Strava 6 je terapeutická strava, jejímž účelem je omezit tvorbu kyseliny močové v těle omezením živočišných bílkovin, tuků a soli, jakož i aktivním odstraňováním již existující kyseliny z těla.
Dietní stůl 6 je předepsán, je-li to nutné, aby se snížilo používání živočišných bílkovin a tuků při těchto onemocněních:
- dna;
- dnová nefropatie;
- idiopatická a symptomatická hyperurikémie (zvýšená kyselina močová v krvi);
- urolitiáza (s uraturií a oxalurií).
Zároveň byste měli vědět, že dieta 6 není předepsána pro akutní a chronické selhání ledvin, a to:
- s nefropatií se známkami selhání ledvin;
- s hyperurikémií na pozadí chronického selhání ledvin.
Pravidla dietní tabulky 6
Terapeutická strava 6 je dobrá výživa s normální energetickou hodnotou (2500-2800 kcal), kterou lze dlouhodobě sledovat. Při přípravě jídelního lístku se řiďte doporučeními o denním chemickém složení potravin:
- proteiny - 70-80 gramů;
- tuky - 80-90 gramů;
- sacharidy - 400 gramů.
Je také důležité sledovat množství cukru (ne více než 80 gramů denně, včetně vařených potravin) a soli (10 gramů). Tabulka 6 dietních jídel by měla obsahovat následující vitamíny a mikrominerály:
- retinol, beta-karoten, askorbové a nikotinové kyseliny, thiamin, riboflavin;
- sodíku, hořčíku, železa, draslíku, vápníku, fosforu.
Za den je třeba vypít až 3 litry tekutin, včetně polévek, kompotů atd. Velké množství nápoje přispívá k aktivní práci ledvin a vylučování kyseliny močové v moči. Také pro tento účel můžete jíst čerstvé ovoce a zeleninu s diuretickými vlastnostmi: jablka, hrušky, vodní melouny, švestky, okurky.
Aby se zmírnily příznaky dny, je nutné nejen změnit stravu, ale také dodržovat pravidla stravování dietní stravy číslo 6, a to:
- frakční jídla v malých porcích (5-6 krát denně);
- je nutné pít alkalickou minerální vodu, džusy, kompoty atd.;
- obezita by měla snížit množství pečeného zboží ve stravě na minimum;
- pacienti s dnou mají zakázáno hladovět, protože při hladovění se zvyšuje množství kyseliny močové v krvi, což vede ke zhoršení příznaků dny;
- maso a ryby se vaří pouze jedním způsobem: vaří se ve velkém množství vody, protože 50% purinových sloučenin z masných výrobků jde do vývaru.
Strava 6 stůl - co můžete a nemůžete jíst (tabulka)
Nedostatek bílkovin na dietním stole 6 je naplněn velkým množstvím mléčných výrobků (tvaroh, zakysaná smetana, jogurt atd.), Které se používají jak v surovém, tak ve formě kastrolů, líných knedlíků, želé atd.
Potravinové recepty a potravinové doporučení pro dietu číslo 6
Lékařský dietní stůl 6 je určen pro pacienty trpící dnou a trpící urolitiázou. Obsahuje recepty, které vám umožní vařit různé plnohodnotné pokrmy, eliminovat komponenty, které jsou zakázány v dietní stůl № 6
Dieta pomůže s urolitiázou
Specifická dieta
Dieta pomáhá vylučovat toxiny
Lax dieta číslo 6, ve které můžete plně a jíst chutné, určené speciálně pro ty, kteří jsou diagnostikováni s těmito chorobami jako
- dysfunkce genitourinárního systému,
- dna
- vylučování solí kyseliny šťavelové v moči, t
- cystinurie,
- diatéza kyseliny močové.
Tabulka č. 6 umožňuje zmírnit renální zátěž a odstranit toxiny z těla, včetně akumulace dusíku. Dieta 6 navrhuje snížit spotřebu potravin obsahujících tuk v denním menu, stejně jako potraviny bohaté na bílkoviny a sacharidy. Navíc tabulka terapeutické diety v tabulce č. 6 pro každý týden zakazuje zařazení kyseliny obsahující kyselinu šťavelovou a purinu. Příjem soli je omezený.
Dieta číslo 6 doporučuje každý den používat složky potravin, které mají funkci alkalizace, včetně zeleniny, ovoce a výrobků z kyselého mléka. Současně je lékařům poskytováno poradenství při zvyšování objemu tekutiny, která je denně opilá.
Zásady tabulky č. 6
Omezte příjem soli
S dietou číslo 6, všechny příchozí potraviny za týden, včetně ryb, masných výrobků a drůbeže, jsou vařeny, takže všech 6 purinů je zakázáno u stolu ve vývaru. Z vařených surovin se každý den připravují různé pokrmy pečením, dušením nebo smažením. Při dietě číslo 6 jsou ryby a masové pokrmy rozloženy rovnoměrně po celý týden, takže jejich použití není delší než dva nebo tři dny.
V důsledku sledování dietní tabulky 6 je proces výměny purinů normalizován, indikátory kyselosti moči se snižují a močová reakce je posunuta do alkalického prostředí.
Řádně sestavené pro týdenní menu, které je založeno na dietě číslo 6, naznačuje, že každý den bude požit určitý počet gramů látek:
- ne více než 90 proteinů, z nichž je preferováno mléko,
- ne více než 90 tuků, včetně až 30% zeleniny, t
- ne více než 40 sacharidů, t
- až 80 cukru
- až 10 solí.
Denní počet kalorií ve stravě číslo 6 je tedy v rozmezí 2400 - 2600. Současně je denní denní příjem tekutin nejméně jeden a půl až dva litry.
Doporučené a zakázané komponenty
Sladkosti zakázány
Pokud dietní tabulka č. 6 v seznamu zakázaných potravin zahrnuje:
- vývar z hub, ryb nebo masa, fazolí a šťovíku, omáček na nich,
- uzené maso a konzervované maso, klobásy, droby, t
- hovězí nebo skopové tuky,
- solené sýry,
- okurky a salinity,
- cukrovinky a cukrovinky, jakýkoliv druh čokolády,
- silné nápoje, včetně čaje, kávy, kakaa,
- koření a koření.
Při léčbě dietní tabulkou číslo 6 je zakázáno používat výrobky obsahující alkohol.
Doporučujeme pro denní menu:
- pekařské výrobky z žita a pšenice vyrobené z prvotřídní mouky, t
- čerstvé saláty,
- zeleninové polévky, například z brambor a zelí,
- odrůdy drůbeže a ryb s nízkým obsahem tuku, maso ve vařené nebo pečené formě, avšak ne více než třikrát týdně,
- mléčné výrobky, včetně tvarohu a mléka, jakož i pokrmy z nich vyrobené, t
- zrna s množstevními omezeními
- vejce, omezená na jednu denně,
- zelenina - vše, kromě luštěnin,
- mléčné a rajské omáčky,
- plodů, mezi nimiž jsou citrusy s omezeními,
- med a marshmallow
Nádoby pro šestou tabulku
Maso je lepší vařit
S omezením na dietní stůl číslo 6 přibližné menu může vypadat následovně:
- Snídaně se skládá ze zeleniny ve formě salátu, ochuceného máslem, vejcem a mrkví-dezertem, lehce vařeným neslazeným čajem.
- Za druhou snídani - berry odvar.
- V odpoledních hodinách - nudlová polévka s mlékem, kousky brambor, bobulové šťávy nebo kissel. Namísto zeleninového druhého kurzu je možné vařené ryby nebo maso podléhat omezením.
