UZBEK NATURAL PLAIL S PŠENICOU

UZBEK NATURAL PLAIL S PŠENICOU

• 200 g rostlinného oleje nebo tuku

• 1–1,5 lžičky Pikantní směs.

Připravuje se jako pilaf ve Fergana a liší se pouze v předúpravě pšenice používané v pilaf. Pšenice se rozdrtí v dřevěné maltě, navlhčí vodou tak, aby byla slupka oddělena. Poté opláchněte, oloupejte a namočte do teplé vody po dobu 3 hodin. Připravenou pšenici pak nalijte namísto rýže do zirvaku a připravte pilaf podle obecné technologie.

Podobné kapitoly z jiných knih

Uzbek pilaf

Uzbek pilaf Mastné jehněčí - 200g, vařená rýže - 2-3 sklenice, mrkev - 200g, cibule - 100g, rostlinný olej - 100g. Jehněčí maso nakrájejte na malé kousky, vložte do misky, přidejte rostlinný olej a vařte při plném výkonu po dobu 5 minut. Shred

Real Uzbek plov

Skutečný uzbecký pilaf Složení: 400 g tuňáka, 2–3 šálky rýže, 200–300 g mrkve, 150–200 g cibule, 200 g jehněčího (nebo hovězího) tuku nebo rostlinného oleje Vařte: jehněčí maso nakrájejte na malé kousky a smažte v hrnci (lepší litina) silně

Uzbek plov

Uzbecký plov • 450 g skopové maso • 250 g dlouhozrnná rýže • 2 mrkev • 2 cibule • 1 rajče • 100 g kuřecí ocas • 2 g koriandru • 2 g skořice • 2 g červené papriky • Sůl do chuti1. Maso důkladně opláchněte, nakrájejte na malé kousky, vložte

Uzbek pilaf

Uzbek Pilaf IngredientsLamb - 200 g Rýže - 1 šálek Mrkev - 2 ks. Cibule - 1 ks. Zeleninový olej - 3 - 4 lžíce Voda - 1-2 sklenice Červený a černý mletý pepř - 1/4 čajová lžička Bobkový list - 1 ks. Dřišťál bobule - 1-2 lžíce Sůl -

Uzbek pilaf

Uzbek Pilaf IngredientsLamb - 300 g Rýže - 1 šálek Mrkev - 2 ks. Cibule - 1 ks. Zeleninový olej - 3 - 4 lžíce Voda - 1-2 sklenice Červený a černý mletý pepř - 1/4 čajová lžička Bobkový list - 1 ks. Dřišťál bobule - 1-2 lžíce Sůl -

Uzbek pilaf (2 možnosti)

Uzbek Pilaf (2 varianty) Varianta 1 Komponenty Jehněčí - 400 g Rýže - 1,5 šálky Mrkev - 2 ks. Cibule - 1 ks. Zeleninový olej - 5 lžíce vody - 3 šálky Červený a černý mletý pepř - 1/4 lžičky List - 1 - 2 ks. Dřišťál bobule - 1-2

Tradiční uzbecké pilaf

Tradiční uzbecká plov Tradiční plov je symbolem uzbecké kuchyně, jedné z nejstarších jídel, jejíž recept zůstal po staletí nezměněn. Je to tradiční pilau v Uzbekistánu, který je považován za krále nádobí, nejchutnější jídlo na světě. Navzdory

Uzbek pilaf s kuřecím masem a rozinkami

Uzbek pilaf s kuřecím masem a rozinkami V Uzbekistánu existuje několik desítek receptů na pilaf s drůbežím masem. Tradiční pokrm se vaří s křepelkami, s bažantem, s kachnou, s krůtami as hrou. Nicméně, nejoblíbenější jsou stále recepty s kuřetem

NATURAL PILOV FERGANA

PLAW NATURAL FERGANA PRODUKTY • 500 g rýže • 250 g skopového masa • 250 g mrkve • 125 g rostlinného oleje nebo směsi oleje a živočišného tuku • 3 cibule • 1–1,5 lžičky pikantní směsi Plov se připravuje hlavně podle technologie Maso zirvak nakrájíme na malé

„KAVIRMA“ - UZBEK PILAH S BARRIEROVOU SOLI

„KAVIRMA“ - UZBEK PILAWEEN S PRODUKTY BAM SALT • 500 g rýže • 250 g skopového masa • 125 g jehněčího sádla nebo tuku • 2-3 cibule • 250 g mrkve • sůl a červený mletý pepř podle chuti nakrájejte na malé kousky, nakrájejte cibuli tenké prsteny, mrkev - brčka.

