Dieta pro onemocnění žlučníku

Žlučník je orgán lidského těla, který hromadí žluči přicházející z jater pro další vylučování do střeva. Žlučník se skládá ze svalových tkání, které mají kontraktilní funkci. Narušení funkcí kontraktilní tkáně selhává v hlavní rezervoáru žluči a v celém žlučovém systému, což jistě vede ke stagnaci žluči, tvorbě kamenů a rozvoji nebezpečných onemocnění - cholecystitis, dispenzii a žlučníkovým onemocněním.

Nezdravá a nezdravá strava, sedavý životní styl a nerešpektování rad lékařů - to jsou hlavní příčiny selhání žlučníku.

Léčivá strava: schválené přípravky

Dieta pro nemoci žlučníku je předepsána individuálně pro každého pacienta lékařem. V každém jednotlivém případě může mít výživa pacienta své vlastní charakteristiky. Při akutní cholecystitidě by tedy pacientova strava měla sestávat výhradně z tekutých produktů - rýžových zeleninových polévek, bylinných čajů a džusů zředěných vodou. Při chronické cholecystitidě může být menu pacienta více pestré.

Zpravidla platí, že pokud máte problémy se žlučníkem, odborníci na výživu doporučují dodržovat dietu číslo 5, která je vhodná i pro onemocnění jater a slinivky břišní.

Tabulka 5 je charakterizována normálním obsahem bílkovin a sacharidů se sníženým příjmem tuku a má následující chemické složení:

  • 80 g proteinů;
  • 400 g sacharidů;
  • 80 g tuku;
  • 10 g soli;
  • 2 litry kapaliny.

Odpovědi na otázku, co jíst v případě onemocnění žlučníku, odborníci na výživu poznamenávají, že seznam schválených výrobků zahrnuje:

  • zeleninové a mléčné polévky, polévky na cereáliích;
  • libové maso a drůbež (telecí maso, krůta, kuře, králík);
  • mléčné výrobky (tvaroh, kefír, kyselé mléko, mléko, zakysaná smetana);
  • vejce v omezeném množství;
  • obiloviny (pohanka, ovesné vločky, krupice);
  • zelenina (zelí, mrkev, cibule, cuketa, zelený hrášek);
  • ovoce a bobule (jablka, hrušky, třešně, banány);
  • sladkosti (med, marmeláda, džem, marshmallow, džem);
  • některé omáčky a koření (kopr, vanilka, petržel);
  • nápoje (slabý čaj, dogrose vývar, želé, ovocná šťáva, nekoncentrovaná šťáva);
  • rostlinný olej;
  • omezené množství másla.

Užitečné produkty pro žlučník

Nejcennější produkty pro problémy se žlučníkem jsou:

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte problémy s játry.

  • Jablka Vzhledem k vysokému obsahu pektinů a železa v jejich složení přispívají ke zlepšení kvality vylučované žluči.
  • Mrkev a dýně. Vyznačují se vysokým obsahem karotenu, který se transformací na vitamin A normalizuje žlučník a další orgány.
  • Řepy a zelí. Tato zelenina se aktivně podílí na tvorbě žluči.
  • Šípky Je to nevyčerpatelný zdroj vitamínu C, který je nutný k zajištění normálního provozu žlučníku.
  • Moře Kale Tento produkt obsahuje velké množství jódu, který je nepostradatelným nástrojem pro prevenci onemocnění trávicího systému.
  • Sušené meruňky a data. Tyto produkty jsou zdrojem draslíku, který je nezbytný pro udržení kontraktilní funkce tkání žlučníku.

Při nemocech hlavního rezervoáru žluči (zejména u chronické formy žlučových kamenů) je vhodné pít minerální vodu.

Zakázané výrobky

Odpověď na otázku pacientů o tom, jaké produkty se nelíbí žlučníku, odborníci na výživu říkají, že je to především o smažených, kořenitých a tukových jídlech.

Také pod přísným zákazem nemocí a zánětů žlučníku jsou výrobky jako čokoláda, housky, špenát, šťovík, uzená masa, káva, zmrzlina, koláče, krémy, klobása, kyselé ovoce a bobule.

Dietní recepty a doporučené menu pro onemocnění žlučníku

Menu pacienta může být:
Snídaně: ovesná kaše nebo pohanková kaše v rostlinném oleji, tvaroh, slabý čaj nebo ovoce.

Druhá snídaně: zelenina nebo ovoce.

Oběd: polévka ze zeleniny a obilovin, kus vařeného masa (kuřecí, telecí nebo krůtí), želé nebo nápoj ze sušeného ovoce.

Oběd: čaj nebo odvar z šípů, suché sušenky.

Večeře: libová kaše, vařené ryby, slabý čaj.

Druhá večeře: nízkotučné mléko nebo kefír.

Důležitým místem ve výživě pacienta jsou odrůdy choleretických rostlin (šípky, třezalka jatečná, tyran, nesmrtelník).

Odvar z choleretických bylin by měl být denně podáván 2-3 krát denně 15 minut před jídlem.

A přestože pacient s cholecystitidou nebo žlučovými kameny by měl dávat přednost dietním výrobkům, je možné nabídku takového pacienta rozšířit o jednoduché, ale chutné a zdravé pokrmy.

Rybí Soufflé

Uvařit soufflé, rybí filé z tresky (200 g), vařit, rozemlet v mixéru nebo mletém, smíchejte s moukou (1 polévková lžíce), žloutkem (1 ks) a solí. Přidejte šlehanou bílkovinu a vařenou směs umístěte do mazaného obalu. Rybí suflé mohou být pečené v troubě nebo dušené.

Krémová polévka

Pro vaření zeleninové polévky, brambory (2-3 ks.), Mrkev (1 ks), ½ šálku nízkotučné mléko, rýže (1 polévková lžíce), čerstvý kopr. Vařená oloupaná zelenina s rýží. Pak je smíchejte s mlékem a šlehačem a přidejte trochu soli. Připravená směs se vaří a zahřívá. Zdobíme smetanovou polévku s koprem a podáváme se sušenkami.

Brambory s telecím masem

Chcete-li udělat chutnou a zdravou přílohu, vezměte si telecí maso (200 g), které se vaří s mrkví. Kaše brambory. Připravte mléčnou omáčku smícháním mouky (1 polévková lžíce) s horkým mlékem s nízkým obsahem tuku (50 ml). Na pánev dáme kaše a nakrájené maso, přelijeme mléčnou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Nádobu pečte v troubě po dobu 5-7 minut.

Výživa pacienta po odstranění žlučníku

Navzdory skutečnosti, že moderní medicína je dobře známá pro léčbu onemocnění žlučníku, někdy jsou neúčinné, a pak je pacientovi předepsána cholecystektomie.

