Cholecystitida je komplikace cholelitiázy, která ovlivňuje žlučník a je v ní doprovázena zánětlivými procesy, stejně jako vyžaduje vyloučení ze stravy pacienta všech smažených, nakládaných, pikantních pokrmů, pacientovi je umožněna téměř veškerá zelenina, ale jaké ovoce je možné s cholecystitidou?
Základy výživy pro cholecystitidu
Aby se předešlo komplikacím a prodloužila se fáze remise u cholelitiázy, je pacientovi doporučeno dodržovat nejen správnou stravu, ale i vhodné menu. Všimněte si, že seznam potravin je poměrně široký a zahrnuje nejen zeleninu (rajčata, okurky, všechny druhy zelí, dýně, lilky, ředkvičky) a ovoce, ale také maso (odrůdy s nízkým obsahem tuku), mléčné výrobky s malým podílem tuku, obiloviny, rostlinných olejů. Pokud jde o oleje, je vhodné dát přednost olejům z kukuřice, lnu, slunečnicového oleje.
Je nutné jíst s přestávkou delší než 4 hodiny, jíst v malých porcích. Pro normální střevní motilitu, včasné vypuštění žluči ve stravě, musíte zadat ovoce. Vzhledem k vysokému procentu vlákniny, přítomnosti velkého množství vitamínů a mikroelementů nedovolují žluči stagnovat, zabraňují tvorbě zácpy a také snižují hladinu cholesterolu v krvi. Je možné jíst ovoce nejen čerstvé, šťávy, kompoty, všechny druhy pečeného a sušeného ovoce, ale i saláty.
Upozorňujeme, že kyselé ovoce a bobule jsou přísně zakázány.
Abychom pochopili dopad onemocnění žlučových kamenů na ty nebo ovoce, měli byste je zvážit zvlášť.
Jsou melouny užitečné?
V létě, během vzniku melounových plodin, pacienti často mají otázku, je tam meloun, pokud existují problémy se žlučníkem? Je to možné, protože meloun s cholecystitidou je schopen zlepšit biochemii žluči a má dvě vlastnosti, které jsou mimořádně důležité pro pozitivní výsledek léčby - diuretika a choleretika. Kromě toho, projímavé vlastnosti melounu se mohou vyhnout vzniku zácpy, která je často spouštěna blokováním žlučových cest.
Takže jaký druh stopových prvků a vitamínů bude tělo dostat, pokud je meloun? Vitaminy skupiny B (B1 a B9) chrání játra před toxickými formacemi a pronikáním tuků. Vitamin PP pomáhá zpracovávat špatný cholesterol, který je základem pro tvorbu kamenů, na užitečnou energii. Tokoferol chrání tělo před buněčnou destrukcí, kyselina askorbová posílí stěny cév. Hořčík zlepšuje funkci hladkých svalů jater, stejně jako žlučníku, pouze 150 g melounové buničiny umožňuje tělu přijímat denní dávku tohoto užitečného stopového prvku.
Meloun také obsahuje vitamíny, které jsou prospěšné pro tělo: PP, retinol (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), kyselina askorbová (C), stopové prvky: draslík, sodík, vápník, kyselina listová. Přítomnost nerozpustných vláken (vlákniny) zlepší střevní motilitu a křemík - aby se vytvořil tok žluči. Spotřeba melounové šťávy v kombinaci s medem přispívá k normalizaci fungování vnitřních orgánů.
Jsme ošetřeni šťávami
V přítomnosti žlučových kamenů jsou povoleny ovocné a zeleninové šťávy i během exacerbace symptomů onemocnění. Můžete si vzít čerstvé šťávy z mrkve, pomeranče a citronu, musí být zředěny vodou v poměru 1: 1.
Hlavní pravidla pro používání čerstvých šťáv: t
- výsledný nápoj se musí vypít 20 minut;
- pít šťávy pomalu, v malých doušcích, je žádoucí použít slámu, aby se zabránilo zničení zubní skloviny;
- pít lépe než jíst, 30 minut.
Během remise cholecystitidy budou užitečné šťávy:
- řepa, která umožňuje zmírnit příznaky nemoci, zabránit renální kolice. Řepné šťávy mohou nakonec snížit množství špatného cholesterolu v krvi. Řepa a šťáva z ní jsou kontraindikovány u pacientů s diabetes mellitus, urolitiázou, se zvýšenou kyselostí v žaludku;
- jahody s diuretickou vlastností. Jahody, jako jahody, jsou bohaté na vitamíny B, C, vlákniny, které mají pozitivní vliv na střevní trakt;
- meruňky, které mají mírný projímavý a močopudný účinek. Meruňky jsou bohaté na vlákninu, čistí krev cholesterolu, ale toto ovoce by nemělo být zneužíváno, 3-4 plody meruněk denně budou stačit;
- borůvkový džus
Zvláštní pozornost věnujte čerstvé šťávě z mrkve a brambor. Mrkvová šťáva se zavádí do pacientova menu i během exacerbace onemocnění. Eliminuje hlavní příznaky onemocnění, pomáhá normalizovat produkci žluči, zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků.
Šťáva z rajčat má také příznivé vlastnosti, zlepšuje produkci a hlavně vylučování žluči. Rajčata obsahují kyseliny, cukry, nerozpustná vlákna, minerály a vitamíny, které mají pozitivní vliv na práci celého organismu. Je však třeba připomenout, že rajčata pro cholecystitidu by měla být vyloučena během exacerbace onemocnění.
Užitečné šťávy během chronické fáze budou doplňovat boky u cholecystitidy, která má choleretické a baktericidní vlastnosti. Během akutní fáze je přísně zakázáno odgrose dogrose.
Fíky, hrozny - je to možné?
Mezi produkty s cholecystitidou, které jsou povoleny, zaujímá hrozny zvláštní místo, protože je nejen schopna nahradit sladkostí, která je v případě žlučových kamenů zakázána, ale také díky své bohaté skladbě má pozitivní vliv na fungování jater a celého organismu.
Hrozny obsahují vedle vitamínů B6, C a A tyto živiny:
- cukry - fruktóza a glukóza;
- Organické kyseliny - jablečná, citrónová, šťavelová, vinná atd.;
- nerozpustná vlákna, která pomáhají odstraňovat škodlivé usazeniny ze střev, toxinů, neumožňují potravinám stagnovat v zažívacím traktu;
- proteiny - látky, které jsou hlavními "stavebními kameny" buněk lidského těla;
- minerály - hořčík, fosfor, draslík, selen, vápník, rutin.
Hroznová šťáva pomáhá eliminovat přebytečný cholesterol a zabraňuje ucpávání cév. Hrozny mají mírný choleretický a diuretický účinek. Nicméně, se všemi výhodami tohoto ovoce, přidejte ji do stravy by měla být opatrná, protože velké množství hroznů může způsobit kvašení v žaludku.
Také u chronické cholecystitidy jsou velmi užitečné plody fíkovníku. Přítomnost pektinu, cukrů, kyselin (jablečných, folických, pantotenických, citronových), vitamínů, mikroprvků a minerálů - umožňuje bezpečně zahrnout fíky do denního menu cholelitiázy. Plody fíkovníku mají diuretika, projímavé vlastnosti, mohou významně snížit hladinu cholesterolu, pomoci odstranit písek, který může později proměnit v kámen.
Banány
Konzumace banánů pro cholecystitidu, pacient nejprve obdrží dávku nerozpustné vlákniny, stejně jako mnoho užitečných látek: draslík, pektické látky, vitamíny. Banány zlepšují funkci jater, zvyšují peristaltiku, čímž zabraňují zácpě.
Borůvky
Často lidé vnímají borůvky jako lék na oční onemocnění, ale chemické složení umožňuje použití jako lék a pro problémy s gastrointestinálním traktem. Baktericidní vlastnosti borůvkových plodů mohou zastavit zánětlivý proces v žlučových cestách, játrech.
Zelí
Vysoký obsah nerozpustné dietní vlákniny činí zelí nezbytným nutričním prvkem pacienta se zánětem žlučníku, ale mělo by být používáno velmi opatrně a během exacerbace by mělo být zcela vyloučeno. Ve fázi remise je lepší použít dušené nebo pečené zelí a ideální možností je udělat kyselé. Vezměte prosím na vědomí, že zelí s cholecystitidou je přípustné pouze za podmínek namáčení a tepelného ošetření.
Dýně
Použití dýně v cholecystitidě lze rozdělit do dvou skupin - odděleně od buničiny a dýně. Dužina ovoce může být konzumována ve formě obilovin, polévek, pěn, jako produkt s vysokým obsahem vitamínů rozpustných ve vodě a rozpustných v tucích, minerálů, vlákniny. Vzhledem k tomu, že dýně nezpůsobují nadýmání, nadýmání a průjem, zlepšuje vypouštění žluči, normalizuje činnost střeva, může být zahrnuta do jídla i během akutní fáze onemocnění.
Dýňová semínka se konzumují v čisté formě nebo z nich vyrábějí mléko, mají jedinečné chemické složení: aminokyseliny, éterické oleje, vitamíny, minerály a další užitečné látky, které je činí téměř nepostradatelnými nejen při léčbě cholecystitidy. Je třeba mít na paměti, že dýňová semínka mají velmi vysoký obsah kalorií, takže jejich počet by neměl překročit půl sklenice denně.
Dodržování nuancí výživy u cholecystitidy - klíč k prevenci exacerbace onemocnění Vědět, jaké ovoce je možné s cholecystitidou, a co je lepší být opuštěn, je možné mít meloun s cholecystitidou, co je použití ovoce při léčbě nemoci, můžete vždy opravit jídlo a žít bez bolesti.
Krmivo pro cholecystitidu
Cholecystitis je zánět stěn žlučníku, který se vyskytuje u lidí všech věkových skupin. Jedním z hlavních aspektů léčby onemocnění je lékařská výživa. Strava pro cholecystitidu zahrnuje použití pokrmů, které přispívají k ředění a odlivu trávicích sekrecí vylučovaných játry. Dieta eliminuje příznaky zánětu, snižuje riziko komplikací a exacerbací.
Vlastnosti dietní terapie
Při symptomatické cholecystitidě je dietní terapie důležitou součástí léčby. Předepisuje se pro akutní formu onemocnění, akutní exacerbace chronické cholecystitidy, cholangitidy.
Hlavní dietou pro lidi s cholecystitidou je tabulka č. 5 a její typy. Dieta pro zánět je zvolena individuálně v závislosti na stadiu progrese patologie a charakteristice jejího průběhu.
Dietní terapie eliminuje všechny dráždivé látky, protože to, co jídlo by mělo být dušené, a před jídlem musí být třel nebo jemně nasekané. Pikantní a tučné potraviny jsou vyloučeny, a pro cholelitiázu, žloutky vajec a rostlinných olejů, které mají silný choleretický účinek, musí být navíc opuštěny, jinak se mohou objevit křeče jater.
Dieta během exacerbace
Akutní cholecystitis se může vyvinout jako nezávislé onemocnění nebo může být chronickým záchvatem. Charakteristickým příznakem je bolest v pravém hypochondriu. Často bolest v oblasti lopatek, ramen a krku. V tomto případě se v ústech může objevit kovová chuť nebo hořkost. Pacienti také pociťují nevolnost, zvracení, svědění, průjem a vysokou tělesnou teplotu, zažloutnutí kůže a sliznice očí.
V přítomnosti prvních příznaků akutní cholecystitidy je třeba se poradit s lékařem, protože v takovém případě je samo léčba nepřijatelná. Obecně, pacienti s touto patologií, obzvláště ti kdo být těžký, být hospitalizován. Předepisují celou řadu opatření, řadu léků, které zmírňují bolest a eliminují zánětlivý proces, speciální dietu.
Dieta během exacerbace onemocnění zahrnuje úplné odmítnutí potravy. Půst by měl trvat 2–3 dny. V této době je povolen pouze teplý nápoj - dogrose bujón, zředěný vodou, nekyslými šťávami, slabým čajem a bylinnými výtoky. Množství denně spotřebované tekutiny by mělo být nejméně 2 litry.
Po 3 až 4 dnech léčby je pacientovi umožněno vstoupit do dietní polotekuté kašičky vařené ve vodě, lehké zeleninové polévky a želé. V některých případech může být do obilovin přidáno mléko. Všechny produkty musí být dobře vařené a poté roztřepené. Jíst s cholecystitidou je žádoucí v malých porcích nejméně 5krát denně. K dietě se postupně přidávají nízkotučné maso, tvaroh a ryby.
Jídlo pro chronickou cholecystitidu
U pacientů s chronickou cholecystitidou je důležité zabránit exacerbaci patologie. Dietní terapie vám umožní obnovit funkci žlučníku, normalizovat sekreci žluči, zvýšit metabolismus, snížit zatížení jater, žaludku a střev. Abyste tomu zajistili, musíte dodržovat několik pravidel:
- Za den by mělo být minimálně 5 jídel, ale porce by měly být malé, aby se snížilo zatížení žlučníku a střev.
- Na den by člověk s cholecystitidou neměl konzumovat více než 3,5 kg potravy (toto množství již obsahuje kapalinu).
- Pacient by měl mít 3 hlavní jídla a 2 přechodná jídla denně (jedná se o občerstvení, během kterého můžete jíst sladké ovoce, sušenky, kefír).
- Je nutné nejen zapamatovat si celý seznam povolených výrobků, ale také je správně připravit. Jídlo lze jíst výhradně vařené a dušené pokrmy. Někteří lidé (pro které remise trvá déle než 1 rok) mohou jíst pečenou zeleninu a maso s rybami, ale při vaření tímto způsobem je zakázáno přidávat do potravin další tuky a oleje.
- Rostlinné oleje mají choleretický efekt, takže mohou být použity v salátech, ale po tepelném ošetření je přísně zakázáno používat.
- Teplota potravin by neměla být příliš horká nebo studená.
- Zelenina by měla být ve stravě na každém svačinu - mohou být syrové, dušené nebo vařené. Odborníci doporučují jíst avokádo denně.
- U masa a ryb obsahuje extrakty, které dráždí žlučník. Vzhledem k této funkci je třeba vařit vařením nebo vařením. Nedoporučuje se mít vývar v prvních týdnech trvalé remise a kuře by mělo být očištěno od kůže.
Výživa po operaci
Pro kýčovitou a vykostěnou cholecystitidu je indikována cholecystektomie. Po operaci nemůžete jíst jídlo po dobu 12 hodin. Pak, aby uspokojil hlad, je dovoleno jíst kaši, zeleninovou polévku nebo pít želé. Po 5 dnech můžete do menu přidat zeleninové pyré, tvaroh, dietní maso a rybí pokrmy.
V prvních 3 měsících Vám lékař předepíše číslo tabulky 5. Důsledné dodržování pravidel stravování a frakční výživy je důležité pro obnovení činnosti trávicího traktu. Po uplynutí této doby lékař určí, zda je možná nějaká relaxace, ale pacient bude muset po zbytek života následovat dietu.
Alkoholické nápoje jsou přísně zakázány v prvních 2 letech po operaci. V budoucnu může být omezení omezeno: v některých případech je povoleno používání červeného vína a nealkoholického piva. Tělo mnoha pacientů, kteří podstoupili operaci, netoleruje alkohol.
Seznam povolených produktů
Chronická forma onemocnění může být doprovázena exacerbací žaludečních vředů, pokud budete jíst velké množství syrového ovoce, zeleniny a žitného chleba. Jídlo je hlavně dušené, můžete ho jíst vařené. Správná výživa pro cholecystitidu zahrnuje následující pokrmy a potraviny:
- Pšeničný chléb, v některých případech je přípustné používat žito. Je povoleno jíst pouze stale chléb, aby se zabránilo střevnímu otoku. Poměr se rozšiřuje o štíhlé výrobky s masem nebo tvarohem, sušenkami.
- Kashi. Rýže, krupice, proso a oves se mohou jíst. Pudinky mohou být vyrobeny z nich nebo sladké ovoce může být přidáno do kaše.
- Těstoviny. Mohou být buď pečené nebo vařené, ale ne smažené. Mnoho lidí je nejprve vaří a pak je v případě potřeby zahřívá v mřížce, pro pacienty s cholecystitidou je takové zahřívání kontraindikováno.
- Polévky Připravují se výhradně na zeleninovém vývaru, mohou obsahovat těstoviny, obiloviny nebo zeleninu. Pro prevenci onemocnění se používají mléčné odrůdy s obilovinami. Také dovolila polévku a červenou řepu.
- Vejce a míchaná vejce.
- Zakysaná smetana, ovocné a mléčné omáčky. Pokud recept mají mouku, pak to v procesu vaření nemůže být smažené.
- Maso a ryby. Užívání libového masa (například králíka nebo telecího masa) má pozitivní účinek, zejména drůbeží maso. Kromě toho je žádoucí vstoupit do menu ryby, nejlepší moře. Maso a ryby by měly být pečené nebo vařené. Doporučuje se vařit pokrmy v celých kusech, ale povoleno je kouření masových kuliček nebo karbanátky.
- Mléčné výrobky. Je povoleno používat akutní druhy sýrů, kefíru, jogurtu, suchého a kondenzovaného mléka s cholecystitidou. Pro odrůdu můžete vařit knedlíky, souffles nebo pudinky.
- Klobásy. Můžete jíst lékařskou klobásu a šunku. Před nákupem se musíte podívat na složení výrobku a vyhnout se uzeninám, které obsahují velké množství chemických přísad.
- Nápoje. Zelený, ne silný typ černého čaje (můžete přidat citron), vývar boky, ovocné nápoje a šťávy bez cukru, želé.
- Semena. Dýňová, lněná a slunečnicová semena.
- Zelenina. Okurky, brambory, zelí a květák, rajčata, cuketa, řepa, mrkev. Cibuli lze přidávat do potravin, pouze dříve, než to musí být vařené. Zeleninové saláty se oblékají zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem.
- Kopr a petržel.
- Sladkosti Mezi ně patří med, džem, marshmallow, želé a marshmallows.
- Ovoce a bobule. Rybíz, švestky, jablka, granátová jablka, jahody, banány (ne více než 1 kus za den).
Zakázané výrobky
Tabulka 5 u cholecystitidy zahrnuje vyloučení jídel z denního menu, které vyvolávají podráždění sliznice, zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Pacienti se zánětem žaludku by měli opustit následující přípravky:
- Alkoholické nápoje. Alkohol vede k tvorbě kamenů a přispívá k jejich pohybu v žlučníku. Z tohoto důvodu lze alkohol konzumovat pouze jednou za 2-3 měsíce a v minimální dávce. Někteří lékaři každý den doporučují vypít sklenku suchého bílého vína.
- Některé druhy zeleniny. Pokud má pacient cholecystitidu žlučníku, je mu zakázáno jíst konzervovanou a nakládanou zeleninu, zelenou cibuli, ředkvičky, šťovík, ředkvičky a česnek. Tento seznam může být doplněn kořením, jako je hořčice, černý pepř. Kromě toho člověk nemůže jíst houby a ořechy.
- Mastná masa, droby, sádlo.
- Luskoviny (cizrna, sója, chřest).
- Kyselé ovoce a bobule (například brusinky).
- Sycené nápoje a průmyslové šťávy.
- Vývar z ryb a masa.
- Pečení, cukrovinky, výrobky, které mají ve složení kakao. Při častém používání cukru byly porušeny reologické vlastnosti žluči. Povolená denní dávka cukru je 70 g.
Menu pro týden
Teplota potravin by měla být mírná (ne méně než 15 ° С a ne více než 62 ° С), příliš horké nebo studené potraviny mohou vyvolat útok.
Příklad týdenního menu pro cholecystitidu:
1 snídaně - krupice s klobásou, šípkový vývar nebo sladký černý čaj.
Snack - jablko se 100 g nízkotučného tvarohu.
Oběd - vařený kuřecí řízek s pšeničnými krupičkami, okurkou a rajčatovým salátem, kompot.
Snack - sladké sušenky, kissel ze sušeného ovoce
Večeře - mléčná polévka, 3 cookies.
1 snídaně - 200 g líných knedlíků, šípkový vývar.
Snack - banán mlít na jemné struhadlo a zalijeme 1 lžičku. medu
Oběd - rýžová kaše s jablky, dušená, kompotová nebo zelený čaj.
Snack - pečené jablko a želé.
Večeře - zelný salát, míchaná vejce z 1 vejce.
1 snídaně - tvarohový kastrol s přídavkem 100 g bobulí, černý čaj s mlékem.
Snack - hrst sušeného ovoce.
Oběd - pečené kuře se zeleninou a kompotem.
Bezpečný - salát z růžičkových kapust a okurek.
Večeře - makarony se sýrem, šípkový vývar.
1 snídaně - mléčná kaše s lžičkou medu, zelený čaj.
Snack - plátek žitného chleba, černý čaj s 1 lžičkou. cukru
Oběd - bramborová kaše, libové vařené vepřové maso, 3 rajčata, zalité olivovým olejem a posypané petrželkou.
Čas na čaj - čaj a nízkotučný jogurt.
Večeře - pečené papriky, vývar boky.
1 snídaně - mléčná kaše, 80 g vařené klobásy, slabý čaj.
Snack - 200 g pečené dýně, odrůdy šípky.
Oběd - 250 g kuřecího masa, hovězí stroganoff (100 g), žitný chléb.
Čas na čaj - 3 plátky sýra, černý čaj s mlékem.
Večeře - zeleninový pilaf a kus chleba.
1 snídaně - 300 g tvarohu, 4 sušičky, zelený čaj.
Snack - nakrájená mrkev (200 g), šípkový odvar.
Oběd - polévka s chudou rybou, vařená zelenina (150 g), kompot.
Snack - pár plátků sýra (80 g), rajčata s koprem a petrželkou.
Večeře - dušená cuketa (250 g), vývar boky.
1 snídaně - dýňový koláč (200 g), černý čaj se smetanou.
Snack - 100 g sušeného ovoce, sladký čaj.
Oběd - dušené placičky (200 g), okurka, zelí a petrželkový salát (30 g).
Snack - plátek žitného chleba, zelený čaj.
Večeře - rýžová kaše, kefír.
Recepty jídel
Zeleninová polévková pyré. K přípravě polévky je třeba vzít cuketu, lilek, mrkev, cibuli, papriku (2 ks.), Brambory (5 ks), 2 lžíce. Já olivový olej, zelené. Nejprve je třeba připravit pepř: musí být ponořen do vroucí vody, a pak studené a slupky. Zelenina nakrájíme na kostičky. Vařte 3 litry kapaliny, brambory vložte do hrnce a přidejte sůl.
Po 10-15 minutách musíte přidat všechny zbývající ingredience, kromě cukety (přidají se 5 minut před koncem vaření). Výsledná hmota musí být ochlazena, mleta v mísiči a přidány bylinky a olivový olej.
Plněné papriky. Aby bylo možné toto jídlo, musíte vzít 6 paprik, 0,5 kg kuřecí řízek, 3 lžíce. Já vařená rýže, mrkev a cibule (2 ks každý), sklenka rajčatové šťávy, 2 stroužky česneku, paprika a bobkový list. Pepř je třeba vyčistit a propíchnout vidličkou. Pak je třeba míchat vařenou rýži, mleté kuřecí řízky, nasekaný česnek, papriku. Nakrájejte cibuli a mrkev, vařte v pánvi do měkkého stavu a přidejte rajskou šťávu. Připravené nádivky je třeba naplnit pepřem, dát na plech a péct v troubě po dobu 30-40 minut.
Pečená jablka. Pro přípravu bude potřebovat 4 velká jablka, 1 vejce, 100 g tvarohu, 2 lžíce. Já cukru a skořice. Jablka musí vyříznout střed. Beat žloutek se skořicí a cukrem, mix této hmoty s tvarohem v mixéru. Pak musíte nalít trochu vody na plech, dát plněné jablka a péct při 180 ° C po dobu 15 minut.
Chobotnice polévka. Složení: 100 g zelí, okurky (250 g), chobotnice, zelení, 800 ml zeleninového vývaru a soli. Chobotnice by měla být oloupána a nakrájena na malé proužky. Vaříme vývar a přidáme k němu zelí a pak vaříme 6 minut. Přidejte chobotnice a okurky do polévky, přidejte sůl a vařte po dobu 4 minut. Připravená polévka posypaná nasekanou zelení.
Rybí souffle. Musíte si vzít 30 ml mléka, 90 g ryb, vejce, sůl a kousek másla. Nejprve je třeba vařit rybí filé, rozemelou v mlýnku na maso nebo v mixéru, přidávat žloutek, mléko, sůl a máslo do náplně, všechny složky musí být důkladně promíchány. Bílkoviny musí být šlehány a přidány do zbytku produktů. Dáme mleté maso na pánvi a pečeme na 180 ° C. Je povoleno péct soufflé ve speciálních plechovkách a páře.
Výhody a nevýhody
Výhody dietetické terapie pro cholecystitidu zahrnují:
- Menu je fyziologicky vyvážené.
- Pacienti snadno snášejí.
- To vám umožní zlepšit celkový stav osoby a zabránit exacerbaci onemocnění.
- Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje funkci žlučníku.
- Musíte mít dovednosti a volný čas na vaření.
- Dlouhodobá strava.
Recenze
Olga, 25 let, Novosibirsk: Po operaci na odstranění žlučníku jsem se rozloučil s obvyklou dietou, kterou jsem měl předtím. Lékař předepsal dietu číslo 5. Pro mě to nic neřeklo, protože tato dieta je předepsána pro mnoho onemocnění gastrointestinálního traktu. Vzhledem k tomu, dieta měla spoustu věcí, aby se vzdali.
Z toho, co můžete - je to žitný chléb nebo chléb s otrubami, mlékem a mléčnými výrobky, libové maso a několik dalších produktů. Pokud je to žádoucí, menu může být velmi pestré, protože sada povolených produktů je velká, můžete vařit spoustu jídel. Navíc, na nějakou dobu, oni také zakázali jíst syrovou zeleninu - stejné okurky, ředkvičky a rajčata. Nelze jíst rajčata vařená - jakýkoliv druh rajčatového protlaku, bramborové kaše, kečupů.
Evgenia, 34, Moskva: Byla jsem diagnostikována s cholecystitidou, když jsem byla vyšetřována na klinice, byla jsem testována. Pak předepsaná léčba a dietní terapie. Lékař takovou dietu předepsal: Zpočátku se všechny produkty vařily nebo vařily s použitím dvojitého kotle a pak se otřely. Dušené maso nemůže být, když zhoršení a péct také nemůže. Všechno jen vařit.
Vyloučeny ze stravy všechny mastné, uzené, konzervované potraviny, dokonce i vejce a mléko nemůže, atd. Můžete jen vařené kuře a pak otřel nebo ve formě parní kotlety bez oleje, atd. Vařené slizové polévky, otírané kaše, zelenina, ryby, také obiloviny, třel nebo posouval.
Trochu si můžete maslo, protože tam je vitamin A, rostlinné oleje. Všechno by mělo být teplé, ne horké a ne studené. Lékař mě varoval, že je to důležité, protože chlad může vyvolat útok. Po vylepšení nám umožnili postupně jíst dušené a pečené potraviny a po asi měsíci jsem přestal všechno čistit a začal jsem přidávat čerstvé jahody, zeleninu a ovoce. Dietní vláknina je užitečná pro zlepšení složení žluči a snížení její schopnosti tvorby kamene. Nachází se v obilovinách, řase, otrubách.
Evgeny Terentyev, odborník na výživu, Vladivostok: Předepisuji dietu číslo 5 pro téměř všechny pacienty s onemocněním gastrointestinálního traktu, protože dieta této stravy zahrnuje snížení množství tuku, snížení příjmu soli, omezení nebo odstranění žloutků a produktů s puriny. Strava je vyvážená a rozmanitost povolených potravin umožňuje lidem, aby se necítili ohromeni. Menší potravinové omezení neovlivňuje stav mých pacientů a zákaz mastných, smažených a uzených potravin bude přínosný.
Jedním z klíčových produktů ve stravě pro cholecystitidu je libové maso (jeho volba je velká: hovězí, telecí, kuřecí a dokonce i chudé vepřové maso). Doporučuji jíst ryby příliš štíhlé, ale ne více než 3x týdně. Seznam povolené zeleniny je široký (zahrnuje téměř všechny druhy zeleniny). Mělo by být objasněno, že ovoce a bobule mohou být konzumovány v jakékoli formě.
U pacientů s chronickou cholecystitidou doporučuji zavedení přípravků ve stravě, které zlepšují tok žluči. Patří mezi ně otruby, některé druhy zeleniny a ovoce. Pro snížení hladiny cholesterolu v krvi jsou užitečné rostlinné oleje obsahující polynenasycené mastné kyseliny, vitamin E a fosfolipidy.
Moji pacienti často kladou otázky o půstu pro cholecystitidu. Vždycky jsem jim odpověděl, že krátkodobý půst je předepisován pouze v případě akutní a těžké exacerbace chronického typu onemocnění, po operaci. Ale zároveň je půst kontraindikován u pacientů s onemocněním žlučových kamenů, protože vede ke stagnaci žluči a přispívá k tvorbě kamene.
Léčíme játra
Léčba, symptomy, léky
Šťávy pro cholecystitidu
Cholecystitis je zánět žlučníku - malý orgán ve tvaru hrušky, který se nachází přímo pod játry. Příčinou onemocnění je zpravidla tvorba a ukládání žlučových kamenů. V tomto případě se onemocnění nazývá křehká cholecystitis.
Pokud kámen blokuje cystický kanál, skrz který žluč opouští močový měchýř, zadržuje se v orgánu ve tvaru hrušky. Tvořil tzv. Stagnující žlučník.
Látky, které jsou obsaženy ve stagnující žluči nebo bakteriální infekci, mohou následně vést k zánětu močového měchýře.
Existují dvě formy onemocnění: akutní a chronické.
Akutní projevy se projevují jako náhlý, epizodický zánět žlučníku s těžkou bolestí břicha.
Chronická je charakterizována méně výrazným, ale dlouhodobým zánětem hruškovitého orgánu. Tento typ onemocnění může být způsoben opakovanými záchvaty akutního zánětu žlučníku.
Když cholecystitis velká role má správnou dietu.
Čerstvě připravené šťávy z různých druhů ovoce, zeleniny a rostlin se aktivně používají k léčbě příčin a příznaků cholecystitidy. Používají se odděleně ve směsi, která je také součástí složení zdravotních prostředků.
Džusy jsou zahrnuty ve stravě, dokonce i ti pacienti, kteří jsou ve stadiu zhoršení. V tomto případě se doporučuje používat čerstvě vymačkané nápoje z mrkve, citronu, pomeranče, ředěné teplou vodou.
V období remise je možné použít šťávy pro léčebné účely:
- řepa (snižuje riziko biliární koliky),
- salát, celer,
- petržel (ne více než 60 ml, protože má ve významných dávkách halucinogenní účinek), t
- bílé zelí,
- ředkvičky černé,
- křen
- dýně,
- dřišťál,
- jeřáb,
- kopřivy,
- nápoje ze sladkých plodů a plodů mají posilující účinek a jsou indikovány pro jakoukoli formu cholecystitidy.
- nápoj se musí vypít nejpozději 20 minut po přípravě,
- je žádoucí pít šťávu pomalu a přes slámu k ochraně zubní skloviny,
- doba příjmu nápoje - nejpozději 30 minut před jídlem.
Šťáva z černého rybízu je bohatá na vitamin C, železo, draslík, taniny a pektické látky, kyselinu citrónovou a kyselinu jablečnou. Je lepší použít při chronické cholecystitidě. Kromě čerstvé šťávy, můžete použít želé, připravené na základě přírodního nápoje.
Rajčatová šťáva s cholecystitidou přispěje ke zlepšení produkce a vylučování žluči a bohaté minerální a vitaminové složení doplněné přírodními cukry, organickými kyselinami, vlákninou, tuky, bílkovinami a sacharidy bude mít příznivý vliv na zdraví a pohodu. Nelze ho podrobit tepelnému ošetření, jinak se kyselina z organického materiálu změní na anorganické a poškodí. Navíc častá konzumace rajčatové šťávy s produkty obsahujícími škrob (chléb, brambory) může vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Mrkvová šťáva s cholecystitidou je naopak naprosto bezpečná. Pít se doporučuje i v období akutního onemocnění, kdy je pacient převeden na přísnou dietu. Tato šťáva díky svému složení zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků a přispívá k odstranění této škodlivé látky. Nápoj z mrkve pomáhá normalizovat sekreci a odstranění přebytečné žluči.
Mrkvovou šťávu můžete pít odděleně, ale rozšíření léčebného spektra umožní míchání s jinými podobnými nápoji v poměru 1: 2. Je však nutné sledovat množství spotřeby, nadměrné množství jednoho a půl litru je považováno za kritické a škodlivé pro zdraví. Lidé, kteří trpí žaludečními vředy, střevy, gastritidou s vysokou kyselostí, enteritidou z použití mrkvové šťávy, budou muset být opuštěni.
Bramborová šťáva pro cholecystitidu je prospěšná pro její protizánětlivé vlastnosti a příznivé účinky na sliznice. Pro léčebné účely použijte čerstvý nápoj, který se usadil po dobu 3 minut (během této doby se škrob usadí). Pijí ji ve své čisté formě, ale v tomto případě je chuť špatná. Pít ze syrových brambor vypít na prázdný žaludek, pak si lehnout a odpočinout půl hodiny. Po hodině si můžete dát snídani.
Průběh léčby bramborovou šťávou je 10 dní, který se opakuje po stejném počtu dní třikrát přestávce.
Dlouhodobé užívání tohoto nápoje je nebezpečné pro slinivku břišní, u těžkých forem diabetu a nízké kyselosti je kontraindikováno.