Tuto metodu výživy doporučují odborníci na určitá chronická onemocnění i na podporu oslabených lidských orgánů a systémů. Rozdíl oproti dietě na hubnutí je tento:
1. Diety jsou vyvíjeny odborníky, takže poškození zdraví je téměř nemožné;
2. Tento způsob výživy se doporučuje a je možné jej užívat po celý život;
3. Při použití těchto diet, tělo přijímá všechny nezbytné nutriční prvky a nepociťuje nepohodlí a stres.
Kdo se doporučuje používat lékařské diety
1. Máte-li chronické problémy s vnitřními orgány - optimální prevence je vhodná strava.
2. Při použití stravy, tělo pracuje v šetrném režimu - proto, pravidelné dodržování takové stravy pro zdravé lidi vám umožní lépe se zotavit v celém těle a regulovat fungování vnitřních orgánů.
Dieta pro problémy s trávicím systémem
Tento typ stravy by měl jmenovat lékaře. Vlastnosti stravy závisí na specifickém onemocnění a jsou přiřazovány individuálně. Dnes budeme analyzovat dietu, která zlepšuje střevní peristaltiku a přirozeně eliminuje zácpu. Problém špatné střevní funkce je velmi častý, kromě toho vede k otravě celého organismu, proto je třeba tento problém odstranit.
Pro pozitivní vliv na střeva jsou ve stravě zahrnuty chemické a fyzikální podněty. Nejdůležitějším a přirozeným mechanickým dráždivým prostředkem je vláknina, která se nachází v surovém ovoci a zelenině.
Optimálním chemickým dráždivým prostředkem jsou produkty kyseliny mléčné a minerální vody.
Doporučená denní dávka bílkovin je 100 gramů, tuk - 100 gramů, sacharidy - 400 gramů, kalorií - 2800 kcal. Dietní frakce 4 - 5 krát denně.
Doplňte si z těchto produktů dietu:
1. Celozrnný chléb, tučné potraviny - bez zneužití, rostlinný olej, konzervované ryby;
2. Marinovaná a solená zelenina a ovoce;
3. Surová zelenina a ovoce, mořská kapusta;
4. Ze sladkých potravin - med, džem. Velmi užitečné - fíky, švestky, rozinky. Kombinují dobrý cukr a vlákninu;
5. Omezte produkty, které mají svíravý účinek - želé, kakao, silný čaj, borůvky.
Dieta pro problémy s játry
Váš lékař by měl vypracovat podrobnou dietu, ale doporučuje se dodržovat obecná doporučení.
Denní příjem bílkovin ve vaší stravě je 100 - 110 gramů, tuk - 80 gramů, sacharidy - 450 gramů, volná tekutina 1,5 - 2 litry. Kalorický obsah je 2800 - 3000 kcal. Dietní frakce 5 - 6 krát denně.
Doporučené potraviny:
1. Mléko, kyselé mléko, kefír, tvaroh;
2. Boršč, polévka z červené řepy, ovocné a mléčné polévky;
3. Masná jídla z hovězího masa s nízkým obsahem tuku. Pták, ryby vařené nebo vařené;
4. Mírné tuky (do 50 gramů denně) - máslo, olivový, slunečnicový olej;
5. Vaječný žloutek - 1 kus za den;
6. Drobivý a polo viskózní ovesné vločky a ovesná kaše, pohanka. Těstoviny vařené a ve formě kastrolů;
7. Pokrmy ze zeleniny a zelení (kromě šťovíku, špenátu, ředkvičky). Zvláště užitečné jsou mrkev a dýně;
8. Nekořeněný sýr, nasáklé sleďy, treska;
9. Koření: kmín, kopr, skořice, vanilka;
10. Plody a bobule s výjimkou velmi kyselých (brusinek, červeného rybízu, citronu);
11. Med, cukr, marmeláda;
12. Čaj, čaj s mlékem;
13. Vitamíny ve formě bujonu.
Omezte nebo zcela odstraňte z vaší stravy: vejce, mozky, maso, houby a rybí vývar, živočišné tuky (s výjimkou malého množství másla).
Dieta pro onemocnění ledvin
Pokud máte problémy s ledvinami, především sníte méně soli (pouze 2 - 3 gramy denně). Denní příjem bílkovin je 110 - 125 gramů (z toho 80 gramů zvířat), tuků - 8 gramů (z toho 25 gramů rostlinného původu), sacharidů 350 - 400 gramů. Kalorie 2500 - 2900 kalorií.
Dietní frakce 5 - 6 krát denně.
Doporučené potraviny:
1. Mléko, smetana, zakysaná smetana, tvaroh;
2. Oleje: krémová, ne slaná, olivová, sójová, slunečnicová;
3. Mléčné polévky, ovocné polévky, ze zeleniny, cereálie na zeleninovém vývaru se zakysanou smetanou, boršč, polévka z červené řepy;
4. Maso z hovězího, telecího, jehněčího, drůbežího masa;
5. Ryby všech odrůd. Výrobky jsou předvařené a pečené nebo smažené;
6. Obiloviny a těstoviny s přídavkem rozinek, sušených švestek nebo sušených meruněk;
7. Zelenina a zelenina (s výjimkou šťovíku, špenátu a ředkviček) v jakékoliv formě (syrové, vařené, pečené);
8. Lilek a squashový kaviár, vařený bez soli;
9. Ovoce a bobule v syrové, vařené, pečené formě;
10. Med, džem, sladkosti s mírou;
11. Čaj je slabý, čaj s mlékem.
Pokud máte problémy s ledvinami, potřebujete vitamín A ve vaší stravě, pravidelně jíte tresčí játra, nasáklý tuk sleď, stejně jako dýně a mrkev. Při používání těchto přípravků neomezujte množství tekutiny, kterou pijete.
Snažte se vyloučit ze své vlastní stravy: alkohol, kakao, čokoládu, pikantní a slané občerstvení.
Dieta pro problémy s kardiovaskulárním systémem
Tato dieta přispívá k normalizaci krevního oběhu, zlepšuje činnost ledvin, jater, podporuje vylučování dusíkatých odpadů a oxidovaných metabolických produktů z těla.
Denní příjem bílkovin je 90 gramů, 60 až 70 gramů tuků (z toho 20 gramů zeleniny), 250 až 350 gramů sacharidů, 5 až 6 gramů důvěryhodné soli, 1,5 litru volné tekutiny (včetně polévek). Kalorická hodnota 2100 - 2500 kcal.
Doporučuje se připravit jídlo bez soli a před použitím je mírně osoleno (rychlostí 5 - 6 gramů denně). Maso a ryby se vaří v páře a vaří, možná i další pražení. Mastné potraviny jsou z vaší stravy vyloučeny.
Dieta - minimálně 5krát denně. Pravidelně trávíte půst dnů. Ujistěte se, že vaše váha není získána.
Vyloučit z vlastní stravy: alkohol, silný čaj, káva, kakao, čokoláda. Maso, ryby a další Navara, pikantní pokrmy z uzeného masa, potraviny bohaté na cholesterol (mozky, vnitřní orgány zvířat, kaviár). Omezte používání takových produktů: ředkvičky, zelí, česnek, luštěniny, sycené nápoje.
Zvláště se doporučuje jíst: mléko a mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a šťávy z nich, tvaroh - jsou bohaté na draselné soli.
Další články s užitečnými informacemi
V tradiční orientální medicíně je přístup k diagnóze a léčbě osob velmi odlišný od evropského. Co se týče výživy, vnímají produkty z jiného úhlu a vzhledem k jejich doporučením často lidé řešili obtížné zdravotní problémy bez léků. Přečtěte si dále.
Moderní lidé používají dietu po celý rok s různými cíli, někdy pomáhají a často ne. Problém v těchto případech není ve stravě, ale skutečnost, že problém se začal řešit nikoli způsobem, který je nezbytný. Přečtěte si dále.
Dieta pro onemocnění jater a ledvin: tipy, nabídka, výběr produktů
Játra a ledviny patří do různých systémů. Játra - do trávicího ústrojí, ledviny - do exkrementů. Ale plní podobné funkce. Játra rozeznávají a rozkládají toxiny a škodlivé látky a ledviny je odstraňují. Nemoci ledvin a jater zbavují tělo přirozené ochrany. Častěji jsou diagnostikována různá onemocnění, je spojena se špatnými návyky, nevyváženou výživou, stresem a řadou faktorů. Léčba je předepsána pouze lékařem, ale je to ve vaší moci pomoci tělu překonat nemoc úpravou své stravy a životního stylu. To bude popsáno v našem článku.
Dieta pro onemocnění jater
V játrech nejsou prakticky žádná nervová zakončení, takže pokud je žlučník postižen nebo počet nemocných buněk překročí 50%, začne to bolet. Následující příznaky mohou u tohoto orgánu znamenat něco mimo provoz:
- Častá kožní vyrážka.
- Alergické reakce.
- Podezřelé světlo výkaly a tmavé moči.
- Častý pocit hořkosti v ústech.
- Křeče, hojné pocení ve spánku.
- Změna chuťových preferencí.
- Opuch
- Žlutá pleť.
- Zvětšené břicho.
- Bolest v pravém hypochondriu.
Pokud se tyto příznaky vyskytnou, nezdržujte návštěvu u lékaře. Nezaměstnujte se sami bez znalosti diagnózy: i neškodný bodlák mléka může být silným alergenem a poškozením. V ideálním případě by měl předepisující lékař předepsat dietu pro onemocnění jater a ledvin, ale existuje řada obecných doporučení, která musí být dodržena:
- S onemocněním jater je množství tukových potravin značně omezeno. To platí zejména pro rostlinné tuky (jejich množství by nemělo překročit 30% denní hodnoty mastných kyselin).
