Jak vařit "ježky" z mleté ​​krůty?

Turecko, stejně jako kuře, je považováno za jedno z dietních mas. Co z toho nedělejte: karbanátky, steaky, karbanátky, karbanátky a samozřejmě "ježci". Pro mnoho je to chuť dětství, kdy matka nebo babička zavolala k jídlu z okna, a nyní si dopřáváme našim milovaným. „Ježci“ lze vařit ve dvojitém kotli, v pomalém vařiči, nebo jen v pánvi a díky dušení je jídlo vhodné pro děti.

Stejně jako kdekoli jinde existují i ​​triky.

1. Rýže je nejlepší brát dlouho-zrno, leštěné nebo dušené. To nemůže vařit, a namočte na hodinu v teplé vodě: chuť tohoto se nezmění.
2. Filé musí být chlazené. U mraženého masa se zvyšuje procento vlhkosti a naše jídlo se může rozpadnout.
3. Přidávání vajec. Mleté krůtí maso, stejně jako z kuřete, méně rozpadající se v hotové formě, takže si nemůžete přidat vejce.

Následující základní recepty na vaření "ježků" z Turecka lze získat i od začínající hostesky.

Klasické "ježci".

Nejjednodušší a vždy úspěšná metoda vaření. Pro 6 masových kuliček potřebujete:

• mleté ​​krůtí maso - 600 gramů;
• dlouhozrnná rýže - 100 gramů;
• průměrná mrkev - 2 kusy;
• cibule tuřín - 1 kus;
• sůl a koření podle chuti.

Mince je nutné sůl, pepř, hnětení a přidávání suchých obilovin. Vyndejte buchty a jemně vložte do pekáčku. Samostatně zhotovujeme potěr mrkve s cibulí, dokud není hotový, do tvaru pro "ježky". Vroucí vodu naplňte napůl koloboky, zakryjte formu fólií a vložte ji do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 60 minut.

"Ježek" v kyselé smetaně

Tam jsou recepty kde takové “ježci” jsou voláni meatballs, ale toto není úplně správné, protože v latter tam je žádná přidaná rýže.

Požadované pokrmy:

• mletá krůta - 400 gramů;
• vařená rýže - 50 gramů;
• průměrná mrkev - 2 kusy;
• cibule tuřín - 1 kus;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• zakysaná smetana - 350 g;
• kopr - 0,5 svazek;
• mouka - 1-2 lžíce;
• sůl, pepř podle chuti.

Vaření omáčka: smažená strouhaná mrkev, jemně nasekaná cibule a česnek, procházející tiskem. Zatímco zelenina je smažená, děláme ježky z mletého masa a vařené rýže. Když je směs připravena, přidejte kyselou smetanu a půl šálku vroucí vody. Jakmile se omáčka vaří, spusťte kužely a vaříme asi půl hodiny, podle potřeby přidáme vodu. Připravenost "ježků" zředíme mouku vodou a tiše ji nalijeme do omáčky. Pár minut za zahuštění - a naši “ježci” v kyselé smetaně jsou připraveni.

"Ježek" dietní parník

Pro přípravu 9 porcí potřebujeme:

• mletý krůtí řízek - 700 gramů;
• máslo, zmrazené (k vycpávání) - 100 gramů;
• rýže, vařená do polovařených - 80 gramů;
• cibule tuřín - 1 kus;
• sůl, pepř podle chuti.

Mleté maso, jemně nasekanou cibuli, rýži, sůl, pepř a strouhané máslo promícháme. To je nezbytné pro bohatství našich "ježků", protože záď bude čerpat vlhkost z masa. Vložit tvarované těsto kuličky na mřížku dvojitého kotle a vařit pro pár asi hodinu.

Doba vaření závisí na konkrétním modelu parního kotle.

Klasický „Ježek“ v korpusu

• krůtí filé - 700 gramů;
• suchá rýže - 100 gramů;
• cibule tuřín - 1 kus;
• průměr mrkve - 2 kusy;
• rajčata ve vlastní šťávě - 350 gramů;
• kuřecí nebo krůtí vývar - 300 mililitrů;
• sůl, pepř podle chuti.

Odstraňte slupky z rajčat, nakrájejte je na kaši, přeneste do hrnce. Nalijte vývar a přiveďte k varu. Zatímco se omáčka připravuje, připravujeme mleté ​​maso: přeskočíme krůtí řízek, cibuli a mrkev v mlýnku na maso. Výsledné mleté ​​maso smíchejte s rýží, solí a pepřem. Tvar "ježky" a ponořte se do vařící omáčky. Vaříme 40 minut na středním ohni.

„Ježek“ vařený v pomalém hrnci

• mletá krůtí řízek - 600 gramů;
• suchá rýže - 100 gramů;
• cibule - 1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• čerstvá rajčata - 3 kusy;
• vejce - 1 kus;
• sůl, pepř podle chuti.

V pomalém hrnci zalijeme rostlinný olej a smažíme strouhanou mrkev a nasekanou tuřín nakrájíme na polovinu. Nakrájejte rajčata a dejte je do pečené zeleniny. Maso, rýže a vejce mix, sůl, pepř a tvoří koule. Pečlivě položíme „ježky“ do pomalého vařiče a nalijeme na něj horkou vodu, aby je zakryla na polovinu. Zvolíme režim "Quenching" a vaříme asi hodinu.

Ježek z mletého masa s rýží - 8 originálních nápadů pro dětské menu

Ježci z mletého masa s rýží - chutné vydatné jídlo, připomínající karbanátky. Vypadá originálně a jde dobře s přílohami. Vaření může být na pánvi, v troubě, v pomalém hrnci nebo v dvojitém kotli. Nejzajímavější recepty tohoto pokrmu jsou uvedeny níže.

Jak vařit ježky z mletého masa s rýží?

Recept na ježky z mletého masa s rýží nezpůsobuje potíže. Pro některé z níže uvedených možností jsou výrobky připraveny rychle a snadno. Existují však některá obecná pravidla, která je třeba dodržovat v jakémkoli receptu na to, aby ježci přesně vycházeli:

1. Rýže je lepší vzít si dlouhé zrno.
2. Při vaření je lepší používat hluboké nádobí s tlustými stěnami.
3. Namísto rajčatové omáčky můžete použít zakysanou smetanu, nebude o nic méně chutná.
4. Výrobky by měly být připraveny ve velkém množství kapaliny, aby rýže nebyla syrová.

Ježek ježek

Ježek z mletého masa s rýží v troubě - chutné každodenní jídlo. Výrobky nejsou smažené na másle, a pečené v troubě, takže jsou dietní, velmi užitečné a dokonce vhodné pro dětskou výživu. Ze specifikovaného počtu použitých komponent obdržíte 5 porcí výdatného jídla.

• mleté ​​kuře - 600 g;
• rýže - 100 g;
• velká mrkev - 1 ks;
• Cibule - 1 ks;
• sůl, pepř.

1. V nádivce přidejte rýži.
2. Sůl, pepř a míchejte.
3. Formovat koule a dát je do tvaru.
4. Pass cibule a mrkev.
5. Umístěte potěr na obrobek.
6. Nalijte vroucí vodu tak, aby produkty byly napůl ve vodě.
7. Zakryjte formulář fólií a při 180 stupních pečte ježky z mletého masa v troubě na 1 hodinu.

Mleté hovězí ježci s rýží

Mleté hovězí ježci jsou vydatné jídlo, které milují pro svou delikátní chuť a snadnost přípravy. Pokud je náplň vařena doma, maso je lepší přeskočit přes mlýn na maso s grilem s malými otvory. Pokud si koupíte hotové mleté ​​maso, je také lepší ho znovu rozemlet. Pak budou na výjezdu mleté ​​hovězí ježci s rýží jemnější.

• mleté ​​hovězí maso - 400 g;
• rýže - ½ šálku;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• mléko - 50 ml;
• rajčata - 2 ks;
• slepičí vejce - 1 ks;
• pitná voda - 150 ml.

1. Mleté maso se smíchá s nakrájenou cibulí a vařenou rýží.
2. Kladivo ve vejci, nalijte do mléka a hněte.
3. Formovat míče a umístit na pánvi.
4. Přidejte strouhanou mrkev, rajčata a vodu.
5. Pod víkem dusíme rýžové ježky s mletým masem po dobu 30 minut.

Krůtí mleté ​​ježky s rýží

Ježek vyrobený z mleté ​​krůty se nejlépe nevaří v pánvi, ale v pánvi s vysokými stěnami, protože omáčka se získá hodně. Díky ní jsou ježci z mletého masa s rýží obzvláště šťavnaté. Mohou být podávány jako samostatné jídlo, nebo s oblíbeným přílohou. V každém případě to bude chutné.

• krůtí filé - 700 g;
• surová rýže - 100 g;

• rajčata ve vlastní šťávě - 350 g;
• mrkev - 3 ks;
• cibule tuřín - 1 ks;
• vývar - 300 ml;
• rajský protlak - 30 g

1. Rajčata se rozemele v mixéru a umístí do hrnce.
2. Přidejte rajče a přidejte 300 ml vývaru.
3. Cibule s mrkví a masem je mletá.
4. Mleté maso smícháme s rýží, solí, pepřem a hněteme.
5. Vytvořte kuličky a pošlete je na pánev.
6. Pod víkem dusíme 40 minut.

Ježek z mletého masa s rýží a zelím

Recept na ježky z mletého masa, který je uveden níže, vám umožní připravit jídlo, které se podobá lenivým zelím. V tomto případě je důležité jemně nasekat zelí a rozmačkat ho rukama, neměli byste ho projít mlýnkem na maso. Z uvedeného počtu výrobků dostanete 4 porce ve voňavé omáčce.

• mleté ​​maso - 700 g;
• rýže - 100 g;
• zelí - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• mrkev, cibule - 1 ks;
• rajčatový protlak - 2 lžičky;
• sůl, cukr.

1. Rýže se vaří asi 5 minut a pak se vrací do cedníku.
2. Nakrájenou zeleninu smažíme.
3. Polovina ležela v misce.
4. Nalijte vodu do zbývající hmoty v pánvi a dejte rajče dovnitř. Sůl, pepř, cukr podle chuti.
5. Mleté maso smícháme s rýží, vejcem a grilem.
6. Přidejte zelí a promíchejte.
7. Kované výrobky, rýžovaly je v mouce a kolemjdoucích.
8. Pak je dejte do nádoby s omáčkou a dušenou na 25 minut.

Vepřové ježky

Ježek z mletého masa s rýží v pánvi - rychlá kuchyně chutná pochoutka. Volitelně můžete zakysanou smetanu míchat s vodou, přidávat koření, bylinky a nalijeme polotovary touto omáčkou. Pak jídlo vyjde ještě něžnější a šťavnatější. Celková doba potřebná k přípravě jídla nebude trvat déle než 45 minut.

• mleté ​​vepřové maso - 200 g;
• rýže - 50 g;
• rajčata - 2 ks;
• -1 mrkev;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř.

1. Strouhaná mrkev se smaží, přidají se nakrájená rajčata a duší po dobu 3 minut.
2. Mleté maso smícháme s rýží, cibulí, vejcem, solí a pepřem.
3. Vytvořte koule a umístěte je na pánev.
4. Z výše uvedeného se šíří mrkev s rajčaty, solí a pepřem.
5. Voda se nalije tak, aby dosáhla alespoň středu výrobků.
6. Pod víkem na nízkém teple dusíme ježky z mletého vepřového masa s rýží půl hodiny.

Chutné ježky z mletého masa s omáčkou

Zvláště dobré jsou ježci z mletého masa s omáčkou. Mohou být podávány s jakýmikoli obilovinami, těstovinami nebo bramborovou kaší. Pokud máte čerstvá rajčata, můžete je použít místo těstovin, bude to ještě užitečnější a chutnější. Recept je určen pro 3 porce. Proto, pokud potřebujete vařit více potravin, počet výrobků by měl být úměrně zvýšen.

• mleté ​​maso - 0,5 kg;
• rýže - ½ šálku;
• cibule - 2 ks;
• vejce - 1 ks;
• sůl, koření;
• rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce;
• -1 mrkev;
• mouka - 30 g;
• voda - 500 ml.

1. Rýže vaří 5 minut, sklopí se v cedníku.
2. Plnění je smícháno s vejcem, přidáme 1 nakrájenou cibuli, rýži, sůl, koření, hněteme a nakrájíme malé kuličky.
3. Nakrájenou cibuli nakrájejte na mrkev, přidejte rajče, mouku a nalijte tenký proud vody za míchání.
4. Po vychladnutí omáčkové soli, cukru, rozprostřete polotovary masa a dusíme půl hodiny.

Ježek z mletého masa s rýží v pomalém hrnci

V moderní zázračné peci můžete něco vařit. Ježci z mletého masa v pomalém hrnci jsou také vynikající. V tomto případě můžete použít jakékoli maso, které se nachází v chladničce. Pokud se použije kuře, pak vejce nemůže být poháněno dovnitř, ježci z mletého masa s rýží se nerozpadnou, ale na úkor omáčkové šťávy.

• mleté ​​maso - 600 g;
• rajčata - 3 ks;
• rýže - 100 g;
• cibule, mrkev, vejce - 1 ks;
• sůl, koření, olej.

1. Nalijte olej na dno mísy, nalijte cibuli, mrkev a v režimu "Pečení" vaří 10 minut.
2. Přidejte drcená rajčata.
3. Plnění se míchá s rýží, vejcem, solí a kořením.
4. Formovat "ježci" a položit je v misce.
5. Nalijte horkou vodu tak, aby pokryla polovinu předmětů.
6. V režimu "kalení" vařte 1 hodinu.

Ježek z mletého masa s rýží ve dvojitém kotli

Ježek z mletého masa s dušenou rýží je opravdovým dílem kulinářského umění, ze kterého budou děti potěšeny. Současně se připravují rychle a snadno. Vzhledem k vaření pro pár, delikatesa je získán jako dietní jeden, takže můžete bezpečně nabídnout nejmenším gurmánům. Tyto drobky, které se obtížně krmí běžnými potravinami, se s takovým jídlem konzumují s potěšením.

• mleté ​​kuře - 500 g;
• rýže - 100 g;
• sůl;
• černý pepř.

1. Mine sůl a tvoří podlouhlé karbanátky s ostrým okrajem.
2. Spodní část je obalena moukou a horní část je posypaná rýží.
3. Černé oči dělají oči a chrlí.
4. Roztáhněte polotovary do dvojitého kotle.
5. V pánvi zalijeme 500 ml vroucí vody.
6. Mleté kuřecí ježky s rýží budou připraveny za 40 minut.

Krokodýli

Recept "krokodýli" s fotografií, kroky 1-9 za 40 minut

- Mletá krůta 500 gramů Krůtí maso neobsahuje cholesterol, takže se snadno konzumuje a přijímá do žaludku. Proteiny - 20 g Tuk - 8 g Sacharidy - 0,5 g Vitamíny: A, E, B12, B2, B6, PP Recepty s mletým masem z krůt

- Rýže 0,5 šálků Bílá rýže je ideálním výrobkem v kuchyni - rychle se vaří, je vhodná pro mnoho jídel a má vynikající chuť a bohaté aroma. Proteiny - 6,7 g Tuky - 0,7 g Sacharidy - 78,9 g Vitamíny: B1, B2, B5, B6, E, H a PP. Recepty na rýži

- Cibule 2 ks Cibule - jedna z nejstarších rostlinných plodin. Cibule zlepšuje trávení, má antiseptický účinek Proteiny - 1,4 g Tuk - 0 g Sacharidy - 10,4 g Vitamíny: B, C Recepty s cibulí

- Kuřecí vejce 1 kus Kuřecí vejce je v lidském životě velmi běžným produktem, který tělo absorbuje 97%. Proteiny - 12,7 g Tuky - 10,9 g Sacharidy - 0,7 g Vitamíny: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D Recepty s slepičími vejci

- Mrkev 1 kus Mrkev je ideální pro výrobu salátů, také pro konzervované potraviny na zimu. Lepší je pěstovat mrkev na zahradě, aniž byste ji koupili v obchodě Proteiny - 1,3 g Tuk - 0,1 g Sacharidy - 6,9 g Vitamíny: B, D, Beta-karoten Recepty s mrkví

- Rajská pasta 2 lžíce. Já Použití rajčatového protlaku dává polévky, omáčky a maso, s nimiž se připravuje, mírnou kyselost. Proteiny - 5,6 g Tuk - 1,5 g Sacharidy - 16,7 g Vitamíny: B, E, C. Recepty s rajčatovou pastou

- Slunečnicový olej 2 lžíce. Já Slunečnicový olej je rostlinný olej ze slunečnicových semen, slunečnicový olej je rostlinný olej ze slunečnicových semen. Proteiny - 0 g Tuk - 99,9 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: A, D, E. Recepty se slunečnicovým olejem

- Voda 1 litr Voda je čistá kapalina téměř bez barvy nebo zápachu. Voda je oxid vodíku, H20. Je přítomen ve všech skořápkách Země. Protein - 0 g Tuk - 0 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: Recepty s vodou

- Sůl do chuti Sůl se podílí na udržování a regulaci rovnováhy vody a soli v těle, výměně iontů sodíku a draslíku. Protein - 0 g Tuk - 0 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: - Recepty se solí

* přejděte nad složku a podívejte se na její popis

Krocan, ježek, s, rýže

Chci se s vámi podělit o krásný a jednoduchý recept na krocan s rýží. Ukazuje se, chutné a šťavnaté jídlo, což je také chladný vzhled. Chutný a originální "ježci" pro všechny příležitosti!

SLOŽKY

• Mletá krůta 700 gramů
  nebo 1 kg filé, které musí být zkrouceno přes mlýnek na maso
• Obrázek 200 Gram
• Vývar 500 gramů
• Rajská pasta 150 g
• Mrkev 1 ks
• Luk 1 ks
• Česnek 1 hřebíček
• Koření Chuť

Krok 1

1. Mleté maso, promytou rýži, strouhanou mrkev, strouhanou na jemném struhadle a nasekanou cibuli a česnek dobře promíchejte. Tady - koření, mix.

Krok 2

2. Použijte mokré ruce k vytvoření malých kuliček. Položte je na dno husí, kotle, hrnce nebo velkého hrnce.

Krok 3

3. A teď jen zalijeme vývar, přidáme rajčatovou pastu a koření podle chuti. Posílejte v troubě, zahřívejte 180 stupňů, po dobu 40 minut.

Ježek z mletého masa s rýží v troubě: recepty na vaření, kalorií

Řízky, masové kuličky, karbanátky, karbanátky - z nádivky můžete přijít s mnoha chutnými produkty. Jedním z nich je "ježci": ve skutečnosti se jedná o stejné karbanátky, které se vaří s rýží, ale jejich charakteristickým rysem je spíše použití suchých obilovin než vaření. Jak vařit ježky z mletého masa s rýží v troubě?

Jednoduché ježky z mletého masa s rýží a omáčkou

Podmíněně klasická verze tohoto pokrmu zahrnuje použití vepřového nebo kombinovaného (hovězího vepřového) mletého masa, do kterého se nutně vmíchá strouhaná cibule - to činí maso šťavnatým. Kromě toho, spolu s ježky připravují omáčku, na základě rajčatové šťávy a mrkve zazharka. V případě potřeby můžete použít hotový rajský protlak s kořením, nezapomeňte jej zředit vodou. Kalorií ježci z mletého masa s rýží a omáčkou podle tohoto receptu jsou 169 kcal na 100 g

Složky:

• vepřové maso - 450 g;
• dlouhá rýže - 90 g;
• rajčatová šťáva - 450 ml;
• cibule - 2 ks;
• rostlinný olej - 2 tabulky. lžíce;
• směs mletých pepřů - 1/3 čaje. lžíce;
• vaječný žloutek;
• strouhanka - 3 tabulky. lžíce;
• škrob - 1 lžička. lžíce;
• špetku soli.

Metoda přípravy:

1. Po opláchnutí masa nakrájejte na kousky a projděte mlýnek na maso.
2. Sůl, v případě potřeby přidejte koření na vepřové maso. Můžete zde také hodit trochu čerstvé nasekané zelení.
3. Lžíce poloviny žárovky, smíchejte s mletým masem. Nechte působit 5 min. vstát
4. Vařte rýži s vroucí vodou, opláchněte, kombinujte s masem.
5. Zde také přidejte strouhanku, vaječný žloutek.
6. Nalijte směs do lžíce a hodit malé kuličky. Dejte je do pekáčku.
7. Olej se zahřívá odděleně na pánvi. Položte zbývající cibuli, jemně nasekanou. Pečeme pár minut.
8. Oloupané mrkve roste nahrubo, přidejte do cibule. Uvařte na maximálním teple dalších 5 minut.
9. Nalijte rajčatovou šťávu, snižte výkon hořáku na 70%. Omitová omáčka 5 min.
10. Nakonec jemně vstříkněte škrob, promíchejte. Nalijte směs ježků a pošlete je do trouby. Pokud to maso zcela nepokryje, přidejte vodu.
11. Když se ohřeje na 200 stupňů, zaznamenejte 45 minut.

Dušené krůtí ježci

Tato možnost výdatného masového pokrmu je vhodná do menu pro děti starší 3 let a osloví i ty, kteří sledují postavu, protože obsah kalorií ježků s rýží z mletého masa z Turecka je pouze 161 kcal (na 100 g). Kromě toho zde není téměř žádný tuk, a pokud vaříte večeři před tréninkem, můžete bezpečně přidat misku s vařenými těstovinami, hnědou rýží nebo pohankou. Tento recept používá Turecko, ale můžete použít kuře. Máslo je zmíněno pouze jako způsob, jak se zbavit suchého masa: jeho množství je upraveno podle chuti.

Složky:

• krůta (filé) - 500 g;
• dlouhá dušená bílá rýže - 110 g;
• stroužek česneku;
• cibule cibule - 50 g;
• máslo - 40 g;
• špetku soli.

Metoda přípravy:

1. Po umytí krůtího filé, odstranění filmu z něj, nakrájejte na velké kousky a nakrájejte na kuchyňský robot (otočte půl minuty při maximálním výkonu). Můžete použít mlýnek na maso, ale náplň nebude tak měkká.
2. Přidejte cibuli nakrájenou na čtvrtky, otočte o další půl minuty.
3. Nakrájejte stroužek česneku nožem. To je přidáno na vůli - pokud vaříte pro děti, můžete vyloučit z receptu.
4. Maso osolíme, přidáme měkké máslo, promícháme.
5. Promyjte rýži dobře tak, aby voda z ní byla průhledná. Jemně promíchejte ve směsi cibule a masa.
6. Po navlhčení rukou vodou, odtrhněte malý kousek a vhoďte do koule o velikosti vajíčka. Následujte tento krok, dokud není cibule a masová hmota dokončena.
7. Přeložte syrové ježky do dvojitého kotle, nalijte vodu, položte víko. Uvařte hodinu. Pokud jídlo není pro děti, můžete uhasit na pánev, které není přilepeno k páce, zcela naplnit ježky vodou a pokrýt víko.

Vydatné ježci z Mince s rýží a zelím

Pokud se vám líbí zelí rolích, ale klasická verze vaření příliš dlouho a bezútěšný, a líní jsou už unaveni, zkuste udělat ježky z téměř stejných výrobků. Čas je stráven minimálně - pouze na hnětení a lisování, a jídlo se ukáže být neuvěřitelně výživné a chutné. Můžete si to z jakékoli nádivky, ale většina žen v domácnosti se doporučuje používat vepřové maso s kuřecím masem - první, je méně kalorické než jednoduché vepřové maso, a ne tak tlustý. Za druhé, není vůbec suchá. Recept je vhodný i pro ty, kteří následují obrázek.

Složky:

• vepřové - 200 g;
• kuřecí řízek - 300 g;
• bílé zelí - 700 g;
• dlouhá rýže - 100 g;
• vaječná kočka 2;
• krupice - 1 stůl. lžíce;
• fialová žárovka;
• mrkev - 2 ks;
• zakysaná smetana 10% - 300 g;
• rostlinný olej - na pánvi;
• špetka soli;
• mletý pepř.

Metoda přípravy:

1. Oba druhy masa opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na několik kusů, vložte do kuchyňského robotu. Otáčejte minutu, maximální rychlostí.
2. Odloupněte žárovku, nakrájejte na polovinu. 1 díl jemně roste.
3. Opláchněte zelí, nakrájejte na malé kousky.
4. Smíchejte všechny připravené produkty, přidejte rozšlehané vejce a krupici.
5. Umyjte rýži, vstupte tam. Vše velmi dobře promíchejte, aby se hmota stala relativně homogenní.
6. Rozbalte malé kuličky (o něco méně než vejce), vložte je do skleněné formy. Nalijte půl sklenice vody. Utáhněte fólii a vložte do studené trouby.
7. Když se ohřeje na 190 stupňů, nastavte časovač na 15 minut.
8. Opečenou mrkev smažíme v rostlinném oleji, přidáme zakysanou smetanu a omáčku dáme na pár minut. Přidejte mletý pepř.
9. Nalijeme ježky, další půlhodinu. Pokud je to žádoucí, můžete je vařit po celou dobu na sporáku, nejprve smažením a poté nalitím omáčky. Dušená bude mít také půl hodiny.

Viz také:

Před klasickými masovými kuličkami, ježci získávají rychlost vaření. Nepotřebují vařit rýži zvlášť, takže příprava všech výrobků trvá pouze 5-10 minut. Můžete je vařit podle stejných receptů jako tradiční masové kuličky: v troubě, parníku, vařiči, na sporáku, s omáčkou a bez omáčky, s rostlinnými přísadami a pouze z masa. Díky své univerzálnosti a jednoduchosti má tento talíř šanci stát se osobou ve službě ve vaší rodině.

Krůtí masové kuličky s rýží

Řekněte svým přátelům o receptu.

Foto reporty

Složky

Filet z krůtích prsou - 800 g

Kulatá rýže - 0,5 šálky

Kuřecí vejce - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Česnek - 3 hřebíček.

Bobkový list - 3 ks.

Nové koření Peas

Rajská pasta - 2 lžíce. Já

Chmel-suneli koření - 1 lžička.

Olivový olej - 2 lžíce. Já

• 188 kcal
• 1 hodina

Proces vaření

Vaření karbanátky s rýží není složité a poměrně jednoduché. Obvykle se vaří z domácího mletého masa (hovězí maso + vepřové maso), ale dnes máme na našich internetových stránkách dietní a nízkokalorickou verzi tohoto nádherného pokrmu, který miluje každý, mladý i starý. Hlavní složkou našich ježků bude krůtí prsní řízek, toto maso má dobré gastronomické vlastnosti, neobsahuje tuk a žilo. Pojďme brzy.

Krůtí prsa nakrájíme na plátky a mleté ​​maso. Dejte ji do hluboké misky. Vždycky si vezmu jen jeden kus a vařím nádivku sám, bez ohledu na to, co do ní vmíchají.

Do mletého masa přidáme 1 kuřecí vejce, jemně nakrájenou cibuli (polovinu) a česnek, 1 lžičku soli, chmel-suneli koření a vaříme do polopřipravené kulaté rýže.

Všechny složky důkladně promíchejte a odložte stranou. Zatímco je nádivka namočená, pojďme se opéct.

Nakrájejte rajče na kostky, oloupejte mrkev a rošt na hrubém struhadle. Také polovina cibule zbývající z masa na vaření masných kuliček půjde do smažení.

Na pánvi zahřejte 2 lžíce olivového oleje (může být zeleninový) a zeleninu přidejte v pořadí cibule, mrkve, rajčat. Míchejte smažit po dobu 5-7 minut přes střední teplo.

Do fritézy přidejte 2 lžíce rajčatového pasty. Pokračujte ve vaření a míchejte dalších 3-5 minut.

Duste ruce do kulatých velkých masových kuliček a položte je na vrch pečiva. Přidejte bobkový list, černý pepř a bylinky podle potřeby, jako je bazalka. Nalijeme karbanátky vodou tak, aby je napůl zakryla, zakryla a vařila asi 20 minut. Pak otočte každý karbanátek a pod víkem vařte dalších 10 minut.

Podávejte hotové karbanátky s krůtí rýží s jednoduchými přílohami (makarony, brambory, pohanka) a zeleninové saláty.

Stejně jako recept?
dát 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!

Sdílet recept s přáteli

Pokud se vám líbí recept, sdílejte jej s přáteli na sociálních sítích.

Krůtí masové kuličky: 8 Užitečné recepty

Turecko karbanátky - zdravé, chutné jídlo! Různé omáčky vám umožní vybrat si nejlepší recept na každý vkus.

Recept 1: krůtí masové kuličky s rajčatovou omáčkou (s fotografií)

Masové kuličky dopadají prostě úžasně - syrová rýže v procesu vaření je nasáklá masovou šťávou a rajčatovou omáčkou, vaří, ale stále je to krůtí maso, které jim dává základní chuť a jemnou příchuť masa!

• vařená voda - 600 ml
• bílá cibule - 1 ks
• mrkev - 1 ks
• konzervovaná rajčata - 400 ml
• sůl - 1,5 lžičky.
• Krůtí filé - 700 gr
• rafinovaný slunečnicový olej - 6 lžíce.
• mletý černý pepř - 0,3 lžičky.
• dušená rýže - 260 gr
• kuřecí vejce - 1 ks

Přeskočíme krůtí a bílou cibuli přes průměrnou mřížku mlýnku na maso.

Klademe do vejce, přidáme syrovou rýži, přidáme sůl (asi 1,25 lžičky) a mletý černý pepř.

Z mletého masa tvoříme středně velké kulaté kuličky. Celkem mám 16 karbanátků.

Čistíme mrkev a cibuli, rozetřeme mrkev na jemném struhadle, nakrájíme cibuli.

Smažte cibuli a mrkev v rafinovaném slunečnicovém oleji, přidejte na pánev nakrájená rajčata spolu s rajčatovou šťávou, ve které byly.

Lehce smažit, nalijte vařenou teplou vodu, sůl a míchejte. Přiveďte omáčku do varu a vyjměte pánev ze sporáku.

Masové kuličky ležely v pekáčku. Je třeba ji rozšířit tak, aby mezi masovými kuličkami bylo dostatek místa, protože se při vaření dostatečně zvětšují.

Naplňte masové kuličky rajčatovou omáčkou - mělo by je zcela zakrýt.

Forma se přikryje fólií a vloží do trouby předehřáté na 190-200 ° C. Pečeme 1 hodinu.

Připravené masové kuličky značně zvětší velikost kvůli vařené rýži, ale omáčka je téměř kompletně absorbována. Podáváme teplé, s přílohou nebo zeleninový salát podle vašich představ.

Recept 2: Mleté masové kuličky se smetanovou omáčkou

• Mleté krůtí maso - 700 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rýže - 0,5 šálku
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Rostlinný olej
• Pro omáčku:
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Krém 10% - 1 šálek (přibližně)
• Máslo - 50 gr.
• Bobkový list
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Pikantní sušené bylinky - podle chuti

Mleté maso a cibuli našroubujte v mlýnku na maso nebo v mixéru.

K mletému masu přidejte vařenou rýži, sůl a pepř podle chuti, přidejte sušené pikantní greeny (kopr, petržel, celer)

Tvarované karbanátky. Do pekáčku přidejte malé množství rostlinného oleje. Posílejte do trouby karbanátky, lehce péct

Mramorová mřížka, cibule nakrájená na půlkruhy.

Opékejte cibuli a mrkev do zlatavě hnědé. Chcete-li spasserovanny cibule a mrkev přidat lžíci mouky (bez sklíček). Mouku lehce umyjte.

Přidejte krém a kousek másla. Pokud je omáčka hustá, můžete přidat malé množství mléka.

Přidejte chuť pikantní zeleninu, sůl a pepř.

Lehce opékané karbanátky se dostanou z trouby.

Přidejte kuřecí karbanátky vařenou omáčku a vraťte se do trouby, pečte až do připravenosti, poté zapněte gril a zapečte hotový pokrm.

Tak to bude vypadat v hotovém formuláři. Bon appetit!

Recept 3: krůtí kuřecí stehna (s fotografií krok za krokem)

• Krůtí filé 500 g
• 1-2 cibule
• Mrkev 1 ks
• Vejce 1 ks
• Bobkový list 1 ks
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Rostlinný olej pro smažení
• Kopr ochutnat

Krmte krůtí filé z mletého masa.

Přidejte jemně nasekanou cibuli.

Přidejte vejce, sůl, pepř. Míchej.

Mokré ruce tvoří krokety.

Mrkev, roštěná cibule.

Smažte v rostlinném oleji po dobu 5 minut.

Přidat bobkový list.

Přidejte vařenou vodu.

Přiveďte vodu do varu, přidejte masové kuličky. Vařte po dobu 25 minut.

Recept 4: Masové kuličky se sýrovou omáčkou

• krůtí prsa
• stehno krůta
• vejce - 1 ks,
• cibule - 1 hlava,
• oblíbené koření, sůl a zelení - podle chuti
• mléko - 1 šálek,
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce,
• tvrdý sýr - 80 g

Uvolněte prsa a stehno krůta z kosti a přeskočte mlýnkem na maso. Do výsledného mletého masa přidáme vejce, koření, bylinky a dobře promícháme.

Měkké karbanátky, tvarované a poslané do trouby 15 minut při 180 ° C

Mléko smíchejte se škrobem a směs nalijte na předehřátou pánev. Přiveďte do varu, přidejte strouhaný sýr a míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí. To je ono, omáčka je připravená.

Vezměte masové kuličky, nalijte omáčku a posílejte znovu do trouby.

Po 10 minutách hojně pokropte hotové karbanátky strouhaným sýrem a znovu vložte formu do trouby.

Pět minut a šťavnatá, ústa-zalévání, krůtí karbanátky jsou připraveny pod kloboukem červenohnědého sýra. Podáváme s dušenou nebo čerstvou zeleninou a bylinkami.

Recept 5: Masové kuličky v pomalém hrnci (fotografie krok za krokem)

Miska je užitečná a šťavnatá. A pro děti jsou karbanátky vždy důležité, zejména z krůtího masa. Nabízím vám dobrý recept na vaření krůtí karbanátky v pomalém hrnci.

• mletá krůta - 500 gramů;
• cibule - 2 hlavy;
• rýže - 100 gramů;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• Bulharský pepř - 0,5 ks;
• rajčatový protlak - 2 lžičky;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• zelenina malá - pro smažení;
• zakysanou smetanou 20% - 1 lžíce;
• granulovaný cukr podle chuti;
• voda - 200 ml

Prvním krokem je připravit nádivku. Pro mleté ​​maso jsem použil bílé i červené maso.

Mince potřebují sůl, pepř a přidat jednu cibuli. V tomto případě jsem nakrájel cibuli na jemném struhadle.

K mletému masu přidávám jedno vejce, vařenou kulatou rýži až do poloviny vařené a jednu čajovou lžičku rajského protlak.

Smíchám všechny tyto přísady a přidám petrželku. Spíše pro krásu než pro chuť.

Je čas připravit rajčatovou omáčku. K omáčce používám cibuli a mrkev.

Nejdříve smažíme cibuli a mrkev, strouháme na hrubém struhadle, nakrájíme na malé kostky.

Můžete také přidat bulharské pepř na pánev pro chuť a barvu. Existuje už někdo, kdo miluje.

Když je zelenina měkká, přidejte rajský protlak, zakysanou smetanu a trochu cukru, abyste odhalili chuť.

Nyní zbývá přidat sklenici vody do omáčky se stala omáčkou.

Zbývá zaslepit krásné karbanátky a dát je do mísy pomalého vařiče.

Na vrcholu masové kuličky, vylévám omáčku a dal jeden bobkový list. Zapnu režim "kalení" po dobu 45 minut. Během této doby budou karbanátky připravené.

Zbývá jen odstranit bobkový list a podávat jídlo.

Recept 6, v troubě: krůtí karbanátky v kyselé smetaně

• 350 g čerstvého masa.
• 1 kus bílého chleba. (drobky).
• 500 g čerstvého zelí.
• 2 cibule.
• Drobky z chleba
• Ochutnejte pepř.
• 50 g tvrdého sýra.

• 5 lžíce zakysané smetany.
• 1,5 šálků mléka.
• 3-4 lžíce mouky.
• 3 lžíce másla.
• Ochutnejte pepř.

Z masa, aby se mleté ​​maso tím, že nechal jít přes mlýnek na maso.

Oloupeme cibuli a také ji protlačíme mlýnkem na maso.

Chléb také prochází mlýnek na maso.

Výsledné přísady se smísí na sůl pepřem a dobře promíchají až do hladka.

Ze získaného mletého kusu vyformujte stejné kuličky a položte je na prkénko.

Aby nedocházelo k ulpívání na rukou, navlhčete ruce ve vodě.

Paul zelí řez, jak je uvedeno na obrázku.

Zelí vložíme do hrnce s vodou a vaříme na ohni, zelí vaříme až do polotovaru.

Vypusťte vodu z pánve, abyste nepoškodili celistvost zelí.

Zatímco zelí trochu vychladne, udělejte zakysanou smetanovou omáčku.

Na pánvi rozpustíme máslo. Přidejte mouku na máslo a mouku smažte na másle po dobu 1-2 minut za stálého míchání, aby mouka nespalla.

Na mouku a máslo šíří zakysanou smetanu a mléko. Vše je dobře promícháno s metličkou.

Přinesu hmotu na tloušťku a chřadnou s víčkem zavřeným po dobu 3-4 minut při nízkém ohni. Čas od času míchání sání brání hoření.

Dále si vezměte pekáčku a na dně položte plátky zelí.

Připravené karbanátky položte na zelí.

Masové kuličky nalijte zakysanou smetanovou omáčkou a dejte formulář do horké trouby.

Omáčka by měla zavřít masové kuličky téměř nahoru. Necháme na nich odkryté hlavy, určíme připravenost pokrmu.

A tak jsme dali formulář do trouby zahřáté na 180-190 stupňů a pečeme masové kuličky v troubě, dokud se na masových kuličkách nezačervená charakteristika.

Jakmile jsou hlavy zlaté, odřízneme dalších 5 minut a vypneme ohřev trouby.

Jídlo dejte vařit po dobu 3-4 minut a z trouby můžete dostat pokrm.

Recept 7, v multicooker: krůtí prsa v rajčatové omáčce

• krůta - 500 g
• rýže (suchá) - 150 g
• mrkev (velká velikost) - 1 ks.
• cibule (velká velikost) - 1 ks.
• česnek - 2-3 hřebíček
• čerstvé zelené (kopr, petržel, bazalka) - 1 svazek
• kuřecí vejce - 1 ks.
• mouka - 1 polévková lžíce.
• sůl, pepř, kořenící směs na maso - podle chuti
• Rajský protlak - 2-3 st.l.
• zakysaná smetana (obsah tuku 20%) - 200 g
• voda - 500 ml

Suchou rýži důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte rýži do pánve a zakryjte ji vodou (postačí 3 šálky).

Položte pánev na oheň a vařte rýži až do poloviny vaření. V závislosti na odrůdě rýže to může trvat 7 až 15 minut. Vařenou rýži nakrájejte na síto a opláchněte studenou vodou, nechte přebytečnou vodu zcela vypustit.

Kuřecí řízek, velký, sekaný a sekaný s kombajnem nebo rolovacím mlýnek na maso.

Oloupeme cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte a mrkev strouhejte. Pokud je to žádoucí, zelenina může být také nasekána kombajnem nebo mlýnkem na maso.

Stroužky česneku procházejí lisem nebo sekanou nožem a střihají spoustu zelení.

Ve velké misce kombinujte krůtí filé, vařenou rýži, cibuli, česnek, mrkev a zelení. Také přidejte slepičí vejce a koření.

Mletá krůta důkladně promíchejte s rukama.

Ponořte ruce do studené vody a vytvořte stejné kuličky z mletého masa, poněkud větší než ořech nebo jakoukoliv jinou velikost podle svého vkusu.

Ve spodní části mísy rozložil vícevrstvý tvarovaný karbanátky z Turecka. Mimochodem, masové kuličky dopadají docela dost, a proto, pokud je to žádoucí, část masových kuliček může být zmrazena pro budoucí použití nebo dát je do pomalého vařiče v několika vrstvách.

Připravte výplň pro karbanátky: v hlubokém kontejneru kombinujte rajskou pastu, zakysanou smetanu a mouku.

Dobře zamíchejte, aby se zabránilo hrudkám. Pokud je to žádoucí, můžete v této fázi přidat trochu soli, pepře, cukru (k vyvážení kyseliny pasty), stejně jako suché bylinky.

Nalijte do vody a znovu promíchejte.

Nalijte masové kuličky se směsí.

Nádobu dejte do pomalého vařiče, zavřete víko a vařte krůtí nudličky v pomalém sporáku v režimu „Quenching“, čas - 30 minut.

Masové kuličky podáváme s přílohou nebo jako samostatný pokrm.

Recept 8: karbanátky z mleté ​​krůty se zeleninou (s fotografií)

• mletá krůta - 600 gr;
• brambory - 5 kusů;
• mrkev - 1 velká;
• cibule - 1 ks;
• vejce - 1 velké nebo 2 malé;
• sůl, černý pepř;
• Olej na vaření pro smažení;
• bazalka - 3 větvičky (20 gr);
• teplá voda - 1 šálek;
• zakysanou smetanou od 20% do 500 ml;
• adjika nebo rajčatový protlak - 1 - 2 lžičky.

Oloupeme brambory a otřete na jemném struhadle.

Také s mrkví.

Cibuli nakrájejte velmi jemně. Pokud si uděláte mleté ​​krůtí sami speciálně pro tento recept, můžete mletou cibuli s masem v mlýnku na maso.

V misce promíchejte veškerou zeleninu.

Pak promíchejte nádivku.

Dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Vždycky zasahuji do svých rukou. Zasahujeme do vajíčka.

Pak jsme sůl a pepř.

Mřížku zahřejte rostlinným olejem. Mokré ruce tvoří karbanátky a posílají na pečeně.

Na každé straně smažíme na střední teplotě po dobu 2-3 minut.

Na jednu minutu se pořád smažím z velmi široké strany.

Připraven k uložení na pánvi, pod víkem.

Zatímco masové kuličky jsou pražení, umyjte bazalku.

Oddělte listy od stonků a přeložte hromadu.

Složíme hromadu do slámy a bazalku rozřezáme na stuhy.

Po všech masových knedlících na pánvi zalijeme do pánve, ve které opékali horkou vodu. Opatrně vaří s párou.

Do vody přidejte kyselou smetanu, zamíchejte.

Sůl a pepř, přidejte adjika, pokud se připravujeme na dospělé, nebo rajský protlak, pokud pro děti.

Míchej. Omáčka je připravena.

Nalijte ji na karbanátky. Položte pánev na nejmenší oheň, přikryjte víčkem a vařte 20 minut.

Krokodýli

Jednoduchý recept. No, jen velmi jednoduché. Doba vaření trvá asi 30 minut a výsledek potěší každého.

Potřeboval jsem 450 g mleté ​​krůty, 0,5 šálky rýže, 1 vejce, 0,5 l zeleninového vývaru (lze použít vodu), zelenou cibuli, kopr, petržel, sůl, černý pepř, 0,5 lžičky. suché směsi italských bylin, 2-3 lžíce. Já mouky.

Rýži důkladně umyjte ve studené vodě a vařte až do poloviny vaření. Moje zelené jsou zmrazené, takže jsem to mohl rozmrazit. Do mletého vejce, soli, pepře a koření přidávám chuť, ochlazenou rýži a zelení. Vše důkladně promíchám.

Na suché pánvi vylijte mouku, míchejte a ohřívejte, dokud nezačne hnědý odstín.

Nalil jsem vývar do pánve za stálého míchání, rozbíjel hrudky a nechal se trochu vařit.

Vytvářím masové kuličky (ve velikosti by měly být vedeny podle vaší chuti), rozprostřete je do připravené omáčky, zakryjte pánev víčkem a jatečně upravenou kostru na nízkém ohni asi 20 minut.

Miska není příliš vysoká kalorií. Žádné máslo, žádné zazharki, kromě krůtího masa - strava.

Krokodýli

Zpráva za třetí čtvrtletí je v plném proudu - nemám čas na nic! V práci, takže se unavuje z toho, že se na knoflíky plížíte a díváte se na monitor, navíjíte další kilometr kolečkem myši, že doma není nic psáno, protože si ho nevynucujete. Je dobré, že existují určité lhůty pro podání článků pro místní portál, i když se můžete pochlubit chutnou novinkou.
Táta „rozebrat“ je otok, soubory se značkou „download“ se hromadí a nejsou přeneseny do složky „archive“ žádným způsobem, což je těžké si představit na mapě kamery.
Ale teď jsem vyhrál 2 ekumenické pracovní problémy a udělal alespoň tři lidi šťastní, a jak řekl můj „tajný“ správce webu, moje nepřítomnost je „znatelná“. Proto, když je v práci odpoledne ticho, budu se snažit alespoň něco napsat.
Proč, alespoň o lahodných "ježcích"! To mě dokonce zaujalo a jaký je rozdíl mezi „ježky“ a karbanátky. Oba, a ti z masa, a v mém světě, oba "kotlety" se vaří s rýží.
Vysvětlení zjistila tyto:

„... ježci jsou domácí jídla s duší. a masové kuličky jsou masové kuličky bez rýže - vyráběné ve stravování. "

„... Masové kuličky jsou malé kotlety vařené v omáčce. Ježci jsou kotlety s rýží "

"... Ježci jsou masové kuličky, syrová rýže se přidává k mletému masu, a když nabobtná při vaření, vyčnívá jako jehly, proto jméno. Masové kuličky jsou také vyrobeny z mletého masa a mají také tvar malé misky a rýže v tomto pokrmu není nutná. Ježci jsou vařeni, masové kuličky jsou smažené a pak dušené v omáčce nebo pečené. “

"... Masové kuličky - obsahují opečenou cibuli a vařenou rýži, velikost kuřecích vajec (60 g), a RAW rýži a velikost větší než karbanátky jsou vloženy do ježků."

"... Ježci jsou stejní masové kuličky, jen obalené v kusech sušenek a smažené v hlubokém tuku"

Tj ve skutečnosti je to to samé, pouze karbanátky mohou být rýže (syrová / vařená) a bez, ale jistě se smaží, a pak dušená v omáčce a ježci jsou druhem masových kuliček, měli by být s rýží, ale nemohou projít dvoufázové tepelné zpracování.
Podle všech indikací jsem se nemýlil - mám ježky! ))
Budeme potřebovat:

• 500 gramů mletého krůtka *
• 3 stroužky česneku
• malý kořenový čerstvý zázvor (5-7 cm)
• 1 cibule
• 0,25 (čtvrtina!) Šálek suché rýže
• 1 vejce
• sůl, pepř
• rostlinného oleje
• 4-5 lžíce rajčatového pasty
• 1 sklenici vody nebo suché bílé víno (0,5 + 0,5)

1. Cibuli a česnek rozemele, vyčistíme zázvor a rošt. Smíchejte a rozdělte na 2 části.

2. Mleté maso, suchou rýži, vejce, přidejte polovinu směsi zázvoru, cibule a česneku, sůl, pepř a dobře promíchejte až do hladka.

3. Vyřezáváme masové kuličky - ježky. 1 kus = 2 lžíce mletého masa.

4. Zahřívejte velkou pánev s několika lžičkami rostlinného oleje na vysoké teplo, vyložte zbývající směs zázvoru a pečte asi tři minuty.

5. Rajčatové pyré se zředí polovinou sklenice vody nebo vína a nalije se do pánve a čeká na ne příliš silný var.

6. V omáčce dejte hedgehog karbanátky a občas je otočte z sudu do sudu, ohřejte na středním ohni až do vaření. V době, kdy to bude trvat asi 20-25 minut.
Přidejte půl sklenice vody nebo vína a trochu více, asi 10 minut, pod víkem vařte.

7. Jako příloha k tomuto pokrmu, špagety jsou prostě perfektní - dlouhé, položené s hnízdem, nalil hustou rajčatovou omáčkou.
Jsou to jen čas, aby se vařili, dokud se pod víkem neuvolní ježci.

Celková doba vaření je asi 40 minut a večeře bude trvat celý večer!
Pěkně

* Namísto krůt, můžete použít absolutně všechny ostatní mleté ​​maso dle vlastního výběru.

Nízkotučné krůtí mleté ​​ježky s rýží

Oblíbené karbanátky z dětství - ježky, mohou být vařeny novými způsoby ve dvojitém kotli. Miska bude neuvěřitelně chutná, voňavá a užitečná. Je dobře nasycený, zcela bez tuku a vyvážený podle chuti. Vařené domácí karbanátky osloví děti s příjemným vzhledem a vynikající chutí. Jsou ideální pro vydatný oběd nebo pozdní večeři.

Energetická hodnota na 100 g:

• proteiny - 14,96 g;
• Tuk - 5,68 g
• sacharidy - 21,12 g;
• kalorický obsah - 198,37 kcal.

Složky:

• mleté ​​hovězí maso - 300 g;
• rýže - ½ st.;
• bobkový list - 1 ks;
• dřišťál - 3 ks;
• rozmarýn - větvička;
• česnek - velký hřebíček;
• sůl, pepř podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Umyjte rýži a namočte hodinu.

1. Mine sůl, pepř a hnětení.

1. Nasaďte rýži, osušte ručníkem, naneste na desku v jedné vrstvě.

1. Pomocí lžíce mletého masa tvoří kulaté karbanátky.

1. Vařte masové kuličky dobře do rýže.

1. Zásobník parního hrnce lze lehce namazat rostlinným olejem. Ve spodní části rozkládají dřišťál, bobkový list, rozmarýn.

1. Umístěte "ježky" do dvojitého kotle a ponechte prostor mezi karbanátky. V procesu vaření rýže se zvýší objem a bude vypadat jako jehličí jehly.

1. Nastavte časovač parníku na 35 minut. Po stanovené době posypeme "ježky" nasekaným česnekem.

1. Pokračujte v vaření dalších 5 minut.

1. Dejte připravené ježky na talíř. K tomuto pokrmu podáváme lehký zeleninový salát.

1. Vzhledem ke konkrétnímu vaření ve dvojitém kotli je rýže kolmá na masové kuličky, drží pevně, nerozpadá se, vytváří úplnou iluzi ostnů ježka.

Malé tajemství: pro toto jídlo je lepší zvolit si různé rýže "Basmati", v tomto případě budou ježci získáni s ostrými "jehlami". Krůtí mleté ​​maso je vhodné vybrat z vařené vepřové panenky. Je nejvhodnější pro dietní stravu. Pokud jste opakovaně porazili nádivku, "ježci" budou jemnější a měkčí

Aby bylo jídlo vhodné pro správnou výživu, doporučuje se nahradit bílou rýži hnědou nebo neleštěnou. Chcete-li, aby byl při vaření méně pevný, měli byste ho přes noc namočit do vody. Vaření masových kuliček ve dvojitém kotli činí tento pokrm vhodný pro použití v dietách terapeutické výživy. "Ježci" z krůtového mletého masa mohou být podávány k snídani a obědu a doplňují je zeleninovými pokrmy.