Jaká dieta se doporučuje pro hepatózu jater?

Hepatóza jater se nezdá náhodou, zpravidla je podporována špatným životním stylem a špatnou výživou.

Onemocnění se projevuje metabolickými poruchami, které způsobují degradaci jater, přerůstání tuku a v pokročilých případech začíná cirhóza.

Hlavní léčbou hepatózy je restorativní dieta, která bude popsána v tomto článku.

Proč musím dodržovat dietu?

Správná výživa je zárukou zdraví, a to nejen pro hepatózu. Mnoho nemocí se vyvíjí v důsledku zneužívání výrobků se škodlivými aditivy, velkým množstvím cukru, alkoholu a podobně.

Samozřejmě si můžete čas od času dopřát něco, ale musíte si uvědomit, že tělo je křehký systém, který potřebuje vitamíny a živiny z různých skupin potravin.

Jídlo by mělo být pestré a vyvážené, snižuje zátěž na zažívací orgány, játra a střeva, minimalizuje riziko vzniku hepatózy, cholecystitidy, gastritidy, alergických reakcí a mnohem více.

Metabolické procesy v játrech se vrátí do normálu, odstraní se tuky a toxiny a naopak prospěšné prvky se akumulují, chrání orgány před parazity a infekcemi.

Při správné výživě je normální tělesná hmotnost obnovena a tělesná aktivita účinněji ovlivňuje problém obezity.

Co je "Tabulka číslo 5"?

Dieta číslo 5 byla vyvinuta Manuelem Pevznerem, sovětským dietologem, který strávil celý život studiem účinků správné stravy na tělo při různých onemocněních.

Toto menu je speciálně zaměřeno na boj s mnoha typy hepatózy a cholecystitidy, a to díky svým léčivým vlastnostem a vyloučení z potravin bohatých na cholesterol.

Ačkoliv tabulka č. 5 byla vyvinuta v sovětských časech, neztrácí význam a je široce používána k léčbě různých onemocnění jater a zažívacích orgánů.

Strava je používána ve spojení s lékařskou péčí, aby poskytovala nejrychlejší léčebný efekt, nebo bez medikace jako preventivní opatření a prevenci onemocnění.

Lidé, kteří zažili operaci žlučníku s následným odstraněním, je pro život jmenován dietou.

Je široce používán pro léčbu alergických onemocnění, včetně pollinózy a potravinových alergií, a pacienti s nadváhou, zatímco dodržují všechna pravidla diety, ztrácejí až 5 kilogramů měsíčně bez nutnosti hladovění.

Základní principy

Rozlišují se následující dietní funkce, které mají pozitivní vliv na hepatózu:

  1. stimulace produkce žluči, která je součástí procesu trávení potravy;
  2. normalizace jaterních mechanismů;
  3. depot-glykogen je syntetizován v játrech, což má pozitivní vliv na produkci glukózy;
  4. zlepšuje se metabolismus se zrychlením uzavření tuků a cholesterolu.

Pro zajištění těchto procesů by měly být denně v lidském těle přijímány následující látky:

  • 250 - 350 g sacharidů, ale ne více než 60 g snadno stravitelných;
  • 80 g tuku;
  • od 100 do 150 g proteinů (60-80 g živočišného původu);
  • ne více než 6 g soli (včetně produktů);
  • celková energetická hodnota by měla být od 3000 do 3300 kcal.


Při normálním fungování střev se doporučuje zahrnout ovoce a zeleninu obsahující velká množství vlákniny. Přispívá k odstranění cholesterolu a toxických látek z těla.

Spotřeba živočišných tuků je velmi důležitá, protože přispívají k rychlému uzdravení jater a jeho fungování.

Navíc, podle Pevsnerova výzkumu, proteiny jsou dobře absorbovány nejen ze zvířecího masa, ale také z tvarohu. Doporučuje se přidat až 500 g tohoto výrobku do menu, což výrazně urychlí regeneraci.

Navzdory skutečnosti, že strava je určena k boji proti mastné hepatóze a obezitě, nemůžete zcela opustit produkty s obsahem tuku. Jsou také nezbytné pro fungování zažívacích orgánů a zabraňují pronikání jater.

Vyžaduje se použití tuků rostlinného původu, protože obsahují nenasycené mastné kyseliny.

Pokud člověk hraje sport nebo je vystaven těžké fyzické námaze při práci, může být počet sacharidů zvýšen na 450 g, ale jejich zdrojem by mělo být ovoce nebo zelenina.

Pravidla napájení

Kromě dodržování požadovaného množství živin ve stravě je třeba dodržovat některá další pravidla výživy:

    Režim. To je jeden z nejtěžších, ale velmi důležitých principů. Jídla by měla být častá: až 5-7 krát denně. Poslední recepce by měla být 3-4 hodiny před spaním.

Aktivuje se metabolismus. Hlad nemá čas nastávat, což zabraňuje přejídání.

  • Alkohol O užívání alkoholických nápojů, zejména s vysokým obsahem alkoholu, musíte zapomenout. Dávají příliš velký tlak na játra.
  • Kapalina. Velké množství spotřebované tekutiny pomáhá odstranit všechny přebytečné látky a soli z těla.

    Je nutné vypít 1,5 až 2,5 litru vody, minerální vodu bez plynu, čaj, čerstvé šťávy.

    Teplota potravin Je nutné se vyvarovat velmi horkých nebo studených potravin a nápojů.

    Doporučené rámy se pohybují od 15 do 60 stupňů Celsia - tato teplota nedráždí žaludek.

  • Vitamíny. Menu doplňují příjem vitamínů skupiny B: kyselina nikotinová, B12. Navíc můžete zahrnout vitamíny C, cholin, inositol.
  • Smažená jídla jsou zcela vyloučena, veškeré jídlo musí být vařené nebo vařené. Můžete použít troubu (péct).
  • Co můžete jíst?

    Zákaz používání smažených potravin má příznivý vliv na zažívací trakt a snižuje zátěž jater. Živiny se vstřebávají mnohem rychleji, což umožňuje pankreat.

    Lipotropní látky, které jsou v potravinách obsahujících rostlinné tuky, stimulují syntézu lecitinu, který dobře odstraňuje tuky z těla.

    Velké množství vlákniny a pektinu neumožňuje přejídat se, vytváří pocit plnosti díky dlouhému procesu trávení těchto látek.

