Co může a nemůže jíst při dietě Tabulka 1?

Příčina onemocnění jsou často potraviny z vašeho jídelníčku. Ani počasí, ani nekontrolovaný příjem léků neovlivňují změny v těle, stejně jako používání "špatných" jídel. Léčba bolestivého orgánu zahrnuje přísnou dietu.

Zvažte menu terapeutické stravy nazvané Tabulka 1. Předepisuje se osobám s chronickým duodenálním, žaludečním a kyselým onemocněním. A neplést si její dietu s číslem 9, které je určeno pro léčbu diabetu.

Stravovací tabulka 1 od firmy Pevzner

Dietní menu Tabulka Pevzner 1 je určena lidem, kteří jsou v raných stadiích své nemoci.

M. I. Pevzner věřil, že člověk potřebuje v průměru asi 3000 kalorií denně. Proto jeho "metody" nejsou určeny pro hubnutí, ale směřují výhradně k regeneraci.

Hlavním principem každé stravy Pevsner je denní konzumace 100 gramů tuku v menu, rozdělená do 6 jídel denně.

Strava Tabulka 1 Pevzner, pro choroby spojené se žaludkem, jsou povoleny: pšeničný chléb, měkké obiloviny, zeleninové polévky, sladké ovoce, mléčné výrobky, černý čaj, brambory a maso, dušená.

Toto menu je také přiřazeno dětem. Ale protože jejich těla ještě nejsou tvořena, je uvedena zjednodušená verze. Například jsou zakázány pouze smažené, uzené a kořeněné potraviny. Vše záleží na svědectví lékaře a na době nemoci.

Co může a nemůže jíst?

Chcete-li začít, zvažte výrobky, které by měly být přítomny v menu pro den s dietou 1 a ty, které nelze použít.

Co můžete jíst při dietě Tabulka 1:

mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a kyselosti;
omeleta;
parní maso;
zeleninové pyré;
obiloviny;
Měkké ovoce;
teplé nápoje a voda.

Pokud jde o "zakázané" produkty v nabídce Tabulka 1, logicky se jedná o produkty, které nebyly uvedeny ve výše uvedeném seznamu.

Seznam produktů zahrnutých do nabídky je přísně zakázán:

tukové potraviny;
mouka;
sýr;
čokoláda;
kyselé bobule;
zmrzlina;
Sladké a kyselé nápoje;
káva;
alkohol

Podle výsledků dietních tabulek č. 1 docházíme k závěru, že za účelem „uklidnění“ podrážděných stěn žaludku by menu mělo obsahovat měkké potraviny průměrné chuti (ani kyselé ani sladké).

Pokud se vyhýbáte doporučením diety Tabulka 1 a nevylučujte z menu nezdravé jídlo, provokujte zhoršení nemoci.

Ukázkové menu

Aby nedošlo k jídlu pouze dušená zelenina a diverzifikovat dietu, s dietou z tabulky 1, můžete připravit pokrmy, které nejsou horší než ty, které jste jedli dříve: namísto tučné maso kotlety, vařit rybí pokrmy a nahradit šálek kávy s nízkým obsahem tuku kefír.

Menu diet Tabulka 1 na jeden den pro onemocnění žaludku je následující:

Snídaně: smažená vejce a udělat slabý čaj bez cukru.
Oběd: vařit dušené zeleniny, přidávat k nim rybí placky.
Večeře: připravte zeleninový salát v kombinaci kousků z nízkotučné masa.
Tři hodiny před spaním, tabulka 1 „doporučuje“ jíst jablka.

Menu pro týden

Abychom neuváděli lidi bez představivosti, představíme náš seznam výrobků a jídel v nabídce Tabulka 1 na týden s efektivním výsledkem:

Pondělí

Snídaně: kaše zelenina a pít s neslazeným čajem.
Oběd: bramborová kaše v kombinaci s rozpuštěným sýrem a jablečným kompotem.
Večeře: pohanková kaše s tvarohem a jablečným želé.

Úterý

vařit krupici bez cukru, ale jíst s džemem a slabým čajem.
zeleninová polévka se zakysanou smetanou a ovocnou šťávou.
vaříme bramborovou kaší přidáním vařeného vejce a vypijte tuto směs se sklenicí bobulové želé.

Středa

vařit pohankové kaše a vejce. Pijte čaj bez cukru.
udělat zeleninový vývar a vypít sklenici jablečné šťávy.
vařit pohankové kaše s tvarohem a vypít sklenici mléka.

Čtvrtek

tavený sýr, rýžová kaše a šálek slabého čaje.
polévka s karbanátky z nízkotučné masa a zeleniny, dušená.
sklenici mléka.

Pátek

brambory s pomerančovým džusem.
pohanková kaše v kombinaci s rybími kotlety.
zelný salát, nízkotučné placky a dušené ovoce.

Sobota

Připravte bramborovou kaší s masovými steaky a vypijte šálek slabého čaje bez cukru.
Vermicelli vařte bez příchutí a vypijte sklenku jablkového kompotu.
libové maso kotlety, dušená a sklenku kefíru.

Neděle

vařit ovesné vločky bez cukru a vypít šálek slabého čaje.
vařit zeleninovou polévku a vypít sklenku kefíru.
Konzoly s nízkým obsahem tuku s bobulí.

Dietní recepty na stůl 1

Pro dietu Tabulka č. 1 pro onemocnění žaludku je speciální menu se seznamem receptů na vzácná lahodná jídla. Zvažte ty nejužitečnější:

Lepkavá rýžová polévka

krupice se vaří v poměru 1: 1;
přidejte rýži do připraveného masového vývaru a vařte na mírném ohni po dobu pěti minut;
protřepejte sklenici mléka s vejcem a přidejte směs k rýži;
pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu dvou minut;
přidejte špetku zelených do hotové polévky.

Vařené hovězí knedlíky ve vývaru

jemně nakrájejte 250 g masa a 1 cibuli;
cibuli smažte až do zlatohnědé;
mokré 2 plátky chleba v mléce, rozdělte na kousky a smíchejte s lžící zakysané smetany;
přeskočit hotovou směs masa, cibule a chleba přes mlýn na maso a přidejte sůl;
vycpat plničku a rozdělit na stejné kousky;
vařit masový vývar, sůl;
když vaříte vodu, ihned do ní dejte „kotlety“ a vařte 15 minut;
podávejte spolu s vývarem.

Kdy je terapeutická strava předepsána v tabulce 1?

Menu potravin "omezení" Tabulka 1 je přiřazen k vývoji onemocnění spojených s porušením gastrointestinálního traktu (gastrointestinální trakt).

Dieta 1 je druh doplňku k průběhu léčby. Se správným dodržováním se dvakrát obnovíte.

Dietní menu Tabulka 1 pro gastritidu žaludku je určena pro snížení zánětu a normalizaci motorické funkce žaludku.

S touto nemocí nemůžete jíst ani studené ani teplé jídlo. Také těžké, špatně stravitelné krmivo není povoleno. Vhodné cereální a ovocné pyré. Pokud jde o jídlo, mělo by být pozorováno 6krát denně v malých porcích podle standardního denního jídelníčku.