- Všechna jídla se připravují dietním způsobem: dušená, vařená, pečená, někdy dušená.
- Teplota nádobí by neměla být příliš nízká nebo vysoká, ideální - 50-55 stupňů.
- Pacient musí konzumovat nejméně 80 g proteinů, 300 g sacharidů, 70 g tuku denně.
- Nezapomeňte na dodržování pitného režimu (nejméně 2 litry tekutiny denně).
- Energetická hodnota v rozsahu 2400 - 2899 kcal za den.
Doporučuje se jíst:
- Zeleninové polévky a bujóny, polévky s nudlemi, obiloviny, mlékárna.
- Nápoje: slabý čaj s mlékem, vývar boky (1 polévkové lžíce bobů na šálek vařené vody), kompoty, čerstvě vymačkané šťávy bez cukru.
- Krupice - ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže.
- Nízkotučné maso bez kostí a kůže (kuře, králík, krůta, telecí maso).
- Nízkotučné odrůdy ryb, mořských plodů (chobotnice, mušle, ústřice).
- Nízkotučný kefír, jogurt, mléko, zakysaná smetana, jemný sýr.
- Včera žitný chléb, sušenky, sušenky.
- Zelenina (mrkev, brambory, dýně, cuketa, květák a čínské zelí, rajčata, papriky a někdy zelený hrášek).
- Bobule a ovoce (kromě kyselých odrůd).
- Vejce (ne více než 2 denně).
- Krémová (až 30g) a zeleninová (až 10g) máslo.
Lékaři často doporučují držet se léčebného stolu číslo 5, ale v případě potřeby upravují dietu.
Dieta pro onemocnění ledvin
Když jsou pacienti s metabolickými procesy ledvin narušeni, tekutina stagnuje v těle, produkty rozkladu se nezobrazují. Selhání ledvin znamená rozvoj chronického nebo akutního onemocnění jater.
Při poškození ledvin (renální kolitida, chronická insuficience, nefrotický syndrom atd.) Je nejčastěji předepisována léčebná tabulka č. 7. Dieta pro onemocnění ledvin má své vlastní charakteristiky:
- Omezení množství bílkovin (až 40 g denně) - tato dieta by měla být udržována po dobu nejméně 2 týdnů po exacerbaci. V důsledku rozpadu proteinů vznikají dusíkaté odpady, které nemocní ledviny nedokážou odstranit, což znamená, že vstupují do krve.
- Obsah kalorií - nejméně 3500 kcal denně, je třeba klást důraz na sacharidy a tuky.
- Omezení soli - vyvolává stagnaci tekutiny, což znamená, že dochází k edému, zvýšenému krevnímu tlaku.
- Potraviny bohaté na draslík a fosfor jsou dočasně vyloučeny ze stravy: banány, tvaroh, droby, ořechy, sušené ovoce.
- V případě onemocnění ledvin jsou dny nalačno užitečné: meloun, šťáva, zelenina, ovoce.
- V přítomnosti ledvinových kamenů je dieta volena individuálně. Pokud jsou nalezeny oxaláty, je nutné vyloučit kyselinu šťavelovou - salát, šťovík, kyselé odrůdy bobulí a ovoce. Pokud jsou nalezeny uráty, omezte spotřebu vedlejších produktů, masa, ryb. Naopak, pokud se doporučují fosfátové kameny, maso a rybí pokrmy, ale z mléka, bobulí, musí být mléčné výrobky opuštěny.
Pokud by dieta ledvin neměla trvat déle než 3-4 týdny. Velké riziko kamenů opačného složení.
Při onemocněních ledvin a jater jsou ze stravy vyloučeny:
- Mastné a těžko stravitelné jídlo.
- Nakládané okurky, marinády, konzervy, klobásy.
- Zakoupené omáčky, včetně majonézy.
- Mastná masa a ryby.
- Luskoviny, zeleň.
- Čokoláda, kakao, káva.
- Sladké pečivo, čerstvý chléb, sladkosti.
- Alkoholické, sycené nápoje.
Nejvýhodnější produkty pro ledviny a játra
Obecná doporučení
Aby ledviny fungovaly správně, lékaři doporučují zdravý životní styl.
Všechny škodlivé látky se vylučují močí, takže je třeba konzumovat dostatek vody. Kromě toho, velké množství vitamínů a minerálů je užitečné pro ledviny. Kromě toho byste měli snížit množství soli v potravinách a alkoholu.
Onemocnění ledvin je obtížné léčit, je lepší provádět preventivní opatření, aby se zabránilo jejich výskytu. V případě selhání ledvin je nutné použít přírodní, vysoce kvalitní výrobky.
Nedostatek spánku a jeho účinek
Pokud je narušen spánek osoby, je přerušovaný, příliš krátký nebo povrchní, dochází k nespavosti, což ovlivňuje také ledviny. Ledvinové tkáně zažívají méně stresu v noci, což pomáhá při regeneraci buněk a tkáni ledvin.
Pokud je nedostatek spánku a průměrně člověk spí o pár hodin denně méně, než se očekávalo, pak je čas na relativní odpočinek a obnovu tkáně ledvin snížen. Běžnému člověku se doporučuje osmhodinový spánek, ale to jsou průměrné hodnoty, individuálně přípustné výkyvy 1-2 hodiny.
V důsledku chronického nedostatku spánku metabolismus trpí, je inhibován, včetně práce ledvin, což vede k retenci tekutin v těle a otoku.
.
Co je nezbytné pro normální funkci ledvin
Správný pitný režim
Správná výživa pro ledviny je použití produktů, které poskytují tělu všechny potřebné prvky. Kromě toho by měla být vyloučena potrava, která má škodlivý účinek na tělo. Lepší se držte zlomkové síly.
Proto by výrobky, které zlepšují práci ledvin, měly být bohaté na stopové prvky (nacházejí se v ovoci, zelenině) a aminokyselinách (v rybách, mase). Stojí však za zmínku, že produkty si uchovávají potřebné látky pouze s řádnou přípravou (vařená, pára). Je také důležité, abyste ve stravě nepoužívali stejný typ potravin.
Pro normální fungování ledvin je třeba vypít nejméně 15 sklenic vody denně, bez kontraindikací. Čistí tělo, odstraňuje toxiny, písek, bakterie a snižuje koncentraci solí. U srdečních onemocnění nebo vysokého krevního tlaku byste měli pít podle doporučení svého lékaře. Pozitivní účinek tekutiny se zvyšuje, pokud pijete:
- čistá čistá voda;
- minerální, ale musí být používán opatrně, protože chemické prvky v něm obsažené mohou poškodit;
- voda s medem, 2 lžičky medu na sklo;
- morsy.
Užitečné nápoje, jako je přírodní šťáva, kompot, zelený čaj. Pro prevenci je lepší pít často, ale v malých porcích.
Je důležité, pokud chcete močit, aby to hned. Retence moči může vést k ukládání strusky a tvorbě kamenů.
Pro zdraví ledvin - hlavních orgánů, které regulují objem tekutiny v těle, je důležité dokončit správný pitný režim. Přetížení vody, stejně jako její ostrý deficit, okamžitě ovlivňuje činnost ledvin.
Pokud hovoříme o standardech pitného režimu, pro plnou funkci močového systému je nutné denně užívat 2-2,5 litrů tekutiny. Hustší potravina, kterou člověk konzumuje, tím silnější budou změny v pitném režimu - objem dodatečné spotřebované kapaliny se zvyšuje úměrně hustotě jídla.
Pokud mají ledviny určité patologické stavy, zánětlivé procesy nebo metabolická onemocnění, je pitný režim upraven individuálně na základě závažnosti onemocnění. Změní se také typy kapalin, které jsou přijatelné pro pití.
Takže v ideálním případě stačí pít čistou nesycenou pitnou vodu.
.
Sladké tekutiny a soda nepříznivě ovlivňují činnost ledvin, stejně jako příjem alkoholických nápojů, koncentrovaných šťáv. Bylinné čaje a bylinné čaje, kompoty a ovocné nápoje, stolní minerální vody mohou být užitečné pro pití.
Negativní dopad na práci ledvin je nejen potravinový a pitný režim, ale i hypodynamie. Na pozadí sedavého životního stylu se snižuje prokrvení ledvin, snižuje se aktivita urodynamiky, což může přispět ke stagnaci moči a tvorbě zubního kamene v něm. To ohrožuje tvorbu urolitiázy.
Princip zdravého stravování zahrnuje mnohostranný přístup, který spočívá na jedné straně v používání produktů, které jsou schopny poskytnout všechny potřebné potřeby celého těla a potravin, které jsou vhodné přímo pro ledviny, a na druhé straně odstranění negativních účinků škodlivých produktů.
Narušení všech tělesných systémů nutně ovlivňuje činnost ledvin. Například onemocnění trávicího ústrojí úzce souvisí s regulací metabolismu bílkovin a solí, která se stává nepřímou příčinou vzniku urolitiázy.
Seznam užitečných výrobků by proto měl sestávat ze seznamu ovoce a zeleniny bohatého na mikroprvky, jakož i ryb a masných výrobků obsahujících esenciální aminokyseliny. Je však třeba mít na paměti, že bez ohledu na to, jak pestrá strava, všechny výrobky pouze v případě, že všechny užitečné látky, pokud jsou dušené, vařené nebo pečené v troubě.
Je to důležité! Nemůžete omezit dietu na jeden typ výrobku, například jíst pouze maso s "dietou bez sacharidů" nebo pouze pohanky nebo rýže s "mono-dietou", protože to vytváří zvýšené zatížení nejen na ledvinovém přístroji, ale na všech orgánech a tělových systémech.
Problémy s napájením
Racionální a výživná výživa, bohatá na určité složky, které jsou užitečné pro vylučovací systém, hraje zvláštní úlohu při udržování funkce ledvin. Pokud je ve stravě spousta škodlivých látek a přípravků, vznikají výrazné nedostatky v práci systému vylučování.
Pokud je normální, že osoba používá zvýšené množství soli a potravin se solí, jsou na ledviny umístěna zvýšená zatížení, aby se odstranil přebytek sodíku z těla. Regulace metabolismu vody a soli se provádí ledvinami, odstraňují přebytečné ionty vodou.
Neméně škodlivé je přetížení potravinových bílkovin jeho vyčerpáním, zatímco rostlinné produkty. Na pozadí zvýšené proteinové zátěže, ledviny také tvrdě pracují, ale protein za normálních podmínek není ztracen močí.
Díky svým vlastnostem může vést k edému (onkotický tlak plazmy stoupá). Strava bohatá na bílkoviny může ohrozit rozvoj urolitiázy v důsledku porušení krystalizační schopnosti ledvin na pozadí jejich funkčního přetížení.
Je to nebezpečné a fascinující jedení a restriktivní mono diety, které vedou ke stresu celého organismu a přetížení močového systému. Zvláště nebezpečné diety na spalování tuků vedou k vymizení tukové kapsle v okolí ledvin a udržují je na místě.
To vede k prolapsu ledvin v rozporu s urodynamikou (odtok moči). Kromě toho se metabolismus dramaticky mění, tvoří se meziprodukty metabolismu, které musí být aktivně odstraněny z těla.
Závěry
Poškození ledvin způsobuje produkty obsahující puriny. Patří mezi ně konzervované ryby a maso, droby. Sorrel a špenát jsou také považovány za nebezpečné potraviny, mohou způsobit tvorbu ledvinových kamenů, takže tato zelená by neměla být zneužívána. Pikantní, uzené a tučné maso negativně ovlivňuje činnost ledvin, jejich konzumace by měla být omezena.
Ti, kteří rádi jedí smažené potraviny, by měli být upozorněni, že jsou škodlivé, a takové nádobí by nemělo být konzumováno často.
Nejlepším způsobem, jak se vyhnout problémům s ledvinami, je správná výživa a udržení zdravého životního stylu. Jako preventivní opatření pro normalizaci všech procesů v těle by mělo být prováděno pravidelné čištění ledvin pomocí přírodních prostředků.
Odborníci říkají, že potraviny, které jsou dobré pro ledviny mají pozitivní vliv na celé tělo. Proto se staráte o jedno tělo, čímž si udržujete své celkové zdraví.
Výživa pro játra a ledviny
Dieta pro onemocnění jater
- 1 Obecná doporučení, zásady výživy
- 1.1 Chemické složení
- 2 Číslo dietní tabulky 5
- 2.1 Co můžete jíst?
- 2.2 Co nejíst?
- 3 Dietní tabulka číslo 5 a onemocnění jater
- 3.1 Doporučené jídlo
- 3.2 Potraviny, které jsou vyloučeny
- 4 Dieta po operaci
- 5 Menu pro každý den
Komplexní léčba onemocnění jater nemůže být provedena bez jmenování správné stravy. Proto je dieta pro onemocnění jater nepostradatelnou podmínkou pro zotavení pacienta. Lékařská výživa zahrnuje nejen výběr produktů, které jsou užitečné pro nemocné, ale také způsob jejich přípravy, teplotu nádobí, čas jídla. Praxe ukázala, že dodržování zásad stravy během léčby poskytuje vynikající výsledky při obnově funkcí jater.
Správná výživa - předpoklad pro zotavení z jakékoli nemoci.
Obecná doporučení, zásady výživy
Dieta v nekomplikovaných případech onemocnění jater, může konečně odstranit příznaky onemocnění.
Sovětský lékař M. Pevzner začal výzkum a vývoj systému výživy pro zdravotní problémy. Sestavil šetřící diety, které účinně obnovují práci orgánů a systémů. Po desetiletí jsou tyto druhy potravin předepisovány pacientům. Výsledky takové léčby nebudou trvat dlouho, pokud pacient dodržuje všechna doporučení lékaře týkající se dietní terapie. Jaterní strava zahrnuje výběr určitých produktů. To je zase určeno v závislosti na tom, jak funguje játra. Výživa pro onemocnění jater by měla být lékařem, protože pouze to může pomoci zahrnout do stravy ty potraviny, které zlepšují lidský stav, například s exacerbací onemocnění jater, ledvin, žlučníku, dysfunkcí žlučových cest.
Správná výživa pomůže vyhnout se problému nevyvážené stravy, přizpůsobit mechanismus orgánů.
Zpět na obsah
Chemické složení
- proteiny - do 120 gramů (polovina musí být živočišného původu);
- sacharidy - nejvýše 450 gramů, včetně cukru (maximálně 70 gramů);
- tuky - až 90%, z toho 40% - zeleninu (zatímco žáruvzdorný materiál je zakázán);
- sůl - do 10 gramů, v přítomnosti otoku, množství je sníženo na 5 gramů nebo vyloučeno.
Zpět na obsah
Číslo dietní tabulky 5
- Indikace. Výživa pro onemocnění jater je zpravidla předepisována při rehabilitaci po utrpení cirhózy v nepřítomnosti deficitu. Kromě toho je v období zotavení po exacerbaci cholecystitidy, hepatitidy (zejména v prvním týdnu) prokázána dieta s nemocnými játry od společnosti Pevsner. Po konzultaci s lékařem, můžete přejít na tento druh stravy pro patologie v ledvinách, žlučníku a žlučových cestách.
- Obecné vlastnosti. Dieta pro játra na čísle 5 má své vlastní složení, které bere v úvahu látky obsažené v produktech. V denní stravě obsahuje mnoho živin. Rychlost příjmu tekutin denně je 1,5 až 2 litry.
- Režim. Dieta pro bolesti jater zlomek - by měla jíst 5-6 krát během dne.
- Zpracování potravin. Jídla potřebují vařit, upéct, někdy dušená.
Zpět na obsah
Co můžete jíst?
Lékaři mohou používat kůži (nebo pečené) libového hovězího, telecího, králičího, jehněčího, kuřecího a krůtího bez kůže. Pro vaření se doporučuje používat ne více než 2 vaječné bílkoviny. Pro pacienty je lepší jíst chudé moře nebo říční ryby ve vařené, dušené, někdy dušené nebo pečené formě (po povolení zkušeného odborníka na výživu nebo gastroenterologa). Během dne, nemocní mohou jíst 1 žloutek, je žádoucí, aby se omelety z bílkovin, můžete jíst vejce, vařené měkké vařené. Lékaři doporučují servírovat zdravou a regenerační zeleninu, vegetariánskou, mléčnou, polévku z obilovin, bramborovou kaší, ovocné saláty, čerstvou, vařenou zeleninu (například řepa), mořské plody, ryby, ochucené slunečnicovým olejem.
Pokud játra bolí, stale chléb, sušenky jsou uvedeny. Z obilovin ve stravě se může přidávat ovesné vločky, pohanka, hnědá rýže. Můžete jíst tvrdé plněné makarony, nízkotučné mléčné výrobky (tyto se používají k výrobě kastrolů a jiných pokrmů), ne ostré sýry. Je žádoucí omezit množství konzumovaného medu a cukr by měl být nahrazen vysoce kvalitními náhradami cukru. Připravte si dezerty z tvarohu a bobulí, želé, kompotů, džusů, syrové, vařené, pečené zeleniny, ovoce, kopru, petrželky, nekyslého sušeného ovoce.
Zpět na obsah
Co nemůže jíst?
Při vaření není třeba používat tučné maso, vhodné potraviny, uzené, nakládané. Neměli byste dostat mastné ryby, konzervované potraviny, kaviár. Lékaři nedoporučují vařit míchaná vejce, vařená vejce, maso, ryby, houby, okroshku, pikantní a kořeněné saláty, muffiny, listové těsto, koláče s opečenou kůrou. Neměli byste jíst kaši vařenou na živočišném tuku, pečené, mléčné výrobky s vysokým podílem tuku (více než 6%), šťovík, ředkvičky, ředkvičky, luštěniny, zeleninu a cibuli, stroužky česneku, houby, špenát, nakládanou zeleninu a ovoce, čokoláda, dezerty s tukovým krémem, zmrzlina, palačinky, koláče. Navíc neobnovuje funkci jater, křenu, sádla, hořčice, rozpuštěného másla, sody, kakaa, kávy.
Zpět na obsah
Dietní tabulka číslo 5 a onemocnění jater
- Indikace. Terapeutická strava je indikována pro všechny formy hepatitidy, akutní zánětlivé procesy v žlučovodech. Dietní stůl je užitečný při chronických onemocněních, ale ne při akutních projevech onemocnění. S pomocí dietní terapie může léčit dítě a dospělého s poškozením jater, jako je cirhóza, ale bez známek selhání. Lékaři doporučují léky na pomoc s onemocněním trávicího ústrojí, ledvin. Vyvážená strava je nejúčinnějším způsobem, jak tělo očistit.
