Jaká by měla být dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech a po 1 měsíci?

Strava po odstranění žlučníku je důležitou součástí rehabilitačního procesu, který je nezbytný pro adaptaci trávicího systému na nové podmínky fungování. Každá operace je pro tělo vážným stresem. Odstranění žlučníku (cholecystektomie) však není katastrofa. Po operaci může pacient vést dlouhý plný život a dodržovat zvláštní dietu.

Proč cholecystektomie chirurgie?

Žlučník je důležitým orgánem nezbytným pro normální trávení. Je to druh rezervoáru, ve kterém se hromadí žluč (hromadí). Sekrece žluči podle potřeby vstupuje do dvanácterníku a účastní se procesu trávení potravy a asimilace instantních vitamínů a tuků.

Nemoci žlučníku (cholelitiáza, cholecystitida, cholangitida) vedou k tomu, že tělo postupně ztrácí svou funkci. Nečinný žlučník představuje vážné ohrožení zdraví, protože existuje riziko hnisavého zánětu a rozvoje peritonitidy. Závažný stav, který vyžaduje okamžitý chirurgický zákrok, vzniká, když je žlučovod blokován kamenem.

Odstranění žlučníku pomáhá vyhnout se vážným zdravotním následkům. Dnes, prakticky, břišní operace nejsou prováděny, uchylovat se k laparoskopické metodě, když postižený orgán je odstraněn přes malou punkci v břišní dutině. To pomáhá minimalizovat pooperační komplikace a výrazně zkrátit dobu rehabilitace.

Život člověka s odstraněným žlučníkem je kompletně úplný a liší se od života obyčejného člověka pouze tím, že po operaci musíte dodržovat určitý nutriční plán, protože odstranění důležitého orgánu mění samotný trávicí systém. To znamená, že strava po cholecystektomii musí být striktně dodržována, bez ní není pacientova remise možná. Mělo by se stát součástí života, ale v žádném případě by nemělo být vnímáno jako druh trestu nebo stavu méněcennosti.

Co se stane po operaci?

Po operaci odstranit žlučník, játra pokračují produkovat žluč, ale rezervoár ve kterém to je uloženo už ne existuje. Proto zatížení dopadá na žlučovody. Samozřejmě, že neplní funkce vzdáleného orgánu, ale pouze žluči směřují z jater do trávicího systému. Vzhledem k tomu, že vyprodukovaná žluč nemá kam se hromadit, její koncentrace klesá a vstupuje do střeva neustále, v „zředěné“ formě a ve velkém objemu.

Taková změna může být plná zánětu žlučových cest a dvanáctníku. Navíc, protože žluč nemá kam se soustředit, množství enzymů zodpovědných za rozpad tuků je v ní mnohem nižší. Tento okamžik musí vzít v úvahu dietu po operaci, aby se odstranil žlučník.

Jak jíst po operaci?

Pro lidi žijící s odstraněným žlučníkem by měla být dvě pravidla ve výživě axiomem:

musíte jíst často a trochu po kousku, aby žluč ve střevě nestagnoval, ale je okamžitě spotřebován;
potraviny by neměly být těžké a tukové, takže nízká koncentrace žluči je dostačující pro její štěpení a asimilaci.

Co se týče samotného schématu, závisí na dvou faktorech:

od času, který uplynul ode dne operace;
ze způsobu, jakým byla provedena cholecystektomie.

Dieta po laparoskopii

Tato metoda odstraňování orgánů je nejmodernější a nejméně traumatická. Pacient je zpravidla propuštěn 3. den po operaci, ale dieta po laparoskopickém odstranění žlučníku znamená stejná omezení jako v normálním chirurgickém zákroku.

První den po operaci je nemožné nejen jíst, ale také pít vodu. Rty můžete pouze navlhčit vlhkým hadříkem nebo si opláchnout ústa bylinným odvarem. Poté je pacientovi postupně dovoleno pít po krůčku (dogrose bujón, vařená voda) a po třech dnech začnou do stravy vstupovat povolené potraviny. Poté musí pacient dodržovat přísnou dietu 5a a dodržovat zlomkovou dietu. To je, jíst často a málo po kousku (5-6 krát denně) ve stejnou dobu. Základní principy výživy po odstranění žlučníku:

Nejjemnější. To znamená, že všechny pokrmy jsou podávány v ošuntělém, vařeném tvaru, což usnadňuje proces trávení.
Tepelné zpracování. Jídla se vaří, vaří, dušou nebo pečou. Tento způsob vaření, jako pražení, je zcela vyloučen. Všechna jídla by měla být podrobena tepelnému ošetření, těžké potraviny, zelenina a ovoce s hrubým vláknem jsou vyloučeny.

Jaké produkty jsou zakázány?

Recepty na dietu po odstranění žlučníku jsou rozmanité a rozmanité, odborník na výživu vždy pomůže vyvinout a vybrat nejlepší nabídku pro každý den. Proto byste se neměli zvláště zdržovat na seznamu jídel, ale musíte si uvědomit, které potraviny by měly být trvale vyloučeny z diety:

koření, koření;
cibule;
ředkvičky;
česnek;
ředkvičky;
houby;
tukové maso;
sádlo;
hovězí, skopové a kachní tuky;
uzené a napůl uzené klobásy:
tučné maso a ryby;
nápoje sycené oxidem uhličitým;
Cukrovinky (zákusky, pečivo), cukrovinky;
pečivo;
hrach, fazole;
zmrzlina;
aspic, aspic;
instantní nudle;
celý sortiment rychlého občerstvení;
Nakládaná a konzervovaná zelenina;
rybí jikry;
maso kachen, hus, zvěřiny a výrobky pro lov, například losů, medvědů atd.;
úplný zákaz alkoholu.

Pokud jde o další omezení, kromě způsobu zpracování potravin je důležitá také jeho teplota, neměla by být horká ani studená, to znamená, že jídla by měla být podávána v teplé formě.

První týden bez žlučníku

Nejtěžší a psychologicky nejtěžší momenty omezení stravování a životního stylu jsou dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci. Zahrnuje osmidenní adaptaci člověka na nové fyziologické procesy fyziologie:

První den Během dne po skončení operace je zakázán úplný zákaz jídla včetně pití. Ve skutečnosti to není tak děsivé, jak se zdá, protože většinu času pacient spí.
Druhý den Můžete pít teplou vařenou vodu, vývar z boků a sušené ovoce bez cukru (ne více než 150 ml najednou).
Třetí den Přidejte dýně, mrkev nebo řepnou šťávu, napůl zředěnou vodou, nefatovým kefírem, slaným a slabým čajem.
Čtvrtý den Postupně můžete zahrnout do stravy tekuté zeleninové pyré, šťouchané vegetariánské polévky. Najednou by množství potravy nemělo být větší než 100 gramů a musíte jíst 8-10 krát denně.
Pátý den Včera pšeničný chléb, sušenky, vařená pyré zelenina, nízkotučné parní ryby jsou přidány do přídělu.
Šestý den. Můžete zadat v menu kaše, ovesné vločky, proso, pohanka. Kaše by měla být dobře vařená a třena na vodě.
Sedmý den. Můžete začít jíst všechny kyselé mléčné výrobky a ovocné a zeleninové pyré (kojenecká výživa), masné výrobky z mletého kuřete (parní knedlíky, karbanátky, soufflé).
Osmý den Porce se postupně zvyšují, ale ne více než 200 gramů na dávku a počet jídel za den se snižuje na 6-8.

