předepsána pro diabetes, navíc ze seznamu jsou odstraněny potraviny s obsahem cukru: mrkev, řepa, banány, cukrovinky, atd.
Dodržování stravy číslo 3 nevyžaduje od pacienta velké úsilí, protože dieta je dostatečně rozšířena. Z tohoto důvodu, aby vaše týdenní menu nebude těžké. Chcete-li jíst dobře na dietu a neporušovat pravidla klinické výživy, můžete přidat do seznamu receptů. Zdravé jídlo je nyní velmi běžné a nalezení receptů, které jsou vhodné pro dietu, je velmi jednoduché. Tabulka č. 3 je často předepisována na dlouhou dobu, takže léčba by neměla být zátěží nebo mučením. Proto je tak důležité, aby byla strava pestrá.
Recepty pro tabulku číslo 3
Nezapomeňte jíst denně tekuté jídlo. Polévky se připravují z jednoho kusu masa ve druhém vývaru, je také dobré použít boršč v menu, různé studené polévky. Je lepší dát přednost zeleninové bujóny. Zvažte komplexní verzi studené zeleninové polévky a několik neobvyklých receptů z běžných výrobků.
Dietní řepa
- 2 středně převařené řepy;
- citronový klín;
- 0,5 litru nízkotučného kefíru;
- 1 polévková lžíce. Já cukr;
- nasekanou petrželkou a koprem.
Jedna řepa musí být nakrájena na kostky a druhá na malém nebo hrubém struhadle. Ze strouhané šťávy. Citron také nakrájíme na malé kousky. Na talíři dejte kostky řepy a citronu, posypte cukrem, nasypte kefír a řepnou šťávu. Přidejte greeny a promíchejte. Připravená polévka v chladničce.
Mrkvová želé
Loupaná mrkev by měla být nakrájena na libovolné kostky nebo proužky a vařit, dokud nebude připravena. Poté vypusťte polovinu vody do oddělené nádoby, nalijte do ní cukr a kyselinu citrónovou, vložte do varu. Mrkev se zbytkem vývaru, který se má otřít až do hladka. Smíchejte sirup, mrkev a připravenou želatinu. Želé se rozdělí na porce a ochladí se v chladničce.
Dietní majonéza
- 1 vaječný žloutek;
- 50 ml rostlinného oleje;
- 1 lžička. cukr nebo náhražka;
- 2 lžičky. roztok kyseliny citrónové.
Beat žloutek s cukrem nebo xylitol, pomalu přidávání rostlinného oleje. Když se hmota stane hustou a homogenní, musíte přidat kyselinu citrónovou a vše promíchat. Tato omáčka je také vhodná pro diabetes.
Chcete-li usnadnit, aby vaše terapeutická strava, zvažte vzorové menu pro týden pro dietu číslo tři.
Menu pro číslo tabulky 3
Jak již bylo zmíněno, den budete určitě potřebovat jíst několik syrové čerstvé zeleniny a ovoce, část polévky nebo boršč a drobivé obiloviny.
V pondělí
Ráno: nealkoholický tvaroh s čerstvým ovocem, čaj s mlékem.
Na oběd: zeleninová polévka s karbanátky, plátky sušeného chleba.
Pro svačinu: sušenky s rozinkami, džus.
Večer: dušená pohanka s kuřecím masem, čerstvým rajčatovým nebo zeleninovým salátem.
V úterý
Ráno: omeleta se sýrem a dušenými rajčaty, čekanka s mlékem nebo smetanou.
Na oběd: polévka z červené řepy s chlebem.
Pro svačinu: čaj s pusinky nebo marshmallow.
Ve večerních hodinách: květinový kastrol s masem.
Před spaním: trochu kyselého mléka.
Ve středu
Ráno: dvě vejce natvrdo vařená, vařená klobása, čaj.
Na oběd: dietní boršč, trochu zakysané smetany, chléb.
Pro svačinu: pečená jablka s medem, trochu skořice.
Večer: dušené králičí nebo telecí kotlety, zeleninový salát.
Před spaním: pár švestek, džus.