    A teď se dostaneme k hlavnímu bodu - povolenému seznamu produktů pro hepatózu:

    • maso a drůbež - ne tuk, bez kůže, bez chrupavky (kuře, krůta,
      hovězí maso);
    • mořské plody - treska, treska, okoun, jakékoli štíhlé ryby, černý kaviár, ústřice, krevety v omezeném množství;
    • těstoviny a vařené těstoviny;
    • obiloviny a kaše ve vodě nebo dušené - krupice, pohanka, ovesné vločky (můžete přidávat mléko v poměru 50 až 50);
    • fermentované mléčné výrobky - čerstvé sýry, nízkotučný tvaroh a kefír, sklenka mléka (denně), zakysaná smetana;
    • pekařské výrobky - z pšenice nebo žita, sušenky, sušenky, otrubové výrobky, libové pečivo;
    • zelenina - květák, hrášek, listy čerstvého salátu, mrkev atd., s výjimkou velmi kyselé a zakázané (viz část „Co nejíst?“);
    • ovoce - banány, sladká jablka, granátová jablka;
    • ze sladkého, medu, cukru a marmelády v omezeném množství;
    • Kuřecí vejce jsou prakticky vyloučena ze stravy, ale 1 vejce za den je přípustné (proteinové potraviny nejsou omezeny);
    • pití - káva je velmi omezená (silná je zakázána), čerstvě vymačkané šťávy, šípkový kompot, slabý nebo zelený čaj.

    Co nemůže jíst?

    Žádná dieta není kompletní bez zakázaného seznamu potravin, bez ohledu na to, jak smutně to může znít. Nezapomeňte ale, že se snažíme překonat nemoc a vrátit se ke zdravému šťastnému životu, ale v zájmu toho můžeme být trpěliví.

    Pro účinnou léčbu hepatózy je třeba se vyvarovat následujících produktů:

    • všechno smažené a uzené;
    • sladké pochoutky - čokoláda a výrobky s obsahem kakaa, zmrzlina;
    • kyselé ovoce a zelenina - měly by být vyloučeny ze stravy šťovíku, brusinek, kyselých jablek, pomerančů, rajčat (nepovinné, na doporučení odborníka na výživu) atd.;
    • cibule (cibule, zelená), česnek;
    • celá rodina luštěnin (řekněme zelený hrášek);
    • Konzervovaná, nakládaná, nakládaná, fermentovaná zelenina;
    • koření a omáčky - feferonka, křen, hořčice, majonéza a kečup;
    • bujóny na maso, houby nebo ryby;
    • Hotová jídla, klobásy;
    • pečivo a listové těsto, belyashi, koláče atd.;
    • houby - všechno;
    • alkoholické výrobky (dokonce i nízký alkohol, například pivo);
    • sycené minerální vody a jiné nápoje s plynem.

    Kompletní seznam toho, co může a nemůže být provedeno s vaší tělesnou kondicí, může být předepsán dietologem.

    Udělá příkladné menu pro týden a každý den, aby pacientovo tělo dostalo všechny potřebné živiny a vitamíny pro rychlé uzdravení.

    Recepty jídel

    Pro zpestření nabídky na týden s akutní nebo mastnou hepatózou uvádíme několik platných receptů. Jak bylo uvedeno výše, je třeba se vyhnout smaženým potravinám.

    Můžete vařit zeleninové polévky (polévky, šťouchané, pokud je to žádoucí), z čerstvé nebo mražené zeleniny. Užitečná řada zeleninových příloh s libovým masem nebo kuřecím masem.

    Je lepší použít krůtu místo kuřete - jeho maso je zdravější a lépe stravitelné.

    Použití trouby není v žádném případě omezeno, což značně rozšiřuje variabilitu menu. Pokud nevíte jak - pak je na čase se naučit, jak pečeme maso a drůbež, zeleninové kastrolky, brambory, ryby s citronem.

    Milovníci mléčných polévek na vědomí - musíte použít nízkotučné mléko, bez omezení na těstoviny. Lehké masové polévky na druhém vývaru jsou přijatelné - boršč, zelná polévka, polévka s obilovinami.

    Vzhledem k tomu, pikantní koření jsou zakázány, můžete použít směs sušených bylin k ochucení jídel. Přílohu - čerstvý zeleninový salát můžete nahradit, pokud jste unaveni obvyklou kombinací masa.

    Ani si nemyslíte na nákup hotových jídel v obchodě - celá strava půjde na plácnutí. Lepší využití některých našich receptů:

      Zdobení: rýže se zeleninou.

    Promytá rýže se nalije do pánve s vysokými boky. Na jednu sklenici rýže, musíte přidat 3 šálky vody, trochu soli a přidejte lžičku másla.

    Umístěte mřížku na střední teplotu. Když je rýže napůl vařená, přidává se čerstvá nebo mražená zelenina: kukuřice, mrkev, bulharský pepř, zelený hrášek atd. Přidejte chuť kořenících.

    Když se voda odpaří - bude chutné a zdravé jídlo připravené.

    Pečené maso nebo drůbež.

    Je lepší použít hovězí maso, ale nízkotučné vepřové maso, kuřecí nebo krůtí maso mohou přijít.

    Za prvé, maso by mělo být marinováno asi jeden den v chladničce, pre-postřik to oregano a rozmarýnem. Můžete přidat bazalku nebo jiné italské bylinky.

    Po namočení masa voňavými kořením by mělo být soleno, zabaleno do fólie spolu s lavrushkou, hráškem nebo mrkví.

    Při teplotě asi 200 stupňů, pečení vyplývá z výpočtu 1 kg masa - 1 hodinu, ale ne méně než 35-40 minut. Pokud přidáte brambory do nádoby (cuketa nebo mrkev), pak budete mít vynikající přílohu namočenou v vůni masa a bylin.

    Zdobení může být ochuceno nízkotučnou zakysanou smetanovou omáčkou s koprem nebo petrželkou.

    Pro zjednodušení každodenního vaření si můžete zakoupit multifunkční pomalý vařič nebo dvojitý kotel. Tyto pomůcky jsou nepostradatelné, pokud nemáte čas vařit jídlo - jen nakrájejte zeleninu a maso, všechno v jedné misce odložte a nechte přístroj udělat zbytek za vás.

    Pokud budete dodržovat všechny požadavky lékaře a nenecháte se uvolnit, terapeutická strava velmi rychle obnoví normální fungování všech orgánů trávicího systému a jater. Hlavní věc - nevzdávejte se.

    A pokud nedodržíte dietu?

    Hepatóza je počáteční stadium nežádoucích změn v játrech, které následně přispívají k rozvoji cirhózy.

    Jsou-li v jiných orgánech trávicího ústrojí choroby, mohou se vyvinout patologické stavy:

    • cholecystitis;
    • diabetes;
    • žlučové kameny;
    • gastritida;
    • rakovinných nádorů.

