Tvarohové kuličky (vařené, jako líné knedlíky)

Nízkokalorická, chutná, s jemnou a jemnou chutí Pro milovníky tvarohu. a nejen!

Tvaroh-500 g
Vejce syrové-1 ks.
Mouka-4 tbsp (bez sklíčka)
Krupice-3 lžíce (bez diapozitivů)
Cukr, sůl podle chuti (asi 2 lžíce, kdo chce, může být sladší)
Vanilkový cukr - 10 g
Drobeček + cukr je určen k pečení (může být nahrazen mletými vaflemi)

Tvaroh smíchejte se všemi ingrediencemi.
Mokré ruce tvoří kuličky, o velikosti vajíčka a ponořte je do vroucí vody.
Vařte, dokud nenastane povrch + o minutu déle.
Dostaňte skimmera a okamžitě se obalí ve strouhance nebo vafle.
Můžete jíst a teplé a studené, k nim zakysanou smetanou nebo džemem.
Stále můžete vložit třešeň bez kosti nebo jahodového bobule, budou naplněna.

Vařené tvarohové kuličky

Vařené tvarohové kuličky

200 g tvarohu, 1 vejce, 20 g pšeničné mouky, 10 g škrobu, 20 g zakysané smetany, 100 g másla, sůl, cukr podle chuti.

V tvarohu přidáme vejce, zakysanou smetanu, pšeničnou mouku, cukr a škrob, důkladně promícháme. Z výsledné směsi tvarované kulaté kuličky. Tvarohové kuličky spadají do vroucí osolené vody a vaří se, dokud neplávají.

Hotové výrobky se skládají v cedníku, pak se položí na misku a nalije se rozpuštěným máslem.

Podáváme na stůl se zakysanou smetanou.

Podobné kapitoly z jiných knih

Tvarohové kuličky

Tvarohové kuličky 350 g tvarohu, 3 vejce, 100 g mouky, 80 g cukru, 1 kávová lžička sóji, rostlinný olej pro smažení. Dobře promíchejte všechny uvedené složky, vytvořte kuličky z výsledné hmoty, navalte se do mouky nebo se rozšlehejte a ponořte do horkého tuku.

Vařené jizvy

Vařené jizvy 1 kg jizev, soli, mletého pepře, bobkového listu, kmínu, 2 kořenů mrkve, petrželky, 4–5 stroužků česneku, banda petrželkových zelení. Pro ozdobu: 8 brambor, 2 nakládané okurky, připravené jizvy nasajte 2-3 hodiny do studené vody a pravidelně měňte vodu. In

Tvarohové kuličky

Tvarohové kuličky 200 g tvarohu, 50 g másla, 2–3 lžíce strouhaného sýra a drcené krekry stale žitného chleba, sůl, mletý pepř podle chuti, dvakrát prosít sítem nebo přeskočit mlýnkem na maso, smíchat s máslem, strouhaným sýrem sůl

Tvarohové kuličky

Tvarohové kuličky Složení: 300 g tvarohu, 50 g zakysané smetany, 10 g kari, 20 g jemně nakrájeného kopru, 10 g mletých sušených rajčat, pepře a soli dle chuti Způsob přípravy: Tvaroh smíchejte se zakysanou smetanou, solí a pepřem, pak tvarem z této směsi kuliček

Tvarohové kuličky

Tvarohové kuličky 500 g tvarohu, 3 stroužky česneku, 100 g vlašských ořechů, 50 g másla, přes mlýnek na maso, smíchejte s drceným česnekem, přidejte máslo, vše promíchejte, odvazujte kuličky a rolujte v mletých ořechech.

Koule se sýrem

Míchané tvarohové knedlíky Vmíchejte smetanový tvaroh nebo kašový tvaroh s vejcem, zakysanou smetanou a pšeničnou moukou, přidejte sůl a přidejte trochu bramborové mouky a cukru, z této hmoty nakrájejte malé kuličky, vložte je do osolené vařící vody a vařte, dokud neplávají. Pak míče

Sýrové kuličky s rozinkami

Tvarohové kuličky s rozinkami Doba přípravy: 10 min Počet porcí: 4 Složení: 0,5 kg suchého tvarohu, 0,3 šálků rozinek bez jám, 1 vejce, 1 polévková lžíce. lžíce cukru, 3 lžíce. lžíce mouky, 100 g zakysané smetany Způsob přípravy: Smíchejte tvaroh se syrovým vejcem, moukou a cukrem, pak přidejte

Smažené tvarohové kuličky

Smažené tvarohové koule Curd wipe. Poražte vejce, smíchejte se zakysanou smetanou, rozpuštěným máslem, tvarohem, cukrem, moukou, solí, dobře promíchejte. Vyvařte hmotu o tloušťce 2 cm, vystřihněte malé tortilly se sklenkou a rolovacími míčky. Vemte je do mouky nebo namočte do vejce,

Vařené jizvy

Vařené jizvy Vyndejte vařené jizvy z vývaru, mírně zchladněte, nakrájejte na široké plátky, posypte pepřem, kmínem, nasekaným česnekem a petrželkou, rolujte jako rohlík a kravatu s nitěmi. Vložíme vývar, ve kterém byly před vařením, a vaříme další minutu.

Squash vařený

Vařené patissons Složení: squash - 500 g, olivový olej - 2–3 lžíce. lžíce, sušenky - 2 lžíce. lžíce, sůl, mladé patissony se dobře umyjí, nakrájíme na plátky tl. Vypusťte vodu, vložte mušle do misky a zalijeme

Tvarohové kuličky s krupicí, vejci, strouhankou a cukrem "Transcarpathian Gombovtsy"

Tvarohové kuličky s krupicí, vejci, strouhankou a cukrem "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g tvarohu? 3/4 šálek krupice? 3 vejce? 2 lžíce. lžíce sušenek? 2 lžíce. lžíce cukru? 1 lžička soli Sůl roste přes síto, přidejte krupici, cukr, sůl, vejce a všechno

Sýrové kuličky s rozinkami

Tvarohové kuličky s rozinkami Složení 300 g tvarohu, 0,5 lžíce škrobu, 50 g rozinek (lehké, bez semen), 1 lžíce mouky, 1 lžíce cukru, 2 lžíce pečeného másla, zakysaná smetana (může být nahrazena máslem nebo marmeládou) ochutnat

Sýrové kuličky s rozinkami

Tvarohové kuličky s rozinkami Složení 0,5 kg suchého tvarohu, 0,3 šálků rozinek bez jám, 1 vejce, 1 polévková lžíce. lžíce cukru, 3 lžíce. lžíce mouky, 100 g zakysané smetany Způsob přípravy: Tvaroh smíchejte se syrovým vejcem, moukou a cukrem, poté přidejte rozinky, usušte a sušte na ubrousku. Těsto

Tvarohové kuličky s jablky

Tvarohové kuličky s jablky - tvaroh - 250 g - jablka (zelená a červená) - 1 ks - vejce - 1 ks - mouka - 2 lžíce. Lžíce - rozinky - 1 polévková lžíce. lžíce - granulovaný cukr - 2 lžíce. Lžíce - sůl - 1 špetka vanilky - na špičce nože - strouhanka 4 porce 30 minut

Bookitut.ru

Vařené tvarohové kuličky

200 g tvarohu, 1 vejce, 20 g pšeničné mouky, 10 g škrobu, 20 g zakysané smetany, 100 g másla, sůl, cukr podle chuti.