Ve čtvrtek
Ráno: ovesná kaše na mléce se sušenými meruňky, čaj.
Na oběd: rybí polévka se zelení, chléb.
Pro svačinu: sušení, čaj s mlékem, ovoce.
Ve večerních hodinách: mrkev palačinky, trochu zakysanou smetanou, džus.
Před spaním: kefir.
V pátek
Ráno: parní omeleta, sendvič s domácí paštikou, čaj s mlékem.
Na oběd: vývar s masem a zeleninou, sušenky.
Pro kousnutí: toast z chleba 2 odrůdy, med, čaj nebo džus.
Večer: pečená ryba, vinaigrette.
Před spaním: přírodní jogurt, sušené meruňky.
V sobotu
Ráno: squashové lívanečky (bez krusty), trochu zakysanou smetanou, čaj.
Na oběd: polévka ze zeleniny v houbovém vývaru, sušenky.
Pro svačinu: čerstvé ovoce.
Večer: dušený květák, vařené telecí maso nebo plátek libového vepřového masa.
Před spaním: kyselé mléko.
V neděli
Ráno: ovesné vločky s čerstvým ovocem, čekanka se smetanou.
Na oběd: okroshka (bez brambor).
Pro svačinu: zeleninový salát, oblečený s olejem.
Večer: nudle s mletým masem, džus.
Před spaním: hrst švestek.
Můžete provést osobní úpravy v nabídce vzorků. Čím déle je strava pozorována, tím jednodušší bude menu. Hlavní věcí není jít nad rámec pravidel stravy a poraďte se s lékařem. Nedoporučuje se „předepisovat“ takovou dietu pro gastrointestinální onemocnění na vlastní pěst. Zdravá osoba může periodicky používat tabulku č. 3, ale s přerušeními.
Další doporučení
Aby bylo možné vrátit se k obvyklé stravě co nejrychleji, je důležité striktně dodržovat všechna pravidla této diety: jíst zlomek, nepřehánějte, nehladovějte, pijte dostatek vody.
Tak, že zakázané potraviny nejsou „sváděny“ chuti, je lepší je neuchovávat v chladničce nebo v kuchyni. Je nutné být velmi pozorní při dovolené a při jídle na párty. Je nepravděpodobné, že slavnostní stůl bude dietní kastrol a polévky. Neváhejte se zeptat, co je v misce a vyberte si jen to, co můžete jíst.
Ti, kdo pracují, se budou muset naučit, jak si s sebou vzít domácí jídlo. Příprava dietních potravin vyžaduje čas, ale komplikace spojené s chronickým narušením činnosti střev mohou trvat mnohem více úsilí, peněz a času. Je-li to možné, doporučuje se nosit čerstvé ovoce, sušičky, kompoty pro svačinu (a ani se zastavit u stánků s rychlým občerstvením).
Dobré pro střevní motilitu ovlivňuje fyzická aktivita a cvičení. Není nutné se přihlásit do posilovny, ráno můžete cvičit. Cvičení přímo v posteli jsou vhodné pro laziest: zvedání nohou a těla, 15-20 krát. Také užitečné jsou procházky na čerstvém vzduchu a lezení po schodech. Pokud není mnoho času na procházky, můžete se dostat z minibusu o něco dříve a projít pomalu.
Pro normalizaci trávení a vyhnutí se budoucím gastrointestinálním onemocněním a peristaltice, je užitečné jíst ve stejnou dobu, ve středních porcích, omezit smažení a mastnoty. Je také důležité si uvědomit, že alkohol a kouření vytvářejí "příznivé" podmínky pro těžké gastrointestinální onemocnění, nepříznivě ovlivňují sliznici, vyvolávají gastritidu a vředy.
Číslo dietní tabulky 3
Obsah článku:
Terapeutická dieta (nebo stůl) číslo 3 je doporučena lékaři pro chronická onemocnění gastrointestinálního traktu a žlučových cest, pro zácpu, hemoroidy.
Tabulka č. 3 zahrnuje eliminaci pokrmů, které zvyšují jakékoliv fermentační / hnilobné procesy ve střevě, smažené potraviny.