- Charakteristika. Jemná strava číslo 5a zahrnuje zahrnutí látek nezbytných pro uzdravení pacientů (bílkovin, sacharidů a potravin, které omezují příjem tuků, které zabraňují normálnímu fungování jater) do stravy. Tabulka 5a sestává z potravin obsahujících vlákno, pektin. Nemocní lidé potřebují pít dostatek tekutin (voda, povolené šťávy, kompoty atd.).
- Režim stravování. Dieta pro onemocnění jater předpokládá dodržování přísné stravy - měli byste jíst 5 krát denně. Části by měly být malé a objemové. Je zapotřebí stejných časových intervalů (2 hodiny).
- Zpracování. Je důležité, aby děti i dospělí jedli ve formě tepla. Produkty, které obsahují žíly, vlákno, by měly být rozdrceny, rozemlety. Nemůžete jíst smažené. Lékaři vám umožní přidat k dennímu menu jídel, dušené, dušené, pečené, vařené jídlo. Mouka, zelenina by neměla být smažená. Doporučuje se mlít maso s žilkami, výrobky s vlákny.
Zpět na obsah
Doporučené jídlo
Pokud má dítě nebo dospělý játra, neměli byste jíst červené zelí, okurky, řepu, brambory, mrkev. Doporučuje se jíst pohanky a ovesné vločky. Kromě obilovin můžete jíst zralé banány, nekyselé sušené ovoce, jahody. Pokud je problém s játry, je doporučeno jíst zeleninu, mléčné polévky s těstovinami. Boršč umožnil vegetariánům. Současně, při vaření, není možné smažit kořeny a mouku před pokládkou. Jemná léčba, která pomáhá pacientům, zahrnuje použití vepřového masa bez žil a hovězího masa bez fascie.
Je možné vařit podle receptů a podávat krůtí filé, kuře, králík, bez kůže, pilaf, pečené a nasekané maso. V malých množstvích je povoleno jíst uzeniny z mléčných výrobků, pečené, dušené libové ryby, chobotnice, mořské plody, jogurt, tvaroh, zdravý sýr, obsahující nízké procento tuku, fermentovaných mléčných výrobků. Čištění těla zahrnuje přidávání do stravy včerejšího chleba, marmelády, marshmallow, karamelu, marmelády, přírodního medu. Povoleno používat měkké druhy margarínu, rostlinného oleje, malého množství másla. kopr, můžete zahrnout do stravy skořice a petržel, vanilin.
Zpět na obsah
Jídlo, které je vyloučeno
K jednomu z nejúčinnějších způsobů, jak vyčistit zažívací trakt byl účinný, je nutné opustit zelí, ředkvičky, zelenou cibuli, stroužky česneku, petržel, nakládanou zeleninu, ředkvičky, houby. Zakázané čerstvé pečivo a chleby, obláčky, těsto s křehkou, ječmen, ječmen, kukuřičné krupice, luštěniny. Nežádoucí vývar z masa, hub, kuřete, rybí polévky, okroshka, masové potraviny, mastné mléčné výrobky, ryby (mastné druhy). Odborníci na výživu zakazují hořčici, všechny druhy pepře, křen, konzervy, uzené, jeseterovitý kaviár. Od sladké zmrzliny, tuku a smetany, čokolády.
Zpět na obsah
Dieta po operaci
První týdny po operaci by pacienti s problémy s játry měli přestat konzumovat sůl, koření, koření a cukr. Lékaři ukládají zákaz tuků, předávkovaných, fermentovaných potravin, uzených. Pacienti, kteří podstoupili operaci, by neměli používat čerstvou šťávu, protože je koncentrovaná a může způsobit podráždění sliznic. Množství konzumovaných potravin musí být rozděleno do několika částí a lékař určí čas.
Doporučuje se přidávat potraviny obsahující proteiny, různé látky, vitamíny, tuky rostlinného původu, vlákniny. Gastroenterologové doporučují obnovit funkčnost jater kvůli denní spotřebě zeleniny, která nebyla zpracována. Aby doba po operaci proběhla bez komplikací, je nutné dodržovat přísná dietní doporučení. Lékaři doporučují připravit povolené potraviny tímto způsobem: vařit, vařit ve dvojitém kotli, péct, jíst syrový. Můžete použít:
- otruby (vyrábějí s nimi různé pokrmy);
- obiloviny (kromě kukuřice a rýže);
- sušenky (bílý chléb z pšeničné mouky se suší v peci);
- nízkotučné mléčné výrobky, tvaroh (výrobky z kvašeného mléka by měly být zlikvidovány);
- libové ryby, maso (vařit kuře a telecí maso);
- kapalina ve velkém množství (čištěná voda, soda, bylinné odvarky);
- čerstvá zelenina.
Zpět na obsah
Menu pro každý den
Jíst zdravou stravu po dobu nejméně jednoho týdne, aby se zajistilo, že nutriční úprava zlepšuje zdraví a odstraňuje bolest v játrech.
- Pondělí Na snídani vaří rýži s mlékem, vejce s měkkým tělem. K obědu se podává malý kus knedlíku z tvarohu, na oběd - zeleninová polévka, vařené maso a mrkev, na odpolední svačinu - kastrol. Ve večerních hodinách můžete jíst nějaké těstoviny a neostrý sýr.
- Úterý Snídaně se skládá z mrkev-jablečného salátu nebo masových kotletek vyrobených ve dvojitém kotle. Na oběd můžete jíst jablko, na oběd lehké bramborové kaše a vařené ryby, ne odpolední svačinu - 2 plátky sušenek (lékaři doporučují nákup sušenky). Na večeři podáváme pohankové kastrolky.
- Středa Na snídani si můžete udělat obiloviny s mlékem, na oběd - pečená jablka, na oběd - podat výživnou polévku podle vegetariánského receptu a vařit kuře. Na oběd lékaři doporučují vypít sklenku čerstvého ovoce. Můžete mít večeři s bramborovou polévkou a vařeným rybím masem, které si odborník na výživu nechal jíst.
- Čtvrtek Na snídani jedí tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou, na oběd - malé těstoviny, na oběd - polévka s ovesnými vločky. Najíst s kefírem, obědvat s rýží vařenou v mléku.
- Pátek Na snídani se podává pohanka s máslem, na oběd pečená jablka, v poledne jedí mléčnou netukovou polévku s těstovinami. Na oběd můžete pít čerstvé šťávy a jíst cukroví, a na večeři - vařené ryby se zeleninovým salátem.
- Sobota Pacientům se doporučuje, aby si dali snídani, vařená vejce nebo salát z vařených brambor a rostlinného oleje. Na oběd vaří tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou. Jí oběd se štíhlým borščem, nudlemi, poledním občerstvením - pečená jablka a večeří s knedlíky a hmotou tvarohu.
- Neděle. Ráno mohou lékaři vařit ovesné vločky na mléce. Na druhou snídani, podávanou se šťouchanou mrkví, na oběd - masové placky, připravené v páře a nudlí, na oběd - čerstvé s cookies. Dine krupice. Jídla by měla mít normální teplotu.
Taková denní dieta výrazně zlepšuje zdraví pacienta až po dlouhém období. Proto je pro nemocnou osobu lepší mít trpělivost a jíst každý den po dobu jednoho roku nebo dvou let. Zvláštní výživu pro játra lze zrušit pouze po konzultaci s kvalifikovaným odborníkem na výživu nebo gastroenterologem.
- Domů
- Novinky
- Zachránit nemocnou játra: mise je proveditelná!
Zachránit nemocnou játra: mise je proveditelná!
Játra je neúnavný tvrdý dělník. V některých případech většina jeho buněk umírá. V této situaci se však tento orgán vytrvale drží bez zastavení své práce.
Nepřenášejte játra do tak kritického stavu. Pokud pociťujete nepříjemné příznaky spojené s onemocněním jater, začněte sledovat dietu.
Zásady, na nichž je postavena „jaterní“ strava:
Akutní hepatitida naznačuje značný kalorický příjem, který dosahuje až 2500 kcal denně.
Jíst často a postupně - jeden z postulátů stravy pro játra, až 6x denně - optimální frekvence výživy.
Aby nedošlo k přetížení již nezdravé játra, je lepší použít potraviny vařené a omšelé.
Na smažených tabu!
Teplé nebo studené jídlo není dobré pro játra, rozhodněte se pro teplé jídlo.
Potraviny se spoustou vlákniny, to znamená zelenina, pomáhají tělu vylučovat žluč a odstraňují ho.
V průměru by asi 80 g bílkovin mělo být obsaženo v denní stravě osoby. Pokud je nedostatek bílkovin, dystrofie jater je bezprostřední vyhlídkou pro někoho, kdo nesleduje jejich stravu. Možným důsledkem tohoto zanedbávání je cirhóza jater. Proteiny jsou dobře absorbovány z mléčných výrobků, například z tvarohu.
V denní stravě by množství sacharidů nemělo být nižší než 400-450 g denně. Musíte však sledovat jejich kvalitu. Stagnace žluč a obezita jater - můžete k tomu dojít, pokud neomezujete množství snadno stravitelných sacharidů ve stravě, například cukr, sladké pečivo.
Dříve se mezi odborníky na výživu objevil názor, že tuky jsou nebezpečné při onemocněních jater. Nyní se však má za to, že tuky mohou být konzumovány, samozřejmě, sledováním tohoto opatření. Pokud je nemoc neměnná, pak až 90 g tuku denně nebude bolet. Musíme však pamatovat: podíl živočišného tuku by měl být větší. Množství rostlinného tuku - asi třetina denní normy.
Díky použití tuků se zlepšuje metabolismus vitaminů, které jsou rozpustné v tucích - játra je potřebují. Rostlinné oleje mohou být přidány do obilovin, salátů, polévek.
Akutní hepatitida: obejít nástrahy
U tohoto onemocnění vyžaduje velmi přísnou dietu. Maso je jíst jen štíhlé, ne kus - jen nádivka. Kuřecí maso ve vařené formě - lze ho konzumovat pouze v celých kusech, a ne zkroucené v mlýnku na maso. Ryby musí být suché a vždy čerstvé. S tvarohem - podobná situace. Sýry mohou být přidány k dietě, ale měly by být neostré.
Chléb je čerstvý - je nežádoucí, je lepší ho sušit, nemůžete jíst tmavý chléb - pouze bílý. Můžete pít mléko, ale vejce se konzumují pouze jako omeleta, používají se pouze proteiny. Polévky se vaří v mléce nebo zeleninovém vývaru. Vitamíny z ovoce a zeleniny jsou užitečné, ale je lepší čistit syrovou zeleninu. Také je možné přijímat hepatoprotektory (Ursosan).
Pod absolutním zákazem:
- odrůdy drůbeže, masa a ryb (vepřové a jehněčí, kachní a husí), vyznačující se vysokým obsahem tuku;
tuk ve všech jeho projevech;
Konzervované a uzené potraviny;
jídla z jater, ledvin nebo mozku;
pokrmy z luštěnin;
všechny druhy hub.
Bez ohledu na to, jak se vám líbí marinády a okurky, zelenina a zelenina, které obsahují éterické oleje, například česnek, ředkvičky, ředkvičky, čerstvý a žitný chléb, špenát a šťovík, houby bujóny, pamatujte - to je kontraindikováno. Je třeba se jí vyvarovat ve výživě proso, drobivých obilovin, těsta - másla a obláček, krémů, kávy, kakaa a čokolády. Nezapomeňte: žádný alkohol! Ani v horku nelze pít sycené nápoje - včetně studené, zmrzliny.
Ztratili jste chuť k jídlu?
Dieta číslo 5 je udržována po dobu až 6 týdnů, ale povinné minimum je 4 týdny. Jedná se o příznivou léčbu akutní hepatitidy. A ačkoliv vařené a pyré jídlo je během této doby dost, je třeba jíst. Ovoce, šťávy a mléčné výrobky jsou dobroty, které mohou vrátit chuť k jídlu. Nenechte se však unést! Po provedení malé shovívavosti ve formě těchto produktů se vraťte k dietě šetřící játra.
V případě těžké nemoci lékař předepíše dny nalačno: ovoce, rýži a kompoty, tvaroh a kefír, mléko a ovoce.
Dieta číslo 5: Pociťujte chuť jídla!
U pacientů na cestě k uzdravení existuje méně přísná dieta číslo 5. Samozřejmě jsou povoleny pouze stejné potraviny jako v dietě č. 5A. Nelze je však vyčistit, s výjimkou strnulého masa a zeleniny, které jsou bohaté na vlákninu. Smažené jídlo je stále tabuizované, ale jídlo může být již dušeno nebo pečeno. Milovníci žitného chleba si mohou vychutnat malý kousek.
Tato dieta potrvá až jeden rok (nejméně šest měsíců). Začíná-li doba remise, znamená to, že pacient bude schopen jíst téměř všechno, samozřejmě při dodržení tohoto opatření. Seznam nepoctivých potravin je stále zahrnutý: tučné maso, kachna a husa, hořčice, pepř, pikantní občerstvení, listové těsto a máslové těsto, zelenina bohatá na éterické oleje, jako je cibule, česnek, ředkvičky a další.
Kapaliny a sůl: monitorujte spotřebu
Odborníci na výživu doporučují: vypít asi 2 litry tekutiny denně, pokud jsou játra nezdravá. Nepoškozujte použití šťáv, kompotů a ovocných nápojů, divoké růže vody, minerální vody, čaje s medem nebo marmeládou (pouze slabé), čaje s mlékem.
Je však nutné sledovat odstranění kapaliny! Pokud se bobtnání začalo, znamená to, že je vhodné snížit objem spotřebované kapaliny, spotřebovat méně soli. Vařte jídlo nesolené, osolte již na talíři. Dobré v tomto případě, fíky a rozinky, sušené meruňky a švestky. Tyto sušené plody pomáhají odstranit tekutinu z těla. Protože jsou bohaté na draselné soli, nepoškozují srdeční sval.
Tuky: nepřátelé nebo přátelé?
Pro onemocnění jater jsou nezbytné tuky, ale opět mírně. Rostlinné oleje pomáhají sekreci žluči, s jejich pomocí urychlují metabolismus cholesterolu. Množství rostlinného tuku ve stravě se zvyšuje na 50% denní normy, pokud potřebujete posílit oddělení žluči. Pokud je potřeba snížit vylučování žluči, rostlinné tuky se odstraní z potravy, respektive se sníží celkové množství tuku.
Hepatitida není věta!
V případě dobrého stavu pacienta s chronickou hepatitidou nebo cirhózou jater, lékař předepíše dietu č. 5. Jaterní cirhóza je onemocnění, které nelze důkladně vyléčit. Nicméně, mnoho případů, kdy bylo možné zastavit vývoj onemocnění. Co je k tomu potřeba? Je pravda, že zvolit dietu a léčebný režim, dodržovat předpis lékaře. Pro pacienty s cirhózou jater je dieta celoživotní kříž. Alkohol nelze konzumovat ani v malých dávkách! Nemoc se může zhoršit, i když pijete jen sklenku silného nápoje.
Při selhání jater se výživa stává vzácnější. Protein v množství 30-40 g - a nic víc. Je třeba mít na paměti, že se jedná pouze o mléčnou bílkovinu - z mléka, mléčných výrobků. A žádné maso! Ve stravě zůstává více než 200-300 g sacharidů a množství tuku nepřekračuje 20-30 g. Nicméně laxativní účinek mléka, medu a marmelády není pro pacienta vždy prospěšný - tyto produkty jsou někdy vyloučeny. Při posilování selhání menu je naprosto vyloučen tuk a živočišné bílkoviny.
Strava se skládá ze šťáv, nálevů sušeného ovoce, šípku, medu, slizkých polévek, kompotů, želé, želé. Zapálené játra nejsou schopny zpracovat amoniak do močoviny. Lékař předepíše pacientovi laktózu. S jeho pomocí se zpomaluje tvorba čpavku ve střevě. Výživa se stává ještě zlomkem - každé 2 hodiny musí pacient jíst. Nejdůležitější věcí není, aby tělo, například, do jaterní kómy.
Viz též: Dietní tabulka číslo 5, Co hepatoprotector vybrat Hepatitis
Výživa u pacientů s ledvinami a játry
Játra a ledviny patří do různých systémů. Játra - do trávicího ústrojí, ledviny - do exkrementů. Ale plní podobné funkce. Játra rozeznávají a rozkládají toxiny a škodlivé látky a ledviny je odstraňují. Nemoci ledvin a jater zbavují tělo přirozené ochrany. Častěji jsou diagnostikována různá onemocnění, je spojena se špatnými návyky, nevyváženou výživou, stresem a řadou faktorů. Léčba je předepsána pouze lékařem, ale je to ve vaší moci pomoci tělu překonat nemoc úpravou své stravy a životního stylu. To bude popsáno v našem článku.
Viz také: Co je to tabulka č. 5 a jak pomáhá při onemocnění jater
Dieta pro onemocnění jater Dieta pro onemocnění ledvin Orientační menu
Onemocnění jater se často vyskytuje v latentní formě (foto: www.medportal.net)
V játrech nejsou prakticky žádná nervová zakončení, takže pokud je žlučník postižen nebo počet nemocných buněk překročí 50%, začne to bolet. Následující příznaky mohou u tohoto orgánu znamenat něco mimo provoz:
Častá kožní vyrážka. Alergické reakce. Podezřelé světlo výkaly a tmavé moči. Častý pocit hořkosti v ústech. Křeče, hojné pocení ve spánku. Změna chuťových preferencí. Opuch Žlutá pleť. Zvětšené břicho. Bolest v pravém hypochondriu.
Pokud se tyto příznaky vyskytnou, nezdržujte návštěvu u lékaře. Nezaměstnujte se sami bez znalosti diagnózy: i neškodný bodlák mléka může být silným alergenem a poškozením. V ideálním případě by měl předepisující lékař předepsat dietu pro onemocnění jater a ledvin, ale existuje řada obecných doporučení, která musí být dodržena:
S onemocněním jater je množství tukových potravin značně omezeno. To platí zejména pro rostlinné tuky (jejich množství by nemělo překročit 30% denní hodnoty mastných kyselin). Všechna jídla se připravují dietním způsobem: dušená, vařená, pečená, někdy dušená. Teplota nádobí by neměla být příliš nízká nebo vysoká, ideální - 50-55 stupňů. Pacient musí konzumovat nejméně 80 g proteinů, 300 g sacharidů, 70 g tuku denně. Nezapomeňte na dodržování pitného režimu (nejméně 2 litry tekutiny denně). Energetická hodnota v rozsahu 2400 - 2899 kcal za den.
Doporučuje se jíst:
Zeleninové polévky a bujóny, polévky s nudlemi, obiloviny, mlékárna. Nápoje: slabý čaj s mlékem, vývar boky (1 polévkové lžíce bobů na šálek vařené vody), kompoty, čerstvě vymačkané šťávy bez cukru. Krupice - ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže. Nízkotučné maso bez kostí a kůže (kuře, králík, krůta, telecí maso). Nízkotučné odrůdy ryb, mořských plodů (chobotnice, mušle, ústřice). Nízkotučný kefír, jogurt, mléko, zakysaná smetana, jemný sýr. Včera žitný chléb, sušenky, sušenky. Zelenina (mrkev, brambory, dýně, cuketa, květák a čínské zelí, rajčata, papriky a někdy zelený hrášek). Bobule a ovoce (kromě kyselých odrůd). Vejce (ne více než 2 denně). Krémová (až 30g) a zeleninová (až 10g) máslo.
Lékaři často doporučují držet se léčebného stolu číslo 5, ale v případě potřeby upravují dietu.
Viz také: Dieta pro obnovu jater: funkce, výběr potravin, menu
Dieta pro onemocnění ledvin
Výživa pro onemocnění ledvin by měla být kompletní, ale jemná (foto: www.dr-woman.jofo.me)
Když jsou pacienti s metabolickými procesy ledvin narušeni, tekutina stagnuje v těle, produkty rozkladu se nezobrazují. Selhání ledvin znamená rozvoj chronického nebo akutního onemocnění jater.
Při poškození ledvin (renální kolitida, chronická insuficience, nefrotický syndrom atd.) Je nejčastěji předepisována léčebná tabulka č. 7. Dieta pro onemocnění ledvin má své vlastní charakteristiky:
Omezení množství bílkovin (až 40 g denně) - tato dieta by měla být udržována po dobu nejméně 2 týdnů po exacerbaci. V důsledku rozpadu proteinů vznikají dusíkaté odpady, které nemocní ledviny nedokážou odstranit, což znamená, že vstupují do krve. Obsah kalorií - nejméně 3500 kcal denně, je třeba klást důraz na sacharidy a tuky. Omezení soli - vyvolává stagnaci tekutiny, což znamená, že dochází k edému, zvýšenému krevnímu tlaku. Potraviny bohaté na draslík a fosfor jsou dočasně vyloučeny ze stravy: banány, tvaroh, droby, ořechy, sušené ovoce. V případě onemocnění ledvin jsou dny nalačno užitečné: meloun, šťáva, zelenina, ovoce. V přítomnosti ledvinových kamenů je dieta volena individuálně. Pokud jsou nalezeny oxaláty, je nutné vyloučit kyselinu šťavelovou - salát, šťovík, kyselé odrůdy bobulí a ovoce. Pokud jsou nalezeny uráty, omezte spotřebu vedlejších produktů, masa, ryb. Naopak, pokud se doporučují fosfátové kameny, maso a rybí pokrmy, ale z mléka, bobulí, musí být mléčné výrobky opuštěny.
Pokud by dieta ledvin neměla trvat déle než 3-4 týdny. Velké riziko kamenů opačného složení.
Při onemocněních ledvin a jater jsou ze stravy vyloučeny:
Mastné a těžko stravitelné jídlo. Nakládané okurky, marinády, konzervy, klobásy. Zakoupené omáčky, včetně majonézy. Mastná masa a ryby. Luskoviny, zeleň. Čokoláda, kakao, káva. Sladké pečivo, čerstvý chléb, sladkosti. Alkoholické, sycené nápoje.
Viz také: Dieta pro bolesti jater: funkce, seznam produktů, doporučené menu
Orientační menu
Nové produkty v nabídce postupně a postupně (foto: www.pochkimed.ru)
Viz také: Dieta pro zánět jater: funkce, zdravé potraviny, doporučené menu
Při nákupu v supermarketu je náš košík často naplněn zbytečnými nákupy, zatímco produkty, které jsou užitečné pro ledviny, zůstávají na policích. Na videu níže Vám nabízíme mini-průvodce k výběru potravin.
Terapeutická a správně vyvinutá dieta pro onemocnění ledvin je předpokladem pro komplexní léčbu onemocnění, protože výživa je zaměřena na odstranění poruch v procesu látkového metabolismu. Dieta pro onemocnění ledvin by měla zvýšit účinek předepsaných léčiv. Je vyvíjen s ohledem na přítomnost nebo nepřítomnost edému pacienta, hypertenze, hladiny bílkovin v moči a schopnosti ledvin vylučovat produkty metabolismu proteinů.
Jakékoliv onemocnění ledvin má za následek selhání těla, které se objevuje na pozadí acidobazické a vodní elektrolytové nerovnováhy, jakož i hromadění metabolických produktů v krvi. V důsledku toho se u pacienta vyvine edém, zvyšuje se krevní tlak a intoxikace těla.
Strava pro onemocnění ledvin je vyvinuta a předepsána ošetřujícím lékařem, s přihlédnutím k jednomu pravidlu: příjem tuků a bílkovin je ve stravě maximálně omezen, sacharidy se stávají základem výživy. Takový výrobek, jako sůl, při jakékoli dietě pro onemocnění ledvin, je vždy zakázán, protože to ztěžuje práci ledvin, zadržování tekutiny v našem těle.
Omezení proteinů V případě problémů s ledvinami by měla být snížena hladina bílkovin pocházejících ze stravy. Metabolismus bílkovin v organismu je doprovázen tvorbou dusíkatých strusek, které je velmi obtížné odstranit z těla nemocných ledvin. Postupně se začnou hromadit v krvi. Je však nemožné zcela odstranit bílkoviny ze stravy, protože je to nejdůležitější složka, základ našich buněk. V tomto případě se doporučuje omezená spotřeba vařených vajec, vařeného nebo dušeného masa a ryb s nízkým obsahem tuku. V případě selhání ledvin v chronické formě se doporučuje konzumovat 20-50 g proteinu denně. Množství se může lišit v závislosti na hmotnosti pacienta a stadiu onemocnění.
Při menších poruchách ledvin není nutné omezovat příjem proteinových potravin. V tomto případě se doporučuje provádět 1-2 dny v týdnu vykládky.
Dny nalačno pro onemocnění ledvin Den nalačno je použití jednoho typu přípravku během 24 hodin. V případě nejrůznějších onemocnění ledvin se doporučují dny na bázi uhlohydrátů (oves, ovoce (zejména jablko, meloun), bobule, šťáva, zelenina (zejména okurka), které zvyšují hladinu moči, zlepšují proces vylučování produktů metabolismu bílkovin z těla. Výsledkem je pokles krevního tlaku, oslabení projevů chronického selhání ledvin.
Během vegetačního, ovocného nebo bobulového půstu by mělo být během dne konzumováno 1,5 kg zeleniny (jednoho druhu), ovoce nebo bobulí, jejich příjem by měl být rozdělen do pěti částí. Zelenina může být dušená, vařená nebo konzumovaná čerstvá, ve formě salátů (dresink - rostlinný olej (trochu) nebo zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku).
Příjem kalorií v případě onemocnění ledvin Celkový příjem kalorií denně by měl být 3500 kcal, ne méně (hlavně sacharidy a tuky), jinak tělo bude intenzivně plýtvat bílkovinami v těle, což je doprovázeno nadměrnou tvorbou toxických metabolitů a v důsledku toho zvýšenou zátěží ledvin.. Jíst by mělo být pravidelné a zlomkové (5-6 krát denně v malých porcích).
Omezení soli Ve vážných případech je zakázáno používat sůl, včetně výrobků s obsahem (uzené maso, uzeniny, nakládaná zelenina, konzervy, sýry, minerální voda, kakao atd.). Chléb je také lepší koupit speciální bez soli, nebo si ho pečte sami. U menších přestupků je pacientům dovoleno přidávat k jídlu sůl (ne více než 2–3 g doporučeno denně (polovina čajové lžičky)).
Také z vaší stravy by měly být vyloučeny produkty obsahující draslík a fosfor (banány, sušené ovoce, tvaroh (zřídka povoleno k pudinkům nebo kastrolům nízkotučného tvarohu), ořechy, droby (játra, mozky, ledviny)). Vyžaduje se také vyloučení masových, rybích a houbových vývarů, kořeněných a kořenitých jídel, cibule a česneku, luštěnin, čokolády. Pěstované polévky v zeleninovém vývaru, těstovinách a cereáliích, šípkový odvar, čerstvá, vařená a dušená zelenina, bobule a ovoce, máslo a rostlinný olej, slabý čaj a káva, mléčné výrobky (kyselé mléko, kefír, zakysaná smetana), kompoty a želé jsou povoleny.
U pacientů s nefrotickým syndromem, glomerulonefritidou a chronickým selháním ledvin se doporučuje přísná dieta (tabulka č. 7).
S takovou dietou je povoleno používat:
Sladkosti - med, cukr, marmeláda, marmeláda, ale bez nadšení Surové a těstoviny v omezeném množství Omezená ryba s nízkým obsahem tuku (vařená nebo pečená) Zelenina a zelenina v čerstvé a vařené formě (okurky, brambory, řepa, rajčata, barva zelí, mrkev, zelený salát, petržel, kopr) Výrobky z chleba a mouky - chléb bílé pšeničné otruby (bez soli) Ovoce - čerstvé (zejména meloun) a vařené (bramborová kaše, želé, pěny na škrobu). maso) slané polévky (na bázi zeleniny, těstovin, obilovin, používané jako obvaz Použijte máslo. - Nápoje - slabý čaj, můžete přidávat mléko, vývar boky, černý rybíz (zředěná polovina s vodou), ovocné, zeleninové a bobulové šťávy Jakékoliv maso během prvních dvou týdnů léčby je omezené a pak přidáno v malém množství a vařené a výjimečně odrůdy s nízkým obsahem tuku Vejce - 1 - 2 vejce denně (měkká nebo míchaná vejce pouze z bílkovin) Mléko a mléčné výrobky (omezené na nápoje z kyselého mléka, knedlíky a pudinky).
Zakázané produkty:
Luskoviny, cibule, česnek, šťovík, houby, minerální voda se sodíkem, sůl a výrobky s jejím přidáním (včetně konzervace) Čokoláda, silná káva, kakao Konzervované svačiny, masové, rybí a houbové vývary. a konzervované ryby, sýry, alkohol a výrobky z nich Tradiční pekařský chléb, černý chléb Tukové druhy masa, ryb, drůbeže Při jiných onemocněních ledvin neexistují žádná významná dietní omezení, doporučuje se pouze omezit používání soli, kořeněných koření a koření a také alkoholu. nápoje.
Strava pro urolitiázu Výživa v tomto případě je vybrána na základě složení kamenů, po studii.
Oxaláty Při vylučování oxalátů s obsahem kyseliny šťavelové se jedná o listnaté rostliny (hlávkový salát, šťovík, špenát), kávu, čokoládu, kakao. Rovněž vylučuje použití přípravků s kyselinou askorbovou (ředkvičky, některé odrůdy jablek (Antonovka), ředkvičky, černý rybíz, citrusy). Doporučuje se potraviny bohaté na vitamin B6, který se podílí na rozkladu kyseliny šťavelové. Mezi tyto produkty patří černý chléb, ovesné vločky a pohanka. Doporučuje se také použití lilku, švestek, fazolí, dýně, květáku.
Soli kyseliny močové přispívají k tvorbě ledvinových kamenů v kyselém prostředí, tedy potravin, které převažují v alkalizaci moči (med, obiloviny, chléb, sušené ovoce, brambory). Konzervované potraviny, ryby a maso, klobásy a různé uzené maso, droby by měly být odstraněny ze stravy nebo maximálně.
Fosforečnany Při fosfátovém původu kamenů by měla být okyselená moč. Zde je užitečné jíst maso a rybí pokrmy, zeleninové a mléčné polévky, bobulové a ovocné šťávy (kompoty), mléko a mléčné výrobky by měly být vyloučeny.
Ledvinové kameny mohou mít jiné složení, což je mnohem méně běžné. V každém případě lékař vyvíjí dietu individuálně s odborníkem na výživu. V případě, kdy je urolitiáza doprovázena silnou bolestí ledvin, je tato dieta vynikající prevencí vzniku nových kamenů (kamenů) a napomáhá rozpuštění vylučování stávajících kamenů.
V případech onemocnění ledvin jsou přísné diety trvající déle než jeden měsíc kontraindikovány, protože se jedná o tvorbu kamenů opačného složení v ledvinách. Taková strava je přísně kontrolována ošetřujícím lékařem.
Mnoho onemocnění ledvin, včetně pyelonefritidy, vyžaduje následující dietu s přísným dodržováním této diety. I se zlepšením státu je nutné postupovat podle plánovaného kurzu. Snažte se proto připravit pokrmy předem, odvést je do práce a ne na svačiny na sporných místech, čímž se porušuje dieta.
Možnost dietního menu na týden pro onemocnění ledvin: 1 den.
Snídaně - rýžová kaše na nízkotučném mléku, nízkotučné tvarohové sýry s rozinkami, šálek čaje s lžící medu, druhá snídaně - tvarohový pudink, šípkový odvar, oběd - zeleninová polévka, 200 g libového masa vařené, 200 ml kompotu, večeře - dušená mleté rybí placky, knedlíky z tvarohu s těstovinami, 200 ml odstředěného mléka, druhá večeře - 200 ml nefatového kefíru.
Snídaně - pohanková kaše s mlékem, mrkevové kotlety, čaj s lžící medu, druhá snídaně - vařené ryby a bramborová kaše, oběd - polévka na lačno, vařené libové maso, kompot, večeře - maso kastrol, část tvarohů, šálek čaje přidání mléka, druhá večeře - 200 ml domácího jogurtu.
Snídaně - salát, vařené ryby, tvaroh se zakysanou smetanou, 200 ml zeleninové nebo ovocné šťávy;
Druhá snídaně - tvarohový kastrol;
Oběd - nudlová polévka s mlékem, rýže s vařeným telecím masem, třešňový kompot;
Večeře - bramborový kastrol, ovesné vločky s přidáním ovoce nebo bobulí;
Druhá večeře - 200 ml domácího jogurtu;
Snídaně - mléčná rýžová kaše, sýr rozinky, šálek čaje;
Druhá snídaně - tvarohový kastrol;
Oběd - vegetariánská polévka se zeleninou, vařené maso (200 g) s pohankové kaše, jablečný kompot;
Večeře - dušené rybí koláče, těstovinový kastrol, 200 ml mléka;
Druhá večeře - 200 ml kefíru;
Snídaně - vařená rýže se zeleninou, tvaroh se zakysanou smetanou, ovocný kompot nebo džus;
Druhá snídaně - tvaroh, kefír s cukrem;
Oběd - zeleninová polévka s přídavkem a kusem vařeného kuřecího masa nebo telecího masa, jablečného kompotu;
Večeře - rýžovo-tvarohový kastrol, šípkový odvar;
Druhá večeře - 100 g sušeného ovoce (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky);
Snídaně - mléčná kaše z pohanky, vařená řepa, šípkový odvar;
Druhá snídaně - bramborová kaše s vařenými rybami;
Oběd - vegetariánský boršč, vařené maso, ovocná šťáva;
Večeře - masový kastrol, čaj s medem;
Druhá večeře - sklenka kefíru;
Snídaně - část krupice, šálek čaje;
Druhá snídaně - vinaigrette, mléčné ovesné vločky s ovocem, šálek mléka;
Oběd - bramborová polévka, kus vařeného telecího masa, ovocné želé;
Večeře - tvarohový kastrol, jablečné palačinky, kompot;
Druhá večeře - 200 ml kefíru nebo jogurtu.
Tato verze stravy je v přírodě poradenská, může být předmětem změn a doplnění dietologů. Vše závisí na specifickém onemocnění a stavu pacienta.
Podle specializovaných odborníků je dieta pro onemocnění ledvin a močových cest přímou cestou k rychlému zotavení. Selhání ledvin, pyelonefritida, glomerulonefritida a další onemocnění močového systému vyžadují speciální dietu. Předepsaná terapeutická strava lékařem individuálně pro každou osobu. Nesoulad s pravidly výživy může negovat veškeré úsilí vynaložené pacientem při léčbě renálních onemocnění.
Jaká jsou základní pravidla pro zacházení s osobou?
Po stanovení diagnózy je pacientovi s problémy s ledvinami předepsána léčba založená na speciální dietě. Nejúčinnější je nízký protein. Dieta pro onemocnění ledvin je založena na konzumaci minimálního množství bílkovin a soli. Tento produkt může zadržet tekutinu v těle a vyvolat písek v ledvinách. Pozorování dietní stravy je důležité dodržovat následující doporučení lékařů:
jíst jídlo v malých porcích, jíst nejméně 5krát denně, jíst podle časového harmonogramu jídel, vypít 1,5 litru tekutiny denně (čaj, džus, odvar, atd.), soli během vaření ne, porce, na talíři, zvýšení spotřeby ovoce a zeleniny, nepoužívejte koření, koření, česnek a cibuli v receptech, nejezte jídla, která jsou těžká a přátelská k ledvinám.
Dodržováním těchto pravidel se můžete vyhnout užívání drog a urychlit proces hojení. Dieta pro pacienty s ledvinami by měla být pravidelná, shovívavost v lékařské výživě může poškodit. Nicméně, pokud v průběhu léčby a dietní podpory ledviny nepřestávají ublížit, lékaři předepsat léky proti bolesti k pití. Takové léky jako Tramadol, Diclofenac, Ketorol mohou zmírnit bolest. Když ledviny bolí, nefrologové doporučují, kromě použití drog, aby teplé obklady.
Když problémy s ledvinami pomáhá odvar z meduňky, máty a heřmánku.
Tradiční léčitelé věří, že je lepší pít bujóny a infuze léků. Ale která rostlina si vybrat? Pacient s jednou ledvinou as různými onemocněními močových orgánů bude mít prospěch z pití z plodů kmínu, kořene altyy, lístků máty a kůry rakytníku. Pomáhá s problémy s ledvinami odvar z meduňky, máty a květenství heřmánku. Bude to trvat 1 polévková lžíce. Já byliny vařené ve 250 ml vody.
Zpět na obsah
Specializovaná dieta pro onemocnění ledvin
Při léčbě onemocnění ledvin je pacient povinen dodržovat zdravou výživu, která se v výživových odbornících nazývá tabulka č. 7. Tato dieta pomůže zmírnit bolest, zlepšit pohodu. Před předepsáním diety pro onemocnění ledvin musí člověk věnovat pozornost doprovodným příznakům, protože každá choroba má své vlastní charakteristiky. Většina patologií nevyžaduje přísná potravinová omezení, snižuje se pouze spotřeba soli, pepře a alkoholu. Léčivé pokrmy tabulka číslo 7 pro onemocnění ledvin jsou stejné pro ženy i muže.
Když bolest v ledvinách vyžaduje menu, které sníží podráždění a zmírní zánět. Jídlo by mělo být vyvážené, s poměrným podílem tuků, bílkovin, vitamínů, sacharidů a stopových prvků. Když jsou však ledviny bolestivé, protein je v receptech tabulky č. 7 zahrnut v omezeném množství. Nápojové tekutiny by neměly překročit 1,5 litru za 24 hodin.
Je důležité vzít v úvahu kalorický obsah potravin.
Dietní terapie pro onemocnění ledvin vyžaduje zvážení kalorického příjmu. V tomto ohledu se většina lidí diví: kolik kalorií může být konzumováno denně, aby nedošlo ke zkomplikování práce ledvin a jater ?. Odborníci na výživu říkají, že pro lidi s patologií těchto orgánů by denní kalorický příjem neměl překročit 3000 kcal. Nemůžeme zanedbávat chemické složení konzumovaných potravin. Za den musíte jíst 70 gramů bílkovin, 90 gramů tuku a 400 gramů sacharidů (z toho 80 gramů cukrů). Jak je vidět z prezentovaných údajů, převažují uhlohydráty vzhledem k jejich schopnosti zvýšit účinnost léčby.
Zpět na obsah
Režim voda a sůl
Jaký druh stravy je vhodnější pro ledvinové soli, pyelonefritidu, selhání ledvin a další nemoci močového systému? Podle lékařů je s těmito patologiemi důležité regulovat množství spotřebované tekutiny a soli. Pokud je pro zdravé lidi vhodné pít více než 2 litry šťáv a kompotů denně, kolik byste měli pít na bolesti ledvin nebo na osobu s jednou ledvinou? Můžete pít více než 1,5 litru kapaliny denně, to zahrnuje i šťávy, čaje, vývar, atd. Pokud toto doporučení ignorujeme, pacient čelí dalšímu stresu na orgán, který není schopen pracovat na plný výkon. Kolik vody pít s jednou ledvinou? V tomto případě můžete vypít až jeden litr, jinak hrozí nebezpečí intoxikace vodou.
Když ledviny bolí, dietní recepty vyloučit přidání soli, protože zatížení z tohoto produktu může vést k vážnému porušení orgánů. Nádoby solené v minimálním množství bezprostředně před použitím. Při exacerbaci renálních onemocnění, nefrologové doporučují zcela opuštění solené potraviny.
Zpět na obsah
Omezení proteinové potravy
Mělo by snížit spotřebu proteinových potravin.
Dietní tabulka číslo 7 je primárně založena na snížení počtu produktů, kterým dominuje protein. V tomto ohledu dieta bez bílkovin pro onemocnění ledvin konzumuje nejmenší množství ryb, vajec, tvarohu, sýrů, luštěnin a masa. Nezapomeňte, že bílkoviny jsou stavební materiál pro buňky, takže i přes omezení, zcela odstranit z menu je špatně. V dietě s nízkým obsahem bílkovin je zakázáno konzumovat tučné ryby a masové odrůdy, smažit je a doplňovat je různými kořením (česnek, cibule, pepř, atd.).
Dieta v selhání ledvin je odlišná od výživy v jiných patologiích močového systému a vyžaduje snížení spotřeby proteinových potravin na 30–40 g za 24 hodin. Nízká proteinová dieta významně zlepšuje celkový stav a usnadňuje průběh onemocnění. Pokud je renální funkce pacienta nevýznamně narušena, není při správné léčbě nutné dodržovat dietu s nízkým obsahem bílkovin, stačí čistit dny 1-2 krát týdně.
Zpět na obsah
Dieta a těhotenství
Jaká výživa pro bolesti ledvin by měla být v postavení žen? Během těhotenství je důležité, aby těhotné ženy byly obzvláště opatrné při různých onemocněních močového systému. Exacerbace onemocnění ledvin může způsobit potrat, smrt plodu. Obtížnost léčby během těhotenství je zákaz mnoha léků. Zvláště důležitá je proto dieta pro ledviny během těhotenství. Dietní stoly vylučují mastné, smažené, slané a pepřené. Zdravé jídlo se vaří nebo vaří.
Těhotné ženy musí pít denně potřebují nejméně 2 litry tekutiny.
Dieta pro selhání ledvin, pyelonefritida a další problémy močového systému u těhotných žen je stejná jako u jiných pacientů. Menu by nemělo obsahovat produkty jako cibule, houby, česnek, šťovík, čerstvé pečivo, kávu, kakao a silný čaj. Pít denně potřebujete alespoň 2 litry kapaliny a jíst nejméně 4 krát. Je dovoleno jíst obiloviny a těstoviny všeho druhu, mléko, kefír, jogurt, ovoce a zeleninu, stejně jako černý chléb a muffiny bez pečení. Během těhotenství je vhodné pít s bolestí v ledvinách šťávu z granátového jablka, brusinkovou odvar, také šípkové infuze a sušené ovoce kompoty nejsou zbytečné.
Zpět na obsah
Povolené a zakázané potraviny
Ledviny mohou být zraněny v důsledku nedodržení požadavků ošetřovacího stolu. Užitečné menu pro exacerbaci bolesti v močových orgánech znamená úplné odmítnutí alkoholu, jako výjimka, červené víno je povoleno, ale ne více než sklenice 1-2 krát měsíčně. Nemůžete jíst následující potraviny:
čokoláda, kakao, houby, koření, kvas, česnek, luštěniny, tučné mléko, tvaroh, mořské ryby, protože je považován za mastný.
Navzdory tomu, že prospěšné vlastnosti česneku pomáhají zlepšovat imunitu a mnozí z nich jsou zvyklí jíst k prevenci akutních respiračních infekcí, nelze tuto zeleninu konzumovat pro bolest ledvin. Česnek se nesmí používat v dietních receptech, protože dráždí ledviny. V případě exacerbace renálních onemocnění je lepší opustit ředkvičky, šťovík, petržel a chřest. Nemůžete jíst maso mastných odrůd, jmenovitě husí, vepřové, jehněčí, kachní.
Když bolest v ledvinách jíst česnek je nemožné.
Výživa pro onemocnění ledvin je založena na následujících zdravých potravinách a jídlech, které pomáhají zlepšit stav pacienta:
obiloviny, med, brambory, libové maso, mléko, říční ryby, vegetariánské polévky, květák, želé, džus, ovocný kompot, ovoce, džem.
Úklidové dny
V případě problémů s ledvinami je vhodné pravidelně snižovat zátěž na těle, což činí dny nalačno. Přidělené vyložit ledviny pouze po úplném vyšetření a správné diagnóze. Po celý den používejte pouze jeden typ produktu, který musí být nutně užitečný a přípustný pro onemocnění ledvin. Je lepší dát přednost ovocnému a bobulovému stolu, připravit 350–400 g jablek, hrušek, meruněk. Povoleno doplnit misku medem nebo jogurtem. Jíst denně čistící jídlo by mělo být 5-6 krát, dodržovat stejné časové intervaly. Nejvhodnější a nejužitečnější dieta pro čištění ledvin - okurky.
Zpět na obsah
Ukázkové menu na týden
Když jsou ledviny bolavé, pacientovi je dána tabulka číslo 7, která pomáhá zbavit se bolestivých symptomů a urychluje proces hojení. Mnozí považují za těžké zvyknout si na správnou výživu, protože mají drastickou změnu své obvyklé stravy. Proto je doporučeno natírat přibližné recepty na týden dopředu a držet se jich po celou dobu terapeutického kurzu, pravidelně měnit uspořádání a přidávat nové pokrmy.
Ukázkové menu může vypadat takto:
Den číslo 1. Snídaně - mléčná rýže obilovin, sýr. V poledne - zeleninová krémová polévka, vařené prsa. Večeře - dušené rybí koláče, těstoviny. Pudink, jakékoliv povolené ovoce, kastrol a sušenky jsou podávány jako občerstvení. Po každém jídle musíte pít tekutinu. Může to být vývar, kompoty, kefír, jogurt, džusy, čaj s medem, den č. 2. První jídlo je pohanka s mlékem, karotka karotka. Oběd - polévka, masové suflé. Večeře - masový kastrol, tvaroh s medem, den č. 3. Snídaně - vegetariánský pilaf, suflé. Oběd - polévka s krůtí, ovesnou kaši. Večeře - parní omeleta, vařené telecí maso, den č. 4. Ráno - zeleninový salát, ryby, rajčatová šťáva a tvarohová hmota. V poledne - mléčná polévka, rýže s hovězím masem. Večerní jídlo - ovesné vločky s banánem, bramborový kastrol Den č. 5. Snídaně - tvarohová hmota s rozinkami, kaše z mléčné pšenice. Oběd - nízkotučný boršč, pohanková kaše s libovým masem. Večeře - rybí koláče, těstoviny, den č. 6. První jídlo - kaše z ječmene, vařená řepa. Oběd - libový boršč, vařené kuřecí prsa. Večeře - masové suflé Den 7. Snídaně - krupice krupice. V poledne - bramborová polévka, parní masové kuličky. Večerní jídlo - pudink, palačinky s karamelizovanými jablky
Některé recepty
Při bolesti v ledvinách se doporučuje použít šípkovou želé. Pro jeho přípravu je nutné udělat 2 lžíce. infuze bobulí koláče. Další, vezměte ½ šálku hotového piva, rozpusťte 2 lžíce. Já cukr, přiveďte k varu a nalijte do zbývající tekutiny. Malá lžička želatiny se nalije odděleně vodou a po půl hodině se přidá do infuze. Po vychladnutí výsledné kapaliny je nutné přivést složky na teplotu varu. Neméně užitečná je ovocná polévka. Chcete-li vařit, musíte loupat a nakrájíme na malé kostky 20 g hrušky, melounu, jablka a broskve. Kůra a semena nalijeme vroucí vodou, vaříme a trváme na tom. Poté přidáme cukr, nakrájíme a do připravené kapaliny dáme ovocné kostky a předem připravenou rýži. Když jsou všechny složky smontovány, polévka se vaří 5-7 minut, pak se nalije do talířů a ochucuje zakysanou smetanou.