V tvarohu přidáme vejce, zakysanou smetanu, pšeničnou mouku, cukr a škrob, důkladně promícháme. Z výsledné směsi tvarované kulaté kuličky. Tvarohové kuličky spadají do vroucí osolené vody a vaří se, dokud neplávají.

Hotové výrobky se skládají v cedníku, pak se položí na misku a nalije se rozpuštěným máslem.

Podáváme na stůl se zakysanou smetanou.

Tvarohové knedlíky se zakysanou smetanou

500 g tvarohu, 300 g pšeničné mouky, 6 vajec, 40 g másla, 125 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh přes síto, prosévejte mouku, poražte vejce. Z tvarohu, 200 g mouky a poloviny poražených vajec, hněteme těsto, pak ho důkladně promícháme, postupně přidáme zbývající mouku a vejce. Těsto převalte postrojem a nakrájejte na knedlíky.

Knedlíky vyhozené ve vroucí osolené vodě a vaříme, dokud ne hotovo. Vařené knedlíky v cedníku, zalijeme vařící vodou, dáme do misky s rozpuštěným máslem.

Při servírování zalijeme knedlíky z tvarohu se zakysanou smetanou.

Masové kuličky

1 kg škrobu, 750 ml mléka, 300 g zakysané smetany, 500 g tvarohu, 1 vejce, sůl podle chuti.

Aby se tvaroh naplnil, opatrně otřete dřevěnou lžící, přidejte vejce a sůl, dobře promíchejte.

Přidejte sůl do vroucího mléka a opatrně, bez varu, varte škrob. Udělejte si koule z horké hmoty a naplňte je tvarohovou náplní.

Masové kuličky se ponoří do vroucí osolené vody a vaří, dokud neplávají.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Knedlíky s tvarohem a zelím

250 g tvarohu, 125 ml mléka, 800 g zelí, 1 velká cibule, 300 g pšeničné mouky, 2,5 vejce, 65 g másla, 30 ml rostlinného oleje, sůl podle chuti.

Umyjte zelí, odloupněte vnější listy, odřízněte stonek, nakrájejte hlavu zelí na několik kusů, spusťte ji na 20-30 minut ve studené vodě a poté opláchněte. Vařené zelí v osolené vodě s nízkým bodem varu v pánvi s víkem uzavřeným až do konce. Vypusťte vývar, zmáčkněte zelí a přeskočte s tvarohem přes mlýnek na maso.

Cibule se čistí, umyje, nakrájí na poloviční kroužky, smaže se v rostlinném oleji, pak se přidá do masa tvarohového zelí, sůl a důkladně se promíchá.

Do mouky přidejte zahřáté mléko, vejce a sůl, hněteme těsto. Navlékněte do vrstvy a nakrájejte kruhy o průměru ne větším než 5 cm, připravte připravené mleté ​​maso do středu každého kruhu, pak je přeložte na polovinu a uchopte okraje. Knedlíky do vařící osolené vody a vařit s víčkem zavřený, dokud připraven, pak kanalizace v cedníku.

Před podáváním nalijte na stůl rozpuštěné máslo.

Knedlíky s tvarohem a bramborami

250 g tvarohu, 6–7 brambor, 1 cibule, 300 g pšeničné mouky, 125 ml mléka, 3 vejce, 30 ml rostlinného oleje, 65 g másla, pepře a soli podle chuti.

Omyjte brambory, oloupejte, vařte, mírně ochlaďte a přeskočte mlýnkem na maso spolu s tvarohem.

Cibule se čistí, umyje, nakrájí na půlkroužky a smaže v rostlinném oleji. Tvaroh a bramborová hmota v kombinaci s cibulí, přidejte sůl a pepř, důkladně promíchejte.

Do mouky přidejte zahřáté mléko, vejce a sůl, hněteme těsto. Roll to v tenké vrstvě, vystřižené kruhy, uprostřed které připravené připravené mleté ​​maso, pak složit do poloviny a svírají okraje. Knedlíky máčené ve vroucí osolené vodě a vaří se až do kvašení.

Při podávání nalijte roztavené máslo.

Bramborové knedlíky s tvarohem

6–7 brambor, 1 vejce, 40 g pšeničné mouky, 100 g tvarohu, 10 g másla, sůl podle chuti.

Tvaroh otřete sítem. Třídí mouku. Beat vejce. Oloupejte brambory, umyjte, vařte, mírně vychladněte, protřepejte přes síto, přidejte mouku, vejce a sůl, vše důkladně promíchejte.

Připravenou bramborovou pastu položte na stůl, posypeme moukou, naválkujeme do vrstvy o tloušťce nejvýše 5 mm. Vystřihněte kruhy z vrstvy, uprostřed které dáte tvaroh. Kruhy se skládají do poloviny a svírají hrany. Knedlíky máčené ve vroucí osolené vodě a vaří se, dokud neplávají. Hotové knedlíky dáme na misku a nalijeme rozpuštěným máslem.

Omeleta s tvarohem

200 g tvarohu, 8 vajec, 125 ml mléka, 60 g másla, sůl podle chuti.

Zlomte vejce, oddělte bílé od žloutků. Veverky bičují s mlékem a solí, nalijeme do pánve, vymastíme a pečeme až do kvašení.

Hotovou omeletu položte na talíř, nahoře nasypte strouhaným tvarohem smíchaným se žloutky. Omeleta se složí na polovinu a nalije se rozpuštěným máslem.

Brambory plněné tvarohem

6 brambor, 200 g tvarohu, 2 vejce, 20 g pšeničné mouky, 50 g brynzy, 25 g másla, 60 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh smíchaný s vejci, pšeničnou moukou, solí a strouhaným sýrem. Oloupeme brambory, umyjeme je, nakrájíme na polovinu, odstraníme střed, odřízneme spodní polovinu polovin pro stabilitu, pak je naplníme výplní tvarohu.

Máslo roztopíme v pánvi, nasypeme brambory a zahříváme, dokud se brambory nezhnědnou. Poté postupně zalijeme 200 ml vody, zakryjeme a dusíme, dokud brambory nejsou měkké.

Před podáváním nalijte na stůl zakysanou smetanu.

Tvarohové koláče

500 g tvarohu, 125 g pšeničné mouky, 0,5 vejce, 40 g cukru, 20 g másla, 100 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh s dřevěnou lžící, přidejte 100 g mouky, vejce, cukr a sůl, důkladně promíchejte. Hmota tvořící bochník o průměru 5-6 cm, rozřezaná na stejné kousky, které jsou obaleny ve zbývající mouce, což jim dává tvar drobků.

Tvarohové koláče vložte do pánve namazané rozpuštěným máslem a smažte na obou stranách.

Při podávání nalijte na stůl zakysanou smetanu.

Tvaroh tvaroh s kmínem

500 g tvarohu, 80 g pšeničné mouky, 0,5 vejce, 25 g másla, 70 g zakysané smetany, kmínu, soli podle chuti.

Strouhanka. Kmín, umýt, nalijte horkou vodu a nechte po dobu 1-1,5 hodiny nabobtnat. V tvarohu přidejte nabobtnalý kmín, vejce, sůl, 60 g mouky, vše důkladně promíchejte.