Týden po ukončení operace se zpravidla provádí úplné vyšetření, po němž lékaři doporučují další výživu. Od sovětských časů zůstaly ve zdravotnictví tzv. Číslované dietní listy, které plně zohledňovaly specifika onemocnění a byly určeny jako připomínka pro pacienta. Nejvíce doporučený a univerzální pro pacienty s odstraněným žlučníkem je "Dieta číslo 5".

Tabulka 5 - dieta po odstranění žlučníku

Na první pohled se může zdát, že strava 5 po odstranění žlučníku je velmi přísná a skromná. To však není tento případ. Máte-li touhu a čas, můžete výrazně diverzifikovat menu a objevit spoustu užitečných a chutných jídel. Dáme přibližné menu na týden, které si můžete osvojit.

Recepty na odstranění žlučníku

Žlučník, stejně jako jiné vnitřní orgány, podléhá různým patologiím, léčba mnoha z nich, bohužel, je možná pouze chirurgicky.

Chirurgický zákrok k odstranění žlučníku se nazývá cholecystektomie a jako každý jiný chirurgický zákrok způsobuje vážné napětí v těle.

Žlučník je obvykle odstraněn v následujících případech:

s kameny v žlučníku (pokud žlučový kal, který vzniká při stagnaci žluči (v důsledku cholestázy) způsobuje tvorbu velkých kamenů, které nelze odstranit jinými prostředky;
s blokováním žlučovodu žlučovými kameny;
s polypem v žlučníku větším než 10 milimetrů;
v akutní formě cholecystitidy (zánět stěn žlučníku, ke kterému dochází při stagnaci žluči);
u chronické cholecystitidy typu plic;
v přítomnosti nádorů;
v případě hnisání a gangrény;
v rozporu s integritou tohoto vnitřního těla;
pokud toto tělo přestane fungovat.

Dříve byla cholecystektomie prováděna výhradně tradičním abdominálním způsobem. Tato technika je praktikována i dnes (zejména v nouzových případech), avšak odstranění žlučníku se provádí hlavně laparoskopií (laparoskopie žlučníku je minimálně invazivní chirurgie prováděná speciálním laparoskopickým nástrojem přes malé (asi centimetrové) vpichy v břišní dutině). Kontrola tohoto minimálně invazivního zásahu se provádí pomocí videokamery. Když je žlučník odstraněn laparoskopií, je pacient zraněn minimálně, což minimalizuje riziko komplikací po operaci a také významně zkracuje dobu rehabilitačního období.

Nicméně, bez ohledu na chirurgickou metodu, pacient s odstraněným žlučníkem potřebuje upravit svůj životní styl na základě nových podmínek existence. A především se jedná o dietu a dietu. Produkty po odstranění žluči, které mohou a nemohou být konzumovány, stejně jako nutriční vlastnosti po odstranění žlučníku - budeme dále analyzovat.

Dieta po cholecystektomii - stravovací návyky v nepřítomnosti žlučníku

Režim a dieta po odstranění žlučníku (jako je tomu u cholecystitidy, se stázou žlučů a kameny ve žlučníku) jsou předepsány v dietních doporučeních, která se nazývají "Číslo tabulky léčby 5" (dieta číslo 5). Poté, co jsou kameny odstraněny ze žlučníku a samotného orgánu, je proces trávení potravy narušen, protože není místo, kde by se žluč mohl hromadit a koncentrovat, a vstupuje do střev neustále, bez ohledu na to, zda je potrava v gastrointestinálním traktu nebo ne. Tekutější játra žluči štěpí tuky méně účinně a její agresivita může způsobit zánět střevní sliznice. V tomto ohledu je velmi důležité nejen jíst zdravé dietní výrobky, ale také dodržovat určitou dietu a existují pouze takové produkty, které umožňují poskytovat nejefektivnější tok žluči a zabraňují městnavým procesům žlučových cest (cholestáza).

Vlastnosti výživy po operaci k odstranění žlučníku (v počátcích)

V této době zdravotnický personál nemocnice sleduje pacienta na správnou výživu, ale nikdo vás nebude nutit k jídlu správně. Proto je nezbytné, aby pacient léčil požadavky na potraviny se vší vážností a pochopením, jinak bude účinek operace blízký nule.

Menu po odstranění žlučníku (první měsíc po odstranění žlučníku a týden po operaci)

První den Během prvních dnů po cholecystektomii by člověk neměl jíst ani pít. Je povoleno pouze smáčení rtů mokrým tamponem. Po šesti hodinách můžete začít vypláchnout ústa bylinnými infuzemi nebo odvarmi, ale - bez polykání. Intervenční den je první 2 hodiny úplného odpočinku, pacient nesmí jíst a pít vodu. V extrémních případech můžete otřít rty a ústa mokrým tamponem.
Během druhého a třetího dne můžete pacientovi postupně podávat infuzi nebo odvar z boků po odstranění žlučníku nebo čisté, nesycené teplé vody. Denní objem tekutiny během těchto dvou dnů by neměl překročit jeden litr. Stále je nemožné, ale je již možné (a dokonce nutné) začít vstávat a chodit.
Po třech dnech, čtvrtý den, mohou být do pacientovy stravy zavedeny ovocné kompoty nebo želé. Také v této době můžete dát nízkotučné kefír po odstranění žlučníku nebo neslazené typy jogurtu. Celková denní tekutost stoupá na jeden a půl litru. Pevné jídlo, když nemůžete jíst.
Počínaje pátým dnem po zákroku můžete do stravy přidat malé množství pyré z zeleninového pyré. Pokud vydržíte hlad, stane se naprosto nesnesitelným, aby se zlepšil psychický stav pacienta, je přípustné mu dát sto gramů nesolených sušenek, sušených z bílého chleba.
Sedmý den vstoupí v platnost hlavní tabulka č. 5. Jeho hlavní princip je založen na frakční výživě, jejíž podstata spočívá v časté (pět až sedmkrát denně) konzumaci malých porcí dietních potravin (nutně - ve stejných časových intervalech). Taková výživa vám umožňuje poskytovat co nejefektivnější štěpení jídla a nejoptimálnější tok žluči. Všechna jídla ve dnech od sedmého do desátého by měla být třena, vařena nebo vařena, nebo - dušená, teplota nádobí by měla být teplá.
Jíst tuhé potraviny je povoleno od desátého dne, ale všechna další doporučení by měla být dodržována po dobu nejméně jednoho roku.

