Recepty na lahodnou stravu pro 5 stolů

Existují diety, které jsou určeny speciálně pro krmení pacientů, kteří jsou nemocniční. Patří mezi ně „pátá tabulka“, která je určena pro ty, kteří podstoupili operaci jater, slinivky břišní, žlučníku. Toto menu je nyní k dispozici pro dodržování předpisů doma. Řada receptů pro tabulku č. 5 vyvrací stereotyp, že dodržování terapeutických diet je nudné a bez chuti.

Obecné zásady tabulky č. 5

Šetrná strava je předepsána pro cholecystitidu, hepatitidu, cirhózu jater, onemocnění žlučových kamenů a další nemoci, při kterých je vstřebávání tuků porušeno nebo z určitých důvodů kontraindikovány tukové potraviny. Sacharidy a proteiny jsou základem stravy a tuky nejsou zcela vyloučeny, ale omezené.

Vzhledem k těmto omezením je poměr převážně založen na vláknině, libovém masu a rybách, tvarohu, sóji. Důležitá je také adekvátní tekutina. Kromě běžné vody lze použít kompoty, želé. Jsou povoleny pyré polévky a sypané masové pasty.

Jídlo lze vařit vařením, dušením a pečením. Nemůžete smažit. Jídla by neměla být horká a ne studená - s teplotou v rozmezí 20-60 stupňů.

Dieta pátá tabulka: jednoduché a zajímavé recepty

Recepty na dietní stůl 5 mohou být používány těmi, kteří potřebují striktně dodržovat tuto dietu, a těmi, kteří chtějí jednoduše diverzifikovat svou zdravou stravu. K dispozici je mnoho prvních a druhých kurzů, můžete také vařit různé dezerty a chutné nápoje.

Zucchini zeleninová polévka

Začněme s prvními pokrmy. Tato zeleninová polévka s cuketou bude vyžadovat následující přísady: 300 gramů brambor, 150 gramů cukety, 100 gramů mrkve, 3 lžíce rostlinného oleje, litr vody, mrkvová šťáva.

Opláchněte cuketu, nakrájejte na plátky, dušené maso s olejem. Oloupeme mrkev, nakrájíme a rozdrtíme cuketou. Brambory dobře umyjeme, oloupeme, nakrájíme na velké plátky, zakryjeme vodou a vaříme, až je připravíme. Pak přidejte dušenou zeleninu na bramborový vývar, přidejte sůl, znovu vařte. Před podáváním přidejte do každé porce malé množství mrkvové šťávy.

Smíšená zeleninová polévka recept

Pro každý den jsou zde další zajímavé recepty. Například tato zeleninová polévka. Připravte pro něj následující: 300 ml zeleninového vývaru, 2-3 brambory, 1 rajče, 1 mrkev, 20 gramů konzervovaného hrachu, 30 g cukety, 2 lžíce rostlinného oleje.

Brambory a cukety nakrájejte na kostky, mrkev nakrájejte na hrubé struhadlo, dušené maso. Strouhané rajče strouhejte, aby se šťáva. Vývar by měl vařit, dát mrkev a brambory tam, vařit, dokud napůl vařené. Pak přidejte hrášek a cuketu a připravte se. Do polévky nalijte rajskou šťávu a rostlinný olej. Vařte dalších pět minut.

Boršč

Recepty pro každý den v tabulce 5 mohou zahrnovat velmi chutný borščik. Ingredience pro to bude potřebovat následující: 70 g čerstvého zelí, 2 řepa, 3 brambory, 2 mrkev, lžička rajčatového protlaku, 3 lžíce rostlinného oleje, 10 g zakysané smetany, lžička cukru, 250 g zeleninové vývary.

Nejdříve nakrájejte zelí, nakrájejte mrkev na plátky, řepu rozdrťte na hrubém struhadle. V bujónu vložte brambory, nakrájené na tyčinky, přiveďte k varu. Umístěte dušenou řepu a mrkev do pánve. Přidá se cukr a rajčatový protlak několik minut, dokud se nevaří. Podáváme se zakysanou smetanou.

Kuřecí párky

Mnohé z našich nejoblíbenějších produktů k nákupu v obchodech se nedoporučuje, například pokud jde o klobásy. Faktem je, že se jedná o nezdravé sádlo a řadu dalších škodlivých složek, které nelze použít v případě problémů s játry.

Budete potřebovat kuřecí řízek, který musí být rozdrcen na mleté ​​maso. Pak rozbít pár vajec do šálku (použijte pouze bílkoviny nebo křepelčí vejce - pak můžete a úplně). Přidejte koření, jako je oregano, muškátový oříšek, asafoetida a krupice, které pomohou masovému bobtnání. Nyní kombinujte složky - mleté ​​maso a směs krupice, vajec a koření. Zabalte klobásy do plastového obalu na potraviny a parte je po dobu 40 minut.

Parní omeleta

Klasická smažená vejce, kterou mnoho lidí ráda podává na snídani, je v páté stolní dietě vyloučena. Nicméně, to může být nahrazeno neméně chutné a mnohem užitečnější recept - omeleta vařené v páru. Během prvních dvou týdnů po exacerbaci onemocnění nebo po operaci jater, slinivky, žlučníku používejte výhradně bílkoviny nebo křepelčí vejce úplně. Poté, co uplyne obtížné období, můžete použít maximálně jeden žloutek jednou denně.

Příprava tohoto receptu je poměrně jednoduchá. Oddělte žloutek od bílé a použijte pouze ten druhý. Beat, přidejte malé množství soli a odstředěného mléka, dát tuto směs do dvojitého kotle. Omeleta tam musí být připravena dvacet minut. Můžete ji použít se zelení.

Zelí rolích s vařeným masem a rýží

Připravte si následující ingredience: 100 gramů libového vařeného masa, 130 gramů čerstvých zelných listů, 15 gramů rýže, 2 lžíce zakysané smetany, 30 gramů zelení, dvě lžíce rostlinného oleje.

Vařte zelí listy do nabídky. Maso rozemele na mlýnek na maso. Rýže, zalijeme vařící vodou a necháme vařit 20 minut, vypusťte vodu. Kombinujte mleté ​​maso, dušenou rýži, rostlinný olej a zelení. Zabalte tuto směs do listů zelí, dávejte formu obálek. Plněné zelí se vejde do pánve, přikryje se vodou tak, aby bylo na stejné úrovni s rolkami zelí a vařte, dokud nebude připraveno.

Nudle a vařené maso kastrol

Recepty dietní stůl 5 pro každý den může být velmi chutné. Snažte se udělat tento kastrol a přesvědčit se sami. Budete potřebovat následující: 80 gramů hovězího masa a 80 gramů nudlí, vaječný bílek, 10 gramů másla.

