Dýňový koláč, dietní

1. Dýňový tvarohový koláč
?na 100 gramů - 57,87 kcal? B / F / L - 5,65 / 0,82 / 8,64?

Složky:
Nízkotučný tvaroh 500 g
Dýně 1,5 kg
Vejce 2 ks.
Med 1 polévková lžíce. Já
Celozrnné mouky (nebo mleté ovesné vločky) 4 lžíce. Já
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
1. Vařte dýně. V mixéru promíchejte na pyré.
2. Oddělte žloutky od bílkovin. Beat žloutky s tvarohem.
3. Smíchejte dýně a tvaroh. Přidejte mouku. Vše dobře promíchejte.
4. Přepněte do kulatého tvaru. A nahoře nalijte šlehačky s medem.
5. Zveďte do trouby 30 minut.

2. Dýňová pudink s jablky a rozinkami
?na 100 gramů - 48,52 kcal? B / F / L - 1,72 / 0,38 / 10,67?

Složky:
200 g dýně
100-150 g jablka
50 ml odstředěného mléka
1 protein
20 g mletých ovesných vloček
15-20 g rozinek
Skořice podle chuti
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
Oloupejte dýně a jablko, vyjměte jádro a kosti, nakrájejte na kostičky. V malé pánvi (nejlépe s hustým dnem) nejprve dejte dýně, nalijte do mléka, 10 minut vařte na mírném ohni a pak přidejte jablko do dýně. Uhasit dalších 10-15 minut (dokud dýně a jablko jsou měkké).
Mixér nakrájíme dušené dýně a jablko v bramborové kaší. Mírně ochlaďte. Přidejte mleté ovesné vločky, rozinky, skořici.
Směšovací šlehač bílkovin v pěně. Jemně promíchejte dýňové a jablečné pyré se šlehačkou. Dejte do formy a vložte do předehřáté trouby. Pečeme 30-40 minut při nízké teplotě (asi 180 stupňů).
Můžete jíst jak teplé a studené!

3. Dýňové muffiny s medem a rozinkami
?na 100 g - 115,71 kcal? B / F / L - 4,08 / 1,63 / 22,35?

Složky:
500 g dýně
Celozrnná mouka (nebo mletá ovesná mouka)
1 vejce
2 lžíce. Já medu
1/3 lžičky. sůl a soda
některé ořechy a rozinky
chuť stevia
olivový olej
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
1. Dýně musíte třít na středním struhadle, pak ji porazit směšovačem a přidávat vejce, med, stevii, sůl a kapku oleje.
2. Pak přidejte mouku, která je předem smíchaná se sódou.
3. Těsto vložte do forem a pečte na 200 ° C po dobu 20 minut.
Rozinky v muffinech by měly být nutně a ořechy - podle přání.
Místo ořechů můžete přidávat bobule nebo sušené ovoce.

4. Dieta mňam v hrnci
?na 100 gramů - 88,26 kcal? B / F / L - 10,17 / 1,58 / 9,46?

Složky:
Dýně 100-150 g
Nízkotučný tvaroh 200 g
1 vejce
Rozinky 2 lžíce. Já
Skořice podle chuti
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
Tvaroh smíchejte s vejcem, přidejte nasekané dýně, rozinky, skořici. Dejte keramický hrnec a dejte do trouby na duši na nízké teplo za hodinu a půl!

5. Dýně-pomerančový podíl bez mouky
?na 100 gramů - 125,99 kcal? B / F / L - 4,49 / 2,21 / 24,42?

Složky:
nonfat kefir 250 ml
dýně 400 g
vejce 1 ks
oranžová 1 ks.
mleté ovesné vločky 250 g
rozinky 100 g
stevia, skořice podle chuti
Děkujeme za skupinu receptů.

Vaření:
Smíchejte mouku s vejcem, 150 ml kefíru, vše dobře promíchejte (měli byste dostat lepkavé, heterogenní těsto). Těsto rovnoměrně rozetřete na silikonovou formu a ponechte po stranách asi 3 cm. Náplň připravíme: vyčistíme dýně, nakrájíme na malé kostky a pak vaříme 10-15 minut ve vroucí vodě tak, aby se stala měkčí. Pomeranč nakrájíme na kostky, nakrájíme na ořechy, rozinky, opálíme vařící vodou. Když se dýně změknou, vyjměte ji z ohně, vylijte vodu, přidejte nasekanou pomeranč, rozinky (bez vody), trochu skořice, zbytky kefíru, vše dobře promíchejte. Vyndáme naši formu s těstem z trouby, roztáhneme dýňovou náplň a pečeme dalších 25-35 minut při 180 stupních (viz připravenost).

Pumpkin Pie: 3 Recepty, které budete milovat

Dýňová náplň pro koláč je velmi dobrá, protože tato pomerančová zelenina obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Například, jeho dužina je bohatá na vitamin K, který je užitečný pro tvorbu krve, a který se téměř nenachází v jiné zelenině, a také vitamín E, který je nezbytný pro obézní lidi.

Dýně eliminuje problémy s trávicím systémem a metabolismem, pozitivně ovlivňuje proces odstraňování cholesterolu z těla. Tolik užitečných vlastností dýně! Ale co dělat, když to opravdu nechcete jíst ve své čisté formě? Tam je vždy cesta ven - upéct lahodný dietní dýňový koláč.

Je to obzvláště pěkné, že vaření nabídka a světlé dietní dýňový koláč netrvá dlouho.

Koláč je velmi jemný, sladký a voňavý. Kromě toho, v procesu vaření, můžete to udělat bez opakovaného pečení dortu, jako například v případě dortů.

Připravte si následující komponenty:

dýně (polovina středu);
syrové vejce (asi tři kusy);
lehký nízkotučný tvaroh (asi 100 g);
tvaroh 0% (50 g);
pšeničná mouka (100 g);
muškátový oříšek (trochu pro chuť);
zázvor (špetka);
cukr (dvě lžičky se sklíčkem).

Chcete-li udělat dietní koláč, postupujte podle pokynů níže.