Předpokládá se, že tyto požadavky jsou typické pro abdominální cholecystektomii. Po laparoskopii žlučníku jsou požadavky zachovány, mění se pouze podmínky rozšíření stravy, které určí lékař na základě výsledků operace. Jídlo po odstranění žlučníku (laparoskopie nebo laparotomie) nezávisí na způsobu operace a dieta je pro oba případy stejná. Výživa po odstranění žlučníku za první měsíc je nejvíce omezená. Po měsíci a půl se dieta rozšiřuje, ale během prvních tří měsíců je strava dost přísná.

Odborníci doporučují osobu bez žlučníku (mimochodem, pacient s patologií tohoto orgánu a se stagnující žlučí) pozorovat takovou dietu a dietu po celý svůj život, i když lékaři v některých případech dovolili občas dopřát zakázané potraviny, pokud se pacient cítí dobře. po dlouhou dobu. Klíčové slovo je zde „občas“, protože dieta sama o sobě zůstane hlavní výživnou stravou. Je možné po odstranění žluči jíst tyto nebo jiné produkty - rozhoduje pouze ošetřující lékař.

Co může a nemůže jíst s touto dietou. Seznam produktů pro pacienty podstupující cholecystektomii

Důležité vědět! 78% lidí s onemocněním žlučníku trpí problémy s játry! Lékaři důrazně doporučují, aby pacienti s onemocněním žlučníku podstoupili očištění jater alespoň jednou za šest měsíců. Přečtěte si dále.

Jak bylo uvedeno výše, všechna jídla by měla být vařena v páře nebo vařená. Umožňuje výrobu kastrolů. O smažených, kořeněných a mastných jídlech v dietním menu po odstranění žlučníku budete muset zapomenout. Následující typy produktů jsou také zakázány:

všechny druhy omáček, koření a koření;
všechny druhy hub;
Konzervované, nakládané výrobky a polotovary;
rychlé občerstvení;
tučné maso (vepřové, hovězí, jehněčí, kachní a husí) a tučné ryby, jakož i vývar z nich;
cukrovinky;
pečení;
zmrzlina;
káva;
silný čaj;
čokoláda;
luštěniny (fazole, hrách, čočka atd.);
kyselé ovoce a bobule;
některé druhy zeleniny s vysokým obsahem éterických olejů (např. ředkvičky);
Sýtené a alkoholické nápoje;
jiné škodlivé produkty s odstraněným žlučníkem.

Seznam produktů, které mají povoleno používat dietu číslo 5 po odstranění žlučníku:

nízkotučné dietní maso (telecí, kuřecí, krůtí);
nízkotučné druhy mořských a říčních ryb;
rostlinné oleje (v omezeném množství);
sladké ovoce a bobule (včetně myšlenky na kompoty a čerstvé šťávy);
zelenina (s výjimkou zakázaných), a to jak v syrové, tak vařené formě (bramborová kaše, kastrol, dušená zelenina, polévky atd.);
obilniny bohaté na vlákninu (pohanka, krupice, rýže, ječmen, ovesné vločky) jako součást polévek nebo obilovin;
zeleninové vývarové polévky;
vodní melouny;
med;
nesycená minerální voda;
nízkotučné mléčné výrobky (kefír, jogurt);
tvaroh;
jedno vejce týdně;
jiné dietní potraviny s nízkým obsahem cholesterolu a těžkých živočišných tuků.

Dietolog nebo ošetřující lékař vám pomůže s dietou v nepřítomnosti tohoto vzdáleného orgánu, na základě individuálních vlastností vašeho těla. To pomůže odstranit stagnující žluči z těla a normalizovat trávicí proces po mnoho dalších let.

Léčebný stůl číslo 5 - vše není tak smutné, jak se zdá. Ukázkové menu po odstranění žlučníku

Ve skutečnosti, menu 5 z tabulky po odstranění žlučníku může být pestrá a chutná. Dále uvádíme některé recepty na odstranění žlučníku. Recepty jsou dostatečně jednoduché, ale umožňují vám vytvořit velmi rozmanité menu při odstraňování žlučníku pro každý den. Stojí za zmínku, že recepty jídel s kameny v žlučníku nebo cholecystitis se neliší od těch, které dáváme níže. Tam jsou také vynikající jídla s takovou výživou.

Vaření na snídani

Tvarohová pasta

Chcete-li takovou pastu, musíte vzít 100 g tvarohu, lžíci zakysané smetany a lžičku cukru. Vše dobře promíchejte (pak můžete projít sítem). Na základě takové pasty je možné připravit spoustu jídel přidáním soli a zelení, sušeného ovoce nebo bobulí místo cukru. Tento tvarohový výrobek může být konzumován jako samostatný pokrm, nebo jej můžete rozložit na včerejší bílý chléb a dát kus vařeného telecího nebo kuřecího masa. Zdravý a chutný sendvič je hotový a plný.

Smíchejte dvě polévkové lžíce krupice se sklenicí mléka zředěného vodou (3/4 mléka a ¼ vody). Přidejte lžičku másla a chuť - cukr (ale - ne více než lžíce). Vařte na hustou konzistenci a ochlaďte na teplou teplotu. Můžete jíst v této formě, můžete - s plody nebo ovoce.

Vzhledem k tomu, žloutek je zakázán, vezmeme tři vaječné bílky, 30 gramů mléka, sůl a máslo. Proteiny jsou smíchány s mlékem a šlehačem nebo mixérem. Obecně platí, že tato omeleta je nejlepší dušená, ale pokud není parník, můžete vařit na pánvi (nejlépe s nelepivou vrstvou bez oleje). Připravte si jakýkoliv zeleninový salát - a budete mít vynikající snídani.

Vezmeme jeden balíček tvarohu (250 g) a dvě lžíce mouky. Přidejte lžíci cukru a jednoho vaječného bílku. Sůl a důkladně promíchejte. Z výsledné směsi se knedlíky opečou a vaří se ve vroucí vodě. Velmi chutné se zakysanou smetanou.