Tvarohová hmota, která dává tvar bochníku o průměru 6 cm, je rozřezána na stejné kousky, které jsou obaleny ve zbývající mouce, což jim dává tvar kousků. Tvarohové koláče vložte do pánve, namažte rozpuštěným máslem a smažte na obou stranách.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Tvarohové koláče s mrkví

500 g tvarohu, 3 velké mrkve, 35 g másla, 20 g krupice, 1 vejce, 40 g cukru, 170 g pšeničné mouky, 50 ml rostlinného oleje.

Tvaroh otřete sítem. Oloupeme mrkev, umyjeme je, strouháme a strouháme máslem v malém množství vody, pak nalijeme krupici a zahřejeme, až se obiloviny bobtnají. Ochlazená mrkev, smíchejte s tvarohem, vejci, cukrem a 130 g mouky.

Z připravené masy do tvarohových koláčů je obalte ve zbývající mouce a smažte v rostlinném oleji.

Podáváme se zakysanou smetanou, mlékem nebo zakysanou smetanovou omáčkou.

Tvarované tyče

500 g tvarohu, 600 g mouky, 2 vejce, 70 g cukru, 125 g zakysané smetany, 10 g jedlé sody, 150 g margarínu, 40 g moučkového cukru, sůl podle chuti.

Tvaroh s dřevěnou lžící, přidejte 500 g mouky, vajec, cukru, zakysané smetany, sody, soli a důkladně promíchejte. Výsledná hmota se převalí do vrstvy o tloušťce 1 cm, poté se rozřeže na proužky o šířce 2 cm a délce 10 cm.

Smažte tyčinky v rozpuštěném margarínu. Při podávání posypeme práškovým cukrem.

Tvarohové kotlety

500 g tvarohu, 5 brambor, 170 g pšeničné mouky, 2 vejce, 40 g rostlinného oleje.

Oloupejte brambory, umyjte, vařte, mleté ​​maso a tvaroh. Směs dobře poražte, přidejte vejce, 150 g mouky a důkladně promíchejte.

Tvarované placky z tvarohu a bramborové hmoty, navalte je do zbývající mouky a smažte v rostlinném oleji.

Při servírování lze misku nalít zakysanou smetanou.

Cuketa a tvarohové kotlety

1 kg cukety, 200 g tvarohu, 2 vejce, 40 g pšeničné mouky, 30 g petrželky, 200 ml rostlinného oleje, sůl podle chuti.

Omyjte squash, oloupejte, odstraňte semena, jemně nakrájejte, sůl a nechte 5-10 minut. Pak zmáčkněte, přidejte vejce, mouku, strouhaný tvaroh a jemně nasekanou petrželku, vše důkladně promíchejte.

Hmotnost v lžíci, máčené v horkém rostlinném oleji a smažit na obou stranách až do zlatě hnědé.

Podáváme s kyselým mlékem smíchaným s kaše česneku, jemně nasekanou petrželkou a solí.

Tvarohové krevety a ryby

500 g suchého tvarohu, 500 g tresky, 100 g pšeničného chleba, 170 ml mléka, 1 cibule, 125 ml rostlinného oleje, 50 g strouhanky, pepře a soli podle chuti.

Ryby nakrájené na filety bez kůže a kostí, nakrájené na kousky. Cibule se čistí, umyje, nakrájí na půlkroužky a smaže se v malém množství rostlinného oleje. Chléb namočený v mléku. Tvaroh, ryby, chléb a cibule. Sůl, pepř a směs. Z tvarohu a rybí masy tvoří karbanátky, pečené v trojobalu, smažte na obou stranách v rostlinném oleji a připravte se v troubě.

Podáváme se zeleninovou oblohou.

Zrazy z tvarohu s rozinkami

500 g tvarohu, 60 g pšeničné mouky, 1 vejce, 45 g cukru, 250 g rozinek, 50 g strouhanky, 35 g másla, 125 g zakysané smetany.

Tvarujte přes síto, přidejte mouku, cukr, vejce a dobře promíchejte. Rozinky, mytí, nalijeme vařící vodou a inkubujeme 30 minut.

Tvarohová tvarohová hmota na koláčích, uprostřed které dávají rozinky, svírají okraje koláče. Výrobky pečené ve strouhance a smažte na pánvi v rozpuštěném másle.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Tvarohové palačinky s cibulí

500 g tvarohu, 2 žloutky, 1 protein, 1 cibule, 20 g cukru, 250 g pšeničné mouky, 170 g zakysané smetany, 30 ml rostlinného oleje, 125 g másla, sůl podle chuti.

Tvaroh nebo strouhanka, mletý cukrem a žloutky. Cibule se čistí, umyje, nakrájí na půlkroužky a smaže v rostlinném oleji. Přidejte cibuli, mouku, šlehačku, sůl do tvarohu, vše důkladně promíchejte.

Směs se rozprostře lžící na horkou pánev s rozpuštěným máslem a smaží až do zlatavě hnědé.

Podáváme se zakysanou smetanou a cukrem.

Tvarohové lívanečky a červená řepa

500 g tvarohu, 1–2 řepa, 1–2 jablka, 250 g mouky, 250 ml mléka, 2 vejce, 20 g cukru, 40 g másla, 70 ml rostlinného oleje, 250 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh otřete sítem. Umyjte jablka, oloupejte je, vyjměte jádro a poté nakrájejte na tenké plátky. Umyjte řepu, vařte, oloupejte a rošt na jemném struhadle. Poté smíchejte s moukou, jablky, tvarohem, mlékem, vejci, cukrem a solí.

Lívance se smaží ve vyhřívané pánvi v rostlinném oleji. Hotové palačinky nalijte rozpuštěným máslem, podávejte kyslou smetanu zvlášť.

Vermicelli lívanečky s tvarohem

500 g tvarohu, 100 g nudlí, 40 g cukru, 4 vejce, 75 g másla, sůl podle chuti.

Tvarohová mletá vařečka. Vařte nudle, odkapávejte v cedníku, vypusťte vodu a ochlaďte. Smíchejte vařené nudle s tvarohem, cukrem, solí a žloutky. Veverka bič a za míchání jemně vložit do směsi tvarohu.

Na pánvi rozpusťte máslo. Ve vroucím oleji polévková lžíce rozprostře výslednou hmotu a smaží palačinky na obou stranách až do zlatě hnědé kůry.

Podáváme teplé s rozpuštěným máslem.

Tvarohové tyčinky

500 g tvarohu, 500 g másla, 800 g pšeničné mouky, 80 g práškového cukru, 160 g ghí, skořice podle chuti.

Zmáčkněte tvaroh, přidejte změkčené máslo, mouku a těsto promíchejte. Hotové těsto necháme 2–3 hodiny na chladném místě, pak ho naválíme do silné vrstvy, nakrájíme na čtyřstranné tyčinky dlouhé 10 cm a smažíme v rozpuštěném másle.

Když podáváte, posypeme tyčinky práškovým cukrem smíchaným se skořicí.

