Mussel Saute - recept na vaření s fotografiemi krok za krokem

Překvapte lidi blízko vás úžasně chutné a nezapomenutelné mušle. Podle tohoto receptu se mušle vaří v nejlepších francouzských restauracích.

Složky

• 400 gr mušle
• 1 rajče
• 1 malá cibule
• 100 ml jakéhokoli vývaru (může být z krychle)
• 70 ml bílého suchého vína
• 1-2 lžíce máslo
• málo větviček zelené
• 1 stroužek česneku
• sůl, pepř podle chuti

Recept na vaření doma

1. Oloupeme cibuli a nakrájíme na středně polokroužky, česnek nakrájíme nožem. Na pánvi zahřejte máslo a lžíci rostlinného oleje. Cibuli a česnek pečeme do zlatavě po dobu 5 minut.
2. Umyjte rajčata a nakrájejte na malé kostky. Nalijte smaženou zeleninu a zamíchejte. Sůl a pepř na chuť, zalijeme lehce zahřátým vínem.
3. Vaříme asi dvě minuty, nalijeme horkou směs a přivedeme kapalinu do varu. Pak nalijte mušle (pokud jsou zmrazené, předmrazte je).
4. Měkké soté vaříme 10 minut na mírném ohni pod víčkem, občas promícháme. Jakmile se skořápky rozloží, položte slávky na talíře a podávejte, ozdobené čerstvými zelení.

Podobné recepty:

Dušená rybí jikry: recept s fotografiemi

Treska v marinádě mrkve a cibule: recept s fotografiemi

Hee štika v čínštině: recept s fotografiemi

Plněné makrely s brambory, cibulí, mrkví: recept s fotografiemi

Uzený makrela koláč s vaječnou smetanou: recept s fotografiemi

Takoyaki - smažené chobotnice: recept s fotografiemi

Vaše názory a rady

Novinka na webu:

Pro období dezertů:

120 min / Průměr

180 min / Obtížné

480 min. / Průměr

480 min. / Průměr

Jsme v sociálních sítích

• Recepty
  • Druhé kurzy
  • První kurzy
  • Přílohy
  • Omáčky
  • Saláty
  • Občerstvení
  • Pečení
  • Dezerty
  • Nápoje
  • Konzervace
• Při vaření
  • Na sporáku
  • V troubě
  • V mikrovlnné troubě
  • V pomalém hrnci
  • Ve dvoulůžkovém kotle
  • V pekárně
  • Na grilu
• Kuchyně světa

FOODideas (potravinové nápady) je webová stránka věnovaná umění vaření doma, kde se sbírají nejlepší recepty kulinářských jídel s fotografiemi a podrobnými instrukcemi krok za krokem, takže můžete doma vařit i ty nejobtížnější pokrmy.

Dušené mušle

Čerstvé mušle - klíč k úspěchu.

Vyčistěte mušle, jemně nakrájejte česnek a petržel, smažte v olivovém oleji, přidejte mušle, cherry rajčata a uhaste bílým vínem. Přidejte rybí vývar, přiveďte k varu, sůl, pepř.

Můžete podávat s česnekovými krutony.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Recept: Dušené mušle

Složky:

Fáze vaření:

Slovo "saut" překládá z francouzštiny jako "skok". Toto jméno dalo misce způsob vaření: během vaření, smažte všechny ingredience smažené v horké pánvi a třepe, končit směsí a otočit. Saute lze vařit z různých potravin. Nejoblíbenější zeleninový salát z cukety, lilek. Také jsou rozšířené recepty na kuřecí a houbové saláty. Jako hlavní složku tohoto pokrmu si můžete vybrat a mořské plody, například mušle. Mušle jsou lahůdkovým výrobkem, takže toto jídlo lze snadno servírovat na slavnostní stůl, jistě ocení všichni shromáždění hosté. Mušle obsahují velké množství přírodního, vysoce kvalitního a snadno stravitelného proteinu, velmi užitečné pro tělo. Také v mušlích hodně jódu a asi 30 minerálů a stopových prvků. Můžeme tedy říci, že pokrmy připravené z těchto mořských plodů jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé.

1. Opláchněte mušle v teplé tekoucí vodě. Opláchněte rajčata, nakrájejte na malé kostky. Kopr, cibule, česnek, jemně nasekané.

2. Zahřejte pánev, nalijte do něj olivový olej, vložte mušle.

3. Mušle smaží trochu přes mírné teplo po dobu 4 minut. Do pánve nalijte bílé víno, jemně promíchejte a vařte další 4 minuty.

4. Máslo nakrájíme na malé kostky, dáme na mušle. Přidejte rajčata, cibuli, česnek, smíchejte. Dejte olivy, bazalku, kopr. Vařte, dokud nezmražíte omáčku.

5. Připravte mušle na talíře, nalijte omáčku na vrchol. Můžete sloužit. Bon appetit!

Dušené mušle

Čerstvé mušle jsou úspěchem.

Ingredience pro Mussel Saute:

• Mušle (čerstvé) - 400 g
• Česnek - 4 g
• Olivový olej - 30 ml
• Suché bílé víno - 40 ml
• Rajčata (cherry) - 60 g
• Sůl (podle chuti)
• Černý pepř (mletý podle chuti)
• Petržel - 3 g

Doba vaření: 10 minut

Dávky na kontejner: 1

Recept "Saute from mussels":

Čisté mušle, sekané česnek a petržel, smažíme v olivovém oleji, přidáme mušle, cherry rajčata a uhasíme bílým vínem. Přidejte rybí vývar, přiveďte k varu, sůl, pepř.
Můžete podávat s česnekovými krutony.

Přihlaste se k odběru Cookovy skupiny v Kontaktu a každý den dostanete deset nových receptů!

Připojte se do naší skupiny v Odnoklassniki a dostanete nové recepty každý den!

Sdílet recept s přáteli:

Podobné recepty

"Ryba" v těstíčku bez ryb

• 105
• 495
• 7869

Mořské plody ve smetanové omáčce

• 12
• 59
• 37535

Mořské plody paeia

• 38
• 117
• 21149

Krab "Krab"

• 31
• 69
• 1037

Krevety s vaječnými nudlemi

• 4
• 99
• 3680

Tvaroh terin

• 107
• 84
• 17450

Losos a krabí tyčinky Souplet s chřestem a pomerančovou omáčkou

• 41
• 17
• 1222

Pikantní korejské mléko Snack

• 50
• 355
• 46913

Mušle podle receptu z města Praia

• 67
• 92
• 10343

Zkuste společně vařit

Salát, který připomíná "Olivier"

• 87
• 241
• 24019

Tyčinky z rýžového sýra

• 65
• 1665
• 48695

Candy "Kokosiki"

• 87
• 259
• 13034

Komentáře a recenze

15. ledna 2010 maybellin #

15. ledna 2010 Olga Babich #

15. ledna 2010 Anastasiya11 #

15. ledna 2010 Žena N #

15. ledna 2010 Lora1 #

15. ledna 2010 Irina66 #

15. ledna 2010 viktoschka #

15. ledna 2010 Toymago

15. ledna 2010 victyusha_d #

15. ledna 2010 kleo8080 #

Zanechte komentář nebo recenzi receptu

Zaregistrujte se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Na stránku se můžete přihlásit bez registrace a zadávání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlášení bez registrace

Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.

Dušené mušle

Jak vařit: Dušené mušle - recept s fotografiemi.

Čerstvé mušle - klíč k úspěchu.

• Mušle (čerstvé) - 400 g
• Česnek - 4 g
• Bílé víno - 40 ml
• Cherry rajčata - 60 g
• Mletý černý pepř (podle chuti)
• Petržel - 3 g
• Sůl (podle chuti)
• Olivový olej - 30 ml

Vyčistěte mušle, jemně nakrájejte česnek a petržel, smažte v olivovém oleji, přidejte mušle, cherry rajčata a uhaste bílým vínem. Přidejte rybí vývar, přiveďte k varu, sůl, pepř.

Dušené mušle

Mussel Saute je velmi oblíbené jídlo v Itálii. Příprava mušle je poměrně jednoduchá, ale ukazuje se, že je velmi chutná a voňavá. Hlavní věc v tomto pokrmu, vybrat správné mušle. Pokud jsou skořápky mušlí otevřené, nemohou být použity. Během vaření se otevírají čerstvé mušle, což znamená, že pokud se některý druh mušle neotevře, nelze ji použít.

• Kuchyně: Italská kuchyně
• Hlavní složka: mušle
• Obecný název: Saute

Seznam složek

• mušle - 2 kg
• Pilati rajčata - 500-800 g
• cibule - 1 ks
• česnek - 1 ks
• suché bílé víno - 100 ml
• petržel - 1 svazek
• listy bazalky - podle chuti
• černý pepř - podle chuti
• sůl - podle chuti
• rostlinný olej - na smažení

Metoda vaření

Oloupeme cibuli a polovinu česneku, opláchneme a nasekáme. Nakrájejte rajčata, cibuli a česnek s mixérem. Omyjte listy bazalky, osušte a přidejte do směsi. Míchej.

Zbývající česnek odloupeme, rozdrcíme tupou stranou nože a smažíme na pánvi s máslem. Odstraňte a umístěte mušle do ochuceného oleje. Přidejte celou petrželku a nalijte víno. Zakryjte a vařte 5 minut. Otevřete víko a vyjměte petržel s neotevřenými mušlemi.

Přidejte asi 6 lžíce předem připravené rajčatové omáčky a vařte dalších 5 minut. Přeneste mušle do misky a nalijte omáčku. Nahoře posypeme čerstvou bazalkou a podáváme.

Dušené mušle

• Černý pepř (mletý podle chuti)
• Sůl (podle chuti)
• Petržel - 3 g
• Rajčata (cherry) - 60 g
• Olivový olej - 30 ml
• Mušle (čerstvé) - 400 g
• Česnek - 4 g
• Suché bílé víno - 40 ml

Vaření "Saute from mussels"

Čisté mušle, sekané česnek a petržel, smažíme v olivovém oleji, přidáme mušle, cherry rajčata a uhasíme bílým vínem. Přidejte rybí vývar, přiveďte k varu, sůl, pepř. Můžete podávat s česnekovými krutony.

Ostatní recepty

Brusinky, čerstvé nebo zmrazené - 100 g; Olivový olej - 2 lžíce. l.; Cherry - 250 g; Balzamikový ocet - 2 lžíce. l.; Vařený kuřecí řízek - 200 g; Rusk - 200 g; Rukola - 100 g; Sůl (podle chuti);

Kandované ovoce (mám pomeranč a citron) - 100 g; Karafiát (pupeny) - 6 ks; Hnědý cukr - 250 g; Nové koření (zemina; špetka); Oranžová (strouhaný zest + džus) - 1 ks; Muškátový oříšek (mletý) - 1/2 lžičky; Skořice (tyčinky) - 2 kusy; Rozinky (světlo - 25;

Cukr; Sůl; Uzené prsa - 100 g; Mrkev - 1 ks; Sladký bulharský pepř - 1 ks; Zelí - 200 g; Zakysaná smetana - 100 g; Cibule - 1 ks;

Zakysaná smetana - 0,5 zásobníku. Tvrdý sýr; Vejce - 4 kusy; Pita je hubená; Zelení (všichni); Tvaroh; Sůl pepř; Máslo; Kefir - 0,5 stack;

Citronová šťáva (na obvaz) - 0,5 lžíce. l.; Zelená cibule (velký svazek) - 1 kus; Mrkev (vařená, nepoužíval jsem, protože nemám rád vařenou mrkev tolik.) - 1 ks; Bulharský pepř - 1 ks; Houby (nakládané, vzal jsem sklenici agaru) - 330 g; Brusinky (nebo bru;

Copyright © 2010-2011 Mapcook.RU Všechna práva vyhrazena

Projekt je realizován s technickou a finanční podporou tvůrčí agentury LimoLimo.ru.

Použití materiálů bez písemného souhlasu autorů stránek je zakázáno!

Dušené mušle

Připravte si všechny potřebné ingredience na vaření. Mušle jsou pečlivě vyčištěny a předčištěny.

V hlubokém odměrném hrnci zahřejte uvedené množství olivového oleje, pak položte snítku tymiánu a mletého stroužku česneku na dno. Smažte ingredienci na vysoké teplotě po dobu 5-10 sekund.

Mušle, které jsme připravili dříve, jsme rozšířili na tymián a česnek na dně pánve.

Naplňte potřebné množství bílého vína mořskými plody.

Kastról přikryjeme přísadami těsného víčka, 30 minut vaříme ve víně.

Máslo nakrájíme na kousky a po stanovené době pošlete na mušle. Do pánve přidáme také rybí vývar o teplotě místnosti a sůl. Vše důkladně promíchejte a bez víčka se na 1-2 minuty.

Nakrájenou bazalku s petrželkou posíláme na mušle do kastrolu a vyjměte pokrm z ohně.

Pečlivě promíchejte všechny ingredience tak, aby byla zelená rovnoměrně rozložena. Kousky bagety se smaží se zelení v suché pánvi až do zlatohnědé barvy: můžete je strouhat česnekem.

Hotovou misku rozprostříme na hluboký talíř, položíme ještě horké plátky bagety a podáme je ke stolu.

Připravené mušle.
Bon appetit!