Dietní recepty

Zeleninová ovesná polévka

Vezmeme dvě stě gramů brambor, dvě lžíce ovesných vloček nebo vloček a jednu mrkev. Přidejte trochu soli a pět gramů rostlinného oleje. Zelenina nakrájíme na malé kousky, nalijeme půl litru vody a dáme na sporák. Jakmile se zelenina napůl vaří, přidejte ovesné vločky a pak vařte dalších pět minut. Na konci sůl lépe ochutnejte. Pro chuť, můžete přidat trochu másla a bylin.

Kuřecí krémová polévka

Budeme potřebovat 150 gramů vařeného kuřete, jednu mrkev a zeleninový vývar, stejně jako celer (kořen), pastinák, zelení, pět gramů rostlinného oleje a trochu soli. Jemně nakrájenou zeleninu vložíme do vývaru a vaříme do poloviny vařeného a pak dáme kuře (lepší - prsa). Poté přidáme sůl, přidáme olej a počkáme, až se převarí. Pak vložte všechno do mixéru a šlehače. Velmi chutné s bílými sušenkami, strouhaným sýrem, bylinkami a zakysanou smetanou. Pro takové polévky můžete použít barevné nebo čínské zelí, brambory, brokolici a tak dále. Metoda vaření se nemění.

Vezmeme 200 g mletého bílého rybího filé, dvě polévkové lžíce mléka, jedno vejce a plátek bílého bílého chleba. Mléko, namočte chléb a zmáčkněte, pak přidejte do mletých ryb. Směs se smíchá s vaječným bílek a přidá se sůl. Pak se koule této směsi a vařit ve vodě nebo zeleninové vývar. Pokud nechcete, aby knedlíky, ale kotlety, pak z takové vycpávky můžete vařit buď v páře nebo v troubě.

Telecí kotlety nebo knedlíky

Připravené obdobně jako v předcházející misce a jako složky mletého masa: 200 gramů libového telecího masa; kousek včerejšího bílého chleba; 100 g tvarohu s nízkým obsahem tuku; mléko namočit chléb; jeden vaječný bílek. Kuchař - knedlíky. Parní nebo v troubě - tam budou chutné a zdravé hamburgery.

Jaké saláty jsou možné po odstranění žlučníku?

Večeře by měla být lehká, takže ve večerních hodinách není nic lepšího než salát. Zde jsou některé jednoduché a užitečné recepty:

Zeleninový salát s dietním masem

K přípravě takového salátu potřebujeme tři sta gramů libového kuřecího nebo telecího masa, tři brambory, pár čerstvých okurek, jedno vejce, malý zelený hrášek a zakysanou smetanu. Maso nebo drůbež před vařením, brambory a vejce - taky. Pak vše nakrájíme na malé kousky (spolu s okurkami) a smícháme přidáním hrachu. Plníme se zakysanou smetanou a - chutný a zdravý salát je připraven. Milovníci chutné chuti doporučují přidávat sladká jablka a zelení.

Vezmeme vařené brambory, vařenou řepu a mrkev, nějaký zelený hrášek a zelení. Všechny ingredience (s výjimkou hrachu) se nakrájíme na malé kousky a promícháme. Pak přidejte bylinky a rostlinný olej (ne více než jednu polévkovou lžíci). To je vše - užijte si jídlo.

Čerstvý bramborový salát s zelení

Vařené brambory ochlazíme a nakrájíme na kostičky. Dále přidejte nasekané čerstvé rajčata a okurky a posypeme koprem. Míchejte, přidejte trochu soli a naplňte rostlinným olejem (jedna polévková lžíce). Chutné, užitečné a uspokojující.

Všechny tyto saláty mohou být konzumovány s kameny ve žlučníku, s polypy žlučníku as dalšími patologiemi tohoto orgánu.

Jako bez sladké? Dezert menu

Přestože dieta číslo 5 zakazuje sladkosti, má nejen zdravé, ale i chutné sladké dezerty. Lahodný a zdravý přírodní med po odstranění žlučníku pomůže bez cukru, pokud je přidán do čaje a jiných dezertních pokrmů.

Zde jsou některé recepty, které uhasí vaše touhy po sladkostí:

Vymačkejte pomerančovou šťávu, pro každé sklo, ze kterého vezmeme dvě lžičky cukru a deset gramů želatiny. Pokud nechcete buničinu v želé - kmen šťávy přes síto. Želatina musí být naplněna 50 mililitry studené vody a nechá se půl hodiny bobtnat. Přidejte cukr ve šťávě v uvedených poměrech a zahřejte na sporáku na teplotu 70 až 80 ° C. Hlavní věc je, že šťáva se nevaří. Poté vložte želatinu a dobře promíchejte. Poté nalijte homogenní pomerančovou hmotu do forem a nechte v mrazničce zamrznout. Můžete také želé z jiných druhů bobulí nebo ovoce.

Vezmeme půl kilogramu čerstvých meruněk, lžíce cukru a 10 g želatiny. Můžete, ale ne nutně, vzít další krabici kardamomu (pro amatérského). Připravte želatinu stejně jako v předchozím receptu. Umyjte meruňky v mixéru do bramborové kaše, přidejte cukr a kardamom, rozdrcené v třecí misce. Výsledná směs se zahřeje na 80 ° C, aby se zabránilo varu. Poté vložte želatinu a důkladně promíchejte. Nalijte vařené malé šálky a vložte do lednice.

Tvarohový kastrol, ochucený omáčkou z bobulí

Výživa a dieta po odstranění žlučníku - recepty (týdenní menu)

Dieta po odstranění žlučníku je přísná během prvního týdne a strava se dále rozšiřuje. Ale musíte být připraveni na to, že dodržování správné výživy bude mít celý život. Vzdát se úplně na některých produktech, milovat ostatní. Při dodržování doporučení odborníků bude trávicí systém fungovat harmonicky, nepohodlí, bolestivé pocity nevzniknou. Jinak se vyvíjí onemocnění pankreatu, jater a dvanáctníku.

Dieta v prvních dnech po odstranění

Chirurgie je stresující pro celé tělo. Odstranění žlučníku narušuje přirozený průběh trávení, trvá nějakou dobu, než se zažívací trakt začne pracovat novými způsoby.

Je zakázáno jíst nebo pít. Poskytuje plné hladovění. Mohou zvlhčit rty čistou vodou, nesyceným minerálem. Na konci dne je povoleno opláchnutí úst bylinným odvarem. Často předepsaný heřmánkový, meduňka medu.
Je dovoleno pít nesycenou minerální vodu, obyčejnou pramenitou vodu, cukrový vývar šípky. Během dne nepijte více než 1 litr. V opačném případě dochází ke zvýšení odtoku žluči, což je nežádoucí.
Strava je také přísná, ale je možné pít kompot ze sušeného ovoce - rozinky, sušené meruňky, švestky, jablka, hrušky, slabý čaj bez přidaného cukru, nízkotučné kefír. Konzumace schválených potravin by měla být každé 3 hodiny. Podíl 100 ml. Objem tekutiny za den by neměl být větší než 1,5 litru.
Částečná jídla až 8x denně, porce ne více než 200 g. Pijte čaj s cukrem, dýní, jablek, červené řepy, mrkvové šťávy. Připravte bramborovou kaší, pyré na vodě s přidáním másla, zakysané smetany. Jsou povoleny nízkotučné vařené ryby, ovocné želé, omeleta z bílkovin.
Poměr je rozšířen o bílý stale chléb, galetnye sušenky, sušenky, koblihy. Porce - 100 g denně.
Oni jedí kaši, vařené ryby, mleté kuře, krůtí maso, zeleninové pyré, nízkotučné tvaroh, kefír, domácí jogurt. Kaše je vyrobena z ovesných vloček, pšenice, pohanky. Vařte misku na vodě nebo naředěném mléce. Přidá se cukr, máslo.

Po dobu jednoho týdne se tělo neobnoví, ale učí se pracovat novým způsobem. V budoucnu byste měli dodržovat šetřící dietu, aby nezatěžovali trávicí trakt, nezpůsobovali stagnující procesy, stejně jako rychlý pohyb žluči.

Dieta na pátý až sedmý den

Princip zdravého stravování zahrnuje použití potravin, které jsou rychle stravitelné, nezatěžují orgány gastrointestinálního traktu, nezpůsobují stagnující procesy, kvašení, zvyšují energetický potenciál. Je dovoleno jíst zeleninové pyré, kaši, mléčné výrobky, libové ryby, kuře, krůtu, králičí maso.

Maso se připravuje na rohlíky, kotlety, dušené nebo vařené maso a pak se posouvá mlýnek na maso. Zelenina je povolena brambory, cibule, řepa, mrkev, cuketa, dýně. Dušená zeleninová jídla jsou vařená, pečená, dušená a pak mletá. Ze sladkostí dovolil pečené jablko, dýňová kaše, tvaroh se sušeným ovocem. Pro přípravu obilovin vyberte nasekanou pohanku, ovesné vločky. Snadno připravitelný pokrm - nalijte vařenou vodu do ovesných vloček, lehce ho soli, přidejte lžíci cukru, kousek smetany je malý. Nechte ho vařit 5 minut.

Z nápojů jednou vyřešil odvar z divoké růže. Připravuje se velmi rychle. Voda se nalije přes vodu, vaří se přes nízké teplo po dobu 5 minut, trvejte na půl hodině. Nápoj by měl být teplý 0,5 šálky až 3 krát denně. Minerální voda, slabý zelený, černý čaj. Z kávy budete muset opustit.

Fermentované mléčné výrobky zlepšují stav trávicího traktu, urychlují trávení. Doporučuje se používat nízkotučné domácí výrobky - zakysanou smetanu, kefír, jogurt, vařené mléko zředěné vodou, jogurt, tvaroh.

Polévky se vaří ve vodě s přidáním másla. Jako náplň se používá mletá pohanka, ovesné vločky, krupice, nudle. Je zakázáno přidávat koření, sůl v minimálním množství.

Jídla od osmého dne

Po týdnu, jít na šetřící dietu. Jeho principy mají zajistit normální fungování trávicího traktu. Tělo dostává všechny potřebné nutriční složky, rychle zpracovává potravu, udržuje metabolické procesy v normálním rytmu. V játrech se žluč produkuje v dostatečném množství, dodává se do střeva.

Je nutné jíst v malých porcích až 6 krát denně. Nedovolte přejídání, prodloužení půstu. Po jídle by měl zůstat mírný pocit hladu. Doporučuje se pít nápoje 20 minut po jídle. Jinak se zažívací proces zpomaluje.

Jídla by měla být dušená, pečená, dušená, vařená, ale ne nutně rozdrcená, zkroucená přes mlýnek na maso, stačí jen důkladně žvýkat. Jezte teple. Zakázáno příliš horké, studené. Důvod je stejný - zpomaluje trávení, zvyšuje kyselost žaludku.

Povolená jídla:

Parní placky;
Masové kuličky;
Palačinky s masem, tvarohem, jablky;
Masové kuličky;
Proteinová omeleta;
Knedlíky;
Vařené kuře, krůtí maso;
Bramborová kaše;
Boršč s řepou;
Polévka na zelenině, lehký vývar z masa;
Mléčná kaše;
Ryby;
Tvarohové koláče;
Pudinky;
Šťávy;
Compote;
Čaj;
Kvašené mléčné výrobky;
Minerální voda;
Dušená cuketa;
Dýňová kaše;
Sušenky, sušenky, koblihy;
Vermicelli s máslem, mlékem;
Knedlíky s bramborem, tvarohem.

Není nic složitého, ale pokud je člověk zvyklý na smažené, kořeněné pokrmy, budete muset svůj vkus znovu vytvořit.

Povolené produkty

Po měsíci a půl přecházejí na správnou výživu. Člověk bude muset opustit některé produkty, ale brzy bude nová strava seznámena, bude pro něj snadné následovat. Dodržujte doporučení, která jsou nezbytná, protože škodlivé potraviny zhoršují trávení, dráždí střeva, ukládají játra, vedou k novým zdravotním problémům.

Maso Je dovoleno jíst kuře, krůtu, telecí maso, hovězí maso, králík, libové vepřové maso. Vyloučené smažené potraviny, dušené, pečené, vařené, můžete, ale ne přejídejte. Maso by nemělo být přítomno v denní stravě, ale dvakrát týdně je povinné.
Vejce Vařte, vařte omeletu na pánev. Je však třeba dát přednost proteinu, žloutku je obtížné trávení, zvyšuje hladinu cholesterolu. Vynikající snídaně - míchaná vejce s bylinkami, kus šunky nebo sýra.
Zelenina. Udělejte dušené maso, saláty, bramborovou kaší, spotřebované syrové. Koření povolené s máslem, zeleninou. Je dovoleno jíst vše, ale s mírou. Bez omezení - brambory, mrkev, cibule. Česnek, dýně, cuketa, řepa, mrkev, zelí jsou dobré pro játra. V minimálním množství jedí syrová rajčata, okurky, papriky a luštěniny.
Obiloviny. Připravte kaši na vodě, mléko, přidejte do polévky obiloviny. Doporučuje se jíst pohanka, rýže, ovesné vločky, krupice, pšenice, méně často kukuřičná mouka, proso. Pro přípravu mléčné kaše mléko se ředí ve stejném poměru s vodou, na konci je dovoleno přidat máslo.
Těstoviny. Používá se jako obvaz na polévku, připravte přílohu, mléčné jídlo, kastrol. Šaty s máslem, je dovoleno přidávat cukr. Nejezte špagety s omáčkou, kečupem.
Polévky, boršč. Vařené v zelenině, vývar z masa. Když se voda vaří, vypustí se, nalije se do nové pánve a začne se vařit. Je dovoleno jíst polévku s rýží, pohankou, těstovinami, ovesnými vločky, krupicí, proso. Boršč s řepou, šťovík, zelná polévka.
Kyselé mléčné výrobky. Je povoleno jíst naprosto všechny pokrmy, pokud neexistuje individuální intolerance. Zakysaná smetana, kefír, ryazhenka, jogurt, tvaroh, domácí sýr, jogurt, pečené mléko.
Sladkosti Je nutné omezit používání čokolády, dortů, dortů. Pokud nemůžete zcela odmítnout, jezte malý kousek. Povolený med, marmeláda, džem, sirup, karamel, sušenky, marmeláda, marshmallows, marmeláda, zmrzlina, sušené ovoce.
Nápoje. Ne více než 1,5 litru denně. Nesycená minerální voda, kakao, čaj, kompot, želé, bylinný odvar, džusy.
Pekařské výrobky. Přednostně by měl být podáván sušený bílý chléb, ale v omezeném množství je dovoleno jíst pečení. Housky, koláče, rohlíky, rohlíky, bochník, bílý, černý chléb.

Jaké ovoce můžete jíst

Nejsou-li spojeny nemoci - žaludek, játra, střeva, všechny druhy zeleniny mohou jíst. Ale pouze jeden může být konzumován volně, jiní v omezeném množství. Kromě toho, mezi plody a bobule jsou přírodní hepatoprotektory, které zlepšují funkci jater, stimulují pohyb žluči a zabraňují stagnujícím procesům. Když je žlučník bolí, a poté, co je odstraněn, odborníci doporučují jíst grapefruity, meruňky a tomel.

Povolené ovoce, bobule:

Ovoce by mělo být zralé. Použijte čerstvé, konzervované, pít džus.

Co nejíst

Zakázané potraviny, nápoje, které způsobují kvašení, hnilobou, brání trávení. V tomto případě je jeden výrobek zcela zakázán, druhý je omezen.

Nesmí se konzumovat ve velkém množství:

Zelí;
Luskoviny;
Pečení másla;
Sladkosti;
Čokoláda;
Bulharský pepř;
Kakao;
Česnek;
Smažená jídla;
Solené ryby;
Klobásy;
Sýry;
Kvasy;
Konzervy;
Pivo;
Uzené maso.

Zakázáno:

Koření;
Mastná jídla;
Solené, uzené ryby;
Kečup;
Omáčky;
Majonéza;
Smažené karbanátky, maso;
Hranolky;
Hot dogy;
Pizza;
Přípravky s přídavkem látek zvýrazňujících chuť, příchutě;
Sycené nápoje;
Alkohol
Káva

Je zakázáno přejídat se, jíst v noci, večeři později než 2 hodiny před spaním.

Další dieta

Na fórech se můžete setkat s recenzemi, když po odstranění žlučníku obvykle jedí, neomezují se na nic, cítí se skvěle. Toto chování není povoleno, protože podvýživa vede k patologickým procesům, zdravotním problémům v čase. Dieta je klíčem ke zdraví v životě bez žlučníku.

Dodržujte přísné předpisy pouze po dobu prvních 30 dnů, kdy je tělo po operaci obnoveno. V budoucnu neexistují žádná zvláštní omezení, stačí se správně najíst. Mastné, smažené potraviny, sladkosti, alkohol nepříznivě ovlivňují nejen zažívací orgány, ale i srdce, cévy, svaly, hormonální, endokrinní a nervové systémy. Nesprávná strava vede k přibývání na váze, obezitě, metabolickým poruchám. V důsledku toho se objevují patologie jater, střev, žaludku a dalších orgánů.

Ženy jsou mnohem snazší držet se správné výživy, muži musí vynaložit maximální úsilí. Po operaci se musíte okamžitě přizpůsobit změně ve stravě. Životní styl.

Doporučení

Souběžně s dietní výživou by člověk měl pít lidové prostředky, které zlepšují fungování jater a trávicího traktu.

Šípky Z bobulí si připravují vlastní odvar nebo tinkturu. Recept byl popsán výše. K dispozici je sirup na bázi šípkového extraktu s přidaným cukrem, kyselinou citrónovou, kyselinou askorbovou. Nástroj zlepšuje tok žluči, odstraňuje zánět, obnovuje jaterní buňky, posiluje imunitní systém. Povoleno přijímat pravidelně, dlouhé kurzy nebo trvale. Kontraindikace je akutní forma gastritidy s vysokou kyselostí. Jeden z názvů sirupu Kholosas, stojí asi 150 rublů.
Řepné šťávy, mrkev. Čerstvý džus se míchá v poměru 1:10. V přítomnosti problémů se žaludkem zředěným vodou ve stejném poměru. Nechte stát 15 minut, vypijte sklenici najednou na prázdný žaludek ráno. Nástroj eliminuje stagnující procesy, zlepšuje trávení, pomáhá při zácpě, obnovuje jaterní buňky.
Ostropestřec mariánský s medem. Rostlina patří k přírodním hepatoprotektorům, používá se k výrobě mnoha léčiv. V kombinaci s medem působí příznivě na činnost jater a gastrointestinálních orgánů, odstraňuje toxiny, posiluje imunitní systém a eliminuje zánětlivé procesy. 2 hodiny
Dýňová šťáva Každé ráno by mělo vypít 1 sklenici na prázdný žaludek. S pravidelným příjmem budou játra fungovat normálně, zažívací systém. Je dovoleno přidávat squashovou šťávu, mrkev.
Ředkvička s medem. Choleretic s hepatoprotektivními schopnostmi. Používá se k léčbě onemocnění jater a také k prevenci. Ředkvičky třel na jemné struhadlo, smíšené s čerstvým medem, vezměte 1 polévková lžíce. Lžíce na prázdný žaludek.

Je-li nemožné vzdát se alkoholu, po svátku se doporučuje pít lék Allohol na několik dní. Odstraňuje toxiny, podporuje játra, normalizuje tok žluči.

Cena stravy

Správná výživa se skládá z obvyklých produktů, nevyžaduje exotické pokrmy. Stačí se vzdát škodlivých produktů, normalizovat režim. Cena dieta - obtížná otázka. Vzhledem k tomu, že vše závisí na tom, zda zelenina a ovoce rostou na vlastním pozemku nebo si musí koupit. A také k dispozici v domácnosti útulku, kuřata, prasata nebo ne. Dokonce i lidé vaří svůj chléb v pekárně. Kupujte přesně obiloviny, rostlinný olej.