Vařte maso, ochlaďte a nakrájejte. Udělejte to samé s nudlemi. Vejce rozetřete máslem a přidejte do mletého masa. Výslednou směs zkombinujte s nudlemi a vařte pro pár až do úplného vaření.

Tvarohový pudink

Můžete se rozmazlovat dezertem! Například, tento tvaroh pudink, pro které je třeba vzít 120 g tvarohu, 60 ml mléka, 5 g másla, 10 g krupice, vaječný bílek, dvě lžičky cukru. Tvaroh otřete jemným sítem a šlehačem. Smíchejte s krupicí, mlékem, proteinem a cukrem. Miska na pečení namažte máslem, nalijte do ní směs tvarohu. Můžete vařit pečení nebo ve vodní lázni.

Video recept na dietní tvaroh dezert

Rýžový kastrol

Dietní pokrmy 5 stolů, recepty s fotografiemi, které pomohou pochopit, jak je správně vařit, mohou být neuvěřitelně chutné, sladké a vzdušné. Například rýžový kastrol. Pro její přípravu budete potřebovat sklenici rýže, 200 g tvarohu, 3 vejce, 3 jablka, hrst rozinek, dvě sklenice mléka, 2 lžíce cukru, lžíci zakysané smetany.

Mléko se smíchá se sklenicí vody a rýže se smíchá do směsi. Tvaroh rozemele přes síto tak, aby se stal jemným a vzdušným. Beat vejce s cukrem. Opláchněte jablka, oloupejte je, nakrájejte na kostičky. Vypusťte rýži a nechte ji vychladnout. Pak přidáme tvaroh, rozinky, jablka a směs vajec a cukru. Vše důkladně promíchejte a vložte do pekáčku. Poražte jedno vejce lžící zakysané smetany, nalijte směs do kastrolu. Pečeme až do vaření v troubě s teplotou 200 ° C po dobu 20-25 minut.

Komo

Je to všechno velmi jednoduché: vařit sladké ovoce ve vroucí vodě po dobu 10 minut a vychutnat si chutný nápoj. A ovoce mohou být ponechány na dezert. Můžete použít jablka, hrušky, kdoule, hrozny a tak dále.

Berry Kissel

Tento nápoj může být doplněn lahodnými recepty z tabulky 5. Doporučuje se používat mírně teplé. Budete potřebovat sladké bobule (můžete si vzít maliny, jahody, třešně, borůvky a tak dále), pár lžic škrobu, 4 lžíce cukru a dva litry čisté vody.

Opláchněte plody dobře, pokud je to nutné, odstraňte z nich kosti. Škrob rozpusťte v malém množství vody. Cukr s ovocem, zakryjte vodou a vařte až do varu, pak přidejte zředěný škrob, vařte 15-20 minut za míchání, dokud směs nezhustne. Po tomto želé je připraven.

Tyto, samozřejmě, jsou jen některé z receptů na týdenní dietu 5 tabulky. Ve skutečnosti je jich mnohem více a můžete si sestavit menu podle vašich individuálních preferencí a přání. Hlavní věc - pochopit, že potřeba dodržovat tuto dietu není mučení. Zdravotní strava může být nejen užitečná, ale také chutná, a recepty na stravu 5 stolů, vaření, na jejichž základě bude jednoduchý a příjemný proces, vám pomůže zajistit.

5 receptů na dietní tvaroh bez mouky

Výhody tvarohu kastrol

Dietní tvarohový kastrol bez mouky je jedním z nejužitečnějších. Je ideální jak pro dítě, tak pro osoby s trávicími problémy. Toto jídlo se stane nepostradatelným v menu osoby trpící hepatitidou, protože ve skutečnosti se jedná o velmi lehký dietní pokrm. Kastról s nízkým obsahem kalorií je také vhodný pro ty, kteří dodržují Kreml dietu.

Jedno jméno - knedlíky se vrátí do vzdáleného dětství, to je jídlo, které byste se měli určitě vrátit do své stravy.

Dietní tvarohový kastrol může sloužit jako samostatný pokrm nebo být snadným dezertem.

Dietní recepty:

Všechny recepty jsou jednoduché na přípravu a nevyžadují žádné zvláštní výdaje času a peněz, ani žádné kulinářské dovednosti. Složky jsou jednoduché: tvaroh, vejce, kefír a rozinky. Všechno Aby bylo možné misku diverzifikovat, přidejte do ní švestky a sušené meruňky.

Kalorie tvaroh kastrol je velmi malý - pouze 90 Kcal na 100g.

Jak víte, dietní kastrol tvarohu hraje důležitou roli ve vývoji těla dítěte. Tvaroh je bohatý na vápník, bílkoviny a je jednou z nejlepších potravin pro své výživové vlastnosti a rozinky jsou skladištěm minerálních solí, vitamínů a organických kyselin. Proto je ideálním receptem pro malé děti do jednoho roku.

Varianty vaření diety tvaroh kastrol

Dnes, mnoho receptů se používá, aby se tvarohové koláče bez mouky. Ale hlavní složky jsou obvykle stejné pro každého: tvaroh, vejce. Mimochodem, při vaření tohoto jídla, můžete přidat nejen ovoce, které se staly tradičními pro tvaroh kastrol k těstě, ale také zelenina, především dýně.

K výrobě nízkokalorického tvarohu budete potřebovat:

• 2 vejce,
• 250 g tvarohu,
• 2 lžíce jogurtu s nízkým obsahem tuku,
• 2 lžičky cukru (nebo podle chuti),
• hrst rozinek.

Rozdrtíme vejce, smícháme 250 g tvarohu se dvěma lžícími kefíru. Pak spojte obě hmoty do jedné a přidejte tam cukr a rozinky. Můžete také použít jablko, švestky nebo sušené meruňky.

Nalijte tvaroh do olejované formy a posílejte do trouby 30-40 minut. Takový kastrol se může vařit velmi snadno ve dvojitém kotli. Za tímto účelem se ujistěte, že je k dispozici speciální mísa na rýži, kastrol a jiné tekuté produkty.

Recept dietní tvaroh kastrol v pomalém hrnci

Tvaroh bez tuku (3 balení)

600 gramů)

Bílý jogurt / zakysaná smetana 15%

1 vejce

Sladidlo / fruktóza (podle chuti)

Manca (5 lžíce)

Ovoce / bobule (podle chuti)

Tvarohová kaše dobře vidličkou, nebo pomocí mixéru. Přidejte vejce, jogurt nebo zakysanou smetanu (

4 lžíce), sladidlo / fruktóza (

5 lžíce) krupice (

4-6 lžíce) a důkladně promíchejte. Chcete-li ochutnat můžete přidat jakékoliv ovoce nebo bobule, ale pamatujte, že z důvodu, že z nich tvaroh kastrol se může ukázat být vodnaté, ne husté, jako ovoce a bobule dávají hodně kapaliny.

Hnětení homogenního těsta, je třeba dát do mísy. Kastról s tvarohem ve vařiči je velmi dobrý v režimu pečení. Misku multicoleru mírně namažte olejem tak, aby kastrol nehorel, a rovnoměrně roztírejte těsto. Zavřeme víko, zapneme režim pečení na 50 minut a necháme jít na naše podnikání.

Dietní tvaroh kastrol s dýní

• dýňová dřeň - 300-400 g
• tvaroh - 200 g
• vejce - 3 ks
• 1 ks jablka
• cukr (je to možné i bez něj) - až 0,5 šálky,
• raisin - hrstka,
• sůl - špetka,
• V případě potřeby pytel vanilkového cukru.

A zmelchayem dýně a jablko, nebo tři z nich na hrubém struhadle a přidejte k nim zbytek přísad. Cukr na chuť, přidáním 0,5 šálky kastrol se ukáže docela sladké, takže je důležité vzít v úvahu sladkost dýně. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Výsledné těsto vložte do formy (mám průměr 19 cm) a pečte v peci při 180 ° C po dobu asi 30 minut. Dejte trochu vychladnout do trouby a pak položte na misku.

Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami a rozinkami

• Nízkotučný tvaroh - 500 g
• Vejce - 4-5 ks. (v závislosti na velikosti)
• Cukr - 1 polévková lžíce. (můžete použít jeho náhradu)
• Sušené ovoce nebo ovoce podle chuti
• Soda - špetka

Beat bílé s cukrem. Kombinujte žloutky se smetanovým tvarohem, špetkou sody, dušeným sušeným ovocem nebo kousky ovoce. Míchejte hmotu tvarohu. Pečlivě kombinovat tvaroh a bílkoviny, dát do mazané formy a péct na 190-200 stupňů po dobu 25-30 minut.

Dietní tvaroh kastrol se sýrem a bylinkami

• Tvaroh - 250 g
• Vejce - 2 ks.
• Kefír - 2 lžíce.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Nízkokalorický sýr - 100 g
• Bran - 2 lžíce.
• Nasekané zelené

Nakrájejte vejce v misce, přidejte na strouhaný tvaroh a dobře promíchejte. Uhaste sodu v kefíru, přidejte k tvarohové hmotě spolu s otrubami, strouhanou na jemném struhadle se sýrem a jemně nasekanou zelení. Výslednou hmotu nalijte do silikonové formy. Kastrol pečeme na 180 ° po dobu 35-40 minut. Pokud si přejete, můžete přidat sýrovou krustu - k tomu, 5 minut před připraveností, posypte kastrol malým množstvím strouhaného sýra.

Tvarohový koláč kastrol s jogurtem, hruškou a banánem

Vzhledem k tomu, že se v tomto receptu používá sladké ovoce, může být přidán cukr.

• Nízkotučný tvaroh - 250 g
• Jogurt - 30 ml
• Vejce
• Banán
• Hruška

Otočte banán do bramborové kaše. Zkombinujte ji s tvarohem, vejcem a jogurtem. Poražte mixér. Hruška slupka a jádro, nakrájíme na kostky, dáme do tvarohové hmoty. Těsto přeneste do silikonové formy (musí se lehce promazat) nebo do kovové formy (namazat a posypat strouhankou). Kastrol pečte v troubě po dobu 40 minut na 180 stupňů nebo v mikrovlnné troubě pod víkem (bude trvat 5-6 minut při 100% výkonu). Při vaření v mikrovlnné troubě nechte misku v misce po dobu dalších 10-15 minut.

Dietní tvarohový kastrol je milovaný pro rychlost jeho přípravy a mnoho možností pro experimentování. Toto jídlo vyžaduje minimum jídla a jen půl hodiny, což je silný argument pro zaneprázdněné ženy v domácnosti.

Kromě toho, nízkotučný tvarohový kastrol je dietní, velmi jemný a chutný produkt, který je ideální jako lehká večeře, pokud opravdu chcete jíst pozdě večer bez poškození obrázku. Pokud vám záleží na vašem tvaru těla, doporučujeme Maggi Diet Cheese Option.

Léčebný stůl №5 - 8 chutných receptů

Zdravotní strava "Tabulka číslo 5" - jeden z nejúčinnějších způsobů, jak zlepšit zdraví, když jsou problémy s játry, žlučníku. Můžete se držet takové stravy po dobu 1,5-2 roky, protože to je naprosto neškodné, a jídla v menu jsou zdravé a chutné.

S touto metodou výživy je povoleno používat produkty jako maso a ryby s nízkotučnými odrůdami, mléčné výrobky, různé druhy zeleniny, těstoviny, ovoce s nízkou kyselostí, obilniny, vejce, med, marmeládu, sušené ovoce, sušenky a chléb. Z nápojů doporučujeme přírodní šťávy, kompoty, dogrose infuze, čaj s mlékem.

Kategoricky není možné zahrnout do stravy: smažené a studené potraviny, bohaté produkty, pečené se smetanou, pikantní a hořká jídla, cukr, tučné maso a ryby, luštěniny, houby, konzervy, zmrzlinu, čokoládu, stejně jako čerstvý chléb, uzená masa, marinády. Nápoje jsou vyloučeny sycené, kávou, kakaem, alkoholem. Přečtěte si více o dietě zde - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Užitečné a chutné recepty na dietu Tabulka č. 5

• Tvaroh - 250 g
• Vejce - pár kusů
• Jablka - pár kusů
• Krupice - dvě lžíce
• Cukr - dvě polévkové lžíce
• Máslo - jedna polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 3-4 lžíce. Já
• Mléko - Poloviční pohár
• Nějaká sůl

1. Tvaroh se kombinuje s cukrem, přidává se mléko, hmota se dobře promíchá.
2. Směs se obohacuje o krupici, rozbije vejce, potom se přidá sůl a znovu se promíchá.
3. Oloupe, dřeň s kameny se odstraní z jablek.
4. Přidejte na strouhanou hmotu strouhaná jablka a přineste jednotnou konzistenci.
5. Po půl hodině se směs rozprostře na plech na pečení, předem namazaný.
6. Vrchní tvarohová hmota potřená zakysanou smetanou a poslaná do horké trouby. Pečeme na 180 stupňů za hodinu.

Hovězí kotlety s cuketou

• Mleté hovězí maso s chlebem - 120 g
• Máslo na nádivku - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Tvrdý sýr - 5 g
• Zakysaná smetana - 80 g
• Máslo - 5g

1. Masové kuličky tvoří mleté ​​maso, vaří je v hrnci, namazané po dobu 20 minut.
2. Loupaná cuketa slupka nakrájíme na plátky, vyjměte jádro, vařte v lehce osolené vodě.
3. Na plechu namazaném máslem položte cuketu, na každé položte na hůlku, nahoře posypte zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem. Pečení s cuketou poslanou do trouby.

Ovesné sušenky

• Ovesné vločky - 500 g
• Vejce - pár kusů
• Máslo - 100 g
• Zakysaná smetana - 300 g
• Cukr - jeden šálek
• Nějaká sůl

1. Ovesné vločky se suší v peci, rozdrtí na prášek, pak se spojí s jinými produkty, smísí se, získá se těsto.
2. Pečící plech je namazán máslem a rozprostřen na něj připevněné kuličky těsta, pečené s mírným teplem.
3. Po 15-20 minutách vyjměte sušenky z trouby.

Pečená ryba se zeleninou

• Nízkotučné ryby (filety) - dva malé kousky
• Mrkev, cukety - každá zelenina
• Polovina cibule
• Máslo - 20 g
• Nějaká sůl

1. Loupaná mrkev, cibule jsou nakrájené na plátky a cuketa je rozdrcena struhadlem.
2. Na vymastěném plechu se položí vrstvy cibule, rybí filé, mrkev, cuketa, sůl.
3. Hmota se posílá do horké pece a peče 40 minut při teplotě 150 ° C.

Kastrol - dýně s nudlemi

• Dýně Grated - 1 šálek
• Vermicelli - 200 g
• Mléko - půl šálku
• Vejce - jeden kus
• Zakysaná smetana - pár lžíce
• Cukr - pár lžic
• Máslo - jedna polévková lžíce
• Nějaká sůl

1. Strouhané dýňové soli, přidejte do něj cukr a dušené maso, které nevedou k plné připravenosti.
2. Samostatně vařené nudle až do polotovaru, filtrované, přidejte do něj mléko, máslo a nechte stranou půl hodiny.
3. Dušená dýně v kombinaci s těstovinami, rozbít vejce, vše smíšené.
4. Výsledná směs se rozprostře na plech a vypálí se v průměru 20 minut.
5. Po stanovené době se kastrol podává na stole a nasype se zakysanou smetanou.

• Mrkev - 50 g
• Čerstvé okurky - 200 g
• Brambory - 150 g
• Tuřín - 60 g
• Zelené cibule - 80 g
• Vejce - jeden kus
• Zakysaná smetana - 50 g
• Cukr - 10 g
• Kvas - 500 g
• Nějaká sůl

1. Mrkev, brambory, tuřín, odděleně vařené, chlazené, loupané.
2. Okurky se odstraní slupkou.
3. Veškerá zelenina nakrájíme na kostky a spojíme se navzájem.
4. Vaříme vejce, nakrájíme a přidáme k němu jemně nasekanou cibuli, zakysanou smetanu, cukr, sůl, kvas a další zeleninu.
5. Hmota je míchána, zdobená zelení na vrcholu.

• Brambory - jedna kořenová zelenina
• Mrkev - jeden kus
• Řepa - polovina
• Zelí - 300 g
• Rostlinný olej - 50 g
• Bobkový list - 2-3 ks
• Zakysaná smetana - jedna polévková lžíce
• Zelení - 20 g
• Jedna malá cibule
• Nějaká sůl

1. Cibule se nakrájí a dušená spolu s bramborovou mrkví.
2. Po 5 minutách přidáme nakrájené zelí a několik minut vaříme, pak nalijte trochu vařené vody.
3. Po 10 minutách oběda se bobkové listy ponoří, přidají se nakrájené brambory a přidá se horká voda.
4. Boršč vařil 30 minut, pak přidal šťouchanou řepu a nechal oheň dalších 10 minut.
5. Na konci je oběd vyzdoben jemně nasekanou zelení a podáván na stole se zakysanou smetanou.

A na dezert... recept na tvarohové muffiny

Dodržujte tuto dietu je snadné, protože každý den můžete vařit jednoduché, chutné a velmi zdravé pokrmy z vašich oblíbených jídel.

Recepty na lahodnou dietu pro 5 stolů na každý den

Dieta 5 je kompletní dietní strava, která je předepsána pro onemocnění pankreatu a žlučníku. Spolu s protidrogovou léčbou je užívání stravy důležitou podmínkou zotavení.

Při jmenování tabulky číslo 5

Omezení stravy číslo 5 může usnadnit práci jater a žlučového systému. Dietní strava zároveň stimuluje tvorbu žluči a zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku.

Strava 5 stůl je předepsán pro takové onemocnění gastrointestinálního traktu:

• játra (hepatitida, cirhóza);
• žlučník (cholecystitis, kameny v močovém měchýři);
• pankreatu (pankreatitida);
• žaludku (gastroduodenitis).

Po chirurgickém odstranění žlučníku je také nutné použít recepty z tabulky č. 5. V tomto případě se dieta snaží eliminovat možnou stagnaci žluči v žlučových cestách.

Funkce napájení

Jídla na páté dietě jsou zlomková a znamenají minimálně 5 jídel v malých porcích (až 350 g.).

Výrobky, které negativně ovlivňují činnost gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému, jsou vyloučeny ze stravy, a to: t

• pikantní
• slaná;
• uzené
• smažené
• polotovary z masa a ryb;
• rychlé občerstvení;
• alkohol

V souladu s pravidly diety 5 byste měli upřednostňovat takové recepty, které používají nádobí na vaření, vaření a pečení.

Recepty chutné stravy 5 pro každý den

Navzdory skutečnosti, že mnoho výrobků a způsobů jejich přípravy je zakázáno pravidly tabulky č. 5, lze potraviny vyrábět chutně a pestře. Při onemocněních jater a žlučníku je dovoleno jíst zeleninové a masové dušené maso, libové druhy masa a ryb, obiloviny, stejně jako mnoho druhů ovoce a dezertů.

Polévka z mrkve a rýže pyré

Pro pyré vyžaduje: 200 g rýže, dvě mrkve, jednu cibuli, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polévková lžíce. máslo.

Nejprve vaříme rýži. Poté cibuli nakrájejte a nasypte máslem a za pár minut přidejte nasekanou mrkev. Poté se zelenina pasážuje dalších 10 minut.

Dále musíte vařit litr vody a přidat předem připravenou zeleninu, rýži a sůl podle chuti do hrnce s vodou. Znovu se vaří. Pak se rýžová polévka rozdrtí ponořením, mixér se přidá do krému a znovu se přivede k varu.

Při servírování je rýžová polévka zdobena zelení.

Losos pečený v troubě s bramborami

Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. zakysaná smetana, zelený kopr, sůl, rostlinný olej, 4 středně velké brambory. Brambory jsou předloupané a vařené ve vroucí osolené vodě. Umyjte ryby, nakrájejte na malé proužky a sůl. Zelení jemně nakrájíme, smícháme s kysanou smetanou.

Ryby a brambory vložte do jedné vrstvy na vymastěný plech, nahoře posypte zakysanou smetanovou omáčkou. Pečeme 15 minut. v troubě na 180 stupňů.

Dietní ovesný pudink

Pro vaření budete potřebovat: 100 g ovesných vloček, 3 kuřecí proteiny, 250 ml. mléko, lžička másla, dvě lžíce cukru, špetka soli.

Všechny přísady kromě bílkovin se míchají, dají se na oheň a vaří se až do vaření 5-7 minut za míchání. Dále podle receptu byste měli proteiny vložit do pěny, smíchat s chlazenými vločkami. Výsledná směs se nalije do forem a peče v peci při teplotě 170 ° C po dobu 20 minut.

Dušená řepa se zakysanou smetanou

K vaření tohoto pokrmu potřebujete dvě středně velké řepy, 100 g zakysané smetany, másla a soli.

Řepa před vařením, slupka a kotleta na mlýnek na maso nebo mixér. Nalijte máslo na rudou pánev a poté nakrájenou řepu. Miska by měla být solena, zalijeme zakysanou smetanou a pod víkem na mírném ohni 15-20 minut. Při podávání je řepa posypaná bylinkami.

Divoká růže želé

Chcete-li vařit želé z vývaru boky, je třeba 2 lžíce. suché šípky bobule, 1 lžička želatina, 2 lžíce. cukr, plátek citronu a půl litru vody.

Prvním z nich je připravit odvar z boků: rozdrcené rostlinné plody se nalijí vodou, vaří dvě minuty a nechají se vyluhovat po dobu 5-6 hodin. Poté, co se bujón zfiltruje.

Chcete-li želé musíte nalít želatinu s malým množstvím vývaru tak, že se rozšíří. Bude to trvat asi půl hodiny. Během této doby byste měli rozpustit cukr ve vývaru boky a dát vývar na oheň. K horké kapalině se přidá želatina a směs se míchá až do úplného rozpuštění bez varu. Po vyjmutí kapaliny z tepla se nalije do želé a nechá se vychladnout na chladném místě po dobu 10-12 hodin.

Recepty na pátý stůl pro děti

Chutná a pestrá strava pro děti by se měla skládat ze zdravých polévek, obilovin z obilovin a spousty čerstvé zeleniny a ovoce. Také v denní dietě pro děti patří maso a ryby, pro jejichž přípravu existuje mnoho receptů, např. Dušené hamburgery, karbanátky a kastrolky atd.

Kuřecí mleté ​​masové kuličky

Vyžaduje 500 gramů mletého masa, 1 šálek rýže, zelené cibule, kopr, petržel, vejce, sůl. Pro omáčku potřebujete 3 lžíce zakysané smetany, 1 lžičku rajčete.

Rýže se promyje a vaří po dobu 10-15 minut. Pak se hotová rýže opět promyje. Dále přidáme mleté ​​maso, vejce, sůl, nakrájenou zelenou cibuli a utvoříme kulaté masové kuličky, které lze válcovat v mouce, krupici nebo strouhance.

Na omáčku smíchejte 100 ml. voda, zakysaná smetana a rajčatový protlak.

Dejte masové kuličky na maslovou pánev, přikryjte omáčkou a vařte čtvrt hodiny. Před podáváním masové kuličky sypané jemně nakrájeným koprem a petrželkou.

Proso kaše s dýní

Pro přípravu lahodné a zdravé dýňové kaše je třeba 500 g dýně, sklenka proso, 750 ml. mléko, lžíce cukru, špetka soli.

Dýně musí být vyčištěny a nakrájeny na kostky. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte k varu a přidejte dýně. Po 15 minutách přidejte proso, cukr a špetku soli. Vařte kaši asi 20 minut. na malém ohni.

Tvarohové želé

Pro přípravu tvarohového želé potřebujeme tyto přísady: tvarohový balíček (350 gramů), 30 gramů želatiny, půl šálku mléka a jogurtu bez plniva, 3 lžíce medu, sladké ovoce (jahody, broskve atd.).

Nalijte želatinu s mlékem a dejte půl hodiny. Během této doby, směs tvaroh, jogurt, med s mixérem, aby se krémová tvaroh hmoty. Po tom, mléko směs na pomalý oheň a míchat, dokud želatina je zcela rozpuštěna. Mléčná směs by měla být ohřívána co nejvíce, ale nepřiveďte k varu.

Poté vyjměte pánev z ohně a po čtvrt hodině smíchejte tvaroh a mléčnou směs. Bobule budou potřebné k dekoraci tvarohové želé: mohou být umístěny na dně skleněné zmrzlinové misky, a pak nalijeme tvarohovou želatinovou hmotu, nebo mohou být zdobeny želé na vrcholu.

Aby se tvarohové želé připravily, mísy s dezertem jsou chlazeny po dobu 3 hodin.

Berry Souffle

Následující přísady budou potřebné pro soufflé: bobule (borůvky, rybíz, jahody, atd.) - 2 šálky, kuřecí vejce bílé - 5 ks, cukr - 2 lžíce.

Bobule se rozplývají cukrem a vaří se do stavu jam asi půl hodiny. Během této doby, dobře šlehací bílkoviny. Když jsou bobule připravené, musíte míchat džem s veverkami. Dále namažte formu máslem, nalijte výslednou směs a pečte 15 minut. v troubě o teplotě 200 ° C.

Pečeme soufflé těsně před podáváním. Horké suflé mohou být posypané moučkovým cukrem.

Líné knedlíky se sušenými meruňky

Rychlé a chutné jídlo, pro které potřebujete 250 gramů koláče, 1/3 šálky mouky, 1/3 šálky krupice, jedno vejce, 3 lžíce cukru, 100 g. sušené meruňky, máslo.

Chcete-li těsto, mletý tvaroh s cukrem a vejcem, přidejte krupici a mouku. Tvarované těsto válcované do kuličky, přikryjte lepící fólií a nechte působit 20 minut. Během této doby se sušené meruňky rozemele pomocí mlýnku na maso nebo míchačky.

Je nutné udělat tenkou rolku těsta a nádivky. Za tímto účelem se tvarované těsto válí do dlouhého obdélníku, podél kterého ve středu rozprostře výplň tenkým proužkem, a horní a dolní hrany těsta jsou pevně spojeny. Další rolka nakrájíme na malé kousky o šířce 1-1,5 cm a vaříme 4 minuty.

Líné knedlíky se sušenými meruňkami podávané horké, zalévání nahoře s rozpuštěným máslem.

Menu pro týden

Chutné menu pro tabulku 5, které dodává tělu potřebné množství živin, by mělo zahrnovat denní spotřebu libového masa nebo ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, obilovin a pokrmů tvarohu.

Počet receptů na tabulku č. 5, které lze použít v menu pro každý den, je poměrně velký, takže nádobí se téměř neopakuje.

Recepty na tvarohové kastrolky pro dietu číslo 5

Léčebná tabulka č. 5 - je specializovaná pravidla zdravé výživy, kterou lékaři předepisují v případě diagnostiky porušení v orgánech trávicího systému, játrech. Dezerty v takové dietě mohou být také přítomny - tvaroh se často používá k jejich přípravě. Navzdory velkému počtu omezení obsahuje dieta číslo 5 mnoho receptů na kastroly. Tvarohový kastrol pro dietu číslo 5 - velmi chutné, delikátní jídlo, nepoškozuje trávení. Hlavním úkolem takové výživy je urychlení zotavení, snížení intenzity bolesti, normalizace celkového zdraví a prevence nebezpečných následků onemocnění. Aby bylo jídlo měkčí pro žaludek, je nutné ho sekat nebo brousit.

Výběr produktu

Dieta číslo 5 zahrnuje takové cenově dostupné a chutné jídlo jako kastrol s tvarohem. Lidské tělo je obtížnější vzhledem k omezením vyplývajícím ze zdravotních problémů. Dieta číslo 5 pomáhá obnovit práci jater a žlučových cest. To znamená omezení. Tvarohový kastrol, vařený podle speciálních receptů, je jedním z nejchutnějších pokrmů tohoto potravinového systému.

Hlavní ingredience pro vaření kastrolů jsou:

• nízkotučný tvaroh nebo výrobek s minimálním obsahem tuku;
• nízkotučná zakysaná smetana;
• vejce, pokud je to možné, pouze proteiny;
• krupice;
• cukru

Dalšími povolenými složkami složení kastrolů mohou být:

• jablka;
• rozinky, sušené meruňky;
• vanilka;
• nízkotučný jogurt;
• obiloviny z rýže;
• mrkev.

Je třeba péct teplé, chladné pole. Dieta zakazuje použití teplých jídel.

Analýza kalorií

Dieta - to neznamená jen zdravé jídlo. Každé jídlo pro člověka by mělo být také chutné, takže jeho příznivý účinek se několikrát zvyšuje. Tvarohový kastrol na dietě č. 5 je povolený dezert. Ve složení kastrolu po tepelném ošetření zůstává mnoho nezbytných pro látky lidského těla: vitamíny: A, B, PP, E, železo, vápník, hořčík a fosfor, fluor.

Obsah kalorií ve stravě je přibližně 140 kcal na 100 g. Pokud je tvaroh zcela bez tuku - pouze 120 kcal. Přesná hodnota závisí na doprovodných složkách. Přidání sušeného ovoce zvyšuje obsah kalorií až na 230 kcal.

Také v chemickém složení hotového pokrmu patří:

• proteiny - 15 g;
• tuk 0,5 g;
• sacharidy - 12 g

Po vaření se dezert dobře hodí k medu, nízkotučné zakysané smetaně, pečeným jablkům. Kastrol pomůže trvale se zbavit hladu. Bílkoviny v tvarohu mohou účinně nahradit jiné živočišné bílkoviny, které jsou kontraindikovány v předepsané dietě č. 5. Díky své snadné stravitelnosti je tvaroh povolen pro dospělé, staré lidi i děti, ale neměl by být zařazen do denní stravy více než 100 - 200 g výrobku. Optimální obsah tuku v produktu je až 5%.

Klasický recept

Pro klasický recept na kastról kastrolu dieta číslo 5 bude vyžadovat následující složky:

• 2 lžíce krupice;
• 125 ml mléka;
• 2 lžíce zakysané smetany;
• dvě jablka;
• 50 g másla;
• 2 lžíce cukru;
• 250 g tvarohu;
• vejce.

1. Mleté tvarohovo síto.
2. Kombinujte tvaroh, vejce, cukr, krupici, mléko, zakysanou smetanu, vše důkladně promíchejte.
3. Nechte stát 20 až 30 minut.
4. Přidejte předloupaná a nakrájená jablka, promíchejte.
5. Těsto tvarujte do formy a vařte v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 50 minut.
6. Miska je připravena! Můžete prášek a sloužit.
   

Bez krupice a mouky

Recept na kastrol s tvarohem bez krupice a mouky bude ještě lehčí a ještě méně stresující pro tělo. Pro vaření:

• libra nízkotučného tvarohu;
• 3 slepičí vejce;
• 5 lžíce kukuřičného škrobu;
• 3 lžíce cukru;
• vanilka;
• nějakou sůl;
• slunečnicový olej.

1. Během přípravy těsta můžete troubu zapnout. Takže má čas se ohřát na 180 stupňů.
2. V hlubokém kontejneru kombinujte kukuřičný škrob a tvaroh, pak nalijte cukr, vanilku a může být trochu prášku do pečiva.
3. Odděleně poražte chlazené proteiny se špetkou soli za vzniku stabilní pěny. Jemně promíchejte v těstě.
4. Namažte pekáč s olejem a vylijte výslednou hmotu. Trouba po dobu 45 minut.

Puff kastrol

Jedná se o originální recept na tvarohový pudink podle diety č. 5, ve kterém se sýr a ovoce pokládají ve vrstvách, což činí dezert šťavnatým a velmi jemným. Pro recept, který potřebujete:

• balení tvarohu, asi 400 g;
• 2 lžíce cukru;
• jedna mrkev;
• jedno velké jablko;
• 100 g rozinek, tolik fíků;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• lžíce krupice,
• 2 vejce.

1. Oloupeme a nakrájíme mrkev. Pak se vaří ve vodě nebo v mléce s přídavkem oleje.
2. Když je mrkev připravená, přidejte jablka, nakrájené, nakrájené fíky a 2 vejce.
3. Tvaroh roztřepený sítem v kombinaci s krupicí, cukrem, vejci a rozinkami.
4. Ve formuláři musíte umístit 2 díly do vrstev. Za prvé, tvaroh, pak ovoce a zeleninu, a tak střídavě několikrát.
5. Pečeme dezert na 180 stupňů po dobu asi 40 minut, zkontrolujte připravenost.

S rýží

Rýže činí kastrol viskózní a přidává kalorií. Když dieta č. 5, kastrol z tvarohu s rýží nepoškodí tělo vůbec, naopak, rýže obklopuje sliznici trávicího traktu, chrání ji před zraněním. K vaření budete potřebovat:

• 150 g rýže;
• 350 g tvarohu;
• 75 g rozinek;
• velké vejce;
• 65 g nízkotučné zakysané smetany;
• máslo na pánvi;
• 75 g cukru.

1. Opláchněte rozinky a namočte je do studené vody na čtvrt hodiny. Vypusťte vodu a nechte ji přirozeně uschnout.
2. Vaříme rýži, vychladneme, smícháme s vejcem a tvarohem, nalijeme cukrem a můžete ochutnat vanilku.
3. Formulář potřete máslem a vložte do něj těsto.
4. Pečeme dezert asi 40 minut při 180 stupních.

Rýžový knedlík s tvarohem podávaný, zalévání zakysané smetany nebo sirupu z džemu.

Pudink recept

Pokrmy z tvarohu nemají prakticky žádný vliv na hladinu cukru v krvi, proto jsou zahrnuty v povolené potravě s dietou č. 5, je přípustné jíst i při večeři. Pudink - originální a chutný dezert, pro přípravu v dietní verzi, kterou potřebujete:

• 200 g tvarohu s malým obsahem tuku;
• lžíce cukru;
• vejce;
• 2 lžíce krupice;
• 2 lžíce mléka;
• 2 malé lžičky kyselé smetany 15% tuku;
• malá hrstka sušenek pšenice;
• jablko:
• slunečnicový olej.

1. Vaření začíná broušením tvarohu, můžete ho dokonce vyrobit s obyčejnou vidličkou.
2. Oddělte žloutek a bílou. Žloutek se smíchá s hmotou tvarohu. Do těsta se přidává cukr a vše se důkladně promíchá, dokud není homogenní.
3. Oloupejte jablko a vyjměte pahýl, rošt na hrubém struhadle, přidejte ke hmotě.
4. Poražte protein do pěny a jemně promíchejte v tvarohu.
5. Je lepší vzít si formu hlubokou, namazat ji olejem a posypeme strouhankou, pak dáme tvarohové těsto a nahoře ho rozetřete zakysanou smetanou.
6. Pečeme dezert na 200 stupňů v troubě po dobu 20-25 minut. Tentokrát je to dost neobvyklé chutné a zdravé pudink.

Také tento pokrm lze připravit v pomalém hrnci, přečtěte si recept v tomto článku.

Výhody a způsob, jak diverzifikovat recepty

Aby byl dezert vzdušnější a pro organismus ještě snadnější, doporučuje se tvaroh rozemlít sítem. Současně mohou být vejce přidána přímo do tvarohu, nebo nejprve poražena žloutky a bílky odděleně. Kastrol je dovolen diverzifikovat s jablky, sušené ovoce - to jsou také povolené potraviny na dietu, budou dávat jídlo originality a diverzifikovat stravu.

Tvaroh je povolen pro použití v této dietě, protože má následující užitečné vlastnosti:

• zmírňuje stav zmírněním sliznice v patologiích gastrointestinálního traktu - gastritida, pankreatitida;
• posiluje tkáň chrupavky a obnovuje stav kostí;
• pomáhá tvořit hemoglobin v krvi;
• snižuje hladinu cholesterolu v krevním řečišti.

Navzdory závažnosti diety číslo 5, tvaroh je schváleným výrobkem az něj si můžete připravit mnoho receptů na užitečné kastrolky, které nepoškozují stav gastrointestinálního traktu. Doporučujeme i další lahodné recepty tvarohových pudinků v troubě a dietní v pomalém hrnci.

Tvarohový kastrol v troubě s dietou číslo 5

Léčebný stůl č. 5 je zdravotně nezávadný výživový systém, který je předepisován pro problémy s gastrointestinálním traktem (GIT), játry a žlučovými cestami. Hlavním cílem stravy je urychlit proces hojení, snížit bolestivé příznaky, zlepšit stav těla a zabránit rozvoji komplikací. K jídlu se šetří žaludek, doporučuje se použít v rozdrcené nebo ošuntělé formě. Pro přípravu dezertů často používáme tvaroh. Recepty tvarohový kastrol v troubě dieta 5 nabízí řadu. Miska je něžná, výživná a chutná.

Má tvarohový kastrol při dietě číslo 5

Tvarohový kastrol - zdravé, výživné a chutné jídlo (foto: zakupka.tv)

Dietní potraviny jsou nejen zdravé, ale také chutné jídlo. Tvarohový kastrol je jedním z lahůdek, které jsou k dispozici s dietou č. 5. Tvaroh lze použít při porušení trávení. Nedráždí žaludeční sliznici, snadno se stravuje a nezvyšuje kyselost. Kastrol zachovává dostatečné množství užitečných látek, mezi které patří:

Hlavní ingredience knedlíku tvarohu při dietě číslo 5:

• nízkotučný tvaroh;
• nízkotučná zakysaná smetana;
• vejce (můžete udělat bez žloutku);
• krupice;
• cukru

Dalšími složkami mohou být jablka, rozinky, sušené meruňky, mouka, rýžové cereálie, mrkev, jogurt s nízkým obsahem tuku, vanilka. Před vařením kastrolů je tvaroh důkladně promíchán, můžete ho šlehat mixérem. Po ochlazení podávejte kastrol teplý. To je způsobeno tím, že dieta číslo 5 zakazuje používání teplých jídel.

Průměrný kalorický obsah dietního tvarohu je 140 kcal na 100 g (pokud je tvaroh 0% tuku - 120 kcal). Indikátor závisí na složkách. Pokud například přidáte sušené meruňky nebo rozinky, může se kalorický obsah zvýšit na 230 kcal na 100 g.

Chemické složení dietního kastrolu (na 100 g výrobku):

• 15,8 g proteinů;
• 0,5 g tuku;
• 13,2 g sacharidů.

Hotový kastrol může být podáván s medem, nízkotučnou zakysanou smetanou nebo pečenými jablky ve zchátralé formě. Kastrol po dlouhou dobu eliminuje pocit hladu.

Rada výživu. Užitečné vlastnosti tvarohu zahrnují jeho schopnost:

• zmírnit stav mnoha onemocnění (gastritida, žaludeční vřed, pankreatitida);
• zlepšit regenerační schopnost nervového systému;
• posílení tkáně kostí a chrupavky;
• za vzniku hemoglobinu v krvi;
• snižují hladinu cholesterolu v krvi, pomáhají při léčbě svalové dystrofie, čistí játra škodlivých látek (díky aminokyselinám methioninu a cholinu).

Proteiny, které tvoří tvaroh, mohou být použity jako náhrada za jiné živočišné bílkoviny pro osoby, které jsou kontraindikovány. Vzhledem k tomu, že tvaroh se snadno vstřebává do těla, doporučuje se pro starší osoby a děti. Nedoporučuje se používat více než 100-200 g tvarohu denně, protože obsahuje dostatečné množství živočišných tuků, které přispívají k ucpání jaterních kanálků. Doporučený obsah tuku v tvarohovém sýru je 5%.

Možná vás bude zajímat

Recept na klasický tvaroh

Klasický tvarohový kastrol - známé jídlo z dětství (foto: vkusvill.ru)

S dietou číslo 5, recept na klasický kastrol, kromě tvarohu, zahrnuje některé krupice. Ingredience pro vaření:

• 500 g tvarohu;
• dvě vejce;
• 2 lžíce. Já krupice;
• 2 lžíce. Já cukr;
• špetka vanilky;
• Čl. Já rostlinného oleje.

Tvaroh pečlivě promnul sítem. Smíšená tvarohová směs se kombinuje s krupicí a vejci. Pomocí mixéru porazte ingredience. Měla by to být homogenní hmota. Přidejte cukr a vanilku. Pekáč na pečení namazaný rostlinným olejem a místo směsi tvarohu. Pečeme v troubě, předehřáté na 180 stupňů Celsia. Doba vaření - 30 minut.

Rýžový kastrol

Tvarohový kastrol s rýží vypadá jako souffle (foto: pinterest.com)

Přidání rýže dá kastrol více viskózní texturu. Obsah kalorií v misce se také zvýší. Chcete-li dezert rozšířit, můžete přidat malé rozinky. Požadované složky:

• tvaroh - 300 g;
• rýže - 200 g;
• rozinky - 80 g;
• vejce - 1-2 kusy;
• nízkotučná zakysaná smetana - 50 g;
• cukr - 70 g;
• máslo pro mazání formy.

Promyté rozinky zalijeme studenou vodou a necháme 15 minut. Po vypuštění vody nechte rozinky uschnout. Vařte rýži. Po ochlazení se smíchá s tvarohem, vejci a cukrem.

Máslo mazané pekáčku. Šíření tvarohu-rýže hmota, snaží se to udělat rovnoměrně. Nádobu pečte 40 minut při teplotě 180 ° C. Hotový pokrm se podává se zakysanou smetanou. Jezte teple.

Pečený pudink kastrol recept

Diverzifikujte dietu přípravou kastrolku ve formě pudinku (foto: chkola-gastronoma.ru)

Když dieta 5 jídlo by mělo být snadno stravitelné, být měkké a jemné. Proto se doporučuje vařit různé souffles, pěny, bramborovou kaší, pudinky. Tvarohový kastrol pro změnu lze připravit ve formě pudinku. Pro pokrmy budete potřebovat následující složky:

• 400 g tvarohu;
• 2 lžíce. Já krupice;
• 100 g mléka;
• 2 lžíce. Já mouka;
• dvě vejce;
• 2 lžíce. Já cukr;
• trochu másla namazat formu.

Krupice se nalije mlékem a nechá se 10 minut. Pečlivě promícháme sítem tvarohu a smícháme s vejci, moukou a cukrem. Těsto se míchá pomocí míchačky. Ve směsi se přidá krupice a znovu se promíchá.

Poté pečící formu namažte máslem. Vložte tam sýrovou směs. Pečeme při teplotě 175-180 ° C po dobu 40 minut. Po ochlazení se pudink podává na stole. Jíst se zakysanou smetanou nebo ovocem.

Tam je další možnost vaření tvarohový koláč "pudink". Miska obsahuje následující komponenty:

• tvaroh - 600-700 g;
• vejce - 4 ks;
• cukr - 3 lžíce. l.;
• prášek do pečiva - h.
• směs na vanilkový pudink - 1 balení;
• hrst rozinek;
• máslo - namazat formu.

Rozinky vylejeme studenou vodou a namočíme 15 minut. Připojte poražená vejce a tvaroh protřený sítem. Přidejte cukr, pudink a prášek do pečiva. Složky se smísí a důkladně se šlehají v mixéru. V hmotě přidejte namočené rozinky a znovu promíchejte.

Máslo mazané plech na pečení. Vložte tam sýrovou směs. Pečeme až do 180 ° C.

Kastrol "Puff"

Tvarohový kastrol s ovocem je chutná a zdravá kombinace (foto: cookrook.ru)

Rysy puff kastrol “Puff” v tom to zahrnuje tvaroh, ovoce a zeleninu, který být rozšířen ve vrstvách na plechu na pečení. Díky mrkvi dušené v mléce se jídlo stane šťavnatým a jemným.

Chcete-li připravit kastrol, musíte vzít:

• tvaroh - 250 g;
• jablka - 400 g;
• rozinky - 100 g;
• 2-3 mrkev malá velikost;
• cukr - 2 lžíce. l.;
• krupice - Umění. l.;
• zakysanou smetanou - půl šálku.

Mrkev se promyje, oloupá a nakrájí na malé kousky. Dušené v malém množství mléka a přidejte máslo. Jablka jsou oloupaná a jádrovaná, nakrájená na plátky. Jsou rozprostřeny na mrkev, přidány jsou také dvě vejce. Tvaroh pečlivě promnul sítem, kombinoval s krupicí, cukrem, zbývajícími vejci a rozinkami.

Forma na pečení je naolejovaná. Rozprostřete vrstvu hmoty tvarohu, pak vrstvu ovoce. Pečeme až do 180 ° C. Po ochlazení se podává se zakysanou smetanou.

Tvarohový kastrol bez krupice a mouky

Některé recepty na knedlíky z tvarohu nezahrnují mouku a krupici (foto: dietolog.guru)

Ve stravě, můžete zahrnout tvaroh kastrol, pro přípravu, která nepotřebuje mouky a krupice. Jídlo zahrnuje:

• nízkotučný tvaroh - 500 g;
• veverky tří vajec;
• cukr - 3 lžíce. l.;
• kukuřičný škrob - 5 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• prášek do pečiva - Čl. l.;
• vanilka - na špičce nože;
• špetku soli.

Tvaroh utřete sítem. Čistá hmota se smísí s kukuřičným škrobem. Přidejte cukr, vanilku a prášek do pečiva. Proteiny jsou smíchány se špetkou soli v oddělené nádobě a porazeny. Výsledkem je silná svěží pěna, která je pečlivě vstřikována do hmoty tvarohu.

Forma na pečení je potřena rostlinným olejem a umístěna tam se směsí tvarohu. Pečeme v peci při teplotě 180 ° C. Doba vaření - 45 minut.

Dietní stůl číslo 5 je vhodný pro onemocnění jater, žlučových cest a gastrointestinálního traktu. Dieta obsahuje šetřící potraviny, které pomáhají zlepšit trávení, zmírňují bolestivé příznaky a urychlují proces hojení. Tvarohový kastrol - jedno z doporučených jídel pro dietu číslo 5. Dezert je bohatý na živiny a je dobře stravitelný. Najdete zde širokou škálu kastrol receptů s fotografiemi, které vám pomohou snadno připravit jídlo doma. Jedna z možností vaření kastrolů je popsána ve videu níže.