Chcete-li se zbavit vředů při dietě Tabulka 1, následující potraviny se doporučuje v menu: vejce, libové maso, ryby, zelenina, ovoce, bílý chléb, obiloviny a těstoviny. "Zakázáno" - smažené, mastné, kořeněné a kyselé jídlo. Dodržujte dietní menu Tabulka 1 v tomto případě je nutná každý den po dobu jednoho měsíce.

V případě diabetu vylučujte z menu produkty obsahující cukr. Také se nedoporučuje jíst pikantní a tučné potraviny. Můžete - polévky, ovoce a zeleninu. Potravinové omezení číslo 1 pro toto onemocnění by mělo být „používáno“ až do úplného uzdravení.

Pankreatitida, tj. Zánět slinivky břišní, ztělesňuje největší bolest a vede k četnému lidskému utrpení. Chcete-li se rychle zbavit této těžké zátěže, po nějakou dobu následovat hladovění stravy. Slinivka se tak „uklidní“ a riziko zánětu se sníží.

Na dietě se posadí jen po třech dnech „dobrovolného“ hladovění. Menu neumožňuje smažené, uzené a kyselé potraviny. Výrobky se doporučují vařit v páře. Doporučené standardní menu Tabulka 1 během týdne.

Recepty na dietu číslo 1a

Polévky a bujóny

Mléčná krupice polévka

4 lžičky. krupice, 1 sklenice pasterizovaného mléka, 1 sklenice vody, 1/3 lžičky. máslo rolník, 1/4 vejce, 1/5 lžičky. cukr, sůl.

Mléko (2/3) a směs vody, vařit, osladit a sůl podle chuti. Proséváná krupice usne, za stálého míchání, v tenkém proudu do mléčné směsi a cereálie vaří až do okamžiku přípravy. Vejce zbijte zbytkem horkého mléka (maximálně 70 ° C). Výsledná směs vaječného mléka se vloží do polévky, vše důkladně promíchá a vaří se bez varu. Před podáním přidejte na stůl máslo.

Slizovitý vývar z ječmene

2 lžíce. Já perlový ječmen, voda, sůl na špičce nože.

K třídění zádi, umyjte a nalijte studenou vodou v poměru 1:10. Vařte asi 3 hodiny, pravidelně doplňujte množství odpařené vody. Výsledný bujón se přetlačí sítem (s výhodou vlasy), sůl podle chuti. V procesu vaření by měl dostat část vývaru s objemem asi 2 sklenice.

Štíhlý vývar ječmene

2 1/2 Čl. Já ječmen krupice, voda, sůl na špičce nože.

Ječmenové krupice třídí, umývají a připravují vývar podle výše uvedeného receptu. Výsledný odvar se podává studený.

Sladký slizký odvar z perlového ječmene

2 lžíce. Já perlový ječmen, 1 sklenici vody, cukr, sůl na špičce nože.

Připravte odvar z obilovin. Poté přidejte cukr podle chuti a míchejte. Podávejte mírně horké.

Slim perlový vývar s máslem

2 lžíce. Já perlový ječmen, 2/3 lžičky. Rolnické máslo, voda, sůl na špičce nože.

Připravte si odvar z perlového ječmene (viz výše uvedený recept). Otřete je přes síto na vlasy, sůl a vařte nad nízkým teplem. Před podáním ochlaďte na optimální teplotu a přidejte čerstvé máslo.

Pearl Milk Soup

2 lžíce. Já perlový ječmen, 2/3 lžičky. smetanové selské máslo, 3/5 šálku pasterizovaného mléka, 350 g vody, 1/4 vejce, 1/5 lžičky. cukr, sůl na špičce nože.

K třídění zádi, umyjte a nalijte horkou vodu. Vařte, dokud nezměknete, pak přeložte na síto, ne třením. Ve výsledném slizném vývaru nalijte 1/4 vroucího mléka, přiveďte k varu. Od zbývajícího horkého mléka a vajec vařit směs vejce-mléko, naplňte ji polévkou. Přidejte cukr, sůl podle chuti, vše rozmíchejte a zahřejte na mírném ohni. Před podáním přidejte na stůl máslo.

Štíhlý odvar z pearl ječmene s máslem a cukrem

2 lžíce. Já perlový ječmen, 2/3 lžičky. Rolnické máslo, voda, cukr, sůl.

Připravený vývar z pearl ječmene (viz příprava výše), protřepejte sítem a přidejte cukr podle chuti a míchejte. Vařte nad nízkým teplem. Před podáním ochlaďte vývar na optimální teplotu a vložte do něj čerstvé máslo.

Štíhlé ovesné vločky

2 lžíce. Já ovesné vločky, voda, sůl, cukr.

Ovesné vločky nalijte studenou vodu v poměru 1: 7, vařte až do úplného vaření, doplňte množství odpařené vody. Naplňte vývar přes sítko na vlasy, přidejte minimální množství soli a cukru, přiveďte vývar k varu, ale nevařte. Podávejte teple.

Marinovaná polévka z mléčného ovsa

2 lžíce. Já ovesné vločky, 1/2 šálku pasterizovaného mléka, 2 sklenice vody, 2/3 lžičky. máslo rolník, sůl, 1/5 lžičky. cukr písek, 1/4 vejce.

Ovesné vločky nalijte do horké vody, vařte, dokud nevařené a otřete kapalinou. Ve vývaru přidejte sůl, cukr, přidejte horké mléko, přiveďte vývar k varu a vařte na velmi nízkém teple. Připravená polévka naplní směs vejce a mléko připravenou na bázi horkého mléka (teplota nejvýše 65 ° C) s vejcem. Před servírováním dejte do polévky čerstvé máslo.

Ovesná slimská polévka v mléce s rostlinným olejem

2 lžíce. Já ovesné vločky, 1/2 šálku pasterizovaného mléka, 1/5 lžičky. cukr písek, 1/4 vejce, 1/2 šálku vody, 2 lžičky. rostlinný rafinovaný olej, sůl.

Nalijte ovesné vločky do vroucí vody, vařte na mírném ohni, dokud se vaří (nejméně jednu hodinu). Výsledný odvar napětí (ne otřete) a přiveďte k varu. Vývar se naplní směsí horkého mléka (teplota nejvýše 70 ° C) a vajec, přidá se rostlinný olej. Před podáváním polévku ochlaďte na optimální teplotu.

Mléčná sliznice rýžová polévka

2 lžíce. Já rýže, 1/4 vejce, 2/3 šálek pasterizovaného mléka, 2 lžičky. Rolnické máslo, 1/2 šálky vody, cukr, sůl.

Promyjte rýži, nalijte horkou vodu a vařte alespoň hodinu. Když je rýže zcela uvařena, kultivujte půdu přes síto, bez otírání. Získanou kapalinu vařte, lehce ji osolte, oslaďte, přidejte mléko z vaječného mléka. Před servírováním dejte máslo do polévky. Příprava lezony: vejce míchejte za stálého míchání, přidejte horké mléko. Směs se zahřívá ve vodní lázni, dokud není hustá, ale nevaří se.