Ačkoli je taková operace v lékařské praxi považována za relativně jednoduchou a bezpečnou, pooperační období vyžaduje zvláštní pozornost jak ošetřujícího lékaře, tak samotného pacienta.

Po laparoskopii i po laparotomii je pacientům předepsána speciální dieta, jejímž cílem je co nejdříve obnovit žlučovou funkci a metabolismus v těle.

První den po operaci je pacientům zakázáno jíst a pít, smí pouze navlhčit rty vodou nebo bylinným odvarem. Pouze druhý den mohou pacienti bez žlučníku pít vodu nebo neslazený vývar z boků.

Třetí den po cholecystektomii (při nepřítomnosti komplikací) je významně rozšířena dieta pacienta. Pacient může jíst bramborovou kaší, pyré zeleninové polévky, nízkotučné vařené ryby, stejně jako slabé čaje, dýně nebo jablečnou šťávu.

V prvním týdnu po operaci by mělo být jídlo pacienta zlomkové (nejméně 8krát denně) a hmotnost porce by neměla být větší než 200 g.

Dokonce i po propuštění z nemocnice na první měsíc by pacienti měli dodržovat šetřící stravu, jejíž hlavní zásadou je zlomková jídla (5-6x denně) v malých porcích. Zdravotní strava v tomto případě by měla zahrnovat vařená jídla nebo jídlo, dušená.

V menu pacienta s odstraněným žlučníkem může být:

  • nízkotučné maso a ryby, dušené nebo vařené;
  • parní kotlety, masové kuličky nebo karbanátky;
  • zelenina nebo bramborová kaše s přidanou zeleninou nebo máslem;
  • parní omelety;
  • ovesné vločky, pšenice nebo pohankové cereálie, vařené ve vodě nebo v mléce, ředěné vodou v poměru 1: 1;
  • zeleninové a mléčné polévky;
  • dušená zelenina;
  • slabý čaj, ovocné želé, vývar boky.

Měsíc po odstranění žlučníku můžete přejít na obecnou stravu a zahrnout do stravy pestřejší potraviny (saláty, ochucené rostlinným olejem, vejci, mlékem, dušenými masy, hovězím masem). Pacientům, kteří nemají žlučník, je však přísně zakázáno používat alkohol, smažené, kořeněné a uzené pokrmy, nakládané a konzervované potraviny, koláče a krémové dorty.

V případě poruchy, stejně jako bolesti břicha v pooperačním období, byste měli opustit masová jídla a mléčné potraviny a poraďte se s lékařem.

Na otázku, jak dlouho trvá zotavovací období po odstranění žlučníku, lékaři konstatují, že doba trvání rehabilitace závisí na složitosti operace a dodržování pacientova předepsaného režimu a diety. Nicméně, jak praxe dokazuje, již po 4-6 měsících po cholecystektomii se lidé, kteří jedli dobře a následovali dietu, mohou vrátit ke svému obvyklému životnímu stylu a jíst s malými nebo žádnými omezeními.

Důsledky nedodržení diety pro onemocnění žlučníku
Nedodržení diety pro léze žlučových kamenů, stejně jako další nemoci hlavní žlučové nádrže mohou ohrozit osobu s různými problémy. A nemluvíme jen o zhoršení celkového blahobytu a výskytu bolesti v žlučníku, ale také o vývoji takových nebezpečných onemocnění a komplikací:

  • pankreatitida;
  • paravesický absces;
  • žloutenka;
  • gangréna žlučníku;
  • kropení žlučníku;
  • peritonitida;
  • formace kamene.

Všechny tyto nemoci jsou obtížně léčitelné a ve většině případů končí cholecystektomií.

Strava pro onemocnění žlučníku je klíčem k pacientům, kteří trpí cholecystitidou, cholelitiázou nebo kteří zažili cholecystektomii. Správně zvolená, vyvážená a užitečná, taková dieta se vyhne četným komplikacím, urychlí proces hojení, obnoví fungování orgánů trávicího systému a udržuje jejich zdraví po mnoho let.

Dietní menu pro zdraví žlučníku

Většina onemocnění gastrointestinálního traktu (GIT) je způsobena nesprávnou dietou. Problémy s močovým měchýřem nejsou výjimkou. Gastroenterologové se jednomyslně shodují na tom, že je nutné dodržovat dietu pro obnovení zdraví žlučníku. V tomto článku budeme rozumět, co by mělo být správné výživy pro onemocnění žlučníku a jak organizovat dietní menu.

Pravidla výživy při onemocnění žlučníku

Nejběžnější onemocnění žlučníku a žlučových cest jsou dyskineze, cholelitiáza a cholecystitis. Výskyt těchto onemocnění ve většině případů je spojen s nesprávnou stravou a nezdravým životním stylem. Hlavní chyby spojené s tím, jak a co jíme a vedou k dysfunkci žlučníku, jsou:

  • Nepravidelná výživa.
  • Přejídání
  • Nevyvážená strava pro hubnutí.
  • Závislý na uzených potravinách a smažených jídlech, stejně jako konzervách.
  • Vášeň pro alkohol.
  • Nedostatek tekutin.

Je to důležité! Pro normální tvorbu žluči a biliární vylučování je nezbytné pravidelné stravování. Dlouhé přestávky v jídle vyvolávají ucpání žluči a rozvoj biliární dyskineze, tvorbu kamenů a zánět žlučníku (cholecystitis)

Pravidelná dobrá výživa v mírných porcích je klíčem ke zdravému žlučníku. Obě dlouhá období půstu a přejídání jsou stejně nebezpečné. Je také důležité jíst vyvážené: ve stravě by měla zahrnovat v potřebném množství tuků, bílkovin, sacharidů, stejně jako vitamíny, makro a mikroživiny. Proto může nadměrná výstřelková dieta pro hubnutí, zejména mono diety, otřást zdravím žlučníku.

Stálá přítomnost faktorů, které dráždí sliznice gastrointestinálního traktu, jako jsou smažené a příliš tučná jídla, uzená masa a marinády, stejně jako alkohol, nepříznivě ovlivňují stav žlučníku. Dieta pro žlučník znamená schazhenie orgán a gastrointestinální trakt jako celek. Spolu s výživou je důležité dodržovat správný pitný režim. V průměru se doporučuje vypít 1,5 až 2,5 litru vody.

