Chyba 1000 Ray ID: 48255277517a9c29 • 2018-12-01 11:47:59 UTC

Sovětští lékaři vyvinuli několik druhů diet, aby organizovali výživu pacientů v nemocnicích. Mezi nimi byl "pátý stůl" - speciální jídlo pro ty, kteří přežili operaci jater, slinivky břišní, ztratili žlučník. Dnes je menu pro tabulku 5 široce dostupné a je považováno za hit mezi těmi, kteří se snaží konzumovat pouze nízkotučné a nízkotučné potraviny.

1. Tabulka č. 5 - obecné zásady

Jemná léčebná dieta číslo 5 je předepsána těm, kteří mají nemoci ze seznamu: cholecystitis, cholelitiáza, hepatitida různých variací, cirhóza a další nemoci, při nichž je absorpce tuku narušena nebo z nějakého důvodu jsou tučné potraviny kontraindikovány. Současně mohou být sacharidy a bílkoviny konzumovány normálně a tuky nelze zcela vyloučit.

Vzhledem k těmto omezením jsou převážně ve stravě vlákniny (ovoce, zelenina, vláknina), ryby s nízkým obsahem tuku, drůbež, maso, tvaroh a sója), jakož i kapaliny. V tomto případě se jedná o tekutiny od kompotů z tradiční směsi sušeného ovoce a kisselu a končící šťouchanými polévkami a syrovými paštikami.

Z receptů tabulky č. 5 jsou vyloučeny produkty obsahující velké procento tuků - tuků, tukových mas, smažených potravin, dráždivých sliznic látek trávicího traktu a způsobujících zvýšenou sekreci žluči (např. Éterické oleje v citrusech, horké koření, uzené).

Způsoby vaření pro ty, kteří jedí na páté dietě, tři: vaření, dušení a pečení. Pokrmy jsou podávány ve vyhřívané nebo sub-set formě - to je, teplé, ale ne opaření a ne zima.

Podrobnosti o tabulce č. 5 - v letáku níže.

Podle recenzí těch, kteří jsou nuceni žít s takovou šetřící stravou, nejvíce chybí cibule a česnek. Asafoetida může v tomto problému pomoci. Jedná se o orientální koření, které se zároveň podobá chuti i vůni. Druh cibule-česnek v jedné láhvi. A vlastnosti jsou užitečné, ale nezpůsobují bolest na pravé straně, jak se to děje po jediném použití česneku.

Obecně platí, že všestranné koření šetří sliny z nepříjemné chuti jídla. Ale ne skladovat s mořem různých podezřelých složek, a přírodní, čistý - majoránka, oregano, rozmarýn, kurkuma, pastinák. Mimochodem, pepř je zakázán, ale jeho funkce louskáku dokonale zvládá muškátový oříšek.

2. Recepty na chutné pokrmy pro každý den na dietě číslo 5

Tam jsou jídla, která každý den není příležitost, žádná touha. A tam jsou ti, které jsme připraveni jíst denně a nikdy se jich nebudeme unavovat. Přibližme se k těmto potravinám ve vztahu k dietě č. 5.

Parní omeleta

Namísto klasického křupavého smaženého snídaňového stolu nám tabulka 5 nabízí dušená vejce. V prvních 2 týdnech po exacerbaci onemocnění nebo po operaci jater, žlučníku, slinivky břišní, by měl být recept použit pouze vaječných bílků. Nebo křepelčí vejce úplně. Po náročném období můžete konzumovat maximálně 1 žloutek za 24 hodin.

Příprava parní proteinové omelety. Vejce je rozdělena na "zlomky" pomocí rodinné dědictví - nikl stříbrná lžíce. Jednoduchý taky. Protein vyzvednout, pak můžete krmit žloutek doma ve formě pravidelné omelety. Takže, bílkoviny. Beat, přidejte pár zrn soli a vložte ho do misky odstředěného mléka s odstředěným mlékem. Příprava trvá 20 minut. Můžete jíst s zelení - petržel, koriandr, kopr nejsou kontraindikovány. Pro ty, kteří milují teplejší a chřadnoucí bez pepře, doporučujeme v procesu bití řídit muškátový prášek do mléčné vaječné hmoty.

Kuřecí párky

Kupujte v obchodě - ne náš způsob, protože všechny procenta receptů pro tabulkové číslo 5% jsou založeny na známých a osvědčených produktech. A v klobásovém výrobku vyrobeném v továrně Ny se může setkat s takovou neuvěřitelnou věcí jako „syrový tuk“. Víš, ale je to sádlo. Pro ty, kteří mají nemocnou játra, žluč - jako smrt.

Tak kupte měkké růžové filé, nakrájejte na mleté ​​maso. Zároveň jsme porazili pár vajec v poháru (potřebujeme bílkoviny, nebo křepelky úplně), smícháme je s kořením - oreganem, asafoetidou, muškátovým oříškem - a s návnadami, aby se zvětšila. Pak spojíme dvě jedlé složky - směs dekoračních látek s kořením a vejci a mletým masem. Rozbalte párky v plastovém obalu na potraviny, udělejte pár 40 minut.

Zeleninová polévka

Vývar na zelenině může být také úžasně chutný. Nejprve v litinové pánvi s vodou na horkém hořáku hodíme nakrájené zelí a půl brambory. V pánvi přidejte mrkev s asafotidou. Může být na sójové omáčce. Nalijte mrkev s křepelčími vejci, promíchejte. Přidejte vše do vařící polévky. Při servírování povolených zelených a beztučně zakysanou smetanou. Stejně jako lahodné kuřecí karbanátky s rýží (filet, koření, rýže, křepelčí vejce).

Maso Pate

To může být kladen na žito dieta bochník, a tam bude nádherný lahodný sendvič. Pate je připraven nejjednodušším způsobem. Vezměte kuřecí prsa, králík nebo krůtu, 800 g. Oregano, muškátový oříšek, asafoetida, zelenina a 50 g másla. Dovolte mi, abych vám připomněl, že máslo může být, ale trochu po kousku. Nebudete okamžitě napadat a jíst všech 800 gramů paštiky, ve kterých je 50 gramů oleje? A stále potřebují nízkotučné sýry. To vše je pečlivě zlalender (rozpuštěné máslo) a připraven.

Ovesné kaše, královské

Oh! Ovesné vločky - obedinenie, ideální pro všechny nemoci. V menu pro tabulku 5 ji můžete jíst pro stovky různých receptů. Sladké, cukrové a odstředěné mléko - k dispozici, s rozinkami a sušenými meruňkami se švestkami - můžete, s medem - prosím! Vaříme jednu až tři, to znamená jednu část vloček a tři vody. I v kuřecí vývar s kousky masa bude v pořádku. A také se strouhaným sýrem. A s bramborovou kaší.

A pokud si po uvaření rozmícháte ovesné vločky v bramborové kaší, posypeme skořicí - bude tam skotská verze. Pro odrůdu přidejte plniva, jako je kondenzované mléko, javorový sirup, ovoce, bobule, marmeládu.

A kompot

Bez ní - nikde. Vařte vše, co je sladké a cenově dostupné z ovoce po dobu 10 minut ve vroucí vodě a užívejte si. Vařené hrušky, kdoule, jablka, hrozny z kompotu - pro dezert.

Dieta 5 se vám vzdala, recepty na každodenní jídlo nezpůsobují otázky, ale stále cítíte bolest? Pravděpodobně proto, že jste svou dietu nerespektovali. Je důležité při onemocněních jater a žlučníku, protože žluč se vyrábí za 3-4 hodiny, a pokud nemá přístup k potravě, pak bolest začíná. Vzhledem k tomu, že je nutné po takovém intervalu jíst trochu (300 gramů potravin optimálně). Abychom vám usnadnili obtížnou bitvu s miskami a šálky, představujeme chutné menu pro tento týden.