Tvaroh s fíky a ořechy

500 g tvarohu, 125 g pšeničné mouky, 4 vejce, 60 g cukru, 120 g fíků, 200 g vlašských ořechů, 60 g másla, 170 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Míchejte tvaroh, prosévejte mouku, namočte fíky po dobu 30 minut v horké vodě, pak jemně nakrájejte. Ořechová jádra smažte bez oleje a jemně nakrájejte. Tvaroh kombinovat s polovinou mouky, žloutky, fíky a ořechy, sůl a důkladně promíchat.

Připravená hmota se dělí na stejné části, dávají jim zaoblený tvar a valí se ve zbývající mouce. Smažte tvaroh na obou stranách na másle až do zlatohnědé barvy, pak je vložte do trouby na 5-7 minut.

Podáváme teplé se zakysanou smetanou.

Kastrol s tvarohem se zeleninou a ovocem

500 g tvarohu, 7 - 8 jablek, 250 g rozinek, 200 g fíků, 10 vajec, 150 g másla, 125 g cukru, 600 g krupice, 3 - 4 mrkve, 250 g špenátu, 15 ml rostlinného oleje, 300 g zakysanou smetanou.

Oloupeme mrkev, umyjeme, nakrájíme na tenké proužky a vaříme, dokud se vaří na másle s trochou vody. Špenát se umyl, osušil, nakrájel na tenké proužky, přidal do mrkve, 5 minut vařte. Oloupejte jablka, vyjměte jádro, nakrájejte na malé kostky. Fíky drží po dobu 30 minut v horké vodě, pak jemně nasekané. Jablka a fíky se spojují se zeleninou a polovinou normy vajec, vše důkladně promíchejte. Tvarohový sýr, smíchejte s krupicí, cukrem, zbývajícími vejci a vypranými rozinkami. Ve formě, máslem, ve 4 vrstvách sýrové směsi a ovocné a zeleninové hmoty. Nejvyšší úroveň, posypeme rostlinným olejem.

Připravený kastrol podávaný se zakysanou smetanou.

Tvarohový dort s rýží

500 g tvarohu, 200 g rýže, 250 g vlašských ořechů, 60 g mletých sušenek, 170 ml smetany, 1 citron, 3 vejce, 170 ml rajčatové omáčky, 10 g másla, paprika a sůl podle chuti.

Vařte rýži, smíchejte s tvarohem, nakrájenými ořechy, mletým chlebem a smetanou. Šťáva z citronu, přidejte ho do tvarohu spolu s vejci, solí a pepřem, vše důkladně promíchejte.

Směs se nalije na promazanou pánev, hladinu a pečeme v troubě.

Při servírování rozkrájejte dort na několik kousků a nalijte na rajskou omáčku.

Tvaroh rolka s vejcem

500 g tvarohu, 7 vajec, 125 ml mléka, 170 g pšeničné mouky, 600 g cukru, 35 g másla, 125 g rozinek, brusinkový džem a sůl podle chuti.

Tvaroh přes síto, smíchejte s cukrem a rozinkami. Důkladně promíchejte mouku, mléko, žloutky a sůl, kombinujte se šlehačkou. Hmotu nalijte na promaženou pánev a pečte v troubě. Na hotovou omeletu dáme mletý tvaroh, pak omeletu naválíme do role a zahřejeme v troubě.

Při servírování zalijeme brusinkovou marmeládou.

Zelí rolích s tvarohem

500 g tvarohu, 900 g zelí, 6 vajec, 100 g tuku, 250 g zakysané smetany, 30 g másla, sůl podle chuti.

Tvaroh otřete sítem. Vařte vařená vejce, nakrájejte a smíchejte s tvarohem. Umyjte zelí, oloupejte, stonek vyjměte a vařte ve vařené osolené vodě po dobu 10 minut. Pak vyjměte zelí z vody, rozložte listy a odřízněte řapíky na tloušťku listu.

Na listy zelí dejte mletý tvaroh, vytvořte zelí a smažte na pánvi v roztaveném tuku. Pak položíme zelí na plech, zalijeme zakysanou smetanou a pečeme.

Při podávání nalijte roztavené máslo.

Lilek plněný sýrem a tvarohem

700 g velkých lilků, 500 g tvarohu, 500 g brynzy, 50 g másla, sůl podle chuti.

Lilek umýt, podélně rozřezat na poloviny, sůl a nechat 30 minut. Poté vypusťte uvolněnou šťávu, pečte lilek v troubě, dokud se polovina nevaří, a pak odstraňte jádro z polovin. Tvarohový ubrousek, smíchejte se sýrem, tento lilek doplňte. Připravené poloviny lilku vložte do mazané formy a pečte v troubě.

Dolma s tvarohem a sýrem

300 g hroznových listů, 500 g tvarohu, 100 g sýra, 50 g petrželky, 50 g kopru, 1 vejce, 40 g másla, 5 g cukru, 1 citron, 1 cibule, 30 ml rostlinného oleje, 350 g zakysané smetany.

Umyjte hroznové listy, nalijte vroucí vodu, stonky odřízněte. Umyjte kopr a petržel, jemně nakrájejte. Cibule se čistí, umyje, nakrájí na půlkroužky a smaže v rostlinném oleji. Tvaroh, smíchejte se sýrem, vejcem, bylinkami a cibulí. Na každém hroznovém listě nakrájejte tvaroh, listy nakrájejte na obálku a vařte až do uvaření s trochou vody, másla a cukru. Pečené zelí rolích v troubě až do zlatohnědé.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Dezerty

Hmota tvarohu

600 g tvarohu, 40 g másla, 60 g cukru, 50 g smetany nebo zakysané smetany, 100 g rozinek, 50 g kandovaného ovoce, vanilka na špičce nože, sůl podle chuti.

Tvaroh se třel přes síto nebo mleté ​​maso, smíchal se smetanou nebo zakysanou smetanou, přidal cukr, sůl a máslo, vše důkladně promíchejte. Do hotového tvarohu přidejte vanilku, kandované ovoce a rozinky.

Vařte gázu, zmáčkněte. Mokrá gáza, složená na polovinu, položila dřevěnou skládací formu. Připravenou hmotu tvarohu vložte do formy a umístěte ji pod tisk. Pro vypuštění tekutiny dejte masu na chladné místo na jeden den.

Tvaroh s medem

400 g tvarohu, 60 g cukru, 200 g medu, 4 žloutky, 80 g másla, 100 g smetany nebo zakysané smetany.

Tvaroh se třel přes síto nebo mleté ​​maso.

Žloutky rozemele na cukr a med, přidáme změkčené máslo, šleháme do nadýchané hmoty. Tvaroh smíchejte s výslednou hmotou, důkladně promíchejte.

Podáváme se šlehačkou nebo zakysanou smetanou.

Tvaroh Souffle s Cherry Jam

500 g tvarohu, 40 g másla, 2 vejce, 40 g krupice, 40–60 g cukru, 40 g mouky, 100 g třešňového džemu.

V krupici se za stálého míchání nalije 150 ml vody, nalije se na nízké teplo a vaří se do kvašení. Rozemele žloutky s cukrem. Smíchejte krupici s tvarohem a vaječnými žloutky, přidejte polovinu předem rozpuštěného másla, důkladně promíchejte. Pak jemně zavést šlehačkou bílé, mix. Mastné formy namažte zbývajícím máslem, posypte moukou, vložte do nich hmotu tvarohu. V troubě se dusil nebo zapékal.