NATURAL Plov KHOREZMSKI

PLAW NATURAL KHOREZMSKY PRODUKTY • 500 g rýže • 500 g mrkve • 500 g skopového masa • 200 g tuku nebo rostlinného oleje • 4 cibule • 0,5 lžičky soli na prvním jazýčku • 1,5 lžičky pikantní směsi. nakrájíme na velké kousky, smažíme v oleji, nalijeme nakrájenou cibuli a

PŘÍRODNÍ PILA V BUKHARĚ

PLAW NATURAL BUKHARA PRODUKTY • 500 g rýže • 250 g skopového masa • 250 g mrkve • 150 g tuku nebo rostlinného oleje • 3 cibule • 1–1,5 šálků rozinek bez jám • 1 lžička pikantní směsi • kurkuma - na špičce Nůž, uvařený na pilaf z masa, cibule a mrkve,

"TOGRAMA" - UZBEK PLAWK S BOW

„TOGRAMA“ - UZBEK PLAWK S PRODUKTY S CÍLEM • 500 g rýže • 400 g masa • 400 g mrkve • 200 g rostlinného oleje nebo tuku • 4 cibule • 1,5 lžičky pikantní směsi Od 1/4 receptury na maso a mrkev vařit zirvak s cibulí, stejně jako u Fergana pilaf (viz výše) a vařit na něm

UZBEK NATURAL PILES S PEA

UZBEK NATURAL PILES S PEA PRODUKTY • 500 g rýže • 250 g masa • 100 g hrachu • 150 g rostlinného oleje nebo tuku • 200 g mrkve • 2 cibule • 1,5 lžičky pikantní směsi • 1 lžička suchého tymiánu v prášku. Namočte hrášek do studené vody na jeden den. Promyjte rýži 4–5krát za studena

UZBEK Plov Z Rýže S Kdoule

UZBEK Plov z rýže s kdoulovými výrobky • 500 g rýže • 150 g masa • 1–2 velké kdoule • 200 g mrkve • 2 cibule • 150 g rostlinného oleje nebo tuku • 1–1,5 lžičky pikantní směsi • kurkuma Nakloňte kdoule důkladně štětcem, odřízněte jádro, nakrájejte

TONTARMA - SPRING UZBEK PLAIR

„TONTARM“ - SPRING UZBEK Plov PRODUKTY • 500 g rýže • 250 g masa • 250 g mrkve • 3 cibule • 1–1,5 lžičky pikantní směsi • 250 g pečeného másla na rýži • 125 g rostlinného oleje na zirvaka.Rice bez opláchnutí před záložkou, předsmažte v oddělené misce

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Pilaf pšenice

Evgeny Aleksandrovich / recept přidán 22. března 2013 v 1:02

Sdílet na sociálních sítích

Průměrné hodnocení 5 z 5, hlasovalo: 1

Pšenice se již dlouho nazývá "Královna obilovin" a stala se hlavní pěstovanou plodinou ve většině zemí světa. Ale i přes to, jeho použití ve vaření není příliš časté. Ale z toho můžete vařit spoustu chutných a v podstatě zdravých jídel. Jedno zrno pšenice se skládá z: sacharidů (70%), bílkovin (10% -20%), tuků (2-2,5%), vlákniny (2,3%). Je také nesmírně bohatý na vitamíny z kategorie B a vitaminu A. Proto se odváží naznačit, že štíhlé „pilaf“ z pšenice dokonale diverzifikuje vaše menu se zdravotními přínosy.

Složky

sklenice 1 pšenice

mrkev 1 lžička

2 cibule

rajčata 2 kusy

Bulharská paprika

voda 2,5 sklenice

Krok 1

Hodinu a půl, než začnete vařit, zpracovejte pšenici. Dobře opláchněte a namočte. Pokud se tak stane, můžete jít dál.

Složky

sklenice 1 pšenice

Krok 2

V ideálním případě by měla být veškerá zelenina čerstvá. Můžete také "zředit" toto jídlo s lilkem, cuketou, atd. Ale v nepřítomnosti takové, mohou být použity v přípravě a konzervované nebo zmrazené zeleniny. Nakrájejte mrkev a cibuli na malé kostky a dejte dušené maso (nejlépe současně) do již horkého oleje. Nezapomeňte se pohnout.

Složky

mrkev 1 kus

2 cibule

Krok 3

Později k nim přidejte kostky rajčat a paprik, pokud jsou konzervované nebo zmrazené. Při použití čerstvé zeleniny, dušené všechno kromě rajčat současně.

Složky

rajčata 2 kusy

Bulharská paprika

Krok 4

Když je rostlinná hmota připravena k odběru pšenice, přidejte k této hmotě a posypte spoustou bylin.

Složky

Krok 5

Dobře promíchejte a zakryjte vodou. Buďte opatrní, voda by měla být měřena stejným sklem jako pšenice. Míchejte víkem. Když to začne vařit, sůl a zkusit. Přineste požadovanou chuť a nechte chudý „pilaf“ pšenice zhubnout. Bude to trvat dlouho. Miska bude hotová jen za hodinu. Dejte pšenici dobrou procházku. Pak bude měkká, jemná a velmi chutná. Nezapomeňte to zkusit někdy. Pokud je pšenice připravena, můžete vypnout sporák. Doporučujeme však neprodávat okamžitě stůl. Nechte misku trochu vyluhovat. Hrnec můžete pokrýt 10 minut ručníkem.

Pšeničná krupice pilaf

Jak vařit Pilaf z obilných obilovin po dobu 30 min. pro 4 porce?

Fotografie recept s krok za krokem pokyny a seznam složek.

Vaření a jíst s radostí!

  • 30 min
  • 6 produkt.
  • 4 porty.
  • 10
  • Přidat záložku
  • Tisk receptu
  • Přidat fotku
  • Kuchyně: gruzínská kuchyně
  • Typ receptu: Oběd
  • Typ: Hlavní jídla
  • Přidat do nákupního seznamu + Pšeničná cereálie 1 šálek
  • Přidat do schránky + Zeleninový vývar 1 šálek
  • Přidat do schránky + Zmrazená zeleninová směs 1 šálek
  • Přidat do nákupního seznamu + Nakrájenou petrželku 1 lžíce
  • Přidat do nákupního seznamu + 1 čerstvá lžíce čerstvé máty
  • Přidat do nákupního seznamu + Olivový olej 1 lžíce

Pšeničná krupice krok za krokem recept

Zeleninová směs může být libovolná, ale lepší, samozřejmě čerstvá (nezmražená). Doporučuji vzít ve stejném poměru cuketa, rajčata, mrkev, celer, cuketa a lehce smažit v olivovém oleji.

Přidejte pšeničné cereálie na pánev, přidejte vývar (můžete si vzít kuře, pokud není zelenina - to bude více uspokojující), zakryjte a vařte, dokud nebude teplo (20-25 minut).

Odstraňte z ohně, přidejte nasekané zelené a podávejte.

Pšeničná krupice pilaf

Neobvyklý klasický recept na pilaf z pšeničných obilovin. Můžete vařit s vepřovým nebo kuřecím masem (dle vašich preferencí). Miska je velmi výživná a chutná.

SLOŽKY

  • Pšeničná krupice 1 Sklo
  • Luk 1 ks
  • Mrkev 1 ks
  • Kukuřice, chřest Chuť
  • Sůl a koření Podle chuti
  • Vepřové maso 300 gramů

Krok 1

1. Vaření pilaf z pšenice obilovin doma může být v pánvi nebo v pomalém sporáku. Rozhodl jsem se ušetřit čas a použít moderní vybavení. Chcete-li začít, řezané vepřové maso a poslat pomalý sporák na misku v rostlinném oleji.

Krok 2

2. Po smažení masa posíláme na něj nakrájenou cibuli, mrkev a zeleninu. Měl jsem zmrazený chřest a kukuřici.

Krok 3

3. Několikrát omyjte zrna pšenice. Nalijte na maso a zeleninu, když jsou smažené.

Krok 4

4. Naplňte vodou, pak sůl a ochuďte podle chuti. Odhalte režim, ve kterém bude vařit kaše s masem. V mé technice trvá proces "vaření" asi 35 minut.

Krok 5

5. V některých multicookers je režim "Pilaf" nebo "pohanka" - také fit. Po dokončení procesu vaření technik oznámí svému majiteli.

Krok 6

6. Míchejte náš pilaf a můžete do něj přidat trochu másla. Podáváme horké.

Pilaf pšenice

Drcená pšenice je namočená na 3 hodiny v teplé vodě, pak se nalije do zirvaku místo rýže a plov se vaří stejně jako uzbecký pilaf.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Jak vařím pilaf s pšenicí

Dobrý den, milí čtenáři mé recenze!

Chci se s vámi podělit dnes, můžete říci lepší přípravu pilaf doma, je to pilaf s vepřovým masem a pšenicí.

Obecně mám rád pšenici a ve formě různých poréz a v prvních kurzech.

Tato lahodná cereálie se skládá z velkého množství škrobu, stejně jako různých snadno stravitelných proteinů a sacharidů. V samotných zrnech pšenice je hodně vápníku, hořčíku, draslíku, vitamínů skupiny B a E.

Pro mé jídlo budete potřebovat:

  • Vepřové maso (asi půl kilogramu).
  • Pšenice (dvě fasetované brýle).
  • Mrkev (jedna velká).
  • Cibule (dvě střední cibule).
  • Sůl (podle chuti).
  • Mletý černý pepř (podle chuti).
  • Koření pro pilaf (půl lžičky).
  • Česnek (tři střední zuby).
  • Bobkový list.

Začněme vařit:

  • Vepřové maso důkladně opláchněte, přebytečnou vlhkost osušte, očistěte od zbytečně žitých a tuků a nakrájejte na kostičky o velikosti asi 3 cm.
  • Beru pšenici s celými zrny, dobře opláchnu v tekoucí vodě, dokud není voda čistá a naplní ji vodou při pokojové teplotě tak, aby voda trochu zakryla pšenici a odcházela, zatímco mám maso.
  • Vyčistěte mrkev, umyjte je, mnul jsem je na hrubém struhadle, i když je můžete jemně rozřezat.
  • Česnek oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kroužky.
  • Cibule oloupané čisté, umyjte a nakrájejte poměrně velkou kostku.
  • Sůl vepřové, pepř podle chuti, přidejte koření na pilaf a okamžitě přidejte cibuli.
  • Maso s celou marinádou vložte na dobře zahřátou pánev. Upozornění! Rostlinný olej není nutné přidávat!
  • Fry, dokonce bych řekl, že je to dušené vepřové maso, dokud není téměř připravené.
  • Strouhaná mrkev ležela na dně hrnce, který připraví pilaf.
  • Z výše uvedeného jsem na pánvi položil dušené vepřové maso a stále usnulo nad ním vše, co jsem namočil v pšenici, přidal sklenici vody, bobkový list a přikryl víčkem.
  • Všechno jsem dal na velmi pomalý oheň a čekal 30-40 minut, dokud jsem nebyl připraven.

Bon appetit!

Maso je velmi jemné a mrkev dává jemně sladkou chuť.

Ukazuje se vše chutné, rychle a jednoduše.

A věnujte pozornost, nepotřebujete žádný rostlinný olej!

Pilaf pšenice

Tato varianta pilaf se objevila před revolucí mezi zemědělskou populací Uzbekistánu během štíhlých let pro rýži.

V naší době bylo zapomenuto kvůli pracnosti zpracování obilí v třecí misce a nedostatku místní odrůdy pšenice Kairaki.

Lokální odrůdu Kairaki lehce opláchněte studenou vodou a otočte ji na dřevěnou maltu, dokud se obilné zrno nerozdělí.

Pak se tato šupka, tj. Opláchněte část otrub tekoucí vodou a očistěte vyčištěnou pšenici teplou vodou po dobu 3-4 hodin.

Roztavte jehněčí tuk, slaninu, nakrájené maso smažte cibulí.

Pak dáme mrkev, nakrájíme na pásy a smažíme až do poloviny vaření. Nalijte vodu a vařte 45-50 minut, ochuďte solí a kořením.

Když je zirvaka připravená, naplňte připravenou pšenici, nalijte trochu vody více než v rýži pilaf, tj. 3 cm nad obsah kotle.

Vařte na silném plameni s rovnoměrným a intenzivním varem, dokud nebude zrno zcela oteklé.

Pokud se voda odpaří a pšenice ještě není připravena, postupně ji doplňte vroucí vodou, dokud nebude zcela připravena. Kryt 30–35 min.

Podáváme na stole, jako ostatní pilaf, se salátem nebo octem.

200 g. Pšenice - 100 g. maso (hovězí maso), 60 gr. jehněčí tuk, 100 g. mrkev, 50 gr. Cibule, sůl a koření podle chuti.

Pšeničná krupice pilaf

Složení:
Počet výrobků uvedených na velkém hrnci o objemu 4,5 litru.

pšeničné krupice-1 šálek
voda - 4 šálky
sůl podle chuti
mrkev - 1 kus
cibule - 1 kus
máslo (zeleninové)
Zira
česnek - 2-3 hřebíček

Oloupeme mrkev, umyjte a rošt. Oloupeme a nakrájíme cibuli na tenké půlkroužky. Vložte cibuli a mrkev do kreslené pánve, přidejte trochu másla a osmažte v pečení po dobu 20 minut.

Pak přidejte pšeničné cereálie, nalijte vodu, přidejte sůl a zira. Zavřete víko v režimu "Pohanka". Krátce před koncem vaření přidejte nasekaný česnek.

Pšeničná krupice pilaf

Energetická hodnota na porci

  • Kalorií 236 kcal
  • Proteiny 6,4 g
  • Tuk 5,8 gramu
  • Sacharidy 34,6 g
  • * Obsah kalorií se vypočítá pro syrové potraviny.
  • 1 díl
  • 2 porce
  • 3 porce
  • 4 porce
  • 5 porcí
  • 6 porcí
  • 7 porcí
  • 8 porcí
  • 9 porcí
  • 10 porcí
  • 11 porcí
  • 12 porcí

Složky

  • Pšeničná cereálie 1 šálek
  • Zeleninový vývar 1 sklo
  • Zmrazená zeleninová směs 1 šálek
  • Nakrájenou petrželku 1 lžíce
  • Čerstvé máty 1 lžíce
  • Olivový olej 1 lžíce

Instrukce vaření

Vynikající nízkokalorická příloha pro milovníky obilovin!

Pilaf pšenice

. V.V. Pohlebkin. 2005.

Podívejte se, co "Pilaf s pšenicí" v jiných slovnících:

00_SODERZHANIE - TAJEMSTVÍ DOBRÉ KUCHYNĚ kapitole 1. vážně, vysvětluje: TO otevřenými dveřmi, proč řemeslo šéfkuchaře a řemeslo složité, těžké ART Kapitola 2 základy, ale zdaleka ne AMU pěti přikázání, pět tajemství pečící kapitole 3. test a jeho...... Velká encyklopedie kulinářského umění

Uzbek pilafs - Pilaf je jedním z nejběžnějších jídel na Blízkém východě a získal největší rozvoj v Uzbekistánu. To vytvořilo klasický Central Asie technologie vaření pilaf, množství druhů, které dosáhne několik desítek. To...... Velká encyklopedie kulinářského umění

Vakhantsy - moderní oblast osídlení a počet: 50 70 tisíc lidí... Wikipedia

Obrázek - Tento pojem má další význam, viz obrázek (významy). Rice... Wikipedia

Bulgur - Cooked Bulgur... Wikipedie

Rýže (rast. Sem. Obiloviny) -? Rice Rice sowed vědecké Klasifikace Království: Plants Department: Angiosperms Class... Wikipedia

Saracen Millet -? Rice Rice sowed vědecké Klasifikace Království: Plants Department: Angiosperms Class... Wikipedia