Pro obyvatele měst, kteří si musí koupit naprosto všechno, budou dietní potraviny ještě levnější než běžné potraviny. Nemusíte kupovat majonézu, kečup, omáčky, klobásy, solené ryby, kávu, alkohol, sycené nápoje a mnoho dalšího.
Zdravá strava trvá v průměru 5000-6000 rublů měsíčně.

Menu na týden po odstranění receptů žlučníku

Ihned po provedení chirurgického zákroku je dovoleno jíst pouze čtvrtý den. Jídla by měla být zlomková - až 8krát denně. Nejvýše 100 g.

4. den

Zelený čaj s 1 hodinou lžíce cukru.
Bramborová kaše, ochucená zakysanou smetanou, máslem, mlékem.
Polévka Házet brambory, mrkev, cibuli do vroucí vody. Po 5 minutách nasekané pohanky. Na konci vaření přidejte nasekané zelení, máslo.
Vařené ryby. Připravte capelin, štikozubce, mořské ryby bez malých kostí. Vyhoďte do osolené vody, vyjměte po 20 minutách.
Nízkotučný tvaroh.
Kefír.

Mezi přestávkami je dovoleno jíst pečené jablko, jogurt, pít mrkvovou šťávu.

5. den

Omeleta bez žloutku.
Čaj s koblihy.
Nudlová polévka. Připravuje se podobně jako popsaná receptura, místo pohanky se hodí těstoviny. Plátek včerejšího chleba.
Bramborová kaše.
Tvarohový kastrol.
Kefír.

Jako lehké sušenky, jogurt, mrkvová šťáva.

6. den

Kaše na mléko. Vařte vločky s vařeným mlékem, přidejte cukr. Po 5 minutách jedí.
Čaj se sušenkami.
Pohanková polévka s masovým vývarem. Vařte vodu s masem, vyprázdněte. Nalijte novou dávku. Po opětovném vaření pokračujte na vaření polévky.
Pohanková kaše s kuřecím řízkem, dušená. Otočte nádivkou, přidejte cibuli, sůl, vejce. Formujte kotlety, rolujte v mouce, dejte do pomalého vařiče, zapněte příslušný režim.
Tvarohový kastrol.
Kompus se sušeným ovocem.
Jogurt
Banán

7. den

Omeleta s zelení. Zelený čaj s cukrem.
Hovězí polévka s nudlemi.
Mrkvová šťáva
Plněné zelí rolích Vařte zelí. Samostatně dušená mrkev a cibule v rostlinném oleji. Vařte rýži. Smíchejte kaši, zeleninu, kuřecí nebo krůtí maso. Zabalte nádivku do listu zelí. Umístěna v misce multicooker, napojena zakysanou smetanou. Duste v příslušném režimu.
Palačinky s tvarohem. Pro palačinky 100 g mouky, 2 vejce, 1 polévková lžíce. Lžíce cukru, 0,5 hodiny, lžíce soli, 1 polévková lžíce. Lžíce škrobu, rostlinný olej, 350 ml mléka. Smažte palačinky na obou stranách, nemusíte pánev mazat dodatečně. Tvarohový koláč s cukrem, zakysanou smetanou, přidejte protein. Zabalte palačinky, posílejte do trouby 20 minut. Podáváme se zakysanou smetanou.
Kefír.
Pečené jablko.

Jídla se vaří rychle, chutná, výživná, zdravá.

Recenze

Vážení čtenáři, váš názor je pro nás velmi důležitý - proto budeme rádi, když si v komentářích přečteme dietu po vyjmutí žlučníku, což bude užitečné i pro ostatní uživatele webu.

Natalia:

Po operaci nám lékaři řekli, abychom dodržovali přísnou dietu po dobu půl roku, poté přidali do stravy pravidelné produkty. Na listě alkoholu nejasně odpověděl. Zdá se to nemožné, ale možné, pokud je umírněné. Uplynulo půl roku, vše je v pořádku. Čas od času se začnu hýčkat lahodnou, nevznikají žádné problémy. Dokonce i hranolky trochu snědly.

Alina:

Ve stravě není nic zvláštního. Bydlím jako předtím. Snažím se nejíst nic, obiloviny, polévky. Nejsem jíst smažené potraviny, maso v omezeném množství. Kyselé mléčné výrobky jako ovoce, bobule. Mnoho takových diet dodržuje hubnutí. Měl jsem gastritidu před žlučovými problémy, takže jsem byl na dietě dlouho před operací.

Dieta po odstranění žlučníku - co může a nemůže být konzumováno?

Žlučník je rezervoárem pro hromadění žluči, který podle potřeby vstupuje do dvanácterníku a podílí se na procesu štěpení potravy.

Když je žlučník odstraněn, chybí možnost hromadění žluči, což vede k jeho stálému refluxu do trávicího traktu. V této situaci se snižuje koncentrace žluči a množství enzymů a významně se snižuje schopnost těl trávit těžké, hrubé, tučné potraviny.

Proto je po chirurgickém odstranění tohoto orgánu - cholecystektomie - nutné drasticky zlepšit stravu, umožnit gastrointestinálnímu traktu přizpůsobit se a přizpůsobit se novým podmínkám fungování.

Vyloučení přísných zakázaných potravin z jídelního lístku pomůže zbavit se zánětu a pomůže plně obnovit procesy trávení. Tepelně zpracované a strouhané potraviny budou poskytovat shchazhenie trávicího traktu a umožní jiným orgánům zvyknout si na nový režim. Začlenění zdravých potravin bohatých na vitamíny urychlí proces adaptace.

Dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci

Hlavní nutriční pozice je eliminace žáruvzdorných lipidů živočišného původu, zejména přehřátého oleje, vaření, kachny, jehněčího, vepřového, hovězího, husího tuku, vepřového sádla, margarínu, potravin s obsahem trans-tuků, převařeného, těžkého, uzeného, soleného, kořeněného, konzervovaného. jídla ve stravě po odstranění žlučníku.

V prvních dnech po operaci je léčebný stůl č. 5a předepsán jemnou dietou, která napomáhá reaktivovat jaterní funkce a omezuje zánětlivé procesy v pankreatu a žlučových cestách. Ale tuky mléčného a rostlinného původu naopak podporují průchod žluči, proto je nutná jejich přítomnost ve stravě pacientů po cholecystektomii.

Veškeré jídlo se vaří ve dvojitém vařiči, vaří, vaří a rozmačká se ve stravě po odstranění žlučníku. Menu se skládá ze seznamu povolených produktů. Počet jídel - 5-6, porce jsou malé, celkový objem jednoho jídla by neměl překročit 240-290 gramů. Režim teploty potravin by měl být v rozmezí 30-40 ° C.