- Čas na čaj - ovoce.
- Na večeři smažte tvaroh, zeleninové zelné rolky s obilovinovou oblohou a připravte slabě uvařený čaj.
S diagnózou dny během týdne dodržování diety číslo 6 by měl být naplánován půst den, během kterého povoleno pouze mléčné výrobky a ovoce.
Mezi recepty na dietu číslo 6 je mnoho z těch, které jsou založeny na zelenině a ovoci.
- Zrazy. Pět středně velkých brambor se vaří a vaří se lžičkou másla, dáme dvě vejce a dvě lžíce mouky. Míchejte, abyste získali jedinou hmotu a vylezte z ní masové kuličky, smažte je v rostlinném nebo olivovém oleji.
- Zeleninový boršč Pár - tři rajčata bez kůže se nakrájíme na malé kousky, jednu mrkev na středním struhadle, rozsekáme asi 100 g zelí a vaříme všechny vařené ingredience půl hodiny. Přidejte strouhanou řepu a vařte dalších 15 minut. Připravená polévka naplněná petrželkou. Samostatně můžete použít strouhaný sýr.
- Tvarohový kastrol. Smažíme 75 gramů tvarohu s 10 gramy cukru a dvěma vaječnými bílky, přidáme 40 mililitrů mléka, důkladně promícháme a vložíme do vymaštěného pekáčku. Pečeme až do doby, než je připraveno asi 20-30 minut.
Dieta číslo 6 (tabulka č. 6): menu pro týden. Zdravá výživa
Dieta číslo 6 (tabulka č. 6) - systém zdravotní výživy, který je předepisován při léčbě dny a různých urolitiáz.
Strava z tabulky č. 6 normalizuje výměnu purinů, čistí tělo škodlivých sloučenin a působí na tvorbu kyseliny močové.
Podstatou stravy číslo 6 je omezení solí, proteinů, tuků a vyloučení produktů, které zahrnují extrakční dusíkaté látky, puriny a kyselinu šťavelovou.
Strava diety č. 6 sestává převážně ze zeleniny, ovoce a mléčných výrobků.
Chemické složení stravy číslo 6:
- proteiny 70-80 g (50% zeleniny, 50% zvířat);
- tuky 80-90 g (30% zeleniny, 70% zvířat);
- sacharidy 400-450 g;
- sůl 8-10 g;
- kapalina 2-2,5 litru.
Hmotnostní denní dávka: 3 kg.
Denní diety číslo 6: 2500-2700 kcal.
Dieta: 4-5 krát denně.
Indikace pro použití diety číslo 6
- dna;
- urolitiáza;
- diatéza kyseliny močové;
- oxalurie;
- uraturia;
- cystinurie.
Dieta číslo 6 (tabulka č. 6). Jídlo
Co můžete jíst s dietou číslo 6:
Polévky: vegetariánská polévka, zelná polévka, zelenina, různé obiloviny, okroshka, polévka z červené řepy, mlékárna.
Obiloviny: jakékoli, avšak v omezeném množství.
Zelenina, zelenina: ve zvýšeném množství, syrová a vařená v jakékoliv formě.
Maso, ryby: odrůdy s nízkým obsahem tuku (telecí, hovězí, kuřecí, krůtí, štikozubce, atd.). Maso a ryby jsou zahrnuty ve stravě 3x týdně (maso 150 g nebo ryby 160-170 g).
Vejce: 1 vejce za den.
Čerstvé ovoce a bobule: použití ve velkém množství v čerstvé formě, stejně jako v různých kulinářských procesech.
Mléčné výrobky: mléko, kefír, zakysaná smetana, tvaroh a veškeré pokrmy z ní, tvrdý sýr.
Sladkosti: mléčné krémy a želé, marmeláda, non-čokolády, marshmallow, džem, med.
Výrobky z mouky: žitný a pšeničný chléb z mouky 1 a 2. Pečení s otrubami.
Tuky: zelenina, máslo a ghí.
Nápoje: čaj s citronem, mlékem, slabou kávou, ovocné a zeleninové šťávy, ovocný nápoj, kvas, šípkový vývar, kompoty s ovocem a ovocem.
Co nemůžete jíst při dietě číslo 6:
- jakékoli vývary a omáčky na bázi vývaru;
- konzervy, okurky a okurky;
- polévky s luštěninami a šťovíkem;
- houby, rebarbory, špenát, květák, šťovík, fazole chřestu, hrášek;
- droby;
- solené a uzené ryby, maso, sýry, klobásy;
- kakao, čokoláda, silný čaj a káva;
- malina, brusinka;
- sušené ovoce (kromě sušených švestek);
- hořčice, křen, černý pepř;
- muffiny, cukrovinky s práškovým cukrem;
- alkoholické nápoje.
Dieta číslo 6 (tabulka č. 6): menu pro týden
Dieta číslo 6 je různorodá a prospěšná pro tělo. Níže je ukázkové menu pro tento týden.
Maso a ryby by měly být vařené a konzumované vařené nebo dušené.
Kromě potravin, nezapomeňte pít 2-2,5 litrů tekutiny za den.
Pondělí
Snídaně: salát z čerstvé mrkve, zelí a okurky, plátek chleba a dogrose vývar.
Oběd: jeřáb vývar, vařené vejce, mrkev salát + dýně;
Oběd: mléčná polévka, squashové kotlety s bramborami, kompot.
Oběd: tvaroh s ovocem.
Večeře: zeleninové zelí, mléko.
Úterý
Snídaně: tvarohové koláče, ovocné želé, kefír.
Oběd: obiloviny s mlékem;
Oběd: polévka s cuketou, vařené ryby, bramborová kaše.
Oběd: mléčný koktejl s ovocem.
Večeře: salát (vejce, mrkev, sušenky, zakysaná smetana), kukuřičná kaše a pazhanka.
Středa
Snídaně: tvarohový kastrol, mrkev-jablečná šťáva.
Oběd: jogurt s obilovinami.
Oběd: zeleninová polévka, zelný salát, rajčatová šťáva.
Oběd: ovocné želé, ovoce;
Večeře: ovesné vločky, pečená zelenina, čaj.
Čtvrtek
Snídaně: tvaroh a mrkev kastrol, ovesné vločky s jablky, kompot.
Oběd: mléčná polévka.
Oběd: pohanka, hovězí kotleta, dušené zelí, džus.
Oběd: ovoce nebo bobule.
Večeře: makarony, řepný salát s rostlinným olejem, želé.
Pátek
Snídaně: sladká rýže s jablky, džus;
Oběd: ovoce.
Oběd: vegetariánský boršč, mrkev, kotlety, mléko.
Oběd: kefír, ovoce.
Večeře: rýže s paprikou, palačinky s ovocem, ovocný kompot.
Sobota
Snídaně: vegetariánská okroshka, džus nebo kompot.
Oběd: ovoce s nízkotučným krémem.
Oběd: dušená zelenina, kefír.
Čas na čaj: mrkev-jablečná šťáva.
Večeře: zeleninový salát, kuřecí řízek, mors.
Neděle
Snídaně: pohanková kaše, toast s marmeládou nebo máslem, mléko.
Oběd: čaj s marmeládou nebo pastilou.
Oběd: bramborová polévka s ječmenem, palačinky, kompot.
Oběd: bobule, ovoce, džus.
Večeře: sýrové palačinky s banánem, odvar z otrub.
Dieta "Číslo tabulky 6"
Pevznerova „Tabulka 6“ strava, stejně jako jiné terapeutické diety, byla vyvinuta pro komplexní léčbu nemocí, předepsaných pro dnu, urolitiázu, erytrémii a vysoké hladiny kyseliny močové v krvi. Díky přísnému dodržování všech doporučení Pevznerovy stravy 6 lze rychle vidět pokrok v terapii.
Indikace
- Pevznerův stůl 6 je určen speciálně pro pacienty s dnou.
- Kromě pomoci s dnou, dieta číslo 6 je předepsán pro léčbu urolitiázy, kdy tělo produkuje škodlivé soli z kyseliny močové
Jaké další tabulky na Pevzneru av jakých případech jsou jmenovány, si přečtěte v jiném článku na našich webových stránkách.
Obecná doporučení
Je to důležité! Všechny produkty obsahující kyselinu šťavelovou a puriny jsou kategoricky vyloučeny.
- Základem Pevznerovy stravy 6 jsou produkty alkalizujícího účinku, které neutralizují kyselinu
- Celkové množství soli za den je sníženo - nesmí překročit 10 gramů
- Strava „Tabulka číslo 6“ podle Pevznera má celkovou kalorickou hodnotu za den nejvýše 2700 kcl.
Je to důležité! Masná jídla před vařením by měla být vařena.
Tabulka produktů
Ukázkové menu na týden pro každý den strava Tabulka Pevzner číslo 6 může být vyrobena, s vědomím, jaké produkty můžete použít.
Povolené produkty
Zakázané výrobky
Vařte vegetariánské polévky, například polévka z červené řepy, boršč, zelná polévka. Můžete přidat obiloviny. Mléko a ovocné polévky jsou povoleny.
Ne: všechny masové, rybí a houbové vývarky, v misce by neměly být luštěniny, špenát a šťovík
Chléb a pečivo
Vybíráme chléb z mouky druhého a třetího stupně (bochník, dlouhý bochník „Zdraví“). Chléb můžete jíst s přídavkem otrub.
Je nemožné: jakékoliv pečení a výrobky z listového těsta. No, a tedy chléb jejich mouky nejvyššího stupně
Pták, ryby, maso
Nízkotučné odrůdy. Od ryb - treska, pollock. Z masa - telecí maso, hovězí maso s nízkým obsahem tuku. Pták - kuře, krůta. Nejvýhodněji - ve vařené formě.
Je nemožné: droby, uzená masa, konzervované potraviny, kaviár, solené ryby
Mléko
Můžete téměř všechno: mléko, mléčné výrobky, tvaroh, sýr, zakysanou smetanu, smetanu.
Nemožné: slané a kořeněné sýry
Můžete jíst jedno vejce denně v jakékoliv formě, kromě smažené
Krupice
Všechny obiloviny a pokrmy z nich, ale s mírou.
Zelenina
Je to zelenina, která je nejvhodnější na dietní tabulce 6 podle Pevznera. Je jednodušší říci, že je nutné vyloučit ze všeobecného seznamu zeleniny.
Je nemožné: zcela vylučujeme luštěniny, včetně čerstvých lusků, hub, šťovíku, špenátu, květáku, rebarbory.
Je to důležité! Solená a nakládaná zelenina může být, ale velmi omezená.
Ovoce a bobule
Můžete a ovoce a sušené ovoce. Jíst čerstvé a přidávat do jídel a dezertů.
Nemůžete: brusinky, maliny, fíky.
A zde si můžete prohlédnout nabídku tabulky 7 za týden.
Sladkosti
Můžete se nechat hýčkat mléčnými krémy a želé, marmeládou, sladkostí (ne čokoládou), marmeládou, medem, marshmallowem.
Koření a omáčky
Můžete rajče, mléko, zakysanou smetanovou omáčku. Kopr, petržel, skořice, vanilka, bobkový list
Nemůžete: omáčky na maso, houby, rybí vývar, křen, hořčice, pepř
Nápoje
Může být slabý čaj a káva, kompoty, odvar, džusy, ovocné nápoje, kvas
Ne: kakao, silný čaj a káva
A teď, na základě obdržených informací, pojďme vytvořit menu pro každý den pro dietu "Tabulka 6"
Menu pro týden
Strava „Tabulka 6“ společnosti Pevzner zahrnuje přípravu takového přibližného menu pro tento týden. Můžete si jej také stáhnout ve formátu doc.
· Šípkový odvar
· Zeleninový salát (okurky a rajčata),
Palačinky s ovocem,
· Řepný salát s rostlinným olejem,
· Mrkev a okurky,
· Plátek otrubového chleba
· Mrkvový a dýňový salát
· Cuketové kotlety s vařenými bramborami,
Recepty
Ale to, co lze připravit pro každý den, dodržovat menu diety "Tabulka 6".
Banánové Tvarohové Koláče
- Dvě balení tvarohu
- Dvě vejce
- Poloviční šálek cukru
- Dva banány
- Sklenice mouky
Libra tvaroh s cukrem, přidejte vejce, mouku a hněteme těsto. Banány rozetřeme na velkém struhadle, přidáme do těsta a znovu promícháme. Forma tvarohové koláče, rolka v mouce a smažit v rostlinném oleji po dobu dvou minut na každé straně.
Přečtěte si, co strava 8 je a recenze o tom na našich webových stránkách.
Rýže se zeleninou
- Sklenice rýže
- Dvě sklenice vody
- Žárovka
- Jedna mrkev
- Jedno rajče
Nakrájejte cibuli a mrkev, rostlinný olej zahřejte na pánvi s hustým dnem a zeleninu položte. Přechod asi 5 minut, pak přidejte rajče a vařte další dvě minuty. My rýži umýváme a dáme do zeleniny. Na chvilku všechno smažte a naplňte vodou. Smícháme, přikryjeme víčkem, snížíte oheň a necháme 15 minut. Poté vypněte sporák a na dalších 15 minut trvejte na rýži.
Kukuřičná kaše
- Sklenice kukuřičné krupice
- Tři sklenice vody
- Sůl podle chuti
Přiveďte vodu do varu a přidejte sůl. Neustále míchejte, přidejte kukuřičnou mouku. Opět vařte půl hodiny, neustále za stálého míchání. Miska se nejlépe podává horká
Výsledky
- Normalizace výměny purinu
- Tělo snižuje množství kyseliny močové a jejích solí
- Reakce moči se stává zásaditou
Vytvořil jsem tento projekt, abych vám jednoduše řekl o anestezii a anestezii. Pokud jste obdrželi odpověď na otázku a stránka byla pro vás užitečná, ráda podpořím, pomůže dále rozvíjet projekt a vyrovnat náklady na jeho údržbu.
Tabulka 6 je terapeutická dieta pro dnu, urolitiázu a diatézu kyseliny močové. Základní pravidla, menu a dietní recepty tabulka 6
Co je tabulka 6 ve stravě
V souladu s tabulkou č. 6 je doporučeno u pacientů s dnou, u lidí s urolitiázou, kteří tvoří kameny kyseliny močové, což se nazývá uraturie nebo kameny kyseliny šťavelové, ocalurie. Stejná dieta je předepsána pro diatézu kyseliny močové, cystinurii a další nemoci, u kterých se doporučuje omezit maso a rybí produkty ve stravě.
Tabulka 6 je charakterizována následujícími rysy: významné omezení produktů, které obsahují puriny, kyselinu šťavelovou, stejně jako omezení soli a množství alkalizujících potravin, tj. Zeleniny, ovoce, mléka.
Při vaření, po dietě číslo 6, dodržovat obvyklé kulinářské zpracování výrobků, s výjimkou masa, drůbeže a ryb. Tyto produkty jsou nutně předvařené. To je nezbytné, protože při varu 50% purinů obsažených v produktu jděte do bujónu.
Když se vaří maso, ryby nebo drůbež, můžete z nich vařit dušené, pečené, smažené pokrmy. Je důležité dodržovat pravidlo zahrnutí pokrmů z masa a ryb do stravy maximálně dvakrát nebo třikrát týdně. Současně by jedna porce masa neměla být větší než 150 g, porce ryb - asi 170 g.
Doporučuje se frakční dieta - čtyř až šestkrát denně. Mezi jídly, stejně jako na prázdný žaludek, je nutné brát další tekutinu. Teplota potravin by měla být normální.
Lidé s dnou s dietou č. 6 se také doporučuje, aby si jednou týdně pořádali dny půstu. Mohou to být mlékárny, ovoce, sýr, kefír. V den výdeje musíte vypít nejméně 2,5 litru tekutiny, pokud nejsou kontraindikace kardiovaskulárního systému. Léčba hladovými dny s takovou diagnózou je naopak přísně kontraindikována.
Chemické a energetické složení tabulky č. 6: bílkoviny - 80–90 g, tuk - 80–90 g, sacharidy - 400 g; kalorický obsah - 2600–2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karoten - 7 mg, thiamin - 1,5 mg, riboflavin - 2 mg, kyselina nikotinová - 15 mg, kyselina askorbová - 150 mg;
Tabulka 6 doporučuje následující pokrmy a potraviny.
Chléb je povolen některý z mouky 1. a 2. stupně, pšenice a žita, otruby.
Od předkrmů - saláty z čerstvé a zkvašené zeleniny.
Polévky by měly být vegetariánské, například boršč, zelná polévka, zeleninové bramborové polévky s obilovinami.
Maso, drůbež a ryby - nízkotučné, jak bylo zmíněno výše, zpočátku vařily.
Z mléčných výrobků užitečné mléko, mléčné výrobky, tvaroh a pokrmy z nich.
Obiloviny jsou povoleny s mírou.
Vejce jsou také povolena v každém vaření, ale ne více než jeden za den.
Povoleno jíst každou zeleninu, kromě luštěnin.
Ovoce a bobule by měly být zahrnuty ve stravě ve zvýšeném množství, mohou být syrové nebo v každém kulinářském zpracování, stejně jako sušené ovoce.
Z nápojů a sladkých jídel můžete jíst mléko a ovocné želé, marmeládu, marshmallow, med, džem. Pro zlepšení alkalického prostředí v těle jsou do stravy zahrnuty citrusové plody, například citron nebo grapefruit a alkalické minerální vody.
Omáčky ve stravě by měly být na zeleninovém vývaru a rajčatová nebo mléčná omáčka je povolena. Pokud člověk trpí dnou, pak před spaním je velmi užitečné vypít 1 šálek tekutiny. To může být slabý čaj, čaj s mlékem nebo citronem, kefír, džus, odvar z pšeničné otruby.
Výrobky a pokrmy, které budou muset být při dodržení tabulky č. 6 odstraněny, zahrnují všechny polévky v masových, rybích a houbových vývarech, stejně jako šťovík a polévky z fazolí. Masné pokrmy nejsou povoleny ze zmrazeného masa a to samé platí pro ryby.
Vyloučeny jsou také konzervy z masa a ryb, játra, ledviny, jazyk, klobása, uzená masa, solené ryby. Z tuků by měl být odstraněn z hovězího masa, skopového a oleje na vaření. Mezi zákazy občerstvení se jedná o solené sýry. Zelenina, která je vyloučena ze stravy č. 6, jsou luštěniny, stejně jako okurky a nakládaná zelenina.
Obilná omezení platí pro sušené obiloviny, s výjimkou rafinované rýže, rafinované pšenice a drcené pšenice. Vyloučeny jsou také omáčky na vývarech z masa, ryb a hub. Sladká jídla a nápoje, čokoláda, maliny, brusinky, sušenky, cukrovinky, vařené se solí nebo práškovým cukrem, silný čaj a káva jsou nežádoucí.
Další výjimkou je sušené ovoce, kromě sušených švestek. Měli byste také omezit produkty, které vzrušují nervový systém. Kromě již zmíněné kávy a čaje se jedná o koření, pikantní občerstvení. Je třeba mít také na paměti, že pití alkoholu může vyvolat záchvaty dny, protože alkohol zhoršuje vylučování kyseliny močové ledvinami.
Odrůdy
Rozmanitost stravy číslo 6 je dieta 6E. Předepisuje se pacientům s obezitou s podobnými indikacemi nebo někdy pacienti s dnou v období exacerbace ke zvýšení účinnosti léčby. Tabulka 6E má sníženou energetickou hodnotu (1950-2000 Kcal), zatímco obsah proteinů je snížen na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g
Ve stravě se spotřeba sacharidů snižuje hlavně díky jednoduchým sacharidům (cukr, med, čerstvý pšeničný chléb, mouka a cukrovinky, cukrovinky) a v menší míře také komplexním sacharidům (obilovinám). Konzumace masa je omezena na 1-2 krát týdně.
Zelenina a ovoce se doporučuje konzumovat v syrovém stavu, nebo mohou být pečené nebo vařené. Dieta není fyziologicky kompletní a může být podávána krátce.
Dieta pro děti
Dna a urolitiáza jsou považovány za nemoci starších osob. Stále častěji se však objevují u mladých pacientů a dokonce jsou diagnostikováni u malých dětí. Tabulka 6 je použitelná jak pro dospělé pacienty, tak pro batolata.
Zdravé recepty
Vinaigrette
- 3 brambory;
- 1 řepa;
- 1 mrkev;
- 100 g zelí;
- 2 nakládané okurky;
- Půl parta zelené cibule;
- 50 g olivového oleje;
- Špetka soli.
Vařte brambory, řepu a mrkev. Veškerá zelenina nakrájíme na kostičky, promícháme se všemi ostatními přísadami a důkladně promícháme.
Tvarohový koláč
- 500 gramů nízkotučného tvarohu;
- 150 g rýžové mouky;
- 70 gramů vytěžených třešní;
- 2 vejce;
- ½ lžičky prášek do pečiva;
- ½ vanilinu
- 2 lžíce. Já stevia.
Všechny ingredience se důkladně promísí, vloží se do forem a 20 minut se předají do předehřáté trouby o teplotě 180 ° C.
Dieta shawarma
- Arménský lavash pro 1 porci;
- 50 g vařeného kuřecího filé;
- ½ okurky;
- ½ rajče;
- ½ paprika;
- Petržel a kopr k chuti;
- 20 g rajčatového protlaku.
Pita chléb, jemně potřený rajským protlakem. Maso a pásy nakrájíme na malé kousky zeleniny, nasekáme zeleninu. Vložte všechny ingredience na pita chléb a zabalte. Lahodné občerstvení připravené.
Tabulka 6 podle Pevznera poskytne velmi dobrý terapeutický účinek, pokud budete dodržovat všechna jeho pravidla. Již po dobu 2-3 dnů od dodržení menu, renální kolika přestane fungovat, po týdnu se koncentrace kyseliny močové normalizuje, celkový stav se zlepší a pacient se rychle zotaví.
Zeleninová polévka
Kousky brambor, nasekané kořeny petrželky a cibuli a mrkev, předem smažené v rostlinném oleji, ve vroucí slané nádobě na vodu. Vařte sedm až deset minut a přidejte květák.
Bramborové placky
Ve vařených a šťouchaných bramborách přidejte mouku a vejce, sůl. Od směsi smíchané do homogenní hmoty, tvoří malé kousky nebo placičky a smažte je v rostlinném oleji až do zlatohnědé.
Banánové Tvarohové Koláče
Pro přípravu deseti až dvanácti tvarohových koláčů budete potřebovat libru tvarohu, sto gramů mouky a cukru, dva banány, jedno vejce, lžičku prášku do pečiva a nějaký rostlinný olej. Složky se míchají, pečlivě se promíchají vidličkou nebo míchají s mixérem, dokud nezmizí hrudky.
Aby se zajistilo, že výživa se zdravou výživou se nezdá nudná a monotónní, podrobně zvažte několik užitečných receptů, které mohou používat:
- Squash se sýrem. Oloupané syrové cukety. Zeleninu nakrájejte na malé kroužky o šířce nejvýše dva centimetry. Řez jádro s kameny a položit cuketu na plech. Posypeme cuketou posypanou nízkotučným strouhaným sýrem a pošleme do trouby na půl hodiny na 170 stupňů. Při podávání ozdobte koprem nebo petrželkou;
- Bramborová kaše. 5-6 středně oloupané brambory. Oloupaná zelenina se umístí na pánvi se studenou, slaně osolenou vodou. Vařte do hotové, asi 15-20 minut od doby varu. Vypusťte vodu a přiveďte vařenou zeleninu do stavu podobného pyré, přidejte malé množství odstředěného mléka, aby bylo dosaženo požadované konzistence;
- Dušené zelí. Jemně nakrájejte čerstvé zelí, načež ho vložíme do smaltované mísy vhodné k pečení nad ohněm. Zelí mírně osolíme a přidáme lžíci rajčatového pasty. Nejprve lehce smažte zelí 5-7 minut, pak přidejte sklenici vody a v případě potřeby vařte misku, přidejte vodu. Dušené zelí až do vaření;
- Zeleninový guláš. Brambory, cuketa a dýně oloupané a nakrájené na malé čtverečky. Umístěte do hrnce, trochu přidejte lžíci rajčatového protlaku a soli. Naplňte 200-300 ml čisté vody a míchejte až do kvašení.
Recept 1. Zeleninová polévka. K vaření potřebujete: 20 g mrkve, 75 g brambor, 20 g cibule, 5 ml rostlinného oleje, 5 g másla, 3 g petrželky, 5 g kořene petrželky a 500 ml vody.
Hrubě nakrájené brambory namočené ve vroucí vodě a opět přiveďte do varu. Pak přidejte kořeny petrželky, nakrájenou mrkev dušenou na másle, nakrájenou cibuli, opečenou v rostlinném oleji. Zeleninu vařte až do výběrového řízení. Nakonec polévku posypeme zelení.
Recept 2. Mladé brambory v mléčné omáčce. Nezbytné produkty: 40 ml mléka, 10 g mouky, 10 g másla, 200 g mladých brambor.
Brambory vaříme až do konce a nalijte omáčku. Chcete-li získat omáčku, je nutné smažit mouku na másle, dokud nezíská světle hnědou barvu, pak nalijte mléko a jak to míchat.
Recept 3. Kastrol se sýrem. Složení: 3 g másla, 15 g zakysané smetany, 2 vaječné bílky, 8 g cukru, 50 ml mléka, 75 g tvarohu.
Tvaroh utřete, přidejte cukr, vaječný bílek, mléko a důkladně promíchejte. Výslednou hmotu položte na pánev, namažte máslem a pečte. Před podáváním nalijte kastrol se zakysanou smetanou.
Recept 4. Vegetariánský boršč se sýrem. K vaření, které potřebujete: 10 g petrželky, 10 g mouky, 30 g másla, 50 g řepy, 60 g rajčat, 120 g brambor, 60 g mrkve, 100 g zelí.
Rajčata (bez semen a slupky), mrkev a brambory nakrájíme na plátky a nakrájíme čerstvé zelí. Vařená zelenina ve vroucí vodě. 15 minut před koncem vaření přidejte strouhanou řepu, sůl a vařte boršč do vaření. Před podáváním misku posypte petrželkou a strouhaným sýrem.
Recept 5. Pečené tvarohové koláče. Požadované produkty: vanilin, 5 g zakysané smetany, 20 g mouky, 10 g cukru, 5 g másla, 1 vejce, 40 g krupice, 140 g tvarohu. Tvaroh utřete sítkem, přidejte vejce, cukr, krupici a vše dobře promíchejte.
Aby se hmota mohla bobtnat, musíte ji nechat 15 minut. Tvarohové koláče pak nakrájejte a položte na vymastěný plech. Poté přidejte trochu krupice na zakysanou smetanu, nalijte s ní všechny tvarohové koláčky v tenké vrstvě a vložte do předehřáté trouby na 20 minut. Na stole jsou nejlépe podávány se zakysanou smetanou nebo sirupem.
Recept 6. Tvarohové palačinky. K vaření budete potřebovat: 25 ml mléka, 20 g zakysané smetany, 1 vejce, 10 g mouky, 10 g másla, 100 g nízkotučného tvarohu.
Smíchejte tvaroh s vejci, mlékem a moukou. Z výsledného těsta udělejte malé palačinky na olejované horké pánvi (asi tři nebo čtyři kusy na porci).
Dieta 6 - jednoduché recepty na vaření, zdravé a chutné pokrmy.
Zeleninová polévka se zelím.
Složení na porci: mrkev 30 g, zelí 100 g, tuřín 20 g, tuřín 100 g, brambory 40 g, pór 25 g, mléko 200 ml, máslo 10 g, zelení.
Nakrájenou cibuli a kořeny, bramborové tyčinky prochází s máslem, vložíme do vroucí vody, vaříme 10 minut. Přidejte zelí, vařte až do konce. Přidejte přímo na talíř vařené mléko a posypte jemně nasekanou zelení.
Kotlety z brambor.
Složení: brambory 0,5 kg, máslo 40 g, pšeničná mouka 35-40 g, 2 vejce, rostlinný olej 30 ml, sůl.
Vařte brambory, vypusťte vodu, přidejte máslo, vše rozmačkejte. Přidejte vejce a mouku, důkladně promíchejte do hladka. Forma kotlety nebo placičky se vloží do pánve s rostlinným olejem, smažíme až do zlatavě hnědé.
Pro dnu, urolitiázu a další problémy močového systému se doporučuje pít brusinkový čaj.
Dieta 6 recept na lžíce vývar.
1 šálek vroucí vody zalijeme 1 polévkovou lžící listů brusinek, trváme na půl hodině. Vezměte 1 lžíci 3-4 krát denně nebo přidejte do běžného čaje nebo kompotujte 1 lžíci na sklo.
Měli byste vědět, že během téměř sto let, které uplynuly od doby, kdy M. Pevzner sestavil 15 terapeutických diet (nebo tabulek), se hodně změnilo. Nový vědecký vývoj a moderní pokroky v medicíně nám umožnily vytvořit farmakologická léčiva, která rychle a účinně bojují s nemocemi. Rozhodnutí o dodržení menu Diet 6 proto musí být přijato po konzultaci se svým lékařem.
Indikace pro dietu "Tabulka číslo 6"
Dieta určená pro lidi trpící dnou. Nejčastěji se toto onemocnění týká mužů starších 40 let. Lékaři doporučují dodržovat dietu neustále, a to nejen během exacerbace onemocnění. Také terapeutická výživa je nezbytná pro následující patologické procesy:
- chronická a akutní nefritida;
- urolitiáza s tvorbou kamenů ze solí kyseliny močové;
- diatéza kyseliny močové;
- cystinurie;
- selhání ledvin;
- oxalurie.
Číslo dietní tabulky 6 je zobrazeno na adrese:
- onemocnění kloubů a pojivových tkání způsobená nesprávným metabolismem;
- zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi;
- urolitiáza;
- erytrémii;
- urátová diatéza.
Zvláštností stravy je, že dieta by měla udržovat normální hladinu bílkovin, ale živočišné bílkoviny by měly být omezeny. Rovněž se uvádí obvyklá míra sacharidů a tuků, ale v případě nadváhy jsou také omezeny sacharidy. Hlavním úkolem je snížení kyselosti moči.
Recepty na dietu číslo 6
Dna je metabolické onemocnění, při kterém se soli kyseliny močové (uráty) ukládají do kloubů a člověk se obává renální koliky. Dieta je hlavní metodou léčby nemoci, bez ní, i léčba léky je bezmocná.
Tabulka č. 6 o energetické hodnotě plně vyhovuje fyzickým potřebám těla v potřebných vitamínech a minerálech, kalorii - 2700-3000 kalorií pro dospělé a 1700-2300 pro děti. Norma BJU dieta jako u běžné výživy. V případě nadváhy jsou sacharidy omezené.
Chemické složení stravy:
- Sacharidy - 380-400 gramů;
- Protein - 70-80 gramů;
- Tuk - 80-90 gramů.
Množství soli se sníží na 8 až 10 gramů denně.
Ve srovnání s ostatními tabulkami Pevsner není dieta č. 6 pro dnu příliš přísná pro dospělé ani děti. To lze snadno pozorovat bez stresu pro tělo.
- Chléb - téměř všechny druhy chleba: žito, bílá, pšenice
- První kurzy: polévka, polévka, okurka, vegetariánské polévky, ovocné polévky, polévka z červené řepy a mléčná polévka
- Maso - pouze nízkotučné odrůdy, ryby. Doporučuje se používat maximálně 2x týdně.
- Téměř veškerá zelenina a ovoce, bobule: čerstvé i ve formě džemů, džemů nebo džemů, ve strouhané formě atd. Během diety 6 je užitečné uspořádat jakýsi den "syrového jídla", ve kterém stačí jíst syrové ovoce, bobule a zeleninu
- Jíst jedno vařené vejce denně
- Cereální pokrmy, těstoviny, ale množství těchto produktů by mělo být minimálně
- Zelení (kopr, petržel), citron, kyselá smetana nebo rajčatové omáčky
- Máslo, mléko, kefír a ryazhenka, tvaroh, zakysaná smetana
- Minerální voda, rostlinný olej, čaj (slabá síla) s mlékem a také doporučené vývarové boky
Pro dnu se doporučuje následující týdenní dietní menu.
K snídani: Chléb s máslem, vinaigrette, oblečený se zakysanou smetanou, slabý čaj s mlékem a tvarohem
Na oběd: pohanková kaše, šťáva, míchaná vejce.
Před večeří (2-3 hodiny před ním): smažené brambory, vegetariánská polévka se zeleninou, kompot a maso se strouhankou
Na večeři: zeleninové kotlety, tvaroh, želé a těstovinový kastrol
Před spaním: vypijte mléčný muffin
Ráno na lačný žaludek si vezměte trochu bujonu. Pak po hodině a půl, jíst tekuté ovesné vločky s mlékem a pít mléko stejně. O něco později vypijte asi 200 ml hroznové šťávy.
Na oběd: polévka ze strouhané zeleniny, želé z mléka, o hodinu později pít sklenici mrkvové šťávy.
Na večeři vaříme rýžovou kaši (jako ovesné vločky - mléko) a ovocný kompot. V 9 hodin odpijte sklenku kefíru a před spaním čaj bez cukru a mléka.
K snídani: zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem, čajem, mrkví a jablečným pudinkem, a vejce s měkkým tělem. Po - vezměte vývar boky.
Na oběd: bramborové placky, mléčná polévka s těstovinami, želé a jablka.
Večeře: zeleninové zelné rolky s rýží a čajem se sýrovými koláči a pozdě večer: otrubový čaj (pšenice).
Snídaně: dogrose vývar, salát z červené řepy se švestkami. Pak pít kávu (samozřejmě, není silný!) A jíst měkké vařené vejce.
Oběd: nudle se sýrem, ovesná polévka vařená v mléce, mrkevové kotlety, které by měly být přelité zakysanou smetanou, čajem. A později vypít nějaké ovocné šťávy
Večeře: Pečené švestky s tvarohem nebo tvarohovými knedlíky, stejně jako vývar boky.
Než půjdete do postele, musíte vypít sklenku kefíru.
K snídani: káva, salát z řepy, oblečený se zakysanou smetanou. Dále ráno bude vhodné jíst smažená vejce s rajčaty a čerstvým ovocem.
Na oběd: dušená zelenina s hovězím masem, vařená, okroshka a slabý čaj s přídavkem citronu.
Na večeři: zeleninový salát s bramborami, zelný kastrol se zakysanou smetanou, slabě vařený čaj s mlékem
Později ve večerních hodinách vařit otruby, vařit a napínat, pít na polovinu sklenice.
Šestý den
Doporučuje se udělat půst a jíst 100-120 g tvarohu několikrát denně a kefír před spaním.
Sedmý den stravy číslo 6
Snídaně: ovesné vločky, salát, čaj nebo káva s mlékem. Kompot z bobulí a omeletu s ovocem
Oběd: jakékoliv jídlo z vařeného hovězího masa, řepné polévky, dušené zelí a ovocné želé.
Večeře: Řepa, tvarohové koláče, vývar dogrose a řepa, plněné rýží a plátky jablek.
- Podstatou tohoto potravinového systému je vyloučit z dietních výrobků charakterizovaných množstvím kyseliny šťavelové a purinů.
- Posílení příjmu alkalizujících potravin je druhým požadavkem terapeutické stravy.
- Správná výživa - ne méně než čtyřikrát. V ideálním případě byste měli jíst malá jídla šestkrát denně.
- Objem vody spotřebované za den je asi dva a půl litru.
- Přijatelné metody vaření - vaření ve vroucí vodě nebo v páře, pečení.
Měly by být vyloučeny ze stravy:
- droby, klobásy, kaviár, dušené maso, sádlo, solené a konzervované ryby, uzená masa;
- první kurzy na bázi masových, houbových nebo rybích vývarů, zelná polévka a boršč s fazolkami, šťovíkem nebo špenátem, hrachová polévka;
- bohaté pečivo a koláče s mastnými krémy;
- Houby, květák, luštěniny a špenátová zelenina;
- okurky a marinády, koření;
- ostré a slané sýry;
- fíky, maliny, brusinky, sušené ovoce s výjimkou sušených švestek;
- alkoholické a sycené nápoje, silný čaj, káva, čokoláda, kakao, kvas;
- hořčice, pepř a křen;
- sušených obilovin.
Na šestém dietním stole by měl být přítomen:
- vařené maso nebo rybí pokrmy vyrobené z nízkotučné odrůdy potravin - ne více než dvakrát nebo třikrát týdně;
- vegetariánské vstupy, včetně mléčných a ovocných polévek;
- chléb žitné a pšeničné mouky prvního a druhého stupně - jak s, tak bez přídavku otrub;
- mléko a mléčné nápoje, kondenzované mléko, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana a sýr;
- vejce v každém kulinářském zpracování - jedenkrát denně;
- čerstvá zelenina, bobule, ovocné ovoce a švestky;
- zeleninové a obilné kaše;
- alkalická minerální a čištěná voda, slabý čaj, dogrose bujón, přírodní šťávy, ovocné nápoje, ovocné nápoje a želé;
- galetny a ovesné sušenky, kastrol;
- želé, marmeláda, džem, med, pudinky, pěny, bonbóny a další sladkosti;
- krémové a všechny druhy rostlinných olejů.
První snídaně
Po probuzení můžete vypít sklenici minerální vody na prázdný žaludek a za půl hodiny můžete jíst zeleninový salát, tvaroh nebo dýňový pudink s jablky a vařeným vejcem.
Druhá snídaně
Odvar z pšeničné otruby nebo divoké růže je nejlepším řešením pro druhou snídani. Kromě toho je přípustné připravit si ovocný salát s kysanou smetanou.
Bramborová polévka s kouskem masa, vegetariánským zelím a čerstvým ovocným želé jsou skvělou volbou pro denní jídlo.
Odpolední čaj
Oběd se může skládat z části tvarohových koláčů, meruňkové pěny nebo čerstvého ovoce z čeho vybírat.
Večeře se doporučuje papriky, plněné rýží a zeleninou a slabě vařený čaj.
Před spaním
Dvě nebo tři hodiny před spaním se doporučuje pít sklenici nízkotučné kefíru nebo jíst malou porci tvarohu.
Při chronických onemocněních se doporučuje udržovat dietu neustále, aby se relapsy staly co možná jen zřídka. Pokud hovoříme o akutní fázi, měla by být doba trvání potravy sledována po dobu 2-3 týdnů. Vezměte v úvahu dietní menu 6:
- Při prvním jídle používáme salát ze strouhaného jablka a přírodního jogurtu, můžete si vypít šálek čekanky nebo zeleného čaje. Při druhém jídle jeden vařené kuřecí vejce a želé. Na oběd si připravte bramborovou kaší s karotkou, čerstvým zelným salátem s olivovým olejem. V čaji si dejte skleničku jakéhokoliv nápoje z fermentovaného mléka. Pro 2-3 hodiny před spaním jíme dušenou pollock s porcí vařené rýže.
- K snídani se podávají kousky tvarohové hmoty s meruňkami a sklenkou kompotu. Pár hodin sklenku ryazhenky. Na oběd vaříme kousek kuřecích prsou a pohankové kaše. Na čaj čas sklenici zeleného čaje a hrušky. Ve večerních hodinách, jáhlová kaše s několika plátky nízkotučné sýry.
- Ráno připravte omeletu ze dvou vajec a odtučněného mléka, sklenici čekanky. Na druhý den čaj s marshmallows. V poledne připravte zeleninové dušené maso, pár plátků nesoleného sýra a sklenici ovocné šťávy. Na oběd můžete jíst ovocný pudink. Na večeři vařte zelí malým kouskem pollocku.
- K snídani ovesné vločky s čerstvým ovocem a šálek ovocného nápoje. Při druhém jídle vaříme omeletu na základě jednoho slepičího vejce. Na oběd připravte pilaf s malým množstvím kuřecích prsou, čajem s citronem a medem. Další jídlo je omezeno na sklenku ryazhenky. Na večeři vaříme dušená masa na bázi cukety a lilku a pár plátků sýra.
- V pátek máme půst. Výrobek je volitelný: buď celý den na jablkách nebo na kefíru. Můžete pít jeden litr kefíru denně nebo jíst asi 5-6 čerstvých jablek.
- V sobotu a v neděli je menu šesté tabulky totožné. Na snídani připravujeme dýňovou kaši a sklenici šťávy z bobulí. Na druhý zítřek se můžete nechat hýčkat čajem s pastilou. K obědu vařené makarony tvrdé pšenice se strouhaným sýrem, okurkou a rajčatovým salátem, ochucené olivovým olejem. Odpoledne sklenici ovocné želé. Na večeři salát z čerstvého zelí a okurky, bramborový kastrol se sýrem.
- Masové polévky;
- rybí polévky;
- luštěniny;
- houby všeho druhu;
- šťovík;
- okurky a okurky;
- Konzervy;
- uzené maso;
- polotovary;
- sušené ovoce (kromě sušených švestek);
- alkohol;
- nápoje sycené oxidem uhličitým;
- káva
Povoleno s rezervacemi:
- maso a ryby (nízkotučné měkké druhy);
- vejce (nejvýše 1 denně);
- sladká (vše je povoleno, kromě dortů s tukovými krémy);
- sýry (s výjimkou solených odrůd);
- čaj (ne silný, s citronem nebo mlékem).
Dietní stůl číslo 6
Dieta číslo 6: jaké potraviny můžete jíst, jaké potraviny jsou zakázány. Pro které nemoci je přiřazena tabulka 6?
V sovětských časech, známý vědec a odborník na výživu Michail Pevzner vyvinul terapeutické diety, které jsou relevantní dnes. Každá z tabulek (1-15) je určena pro specifický typ onemocnění. Dieta číslo 6 má hlavní cíl - normalizovat výměnu purinů a snížit množství kyseliny močové v krvi. Na základě hodnocení můžeme konstatovat, že lékařská strava významně snižuje riziko exacerbace patologie, proto se doporučuje pravidelně pozorovat potravu i během remise.
Jaké nemoci jsou ukázány dieta
Dieta určená pro lidi trpící dnou. Nejčastěji se toto onemocnění týká mužů starších 40 let. Lékaři doporučují dodržovat dietu neustále, a to nejen během exacerbace onemocnění. Také terapeutická výživa je nezbytná pro následující patologické procesy:
- chronická a akutní nefritida;
- urolitiáza s tvorbou kamenů ze solí kyseliny močové;
- diatéza kyseliny močové;
- cystinurie;
- selhání ledvin;
- oxalurie.
Obecné zásady 6 tabulek
Maximální užitek z terapeutické výživy se dosahuje dodržováním všech pravidel. Zvažte ty hlavní:
- Než začnete jíst nebo začít vařit pokrm z ryb nebo masa, musíte produkt nejprve vařit. Dusíkaté látky tak přecházejí do vývaru, který je zakázáno používat.
- Ryby a maso lze jíst, ale v přísně omezených množstvích. Za týden je dovoleno používat tyto produkty ne více než třikrát. Současně v jednom jídle můžete jíst ne více než 130 gramů masa nebo ryb.
- Stejně jako u správné výživy, musíte jíst nejméně 5-6 krát denně. Části by měly být malé, denní kalorický obsah během remise se pohybuje od 2200-2700 kalorií. Pokud hovoříme o zhoršení patologického procesu - ne více než 1900 kilokalorií. Toto číslo se však může lišit od individuálních vlastností organismu.
- Je nutné omezit sůl. Za den je povoleno používat ne více než 5 gramů.
- Nezapomeňte pít čistou vodu mezi jídly, celkem asi dva litry.
- V žádném případě nemůže zažít hlad, jídlo by se mělo užívat každé 3-4 hodiny.
- Jednou za 7 dní zkuste zajistit půst dnů. Vykládka může probíhat na fermentovaných mléčných nápojích, ovoci nebo zelenině.
- Aby se udržely v rámci normálních kalorií, zlikvidujte nebo minimalizujte jednoduché sacharidy, které nepřinesou užitek lidskému tělu.
To je důležité! V závislosti na konkrétním onemocnění mohou být pravidla doplněna jinými. Zásady výživy jsou vyjednávány individuálně s lékařem.
Jaké produkty jsou povoleny
K dietě 6 tabulka byla nejúčinnější a prodloužila dobu remise, doporučuje se připravit jídlo a jíst pouze ty produkty, které jsou uvedeny:
- Prakticky žádná omezení pro používání mléčných a mléčných výrobků. Můžete jíst sýr, jogurt (bez umělých chutí, barviv a plnidel), nízkotučné sýry. Povoleno pít ryazhenka, mléko, kefír, syrovátka a jogurt. Jelikož je obsah kalorií omezený, doporučuje se vybrat potraviny se sníženým obsahem tuku.
- Všechny druhy obilovin, je vhodnější vařit kaši na jejich základě. Mohou se vařit nejen na vodě, ale i na nízkotučném mléku.
- Ovoce by mělo být preferováno čerstvé hrušky, meruňky, granátová jablka a švestky.
- Můžete jíst těstoviny, pokud jsou vyrobeny z tvrdé pšenice.
- Výběr povolených nápojů je také široký: ovocné nápoje, ovocné šťávy, bylinkový čaj, voda, čekanka. Výše uvedené kapaliny by měly být domácí, bez přídavku cukru a jiných aromatických látek.
- Pokud opravdu chcete sladké, můžete jíst marmeládu, marshmallows, sušené ovoce, med a džem.
- Kuřecí vejce, ne více než 2 kusy denně.
- Strava by se měla skládat z 30-40% zeleniny. Vhodné mrkev, zelí, okurky, rajčata, cuketa, brambory.
- Máslo a olivový olej v moderování.
To je důležité! Pokud se kromě dny a urolitiázy vyskytují komorbidity, jako jsou gastritida nebo žaludeční vředy, tato dieta by měla být upravena lékařem, většina výrobků v tomto případě bude zakázána.
Jaké produkty jsou zakázány
Dieta je, že některé potraviny by měly být zcela vyloučeny ze stravy. Zvažte zakázaný seznam:
- Za prvé, musíte opustit mastné ryby a maso.
- Z kvašeného mléka vylučujte airan a jiné nápoje sycené oxidem uhličitým.
- Všechny solené potraviny jsou zakázány. Například sušené / sušené ryby, solený sýr, hranolky, sušenky, omáčky a jiné rychlé občerstvení.
- Kakao, silný čaj, káva.
- Marinované a konzervované produkty.
- Sušenky, koláče, čokoláda a čokolády, zmrzlina.
- Zelení obsahující kyselinu šťavelovou: šťovík, špenát, rebarbory.
- Všechny moučné výrobky, pečivo, margarín a výrobky s obsahem.
- Nápoje obsahující alkohol.
- Zelenina by měla být vyloučena ze skupiny luštěnin: hrachu, fazolí, fazolí atd.).
- První vývar.
To je důležité! V případě zhoršení onemocnění může být tento seznam upraven.
Dieta číslo 6: přibližné menu na týden
Při chronických onemocněních se doporučuje udržovat dietu neustále, aby se relapsy staly co možná jen zřídka. Pokud hovoříme o akutní fázi, měla by být doba trvání potravy sledována po dobu 2-3 týdnů. Vezměte v úvahu dietní menu 6:
- Při prvním jídle používáme salát ze strouhaného jablka a přírodního jogurtu, můžete si vypít šálek čekanky nebo zeleného čaje. Při druhém jídle jeden vařené kuřecí vejce a želé. Na oběd si připravte bramborovou kaší s karotkou, čerstvým zelným salátem s olivovým olejem. V čaji si dejte skleničku jakéhokoliv nápoje z fermentovaného mléka. Pro 2-3 hodiny před spaním jíme dušenou pollock s porcí vařené rýže.
- K snídani se podávají kousky tvarohové hmoty s meruňkami a sklenkou kompotu. Pár hodin sklenku ryazhenky. Na oběd vaříme kousek kuřecích prsou a pohankové kaše. Na čaj čas sklenici zeleného čaje a hrušky. Ve večerních hodinách, jáhlová kaše s několika plátky nízkotučné sýry.
- Ráno připravte omeletu ze dvou vajec a odtučněného mléka, sklenici čekanky. Na druhý den čaj s marshmallows. V poledne připravte zeleninové dušené maso, pár plátků nesoleného sýra a sklenici ovocné šťávy. Na oběd můžete jíst ovocný pudink. Na večeři vařte zelí malým kouskem pollocku.
- K snídani ovesné vločky s čerstvým ovocem a šálek ovocného nápoje. Při druhém jídle vaříme omeletu na základě jednoho slepičího vejce. Na oběd připravte pilaf s malým množstvím kuřecích prsou, čajem s citronem a medem. Další jídlo je omezeno na sklenku ryazhenky. Na večeři vaříme dušená masa na bázi cukety a lilku a pár plátků sýra.
- V pátek máme půst. Výrobek je volitelný: buď celý den na jablkách nebo na kefíru. Můžete pít jeden litr kefíru denně nebo jíst asi 5-6 čerstvých jablek.
- V sobotu a v neděli je menu šesté tabulky totožné. Na snídani připravujeme dýňovou kaši a sklenici šťávy z bobulí. Na druhý zítřek se můžete nechat hýčkat čajem s pastilou. K obědu vařené makarony tvrdé pšenice se strouhaným sýrem, okurkou a rajčatovým salátem, ochucené olivovým olejem. Odpoledne sklenici ovocné želé. Na večeři salát z čerstvého zelí a okurky, bramborový kastrol se sýrem.
To je důležité! Nezapomeňte mezi jídly pít dostatek čisté vody.
Zdravé recepty
Aby se zajistilo, že výživa se zdravou výživou se nezdá nudná a monotónní, podrobně zvažte několik užitečných receptů, které mohou používat:
- Squash se sýrem. Oloupané syrové cukety. Zeleninu nakrájejte na malé kroužky o šířce nejvýše dva centimetry. Řez jádro s kameny a položit cuketu na plech. Posypeme cuketou posypanou nízkotučným strouhaným sýrem a pošleme do trouby na půl hodiny na 170 stupňů. Při podávání ozdobte koprem nebo petrželkou;
- Bramborová kaše. 5-6 středně oloupané brambory. Oloupaná zelenina se umístí na pánvi se studenou, slaně osolenou vodou. Vařte do hotové, asi 15-20 minut od doby varu. Vypusťte vodu a přiveďte vařenou zeleninu do stavu podobného pyré, přidejte malé množství odstředěného mléka, aby bylo dosaženo požadované konzistence;
- Dušené zelí. Jemně nakrájejte čerstvé zelí, načež ho vložíme do smaltované mísy vhodné k pečení nad ohněm. Zelí mírně osolíme a přidáme lžíci rajčatového pasty. Nejprve lehce smažte zelí 5-7 minut, pak přidejte sklenici vody a v případě potřeby vařte misku, přidejte vodu. Dušené zelí až do vaření;
- Zeleninový guláš. Brambory, cuketa a dýně oloupané a nakrájené na malé čtverečky. Umístěte do hrnce, trochu přidejte lžíci rajčatového protlaku a soli. Naplňte 200-300 ml čisté vody a míchejte až do kvašení.
Závěr
Dietní potraviny předepisuje lékař. V závislosti na specifickém onemocnění může být doba trvání dodržování diety odlišná. Na základě hodnocení můžeme konstatovat, že tato strava je poměrně účinná a pomáhá prodlužovat remisi, což zabraňuje exacerbaci patologického procesu.