Dieta 8 pro obezitu - menu na týden

Z mnoha způsobů, jak zhubnout, si každý vybere vhodný životní styl s ohledem na povolené produkty a finanční příležitosti. Dieta 8 pro obezitu (tabulka №8 od firmy Pevzner) je nejen účinná, ale také do jisté míry terapeutická. Zjistěte, jak přísné menu pomůže zbavit se kil, zmírnit obezitu.

Co je dieta 8

Je to vyvážená strava, která pomáhá vyrovnat se s obezitou a zhubnout. Strava 8 pro obezitu byla doporučena a vyvinuta sovětským lékařem Pevznerem - jako léčba obezity a předepsaná pacientům, kteří nemohli kontrolovat jídlo, v důsledku čehož byl metabolický proces narušen. Cílem stravy je odstranit tělesný tuk aktivací metabolismu. Základní principy terapeutické stravy jsou:

  • redukovaná kalorická jídla;
  • vyloučení z potravy snadno stravitelných sacharidů;
  • odmítnutí přebytečné soli a potravin, které povzbuzují chuť k jídlu.

Chemické složení

Dietní terapie pro obezitu má své vlastní nutriční možnosti pro každého pacienta, založené na stupni obezity, nicméně existuje základní chemické složení stravy 8. Co je třeba konzumovat po celý den ke změně metabolismu tuků:

  • až 80 g tuku, z toho 30% zeleniny;
  • 150 g sacharidů;
  • 150 g proteinů, z nichž 60% jsou zvířata;
  • obsah kalorií všech pokrmů by neměl překročit 1800 kcal;
  • příjem soli - až 6 g denně;
  • objem kapaliny - až 1,3 litru denně.

Odrůdy

V závislosti na stupni obezity pacienta jmenujte dietní stůl 8, 8A nebo 8o. Lékařská výživa pro obezitu 8A nabízí dietu se sníženým obsahem kalorií na 1200-1300 kcal denně a omezením příjmu tekutin na 1 litr. Redukce kalorií je způsobena snížením příjmu sacharidů a tuků. Na takovou dietu můžete přejít až po skončení tabulky 8.

Dieta 8o je dieta s nejnižší kalorií (600-800 kcal), která je předepsána maximálně jeden měsíc a měla by být používána výhradně pod lékařským dohledem. Pokud se zjistí vedlejší účinky, jako je celková únava, nevolnost, nesnášenlivost za studena, zácpa nebo průjem nebo poruchy srdečního rytmu, je naléhavé začít s odchodem ze stravy a vrátit se do tabulky 8.

Indikace pro použití

Dieta 8 pro obezitu předepsané pro diagnózu obezity 1-2 stupně, ale může se pokusit i ty, kteří chtějí dosáhnout rychlých výsledků v procesu hubnutí. Tabulka 8A je indikována pro pacienty s mírou obezity 3-4. Poslední etapa diety 8o je určena pouze neúčinností předchozích. Výsledky můžete dosáhnout pouze při plném dodržování všech pravidel a pečlivém sledování změn v těle. Budeme muset pravidelně sledovat příjem kalorií, množství sacharidů spotřebovaných v potravinách.

Povolené potraviny na dietu 8

Tabulka 8 pro obezitu je založena na špatné dietě, která je odůvodněna přísným omezením spotřeby cukru a jiných sladkých potravin, rostlinných tuků. Nemůžete jíst smažené, slané, mastné, některé zeleniny a ovoce. Nemusíte jíst jen zeleninové saláty nebo sedět na lehkých polévkách. Jídelní lístek by měl být vyvážený a mírně vysoký.

Chcete-li pochopit, co umožňuje jíst tuto dietu pro obezitu, budete pomáhat v tabulce výrobků:

kaši na vodě

Zakázané potraviny na dietě 8

Stejně jako u jakékoli jiné přísné diety, dieta číslo 8 pro obezitu má řadu produktů, které nemohou být konzumovány během průběhu hubnutí. Co nemůžete jíst v dietě Pevsner, viz tabulka níže:

palačinky nebo palačinky

Omáčky a pochutiny

sušené uzené klobásy

Dieta číslo 8 - menu pro každý den

Pro každou etapu obezity existuje menu, které vám pomůže nastartovat cestu ke ztrátě hmotnosti. Kované menu založené na výrobcích, které jsou povoleny k použití, a sestává hlavně ze zeleninových polévek, vařeného masa nebo ryb, obilovin. Je důležité, že musíte jíst zlomek, 5-6 krát denně. Zároveň je důležité nejíst před spaním a více než polovina základní stravy by měla spadnout na první polovinu dne.

S obezitou 1 stupně

Tabulka 8 pro stupeň 1 obezity je předepsána jako terapie. Mělo by být založeno na spotřebě schválených výrobků, celkový kalorický příjem by neměl překročit 1500 kcal denně. Na den by mělo být 5-6 jídel, z toho 3 hlavní a 2-3 menší. Možnosti stravy a to, jak by mohla vypadat nabídka:

  1. Snídaně:
    • ovesné vločky na vodě 150 g, vařené vejce, čaj;
    • vařené vejce, nízkotučný tvaroh 150 g, čaj;
    • pohanková kaše 150 g, jablko, zelený čaj.
  2. Druhá snídaně:
    • rajčatová šťáva 200 ml;
    • jablková omáčka 100 g;
    • nízkotučný tvaroh 100 g
  3. Oběd:
    • pohanková polévka s brambory 200 ml, dušená zelenina 150 g s kuřecími prsíčky 100 g, kompot;
    • květáková polévka 200 ml, vařené maso 100 g, rajčata;
    • Vegetariánský boršč 200 ml, okoun pečený 100 g, zelný salát.
  4. Čas na čaj:
    • chléb s squashovým kaviárem;
    • dietní sušenky, čaj;
    • odvar z divoké růže.
  5. Večeře:
    • vařené brambory 100 g, kuřecí řízek 100 g, rajčata;
    • 100 g nízkotučné ryby s pohankou (150 g), zeleninový salát;
    • tvarohový kastrol s dýní 200 g, nízkotučný kefír 250 ml.

S obezitou 2 stupně

Ve skutečnosti, dietní menu se liší pouze v tom, že porce jsou sníženy, as nimi i počet kalorií spotřebovaných za den. Můžete přejít na přísnější dietu až poté, co si vaše tělo zvykne na stravovací omezení, jinak můžete vstoupit do „potravinové deprese“. Pokud se během diety budete cítit nepříjemně, rychleji se unavíte, objeví se vedlejší účinky, pak musíte začít odcházet ze stravy.

Pro stupeň obezity 3

Nejpřísnější dieta 8 podle Pevznera je předepsána pacientům, u kterých byla diagnostikována obezita 3. stupně. V tomto případě je počet kalorií snížen na 600-800 kcal, což je opravdu velmi malá norma, ale účinnost metody byla již prokázána. Čím méně kalorií konzumujete denně, tím více tělesného tuku se spálí, aby se zohlednily náklady na energii.

Všechny možnosti menu vypadají velmi skromně, takže stojí za to psychicky se připravit na takovou dietu:

  1. Snídaně:
    • 70 g vařených ryb, 100 g dušených fazolí s rajčatovou pastou, 60 g zelí s okurkou;
    • vařené vejce, dušené rybí kotlety 150 g, čaj;
    • Kaše na vodě 150 g, pečené jablko.
  2. Druhá snídaně:
    • 250 ml nízkotučného kefíru;
    • nízkotučný tvaroh 150 g;
    • rajčatová šťáva.
  3. Oběd:
    • 150 ml cukinová polévka;
    • 100 g kuřecí řízek, čerstvá okurka;
    • 100 g libového vařeného hovězího masa, měkkého vařeného vejce, listového salátu s ředkvičkami, špenátem.
  4. Čas na čaj:
    • 150 g sezónních bobulí;
    • dvě sladká a kyselá jablka;
    • skim kefir 250 ml.
  5. Večeře:
    • zeleninová polévka s perlou ječmene - 150 ml, 70 g dušeného hovězího masa, zeleninový salát;
    • Salát: 70 g vařeného hovězího masa, vařeného vejce, papriky a okurky s lžící libového krému a citronové šťávy.

Pro obézní děti

Obezita u dětí vyplývá z nadměrného přejídání snadno stravitelných sacharidů. Rodiče systematicky přebírají dítě vysoce kalorickými potravinami, což jim umožňuje jíst sladkosti, bílý chléb, cukr, pečivo, občerstvení. Je-li dítě diagnostikováno s obezitou jakéhokoliv stupně, pak je především nutné organizovat výživu, sledovat normy bílkovin a sacharidů pro plný rozvoj. Bez ohledu na stupeň onemocnění nemůže být dítě okamžitě převedeno do tabulky číslo 8.

Strava Tabulka číslo 8 Pevzner

Obezita je docela nebezpečný stav těla, provokuje mnoho souvisejících onemocnění. Stravovací stůl Pevzner číslo 8 vám pomůže vyrovnat se s obezitou, jejími zásadami a nabídkou na týden každý den, které v tomto článku uvedeme. Recenze stravy 8 pro ty, kteří již dodržovali tuto dietu, říkají, že jsou výsledky a příjemně překvapeni.

Indikace

Obezita, jako hlavní nebo souběžné jiné onemocnění.

Chcete-li najít správnou dietu pro sebe, podívejte se na úplný seznam stolů Pevzner.

Klíčová doporučení

  • Stravovací stůl číslo 8 společnosti Pevzner předpokládá úplné odmítnutí cukru. Používají se pouze sladidla typu xylitol.
  • Množství sacharidů a tuků je sníženo
  • Jídla mohou být vařena v jakémkoliv vaření, kromě smažení. Než smažíte masný výrobek, musíte ho vařit.
  • Počet kalorií za den - 1700
  • Jídla jídla denně - 5-6.
  • Menu na týden stravy 8 pro obezitu znamená snížení množství soli (5-6 gramů denně)
  • Množství tekutiny za den je také sníženo - jeden litr
  • Teplota potravin libovolná

Tabulka produktů

Co můžete jíst, po dietě "Tabulka 8"? Dietní menu 8 na týden s recepty a instrukcemi lze provést pouze z tabulky povolených produktů.

Objem tohoto pokrmu je 300 g na jídlo. Povolené zeleninové polévky s malým přídavkem brambor nebo obilovin, stejně jako polévky se slabým masem nebo rybím vývarem. Dieta 8 pro obezitu pro děti a dospělé doporučuje přípravu polévek, jako je polévka z červené řepy, polévka, boršč, okroshka.

Nemůžete: brambory, mléčné výrobky, obiloviny, fazolové polévky, stejně jako polévky s těstovinami

Chléb a pečivo

Menu dieta "Tabulka 8" zahrnuje použití žita a "šedého" chleba 150 g denně.

Je to důležité! „Šedý“ chléb je chléb vyrobený z mouky prvního a druhého stupně.

Není možné: pečené pečivo a výrobky z listového těsta.

Maso a drůbež

Dieta číslo 8 umožňuje konzumaci 100 gramů masa denně pro děti a 150 gramů pro dospělé. Nízkotučné odrůdy jsou povoleny - hovězí maso, králík, telecí maso, kuřecí maso, krůta. Omezené - libové vepřové a jehněčí maso.

Je to důležité! Maso můžete smažit až po varu.

Nemůžete: husa, kachna, šunka, klobásy, klobásy, uzená masa, konzervované potraviny a tučné maso.

Nízkotučné ryby (treska, pollock) ve výši 150-200 gramů denně. Mořské plody povoleny.

Nemůžete: mastné odrůdy, solené a uzené ryby, konzervované v oleji, kaviár

Mléčné výrobky

Všechny nízkotučné mléčné výrobky jsou povoleny.

Nemůžete: tučný tvaroh, glazovaný sýr, smetanu, pečené mléko, sladký jogurt, ryazhenka, mastné a slané sýry

Povoleno dvě vejce za den, v jakékoliv formě, s výjimkou míchaných vajec

Krupice

Kaše na vodě z pearl-ječmene, pohanky, ječmene je možné pouze za podmínky, že se sníží množství chleba ze stravy.

Není povoleno: rýže, krupice, ovesné vločky, těstoviny, luštěniny

Zelenina

Dieta 8 podle Pevsnera s mastnou hepatózou znamená každodenní konzumaci zeleniny a některé z nich jsou syrové. Nakládané zelí je povoleno, ale - po umytí.

Omezeno: brambory, zelený hrášek, mrkev, řepa, rutabagas - až 200 gramů denně. Solená a nakládaná konzervovaná zelenina.

Ovoce a bobule

Žádoucí - sladké a kyselé odrůdy. Můžete jíst jak syrové a vařené.

Nemůžete: data, hrozny, banány, fíky, rozinky

Je to důležité! S Pevznerovou dietou 8 jsou všechny sladkosti zakázány, s výjimkou želé a pěny na methylcelulóze, xylitolu a sorbitolu.

Nápoje

Neslazená zeleninová šťáva, čaj, černá káva bez cukru a kávy s mlékem

Nemůžete: kakao, hroznovou šťávu, sladkou sodu

Kromě toho jsou vyloučeny masové a kuchyňské oleje, majonéza, tučné omáčky.

Menu pro týden ve stravě "Tabulka 8" může být složeno následujícím způsobem. Pro větší pohodlí lze menu uložit do počítače ve formátu doc.

· Malý kousek „hubené“ ryby,

· Čerstvý zelný salát,

· Káva bez cukru

· 150 g vařených kuřecích prsou,

· 100 gramů vařeného masa,

· Káva bez cukru

· Hovězí stroganoff z vařeného masa,

· 50 gramů vařeného masa,

· Aspic z ryb,

· Zeleninový guláš s vařeným masem,

· 100 g vařených kuřecích prsou

· Kus vařené tresky,

· Čerstvý zelný salát,

· Kus vařené tresky,

· Kus vařeného masa,

· Kus vařeného masa

· 100 g vařeného hovězího masa,

Recepty

Recepty na dietu 8 by měly obsahovat minimum kalorií, ale nádobí by mělo být chutné. Jídla na týden v jídelním lístku 8 mohou být následující:

Zeleninový guláš

  • Čtyři cuketa
  • Dvě papriky
  • Šest rajčat
  • Čtyři brambory
  • Olivový olej

Blanche rajčata a slupky. Nakrájíme na kostičky cukety a brambory, proužky - bulharský pepř. Zahřejte olivový olej v pánvi s hustým dnem a rozložte zeleninu. Fry po dobu 5 minut za občasného míchání, pak zavřete víko a vařte 40 minut.

Dušená mrkevová suflé

  • Dvě velké mrkve
  • Dvě vejce
  • Cukr

Rub mrkev na jemné struhadlo. Poražte bílé a hustou pěnu. Rub žloutky s cukrem. V oddělené nádobě vše pečlivě promíchejte a vložte do nádoby pro dvojitý kotel. Doba vaření - 35 minut.

Vegetariánský boršč

  • 1 mrkev
  • 1 brambor
  • Dvě hrsti drceného zelí
  • Dvě rajčata
  • Jedna řepa

Přiveďte k varu půl litru vody a přidejte strouhanou mrkev, nakrájené brambory a zelí. Samostatně vařte ošuntělou řepu v malém množství vody, přefiltrujte a přidejte do polévky. Vařte, dokud zelenina není připravena, a na samém konci vaření přidejte rajčata, předem oloupaná a nakrájená na kostičky.

Výsledky

Tato dieta má příznivý vliv na metabolismus a eliminuje přebytek tělesného tuku.

Podívejte se, jaké nemoci předepisují tabulku 12.

Vytvořil jsem tento projekt, abych vám jednoduše řekl o anestezii a anestezii. Pokud jste obdrželi odpověď na otázku a stránka byla pro vás užitečná, ráda podpořím, pomůže dále rozvíjet projekt a vyrovnat náklady na jeho údržbu.

Strava pro obezitu: možnosti podle stupně, podle Pevznera a Pokrovského, menu pro den a týden

Obezita je jednou z nejzávažnějších a nejnebezpečnějších nemocí, které jsou pohromou moderní doby. Vyžaduje dlouhou a komplexní léčbu, jejíž hlavním prvkem je dieta.

Bez omezení a normalizace výživy nepomáhají ani léky, operace ani cvičení. Prvním krokem na cestě k využití je tedy kompletní revize potravinářských výrobků a příprava aktualizovaného menu v souladu s požadavky lékařů a odborníků na výživu.

Obecné zásady výživy

Cíle terapeutické stravy pro obezitu:

  • snížení hmotnosti;
  • normalizace metabolismu lipidů;
  • úprava rovnováhy vody a soli.
  • důraz na rostlinné vlákniny a dietní vlákninu;
  • frakční jídla 5-6 krát denně;
  • Je zakázáno navštěvovat zařízení rychlého občerstvení: důrazně doporučujeme vařit všechna jídla doma z vysoce kvalitních produktů;
  • pokud si jídlo zapijete, pak teprve po vaření na talíři;
  • substituci cukru sladidly;
  • vyloučení smažených, pyré, nasekaných misek;
  • maximální denní kalorický obsah je 1 900 kcal;
  • omezení koření;
  • porce by měly být minimální;
  • metody vaření - vaření, vaření, pečení;
  • denní zvýšení obsahu bílkovin (až 100 gramů), snížení tuků (až 80 gramů, z toho 40 gramů zeleniny), mírné množství sacharidů (až 200 gramů).

Pokud pacient sleduje léčebnou stravu v nemocnici, může být obsah kalorií denně snížen na 800 kcal se souhlasem lékaře.

Seznamy produktů

Strava pro obezitu, vzhledem k závažnosti onemocnění a riziku následků, je přísná. Seznamy povolených a zakázaných výrobků jsou proto jasně regulovány.

Povoleno:

  • pohanka, ječmen, ječmenná kaše;
  • zelená zelenina, obohacená vlákninou: okurky, cuketa, zelí;
  • medu
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • nápoje: černá, bylinná, zelený čaj, dogrose vývar, čekanka, káva s mlékem;
  • libové maso a ryby;
  • 1 vejce za den: vařené nebo omeleta;
  • nekořenové a nízkotučné omáčky: rajče, bílá;
  • lněný, slunečnicový, olivový olej (15 ml denně);
  • máslo (5 gramů denně);
  • čerstvé jahody a ovoce nejsou příliš sladké;
  • polévky: zelenina, ryby, krupice, karbanátky, polévka z červené řepy, zelná polévka, boršč;
  • chléb: žito, pšenice, celozrnné, celozrnné;
  • bobule ovocné kompoty, želé, pěny.

Zakázáno:

  • alkoholické nápoje;
  • hrozny, rozinky, data, banány, fíky;
  • pečivo z kvasnic, listového těsta, těsta z křehkého pečiva;
  • živočišné tuky;
  • tučné maso a ryby;
  • Konzervy;
  • těstoviny, krupice, bílá rýže, fazole;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
  • pikantní a tučné omáčky: majonéza, hořčice, křen;
  • balená šťáva, želé, kvas, kakao;
  • sladké pečivo, zmrzlina, bonbóny, čokoláda;
  • okurky a marinády;
  • droby;
  • rychlé občerstvení;
  • chléb: bílá, vysoce kvalitní mouka, housky.

Pokud trpíte nadváhou, tyto dva seznamy se stanou vašimi průvodci v organizaci správné výživy a přípravou dietního menu na dlouhou dobu. V závislosti na závažnosti onemocnění a individuálních charakteristik lékaře může dieta upravit, takže se určitě řiďte jeho doporučeními.

Dieta pro autorská práva

Pokud máte nadváhu, terapeutická strava je předepisována výhradně specialisty. Vyvíjejí je však pouze lékaři. Existují 2 autorské techniky, nejpopulárnější dnes.

Pevzner

Za prvé, pro léčbu obezity všech stupňů, základ číslo 8 dieta, vyvinutý Manuel Isaakovich Pevzner. V důsledku sovětského lékaře a odborníka na výživu - mnoho vědeckých prací o trávení a správné výživě. Dietní stůl číslo 8 se může na první pohled zdát příliš přísný a přísný. Ve skutečnosti to naznačuje pestré a chutné menu. V závislosti na závažnosti onemocnění, můžete měnit jídla v rámci povolených produktů a denní příjem kalorií.

Tento systém odráží všechny ty postuláty, které byly upřesněny výše: častá a zlomková jídla, snížení denních kalorií, snížení tuku.

Strava Pevzner má několik možností.

  • základní doporučení a výpisy výrobků;
  • Tato dieta byla vyvinuta pro diabetiky 2. typu s obezitou a dalšími průvodními onemocněními;
  • různá variabilita a rozšířený seznam povolených výrobků;
  • Doba trvání - do šesti měsíců.
  • doporučuje se pro nadměrnou nadváhu a nepřítomnost průvodních onemocnění;
  • liší se v poklesu denního kalorického obsahu na 1 100 kcal;
  • kvantitativní složení BZHU: bílkoviny - 80 gramů denně, sacharidy - 70 gramů, tuky - 60 gramů;
  • Trvání - ne déle než jeden měsíc (lékař zvolí tento parametr individuálně).
  • je to zřídka předepisováno, protože je určeno k léčbě stupně obezity II a III při absenci zdravotních problémů, což je téměř nemožné;
  • snížení denního příjmu kalorií na 700 kcal;
  • vyžaduje neustálé sledování odborníkem;
  • kvantitativní složení BFA: bílkoviny - 50 gramů denně, sacharidy - 60 gramů, tuky - 30 gramů;
  • Doba trvání - ne více než 2 týdny.

Pokrovsky

Mnohem méně známá je snížená (nízkokalorická) Pokrovská strava, která může být také použita při komplexní léčbě tohoto onemocnění.

Alexey Alekseevich Pokrovsky byl sovětský biochemik a akademik Akademie lékařských věd. Jeho vědecká práce je věnována vlivu produktů na buněčnou membránu. Po dlouhou dobu vedl oddělení a objasňoval nutriční standardy pro různé skupiny obyvatelstva.

  • vyloučení potravin a jídel, které stimulují chuť k jídlu;
  • použití "cikcak" ve stravě - kontrastní a vykládací dny;
  • více jídel;
  • omezená spotřeba rozpustných a rychle absorbujících sacharidů - cukru a džemu;
  • denní omezení soli (do 5 g) a kapalné (do 1,5 l) pro normalizaci metabolismu vody a soli;
  • snížení množství živočišných tuků v důsledku růstu zeleniny;
  • pocit plnosti je dosahován velkým množstvím nízkokalorických potravin (ovoce, zelenina).

Ukázkové menu pro dva kontrastní dny

Příklady dnů nalačno (uspořádány jednou týdně):

  • mléko: každé 2 hodiny vypijte 1 sklenici odstředěného mléka nebo kefíru;
  • tvaroh: 400 gramů nízkotučného tvarohu, 50 gramů nízkotučné zakysané smetany, 2 šálky kávy bez cukru, 2 šálky šípkového bujónu;
  • kuře: 350 g vařeného kuřete se zeleninovou oblohou, 2 šálky kávy bez cukru, 2 šálky šípkového bujónu;
  • ovoce: 1 kg čerstvých zelených jablek nebo zeleniny (vhodné okurky, zelí, rajčata);
  • mastné: 300 gramů tučné zakysané smetany, 2 šálky kávy s tukovým krémem bez cukru.

Obě stravy jsou úspěšně používány při léčbě obezity, liší se vysokou účinností a minimálními zdravotními komplikacemi.

Diety pro různé stupně

V závislosti na závažnosti onemocnění odborníci upravují dietu, takže by nebylo zbytečné vidět rozdíly mezi těmito možnostmi.

Menu pro 1 den obezity 1 stupeň

Menu pro 1 den obezity 2 stupně

Menu na 1 den s obezitou 3 stupně

Vybrané případy

Kromě obecně uznávaných principů a dietních tabulek se odborníci jistě zaměří na zvláštní, individuální případy obezity. Každá z nich vyžaduje menší, ale důležité změny ve stravě:

  • s viscerálním typem je zakázáno zahrnout do menu tuky a rychlé sacharidy;
  • v případě jaterní obezity je předepsána dietní tabulka č. 5;
  • pokud mají ženy nadváhu, sníží se konzumace bílkovinných potravin, zatímco muži to nedokážou: musí mít ve svém jídle denně libové maso;
  • pokud je nadváha doprovázena diabetes mellitus, je možné použít nejen tabulku č. 8, ale i č. 9;
  • u dětí s obezitou se připravuje speciální menu, ve kterém je potřeba hodně rostlinných vláken a sacharidů (potřebují energii), zvláštní roli mají vynikající dezerty s minimálním množstvím cukru;
  • pro obezitu srdce se doporučuje tabulka č. 10
  • s abdominální - nejčastěji jmenovanou DASH-dietou, přiměřeně kombinující ve stravě nízkotučné maso, ryby, zeleninu, ovoce a nízkotučné mléčné výrobky;
  • velmi pečlivě vyvinuta dieta s nadváhou u dospívajících v pubertě: musí být vyvážená a nesmí mít nedostatek vitamínů a mikroprvků.

Tyto body je třeba vzít v úvahu při volbě energetického systému.

Ukázkové menu na týden

Pokud není možné brát v úvahu všechny nuance nemoci a pomoci odborníků, můžete vždy vzít univerzální menu na týden. Je vhodný pro léčbu jakéhokoliv typu obezity. V srdci je Pevznerova tabulka č. 8.

Menu na 7 dní

Diety pro obezitu jsou terapeutické, protože jejich hlavním cílem je vyléčit člověka z tohoto onemocnění. Zároveň je však nutné použít jiné metody - zapojit se do sportu, užívat léky, které blokují chuť k jídlu a normalizovat trávení. Můžete dokonce potřebovat operaci. V boji proti nadváze musíte použít všechny známé metody.

Dieta 8 - terapeutický stůl pro boj s nadváhou

Pár dalších centimetrů v pase je vždy vnímán jako nadváha a slouží jako podnět k hledání velmi moderní stravy. Existují však lidé, kteří jsou opravdu obézní a vyžadují důkladné ošetření. Půst nebo tvrdý monodiets dále zhoršují již narušený metabolismus. Pro léčbu takového světového problému, jako je obezita, byla potrava 8 vyvinuta již ve 30. letech minulého století.

Tvůrcem racionálního menu pro hubnutí byl sovětský gastroenterolog a vědec Mikhail Pevzner. Účinnost této techniky není testována jednou generací.

Kromě toho je to jediná dieta, kterou lékaři podporují a aktivně používají v nemocnicích, sanatoriích nebo pro domácí léčbu pacientů s problematickou váhou.

Dieta číslo 8: obecné charakteristiky

Cílem této stravy je zvýšit metabolismus a „spálit“ přebytečné zásoby tuků. Výživná strava se zaměřuje na kalorii 1600-1800 kcal, ale zůstává objemná a uspokojivá. Energetická hodnota klesá v důsledku poklesu rychlých sacharidů a tuků.

Výživa by měla být všestranná a doplnit tělo celou řadou vitaminů, vlákniny a lipotropních látek, které oxidují tuky. Mezi tyto produkty patří produkty kyseliny mléčné, vejce, mořské plody a sójová mouka.

Jídlo lze vařit, pečené, vařené. Použití tekuté a stolní soli, pekařských výrobků, dezertů na bázi smetany je přísně omezeno a kořenící, smažené, tučné potraviny jsou také vyloučeny. Přípustné množství soli za den je 8-10 g, sladká jídla - 35-50 g, pitná tekutina - 1-1,5 l.

Rada lékařů! Jídlo by mělo být konzumováno minimálně 4-6 krát denně, důkladně ho žvýkat a ne přejídat.

Chemické složení výživné látky 8:

  • Proteiny - 105-120 g;
  • Sacharidy - 110-160 g;
  • Tuk - 70-80 g;
  • Kalorie - 1400-1800 kcal pro ženy a 2100-2700 pro muže.

Je to důležité! Celková kalorická hodnota dne je stanovena v závislosti na stupni obezity - čím větší váha, tím závažnější je dieta.

Stravovací stůl 8: doporučené potraviny a nápoje

Seznam produktů pro hubnutí na této dietě je poměrně široký a můžete snadno udělat zajímavé a chutné menu.

Co můžete jíst:

  • Chléb (250 g) - žito a šedé (pouze včerejší pečivo).
  • Živočišné tuky (do 15 g) - máslo, ghí.
  • Rostlinné oleje (20 g) - sójový, slunečnicový, lněný, olivový olej atd.
  • Nápoje (1-1,2 l) - slabý černý a zelený čaj (mléko nebo citron je vítán), čerstvá šťáva z ovoce a zeleniny, nápoje z bobulovin (bez cukru), nápoj z otrub nebo šípků, bylinné dekorace.
  • První jídla (300 g) - zeleninové polévky (bez masa), boršč, krémové polévky na druhotném vývaru, polévky ze sladkých bobulí s náhražkami cukru.
  • Druhé kurzy (150 g) - různé pokrmy z libového masa, ryb, drůbeže.
  • Vaječná jídla (3-4 kusy týdně) - parní omelety s mlékem, pošírovaná vejce, vařená vařená.
  • Mléčné výrobky (300-400 g) - mléko, čerstvý tvaroh, tvarohové knedlíky, sýr, kefír, jogurt, zakysaná smetana (10%), mléčné polévky.
  • Cereální pokrmy (150-200 g) - pohanková kaše s máslem a ovesnými vločky s mlékem. Můžete také jíst ječmen a vaječnou kaši.
  • Zelenina (600 g) - dušená masa, čerstvý mix-saláty, ratatouille, vinaigrette, kastrol, souffles atd. Brambory, hrášek, řepa jsou omezeny na 200 gramů denně kvůli vysokému glykemickému indexu.
  • Občerstvení (50-75 g) - nasáklé sledě v mléce, kaviáru, vařené klobáse, zelenině v konzervách, krabech, syřidlovém sýru, marinovaném a želé, mořském a kysaném zelí.
  • Sladká jídla (100 g) - syrové nebo pečené ovoce a bobule, želé, kompot z neslazeného sušeného ovoce.

Poznámka! Odborníci na výživu a lékaři doporučují uspořádat půst nalačno 1-2 krát týdně s denní dávkou 1000 kcal. Výrobky si můžete vybrat podle svého vkusu. To může být jablko-tvaroh a ovoce-zeleninový den.

Dieta 8: přísně zakázané potraviny

Seznam potravin, které nejsou povoleny pro obezitu, zahrnuje:

  • Mouka nejvyšší a prvotřídní a pekařské výrobky na ní založené, krupice.
  • Puff a droždí pečivo.
  • Mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 10%.
  • Bohaté masové a zeleninové vývary.
  • Klobásy, vepřové klobásy, rolky, koláče, slanina, tučné maso.
  • Těstoviny (s výjimkou těstovin z odrůd tvrdé).
  • Mletá rýže
  • Luskoviny
  • Krém, zmrzlina, sýrové dezerty.
  • Sladké sušené ovoce (data, sušené meruňky, fíky, rozinky).
  • Banány, hrozny, tomel.
  • Sladké šťávy a sycené vody.
  • Marinády a omáčky, vč. majonéza a kečup.
  • Cukrovinky, pomazánky, margarín.
  • Med, želé, marmeláda, marshmallow, turecký med.
  • Kakao, čokoláda a silná káva.
  • Koření a koření.

Hmotnost s přísným dodržováním diety 8 s obezitou postupně zmizí. Pokud vás pomalý pohyb šípů na stupnicích rozruší, můžete se uchýlit k lehké fyzické námaze v posilovně nebo jen dělat každodenní gymnastiku. Takže proces ztráty hmotnosti půjde mnohem rychleji.

Použití koření v dietním menu je považováno za velmi kontroverzní záležitost. Pevzner byl přesvědčen, že podněcuje již zesílenou chuť k jídlu a přispívá k většímu občerstvení. Názor moderních odborníků na výživu spočívá v tom, že koření v kombinaci se živočišnými bílkovinami naopak zvyšuje metabolismus. Proto, aby se zlepšila chuť jídel, to je ještě dovoleno přidat kopr, bazalku a kohouta jako koření.

Dieta číslo 8 (tabulka 8) pro obezitu, příkladné menu pro hubnutí, recenze

Odrůdy

Při vyšších (3 - 4) stupních obezity mají odrůdy Dieta 8 sníženou energetickou dávku.

Dieta číslo 8A - energetická hodnota je snížena na 1200-1300 Kcal (protein - 80 g, z toho až 70% je živočišného původu; tuky - 60 g, z čehož 30-35% připadá na podíl rostlinných tuků a sacharidů 130 g). Tuk je převážně omezen rostlinnými a sacharidovými látkami tak, že eliminuje jednoduché a omezující komplexní sacharidy. Spotřeba volné tekutiny je snížena na 0,8–1,2 l / den.

V případě nedostatečné účinnosti diety č. 8 a 8A (v případě obezity III-IV stupňů) je předepsána dieta č. 8o. Energetická hodnota na úrovni 600-800 Kcal (40-50 g - bílkoviny; 30-40 g - tuky a 50-70 g - sacharidy). Jmenován na krátkou dobu (do jednoho měsíce) a je prováděn pouze pod dohledem lékařů v nemocnici.

Současně se provádějí vykládací dny v týdnu: jablko (do 1,5 kg jablek / den), tvaroh (500 gramů nízkotučné tvarohové formy s 2-3 šálky zeleného čaje), meloun (až 1,5-2 kg melounové buničiny), kefír (1,5 l kefíru / den) a další).

Pokud používáte diety 8A a 8o, neměli byste začít hladovět najednou s velmi nízkokalorickou stravou. Začněte s mírně sníženou dietou č. 8 a pak postupně přecházejte na nízkoenergetické diety. To umožní tělu, aby se postupně přizpůsobil nízkokalorické dietě a vyhnul se fenoménu „potravinové deprese“.

Při předepisování nízkokalorických diet je nutné kontrolovat nejen váhu, ale i celkový stav těla. Pokud se vyskytnou nežádoucí účinky, jako je vysoká únava, slabost, nevolnost, nesnášenlivost za studena, charakteristický zápach acetonu, průjem / zácpa, suchá kůže, dysmenorea / amenorea a poruchy srdečního rytmu, měli byste začít s touto dietou.

Dieta 8 pro děti

Bylo zjištěno, že 5-10% dětí jakékoli věkové kategorie (včetně do jednoho roku věku) trpí obezitou a nadváhou. Hlavními důvody jsou systematické přejídání se, dieta a dieta, převaha sacharidů ve stravě, nízká aktivita a mobilita.

Pravidelně je nutné zavádět dny nalačno a používat mléko-mléčné nebo mléko-tvarohové mléčné diety s denním obsahem kalorií až 1000 kcal. Zakázáno: moučné a cukrářské výrobky, obiloviny, těstoviny, luštěniny, bohaté masové vývary, solené, smažené, kořeněné a konzervované potraviny.

Děti s vysokým a kritickým stupněm obezity by měly být léčeny v nemocničním prostředí nebo s pečlivým lékařským dohledem. Obsah kalorií v denním menu je v tomto případě 1100-1400 kcal.

Prudké omezení potravin v dětské výživě může nepříznivě ovlivnit vývoj a růst dítěte. Je lepší snížit kalorický obsah stravy 8 pro děti snížením obsahu tuků a sacharidů a kompenzovat potraviny obsahující bílkoviny.

Primární obezita u dětí ve většině případů kvůli přejídání a nedostatku mobility. Rodiče systematicky přebírají děti vysoce kalorickými potravinami, zneužívají snadno stravitelné sacharidy (sladkosti, bílý chléb, cukr, cukrovinky, brambory) a živočišné tuky (krémy na másle, tučné maso, bohaté polévky).

Proto, v přítomnosti obezity jakéhokoliv stupně, dítě, nejprve, potřebuje organizovat výživu, která splní jeho fyziologické normy, s ohledem na míru obezity. Současně, bez ohledu na stupeň obezity, dítě nemůže být okamžitě převedeno na přísnou dietu.

Je důležité zjistit, zda se růst tělesné hmotnosti dítěte zastavil a zároveň omezil výživu. Pokud ano, pak po krátké době adaptace ji můžete postupně přenést na přísnější dietu. Čím vyšší je stupeň obezity, tím delší musí být období adaptace.

Základem je dietní tabulka číslo 8 pro děti. Navzdory společným principům má tabulka 8 pro obezitu u dětí několik specifik, která by měla být vzata v úvahu. V prvé řadě je energetická hodnota stravy upravena s ohledem na věk, kvantitativní a kvalitativní normy, fyzický vývoj a mobilitu dítěte.

Snížení energetické hodnoty se dosahuje snížením obsahu převážně sacharidů a částečně živočišných tuků ve stravě. Současně by množství bílkovin ve stravě mělo vždy splňovat věkové standardy. Menu pro týden stravy №8 pro obezitu by měly zahrnovat libové maso a ryby, zelenina, zelenina, vejce, pikantní ovoce, nízkokalorické mléčné výrobky v různých kombinacích.

Rafinované uhlohydráty, mouka, těstoviny a cukrovinky by měly být zcela vyloučeny. Je povolen pouze chléb z hrubého broušení. Každý týden musí zahrnovat nejméně 2 manipulační dny. Trvání klinické výživy je jeden až několik měsíců.

Základní principy stravy číslo 8: omezit volnou kapalinu během dne, produkty, které stimulují chuť k jídlu, chlorid sodný.

Forma přípravků na vaření: pečená, dušená, vařená. Jídla se podávají při normální normální teplotě a cukr je nahrazen xylitolem / sorbitolem, který se také počítá do kalorického diety.

Jíst by mělo být 5-6 p / den.

Recepty bez kalorií

Varianta číslo 1.Sup-bramborová kaše. Take 200 g květáku a brokolice, 1 celer, vařit a bít v mixéru. Podáváme s bylinkami a sušeným chlebem.

Možnost číslo 2. Tykva řez, vařit, porazit mixérem. V husté hmotě nalil слив šálku smetany.

Tabulka 8 je určena pro pacienty trpící závažnou obezitou způsobenou metabolickými poruchami.

Tato dietní technika je považována za jeden z nejlepších šetrných zdravotních režimů, jejichž použití vede k bezpečnému a účinnému hubnutí.

Rysy lékařské stravy 8 tabulka

Stravovací stůl číslo 8 vyvinul sovětského lékaře, vědce v oblasti zdravé výživy a zakladatele patnácti dietních stolů M.I. Pevzner. Jeho zamýšleným účelem je boj proti obezitě, ke které dochází v důsledku nekontrolovaných poruch příjmu potravy a metabolismu.

Terapeutická strava 8. tabulky je zaměřena na účinnou eliminaci podkožního tukového ložiska ovlivněním metabolismu:

  • Základní princip výživy dietní tabulky číslo 8 je snížit příjem kalorií v důsledku malého množství živočišných tuků a snížit snadno stravitelné sacharidy.
  • Kromě toho je omezena spotřeba tekutin, soli a potravin, které stimulují chuť k jídlu.

Chemické složení a kalorický obsah

  • Tuk - do 80 gramů, z toho 30% zeleniny;
  • Sacharidy - do 150 gramů;
  • Proteiny - do 150 gramů, kde 60% jsou zvířata;
  • Kalorií - až 1800 kcal;
  • Sůl - do 6 gramů;
  • Objem tekutiny na dietě - ne více než 1,3 litru.
  • Strava se podává denně nejméně 5krát;
  • Objem potravy by měl být dostatečný, aby získal pocit plnosti;
  • Je nutné kontrolovat příjem potravy, aby se zabránilo přejídání;
  • Optimální technologický způsob vaření s dietou 8 stolů - pečení, vaření, vaření a parní vaření.

Hlavní výhody tohoto energetického systému:

  • Pomalý, ale stabilní úbytek hmotnosti v rozmezí 2-3 kg za měsíc;
  • Postupná normalizace metabolismu.

Co jíst

Seznam produktů povolených osmou dietou zahrnuje:

  • Zelenina - dýně, čerstvé okurky a rajčata, všechny druhy zelí, mrkev, ředkvičky, hlávkový salát, řepa a brambory;
  • Krupice - ječmen, jachka, pohanka;
  • Nízkokalorické masné výrobky, drůbež, ryby - ne více než 150 gramů denně - pollock, okoun, štika, štikozubec, krevety, kuře, králík, telecí a hovězí maso;
  • Mléko a mléčné nápoje s nízkým obsahem tuku, tvaroh 9% ne více než 150 gramů. v jakékoliv formě, kyselá smetana (na nádobí);
  • Ovoce (dezerty), bobule - sladké a kyselé, citrusové odrůdy, želé, pěny, pudinky;
  • Chléb - žito, otruby, pšenice;
  • Vejce;
  • Nápoje - voda bez plynu, ovocné a zeleninové šťávy (zředěné vodou), ovocné nápoje, polévky, kompoty bez cukru, neslazený čaj;
  • Omáčky - zelenina, rajče, slabá houba.

Zakázané výrobky

V rámci přísného zákazu konzumace dietní tabulky č. 8 získáme následující potraviny:

  • Sladké ovoce a cukr;
  • Sycené šťávy, kakao, alkohol;
  • Muffin, bílý chléb;
  • Mastné, slané, nakládané, uzené pokrmy;
  • Rýže, proso, ovesné vločky, luštěniny, těstoviny;
  • Mastné druhy masných výrobků a ryb;
  • Klobásy, klobásy, klobásy;
  • Sladké a tučné mléčné výrobky;
  • Konzervy, koření, koření.

Stravovací stůl číslo 8 se nedoporučuje pro pacienty s problémy s cévami, játry, srdcem a zažívacím systémem.

Pevznerova dieta Tabulka 8: Týdenní menu

  • Ráno: šťáva z granátového jablka, vinaigrette s vařeným rybím filetem;
  • Oběd: tekuté hruškové pyré;
  • Oběd: mléčný koktejl, ne cereálie, zelí dušené;
  • Snack: jablková malinová pěna;
  • Večer: BlackBerry kompot, krajíc chleba, okroshka s kuřecím masem bez křenu.
  • Ráno: malá část mléčného vejce, salát z tvarohu, šťáva z rakytníku;
  • Oběd: hrst angreštu, kefíru;
  • Oběd: zeleninové pyré, dušené kuřecí řízečky;
  • Čas na čaj: čerstvý mrkvový salát, pár vajec, sušenky a zakysanou smetanu;
  • Večer: pečené brambory s mintai v kyselé smetaně, mrkev.
  • Ráno: kyselé mléko s ostružinami, parní omeleta;
  • Oběd: jahodový želé;
  • Oběd: zelí s mrkví, dušené s hovězími kousky, vegetariánská polévka;
  • Snack: tvarohový salát s okurkou, zelení a 9% zakysanou smetanou;
  • Večer: berry pyré, kefír, dýňová kaše.
  • Ráno: masový salát, šťávu z rybízu, zeleninový guláš;
  • Oběd: jablečný a dýňový salát;
  • Oběd: chléb, rychlá polévka z červené řepy, dušené kuře;
  • Snack: jablko malinový jogurtový pyré;
  • Večer: černý čaj, tvarohový pudink, salát ze zeleniny.

Zkontrolujte si% tělesného tuku, BMI a dalších důležitých parametrů

  • Ráno: rybízový kompot, zeleninový kastrol;
  • Oběd: parní mrkev, zelené;
  • Oběd: vařené krevety, perlový ječmen, odvar z bylin;
  • Oběd: tvaroh s borůvkami;
  • Večer: grapefruitová šťáva, ryba s omáčkou z hub, dýňová kaše.
  • Ráno: salát z zelí, cherry rajčátek a vařených brambor, kompot, telecí maso;
  • Oběd: želé z brusinek;
  • Oběd: zeleninová polévka, vinaigrette se žampiony, pšeničný chléb;
  • Oběd: jogurt dietní neslazený;
  • Večer: pečená brokolice a ryby, kompot.
  • Ráno: zeleninové pyré, mléko, pohankové kotlety;
  • Oběd: černý rybíz s tvarohem;
  • Oběd: šťouchaná rajčatová-zelná polévka, dušené kuřecí kousky v nízkotučné zakysané smetaně, mandarinková šťáva;
  • Oběd: pečená jablka;
  • Večer: kaše squash, parní mrkev omeleta.

Dietní stůl číslo 8 pro děti

Dietní stůl číslo 8 pro děti hraje důležitou roli v boji proti nadměrné hmotnosti tuku. Dětská obezita vyvolává špatnou výživu, včetně natahování žaludku se spoustou potravin a nekontrolovanou konzumací bohatých, sladkých a nezdravých produktů.

Hlavní důraz v dětské dietní tabulce číslo 8 je na nízkotučné odrůdy masných, mléčných a rybích výrobků, čerstvé zeleniny a sladkokyselých plodů a plodů.

Ukázka dětského denního menu dietní tabulka 8:

  • Snídaně: jablko, jogurt, pohanková kaše v drobivé formě;
  • Oběd: salát z jablečného zelí, šťáva z rakytníku bez cukru;
  • Oběd: vařené maso se zeleninou, boršč, odvar ze sušeného ovoce;
  • Oběd: ovocné želé;
  • Večeře: vařená pollack s mléčnou omáčkou, čaj a vinaigrette;
  • Před spaním: nápoj z kyselého mléka.

Recepty

  • 50 g. mrkev nasekáme ve vroucí vodě asi 10 minut, pak přidáme 15 g. loupaná jablka a vařit dalších 10 minut.
  • Poté setřete hmotu, přidejte 30 ml mléka, špetku soli a přiveďte do varu.
  • Po tom, pomalu nalít 10 gramů. krupice a vaříme dalších 8 minut.
  • Pak ochlaďte připravenou hmotu a promíchejte s žloutkem.
  • Šlehané bílkoviny poražíme do výsledné směsi, vložíme do předem naolejované formy a pečeme v troubě.

Rybí parní kotlety

  • Libra nízkotučné rybí filety kotleta, přidejte vejce a 30 gr. chléb namočený v mléku.
  • Poté mleté ​​maso promícháme, vytvoříme placičky a vložíme je do dvojitého kotle na 30 - 35 minut.

Doporučujeme také přečíst si článek o Happy-womens.com Diet 15 tabulce.

Výsledky, recenze tenčí a lékaři

  • Výsledky použití dietní tabulky č. 8 jsou velmi pozitivní - během každého měsíce se hmotnost sníží na 3 kg a postupně se vrátí k normálnímu metabolismu.
  • Začleněním proveditelné fyzické aktivity do dietní terapie, lze dosáhnout rychlejšího dosažení cíle.

Ôsý stůl-dieta Dr. Pevzner doporučil dodržovat několik měsíců.

Vzhledem k poměrně rozsáhlému seznamu produktů vám dieta umožňuje snadno se přizpůsobit nové dietě.

Pozitivní recenze o tabulce 8 ukazují, že při jejím použití ve skutečnosti můžete skutečně dosáhnout určitých změn v cestě ke snížení hmotnosti, což snižuje otok, dušnost, únavu a další nepříjemné problémy spojené s obezitou.

Zeleninový guláš

  • Čtyři cuketa
  • Dvě papriky
  • Šest rajčat
  • Čtyři brambory
  • Olivový olej

Blanche rajčata a slupky. Nakrájíme na kostičky cukety a brambory, proužky - bulharský pepř. Zahřejte olivový olej v pánvi s hustým dnem a rozložte zeleninu. Fry po dobu 5 minut za občasného míchání, pak zavřete víko a vařte 40 minut.

Dušená mrkevová suflé

  • Dvě velké mrkve
  • Dvě vejce
  • Cukr

Rub mrkev na jemné struhadlo. Poražte bílé a hustou pěnu. Rub žloutky s cukrem. V oddělené nádobě vše pečlivě promíchejte a vložte do nádoby pro dvojitý kotel. Doba vaření - 35 minut.

Vegetariánský boršč

  • 1 mrkev
  • 1 brambor
  • Dvě hrsti drceného zelí
  • Dvě rajčata
  • Jedna řepa

Přiveďte k varu půl litru vody a přidejte strouhanou mrkev, nakrájené brambory a zelí. Samostatně vařte ošuntělou řepu v malém množství vody, přefiltrujte a přidejte do polévky. Vařte, dokud zelenina není připravena, a na samém konci vaření přidejte rajčata, předem oloupaná a nakrájená na kostičky.

Indikace

  • Dieta číslo 8 - s obezitou 1-2 stupně.
  • Dieta číslo 8A - s 3-4 stupni obezity.
  • Dieta číslo 8o - s nízkou účinností Diety číslo 8 a 8A, s obezitou 3-4 stupně.

Stejně jako u jiných diet, hubnutí "podle Pevsner" má řadu omezení. Nemůže být aplikován na lidi, kteří mají takové nemoci:

  • Nemoci srdce a cév.
  • Onemocnění jater.
  • Porucha zažívacího systému.
  • Nesnášenlivost u některých potravin, alergie.

Obezita, jako hlavní nebo souběžné jiné onemocnění.

Chcete-li najít správnou dietu pro sebe, podívejte se na úplný seznam stolů Pevzner.

Michail Pevzner zahrnoval tuto lékařskou dietu do svého seznamu 15 lékařských stolů předepsaných během nemoci. Možnost číslo 8 je indikována pro osoby s diagnózou obezity různých stupňů. Vyvážená strava je zaměřena na snížení podkožní lipidové vlákniny a samozřejmě na změnu stravování, stimulaci metabolismu, odstranění přebytečné tekutiny z tkání.

Dieta je kontraindikována u pacientů s hypertenzí, onemocněním oběhového a kardiovaskulárního systému, orgánů gastrointestinálního traktu, endokrinních systémů, ledvin a jater, jejichž léčba vyžaduje jmenování jiného léčebného stolu.

Mírná kaloriální dieta vám umožní zhubnout zdravým tempem a poskytnout tělu všechny složky výživy, energie a vitamínů. Snížení kalorií pro lidi s obezitou je dosaženo především díky snížení stravy jednoduchých sacharidů, cukru, živočišných tuků.

Lipidy živočišného původu by neměly zabírat více než 50% celkové hmotnosti tuků, zbývající polovina by měla být přidělena rostlinným tukům (oleje, ořechy, semena, semena), které přispívají ke snížení hmotnosti, zlepšení zdraví a vzhledu. Všechna tato omezení neumožní pacientovi zažít hlad.

Chemické složení stravy je následující: množství bílkovin dosahuje 100-120 gramů za den, ne více než 70-80 gramů lipidů jsou uvedeny (polovina zeleniny), a sacharidy jsou sníženy na 200-250 gramů (většina z nich je složitá).

Průměrně za každý měsíc stravování ztrácí pacient až 2,5 kg nadváhy a za normálního zdraví může nezávisle snížit denní kalorii, aby dosáhl lepších výsledků.

Pravidla zdravého hubnutí u obézních pacientů:

  • průměrný kalorický příjem je v rozmezí 1800-2000 kcal denně, určený pro lidi, kteří vedou pasivní životní styl;
  • dieta musí být kombinována s doporučenou fyzickou aktivitou, chůzí, sportem a aktivními hrami;
  • složky, které stimulují chuť k jídlu a vylučování žaludeční šťávy (éterické oleje, dusíkaté složky, extrakty, koření a koření), jsou odvozeny z menu, příliš kyselé ovoce a bobule a nápoje jsou omezené;
  • Příjem soli je také kontrolován - pacientovi není denně podáváno více než 5 g chloridu sodného;
  • množství volné kapaliny spotřebované za den by mělo být sníženo na 1 litr, přičemž to zahrnuje nejen nápoje, ale i kyselé mléko a mléčné výrobky, tekuté omáčky, polévky;
  • během stravování je zakázáno přejídání, stejně jako půst, stejně jako svátky, poruchy a noční občerstvení;
  • jídlo pro lidi s obezitou je rozděleno na zlomek - malé občerstvení 5-6 krát denně, s posledním jídlem pořádaným 3-4 hodiny před spaním (den nebo noc);
  • Energetická složka stravy je vláknina, která je dlouhá a špatně vstřebává, ale v žaludku nabobtnává a dodává pocit plnosti;
  • Aby bylo možné dodržet dietu, mělo by se přistoupit k následujícímu kulinářskému zpracování potravin: malátnost, dušení, vaření, dušení ve vodě, pronikání a občasné pečení bez vytvoření zlaté kůrky;
  • z potravy je nutné vyloučit cukr a jeho produkty, použít fruktózu, stevii a jiné náhražky.

Výhody dlouhodobé stravy

Dieta 8 může pokračovat, dokud není dosaženo optimální hmotnosti. To vyžaduje jíst v malých porcích 5-6 krát denně, a celkový kalorický obsah výrobků by neměl překročit 1800-2000 kcal. Toho lze dosáhnout omezením spotřeby cukru, potravin s ním, jiných jednoduchých sacharidů a živočišných tuků. Během dne se doporučuje pít více než 1,5 litru tekutiny.

Denní chemické složení dietního menu 8:

  • 4-6 g soli;
  • 90-120 g proteinů;
  • 55 až 85 g tuku;
  • 155-255 g sacharidů.

Výrobky podléhající tepelnému ošetření je lepší vařit, vařit nebo vařit. Opékání a pražení je někdy povoleno, ale bez přidávání másla a chleba. Celkem bude den jíst jídlo o hmotnosti asi 3 kg. Je lepší vyloučit cukr obecně a nepoužívat náhražky cukru nebo med.

V recenzích stravy 8, odborníci na výživu zdůrazňují, že čerstvá zelenina a ovoce, jako vynikající zdroj vlákniny a komplexních sacharidů, pomůže udržet pocit sytosti po delší dobu. Mohou a měli by se jíst ve velkém množství.

Maso v dietě číslo 8:

  • možné: kuře, krůta, telecí maso, hovězí maso, králík, aspik, jazyk;
  • ne: husí a kachní maso, vepřové maso, šunka, jehněčí maso, mozky, klobásy, uzené a uzené klobásy, konzervy.

Ryby a mořské plody:

  • možné: všechny odrůdy s nízkým obsahem tuku (pražma, kapr, treska, okoun atd.), mušle, krevety;
  • ne: všechny tučné odrůdy, konzervované v oleji, kaviáru, uzené, nakládané a solené ryby.
  • může být: s karbanátky, zeleninou, polévka, polévka, okroshka, polévka z červené řepy;
  • ne: brambory, luštěniny, mléčné výrobky, obiloviny a těstoviny.

Mléčné a mléčné výrobky pro dietu 8 pro obezitu: t

  • Můžete: mléko, jogurt, nízkotučný kefír a jogurt, zakysanou smetanu, tvaroh, nesolený, nekořenitý a nízkotučný sýr;
  • ne: pečené mléko, ryazhenka, smetana, sladký jogurt, tvaroh.
  • může být: vařená, parní omeleta;
  • ne: smažené.

Těstoviny a obiloviny:

  • možné: ovesné vločky, pohanková kaše, kaše z ječmene, hnědá rýže;
  • ne: proso, ječmen, ječmen, těstoviny.

Zelenina a fazolové diety číslo 8:

  • Můžete: jakoukoliv syrovou zeleninu, omezené brambory, prané zelí;
  • ne: solená, konzervovaná a nakládaná zelenina, luštěniny.
  • možné: sladké a kyselé čerstvé ovoce a bobule (jablka, grapefruity, pomeranče atd.), sušené ovoce;
  • ne: hrozny, vodní melouny, fíky, rozinky, data.

Chléb a pekárenské výrobky: t

  • může být: pšeničný chléb, celozrnné, otruby, celozrnná mouka, omezené žito;
  • ne: muffin, listové těsto.

Pečivo a sladkosti ve stravě 8:

  • možné: želé, marmeláda, pěna na želatině;
  • Nemůžete: cukr a výrobky s ním, čokoládu, bonbóny, med, zmrzlinu, džem, koláče, pečivo, sušenky.

Omáčky, pochutiny a koření:

  • možné: zeleninové koření, ocet, bílé omáčky, rajče, slabá houba;
  • ne: mastné a kořeněné omáčky, kečup, majonéza, hořčice, koření.
  • může být: omezená krémová a jakýkoliv rostlinný olej;
  • ne: sádlo, hovězí maso, skopové maso, husa a oleje na vaření.

Nápoje Dieta 8:

  • můžete: všechny druhy čaje, pikantní, slabou kávu, ovoce, bobule, čerstvé ovoce a ovocné nápoje, minerální vodu bez plynu, bylinné čaje a infuze;
  • ne: kakao, sladké šťávy, želé, kvas, sycené nápoje, alkohol.

Pondělí

  • Snídaně: salát z masa nebo zeleniny, káva.
  • Oběd: vařené maso, squashový kaviár, zeleninová polévka, jablečný kompot.
  • Večeře: dogrose vývar, vařené nebo pečené ryby, brambory sako.
  • Snídaně: vařené maso s vinaigrette, káva.
  • Oběd: vařené maso, hash, dušená řepa, kompot.
  • Večeře: plněné zelí, plnicí jazyk nebo srdce, vývar boky.
  • Snídaně: parní protein omeleta, zeleninový salát, káva.
  • Oběd: rajčatová šťáva, dušené maso s oblohou z vařené nebo čerstvé zeleniny, polévka z červené řepy.
  • Večeře: dogrose vývar, vařené ryby, dušené zelí.
  • Snídaně: vařený jazyk s řepným pyré, okurkou, kávou.
  • Oběd: vařené kuře v bílé omáčce, zeleninová polévka, mrkevová pyré, želé.
  • Večeře: dogrose bujón, rosnička, squashové pyré nebo dušené zelí.
  • Snídaně: sako brambory s sleď, káva.
  • Oběd: vegetariánský boršč, hovězí stroganoff s dušenou řepou, želé.
  • Večeře: omeleta s squashovým pyré, vývar boky.
  • Snídaně: nízkotučná šunka, salát z okurky a rajčat, káva.
  • Večeře: zelená polévka, vařené vejce, pečená jablka, vařené nebo dušené maso se zeleným hráškem.
  • Večeře: dogrose decoction, smažené nebo pečené ryby, dušené zelí.

Neděle

  • Snídaně: vařené hovězí maso se zeleninou kastrol, káva.
  • Oběd: sekaná, houbová polévka, dušená mrkev, želé nebo marmeláda.
  • Večeře: tvarohový kastrol (s vařenou mrkví) a šípkovou odvar.

V recenzi stravy 8 si lékaři všimnou výhod každodenního užívání před spaním sklenice jogurtu nebo kefíru. Menu může být doplněno 1-2 st. Já rostlinného oleje a 90-150 gramů celozrnného nebo žitného chleba denně. Non-pikantní sýr, nízkotučné tvaroh a mléko jsou povoleny jako občerstvení nebo druhá snídaně.

Jednou z hlavních chyb jsou pacienti, kteří s obezitou mají tendenci co nejdříve zhubnout. Existuje mnoho fyziologicky horších a nevyvážených diet (mono-diety) inzerovaných na internetu, které slibují rychlou ztrátu hmotnosti pro obezitu, nicméně, jak praxe ukazuje, váha je také rychle obnovena na svou původní úroveň a často ji překračuje.

Zároveň často trpí všeobecná pohoda. Je to vyvážená energeticky redukovaná výživa, která je mnohem účinnější než tato dieta. A v tomto ohledu je sovětská terapeutická dieta №8 podle Pevznera obzvláště účinná. To znamená, že dieta ztrácí váhu by neměla být hladová.

Načasování dietní terapie je individuální a závisí na mnoha faktorech, ale v každém případě terapeutická dietní výživa vyžaduje dlouhou dobu pobytu na dietě. Předpokládá se, že normální rychlost ztráty hmotnosti je 1% za týden vlastní hmotnosti.

Dieta, bez odpovídající fyzické aktivity, nemůže vést k významnému úbytku hmotnosti. Fyzická aktivita pomůže zabránit adaptaci metabolismu na nové nutriční podmínky, udržovat svalovou hmotu a snižovat energetickou rovnováhu.

Zatížení by však mělo přesně odpovídat vašim fyziologickým schopnostem, protože nadměrná fyzická námaha má opačný účinek. Doporučuje se projít 3–10 km denně, které lze kombinovat s plaváním nebo cyklistikou.

Je nesmírně důležité změnit stravovací chování. Většina lidí s nadváhou léčí příjem potravy jako potěšení a často chodí do chladničky ne kvůli nasycení, ale aby se vyrovnala se stresující / stresující situací nebo zlepšila náladu, nudila se, zmírnila pocit osamělosti, úzkosti, apatie, úzkosti v depresi.

Nenastavujte příliš vysoké cíle. Pokud dojde k úbytku hmotnosti skrze násilí na těle s pocity hladu, nepohodlí, nespokojenosti se sebou, výsledek bude vždy negativní, a to buď ve formě psychického zhroucení, nebo ve formě návratu váhy na původní úroveň.

Obnovení tělesné hmotnosti na základní linii nebo na vyšší základní linii během úbytku hmotnosti je poměrně běžné, zejména u mono diety. Tento jev se nazývá cyklování hmotnosti a všechny vazby v něm se vzájemně ovlivňují:

  • ztráta hmotnosti;
  • nižší plateau - váha se již neomezuje, navzdory veškerému pokračujícímu úsilí;
  • fáze přírůstku hmotnosti;
  • horní plošina - váha se opět stabilizuje při počátečním nebo poněkud vyšším stupni než je počáteční.

Je to „pohodlná“ ztráta hmotnosti s hladkým snížením hmotnosti bez skoků, která zajišťuje, že se hmotnost po skončení kurzu již nevrátí.

Strava zahrnuje běžné potraviny s převahou zeleninových jídel. Kalkulace byla provedena na základě menu pro výše uvedený týden. S ohledem na sadu všech produktů se náklady na týden liší v rozmezí 1 120–1230 rublů.

Aby bylo možné správně používat dietu a bez následků, musíte se nejprve poradit se svým lékařem. Můžete kontaktovat terapeuta nebo odborníka na výživu. Odborníci by měli provést řadu studií. S úplným obrazem analýz Vám lékař vybere nejvhodnější dietu.

Je třeba složit testy:

  • Na tučné složení krve. Analýza ukazuje množství celkového cholesterolu. Obvykle je to až 5,5.
  • Povinná analýza pro obézní lidi - pro glykovaný hemoglobin. Jeho míra je až 5,7%. Tento test je přesnější než normální krevní test na cukr, ukáže, zda existuje riziko vzniku diabetu.
  • K dispozici je test na hormon stimulující štítnou žlázu (TSH). Jeho norma je od 0,4 do 2,7 medu / l. Pokud je hladina hormonu TSH zvýšená - je to příčinou obezity.

Chcete-li se zbavit nadváhy, doporučujeme, aby jste považovali populární terapeutickou dietu 8 za obezitu podle M.I. Pevzner.

Bylo zjištěno, že ti, kdo následovali Pevsnerovu dietu, měli následující pozitivní změny:

  • V procesu hladkého úbytku hmotnosti je normalizovaný metabolismus.
  • Dosažená hmotnost se fixuje a udržuje na požadované značce.
  • Dlouhodobý zvyk jíst správně vede k menšímu počtu přestávek po dokončení diety.
  • Při cvičení s dlouhodobou dietou číslo 8 není riziko svalového rozpadu.
  • Kůže se pomalu stahuje, takže se snižuje riziko strie.

Pondělí

Snídaně 1: kaše na vodě, čaj s mlékem.

Snídaně 2: omeleta se zelení, okurka, káva s mlékem.

Oběd: zeleninová polévka, plátek žitného chleba, kompot.

Čas na čaj: nízkotučný tvaroh a ovoce.

Večeře: dušené zelí s masem.

Pozdní večeře: jogurt nebo kefír.

Snídaně 1: 1 vejce, sklenka kefíru.

Snídaně 2: vinaigrette, čaj s mlékem.

Večeře: prsa, plátek žitného chleba, plátek sýra, rajče.

Bezpečné, žádné ovoce.

Večeře: ryby se zeleninou.

Pozdní večeře: jogurt.

Snídaně 1: tvarohový koláč se zakysanou smetanou, káva s mlékem.

Snídaně 2: 2 vejce, čaj s mlékem.

Oběd: ryba, plátek žitného chleba, okurka.

Večeře: dušené maso se zeleninou.

Pozdní večeře: kefír nebo jogurt.

  • Jezte malá jídla (150-200 g), ale často - až 6 krát denně.
  • Poslední jídlo 3 hodiny před spaním.
  • Vypijte až 2 litry vody.
  • Začněte provádět fyzickou námahu. V raných fázích je to chůze.
  • Pozdní večeře by měla být lehká (1 jablko nebo sklenka kefíru).
  • Musíte vařit pár, upéct, vařit, vařit (bez přidání oleje).
  • Je lepší zcela odstranit sůl, stejně jako všechny koření, protože vzrušují chuť k jídlu a zadržují vodu v těle (sůl může být spotřebována trochu - až 4 g).
  • Jíst více zeleniny a ovoce v syrové formě.
  • Jezte méně škrobnatých obilovin a zeleniny - hrášek, fazole, čočka, squash, kukuřice, řepa, mrkev, ředkvičky, topinambury.
  • Doporučuje se nepít jídlo. Je lepší používat tekutiny před jídlem po dobu 20-30 minut, a 30-60 minut po.
  • Plnit saláty z čerstvé zeleniny s citronovou šťávou.
  • Nejezte bílkoviny a sacharidy odpoledne.
  • Pacienti s diabetem.
  • Těhotné a kojící ženy.
  • Děti.

Dieta 16/8 - rychlý úbytek hmotnosti s minimální energií

Americká strava, také známý jako Dinner Minus Diet, je jednou z nejpopulárnějších diet v Evropě. Jaké je tajemství úspěchu americké stravy?

Celé tajemství večeře! Přesněji, v jeho nepřítomnosti. Strava "Dinner Minus" vyžaduje dodržování pouze čtyř základních pravidel, ale budou muset následovat všude a ve všech situacích.

  1. Je třeba záměrně vybrat vhodné produkty.
  2. Tělo musí dostat dostatečné množství tekutiny. Naše tělo zpravidla trpí nedostatkem tekutin, proto s největší pravděpodobností budeme muset pít více než obvykle.
  3. Z takzvaných "nezdravých" tuků by mělo být upuštěno.
  4. Tělo musí dostat všechny potřebné stopové prvky a vitamíny v dostatečném množství.

A teď vlastně o samotné stravě. Americká strava vám umožní jíst cokoliv. Můžete jíst čokoládu, koláče, koláče, pít alkohol... A žádné počítání kalorií! Samozřejmě to neznamená, že byste měli dopřát ve všech vážných a každý den uspořádat svátek břicha, zcela zapomenout na zdravé produkty.

Přesto si musíte pamatovat pravidla: úmyslně si vybrat produkty, opustit "nezdravé" tuky a zásobit tělo všemi potřebnými minerály a vitamíny.

Kromě toho, strava zahrnuje hubnutí, takže, navzdory absenci přísných omezení, musíte být vedeni zdravým rozumem a vaší touhou zhubnout.

S americkou stravou, můžete dosáhnout téměř libovolné požadované hmotnosti, ale nenastavujte si cíl ztratit 20 kg za týden, protože v té době požadovaný cíl nebude dosaženo, a můžete být zklamáni v "Dinner Minus" strava.

Stanovit realistické cíle, vzhledem k tomu, že americká strava neposkytuje rychlé výsledky za pět dní, protože hmotnost zůstala v rekordním čase, pak se vrací ve stejném rekordním čase, a také "přináší" pár dalších kilo s ním, a americká strava Určeno pro dlouhodobé uchování dosažených výsledků, takže hmotnost nezmizí okamžitě, ale postupně.

Nezapomeňte, že jakákoli strava by měla začít s radostí a být snadno a pohodlně přepravována, pak budou výsledky znatelné mnohem rychleji.

Věnujte pozornost následujícím doporučením, jejichž dodržování je klíčem k úspěchu.

  • po 17 hodinách nic nejíst, ale můžete pít a dokonce je třeba;
  • musíte pít hodně, a to nejen večer, ale po celý den, protože dostatečné množství tekutiny urychluje proces čištění těla toxinů a přispívá k odstranění toxinů;
  • Nezapomeňte na tuky. Takže, pokud se rozhodnete důkladně jíst sendviče s klobásou, pak sníte pár grapefruitových plátků na dezert. Grapefruit je známý pro jeho schopnost téměř okamžitě rozebrat tuky, a oni nemají čas být uložen na nechtěných místech. To zvýší účinek americké večeře Minus Diet.

Terapeutická strava 8 tabulka Pevsner s obezitou: menu, recepty, recenze a výsledky

Zpětná vazba na výsledky hubnutí u obézních pacientů na dietě č. 8 je většinou pozitivní. Většina pacientů dokázala snížit váhu na plánované ukazatele.

  • „... Potýkal jsem se s nadváhou po celý život. Jaký druh stravy jsem prostě nesnažil, ale téměř vždy hmotnost po 1-2 měsících se vrátil do originálu. Když jsem si uvědomil, že jsem už obézní, obrátil jsem se na specialisty. Na lékařskou stravu bylo 6 měsíců. Váha se téměř odrazila. Ale stejně, stále kontroluji váhu a jakmile překročí normu o 1-2 kg, okamžitě se posadím na stůl č. 8 se dvěma dny vykládky. “

Po konzultaci s lékařem můžete do své stravy zahrnout 8 náhražek cukru, které mohou užívat diabetici:

  • Fruktóza je extrahována z řepy. Za den může být až 50 gramů. Lékárny mají fruktózové pečivo - sladkosti, sušenky a vafle.
  • Extrakt z kořenů lékořice. Prodává se v lékárnách.
  • Stevia je bylina, která je přírodním sladidlem. Prodává se ve formě tablet, prášku a extraktu v kapalné formě.

Ve svých recenzích o dietě číslo 8 si pacienti všimli následujících výhod:

  • Hmotnost nutně snížena.
  • Zlepšuje se režim spánku.
  • Je snazší vydržet fyzickou námahu.
  • Dyspnea zmizí.
  • Zlepšuje se stav kůže.

Nevýhody stravy 8:

  • Hmotnost se snižuje velmi pomalu.
  • Musíte se vzdát svých oblíbených jídel.
  • Je těžké zvyknout si na příliš brzkou večeři.

Na závěr bych chtěl říci, že dieta zvažovaná v článku byla testována po celá léta.