Při servírování nalijte třešňový džem.

Tvaroh souffle s mrkví

500 g tvarohu, 4 mrkve, 5 vajec, 30 g másla, 170 g krupice, 300 g zakysané smetany, 250 g moučkového cukru.

Oloupejte mrkev, umyjte a vařte pro pár. Umyjte vařenou mrkev s tvarohem, přidejte žloutky, moučkový cukr a krupici, důkladně promíchejte hmotu, pak vstříkněte šlehačky. Připravenou směs dejte do formy, namazané máslem, vložte do vodní lázně s horkou vodou, zavřete víko a páru, dokud nebude připravena.

Hotový souffle mírně ochlaďte, položte na talíř a nakrájejte na několik kusů. Při podávání nalijte na stůl zakysanou smetanu.

Tvaroh Souffle s Cookies

500 g tvarohu, 80 g sušenek, 60 g cukru, 2 vejce, 80 ml mléka, 40 g másla, 170 g zakysané smetany.

Tvaroh otřete sítem. Rozdrcte sušenky, smíchejte s cukrem, nalijte mlékem a inkubujte 5-10 minut.

Smažený tvaroh v kombinaci se sušenkami, žloutky a rozpuštěným máslem, dobře promícháme, pak přidáme šlehačky.

Směs se nalije do vymastěné formy, povrch se vyhladí a pára se připraví.

Při podávání nalijte na stůl zakysanou smetanu.

Souffle se sušenými meruňky a ořechy

500 g tvarohu, 40 g krupice, 3 vejce, 60 g cukru, 125 ml mléka, 250 g sušených meruněk, 250 g vlašských ořechů, 50 g másla, 170 g zakysané smetany.

Tvaroh otřete sítem. V krupici se za stálého míchání nalije 150 ml vody, nalije se na nízké teplo a vaří se do kvašení. Kombinujte tvaroh s krupičkou, přidejte žloutky, cukr, máslo, dobře rozemele a přidejte šlehačky. Jemně nakrájejte ořechy, roztřiďte sušené meruňky, umyjte a jemně nakrájejte.

Kombinujte tvarohovou hmotu s drcenými ořechy a sušenými meruňkami, vše důkladně promíchejte, vložte do vymastěné formy a pečte.

Při podávání nalijte na stůl zakysanou smetanu.

Jablečný souffle s tvarohem

1 kg jablek, 500 g tvarohu, 3 vejce, 1 citron, 250 g cukru, 350 g vlašských ořechů, 40 g krupice, 50 g másla, 500 ml ovocného sirupu, 40 g strouhanky mleté ​​pšenice.

Odřízněte citrónovou kůru, vytlačte šťávu. Umyjte jablka, jádro, nakrájejte na malé kousky a posypte citronovou šťávou. Tvaroh, přidejte žloutky, cukr, citronovou kůru, drcené vlašské ořechy a krupici, promíchejte a přidejte šlehačky.

Směs nalijte do předem namazané a posypané strouhankou a pečte v troubě na 180–200 ° C.

Při servírování nalijte přes stůl ovocný sirup.

Jablka plněná tvarohem a rozinkami

150 g tvarohu, 8 jablek, 100 g rozinek, 40 g másla, 40–60 g cukru, 20 g krupice, 5 žloutků, 250 g zakysané smetany, 20 g moučkového cukru.

Jablka umýt, odříznout vrchol. Opatrně odstraňte jádro a část buničiny. Extrahovaná buničina se jemně naseká.

Tvaroh se třel přes síto nebo mleté ​​maso. Rozinky a sušení. Tvaroh smíchaný s dužinou jablek, rozinek, cukru, krupice, žloutků a rozpuštěného másla, vše důkladně promíchejte. Plňte jablka s tvarohem, položte na plech a pečte v troubě. Když podáváte, nalijte na stůl zakysanou smetanu a posypte práškovým cukrem.

Tvarohový pudink

500 g tvarohu, 60 g másla, 50 g strouhanky, 375 g krupice, 4 vejce, 50 ml tekutého ovocného sirupu, sůl podle chuti.

Tvaroh, přidejte máslo, krupici, šlehačky, sůl a sirup, vše důkladně promíchejte. Připravenou směs dejte na vymastěný ubrousek a posypte strouhankou, pak ubrousek navalte do tvaru bochníku a kravatu na okrajích. Ponořte ubrousek s hmotou tvarohu do vařící osolené vody a vařte 30 minut.

Dušená pudink

500 g tvarohu, 375 g krupice, 60 g cukru, 2 vejce, 60 g rozinek, 15 g másla, 50 g strouhanky, vanilin na špičce nože.

Tvaroh se třel přes síto nebo mleté ​​maso. Hrozny omyjte a osušte. Vanilin se rozpustí ve 30 ml horké vody. Rozemele žloutky s cukrem. Veverky porazily.

V nastrouhaném tvarohovém sýru vstupujeme do směsi vaječného cukru, vanilky a rozinek, promícháme a pak vmícháme vaječné bílky. Hmotu vložte do mazané a posypané strouhankou, vařte 20-30 minut ve vodní lázni.

Pudink lze podávat s marmeládou, zakysanou smetanou nebo sladkou omáčkou.

Tvarohový pudink se sušenými meruňky a mrkví

500 g nízkotučného tvarohu, 3 mrkve, 100 g sušených meruněk, 125 g cukru, 3 vejce, 170 g zakysané smetany, 50 g krupice, 25 g másla.

Oloupejte mrkev, umyjte, vařte a ochlazujte. Tvaroh a mrkev protékají sítem nebo mletým masem. Umyjte sušené meruňky, jemně nakrájejte, kombinujte s hmotou tvarohu-mrkev, přidejte krupici, žloutky a cukr, vše smíchejte, pak opatrně přidejte šlehačky. Výslednou hmotu dejte do olejové formy a vařte, dokud nebude připravena ve vodní lázni.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Domácí sýr pudink

500 g tvarohu, 4 vejce, 125 g cukru, 375 g krupice, 100 g kandovaného ovoce, 80 g rozinek, pomerančová kůra, 60 g másla, 50 g strouhanky, sůl podle chuti.

Tvaroh přes síto, přidejte žloutky, cukr, kůru, krupici a rozpuštěné máslo, vše dobře promíchejte a porazte.

V tvarohové hmotě přidejte umyté rozinky, kandované ovoce a šlehačky. Směs se vloží do promazané a posypané strouhankou, pak pečeme v troubě.

Podáváme s ovocným sirupem nebo džemem.

Malinový a tvarohový dezert

500 g malin, 500 g tvarohu, 50 g kokosových lupínků, 100 g cukru, vanilka na špičce nože.

Mletý sýr, smícháme s cukrem a vanilkou, důkladně rozemele. Malina k třídění, mytí a sušení. Pomocí stříkačky na cukrovinky dejte do misek hmotu tvarohu, nahoře ozdobte malinami.

Při podávání posypeme kokosovými lupínky.

Babička s tvarohem

500 g tvarohu, 300 g chleba, 80 g hroznů, 125 ml mléka, 40 g suchary, 60 g cukru, 2 vejce, 40 g másla nebo margarínu.

Chléb nakrájíme na plátky. Tvaroh smažte nebo přelijte sítem, přidejte cukr, 1 vejce a umyté rozinky. Mléko smíchejte se zbývajícím vejcem, ponořte jednu stranu plátků chleba do této směsi.

Chléb vložený do jedné vrstvy, navlhčený stranou pánve, namazaný máslem nebo margarínem a posypaný strouhankou, na něj položil tvarohovou směs. V horní části směsi tvarohu položte další vrstvu plátků chleba navlhčenou stranou nahoru. Pečeme v troubě až do uvaření.

Pečený sýr tvaroh

500 g tvarohu, 4 vejce, 40 g cukru, 170 g rozinek, 25 g másla, 40 g strouhanky z pšeničné mouky, vanilka na špičce nože, sůl podle chuti.

Tvarohové mleté ​​maso. Žloutky rozemele na cukr a vanilku. Tvaroh kombinovaný s vaječnou směsí, promytými rozinkami a solí, vše důkladně promíchejte. Ve výsledné hmotě jemně vstupujte do rozšlehaných vaječných bílků.

Hmotu tvarohu vložte do formy, namažte máslem a posypte strouhankou, pečte v troubě.

Tvaroh babička s mandlemi

500 g tvarohu, 60 g másla, 170 g cukru, 125 g mandlí, 4 vejce, vanilka na špičce nože, sůl podle chuti.

Tvaroh, jemně nasekané mandle. Kombinujte připravený tvaroh s mandlemi, 50 g rozpuštěného másla, vanilinu, soli a žloutků bušených cukrem. Vše důkladně promíchejte, na výslednou hmotu opatrně přidejte šlehačky.

Namažte formu máslem, vložte do ní tvarohovou hmotu a pečte babičku v troubě.

Babička z tvarohu a rýže

500 g tvarohu, 175 g rýže, 50 g másla, 5 vajec, 80 g rozinek, 40 g cukru, 350 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh s dřevěnou lžící, přidejte žloutky, bušil s cukrem, 30 g změkčeného másla, promyté rozinky, sůl, vše důkladně promíchejte.

Rýže třídit, umýt, nalijeme 300 ml vody, vaříme, dokud není připravená, mírně vychladlá a promícháme s hmotou tvarohu. Veverky dobře bijí a opatrně vstupují do hmoty tvarohu. Připravenou směs dejte do formy, předem namazané máslem a pečte.

Připravená babička nakrájíme na porce a podáváme se zakysanou smetanou.

Tvarohový koláč se skořicí

500 g tvarohu, 375 g cukru, 40 g rozinek, 5 g skořice, 4 vejce, 30 g másla, 10 ml rostlinného oleje, 25 g mleté ​​mouky z pšenice, sůl podle chuti.

Tvaroh se třel přes síto nebo mleté ​​maso. Žloutky rozemele na cukr a smícháme s tvarohem. Rozinky se důkladně promyjí, suší, přidají se k hmotě tvarohu.

Připravenou směs osolte, přidejte skořici, vše důkladně promíchejte a pak smíchejte se šlehačkami.

Namažte formu máslem, posypte mletou strouhankou, vložte do ní syrovinovou hmotu, hladký povrch, posypte rostlinným olejem. Pečeme babičku v troubě.

Babička se zakysanou smetanou

500 g tvarohu, 500 g zakysané smetany, 3 vejce, 375 g cukru, 150 g žitného chleba.

Tvarohové mleté ​​maso. Z chleba odřízneme kůru a nakrájíme na malé kostky. Tvaroh v kombinaci se zakysanou smetanou a žloutky, bušil s cukrem a chlebem. Poražte bílé a jemně promíchejte s připravenou hmotou. Olejová forma, vložená do připravené směsi. Pečeme babičku v troubě.

Tvarohový dezert s melounem a hrozny

300 gramů melounu, 200 gramů hroznů bez semen, 500 gramů tvarohu, 100 gramů cukru, 50 gramů tekutého medu, vanilka na špičce nože.

Tvaroh, směs s cukrem a vanilkou. Umyjte meloun, odřízněte kůru, vyjměte kosti a nakrájejte na kostičky. Umyjte, vysušte, odstraňte hrozny z kartáčů. Nasaďte tvaroh s pomocí stříkačky na cukrovinky do misek, ozdobte hrozny a meloun na vrcholu.

Při podávání nalijte tekutý med přes stůl.

Tvarohový dezert s hruškami

4 velké hrušky, 500 g tvarohu, 250 g zakysané smetany, vanilka na špičce nože, 50 g brusinkového džemu, 150 g cukru, 100 g tmavé čokolády.

Mletý sýr, přidáme zakysanou smetanu, cukr a vanilku, důkladně promícháme. Umyjte hrušky, nakrájejte je na polovinu, odstraňte jádro s částí dužiny, pak materiál s brusinkovým džemem. Na misku dejte hmotu tvarohu, připravte na ní připravené hrušky.

Když podáváte, nalijte roztavenou hořkou čokoládu na stůl.

Dezert s jahodami

500 g tvarohu, 300 g jahod, 250 g zakysané smetany, 100 g tmavé čokolády, 1 vápno, 100 g cukru.

Jahody busty, prát, sušit. Míchejte tvaroh, přidejte zakysanou smetanu, limetkovou šťávu a cukr, důkladně promíchejte. Tvarohová hmota jemně smíchaná s jahodami, vložena do misky, posypaná strouhanou čokoládou na hrubém struhadle.

Při podávání mohou být hrany misek ozdobeny plátky limetky.

Dezert z tvarohu s borůvkami

500 g tvarohu, 200 ml kondenzovaného mléka, 200 g borůvek, 100 g tmavé čokolády.

Míchejte tvaroh, smíchejte s kondenzovaným mlékem. Tvarohová hmota vložená do misky. Borůvky třídí, umývají, suší a položí na tvaroh.

Při podávání posypeme tmavou čokoládou, strouhanou na hrubém struhadle.

Dezert "Chryzantéma"

500 g tvarohu, 150 g cukru, 50 g kokosových lupínků, 200 g velkých kukuřičných lupínků, vanilka na špičce nože.

Tvaroh, směs s cukrem a vanilkou. Od hmoty tvarohu tvoří malé kuličky. Použití kukuřičné lupínky, aby se okvětní lístky, uvedení je v několika řadách podél průměru kuliček.

Produkty dejte na plochý talíř, posypte kokosovými hranolky.

Tvarohový dezert s jablky a skořicí

500 g jablek, 1 citron, 500 g tvaroh, 200 g zakysané smetany, skořice na špičce nože, 100 g cukru.

Umyjte jablka, oloupejte je, vyjměte jádro, nakrájejte na plátky a posypte citronovou šťávou. Tvaroh smažte nebo brouste přes síto, přidejte cukr a skořici, důkladně promíchejte. Jablka položená na plochý talíř, položte na něj tvaroh.

Dezert "Ice Fairy Tale"

500 g tvarohu, 300 g zmrzliny, 100 g jahod, 200 g cukru, vanilin na špičce nože.

Tvaroh, směs s cukrem a vanilkou. Tvarohová hmota pomocí stříkačky na cukrovinky, která se vloží do misky. Udělejte koule ze zmrzliny a položte je na tvaroh. Jahodová busta, mytí, sušení, nakrájení na čtvrtky a umístění do zmrzlinových misek.

Hrany misek lze při podávání na stůl ozdobit celými jahodami.

Dezert z tvarohu s banány

500 g tvarohu, 250 g zakysané smetany, 3 banány, 150 g cukru, 100 g tmavé čokolády, vanilka na špičce nože.

Tvaroh smíchejte s banány, přidejte zakysanou smetanu, cukr a vanilku, důkladně promíchejte. Čokoládový rošt na hrubé struhadlo. Tvarohová hmota pomocí stříkačky na cukrovinky, která se vloží do misky.

Při servírování ozdobte dezert čokoládou.

Tvarohový dezert s ořechy

500 g tvarohu, 250 g zakysané smetany, 20 g citronové kůry, 150 g cukru, vanilka na špičce nože, 200 g kešu ořechů, 2-3 větvičky máty.

Míchejte tvaroh, smíchejte se zakysanou smetanou, vanilkou, cukrem a jemně nakrájenou citronovou kůrou. Nakrájejte kešu. Tvarohová hmota vložená do misky a posypaná ořechy.

Při podávání ozdobte lístky máty.

Vařené tvarohové kuličky

Hlavní složky:

  • tvaroh
  • vejce
  • krupice
  • cukru

20 minut

2 porce

Kalorie na 100 gramů:
234 kcal.

Kategorie: Tvarohové recepty

Jedná se o jednoduchý a originální recept, připomínající líné knedlíky, ale jsou mnohem měkčí, protože mouka v nich se používá mnohem méně, ale spíše krupice, i když může být nahrazena moukou. Upečené kuličky smažte v pekáčcích, dostanete velmi chutné a originální jídlo. Sladká sladká náplň uvnitř a křupavá potěší i děti. Určitě to zkuste!

Složky:

  • Tvaroh - 250 g
  • Vejce - 1 ks.
  • Krupice - 2 lžíce.
  • Cukr - 3-4 lžíce.
  • Sůl - špetka
  • Drobeček - 3-4 st.l.

Jak vařit recept s fotografiemi krok za krokem:

V hlubokém kontejneru položte tvaroh, najeďte na vejce, přidejte cukr a sůl. Dobře se rozmačkáme vidličkou, takže nejsou žádné hrudky.

Tvaroh je fermentovaný mléčný výrobek vyrobený starověkými Slovany a Římany. Nemá smysl argumentovat o jeho výhodách. To je považováno za jeden z nepostradatelných produktů v lidské stravě, protože obsahuje velké množství bílkovin, tuků, vitamínů a stopových prvků. Fosfor a vápník mají příznivý vliv na tvorbu kostí, aminokyseliny jsou vynikajícím preventivním opatřením pro onemocnění jater, vitamíny B zlepšují fungování nervového systému. Tvaroh je zcela vstřebán do těla, pomáhá eliminovat toxiny a toxiny. Odborníci na výživu doporučují dětem, starším, těhotným ženám používat tvaroh. Ti, kteří chtějí zhubnout, by měli být také zavedeni do stravy tohoto výrobku.

Přes všechny výhody by tento mléčný výrobek neměl být konzumován více než 100 g / den. Faktem je, že přebytek proteinu může nepříznivě ovlivnit činnost ledvin a obsah tuku vyšší než 8% může vést k nadbytku cholesterolu.

V kulinářské praxi se používá k přípravě velkého množství jídel. Nejčastěji se ženy v domácnosti raději vaří dezerty: tvarohové koláče, kastrolky, lenivé knedlíky. Tvarohové kuličky - chutné, zajímavé a hlavně zdravé potraviny. Děti, které nejsou ochotny používat fermentovaný mléčný výrobek, budou mít rádi toto jídlo.

Neměli byste si vybrat syrový tvaroh, protože je pro něj obtížné dát tvar a koule se jednoduše rozpadnou. Před vařením by se měl dobře promítat sítem nebo jen promíchat vidličkou tak, aby hmotnost byla homogenní a hotové výrobky byly jemné.

V tomto receptu může být krupice nahrazena moukou, ale pokud použijete krupici, kuličky budou velmi vzdušné, protože krupice je nepřilepí.

Kromě toho mohou být do těsta přidány různé koření: vanilka, skořice, máta. Dodají hotovým produktům novou chuť a příjemnou vůni. Uvnitř kuličky můžete „skrýt“ kousky ovoce, například sušené meruňky, švestky, jablka, hrušky.

Poté, co jsou hotové výrobky vařeny, mohou být okamžitě podávány na stůl, předem napojené sladkou omáčkou. Nicméně, oni jsou mnohem zajímavější, když jsou mírně smažené v chléb. Při podávání posypeme práškovým cukrem nebo zalijeme zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, medem.

Přibližný kalorický obsah hotového pokrmu je asi 261 kcal / 100 g.

  • Proteiny - 11,6 g;
  • Tuk - 13,9 g;
  • sacharidy - 22,0 g

Je třeba mít na paměti, že sladké omáčky zvyšují kalorický obsah potravin, takže je příliš mnoho nepoužívejte.

Vařené tvarohové kuličky s medem

V klinické výživě je zahrnuta v dietě číslo 5
Dietní strava neznamená, že by jídlo mělo být bez chuti a monotónní. V souladu s přikázáními tabulky číslo 5 mají i sladké zuby možnost dopřát si nádherné dezerty. Například, pokud jste fanouškem tvarohové koláče, nepopírejte se někdy, abyste si toto jídlo vychutnali, stačí je správně vařit. Navrhuji tedy skvělou variantu tvarohových kuliček s tvarohem.

Pro přípravu tvarohových kuliček budete potřebovat: tvaroh - 200 g, vejce - 1 ks, Pšeničná mouka - 1 lžíce, med - 1 lžíce, zakysaná smetana - 1 lžíce.

Koule se sýrem

Pokud chcete připravit rychlou, ale výživnou snídani, která osloví dospělé i děti, pak se podívejte na recept na tvarohové kuličky. Mohou být vařeny v krátkém čase.

SLOŽKY

  • Tvaroh 200 gramů
  • Vejce 1 ks
  • Pšeničná mouka 1 Art. lžíce
  • Bramborový škrob 2 čajové lžičky
  • Zakysaná smetana na těsto 1 Art. lžíce
  • Sůl 1 Čl. lžíce
  • Cukr 1 Čl. lžíce
  • Zakysaná smetana 2 Art. lžíce
  • Máslo Chuť

Krok 1

1. Sýr otřete sítem a vložte do misky. Přidejte k tomu vejce. Solit to. Všechny složky dobře promíchejte.

Krok 2

2. Tvaroh, bušil s vejcem, kombinoval se zakysanou smetanou. Nalijte prosetou mouku škrobem. Vše smíchejte a jemně promíchejte těsto.

Krok 3

3. Vložte těsto na prkénko, nejprve uzdravte klobásy. Nakrájejte na malé kousky. Pak z nich hodte malé kuličky.

Krok 4

4. Vařte vodu v pánvi. Solit to. Část kuliček vložte do vroucí vody, nevařte déle než 7 minut.

Krok 5

5. Hotové kuličky z tvarohového skimmeru se přesunou do hluboké mísy. Dejte máslo, protřepejte misku s míčky. Posypeme cukrem. Podáváme se zakysanou smetanou. Bon appetit!

