Lidé nemyslí na zdraví jater tak často, jak to dělají o srdci. Nicméně, tento důležitý orgán je šedý kardinál lidského těla a jeho nemoci jsou často nevyléčitelné. Játra jsou přirozeným filtrem, který umožňuje prosazení prospěšných nebo neutrálních látek. Životně důležitá činnost organismu s částí orgánu je nemožná a pro jeho transplantaci existuje jen málo operací. Pro udržení zdraví je vhodné častěji uvažovat o tom, které potraviny jsou dobré pro játra člověka a jaké prvky přicházejí s jídlem do žaludku.
Užitečné produkty pro játra: seznam
Hlavní funkce jater - očištění od krevních toxinů, které vstupují do těla s jídlem. Funguje jako vakuum, pohlcující škodlivé látky. Sebemenší otrava může změnit strukturu těla. Aby jeho povrch zůstal hladký po celý život, musíte vědět, jaké produkty játra „milují“, častěji je jíst:
- Mořské řasy Chraňte játra před toxiny a škodlivými chemikáliemi. Ve svém složení obsahují velké množství selenu - stopového prvku, silného antioxidantu, který brání tělu v destrukci.
- Luk Obsahuje unikátní sloučeniny, které účinně bojují proti rakovinným buňkám. Časté cibule chrání proti rakovině jater.
- Vejce I když lékaři nedoporučují jíst velké množství vajec pro potraviny, nemohou být ani zcela opuštěni. Játra neustále produkují cholesterol, který je již obsažen ve vejcích, a jejich použití umožňuje tělu pracovat s menším stresem.
- Sezamová semínka. Může chránit proti oxidaci jater. Používá se v potravinách, pokud jsou semena syrová, musí být pečená bez oleje.
- Artyčok. Produkt čistí, posiluje a obnovuje jaterní buňky. Aktivní složky artyčoků přispívají k rozvoji žluči, bojují proti volným radikálům.
- Fenykl Obsahuje velké množství vitamínu C a vlákniny, chrání před chemickými látkami. Při intoxikaci se doporučuje používat jako koření. Plody stimulují regeneraci buněk a kořeny mají očistný účinek.
- Zázvor Podporuje tok žluči, prospívá játrům, chrání před škodlivými účinky alkoholu. Ale pokud jsou kameny nebo zánět slinivky břišní, pak je nutné ji používat opatrně.
- Fazole Obsahuje dostatek bílkovin pro úplné nahrazení masa bez poškození těla. Koneckonců, živočišné bílkoviny mají negativní vliv na játra, i když je to nezbytné pro normální fungování. Zeleninové bílkoviny ve fazolí a jiných luštěnin, se vstřebávají mnohem snadněji.
- Rybí olej Obsahuje omega-3 mastné kyseliny a glutathion, které jsou nezbytné pro lidské tělo, zvyšují průtok krve, posilují srdce, a proto se používají jako aditivum při onemocněních oběhového systému, diabetes mellitus a patologií jater.
- Lněná semena. Mají velké množství živin, vlákniny, mastných kyselin, díky kterým odstraňují toxiny a jsou silným choleretickým činidlem. K čištění jater dochází společně s dalšími zažívacími orgány.
- Česnek Zlepšuje funkci jater, snižuje hladinu špatného cholesterolu. Používá se k očištění těla parazitů, redukci hnilobných bakterií ve střevě. Česnek aktivuje tvorbu enzymů, alicinu a silného - čistí krev z toxinů.
- Brokolice Zdrojem energie a vitaminu E. Pro udržení zdraví nemocných jater se doporučuje brokolice používat 4krát týdně s česnekem. Je to silný antioxidant.
- Bílé zelí. Zahrnuty do seznamu zdravých potravin, příznivě ovlivňují funkci jater, podporují očistu, normalizují hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují trávení.
- Květák. Podporuje eliminaci toxinů (karcinogenů), zvyšuje množství přírodního absorbentu. Složení obsahuje vitamin A, soli hořčíku, železo ve snadno stravitelné formě. Pro léčebný účinek se doporučuje užívat denně v jakékoliv formě.
- Zelí kapusta. Má pozitivní vliv na funkci jater a střevní mikroflóry. Při pravidelném používání je schopen stimulovat trávicí systém, odstraňovat toxické látky, napomáhá při zánětu slinivky břišní.
- Růžičková kapusta. Pomáhá normálně fungovat játra, podporuje detoxikaci. V moderní výživě je hodnocen jako bohatý zdroj rostlinných bílkovin.
- Kale Má vysoké čistící vlastnosti. Obsahuje velké množství esenciálních mastných kyselin, což je užitečné pro kardiovaskulární systém. Odborníci na výživu zahrnují tento produkt do terapeutické stravy pro onemocnění jater a pro prevenci.
- Basil. Zahrnut do seznamu bylin pro léčbu jater. Normalizuje metabolické procesy organismu, proto se doporučuje pro čištění krve z toxinů. Bazalka je užitečná čerstvá.
- Petržel Věnujte pozornost, je bohatý na vitamíny C, P, A, B12. Dostatečné množství 50 g petrželky s olivovým olejem denně zabraňuje stárnutí buněk, chrání játra před účinky toxinů a volných radikálů, udržuje imunitu na správné úrovni.
Jaké produkty jsou vhodné pro vaření
Ryby a maso jsou zahrnuty do seznamu potravin, které jsou vhodné pro játra, protože jsou hlavními složkami stravy mnoha lidí. Vzhledem k tomu, že by měly být vyloučeny tučné potraviny, měli byste si vybrat odrůdy libového masa a ryb:
- mořské ryby: štikozubec obecný, treska obecná;
- krůtí maso;
- hovězí maso;
- kuře
Nesmíme zapomenout na kefír, ryazhenku nebo jogurt, i když to není velmi oblíbený produkt. Jsou důležitým zdrojem bílkovin a snadno stravitelných aminokyselin. Pro normální funkci jater je vhodné pít jogurty s nízkým obsahem tuku, jogurt, airan denně, jíst sýr, nízkotučné tvarohy a jiné mléčné výrobky. Nepijte mléko s jídlem - musíte ho pít odděleně.
Saláty z čerstvé zeleniny a ovoce - zdroj užitečných minerálů, vitamínů, rostlinných bílkovin. Základ stravy by měl zahrnovat:
- červená řepa;
- zelená jablka;
- banány;
- špenát;
- vlašské ořechy;
- rajčata;
- okurky;
- dýně a jiné melouny;
- avokádo;
- citrusové plody
Nápoje
Nápoje hrají v játrech důležitou roli. Všichni už víme, co škodí tělu alkohol, silné čaje a káva. Co pít ke zlepšení funkce jater:
- Zelený čaj. Obsahuje antioxidanty, které pomáhají filtrovat krev.
- Kompony ze sušeného ovoce nebo čerstvého ovoce. Nasycte tělo živinami.
- Čaj z květů bylin. Má terapeutický účinek.
- Minerální voda s léčivými solemi. Optimalizuje metabolické procesy, pomáhá při onemocnění jater (hepatitida, cirhóza, obezita).
- Přírodní šťávy (ráno na lačný žaludek).
- Vývar boky.
Škodlivé produkty pro játra
Vyhnout se přetížení jater je snadné, pokud vyloučíte určité potraviny z denní stravy. Nepřátelé těla jsou sádlo, máslo, margarín, majonéza. Také nejužitečnější produkty - kořeněné koření, uzená masa, pečivo, tučné potraviny.
Pokud existuje riziko onemocnění jater, je žádoucí vyloučit ze stravy zeleninu s pronikavým zápachem ředkviček, koriandru, ředkvičky. Kyselé potraviny také nemají prospěch z brusinek, kiwi a jiných lépe se vzdát.
I když budete jíst zdravé potraviny, ale přejídáte se denně, zejména v noci, neměli byste doufat, že si budete udržet své zdraví po dlouhou dobu. Umírněnost ve stravě umožní játrům pracovat bez stresu.
Dieta pro játra: zdravé a škodlivé potraviny
Dieta pro játra: zdravé a škodlivé potraviny
Játra jsou největší trávicí žlázou. Provádí velké množství různorodé práce - regulace metabolických procesů, produkce žluči, neutralizace toxických látek.
Strava většiny lidí neobsahuje sloučeniny, které jsou důležité pro její práci. V důsledku toho dochází k poruchám a začíná proces destrukce. Podle statistik je cirhóza nejčastějším orgánovým onemocněním. Chcete-li zahájit proces regenerace a zabránit rozvoji onemocnění, měli byste jíst potraviny, které jsou dobré pro játra. A jídlo, které má negativní dopad, by mělo být z menu vyloučeno.
Vlastnosti jaterní stravy
Potraviny, které jsou dobré pro játra, pomáhají udržovat jeho zdraví, spouští regenerační procesy a zlepšují produkci enzymů. Je však důležité nejen to, co člověk, ale také člověk.
Aby orgán fungoval normálně, je třeba dodržovat určitá pravidla:
- Jídlo musí být pečlivě zpracováno - nasekané, dušené, vařené. Smažení je lepší nepoužívat a při hašení použijte minimálně olej;
- Jezte dostatek bílkovin, které jsou ve snadno stravitelné formě. Zrychluje regeneraci těla;
- Nejezte spoustu jednoduchých sacharidů;
- Zahrnout do menu mnoho ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na antioxidační sloučeniny a jsou zdrojem velkého množství vitamínů;
- Je vhodné pít speciální sběr bylinných čajů.
Čištění jater usnadňují produkty, ve kterých se nacházejí látky, jako jsou:
- Vitamín A, E a Riboflavin;
- Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny;
- Kyselina alfa-lipoová.
Toto tělo, stejně jako slinivka, nemá rád tučné potraviny. Nejlepší je zahrnout do nabídky více produktů rostlinného původu, které obsahují mnoho vitamínů a dalších hodnotných látek. Nedostatek správné výživy a přejídání vede ke snížení funkce tohoto orgánu a žlučníku. Při patologických stavech jater se objevují nemoci, jako je zácpa, nevolnost, zvracení, porušení chuti, pocit těžkosti a nepohodlí v pravém hypochondriu.
Jak krmit játra
Žádný, nejužitečnější produkt pro játra, nemůže být izolován. Je nezbytné obohatit dietu o několik druhů potravin, aby se cítil pozitivní účinek. V tomto případě je nutné omezit používání potravin, které mají negativní dopad.
Seznam (seznam) produktů vhodných pro játra:
- Čerstvé ovoce a zelenina dodávají tělu komplex cenných látek a mají pozitivní vliv na fungování organismu. Zvláště užitečné dýně. Obsahuje unikátní vitamín T, který přispívá k trávení těžkých potravin a usnadňuje práci těla. Citrusové plody obsahují mnoho kyseliny askorbové, která je silným antioxidantem a chrání buňky před destrukcí. Mnoho zelené zeleniny, jako je špenát, listy hořčice, jsou zdrojem sloučenin potřebných k čištění jater;
- Zelení - zmírňuje hořkost v ústech, ke které dochází v důsledku porušení funkce těla a bolesti v boku. Je zdrojem minerálů - selenu, fosforu a železa
- Olivový olej - zdroj vitamínu E, který je silným přírodním antioxidantem. Pomáhá očistit tělo toxických sloučenin, které se hromadí v důsledku špatné ekologie, kouření a dalších nepříznivých faktorů. Olej navíc zabraňuje negativním účinkům toxických látek;
- Mléčné výrobky - obsahují potřebné bílkoviny. Je vhodnější použít netučný tvaroh, kefír a jogurt. Obnovují střevní mikroflóru;
- Zelí - květák, bílé zelí, brokolice. Tyto odrůdy zlepšují syntézu nezbytných enzymů, zvyšují hladinu glukosinolátu v krvi, což zabraňuje cirhóze;
- Česnek - zlepšuje fungování organismu, odstraňuje "špatný" cholesterol z krve. Má antiparazitický účinek, ničí patogeny ve střevech a stimuluje produkci enzymů;
- Odrůdy štíhlé ryby - dušené, budou zachovat maximum hodnotných prvků. Doporučuje se zahrnout do stravy a dalších mořských plodů - řasy. Čistí krev bohatou na jód.
- Lněné semínko - dodává tělu mastné kyseliny, které čistí tělo a stimulují tok žluči.
Neměli bychom zapomenout na nápoje, které mají pozitivní vliv - to jsou čerstvě vymačkané přírodní šťávy. Místo kávy je lepší vzít si čekanku. Je dovoleno pravidelně pít zelený čaj.
Dieta pro onemocnění jater by měla vyloučit tučné potraviny. Je dovoleno jíst dietní drůbeží maso a hovězí maso. Čerstvé ryby mají pozitivní vliv. Pro vaření je vhodné použít dvojitý kotel nebo troubu. Mléčné výrobky by neměly být sdíleny s jinými potravinami. Tvaroh, kefír a kyselé mléko pomáhají normalizovat fungování těla. Můžete vařit parní vejce nebo pečenou omeletu.
Co odmítnout
Aby nedošlo k přetížení orgánu, musíte z nabídky vyloučit některé typy produktů. Jeho práce usnadňuje pravidelná jídla v malých porcích. Pak bude pro něj snazší odstranit toxické sloučeniny z těla.
Potraviny, které jsou škodlivé pro játra, zahrnují:
- Polotovary a rychlé občerstvení;
- Mastné potraviny jako sádlo;
- Smažené a uzené potraviny;
- Bobule a zelenina obsahující kyselinu oxalooctovou ve velkém množství;
- Pikantní a pikantní ředkvičky, koriandr, ředkev, česnek, hořčice;
- Margarín, majonéza, játra;
- Sladké nápoje s plynem a alkoholem.
Nadměrná konzumace produktů z tohoto seznamu může vést k selhání orgánů. V důsledku toho je zastavena eliminace toxinů z těla. Riziko omezí pouze maximální snížení stravování těchto výrobků.
Kyslé potraviny vyvolávají exacerbaci chronických onemocnění, protože přetížují orgán recyklací kyseliny. Pikantní a tučné potraviny však vyvolávají nadbytek žluči a její stagnaci. Takový proces zvyšuje riziko vzniku kamene.
Při kouření pro potraviny vznikají nebezpečné karcinogeny. Kvůli nim se zvyšuje pravděpodobnost rozvoje zhoubných novotvarů a zničení orgánu. Zesilovač chuti, glutamát sodný, vyvolává cirhózu a způsobuje zjizvení. Z alkoholických nápojů je přípustné konzumovat malé množství tmavého piva a červeného vína.
Aktivní životní styl a správná výživa - záruka zdraví a dlouhověkosti. Proto byste měli pečlivě sledovat vlastní menu a hrát sport. Pravidelná vyšetření odborníky pomohou identifikovat problémy a okamžitě je vyřešit.
Menu pro obnovu jater: 5 užitečných produktů
Játra jsou jakýmsi filtrem, který neúnavně chrání nás před škodlivými látkami, které vstupují do našeho těla zvenčí.
Alkohol, tučné potraviny, chemické přísady v potravinách, drogy - to není úplný seznam nepřátel našich jater. Ale naštěstí má toto tělo mnoho přátel taky!
Dýně
Játra prostě milují světlé ovoce s červeným a oranžovým tělem. Není proto divu, že červená dýně na její chuť. Vzhledem k vysokému obsahu vzácného vitamínu T lze dýně správně označit za nejlepší přílohu pro pokrmy z hovězího masa, vepřového masa a dalších tukových potravin, protože vitamin T přispívá k vstřebávání těžké potravy a uvolňuje játra.
Co jiného je užitečné
Není to tak dávno, kdy se vědci ze Soulu dozvěděli o schopnosti dýně zhubnout. Byl proveden víceletý experiment zahrnující více než 15 000 dobrovolníků ve věku 20 let a starších. Odborníci analyzovali gastronomické preference všech mužů a žen a zjistili, že dýně pomáhají snižovat váhu. Zvláště pozitivně tato zelenina ovlivňuje tělesnou hmotnost žen.
Laminaria
Tato řasa se často nazývá mořský kale. Jeho listy jsou tvořeny 5% soli kyseliny alginové, která se nazývá „přírodní utilizátor škodlivých látek“. Algináty váží některé chemicky aktivní sloučeniny, stejně jako soli těžkých kovů. To znamená, že pomáhají játrech očistit tělo škodlivých látek.
Co jiného je užitečné
Sea kale je absolutním držitelem záznamů o obsahu jódu, zabraňuje onemocnění štítné žlázy, snižuje hladinu cholesterolu a snižuje riziko vzniku rakoviny.
Mléčné výrobky
Je lepší dát přednost nízkotučným odrůdám kefíru, ryazhenky nebo jogurtu. Všechny tyto produkty hojí střevní mikroflóru a podporují odstraňování škodlivých látek z těla. Kromě toho mléčné výrobky "absorbují" toxiny (včetně látek vstupujících do těla znečištěným vzduchem) a odstraňují je.
Co jiného je užitečné
Výhodou kefíru a jeho kyselých protějšků je přítomnost prospěšných bakterií v nich. „Správné“ bakterie pomáhají trávit potravu.
Sušené meruňky
Játra milují sladkosti a sušené ovoce je mnohem zdravější než sladkosti a tučné koláče. A nedávno, odborníci zjistili, že pravidelné používání sušených meruněk snižuje riziko rakoviny jater.
Co jiného je užitečné
Američtí vědci zjistili, že fenolové složky obsažené v sušených meruňkách mohou být účinnou zbraní proti tzv. "Metabolickému syndromu", který je doprovázen obezitou a zánětlivými procesy v těle.
Fenolické složky nejen neutralizují tyto projevy, ale také snižují hladinu škodlivého cholesterolu, který negativně ovlivňuje nejen kardiovaskulární systém, ale také přetížuje játra.
Olivový olej
Obsahuje vitamín E - hlavní antioxidant. Chrání tělo před účinky volných radikálů - látek produkovaných slunečním zářením, cigaretového kouře, znečištěného ovzduší a radiace - je to s těmito škodlivými látkami, které jsou naše játra nucena bojovat.
Co jiného je užitečné
Olivy pomáhají neutralizovat toxické látky v těle. Proto, pokud je plánována strana, nezapomeňte si dát na stolní saláty, ochucené olivovým olejem, nebo jen solené olivy.
5 hlavních vitamínů
Aby játra fungovala dobře a nebyla přetížená, ujistěte se, že ve vaší stravě je dostatek „jaterních“ vitaminů.
Vitamin A. Obsahuje všechny červené a oranžové plody. Mrkev, řepa, meruňky, paprika, dýně jsou zvláště bohaté na karoten.
Vitamin E. Tam jsou zrna, rostlinný olej, ryby.
Omega-3 mastné kyseliny. Jsou bohaté na mastné ryby, jako jsou sleď, pstruh nebo makrela.
Riboflavin (vitamin B2). Má spoustu broskví, hrušek, řepy a špenátu.
Kyselina lipoová. Lze nalézt v mléčných výrobcích, špenát, hovězí maso.
Pokračování: Dieta pro játra →
Škodlivé a prospěšné produkty pro onemocnění jater
Vzhledem k vysoké zátěži jsou játra náchylná k poškození různých druhů a původu, takže úkolem osoby je udržovat orgán a snížit negativní dopad na něj. Toho lze dosáhnout pomocí vyvážené stravy, která zahrnuje konzumaci potravin optimálního kvalitativního a kvantitativního složení. Existuje seznam užitečných a škodlivých produktů z jater, které je třeba vzít v úvahu.
Doplňkové složky ve stravě jsou polotovary, těžké mastné (vepřové a jehněčí tuk) a smažená jídla. Mastné jídlo je nebezpečné, protože je substrátem pro žluč vylučovaným játry. Žluč emulguje tuky (obaly, mění se na malé bubliny) a zpřístupňuje je pro absorpci. Jinak se nestráví a ve velkém množství se mohou stát toxickými pro tělo.
Z menu je nutné vyloučit kořeněné a kořeněné koření, jako je cibule, hořčice, česnek, křen, ředkvičky, ředkvičky. Tyto produkty, které dráždí receptory jater, mohou způsobit křeč prvků hladkého svalstva vylučovacích kanálků. Bazalka, kopr, koriandr, celer a petržel jsou považovány za neškodné a dokonce prospěšné pro tělo.
Měli byste se také vyhnout nadměrné konzumaci margarínu místo másla v potravinách. Čerstvá rajčata jsou užitečná, ale působí jako dráždivá játra jako kečup.
Vyloučení škodlivých produktů je důležité pro prevenci onemocnění organismu.
Receptor gastrointestinálního traktu vnímá akutní jako toxický. Jakýkoliv produkt hoření vyvolává zvýšenou sekreci jater a slinivky břišní.
Výsledkem bude funkční přetížení orgánů a nadbytek žluči. Stagnuje v jaterních kanálcích, což je předispoziční faktor pro tvorbu kamenů. Jsou schopny růst za šest měsíců na centimetrový průměr. Může se také rozvinout pankreatitida (zánět slinivky břišní).
Přebytek tuku způsobuje zvýšenou produkci žluči. Snižuje jaterní detoxikační vlastnosti. Tuky se hromadí v zažívacím traktu a způsobují intoxikaci.
Zvýšené hladiny těchto látek v potravinách mohou způsobit dyslipidemii (nesprávný poměr lipoproteinů s vysokou a nízkou hustotou). To může vyvolat aterosklerózu (ukládání lipidů v intimě tepen). Takový stav negativně ovlivňuje celé tělo, včetně jater.
Vlašské ořechy, které obsahují velké množství tuku a bílkovin, jsou užitečné pouze pro zdravého člověka. U pacienta v období exacerbace onemocnění jater mohou způsobit zvýšení funkčního zatížení jater a zvýšení destruktivních procesů v jeho parenchymu (funkčně aktivní část).
Norma pro střevo (část gastrointestinálního traktu, kde je žluč vylučována játry) je alkalické prostředí. Kyselé potraviny mění tento index, což oslabuje funkci žluči. V odezvě, játra zvětší jeho výrobu a navíc zatíží sebe.
Některé kyselé potraviny jsou však užitečné. Citron a šťovík obsahují mnoho vitamínů a minerálů.
Zpracování produktů kapalným kouřem (kouření) způsobuje přeměnu triglyceridů na benzopyren (karcinogen první třídy).
Tento produkt je nejen příčinou různých onkologických procesů, ale také přímo ničí játra a brání fungování gastrointestinálního traktu.
Nejškodlivější pro potravinářské produkty jater jsou považovány za podkategorie "E" (stabilizátory, konzervační látky, emulgátory).
Zvláště nebezpečný pro tělo je glutamát sodný (E621). Tento zvýrazňovač chuti je součástí čipů, sušenek, instantních nudlí, sójové omáčky. Destruktivní účinek tohoto prvku způsobuje cirhózu (tuková degenerace jater) a přispívá k tvorbě jizevních změn.
Zakázané nápoje sycené oxidem uhličitým (pokud nejsou jmenovány lékařem). Káva je lepší nahradit čekanku nebo čaj nebo pití mlékem.
Játra produkují enzym (alkoholdehydrogenázu), který může štěpit alkohol (ethylalkohol), který vstupuje do těla. Nadměrné dávkování alkoholu činí tento proces neúčinným. To zhoršuje průběh virové hepatitidy, zejména hepatitidy C a dalších onemocnění jater.
Tmavé pivo a červené víno lze konzumovat v přísně kontrolovaných množstvích.
Podrobný seznam produktů, které by neměly být zahrnuty do denního menu:
Jedná se o zeleninu a ovoce, které jsou bohaté na pektiny - organické sorbenty, které jsou schopny vytáhnout toxické látky z těla. Velký počet z nich obsahuje jablka, mořské řasy, dýně, kdoule. Použití takových produktů je užitečné jak v čerstvé, tak i v pečené formě (koncentrace pektinů se během tepelného zpracování zvyšuje).
Čaje (zelené a černé), čekanka, borščová řepa, kukuřičný a kukuřičný olej, všechny druhy zelí, olivový olej, ostropestřec mariánský (jako přísada do chleba, zelná polévka nebo čaj), petržel, kopr, pampeliška (jako přísada infuze dogrose. Tyto potraviny mohou být vařené nebo pečené, ale nemohou být smaženy, protože takové zpracování je zátěží pro játra.
Čisté rostlinné oleje jsou velmi užitečné, snadno stravitelné a mají choleretický účinek. Při onemocnění žlučovými kameny je však třeba postupovat opatrně. Jíst více než 3 lžíce oleje denně může způsobit pohyb kamenů a záchvatů koliky.
Čerstvé a sušené máty mají miorelaxační účinek. Jeho použití zmírňuje bolest v pravém hypochondriu.
Užitečný recept na zálivku: směs olivového nebo kukuřičného oleje s grapefruitem nebo citronovou šťávou.
Důležitou roli ve správné výživě představují nejen výrobky, ale také způsob, jakým jsou používány. Užitečné jsou:
- Denní půst jednou za měsíc.
- Maximální počet jídel, odborníci doporučují nejméně 5x denně.
- Potraviny bohaté na bílkoviny s minimálním obsahem sacharidů.
- Odmítnutí smažit a kouřit. Mělo by být upřednostňováno vaření, výrobky by měly být dušeny lépe než rostlinný olej.
- Nahrazení živočišných tuků zeleninou.
- Použití potravin bohatých na mikroživiny a vitamíny, výběr způsobů vaření, který by je zachránil co nejvíce.
- Použití po konzultaci s lékařem komplexů vitamín-minerál, vitamín E a vitamíny skupiny B jsou zvláště vhodné pro játra.
- Snížení množství sladkostí ve stravě.
- Použijte čistou vodu.
- Dodržování speciální diety doporučené lékařem.
Recepty odvarů a nálevů mohou být vzaty z lidového léčení, například fondy s bodlákem mléčným, uzlíky, nesmrtelníky, dogrose a artyčoky budou mít zvláštní prospěch.
Čerstvé ovoce a zelenina jsou naplněny vitamíny a minerály, ale ne všechny jsou dobré pro správné fungování jater. Důležitou podmínkou pro tyto produkty je, že musí být pěstovány bez chemikálií. Před použitím je důležité je důkladně umýt. Odborníci považují následující ovoce, plody a zeleninu v tabulce za užitečné:
Maso a ryby je důležité používat denně. Dieta, která je dobrá pro játra, musí být dostatečně nasycena proteiny, které obsahují tyto produkty. Obecným pravidlem pro maso je, že by měl být jemně filetován, tj. Vylučovat kosti, kůži a tuk. Povolená zobrazení:
Mastné maso a ryby v nemocech jater jsou zakázány. Výrobky by měly být vařené, vařené nebo pečené.
Proteinová dieta by měla zahrnovat fermentované mléčné výrobky. Vaječný bílek je povolen ve formě parní omelety nebo bílkovin odebraných z vařených vajec. Potraviny by se neměly umýt čistým mlékem. Se souhlasem lékaře by měl být používán výhradně odděleně.
Kvašené mléčné výrobky budou užitečné pro játra:
- Nízkotučný tvaroh.
- Jogurt a kefír.
- Sýr Adygei.
- Kyselé mléko bez tuku.
Fermentované mléčné výrobky hrají důležitou roli v normalizaci střevní mikroflóry. Obsahují kyseliny lipoové, které jsou nezbytné pro odstranění toxinů z těla.
Všechny produkty v této skupině by měly být zkontrolovány na dobu použitelnosti. Surové vejce mohou být zdrojem infekce Salmonella.
Nejlepší ozdobou v menu pro jaterní patologie budou porridge:
- Pohanka
- Proso (někdy to lékař může zakázat).
- Ovesné vločky.
- Rýže.
Kashi je zdrojem bílkovin, aminokyselin, makroživin a vitamínů, spolehlivého pomocníka jater v adsorpci. Vhodné pro tělo a lecitin, který obsahuje mnoho obilovin. Cook kaše je nejlepší ve vodě nebo mléku, můžete míchat vodu a mléko jeden po druhém. Obiloviny jsou užitečné přidat do polévek. V denním menu můžete kombinovat různé typy.
Celozrnné obilniny jsou bohaté na vlákninu. Pomáhají posilovat imunitní systém a zvyšují odolnost hepatocytů (jaterních buněk). Vlákna tím, že ovlivňují receptory, aktivují motorickou funkci střeva a pomáhají odstraňovat mnoho škodlivých látek, což usnadňuje játrům čištění krve.
Jako alternativa k obilovinám mohou být použity makarony, nejlépe nudle.
Máslo působí na játra a většina lékařů nedoporučuje. Někdy lékař může povolit jeho použití ve výši 1/2 lžičky. jako obvaz na kaši nebo těstoviny. Můžete ji nahradit rostlinným olejem. Vhodné pro tankování:
- Slunečnicový olej.
- Olive
- Sezam.
- Sója.
- Kosmetický amarant.
Nezneužívejte ani tyto typy olejů.
Zázvor zvyšuje detoxikaci. Použijte jak kořen, tak šťávu rostliny. Jeho použití je účinné jako profylaxe jaterních patologií. Pokud se onemocnění již vyvinulo nebo chronický proces prošel do akutního stadia, měl by být přípravek zlikvidován.
Dobrá volba pro regeneraci jater je pečená nebo dušená makrela, pstruh nebo sleď.
Rybí olej se konzumuje ve své čisté kapalné formě, ale častěji v kapslích. Je zdrojem zdravých tuků a má pozitivní vliv nejen na játra, ale i na cévy. Kontraindikováno během exacerbace chronického onemocnění jater, jeho použití vyžaduje radu specialisty.
Sušené ovoce aktivuje činnost těla. Zvláště užitečné jsou považovány za sušené meruňky, což snižuje riziko rakoviny jater. Sladké sušené ovoce nahradí cukr v mnoha jídlech. Jeho přebytek je škodlivý pro slinivku břišní.
Dobré pro játrový chléb. Doporučuje se použít předsušené bílé sušenky, které se svěží a tmavé.
Přírodní zelené a černé čaje podporují funkci jater a chrání ji před cirhotickými změnami. Broth boky je imunomodulátor a stimuluje činnost slinivky břišní.
Mátový čaj usnadňuje tok žluči a uvolňuje hladké svaly jater, uvolňující křeč. Čerstvě vymačkané šťávy - meruňka, jablko, brusinka, pomeranč, granátové jablko, grapefruit, rajče - jsou bohaté na vitamíny.
Voda pomáhá čistit krev, zlepšuje metabolismus a výrazně usnadňuje práci jater. S pomocí minerální vody orgán čistí. Je důležité najít vhodný produkt a ujistit se, že neexistují žádné kontraindikace. Takové vody jako Mirgorodskaya a Essentuki jsou populární. Nakupujte je lépe v lékárně. To pomůže udržet zdraví a vyhnout se padělkům.
Minerální vody používané k léčbě patologických stavů jater
Pomáhejte také práci jaterních čajů z:
- Hypericum
- Tymián
- Pampeliška kořen.
- Tansy.
- Lopuch.
- Bodlák mléčný
Potraviny, které obsahují vitamíny, které jsou dobré pro játra.
Dýně je nejužitečnějším produktem, obsahuje velmi vzácný vitamin T, který zajišťuje vykládku jater a usnadňuje zpracování těžkých potravin. Bude to dobrá příloha pro tučné pokrmy z masa.
Důležitou roli v tom, že pomáhají játrům, jsou řasy řasy. Obsahuje kyselinu alginovou, která zvyšuje využití škodlivých látek, čímž usnadňuje práci těla. Laminaria obsahuje velké množství jódu, takže je užitečná při prevenci rakoviny, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu (v důsledku normalizace metabolismu) a prevenci patologií spojených se štítnou žlázou. Je také bohatý na selen, který zabraňuje destrukci buněčných membrán hepatocytů (jaterních buněk).
Olivový olej obsahuje vitamín E rozpustný v tucích, který je antioxidantem (zabraňuje působení aktivních forem kyslíku na lidské tělo). Nachází se také v obilovinách a rybách. Mastná ryba - sleď, makrela nebo pstruh - je bohatá na prospěšné Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, které mají příznivý vliv na funkci jater.
Užitečné ovoce obsahující vitamíny A a C - broskve, meruňky, avokádo, pomeranče a kiwi. Vitamín A je charakteristický pro červenou a oranžovou zeleninu a ovoce. Je to také nezbytný antioxidant.
Stojí za to věnovat pozornost potravinám s obsahem vitamínu B2 - je to hruška, špenát, broskve a řepa. Tento vitamin je důležitý během těhotenství.
Aby potraviny nepoškozovaly játra a žlučník, je třeba dodržovat následující jednoduchá pravidla:
- Jasně dodržujte doporučení lékařů.
- Používejte pouze nejužitečnější, správně zpracované výrobky.
- Udržujte optimální index tělesné hmotnosti.
- Postupně zhubnout.
- Použijte optimální pět jídel ve stejnou denní dobu.
- Nepoužívejte léky bez předchozí konzultace s lékařem.
- Nepoužívejte sorbenty.
- Vzdát se alkoholu a cigaret.
- Jednou ročně podstoupit vyšetření jater, na doporučení lékaře vzít hepatoprotektory.
- Nezasahujte do samovodivých hadic (čištění orgánů).
- Provádět prevenci parazitárních onemocnění.
- Pravidelně pijte vodu v malých množstvích.
- Zabraňte otravě jídlem v důsledku zvýšené zátěže jater.
- Vyvarujte se všech druhů intoxikace.
- Vyberte si aktivní odpočinek, dejte mu dostatek času, pokud možno eliminujte tvrdou fyzickou práci.
- Nepřehánějte se před spaním.
Do jater bylo jako nové! 12 nejlepších produktů
Játra jsou nejdůležitějším (a nejobtížnějším) orgánem v lidském těle. Plní mnoho funkcí nezbytných pro životně důležitou činnost: podílí se na procesu trávení, metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, nukleových kyselin, vitamínů a stopových prvků, odstraňuje toxické látky.
Přirozený filtr lidského těla často trpí nesprávnou dietou, stresem a špatnými návyky. Závažnost na pravé straně, hořkost v ústech - nejčastější příznaky jaterní „únavy“.
Alkohol, tučné potraviny, chemické přísady v potravinách, drogy - to není úplný seznam nepřátel našich jater. Ale naštěstí má toto tělo mnoho přátel taky!
Ostropestřec mariánský
Ve světě rostlin nejsou žádné rostliny, které by mohly být porovnány s bodlákem mléčným v jejich terapeutických účincích na játra. To je způsobeno hepatoprotektivními účinky na tělo látky zvané silymarin.
Silymarin nejenže chrání játra před škodlivými účinky, ale má také regenerační vlastnosti, jeho příjem přispívá k obnově jaterních buněk, pokud byly v důsledku nemoci zničeny nebo poškozeny.
Nejjednodušší a nejúčinnější lék na onemocnění jater je semeno mletého mléka. Jsou prodávány v lékárně ve formě prášku, mohou být rozdrceny nezávisle v mlýně na kávu. Prášek je předepsán pro prevenci a léčbu lžičky před jídlem 3-4 krát denně, omytý obyčejnou vodou.
Dýně
Játra prostě milují světlé ovoce s červeným a oranžovým tělem. Dýně je obecně považován za nejlepší produkt pro játra - vše, včetně semen. Hlavní výhodou dýně je její schopnost obnovit buněčné membrány hepatocytů.
Vzhledem k vysokému obsahu vzácného vitamínu T (nebo karnitinu) lze dýně správně označit za nejlepší ozdobu pokrmů z hovězího, vepřového a jiných tukových potravin. Konec konců, vitamin T přispívá k vstřebávání těžké potravy a uvolňuje játra.
Citrus
Citrusové plody obsahují éterické oleje, vitamíny a antioxidanty, které stimulují přirozené čištění jater a snižují zánět.
Tyto plody jsou pokladem vitamínu C, který posiluje náš imunitní systém a šetří nás před výskytem infekcí a dalších závažných onemocnění. Citronová šťáva opilá na prázdný žaludek v dopoledních hodinách pomůže stimulovat játra po celý den a povzbuzovat mnohem lépe než káva nebo černý čaj.
Laminaria
Tato řasa se často nazývá mořský kale. Jeho listy jsou tvořeny 5% soli kyseliny alginové, která se nazývá „přírodní utilizátor škodlivých látek“. Algináty váží některé chemicky aktivní sloučeniny, stejně jako soli těžkých kovů. To znamená, že pomáhají játrech očistit tělo škodlivých látek.
Sea kale je absolutním držitelem záznamů v obsahu jódu, zabraňuje onemocnění štítné žlázy, snižuje hladinu cholesterolu a snižuje riziko vzniku rakoviny.
Artyčok
Tato rostlina pomůže odstranit přebytečnou tekutinu z těla, snížit hladinu tuku v játrech a normalizovat hladinu cukru v krvi.
Doporučuje se pít artyčok čaj třikrát denně, 200 ml 30 minut před jídlem. K přípravě čaje přiveďte jeden litr vyčištěné vody do varu a přidejte lžíci nasekaného artyčoku. Zakryjeme víčkem a necháme 25 minut sedět a pak filtrujeme.
Červená řepa
Ne každý ví, jak dobré jsou řepy pro játra. Kořen obsahuje látku betain, která pomáhá trávit bílkoviny. Další betain snižuje krevní tlak, inhibuje rozvoj aterosklerózy a zabraňuje obezitě jater.
Řepa je užitečná jak v surovém, tak i v pečeném nebo vařeném stavu. Můžete přidat syrové řepy na čerstvé, nebo si můžete udělat vynikající salát.
Pampeliška
Pampeliška čaj je ideální pro léčbu různých onemocnění jater. Je velmi snadné vařit.
Do varu přiveďte jeden litr vyčištěné vody a přidejte lžíci pampeliškových listů nebo kořenů. Nechte ho vařit po dobu 25 minut, zpracovat a vypít 250 ml čaje ráno a 250 ml večer, přestávku mezi jídly po dobu 6-7 hodin.
Doporučuje se použít tento čaj po dobu dvou týdnů, pak si odpočinout na týden a opakovat příjem na další dva týdny.
Heřmánek a máta
Tyto bylinky mají protizánětlivé vlastnosti a zlepšují funkci jater. Přiveďte k varu 200 ml vody a přidejte lžičku směsi bylin, nechte ji vařit po dobu 15 minut a zpracovat. Doporučuje se pít 100 ml vývaru dvakrát denně, ráno a večer.
Avokádo
Avokádo obsahuje esenciální aminokyseliny, vlákninu a antioxidanty. To přispívá k odstranění toxinů, které se hromadí v našem těle.
Také tyto plody obsahují glutathion - sloučenina, kterou játra potřebují k odstranění toxinů. Omega-3 mastné kyseliny nalezené v avokádech pomáhají snižovat hladinu LDL-cholesterolu v krvi a snižují zánětlivé procesy.
Sušené meruňky
Pravidelná konzumace sušených meruněk a dalších potravin bohatých na vitamín E chrání játra před nemocemi. Čínští vědci analyzovali statistiky výskytu jaterních patologií. Jak se ukázalo, v těch regionech země, kde jsou sušené meruňky zahrnuty do stravy lidí, je procento chronických onemocnění jater dobře pod průměrem.
Nejpravděpodobnějším důvodem tohoto jevu je schopnost vitamínu E, obsaženého ve velkém množství v sušených meruněcích, posílit procesy regenerace jaterní tkáně. Čtyři ovoce denně je dost, aby se všechny živiny a neškodí tělu.
Kurkuma
Pokud uděláte zvyk přidávání špetky kurkumy do každé misky, výrazně zlepšíte stav jater. Kurkuma ovlivňuje trávení a působí jako enzym a také chrání játra před toxiny. Můžete také přidat kurkuma do nápoje.
Pro výrobu latte s kurkuma si vezměte půl lžičky mleté kurkumy, půl lžičky medu, špetku červené papriky, kořen zázvoru o rozměru 2 x 2 cm, 240 ml mléka.
Smíchejte všechny koření - kurkuma, pepř, zázvor a med, nalijte teplé mléko a nechte několik minut. Proces - Latte je připraven k jídlu!
Jablka
Pro dobrou játra je důležité jíst jablka denně, jak syrové, tak pečené. Jsou nepostradatelným potravinovým produktem a jsou ideální pro čištění jater.
Jablka obsahují velké množství vlákniny rozpustné v pektinu, která čistí orgány trávicího systému, odstraňuje toxiny, které se hromadí ve střevech a játrech.
Jíst jablka snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi (tzv. LDL-cholesterol). Díky nim se naše játra lépe zpracovávají.
Olivový olej
Obsahuje vitamín E - hlavní antioxidant. Chrání tělo před účinky volných radikálů - látek, které vznikají pod vlivem slunečního světla, cigaretového kouře, znečištěného vzduchu a záření. Právě s těmito škodlivými látkami musí naše játra bojovat.
V komplexu se doporučuje používat oblíbené jaterní produkty. Každý z nich přináší játra svůj vlastní přínos, často jedinečný. Čím více produktů z tohoto seznamu používáte, tím lépe.
Jaké potraviny mají játra? Výživa pro očištění a obnovu jater
Jaké potraviny jsou dobré pro játra? Při sestavování přibližné stravy je vhodné vzít v úvahu, které potraviny jsou dobré pro játra člověka. Když plánujete dietu, musíte vědět, co je užitečné jíst.
Pokorný pracovník lidského těla - játra - pracuje neúnavně jako jakýsi filtr zodpovědný za kvalitu života a jeho trvání. Zachrání člověka před mnoha toxickými účinky. Ale pracovat donekonečna bez podpory tohoto těla je obtížné. Je důležité zachovat zdraví jater, v první řadě to přispívá ke zdravému životnímu stylu (zdravému životnímu stylu) a správné výživě.
Zdravé produkty pro játra
- Laminaria.
- Dýně
- Olivový olej.
- Sušené meruňky.
- Len semeno a sezam.
- Cibule a česnek.
- Zelí
Každý produkt z tohoto seznamu má výjimečné vlastnosti. Seznam potravin, které játra líbí
Seznam potravin, které játra líbí
Laminaria - jinak se nazývá mořský kale. Listy této úžasné rostliny obsahuje 5% soli kyseliny alginové. Tyto látky jsou schopny vázat a vylučovat některé toxiny z těla, mezi něž patří soli těžkých kovů. Řasa je tedy dobrým pomocníkem jater. Kromě čistících vlastností obsahuje výrobek velké množství jódu, které má příznivý vliv na štítnou žlázu. Laminaria a mořské řasy Dýně. Není divu, že dýně patří mezi oblíbené produkty našich jater, stejně jako mnoho oranžově zbarvených plodů. Obsahuje vitamín T, který je schopen zlepšit vstřebávání těžkých potravin a tím uvolnit tělo. Dýňová jídla jsou považována za nejlepší přílohu pro maso.
Olivový olej. Obsahuje vitamín E, který vlastní název hlavního antioxidantu. Olivový olej pomáhá očistit tělo škodlivých látek, které vstupují do těla tabákovým kouřem, znečištěním ovzduší a dalšími negativními důsledky života. Produkt neutralizuje toxiny. Sušené meruňky olivový olej. Fenolové složky obsažené v produktu:
- snížení hladiny cholesterolu;
- zabránit rozvoji rakoviny.
Játra miluje sladké. Sušené meruňky mohou nahradit sladkosti přínosy pro zdraví.
Len a sezamová semínka. V sezamovém semínku je nezbytné pro tělo sesamin. Je to ochrana proti oxidačním procesům. Lněná semena obsahují velká množství mastných kyselin a vlákniny. Díky použití lněného semene se tělo zbaví toxinů, které se mohou dostat do jater přes krevní oběh. Sezamová semínka Cibule a česnek. Cibule jsou ceněny pro své protirakovinné vlastnosti. Česnek je látka, která pomáhá produkovat enzymy. Látky obsažené v produktu - selen a alicin - jemně a účinně čistí játra.
Zelí Mezi nejrůznější druhy zeleniny z rodiny zelí pro játra jsou užitečné mnohé typy:
- bílá;
- brokolice;
- květák;
- kale;
- Brusel;
- list.
Všechny druhy se aktivně podílejí na čištění těla, normální činnosti jater. Kromě toho, zelí - zelenina k dispozici po celý rok, prakticky nezpůsobuje alergické reakce, zlepšuje střevní peristaltiku a normalizuje trávení. Jídlo k obnově a očištění jater
Produkty pro čištění a obnovu jater
K čištění se kromě jmenovaných používají také tyto výrobky:
Přírodní med je považován za vynikající produkt pro čištění jater. Přírodní med Oblíbené sladkosti pro tělo lze vyměnit:
A ze sladkostí a dortů je nejlepší vzdát se.
Výrobky, které musí být konzumovány při onemocněních jater, musí být přítomny v dietním menu spolu s terapeutickými látkami. Nabídka může obsahovat:
- porridge;
- libové maso;
- dušená rybí jídla;
- rostlinných olejů.
Ve výživě pacientů s onemocněním jater hrají významnou roli:
- přírodní mléčné výrobky;
- vaječná jídla.
- nízkotučný tvaroh;
- mléko;
- nízkotučný kefír.
Bylinný čaj a dogrose odvar
- bylinné čaje;
- vývar boky.
- uzené maso;
- marinády;
- Smažené a tučné potraviny;
- Vařená vejce;
- čerstvé pečení.
Škodlivé návyky zhoršují toxické účinky na vnitřní orgány. Jejich odmítnutí je jednou z nejpodstatnějších podmínek v procesu obnovy funkcí a zdraví obecně.
Například v případě onemocnění, diabetes mellitus uvádí tabulka č. 9, a v případě obezity je uvedena tabulka č. 8.
Základní produkty pro obnovu jater
- Dýně
- Zelenina a ovoce.
- Moře Kale
Potraviny, které jsou dobré pro slinivku a žlučník
Dysfunkce pankreatu často spojují problém. V tomto případě je dieta pozorována v případě pankreatitidy nebo tabulky č. 5. Maso by mělo být vybráno s nízkým obsahem tuku, například:
- hovězí maso;
- kuřecí řízek bez kůže.
Pro onemocnění jater a žlučníku, kromě splnění obecných dietních požadavků, musíte doplnit vyváženou stravu vitamíny A, C, E, B a kyselinou listovou. To může zvýšit terapeutický účinek.
Jaké potraviny pro játra a slinivku jsou prospěšné a škodlivé?
Pokud jsou jaterní funkce poškozeny, musí být dieta upravena a produkty, které jsou užitečné pro játra, jsou zahrnuty v menu. Správná výživa v kombinaci s léčbou pomůže normalizovat práci těla, zlepšit pohodu a předcházet dalšímu progresi onemocnění jater. Pojďme zjistit, které potraviny pomohou obnovit jaterní buňky a které by měly být navždy opuštěny.
Úloha jater v těle
Největší žlázou v lidském těle jsou játra. Jedná se o unikátní filtr, který čistí krev od škodlivých látek, jedů a toxinů. Játra plní mnoho důležitých funkcí - syntetizuje žluč, která je nezbytná pro normální trávení, bojuje s infekcemi, reguluje metabolismus. Je to tělo, které vyrovnává toxické účinky alkoholu a drog a reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
Játra jsou jediným samoregenerujícím orgánem, ale s množstvím toxických látek se jeho buňky s zátěží nevyrovnají a jsou zničeny. Existuje mnoho léků určených k obnovení funkce jater, ale v procesu léčby je stejně důležité změnit stravu a životní styl. To je jediný způsob, jak vytvořit podmínky pro regeneraci jaterních buněk a obnovení jeho poruchových funkcí.
V časných stádiích onemocnění jater jsou téměř asymptomatické. Jedná se o velmi "tichý" orgán, ve kterém nejsou nervová zakončení. Proto se bolestivé pocity v pravém hypochondriu objevují již v pozdějších stadiích vývoje onemocnění, kdy játra zvětšují velikost a začínají vyvíjet tlak na svou skořápku (glissonovou kapsli) pronikanou nervovými zakončeními.
Proto buďte opatrní na své zdraví a když se objeví první varovné příznaky (slabost, těžkost v břiše, pocit hořkosti v ústech, žloutnutí kůže a skléry), vyhledejte lékařskou pomoc. Pokud je po absolvování vyšetření diagnóza potvrzena, lékař zvolí léčebný režim a poradí, jak dodržet specifickou dietu, která stanoví odmítnutí užívání škodlivých přípravků, které nepříznivě ovlivňují játra.
Co mají naše játra?
Zjistíme, které potraviny jsou dobré pro játra a které by měly být vyloučeny ze stravy?
Za prvé, játra nemá rád smažené potraviny. Výrobky musí být napařeny nebo svařeny. Místo smažení je lepší použít způsob tepelného zpracování, jako je kalení, přidáním malého množství rostlinného oleje.
Dostatečné množství bílkovin a vitamínů by mělo být přijato. Zvláště důležité jsou vitamíny E a B, které mohou být dále užívány jako léky ke zlepšení funkce jater.
Uvádíme seznam nejoblíbenějších jaterních produktů:
- Zelí (brokolice, květák, růžičková kapusta, bílé zelí) - obsahuje látky, které urychlují vylučování toxinů a pomáhají očistit játra.
- Citrus - grapefruit, citron. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C v nich mají antioxidační účinek, zabraňují škodlivým účinkům volných radikálů na jaterní buňky.
- Výrobky obsahující pektin, jako jsou dýně a jablka. Obsahují komplex vitamínů, který pomáhá lépe strávit potravu a uvolnit játra. Kromě toho je dýně nejvhodnější přílohou pro maso a jablka přispívají k odstranění cholesterolu, solí těžkých kovů a dalších toxických látek z jater. Zvláště užitečné jsou pečená jablka, která doporučují jíst 2-3 krát týdně.
- Fermentované mléčné výrobky - zlepšují funkci filtrace a odstraňování toxických látek, pomáhají normalizovat trávení a zlepšují střevní mikroflóru. Pro onemocnění jater se doporučuje používat kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh.
- Zelený čaj je skladiště antioxidantů, které zničí a odstraní toxiny.
- Sušené ovoce - užitečné pro prevenci vzniku nádorových nádorů.
- Cibule a česnek jsou nepostradatelné pro čištění jater, krve a snížení cholesterolu.
- Laminaria - mořský kale, který je účinný při odstraňování těžkých kovů. Mořské řasy obsahují velké množství jódu - nezbytný prvek pro správné fungování štítné žlázy.
- Rostlinné oleje - působí jako antioxidanty a cholagogue.
- Zelení - salát, kopr, petržel, celer - neutralizují pesticidy a mají choleretický účinek.
- Sezamová a lněná semena obsahují hodnotnou látku - sesamin, mastné kyseliny a stopové prvky, které chrání jaterní buňky před destruktivním vlivem oxidačních procesů.
Vlastnosti stravy
Jaké produkty by měly věnovat pozornost při sestavování nabídky? Velmi užitečné jsou čerstvé zeleniny a ovoce, které obsahují vysoké množství vlákniny a antioxidantů. Použití živočišných tuků by mělo být minimalizováno, přednost by měly být rostlinné oleje bohaté na Omega - mastné kyseliny a silný antioxidant - vitamin E.
Fermentované mléčné výrobky, nízkotučný tvaroh jsou povoleny, kefír je užitečný. K rychlému obnovení funkce jater přispívá také protein, který se nachází ve velkém množství ve vejcích.
Můžete jíst chléb - je lepší, když je ve formě sušenek, štíhlé řeky a mořských ryb, čerstvé zeleniny a ovoce. Cukr je lepší nahradit medem, ale v malých množstvích. Je velmi důležité pít více tekutin - čistou vodu, zelený čaj nebo bylinný čaj. Můžete vstoupit do dietní kompoty a čerstvé džusy, ovocné nápoje, vývar boky. Ale fascinace silnou kávou a černým čajem nebude prospěšná pro játra.
Mezi škodlivé produkty patří:
- všechny druhy hub - jako houba, absorbují škodlivé látky z prostředí;
- tučné maso - vepřové, husí, kachní, jehněčí a bohaté bujóny z nich;
- polotovary, konzervované potraviny - obsahují mnoho konzervačních látek, koření a přísad;
- uzená masa, okurky, okurky;
- smažené potraviny, živočišné tuky jsou velmi těžké pro játra a slinivku;
- kořeněné koření, koření - způsobují křeče v žlučníku;
- čerstvé pečivo je příčinou kvašení v zažívacím traktu;
- zmrzlina;
- Čokoláda, cukrovinky, zavařeniny, džemy;
- kofein a nápoje sycené oxidem uhličitým;
- kyselé ovocné šťávy.
Tyto produkty jsou příliš těžké pro tělo s bolestmi jater. Po dlouhou dobu se vstřebávají a mohou způsobit úder bolesti, těžkosti a křeče v pravém hypochondriu.
Produkty pro opravu jaterních buněk
S restorativní dietou, takové produkty jako: červená řepa, pečená jablka, obiloviny (pohanka a ovesné vločky), těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice jsou užitečné.
Pohanková kaše obsahuje komplexní sacharidy, aminokyseliny, vitamíny a užitečné stopové prvky (železo, lecitin), které přispívají k regeneraci jaterních buněk. Ovesné vločky nemají o nic méně užitečné vlastnosti, doporučuje se připravit na snídani pro zlepšení jater.
Potraviny, které jsou dobré pro játra a slinivku jsou fíky, rozinky, sušené meruňky a švestky. Mohou být nahrazeny dezertem, který se používá jako svačina během dne. Sušené ovoce obsahuje celý komplex užitečných látek nezbytných pro normální fungování vnitřních orgánů a trávicího ústrojí. V případě pankreatitidy a zhoršené funkce jater se doporučuje dodržovat dietu č. 5, která je založena na nízkotučném dietním masu, obilovinách, zeleninových pyré, salátech s rostlinným olejem, zelených, mořských rybách s nízkým obsahem tuku.
Potraviny, které jsou dobré pro játra a žlučník, jsou zeleninové a cereální polévky, sliznice, plody a plody s nízkou kyselostí, nízkotučné mléčné nápoje, zelené a bylinné čaje. Je vhodné vařit a pít bylinné přípravky s choleretickým působením, které eliminují stagnaci žluči a normalizují funkce žlučníku a jater. Základem těchto poplatků jsou jitrocel, kukuřičný hedvábí, pampeliška, kopřiva, divoká růže.
Mezi užitečné produkty patří melouny a tykve (obsahují hořčík), avokádo (nasycené tuky), kiwi (vitamin C). Všichni pomáhají vázat a odstraňovat toxiny.
Produkty pro onemocnění jater
U hepatitidy různých etiologií je velmi důležité normalizovat metabolické procesy, tvorbu žluči a upravit metabolismus cholesterolu. V tomto případě se doporučuje, aby do stravy byly zařazeny následující potraviny:
- dietní maso;
- zeleninové a obilné polévky;
- vařící obilniny;
- Saláty s rostlinným olejem;
- sladké ovoce;
- čerstvá zelenina, zelenina.
V případě tukové hepatózy jater je kladen důraz na výrobky s vysokým obsahem vlákniny a dietní vlákniny (čerstvá zelenina, ovoce, bobule). Vyloučit těžké, mastné, smažené, kořeněné pokrmy, sladkosti a další produkty s vysokým obsahem rychlých sacharidů.
Pro nejlepší práci všech orgánů, včetně jater, je nutné vést zdravý životní styl. Doporučuje se přestat kouřit a pít alkohol. Velmi důležité mírné cvičení, dodržování práce a odpočinku. Užitečné procházky na čerstvém vzduchu a pozitivní emoce. Pokud se budete řídit dietou, očistit tělo, uspořádat půst dnů, vzdát se nadměrných dávek, pak játra budou fungovat správně a zlepšení zdraví nebude trvat dlouho čekat.