Vážení čtenáři, velmi často po absolvování ultrazvuku jater a žlučníku, slyšíme od lékařů, že naše děti byly diagnostikovány s biliární dyskinezí. Co by o tom měli vědět všichni moudří rodiče? Jak pomoci dítěti? Budeme o tom podrobně diskutovat dnes.
Pokud má Vaše dítě dyskinezi žlučových cest (DGPD), musíte dodržovat dietu. Bez ní mohou v budoucnu vzniknout vážné zdravotní problémy. Správná dieta u biliární dyskineze u dětí umožňuje zachovat funkčnost žlučníku, jater, slinivky břišní. Tyto orgány jsou úzce provázány a zhoršený tón žlučového systému může vést k rozpadu celého trávicího traktu.
Když dyskineze žlučníku u dítěte, následují dietu č. 5. Ale pokud nejsou žádné záchvaty bolesti, nevolnost a jiné stížnosti, jídlo může být normální. Ale v každém případě musíte opustit smažené a mastné pokrmy. Toto pravidlo nesmí být v žádném případě porušeno. Mastné a smažené potraviny způsobují zánět žlučníku zevnitř a zbavují ho jeho hlavních funkcí. Povzbuzujte děti, aby jedly hned od dětství, zejména pokud již mají problémy se žlučovým systémem.
Dietní cíle
Zdravá výživa u dětí s biliární dyskinezí má tyto cíle:
- prevence bolesti, nevolnosti, zvracení a dalších příznaků biliární dyskineze;
- prevence tvorby zubního kamene, cyst, polypů v žlučníku;
- zajištění normálního procesu trávení;
- zlepšení celkového zdraví dítěte.
Při správném výběru potravních dávek a dietních receptů pro biliární dyskinezi u dětí pomáhá zcela opustit léky a předcházet vzniku závažných komplikací již v dospělosti. Snažte se vysvětlit dítěti potřebu dodržovat určitá omezení. Děti jsou velmi chytré, naslouchají, pokud jsou řádně motivovány pro kvalitní léčbu.
Pokud odborníci trvají na drogové terapii, nevzdávejte se. Typicky, léky pomáhají předcházet stáze žluči a urychlují zažívací proces.
Můžete se zeptat svého lékaře, jak léčit biliární dyskinezi u dětí s dietou. Lékařskou výživu lze kombinovat s předepsanými léky. V každém případě se však poraďte s odborníky.
Povolené a zakázané výrobky
Abychom se vyhnuli chybám při dodržení diety u dětí s biliární dyskinezí, doporučuje se podrobně se seznámit s tabulkou povolených a zakázaných přípravků. Interdikce na DZHVP mohou být spíše podmíněné. Je nutné sledovat zdravotní stav dítěte a jeho reakci na určité potraviny a nápoje.
Dieta pro biliární dyskinezi
Statistiky ukazují, že v zemi trpí každá třetí osoba dyskinezí žlučových cest (GIBP). Smrtící hrozba nemoci nese, ale bez kontroly se stává příčinou vážných komplikací. Dieta se používá jako hlavní způsob léčby JVP.
Výběr stravy s JVP
Upravením výživy v dyskineze určitým způsobem je možné kvalitativně zlepšit proces vylučování žluči, normalizovat práci celého trávicího systému.
Při dietě by měla být zachována optimální úroveň energie a zdraví v těle. Proto, aby dieta byla kompletní, potřebujete dostatečný obsah bílkovin, sacharidů, vitamínů. Množství tuku by mělo být omezeno (zejména refrakterní, což brání vstřebávání živin).
Nesmíme zapomenout na formu, ve které se projevuje dyskineze:
- s hyperkinetickým uvolňováním ze žluči dochází příliš rychle, a proto jsou vyloučeny produkty, které stimulují motilitu žlučníku a kanálků (bohaté vývary, nápoje s plyny, cukrovinky);
- s hypokinetickou žlučí se nevylučuje dostatečně rychle, takže musíte jíst potraviny s choleretickým účinkem (zelenina, smetana, zakysaná smetana).
Pokud vezmeme v úvahu klasifikaci stravy podle Pevznera, dieta s JVPP odpovídá dietě č. 5. S takovou lékařskou výživou se normalizuje odtok žluči, práce střev, orgány trávicího ústrojí, obnovuje se požadovaná úroveň metabolismu cholesterolu a tuků.
Pravidlo o obsahu živin: za den je dovoleno jíst až 100 gramů bílkovin, 300-350 gramů sacharidů (z toho 50-60 gramů jsou jednoduché), obsah tuku je omezen na 90 gramů (z toho až 30 gramů zeleniny), celkový obsah kalorií není musí překročit 2800-3000.
Trvání dietní terapie je zvoleno v závislosti na závažnosti onemocnění. Doporučená doba je nejméně šest měsíců.
Principy stravy pro JVP
Dietní terapie vyžaduje přísné dodržování následujících zásad:
- Vyžaduje zlomkový výkon. Přejídání vede ke stresu na žlučníku a střevech, takže porce jsou malé a během dne se krmí 5-6 krát. To učí žlučník a cesty k uvolnění žluči v určitém čase, což zlepšuje trávení a zabraňuje stagnaci žluče. Rovněž je třeba se vyhnout půstu.
- Dovolené druhy tepelného zpracování jídel - vaření a pečení. Toxické látky vzniklé při smažení zvyšují zátěž žlučových cest a žlučníku. Příležitostně je povoleno hašení. Z masa je mleté maso.
- Podávejte pokrmy musí být teplé. Studené potraviny vedou ke křečím žlučových cest.
- Denní příjem soli musí být udržován v rozmezí 6-10 g. Když jeho přebytečná tekutina zpomaluje vypouštění tekutiny z těla, ztluštění a rušení výstupu žluči ze žlučníku.
- Denní množství vody, kterou pijete, by mělo být zvýšeno na 2,5 litru. Tekutina ředí žluč, zabraňuje tvorbě kamene v žlučníku, pomáhá při odstraňování toxinů.
- Alkohol musí být vyloučen. Alkohol způsobuje křeč žlučových cest, což vede ke stagnaci žluči.
- Nezapomeňte použít vlákno. Alkalizuje žluč, chrání žlučník před tvorbou kamene, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zabraňuje zácpě.
- Všechna jídla musí být konzumována s přidáním čerstvých bylin (jedna nebo dvě lžíce). Má choleretický efekt.
Výběr výrobků s JVP
Použití produktů obsahujících mnoho lipotropních látek zvyšuje tekutost žluči a obsah kyseliny šťavelové nebo cholesterolu vede k zahušťování, přispívá k tvorbě kamenů. Purinové báze zhoršují metabolismus. Povoleno používat minerální vodu, pouze nezbytně nesycenou. V nepřítomnosti exacerbace můžete jíst med (někteří).
- Kashi, krupice.
- Škrobová zelenina, čerstvé zelené.
- Pečené nebo vařené ovoce, zředěné ovocné šťávy.
- Vařené maso, ryby (nutně odrůdy s nízkým obsahem tuku).
- Zeleninové polévky (nelze použít masový vývar).
- Jam, marmeláda, marshmallow, marshmallow.
- Žitný nebo pšeničný chléb. Čerstvé je třeba zaschnout nebo nechat ležet.
- Rostlinné oleje.
Co omezit ve stravě:
- Krupice, rýžové obiloviny.
- Cukr (do 30 gramů denně).
- Vejce (ne více než 3 za týden).
Co nemůže být:
- Smažená, mastná, kořeněná.
- Uzené, konzervované potraviny, okurky, okurky.
- Droby.
- Obchod omáčky (kečup, majonéza).
- Sycené nápoje.
- Rychlé občerstvení, sushi, hranolky.
- Čerstvý chléb, pečivo z pečiva.
- Čokoláda, zmrzlina.
- Mastné mléčné výrobky.
- Ořechy, houby, luštěniny.
- Česnek, ředkvičky, cibule, šťovík, ředkvičky.
- Rychle vařené obiloviny.
- Žvýkačka.
Dieta s JVP u dítěte
Pro děti jsou zakázané potraviny stejné jako pro dospělé, ale recepty mají své vlastní nuance:
- První kurzy lze vařit s cibulí. Po řezání ho držte 15 minut ve vroucí vodě. Vypusťte vodu, bez pečení, přidejte cibuli do polévky.
- Zeleninové polévky mohou maso doplňovat. To se vaří odděleně s karbanátky, pak se vloží do talíře s prvním pokrmem.
- Rostlinný olej (zejména nerafinovaný) je choleretický přípravek s protizánětlivými vlastnostmi. Doporučuje se přidat polévkovou lžíci, přílohu.
- Sladkosti by dítě mělo jíst ne více než jednou denně. Obsahují cukr, proto je vhodné nahradit sladkou misku (pěna, ovocné pyré).
- V odpoledním čaji nebo jako druhá snídaně můžete jíst (vždy s nápoji) suché sušenky nebo suchou sušenku.
- Po jídle se dětem doporučuje, aby si lehli na lehkou nohu a položili teplou topnou podložku pod pravou stranu.
Ukázkové menu pro JVP u dětí:
- mít snídani se 100 g obilovin s mlékem, pít želé;
- při 2. snídani pít ovocné šťávy nebo jíst ovoce;
- při obědě jíst boršč, po rybí dušené maso;
- v odpoledním čaji pít jogurt nebo hody na jablkách pečených v troubě;
- Najíst se s parní omeletou se 100 g vařených kuřecích prsou;
- před spaním vypijte sklenici nízkotučného jogurtu.
Doplněk stravy s DZHVP
Ukázkové menu pro JVP pro dospělé:
- na snídani jíst obilné obilniny, vypít šálek čaje;
- při druhé snídani vypijte čerstvě naředěný ovocný džus zředěný vodou;
- na oběd jíst dušené zelí se 150 g kuřecího filé;
- odpoledne pít želé;
- na večeři jíst dýňovou kaši;
- V noci, jíst 100 gramů nasáklých švestek se sklenicí nízkotučné kefír.
I s omezením menu na týden může být velmi různorodé.
V případě exacerbace onemocnění by měla být dieta změněna a dodržována po dobu dvou týdnů:
- Jídlo by mělo být rozdrceno nebo otřeno. Udělejte maso s mlýnek na maso.
- Ovoce pečte nebo utírejte.
- Banány je třeba vařit a pak otřít.
- Vyloučit šťávy ze zeleniny. Ovoce a bobule zředěné vodou.
Recept na ryby špagety
Pro přípravu bude potřebovat mléko, těstoviny, máslo, krevety, mušle, mouku. Špagety se vaří v pánvi se slanou vodou a pak se umyjí. Mořské plody se rozkládají na pánvi s máslem a suší se nad nízkým teplem. Spolu s moukou se přidává mléko; Miska se míchá, dalších 10 minut se dusí a výsledná omáčka se ochucí špagetami.
Rybí karbanátek recept
Miska je užitečná jak pro hypokinetickou, tak pro hyperkinetickou dyskinezi. Potřebujete kuřecí vejce, čerstvý štika. Rybí maso dříve oddělené od kostí se posílá do mlýnku na maso. Nádoba se smíchá s kuřecím vejcem, z výsledné hmoty se vylisují malé karbanátky, ne více než ořech.
Voda se vaří. Po varu se solí a dokud není hotový (7-8 minut), do něj spadají karbanátky. V případě potřeby můžete použít rostlinný olej, zalévání hotových kuliček. Do mrazničky můžete vložit syrové karbanátky (v tomto případě vařit 10 minut). Pohanka nebo bramborová kaše jsou vhodné jako příloha.
Při dodržování pravidel zdravé výživy v biliární dyskinezi se procesy vylučování žluči a sekrece, trávení a stolice vracejí do normálu. Po dietě zabraňuje útokům nemoci, komplikacím, podporuje hubnutí, zlepšuje psycho-emocionální stav.
Dieta pro biliární dyskinezi: přibližné týdenní menu
Když je zhoršena motilita žlučníku nebo kanálků, dochází k nedostatečnému nebo nadměrnému toku žluči do dvanáctníku, což způsobuje narušení rozkladu komplexních tuků a je doprovázeno symptomy jako je nevolnost, bolest a těžkost v pravém hypochondriu, zhoršená stolice. Lékaři diagnostikují biliární dyskinezi (DGPD) přibližně u jednoho ze tří dospělých.
Na pomoc při odstraňování nepříjemných symptomů může být použita speciální dieta.
Symptomy nemoci a stravy závisí na typu JVP. Biliární dyskineze nezpůsobuje patologické stavy žlučníku, kanálků nebo jater, pouze porušení pohybu žluči podél žlučových cest.
Existují dva typy onemocnění:
- 1. Hyperkinetika. Pokud se svěrač příliš pomalu stahuje a žluč rychle přechází do dvanácterníku, nemá čas se zbavit přebytečné vody a přichází ve zředěné formě, která způsobuje akutní záchvaty bolesti v pravém hypochondriu, které rychle projdou, nevolnost, řinčení. Hyperkinetická hyperplazie je častěji postižena mladými lidmi a dětmi.
- 2. Hypokinetika. Při příliš pomalém postupu získává žluč hustou konzistenci a má také negativní vliv na trávení. Tato forma onemocnění postihuje dospělé pacienty po 40 letech. Pro patologii hypokinetického typu je v pravé hypochondriu tupá bolest, která může trvat několik dní, nadýmání, nevolnost a zácpa.
S jinou klasifikací se stav žlučových cest hovoří o hypotonii (když se žluč rychle rozvíjí) a o hypertonickém typu (když je velmi pomalý).
Strava bude záviset na typu onemocnění. Pokud je primárním projevem onemocnění pro léčbu dostatečné dodržování nekomplikované stravy.
Během exacerbací stravy by měla být dodržována velmi přísně, v době remise, můžete přidat tukové potraviny. Délka léčby je až 6 měsíců.
Tabulka uvádí ukázkové menu pro tento týden pro různé typy onemocnění:
napájení
U obou typů onemocnění žlučových cest existuje řada obecných zákazů potravin a léčebných pravidel.
Doporučuje se dodržovat následující předpisy:
- V průběhu léčby jedí nejméně 4krát denně, nejlépe 6krát. Pokud není možné správně jíst v práci, pak je lepší, aby se několik občerstvení s mléčnými výrobky a ovoce (ne kyselé), než jíst "fast food".
- Po hlavní konzumaci potravin po 2 hodinách, pít zředěný džus nebo mléčné výrobky. Zlepší trávení.
- Interval mezi jídly by neměl být delší než 3 hodiny.
- Poslední jídlo je 2-3 hodiny před spaním (ale ne více).
- Jídla by měla být teplá, ale ne horká a ne studená.
- Každé ráno se doporučuje jíst 1 lžíci oloupaných otrub.
Mezi zakázané potraviny pro jakýkoli typ JVP patří:
- Čerstvé, s vysokým obsahem tuku, cukrovinky.
- Rychlé občerstvení.
- Nápoje obsahující CO2
- Navarous (první) bujóny.
- Mastná masa.
- Rostlinný margarín, rafinované rostlinné oleje.
- Domácí přípravky a okurky s vysokým obsahem octa.
- Většina koření.
Dnes není neobvyklé, že JVP je diagnostikována nejen u dospělých, ale také u dětí, což je usnadněno rychlým tempem života. Musíte mluvit s dítětem a vysvětlit poškození sladkostí, „rychlého občerstvení“ a sody. V opačném případě můžete sledovat dietu pro dospělé s úpravou chuti dítěte.
Vývoj diety pro biliární dyskinezi během těhotenství by měl být dohodnut s lékařem. Vzhledem k tomu, výživa během těhotenství má řadu funkcí.
Dieta pro biliární dyskinezi: dieta a menu
Ať je léčba předepsána pro biliární dyskinezi, nebude účinná bez diety. Za prvé, musíte jíst pravidelně, nedovolte dlouhé přestávky mezi jídly.
Základní pravidla výživy pro různé typy JVP u dospělých a dětí
Nuance stravy jsou obvykle specifikovány ošetřujícím lékařem. Závisí na typu dyskineze.
Například v případě nadměrného vylučování žluči jsou produkty, které vedou k sekreci, zcela vyloučeny. S hypomotorickou funkcí je naopak nutné stimulovat tvorbu žluči. Proto se do stravy zavádí zakysaná smetana, smetana, máslo.
Závažnost stravy závisí na rozsahu onemocnění. Pokud začne exacerbace onemocnění, pak musíte velmi přísně dodržovat zavedenou dietu.
Chcete-li se rychle vrátit, postupujte podle několika pravidel:
- Vyloučit zakázané potraviny ze stravy.
- Zvýšení frekvence jídla.
- Vaření šetřící metody.
- Jíst každý den přibližně ve stejnou dobu.
- 2 hodiny před spaním si zařaďte lehkou večeři.
Co může a nemůže jíst?
Když dyskineze přiřazuje dietu 5. Je třeba, aby se plně zlepšil zažívací systém.
Zvláštním způsobem je distribuován denní obsah stavebního materiálu. V den, kdy budete muset jíst bílkoviny ne více než 100 gramů. Tuk může konzumovat ne více než 90 gramů. Maximální možný obsah kalorií je až 3000.
Můžete si dovolit:
- Výrobky z moučné mouky.
- Zeleninové a cereální polévky.
- Masné nízkotučné odrůdy.
- Ryby
- Klobása a doktorské.
- Mléčné výrobky.
- Měkká vařená vejce.
- Obiloviny a zelenina.
Med v malých množstvích je povolen mimo akutní fázi. Můžete jíst marshmallow, marmeládu a pít slabý čaj. Minerální voda je také užitečná, ale měla by být bez plynu.
Není dovoleno jíst pokrmy z drobů. Musíte zapomenout na tuky, uzená masa, míchaná vejce. Zakázané pečivo, smetana a mléko 6%.
Ukázkové menu pro týden s biliární dyskinezí
I přes řadu omezení lze menu pro tento týden měnit. Nezapomeňte, že smažení je přísně zakázáno, protože dochází k ničení polysaturovaných mastných kyselin a tvorbě toxických látek.
Dospělá strava
Dospělí menu by neměla obsahovat těžké jídlo. Proto je lepší na chvíli zapomenout na houby, fazole a ořechy. Ale jako svačinu můžete použít ovoce a mléčné pokrmy.
Pozitivní vliv na žlučové cesty má polibek a dýňová kaše. Ta může být konzumována ráno nebo večer. Nabídku můžete rozšířit o vinaigrette na nerafinovaný rostlinný olej, odvar z šípků nebo sušený ovocný kompot.
Doplněk stravy u dětí s DZHVP
Musíte upravit dítě tak, aby bylo pro něj bezbolestné vyloučit ze stravy rychlé občerstvení, sycené nápoje, zmrzlinu a žvýkačku.
Nahraďte celozrnné hranolky chlebem a sušenkami. Z dezertu je možné jíst zralé jahody, pít kompot, ovocné šťávy a dělat smoothies.
Bolest a nepohodlí mohou způsobit příjem velkého množství sacharidů a tuků. Po uplynutí období exacerbace bude možné rozšířit dietní menu.
Dušená zelenina, tvaroh a pokrmy z masa mohou urychlit proces hojení.
Recepty jídel
Často, v biliární dyskinezi, lékaři kladou důraz na pohankové kaše. Důvodem je skutečnost, že obsahuje bohatou nabídku minerálů.
Tato složka vede ke stimulaci střevní motility, snižuje zažívací zátěž žlučníku a jater. Pro vaření zeleninové polévky s pohankou budete potřebovat:
Omyjte a oloupejte brambory, mrkev. Vařte zeleninový vývar. Když jsou všechny složky téměř připravené, přidejte promytou pohanku. Nakrájený syr a zeleninu nakrájíme na párné kousky asi 10 minut před koncem vaření.
Pro různé diety můžete vařit špagety s mořskými plody.
Krevety a mušle mají vysokou nutriční hodnotu. Může být úspěšně použit v různých stadiích onemocnění. Nejprve vařte špagety ve slané vodě a opláchněte. Suché plody moře nad nízkým teplem s máslem. Pak zbývá přidávat mléko a mouku. Omáčka se vaří dalších 10 minut, pomalu se míchá. Pak je naplňte špagetami.
Kontraindikace
Především by měly být vyloučeny produkty obsahující puriny, kyseliny šťavelové, éterické oleje a cholesterol. Tyto složky vedou ke skutečnosti, že žluč se stává hustší, jeho odtok je narušen. Ale speciální dieta má své vlastní kontraindikace.
Například, pokud je žlučový trakt naplněn kameny a kanály jsou zúžené, je nutná ještě přísnější lékařská výživa.
Kontraindikace ke stravě je:
Výsledky stravy
Obvykle se zdravotní stav zlepšuje asi 2-3 dny. Pocit těžkosti zmizí, kůže má zdravou barvu.
Dieta pro biliární dyskinezi
Strava pro biliární dyskinezi je jednou ze složek podmínek pro úspěšnou léčbu této nemoci, kterou předepisuje gastroenterolog.
Vlastnosti stravy v biliární dyskinéze ^
Biliární dyskineze je vytěsnění stěn žlučovodů, v důsledku čehož stagnuje žluč a aktivita trávení se snižuje. Následky tohoto onemocnění mohou být velmi rozdílné:
- cholangitida,
- chronická cholecystitis,
- gastritida,
- pankreatitida,
- atopická dermatitida,
- drastické hubnutí.
Potřebuji dietu pro biliární dyskinezi? K této otázce odpoví 100% lékařů jednoznačným „ano“, protože velká část účinnosti léčby závisí na výživě.
Jaké jsou příznaky dyskineze:
- Bolest v oblasti žeber na pravé straně;
- Zažívací potíže po jídle;
- Závažnost a bolest po konzumaci sušenek, housek a jiných suchých potravin;
- Bolestivý stav po tělesné výchově nebo fyzické aktivitě;
- Nervozita;
- Nespavost;
- Hyperhidróza;
- Bolesti hlavy.
Za účelem zmírnění všech symptomů a přispění k rychlému uzdravení pacienta předepisují lékaři terapeutickou dietu pro biliární dyskinezi.
Podstatou stravy pro dyskinezi žlučových cest je řada omezení, díky kterým lze dosáhnout pozitivních výsledků. Zakázané produkty zahrnují:
- Mastné potraviny;
- Smažená jídla;
- Broths a první kurzy připravené na jejich základě;
- Všechny omáčky, včetně majonézy;
- Káva a silný čaj;
- Proso krupice;
- Houby, luštěniny a ořechy;
- Zmrzlina;
- Žvýkačky;
- Pikantní koření;
- Máslo a zakysaná smetana (omezené);
- Tučný tvaroh.
Lékařská výživa v biliární dyskinéze je založena na následujících produktech:
- Pohanka, ovesná kaše a ječmenná kaše;
- Zelenina a zelenina;
- Mléčné výrobky;
- Ovocné a ovocné šťávy zředěné vodou;
- Citrus (kromě citronu);
- Chudé maso a ryby;
- Vejce (3 kusy týdně);
- Rostlinný olej (nerafinovaný).
Dietní pravidla pro biliární dyskinezi:
- Nemůžete jíst smažené potraviny;
- Jezte malé pokrmy pětkrát denně;
- Vyhněte se přejídání;
- Používejte pouze předem nasekané nebo zkroucené výrobky v mlýnech na maso.
Při dodržení těchto jednoduchých doporučení diety pro dyskinezi je možné v krátkém čase snížit symptomy bolesti a urychlit příjem výsledků léčby.
Dieta pro biliární dyskinezi: menu a terapeutické nutriční vlastnosti ^
Strava pro biliární dyskinezi: terapeutické menu, recepty
Dieta - tabulka číslo 5 pro biliární dyskinezi: menu
Tato dieta je předepsána lékaři pro obnovu celého systému vnitřních orgánů. Umožňuje použití uhlohydrátů a bílkovin podléhajících těmto pravidlům:
- Můžete konzumovat nejvýše 100 g bílkovin denně, sacharidů až 350 g a tuků do 90 g;
- Denní příjem kalorií by neměl být větší než 3000 kcal;
- Každý den musíte vypít 2 litry vody;
- Jezte každé 3 hodiny;
- Jídelní lístek by měl zahrnovat jablka, libové maso a ryby, tvaroh, šunku, diabetickou klobásu, vařená vejce vařená v páře, parní omelety, vinaigrety, čaj a ovocné a bobulové šťávy.
Dieta pro biliární dyskinezi u dětí
V tomto případě je třeba zvýšit počet jídel, které dítě potřebuje, až 6krát, a z jídel dát přednost tvarohům, ovesným vločkám, kisselu a kefíru.
- Máme snídaně 100 g tvarohu, pít želé;
- K obědu jíme hrst bobulí nebo pár plodů;
- Oběd s dušenou zeleninou a rybami;
- Na oběd jsme jedli pečená jablka;
- Máme večeři s omeletou a 100 g kuřete.
Dieta pro biliární dyskinezi u dospělých
Pro příznivý výsledek nemoci byste měli jíst květák, mrkev, cuketu, jablka, meloun a dýně a pro lepší přehlednost použijte toto menu:
- Máme snídaně s šálkem čaje a ovesných vloček;
- K obědu, lehké ovoce;
- Máme oběd s dušeným zelím, 150 g kuřete nebo ryb;
- Pijeme šálek želé;
- Na večeři jíme dýňovou kaši.
Dieta pro dyskinezi žlučníku
Při dodržení tohoto příkladu bude pacient schopen výrazně zmírnit svůj stav:
- Ráno jíme salát v rostlinném oleji, pijeme kávu s mlékem, jíme tvaroh se zakysanou smetanou;
- Na oběd pijeme jablečný džus zředěný vodou ve stejném poměru;
- Jíme zeleninovou vegetariánskou polévku, dušenou řepu a kompot;
- Na oběd pijeme boky bujónu;
- Máme večeři s dušenými rybami, zeleninovým gulášem a čajem.
Strava pro střevní dyskinezi
Existuje další dieta, kterou mohou lidé s dyskinezí úspěšně využít:
- Máme snídaně se zeleninovým salátem s dresinkem olivového oleje, vypít šálek čaje s mlékem;
- Na oběd jíst grapefruit;
- Dine rýžová polévka a vařené maso, pít čaj;
- Jíme s ovocnou šťávou;
- Máme večeři na vařených bramborách a kusu ryb.
Strava pro pankreatickou dyskinezi
Následující dieta se používá k úlevě od bolestivých symptomů:
- Máme snídaně s mléčnou kaši, vařeným vejcem a čajem;
- Na oběd sežere pár jablek;
- Najíst se s bramborovou kaší a rybami, stejně jako zeleninová polévka;
- Na oběd pijeme kefír, jedíme 2 ks. marshmallow;
- Večeře s nudlemi s karbanátky, pít šálek čaje;
- Před spaním pijeme kefír.
Strava pro dyskinezi a chronickou pankreatitidu
V případě komplikací diskursu je nutné dodržovat přísná omezení, mezi něž patří zákaz používání čerstvé zeleniny - mohou být konzumovány v páře, dušené nebo vařené.
- Ráno jíme balíček tvarohu, vypijeme sklenici mléka nebo čaje;
- K obědu jíme bobule nebo ovoce;
- Dine Lean polévka s vařenými brambory;
- Strávíme kefír (200 g);
- Na večeři jíme vařenou zeleninu a kuřecí řízek.
Dieta pro dyskinezi a gastritidu
Zde jsou preferovány proteiny, ale sacharidy budou muset být omezeny:
- Máme snídaně s pohankové kaše v mléce, pijeme zelený čaj;
- Ovoce bez obsahu kyselin;
- Najíst se s pohankovou polévkou a vařenou zeleninou;
- Strávíme tvaroh;
- Na večeři jíme sýr kastrol a zeleninový guláš.
Dieta pro dyskinezi GIT: recepty
Zeleninová polévka recept
- Oloupeme a nakrájíme brambory, nakrájíme mrkev;
- Zeleninu naplňte vodou (350 ml), vařte;
- Když je zelenina měkčí, přidejte 70 g promyté pohanky;
- Zpracovaný sýr rozemele, přidejte 10 minut před připraveností;
- Posypeme zelení.
Kuřecí Souffle Recipe
- Oloupeme 2 kuřecí prsa z kůže a tuku, připravíme mleté maso, sůl, smícháme se syrovým vejcem a nakrájeným koprem;
- Namočené v bochníku mléčné drobky smíšené s mletým masem;
- Nalijte pekáč s rostlinným olejem, vložte ho do poloviny porce;
- Zakryjeme všechny nakrájené půlky kroužků rajčat a pak položíme zbývající kousky;
- Pečeme v troubě 20 minut při teplotě 70 ° C.
Výsledky, zpětná vazba a rady od lékařů o správné výživě v biliární dyskinezi
Včasná prevence dyskineze u žlučových kamenů má zabránit stresovým situacím a nervovým poruchám, protože nejčastěji jsou primární příčinou vzniku onemocnění.
Tipy, jak se vyhnout biliární dyskineze
- Dodržovat správnou výživu;
- Nezačínejte průběh onemocnění nervového systému;
- Jezte pravidelně malá jídla;
- Jezte jen zdravé potraviny.
Výsledky stravy s biliární dyskinezí:
- Reliéf pacienta, odstranění příznaků bolesti;
- Zrychlené vytvrzení.
Lékaři recenze
Anna, 39 let, gastroenterolog:
„Jak praxe ukazuje, jsou to právě nervové poruchy, které nejčastěji způsobují nástup onemocnění vnitřních orgánů, takže všichni lidé by se měli vyvarovat stresových situací a okamžitě se poradit s lékařem. Pokud jde o dietu, doporučuji pacientům stůl č. 5, který považuji za účinný. “
Catherine, 43, gastroenterolog:
"Aby se zabránilo rozvoji onemocnění u dítěte, je nutné dát přednost jeho nabídce obilovin a jiných jídel s podobnou konzistencí - to urychlí proces hojení".
Maria, 33, gastroenterolog:
"Spolu s dietou je žádoucí pít dostatek vody, protože Pomáhá očistit tělo. Také doporučuji jíst více proteinových produktů - v této situaci přinese více výhod než sacharidy “
Dieta pro biliární dyskinezi
Popis k 17.6.2017
- Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
- Podmínky: od 3 měsíců a více
- Náklady na výrobky: 1300-1400 rublů týdně
Obecná pravidla
Žluč je neustále vylučována játry a hromadí se v žlučníku mezi jídly. Jeho vstup do střeva po jídle závisí na dobře koordinované práci celých orgánů žlučového systému: jaterních kanálků (vpravo a vlevo), společného jaterního kanálu, žlučníku, cystického kanálu a společného žlučovodu, který se otevírá do dvanácterníku přes Vaterovu bradavku (v její tloušťce) je Oddiho svěrač, který reguluje tok žluči do střeva). Tento svěrač se pak skládá ze tří svěračů. Úkolem svěrače je regulace toku žluči do dvanáctníku.
Taková komplexní žlučová cesta poskytuje průchod žluči a podílí se na tvorbě jejího složení, protože sliznice absorbuje vodu, chloridy, hydrogenuhličitany a tak dále. Jíst je silný stimulant k redukci močového měchýře. Když vstupuje do 12-dvanácterníku, cholecystokinin se vyrábí, aby reguloval redukci GI. Doba jeho redukce závisí na složení potraviny - bohaté a mastné jídlo způsobuje jeho dlouhé snížení, dokud není žaludek prázdný. Při přijímání nízkotučné potraviny a v malém množství krátkodobé snížení. Po kontrakci se tón snižuje a začíná doba plnění žluči.
Při výskytu biliární dyskineze (DZHVP) nedochází k synchronní, nadměrné nebo nedostatečné kontrakci žlučníku, kanálků a svěrače kanálků. Existují dva typy poruch: hypertonické (se zvýšeným tónem močového měchýře a sfinkterů a ostré uvolnění žluči) a hypotonické (s poklesem tónu sfinkterů a pomalým tokem žluče z močového měchýře). Tyto stavy jsou regulovány autonomním nervovým systémem a mohou být způsobeny nervovými pocity, hormonálními poruchami, chorobami gastrointestinálního traktu a nutričními poruchami (konstantní konzumace mastných a kořeněných jídel, nadměrné intervaly mezi jeho příjmy).
S hypotonickou dyskinezí v žlučníku dochází ke stagnaci žluči a jejímu nedostatečnému vstupu do zažívacího traktu. Stagace žluči může způsobit zánět žlučníku a být předpokladem pro tvorbu kamenů, protože proces zahušťování žluče se vyskytuje v močovém měchýři a stává se bohatším na cholesterol. Pacient s touto poruchou se obává neustálých bolestivých bolestí v pravém hypochondriu, které se mohou zvyšovat nebo snižovat. Nauzea a zvracení, zácpa, hořká chuť v ústech, slabost a rychlá únava.
U pacientů s hypertenzní dyskinezí, akutní paroxyzmální bolest v pravém hypochondriu (během fyzické námahy, běhu), občasné uvolněné stolici, nevolnost, zvracení se žlučí a nedostatek chuti k jídlu jsou znepokojující. Typickými pro tyto pacienty jsou podrážděnost, bolest hlavy, únava, tachykardie, pocení. Protože dyskineze jsou funkční poruchy, racionální výživa přispívá k jejich korekci.
Dieta pro biliární dyskinezi a onemocnění jater je založena na stejných principech, takže hlavní tabulka je Tabulka č. 5, se zavedením různých produktů, s ohledem na typ dyskineze.
Základní principy výživy:
- Množství žáruvzdorných tuků (skopové maso, vepřové maso, hovězí maso, husa, kachna), které je obtížně stravitelné, je kromě zvýšení tukové hepatózy omezené. Z živočišného tuku, který je povolen pro máslo, se lépe vstřebává a je zdrojem retinolu a kyseliny arachidonové.
- Množství proteinu odpovídá fyziologické normě (100 g).
- Obsahuje lipotropní produkty (tvaroh, vaječné bílky, ryby, libové maso).
- Jídlo se vaří ve vodě (vařené v páře) a pečené, smažení je vyloučeno.
- Jídlo je rozdrceno pro hypertonickou dyskinezi a pro hypotonickou dyskinezi není nutné mletí.
- Frakční výživa (až 5-6 krát).
- Sůl je omezena na 8 g.
- Kapalina do 1,5-2 litrů.
Obsah kalorií by měl odpovídat spotřebě energie osoby. Jídlo s nízkou energetickou hodnotou vede k tukové infiltraci jater, buněčné smrti s rozvojem pojivové tkáně.
Extrakční látky (bujóny), produkty obsahující cholesterol, koření, plnotučné mléko jsou omezené. Rychlé občerstvení, hranolky, solené ořechy, voda s plynem, uzená masa, klobásy jsou vyloučeny.
V hypotonické dyskineze žlučových cest a po cholecystektomii, v přítomnosti biliárního syndromu, je nutné stimulovat žlučový systém choleretickými přípravky. U této poruchy je doporučena řada dietních č. 5 - tabulka č. 5 L / F (lipotropní tuk). Vzhledem k tomu, že v této patologii je nutné stimulovat sekreci žluči, zlepšovat cirkulaci žluči a motorickou funkci močového měchýře a střev, obsahuje dieta vysoký obsah tuků, především zeleniny, a vlákniny (zeleniny, ovoce, pšeničné otruby), které mají choleretický účinek.
Zároveň jsou stravitelné sacharidy (cukr, med, sladkosti, zavařeniny, džemy, sladké pečivo), které přispívají ke stáze žluči, omezené nebo eliminované (v případě obezity). Obecně se jedná o kompletní dietu s fyziologickým obsahem bílkovin, obohacenou o lipotropní látky, které zabraňují tukové játrech (mastná hepatóza).
Pokud by biliární dyskineze u dospělých na hypotonickém typu potravy měla zahrnovat co nejvíce produktů s choleretickým účinkem:
- Rostlinné oleje by měly tvořit 50% celkového množství tuku. Podílí se na syntéze prostaglandinů, které ředí žluč a zvyšují kontrakci žlučníku. Je důležité používat rostlinné oleje bez tepelného ošetření (k oblékání salátů, hotových obilovin a polévek).
- Zelenina, ovoce a bobule prakticky všechny stimulují sekreci žluči, kromě toho, že eliminují zácpu. Tento okamžik je důležitý, protože každodenní pohyby střev jsou tonizující pro žlučové cesty. Nejvýraznější účinek pomerančů, avokáda, mandarinek, melounů, melounů, švestek, hrušek, citronů a zeleniny - dýně, kopr, rebarbora, špenát.
- Šťávy - zelí, řepa, brusinka.
- Pšeničné otruby (30 g denně). Oni jsou vařeni s vařící vodou a oteklé přidat 2 polévkové lžíce třikrát denně do všech jídel. Bran zlepšuje průchod žluči a snižuje pravděpodobnost tvorby kamene, protože snižuje obsah cholesterolu v žluči.
- Vaječné žloutky.
- Důležitý je častý a zlomkový příjem potravy - zlepšuje tok žluči a doporučuje se také rozšíření pohybové aktivity.
V hypertonické dyskinéze žlučníku je také předepsána dieta č. 5, ale s redukcí celkového množství tuku na 60 g, poklesem množství rostlinných olejů (až na výjimku) a celulózy. Některé zvyšují množství jednoduchých sacharidů. Dieta № 5Щ může být také považována za variantu výživy. Poskytuje maximální schazhenie jater a dalších orgánů trávicího traktu a snižuje intenzitu sekrece žluči. Vyznačuje se sníženým obsahem tuku, s výjimkou produktů obsahujících cholesterol, extrakčních látek (vývarů) a hrubých vláken (ředkvičky, ředkvičky, otruby, česnek, houby, okurky, cibuli, papriku). Ve výživě těchto pacientů je nutné vyloučit syrovou zeleninu a ovoce - můžete jíst pouze pečené nebo dušené.
- polévky, zeleninová kaše, vývar;
- libové maso a ryby (lépe nasekané);
- limit vajíček na jednu denně (pouze bílkoviny);
- mléko, nízkotučný tvaroh;
- pečená a dušená zelenina (brambory, cuketa, květák, dýně, mrkev);
- ovoce a bobule jsou zralé, sladké ve formě kompotů, pěn, želé a strouhaného ovoce;
- ovoce, bobulové šťávy.
U všech typů dyskinezí a symptomů podrážděnosti a neurózy je indikován zvýšený obsah hořčíku ve stravě a může být použita diety hořčíku. Snižuje svalové křeče, snižuje podrážděnost a má analgetický účinek. Dieta obsahuje celozrnný chléb, pohankové krupice a krupice proso, odvar, otruby, zeleninu a ovoce, sušené ovoce.
Intestinální dyskineze (nebo spastická kolitida) je také funkční porucha, která se projevuje bolestí, nadýmáním, změnami ve stolici a abdominálním nepohodlím. Motorická funkce tlustého střeva je narušena a současně jsou pozorovány spastické nebo atonické stavy v jeho různých částech, ale nejsou detekovány žádné organické změny. Hlavní příčinou střevní dyskineze je stres (chronický nebo akutní) a příznaky onemocnění se mohou objevit několik týdnů po něm. Kromě gastrointestinálních potíží má pacient neurotické poruchy (úzkost, nervozita, zhoršení nálady, depresivní stavy, snížený výkon). Často se střevní dyskineze zácpa vyskytuje, méně často - střídavě ji s průjmem.
Léčba závisí na formě střevní dyskineze: laxativa, stimulantů motility, antispasmodik (pro zácpu) a absorbujících, svíravých, potahových prostředků (pro průjem) na pozadí sedativ a sedativ. Pro zmírnění poplachu může být nutná účast psychologa.
Velká pozornost je věnována výživě a stravovacím návykům.
- Frakční výživa - je důležité, aby nedošlo k přejídání a přetížení střev.
- Vařené a pečené pokrmy.
- Žitný chléb
- Denní spotřeba fermentovaných mléčných výrobků.
- Kaše vařená ve vodě (bez rýže pro zácpu).
- Omezit (vyloučit) pečení, moučné výrobky, koření, uzené maso, tučné maso a ryby, kořeněná jídla.
- Odmítnutí alkoholu.
- Vyloučit tuřín, ředkvičky, ředkvičky, česnek, houby.
Při zácpě je odůvodněno zavedení výrobků, které stimulují pohyb střev. Účinným v tomto případě může být dieta číslo 3. Jedná se o kompletní dietu, kterou můžete neustále držet. Zahrnuje produkty, které zvyšují střevní motilitu (zelenina, ovoce, pekařské výrobky s otruby, obiloviny, mléčné nápoje, otruby, švestky, vlákniny, řepa, med).
Vyloučené produkty, které zlepšují kvašení a hnilobou (smažená jídla, luštěniny, jednoduché sacharidy, tučné potraviny). Na prázdný žaludek se doporučuje pít vodu s medem, šťávami a na noc - kefír, infuze sušeného ovoce (sušené švestky, sušené meruňky) a pak jíst dušené ovoce nebo jen jíst čerstvé ovoce. Je nutné vyloučit produkty, které zpožďují vyprazdňování střev: čokoládu, dřín, želé, kakao, silný čaj, brusinky, černou kávu, granátové jablko, borůvky, hrušky, těstoviny, červené víno, jemné sýry.
Léčíme játra
Léčba, symptomy, léky
Recepty Jvp
Jaká je dieta pro dyskinezi?
Když je potřeba podporovat zdraví změnou příjmu potravy, je třeba odpovědět na otázku - jakou dietu pro dyskinezi?
Strava pro dyskinezi je založena na zásadách léčení nemocí pomocí výživy:
- Hlavním principem této stravy je především frakční výživa. Místo obvyklých tří až čtyř jídel by měl být denní počet jídel a potravin rozdělen do pěti nebo šesti časů.
- Jídlo je přijímáno v malých porcích s hlavním cílem - vyhnout se přejídání.
- Hlavní důraz je kladen na čerstvou zeleninu, ovoce, bylinky a bobule. Během dne potřebují hodně jíst. Každé jídlo by mělo být doprovázeno příjmem ovoce, zeleniny nebo zeleniny.
- Ochutnejte pokrmy nasekané zelení (jednu nebo dvě lžíce).
- Musíte se rozloučit s mastnými jídly a živočišnými tuky. Výhodné jsou nerafinované rostlinné oleje, ale ne více než deset gramů denně.
- Smažené, solené, uzené, nakládané, kořeněné jídlo je také zakázáno. Přednost se dává pokrmům, které se vaří vařením, vařením nebo pečením v troubě.
- Spotřeba jednoduchých sacharidů (suché sušenky, čaj s cukrem, sladká jídla s cukrem) by měla být minimalizována. Maximální denní dávka cukru je 30 gramů tohoto produktu.
Dieta 5 pro biliární dyskinezi
Dieta 5 pro biliární dyskinezi se používá ke zlepšení celého trávicího systému. Dlouhodobé užívání tohoto stylu výživy má příznivý vliv na fungování jater, žlučníku a žlučových cest. Současně tělo pacienta nemá dostatek užitečných složek, protože všechny potřebné prvky jsou zavedeny s jídlem pro udržení optimální úrovně energie a pohody. Pomocí doporučené výživy je možné obnovit požadovanou úroveň metabolismu tuků a cholesterolu. Dalším účinkem je normalizace fungování všech částí střeva.
Dieta číslo 5 pro dyskinezi by měla být používána poměrně dlouhou dobu: jeden a půl roku jsou považovány za nejmenší dobu užívání. A změnit stravu, zavést kulinářské inovace je možné pouze po konzultaci s odborníkem.
Pokud jde o dietu číslo pět, nebojte se, že je zakázáno "téměř všechno." To neodpovídá skutečným ustanovením stravy, která vám umožní konzumovat bílkoviny a sacharidy v normálním množství. Samozřejmě, tuky s refrakčními vlastnostmi, dusíkaté látky extrakční povahy a cholesterol se vzdávají "mimo stůl". Maso drsné konzistence podléhá tření nebo silnému broušení, stejně jako zelenina, která se skládá z hrubého vlákna. Při vaření různých pokrmů, mouky a zeleniny nejsou pasážované, ale jednoduše sušené v pánvi bez tuku a při nízké teplotě ohřevu. Je třeba dbát na teplotu hotových jídel, které jsou podávány pacientovi - musí být na příjemné teplotě, a to na dvacet dvacet pět stupňů a nic víc.
Denní obsah potřebného "stavebního materiálu" a nezbytných látek je rozdělen takto:
- Z bílkovin můžete jíst ne více než sto gramů.
- Z tuků je povoleno konzumovat až devadesát gramů (z toho jedna třetina jsou rostlinné tuky).
- Povolené množství sacharidů je od tři sta do tři sta padesát gramů (z toho počet jednoduchých sacharidů je až padesát až šedesát gramů).
- Maximální obsah kalorií v denní stravě je od 2800 do 3000.
- Musíte se vyvarovat velkého množství soli: můžete konzumovat až šest až deset gramů.
- Denní množství vody pro pacienta - až dva litry.
Důležitá nuance stravy - musíte jíst trochu každé tři hodiny.
Výrobky a pokrmy, které jsou doporučeny pro dietu číslo 5:
- Výrobky z dužinaté mouky plněné vařeným masem a rybami, jablka, tvaroh - knedlíky, knedlíky.
- Zeleninové polévky a polévky na zeleninové polévce; vegetariánská polévka a boršč; mléčné polévky s těstovinami; ovocné polévky.
- Maso a drůbež nízkotučné odrůdy - telecí maso, libové hovězí maso, vepřové maso, králík, kuře. Pták lze použít bez kůže. Maso a drůbež vaří, pečeme po vaření, vaříme v kusu nebo nasekané formě.
- Rybí nízkotučné odrůdy vařené a pečené po varu. Můžete jíst sleď nasáklý v mléce; želé (které musíte předem vařit); Ryby dušené se zeleninou; saláty z mořských plodů.
- Doktorské, diabetické a mléčné klobásy jsou povoleny; šunka - ne ostrá a nízkotučná; mléčné klobásy.
- Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - mléko, jogurt, kefír. Tvaroh s obsahem tuku nejvýše dvacet procent, který může být konzumován čerstvý nebo z něj vyrobený kastrol, líný knedlík a pudink. Kyselá smetana může být použita pouze jako přísada do jídel - salátů a tak dále.
- Vejce mohou být jedena jen vařená soft-vařená nebo ve formě parních omelet.
- Můžete použít jakýkoliv druh obilovin.
- Různé druhy zeleniny (kromě zakázaných), které lze jíst čerstvé, vařené, pečené a dušené.
- Pokrmy mohou být ochuceny omáčkami - zeleninovou, mléčnou, zakysanou smetanou, sladkou zeleninovou omáčkou. Z koření a koření se upřednostňuje skořice, petržel a kopr.
- Ze salátů a předkrmů můžete jíst vinaigrety, saláty z čerstvé zeleniny s rostlinným olejem.
- Můžete jíst ovoce a bobule, dělat ovocné saláty, non-kyselé kompoty a želé z nich.
- Sladkosti, které jsou povoleny dietou - med, džem, bonbóny (kromě čokolády), marmelády, pusinky, sněhové koule.
- Nápoje - čaj, džusy ze zeleniny, ovoce a bobulí.
Takže, s čím, bez lítosti, musíte se na dlouhou dobu nebo navždy podílet, abyste optimalizovali své zdraví? Kromě obecného seznamu nádobí a přípravků, které nelze během dyskineze jíst (uvedené v příslušné části), se k nim přidává následující:
- Výrobky, které jsou bohaté na extrakty, kyselinu šťavelovou a esenciální oleje, podléhají úplnému a okamžitému vyloučení. Proto cibule, česnek, ředkvičky, šťovík, špenát a ředkvičky musí říci rozhodující "Sbohem!".
- Kromě výše uvedených vývarů a polévek, budete muset zapomenout na slanou polévku, stejně jako různé okroshkas.
- Mastná masa, která jsou vyloučena, jsou doplněna vedlejšími produkty - játry, mozky, ledviny.
- Solené a různé kaviár jsou přidány do seznamu mastných ryb.
- To už bylo řečeno o uzené maso, ale je nutné, aby se podílet nejen s nimi, ale s většinou typů klobás.
- Konzervy - maso, ryby jsou také považovány za nevhodné produkty.
- Milovníci tuků by se měli rozloučit se všemi druhy - jehněčí, vepřové, hovězí. Kulinářské tuky jsou také vyloučeny ze stravy bez lítosti.
- Míchaná vejce v jakékoliv formě a vařená vařená vejce jsou nevhodným jídlem.
- Nelze použít krém a mléko s obsahem tuku 6%.
Chcete-li plně mít představu o tom, co se nemá konzumovat s dietou číslo pět, musíte se seznámit s oddílem, ve kterém jsou uvedeny zakázané potraviny a jídla, a pak k nim přidat výše uvedený seznam.
Dieta pro dyskinezi u dětí
Prvním krokem v organizaci stravy pro dítě bude rozhovor s ním, během něhož musíte svému dítěti vysvětlit, že se musíte vzdát různých oblíbených věcí, které chcete obnovit. Někteří z nich jsou v té době vyloučeni, ale někteří budou muset navždy zapomenout.
Dítě bude muset zapomenout na:
- Zmrzlina a jiné studené pokrmy a pokrmy.
- Rychlé občerstvení, snídaňové cereálie, kukuřičné lupínky, popcorn, hranolky, sušenky.
- Sycené nápoje - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonády a další.
- Minerální voda s plynem.
- Žvýkačka.
Sýtené a studené nápoje a pokrmy jsou z určitých důvodů zakázány. Například při biliární dyskinezi může dojít k křeči žlučových cest, což vede ke vzniku záchvatu a vzniku bolesti.
Úplný seznam zakázaných přípravků pro dyskinezi u dětí je stejný jako u dospělých. V případě potřeby si můžete přečíst příslušnou část o zakázaných potravinách v této nemoci.
Dieta pro biliární dyskinezi u dětí je následující. Existují produkty a pokrmy, které mohou děti konzumovat během nemoci:
- Z prvních kurzů by měly být upřednostňovány zeleninové polévky, zeleninové polévky s obilovinami, vegetariánský boršč a zelná polévka a mléčné polévky.
- Z druhého kurzu by mělo být upřednostněno:
- nízkotučné odrůdy masa, drůbeže a ryb; vařit z nich vařené pokrmy nebo parní kotlety, karbanátky, knedlíky;
- přílohy - rýže a pohanková kaše, těstoviny, vařená zelenina;
- mléčné kaše (s výjimkou proso); parní knedlíky;
- mléčné výrobky - mléko, kefír, nízkotučný ryazhenka, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana a máslo (jako obvaz), nesolené sýry;
- parní omelety; vejce natvrdo - ne více než dva - třikrát týdně;
- rostlinný olej;
- sušený pšeničný chléb, galetní játra, suché sušenky;
- vše kromě zakázané zeleniny.
- Dezerty by měly být upřednostňovány:
- zralé sladké ovoce; bobule - jahody a jahody;
- Sladké ovoce a bobulové šťávy; kompoty a želé; ovocné a bobulové pyré;
- slabý čaj;
- ze sladkostí - med, džem, marmeláda, marshmallow, marshmallow, karamel.
Při přípravě jídel pro děti existuje několik nuancí, které je třeba zvážit:
- V prvních nádobách je možné přidávat cibuli, ale musí být odpovídajícím způsobem zpracována. Cibule musí být nakrájena a nalít vařící vodu po dobu patnácti minut. Po tom, musíte vypustit vodu, a dát cibuli do polévky, bez smažení.
- Někdy můžete přidávat vegetariánské zeleninové polévky s masnými výrobky. K tomu si pečlivě připravte masové kuličky z masa a vložte je do talíře s prvním pokrmem.
- Do polévek přidejte lžíci rostlinného oleje. Je také dobré přidat stejné množství rostlinného oleje do různých příloh z obilovin a zeleniny. Rostlinný olej má cenné vlastnosti - mírný choleretický účinek a protizánětlivý účinek. Při výběru rostlinného oleje by měly být vzhledem k jejich dobré kvalitě upřednostňovány nerafinované oleje domácích výrobců.
- Čerstvé zelené jsou nepostradatelným atributem dietní tabulky pro dyskinezi. Při mletí by měl být přidán do prvních jídel, obilovin a zeleninových příloh.
- Dítě může během nemoci jíst určité množství sladkostí. To je pochopitelné ze seznamu povolených potravin. Ale nezneužívejte sladkosti - měly by být konzumovány ne více než jednou denně. Namísto sladkých potravin obsahujících cukr je lepší nechat hýčkat vaše dítě pečenými jablky s medem, ovocnými pyré a parními pudinkami, sladkým ovocem nebo berry.
- Suché sušenky a suché sušenky lze jíst pouze s nápoji, jako druhou snídani nebo odpolední svačinu. Slouží jako přísada do čajů, kompotů, kissels, kefír, ryazhenka.
Strava pro střevní dyskinezi
Intestinální dyskineze je onemocnění charakterizované poruchou motorické funkce střevního traktu. Existují dvě formy manifestace onemocnění - hypomotorické (hypokinetické) a hypermotorové (hyperkinetické).
Hypomotorická intestinální dyskineze je funkční porucha motility, která je spojena se snížením peristaltiky. Současně má pacient porušení židle - vyprazdňování střeva je vzácné a v malém objemu je zácpa. Pacient se obává dalších příznaků - nadýmání a těžkosti ve střevech, nadýmání - silného vypouštění plynu, bolesti tlustého střeva. Lokalizaci bolesti nelze identifikovat, pacienti si stěžují, že to bolí „všude v žaludku“.
Jednou z příčin hypomotorické dyskineze střeva je výživa, kterou lze díky silnému zpracování produktů nazvat "sterilní". Například, někteří dospělí považují za nezbytné loupat všechny ovoce a zeleninu z kůže před použitím - jablka, okurky, a tak dále. Některé z pečujících matek nalijí čerstvé ovoce a zeleninu s vroucí vodou, aby zničily bakterie, namísto jejich opláchnutí tekoucí vodou. Takové akce jsou zcela zbytečné a vedou ke vzniku dysbakteriózy a poruchy střevních funkcí.
Také nedostatek potravin ve fermentovaných mléčných výrobcích a produktech z hrubých obilovin (kaše, chléb) může vést k hypomotorické intestinální dyskineze.
Intestinální hypermotorová dyskineze je nadměrná motorická aktivita tohoto orgánu trávení. V této formě dyskineze dochází k příliš častému vyprazdňování střev, aby se užitečné látky mohly vstřebat do střevních stěn. Projev hypermotorové dyskineze s častými paroxyzmálními bolestmi - křeče v různých částech břicha a časté nutkání vyprazdňovat tlustého střeva, průjem.
Patologické změny ve funkcích střeva, které vedou k výskytu hypermotorové dyskineze, jsou spojeny s poruchou střevní mikroflóry. Tento proces způsobuje onemocnění přenášené potravou. Také takové porušení může být způsobeno dlouhodobým požitím potravy neslučitelným s typem trávení.
Hypermotorová střevní dyskineze se často projevuje na pozadí neopodstatněného hladovění - různých diet u žen, napůl vyhladovaných modelů a módních modelů.
Dieta pro střevní dyskinezi umožňuje normalizovat všechny funkce střeva a zlepšit stav pacienta. S různými formami dyskineze existuje typ stravy. To bude popsáno dále v příslušných částech.
Strava pro hypomotorickou dyskinezi
Hypomotorická dyskineze se projevuje snížením metabolických procesů a motorickou funkcí trávicích orgánů. Alokujte hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva, žlučníku a žlučových cest.
Příčiny hypomotorických střevních poruch byly diskutovány dříve. Strava pro hypomotorickou dyskinezi střev umožňuje, aby se zhoršené funkce trávicích orgánů staly normální a zahrnují následující principy:
- Jídlo by mělo být užíváno často a v malých porcích.
- Jídlo by mělo být konzumováno v teplé formě.
- Studené potraviny pomáhají zlepšit pohyb střev.
- Technologie zpracování potravin je následující. Jídla musí být dušená, vařená, dušená, pečená v troubě.
Produkty, které mohou stimulovat motorické funkce střev a navazovat pravidelný proces vyprazdňování tlustého střeva, jsou zavedeny do pacientovy stravy:
- vařící obiloviny - pohanka, proso, perlový ječmen, vařené ve vodě;
- zelenina v jakékoliv formě a čerstvé zelené;
- ovoce a bobule ve velkém množství, zejména banány a jablka;
- sušené ovoce - data, fíky, sušené švestky, sušené meruňky;
- mléčné výrobky - kefír, ryazhenka, jogurt, přírodní jogurty, tvaroh, různé druhy sýrů, zakysaná smetana;
- šťávy z čerstvé zeleniny a ovoce; Ovocné nápoje, ovocné nápoje z ovoce, sušené ovoce a bobule;
- žitný chléb a pšeničná mouka;
- otruby, které mohou být přidány do polévek a obilovin;
- libové maso, drůbež a ryby; droby;
- první kurzy - zeleninová vegetariánská, ovesná kaše; boršč, polévka z červené řepy, zelná polévka, okurka; studená ovocná polévka;
- různé rostlinné oleje;
- máslo a ghí;
- Vařená vejce;
- různé sladkosti - cukr, med, zmrzlina, džem, želé; sladkosti by měly být konzumovány v malých množstvích a ne více než jednou denně;
- možné použití mírného koření;
- z nápojů - slabý čaj a kvas.
Je nezbytné vyloučit ze stravy pacienta (nebo přísně omezit) produkty, které přispívají ke kvašení a hnilobě ve střevech:
- luštěniny - fazole, hrášek, čočka, cizrna, sójové boby a tak dále;
- zelí;
- hroznové a jablečné šťávy.
Seznam zakázaných výrobků je následující: t
- tuková masa, drůbež a ryby;
- uzené výrobky;
- obiloviny - rýže, krupice a ovesné vločky;
- těstoviny - nudle, nudle, těstoviny;
- zelenina - brambory, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, cibule, česnek;
- pikantní koření, koření a nádobí - pepř, hořčice, křen, adjika, a tak dále;
- Pekařské výrobky - chléb vyrobený z prvotřídní mouky; pečení pečiva a listového těsta; výrobky z mouky - sušenky a tak dále;
- Konzervy;
- Oleje na vaření různých druhů;
- z nápojů - silný čaj, káva, kakao, mléko, želé;
- cukrovinky - čokoláda, čokolády, čokoládové pasty a krémy;
- ovoce a bobule - kdoule a borůvky;
- alkoholických nápojů různé síly.
Léčivé byliny a poplatky, které jsou dobře používány ve střevní hypomotorické dyskinéze - kýty z rakytníku, senna list, rebarbora, zhoster. Tyto rostliny mají laxativní účinek, který stimuluje střevní motilitu.
Strava pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi žlučníku a žlučových cest bude popsána v další části.
Dieta pro hypermotorovou dyskinezi
Jídlo, které pacient konzumuje během přechodu na dietu, by mělo být nasyceno všemi užitečnými složkami. Správná rovnováha proteinů, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů a stopových prvků je věnována zvýšená pozornost vzhledem k tomu, že pacient by neměl být oslaben a vyčerpán v důsledku přechodu na zdravou výživu.
Strava hypermotorové střevní dyskinézy má charakter bez desek a obsahuje rostlinné tuky ve velkém množství. To je nezbytné pro neutralizaci účinku potravy bohaté na vlákninu, která způsobuje zvýšení střevní motility a křečí v ní.
Na samém počátku dodržování nového dietního režimu musíte opustit používání zeleniny. To by mělo být provedeno vzhledem k tomu, že zelenina jakéhokoli druhu je bohatá na vlákninu a pomáhá zvyšovat střevní motilitu a zlepšovat její vyprazdňování.
Pokud dojde k výraznému zlepšení stavu pacienta, můžete začít zavádět zeleninu v malých množstvích. Zpočátku se konzumují pouze ve vařené formě a postupně se přidávají syrové.
Čerstvě připravené šťávy v minimálních dávkách se berou po zelenině. Jejich počet pak může být zvýšen až z poloviny šálku 2 -3 krát denně.
Pacienti s hypermotorovou dyskinezí musí být opatrní při používání pšeničních otrub, protože mohou způsobit záchvaty bolesti a nadýmání. Počáteční dávka otrub - jedna čajová lžička, která se má vzít ráno, se zapije vodou. Pokud se stav pacienta zlepšuje, můžete postupně zvyšovat množství otrub přidáním do potravin.
Když je hypermotorová dyskineze užitečná k jídlu potravin a pokrmů, které zpomalují střevní motilitu:
- Borůvky, třešně, hrušky, dřín, kdoule. Tyto plody a bobule obsahují velké množství svíravých taninů, které upevňují židli. Je vhodné vyrábět nápoje z těchto plodů - odvarů a želé. V jejich syrové formě se průjem nedoporučuje, protože zvyšují motorickou funkci střeva.
- Silný čaj, většinou zelené odrůdy; kakao vařené ve vodě.
- Polévky s vysokým obsahem složek tvořících hleny, kaše v utřené formě; želé. Tyto pokrmy mají vysoký obsah látek, které nedráždí gastrointestinální trakt, mají viskózní konzistenci a pomalu se pohybují ve střevech.
- Z obilovin užitečné rýže a krupice.
- Teplé jídlo a pití.
Je třeba znovu poznamenat, že výše uvedené pokrmy a produkty se doporučují pro průjem a jsou zakázány zácpy.
Dietní menu pro dyskinezi
Příkladné dietní menu pro dyskinézu po dobu čtyř dnů je následující.
- Snídaně - ovesné vločky, zeleninový salát s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
- Druhá snídaně - sklenice čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěná vodou.
- Oběd - zeleninová polévka s rostlinným olejem, vařeným masem, zelným salátem s rostlinným olejem, kompotem ze sušeného ovoce.
- Čas na čaj - čerstvé ovoce.
- Večeře - pohanková kaše, vařený řepný salát se zakysanou smetanou, slabý zelený čaj.
- Před spaním - sklenkou kefíru, sto gramů namočených švestek.
- Snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou, sklenka ryazhenky.
- Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
- Oběd - obilovinová polévka se zeleninou, vařená ryba, dušená zelenina, želé.
- Snack - kompot se suchými sušenkami.
- Večeře - jáhlová kaše, okurkový salát s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
- Před spaním - sklenkou kefíru, sto gramů namočených sušených meruněk.
- Snídaně - mléčná rýžová kaše, slabý zelený čaj s chlebem.
- Druhá snídaně - sklenice čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěná vodou.
- Oběd - postní polévka z různých druhů zeleniny s rostlinným olejem, dušené karbanátky, salát s rostlinným olejem, kompot ze sušeného ovoce.
- Čas na čaj - čerstvé ovoce.
- Večeře - parní omeleta, salát z čerstvé zeleniny, slabý zelený čaj s chlebem.
- Na noc - sklenku kefíru, sto gramů nasáklých švestek.
- Snídaně - pohanková kaše se sušeným ovocem (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky) a medem, slabý čaj s chlebem.
- Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
- Oběd - vegetariánská polévka s nudlemi, vařené ryby, bramborová kaše, zeleninový salát, želé.
- Čaj čas ovoce kompot s galetny cookies.
- Večeře - bramborové knedlíky se zakysanou smetanou, čerstvý salát.
- Na noc - sklenku kefíru.
Recepty dietní stravy
Dietní recepty na dyskinezi by měly být rozděleny do několika podskupin. Především existují různé pokrmy, které jsou vhodné pro hypomotorickou a hypermotorovou dyskinezi. Rovněž existují určité rozdíly ve stravě s dyskinezí střeva a žlučníku podél žlučových cest.
Salát z vařené řepy s mrkví - vhodný pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva a žlučníku, jakož i žlučových cest.
Složení: 1-2 řepa, 2-3 mrkev, nerafinovaný rostlinný olej - olivový, slunečnice.
- řepa a mrkev musí vařit; první řepa se vaří a pak mrkev, protože řepa se vaří déle;
- vařená zelenina se oloupá a rozetře na velkém struhadle;
- Salát potřebuje trochu soli a přidá se k ochucení rostlinného oleje.
Pike okoun karbanátky jsou užitečné pro všechny typy střevní a žlučníkové dyskineze, žlučových cest.
Složení: jeden čerstvý syrový okoun, jedno slepičí vejce.
- rybí maso je odděleno od kostí a prochází mlýnkem na maso;
- do mletého masa se přidá vejce a vše se důkladně promíchá;
- musíte udělat malé karbanátky, přibližnou velikost, jako ořech;
- dejte pánev na oheň, přiveďte vodu do varu a přidejte sůl;
- dejte masové kuličky do vařící vody a vařte až do připravení, asi 7 minut;
- Vařené karbanátky mohou být lehce osoleny a v případě potřeby posypány rostlinným olejem.
Pike okoun karbanátky mohou být zmrazené a vařené podle potřeby. Poté se doba vaření zvýší na 10 minut. Pro masové kuličky se hodí následující vedlejší pokrmy - bramborová kaše, pohanková kaše. 3
Dýňová kastrol s jablky - vhodný pro pacienty s hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezí střeva a žlučníku, žlučových cest.
Složení: dýně - 150 g, jablka - 50 gramů, polovina jednoho vaječného proteinu, cukr - jedna lžička, máslo - 5 gramů, mleté suchary - jedna lžička, zakysaná smetana - dvě čajové lžičky, mléko - jedna polévková lžíce, krupice - dvě čajové lžičky.
- oloupejte dýně a rozkrájejte na malé kousky spolu s jablky;
- dejte do hrnce, přidejte trochu vody a ponořte se pod víko na malou dobu, dokud nezmírknete;
- pak se rozmělní na hustou hmotu pomocí mixéru nebo rozdrtí;
- ve výsledném pyré přidejte mléko a dejte na oheň, přiveďte pyré do varu a vložte krupici, pak smíchejte pyré;
- poté přidejte máslo a cukr, promíchejte;
- pyré by měla být ochlazena do teplého stavu a vložena do ní protein, který by se neměl zkroutit; vše důkladně promíchejte;
- pečící tuk a posypeme strouhankou;
- dejte tam šťouchané brambory, nahoře nasypte a namažte zakysanou smetanou;
- péct na 170 stupňů.
Dýňová kastrol s jablky podávaný se zakysanou smetanou nebo ovocnou omáčkou.
Sušené meruňky kissel je dobré jídlo připravit pro pacienty s hypermotor střevní dyskineze.
Složení: sušené meruňky - 150 g, bramborový škrob - jedna polévková lžíce, voda - čtyři sklenice, cukr - podle chuti.
- sušené meruňky vyprané a vařené, dokud nejsou připraveny v malém množství vody;
- pak musíte vodu vypustit do jiné nádoby a nechat na další vaření;
- sušené meruňky se protlají sítem, cedník, rozemelou mixérem;
- do sušených meruněk přidejte vypuštěnou tekutinu, cukr a zbývající vodu (musíte nechat tři čtvrtiny sklenice vody, aby se škrob zředil);
- zředěný škrob ve zbývající vodě;
- na oheň položte sušené meruňky, přiveďte k varu a jemně do ní nalijte zředěný škrob;
- Kissel by měl být promíchán a okamžitě vypnut;
- Nalijte horkou kapalinu do nádob a použijte v chlazené formě.
Jam z jablek ve spěchu - tento sladký pokrm je užitečný pro všechny typy střevní dyskineze a žlučníku, žlučových cest - hypomotorický (hypokinetický) a hypermotor (hyperkinetický).
Složení: jablka v libovolném množství, voda, cukr - podle chuti.
- loupat jablka, krájet a loupat uvnitř;
- nakrájejte jablka na malé kousky;
- nalijte malé množství vody do pánve - trochu zakryjte dno postele, dejte jablka do pánve, přikryjte a vařte;
- musíte zkontrolovat připravenost jablek lžičkou: pokud se při lisování jablka zahřívají snadno, pak k nim přidejte cukr;
- pak se všechno dobře promíchá a vaří se pět minut;
- poté se vroucí hmota rychle přenese do sterilních nádob, které musí být rychle uzavřeny víčky a navinuty;
- takovýto džem se skladuje při teplotě místnosti.