Vařené sýrové koule

Skvělá snídaně pro děti, nebo dokonce pro celou rodinu - vařené tvarohové kuličky. Recept na vaření je velmi jednoduchý a jídlo je výživné a chutné, které dokáže uspokojit i ty nejnáročnější labužníky. Jsou také nazývány lenivými knedlíky, protože tvaroh zde není jako náplň, ale jednoduše se smíchá se všemi ingrediencemi, vytváří tvarohové těsto nebo vařené tvarohové koláče.

Co je potřeba pro vaření tvarohových kuliček na vodě?

Ingredience na jídlo

  • Tvaroh (obsah tuku je volen dle přání a preferencí) - 200 g.
  • Mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Bramborový škrob - 2 lžíce. lžíce
  • Cukr - - podle chuti
  • Sůl (slouží k solení vody při vaření kuliček, takže je také přidán do chuti) - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Trochu másla (aby ochutnaly kuličky, po vaření) - - podle chuti
  • 1 nebo 2 polévkové lžíce zakysané smetany (přidané bezprostředně před podáváním a podle potřeby přidáno) - - podle chuti

Kroky vaření

Vařené tvarohové kuličky, recept krok za krokem vaření.

Připravujeme všechny potřebné ingredience v souladu s navrhovaným receptem.

Připravte si pokrmy, které potřebujeme připravit: velký šálek, lžíce, pánev a skimmer.

Další je smíchat a prosít všechny suché složky dohromady: mouka, škrob a cukr, v jednom z šálků.

Ve druhém šálku smíchejte tvaroh s vejcem, hněteme, až do homogenní hmoty, pomocí lžíce nebo vidlice.

Poté přidejte do této směsi směs suchých přísad a znovu promíchejte. Stojí za to přidávat směs po částech, vše smíchat až do homogenity dobře, to pomůže zabránit tvorbě práškových hrudek.

Po smíchání všech složek v homogenní hmotě by mělo být těsto lehce hněteno rukama a ponecháno po dobu 15-20 minut, aby lepek, který je v mouce, měl čas nabobtnat a svázat tvarohové těsto a nerozpadl se..

Zatímco se naše těsto naplní, můžete na sporák umístit hrnec vody a tam přidat trochu soli.

Vyndáme těsto z tvarohu, nakrájíme na několik kusů a začneme tvořit klobásy z nich o průměru cca 1-2 cm.

Kované klobásy musí být rozřezány na stejné kousky, široké asi 1 cm.

Dále, z přijatých kusů je nutné vytvořit kuličky. Aby se zabránilo přilepení na ruce, můžete spláchnout ruce moukou nebo přidat malé množství rostlinného oleje na dlaň.

Když se tvoří koule a voda v hrnci se vaří, začneme pomalu přidávat kuličky do vroucí vody. To by mělo být prováděno opatrně, aby se kuličky během ponoru nespojily.

Kuličky jsou vařeny ve vroucí vodě po dobu asi 7-10 minut, po které byste měli opatrně odstranit je se skimmerem, nebo jednoduše vypustit vodu z pánve a umístit do hluboké mísy.

K míčkům přidejte máslo, přikryjte víčkem nebo jiným šálkem, který bude mít stejnou velikost a trochu protřepejte, aby byly kuličky rovnoměrně promíchány s olejem. Míchání kuliček s lžící se nedoporučuje, protože jsou poměrně jemné a měkké a mohou být snadno poškozeny lžící.

Servírovací koule jsou horké, sypané cukrem a dle potřeby ochucené zakysanou smetanou. Nebo si můžete dát samostatnou sklenici zakysané smetany, a každá osoba bude nezávisle dát požadovanou částku.

Tvarohové kuličky vařené ve vodě, jejichž recept byl právě zvažován, mohou být "upraveny" na základě vašich vlastních preferencí nebo preferencí vaší domácnosti. Do kuliček lze přidat vanilin nebo rozinky. Pokud chcete vařit ne sladká verze, ale více "svačinu", pak nemůžete přidat do těsta cukry, ale přidejte trochu soli, koření nebo koření, přidejte čerstvé nebo sušené zelení.

Aby bylo možné lépe pochopit, jak jsou připraveny vařené tvarohové kuličky, můžete na internetu nalézt recept s fotografiemi a tam se zobrazí všechny potřebné kroky.

Tvarohové kuličky mohou být nejen vařeny ve vodě a podávány na stůl, ale také dát do tvaru, nalijeme smetanou a pečeme v troubě zahřáté na 200 ° C po dobu 15-20 minut. Pokud nejste vaření sladká verze tvarohové kuličky, pak kastrol může být posypané sýrem, nebo nalijte rajskou omáčku, místo smetany.

V každé z vybraných možností bude tento pokrm vydatná snídaně nebo večeře pro celou rodinu. Kromě toho mohou být zmrazeny, a použít "polotovar" podle potřeby, bude pouze vařit nebo péct. Toto jídlo je ideální pro snídani. Pokud čas není příliš dlouhý, nebo když dítě potřebuje opustit oběd, udržují si skvělou chuť i po vychladnutí. Pro děti možnost podávání, můžete také přidat jakýkoliv džem, protože je známo, že děti milují sladkosti moc, dokonce i na oběd. Tak proč ne potěšit sebe a svou rodinu s nádherným vydatným pokrmem, který lze vařit v různých variantách.

Díky tomuto skvělému receptu jsme se naučili vařit "vařené tvarohové kuličky".

Tabulka 5. Tvarohové kuličky s medem

Tvaroh připravený pro tvarohové koláče. Nízkotučný tvaroh smíchaný s vejcem, moukou, dobře promíchejte hmotu a tvarované kuličky (ve formě karbanátky). Po varu vařte v osolené vodě, vypněte teplo a nechte stát na sporáku. Podáváme s medem a zakysanou smetanou.

Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergejevič vyalov.com

Jak léčit játra
Co je játra
Onemocnění jater
Dietní jídlo

© 2012-2018 Vše o játrech. Informace na internetových stránkách by neměly být používány pro vlastní diagnostiku a léčbu a nemohou být náhradou za prezenční konzultaci s lékařem.

Vařené tvarohové kuličky

Vynikající snídaně pro celou rodinu - vařené tvarohové kuličky.

Připravte si produkty podle receptury vařených tvarohových kuliček.

Jak vařit vařené tvarohové kuličky:

Tvaroh utřete sítem.

Chcete-li sýr řídit vejce, sůl.

V smaltované misce pečlivě promíchejte tvaroh protřený sítem se syrovým vejcem a špetkou soli.

Přidejte kyselou smetanu, mouku, škrob.

Z výsledného těsta na prkénku vyvařte klobásy, nakrájejte na malé kousky.

A každý z nich jeďte do míče.

Vařte 2,5 litru vody, sůl.

Vařené tvarohové kuličky vaří ve vařené osolené vodě po dobu 7-10 minut.

V misce vyjměte lžíci cedníku, přidejte máslo, přikryjte víkem, několikrát jej protřepejte, aby se míčky smíchaly s máslem a podávejte vařené tvarohové kuličky.

Porcované posypeme vařené tvarohové kuličky s cukrem a zalijeme zakysanou smetanou.
Bon appetit!

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM