od Lydie Habibova
Dobrý den! Mám 13letou dceru, která má problémy se žaludkem a játry. Dieta, kterou lékaři předepisují, aby následovali odpad, i když oochen miluje jíst. Nevím, co pro ni vařit! Mary!
Je škoda, že jste nepsali konkrétně to, co je problém se žaludkem vaší dcery, takže je to důležité! Vše, co si přečtete níže, nezapomeňte se svým lékařem prodiskutovat.
Jak jsem přesvědčen, diety, které vám lékaři předepsali, jsou obiloviny, zelenina a bez soli. Je jasné, že dítě zkažené hranolky, smaženým masem a jinými škodlivými věcmi nebude jíst jídlo se stejným potěšením. Ke kterému bych vás chtěl upozornit, jsou zde kromě koření (kromě soli) také koření, které nejenže dává zajímavou chuť zelenině a obilovinám, ale také příznivě ovlivňuje funkce těla. Například kari koření obsahuje takové složky:
Kurkuma - podstata spoušť - min nejen ochucuje žlutou, ale zvyšuje chuť jídel - kuřecí vývar a kuře, rýži, nudle, jim dodává jemnou chuť.
Příznivý vliv na játra (směs kurkumy a dřišťálu ve stejných částech ji čistí a posiluje), zabraňuje stagnaci a zastavuje patologické procesy vedoucí k destrukci jaterních buněk, se také používá při léčbě hepatitidy. Na jeho základě byl připraven lék pro léčbu cholecystitidy, cholelitiázy a žlučové koliky.
Má protizánětlivé, analgetické, antibakteriální, stimulační, antioxidační vlastnosti.
V poslední době vědci objevili schopnost kurkumy zabránit rozvoji rakoviny prostaty, rakoviny prsu, plic, snižuje nejen riziko vzniku Alzheimerovy choroby (demence), ale také zastaví její vývoj.
Zvyšuje vylučování žaludku. Zlepšuje zažívací proces. Podporuje vstřebávání těžkých potravin. Účinné při léčbě obezity.
Používá se pro kašel způsobený hromaděním hlenu při astmatu.
Pro faryngitidu, tonzilitidu a laryngitidu - v 1/2 šálku vody, pokojovou teplotu, přidejte špetku soli a kurkumy, opláchněte 4-6 krát denně, přes noc a po spánku.
Zastaví krvácení (v případě plicního krvácení, konzumního mléka s kurkuma), při řezání, aplikujte na ránu (dezinfikuje a podporuje rychlé hojení).
Používá se v počáteční fázi diabetu,
Pomáhá pracovat s ledvinami.
Používá se při ateroskleróze (kardiovaskulární onemocnění), posiluje srdeční sval, hypotenzi (nízký tlak), normalizuje krevní tlak.
S dnou, artritidou.
Podporuje hojení tkání při léčbě rakoviny.
Odstraňuje toxiny.
Eliminuje škodlivé účinky cigaretového kouře a potravin.
Čistí krev, snižuje hladinu cholesterolu. Pro čištění krve a chřipky a onemocnění dýchacích cest - 1/2 lžičky. kurkuma nalijeme 0,5 litru vroucí vody, necháme 5 minut, přidáme med a pijeme 2-3 krát denně.
Působí na larvy parazitů, vylučuje červy.
Dobrý lék na léčbu hemoroidů (topicky aplikovaný jako mast na bázi oleje nebo pasty na vodě) a užívaný orálně pro zlepšení trávení.
Zachází s varem a černými tečkami (aplikovanými ve formě pleťových vod). Eliminuje svědění a vyrážku.
S lišejníky, ekzémy a dalšími kožními onemocněními způsobenými parazity.
Modřiny a traumatické tumory -1/2 lžičky Rozpustíme kurkuma a špetku soli s převařenou vodou, až do husté kaše, položíme na bolavé místo, zakryjeme gázou a uschovejme do sucha.
To dává produktům nejen barvu, ale také působí jako konzervační prostředek pro jejich dlouhodobé skladování.
Take jako čaj, před a po jídle nebo jako koření na jídlo.
Kontraindikace - alergie, gastritida, akutní hepatitida, žloutenka, obstrukce žlučových cest, žaludeční vřed, těhotenství
Nicméně, měli byste vědět, že to vše se vztahuje na přírodní kurkuma, která není smíchána s ničím. Skutečná kurkuma zůstává na vašich rukou a dobře se neumývá.
A přesto, protože se jedná o silné koření, měli byste být opatrní při jeho aplikaci, trochu přidat a naslouchat svému tělu.
Koriandr je semeno a listy se nazývají koriandr. Používá se jako terapeutický a dietní prostředek, který zlepšuje procesy trávení, zažívací potíže a příznivě ovlivňuje zažívací, respirační a močové ústrojí.
Zlepšuje chuť k jídlu, zmírňuje křeče ve střevech (s hromaděním plynu, zažívacími problémy nebo zažívacími problémy), nevolností. Když bolest břicha, semena vařit a pít, jako čaj, na prázdný žaludek.
Posiluje práci jater, s letargií a stagnací v ní. Při zánětu žlučníku zabraňuje přebytku žluči. Pokud se používá s medvědí a kukuřičné stigmy, bude mít rozpouštědlový účinek na žlučové kameny. V Indii je odvar z koriandru opilý z přebytku a úniku žluči.
Zlepšuje metabolismus. Je to přírodní antidepresivum.
Jako diuretikum - s edémem, infekcemi močových cest, pro léčbu cystitidy.
Se zánětem ledvin (pro profylaktické čištění ledvin), močového měchýře.
Přispívá k odstranění kamenů.
Čistí toxiny.
Usnadňuje vstřebávání potravin ze škrobu.
Je prokázáno, že koriandrový esenciální olej má také choleretický, analgetický, antiseptický a časný hojivý účinek.
Koriandr se používá nejen jako koření, ale také jako čaj, který je opitý před a po jídle.
Čaj, koriandr je dobré pít s nosebleeds.
Pokud cítíte zápach z úst, je lepší žvýkat semena.
Pokud ho přidáte do silných nápojů, sníží to jejich ohromující účinek.
I když ho mnozí nemají rádi, ale v Dr. Egyptu ji používal nejen v medicíně, ale i ve vaření. V současné době se přidává do marinád, chleba, uzenin, konzervovaných ryb.
Zázvor - ve starověku byl považován za lék a ne za koření. Používá se k prevenci různých onemocnění.
Bohaté na vitamíny C, B1, 2, A, stopové prvky, esenciální aminokyseliny.
Jeho vlastnosti jsou podobné česneku. Jako česnek zabíjí bakterie. V Japonsku, to je používáno od parazitů v surových rybách.
Odstraňuje toxiny.
Příznivý účinek na žaludek. Zlepšuje trávení, stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, stimuluje chuť k jídlu, zmírňuje bolesti břicha.