Je to důležité! Pít vodu po celý den by měla být jednotná porce. Nepřehánějte: pijte najednou více než 0,25 litru kapaliny

Dietní terapie se používá k normalizaci stavu žlučníku. Podle klasifikace terapeutických diet - to je tabulka č. 5 (str. 5 podle Pevznera). Základní principy stravy číslo 5 jsou následující:

  • Částečná jídla (jíst často - asi 5-6 krát denně, a v mírných porcích).
  • Malé přestávky v potravinách (autor stravy umožňuje intervaly ne delší než 3-4 hodiny).
  • Mírná teplota jídla (optimálně 15-55 C).
  • Nedostatek menu smažených jídel, uzeného masa, konzervovaného zboží.
  • Přísná kontrola příjmu tuku.
  • Alkohol a sladká soda se odstraňují z nabídky nápojů.

V případě akutních stavů nebo exacerbace chronických onemocnění (například akutní cholecystitis nebo exacerbace chronické cholecystitidy, stejně jako pro první období po resekci žlučníku) je indikována dieta 5a, která předepisuje konzumaci potravin a jídel ve vysoce drcené nebo prané formě. Také v takových podmínkách je množství spotřebované soli přísně omezeno (je lepší nepřidávat stolní sůl do nádobí vůbec).

Vyberte si potraviny, které jsou dobré pro žlučník

Jak vidíte, pokud máte problémy se žlučníkem, jídlo by mělo být dietní. Tváří v tvář nutnosti následovat dietu, můžete se zmást, když vidíte seznam všech, které nemůžete jíst. Je však důležité mít na paměti, že výživa v případě onemocnění žlučníku by měla být kompletní a vyvážená v souladu s individuálními fyziologickými rysy a životním stylem.

Správná výživa zahrnuje výměnu některých výrobků za jiné - podobné jejich kategorii, ale vyhovující požadavkům stravy. Abychom porozuměli tomu, co lze a nemůžeme jíst v případě onemocnění žlučníku, doporučujeme, abyste se seznámili se seznamy povolených a zakázaných potravin.

Dieta pro žlučník - podrobný popis, tipy a příklady menu.

Dieta pro nemoci žlučníku - popis a obecné zásady

Žlučník je druh skladování žluči. Je nezbytné, aby tělo zpracovávalo potraviny, nepředvídané v kvalitě a množství. Neustále „nutíme“ organismus smaženou, mastnou, těžkou potravou, aniž bychom naslouchali jeho potřebám, a tím nutíme zásobu žluči pracovat v neobvyklém rytmu. Nejčastějším onemocněním žlučníku je cholecystitis v akutních a chronických stadiích. Většina příčin tohoto onemocnění závisí na samotných lidech, způsobených převahou ve stravě s vysokým obsahem kalorií, mastných, smažených potravin a potravin s vysokým obsahem cholesterolu. Pro léčbu tohoto onemocnění je přiřazena speciální dieta.

Žlučník, stejně jako mnoho orgánů našeho těla, se skládá ze svalové tkáně. Má kontraktilní funkci, pomocí které se stěny měchýře smršťují, což zajišťuje pohyb žluči. Pokud dojde k poruše v těle a je narušena motilita žlučových cest, dochází k dyskinéze - předpokladu onemocnění žlučníku. Jeho příznakem je pravidelná bolest v hypochondriu na pravé straně. V nepřítomnosti nemocné náležité pozornosti může dyskineze vést k cholelitiáze. Vyznačuje se tvorbou žlučových kamenů a kanálků. Kámen relativně malé velikosti se může do dvanáctníku pohybovat spíše bezbolestně. Zastaví útok. Jinak ucpává žlučové cesty, což vede k zánětu žlučníku nebo akutní cholecystitis. Pokud onemocnění postupuje postupně a pomalu, tento typ onemocnění se nazývá chronický.

Dietní výživa pomáhá obnovit zhoršenou funkci žlučníku a žlučových cest. K tomu obohatte stravu o potraviny bohaté na mléčné bílkoviny. Současně je omezeno množství masa, ryb, tuku, hub. Jídla se připravují pečením nebo vařením. Pokud by dieta měla sledovat teplotu jídla: neměla by být příliš studená ani horká. Jídla by měla být prováděna pravidelně, v malých porcích nejméně 6krát denně, velké porce je obtížné strávit.

Dieta pro onemocnění žlučníku - jaké potraviny mohou

Dietní výživa při onemocněních žlučníku se předepisuje v kombinaci s dalšími lékařskými zákroky. Strava závisí na závažnosti onemocnění a složitosti průběhu. Když exacerbace cholecystitidy ve stravě zahrnovala tekuté potraviny: neslazený čaj, šťávy, zředěné vodou, pyré zeleninové polévky. V menu můžete zahrnout kaši, ale pouze 3-4 dny po odstranění útoku. S chronickou cholecystitidou je dieta pestřejší a méně benigní.

Jídlo by mělo být užíváno častěji, ale v malých porcích (asi 300 gramů) to zabrání stagnaci žluči a přispěje k jejímu včasnému odtoku. Doporučuje se proteinové potraviny, stejně jako obsah malého množství tuku. Jsou nezbytné pro normální fungování těla. K tomu se do jídel přidává nějaká zelenina nebo máslo, ale těžké živočišné tuky (sádlo, jehněčí, hovězí loj) jsou kontraindikovány.

Nápoje jsou povoleny slabý čaj, můžete s mlékem, želé, ovocné nápoje, šťávy, zředěné vodou, odvarů ze sušeného ovoce. Můžete jíst sušený žitný nebo pšeničný chléb. Měkká vařená vejce, ale bez žloutků, dušené nebo pečené omelety jsou také povoleny. Je nutné zahrnout do menu polévky, lehké vegetariánské, bez smažení. Kaše musí být polo viskózní nebo drobivá, z pohanky, perlového ječmene, ovesných vloček. Pomáhá také surová nebo pečená zelenina a ovoce.

Dieta pro nemoci žlučníku - jaké produkty nemohou

Strava této stravy omezuje množství masa, ryb, hub, vylučuje mastné, smažené a vysoce kalorické potraviny. Zvláštní závažnost se liší v případě operace. Jídelní lístek se stává téměř vegetariánským, živočišné a rostlinné tuky jsou téměř úplně vyloučeny ze stravy. Ovoce, zelenina a bylinky obsahující éterické oleje jsou také vyloučeny.

Jedná se o cibuli, ředkvičky, česnek, rebarbory, ředkvičky a další. Pokud maso nelze zcela opustit, je doporučeno jíst libové ptáky, ryby a vařené hovězí maso. Je důležité konzumovat hodně tekutiny - minimálně 3 litry denně. Během této klinické výživy jsou vyloučeny všechny omáčky, marinády, majonéza, hořčice, uzená masa a okurky.