Je zakázáno přijímat teplé a studené potraviny, dráždit sliznici žaludku, křečovité žlučovody a zhoršovat stav trávicích orgánů.

Energetická hodnota denní stravy po cholecystektomii je asi 2330 kcal. Celkové množství proteinových sloučenin je 100 gramů, tuk - 50 gramů, sacharidy - 260-280 gramů, sůl - asi 8 gramů. Pitný režim - až 1,4-1,6 l / den.

Gastroenterologové a odborníci na výživu důrazně doporučují, aby pacienti dodržovali přísnou dietu o hodinu. Tato rutina vede ke stabilizaci funkce trávicího systému, která je tak nezbytná na pozadí nepřítomnosti orgánu hromadícího žluči.

Použití kapalin obsahujících alkohol, včetně piva, je nepřijatelné. Čerstvé ovoce, které vede k revitalizaci trávicího procesu, který je po odstranění žlučníku extrémně nežádoucí, není v menu obsaženo v prvních šesti měsících po operaci.

Jíst po odstranění žlučníku - co můžete jíst?

Teplá jídla zahrnují šťouchané polévky, krémové polévky, slizové polévky vyrobené ze schválené zeleniny, léčivé obiloviny obsahující lipotropní (pomáhající při trávení potravy) sloučeniny a těstoviny na vodě nebo slabý zeleninový vývar. Pšeničný chléb v menu by měl být sušen nebo denně pouze ve formě toastu, můžete použít sušenky bílých odrůd pikantního a pečeného pečiva.

Masové a rybí pokrmy. Ve stravě, libové maso a drůbež (hovězí, telecí, kuřecí a krůtí filé, králík) a ryby (štikozubec, pollock, hoki, treska, štika, okoun, led, korop) se používají ve formě mletého masa, suflé, parní masové kuličky., rohlíky, kastroly s přidáním nudlí a obilovin. Drůbeží kůže musí být odstraněna.

Zelenina. Je dovoleno jíst brambory, cuketu, dýně, topinambur, celer, květák, brokolici, řepu, mrkev a další nezakryté ovoce, nezbytně po tepelném ošetření.

Ovoce a bobule. Po vaření se sladké ovoce podává ve formě kompotů, bramborové kaše, želé, želé, želé, suflé, pudinků a také pečené.

Tuk Rostlinné oleje (kukuřice, lněné semínko, ořech, slunečnice, olivy, hroznové semínko, dýňová semínka, sezam, sója atd.) A nesolené máslo se přidávají na desku po vaření pokrmů.

Obiloviny. Užitečná pohanka, perlový ječmen, rýže (zejména hnědá), oves, krupice.

Dezerty. Med, marmeláda, marshmallow, marshmallows, marmeláda, marmeláda ve velmi omezeném množství.

Mléčné výrobky. Kefír, ryazhenka, jogurt, acidophilus, tvaroh s nízkým obsahem tuku. Nízkotučná zakysaná smetana - omezená.

Vejce Denní dávka by neměla překročit 1 kus. Doporučuje se připravit parní bílkoviny a pravidelné omelety. Povoleno přidat vejce do procesu vaření.

Nápoje. Užitečná je infuze a odvar ze šípků, slabého bílého, zeleného nebo černého čaje, náhradní kávy s plnotučným plnotučným mlékem, čekanky, sójových nápojů, čerstvých sladkých a sušených ovocných kompotů, želé, ředěných v čisté vodě s čerstvými šťávami z povolené zeleniny, sladkého ovoce a bobule

Co nemůže jíst po odstranění žlučníku?

Pod přísnými tabu jsou následující potraviny:

houby;
koření a koření: hořčice, ocet, křen, horký a černý pepř;
zelenina: cibule, česnek, koriandr, bazalka, ředkvička, křen, křen, ředkev, šťovík, špenát, luštěniny (arašídy, fazole, čočka, hrášek a hrášek), zelí;
tukové mléko, smetana, zakysaná smetana, sýr;
ovoce: citrus, hrozny, brusinky, kalina;
bujóny: houby, maso, ryby;
tučné ryby, drůbež, maso: makrela, sleď, losos, husa, kachna, jehněčí, vepřové maso, hovězí maso;
černý, žitný a celozrnný chléb, otruby;
zmrzlina, kakao, čokoláda;
koláče, pečivo, sladkosti, sladké pečivo;
okurky, omáčky, majonéza, margarín;
alkoholické a sycené nápoje.

Dietní menu po odstranění žlučníku na týden (přibližné)

Denní menu pacientů se vzdáleným žlučníkem je založeno na obecných doporučeních, nejlépe po konzultaci se zkušeným odborníkem na výživu. Aby se tělo dodalo vitamínům a mikroprvkům, je nutná dieta, aby se co nejvíce diverzifikovala, samozřejmě s ohledem na povolené potraviny.

Strava pro týden je založena na následujícím příkladu:

Snídaně Pohanková kaše vařená s čajovou lžičkou domácího másla, míchaná vejce (vejce + lžíce mléka), dušená, čekankový nápoj s odstředěným mlékem.
Snack. Dýně-rýžový pudink, bylinkový čaj.
Oběd Rýžová polévka se zeleninou, mrkev-squashové pyré, dušené krůtí prsní řízečky, hruškové želé.
Čas na čaj Flaky pečivo (2 ks.), Sklenka ryazhenka (nízkotučné).
Večeře Tvarohový kastrol, vařený filet ze štikozubce, extrakt šípky / vývar s lžičkou přírodního medu.
Pozdní večeře. Sklenice kompotu nebo kefíru.

Dietní rady

Strava v prvních dnech po operaci, stravovací návyky, četnost jídel, objem porcí a kvalitativní složení jídla předepisuje ošetřující lékař. První den po cholecystektomii se doporučuje tekutá strava slabého čaje, kompot ze sušeného ovoce a ředěné přírodní šťávy z nekyslého ovoce a bobulí. Množství kapaliny by mělo být spotřebováno v malých dávkách (do 200 ml).

Na druhý den menu nabídne pyré, dobře vařené slizové polévky a kaši z krupice nebo rýžové krupice, ovesné vločky, stejně jako želé, vývar a dogrose infuzi a zředěnou (1: 1) vodu.

Počínaje 3-4 dny, pacient může jíst sušenky z bílého chleba, kaše dušená rybí filé, vařená dieta vařené maso, nízkotučné tvaroh, vařené obiloviny.

Přísný šetřící dietní stůl 5a by měl být dodržován od jednoho a půl do dvou měsíců po operaci. Dále proveďte přechod na dietní tabulku 5.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku vám umožní obnovit procesy trávení a pomáhá tělu vyrovnat se s poruchami způsobenými nedostatkem orgánu.