3. Menu na dietu 5 na týden

Pondělí

  • Snídaně: ovesné vločky s rozinkami, nápoj z rohovníku
  • Druhá snídaně: vařené jablko, suché sušenky (Leningradskoye, 2 ks)
  • Oběd: zeleninová polévka s kuřecími karbanátky, malá nudle
  • Snack: nízkotučné tvarohové smoothies
  • Večeře: parní omeleta, chléb
  • Druhá večeře: tvaroh s jablkovým džemem

Úterý

  • Snídaně: ovesné vločky s broskví
  • Druhá snídaně: sušené banány, 4 ks.
  • Oběd: kuřecí řízek s míchanou zeleninou
  • Snack: acidophilus, kus bílého chleba
  • Večeře: tvaroh paštika, vařené vejce
  • Druhá večeře: sklenka kefíru (v létě s jahodami)

Středa

  • Snídaně: ovesné vločky s kondenzovaným mlékem
  • Druhá snídaně: košíček se sušenými meruňky
  • Oběd: líné knedlíky
  • Snack: sendvič s domácí kuřecí klobásou
  • Večeře: mrkev pyré s dušenou rybou
  • Druhá večeře: kefírový koktejl s hruškou

Čtvrtek

  • Snídaně: kaše se sušenými meruňky
  • Druhá snídaně: kefírová obálka s tvarohem
  • Oběd: ječmen s mletým kuřecím masem
  • Oběd: šťáva, smoothie nebo acidophilus
  • Večeře: zeleninová polévka
  • Druhá večeře: tvaroh s marmeládou

Pátek

  • Snídaně: ovesné vločky s jahodovým džemem
  • Druhá snídaně: tvarohový kastrol
  • Oběd: Pečené kuřecí prsa s bramborem
  • Snack: jablko
  • Večeře: tvarohové koláče
  • Druhá večeře: Ovocné pyré s cukrem.

Sobota

  • Snídaně: ovesné vločky s domácí marmeládou
  • Druhá snídaně: tvarohový kastrol s rozinkami
  • Oběd: kuskus, vařené "la la pilaf"
  • Bezpečné, 2 Kiwi
  • Večeře: Sushi s chudými rybami a okurkou
  • Druhá večeře: Dětské ovocné pyré

Neděle

  • Snídaně: kaše s marshmallows
  • Druhá snídaně: parní omeleta
  • Oběd: kuřecí rolky
  • Snack: salát z okurek
  • Večeře: tvarohový kastrol
  • Druhá večeře: třešňový-kefírový koktejl

Dieta číslo 5 vám určitě pomůže. A nemusíte se starat o takové nepříjemné následky jíst těžké, dráždivé potraviny, jako je průjem, nevolnost, pálení žáhy a nadýmání. Hlavní věc - dodržovat zásady, kupovat a jíst správné potraviny s nízkým obsahem tuku, a všechno s vlastní játra a žluč bude dobré!

Recepty na lahodnou dietu pro 5 stolů na každý den

Dieta 5 je kompletní dietní strava, která je předepsána pro onemocnění pankreatu a žlučníku. Spolu s protidrogovou léčbou je užívání stravy důležitou podmínkou zotavení.

Při jmenování tabulky číslo 5


Omezení stravy číslo 5 může usnadnit práci jater a žlučového systému. Dietní strava zároveň stimuluje tvorbu žluči a zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku.

Strava 5 stůl je předepsán pro takové onemocnění gastrointestinálního traktu:

  • játra (hepatitida, cirhóza);
  • žlučník (cholecystitis, kameny v močovém měchýři);
  • pankreatu (pankreatitida);
  • žaludku (gastroduodenitis).

Po chirurgickém odstranění žlučníku je také nutné použít recepty z tabulky č. 5. V tomto případě se dieta snaží eliminovat možnou stagnaci žluči v žlučových cestách.

Funkce napájení

Jídla na páté dietě jsou zlomková a znamenají minimálně 5 jídel v malých porcích (až 350 g.).

Výrobky, které negativně ovlivňují činnost gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému, jsou vyloučeny ze stravy, a to: t

  • pikantní
  • slaná;
  • uzené
  • smažené
  • polotovary z masa a ryb;
  • rychlé občerstvení;
  • alkohol

V souladu s pravidly diety 5 byste měli upřednostňovat takové recepty, které používají nádobí na vaření, vaření a pečení.

Recepty chutné stravy 5 pro každý den

Navzdory skutečnosti, že mnoho výrobků a způsobů jejich přípravy je zakázáno pravidly tabulky č. 5, lze potraviny vyrábět chutně a pestře. Při onemocněních jater a žlučníku je dovoleno jíst zeleninové a masové dušené maso, libové druhy masa a ryb, obiloviny, stejně jako mnoho druhů ovoce a dezertů.

Polévka z mrkve a rýže pyré


Pro pyré vyžaduje: 200 g rýže, dvě mrkve, jednu cibuli, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polévková lžíce. máslo.

Nejprve vaříme rýži. Poté cibuli nakrájejte a nasypte máslem a za pár minut přidejte nasekanou mrkev. Poté se zelenina pasážuje dalších 10 minut.

Dále musíte vařit litr vody a přidat předem připravenou zeleninu, rýži a sůl podle chuti do hrnce s vodou. Znovu se vaří. Pak se rýžová polévka rozdrtí ponořením, mixér se přidá do krému a znovu se přivede k varu.

Při servírování je rýžová polévka zdobena zelení.

Losos pečený v troubě s bramborami


Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. zakysaná smetana, zelený kopr, sůl, rostlinný olej, 4 středně velké brambory. Brambory jsou předloupané a vařené ve vroucí osolené vodě. Umyjte ryby, nakrájejte na malé proužky a sůl. Zelení jemně nakrájíme, smícháme s kysanou smetanou.

Ryby a brambory vložte do jedné vrstvy na vymastěný plech, nahoře posypte zakysanou smetanovou omáčkou. Pečeme 15 minut. v troubě na 180 stupňů.

Dietní ovesný pudink


Pro vaření budete potřebovat: 100 g ovesných vloček, 3 kuřecí proteiny, 250 ml. mléko, lžička másla, dvě lžíce cukru, špetka soli.

Všechny přísady kromě bílkovin se míchají, dají se na oheň a vaří se až do vaření 5-7 minut za míchání. Dále podle receptu byste měli proteiny vložit do pěny, smíchat s chlazenými vločkami. Výsledná směs se nalije do forem a peče v peci při teplotě 170 ° C po dobu 20 minut.

Dušená řepa se zakysanou smetanou


K vaření tohoto pokrmu potřebujete dvě středně velké řepy, 100 g zakysané smetany, másla a soli.

Řepa před vařením, slupka a kotleta na mlýnek na maso nebo mixér. Nalijte máslo na rudou pánev a poté nakrájenou řepu. Miska by měla být solena, zalijeme zakysanou smetanou a pod víkem na mírném ohni 15-20 minut. Při podávání je řepa posypaná bylinkami.

Divoká růže želé


Chcete-li vařit želé z vývaru boky, je třeba 2 lžíce. suché šípky bobule, 1 lžička želatina, 2 lžíce. cukr, plátek citronu a půl litru vody.

Prvním z nich je připravit odvar z boků: rozdrcené rostlinné plody se nalijí vodou, vaří dvě minuty a nechají se vyluhovat po dobu 5-6 hodin. Poté, co se bujón zfiltruje.

Chcete-li želé musíte nalít želatinu s malým množstvím vývaru tak, že se rozšíří. Bude to trvat asi půl hodiny. Během této doby byste měli rozpustit cukr ve vývaru boky a dát vývar na oheň. K horké kapalině se přidá želatina a směs se míchá až do úplného rozpuštění bez varu. Po vyjmutí kapaliny z tepla se nalije do želé a nechá se vychladnout na chladném místě po dobu 10-12 hodin.

Recepty na pátý stůl pro děti

Chutná a pestrá strava pro děti by se měla skládat ze zdravých polévek, obilovin z obilovin a spousty čerstvé zeleniny a ovoce. Také v denní dietě pro děti patří maso a ryby, pro jejichž přípravu existuje mnoho receptů, např. Dušené hamburgery, karbanátky a kastrolky atd.

Kuřecí mleté ​​masové kuličky


Vyžaduje 500 gramů mletého masa, 1 šálek rýže, zelené cibule, kopr, petržel, vejce, sůl. Pro omáčku potřebujete 3 lžíce zakysané smetany, 1 lžičku rajčete.

Rýže se promyje a vaří po dobu 10-15 minut. Pak se hotová rýže opět promyje. Dále přidáme mleté ​​maso, vejce, sůl, nakrájenou zelenou cibuli a utvoříme kulaté masové kuličky, které lze válcovat v mouce, krupici nebo strouhance.

Na omáčku smíchejte 100 ml. voda, zakysaná smetana a rajčatový protlak.

Dejte masové kuličky na maslovou pánev, přikryjte omáčkou a vařte čtvrt hodiny. Před podáváním masové kuličky sypané jemně nakrájeným koprem a petrželkou.

Proso kaše s dýní


Pro přípravu lahodné a zdravé dýňové kaše je třeba 500 g dýně, sklenka proso, 750 ml. mléko, lžíce cukru, špetka soli.

Dýně musí být vyčištěny a nakrájeny na kostky. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte k varu a přidejte dýně. Po 15 minutách přidejte proso, cukr a špetku soli. Vařte kaši asi 20 minut. na malém ohni.

Tvarohové želé


Pro přípravu tvarohového želé potřebujeme tyto přísady: tvarohový balíček (350 gramů), 30 gramů želatiny, půl šálku mléka a jogurtu bez plniva, 3 lžíce medu, sladké ovoce (jahody, broskve atd.).

Nalijte želatinu s mlékem a dejte půl hodiny. Během této doby, směs tvaroh, jogurt, med s mixérem, aby se krémová tvaroh hmoty. Po tom, mléko směs na pomalý oheň a míchat, dokud želatina je zcela rozpuštěna. Mléčná směs by měla být ohřívána co nejvíce, ale nepřiveďte k varu.

Poté vyjměte pánev z ohně a po čtvrt hodině smíchejte tvaroh a mléčnou směs. Bobule budou potřebné k dekoraci tvarohové želé: mohou být umístěny na dně skleněné zmrzlinové misky, a pak nalijeme tvarohovou želatinovou hmotu, nebo mohou být zdobeny želé na vrcholu.

Aby se tvarohové želé připravily, mísy s dezertem jsou chlazeny po dobu 3 hodin.

Berry Souffle


Následující přísady budou potřebné pro soufflé: bobule (borůvky, rybíz, jahody, atd.) - 2 šálky, kuřecí vejce bílé - 5 ks, cukr - 2 lžíce.

Bobule se rozplývají cukrem a vaří se do stavu jam asi půl hodiny. Během této doby, dobře šlehací bílkoviny. Když jsou bobule připravené, musíte míchat džem s veverkami. Dále namažte formu máslem, nalijte výslednou směs a pečte 15 minut. v troubě o teplotě 200 ° C.

Pečeme soufflé těsně před podáváním. Horké suflé mohou být posypané moučkovým cukrem.

Líné knedlíky se sušenými meruňky


Rychlé a chutné jídlo, pro které potřebujete 250 gramů koláče, 1/3 šálky mouky, 1/3 šálky krupice, jedno vejce, 3 lžíce cukru, 100 g. sušené meruňky, máslo.

Chcete-li těsto, mletý tvaroh s cukrem a vejcem, přidejte krupici a mouku. Tvarované těsto válcované do kuličky, přikryjte lepící fólií a nechte působit 20 minut. Během této doby se sušené meruňky rozemele pomocí mlýnku na maso nebo míchačky.

Je nutné udělat tenkou rolku těsta a nádivky. Za tímto účelem se tvarované těsto válí do dlouhého obdélníku, podél kterého ve středu rozprostře výplň tenkým proužkem, a horní a dolní hrany těsta jsou pevně spojeny. Další rolka nakrájíme na malé kousky o šířce 1-1,5 cm a vaříme 4 minuty.

Líné knedlíky se sušenými meruňkami podávané horké, zalévání nahoře s rozpuštěným máslem.

Menu pro týden

Chutné menu pro tabulku 5, které dodává tělu potřebné množství živin, by mělo zahrnovat denní spotřebu libového masa nebo ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, obilovin a pokrmů tvarohu.

Počet receptů na tabulku č. 5, které lze použít v menu pro každý den, je poměrně velký, takže nádobí se téměř neopakuje.

Dietní stůl číslo 5 - co to není? Podrobný popis

Dietní stůl číslo 5 je určen speciálně pro ty, kteří trpí chorobami trávicího ústrojí, jater a žlučníku a dalšími chorobami. Sledováním dietní tabulky číslo 5 se můžete snadno zbavit bolestivých symptomů, zlepšit stav a postupem času dosáhnout dobrých výsledků v léčbě.

Základní principy stravy číslo 5

Hlavní charakteristikou stravy číslo 5 je významné omezení příjmu určitých potravin a jídel, stejně jako doporučení pro použití některých potravin.

Jíst by mělo být prováděno v malých porcích 5-6 krát denně. Jídla pro dietu číslo 5 se připravují hlavně vařením nebo pražením. Je také možné kalení nebo napařování. Všechna jídla se doporučují, pokud je to možné, brousit a brousit. Dieta znamená denní kalorickou rychlost 1600 kcal, což umožňuje dlouhou dobu dodržovat tuto dietu.

Můžete se seznámit se seznamem produktů, které nelze konzumovat, stejně jako s produkty, které lze a doporučujeme používat, prostudováním níže uvedené tabulky.

Dietní stůl číslo 5 - tabulka toho, co je možné a co ne

  • čerstvý chléb, pizza, koláče, palačinky, palačinky;
  • pečivo;
  • uzené maso, kaviár;
  • mastné ryby a maso (jehněčí, husí, vepřové), sádlo;
  • smažená vejce, vařená;
  • mastné bujóny, zelené polévky, haš;
  • Nakládané potraviny;
  • Konzervy;
  • čerstvé ovoce a bobule;
  • zelené;
  • dezerty - zmrzlina, čokoláda;
  • obiloviny - proso, ječmen perlový, kukuřice;
  • alkohol, silný kávový nápoj, hroznová šťáva.
  • stale chléb (včera nebo podpchenny);
  • Sladké pečivo s tvarohem, jablky;
  • soufflé, pudink, kastrol (libový);
  • vařené ryby;
  • drůbeží maso;
  • dušená vejce;
  • bujóny na zelenině;
  • mléčné a vegetariánské polévky;
  • nekyslé zelí;
  • obiloviny a pyré pro děti;
  • nízkotučné „želé“, kyselé tvarohy, libové sýry, jogurty;
  • jablka a banány 1 ks. za den;
  • zelenina (kromě rajčat);
  • med, sušené ovoce;
  • kaše - rýže, ovesné vločky;
  • voda, dogrose infuze, přírodní šťávy, želé, čaj.

Strava 5 stůl - doporučeno jíst zeleninu

Dieta číslo 5 pro děti

Moderní děti stále více trpí chorobami trávicího ústrojí, žaludku a jater, takže jsou také předepsány dietní tabulky číslo 5. Dieta pro děti je nejvhodnější pro nižší tělo dítěte a má některá doporučení při přípravě jídla pro děti:

  1. Místo masných pokrmů je v nádobách povolena masová dětská výživa, ale důkladně mletá a homogenizovaná.
  2. Z dietních alergenů nebo nestravitelných potravin zcela odstraňte.
  3. Výrobky a vařená jídla by se měly měnit tak, aby dávaly tělu dítěte maximum vitaminu.
  4. Menu je třeba připravit v malých porcích.
  5. Tabulka 5 režim napájení zahrnuje 5-6 jídla denně pro děti.
  6. Veškeré pokrmy (obzvláště těžké) musí být pečlivě mleté ​​a tím vytvořit homogenní hmotu.

Nabídka dietního čísla 5 - na týden

Tabulka č. 5 v dietním menu je plně vyvážená a navržená tak, aby bez poškození těla omezila spotřebu (zcela vyloučila) škodlivých produktů. V tomto případě je dieta navržena tak, aby tělo konzumovalo potřebné vitamíny, proteiny a stopové prvky.

Doporučuje se, aby všechny porce v menu byly malé, polévky se vařily co nejvíce, aby se mleté ​​tuhé potraviny mleté.
Dieta číslo 5 a rozvinuté menu pro každý den znamenají jíst ohřáté pokrmy, pít uklidňující vývar na boky nebo bylinný čaj na noc.

Každý den je únavné používat šípkovou infuzi nebo léčivou, zdraví zlepšující vodu s vápníkem, hořčíkem atd. Strava na týden pro dietu číslo 5:

Pondělí

Z: „Ovesné vločky“ vařené v mléce se sušenými švestkami, sušenými meruňkami nebo rozinkami + bylinkovým čajem;
A: Lehká polévka v zeleninovém vývaru + dušené dušené maso + kompot na sušeném ovoci;
P: Vývar šípů + sušenky s nízkým obsahem kalorií;
W: Bramborová kaše + dušené rybí kotlety + zelený čaj.

Úterý

Z: Dušená rychlá omeleta + čaj s bylinkami;
A: Nízkotučné řepy, zeleninové zelné rolky + želé;
P: Smažená jablka + dietní ovesné sušenky;
W: Dušená pohanková kaše + hovězí maso (vaříme 2-2,5 hodiny) + šípkový vývar.

Středa

Z: Kastrol + čaj;
A: Pohanková polévka se zeleninou + parní masové kuličky + kompot;
P: Lehký salát bez majonézy;
W: Pilau + kefír.

Čtvrtek

B: vařené vejce + jablková omáčka + bylinný čaj;
A: Vařená krůta + hrášek + kyselé zelí + šťáva;
P: 1 polévková lžíce. kefir 1% + bochník;
U: Lentenová pohanková kaše + stale chléb + želé.

Pátek

Z: Polévka na mléce se špagetami + bylinným odvarem;
A: Lean polévka s brambory + vařené ryby + želé;
P: Mrkev mrkev a kostky jablek;
W: bramborová kaše + libové drůbeží maso + kefír.

Sobota

G: Kyselý tvaroh, nasypaný zakysanou smetanou (1%) + měkké vejce + kompot;
A: Polévka na čerstvé zelenině + libové dušené koláče + šípkový vývar;
P: Šťáva se sušenkami;
U: Kaše s mlékem a rýží + chléb s máslem, sýr s nízkým obsahem tuku.

Neděle

D: Líné knedlíky s nízkým obsahem tuku + čaj;
A: Zeleninová vývarová polévka + nudle a masový koláč + bobulové želé;
P: Jeden banán;
U: Krupicová kaše s mlékem + čaj s bylinkami.

Dietní recepty pro tabulkové číslo 5

Jídla a jídla na týden podle této stravy by měla být zlomková, tzn. 5-6 krát denně, čímž nenarušuje metabolismus a nedovolí tělu zažít hlad.

Pomocí seznamu navrhovaných produktů a denní stravy můžete propojit představivost a vytvořit spoustu originálních, chutných pokrmů. Dieta 5 tabulka a recepty, chutné recepty s vlastními rukama pro pátou tabulku odstraní monotónnost. Je důležité vědět, jak správně vařit podle doporučených receptů. Pojďme se tedy podívat na pár receptů na dietu číslo 5.

Zeleninová polévka s chlebem a máslem, dietní recept, tabulka 5

Klasická krémová polévka je dobrou náhradou elitní krémové polévky.

  • 1 1 vody;
  • 150 g pšeničného chleba (stale);
  • 2-3 brambory;
  • 1 žloutek;
  • 0,5 tbsp. mléko;
  • 2 lžíce. Já rostlinný olej;
  • 2-3 rajčata;
  • sůl

Oloupejte rajčata a brambory, vařte, dokud nebudete připraveni, přidejte na pánev plátky chleba až do úplného vaření (5 minut). Výsledek předchozích prací se míchá v mixéru. Výsledné pyré přiveďte k varu, zalijeme špetkou soli, nalijeme mléko, předem šleháme žloutkem. Před použitím přidejte trochu oleje. Za pár minut můžete udělat chutnou a výživnou dietní polévku.

Dieta červená řepa vlastníma rukama

Jedna z nejlepších polévek doporučených pro dietu je červená řepa.

  • 350 g odvar z čerstvé (zmrazené) řepy;
  • 70-100 g řepy;
  • 100 g okurek;
  • zelené cibule (1/2 svazky);
  • 1/2 vajec;
  • 15 g kyselé smetany s nízkým obsahem tuku;
  • banda zelených.

Chcete-li vařit červenou řepu, budete muset nakrájet tenké, již vařené řepy, nakrájené na tenké plátky s kornichy a zelení. Zelenina kombinovat s řepnou vývar, ve kterém to je vařené, a sůl všichni. Do výsledné polévky před použitím přidejte 1/2 vajec, zalijte zakysanou smetanou a nasekejte zelení.

Dušené karbonátky pro dietu 5

Jemné dušené dietní placičky udělají na stole cennou soutěž pro klasická masová jídla.

  • 300 g filé z nízkotučných ptáků (kuřecí, případně hovězí);
  • 50 g rýže;
  • 30 g másla.

Z vybraného masa oddělte tuk, odřízněte šlachy, jemně nasekejte nebo zkrouťte v mlýnku na maso. Vyhodíme odpadky, opláchneme rýži a namočíme 20 minut, vaříme viskózní kaši. Maso a rýži smíchejte, ponořte ruce do hmoty a vytvořte kotlety. Vařte ve dvojitém kotli podle doporučení výrobce dvojitého kotle. Před podáváním ozdobte jemně nasekanou zelení.

Dušený lilek se zakysanou smetanou

  • modrá 5 kusů;
  • 5 lžíce. Já máslo;
  • 1 polévková lžíce. zakysanou smetanou (1% tuku).

Vaření je velmi jednoduché, budete muset loupat lilek, nakrájíme na plátky. Dejte nasekané modré na pánvi, přidejte máslo a 2 lžíce. voda, dusíme pod víkem.

Králík souffle doma pro stůl číslo 5

  • 200 g králičího masa;
  • 30 g másla;
  • 7 g mouky;
  • 80-100 ml mléka;
  • půl vejce.

Příprava jatečně upraveného těla: zbavte se tuku, šlachy, pomalu vařte asi 1 hodinu. Během vaření připravte omáčku: poražte mléko, máslo a mouku. Výsledné maso poražte mixérem a přidejte do něj mléčnou omáčku. Pára a sezóna se zeleninovým pyré.

Klasický recept na tvarohový pudink

  • 300 g libového tvarohu;
  • 30 gramů krupice;
  • 70 ml mléka;
  • 30 g dietního sýra;
  • 1 vejce;
  • 20 g másla;
  • 70 g nízkotučné zakysané smetany.

Smíchejte a smíchejte jedno vejce a nízkotučný tvaroh, přidejte jemně nasekaný sýr. Namočte krupici předem a přidejte k hmotnosti tvarohu a vajec. Směs dobře promíchejte a pomalu přidejte šlehaný protein. Předem namažte formu máslem a do ní dejte pudink, nahoře posypte nakrájeným sýrem, pečte v troubě až do vaření. Před jídlem přidejte zakysanou smetanu a džem do pudinku.

Delikátní polévka s brambory a kuřecím masem pro dietní stůl číslo 5

Polévka z bramborové kaše a kuřecího masa je výživné a vydatné jídlo, které je nejen chutné, ale také užitečné. Pro odrůdu můžete některé komponenty nahradit, přidat zeleninu atd.

  • 200 g kuřecí řízek;
  • 2-3 brambory;
  • mrkev;
  • cibule;
  • sůl podle chuti

Vaření je jednoduché a jednoduché, netrvá dlouho. K tomu budete muset loupat a jemně sekat kuřecí řízek. Vařte kuře až do konce. V této době oloupejte brambory, mrkev a cibuli, nakrájejte na kostky nebo kostky. Vařte všechny zeleniny a přidejte k nim vařené kuřecí kousky. Výsledná směs se míchá v mixéru až do hladkého míchání. Polévka je připravena!

Lahodné chudé dietní pilaf

Navzdory tomu, že klasický pilaf je tuk a bohaté jídlo, ale nahrazení některých složek, může být pilaf chutné a netučné. To může bezpečně jíst dospělé a dítě.

  • 400-500 g libového hovězího masa;
  • 500 gramů předem namočené rýže;
  • 2 mrkve;
  • cibule;
  • sůl podle chuti

Vybraný kus masa, i štíhlý, musí být vařený, několikrát vyměňovat vodu. To pomůže, aby byl velmi měkký, téměř drobivý a něžný. Každé vaření (asi 2-3 krát) by mělo dosáhnout varu. Pokud je vybráno kuře, není potřeba takové vaření. Zatímco maso vaří, připravte zeleninu: oloupejte mrkev a strouhejte, cibuli nakrájejte na kostky. Počkejte, až se maso ochladí a nakrájejte na malé kostky. Zkombinujte ve velkém kotlíku maso a zeleninu a výsledný talíř vařte na mírném ohni. Vařená sůl pilaf. Poté přidejte důkladně promytou a předem namočenou rýži. Naplňte kotel vodou a vařte na mírném ohni. Míchejte pravidelně.

Dietní zelí rolky, tabulka číslo 5

Delicious jemné jemné zelí rolích, jistě osloví nejen dospělé, ale i děti.

K tomu potřebujete:

  • zelí;
  • 2 mrkve;
  • 2 rajčata;
  • cibule;
  • tvrdá vejce;
  • 1 polévková lžíce. rýže;
  • zeleninový odvar;
  • sůl

Vaříme celou hlavu zelí, dokud listy nejsou měkké. Poté pečlivě oddělte každý okvětní lístek zelí. Samostatně v kotli vaříme rýži až do vaření. Vejce jemně nakrájejte, cibuli nakrájejte, strouhanou mrkev strouhejte na hrubé struhadlo. Rajčata na roštu nastrouhejte a veškerý výsledný talíř vařte na pánvi. Smíchejte rýži s vejci a zeleninou, předem dušené, celou směs jemně zabalte do listů zelí. Opatrně položte všechny zelné rolky, nalijte zeleninu a vařte až do uvaření. Před podáním a použitím ozdobte jemně nakrájenou zelení a nízkotučnou zakysanou smetanou.

Nudle a masový koláč

  • 500 g jatečně upraveného těla vepřového masa;
  • 3 cibule;
  • 500 g všech nudlí;
  • 1 pepř;
  • 5 vajec;
  • 100 g dietního sýra;
  • mléko (1% tuku);
  • zelené;
  • koření

Vepřové maso rozemele, cibuli nakrájíme a projdete. Všechny komponenty se kombinují, vaří se až do vaření na nízkém ohni. Bulharský pepř nakrájený na proužky, vařit nudle, rošt nízkotučné sýry na jemném struhadle. Špagety a pepř vložené do formy, předem namazané, dejte druhou vrstvu mletého masa a cibule, posypte třetí vrstvou sýra. Poté připravte vaječnou směs k nalévání: poražte vejce, mléko a nalijte připravený předlitek ve formě. Výsledný koláč vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Hotový pokrm může být odstraněn při tvorbě zlaté krusty.

Líné knedlíky

Dieta číslo pět nabídek každý miluje líné knedlíky, které děti a dospělí ocení.

  • 500 g. tvaroh;
  • 2 lžíce. Já cukr;
  • 1 vejce;
  • 200 g mouky;
  • sůl

Smíchejte nízkotučné tvarohy a syrová vejce, přidejte šepot soli a vše důkladně promíchejte. Nalijte cukr a mouku, vše smíchejte, dokud nebude konzistence těsta. Směs, která se nelepí na ruce, se mísí v řídkém těstě a rolkách. Výsledný kus nakrájejte na kroužky. Ponořte ruce do oleje a vyhněte požadovaný tvar. Připravené knedlíky vařte 2-3 minuty, vařené knedlíky, které plují na hladinu vody, budou kritériem připravenosti. Pokud se dostanete hodně, mohou být zmrazeny do budoucna. Takže za půl hodiny můžete vytvořit chutné dietní jídlo.

Sýr a rýžový kastrol

Lékařská dieta nabízí vynikající sladký kastrol rýže a tvarohu, který je ideální jako hlavní jídlo, stejně jako jemný dezert.

  • 1 polévková lžíce. rýže;
  • 300 g tvarohu;
  • 3 vejce;
  • 3 jablka;
  • rozinky;
  • 2 lžíce. cukr;
  • 2 lžíce. mléko;
  • 1 polévková lžíce. zakysanou smetanou.

Smíchejte vodu a mléko a v této směsi vařte rýži až do uvaření. V této době, nízkotučné tvarohu grind, bude to více nabídky. Na mletí cukru s vejci. Opláchněte, oloupejte a nakrájejte jablka na plátky. Přidejte tvaroh, hrst rozinek, jablek a mletých vajec na chlazenou rýži. Výslednou hmotu vložte do předem namazané formy, nalijte vejce a zakysanou smetanu, pečte asi 30 minut při 180 stupních.

Recept na vývar boky - perfektní dietní nápoj

Výživné boky v dietě 5 se vyznačují léčivými vlastnostmi, navíc je to tonizující a uklidňující nápoj.

Pro vaření budete potřebovat:

Vývar se připravuje velmi jednoduše, je nutné pouze zvolit správné proporce, dogrose se odvádí do vody v částech 1:10. Šípek je velmi koncentrovaný, takže voda je potřebná více než 10krát než bobule. Než se napijete, musíte důkladně rozsekat divokou růži. To významně sníží dobu infuze odvarů. Nalijte šípku vodou a směs přiveďte do varu, vyjměte infuzi z ohně, pevně přikryjte víčkem a nechte nějakou dobu stát tak, aby byla infuze (přibližně 10-12 hodin). V případě potřeby můžete přidat hrst cukru.

Všechny pokrmy nabízené s recepty jsou jednoduché na přípravu a nevyžadují vážné náklady. Strava je navržena tak, aby stůl chutný a výživný.

Kromě terapeutických vlastností vám dieta umožňuje dosáhnout čisté kůže, dobrého zažívání, zlepšuje vitalitu a celkové zdraví těla. Kromě tonických vlastností pro tělo, menu diety 5 čistí játra, umožňuje dosáhnout vynikající tvar.

Dieta 5 tabulka recepty nádobí chutné recepty pro pátou tabulku

Nejlepší sovětští odborníci v oboru ukázali světu metody výživy pro pacienty ve zdravotnických zařízeních. Je úžasné, že k nám přišla populární tabulka "diet 5" - specifický princip pro lidi, kteří podstoupili operaci žlučníku, jater a slinivky břišní. K dnešnímu dni mnoho lékařů a pacientů hledá tento lékařský systém pro hubnutí. Je dobré, že je nyní veřejně přístupná a každý, kdo si to přeje, si to může vyzkoušet.

Přiřaďte tento systém hubnutí pouze těm lidem, kteří mají problémy s cholecystitidou, hepatitidou různých typů, cirhózou, cholelitiázou a jinými chorobami. Problém s asimilací tukových potravin. Je dovoleno používat proteiny s uhlohydráty ve standardu pro lidský režim. Tato závažná dietní omezení hrají zvláštní roli, protože strava je nyní ovládána rybími produkty s minimálním obsahem tuku, masem, ovocem, zeleninou a rozhodně likvidní. Kapalina může být užívána v různých typech ze sušeného ovoce a oblíbeného duseného ovoce do polévek.

Je důležité, aby v dietě číslo 5 mastné potraviny by měly být zcela vyloučeny - smažené maso, oleje různých druhů, dráždivých potravin, koření, citrusů a dalších olejů na estery, které zvyšují sekreci žluči.

Během páté stravy můžete vařit pokrmy následujícími způsoby:

Podávejte pokrmy v podstyvshem nebo vyhřívané. Jednoduše řečeno, nemohou být konzumovány studené a horké. Níže naleznete tipy pro dietu v tabulce 5.

Masné výrobky - telecí, králičí, jehněčí, kuřecí. Můžete udělat dušené placičky. Koupit klobásy. Je zakázáno jíst tučné maso, uzená masa, játra a jiné konzervy.

Rybí výrobky mohou být pečené a vařené. Je zakázáno jíst konzervované potraviny, kaviár, mořské plody a smažit ryby.

Vejce mohou jíst jemně a vařit omelety pro pár, ale ne více než dvě vejce za den. Je zakázáno smažit a jíst syrová vejce.

Polévky, je žádoucí vařit unopposed zeleniny, mléčných výrobků, ryb, ovoce a obilovin. Je zakázáno vařit bohaté bujóny, fazolové polévky, kyselé a mastné druhy.

Mléčné výrobky z nízkotučné mléko, kyselá smetana, nízkotučné kefír a sýr lze bezpečně jíst. Nesmíte jíst smetanu, ostré a tvrdé sýry a žádné mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.

Čerstvá zelenina, ale pouze mrkev, zelí, rajčata a okurky. Můžete také vařit ve formě cukety, řepy, cibule, brambor a mrkve. Je zakázáno jíst česnek, ředkvičky, špenát, tuřín, luštěniny, okurky, solenou zeleninu a šťovík.

Ovoce a bobule ve formě hrušek, banánů, broskví, melounů, nekyslých bobulí, marshmallow, medu, švestek a rozinek. Nemůžete jíst nezralé ovoce, ořechy, kyselé, zmrazené a různé druhy cukrářských výrobků.

Je to důležité. Recenze o dietě 5 jsou poměrně pozitivní, ale mnohým chybí menu česneku a cibule. V tomto případě doporučujeme asafoetida. Takzvané koření z dalekého východu, které může okamžitě zabít dva ptáky jedním kamenem, protože se podobá oběma. Pepper je přísně zakázáno k tomu přidávat, ale naštěstí je muškátový oříšek vynikající analog.

Dieta 5 receptů na každý den

Je dobré, že existuje mnoho chutných jídel pro dietu 5, které mohou být připraveny bez jakýchkoliv potíží. Existuje mnoho jídel, které člověk miluje a nikdy se nenudí. To je důvod, proč je vhodnější se u takových vzorků zdržovat.

Parní omeleta

Tabulka 5 nabízí každé zdravé jídlo ve formě dušené omelety. Po operaci nebo po onemocnění žlučníku, jater nebo slinivky břišní můžete použít recept na dušené vejce. Je dovoleno jíst nejvýše 1 žloutek denně.

Jak vařit:

Vejce jemně sdílet s lžičkou melchiorovoy. Pokud ne, je to docela vhodné a jednoduché. Užíváme bílkoviny a dáváme žloutek příbuzným nebo domácím mazlíčkům. Beat protein, přidejte kapku soli a přidejte do odstředěného mléka s bílkovinami v dvojité kotle. Vaření vám nebere déle než 15-20 minut. V případě potřeby přidejte kopr nebo petržel. Ti, kteří milují pepř, ale je absolutně nemožné přidat muškátový prášek. To poskytne omeletu ostrou chuť.

Zeleninová polévka

Lahodně vařená vývar může být vaše oblíbené jídlo. Nejprve si vezměte hrnec a nalijte tam vodu. Řez polovinu brambor. V pánvi se asafoetida a mrkev. Volitelně můžete přidat sójovou omáčku, ale kapku. Nyní přidejte křepelčí vejce do mrkve a důkladně promíchejte. Poté, co voda začne vařit, je vše přidáno k pánvi. Po vaření můžete ozdobit bylinkami a trochu bezsuchou zakysanou smetanou.

Kuřecí párky

Buďte upozorněni, že nákup v obchodě není tou nejlepší volbou. Kdo ví, co se děje, a nikdo nebude ručit za továrnu na klobásy. Takže neriskujte, pokud nechcete, aby to bylo horší.

Nakupujeme čerstvé růžové filety. Nyní musí být uzemněn do stavu mletého masa. V šálku rozbijeme pár vajíček, ale pouze bílkoviny. Volitelně si můžete vzít křepelčí vejce. Smíchejte s asafoetidou, muškátovým oříškem a oreganem. Také nezapomeňte přidat krupice na koření tak, aby rostly dobře. Pak opatrně a pomalu kombinujte vejce, mleté ​​maso a dva jedlé prvky. Vaříme již vařené klobásy do polyethylenu a vaříme po dobu 40 minut.

Maso Pate

Je ideální pro diety chleba. Chuť sendviče je okouzlující. Připravte si koláč není těžké. Vezměte králičí maso nebo kuřecí prsa 850 g, stejně jako zelení, oregano, muškátový oříšek a 60 g másla. Nezapomeňte, že máslo je dovoleno jíst v malých množstvích. Doufáme, že nebudete mít pekelný hlad ve formě obzhiralovki 850 gramů paštiky okamžitě. A ano, stále potřebujete nízkotučné druhy sýrů. Všechny tyto produkty jsou hozeny do mixéru a chladné.

Ovesné vločky pro dietu 5

Bunting je favoritem všech lidí. A s touto chorobou je ideální. Nabídka tabulky 5 nabízí mnoho účinných receptů. Můžete si vybrat libovolné. Na nízkotučné mléko, s švestkami, rozinkami, cukrem nebo dokonce s medem. Vše musí být vařeno v poměru 1: 3. Jedna část vloček a zbytek vody. I když se šťouchaným sýrem nebo dokonce s kuřecími kousky.

Ty můj recept - vezměte si ovesné vločky po vaření a přidejte je do bramborové kaše. Pak nalejte trochu skořice na vrchol. Pokud je to žádoucí, je povoleno trochu kondenzovaného mléka nebo jiných ovocných plodů, ale džem je vhodný i pro všechny pěstitele ovoce.

Komo

Musíme něco s něčím pít? Bez tekutiny - nikde. Vezmeme všechny sladké z dostupných plodů a vaříme deset minus ve vroucí vodě. Pro recept, můžete si vzít jablka, vařené hrušky, hrozny.

Nyní každý, kdo navštívil tento článek, je obeznámen se všemi jemnostmi stravy 5 s recepty na každý den. Buďte opatrní, protože sebemenší odchylka od průběhu výživy způsobí bolest. A to je velmi důležité při onemocnění močového měchýře, jater. Použijte trochu - maximálně 300 gramů.

Jídelní lístek 5 na týden s podrobným popisem

  • Snídaně: ovesné vločky se švestkami nebo rozinkami. Compote;
  • Snack: dvě vařená jablka, suché sušenky;
  • Večeře: zeleninová polévka s karbanátky;
  • Snack: nízkotučné tvarohové smoothies;
  • Večeře: dušená omeleta, dva bochníky;
  • Snack: tvaroh s marmeládou.
  • Snídaně: ovesné vločky a malé broskve;
  • Snack: sušené tři banány;
  • Oběd: kuřecí řízek se zeleninou;
  • Oběd: dva kousky bílého chleba;
  • Večeře: sendviče s paštikou, dvě vařená vejce;
  • Snack: šálek kefíru s přidáním jahod.
  • Snídaně: ovesné vločky s medem;
  • Snack: sušené meruňky se suchými sušenkami;
  • Oběd: knedlíky;
  • Snack: sendviče s paštikou;
  • Večeře: bramborová kaše, dušená ryba;
  • Druhá večeře: kefír s hruškou.
  • Snídaně: ovesné vločky s jahodami nebo broskví;
  • Snack: kastrol na tvarohu;
  • Oběd: kuřecí prsa a brambory;
  • Snack: zeleninová šťáva;
  • Večeře: zeleninová polévka;
  • Snack: tvaroh s medem nebo džemem.
  • Snídaně: ovesné vločky s marmeládou;
  • Snack: dva chleby a kompot;
  • Oběd: kuřecí prsa musí být pečená s bramborami;
  • Bezpečné, dvě jablka;
  • Večeře: tvarohové koláče;
  • Snack: ovoce.
  • Snídaně: ovesné vločky s marmeládou a švestkami;
  • Snack: knedlíky;
  • Oběd: pilaf a dva bochníky;
  • Snack: jablka;
  • Večeře: vařené sushi s rybami s nízkým obsahem tuku;
  • Snack: ovocné pyré.
  • Snídaně: kaše se sušenými švestkami;
  • Snack: omeleta dušená;
  • Oběd: kuřecí zelí;
  • Snack: zeleninový salát;
  • Večeře: bramborová kaše a kompot;
  • Snack: kefírový koktejl a dva bochníky.

To je všechno. Dieta 5 vám určitě pomůže. Nebude už jíst zbytečné a těžké jídlo. Problémy s průjmem, pálením žáhy, podrážděním vás obejdou. Pamatujte si na hlavní věc, kterou musíte koupit správné a nízkotučné výrobky.

Strava 5 stůl: chutné a zdravé recepty

Dieta číslo 5 - speciálně navržený výživový systém pro obnovení normální funkce jater a žlučových cest. Předepisuje se při chronické hepatitidě, cholecystitidě, pankreatitidě, cirhóze jater, cholelitiáze i při akutních projevech onemocnění během období zotavení. Dieta vylučuje použití mastných, smažených, kořeněných, kyselých a nakládaných potravin. Jídlo lze snadno připravit doma pomocí receptů vhodných pro 5. stolní dietu. Lahodné recepty pro pátou tabulku usnadní přesun stravy.

Obecné recepty pro tabulkové číslo 5

Polévky pyré jsou vhodné jako první mísa pro stůl č. 5 (foto: 1000.menu)

Když dieta číslo 5, jídlo by mělo být dušené, pečené, vařené nebo dušené. Doporučuje se jíst potraviny ve formě drceného, ​​třeného nebo pyré. Jídla by měla být teplá, příliš horké nebo studené jídlo není povoleno.

Na oběd si můžete udělat bramborovou polévku s kuřecím masem. K tomu použijte následující složky: t

  • kuřecí prsa - 200 g;
  • brambory - 3 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl podle chuti

Kuřecí maso se nakrájí na pásy a vaří. Brambory, cibuli a mrkev umyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Zelenina se umísťuje do oddělené pánve, nalije se vodou, dá se na sporák a vaří se až do konce. Po tom, vařená kuřecí prsa je přidána do zeleniny a celá hmota je mletá do stavu bramborové kaše pomocí mixéru. Poté přidejte sůl a znovu vařte. Po varu polévky se sporák vypne. Podával teplý.

Na druhém souboru zelí rolích. Připravit je:

  • libové maso - 100 g;
  • rýže - 15 g;
  • čerstvé zelí - 130 g;
  • zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
  • zelení - 30 g;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
  • sůl podle chuti

Vařte zelí listy do nabídky. Odděleně vařte maso a několikrát ho projděte mlýnek na maso. Rýže zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut, po které se voda vypustí. Mince se kombinují s dušenou rýží, zelení a rostlinným olejem. Výsledná hmota je zabalena do listů zelí ve formě obálek. Kapustové rolky jsou umístěny v pánvi, naplněné vodou (mělo by být na stejné úrovni s rolkami zelí) a vařeny až do doby přípravy.

Nabídku můžete diverzifikovat přípravou rýžového hrnce. Miska obsahuje následující složky:

  • rýže - 1 šálek;
  • vejce - 3 ks;
  • tvaroh - 200 g;
  • jablko - 3 ks;
  • mléko - 2 šálky;
  • cukr - Čl. l.;
  • hrst rozinek;
  • zakysaná smetana - Art. Já

Pečlivě promytá rýže. Mléko se smíchá se sklenicí vody a v této směsi vaří rýži až do vaření. Mezitím roztřete tvaroh se sítem a porazte dvě vejce s cukrem. Jablka se omyjí, oloupají a nakrájí na kostičky. Když se rýže vaří, kapalina se vypustí a nechá se vychladnout. Pak přidejte jablka, míchaná vejce, rozinky, tvaroh a cukr. Hmota se dobře promíchá a uloží do předem připravené formy pro pečení. Zbývající vejce se kombinuje se zakysanou smetanou a šlehačkou. Směs se nalije na kastrol a odešle do pece. Pečeme 20-25 minut, dokud se vaří při teplotě 200 ° C.

Možná vás bude zajímat

Recepty na dietu 5a

Líné knedlíky jsou jednoduchá a zdravá snídaně (foto: foodandmood.com.ua)

Dieta 5a je předepsána k exacerbaci chronických a akutních forem cholecystitidy, hepatitidy a žlučových onemocnění. Dieta omezuje příjem tuku a soli. Vzhledem k tomu, že se doporučuje jíst jídlo v nakrájené nebo strouhané formě, můžete v dietním menu zahrnout sýrový soufflé s řepou. K vaření potřebujete:

  • nízkotučný tvaroh - 30 g;
  • řepa - 150 g;
  • krupice - 15 g;
  • máslo - 10 g;
  • polovinu vaječného bílku.

Řepa se umyje a vaří, dokud se nevaří spolu s kůrou. Po vyčištění a otření na jemném struhadle. Přidejte polovinu másla a mléka. Směs se zahřívá na nízké teplotě za stálého míchání. Nalijte krupici a pokračujte v vaření nad nízkým teplem, dokud není krupice připravena. Poté se hmota trochu ochladí, přidá se sraženina a jemně se míchá zespodu a šlehací pěna se postupně ovlivňuje. Směs se rozloží do formy, předem naolejuje a vaří do konce. Podáváme se zakysanou smetanou.

Na snídani, dobře fit líné knedlíky a. Jedná se o velmi jednoduchý a chutný dietní pokrm. Pro jeho přípravu budou zapotřebí následující produkty:

  • čerstvý tvaroh - 500 g;
  • vejce - 1 ks;
  • mouka - 3/4 šálku;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • špetku soli.

Tvaroh se roztřepe přes síto a smíchá s vejcem. Přidejte cukr, špetku soli a mouky. Těsto by mělo být měkké s elastickou konzistencí, lehce lepkavé a vlhké. Předem mokré ruce vodou, začnou vyřezávat knedlíky. K tomu, z výsledného těsta tvoří klobásu, která je nakrájena na stejné kousky. Form knedlíky mohou být jakékoliv, na základě vašich preferencí. Po vroucí vodě a ponoření do ní připravené knedlíky. Vařte ne déle než 3 minuty. Oheň může být vypnut, když všechny knedlíky plují na povrch. Podáváme se zakysanou smetanou.

Recepty na dietu 5p

Dietní rybí karbanátky - jeden z doporučených pokrmů pro dietu číslo 5p (foto: iamcook.ru)

Dieta 5p je předepsána pro chronickou pankreatitidu. Na snídani s tímto typem stravy můžete udělat dušenou proteinovou omeletu. K tomu je třeba vzít:

  • vaječný bílek - 2 ks;
  • mléko - 20 ml;
  • máslo - 1 lžička;
  • špetku soli.

Vaječné bílky se solí se šlehací šlehačkou nebo míchačkou, dokud se nevytvoří pěna. Poté přidejte mléko, jemně ho rozmíchejte ve šlehači. Hmota zůstane vzdušná, ale bude mírně volná. Následně namažte silikonovou formu, která je umístěna ve speciální vložce pro dvojitý kotel. Forma je naplněna hmotou protein-mléko a vařena pro pár po dobu 10 minut.

Na oběd, můžete podat dietní karbanátky ze štiky perch. Pro vaření potřebujete několik přísad:

  • filety z okouna;
  • jedno vejce;
  • sůl podle chuti

Filet z Pike perch prochází mlýnek na maso. Výsledná náplň se spojí s vejcem a důkladně promíchá. Poté se vytvoří malé karbanátky, vloží se do osolené vařící vody a vaří se do připravení. Hotové karbanátky mohou být dosolit podle chuti a v případě potřeby nalijte trochu oleje.

Recepty na dietu 5sh

Pro masná jídla můžete použít pouze nízkotučné odrůdy masa (foto: slimsecret.ru)

Dieta 5 je předepsána k exacerbaci syndromu postcholecystektomie. Na oběd s dietou tohoto typu, můžete jíst vařené krůtí v mléčné omáčce. K vaření potřebujete:

  • krůtí maso - 140 g;
  • pšeničná mouka - 5 g;
  • mléko - 50 ml;
  • máslo - 5 g;
  • špetku soli.

Krůtí maso se promyje, suší, nakrájí na kousky, vloží do hrnce a nalije trochu vody. Hrnec je zakrytý víkem a maso se vaří na nízkém ohni, dokud se nevaří. Mezitím se připravuje mléčná omáčka. K tomu smíchejte mléko, máslo a sušenou mouku. Směs se nalije na kousky krůt a přivede se k varu. Po ochlazení podáváme ke stolu, když je pokrm teplý.

Rybí pokrmy mohou být vařené štikozubce se zeleninou. K tomu je třeba vzít:

  • filé štikozubce - 2 kusy;
  • mrkev - 1 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • půl žárovky;
  • máslo - 20 g;
  • sůl podle chuti

Zelenina se dobře promyje a čistí. Cibule se nakrájí na kroužky a mrkev a cuketa se třese na struhadle. Cibule na pekáčku, pak filé štikozubce. Na vrcholu ryby je pokryta vrstvou mrkve a cukety. Miska se solí a peče 40 minut při 150 ° C.

Recepty na dietní stůl 5l / w

Mrkev a jablečné pyré jsou vhodné k snídani nebo jako svačina (foto: magiclady.net)

Dietní stůl 5l / w je předepsán pro chronická onemocnění jater s biliárním syndromem. Jídlo by mělo být snadno stravitelné, měkké a teplé. Například, na snídani, můžete jíst mrkev a jablečné pyré. Miska obsahuje následující složky:

  • mrkev - 2 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • mléko - 100 ml.

Mrkev se promyje, čistí, nakrájí na kostičky, vloží do hrnce s vodou a vaří 30 minut. Oloupejte jablko z kůže, jádra a nakrájejte na kostičky. Vařená mrkev a jablka jsou posílány do mísy mixéru a mleté ​​do stavu bramborové kaše. Do hotového pokrmu se přidá mléko a podává se na stole.

Jako první si můžete dát polévku s kuřecími karbanátky. Miska obsahuje následující složky:

  • brambory - 1 ks;
  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • perlový ječmen - 30 g;
  • půl cibule;
  • mrkev - 1 ks;
  • Rajčata - 1 ks;
  • zakysaná smetana - Art. l.;
  • banda petrželky;
  • sůl podle chuti

Kuřecí prsní řízek a masové kuličky. Samostatně vařený perlový ječmen do vaření. Mrkev, cibule a brambory jsou umyty, oloupány a nakrájeny na kostičky. Rajčata se zbaví kůže a rozdrtí struhadlo. Mrkev, cibule a kořen petrželky jsou umístěny na samostatné pánvi. Nalijte vodu a vařte půl hodiny. Pak přidáme brambory, hotový ječmen, nasekané rajče a karbanátky. Polévka se přivede k varu, přidá se trochu soli a vaří se dalších 15-20 minut. Poté se nechte vařit pod uzavřeným víkem. Hotový pokrm je zdoben petrželkou a podává se zakysanou smetanou.

Recepty na dietu 5p

Tvarohový pudink je dobrým dezertem při dietě 5p (foto: youtube.com)

Tabulka 5p předepsaná pro komplikace po operaci v důsledku peptického vředu. Na snídani si můžete připravit karfiolové suflé. Miska obsahuje tyto produkty:

  • květák - 600 g;
  • mléko - 70 g;
  • krupice - 30 g;
  • vejce - 1 ks;
  • máslo - 10 g;
  • sůl podle chuti

Zelí je vařené a rozstrapkané. Krupice je namočená v mléku po dobu 30 minut. Oddělte žloutek od bílkoviny, zmáčkněte ji do stavu pěny. Do strouhaného zelí se přidávají vaječný žloutek, máslo, šlehaná bílá a oteklá krupice. Souffle je umístěn v plechovkách na pečení a odeslán do trouby na 10 minut.

Pro dezert si můžete udělat pudink tvarohový. K tomu je třeba vzít:

  • tvaroh - 120 g;
  • mléko - 60 ml;
  • krupice - 10 g;
  • máslo - 5 g;
  • cukr - 2 lžičky;
  • vaječný bílek.

Tvaroh pečlivě promnul sítem a bil mixérem. Smíšené s mlékem, krupicí, cukrem a poraženým vaječným bílkem. Máslo namažte pekáč a vložte do něj směs tvarohu. Pečeme při teplotě 160-180 ° C po dobu 25-30 minut.

Rada výživu. Aby játra mohla plnit svou funkci, potřebuje výživnou podporu a dostupnost všech stavebních bloků. Půst a podvýživa v různých stupních vede k porážce celého organismu. Nejcitlivějšími poruchami příjmu potravy jsou játra.

Negativní je výživa s nízkým obsahem bílkovin. Je prokázáno, že při podvýživě nebo hladovění se množství neutrálního tuku v játrech zvyšuje 7krát. Při hladovění v žluči se snižuje obsah žlučových kyselin, zvyšuje se koncentrace cholesterolu a riziko vzniku cholelitiázy.

Dieta číslo 5 se používá při onemocněních jater a žlučových cest. Výživa pomáhá zlepšit stav těla a zabraňuje rozvoji komplikací. Existuje několik druhů stravy v závislosti na onemocnění, ve kterém je předepsán. Pro každý ošetřovací stůl si můžete vybrat z řady receptů na chutná a zdravá jídla, která jsou založena na seznamu povolených a zakázaných výrobků. Video níže vám řekne více o vlastnostech tabulky léčby №5.