Dieta pro nemoci žlučníku - příklady menu

8-9 hodin - čaj s mlékem, vinaigrette se zakysanou smetanou, tvarohem, chlebem, máslem, nasáklým sledem (20 g).
12-13 hodin - drobivá pohanková kaše, vařené nebo pečené maso, džusy.
16-17 hodin - na zeleninovou polévku podáváme se zakysanou smetanou. Vařte ryby s brambory a mrkví. Salát ze zelí, ovocný kompot.
19-20 hodin - pečené zelné placičky, pečené těstoviny s náplní tvarohu, ovoce a bobulové kompoty.
22 hodin - houska, ovoce a bobulové želé.

Příklady receptů:
Zeleninová polévka s rýží

Složení: několik brambor, mléko 1/2 šálku, kořen malé petrželky, jedna mrkev, rýže 1 polévková lžíce. l, 1 lžíce domácího odstředěného nebo zakysanou smetanou, sůl 1g kopru podle chuti.

Umyjte a vařte rýži. Oloupeme mrkev, brambory, petržel, nakrájíme a vaříme ve vodě. Poté se rozetříme zeleninou a rýží přes velké síto, promícháme s horkým mlékem, necháme vařit a odstranit z tepla. Polévku ochutíme solí, zakysanou smetanou a cukrem. Při podávání ozdobte nasekanou zelení.

Vařené hovězí maso s mléčnou omáčkou

Složení: kus hovězího masa asi 200 g, mléko - 1/4 šálku, brambory - 4 brambory, mouka - 1 polévková lžíce, strouhaný sýr - 1 polévková lžíce, máslo - 1 polévková lžíce, na vývar: kořeny (petržel) mrkev

Pečlivě očistíme maso z filmů a šlach, vaříme s mrkví a kořeny. Hotové hovězí maso nakrájejte na tenké plátky, dejte na pánvi. Položte bramborovou kaší kolem, nalijte mléčnou omáčkou, posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě (7 minut). Mléčná omáčka: zahřejte mouku v pánvi a přidejte horké mléko, promíchejte tak, aby nezůstaly žádné hrudky. Můžete sloužit, zalévání rozpuštěným máslem.

Dieta pro nemoci žlučníku - tipy a recenze

S takovými chorobami mají příznivý účinek zelenina a ovoce. To je dáno jejich výrazným choleretickým efektem. Zvláště aktivní jsou v tomto ohledu šťávy z ovoce a zeleniny. Vynikajícím stimulátorem vylučování žlučových cest je zelenina používaná s rostlinným olejem, což zvyšuje jejich účinnost. Pacientům se proto doporučuje používat saláty, vinaigrety s rostlinným olejem. Vitamíny obsažené v zelenině, zejména vitamín C, zlepšují funkci jater, žlučníku. Ovoce a zelenina mají preventivní účinek při tvorbě žlučových kamenů cholesterolu v důsledku jejich schopnosti podporovat odstranění cholesterolu z těla.

Ale ne všechny plody, ovoce a zelenina jsou pro takové nemoci užitečné. Je nutné používat pouze zralé bobule, ovoce (sladká jablka, hrozny, třešně a hrušky, mandarinky a pomeranče, maliny, jahody, melouny a melouny). Zelenina se doporučuje pouze těm, které přispívají k oddělení žluči a pravidelnému pohybu střev. Jedná se o mrkev, řepu, tuřín, květák, cuketu, dýně, čerstvá rajčata, okurky, salát. Zelí, brambory a luštěniny nemohou všichni používat, protože tyto produkty vyvolávají tvorbu plynů ve střevech. Je zakázáno jíst kyselá jablka, brusinky, angrešt, citrony a další kyselá ovoce, dráždí sliznice. Co může způsobit křeče a zvýšit bolest.

Také, nejíst zeleninu, která obsahuje kyselinu šťavelovou (šťovík, špenát) a éterické oleje (ředkvičky, ředkvičky, cibule, citrusové kůry), dráždí jaterní buňky. Kyselina šťavelová může navíc vést k tvorbě kamenů. Ovoce a zelenina by měly být konzumovány spolu s jinými potravinami. Je zakázáno jíst smaženou zeleninu a marinády. V léčbě onemocnění jater nebo žlučníku, na doporučení lékaře, se půst dny se konají na ovoce a zeleninu: meloun, jablko, bobule, hroznový, mrkev a další.

Dieta pro onemocnění žlučníku: dietní pokyny

Žluč je potřebná v procesu trávení potravy. Žlučník je orgán, který je skladování žluči. Pohyb žluči je způsoben kontrakční funkcí stěn žlučníku.

Když tento orgán selže, nejčastěji se objevují primární příznaky nemoci, jako je dyskineze. Je vyjádřena opakujícími se bolestmi vpravo, v hypochondriu. Pokud nebudete věnovat pozornost těmto „volacím značkám“ a nepřijímáte opatření, může to v budoucnu vést k cholecystitidě a žlučovým kamínkovým onemocněním, v důsledku čehož se v žlučníku vytvoří kameny, které zabraňují odtoku žluče z močového měchýře.

U chronické formy onemocnění je zdraví pacienta udržováno dietou. V případě akutního průběhu onemocnění se provádí operace k odstranění žlučníku - cholecystektomie.

Základní principy výživy při onemocnění žlučníku a jeho kanálků

Při stanovení diagnózy cholecystitidy budou dvě nejdůležitější složky úspěchu korekce léčbou drog a dietou. Určitý princip výživy v tomto případě bude muset velmi jasně dodržovat.

Je třeba upravit menu. Současně je důležité pochopit, že dietní strava vůbec neznamená „monotónní a bez chuti“.

U cholecystitidy se zpravidla mění ze tří jídel denně na čtyři nebo šestkrát denně. To se provádí za účelem snížení podílu potravin spotřebovaných najednou. Pacientovi v neakutní formě onemocnění je předepsána dieta založená výhradně na dietě č. 5. Hlavním principem je zvýšení množství rostlinných olejů ve stravě a snížení spotřeby sacharidů.

Ve fázi přechodu od dietní terapie k principům zdravé výživy je důležité podporovat pacienta. Pro mnohé je slovo dieta spojeno s omezeními a deprivacemi. Tabulka č. 5 je však plná chutných a zdravých jídel.