Polévka z mléčného slizu

2 lžíce. Já ječmen, 1/2 šálku pasterizovaného mléka, 1 1/2 sklenic vody, 1/4 vejce, 1/5 lžičky. cukr, 2 lžičky. selské máslo, sůl.

Obiloviny opláchněte pod tekoucí vodou a na oheň nalijte horkou vodu. Vařte, dokud se nezmäkne, přeložte na síto bez otírání. Ve výsledném slizkém vývaru přidejte horké mléko a přiveďte k varu nad nízkým teplem. Polévku ochutíme směsí horkého mléka a vajec, vaříme trochu nad velmi nízkým teplem. Do hotové polévky zřeďte sůl, cukr, máslo. Polévka k servírování.

Štíhlé rýžové odvar

2 lžíce. Já rýže obilovin, 1 sklenici vody, sůl na špičce nože.

Promyjte rýži, nalijte studenou vodu. Razvarivat se rozpadá na nízkém ohni nejméně 2 hodiny, výsledný rýžový bujón se protlačí sítem.

Štíhlé rýžové odvar s mlékem

2 lžíce. Já rýžové cereálie, 1 šálek pasterizovaného mléka, 1/3 lžičky. Rolnické máslo, 2/3 lžičky. Sójový olej, 1 šálek vody, cukr, sůl na špičce nože.

Rýže obilovin, opláchněte tekoucí vodou, zalijeme studenou vodou. Razvarivat se rozpadá na nízké teplo (nejméně 2 hodiny). V bujónu rýže protékala sítem na vlasy, aby se nalila do horkého mléka. Máslo se opatrně promíchá se sojovou boby a za stálého míchání se do směsi v malých dávkách přidá horká rýžová voda. Dobře zamíchejte. Vývar zjemní a trochu osolí.

Štíhlý odvar z pearl ječmene s mlékem

2 lžíce. Já perlový ječmen, 1 šálek pasterizovaného mléka, 1/2 šálku vody, sůl na špičce nože, cukr.

Perlový ječmen umyjte studenou vodou a vařte asi 3 hodiny, pravidelně doplňujte množství vroucí vody. Když je obilovina vařena, otřete ji spolu s vývarem přes sítko na vlasy, přidejte teplé vařené mléko, sůl a cukr podle chuti.

Slizový vývar z ječmene s mlékem a homogenizovaným tvarohem

2 lžíce. Já perlový ječmen, 2/5 šálku pasterizovaného mléka, 1 polévková lžíce. Já nízkotučný homogenizovaný tvaroh, 1 sklenici vody, cukr, sůl na špičce nože.

Umytý perlový ječmen umyjte studenou vodou a vařte asi 3 hodiny, jak se voda vaří, nalijte do vývaru horkou vodu. Výsledná směs perlového ječmene se otírá sítem bez naklánění. Homogenizovaný tvaroh zředěný chlazeným pasterizovaným mlékem, kombinovaný s perličkovým ječmenem, sůl a sladidlo podle chuti.

Slizový vývar z ječmene s mlékem, žloutkem a sojovým olejem

2 lžíce. Já perlový ječmen, 4/5 šálek pasterizovaného mléka, 1 žloutek, 1 lžička. sójový olej, voda, cukr, sůl na špičce nože.

Připravte si odvar z pearl ječmene na mléko, jak je popsáno výše. Beat žloutek se sojovým olejem, postupně a za stálého míchání, přidejte vývar a mléko na to, sůl a sladit podle chuti. Vše důkladně promíchejte. Podávejte teple.

Vejce

Měkké vařené vejce

Promyté vejce vložte do studené vody, přidejte trochu soli. Vařte vejce až do vaření (po varu po dobu 3-3,5 minuty), po vaření, vložte do studené vody (aby se skořápka snadno odstranila). Na stůl lze podávat s čerstvým máslem.

Omeletová pára

2 vejce, 1/2 šálku mléka, 1/5 lžičky. máslo, sůl na špičce nože.

Šlehačkou smíchejte šlehačku ve formě oleje. Tloušťka omelety pro lepší pečení směsi by neměla překročit 4 cm, při podávání omeletu položte na talíř a nalijte roztaveným máslem.

Omelit páru na proteiny

2 proteiny, 1/2 šálku mléka, 1/5 lžičky. máslo, sůl.

Umyjte vejce jemně rozbít a jemně oddělte bílé od žloutků. Veverka rozšleháme s metličkou s malým množstvím soli, přidáme mléko a budeme pokračovat. Směs se nalije do vymaštěných forem s moukou, vaří se na parní lázni.

Vaječná kaše

1/2 šálku mléka, 2 vejce, 1 lžička. selské máslo, sůl.

Smíchejte všechny přísady bez oleje, nalijte do hrnce. Přidá se olej a vaří se za míchání po dobu 5-7 minut, aby se získala polotekutá kaše. Kašku lze vařit ve vodní lázni.

Druhé kurzy

Dušené maso

100 gramů syrového masa nebo 60 gramů vařeného; na omáčku: 2 lžíce. Já pasterizované mléko, 1/4 lžičky. pšeničná mouka, 1/4 vejce, 1 lžička. rostlinný olej, 1/3 lžičky. selské máslo, sůl na špičce nože.

Vařte maso, očištěné od šlach, tuků a filmů, několikrát přeskakujte přes běžný mřížek na mletí masa, přidejte sůl, nalijte zeleninový olej, pak čerstvě připravenou omáčku a žloutek. Vaječný bílek oddělte odděleně do silné, silné pěny, přidejte do mletého masa a vše pečlivě promíchejte. Přeneste do olejové formy, páry. Příprava omáčky: spasserovat mouku na pánvi bez oleje, pokračujte v míchání, nalijte tenký proud mléka a ohřejte až do hustoty. Před podáváním nalijte na stůl rozpuštěné máslo.

Cod rybí knedlíky

110 g tresky bez kosti, 1/4 vejce, 1/3 lžičky. rolník másla; na omáčku: 1/2 lžičky. pšeničná mouka, 1 1/2 lžíce. Já pasterizované mléko, sůl.

Oloupané filety z tresky několikrát přes mlýn na maso s častým grilem, nalijte omáčku, přidejte žloutek a šlehačky do silné pěny, vše pečlivě promíchejte. Z výsledné hmoty, tvořit malé nože, dát je do hrnce s vařící vodou a vařit na nízkém ohni, dokud není připraven. Příprava omáčky: spasserovat mouku, nalijte horké mléko v tenkém proudu, vařit nad nízkým teplem. Hotové knedlíky dejte na talíř a mrhněte olejem.

Vařená treska souffle

125 g vykuchané tresky, 1/2 vejce, 1/3 lžičky. Rolnické máslo, sůl; na omáčku: 1/2 lžičky. pšeničná mouka, 1/2 lžíce. Já Pasterizované mléko; rolnického másla namazat formu.