Menu je vytvořeno s ohledem na stimulaci motorické funkce gastrointestinálního traktu.
Dietní pravidla a funkce dieta číslo 3
Základní požadavky na stravu: vaření vařené, pečené a vařené; použití rostlinných přípravků, není nutné broušení výrobků.
Měli byste jíst 5-6 krát denně.
Povolené produkty
- Zeleninové šťávy (švestky, meruňky, mrkev a rajče).
- Vývar z otrub a dogrose.
- Náhradní káva a sladký slabý čaj.
- Kyslé mléko a sýr.
- Nízkotučný tvaroh, kefír (1%, 1 den), kyselé mléko.
- Olej je povolen a zelenina a krémová.
- Suché sušenky, pečivo štíhlé kvality, chléb a celozrnný chléb.
- Zeleninové polévky a polévky na lehkém masovém vývaru se zeleninou.
- Veškerá zelenina, zelenina. Důraz - na řepu. Povoleno: zelený hrášek a fazole, stejně jako zelí.
- Kaše - jen drobivá, ne viskózní.
- Těstoviny, fazole.
- Maso - libová, drůbež (upéct kus nebo vařit). Výrobky z mletého masa.
- Mořské plody a libové ryby (vařit, péct).
- Mléko a kyselé omáčky - pouze na zeleninových vývarech.
- Kuřecí vejce - ne více než 1 denně a jen přidávání do misky.
- Ovoce s ovocem. Důraz je kladen na švestky, melouny a hrušky, meruňky, fíky.
- Med a džem, různé kompoty.
- Občerstvení: zeleninové saláty a kaviár, ovocné saláty, studený aspik a aspik, nízkotučné šunky, sleď - jen namočené.
Zakázané výrobky
- Smažená vejce a vařená vejce.
- Cibule s česnekem, tuřín s ředkvičkami, ředkvičkami a houbami.
- Výrobky z obilné mouky, buchty bohaté / nafouknuté.
- Jakákoliv konzervovaná a uzená masa.
- Mastné maso a ryby.
- Bobule - dřín, kdoule a borůvky.
- Krémové a čokoládové výrobky.
- Polibky a kakao, stejně jako silná káva / čaj.
- Hořčice a křen, všechny druhy feferonky.
- Omáčky jsou horké a mastné.
- Alkohol
- Tuky jsou zvířecí / kulinářské.
- Rýže s krupicí limit.
Co je dietní menu číslo 3 na týden pro dospělé?
Nabídka pro pondělí:
- 1. snídaně: pohanka s máslem + zeleninový vinaigrette (rostlinný olej místo omáčky) + sladká káva (můžete přidat mléko).
- 2. snídaně: syrové jablko.
- Oběd: zeleninová polévka + dušená mrkev v mléce + masový guláš (libové maso) + kompot + sušenky.
- Snack: nasáklé švestky - 75 g. Už ne.
- Večeře: aspic z chudých ryb + sklenice rybího vývaru + dýňová jablková kastról + sladký čaj.
- Před spaním: sklenka kefíru s lžící (míchejte) rostlinný olej.
Menu v úterý:
- 1. snídaně: 100 g vařené řepy s olivovým olejem + pudink (tvaroh) + sladký čaj (s mlékem).
- 2. snídaně: pečené jablko.
- Oběd: zeleninová polévka s pearl ječmenem + zelí rolích (nádivkou - vařené maso) + mléčné želé.
- Bezpečná, strouhaná mrkev (syrová) s olivovým olejem nebo zakysanou smetanou.
- Večeře: nízkotučné marinované ryby + pohanková krupenik + tvaroh / zakysaná smetana + sladký čaj.
- Před spaním: kefír + lžíce rostlinného oleje.
Středa:
- 1. snídaně: zeleninový salát a 50 g vařeného masa + dušená proteinová omeleta s hrncem + sladký čaj (s mlékem).
- 2. snídaně: 100 g čerstvých plodů nebo 50 g čerstvých rajčat / okurek.
- Oběd: polévka bez masa + dušená řepa + 90 g vařeného masa + kompot.
- Bezpečné, namočené sušené meruňky.
- Večeře: dušená mrkev s masem zrazami + dýňová suflé.
- Před spaním: kefir.
Nabídka čtvrtek:
- 1. snídaně: jáhlová kaše + zeleninový salát (rajčata, zelená cibule, olivový olej) + sladký čaj s mlékem.
- 2. snídaně: jablko nebo 75 g hroznů.
- Oběd: zeleninová polévka + dušené zelí se sekanou (péct) + jablková pěna.
- Trezor, tvaroh.
- Večeře: mrkev a jablečný pudink se švestkami + palačinky plněné masem.
- Před spaním: kefir.
Páteční menu:
- 1. snídaně: vařené brambory s bílými vařenými rybami v mléčné omáčce + kaviár z lilku + sladký čaj (může být s mlékem).
- 2. snídaně: smetana.
- Oběd: lehký vývar s malými nudlemi + vařené kuře se zelím (vařené, barevné) + strouhané jablko s medem.
- Snack - sušené švestky.
- Večeře: dušená řepa + mrkev palačinky + sladký čaj (může být s citronem).
- Před spaním: kyselé mléko.
Sobotní menu:
- 1. snídaně: ovesné vločky + 100 g vařeného masa + 100 g hrášku + sladký čaj (s mlékem).
- 2. snídaně: strouhaná mrkev s jablky, na dresink - zakysanou smetanou.
- Oběd: zeleninový guláš s vařeným libovým masem + polévka z červené řepy + brusinkový želé.
- Oběd: vařená řepa, dresink - citronová šťáva a olivový olej.
- Večeře: dušená mrkev + kotlety pečené v zakysané smetaně + tvarohový koláč + sladký čaj.
- Před spaním: kefir.
Nedělní menu:
- 1. snídaně: mrkev-tvaroh souffle + sleď s rostlinným olejem (pouze promočený) + sladký čaj (může být s mlékem).
- 2. snídaně: kvasnicový nápoj + zeleninový salát (jablka / zelí / olivový olej).
- Oběd: polévka v zeleninovém vývaru + dušená dýně + hovězí stroganoff (vařené maso!) + Kompot.
- Oběd: vařená řepa, na obvaz - citronová šťáva s rostlinným olejem.
- Večeře: dušená mrkev + zelný řízek + karbanátky (maso) pečené se zakysanou smetanou + sladký čaj.
- Před spaním: kefír s lžící rostlinného oleje.
Jak udělat menu pro děti?
Dětská dieta číslo 3 se v podstatě neliší od „dospělého“ stolu. S výjimkou snad způsobu vaření v souladu s věkem.
Pro děti od jednoho do půl roku až tří let v této nabídce je surová zelenina většinou nahrazena pečenou a dušenou zeleninou. Surová zelenina ve velkém množství pro tento věk - to je problém s použitím a trávením potravin.
U drobků můžete vařit:
- Dýňové a mrkevové palačinky (samozřejmě pečené).
- Soufflé a dušené kastrolky.
- Kefír a jogurt.
- Namočené sušené ovoce s kefírem, tvarohem.
Starší děti:
- Saláty z měkkého ovoce.
- Pečený med s dýní nebo jablek.
- Pečené omelety.
- Squashové kastrolky.
Doporučuje se také omezit maso pro děti na 1 čas týdně, a ve zbývajících 6 použít pečené nebo vařené ryby v menu.
Vzorové menu na 1 den pro dítě je následující:
- Snídaně: zeleninový salát + pečená omeleta.
- 2. snídaně: švestky (namočené) + pečené jablko.
- Oběd: polévka z červené řepy (bez masa) + vařené ryby + sklenice kompotu.
- Snack: palačinky z dýně (mrkev).
- Večeře: kaše + ovocný salát.
- Před spaním: sklenka kefíru.