    Nepřenášejte své tělo do takového stavu. Dieta přináší mnohem menší potíže než kterákoli z těchto nemocí, která může být smrtelná.

    Přečtěte si také o tradičních a tradičních metodách léčby hepatózy podle reference.

    Související videa

    Dieta číslo 5 a její odrůdy - viz video:

    Dieta pro hepatózu jater - pravidla výživy a dietní menu

    Dieta pro hepatózu jater bude jedním z hlavních kroků k uzdravení. I v nepřítomnosti nemoci je důležité dodržovat zdravou a kompletní stravu. Pokud existují nějaké zdravotní problémy, někdy přísná dieta nebude dělat.

    Jídlo s mastnou hepatózou jater

    Onemocnění je charakterizováno poškozením buněk těla v důsledku otravy jídlem, alkoholem nebo drogami v důsledku předávkování léky. Výživa v játrech je upravena pod dohledem lékaře. Při léčbě tohoto onemocnění je důležité změnit stravu. Nemůžete přeskočit hlavní jídla, zatímco budete muset dát nějaké potraviny. Pijte dostatek tekutin.

    Co můžete jíst s mastnou hepatózou jater?

    Je důležité si uvědomit, že můžete jíst s hepatózou jater - to bude první krok k odstranění takové nepříjemné nemoci. Pacienti mohou do své stravy zahrnout:

    • nízkotučné odrůdy ryb a masa v pečených a vařených druzích, mořské plody;
    • obiloviny;
    • bílý chléb vařený v předvečer;
    • mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
    • pokrmy ze zeleniny, kromě syrového.

    Co nemůže jíst s mastnou hepatózou jater?

    Před zahájením léčby musíte být připraveni na některá omezení. Potraviny s mastnou hepatózou vyžadují opuštění následujících produktů:

    • alkohol, silná káva a čaj;
    • čerstvá pšeničná mouka, černý chléb, pečivo a pečivo;
    • tučné ryby nebo maso, houby;
    • Konzervy;
    • jídla s vysokým obsahem soli a pepře, koření, marinády a uzená;
    • syrové ovoce a zelenina, zejména česnek, ředkvičky a šťovík.

    Dieta pro mastnou hepatózu

    Někdo řekne, že je nemožné dodržovat tak přísnou dietu, ale bez ohledu na přísná omezení může být dieta pro hepatózu různá. Je důležité, kromě některých produktů, dodržovat dietu doporučovanou lékařem. Dieta je zaměřena na obnovení funkce jater, metabolismu v těle a stimulaci tvorby žluči pro normální trávení.

    Dieta pro hepatózu jater - menu na týden

    Pro korekci Vaší terapeutické stravy je užitečné přibližné menu na celý týden. K tomu se poraďte se svým lékařem. On vám řekne, jak jíst s mastnou hepatózou jater, ne řídit sami do deprese v důsledku dietních omezení a neustálých pokušení v obchodech. Ukázkové menu pro osobu s diagnózou hepatózy jater:

    • na snídani se můžete střídavě pohybovat mezi různými obilovinami, a to jak bez mléka, tak s malým množstvím netučného mléka;
    • dušená zelenina s nízkotučným krůtím masem, ryby, například treska s dušenou brokolicí, vařené telecí maso s rýží nebo pohankou;
    • Občerstvení mezi hlavními jídly může být naplněno nízkotučným jogurtem, tvarohem nebo sendvičem. Je však důležité si uvědomit, že můžete jíst pouze bílý chléb, pečený den předtím;
    • nápoje - pro snídani to může být slabý čaj nebo kompot, během dne džus nebo minerální voda. Na úkor konzumace kávy je lepší se poradit s lékařem;
    • na večeři si můžete vybrat libové maso: parní kotlety, rybí guláš. Zdobí se vařená zelenina nebo obiloviny. Nezapomeňte omezit spotřebu soli a koření;
    • pečení a dezerty eliminují nebo snižují jejich použití na minimum.

    Jaký alkohol mohu pít s mastnou hepatózou?

    Mnoho lidí v léčbě onemocnění může zapomenout na důvod svého výskytu. Alkohol v hepatóze je přísně zakázán bez ohledu na to, zda je zdrojem nemoci nebo ne. Játra přijímají všechny své škodlivé účinky, takže můžete situaci ještě zhoršit. Se systematickou konzumací alkoholu se může hepatóza proměnit v chronickou fázi a stát se základem hepatitidy nebo cirhózy.

    Recepty na mastnou hepatózu jater

    První dojem z terapeutické stravy je její přísnost a potřeba důkladného přístupu. Ve skutečnosti není příprava jídel pro hepatózu tak obtížná. Tam jsou naprosto jednoduché recepty, které nevyžadují určité dovednosti. Vše, co potřebujete, je trochu času a touha po vaření.

    Mléčná kaše proso

    • záď - 1 šálek;
    • čerstvé mléko - 1,5 šálky;
    • voda - 2,5 šálky;
    • cukr nebo sůl, stejně jako máslo.
    1. Voda se vaří a předpřipravená cereálie se sníží.
    2. Jakmile voda s jáhly vaří, snížíte teplo a kaši vaříme čtvrt hodiny.
    3. Dále přidejte mléko, sůl, cukr a máslo, aby se vařila, přiveďte k varu a pak snižte teplotu.
    4. Vařte kaši až do vaření asi 20 minut.
    5. Jakmile je kaše připravena, nechte ji pod víkem po dobu 8-10 minut, aby byla přítomna. Do misky přidejte vařené dýně nebo trochu džemu.
    • Voda - 4l.
    • brambory - 2 ks;
    • mrkev - 1 ks;
    • cibule - 1 ks;
    • brokolice - 150 g;
    • květák - 150 g;
    • zelené fazolky - 150 g;
    • Bulharský pepř - 1 ks;
    • Cuketa - 0,5 ks;
    • sůl, koření - dle vlastního uvážení.
    1. Dejte oheň na vodu a připravte zeleninu - oloupejte, opláchněte a nasekejte.
    2. Brokolice, květák a fazole, v případě potřeby odmrazte a rozdělte na růžičky.
    3. Jakmile se voda vaří, ponořte do ní brambory, mrkev, cuketu, cibuli a papriku, počkejte, až se vývar vaří, snížíte teplotu a vařte 30 minut.
    4. Přidejte zbývající zeleninu a vařte čtvrt hodiny, pak sůl.
    5. Vyzkoušejte brambory, pokud je vařená, polévka je připravena. Před podáváním přidejte do vývaru greeny.