Vypláchněte vykuchanou tresku, nakrájejte na filety bez kůže a kostí, vařte a ochlazujte. Dvakrát vařená rybí mletá omáčka, přidejte omáčku z mléka a mouky (viz předchozí recept). Ve výsledné hmotě přidejte sůl, žloutek a šlehačku, vše důkladně promíchejte. Sochor se smíchá, aby se posunul v naolejovaném hrnci, vaří pro pár. Před servírováním položte souffle na talíř a nalijte olej.

Pokrmy z obilovin

Mléčná krupice krupice

2 lžíce. Já krupice, 2/5 šálek, 3/5 šálek pasterizovaného mléka, 1/2 lžíce. Já Rolnické máslo, granulovaný cukr.

Nalijte prosetou krupici do vroucí vody. Za stálého míchání se vaří 10 minut. Přidejte horké mléko do vařených obilovin, přidejte granulovaný cukr, míchejte a vařte asi 5 minut. Před podáváním nalijte krupičkovou kaši rozpuštěným máslem.

Krupicová kaše viskózní na mléko

2 lžíce. Já krupice, 4 1/2 lžíce. Já voda, 3/5 šálek pasterizovaného mléka, 1/3 lžičky. máslo, 1/2 lžičky. cukr, sůl na špičce nože.

Změřte určité množství obilovin a za stálého míchání nalijte do horké vody, vařte do poloviny vařené, přidejte sůl, cukr, nalijte horké mléko. Vařte, dokud nebude obilovina plná. Před podáváním přidejte na stůl čerstvé máslo.

Krupicová kaše na ovocném vývaru

2 lžíce. Já krupice, 8 polévková lžíce. Já ovocný odvar, 1/2 Art. Já máslo.

Připravte vývar na zbytky jablek: vezměte kůži a odřízněte jádro, přikryjte vodou, vařte na mírném ohni asi 10 minut, odtok. Ve výsledném vařícím vývaru postupně nalijte krupici za stálého míchání. Vařte, dokud nebude obilovina plně vařena. Před podáváním, dát kus čerstvého másla do kaše, 1 lžička. medu

Krupicová kaše s mlékem a žloutkem

2 lžíce. Já krupice, 1/2 šálku vody, 1 sklenice mléka, 1/2 žloutku, 1/4 lžíce. Já máslo rolník, 1 lžička. medu

Vařte směs mléka a vody, odebranou ve stejném množství, nalijte tenký proud krupice a vařte za míchání po dobu 20 minut. Před koncem vaření sůl. Žloutek rozemele na máslo a lžíci mléka. Tato směs naplní hotovou kaši. Chcete-li získat sladkou kaši vše je vařeno podle stejného receptu, stačí přidat lžíci medu do hotové kaše, zamíchejte.

Polibky

Černý rybíz Kissel

1 1/2 Čl. Já bobule černého rybízu, 1 polévková lžíce. Já cukr, 1 lžička. bramborový škrob, několik listů černého rybízu, 1 sklenici vody.

Polibek se připravuje pouze zralé a šťavnaté bobule. Vypláchněte rybíz a dobře opláchněte studenou vodou. Pak šťávu vymačkejte, nalijte do misky (smaltujte) a nechte ji v chladu. Mezitím dejte zbývající hmotu do hrnce, přidejte horkou vodu a vařte asi 5 minut s umytými listy rybízu (volitelné). Naplňte vývar přes tenké plátno nebo časté síto, přidejte do něj cukr, vařte, odstraňte pěnu z povrchu skimmerem. V horkém sirupu nalijte škrob zředěný studenou vodou a za intenzivního míchání rychle přiveďte k varu. Po uvaření škrobu v želé ihned ochlaďte vychlazenou šťávu. Připravený kissel opatrně promíchejte a nalijte do sklenic. Aby se zabránilo tvorbě filmu na povrchu kisselu, posypte kissel malým množstvím cukru.

Jahodový polibek

4 ks jahody, 1 polévková lžíce. Já cukr, 1 lžička. bramborový škrob.

Berry bust, odstranit stonek, opláchněte tekoucí vodou a setřete jemným sítem. Výsledná šťáva se nalije do nádobí (doporučuje se smaltovat kameninu) a dát na chladné místo. Hmotu zbývající po otírání bobulí dejte do hrnce a nalijte na něj horkou vodu, přidejte cukr, dobře promíchejte, vařte, přetáhněte přes síto. V připraveném sirupu nalijte bramborový škrob, předem zředěný studenou převařenou vodou a přiveďte k varu. Po varu kissel, přestaňte ohřívat a rychle míchat s vařeným berry džusem. Připravte želé k nalití do porce pokrmů a posypeme cukrem nahoře.

Dýně a jablečné želé

1/5 součástí malé jablko, dýně 2 krát více, 1 lžička. bramborový škrob, 8 lžíce. Já vody.

Jablka a dýně, umyté a loupané z kůže a semen, nakrájíme na malé kousky, nalijeme vroucí vodou, vaříme, dokud nezměkneme, otřeme sítem společně s vývarem a zamícháme. Ve výsledném pyré nalijte vodu, nalijte cukr, vše rozmíchejte a vařte. Pak vstupte do škrobu, zředěte studenou vodou a rychle přiveďte k varu. Připraven kissel nalít do sklenic, posypeme cukrem a cool.

Apple Kissel

1/2 jablko střední velikosti, 4/5 šálek vody, 2 lžičky. cukr, 1 lžička. bramborový škrob.

Umytá jablka by měla být oloupána a vyjmuta z krabice na semena, nakrájena na tenké plátky, vložena do hrnce a naplněna horkou vodou, vařit, dokud jablka nejsou plně vařená. Jakmile se ovoce vyvaří, napěňte vývar, jablka protřete sítem. V bujónu přidejte cukr, šťouchanou pyré, přiveďte k varu, nalijte škrob (zředěný studenou vařenou vodou), za rychlého míchání znovu přiveďte k varu (ale nevařte, jinak bude kissel tekutý). Připravte si polibek ihned po vaření, nalijte do sklenic nebo šálků, posypte cukrem a ochlaďte.

Peach Kissel

1-2 broskve, 1 polévková lžíce. Já cukr, 1 lžička. bramborový škrob, 8 lžíce. Já vody.

Dobře loupaná v loupané vodě bez kostí. Dužinu dejte do hrnce, nalijte horkou vodu a vařte, dokud nezměknete. Pak se protřete sítem, přidejte namočený odvar, přidejte cukr, vařte a nalijte rozpuštěný škrob. Dále proveďte všechny operace na receptu "Polibek z jablek".

Sušené meruňky želé

4 ks sušené meruňky, 1 polévková lžíce. Já cukr, 1 lžička. bramborový škrob (neúplný), 4/5 šálek vody.

Umyté a rozebrané sušené meruňky vložené do hrnce, nalijte horkou vodu a vařte, dokud nezměknete. Pak kmen bujon a ovoce otřete přes síto. Smíchejte ovocné pyré s vývarem, přidejte cukr a vařte. Rozpusťte škrob jemně nalijte do horké želé a opakujte stejné operace jako v receptu „Polibek z jablek“.

Čerstvé meruňky polibek

2 meruňky, 1 polévková lžíce. Já cukr, 1 lžička. bramborový škrob, 8 lžíce. Já vody.

Opláchněte meruňky jemně uvolnit z osiva. Vložte kameny do pánve, nalijte vařící vodu a vařte 5 minut. Výsledný vývar se nalije meruňky a vaří se, dokud měkký. Připravené meruňky se protékají sítem (spolu s odvarem), nalijeme granulovaný cukr, vaříme a nalijeme rozpuštěný škrob. Další příprava želé je podobná receptuře "Apple Kissel".

Dogrose Kissel

1/2 Čl. Já suché šípky, 2 lžičky. cukr, 1 lžička. bramborový škrob, 4/5 sklenice vody.

Chcete-li vyřešit sušené šípky, umyjte, hněte, pak nalijte ovoce s horkou vodou, zavřete víko a nechte bobtnat po dobu 10 minut. Pak vaříme ovoce ve stejné vodě, ve které bobtnají, až do úplného změknutí. Hrnec, kde se vaří divoká růže, pevně zavřete víko. Naplňte vývar a protřepte šípky přes síto. Kombinujte vývar s rýžovým šípkem, přidejte cukr, vařte a smíchejte se škrobem (zředěný studenou vodou). Polibek nalít do sklenic, cool.

Blueberry Kissel

1 polévková lžíce. Já (žádné diapozitivy) sušené ovoce borůvek, 1 polévková lžíce. Já cukr, 1 lžička. bramborový škrob, 4/5 sklenice vody.

Sušené borůvky třídíme a opláchneme v teplé vodě. Připravené bobule zalijeme studenou vodou a vaříme, dokud nezměkneme (asi 20 minut). Změkčete bobule důkladně natáhněte (bez vyndání vody), aby všechny živiny byly přeneseny do vývaru. Naplňte vývar a stáhněte zbývající bobule gázou složenou v několika vrstvách. V hotovém borůvkovém odvar (již bez bobulí) vařte cukr a vařte s ředěným škrobem.

Mléko Kissel

8 lžíce. Já pasterizované mléko, 2 lžičky. cukr písek, 1 1/2 lžičky. kukuřičný škrob, vanilin.

V horkém mléku nalijte cukr, vařte. Odstraňte hrnec mléka z ohně a nalijte škrob, předem zředěný studeným mlékem. Během nízkého zahřívání a nepřetržitého míchání vařte želé jen několik minut a odstraňte z ohně. Do hotového kisselu se přidá vanilin, nalije se do porce, která je navlhčena vodou, posypaná cukrem a ochlazena. Před podáváním může být chlazená želé položena na talíř z formy.

Mléko Kissel s mrkví

1/2 mrkev, 3/5 šálek pasterizovaného mléka, 1/2 lžičky. bramborový škrob, 1 lžička. cukr, několik krystalů vanilinu.

Umyjte mrkev, kůru a rošt. Dostávat hmotu v malém množství vody. Změkčená mrkev se rozetře, osladí, zředí horkým mlékem a přivede k varu. Vroucí kapalina naplněná bramborovým škrobem, zředěná studeným mlékem. Rychle vařte kissel, vyjměte ho ze sporáku a nalijte do sklenic. Připraven udělat dezert v zimě.

Mléko Kissel s Dýně

50 gr dýně, 1/2 lžičky. bramborový škrob, 3/5 šálek pasterizovaného mléka, 1 lžička. cukr, několik krystalů vanilinu.

Dýně, umyté a loupané z kůže a dužiny se semeny, nakrájíme na malé kostky, dáme do misky a vaříme, dokud není měkké. Rozetřete hotovou dýně, nalijte horké mléko a přidejte cukr. Přiveďte výslednou hmotu do varu a vařte dále, stejně jako mléčné želé s mrkví (viz předchozí).

Dezerty

Rybíz želé

1 polévková lžíce. Já s rybízem snímek, 1 1/2 lžičky. cukr písek, 1/5 lžíce. Já želatina.

Z rozebrané a umyté tekoucí vodou bobule zmáčknout šťávu, která je odstraněna v chladu v neoxidační nádobí (hliněné nádoby, atd.). Zbývající stlačení (po stlačení šťávy) nalijte horkou vodu a vařte asi 10 minut. Naplňte výsledný vývar, přidejte cukr, zamíchejte a zahřejte znovu (pokud se objeví jenu, odstraňte). V horkém sirupu vstupujte do předem namočené želatiny po dobu 30 minut a důkladně promíchejte až do úplného rozpuštění. Přidejte chlazenou bobulovou šťávu do hotového cukrového želatinového sirupu, promíchejte, nalijte do formy a nechte vychladnout.

Mléčná želé

1/2 šálku pasterizovaného mléka, 2 lžičky. cukr, 1 lžička. želatina, 1 polévková lžíce. Já voda, vanilin.

Namočte želatinu do lžíce chlazené vařené vody. Vařte mléko, přidejte cukr, vanilin, přidejte namočenou želatinu a přiveďte k varu za stálého míchání, aby se želatina zcela rozpustila. Opláchněte formy studenou převařenou vodou a nalijte na ně připravenou směs, vychladněte, dokud se želé zcela nenastaví.

Malinové želé

2 1/2 Čl. Já s malinovým sklíčkem, 1 1/2 lžíce. Já cukr písek, 1/5 lžíce. Já želatina, 1 sklenice vody.

Berry třídit a opláchnout ve vodě. Připravte si cukrový sirup, přidejte do něj nabobtnanou želatinu, ponořte připravené maliny do směsi, přiveďte do varu a pak nechte vařit 15 minut. Směs se smíchá, nalije se do formy a ochladí se.

Jahodová pěna

1/2 šálku jahody (zahrada), 1 1/2 lžičky. cukr, 1 lžička. želatina, 1 sklenice vody.

Vezměte půl šálku oloupaného ovoce a umyjte jahody, protřepejte sítem, vložte hmotu do šálku a dejte ji do chladu. Do horké vody přidejte cukr, rozpusťte, přidejte želatinu namočenou ve vařené vodě a rychle vařte. Připravený sirup smíchejte s jahodovou kaší, smíchejte a ochlaďte na 30 ° C. Ochlazená hmota pyré se rozmělní na led, dokud se nevytvoří hustá homogenní pěna, nerozloží se do forem a nechá se v chladu. Před podáváním těsto ponořte do 2/3 horké vody a na desku položte pěnu. Můžete nalít sirup nebo sloužit mléko do pěny.

Sněhové koule

2 vejce, 3/5 šálek pasterizovaného mléka, 3 lžičky. práškový cukr, 1/5 lžičky. pšeničná mouka.