Tabulka číslo 3
Popis proudu k 07.05.2017
- Účinnost: terapeutický účinek za 5-7 dnů
- Podmínky: neustále
- Náklady na produkty: 1200-1300 rublů týdně
Obecná pravidla
Terapeutická strava je předepsána pro nemoci a sleduje specifické cíle. Při chronických střevních onemocněních (bez exacerbace nebo exacerbace blednutí) s převládající zácpou, tabulka č. 3, je znázorněna dieta č. 3 podle Pevsnera, která umožňuje normalizovat poruchy funkce střev. Jedná se o fyziologicky kompletní dietu s převahou vlákniny a hořčíku, jejíž zdrojem je zelenina, čerstvé ovoce, sušené ovoce, obiloviny, mléčné nápoje.
Strava zahrnuje studené první kurzy, sladká jídla a nápoje s plynem. Současně jsou vyloučeny produkty, které zlepšují fermentaci a rozpad (smažené potraviny), dráždí sliznici a stimulují sekreci žaludku a slinivky břišní (horké koření, křen, hořčice atd.). Poskytuje střední mechanickou stimulaci a chemické schazhenie.
Jídlo se připravuje převážně v nepomleté formě, vařené ve vodě nebo pečené. Zelenina se doporučuje surová a vařená. Jíst 4-6 krát denně. Je důležité dodržovat pitný režim - 1,5 litru volné tekutiny denně. Je to proto, že stěny konečníku s nedostatkem tekutin začínají sát vodu ze stolice, stávají se tvrdými a obtížně procházejí análním kanálem.
Dieta №3 pro zácpu bere v úvahu vliv produktů na funkci tlustého střeva, proto jsou výrobky, které zvyšují jeho motilitu a eliminují zácpu, zahrnuty do maximální míry.
Tyto produkty zahrnují:
- bohaté na cukry - džem, cukr, sirupy, med;
- obsahující sůl - solené ryby, solená zelenina, konzervované občerstvení;
- s vysokým obsahem organických kyselin - nakládaná a nakládaná zelenina, kyselé ovoce a šťávy, nápoje z kyselého mléka, ovocné nápoje;
- bohaté na vlákninu - otruby, luštěniny, sušené ovoce, ořechy, celozrnný chléb, proso, ječmen, pohanka, ječmen, ovesné vločky, syrovou zeleninu;
- maso s vysokým obsahem pojivové tkáně;
- nápoje sycené oxidem uhličitým;
- volné tuky spotřebované nalačno ve velkém množství (1-2 lžičky) zakysanou smetanou a smetanou (100 g nebo více), žloutky;
- studené pokrmy (150 C), používané nalačno nebo jako první oběd - okroshka, polévka z červené řepy, aspik, studená aspika, stejně jako všechny nápoje a zmrzlina. Hlavním faktorem stimulace střevní motility je rozdíl v tělesné teplotě a užitém produktu;
- koumiss a kvass, mající dvojí účinek díky obsahu organických kyselin a oxidu uhličitého;
- náchylné k otoku - vláknina, otruby, mořské řasy;
- Kysané zelí - zdroj organických kyselin a vlákniny.
Toto jsou obecné zásady výživy pro zácpu. Pokud pečlivější přístup k výběru stravy, měli byste zvážit její příčinu a doprovodná onemocnění trávicího systému:
- Pokud se zácpa vyskytuje u zdravých lidí v důsledku sedavého životního stylu, dlouhé, šetrné stravy, ale nejsou zde žádné choroby zažívacích orgánů, je uvedena tabulka 15, ale se zvýšeným obsahem laxativních přípravků.
- Pokud se zácpa vyskytne na pozadí exacerbace chronických střevních onemocnění, nejprve předepište tabulku 4B šetřící a pak č. 4B. Vylučují hrubé vlákniny a zahrnují ne-hrubé stimulanty peristaltiky (studené sladké nápoje na prázdný žaludek, zeleninové šťávy, šťouchané řepy, švestky, mrkev, květák s přidáním rostlinného oleje, pečená jablka, kefír).
- V případě onemocnění jater se zácpou je ukázána dieta č. 5, ale s nárůstem vlákniny a hořčíku (pohanka, ječmen, ovesné vločky, otrubový chléb a obilný chléb, proso, zeleninové a ovocné šťávy, přírodní zelenina, ovoce, med).
- V případě peptického vředu a přítomnosti zácpy bude tabulka 1 hlavní terapeutickou potravou, ale také s nárůstem zeleniny pouze ve formě bramborové kaše, jemně drcené a nutně vařené (mrkev, řepa, cuketa), dobře vařené sušené ovoce, rostlinný olej.
Dieta číslo 3 pro zácpu u dětí se příliš neliší od dospělosti, ale má své vlastní charakteristiky, které budou uvedeny ve zvláštní části níže.
Indikace
Chronická onemocnění střev s přítomností zácpy ve stadiu blednutí exacerbace nebo remise.
Povolené produkty
Dietní Tabulka №3 zahrnuje téměř všechny zeleniny: řepa, mrkev, hlávkový salát, okurky, rajčata, dýně, cuketa, květák, který lze použít v sýru, dušené a vařené jako obloha, a také ve formě kastrolů. S dobrou tolerancí dovolil nádobí zelí a hrášku, ale vařený. Můžete použít vinaigrety s rostlinným olejem, zeleninový kaviár, mořský kale. Vzhledem ke své schopnosti bobtnat, to je užitečné pro zácpu. Lze použít sušené v práškové formě nebo jemně nasekané na 1-3 lžičky. den namočený ve vodě. Doporučujeme také saláty a konzervy z mořských řas.
První jídla se připravují ve slabém a chudém masovém / rybím vývaru. Vzhledem k tomu, že je nutné získat více vlákniny, je nutné připravit především zeleninové první kurzy (studená jídla, boršč, zelná polévka, červená řepa), stejně jako polévky přidáním pearl ječmene. Vyberte si maso s nízkým obsahem tuku, kuřecí maso, krůtí maso - snadněji se tráví a „opouští“ střevo než těžké tučné maso. Masové pokrmy se vaří vařené. Totéž platí pro ryby.
Je třeba poznamenat, že jakékoli maso je těžko stravitelný produkt a jeho denní spotřeba je nežádoucí, jak mnozí zaznamenali zvýšení zácpy. V tomto případě by proteinové produkty měly dávat přednost rybám a maso brát 1-2 dny v týdnu. Drobivé kaše, kastroly a obiloviny s mlékem jsou vyrobeny z pohanky, ječmene z perla, jáhly, ječmene a pšeničných obilovin. Stejně důležitý je správný způsob vaření potravin. Ryby a maso by se měly vařit v kusu a kaše by měla být drobivá („bramborová kaše“, včetně bramborové kaše).
Kyselé mléčné nápoje obsahují organické kyseliny ve velkém množství, proto, varenety, kefír, jogurt, matsoni, koumiss, acidofilní jogurt, a měly by být přítomny ve stravě budou užitečné pro zácpu. Mléko je povoleno pouze v nádobí. Čerstvý tvaroh a pokrmy z něj jsou vítány: pudinky, kastrol s přídavkem obilovin, líné knedlíky.
Povolený krém, měkký sýr v malém množství a zakysanou smetanou v nádobí. Vejce lze konzumovat až 2 kusy denně a vařit ve formě parních omelet, omelet se zeleninou a vajec z měkkého těsta.
Ve stravě by mělo být přítomno neomezené množství čerstvého sladkého ovoce a bobulovin, nasáklé sušené ovoce v přirozené formě a v nádobí, ovoce obsahující vlákninu a cukr (sušené meruňky, sušené švestky, sušené meruňky, fíky). Z cukrovinek jsou povoleny: marmeláda, med, marshmallow, marmeláda, mléčný karamel. Chléb je povolen pšenice, ale z mouky 2. stupně, obilí, doktorské, as dobrou tolerancí může být žito. Veškeré pečivo by mělo být včera pečení.
Můžete oprat cookies (galetnye) a suchou sušenku. Povolené sycené ovoce a bobulové nápoje a minerální voda s plynem, slabý čaj, kávové náhražky, otruby odvarů, šípkový vývar, šťávy švestky, meruňky, mrkev, červená řepa, rajče a další.