    Dieta pro hepatózu jater je hlavním faktorem v boji proti závažné nemoci, ale neměli bychom zapomenout na taková doporučení, jako je mobilní životní styl a sport. Jako preventivní opatření prochází pravidelným vyšetřením celého biologického systému jako celku, aby se zabránilo rozvoji stejně závažných onemocnění, která jsou zdraví škodlivá.

    Dieta pro mastnou hepatózu jater: příkladné menu, recepty

    Játra neutralizuje a odstraňuje jedy, čistí krev toxinů a dalších škodlivých látek, produkuje sekreci žlučových cest, podílí se na stimulaci střev a štěpení tuků. Ve tkáních jater jsou uloženy některé vitamíny a živiny potřebné pro tělo. Existují však nemoci, které způsobují narušení práce těla. Mastná hepatóza (mastná játra) je jednou z patologií, které ovlivňují játra. Podle údajů poskytnutých výzkumem DIREG_L_01903 je výskyt tukové dystrofie u obyvatelstva v různých zemích světa: USA - 33%; Západní Evropa - asi 30%; Rusko - 27%; Asijské země - 15%. Nejúčinnější léčba hepatózy je považována za terapeutickou dietu.

    Mastná hepatóza je onemocnění jaterních buněk (hepatocytů), ve kterých je více než 5% celkové tělesné hmotnosti tuk. Tuk uložený v hepatocytech je ničí. Progresí onemocnění vede ke skutečnosti, že zdravá tkáň jater je nahrazena vláknitou. Tělo začíná zánětlivé procesy. Poškození jaterního parenchymu způsobuje cirhózu a rakovinu jater. Léčba hepatózy je zaměřena na odstranění příčin patologické degenerace jater, při obnově metabolických procesů v organismu.

    Hlavní fází zotavení z tukové degenerace jater je dietní terapie - terapeutická strava, která je vybrána s ohledem na patogenezi onemocnění, charakteristiku projevu a průběh, dynamiku vývoje. Účelem stravy není pouze udržení fyzické kondice pacienta během nemoci, ale také zvýšení účinnosti jiných terapií, aby se snížilo riziko relapsu. Přední odborníci na výživu se domnívají, že bez klinické výživy neexistuje žádná rozumná léčba.

    Dieta pro mastnou hepatózu by měla být vyvážena:

    • obsah vitamínů, bílkovin, tuků, sacharidů, minerálů a dalších nezbytných složek užitečných pro tělo;
    • obsah kalorií;
    • fyzikální vlastnosti: konzistence, množství, teplota;
    • způsob stravování: čas a frekvence stravování;
    • léčebné účinky jednotlivých složek a přípravků na tělo pacienta.

    Terapeutická výživa je často jedinou účinnou metodou pro pacienty, kterým nepomohly jiné terapeutické zákroky.

    V sanatoriích, střediscích, zdravotnických zařízeních lékaři používají jednotný systém číselných diet nebo lékařských stolů, který byl vyvinut na Ústavu výživy Akademie věd věd SSSR. Celkem je zde 15 tabulek, od č. 1 do č. 15. Dieta č. 5 je předepsána pro onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest. Uvádí zakázané a doporučené potraviny, způsob jejich přípravy a dobu podávání.

    Dieta číslo 5 má dodržovat pacienty s mastnou hepatózou, cirhózou jater, hepatitidou, cholelitiázou. Správně zvolená výživa nejenže sníží zátěž na poškozený orgán, ale také:

    • normalizuje funkci jater;
    • odstranit bolest;
    • obnovuje rovnováhu enzymů a vody a elektrolytů;
    • poskytnout potřebné množství živin;
    • sníží příjem tuků a sacharidů.

    Zásady stravování, které se berou v úvahu při sestavování menu:

    • vysoký obsah bílkovin: až 150 g denně, z nichž většina (85%) je živočišného původu;
    • snížené množství tuku: máslo, smetana, rostlinný olej;
    • omezený obsah sacharidů, zejména cukr;
    • ostré omezení sloučenin extrakčních látek, žáruvzdorných tuků, cholesterolu, hrubých vláken, éterických olejů, purinů;
    • přidání vitamínů A, C, B a lipotropinů aminokyselin: cholin, betain, inositol.

    U pacientů s mastnou hepatózou se doporučuje zahrnout do denní stravy následující potraviny:

    1. 1. Výrobky z chleba: pšeničný chléb, žitný chléb, stale nebo sušené, oplatkové sušenky (z nekvašeného těsta).
    2. 2. Mléčné výrobky: celé a kondenzované mléko, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh (150-200 g) a pečivo z něj vyrobené, malé množství zakysané smetany, jemné sýry.
    3. 3. Maso: hovězí maso, jazyk, kuře, krůta, králík, maso nutrie.
    4. 4. Ryby: odrůdy s nízkým obsahem tuku - štikozubec, treska, treska, štika, štika, kapr.
    5. 5. Krupice: pohanka, oves, krupice, rýže.
    6. 6. Těstoviny, vejce (jednou denně).
    7. 7. Zelenina, zelenina: mrkev, řepa, vařené zelí a nakládané (nekyselé), zralá rajčata, zelený hrášek.
    8. 8. Zralé plody, bobule (nekyslé odrůdy).
    9. 9. Med, marmeláda, cukr (ne více než 30-60 g denně).
    10. 10. Zeleninové šťávy, ovocné a bobulové šťávy, čerstvá rajčatová šťáva.
    11. 11. Nápoje: voda (do 2 litrů denně), dogrose vývar, ovocný kompot, želé, slabá káva, čaj s mlékem.

    V případě onemocnění jater jsou ze stravy vyloučeny:

    1. 1. Alkoholické nápoje.
    2. 2. Čerstvý chléb, bohaté produkty (koláče, palačinky, koláče).
    3. 3. Vývar z masa, hub, ryb.
    4. 4. Mastné hovězí, jehněčí, vepřové, husy, kachny.
    5. 5. Játra, mozek, tuk. Mezi odrůdy s vysokým obsahem tuku patří salva, halibut, makrela, sleď, ivasi, kapr stříbrný, sumec, jeseter a nototeniya.
    6. 6. Houby, luštěniny, šťovík, špenát, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek.
    7. 7. Pikantní, uzené, smažené potraviny.
    8. 8. Koření, ocet, hořčice, křen, okurky, konzervy.
    9. 9. Kakao, sycené nápoje, zmrzlina, čokoláda, krémy na máslo, tuky na vaření. Kyselé plody a ovoce, čerstvé zelí.
    10. 10. Smažená nebo vařená vejce.

    Pokud je dietní terapie doporučena následující technologie vaření:

    • všechny produkty jsou připraveny v mleté ​​formě;
    • mohou být vařeny ve vodě, dušené, pečené;
    • sůl a pepř mírně (denní standard soli asi 10 g);
    • xylitolu.

    Při chronické mastné jaterní hepatóze by se neměly konzumovat horké, studené, smažené potraviny. Jídlo se vyrábí v malých porcích, nejméně 5-6 krát denně.

    Přísná dieta by měla být dodržována pouze v případě, že diagnózu provádí gastroenterolog nebo hepatolog.

    Dieta s mastnou hepatózou, hrubé menu na týden

    Mastná hepatóza (jiný název je steatohepatóza) je onemocnění spojené se zvýšením množství tuku v jaterní tkáni. Jednoduše řečeno, jde o tukovou degeneraci nejdůležitější žlázy lidského těla. Tato choroba je diagnostikována, pokud tuk (lipidy a triglyceridy) je více než pět procent hmotnosti orgánu. Tento stav musí být léčen, protože játra jsou pro člověka životně důležitá. Kromě čištění krve z toxinů a tvorby žluči také plní více než 500 funkcí.

    Podle statistik Světové zdravotnické organizace (WHO) je tuková degenerace jater vlastní jedné a půl miliardě lidí na naší planetě. Na rozdíl od cirhózy, jejíž příčinou je nejčastěji alkohol, mastná hepatóza jater nejčastěji přináší nezdravou stravu - to znamená, že je nutriční a není toxická. V oficiálním mezinárodním seznamu diagnóz je NAFLD - nealkoholické mastné onemocnění jater.

    Klinický obraz

    Příznaky mastné hepatózy jsou popsány v lékařské literatuře a jsou odborníkům dobře známy. V mírných případech je asymptomatická nebo jednoduše ve formě nepohodlí v pravém hypochondriu a zvětšených játrech. V těžkých situacích se klinický obraz podobá cirhotickému procesu a nakonec končí právě cirhóza. Pacienti s tímto onemocněním jater se obvykle stěžují na:

    • pocit neustálé únavy a únavy;
    • obecná slabost;
    • úbytek hmotnosti;
    • anorexie (ztráta nebo ztráta chuti k jídlu);
    • nevolnost a zvracení;
    • poruchy zraku a koncentrace;
    • žloutenka;
    • někdy je možná abdominální distenze, stejně jako vyrážky a modřiny na těle.

    Přítomnost všech nebo části těchto příznaků je vážným důvodem pro konzultaci s lékařem. Léčba zahájená včas je zárukou rychlého uzdravení pacienta. Navíc minimalizuje pravděpodobnost komplikací, zejména nevratnou transformaci jaterního parenchymu do pojivové tkáně.

    Dieta s steatohepatózou

    Obecné zásady výživy

    Správná strava je nepostradatelnou součástí léčby poruch jater. Zpravidla lékaři doporučují dietu číslo 5. Tento léčebný stůl byl vyvinut Manuel Isaakovich Pevzner, vědec Smolensk.

    Zakázané výrobky

    Základní princip, na kterém je dieta založena na tukové hepatóze: játra, aby se obnovila normální funkce, musí omezit spotřebu tuků a hepatotoxických látek. To znamená, že lidé s podobným problémem nemohou jíst a pít:

    • alkohol v jakékoliv formě (zákaz se vztahuje na „neškodné“ pivo);
    • kakao a čokoláda (černá i mléčná);
    • káva;
    • šťávy zakoupené v obchodě;
    • nápoje z ibišku a čekanky;
    • Masové, rybí, houbové vývary;
    • okroshka;
    • syrovátka;
    • šťovík a luštěniny;
    • všechny produkty na bázi kyčlí a stevie;
    • těstoviny, oblečené s mastnými a kořeněnými omáčkami, včetně rajčat;
    • kulinářské výrobky z masa a drobů (játra, jazyk, ledviny atd.);
    • ryby v konzervách nebo uzené formě, stejně jako příliš mastné ryby (například losos a pstruh);
    • rybí potěr;
    • krabí tyčinky a sushi;
    • solené sýry;
    • všechny mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 6%, jakož i ryazhenka a tvaroh;
    • rebarbory, kukuřice, špenát, cibule (včetně zelené), česnek;
    • konzervovaná zelenina - v žádném případě by neměla být na stole pacienta;
    • lilky a papriky a jídla z nich;
    • pikantní, kyselé a hořké saláty a bylinky (včetně kopru, petrželky a rukolou) budou muset být omezeny;
    • syrové bílé zelí (ačkoli to může být jeden ve vařené formě);
    • čerstvé ovoce a bobule;
    • ořechy, stejně jako dýňová a slunečnicová semena;
    • citron a zázvor;
    • smažená jídla, zejména smažená vejce;
    • dezerty potažené krémem nebo proteinovým krémem;
    • hořčice, křen, ocet a pepř;
    • hematogen;
    • popcorn, chak-chak, halvah, sezamové cukrovinky, hranolky;
    • sádlo a všechny druhy olejů na vaření;
    • žvýkačky.

    Seznam omezení je jistě skvělý, ale je to osvědčený způsob, jak udržet zdraví pacienta trpícího mastnou hepatózou.

    Dovolená jídla

    Bez ohledu na to, jak obtížná je strava s mastnou hepatózou, játra ji potřebují. Samozřejmě, že gurmáni budou rozrušeni vyloučením mnoha oblíbených jídel. To však neznamená, že stůl bude chudý a naprosto bez chuti. Nabídka pacientů by měla obsahovat:

    • slabý čaj (je možné ho doplnit xylitolem, malým množstvím netučného mléka nebo plátkem citronu);
    • želé a ovocné nápoje (ne příliš kyselé);
    • odvar z šípků;
    • strouhané kompoty (pro jejich přípravu můžete použít čerstvé nebo sušené ovoce);
    • pěna s malým množstvím cukru nebo xylitolu;
    • Heřmánkový čaj;
    • želé;
    • čerstvé šťávy s mírou (jedinou podmínkou je, že musíte nápoje zředit vodou);
    • vegetariánské polévky (zejména pyré; vhodné s přidáním mrkve, dýně, cukety, různých obilovin a nudlí);
    • mléčné a ovocné polévky;
    • vegetariánská polévka a boršč (pouze bez vývaru);
    • Polévky z hrachu, ječmene a řepy;
    • polévky s zálivkou z mouky (pouze by se měly sušit, ne smažit);
    • krupice, pohanka nebo ovesné vločky (s výhodou ze strouhaných obilovin tak, aby hotový pokrm měl poloprůhlednou konzistenci);
    • pudinky, kuskus;
    • rýže s přídavkem sušeného ovoce;
    • všechna jídla z obilovin (soufflé a kastrolky, zejména s tvarohem);
    • pečené nebo vařené libové maso (např. krůtí kotlety);
    • ústřice, stejně jako v omezených množstvích - krevety a chobotnice (fanoušci exotických potravin budou pro to rádi);
    • Chléb vyrobený z otrub nebo žitné mouky;
    • suché sušenky a sušenky;
    • sušenky na pšenici;
    • otruby;
    • sušený nebo včerejší chléb;
    • měkký sýr a nízkotučná zakysaná smetana;
    • pečená a rýžová škrobová zelenina (například dýně, brambory, mrkev, květák a pekingské zelí);
    • malá paprika;
    • řasy (řasy);
    • okurky a rajčata (ta se v akutní fázi nedoporučují);
    • pečené nebo vařené zelené fazolky;
    • tepelně zpracovaný celer a brokolice;
    • měkká jablka (s výhodou nekyselá);
    • omezeně - meloun, papája, sušené meruňky a melouny;
    • kuřecí a křepelčí vejce - s omezením;
    • máslo nebo rostlinný olej - v přiměřeném množství;
    • neostré omáčky (například sója);
    • omezené množství soli;
    • nekyslé bobule a ovoce po tepelném zpracování;
    • bobulové knedlíky;
    • marshmallows a sušenky;
    • mírné kyselé konzervy, stejně jako marshmallow a různé druhy medu;
    • měkké karamelové bonbóny (ale sezam a semena nejsou v kompozici povoleny);
    • lízátka, nugát a turecký med (bez zakázaných přísad);
    • obyčejný piškotový dort (1 malý kus za den je povolen).

    Milovníci lahodného jídla obvykle mají rádi pečené pokrmy a avokádový a turecký lahůdek ozdobí menu pacienta, který se snaží zachránit játra před mastnou hepatózou.

    Přibližná týdenní strava

    Pokud jsou postiženy játra a trávicí trakt, dieta nebude tvořena obvyklými třemi, ale pěti jídly. Faktem je, že je lepší jíst trochu, ale často. Pokud je člověku předepsána dieta pro mastnou hepatózu (degenerace jater), může přibližné týdenní menu vypadat takto:

    Snídaně: parní masové kuličky, krupice, čaj.

    Druhá snídaně: jablko, nějaké sušené ovoce.

    Oběd: nízkotučná sekaná, zeleninová polévka, kompot.

    Snack: nápoj z boků, sušenky bez koření.

    Večeře: řepné placky, čaj se sušenkami.

    Snídaně: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a medem, kaše na vodě nebo zředěné mléko, čaj.

    Druhá snídaně: jablko pečené s medem.

    Oběd: smíšená zeleninová polévka v olivovém nebo slunečnicovém oleji, trochu kuřecího masa v mléčné omáčce, vařená rýže, sušený ovocný kompot.

    Oběd: odvar z divoké růže.

    Večeře: libové ryby v bílé omáčce, vařené na zeleninové vývar, bramborová kaše, tvaroh houska, čaj, sklenka kefíru na noc.

    Snídaně: krupice, čaj.

    Druhá snídaně: sušené ovoce.

    Oběd: polévka z perlového ječmene, dušené zelí s mrkví, šípkový vývar.

    Oběd: ovocná pěna, čaj s cukrem.

    Večeře: knedlíky s ovocem, s kysanou smetanou, čaj s cukrem.

    Snídaně: ječmenová kaše, čaj

    Druhá snídaně: sušenky bez koření.

    Oběd: hrachová polévka, kuře, zapečená se zeleninou, šťáva, zředěná vodou.

    Čas na čaj: Turecký med, čaj.

    Večeře: nudle s neostrým sýrem a sójovou omáčkou, heřmánkový vývar.

    Snídaně: pohanková kaše, šťáva zředěná vodou.

    Druhá snídaně: pudink.

    Oběd: řepná polévka, vařená rýže se zeleninou a krevetami, čaj s cukrem.

    Snack: marshmallows, brusinkový džus.

    Večeře: brambory pečené se zeleninou a chobotnice, salát z mořského kale, šťáva zředěná.

    Snídaně: tvarohový kastrol, čaj.

    Druhá snídaně: meloun.

    Oběd: vermicelli mléčná polévka, turecké parníky, rýže se zeleninou, čaj.

    Čas na čaj: čaj s marmeládou.

    Večeře: parní kotlety jehněčího s dušeným zelím, heřmánkový vývar.

    Snídaně: sendvič s nízkým obsahem tuku, čaj.

    Druhá snídaně: avokádo.

    Oběd: vegetariánská polévka, nízkotučné hovězí maso, pečené se zeleninou, čaj.

    Oběd: sušenky, heřmánkový odvar.

    Večeře: rýže se sušeným ovocem, růžový odvar.

    Účinná léčba tukové hepatózy je spojena se známými obtížemi, protože v asymptomatickém průběhu nemoci mnoho pacientů včas nechodí k lékaři nebo neposlušně dodržuje pokyny lékaře. Mezitím je to v rané fázi patologie jater, které je možné nejen kompenzovat, ale také zcela vyléčit, s využitím jedinečné schopnosti tohoto orgánu léčit se.

    Kromě dodržení správného stravovacího režimu (tabulka č. 5) a úplného odmítnutí špatných návyků se u všech pacientů s mastnou hepatózou prokázalo, že užívají léky hepatoprotektorů. Jedná se o léky jako Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil a mnoho dalších. Normalizují metabolismus lipidů v játrech a eliminují přebytečné zásoby triglyceridů v hepatocytech. Mezi tyto léky patří Maksar, moderní a účinná přírodní profylaktika založená na extraktu z Maakia Amur, jedinečného stromu, který roste pouze na Dálném východě. Aktivní složky léčiva budou sloužit jako účinný doplněk správné výživy a pomohou zastavit procesy tukové degenerace jater, stimulovat regeneraci jejích buněk.

    Racionální výživa a užívání léků-hepatoprotektorů významně usnadní průběh tukové hepatózy a zabrání přechodu onemocnění do nevratného stadia.

    Vlastnosti stravy s mastnou hepatózou

    Mastná hepatóza je onemocnění jater, které se vyvíjí na pozadí metabolických poruch, konkrétně poruch metabolismu lipidů. Mezi příčiny nemoci by měla být zdůrazněna endokrinní patologie (diabetes mellitus), obezita, špatná strava, těhotenství, fermentopatie a dlouhodobé užívání některých léků, například hormonálních léků.

    Dystrofie orgánu je způsobena akumulací tukových kapiček v hepatocytech (jaterních buňkách), kvůli kterým jsou zničeny, postupně nahrazovány jizvovou tkání, čímž narušují fungování orgánu. Postupem času se patologický proces stává nevratným a je doprovázen rozvojem cirhózy. Aby se tomu zabránilo, je nutné absolvovat pravidelné lékařské prohlídky.

    Povšimněte si, že fráze „mastná jaterní hepatóza“ je zpočátku nesprávná, protože název onemocnění již indikuje lokalizaci patologického zaměření v těle. Jinak můžete hovořit o nemoci - obezitě jater nebo tukové degeneraci.

    Dieta pro mastnou hepatózu

    Klinicky, hepatóza neprokazuje specifické symptomy, kterými by se dala odlišit od jiných forem poškození jater. Pacient má strach o těžkost žaludku, kožní vyrážky, nepohodlí v hypochondriu a dyspepsii (hořká chuť v ústech, nevolnost, střevní dysfunkce). S výraznou stagnací žlučové žloutenky se vyvíjí, což je doprovázeno svěděním a zabarvením kůže a sliznic.

    Léčba má několik hlavních směrů:

    • léková terapie;
    • dietní terapie;
    • změna životního stylu.

    V tomto článku se zaměříme na výživu. Tabulka 5 je často předepisována gastroenterology s porážkou hepatobiliárního traktu, konkrétně jater, žlučovodů a močového měchýře. Hlavními cíli výživy jsou:

    • normalizace fungování jednoho z nejdůležitějších orgánů;
    • regulace metabolismu (metabolismus lipidů);
    • stimulovat tvorbu žluči a zabránit její stagnaci. To usnadňuje trávení potravy a její asimilaci;
    • korekce glukózy v krvi, tj. hladiny glukózy.

    Jinými slovy, tabulka č. 5 je nezbytná pro snížení zátěže jater a snížení příjmu tuků v těle.

    Základní principy

    Pro zlepšení stavu pacienta a pomoc jater k překonání onemocnění je nutné zvážit některá pravidla:

    1. příjem potravy by měl být v malých porcích. Interval mezi jídly není delší než 2 hodiny. Tak, pacientova chuť je normalizována, přejídání je předcházeno, a žluč vstupuje do střeva pravidelně, který podle pořadí nedovolí močový měchýř a kanály se natáhnout;
    2. denní objem nápoje - nejméně 2 litry. To je nutné pro očištění těla toxinů a normalizaci rovnováhy vody a elektrolytů. Kromě nesycené minerální vody můžete pít zelený čaj, kompoty, želé, nízkotučné jogurty nebo šípkový vývar;
    3. úplné odmítnutí alkoholu. Alkohol po vstupu do těla se v játrech rozpadá na toxické látky. Oni zase zničí hepatocyty a predisponují k hromadění tuku;
    4. na sůl. Jeho denní objem by neměl překročit 8 g. Zneužívání slaných produktů zvyšuje riziko edému;
    5. nutriční dávka musí být obohacena o proteinové produkty. Za den se doporučuje nejméně 100 g;
    6. použití studených nebo teplých jídel je plné porušení žluči, a proto by mělo dávat přednost teplým jídlům;
    7. Maximální množství lipidů denně je 80 g. Pokud má pacient současně obezitu, může odborník na výživu dočasně zpřísnit dietu a snížit povolené množství na 50 g. Úplné odmítnutí tuku není také žádoucí;
    8. pacient musí vařit jídlo pro pár. Kromě toho je dovoleno vařit, vařit a péct produkty. O smažených jídlech, které potřebujete zapomenout.

    Zakázané výrobky

    V první řadě je nutné vyloučit koření, pepř, majonézu, hořčici, křen, okurky, uzená masa, konzervy, okurky, polotovary a vedlejší produkty.

    Seznam zakázaných položek navíc zahrnuje:

    1. tukové masné výrobky, jako je vepřové maso;
    2. výrobky z čerstvé mouky;
    3. krém;
    4. trans-tuky (margarín);
    5. tuk, sádlo;
    6. tukové rybí produkty (losos);
    7. káva;
    8. pikantní sýr;
    9. tuková polévka, bohatý vývar;
    10. čokoláda, kakao;
    11. koláče, pečivo;
    12. klobásy;
    13. česnek, cibule;
    14. ořechy;
    15. kyselé ovoce;
    16. Příchutě, barviva a příchutě.

    Tabulka 5 by měla brát v úvahu energetické potřeby pacienta (jeho práce, pohlaví, věk) a také zabránit exacerbaci souvisejících onemocnění. Tato dieta byla vyvinuta s přihlédnutím k charakteristikám průběhu hepatózy a mechanismu jejího vývoje.

    Povolené produkty

    Strava umožňuje používat přírodní produkty, které jsou snadno stravitelné a těžit nejen z jater, ale také z celého trávicího traktu. Nabídka může obsahovat:

    • sušenky (bez koření);
    • ovesné vločky, pohanka, rýže;
    • vejce. Je povolen jeden protein za den;
    • bramborová kaše;
    • zeleninové saláty, ochucené rostlinným olejem (olivovým, kukuřičným);
    • pyré polévky, včetně vegetariánské, s nudlemi, obilovinami nebo mlékem;
    • tvaroh, dýňová kastrol;
    • nízkotučná zakysaná smetana;
    • máslo (omezené);
    • libové masné výrobky (telecí, kuřecí, hovězí). Mohou to být parní kotlety, masové kuličky, knedlíky nebo soufflés;
    • med, marmeláda, marmeláda;
    • nízkotučné rybí výrobky (treska, štika nebo navaga);
    • zralé ovoce, včetně sušených meruněk, rozinek;
    • nízkotučný tvaroh, kefír nebo mléko;
    • zelenina (mrkev, okurky, řepa, brambory, cuketa).

    Menu pro týden s mastnou hepatózou

    Dieta číslo 5 pro játra je předepsána po dobu nejméně tří měsíců. Podstatou výživové stravy je omezení látek, které naloží tělo a přispívají k progresi hepatózy.

    Pravidla kompilace menu

    Dietní dieta je nutná k obnovení rovnováhy mezi různými typy cholesterolu. Vzhledem k nárůstu produktů s nenasycenými mastnými kyselinami v jaterních buňkách nehromadí lipidy a dystrofii. Kromě toho je zabráněno tvorbě aterosklerotických plaků na cévních stěnách, díky kterým mohou zúžit a narušit přívod krve do vnitřních orgánů.

    Tabulka 5 je zaměřena na normalizaci hladin glukózy v krvi. Jinými slovy, dieta pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi omezením příjmu „rychlých“ sacharidů.

    Specialista by měl být zapojen do jídelního lístku, protože je nutné nejen brát v úvahu průběh hepatózy, ale také věnovat pozornost chronickým onemocněním u pacienta, aby nedošlo k provokaci jejich exacerbace.

    Týdenní menu

    Na oběd, odpolední čaj a pozdní večeři se doporučuje jíst lehká jídla. To může být galete cookies, dogrose vývar, nízkotučné kefír, mléko, zelený čaj, pečené jablko nebo ovoce. Poslední jídlo je nejpozději do 19:00. První den v týdnu si můžete připravit následující jídla:

    1. Plov se doporučuje k snídani;
    2. oběd - polévka s karbanátky a zeleninovým salátem;
    3. tvarohový pudink - na večeři.

    V úterý ráno můžete jíst zeleninové dušené maso a pečené ryby. Na oběd je povolena vegetariánská polévka a pohanka s kuřetem. Doporučuje se před spaním dýňová kastrol.

    Ve středu začíná ovesné vločky, na oběd připravujeme vařené ryby a nudlové polévky. Na večeři připravte mrkevové tvarohové koláče.

    Snídaně ve čtvrtek může být předložena pohankové kaše. Na oběd - polévka a squashový kaviár s těstovinami a na večeři - tvarohový kastrol.

    V pátek ráno připravte parní omeletu a zeleninový salát. Na oběd, polévka, kuřecí pilaf jsou povoleny, a na večeři - dýňový pudink.

    V sobotu si můžete na snídani připravit líné knedlíky. Uprostřed dne se rozmazlíme polévkou a zelím a večer s vařenými brambory a sleďem.

    Neděle začínáme s ovesnými vločky s rozinkami. Na oběd vaříme rýžovou mléčnou polévku a parní kotlety a na večeři sýrové koláče s medem.

    Recepty na hepatózu

    Do denního menu bylo pestré a chutné, můžete nezávisle přijít s řadou receptů, s ohledem na povolené produkty a dietní omezení. Nezapomeňte na lékařská doporučení pro přípravu denní stravy.

    Zeleninová polévka

    K vaření potřebujete 300 g brambor, 150 g cukety, 100 g mrkve a 40 ml rostlinného oleje. Začínáme s přípravou zeleniny. Takže, squash je třeba prát, nasekat na kousky a dušené na másle, dokud nezměkne. Přidáme k tomu prané, oloupané a nasekané mrkve. Brambory, čisté, nakrájíme na kostičky a vaříme odděleně, po čemž je spojíme se zbytkem zeleniny.

    Nyní přidejte sůl a neodstraňujte z ohně po dobu 5 minut. Po konzultaci s lékařem před podáváním můžete přidat nízkotučné zakysanou smetanu.

    Kromě toho je možné do polévky přidávat kuřecí masové kuličky. Pro jejich přípravu stačí rozemlet maso s mlýnek na maso, osolit a vytvořit kuličky.

    Zelí rolích

    Recept obsahuje libové maso 100 g, zelí 130 g a rýži 150 g. Nejdříve je třeba připravit nádivku. To provedete otočením kuřete a mletím masa přes mlýn na maso. Pro snadné oddělení listů byste měli několik minut snížit hlavu zelí do vroucí vody, poté „zelí“ ve vrstvách.

    Krupa zalijeme vroucí vodou a necháme čtvrt hodiny. Po čase ji nalijte do masa, předběžné vypuštění vody. Přidejte máslo a náplň do každého listu zabalte do „obálky“. Plněné zelí položené na pánvi, zcela zakryjte vodou a vařte do kvašení. Pro tankování se používá nízkotučné zakysané smetany a některé zelené.

    Kastrol

    Zde jsou některé recepty:

    • pro vaření budete potřebovat hovězí maso 80 g, nudle 80 g, bílkoviny a máslo. Nejprve je třeba maso připravit. K tomu vaříme, ochlazíme a nakrájíme na mlýnek na maso. Vejce nakrájejte na máslo a smíchejte s mletým masem, poté smíchejte s vařenými nudlemi. Další, držte pár, dokud není připraven;
    • Recept obsahuje čerstvé zelí 150 g, rostlinný olej, krupici - 35 g, bílkoviny a mléko 35 ml. Smíchejte poslední tři ingredience a počkejte na otoky obilovin (asi čtvrt hodiny). Nyní by mělo být zelí jemně nasekané a smíchané se směsí. Nádobu na pečení namažte máslem a odešlete spolu s připravenou hmotou do trouby;
    • potřebujeme pár velkých cuket, 3 vejce, zakysanou smetanu, 60 g sýra, 100 g mletého kuřete. Nejdříve je maso zkroucené v mlýnku na maso a osolíme. Nyní umyjeme, čistíme a nakrájíme zeleninu s kroužky, porazíme vejce a otřeme sýr na struhadle. Pokládka cuketa, plátky rajčat a některé zelené ve vrstvách pro pečení. Následuje mleté ​​maso a sýr. Znovu vložte zeleninu. Nalijte zakysanou smetanu s vejcem. V troubě pokrm pokrm 40 minut při teplotě 200 ° C.

    Lehká jídla

    Toto jídlo osloví milovníky mléčných výrobků. Nazývá se "sýrový pudink". Pro jeho přípravu budete potřebovat hlavní složku 120 g, mléko 60 ml, máslo, krupici 10 g, protein a cukr 10 g.

    Příprava začíná mletím tvarohu sítem. Můžete ho také porazit mixérem. Dále smíchejte s mlékem, obilovinami a proteinem. Formu na pečení promažte olejem a odešlete do trouby s výslednou hmotou. V případě potřeby můžete do misky přidat rozinky nebo sušené meruňky.

    Další chutné jídlo je omeleta se zeleninou. Recept obsahuje 40 g zelí, cukety, mrkve a 2 bílkoviny, petrželku a 60 ml mléka. Technologický proces začíná přípravou zeleniny. Musí být jemně nasekané a dušené.

    Nyní přidejte mléko na šlehací bílkoviny a kombinujte se zeleninou. Zaspíte se zelení a ozdobíme lžící zakysané smetany. Pečte 10 minut v troubě.

    Dietní výživa - jedna z nejdůležitějších částí léčby hepatózy. Člověk, který nadále zneužívá tučné potraviny, se nemůže zbavit nemoci pouze léky. Potřebuje radikálně změnit svůj životní styl, a to, vzdát se alkoholu, nebere hepatotoxické léky, snížit těžkou fyzickou námahu a kontrolovat svůj psycho-emocionální stav všemi možnými způsoby, jak se vyhnout stresu.