Doporučuje se pro onemocnění žlučníku, je choleretic (otevírá blokády v játrech).
Jedná se o vazodilatační, diaforetické, analgetické, expektorační, antiemetické, protinádorové, antimikrobiální, anti-odčervující činidlo.
Pomáhá při poruchách sexuální sféry, zvyšuje tonus dělohy.
Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, stimuluje krevní oběh a ředí krev.
Používá se pro zápach z dechu, průjem, nadýmání, říhání, kašel, bronchitidu.
Posiluje paměť, tóny, zlepšuje zdraví, zlepšuje imunitu.
Přidejte do masa a rybích pokrmů, do omáček, čaje a pečiva.
Zvláště užitečné pít čaj se zázvorem v zimě - nachlazení, chřipka. V čaji je dobré přidat citron, máta peprnou, květy černého bezu a 1000 listů.
Ale takový čaj, opitý ráno, na oplátku za kávu, osvěžuje a má tonizující účinek (10-20 g zázvoru, máta, mellis, citron).
Nápoj zázvoru - 2 litry vody, zázvor velikost 2 falangy, džus 1/2 citron, med podle chuti.
Pro všechny své ctnosti má také kontraindikace. Neměl by být používán pro žaludeční vředy, pro ty, kteří nemají specifickou ulcerózní kolitidu, gastrointestinální onemocnění, krvácení (krvácení), ženy během menstruace, těhotenství a kojení.
Při předávkování se mohou objevit nežádoucí účinky - průjem, nevolnost, alergické reakce.
Je důležité si uvědomit, že koření nelze konzumovat ve velkém množství, mají spíše výraznou chuť, takže stačí jen málo. Musíte začít s malými porcemi a poslouchat, jak na to tělo reaguje. Ještě lépe, poraďte se s lékařem.
Myslím, že pokud vaříte pohanka s jednou lžičkou olivového oleje, dusíme zeleninu s kousky kuřecích prsou, bez kůže, kari, a dáme ji své dceři jako "indický týden v kuchyni", nebude schopna odolat a bude se používat a milovat toto jídlo.
Když onemocnění jater, musíte jíst hodně mrkve, řepy, dýně, pečená jablka, tvaroh. Zahrnout do stravy grapefruit, citrony.
Řepa je lepší se švestkami a zalijeme olivovým olejem a dušeme mrkev, přidáváme koření.
Od lidových léků na pomoc játrům, připravit takové složení -
Přidá se 500 g medu
2 lžíce. mletá skořice,
dobře zamíchejte a nechte ho vypít 1 polévkovou lžíci. s čajem, 3x denně.
Or-
1 citrónovou kůru a semena,
1 citron, aby se zbavil semen.
Nechte je projít mixérem a naplňte
500 g dobrého medu Vezměte si lžíci 3krát denně.
1-2 kuřecí stehýnka,
2 lžičky. citronová šťáva,
1/4 lžičky kari
zázvor
2 stroužky česneku,
3-4 zelené cibule,
2-3 větvičky koriandru,
1 dezertní lžíce olivového oleje.
Kuřecí stehýnka očištěná od kůže a kostí. Zázvor, velikost malého prstu, sekat a vařit kuřecí stehýnka se zázvorem, ve 2 šálcích vody, po dobu 10-15 minut, s přidáním cibule a zelení.
Zelené cibule, česnek a koriandr sekané a rozdrtit špetkou soli a rostlinného oleje. Dejte kuře na talíř, horní s dresinkem a nalijte vývar.
Pohanka s jablky
1 polévková lžíce. pohanka
2 lžíce. vody
2-3 jablka,
1 polévková lžíce. Já sl.masla
1 lžička semena koriandru
Cook pohanka jako obvykle a přidejte 1/2 lžíce. oleje. Peel jablka a semena, nakrájíme na kostičky a dušené maso v 1/2 lžíce. máslo s koriandrovými semeny, dokud není připraveno.
Dejte pohanka na talíř a jablka na vrcholu.
Na slupku a jádro jablek nalijte vroucí vodu, nechte 2 hodiny a pijte jako čaj.
Dýně s rozinkami
Oloupeme a nakrájíme dýně, omyjeme rozinky, oloupeme zázvor a nakrájíme na tyčinky, vše rozmícháme a vložíme na pánev s horkým olejem, přidáme 1/3 šálku horké vody a pod víkem vaříme, dokud nejsou připravené na dýně. Hotový pokrm může být posypán skořicí.
Léčíme zuby zázvorem a játry se šafránem. Jaké jsou koření a jak užitečné
Mnoho z koření známých od starověku má vynikající léčivé vlastnosti.
Ačkoli jejich hlavním účelem je probudit chuť k jídlu a pomoci tělu při trávení potravy, nejsou to jen jejich zásluhy, které nejsou omezeny. Používá se v přiměřeném poměru, rozkládá cholesterol, čistí krev a krevní cévy. Díky užitečným patám a kořenům můžete zmírnit bolest, zmírnit zánět a zlepšit práci většiny vnitřních orgánů. Kromě toho, koření přidat k naší každodenní a svěží život ostrost a světlo, že mnoho chybí.
Šafránový doktor
Šafrán je považován za nejdražší a rafinované koření. Kilogram tohoto voňavého jasně oranžového koření stojí asi 1000 dolarů. Tam jsou levnější verze to, ale šafrán, který stojí méně než nemnoho dolarů na gram, je zřejmý falešný. Královské koření je vyrobeno z tyčinek květu rodiny šafránů. Chcete-li získat kilogram tohoto zlatého koření v každém smyslu, musíte sbírat 225 tisíc tyčinek! Šafrán se používá k přípravě rybích pokrmů a mořských plodů (rizoto, paella), přidává se do zeleninových, rybích a vegetariánských polévek. Je to dobře s rýžovými pokrmy, rajčaty a chřestem.
Starověcí léčitelé věřili, že šafrán ovlivňuje všechny lidské orgány a navíc účinně obnovuje krev. Proto bylo toto koření předepsáno téměř pro každé onemocnění. Peter I dokonce vydal zvláštní vyhlášku, ve které nařídil, aby toto koření přidal do všech pokrmů, protože jeho „vůně a chuť živě oživuje a povzbuzuje tělesné pocity zdravých lidí a lidí postižených nemocí“.
A dnes, v některých asijských zemích, se šafrán používá k léčbě onemocnění jater, žaludku, gynekologických onemocnění a také jako stimulant a antispasmodik. Je také známo, že šafrán má příznivý vliv na ženský reprodukční systém, normalizuje metabolismus a zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu.
Univerzální zázvor
Ale méně nákladné koření si zaslouží pozornost a úctu. Například, zázvor, který dává jedinečnou chuť a vůni mnoha jídel. Používá se jak sušené, tak čerstvé kořeny rostliny. Perník se vyrábí z mletého zázvoru, džemů, přidává se do masových a zeleninových jídel, stejně jako do různých nápojů (čaj, pivo, víno, tinktury). Toto koření je skutečně univerzální: má čistící, antibakteriální, protiplísňové, sedativní (sedativní), protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti.
Stimulovat líné střevo, po jídle je užitečné vzít trochu (asi 3 g) mletého zázvoru. Zázvor je také užitečný pro nachlazení a astma. Dvě lžičky zázvorové šťávy s kamennou solí přijatá před jídlem pomoci v bolestech v krku. Pro chlupaté nebo studené, můžete jednoduše žvýkat kus této voňavé koření. Díky své vysoké antimikrobiální aktivitě toto koření napomůže hojení mnoha zánětlivých onemocnění ústní dutiny, včetně stomatitidy a zánětu dásní. Zázvor je vynikající imunomodulátor. Jako preventivní opatření ho mohou používat jak dospělí, tak děti. Suchá zázvorová pasta aplikovaná na čelo pomůže s bolestí hlavy, stejně jako tento lék je účinný pro modřiny, podvrtnutí, bolesti zad (radiculitis).
Zázvor se také používá v obkladech, stejně jako pro přípravu léčebných lázní. Chcete-li se zbavit únavy nahromaděné během dne, uvolnit a zmírnit bolest v celém těle, není nic lepšího než zázvorová koupel. K tomu se vaří 10 g zázvorového prášku zabaleného v gázě v litru vody a pak se nalije do lázně spolu s pytlem z gázy. Zázvor (díky svému oteplování) také pomáhá při léčbě artritidy.
Kurkuma pro mysl
Všechny koření, bez výjimky, mají antioxidační vlastnosti, takže kořeněná kuchyně je ukázána každému, kdo chce dlouhodobě zachovat mladistvé a duševní bdělost. Kromě toho má každé koření svou úzkou „specializaci“. Kurkuma - základ populárního kari koření - v Indii slouží jako lék na hepatitidu. Předpokládá se, že toto koření čistí krev, hojí žaludeční vřed a stimuluje imunitní systém.
Kardamom je dobrý pro srdeční sval.
Horká paprika je výborným preventivním opatřením proti revmatismu a léku na hypovitaminózu. Alkohol tinktura z červené papriky se používá uvnitř s akutní střevní poruchy a stimulovat chuť k jídlu. Externí použití této tinktury je indikováno pro bolesti zad, neuralgii a myalgii.
Hřebíček chrání před infekcemi, ale působí také jako lokální lék proti bolesti zubů.
Černé pepře jsou známé pro své antiseptické vlastnosti, stejně jako pro jejich pozitivní vliv na paměť.
Anýz odvar pomáhá kašel a dokonce léčí astma. Také anýz léčí některé gynekologické problémy, usnadňuje práci jater.
Fenykl je užitečný při onemocněních žaludku a dýchacích cest.
Majoránka ušetří od bolesti hlavy a pomůže strávit tučné potraviny. Petrželka zmírní modřiny a otok, pomůže s anémií a horečkou, zlepší vidění. Zvláště bohaté na živiny rostlinných semen. Odvar z petrželových semen je již dlouho považován za účinné antidotum proti smrtícím jedům. Tradiční medicína nabízí petržlenovou šťávu smíšenou s celerovou šťávou k léčbě alkoholismu.
Skořice se doporučuje pro urogenitální onemocnění, stejně jako stimulant, tonikum a antiseptikum. Je vhodný pro akutní respirační virové infekce a chřipku, zubní a svalovou bolest a koliku ledvin a jater. Skořice je velmi účinná pro nervové poruchy a deprese, stejně jako pro mnoho dalších onemocnění. V indické medicíně, skořice, jako zázvor, je považován za téměř univerzální medicínu.
Nutmeg - pomáhá s rýmou.
Mimochodem
Aby se zachovaly příznivé vlastnosti a chuť koření, měly by být řádně skladovány. Nejlepším obalem pro koření jsou skleněné nebo porcelánové nádobí s hermeticky uzavřeným víkem. V plechovkách na kov a plasty tyto látky nestojí za to.
>> Nesmíte nasekat, nasekat ani brousit aromatické koření, jako je hřebíček, černý pepř, muškátový oříšek, skořice. Je lepší to udělat bezprostředně před použitím nebo několik minut před připraveností pokrmu, protože drcené bylinky a plody rychle ztrácejí své léčivé účinky.
Je to důležité
Těhotným ženám je třeba věnovat pozornost koření. Kromě toho, tyto aromatické látky velmi aktivně stimulovat chuť k jídlu, který u většiny nastávajících matek již převyšuje normu, navíc, že stále způsobují zvýšenou žízeň (která je plná edému), a může také dráždit sliznici žaludku. Nastávající matky by se neměly zabývat petrželkou, bobkovým listem a česnekem. Nadměrná konzumace těchto koření může vést k potratu nebo předčasnému porodu. Ze stejných důvodů je kontraindikován v těhotenství a šafránu.
Ale po porodu si můžete myslet na takové koření jako anýz, kopr, fenykl, oregano, majoránku, melissu, tymián. Výrazně zvyšují množství mléka u kojících žen. Ale zahrnout tyto koření do stravy by mělo být velmi opatrné a po kousku: je známo, že téměř všechny koření jsou potenciální alergeny.
Některá koření jsou u některých onemocnění kontraindikována. Například při onemocněních gastrointestinálního traktu, játrech a ledvinách se nedoporučuje používat feferonku. Zejména je kontraindikován u žaludečních a dvanáctníkových vředů, kolitidy, enterokolitidy, chronické hepatitidy a cholecystitidy.
16 koření, které jsou dobré pro vaše zdraví
Je těžké si představit jakoukoliv kuchyni na světě bez různých koření. Každý v kuchyni má impozantní zásobu sklenic s voňavým obsahem. Jen si vždy neuvědomujeme, že vkládáme do nějakého pokrmu. Je to užitečné nebo ne? Koneckonců, koření není zodpovědné pouze za chuť jídla, ale také ovlivňuje zdraví a stav lidského těla jako celku.
Je tu obrovské množství koření. Hřebíček, badyán, skořice, různé druhy paprik, šafrán, šalvěj, bazalka, koriandr - to je jen špička ledovce. A každé koření má nejen svou vlastní vůni, barvu, kulinářské pole, ale také jedinečné blahodárné vlastnosti.
Koření a koření byly používány jako kosmetika, která může zlepšit stav kůže, vlasů, nehtů. Náklady na koření byly vysoké, takže byly často uváděny na velké dovolené jako hlavní dar. Čím bohatší je dům a čím vyšší je stav, tím více je koření v nabídce.
Aromatické bylinky zelené barvy obsahují antioxidanty nezbytné pro tělo, které pomáhají snižovat poškození způsobené karcinogeny, které se objevují v procesu vaření, a bojují proti procesu stárnutí těla.