Pečlivě umytá a ochlazená vejce se jemně rozbijí a oddělí je od žloutků. Vychlazené proteiny porazte do stabilní pěny, postupně nalévejte moučkový cukr (celkem 1 lžička). Nalijte mléko do hrnce, vařte a otočte teplo na minimum, vložte do něj šlehané veverky s lžičkou. Neuchovávejte je déle než 5 minut. Připravené sněhové koule vyndají lžičku s drážkou a položí na talíř. Mouku smíchejte se žloutky, zbytkem moučkového cukru, zřeďte horkým mlékem (z vařící sněhové koule) a vařte ve vodní lázni, dokud nebude hustá. Dejte sněhové koule na talíř a zalijeme žloutkovou omáčkou, ochlazíme a podáváme.

Zdravotní strava №1

Pokročilý výcvik:

Gastroenterologie s endoskopií.
Ericksonova hypnóza.

Mezi problémy, které se objevují u žaludku, gastritidy, žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů, které jsou sociálně významnými chorobami, patří první místo. Tyto potíže postihují děti i dospělé. Podle statistik jich trpí 14% světové populace. Faktory ovlivňující vývoj těchto patologií jsou mnohé, ale hlavní je životní styl. Nesprávná strava, stres, špatné návyky - to vše je spouštěč výskytu gastritidy a vředů. Vzhledem k tomu, že mezi obyvateli města je pozorován právě takový způsob života, převaha těchto patologií roste mezi populacemi megalopolů. V moderním člověku je život rychlý, bohatý, hustý. Zdravé stravování není součástí pracovních povinností. Zahrnují: hovory, schůzky, nákupy a prodeje, služby a nabídky, požadavky a výmluvy. To je dobré, protože se vyvíjíme. To je špatné, protože obětujeme naše zdraví.

Léčba gastritidy a vředů je nesmírně důležitá, protože dlouhodobá neošetřená gastritida se stává vředem, který, pokud není správně léčen, může degenerovat na nádor. Sovětský gastroenterolog - profesor Manuil Pevzner, vytvořil celý systém nutných diet lékařské výživy. První v tomto cyklu bude zvažován právě teď.

Co je

Pacientům s vředy a gastritidou s vysokou kyselostí, jako v období exacerbace, a remise symptomů onemocnění je přiřazena dieta číslo 1. Žádný amatér! Pouze gastroenterolog by měl předepsat dietu. Tento terapeutický gastronomický program je rozdělen do několika možností: 1, 1a, 1b. Každá z nich je přiřazena v závislosti na stavu onemocnění a nazývá se „tabulka“.

Zpravidla jeden léčebný program hladce do druhého. Pokud pacient podstoupil chirurgický zákrok, dietě číslo jedna předchází operační systém s nulovým výkonem. Tabulka 1 je předepsána pro zánětlivé procesy žaludku a dvanáctníku.

První dieta trvá 6 měsíců až jeden rok po exacerbaci onemocnění. Účel stravy - normalizace kyselosti, eliminace a redukce zánětu, hojení vředů, eroze, stabilizace sekreční funkce žaludku. K regeneraci dochází prostřednictvím stravy, zaměřené na maximalizaci aktivity gastrointestinálního traktu.

Typy údržby

Chemické - vylučuje nádobí a výrobky, které zvyšují sekreci, jsou tvrdé a dlouho strávitelné, vyžadují velké výdaje na straně vnitřních orgánů. Zákaz se ukáže být: kořeněný, vysoce slaný a kyselý, konzervovaný, mastný, uzený, smažený, kořeněný. To je vše, co je v chuti příliš jasné. To neznamená, že příštích šest měsíců bude muset jíst čerstvé a chutné jídlo. Vyvážená strava kromě výjimek obsahuje mnoho povolených potravin.

Denní příjem kalorií by měl být nejméně 2800 kcal, ale pro rekrutování více než 3000 kcal se nedoporučuje. Žádné půst není k dispozici, jídlo by mělo stačit. Léčivá jídla se vaří, vaří, pečou. Musíte také dodržovat pitný režim, v noci se doporučuje pít sklenici mléka.

Tabulka č. 1 - nutriční program vyvážený chemickým složením. Ve stravě každého dne bude přítomen:

Mechanické schazhenie odstraňuje hrbolaté jídlo. U pacienta tato potrava zvyšuje pohyblivost trávicího traktu, což způsobuje nevolnost, zvracení, pálení žáhy a podobné nepříjemné symptomy. Dieta číslo jedna poskytuje měkké potraviny: pyré, kaše, jemně nasekané. Pokud je jídlo pečené, mělo by být bez krusty. Vařené libové maso a ryby mohou být konzumovány bez rozdrcených pokrmů, které slouží jako celek. Jídlo by mělo být užíváno často a mírně. Kromě toho jsou výrobky s vysokým obsahem vlákniny omezené: ředkvičky, tuřín, houby, zelí (kromě barev), luštěniny atd. Kompletní seznam zakázaných a povolených produktů pro tabulku č. 1 bude popsán níže.

Termální - znamená jíst potraviny při optimální teplotě. Optimální teplota potravin při předepisování diety č. 1 by neměla být nižší než 15 stupňů a ne vyšší než 60 stupňů. Pokud potrava dráždí sliznice úst, nesedí: musíte ji zahřát nebo ochladit. Vše by mělo být teplé: předkrmy a saláty, polévky a hlavní. Takový léčebný program, s určitou korekcí, je někdy předepisován pacientům s pankreatitidou, diabetes mellitus s průvodními problémy gastrointestinálního traktu.

Takže na dietě č. 1 podle Pevznera musíte mít náplň, měřit, používat pouze předepsané přípravky pro dietní stravu. Pro přehlednost zvažte produkty pro tabulku 1 a hrubé menu pro týden.

Léčivé dietní výrobky

Hlavním kritériem pro výběr pokrmů bude nízký obsah vlákniny a živočišného tuku, minimum soli a dráždivost sliznice žaludku. Zvažte tabulku pro lepší orientaci v správných produktech.

Strava 1 stůl menu pro týden a recepty

Dieta 1, běžná v lékařských nemocnicích, je doporučena lékaři jako součást celkového procesu léčby různých onemocnění, jako je chronický a akutní gastritický vřed.

Informace o videu:

Prvním rysem diety 1 je, že když má velký význam nejen potravinářská složka, ale i gastronomie, techniky vaření a zpracování potravin, dieta. Tato metoda pomáhá odstranit zánětlivý proces, podporuje zjizvení vředů, normalizuje různé orgány gastrointestinálního traktu.

Dieta je dostatečná kalorií, poskytuje dostatek energie pro normální život, i když má určitá omezení ve výběru produktů, které ovlivňují tělesné funkce. Ale i při přísných požadavcích na výběr produktů a způsobů jejich přípravy se jídlo na takovou dietu považuje za kompletní. Tato populární a účinná terapeutická strava byla vytvořena sovětským lékařem Pevznerem.

Omezení, požadavky a produkty, které vyžadují výjimku

V první řadě uvádíme seznam skupin potravin, které budou muset být s dietou Pevsner opuštěny.

Nemůžete žít chleba obecně, pečení pšeničné mouky ve formě pečení;
Zapomeňte na chladné bujóny, polévku s houbami a zeleninou. Ano, to znamená - musíte říct ne boršč a shchi, zapomeňte na svou oblíbenou okrošku;
Zakázané tučné maso. Včetně tukového ptáka (kachna, husa);
Vyloučeny nejsou konzervy a marinády, solené, sušené ryby (balyk, jeseter), uzené výrobky, okurky, občerstvení ze zeleniny;
Silné fermentované mléčné nápoje jako koumiss, ayran, kefir;
Vejce mohou být vařena pouze jemně, dokonce míchaná vejce jsou vyloučena na dietě takový jako číslo 1 dieta pro terapeutickou výživu;
Je nemožné kaši z krupice a fazole, vařené;
Nezralé ovoce;
Nemusíte jíst syrovou zeleninu obsahující vlákno;
Nemůžete omáčky, až na vzácné výjimky;
Soda a kvas jsou vyloučeny;
Bohužel se člověk musí vzdát silné kávy a čokolády;
Vyloučený česnek, lilek.

Zdravotní strava 1 tabulky recepty, pro které byly vyvinuty na základě dlouhé praxe sovětských a ruských lékařů, má určité požadavky na kvalitu potravin a jejich přípravu, mohou být popsány jako poměrně přísné, ale ne příliš složité. V potravinách se používají pouze vysoce kvalitní produkty připravené vařením ve vodě nebo v páře. Jídla mohou být pečená, ale měli byste se řídit těmito metodami vaření tak, aby se na kastrolku na kastrolu netvořila žádná kůrka. Pšeničná masa bez žil, ryb, dušená nebo ve vodě, by měla být podávána v jednom kuse.

Sůl ve stravě by měla být používána šetrně. Příliš přehřáté potraviny a nápoje jsou naprosto nepřijatelné. Totéž platí pro příliš chlazené pití a zmrzlinu. Noc by neměla projít s prázdným žaludkem - před spaním by pacient měl vypít sklenku nekyslého mléčného výrobku. Jídla jsou častá, ne hojná, což znamená, že jídlo je třeba rozdělit - jíst šestkrát denně, ale po kousku.

Dezerty a sladkosti jsou povoleny, i když se značnými omezeními. Při dietě 1 jsou vyloučeny syrové dary polí, ovocných sadů, zahrad, které nejsou vystaveny tepelnému nebo mechanickému zpracování, které je pouze pečené nebo vařené. Bohužel se musíme vzdát takové zeleniny jako okurky, rajčata a vodní melouny, které jsou pro nás obvyklé ve stravě. Ano, sestávají hlavně z vody, ale, bohužel, tato voda obsahuje hodně kyseliny. Ovoce a bobule mohou být použity v želé, bramborové kaše, v želé. Nedostatek vitamínů musí být doplněn vitamínovými přípravky, jejichž přínos je nyní velký. Můžete petržel, salát, kopr - je to zelená s vysokým obsahem vitamínů. Aby se potraviny nezdály být svěží a bez chuti, odborníci na výživu umožňují jíst sladké potraviny ve formě smetany, sladké smetany, sušenek. Můžete použít med, marshmallows, sněhovou kouli.

Charakteristiky a tabulky

Tato metoda výživy byla vyvinuta po dlouhou dobu a má různé možnosti, které se běžně nazývají "strouhanou stravou" a "ne třením". Také říkají, že terapeutická dieta tabulka 1 pro pacienty s vředem a gastritidy během zotavení, a možnost pro ty, kteří mají další onemocnění gastrointestinálního traktu. Rozdíly, jak název napovídá, spočívají ve způsobu vaření jídel. U „stírané verze“ se výrobky důkladně rozemele před vařením pomocí mlýnku na maso nebo míchačky. S „netřenou verzí“ není nutné brousit výrobky. Hlavním rysem tohoto typu potravin je přísné dodržování technologie vaření a teploty. Pacienti by neměli jíst příliš horké nebo příliš studené. Denní hmotnost potravin odebraných spolu s kapalinou je asi 3 kilogramy. To znamená - asi 1200 gramů kapaliny, čaje, mléka, polévky, zbytek připadá na druhý a chléb.

Nejšetrnější dietní tabulka 1 A snižuje aktivní ulcerózní procesy, podporuje rychlé hojení eroze v sliznici. Tak krmte pacienty v prvních sedmi dnech po akutním peptickém vředu, gastritidě a také operacích. Všechna jídla jsou vařena v páře nebo ve vodě, slouží produktům pyré, ve formě kaše. Je nutné jíst trochu, za tři hodiny. Typická jídla u tohoto stolu:

Kaše s mlékem, polévka s máslem;
Omeleta vyrobená ve dvojitém kotli;
Pití - slabý čaj, berry vývar boky.

Jak pacienti zažívají snížení akutních symptomů vředů nebo gastritidy, dostanou podstatnější dietu z menu B. Tato dieta může zahrnovat sušenky, chléb vyrobený z pšeničné mouky, nízkotučné karbanátky z masa nebo ryb a strouhané zeleninové polévky. Přípravky mohou být podávány již ve formě bez odření. Mnoho lidí netoleruje čerstvé mléko, mléko se přidává do čaje, aby tento problém vyřešilo. Dieta musí být vyvážená, aby měla denní příjem bílkovin 100 gramů, ne více než 90 gramů. tuk, jehož čtvrtina je zelenina, 340 g sacharidů. Denní dieta je tři tisíce kalorií.

Týdenní a denní menu

Podrobná denní dávka pro pacienty zotavující se z chirurgie apendicitidy je uvedena jako příklad:

Ráno - strouhané ovesné vločky na vodě, dvě stě gramů, máslo, pět gramů, míchaná vejce, pár, bez žloutků dvou vajec, želé;
Pozdní snídaně číslo dva - chudé nízkotučné tvaroh, bobule odvar;
Hlavní jídlo - polévka, strouhanka, z krupice, dvě stě gramů, strouhané maso z masa, vařené ve dvojitém kotli, padesát gramů, čaj;
Oběd - pyré z ryb, padesát gramů, sto padesát gramů mléčného smetany, bochníky vývarů, půl šálku;
Večer - ryby, vařená pohanka, strouhaná, dvě stě gramů, mléko, máslo pět gramů, želé;
Před spaním může být pacientovi podáno 150 g želé nebo 100 g vařeného šípku.

Typická jídla na týden pro pacienty, kteří jsou na opravě.

První den

Ráno - jedno vejce, vařená rýže, kompot;
Pozdní snídaně číslo dva - hubený tvaroh, nápoj divoké růže vývar;
Uprostřed dne - polévka, strouhané ovesné vločky, dušené placičky, příloha z mrkve pyré, zralá ovocná pěna;
Oběd - berry decoction, sušenky;
Ve večerních hodinách - vařené ryby, s libovou omáčkou, přílohou - rýžové pyré, želé;
Na konci dne - sklenice smetany.

Druhý den

Ráno - vejce, dušená kaše z rýže, želé;
Pozdní snídaně číslo dvě - pečené jablko s cukrem;
Uprostřed dne vaříme rýžovou polévku s mlékem, dušeným masem, ve dvojitém kotli s bramborovou kaší, jablečným želé;
Oběd - otruby, vařené s cukrem, sušenky;
Večer - souffle z tvarohu, čaje, ovocné šťávy;
Na konci dne - půl šálku smetany.

Třetí den

Ráno - míchaná vejce, kaše (krupice), čaj;
Brunch - kaše;
Uprostřed dne vaříme bramborovou kaší, vařený bešamel a vařenou mrkev. Ovocná pěna sušená v nápoji;
Oběd - berry decoction, libový bochník;
Ve večerních hodinách - vařené ryby s mléčnou omáčkou, jablečný a mrkevní koláč, želé;
Na konci dne - sklenici mléka.

Čtvrtý den

Ráno - knedlíky se zakysanou smetanou, kaše (rýže) v mléce, kompot;
Pozdní snídaně - opékaný tvarohový kastrol, odvar berry;
Uprostřed dne - jednoduchá nudlová polévka z mléka, masové knedlíky, vařený květák, čaj;
Oběd - otruby, hračka;
Večer - salát z vařené zeleniny a klobásy s nízkým obsahem tuku (doktorský), kompot;
Na konci dne - sklenici mléčného výrobku "Snowball".

Pátý den

Ráno - vejce, krupice, kissel;
Pozdní snídaně číslo dvě - hruška pečená v cukru, kompot;
Uprostřed dne, dodržovat dietní stůl 1 dieta vařit nemocné zeleninové polévky, strouhané, ryby, obloha s bramborovou kaší, nápoj - kompot;
Oběd - vařený jablečný koláč;
Ve večerních hodinách - dušené maso, knedlíky, čaj;
Na konci dne, před spaním - sklenkou smetany.

Šestý den

Ráno - měkké vejce, kaše (rýže), želé;
Pozdní snídaně - libový tvaroh, berry decoction;
Uprostřed dne hlavní jídlo. Polévka s mlékem z ovesných vloček, dušeného králičího masa, strouhaných brambor, dušeného ovoce;
Oběd - otruby, kousek koláče z vařených jablek;
Ve večerních hodinách - vařené ryby, rolka vařených jablek a mrkve, mléko;
Na konci dne - půl šálku mléčného výrobku "Snowball".

Sedmý den

Ráno - měkké vejce, nudle se sýrem, kompot;
Pozdní snídaně - jahodová pěna, kompot;
Uprostřed dne - polévka strouhaná, ze zeleniny, ryby s bešamelovou omáčkou, rýžová obloha, želé;
Oběd - tvarohový kastrol, čaj;
Večer - salát z vařené zeleniny, masové karbanátky z kuřete, bramborová kaše, dušené ovoce;
Na konci dne, před spaním, dejte pacientovi sklenici krému.

Sparing a high-kalorií diet. Tabulka 1 recepty některých jídel jsou uvedeny níže, poskytuje odpovídající množství kalorií, dobře doplňuje léčbu žaludečních vředů, střev, gastritidy. V praxi bylo opakovaně konstatováno, že pacienti významně zlepšili stav a vymizeli pálení žáhy a již druhý týden. Od osoby vyžaduje poměrně přísnou disciplínu v souladu s touto dietou. Návrat ke stravě zakázaných potravin povede k bolesti, pálení žáhy a dalším nepříjemným stavům. Mělo by se také připomenout, že to není technika pro ty, kteří chtějí zhubnout, počet kalorií je dost pro udržení metabolismu a pro normální život. Tato dieta je předepsána mnoha kategoriím pacientů, kteří se zotavují z gastrointestinálních onemocnění, vředových operací, odstranění apendicitidy. Dieta pomůže zabránit exacerbacím gastritidy, předejde dalším onemocněním.

Doporučení a recepty

Psychologické pohodlí je také důležité pro léčbu a rychlé uzdravení. Pacienti s gastrointestinálními problémy na podobné dietě po dobu několika měsíců, a libové vařené pokrmy se brzy začnou nudit. Ale tato strava má mnoho receptů, všechny jsou vytvořeny ruskými odborníky na výživu. Jednoduché a užitečné recepty pomohou diverzifikovat potraviny, takže jídlo přinese radost a potěšení. Zde jsou některé návrhy na první dietu, recepty na polévku a domácí klobásu:

Rýžová polévka

Budeme potřebovat: jedno vejce, sklenici mléka, tři sta gramů vody, 20 gramů másla, sto gramů dobré rýže.

Zahřívejte vodu v pánvi, a když vaří, rozmíchejte mléko a vejce;
Vařte rýži odděleně až do vaření, pak by měla být vypuštěna, rýže by měla být drobivá;
Tímto způsobem vaříme rýži, přidáme k pánvi s vodou a přivedeme k varu;
Potom nalijte směs mléka a vajec a vařte čtvrt hodiny;
Poté vyjměte ze sporáku a nechte ho několik minut vařit;
V závěrečné fázi přidáme máslo do studené polévky, na vyžádání - strouhanou vařenou mrkev a brambory, zelení.

Dietní domácí "klobása"

To bude trvat 300 gramů libového telecí bez žil, cibule, vejce, krutony 100 g, lžíce slunečnicového oleje, jeden litr mléka, kefír 30 gramů.

Maso je dobře umyté a jemně nasekané;
Cibule dušená (ne smažená!) Ve slunečnicovém oleji s přidáním vody;
Sušenky jsou dobře promočené v mléce a přidává se kefír;
Výsledné složky se nechají projít mlýnkem na maso s přídavkem malého množství soli;
Z mletého masa musíte udělat „klobásu“ a pevně zabalit bavlněným hadříkem, aby byly hrany dostatečně těsné;
Vařte vodu v pánvi. Klobása by měla být ponořena do vařící vody po dobu 20 minut;
Poté, co je klobása vařena, musíte odstranit, rozmotat látku - a před vámi dietní salám z dietního menu, výživný a zcela neškodný!

To je všechno. Požehnej vám!

K dosažení Váhy člověka je poměrně obtížný úkol kvůli jejich kategorickému hodnocení. Po přečtení článku o tom, jak potěšit muže váhy, můžete splnit všechna jeho kritéria. Dodržování je nezbytné, jinak bude boj o jeho lásku marný.

Neberte si slovo pro podezřelé návrhy o možnosti rychle zhubnout. Udělej to správně. Podívejte se, co opravdu funguje. Tato dieta je vaše oblíbené recenze s fotografiemi a popisy, které najdete v našem článku.

Pokud nevěříte slovu, že navrhovaná strava bude pracovat pro vás, pak to udělejte správně. Účinnost stravy může pouze potvrdit výsledek. Přečtěte si článek, ve kterém je Kim Protasovova strava prezentována před a po fotkách a zjistíte, že jste konečně našli to, co jste hledali.