Zásady tabulky č. 5:

  1. V den, kdy je pacientovi umožněno jíst 45 g živočišné bílkoviny a 40 g zeleniny.
  2. Ne více než 10 gramů soli denně.
  3. Živočišné tuky mohou být nejvýše 75 gramů a maximální množství sacharidů je 330 g.
  4. Princip frakčního krmení - 6krát denně. Z toho tři hlavní jídla a tři občerstvení. Mezi jídly by měla být mezera 3-4 hodiny. To vám umožní kontrolovat a normalizovat produkci žluči.
  5. Musíte použít nejméně dva litry vody denně. To napomáhá evakuaci žluče z močového měchýře, zlepšuje funkci ledvin.
  6. Studené a teplé potraviny je zakázáno jíst. Pohodlná teplota potravin by měla být kolem 16-17 stupňů.
  7. Je velmi důležité upustit od používání alkoholických nápojů.
  8. Všechny potraviny musí být vařené nebo vařené. V žádném případě nelze jíst smažené potraviny. A je důležité si uvědomit, že během období exacerbace je vývar z vařeného masa nebo ryb kontraindikován, aby byl zaveden do stravy.
  9. Rostlinný olej je důležitý pro čerstvé, bez tepelného ohřevu.
  10. A denně ve stravě by měla být přítomna čerstvá zelenina a ovoce. Mohou být také pečené a vařené.

Můžete a nemůžete

Existuje seznam přípravků, které mohou používat pacienti s cholecystitidou a nemohou. Pro udržení zdraví a udržení normální pohody stačí dodržet seznam a minimalizovat riziko přechodu na akutní stav.

Může

  • zelenina, zelenina a nekyslé ovoce;
  • doporučená konzumace sladkých odrůd hrušek;
  • sušenky a sušený obilný chléb;
  • libové maso a ryby;
  • v případě potřeby uzenin a uzenin z masa vyšších jakostí;
  • vařená vejce kuřecího nebo křepelky, proteinová omeleta;
  • ovesné vločky, pohanka, tvrdé makarony;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • řepný vývar dvakrát denně;
  • slabý černý čaj, vývar z boků, neokisy kompot;
  • v případě porušení stravy doporučený medový odvar;
  • marshmallow, marmeláda a džem.

Je to nemožné

  • hrach, fazole, čočka a jiné luštěniny;
  • ředkvičky, cibule, česnek, špenát;
  • Konzervy: maso, ryby a domácí okurky;
  • křen, hořčice, pikantní a horké koření;
  • tučné maso a ryby, vedlejší produkty;
  • houby a kyselé bobule;
  • silné vývary, uzené a smažené potraviny;
  • ocet, horké omáčky, průmyslová majonéza;
  • koláče a pečivo s tukovým krémem, muffinem, zmrzlinou;
  • alkoholické nápoje;
  • silná káva, kakao, horká čokoláda, mléčné koktejly se zmrzlinou.

Během akutní fáze onemocnění, doprovázené bolestí, horečkou a zvracením, musí být pacient nejprve hospitalizován. V prvních dvou dnech je vyloučen příjem potravy.

Pro zmírnění zánětu a přetlaku trávicího systému je povolen pouze kompot z ovoce a bobulí sladkých odrůd. Předředěný teplou vodou v poměru 1: 1. Bylinkové čaje z heřmánku, odvar z máty a šípků jsou také povoleny. Nápoj by měl být teplý.

O několik dní později, po průchodu akutní fází, se do stravy zavedou roztřepené poruby na bázi odstředěného mléka, polévek a minerální vody bez plynu, předem zředěné teplou vařenou vodou. Kuličky a první pokrmy jsou před použitím roztřepené, do vaší stravy můžete také přidat šťouchaný květák nebo brokolici.

Produkty pro ředění žluči

Odvar z medu - med sám má choleretický efekt. Aby se usnadnil tok žluče z močového měchýře a jeho odtok, můžete připravit pacientův medový odvar. Na 100 ml teplé vařené vody potřebujete 25 gramů medu.

Pečlivě promíchaný nápoj je opilý a dále položen na pravou stranu, předtím, než se pod ním uzavřela láhev s horkou vodou. Terapeutický účinek se začíná objevovat od třetí minuty, průběh léčby je 5 dnů.

Podobný účinek má čerstvě vymačkaná šťáva z zelí a ředkvičky, brusinkový odvar, který mimo jiné naplňuje potřebu vitamínů a minerálů, hroznů (bez kamenů), řepy a odvar z řepy. Rostlinné oleje, které nebyly tepelně zpracovány. Vaječný žloutek, kurkuma, pšeničné otruby v množství 30 gramů denně, které po nabobtnání přidejte ke všem pokrmům dvě lžíce.

Je však důležité používat choleretické přípravky s opatrností, pokud po jídle je hořkost v ústech, nevolnost a bolest na pravé straně, pak je takový výrobek vyloučen ze stravy.

Dietní recepty: zdravé neznamená ochutnat

První kurzy

Zeleninová polévka

  • mrkev - 1 ks
  • brambory - 2 kusy
  • cuketa - 1 ks
  • konzervovaný zelený hrášek - 2 lžíce
  • Mléko (nízkotučné) - 100 g
  • vejce - 1 ks
  • zeleninový vývar - 300 gr
  • sůl - 1 g
  • máslo - 10 g
  • mouka - 10 g

Připravte zeleninový vývar z brambor a mrkve, pokud je, pak květák může být přidán do vývaru. Vařte, dokud zelenina není připravena, pak trvejte alespoň 20 minut, pak přetáhněte jemným sítem. Nechte ¼ šálek, aby se bílá omáčka.

Cuketa slupka, řez a vařit v malém množství zeleninové vývar. Veškerá zelenina se otře v bramborové kaše, hrášku, teple a otře. Po varu dejte složky do zeleninové půdy, přidejte sůl.

Na chvíli vaří vývar se zeleninovým pyré, aby vznikla bílá omáčka. K tomu smažte mouku na pánvi až do zlatožluté barvy, zřeďte chlazeným zeleninovým vývarem a přidejte máslo.

Přiveďte k varu, protékejte sítem. Přidejte do polévky, zamíchejte, přiveďte k varu a vypněte. Přidejte vejce do horkého mléka a důkladně promíchejte. Nalijte do polévky.

Červená řepa s čerstvou řepou

  • řepa - 1 médium
  • čerstvá okurka - 1 ks
  • Zelené cibule - 15 gr
  • kopr - ½ banda
  • vejce - ½ ks
  • jogurt - 180 gr
  • nízkotučná zakysaná smetana - 1 lžíce
  • cukr - ½ lžičky
  • voda - 100 g
  • polovina šťávy není velký citron

Umyjte syrovou řepu, oloupejte a otřete na hrubém struhadle. Okurka slupky a nakrájíme na proužky. Od vody a řepy vařit řepný vývar, přes nízké teplo, dokud se řepa čipy rozjasní.

Aby se předešlo převarení, vařte vývar pod víkem. Zelené cibule a kopr jemně nasekané, přidejte okurku a nalijte řepný vývar.

Přidejte kyselé mléko do požadované tloušťky. Míchej. Chcete-li ochutnat, můžete přidat cukr a citronovou šťávu. Před podáváním můžete misku ozdobit polovinou vejce a lžičkou nízkotučné zakysané smetany.