Zeleninu nakrájejte na velké kousky, ujistěte se, že je namažte z obou stran rostlinným olejem a pečte v troubě až do měkka, asi 40 minut. Rozmělněte dýňovou dřeň v mixéru. K masu přidejte dvě syrová vejce, lehký tvaroh a voňavé koření: zázvor s muškátovým oříškem. Přidejte cukr a vše promíchejte.
Míchejte těsto, mouku a měkký tvaroh. Hnětte všechny ingredience ve velkém. Posypeme stůl moukou a nakrájíme na něm těsto v kulatém dortu. Váleček může být naolejován tak, aby se na něj nelepilo viskózní těsto. Pak jsme se šíří náš dort ve formě se stranami. Nalijte tam dýňové pyré a nastavte do trouby na pečení.

Po 40 minutách se vrátíme do dezertu, nakrájíme na kousky, posypeme práškovým cukrem a potěší hosty.

"Dýňový koláč ve spěchu"

Nechcete strávit spoustu času. To pomůže zachránit voňavý dort v pomalém sporáku. Současně se fáze přípravy příliš neliší od předchozích

Nezapomeňte na potřebné léky na předpis:

dýně (kus 300 gramů);
sklenici pšeničné mouky;
cukr;
dvě čerstvá vejce;
rostlinný olej (pouze bez zápachu, například olivový);
prášek do pečiva;
vanilka (pro amatérku).

Recept na vaření dýňový koláč v pomalém vařiči: S mixérem, obracíme kousky syrové dýně na jednotnou bramborovou kaší. Mouku smíchejte v oddělené misce s 10 g prášku do pečiva a cukru, promíchejte. Do směsi přidejte pouze žloutky. Proteiny se nalijí do nádoby a vloží se do ledničky pokryté víčkem. Všechny mix.

Zpracování bylo intenzivnější, těsto se rozmíchalo mixerem. Samostatně, šlehat bílkoviny s částí cukru. Trvá 7 minut. Opatrně přidejte hustou proteinovou pěnu do těsta. Hmota nasycená kyslíkem obohatí těsto na dort a pečení bude svěží.

Nalijte obsah misky na dno mísy s více nádobami. Nalijte nahoře dýňové pyré. V režimu pečení připravujeme naši pochoutku. Jakmile se ozve signál, nechte ho trochu vychladnout a pak jemně vytáhněte náš dort. Pro dekoraci je vhodný práškový cukr nebo sušené sušenky.

Tento klasický recept na dýňovou léčbu k nám přišel z Ameriky. Obvykle Američané slouží jako dezert pro Den díkůvzdání. Tento recept samozřejmě obsahuje mnoho přísad, komplikuje přípravu, takže je vhodnější pro ty hostesky, které rádi experimentují. Zvláště toto jídlo je vhodné pro Nový rok nebo Vánoce.

Hlavní řada přísad:

vysoce kvalitní mouka (1,5 šálky);
máslo (lžíce);
studená voda (půl šálku);
vejce (jedno, syrové);
sůl a hnědý cukr;
dýňové pyré;
vaječné žloutky, 2 ks;
Koňak (můžete rum, lžíci);
vanilka;
skořice;
zázvor;
vlašské ořechy (nelze rozdrtit);
med (lžíce).

Předvařená v troubě nebo dušená dýně jsme puriur v mixéru. K hnětení těsta smíchejte mouku, sůl a máslo. Přidejte vejce a studenou vodu. Dobře se hněte. Můžete použít kuchyňský robot. Z těsta vytvoříme talíř, zabalíme ho do papíru a na hodinu ho vložíme do ledničky.

Do mísy míchačky dejte dýňové pyré, jeden žloutek, hnědý cukr a směs vonných koření s brandy, solí. Med rozdrtíme odděleně vajíčkem a jedním žloutkem, přidáme skořici a sůl. Zahříváme troubu na teplotu asi 200-220 ° C. Vyložte těsto ve tvaru se stranami, nalijte náplň, posypte ořechy. Nalijeme medovou hmotu jako glazuru. Pečeme 30 minut.

Dieta ochucený ořech dýňový koláč jistě překvapí vaše blízké, protože sotva někdo kromě vás bude hádat, jak upéct takový elegantní svátek dezert z obyčejné dýně.

Líbí se mi dýně, protože z ní můžete udělat spoustu lahodných pokrmů, jako je kastrol s tvarohem, čokoládové muffiny a pudink, které už mám na svém blogu. Včera jsem připravoval nové jídlo - to je dietní dýňový koláč nebo americký fitness koláč. Alespoň pod druhým jménem jsem se setkal s tímto receptem na zahraničním internetu.

Co potřebujete:

Loupaná dýně 300 g;
Ovesné vločky 60 g;
Jedno vejce + jeden protein;
100 ml mléka;
Soda 1/3 lžičky;
Skořice 1/2 lžičky;
Sladidlo "stevia" podle chuti.

Co dělat:

Nakrájejte dýně na kousky a pečte 20 minut. Nemusíte vařit nebo páru, protože to bude absorbovat vlhkost, a to je pro nás k ničemu. Dýně by měly být měkké, ale sušené.
V této době mixér hrubě naseká ovesné vločky. Ovesné vločky pro tento recept nefunguje - příliš jemné broušení, je lepší, když to bylo hrubé. Drcené vločky "ovesné vločky" - možná, ale já jsem se snažil.
Přidejte sodu, sladidlo, skořici.
Odděleně poražte vajíčko, bílkovinu a mléko a potom nalijte do suché směsi.
Měkké dýně vyblednou.
Všechno promíchejte do hladka.
Nalijte do formy, vložte do pomalého vařiče nebo do trouby a pečte 30–40 minut.
Vyndejte dort, vychladněte, položte na džem nebo proteinový krém.
Bon appetit!

V původním receptu na dietní dýňový koláč jsou také ořechy. Vzhledem k tomu, kalorií ořechy, co je to pak dieta? Neměl jsem oříšky, tak jsem to udělal bez nich. Ukázalo se však, že je to velmi chutné. Máte-li dýně a nevíte, co z toho udělat, pak pečeme dietní koláč. Aktivní doba přípravy je navíc pouze 10-20 minut.

Obsah kalorií (bez džemu) na 100 g: 71,6 kcal; B: 4,6; W: 1,9; Y: 12,5

Dietní dýňová koláč

Energetická hodnota na porci

Kalorie 224 kcal
Proteiny 6,9 g
Tuk 9,5 g
Sacharidy 29,3 g
* Obsah kalorií se vypočítá pro syrové potraviny.

1 díl
2 porce
3 porce
4 porce
5 porcí
6 porcí
7 porcí
8 porcí
9 porcí
10 porcí
11 porcí
12 porcí

Složky

Dýně 450 g
Kukuřičná mouka 250 g
3 vejce
Skořice 1 lžička
Prášek na pečení 1 lžička
Vanilin podle chuti
Náhrada cukru podle chuti
Vlašské ořechy 50 g
Med 1 polévková lžíce
Kokosový olej 1 lžíce

Instrukce vaření

Koláč můžete rozřezat a namočit jogurt ve směsi s medem nebo sladidlem!

Dietní dýňová koláč

Recept na tento koláč je skvělá dietní verze dýňového pečiva. Vezměte dýně sladkých odrůd a zaručuji vám, že pro sladkou chuť nebudete muset přidávat cukr! Při podávání, dietní dýňový koláč může být rozmazaný medem a posypané mletými ořechy. Bude to velmi krásné!

Složky

Stupně vaření

Mleté dýně v mixéru.

Ovesné vločky v mlýnek na kávu v mouce.

K rozemletí dýně přidáme mleté ovesné vločky, kefír, vejce, rostlinný olej, vlašské ořechy, med, vanilin a vše dobře promícháme s mixérem.

Těsto na dietní dýňový koláč by se mělo ukázat jako konzistence, jako zakysaná smetana.

Těsto vložte do mazané formy. Zahřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme náš dietní dýňový koláč po dobu 30-40 minut. Pokud chcete, můžete ozdobit koláč, a pak sloužit a vychutnat si jeho nádhernou chuť.

Dietní nízkokalorické dýňový koláč. Těsto, náplň. Vaření recept. Složky. Tipy a tajemství.

Jak vařit dýňový koláč bez mouky? Podrobné pokyny (10+)

Dietní dýňová koláč

Dýně - je to jedna z nejužitečnějších a mnoho pěstuje v mé zahradě. Pokud vezmeme v úvahu nutriční hodnotu této zeleniny, dostaneme poměrně vysoký obsah sacharidů a výrazně nižší obsah bílkovin a tuků. Dýně jsou bohaté na vitamíny (E, A, C, F, PP, T, skupina B), hořčík, draslík, železo, vápník a především vlákninu, stejně jako cukr. Dýně našli uplatnění v kosmetologii, například pro masky s mastnou pletí. I dýňová semena mají hodnotu z důvodu obsahu rostlinných olejů.

A ve vaření, dýně je tak-tak 'univerzální' zelenina pro vaření chutné pokrmy - dýňová polévka? například? nebo různé dezerty a přílohy. Dýňová šťáva bude užitečná, aby se zlepšila její imunita, je nutné pít 200 ml. každé ráno. Může být použit jako antioxidant, pro otravu nebo pro poruchy.

Budu s vámi sdílet jeden z užitečných receptů.

Budeme vařit dýňový koláč bez přidávání mouky! Překvapivě, dýně má sladkou chuť, není vlastní v zelenině, která vám umožní vařit dietní dezert na základě této nádherné zeleniny. Zvláštností tohoto pokrmu je, že se připravuje bez mouky, můžete použít malé otruby. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je takové jídlo považováno za dietní a může být podáváno jako dezert, přestože je vyrobeno ze zeleniny!

Použijeme následující složky:

Pro test:

malý kousek dýně o velikosti průměrného jablka;
vejce 1ks;
olivový olej 1 lžíce. lžíce;
Med 1 polévková lžíce. lžíce;
soda 1/2 lžičky;
ořechy muškátového oříšku;
otruby (na těsto);
Tvaroh není tuk (ale to není nutné).

Pro plnění:

tvaroh není mastný;
moučkový cukr;
skořice

Stupně vaření

A první věc, kterou musíme udělat, je vařit dýně a udělat bramborovou kaší.

Řez a vařte po dobu 20-25 minut (je nejlepší to udělat ve dvojitém kotli, nebo jen vařit ve vodě). Použijte speciální lis na výrobu bramborové kaše, přidejte vejce, olivový olej a důkladně promíchejte.

Pokud chcete sladit, přidejte med, ale to je volitelné. Med je sladší a zdravější než cukr. Množství medu podle chuti. Tam také přidáme malé množství sody a oříšků. Chcete-li si dort nabídka, přidejte tvaroh.

Pokud se těsto ukázalo být vodnaté, přidejte trochu otrub. Výsledné těsto jsme dali na lepící fólii, naválkujeme do chladničky pro impregnaci, čím více času je namočeno, tím lépe. Doporučuji na noc.

Další fází je pečení koláče. Plech na pečení nebo pečení pokrm s pergamenem. Mazání není nutné. Těsto rozetříme, abychom získali tenkou vrstvu (2-3 mm). Počet dortů by měl být asi 5 dortů. Pokud těsto zůstane, musíte ho stejně položit a pečeme, budou užitečné pro drobky. Trouba se zahřeje na teplotu 170 ° C a na pečení se připraví 5-10 minut. Připraveno korzhy určené barvou.

Jdi na krém. Tvaroh a práškový cukr se smísí a přidá se skořice. Je třeba použít skořici. Náš krém je připraven.

Rozkládáme dorty, zbytky pečeného těsta se lisují na drobky.

Koláče smažte smetanou, okraje dobře očistěte a posypte drobky. Pro impregnaci necháme dort v lednici hodinu, nebo ještě lépe v noci.

Chutná jako dort - medový dort je stejně lahodný a chutný, ale pouze z dýně!

Jednoduché a vkusné! Dopřejte si lahodný recept na zdravý dort!

Dietní dýňový koláč s mrkví a ovesné vločky

Dietní dýňový koláč - velmi chutný, voňavý a zdravý, bez másla as minimálním obsahem cukru. Koláč je trochu mokrý uprostřed, ale to je v pořádku - je to opravdu úžasné. Zvláště ve srovnání s obvyklým libovým pečením. Snažte se to alespoň jednou vařit. V dýňové sezóně opravdu chci z toho udělat něco neobvyklého a ne sto a první kaši. I když je dýňová kaše také dobrá věc, marně jsem o tom tak pohrdavě mluvil.

A všechno proto, že jsem vám chtěl sdělit pravdu tohoto receptu. Dýňový koláč pro dietní potraviny se připravuje s přidáním mrkve, mléka, ovesných vloček, sušeného ovoce a malého množství mouky. Pro naše ženské postavy, které jsou mírně (a pro některé dokonce i silně) stárnoucí s věkem, to bude užitečné v každém případě. Opravdu doufám, že hned po mém dietním dýňovém koláči oceníte, jak chutné může být štíhlé pečivo z těch nejjednodušších dostupných produktů na jakékoli úrovni příjmů. Od dýně, mrkve, ovesných vloček, vajec a rostlinného oleje.

Složky

300 g dýně;
1 velká mrkev;
1 sklenici instantní ovesné vločky;
0,5 šálky mléka;
2 slepičí vejce;
3 lžíce zakysané smetany;
50 ml rostlinného oleje;
5 lžíce granulovaného cukru;
1 šálek pšeničné mouky;
150 gramů směsi různých sušených plodů, jako možnost - můžete si vzít jednu věc, například sušené meruňky;
1 sáček vanilkového cukru;
1 lžička prášku do pečiva;
0,5 lžičky sody;
1 špetku soli.

Vaření

Cereálie - nejběžnější, žádné müsli a rozpustné ovesné vločky zde nejsou potřeba - smíchejte s teplým mlékem v hluboké misce a prozatím odstraňte. Sušené ovoce opláchněte pod tekoucí vodou, 10 minut nalijte vařící vodu, pak vypusťte vodu, osušte sušené ovoce a jemně nakrájejte. Zapněte troubu, aby se ohřála na teplotu 180 stupňů. Taková postava by byla dost velká na to, aby si udělala dort.

Těsto na hubený dýňový koláč připravený dostatečně rychle.

Mřížka mrkev a dýně. V hluboké misce rozšlehejte vejce se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou, přidejte rostlinný olej, přidejte vločky s mlékem, mrkví a dýně, dobře promíchejte. Pak přidejte jemně nasekané sušené ovoce do těsta pro budoucí koláč. Mouku prosévejte přes síto (dvakrát by to bylo dobré), promíchejte s limonádou a práškem do pečiva, prosévejte shora. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Těsto nalijte do skleněné nebo keramické formy, bohatě namazané rostlinným olejem, pečte asi hodinu, zkontrolujte připravenost párátkem. Při ochlazení koláče můžete posypat práškovým cukrem. Obvykle se zdržím tohoto zákona, protože si myslím, že sladkost dýně a mrkve s malým množstvím cukru bude dostačující. A bylo by hezké nahradit cukr medem.

Je naprosto možné použít dýně, která byla strouhána v mrazáku a zmrazena v mrazáku.

Recepty dýňová koláč

Když, jak ne teď, upéct recepty dýňový koláč na podzim, na Halloween, a jen to chutné a zdravé!

Několik originálních nápadů - jak upéct lahodný a krásný dýňový koláč!

Recepty dýňová koláč

1. Popraskaný karamelový dýňový koláč

Suroviny pro 1 akcii (tvar o průměru 22 cm)

½ balení po 425 g hotového křehkého těsta (nebo vařit sami)
400 ml kondenzovaného mléka
425 g dýňového pyré
2 šálky šlehačky
2 velká vejce
2 žloutky
¼ šálek hnědého cukru
½ lžičky koření dýně
3 lžíce vody
3 lžíce kukuřičného sirupu
1/3 šálku cukru

Jak vařit

Krok 1

Vybalte těsto a přeneste do formy.

Krok 2

Mléko se vaří neustále za stálého míchání, po dobu 10 minut nebo dokud nezhustne. Odstraňte z ohně, přidejte do dýňového pyré.

Krok 3

Přidejte 1 šálek krému a následující 4 složky a promíchejte. Nalijte do formy.

Krok 4

Pečeme při 175 ° C na spodním grilu po dobu 40 minut. Ochlaďte úplně na drátěný stojan. Chlazení po dobu 8 hodin.

Krok 5

V malé pánvi vařte 3 lžíce vody, kukuřičného sirupu a cukru v mírném ohni bez míchání, dokud se teploměr nezaznamená na 148 ° C.
Okamžitě nalijte na dort a rychle rozdělte.
Nechte stát 2 hodiny před podáváním. Stiskněte tvrdý obal cukru s lžící prasknout.

Krok 6

Smažíme krém a podáváme s dortem.

2. Koláč s vegetariánskou dýní

Tento vegetariánský bezlepkový dýňový koláč má klasickou příchuť dýňového koláče.

Přísady do forem o průměru 22 cm

445 g dýňového pyré
1 šálek kokosového mléka
1/3 šálku javorového sirupu
2 lžíce hnědého cukru
1 lžíce koření na dýně
3 lžíce kukuřičného škrobu
½ lžičky mořské soli
1 lžička čistého vanilkového extraktu
těsto z mandlové mouky nebo jiného receptu

Jak vařit

Předehřejte troubu na 175 ° C.
Ve středně velké misce promíchejte dýně, kokosové mléko, sirup, hnědý cukr, koření, kukuřičný škrob, sůl a vanilku na velmi hladkou konzistenci. Nalijte do formy, lemované těstem a opatrně přeneste do trouby.
Pečeme 35-45 minut.
Pokud je dort tmavý, přikryjte fólií.
Je-li dort mírně kymácí ve středu, je normální - je nastaven, zatímco celou noc ochlazuje.
Vyjměte hotový koláč z trouby a koláč zcela ochlaďte. Nechte v chladničce přes noc.

Podáváme se šlehačkou veganské smetany.

Bezlepkové těsto

2 šálky mandlové mouky
¼ šálek škrobu arrowroot
¼ lžička soli
3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
1 lžíce javorového sirupu

Do misky střední velikosti vložte mandlovou mouku, šípku a sůl. Smíchejte to.
Pomocí gumové špachtle nebo lžíce smíchejte s kokosovým olejem a sirupem, dokud se směs nerozpadne, ale při lisování se lepí.
Pokud je směs stále příliš suchá, přidejte trochu vody.
Vytvořte těsto do kuličky.
Vyvinout se a dát do formy; vložte do mrazničky na 5 minut.

Pečeme 10 minut

Arrorut - co nahradit?

Je to dobře stravitelný škrob. Škrob odvozený od arrowrootu, může být nahrazen bramborovým nebo kukuřičným škrobem.

2. Podzimní dýňový koláč

Připravte těsto na křehké pečivo na hlavní recept - 2 porce.
Použijte 1 sloužící k pečení koláče a další k ozdobení.
Připravte si dort pro svůj oblíbený recept.

Vybalte těsto a vyřízněte zeleninu a ovoce.

Umístěte veškerou zeleninu a ovoce na pečený dort a uspořádejte je podle svého vkusu.

Testované díly promažte vodou tak, aby se k sobě přilepily.

Vejce a polévkovou lžíci vody smíchejte a jemně promažte.
Koláč pečte při teplotě 175 ° C, když se design lehce zahnědne.
Plně chladné a skvrny.

Směs vody a vajec rozdělte do 6 malých šálků a do každého šálku přidejte několik kapek potravinového laku.
Pomocí čistého kartáčku jemně zbarvte dort a přidejte druhou vrstvu, pokud potřebujete jasnější barvy.

Pokračujte v malování, dokud nebude váš návrh dokončen, a několik minut vraťte dort do předehřáté trouby, abyste nastavili barvu.

Top 10 receptů dýňové koláče. Nápady dýňové koláče pro svátky a každodenní život.

Halloween dárky mohou být jak děsivé a hrozné, stejně jako klasické. Ale bez ohledu na styl a pojetí dovolené by měla být na stole dýně. A ne jen Jackova Lucerna, ale nutně populární dýňová jídla, včetně dýňových koláče. Paní si stěžují na nedostatek různých receptů z dýně. Zlomte tento kulinářský mýtus. Nabízíme 10 neobvyklých dýňových koláče pro každý vkus.

Klasický dýňový koláč: Recepty rychlé a lahodné

Začněme s klasikou. Bude to jednoduchý dýňový koláč s receptem, který nevyžaduje velké množství přísad. Ale to nebude méně chutné a voňavé. Takže přistoupíme k přípravě rozpočtové verze dýňového koláče.

dýně rozetřené - 2 sklenice;
mouka - 3 šálky;
máslo - 2-3 lžíce;
Kuřecí vejce - 2-3 ks;
cukr písek - 2 šálky;
soda - 2 lžičky;
ocet - 2 lžičky;
vlašské ořechy - 1/4 šálku;
slunečnicový olej - 6 lžíce. Já

Žloutky oddělte od proteinů. To by mělo být prováděno opatrně, aby složky nebyly smíchány. Poražte žloutky s cukrem, dokud se všechna zrna nerozpustí.

Nesnižujte množství granulovaného cukru. Jedná se o dvě sklenice, které zajistí potřebnou chuť pro náš dort.

Když se hmota zdvojnásobí, přidejte změkčené máslo. Není třeba ho roztavit. Stačí se dostat předem a udržet v teple.

Nyní začneme pracovat s proteiny. Přidejte k nim špetku soli a porazte, ale ne až do okamžiku, kdy se vytvoří špičky. Proveďte zavedení proteinů do směsi žloutkového oleje. Uhasíme sodu octem a nalijeme na vejce a promícháme.

Okamžitě přidejte celý slunečnicový olej.

Byl to tah dýně. Není třeba péct, vařit.

Stačí loupané kousky umýt a otřít na hrubém struhadle.

Nebojte se. Dýně pečené a nebudou syrové v dortu.
Všechny mouky se převedou do oddělené misky a přidají se do ní všechny připravené ingredience.

Zbývá přidávat vlašské ořechy, které je třeba trochu rozdrtit.

Nádoba na pečení je potažena pergamenovým papírem a namazaná. Nalijte celé těsto a pošlete ho do trouby. Klasický dýňový koláč pečeme o 180 ° asi půl hodiny.

Oslovte náš báječný koláč, který jste předtím zkontrolovali připravenost zápasem.

Dietní dýňová koláč

Boj o pás v pase není důvodem k odmítnutí chutné léčby na Halloween. A nevzdávej se. Pečeme lahodný lahodný dýňový koláč v troubě s minimem kalorií.

dýně - 500 gr.
ovesná mouka - 250 gr.
vlašské ořechy - 150 gr.
vejce - 2 ks.
jogurt - 200 ml.

Pro dietní koláč dýně bude péct. K tomu jsme nakrájíme na velké kousky, oloupeme a pošleme do trouby a mikrovlnné trouby. Když je zelenina měkká, vyjměte ji a nechte vychladnout. Pomocí ponorného mixéru připravíme dýňové pyré. Použijeme ho v dortu.

Nalijte do misky ovesných vloček, ne vloček, jmenovitě mouky. Můžete snadno udělat sami.

K tomu, dát do mlýnek na kávu ovesné vločky, ne rychle, a ty, které je třeba vařit, a přinést na požadovanou konzistenci.

Pohánějte vejce do mouky, přidejte jogurt, dýňové pyré a ořechy. Vše důkladně promíchané. Těsto nalijte do mazané a naolejované vločkové formy. A poslat ho do trouby, kde bude trvat až 40 minut. Vyndáme to z trouby a necháme hloupého.

Americký dýňový koláč

Toto pečivo dokázalo získat lásku mezi našimi krajany. Je to dýňový koláč, který je pečený v Americe pro Halloween a díkůvzdání. Když k nám přišel svátek zla a jiných světských sil ze zahraničí, v menu hostesek se objevily tradiční zahraniční pokrmy. Ale popularita amerického dýňového koláče zvítězila nejen díky svému zapojení do Halloweenu, ale také díky vynikající chuti.

máslo - 200 g;
mouka - kolik bude trvat;
vejce (žloutky) - 2 ks;
sůl;
ledová voda - půl sklenice.

dýně - 1 kg;
vejce - 2 ks;
krém 33% - 200gr;
hnědý cukr - 6 lžiček l.;
kukuřičný sirup - 4 lžíce. Já (v případě potřeby nahradit cukerným sirupem nebo medem);
sůl - 0,5 tsp;
koření - 1 polévková lžíce. Já směsi skořice, strouhaného muškátového oříšku, mletého zázvoru, jamajského pepře).

Dýně na náplň se pečou v troubě. Ovoce nakrájejte na kousky bez peelingu. Stačí pouze odstranit semena a uvolněná vlákna. Do plechu dáme kousky dýně, nalijeme trochu vody a přelepíme fólií na hodinu. Hotové kousky zchladíme a lžíce vykašleme. Dužinu dejte do cedníku a na chvíli ji nechte.

Vaření těsta. K tomu smíchejte mouku se solí a ihned přidejte nasekaný margarín. Rychle zamíchejte ruce. Dej si dítě. K tomu přidejte žloutky a ledovou vodu. Hnětte homogenní těsto.

Výsledný kus je zabalen do filmu a poslán do chladu. Těsto tam stráví půl hodiny.

Teď tvoří základ dortu. Těsto vyhoďte do vrstvy a přeneste do vymastěné formy. Uděláme několik vpichů vidličkou, přikryjeme papírem a pošleme zpět do chladu. Tentokrát stačí 15 minut.

Během této doby troubu předehřejte na 200 stupňů. Umístěte formu do trouby a po 10 minutách snižte teplotu na 180 stupňů. Po vyjmutí papíru základ pečte na dalších 5 minut.

V této době připravujeme dýňovou náplň pro koláč amerického koláče. Všechny ingredience, včetně dýně a koření, jsou umístěny v mixéru a důkladně přerušeny ponornou tryskou. Připravenou náplň nalijte do základny dortu.

Plnění je kapalné. To je norma. Při vysokých teplotách bude péct a získá požadovanou konzistenci. Spolu s náplní se koláč peče dalších 40 minut.

Ihned se nedoporučuje řezat dýňový koláč americkým způsobem. Potřebuje dát pár hodin na to, aby se ochladil.

Americký dýňový koláč dýňový koláč

Další verze amerického dýňového koláče. Bude také otevřený, krásný a chutný.

mouka - 1 šálek;
mléko - 50 ml;
rostlinný olej - 0,5 šálky;
sůl

dýně - 1 kg;
kondenzované mléko - 150 g;
vejce - 2 ks;
vanilin;
na špetku zázvoru, muškátového oříšku, mletého hřebíčku.

Pro plnění dýně upéct pomocí technologie uvedené v předchozím receptu. Po ochlazení jej otřete sítem nebo jen bičem. K tomu přidáváme i zbývající složky náplně ve formě vajec, kondenzovaného mléka, koření. Připravené vycpávky na dort jsou vyňaty a připraveny na výrobu těsta.

Všechny složky se smíchají se směšovačem, dokud nedostaneme elastickou hmotu. Těsto rozprostříme do formy, nejlépe dokola a vytvoříme nárazníky.

Samostatně upéct základnu není nutné. Okamžitě nalijte náplň přes těsto.
Do trouby posíláme dýňový koláč, kde ho můžeme držet asi 40 minut při teplotě 200 ° C.

Po ochlazení nezapomeňte ozdobit dýňový koláč se šlehačkou ve formě mini duchů.

Dýňový koláč z Harryho Pottera

Toto jméno bylo dáno kolu, který sloužil v magické škole, vynalezené anglickým autorem známých knih. Určitě fantastický hrdina sám nestál u kamen. Ale jídlo bylo velmi milováno Harrym Potterem i jeho přáteli. Určitě zkuste takový neobvyklý dýňový koláč.

Budeme potřebovat:
Pro test:

mouka - 1,5 šálky;
margarín - 200 g;
cukr - 0,5 šálky.

dýňová dřeň - 400 g;
máslo - 50 g;
cukr - 75 g;
vejce - 1 ks;
Skořice - 1 polévková lžíce. l.;
nutmeg - špetka;
vanilinu.

Do hrnce vložte máslo a nádobu položte na malý oheň. Když se máslo roztaví, přidejte koření a dýně, které musí být nakrájeny na kostičky. Dusíme dýně, dokud se nestane měkkou. Poté ho ochlaďte a promíchejte vidličkou, přidejte jedno vejce.

Pro těsto by měl být margarín měkký - uchovává se po dobu několika hodin v teple. Šlehejte margarín cukrem, jehož pole je rozemleté moukou. Výsledné těsto se posílá v chladu.

Udržet těsto při nízké teplotě asi půl hodiny - nyní s ním bude snazší pracovat.

Vyvařte těsto v kulaté vrstvě, která bude o několik cm více forem. Samotnou formu namazáme olejem a na ní přeneseme těsto, které tvoří zvláštní žebra. Nyní přelijeme těsto celou nádivkou a pošleme do trouby.

Pečeme dýňový koláč při teplotě 190 stupňů, dokud není náplň připravena. Okraje koláče by měly být zarudlé.

Dýňový koláč a tvarohový koláč: Jednoduchý a cenově dostupný recept

Kombinace tvarohu a dýně dávají nezapomenutelnou chuť. Proteinová hmota dodá pokrm originality a sofistikovaný pohled na dýňový koláč s tvarohem.
Pro test:

mouka - 2 - 2,5 sklenice;
vejce - 1 ks;
cukr - 3 lžíce. lžíce;
máslo - 50 g;
zakysaná smetana - 100 g;
prášek do pečiva - 1 pytel;
sůl

dýňová dřeň - 500 g;
tvaroh - 500 g;
cukr - 100 g;
citron;
voda - 2 lžíce. lžíce.

Pro hmotnost proteinu:

proteiny - 2 ks;
práškový cukr - 5 lžíce. lžíce.

Začneme vařit dort s dýní a tvarohem s těsta. Vejce porazíme cukrem a přidáme tam zakysanou smetanu.

Máslo na těsto by mělo být zmrazeno tak, aby bylo dobře otíráno na struhadle.

Olej se rychle otírá na hrubém struhadle a přidává se do vaječné směsi.

V oddělené misce třídí mouku a prášek do pečiva, sůl.

Obě směsi smíchejte a těsto hněte. Těsto posíláme do mrazáku.
Zatímco těsto stojí v chladu, zabýváme se plněním. Zahřívejte vodu v pánvi a vmíchejte do ní citrónovou šťávu. Přidá se cukr (2 lžíce) a sirup se vaří asi 3-4 minuty.

Nyní dejte nakrájené dýně do misky a vařte, dokud nebude měkké.

Chladicí mixér na dýně. Samostatně smíchejte tvaroh se zbývajícím cukrem a rozemele přes síto.

Tvaroh můžete zabít s mixérem, ale v tomto případě nebude hmota tak vzdušná.

Spojení dýně a tvarohu. Těsto vyndáme z chladu a odvalíme do nádrže. Přeneseme ji do formy, která je naolejovaná a tvoří hranu přímo ve tvaru. Pečeme základ koláče není deformován, zakryjte papírem a nalijte hrášek. Pečeme v této formě základny asi 20 minut. Nyní můžete papír odstranit a upéct trochu více před zhnědnutím.

Šiříme na základě všech náplní dýně-tvarohu. Znovu ho dejte do trouby, kde stráví další půl hodiny.

Je čas ozdobit dort. Šlehejte bílé s moučkovým cukrem a ihned položte na ještě horký koláč. Posíláme jídlo zpět do trouby. Pečeme tento čas bude asi 40 minut. Proteinová pusinka je pokryta příjemným krémovým nádechem.

Cool tvaroh dýňový koláč. Navíc může být několik hodin umístěn v chladu.

Koláč s dýně a ořechy, skořice

Dýně se kombinují s mnoha potravinami a kořením. Jeho pikantní sladká chuť je dokonale doplněna oříškovými tóny. Proto, neváhejte dát ořechy v nádivce, nezapomeňte brousit je před tím.

mouka - 180 g;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
studená voda - 3 lžíce. lžíce;
máslo - 100 g;
sůl podle chuti.

dýně - 700 gr. buničina;
3 slepičí vejce;
krém - 125 ml;
cukr písek - 100 g;
skořice, zázvor, hřebíček - 1 lžička;
sůl

Prášek - vlašské ořechy - 50 gr.

Mouku prosévejte do oddělené nádoby. Přidejte sůl s cukrem. Předmrazení máslem v mrazáku. Přímo při přípravě těsta se olej rychle třese na struhadle nebo nasekává nožem, takže nemá čas roztavit se z tepla rukou. Výsledná strouhanka se promíchá se směsí mouky, třením rukou.

Přidá se chlazená voda a těsto se rozmíchá. Aby bylo pružné a poddajné, pošlete ho za půl hodiny do chladu.

Mezitím připravujeme náplň na dýňový koláč s ořechy. Nakrájejte dýně na velký kus a přidejte trochu vody. Když je zelenina měkká, vyjměte kousky a nechte je vychladnout. Mash dýně v bramborové kaše a okamžitě přidejte koření. Odděleně smetanu smažte s vejci a přidejte směs do dýňového pyré.

Když je náplň připravena, pokračujte k tvorbě samotného dortu. Forma, kde pečeme dort tuk s olejem a posypeme moukou. Položíme veškeré těsto a vytvoříme základnu, při výrobě malých nárazníků. Ihned položte nádivku a misku dejte do trouby. Peče při teplotě 180 ° C po dobu asi 40 minut.

Odstraňte z trouby dýňový koláč, nechte ho vychladnout a posypte nasekanými ořechy.

Dýňový koláč a jablka koláč: jednoduchý recept

Jablečné kyselé bude vhodné, pokud se rozhodnete vařit dýňový koláč. Mimoto se dýňová sezóna shoduje s dobou zrání podzimních nejjemnějších jablek.

Pro těsto: Pískové těsto, vařené podle receptu "Pumpkin Pie from Harry Potter".

dýně - 350 gr. buničina;
jablka - 250 gramů;
kuřecí vejce - 2 ks;
krém - 150 ml;
cukr - 4 lžíce;
Koření - ½ lžičky. (skořice, zázvor, muškátový oříšek).

Připravíme Vám základ vašeho oblíbeného receptu na pečivo. Můžete použít některý z výše uvedených receptů.

Tajemství této dýně a jablečného koláče v jeho neobvyklé náplni.

Začneme s plněním náplně, krájením dýně a jablek na talíře. Tyto přísady vložte do nádoby a vařte s vodou (stačí 1/3 šálku). Po obdržení měkké kousky, odtok kapaliny a hnětení jablek s dýní do pyré. Zde také představujeme vejce, koření a cukr se smetanou. Vše důkladně promíchané.

Samostatně pečte základní koláč není nutné. Položte těsto na kulatý plech na pečení a tvořící strany, ihned položte a vycpávejte. Pečeme tuto verzi dýňový koláč bude také asi 40 minut. Připravenost zkontrolovat zápasem.

Po ochlazení dýňového a jablečného koláče ho ozdobte práškovým cukrem.

Dýňový koláč s krupice na kefíru

Tato neobvyklá léčba je připravena zcela bez mouky. Citronové tóny mu dodávají svěžest. Pokuste se udělat dort pro tento recept, a být překvapen, kolik dýňový koláč s krupice na kefír vypadá jako orientální cukrovinky.

dýně - 2 šálky;
kefir - 250 ml;
krupice - 1,5 šálky;
cukr - 1,5 šálky;
prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
citron - 1 ks;
voda - 0,5 šálky;
kokosové lupínky - 20 g;
vlašské ořechy - 0,5 šálky.

V jedné nádobě kombinujeme dýně, strouhanou na hrubém struhadle, s cukrem a citronovou kůrou.

Po promíchání se směs nalije kefírem a znovu se dobře promíchá.

Odděleně mícháme celou krupici s práškem do pečiva a ihned ji nalijeme do směsi dýně a kefíru.

Vyplníme formulář papírem a nalijeme těsto.

Není třeba čekat, až se krupice rozptýlí.

Okamžitě zašlete dort do trouby, která bude muset do té doby zahřát až na 180 stupňů.

Manna se peče nejméně 45 minut.

Když je koláč pečený, připravte na něj hrnec. Sirup je vyroben z vody, cukru a citronové šťávy. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, což trvá asi 3 minuty.

Když se mana upeče, zalijeme ji sirupem. Vyjmout koláč z krupice z formuláře není nutné. Po úplném vstřebání sirupu posypte ořechy a kokosovými vločkami.

Dej mannici, aby se ochladila ve formě. Nyní může být nakrájen na kousky a podáván ke stolu.

Dýňový koláč v pomalém hrnci

Pečení v pomalém sporáku není o nic horší než v troubě.

To je kouzelná hůlka pro ženy v domácnosti, které nemají troubu.

Pomozte recepty dýňový koláč v pomalém vařiči, když potřebujete spěchat něco neobvyklého.

dýně - 700 gr.;
kefír nebo ryazhenka - 200 ml;
cukr - 200 g;
pšeničná mouka - 400–500 gr.;
vejce - 2 ks;
prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
máslo - 5–10 gr.

Nejprve dostaneme zchlazený mléčný výrobek. Radši to udělat předem. Vaření šťouchané dýně jakýmkoliv vhodným způsobem, vařící ve vodě nebo pečící v troubě.

Beat vejce důkladně s cukrem do bujné hmoty. Bude to trvat nejméně 10 minut. Bez zastavení bití nalijte kefír a postupně přidejte šťouchanou dýně.

Nyní můžete přidat prosévané a smíchané s práškem do pečiva.

Uhněteme tak, aby v těstě nebyly žádné hrudky. Na konzistenci nebude silnější než zakysaná smetana.

Před pečením namažte misku multicolor. Nalijte celé těsto do misky a zavřete víko. Pečeme jejich dýňový koláč v pomalém sporáku na hodinu v režimu „Pečení“, pak ho nechte dalších 15 minut ohřívat.

Odstraňte dýňový koláč z pomalého vařiče podle tohoto receptu, aniž by došlo k jeho poškození, snadno na rovnoměrném páře.

Vyberte si nejlepší dýňový koláč pro sebe a překvapte své přátele a příbuzné světlým, voňavým pečivem.

Dietní dýně pudink

Jedná se o velmi jemný a dietní pudink nebo dýňový koláč s jablky.

Pokud sledujete svou váhu, hubnete nebo podporujete zdravou výživu, pak je tento recept pro vás: chutný, ne kalorický, velmi jemný a jednoduchý dýňový pudink bude skvělou alternativou k vysokokalorickému pečení čaje nebo kávy, vynikající snídaně nebo svačinu. To je recept na zdravé stravování.

Typ misky: dezert
Kalorie: 95 kcal

Dýně - ideální produkt pro hubnutí. Jeho kalorický obsah je pouze 22 kcal a existuje mnoho živin, které lze nazvat celkovým komplexem vitamín-minerál. Obsahuje vzácný a vzácný vitamín T: pomáhá urychlit metabolismus, trávit těžké potraviny a zabraňuje obezitě. Proto, když se použijí například tučné vepřové maso, ozdoba z dýně bude perfektní přílohou.

Dýňová Recept

dýně - 500 g,
jablka - 500 g,
mléko - 250 g,
krupice - 7 lžíce.,
cukr - 3 lžičky.,
vejce - 3 ks.

Oloupané dýně nakrájejte na malé kostky, naplňte mlékem, zapálte a vařte 10 minut po varu nad nízkým teplem.

Jablka také musí být čištěna a řezat, ale aby nedošlo k odstranění kůže (to je také užitečné), je lepší přeskočit přes mixér, pak kůže nebude cítit v hotovém pokrmu. Nebo očistěte jablka z kůže a nakrájejte na malé kostky. Přidejte jablka do dýně a za míchání vařte směs dýně a dýně na dalších 10 minut.

Do této směsi postupně přidávejte krupici za stálého míchání a vařte dalších 5 minut. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout.

Oddělte bílé od žloutků. Přidejte cukr a žloutky do teplého dýňového pudinku, dobře promíchejte.

Běžte bílé až načechranou pěnu a přidejte je do směsi dýně, jemně promíchejte.

Těsto rozmetáme do pekáčku (mám silikonový průměr 22 cm) a umístěte ho do trouby při teplotě 180 ° C po dobu asi 20-25 minut až do dokončení (zkontrolujte párátkem nebo dřevěnou tyčí).

Položte chlazený pudink na talíř a podávejte. Ještě lépe, pokud necháte stát v lednici na chvíli - pak to nakonec „ztvrdne“ a bude skvělé udržet tvar.

Ukazuje se jemný, příjemný, lehký a dietní dýňový koláč, který osloví jak hubnutí, tak všechny milovníky dýně nebo lahodného pečiva.

Ostatní recepty na dýňovou dietu:

Bon appetit a žehnej vám! Nechte své komentáře - zpětná vazba je velmi důležitá!

17 Dietní občerstvení připravující MAXIMUM během 7 minut

Máte rádi sladkosti a mouku, ale dávejte si pozor na postavu? Použijte mou sbírku

"17 Magic Recepty na pečení" pro časoměřené ženy v domácnosti, které chtějí jíst a zhubnout. Užijte si to!

Dýňový koláč, dietní

Pumpkin Pie: 3 Recepty, které budete milovat

Chcete-li udělat dietní koláč, postupujte podle pokynů níže.