Koření pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou, zabraňuje zánětu, podporuje trávení potravin, bojuje s mikroby, zlepšuje metabolismus a rozkládá tuky.
Aby bylo možné pokrýt všechny užitečné vlastnosti všech více či méně známých koření, tucet článků nestačí, budeme zvažovat pouze některé z nejběžnějších koření, která jsou v každém domě určitě.
Nejběžnější druhy koření - černá a červená paprika - nejenže dělají pokrm více hořící, ale také přispívají k prevenci rakoviny, chrání tělo před nachlazením, posilují kostru těla a pomáhají normalizovat srážení krve. Jsou to tyto koření, které jsou doporučeny pro lidi, kteří kouří, protože beta cryptoxanthin obsažený v nich pomáhá neutralizovat škodlivé účinky tabáku.
Toto koření je na seznamu superpotravin. Kurkuma brání rozvoji určitých typů rakoviny, včetně cirhózy jater, normalizuje funkci žlučových cest, zabraňuje zánětu a inhibuje růst zhoubných nádorů.
Kari je směs koření obsahující koriandr, skořice a další koření. Tato směs se doporučuje pravidelně používat pro osoby trpící diabetem a pre-diabetické podmínky, stejně jako pro starší lidi.
Pokud používáte sezam jako přísadu do potravin, může normalizovat krevní tlak, a pokud ve formě oleje nebo ve své čisté formě, nebudou žádné problémy s prací střeva.
Vanilka pomáhá zpomalit proces stárnutí a zastavit růst maligních buněk, zabraňuje vzniku Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy nemoci. To vše díky polyfenolům. To je samozřejmě jen přírodní koření a ne umělá přísada.
Tyto koření jsou skutečnými pomocníky v boji proti kašli. Jsou vhodné pro použití u kojících žen ke zlepšení kvality a ochranných vlastností mléka.
Kromě všech známých protizánětlivých a preventivních vlastností má zázvor a česnek další dobrou kvalitu - přispívají ke snížení hmotnosti a ke zlepšení metabolických procesů. Pomáhají trávit další kalorií při transformaci tepelných procesů. Pravda, s tímto pálivým chutí provokují chuť, takže všechno není tak jednoduché. Zázvor pomáhá s časnou toxikózou, snižuje pocit nevolnosti.
Toto koření reguluje hladinu glukózy v krvi, což znamená, že může být používáno diabetiky jako preventivní prostředek. Skořice pomáhá v boji proti závislosti na sladkostí, pokud se chcete vzdát cukru v nápojích, dát skořici v nich chuť, což pomůže překonat chuť na sladkosti. Předpokládá se, že pokud přidáte špetku skořice do jídel, pak rozhodně nebudete jíst příliš mnoho.
Některé koření, jako například kari, mohou změnit účinek léků. Proto pokud pravidelně užíváte léky, poraďte se se svým lékařem o zakázaných kořeních.
Játra a její 13 oblíbených potravin: prospěšné produkty pro játra, která ho čistí a chrání
Játra procházejí spoustou škodlivých látek, což vede k onemocnění jater. Zjistěte, jaké produkty pro játra pomůže jí, aby se stala čistší!
Játra udržují tělo čisté. Přes něj projdou všechny škodlivé látky, které jsou následně vylučovány. Ale když jich je příliš mnoho, orgán se s zátěží, což vede k onemocnění jater, nedokáže vyrovnat. A léčba jater v tomto případě není jen v souladu s pokyny lékaře. Věnujte pozornost zdravým potravinám pro játra, které jí pomohou očistit a zotavit se.
Játra a jak ji vyčistit
Víte, že játra jsou důležitým centrem pro čištění těla? Škodlivé chemikálie ze všeho, co požíváte nebo vdechujete - potraviny, nápoje, léky nebo kouř - se v játrech přeměňují na méně škodlivé, ve vodě rozpustné látky. Tato transformace probíhá ve dvou stupních, po kterých jsou odvozeny.
Během první fáze čistícího procesu se však tvoří volné radikály, které nakonec zničí buňky a způsobí zánět. Pokud nejsou volné radikály protiopatřeny a zničení, které nesou, není napraveno, časem budou mít negativní vliv na játra.
Chcete-li vyčistit játra, potřebujete antioxidanty. Důležité jsou také potraviny pro játra, které snižují hladinu cholesterolu, zejména škodlivého LDL cholesterolu a triglyceridů. Představujeme Vám zdravé produkty pro játra - bylinky, nápoje a koření - které mu pomohou plnit jeho funkce očisty, chránit je před destrukcí a urychlit léčbu jater.
Zdravé produkty pro játra
1. Brokolice a Růžičková kapusta - nejlepší ochrana a léčba poškození jater
Existuje mnoho zdravého rozumu v jídle, jako je zelená zelenina pro játra. Zvláště křížovité - brokolice, růžičková kapusta, zelí, řeřicha, květák. Všechny obsahují užitečné chemikálie, jako je sulforafan, indol-3-karbinol, 1-kyano-2-hydroxy-3-buten (1-kyano-2-hydroxy-3-buten), které blokují chemikálie způsobující rakovinu.
Zvyšují také hladinu přírodních antioxidačních enzymů nezbytných pro detoxikaci jater. Když je tělo přetížené toxiny, úroveň přírodních antioxidantů se snižuje, čímž se zpomaluje proces čištění jater.
Nadměrné jíst rafinované potraviny a vysoký obsah cukru také zvyšuje LDL cholesterolu a triglyceridů (druh tuku) v těle. A protože játra pomáhají eliminovat přebytek LDL cholesterolu, jeho přebytek ho může deformovat. Játra pak akumulují triglyceridy, způsobují mastnou metamorfózu nebo nealkoholické mastné jaterní onemocnění (NGBP).
To zvyšuje riziko zánětu orgánu (steatohepatitida), který způsobuje onemocnění jater, jako je cirhóza, selhání jater a rakovina. Játrové produkty, jako například tyčinky, obsahují sloučeniny podobné cholesterolu, tzv. Fytosteroly. Mohou snížit jak vysoký cholesterol, tak triglyceridy, které játra nahromadila.
Ukažte, kolik použít zelí pro játra
Vaše játra budou vděčná za 1,5-2,5 šálků tmavě zelené zeleniny denně, včetně křupavých. Pokud trpíte hypotyreózou, před jídlem, vařit tyto zeleniny.
2. Řepa - nejlepší prevence a léčba jater před oxidačním stresem
Játra mohou těžit z tohoto kořene. Betalain, antioxidační pigment v řepě, spolu s flavonoidy, fenolickými kyselinami a vitamínem C poskytují léčbu jater a její ochranu proti působení oxidačního stresu (karcinogenní látky).
Pokud se řepa objeví pravidelně na vašem stole, buďte připraveni na to, že obnoví váš metabolismus. Snižuje aktivitu enzymů, které zvyšují množství volných radikálů během detoxikace. Vaše játra budou chráněna před toxickými látkami.
Ukažte, kolik použít řepu na játra
Šťáva z jedné velké řepy je bezpečná pro denní spotřebu. Nasycte játra šťávou 2-3 dny v týdnu.
3. Tuňák a losos - vynikající prevence a léčba jater pomocí NZhBP
Omega-3 (polynenasycené) mastné kyseliny lze nalézt v takových mořských rybách, jako je tuňák, losos, pstruh a makrela. Jsou pojmenovány pouze ty ryby, které jsou dobré pro játra. Jedná se o dobře známé profylaktické produkty pro játra, které také zabraňují tvorbě triglyceridů.
Oni jsou dokonce schopni snížit tuk v játrech u lidí s NZHBP a vysoké hladiny cholesterolu a triglyceridů. Omega-3 mastné kyseliny také zvyšují hladinu dobrého HDL cholesterolu. Další dobré jaterní produkty a zdroje omega-3 mastných kyselin jsou obohacená vejce, vlašské ořechy a avokádo. Ale zahrnout do vaší stravy jen oni nebudou stačit. Také je třeba minimalizovat používání omega-6 mastných kyselin, jako jsou rostlinné oleje.
Ukažte, kolik jíst ryby pro játra
Americká srdeční asociace doporučuje jíst nejméně 2 porce (asi 100 g na porci) mastných ryb týdně, pokud nemáte žádné srdeční problémy. Pokud máte vysoké triglyceridy, můžete denně užívat 2-4 gramů rybího oleje.
4. Amla - léčba jater u pacientů se žloutenkou, se zvětšenými játry a NZhBP
Amla (Emblica officinalis) je přírodní léčivý prostředek pro játra. Léčba jater, zejména zvětšená, se v Ayurvédě provádí s její pomocí. Výzkumníci zjistili, že toto ovoce bohaté na vitamin léčí různá onemocnění jater, jako je žloutenka. Protože amla snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů, je užitečná při onemocnění jater, jako je NZhBP.
Ukažte, jak používat amla pro játra
Naše játra jsou dobře vnímána jako čerstvé ovoce a prášek. Standardní dávka použitá v experimentech je 1 až 3 g ovocného prášku. Můžete také jíst ovoce denně - čerstvé, nebo ve formě šťávy. Nejlepší je natáhnout spotřebu na celý den.
5. Bobule - nejlepší potraviny pro játra, včetně prevence NZHBP
Strávit své tělo přirozeným způsobem: jíst potraviny pro játra, to znamená spoustu bobulí. Jsou bohaté na polyfenoly a antokyany, antioxidační pigmenty, které jim dodávají odpovídající barvu. Tyto živiny jsou silné protizánětlivé látky.
Jedna studie zjistila, že játrové produkty, jako jsou brusinky, černý rybíz a borůvky, jsou zvláště účinné při prevenci hromadění tuku v něm. Zejména brusinky výrazně snížily zásoby tělesného tuku u zvířat, která jedla potraviny s vysokým obsahem tuku.
Ukažte, jak moc používat bobule pro játra
Léčba jater poskytne standardní porci bobulí - půl šálku mraženého nebo čerstvého ovoce nebo 113 g denně. Neexistuje však žádný jednoznačný horní limit. Navzdory tomu může těžká konzumace bobulí způsobit nežádoucí účinky na ty, kteří užívají léky na ředění krve a cukrovku.
6. Grapefruity a hrozny - produkty pro játra a jejich hladké fungování.
Játrové produkty, jako je grapefruit a hrozny, poskytují očistu a hojení jater. Grapefruit obsahuje naringenin a naringin. Tyto antioxidanty udržují játra zdravá, účinně metabolizují alkohol a zabraňují škodlivým účinkům na játra. Červené a modré hrozny obsahují další antioxidant zvaný resveratrol, který zajišťuje jeho nepřerušené fungování.
Ukažte, kolik jíst grepy a hrozny pro játra
Grapefruit a hrozny jsou produkty pro játra, pro které neexistují jasná doporučení pro konzumaci. Ale každý den je lepší jíst alespoň jeden šálek těchto produktů. Vyhněte se konzumaci grapefruitů, pokud užíváte léky ke snížení cholesterolu, vysokého krevního tlaku, úzkosti, nespavosti, alergických reakcí a léků používaných v neuralgii a psychiatrii.
7. Opuntia - léčba jater před škodlivými účinky alkoholu
Opuntia je druh jedlého kaktusu, který se používá v tradiční medicíně a poskytuje léčbu jater. V jedné studii bylo zjištěno, že extrakt této rostliny snižuje příznaky kocoviny, zejména nevolnost, sucho v ústech a ztrátu chuti k jídlu. Pozitivní účinek byl zvýšen konzumací extraktu před konzumací alkoholu.
Vzhledem k tomu, že játra rozbíjejí alkohol, vědci očekávali, že stejný účinek extraktu na něj uvidí. Jako výsledek, zjistil, že pichlavý hruškový extrakt snižuje zánět, který se často objevuje po pití alkoholu.
Další studie zjistila, že konzumace extraktu po pití alkoholu normalizovala produkci enzymů a hladinu cholesterolu v játrech. Kromě toho, oauntsiya snižuje alkoholem indukované oxidační poškození jater. K úplnému studiu účinku pichlavé hrušky na játra jsou však zapotřebí další studie na lidech.
Ukažte, jak moc je třeba použít pichlavý hruškový extrakt pro játra
Dosud všechny studie souhlasí s tím, že je to pichlavý hruškový extrakt, který má nejlepší účinek na játra (průměrně 1600 mikrogramů). Ačkoli je poměrně těžké říci, kolik je skutečně potřeba. Současně je nutné dodržovat normu 240 ml nebo 227 g denně, pokud lékař předepsal jinou dávku.
8. Ořechy - potraviny pro játra, které zabrání NZhBP
Obsah zdravých tuků a živin, včetně vitamínu C, mění ořechy na zdravé potraviny pro játra. V průběhu jedné studie byl studován účinek ořechů na pacienty s BCF po dobu 6 měsíců. Bylo zjištěno, že jejich pravidelná konzumace zlepšuje hladinu enzymů v játrech.
Další studie ukázala následující. U mužů, kteří jedli méně ořechů, bylo riziko rozvoje nealkoholického mastného onemocnění jater vyšší ve srovnání s těmi, kteří jedli více.
Ukažte, kolik jíst ořechy pro játra
Chcete-li zlepšit zdraví jater každý den, musíte jíst hrst ořechů (asi 30 gramů).
9. Olivový olej - zajistí léčbu jater u pacientů s NGBP
Aby vaše játra byla zdravá a dobře fungovala, vyměňte slunečnicový olej za olivový olej. Jedna studie, která byla provedena na pacientech s BCF, ukázala, že denní spotřeba olivového oleje zlepšuje hladinu jaterních enzymů. Účastníci také zaznamenali pokles tělesného tuku a zlepšení průtoku krve v játrech.
Ukažte, kolik použít olivový olej pro játra
Podle výsledků výzkumu se doporučuje konzumovat denně 1 polévkovou lžíci (6,5 ml) olivového oleje.
10. Ginger - léčba jater pacientů s NZhBP a po užití léků
Zázvor nejen dodá vašemu jídlu kořeněnost, ale má také dobrý účinek na játra. Tento kořen, s gingeroly a shogaoly, působí na zažívací trakt, zvyšuje produkci enzymů a zlepšuje metabolismus a průtok krve.
Zázvor snižuje oxidační poškození způsobené volnými radikály v důsledku působení toxických složek životního prostředí nebo dlouhodobé medikace. Také zvyšuje hladinu přírodních antioxidantů v krvi. Poskytuje účinnou léčbu jater.
Vzhledem k tomu, zázvor snižuje triglyceridy, celkový cholesterol a LDL cholesterolu, bude to vynikající dietní doplněk pro lidi v ohrožení pro rozvoj NZhBP.
Ukažte, kolik použít zázvor pro játra
Pro zdravého dospělého je konzumace 4 g zázvoru bezpečná v syrové, hotové formě nebo v čaji. Pro těhotné ženy je lepší omezit 1 gram.
11. Česnek a cibule - produkty pro játra, pokud jsou poškozeny alkoholem
Takové vonné potraviny pro játra, jako je cibule a česnek, mají příznivý vliv na zdraví jater. V nich obsažené sloučeniny síry, které jim dodávají charakteristický zápach, stimulují jaterní enzymy nezbytné pro jeho čištění. Obsahují také antioxidanty - flavonoidy, které jsou schopny inhibovat a zastavit fungování volných radikálů.
Česnek poskytuje účinnou léčbu jater. Snižuje jeho poškození vlivem alkoholu (alkoholická steatohepatitida). A nezáleží na tom, v jaké formě se používá - syrový česnek, česnekový olej nebo ochucený černý česnekový extrakt. Bow ukázal stejný efekt.
Ukažte, jak moc je třeba použít česnek a cibuli na játra
Ve většině studií byl česnek použit v množství 600-120 mg denně. Současně několik hřebíček denně zabrání onemocnění jater. Ujistěte se, že je rozdrtíte, než budete jíst nebo vařit, abyste izolovali biologicky aktivní sirnou sloučeninu alicin. Cibuli lze jíst bez jakýchkoliv omezení.
12. Čaj a káva jsou nejlepší potraviny pro játra u pacientů s cirhózou.
Milovníci kávy, studie se konečně ukázalo, že tvrdí, že náš oblíbený ranní nápoj je zdravý. Pokud se obáváte onemocnění jater, mírný příjem kávy pomůže zpomalit průběh onemocnění.
U pacientů s biopsií jater snižuje kofein vývoj cirhózy. Ačkoli není zcela jasné, proč pomáhá kofein, ale víme, že snižuje riziko vzniku onemocnění jater. A díky kávě caveola a kávě také snižuje riziko onemocnění jater, jako je rakovina.
Všechny nedávné studie ukázaly, že pravidelná konzumace přibližně 3 šálků kávy a bylinného čaje vede k menšímu zjizvení jater. Její trvalé zjizvení vyvolané zánětem a smrtí buněk vede k onemocnění jater, jako je fibróza.
Uveďte, kolik použít čaj a kávu pro játra
Nepotřebujeme onemocnění jater. Dva šálky kávy denně vám pomohou udržet je na dálku. Pití více než pěti šálků se nedoporučuje. Také nezapomeňte, že byste neměli pít kávu dvě hodiny před spaním.
13. Kurkuma - pro prevenci tuků, zánětů a onemocnění jater
Náš seznam není kompletní bez protizánětlivé a léčivé kurkumy. Po staletí v Ayurvédě a čínské medicíně, to poskytlo účinnou léčbu jater.
Kurkumin z kurkumy zabraňuje hromadění tuku v játrech - to bylo zjištěno v několika studiích, které byly provedeny na zvířatech. Experimentální zvířata, ve kterých byl kurkumin ve stravě, se vyznačovaly nižšími hladinami cholesterolu a koncentrací triglyceridů v játrech. Navíc zvýšil hladinu přírodních antioxidantů zodpovědných za detoxikační procesy.
Ukažte, kolik kurkumy je třeba jíst v játrech.
Denně používejte 1,5-3 g prášku kurkumy. Pokud jsou vaše střeva zanícená, snižte dávku na 1-1,5 g. A ke zlepšení vstřebávání kurkuminu, jíst koření s černým pepřem.
Co je dobré pro játra. Dieta pro játra - vzorové menu na 1 den
Dobrý den, milí čtenáři. Obvyklé potraviny, které jsou přítomny v naší stravě, jsou nezbytné nejen pro zajištění nepřetržitého přísunu živin, minerálů a vitamínů do těla. Mnozí z nich také pomáhají tělu včas, aby se zbavili zbytečných a dokonce i nebezpečných sloučenin, které se v něm mohou hromadit. Ne každý ví, že některé standardní produkty jsou nejcennější léky na zdraví, které čistí tělo toxinů. Proč musím vyčistit játra? Hlavními filtry, které uvolňují krevní oběh z nebezpečných sloučenin, jsou játra a ledviny. Do tohoto procesu se zapojují i další orgány (střeva, kůže, lymfatický systém). Proto je důležité sledovat jejich „pracovní kapacitu“, podporovat a neinterferovat s jejich naplňováním zásadního úkolu.
Bez řádné filtrace krve se v těle hromadí škodlivé látky. Jsou tvořeny v procesu různých reakcí v orgánech, tkáních a dokonce i na buněčné úrovni.
Když systém čištění nefunguje, tyto sloučeniny začnou být uloženy a otráví tělo, což způsobuje narušení jeho fungování.
V některých případech dochází k velmi rychlé intoxikaci a existuje reálná hrozba pro život.
Ale pokud běžné potraviny jsou přírodní čističe, tak proč mají mnoho lidí problémy s játry? Odpověď je jednoduchá - vzhledem k jejich gastronomickým preferencím.
Ve své stravě není přítomen v dostatečném množství (nebo ve správné formě) těchto produktů. To je důvod, proč potřebujete znát všechny produkty, které čistí játra - seznam, nejlépe. Bude uveden níže.
Známky strusky těla:
Existují určité příznaky, na jejichž základě lze předpokládat, že se tělo nemůže vyrovnat s toxiny (počáteční fáze).
- Únava, závratě, nevolnost.
- Šedivý odstín pleti.
- Časté bolesti hlavy.
- Zvýšená náchylnost k chorobám.
- Alergické projevy, průjem, zvracení.
- Problémy s pamětí a koncentrací.
Později se situace ještě zhorší.
Co je dobré pro játra - čistící prostředky
Produkty-čističe pomáhají předcházet problémům s játry. Jsou však nejen dobré pro preventivní účely. V počátečním stádiu selhání jater může stačit samotná dieta k normalizaci stavu, který bude zahrnovat čistící prostředky.
Ale i se závažnými problémy s játry, spolu se speciální léčbou, musíte dodržovat stejnou dietu.
Celulóza jako silný sorbent
Díky vysokému obsahu vlákniny se může největší čistící schopnost chlubit dary přírody. Tato skupina také zahrnuje mnoho produktů ulovených z rostlinných materiálů.
Každý ví, že rostliny jsou bohaté na vlákninu. Že je to skutečně zázračný lék na očištění jater a organismu jako celku. V žádném případě se nestráví, ani se nevstřebává ve střevě, je pouze částečně zpracováván střevní mikroflórou.
Kvůli tomu bylo vlákno dříve označováno jako předřadník. Brzy však učenci pochopili význam těchto struktur a uznali, že použití takového pojmu je extrémně nesprávné.
Vlákno má jiné jméno - dietní vlákninu. Ačkoli stejně jako jídlo, nejsou použity v těle. A ne všechny látky připadající na vlákno mají vláknitou strukturu.
Vláknina je rozdělena na rozpustné a nerozpustné. Rozpustné zahrnují pektin, gumu, otruby a některé další. Jejich charakteristickým rysem je transformace na gel při absorpci molekul vody. Tato schopnost se používá k výrobě džemů a želé produktů. Mohou však absorbovat nejen vlhkost.
Stejně snadno rozpustná vláknina absorbuje některé další látky, včetně těch, které jsou nebezpečné pro tělo. Například pektiny jsou schopny vázat těžké kovy, antibiotika, pesticidy, radionuklidy a další struktury, z nichž mnohé jsou karcinogenní - iniciují růst rakovinných buněk.
Tímto způsobem vyčistí játra a zbaví se nadměrného zatížení. Na stejné vlastnosti založené na rozpustné vlákniny a jejich schopnost snížit hladinu cholesterolu.
Je snadné určit, zda jsou pektické látky obsaženy v určitém ovoci (berry). Pokud je možné z ní vyrobit přírodní želé nebo džem, bez použití zahušťovadel, pak existuje dostatečné množství pektinu. Ale rozpustná vláknina je hojná nejen v ovocné buničině, ale i v luštěninách.
Nerozpustná vlákna nemají tak vysokou absorpční rychlost, ale významně zlepšují intestinální peristaltiku (intestinální motorickou aktivitu).
Tento druh vlákniny je přítomen ve velkém množství v zelenině, stoncích rostlin, slupkách ovoce a bobulích, v obilninách.
Výhody vlákniny pro tělo jsou následující:
- pomáhá vázat a odstraňovat jak endogenní (přicházející zvenčí, hlavně s jídlem a léky), tak exogenní (vznikající při životně důležité činnosti organismu) škodlivých sloučenin;
- zlepšuje střevní mikroflóru (je živným médiem pro prospěšné střevní bakterie a má také škodlivý vliv na patogeny);
- zvyšuje aktivitu střevního hladkého svalstva, zvyšuje schopnost samočistícího těla;
- snižuje chuť k jídlu a pomáhá při normalizaci hmotnosti (když se uvolní do dutiny žaludku bobtná, zaujímá významnou část svého objemu, což urychluje nasycení a prodlužuje pocit sytosti);
- normalizuje hormony, absorbuje jak nadbytek tělesných hormonů, tak i ty, které jsou dodávány s jídlem (hormony se používají při chovu zvířat jako růstové stimulátory, s masem a mléčnými výrobky, vstupují do lidského těla);
- zajišťuje hladké zvýšení hladiny cukru v krvi.
Doporučuje se postupně zvyšovat objem jedlé vlákniny a ujistit se, že množství rozpustných a ne příliš vláknitých látek je proporcionální.
Produkty na čištění jater - seznam
Když už mluvíme o tom, co je dobré pro játra, měli byste zdůraznit hlavní produkty.
- Ovoce, zejména jablka, hrušky, třešně, meruňky, avokádo, fíky. Obsahují, jako bobule, rozpustné a nerozpustné vlákniny, stejně jako vitamíny. Vit je zvláště důležitý pro játra. A a E. Zde jsou však zapotřebí i jiné vitaminové sloučeniny. V procesech probíhajících v játrech se tedy aktivně konzumují vitamíny PP a B.
- Bobule - zahradní jahody (jahody) a lesní jahody, červený a černý rybíz, borůvky, brusinky.
- Zelenina - bílé zelí, brokolice, artyčoky, dýně, paprika, cuketa, okurky, rajčata. Dýně lze použít k vaření kaše a polévek, pečení v troubě, a použít ji jako syrové šťávy a ingredience pro ovocné nebo zeleninové saláty.
- Citrus - citron, pomeranč, grapefruit, vápno.
- Zelení - petržel, celer, kopr, salát, cibule, bazalka, pórek, špenát, máta. Mladé listy a výhonky divokých bylin (čekanka, pampeliška, pastýřská taška), které nejsou shromažďovány v průmyslové zóně, jsou nejen užitečné, ale také chutné. Mohou být přidány například do salátů. Před použitím rostlin je třeba namočit ve studené vodě, abyste se zbavili možné hořkosti. Nebo nechte to tak, jak to je - ať jim dají jídlo pikantní chuť.
- Luskoviny - hrach, sója, fazole.
- Kořenová zelenina - mrkev, červená řepa, topinambur, zázvor.
- Cibule cibule, česnek.
- Moře Kale Obsahuje deriváty kyseliny alginové, které deaktivují mnoho chemicky aktivních látek škodlivých pro tělo. Čistí tedy játra sama a také berou část své práce.
- Krupice, zejména ovesné vločky, pohanka, proso, pšenice a müsli.
- Otruby, zejména ovesné vločky.
- Slunečnicová semena (slunečnice, dýně).
- Ořechy - vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, pistácie, kešu ořechy. Mějte na paměti, že se jedná o poměrně mastný produkt, takže jeho použití by mělo být dávkováno. Pokud jsou problémy s játry, nejsou zavedeny do stravy.
- Lněné semeno má choleretický efekt, zabraňuje stagnaci žluče. Kaše se z ní vyrábí nebo se používá jako přísada do jiných jídel. Také užitečné pro játra a lněný olej.
- Mléčné výrobky - kravské mléko, nízkotučný kefír, tvaroh a zakysaná smetana, ryazhenka, jogurt, syrovátka, jogurt. Mléko je bohaté na fosfolipidy - sloučeniny, které posilují stěny hepatocytů (jaterní buňky). To snižuje úroveň destrukce jaterní tkáně působením virů a jedů. Kromě toho, fermentované mléčné nápoje regulují vodní bilanci, což zlepšuje eliminaci toxinů, a tak snižuje zátěž jater.
- Vejce, zejména křepelka. Kuřecí vejce by se neměla jíst syrová. Jsou lepší vařit měkké vařené.
- Ryba - štikozubec, treska, pstruh, kapr, okoun, sleď, losos, kapr. Dokonce i tučné rybí odrůdy jsou snazší jíst než tučné maso.
- Masné výrobky - libové maso (králík, telecí maso, hovězí maso), drůbež (kuře, krůta, křepelka), droby (plíce, játra, srdce, jazyk, zejména hovězí maso). Droby jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a stopových prvků.
- Olivový olej, zvláště získaný studeným způsobem, obsahuje Vit. E.
To jsou opravdu zdravé potraviny pro játra, ale je lepší jíst mnoho potravin syrové. Jedná se především o rostlinné potraviny.
Ale například kuřecí vejce, maso, ryby, by měly být pečlivě připraveny, aby se zabránilo salmonelóze a parazitární infekci.
Nejvíce preferované metody vaření:
- Parní vaření (dvojitý kotel, vodní lázeň).
- Pečení v troubě.
- Povoleny jsou také povolenky a potlačení.
Smažená jídla jsou extrémně škodlivá pro játra a s rozvojem selhání jater jsou kategoricky kontraindikovány.
Můžete také vařit polévky. Každá polévka by měla být nízkotučná, nejlépe vařená na základě zeleninových odvarů nebo napjatých vývarů.
Mohou přidat obiloviny, luštěniny, zelení. Jídla by neměla být horká ani chlazená.
Je vhodné pít dostatek tekutin. Nemusí to být jen šťáva nebo čištěná voda. Neměli bychom zapomenout na výhody léčebných odvarů - od šípky, máty, měsíčku, želvy, rebarbory, lékořice.
Zdravé potraviny pro játra - sladkosti
Navzdory skutečnosti, že pokud máte problémy s játry, měli byste se řídit dietou, kde je množství cukru přísně normalizováno, doporučuje se pravidelně vstupovat do stravy některé sladkosti, jako například:
- džem, džem, džem;
- želé, džus, kompot;
- ovocné saláty ochucené kefírem bez obsahu tuku nebo přírodním jogurtem;
- sušené a sušené ovoce - rozinky, sušené meruňky, fíky, švestky, jablka;
- pečivo z ovesných vloček (kašovitý koláč, pudink, sušenky).
Samozřejmě, že jíst tyto pokrmy budou užitečné za předpokladu, že jsou přirozené a mají minimální využití cukru. Je třeba mít na paměti, že ve stravě je možné, i nutné, používat med, ale jeho množství by mělo být omezeno.
Zakázané výrobky
Při selhání jater jsou kontraindikovány následující přípravky: t
- tučné maso (jehněčí, vepřové), kachny, husy, tučné ryby;
- sýr, tvaroh;
- masové a rybí konzervy, uzená masa;
- agresivní koření (pepř, hořčice atd.), ocet, majonéza;
- máslo, margarín, sádlo, olej na vaření;
- čerstvé pekařské výrobky, žito a někdy i chléb, pečivo, zejména smetanu;
- sladkosti, čokoláda, zmrzlina;
- nápoje obsahující alkohol a kávu, sycené a ochucené nápoje, silný čaj, kakao, kyselé šťávy;
- Některé rostlinné produkty (šťovík, ředkvičky, cibule, ředkvičky, česnek).
Dieta pro játra - menu na 1 den
Pokud se vyskytnou problémy s játry, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem, pokud jde o použití určité diety. Je vhodnější nepřetěžovat žaludek a držet se zlomkové stravy složené z 5-6 jídel.
Ukázkové menu na den
Předčasná snídaně. Kaše na vodě nebo nízkotučné tvaroh bez cukru, slabého čaje nebo ovocného kompotu.
Druhá snídaně Vařené ryby nebo dietní maso, můžete s vývarem. Neschválené bramborové kaše bez másla jsou povoleny. Jablko může být pečené.
Oběd Dietní polévka, může být bez rajčete, nebo polévka bez zazharki. Zde můžete přidat čerstvé kuře bez kůže. Čaj nebo kompot.
Čas na čaj Pomeranč nebo grapefruit, můžete nahradit vývar boky nebo nízkotučné kefír sušenky (přírodní, bez soli, tuku a koření).
Večeře Rýžová kaše bez másla, parních ryb nebo kuřecích kotletek. Další možností je tvarohový koláč nebo smetanový pudink. Čaj
Pozdní večeře. Kefir (0% tuku).
Čistící zeleninový salát
Před zahájením cíleného čištění jater je nutné správně připravit střevní aparát.
Potřebuje také čištění. Zeleninové saláty jsou pro to ideální. Zde je příklad jednoho z těchto pokrmů.
Malá řepa (syrová) a jedna malá mrkev se oloupou a umyjí, poté se rozetře na hrubém struhadle. Stačí jen otřít pikantní jablko (ale slupkou).
Bílé zelí je nakrájeno na pásy a rozdrceno. Složky v přibližně stejném množství se spojí, posypou citrónovou nebo limetkovou šťávou a ochutí, nejlépe olivovým olejem, ale také jakýmkoliv jiným rostlinným olejem. Tento salát se doporučuje vstoupit do stravy nejméně dvakrát týdně.
Krémová polévka
Květák (100 g), brambory (1 ks) a rýže (velká lžička se sklíčkem), která se má vařit v malém množství vody a bít mixérem. Můžete přidat 0,5 malé lžíce másla (v nepřítomnosti kontraindikací) a zelených.
Dýňová polévka
Oloupaná dýně (100 g) se rozseká na malé kostky nebo drcení na hrubém struhadle, vaří. Po přidání dvou lžiček z ovesných vloček vaříme až do vaření. Můžete dát trochu oleje a lehce osladit (se svolením lékaře).
Lněná kaše
3 lžíce. Já lněná semena jsou rozemleta v malty, mixéru nebo mlýně na kávu do stavu jemných zrn, nalije se polovinou skla (více, pokud je to žádoucí) ne příliš horké vody a čeká, až semena nabobtnají. Kaše je připravena.
Další možností je namočit celá semena do sklenice teplé vody přes noc, a pak je sekat v mixéru. Taková kaše může být konzumována jako samostatné jídlo nebo smíchána s jinými obilovinami, například ovesnými vločky.
Jeho chuť můžete obohatit přidáním sladidla, sušeného ovoce, ořechů, jogurtu. Nebo, pokud někdo nemá rád sladké obiloviny, zde můžete snížit zelené, přidejte ovesnou mouku, otruby nebo pšeničné klíčky.