Ovesná polévka a cuketa

  • squash - 1 médium
  • cibule - 1 ks
  • mrkev - 1 střední
  • petržel - 4 větvičky
  • ovesné vločky - 2 lžíce
  • máslo - 2 lžíce
  • sůl - 2 g

Ponořte vločky do vařící vody a vařte až do poloviny vařené. Oloupejte cuketu a odstraňte z ní semena. Pak nakrájíme na velké kostky a dáme do polévky. Vařte do vaření.

Mrkev, vařená cibule a sekaná. Na pánvi smíchejte malé množství oleje a vody a dušenou mrkev a cibuli. Do polévky přidáme nakrájenou zeleninu a sůl.

Druhé kurzy

Zeleninový pilaf

  • cibule - 1 ks
  • cuketa - 1 ks
  • mrkev - 1 ks
  • lilek - 1 ks
  • Rajčata - 1 ks
  • rýže - 1 sklo
  • rostlinného oleje
  • vody

Zeleninu nakrájejte na malé kostky a smažte v rostlinném oleji až do poloviny vaření. Přidejte rýži a smažte spolu 5 minut. Přidá se voda a sůl v malém množství. Přiveďte do varu a vařte pod víkem, dokud se rýže nevaří. Před podáváním ozdobte jemně nasekanou zelení.

Bramborový sýrový dort s tvarohem

  • oloupané brambory - 1,5 kg
  • tvaroh - 800 gr
  • vejce - 3 ks
  • cukr - 50 g
  • pšeničná mouka - 3,5 lžíce
  • máslo - 100 g
  • sůl - 10 g
  • nízkotučná zakysaná smetana - 50 gr

Oloupané brambory nakrájejte na 4 části a vařte v osolené vodě až do vaření. Připravené brambory rozbijí mixér na jednotnou konzistenci. Do výsledného pyré přidejte 50 g rozpuštěného másla, napůl syrová vejce a mouku a těsto rozmíchejte. Od výsledné hmoty k vytvoření kuliček.

Tvarohový ubrousek, smíchejte s cukrem, vejci a máslem. Současně je nutné nechat trochu oleje, aby se polotovary tvarohových koláčů posypovaly. Zakryjte plech s papírem, položte na něj bramborové kuličky, vytvořte výklenek uprostřed každého míčku a vložte do něj tvarohový míč.

Mírně zploštěte, namažte tvarohovou kouli zakysanou smetanou a pokropte máslem. Pečeme v troubě až do zlatohnědé.

Nudle s masem

  • libové maso - 150 gr
  • nudle nebo tenké nudle - 100 gr
  • vejce - 1 ks
  • máslo - 10 g
  • zakysaná smetana - 10 gr

V případě potřeby vařte hovězí maso, vyjměte žíly a rozemele v mlýnku na maso. Smíchejte s vařenými nudlemi. Namažte plech nebo formu, položte směs a vyhlaďte nahoře, lehce zkrotíte.

Smear zakysanou smetanou a pečeme v troubě. Před podáváním rozdělte na porce a nalijte pokrm rozpuštěným máslem.

Dezerty

Ruská pudink

  • pšeničný chléb - 50 gr
  • mléko - 100 g
  • vejce - 1 ks
  • cukr - 10 g
  • máslo - 3 gr
  • vanilinu

Chléb nakrájejte na malé kostky, osušte v suché pánvi nebo v troubě. Pak je nalijte mlékem a počkejte, až nabobtnají. Přidejte cukr, žloutek a vanilku.

Beat protein, dokud tlustý a jemně přidat do hlavní směsi. Pečící misku namažte máslem a posypte strouhankou. Pečeme v troubě.

Mrkvová želé

  • mrkev - 1 ks
  • želatina - 5 g
  • cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
  • kyselina citrónová - na špičce nože

Oloupané mrkve nakrájíme na tenké talíře a vaříme do kvašení. Nalijte polovinu vývaru do malé pánve, přidejte cukr a kyselinu a přiveďte k varu. Zbývající vývar a mrkev projdou sítem.

Do mrkve přidejte výsledný sirup a přiveďte k varu. Želatinu připravte podle receptury na obalu. Přidejte ji do mrkve a dobře promíchejte. Želé se rozprostře na formy a ponechá se 2 hodiny před nastavením.

Dietní výživa je zárukou zdraví pro takové onemocnění. Je však důležité si uvědomit, že bez doporučení odborníka stále nemůžete.

Je nutné podstoupit vyšetření a upravit dietu, kombinovat ji s lékovou terapií. Dietní stůl může být nejen různý, ale také chutný. To neznamená, že sladký bude muset opustit sladké a milovníky masa.

Dodržování jednoduchých pravidel klinické výživy může nejen minimalizovat záchvaty, ale také způsobit, že nemoc ustupuje.

Všechny fotografie a videa v článku jsou určeny k ilustraci tématu článku. Postarejte se o své zdraví.

Výživa pro onemocnění žlučníku - co je dobré a co můžete jíst?

Žlučník, zatímco redukuje jeho stěny, provokuje vylučování žluči a zajišťuje její odtok, ale pokud je mobilita žlučových cest poškozena, může to vést k dyskineze. V případě komplexní léčby je stejně důležitá dieta pro onemocnění žlučníku, která je zvolena v závislosti na diagnóze provedené lékařem.

Vlastnosti výživy v případě onemocnění žlučníku

Při zhoršení nemoci by mělo být jídlo užíváno v tekuté formě, takové nápoje, jako je čaj, mohou být konzumovány s cukrem a šťávy by měly být ředěny vodou, aby se snížila jejich koncentrace. Husté první nádobí je lepší rozemelit na bramborovou kaši a doporučuje se vařit na chudém vývaru. Kashi použití v tekuté formě.

Jídlo by mělo být užíváno v malých dávkách, ale často by jinak velké porce způsobily tlak na nemocný orgán. V podstatě by jídlo mělo být bohaté na rostlinné bílkoviny, ale tuk by měl být docela dost.

Po operaci na žlučníku je předepsána přísná dieta, je lepší přejít na zcela vegetariánskou stravu. Je také důležité pít dostatek tekutin v této době, je-li pro zdravého člověka denní dávka 2 litry, pak v případě onemocnění žlučníku je nutné pít nejméně 3 litry.

V období diety nemůže jíst marinády, omáčky, koření, uzené, smažené a solené potraviny. Všechny potraviny musí být vařené, pečené nebo dušené, zatímco teplota by měla být udržována v rozmezí 20 až 60 stupňů.

Produkty, které by neměly být konzumovány

Zpočátku je třeba se rozhodnout, jaký druh potravin nelze brát při zachování terapeutické stravy, zde je seznam zakázaných potravin:

  • čerstvý chléb, při onemocněních jater a žlučníku se může jíst jen den po pečení;
  • uzená, smažená, kořeněná a slaná jídla;
  • Nakládané pokrmy, okurky, konzervované ryby a maso;
  • mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 6,3%;
  • luštěniny (hrách, čočka, fazole a další);
  • omáčky, obvazy, majonéza;
  • okroshka, zelená polévka, bohatý boršč;
  • cibule, šťovík, nakládané zelí, ředkvičky, ředkvičky, rebarbora;
  • alkohol;
  • koláče, pudinky, čokoláda, zmrzlina, kakao, pečivo;
  • Zelenina a ovoce obsahující éterické oleje.

Doporučené produkty

Co můžete jíst během exacerbace nemoci a v době komplexní léčby, jsou povolené produkty uvedeny níže.

První kurzy

Oni jdou bez obvazů a smažit, oni jsou vařeni na zeleninovém vývaru. Těstoviny mléčné polévky jsou vítány. Vhodné jsou také ovocné polévky, libová polévka, červená řepa a boršč. Ochutnejte první pokrmy sušenou zeleninou nebo moukou.

Výrobky z mouky

Chléb lze konzumovat z odrůd pšenice 1 a 2, stejně jako připravené z loupané nebo žitné mouky. Čerstvé pečivo nelze konzumovat, můžete jíst pouze včerejší pečivo.

Je dovoleno vstoupit do stravy bez kvasnic, plněné vařeným masem, jablky, rybami a tvarohem. Cookies a suché sušenky jsou vítány.

Povoleno jíst jeho nízkotučné odrůdy. Jsou vařeny ve vařené nebo pečené formě. Můžete si udělat karbanátky s rybami, quenelles nebo šlehačkou soufflés.

Maso zvířat a drůbeže

Masné výrobky bez tuků a šlach jsou vítány, drůbež by neměla mít kůži. Výhodně, krůtí maso, mladé telecí maso, králík, libové části jehněčího masa, kuře.

Maso je vařené, pečené a dušené. Používá se v plněné zelí, stejně jako v pilaf. Do menu lze vložit mléčné klobásy, ale klobása v jakékoliv formě by měla být zlikvidována.

Jíst žloutek se zánětem žluči je omezený, můžete jíst více než jeden den. Ale proteinová omeleta je velmi užitečná, může být připravována denně. Je dovoleno jíst jedno měkké vejce.

Vařená nebo smažená vejce jsou zakázána. Ti, kteří trpí onemocněním žlučových kamenů, mají povoleno pouze polovinu žloutku denně.

Občerstvení

Druhé pokrmy je velmi těžké si představit bez příplatku ve formě salátu, s dietou, kterou můžete vařit čerstvou zeleninu s rostlinným olejem, ovocnými saláty, squashovým kaviárem, jsou také užitečné, ale nemůžete jíst lilek.

Jako předkrm můžete jíst vařené ryby, nízkotučné nasáklé sleďy, mořské plody, nízkotučné a ne-pikantní sýry, šunku.

Mléčné výrobky

Dietní menu musí obsahovat mléko, jogurt, kefír a acidophilus. Kyselá smetana se používá jako koření. Sýr může jíst nízkotučné a nekořenité. Měli byste omezit používání mléka s vysokým obsahem tuku, smetany, soleného, ​​tučného sýra a sýra.

Krupice

Každá kaše z různých obilovin, ale je vhodnější než ovesné vločky a pohanka. Doporučuje se Plov se sušeným ovocem, pudinky s tvarohem, vařené těstoviny.

Zelenina

Jíst je syrové, dušené, samotné nebo v salátech a přílohách. Doporučuje se používat bramborovou kaší, vařenou cibuli, zelí a zelený hrášek.

Ovoce a sladké

Povoleno jíst všechny plody, ale jen aby se zabránilo kyselé. Ovoce, stejně jako zelenina, mohou být konzumovány pečené a vařené, stejně jako syrové. Je možné pít kompot ze sušeného ovoce, aby se želé a pěny z ovoce.

Jejich sladkosti lze jíst v normálním množství marshmallow, marshmallow, marmelády, marmelády, medu a sladkostí bez čokolády.

Omáčky, Koření

Je povoleno používat omáčky na bázi smetanny a také ze zeleniny a mléka. Při použití mouky nemůže být pasážována. Omáčky se připravují s koprem, vanilkou, petrželkou a skořicí. Hořčici a křen v žádném případě nelze použít.

Zakysaná smetanová omáčka

Nápoje

Můžete pít kávu s mlékem, cappuccino, čaj, džusy a kompoty z čerstvého ovoce a zeleniny. Užitečné dekorace z divoké růže a pšeničné otruby.

Odrůdy stravy

Pro případné onemocnění žlučníku se použije dieta č. 5. Má několik variant, které se používají pro určitá onemocnění vnitřních orgánů. V případě odchylek v žluči se doporučují následující diety, které jsou založeny na téměř identických výrobcích.

Dietní číslo 5c

Předepisuje se při léčbě akutní cholecystitidy nebo při exacerbaci její chronické formy.

S takovou dietou, příjem sacharidů je omezen, mohou být konzumovány ne více než 200 gramů denně, snížením množství cukru, džemu a medu. Také se doporučuje snížit množství tuku na 40 gramů a bílkovin na 80 gramů.

Jídlo u stolu č. 5v se připravuje bez soli, celý obsah pokrmů se rozemele, šťouchne, suflé a pěna.

Když je cholecystitida nutná k tomu, aby poskytla tělu vysoký obsah vitamínu C, rychle ho naplníte, musíte denně pít bujón s vývarem.

Dieta číslo 5c by měla být sledována po dobu pěti dnů, je to tolik času, kdy je pacient povinen dodržet lůžko, pak je převeden na dietu číslo 5a a po dvou týdnech na obvyklé číslo 5.

Dieta 5a

Následuje období exacerbace onemocnění jater, jako je cirhóza nebo hepatitida. Léčba trvá 10 dní.

Nádoby, které tato strava předpokládá, by měly tělu dodávat všechny potřebné stopové prvky a látky, ale zároveň snižují zátěž na orgány trávicího ústrojí.

Tabulka 5a eliminuje použití potravin, které mohou způsobit hnilobu a fermentaci ve střevě, stejně jako zvýšení sekrece žaludeční šťávy a žluči.

Všechny produkty jsou vařeny ve vodní lázni nebo vařené v páře, pak jsou třeny do konzistence bramborové kaše. Takové kaše, jako pohanka nebo ovesné vločky, se vaří odděleně a pak se přidávají do polévek. Povoleno používat tuk ne více než 30 gramů denně.

Jídlo se konzumuje v malých porcích až 6krát denně.

Dietní číslo 5

To je ukázáno na pacienty, kteří jsou již ve stadiu zotavení z onemocnění žlučníku, nemůže být použit, když je ještě bolestivý. Tato dieta poskytuje dobrou výživu a chrání hepatobiliární systém před nadměrným zatížením.

Co je s ním užitečné? Všechny výrobky, které byly popsány v obecných doporučeních, by měly být vařené nebo pečené.

Výživa v případě onemocnění žlučníku by měla být vyvážená a lehká. Tělo musí být naplněno energií, ale nezatěžuje jeho orgány podílející se na trávení. Tyto diety mohou pomoci překonat těžké období léčby a společně s léky urychlí zotavení.

Soudě podle skutečnosti, že tyto řádky čtete nyní - vítězství v boji proti onemocněním jater není na vaší straně.

Už jste přemýšleli o operaci? Je to pochopitelné, protože játra jsou velmi důležitým orgánem a její řádné fungování je zárukou zdraví a pohody. Nevolnost a zvracení, nažloutlá kůže, hořká chuť v ústech a nepříjemný zápach, ztmavnutí moči a průjem. Všechny tyto příznaky jsou vám známé z první ruky.

Ale možná je správnější léčit ne účinek, ale příčinu? Doporučujeme si přečíst příběh Olgy Krichevskajové, jak vyléčila játra. Přečtěte si článek >>

Dieta pro nemocný žlučník

Problémy s žlučovým systémem často vznikají z milovníků mastných, těžkých potravin. Pokud je žlučník zapálen, má dieta přednost při přípravě léčebného plánu.

Dieta se žlučníkem, který se stal zapáleným, pomáhá pacientovi rychle se zotavit. Dietní tabulka číslo 5 - základ správného stravování s problémy s žlučovým (žlučovým) systémem po celý život. Poté, co bolest ustoupí, stále musíte dodržovat dietní normy. Časté chyby ve výživě mohou vést k operaci.

Zásady výživy

Aby se odstranila stagnace žluči a zánětu v močovém měchýři, aby se zahojil žlučník, měla by být strava postavena na následujících pravidlech:

  • jíst často a v malých porcích (až pět jídel denně);
  • potraviny musí obsahovat malé množství kalorií;
  • počet porcí není větší než 300 gramů;
  • jíst pouze čerstvě připravené jídlo;
  • Vaření je nejlepší ve dvojitém kotli a můžete péct;
  • povinné ranní jídlo z potravin obsahujících choleretické potraviny;
  • dostatečný přísun čerstvé artéské vody (2 litry během dne);
  • místo včerejšího chleba používejte včerejší chléb.

Dieta pro nemoci žlučového systému by měla zahrnovat:

  • zralé ovoce a bobule, které neobsahují kyselinu;
  • obiloviny z rýže, pohanky, ovesných vloček;
  • mořská a říční beztuková ryba;
  • odstředěné mléko a mléčné výrobky;
  • libové drůbeží maso (kuřecí, krůtí).

Pokud se obáváte žlučníku, neměla by tato strava obsahovat tyto potraviny:

  • Grilované nebo smažené potraviny;
  • majonéza;
  • sádlo a margarín;
  • tučné jehněčí maso, vepřové maso, hovězí maso;
  • uzené maso;
  • bohaté masové vývary;
  • pikantní zelenina (ředkvičky, cibule);
  • ovoce a bobule s obsahem kyselin (angrešt, citrusy);
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • černá káva;
  • alkohol;
  • pečení;
  • čokolády;
  • jídla velkoryse ochucená kořením;
  • mléčných výrobků.

Menu může být reprezentováno výběrem stravy:

  • první snídaně: vinaigrette, ovesné vločky s rozinkami, nesolený sýr a zelený čaj;
  • druhá snídaně: sladké jablko, banán, jogurt s nulovým obsahem tuku.
  • večeře: štiky, mrkevový salát, nudle s máslem a řízek z mořských ryb ve vodní lázni, švestkový kompot, drobky z otrubových otrub;
  • oběd: tvarohový kastrol s borůvkovým želé;
  • večeře: pohanková kaše s kuřecími kotlety z dvojitého kotle, okurkový salát, jablečná šťáva, ředěná vodou a pšeničným chlebem;
  • pro noční nonfat kefír.

Další nabídka, která může obsahovat dietu pro játra a žlučník:

  • první snídaně: dýňová kastrol, savojský zelný salát naplněný termoskou z psí růže;
  • druhá snídaně: nízkotučný tvaroh s daty, zelený čaj;
  • oběd: Růžičková kapusta polévka s brambory, dušená krůtí prsa, sladký meruňkový kompot;
  • svačina: krupice kastrol, ryazhenka;
  • večeře: vařená treska s dušenými bramborami, salát ze sladké papriky se slunečnicovým olejem, čaj s mátou;
  • přes noc nízkotučný jogurt.

Dieta pro bolest v žlučníku, jeho vlastnosti

Útoky bolesti pod pravými žebry mohou indikovat přítomnost kamenů, spastické kontrakce stěn orgánu nebo jeho kanálků. Během tohoto období by nemělo být dovoleno nadměrné konzumaci dokonce povolených potravin. Pokud je žlučník podrážděný, měla by být strava dodržována zvláště přísně. Dieta vyžaduje odmítnutí:

  • hrozny a šťáva z ní;
  • zelí;
  • houbové polévky a haš;
  • černý chléb;
  • palačinky;
  • masných výrobků.

Pro snížení bolesti je žádoucí jíst pšeničné otruby. Před použitím se musí vařit vařící vodou po dobu 25 minut, nechat páru. Po vypuštění vody, jíst 2 čajové lžičky 3 krát denně s jídlem.

Dieta pro nemocný orgán vylučující žluč může obsahovat:

  • mléčné polévky s těstovinami;
  • kopr, petržel, bobkový list;
  • marshmallow, marshmallow na bázi jablka;
  • Malé množství ořechů, které je třeba loupat před jídlem.

Vlastnosti stravy s exacerbací onemocnění žlučníku

V počátečním období akutního záchvatu (prvních 24 hodin) je žádoucí přísně omezit příjem potravy. Během dne používejte:

  • minerální voda neobsahující plyn (Mirgorodskaya, Yessentuki č. 7, č. 17);
  • ovocné šťávy zředěné vodou;
  • kefír bez tuku;
  • slabě vařený zelený čaj.

Druhý den můžete jíst:

  • pyré zeleninové polévky;
  • tekuté ovesné vločky, nasekané v mixéru.

Užitečné video

Podrobněji o dietní tabulce č. 5, která je jmenována při nemocech žlučníku, v následujícím videu: