Zdravotní strava: tabulka 5 pro osoby s onemocněním jater a žlučových cest

Dietní tabulka 5 označuje řadu terapeutických diet. Zahrnuje jemnou dietu pro lidi, kteří trpí problémy s játry a žlučovými cestami. S touto dietou se významně zlepšuje vylučování žluči a játra se hojí. Nejlepší je jíst zeleninu s ovocem syrovým nebo krátce vařit. Naše tělo je tak posíleno. Strava pátá tabulka přispívá k šetřící funkci jater, zatímco výživa zůstává plná.

Charakteristika

Nemůžete jíst potraviny, které obsahují hodně:

• Cholesterol;
• Oxidované tuky, které se objeví při smažení;
• Purina;
• Dusíkaté látky (extraktivní);
• Sorrel kyselina.

Produkty musí vařit nebo péct, jen zřídka - uhasit. Je nutné otřít pouze tuhé maso, které má mnoho živých a zeleniny, obohacené vlákny. Zelenina neprochází moukou. Nemůžete jíst jídlo z chladničky.

Stravovací stůl 5 na týden je navržen tak, že budete muset jíst každý den během týdne od 5 do 6 krát.

Nevíte, co je menu číslo 5 dieta na jeden den? To se týká chemického složení a energetické hodnoty výrobků, které hodláte používat. Vypočítejte je následovně:

1. Den až 80 g o jídle protein. Tam, kde 50% jsou zvířata.
2. Jíst od 80 do 90 g tuku. Tady 30% je zelenina.
3. 400 g je normou sacharidů.
4. Pijte 1,5 litru a s výhodou 2 nebo více litrů denně.
5. Spočítejte kalorie. Ujistěte se, že den není napsán více než 2400 kcal nebo maximálně 2800 kcal. Miska může být vypočítána na speciální kalkulačce.
6. Používejte 10 gramů soli denně, ne více.

S takovou dietou, že játra fungují normálně, lékaři doporučují nákup a konzumaci hepatoprotektorů. Kvalita Ursosan.

Doporučení

Jaké potraviny a jídla z nich je nejlepší použít během této diety?

• Se zeleninovým odvarem a krupicí;
• Jen zelenina, mlékárna s vynikajícími těstovinami;
• Můžete boršč;
• Ovoce;
• Polévka;
• Polévka z červené řepy;
• Různé vegetariánské.

Zelenina nebo mouka, aby se chutná omáčka, ne smažit, ale pouze sušené.

Odstraněn ze stravy:

• Masový bujón;
• Houby;
• Ryby;
• Surová zelená polévka;
• Okroshka.

Chléb a jiná mouka

Můžete chléb pšenice (1, 2. stupeň). Pokud je žito, pak s loupanou nebo osetou moukou a pečené bylo včera. Jíst všechny libové pečivo plněné masem, nebo ryby (pouze vařené), nebo jablka. Můžete sušené sušenky nebo protáhlé sušenky.

S řádnou výživou nejíst: chléb je teplý a čerstvý, listové těsto nebo máslo, smažené koláče.

Vzhledem k tomu, že strava je určena na krátkou dobu, dozvíte se více o správné výživě. Například je velmi důležité zajistit pro vaše organizace půstní dny, o kterých si můžete přečíst zde. A také vám poradíme, abyste se na určité recepty zásobili - v tomto článku se o nich dozvíte.

Maso s ptákem

Pták se může jíst bez kůže a maso je štíhlé a nelepivé. Odstraňte šlachy s fascií.

• Hovězí maso;
• Vepřová panenka bez tuku;
• Mladé jehněčí maso;
• Turecko;
• Králík;
• Kuře.

To vše je vařené nebo pečené. Jíst kus nebo nakrájíme na malé.

1. Pilaf, kde se vaří maso;
2. Zelí;
3. Klobásy na mléko.

Recepty dietní jídla stůl 5 vyzvednout, vzhledem k tomu, že ryby potřebují štíhlé, ale spíše moře. Po varu jej vaříme nebo pečeme.

Můžete vařit v kusech, kousky nebo udělat souffle nebo karbanátky.

Je třeba vyloučit: všechny odrůdy tuků, solené nebo uzené konzervovanými potravinami.

Mléko

• Mléko;
• Kyselé mléko;
• Tvaroh nízkotučný nebo tučný (z něj vyrobit: pudinky, kastroly, líné knedlíky atd.);
• Sýry s nízkým obsahem tuku a nekořeněné;
• Acidophilus;
• Různé pokrmy z mlékárny;
• Kefir;
• Zakysanou smetanou, použijte jako koření.

Použití v omezených množstvích:

• Krém;
• Ryazhenka;
• Tvaroh s vysokým obsahem tuku;
• Sýr je poměrně mastný;
• 6% mléka;
• Zakysanou smetanou.

Použití jako potraviny:

1. Omeleta proteinů;
2. Jídla, ve kterých je žloutek je možná, ale pouze jedna;
3. Pokud milujete a snášíte dobře, udělejte omeletu z 1 vejce.

Grilovaný nebo vařený. Pokud trpíte onemocněním žlučových kamenů, můžete v různých pokrmech denně jen polovinu žloutku.

Krupice

Jíst všechny, zejména dobré ovesné vločky nebo pohanka. Lahodné se sušeným ovocem sladké pilaf, obiloviny s mrkví, tvarohové pudinky s přidáním mrkve, krutony. Makarony lze vařit. Nemůžete: fazole.

Zelenina

Dietní stůl číslo 5 týkající se zeleniny. Můžete jíst syrové nebo v salátech, dušené nebo vařit. Kysané zelí není kyselé, vařené cibule, zelený hrášek ve formě bramborové kaše.

Menu na týden stravy 5 si můžete vytvořit na základě získaných znalostí.

Občerstvení

Tato dieta nevylučuje většinu obvyklého občerstvení:

• Zeleninové saláty ochucené slunečnicovým nebo jiným olejem;
• Ovocné saláty;
• Rybí želé (vařená);
• Vinaigrety;
• Sleď, namočený;
• Squashový kaviár;
• Mořské plody v salátech;
• Plněné ryby;
• Maso s rybami pouze vařené;
• Klobásy: mléčné a doktorské nebo dietní;
• Nízkotučné šunky;
• Sýr měkký a netukový.

Limit: konzervy, mastné s pikantním občerstvením, uzené potraviny s konzervovanými potravinami, můžete se neplodit. Jídelní strava není přísná.

Nápoje

• Čaj;
• Ovocné kompoty;
• Káva a tam přidejte mléko;
• Čerstvé šťávy ze zeleniny a bobulí, lépe čerstvě vymačkané;
• Odvar z kyčlí;
• Vývar z otrub (pšenice).

• Přírodní a instantní káva;
• Nápoje z lednice;
• Sladké různé nápoje;
• Kakao

Sladkosti

Jíst: sladké bobule s ovocem, syrové i pečené nebo vařené. Sušené ovoce. Zlato Kissel. Pěna s želé. Jam s medem a další užitečné.

Nemůžete: čokoládu, zmrzlinu, pečivo se smetanou. Je lepší vyloučit ostré a kyselé omáčky a pomalu jíst koření.

Menu dietní tabulka 5 je taková, že tělo dostane dostatečné množství sacharidů s proteiny, ale mnohem méně tuku. Ale budou to žáruvzdorné tuky. Odborníci doporučují používat různé produkty, ve kterých je hodně: vlákno, lipotropní prvky, kapaliny s pektiny. Vyberte si zdravé a zdravé jídlo a odstraníte zhoršení, plně upravíte trávení.

Je možné jíst dietní sušenky z ovesných vloček?

Mnozí ztrácí váhu mají zájem, je možné ovesné vločky cookies při dietě? Otázka je poměrně kontroverzní, ale pomůžeme vám na to přijít. Pokud hovoříme o domácím pečivu bez barviv, příchutí, tuků, margarínu, vajec, pak je takový dezert „vhodný“ pro „uklidnění“ těla v procesu hubnutí.

Kromě toho má příznivý vliv na tělo: dodává vitamíny skupiny A, B, PP, hořčíku, draslíku, zinku, vápníku, fosforu, aminokyselin, stopových prvků atd. Co nelze říci o cookies, které obsahují až 400kkal na 100g výrobku. Představte si to?

Jaké jsou výhody sušenek z přírodních surovin?

• pomáhá zlepšit fungování trávicího traktu
• zvládá zácpu
• dodává vitalitu, sílu, energii, odstraňuje nadměrnou podrážděnost
• významně zlepšuje stav dermis
• zachovává svalový tonus
• rychle saturuje
• poskytuje zdravou tvorbu krve
• snižuje špatný cholesterol (potraviny snižující hladinu cholesterolu)
• oves potlačuje depresi

Poškozuje to tělo? Jak jste již pochopili, soubory cookie nemají efekt spalování tuků. Obsahuje pouze minimální množství tuku a pomáhá "neporušovat" v procesu výživy. Odborníci na výživu doporučují nekupovat výrobek v obchodě kvůli vysokému procentu přísad + cukru. Plus, používání cookies ve velkém množství může vést ke zvýšení kyselosti, vzniku žaludeční šťávy, což zase znamená zhoršení gastroenterologických onemocnění.

Ovesné sušenky pro dietu

Tento typ dezertu je poměrně vysoký obsah kalorií, obsahuje jak tuky, tak sacharidy. Proto by se ve stravě měla objevit jen zřídka dost pro více energie a síly. Například si můžete vychutnat jednu / dvě cookies před důležitou událostí nebo můžete nahradit plnou snídani. Ale nezapomeňte, abyste získali maximální užitek a naplnili tělo energií, nakupujte pouze kvalitní výrobek nebo si ho připravte sami. Ve skutečnosti, proces netrvá moc času, ale budete 100% jisti kvality.

Ovesné sušenky pro dietu (Jaké složky máte?)

• cukrářské tuky (margarín / máslo)
• prášek do pečiva (soda - zodpovědný za zvyšování těsta a drobivosti)
• cukr (v nákupu je hodně cukru, takže tento lék již není vhodný pro diabetiky)
• rostlinných olejů
• přísady: sušené ovoce (poskytují extra kalorický obsah, ale zároveň saturují energií)
• včelí med (dává tmavý odstín)
• konzervační látky

Je možné jíst dietní sušenky z ovesných vloček? Existují dvě možné odpovědi: první (pokud je vyrobena nezávisle na přírodních složkách, pak se můžete bezpečně dopřát několika věcem denně), pokud je delikatesa omezena na pár kusů týdně, ne více).

Ovesné sušenky pro dietu (recepty)

• ovesné vločky (155g)
• vaječný bílek 2ks
• tvaroh (110g)
• banán (1ks)

Rozdrcení vloček, zjemnění banánem vidličkou, smíchání tvarohu s mixérem do kašovité směsi. Připravené ingredience smíchejte a těsto promíchejte. Lžíce tvoří koláče a rozloží se na plech na pečení až 20 minut při 20 ° C.

Recept číslo 2 (na bázi sušeného ovoce)

• ovesné vločky (110g)
• odstředěné mléko (75 ml)
• švestky / sušené meruňky hrstka
• banán (1ks)
• kokosové hobliny (12g)
• fruktóza (1. l)

Polovina vloček se rozemele na mouku, druhá část se ponechá v původní podobě. Poté obě směsi smíchejte dohromady. Přidejte stejnou fruktózu, hranolky, sušené ovoce, kaši banán + mléko. Pečlivě promíchejte, vytvořte kuličky, položte na plech a pečte až 20 minut při 20 ° C.

Recept № 3 (tvaroh)

• ovesné vločky (110g)
• tvaroh (110g)
• protein (vejce) 2ks
• skořice, rozinky

Tvaroh kaše s vidličkou, přidejte k němu bílkoviny, skořice, rozinky (dušená v teplé vodě), mleté ​​vločky a hněteme těsto. Make cookies, místo na plech a pánev v troubě až 20 minut při 180 ° C.

• obilný ovesný oves (235g)
• jablečné pyré na fruktóze (155g)
• sezam (12g) + kokosové hobliny (20g)

Připravené ingredience smíchejte, rozmělněte mixér tak, aby byly hladké, vytvarujte sušenky a posílejte do trouby 20 minut při teplotě 20 ° C.

№5 podle receptury Dyukana

• ovesné vločky (100g)
• mletý zázvor (50g)
• sacharóza (20 g)
• přírodní jogurt (100g)

Připravené přísady se míchají do hladka. Vyrábíme malé sušenky a pečeme v troubě 20 minut při 180 ° C.

№6 (na kefíru). Tento recept dělá cookies ještě vzdušnější.

• kefír (350 ml) bez tuku
• vločky (225g)
• sušené ovoce z čeho vybírat

Vločky nasypeme kefírem, odložíme na chladnou zónu na 35 minut. Poté do této směsi nalijeme sušené ovoce, promícháme, připravíme kuličky lžící a pečeme na plechu při teplotě 180 ° C po dobu 20 minut.

Recept číslo 7 (Apple cookies). Dobrá volba pro občerstvení během diety.

• jablka (2ks)
• vločky (190g)
• vejce (3ks)
• odstředěné mléko (60 ml)
• data (75g) nebo sušené meruňky + skořice (špetka)

Vybrané sušené ovoce nakrájíme na malé kousky, promícháme se strouhanými jablky. V jiné nádobě připravte těsto na bázi vajec, mléka a mouky. K připravené hmotě přidejte vločky + směs jablek. Dobře promíchejte, rozetřete na plísně, posypte skořicí a posypte na teplotu 190 ° C po dobu 25 minut.

Tabulka číslo 5

Tabulka č. 5 - ideální strava pro lidi trpící chorobami jater a žlučníku. Je výborným doplňkem léčebné a terapeutické léčby. S dobře navrženým menu a přísným dodržováním stravy má většina pacientů výrazné zlepšení stavu. Tabulka č. 5 má mnoho pravidel a omezení, která by měla být chápána před zahájením diety.

Kdo jmenoval číslo tabulky 5

Číslo dietní tabulky 5 je předepsáno pro:

• chronická a akutní hepatitida;
• žlučové kamenné onemocnění;
• pankreatitida;
• v případě jaterní cirhózy (v případě, že není jaterní funkce nedostatečná);
• cholecystitis;
• gastroduodenitida.

Strava je poskytována, včetně pro děti.

Základní pravidla stravování

Tato terapeutická strava zahrnuje úplný nebo částečný zákaz specifického seznamu produktů.

• čerstvý chléb, pečivo, těsto z listového těsta, těsto vařené na másle (palačinky, smažené koláče, smažené);
• živočišné tuky;
• Nakládané potraviny;
• uzené maso;
• Konzervy;
• luštěniny;
• houby;
• ovoce (s výjimkou jablek a banánů, avšak nejvýše 1 denně);
• jakékoliv klobásy;
• droby;
• alkohol;

Je možné s omezením:

• pečené těstoviny (pečené těstoviny, těstoviny s některou ze zakázaných složek);
• ryby (vařené nebo pečené, s výjimkou tukových odrůd);
• nízkotučné maso a drůbež;
• mléko, mléčné výrobky;
• sýry (kromě kořeněných odrůd);
• obiloviny (drobivé a viskózní, zakázané kukuřice, perlový ječmen, proso);
• vejce (vařená nebo vařená, ne více než dvě denně, snaží se vyloučit žloutky);
• sladké (kromě tukových dezertů, čokolády, velmi kyselé nebo velmi sladké marmelády).

Z nápojů jsou zcela zakázány sycené, hroznové šťávy, kávy, kakaa.

Základní pravidlo diety - všechny potraviny by měly být vařené nebo pečené, ve vzácných případech, potraviny mohou být smaženy, ale v žádném případě, zelenina a mouka. Zelenina a jiné zdroje vlákniny by měly být strouhány. Stringy maso musí být mleté ​​v mlýnku na maso.

Jídlo by mělo být teplé nebo středně teplé.

Hlavním jídlem u stolu č. 5 jsou zeleninové polévky, vařené ne v masovém vývaru. Mléčné a ovocné polévky, polévka bez masa, polévka bez masa, hrášek jsou povoleny. V polévkách můžete přidat mírné množství soli a trochu zakysané smetany.

Tabulka č. 5 označuje dietu s nízkou energetickou hodnotou, za den musíte spotřebovat ne více než 1800-2000 kcal. Současně je nutné pít velké množství kapaliny, zejména čisté vody.

Menu dietní tabulka číslo 5

Vzhledem k tomu, jídlo by mělo být plné a pestré, lékaři doporučují pre-make menu na týden. Zde je příklad takové nabídky.

Pondělí

Snídaně: pohanka s máslem, čaj bez cukru.
Oběd: dušená proteinová omeleta, jablečný džus, čaj bez cukru.
Oběd: ovesné vločky, kefír 1% tuku.
Večeře: zelné rolky se zakysanou smetanovou omáčkou, plátek žitného chleba, broskvová šťáva.
Druhá večeře: šípkový odvar.

Úterý

Snídaně: ovesné vločky se sušeným ovocem, otruby chléb, zelený čaj.
Oběd: polévka bez masa, pečená krůtí řízek s bylinkami, kompot.
Oběd: tvaroh s jahodami a zakysanou smetanou.
Večeře: pilaf s kuřecím masem, mrkví a švestkami, šípkový vývar.
Druhá večeře: kefír.

Středa

Snídaně: manna se sušenými meruňky, tvaroh s medem a jogurtem, čaj bez cukru.
Oběd: pohanka, vařené hovězí maso, zeleninový salát.
Snack: jablkový džus, džus.
Večeře: okoun v kyselé smetaně, bramborová kaše, čaj.
Druhá večeře: 1% tuku kefír.

Čtvrtek

Snídaně: proteinová omeleta s rajčaty, mrkvový salát se švestkami, želé.
Oběd: dušená treska, lilek a brokolicová polévka, mléko.
Oběd: rýžový kastrol, kompot.
Večeře: zeleninový kastrol, vařené kuřecí filé, čaj s cukrem.
Druhá večeře: bylinkový čaj.

Pátek

Snídaně: tekutá pohanka, sýr, želé.
Oběd: vařené hovězí maso, dýňová kaše, čaj s medem.
Oběd: ovesné vločky, čaj.
Večeře: chobotnice salát se zakysanou smetanou, rýží, meruňkovou šťávou.
Druhá večeře: kefír nebo divoká růžová voda.

Sobota

Snídaně: ovesné vločky, granátové jablko, želé.
Oběd: polévka z červené řepy, hovězí karbanátky s dušenou pohankou, kompot.
Snack: tvaroh s ovocem a zakysanou smetanou, kompotem.
Večeře: pečená krůtí řízek s jablkem, mrkví pyré, mors.
Druhá večeře: zelený čaj.

Neděle

Snídaně: proteinová omeleta s rajčaty, sýrem, zeleným čajem.
Oběd: dušená ryba, bramborová kaše, zeleninová polévka, džus.
Snack: applesauce.
Večeře: rýže, vařené chobotnice, otrubový chléb, čaj.
Druhá večeře: kefír nebo divoká růžová voda.

Recepty na vynikající dietní jídla

Dietní potraviny neznamená, že by jídlo mělo být čerstvé a bez chuti. Níže jsou vynikající recepty, které pomohou usnadnit a zpříjemnit dietu. Recepty jsou určeny pro jednu porci.

Zelí rolích

Budete potřebovat: 250 g zelí (celé listy), 100 g masa na výběr, 20 g rýže, petržel, trochu zakysané smetany.

Opláchněte listy zelí, vložte do vařící vody po dobu 10 minut. Maso a rýže se vaří až do vaření. Rozdrtíme maso, smícháme s rýží, nasekanou petrželkou. Mleté maso rozprostřete na listy zelí, zabalte tak, aby se list nerozložil. Dejte zelí rolích na pánvi, nalijte vývar z zelí, přiveďte k varu a vařit, dokud není připraven (dokud listy jsou měkké). Podáváme se zakysanou smetanou.

Sušené ovoce a jablková polévka s rýží

Budete potřebovat: 50 g sušeného ovoce, 1 velké čerstvé jablko, 3 lžíce cukru, 20 g rýže.

Sušené ovoce pečlivě tříďte, opláchněte, naplňte vodou. Přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte 40 minut. Vyjměte z ohně a nechte stát 2 hodiny. Vařte rýži až do vaření. Rošt jablko. Míchejte rýži s jablky a přidejte do polévky. Měla by být v mírně zahřáté formě.

Pike okoun v zakysané smetaně

Budete potřebovat: 200 g okoun, 50 g zakysané smetany, zelení.

Rozdrťte zeleninu a smíchejte se zakysanou smetanou. Umytý filet z pravé svíčkové nalijte smetanovou omáčkou a pečte v peci při teplotě 180 ° C po dobu 15-20 minut.

Dieta číslo 5 (onemocnění jater a žlučových cest)

Dieta číslo 5 je předepsána pro chronická onemocnění jater a žlučových cest - cholecystitis, hepatitida, cirhóza jater, Botkinova choroba ve stadiu zotavení.
Účelem stravy je obnovit zhoršenou funkci jater a žlučníku.
Menu dieta číslo 5 může obsahovat následující produkty a pokrmy:
Nápoje - čaj, čaj s citronem, káva, přírodní a náhradní.
Chléb - včera pšeničný a žitný chléb, libové pečivo a moučné výrobky, ovesné vločky cookies.
Občerstvení - ne-pikantní sýr, slabě osolená nízkotučná šunka, nasáklé sleďy nejvyššího stupně, treska játra.
Mléko a mléčné výrobky - plnotučné mléko, suché, kondenzované mléko, smetana, čerstvá zakysaná smetana (v mírném množství), čerstvý jogurt a kefír; tvarohové a tvarohové pokrmy (převážně z nízkotučné tvarohové formy) ve vařené a pečené formě.
Tuky - smetanový, olivový, rafinovaný slunečnicový olej (v mírném množství - asi 50 g denně, z toho 25 g rostlinného oleje).
Vejce a vaječná jídla - žloutky (nejvýše 1 žloutek denně); parní omeleta
Polévky - boršč, polévka z červené řepy, čerstvá zelná kapustová polévka, polévky z nejrůznějších druhů zeleniny, polévky z obilovin se zeleninou na zeleninovém vývaru s rostlinným olejem bez opékání kořenů, ovocných a mléčných polévek.
Maso, ryby - produkty z libového hovězího masa, libové drůbeže, malých ryb (vařené nebo pečené). Je lepší použít maso zralých zvířat a ptáků, vyhnout se telecím masům a kuřatům. Maso se vaří po dobu 5 minut ve vroucí vodě s kusem o hmotnosti 100 g, a pak je třeba pečené nebo vařené s omáčkou.
Obiloviny, těstovinové drobky a polo viskózní kaše, pudinky, knedlíky z obilovin, vařené a kastrolové těstoviny; Zvláště užitečné jsou pokrmy z ovesných vloček, "Hercules" a pohanky s mlékem a tvarohem.
Zelenina, zelenina - různé pokrmy ze zeleniny a zelení (kromě rebarbory, šťovíku a špenátu) v syrové, vařené a pečené formě; Zvláště se doporučuje mrkev a dýně.
Ovoce, bobule, sladká jídla - ovoce a bobule (s výjimkou velmi kyselých, jako jsou brusinky, červený rybíz, citron, atd.) V syrových, vařených a pečených formách; kompoty, želé, želé, cukr, džem; Zlato je zvláště doporučeno (s mírou).
Omáčky, koření - zakysaná smetana a omáčky, sladká omáčka, zeleninové omáčky, vařené bez opékání mouky a kořenů, máslo, kmín, kopr, skořice, vanilin.
Vitamíny - odvar z šípků, různé nekyslé bobulové a ovocné šťávy, čerstvé syrové bobule a ovoce; surové mrkevové pyré; zeleninové a ovocné nekyslé šťávy.
Sůl může být normální.
Jezte 5-6 krát denně. Doporučuje se odebrat asi 2 litry kapaliny ve formě tepla (včetně prvního a třetího nádobí, ovoce atd.).

Je zakázáno jíst velmi studené a velmi teplé pokrmy.
Všechny alkoholické nápoje, čerstvé pekařské výrobky, pečivo (koláče, palačinky, lívance, smažené koláče atd.), Polévky v mase, ryby, houby, hovězí vývar, hovězí maso, skopové maso, vepřové maso, husa, kachny, kuře, mastné ryby (jeseter jesetera, jeseter, beluga, sumec), houby, špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, cibule, nakládaná zelenina, konzervované potraviny, uzené maso, kaviár, zmrzlina, smetanové výrobky, čokoláda, fazole, hořčice, pepř, křen, černá káva, kakao, studené nápoje, oleje na vaření, sádlo, brusinky, kyselé ovoce a bobule s, vařená vejce a smažené koření.

Líbí se vám tento článek?

Přihlaste se k odběru newsletteru a uvědomte si kulinářský život světa!

Dietní tabulka číslo 5: menu a produkty

Tabulka 5 je speciální dietní dieta navržená Dr. M.I. Pevznerom. Je považován za jeden z nejlepších pro lidi trpící chorobami jater, žlučových cest a žlučníku.

Pevznerova dieta Tabulka č. 5 poskytuje výživu s plným obsahem kalorií, ale s omezením tuků a potravin obsahujících cholesterol. Smažená jídla jsou také vyloučena, ale je zde mnoho ovoce a zeleniny.

Indikace pro použití

• chronická hepatitida bez exacerbace;
• chronická cholecystitis;
• cholecystitis s uzdravením;
• cirhóza jater, pokud je nedostatek funkce;
• žlučové kamenné onemocnění;
• akutní hepatitidu a cholecystitidu během období zotavení;
• Kromě toho, dieta 5 je předepsán, pokud není výrazný střevní patologie.

Účel stravy

Cílem páté stravy je chemicky oholit játra za podmínek dobré zdravé výživy a normálních funkcí žlučového systému v těle (jemná výživa).

Obecná charakteristika stravy

• normální obsah proteinů a sacharidů (s mírným poklesem);
• omezený obsah tuku v menu;
• Všechna jídla lze vařit následujícím způsobem - vaření, pečení, příležitostně - dušení. Současně je nutné setřít pouze zeleninu bohatou na celulózu. Řezné maso se doporučuje jemně sekat. Nelze smažit zeleninu a mouku;
• studené pokrmy s dietou 5 se nedoporučují;
• kontraindikovány jsou produkty s vysokým obsahem látek, jako jsou puriny, kyselina šťavelová;
• vylučuje potraviny, které způsobují střevní otoky, obsahující hrubá vlákna, bohatá na extraktivní látky, stimulující sekreci trávicích šťáv;
• mírné omezení soli.

Režim napájení

Takže dietní tabulka číslo 5: 4-5 krát denně v přibližně stejných porcích.

Doporučuje se pít tekutinu na prázdný žaludek.

Denní dávka (energetická hodnota a chemické složení):

• veverky - do 80 gr. (50% z nich je živočišného původu);
• tuky - do 80-90 gr. (30% z nich je rostlinného původu);
• sacharidy - do 400 gramů;
• kapalina minimálně 1,5 - 2 litry;
• celková energetická hodnota - přibližně 2400 - 2800 kcal (vypočítat misku na kalkulačce kalorií);
• Sůl nesmí obsahovat více než 10 g.

Pro zachování funkce jater, pokud je předepsána tabulka č. 5, se doporučují hepatoprotektory (např. Ursosan).

Potraviny, které mohou být konzumovány ve stravě

Potraviny, které se nejedí během diety

Nápoje

• Slabý černý čaj s citronem, polosladkou nebo s náhradou cukru (xylitol), mléko;
• Odgrose dogrose;
• Šťáva zředěná vodou (pro snášenlivost);
• Čistý kompot z čerstvého a suchého ovoce;
• Želé;
• Pěny na náhražce cukru (xylitol) nebo polosladké na cukr;
• Morse a želé (ne kyselé);
• Vařený heřmánek.

• Káva;
• Kakao;
• Sycené a studené nápoje;
• Alkoholické nápoje (vše je přísně zakázáno, včetně nízkoalkoholických);
• Čokoláda a káva;
• Zelený čaj, listy stevia, bylinná knotweed, extrakt ze stevie;
• Syrovátka;
• Čekanka;
• Karkade;
• Čerstvé a vymačkané šťávy;
• Carob.

Polévky

• Polévka - to je hlavní jídlo ve stravě (ne na vývar)!
• Vegetariánské polévky - bramborová kaše, cuketa, dýně, mrkev, krupice, ovesné vločky nebo pohanka, rýže, nudle. Přidá se 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany;
• Ovocné polévky;
• Mléčné polévky s těstovinami;
• Borsch (bez vývaru);
• Vegetariánská polévka;
• Polévka z červené řepy;
• Hrachová polévka (tekutá, s minimálním přídavkem hrachu);
• Ječmenová polévka.

• Bujóny vařené na masu, rybách a houbách, jakož i vývary na bázi luštěnin, šťovíku nebo špenátu;
• Okroshka (na kefíru, na kvasu, každý).

Kashi / Groats

• Rozetřené kaše a polo viskózní pohanky, ovesné vločky, krupice a rýže, vařené ve vodě nebo v polovině s mlékem;
• Různé výrobky z obilovin: soufflé, kastroly, pudinky smíšené v polovině s tvarohem, kastrol z nudlí, tvaroh;
• Pilaf se sušeným ovocem;
• Müsli (bez přísad zakázaných ve stravě)
• Ovesné vločky (bez přísad);
• Kuskus, Bulgur;
• Proso kaše;
• Lněná semena;

• Luskoviny jsou vyloučeny z obilovin (jako nezávislé jídlo);
• Ječmen, ječmen, kukuřičné krupice jsou omezené;
• Čočka

Makarony

• Nízká tuková pasta

• Mastné pasty;
• Těstoviny se zakázanými přísadami ve stravě;
• Těstoviny s horkými, krémovými nebo rajčatovými omáčkami.

Maso / Ryba / Masné výrobky

• Nízkotučné hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí (celá drůbež bez kůže). Maso se vaří ve vařené nebo parní formě, mleté ​​nebo nasekané (kotlety, suflé, bramborová kaše, knedlíky, hovězí stroganoff, měkké maso v kusu);
• Zelné rolky, pilaf s vařeným pláštěm (ne kyselá omáčka);
• Klobásy na mléko (velmi omezené);
• Připravte nízkotučné odrůdy ryb (zubáč, treska obecná, štikozubec obecný, pollock, tuňák) následujícím způsobem: vařte nebo pečte po varu. Můžete si udělat quenelles nebo karbanátky, rybí souffles nebo celý kus filé. Spotřeba je omezena třikrát týdně;
• Čerstvé ústřice;
• Krevety, chobotnice, mušle - omezené;
• Losos je omezen obsahem tuku a jako svačina, ne jako hlavní chod;
• Knedlíky s telecím nebo kuřecím masem (těsto, libové maso, voda, sůl) - velmi omezený obsah tuku a ne nutně smažený;
• Koňské maso (vařené a pečené);
• Kuřecí prsa vařená nebo dušená.

• Ledviny, játra, jazyk, všechny klobásy, uzené výrobky a maso v konzervách;
• Použití vepřového tuku je omezené a oleje na vaření spolu s hovězím a skopovým masem jsou zcela vyloučeny;
• Konzervované ryby
• Solené a uzené ryby
• Tukové druhy ryb (losos, pstruh, kapr, úhoř, jeseter, jeseter, beluga, sumec atd.);
• Caviar granular (červená, černá)
• Sushi;
• Hovězí jazyk;
• Krabí tyčinky.

Chléb

• Brankový chléb;
• Žitný chléb;
• Sušenky;
• Pšeničný chléb z mouky z 1. a 2. stupně sušeného nebo pečeného pečiva;
• Neslazené suché sušenky, sušenky;
• Pečené luxusní výrobky s vařeným masem a rybami, tvarohem, jablky;
• Suché sušenky;
• Plátky (sušenky) pšenice;
• Chléb (bez konzervačních látek);
• Chop off

• Všechny produkty z listového a sladkého těsta;
• Smažené koblihy;
• Čerstvý chléb;
• Palačinky;
• Smažené koláče;
• Sušenky z pečiva.

Mléko / fermentované mléčné výrobky

• Zakysaná smetana (minimální obsah tuku) a sýr (ne ostrý a ve velmi omezeném množství);
• Ne více než 2% tuku kefír, jogurt a tučné nebo nízkotučné tvaroh, mléko - 200 gramů. Můžete také ochutnat sýrová jídla, souffles a kastrolky, líné knedlíky a tvarohové koláče, kyselé mléko, pudinky;
• Sýr feta - omezený obsahem tuku;
• Jogurty (bez konzervačních látek).

• Sýry ze solených odrůd jsou vyloučeny;
• Mastné mléčné výrobky;
• Krém, mléko 6%, ryazhenka, tvaroh;
• Syrovátka

Zelenina

• Škrobová zelenina, vařená a pečená v ošuntělém vzhledu: brambory, květák, mrkev, cuketa, dýně, řepa, čínské zelí;
• Saláty (Romain, Corn, Iceberg a jiné neutrální až chuťové saláty) v omezeném množství;
• Pepř bulharský (v omezeném množství);
• Avokádo;
• Mořský kale;
• Okurky;
• Rajčata (ve velmi omezeném množství, v případě zhoršení - vyloučit);
• Zelené fazolky - lusky se mohou vařit nebo vařit;
• Celer, brokolice (lepší po tepelném ošetření).

• Zelenina je vyloučena z: hub, kukuřice, šťovíku, špenátu a rebarbory, ředkvičky, ředkvičky, tuřínu, lilku, česneku, cibule, chřestu;
• Zelené cibule, nakládaná zelenina, konzervy, včetně konzervovaného hrachu;
• Byliny a saláty jsou hořké, kyselé, kořeněné (petržel, kopr, špenát, čekanka, rukola, vlys atd.) - ne jako hlavní složka nebo hlavní jídlo, pouze jako dekorace nebo chuť v minimálním množství;
• Rajčatový protlak;
• Bílé zelí v syrové formě (dovoleno vařit pokrm s tepelným zpracováním v minimálním množství).

Ovoce / Bobule

• Jablka - pouze zralé, měkké a nekyselé, syrové syrové, pečené;
• Ne více než 1 banán denně;
• Surový kompot z čerstvého a suchého ovoce, želé a pěny na náhražkách cukru;

Granátové jablko (nezneužívejte), s výjimkou hemochromatózy;

Meloun, nejvýše 2 malé kousky denně;

Sušená papája, sušený meloun, sušené meruňky;

Meloun, papája, ananas (v salátech ve velmi malém množství, v čisté formě - to je nemožné);

Ovocné pyré (pouze z ovoce pátého stolu).

Ovesné sušenky pro pankreatitidu

Ovesné sušenky většina z nás ví od dětství. Perfektně doplňuje každý čajový dýchánek, může „vyzdobit“ sledování programů v televizi nebo je prostě vrhnout do kabelky, aby oklamal blížící se hlad a udělal z něj plnohodnotné jídlo. Hlavní složkou a výhodou této cookie, jak její název napovídá, jsou ovesné vločky nebo ovesné vločky. V tradičním receptu jsou sušenky smíchány s běžnou pšeničnou moukou, jinak je pečení příliš viskózní. Kromě známých oblíbených ovesných sušenek mohou moderní gurmány najít v obchodech nebo vařit s medem, čokoládou, ovocem, kandovaným ovocem, dýně, ořechy a dokonce se solí.

Ovesné sušenky v akutní fázi pankreatitidy

Navzdory vynikající chuti a rozmanitosti pozitivních vlastností je v akutní fázi jakékoli pankreatitidy vhodné upustit od křupavých ovesných sušenek.

Koneckonců, bohužel je to:

• Připravuje se přidáním zeleniny nebo másla (někdy je nahrazen margarínem), který je povinen značnou kvótou tuků, které jsou nebezpečné pro zanícené a oteklé slinivky břišní;
• bohaté na vlákninu (ve 100 g sušenek 2,5 g vlákniny), což jsou závažné stimulanty střevních kontrakcí a tvorby plynových bublin střevními bakteriemi (projevuje se střevní kolikou, bolestivou břišní distenzí a volnou stolicí);
• obsahuje cukry, které zavádějí buňky produkující inzulin z "mučeného" zánětu pankreatu.

S mírným onemocněním, výbornou pohodu a rychlou dynamikou pozměněných laboratorních vzorků jsou někdy na konci období rehabilitace dietou pacientům povoleny cookies z ovesných vloček. Můžete začít s jedinou věcí, pak se počet cookies postupně zvyšuje.

Ovesné sušenky v remisi

Po dosažení uzdravení nebo remise chronické pankreatitidy mohou pacienti začít hostovat na sušenkách ovesných vloček. Ale takové rozšíření stravy se nevztahuje na ty, jejichž nemoc je komplikována pankreatickým diabetem. Ale produkují speciální druhy sušenek s náhražkami sorbitolu a / nebo fruktózy.

Užitečné vlastnosti ovesných sušenek jsou z velké části způsobeny přítomností ovesných vloček.

Díky této komponentě:

• upravuje stolici, zabraňuje zácpě;
• eliminuje "škodlivý" cholesterol z těla (účinek vlákniny a inositolu);
• dodává nám potřebné aminokyseliny, vč. nenahraditelné (arginin, threonin, isoleucin, methionin atd.);
• obsahuje magické antioxidanty - bojovníky proti rakovinným buňkám, záněty a involutivní změny.

Shrnutí

Maximální denní dávka sušenek ovesných pro chronickou pankreatitidu:

• fáze zhoršení - je lepší se zdržet;
• fáze stabilní remise - množství se stanovuje individuálně (za předpokladu normálního metabolismu sacharidů a absence nadváhy).

Při akutní pankreatitidě jsou cookies ovesné vločky nežádoucí.

Je možné jíst ovesné vločky cookies pro pankreatitidu?

Zánět slinivky břišní je léčen speciálními léky, ale bez správné diety a přísné diety, žádný lék nedává žádoucí účinek. Díky dietě je pacient schopen udržet zdravý zdravotní stav a zabránit exacerbacím. Proto se mnoho pacientů zajímá, zda mohou jíst cukroví? Samozřejmě, že sladkosti a jiné dezerty jsou mimo otázku.

Ovesné sušenky

Tato léčba je každému dobře známa - v dětství byla zkažena matkami, mohla být s ním odvezena do školy. Ovesné sušenky jsou považovány za užitečnou pochoutku, protože ovesná mouka nebo ovesná mouka je hlavním produktem v ní obsaženým. Ve většině případů se k ní přidává pšeničná mouka, aby si sušenka zachovala svůj tvar. Seznam užitečných ingrediencí není omezen na tento - moderní výrobci přidávají med, ořechy, dýně, kandované ovoce, kakao atd.

Léčba v akutní fázi onemocnění

I přes mnoho živin a celkové přínosy přípravku, ovesné vločky cookies pro pankreatitidu v době exacerbace se nedoporučuje pro použití. A existují pro to důvody:

• Cookies se připravují s přídavkem rostlinného oleje. Pokud je cena delikatesy nízká, pak je s největší pravděpodobností přidána zeleninová pomazánka nebo margarín. V obou případech jsou tuky, které mohou způsobit zánět žlázy k otoku;
• vlákniny a na 100 g výrobku obsahuje 2,5 g vlákniny, může vést ke stimulaci střev. V akutní fázi onemocnění je tento proces doprovázen zvýšenou tvorbou plynu, což vede ke zkapalnění židle a bolestivým pocitům;
• přítomnost cukru, nutit pankreatu produkovat, který je už zánět, hormon inzulín.

Pokud je nemoc mírná, pacient se cítí skvěle, jeho testy se zlepšují, lékaři mohou do stravy přidávat ovesné sušenky. Jediné, co musíte začít, je ½ nebo 1 věc, a když stav zhoršení okamžitě podnikne kroky.

Vynechávací fáze

Ve stadiu zotavení a vstupu do stavu remise mohou pacienti užívat malé množství cookies z ovesných vloček. To však neplatí pro pacienty, jejichž zánět se změnil na závažnou komplikaci - cukrovku. V tomto případě by měl být upřednostněn produkt připravený na náhražkách cukru. Tyto sušenky se prodávají v diabetických odděleních a lékárnách.

Ovesné sušenky jsou dobré pro tělo, díky obsahu obilovin je:

• normalizuje stolici, eliminuje výskyt zácpy;
• odstraňuje z těla cholesterol;
• je zdrojem esenciálních aminokyselin pro život;
• bojuje s rakovinnými buňkami velmi dobře, protože v něm je spousta antioxidantů.

Složení

Ovesné kaše jsou poměrně vysoké v kaloriích - 390 kcal na 100 gramů produktu. Vysoký obsah sacharidů a tuku, 50 gramů a 20 gramů na 100 gramů sušenek. Tyto ukazatele jsou důvodem pro mírné užívání léků nemocnými lidmi.

Ovesné vločky však mají obrovské množství vitamínů - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, beta-karoten, PP. Cookies také obsahují působivé množství minerálů nezbytných pro normální život - křemík, draslík, mangan, měď, hořčík, fosfor, železo, vápník, selen, zinek, sodík.

Domů nebo obchod?

Tyto sušenky, které lze snadno najít na pultech obchodů, lze jen těžko nazvat léčení a neškodností. I když výrobce v receptu nepoužívá nátěr a margarín, stále přidává velkorysý podíl konzervačních látek. Cookies trvají nejméně šest měsíců a tento výsledek je dosažen díky přísadám. Totéž lze říci o množství cukru - kupující nemůže vědět, kolik to bylo přidáno do cookie.

Výběr mezi hotovým a osobně připraveným dezertem je rozumné dát přednost druhé možnosti. Zejména proto, že je snadné péct zdravé ovesné vločky cookies. Ale můžete jíst, bez strachu z následků. Pro přípravu budete potřebovat:

• Hercules - 1 šálek;
• sladidlo nebo cukr - 1/3 šálku;
• mouka - 1 šálek;
• rostlinný olej - 5 lžíce. lžíce;
• vejce - 1 kus;
• sůl - špetka;
• vanilin, skořice a prášek do pečiva pro test - na špetku.

Olej se kombinuje s cukrem, je dobře uzemněný. Pak přidejte vejce a poražte hmotu, dokud se nevytvoří pěna. Poté do těsta nalijte prášek do pečiva, sůl, vanilku a skořici a poté oves. Po promíchání směsi přidejte rozinky a mouku a těsto rozmíchejte. Mělo by být měkké a vláčné. Zůstane jen nakrájet na malé kousky, vytvořit z nich kuličky a roztáhnout na plech, naolejovaný, lehce zploštělý. Pečeme ne více než 15 minut při 180 stupních.

Souhlasím, že není nic jednoduššího, ale pro dezert bude mít pacient přesně čerstvou, užitečnou pochoutku a nebude muset chodit do nemocnice nebo sedět ve frontě, aby se poradil s lékařem. Nezapomeňte na moderování, i když jsou cookies domácí!

Závěr

Je možné jíst sušenky z ovesných vloček? Je možné s pankreatitidou, ale s radou lékaře. V akutní fázi je lepší upustit od jejího užívání, a tím zkrátit dobu trvání onemocnění. Ve fázi trvalé remise je možné, ale s přihlédnutím k jednotlivým charakteristikám. Je-li pacient obézní, je mu povolena jedna věc, v ostatních případech 2-3 ks denně. Diagnóza akutní pankreatitidy neumožňuje použití lahůdek.

Které soubory cookie jsou přísně zakázány

V případě zánětu slinivky břišní, dokonce i ve fázi remise, nemůžete v žádném případě jíst křehké pečivo. Podle zákazu, a všechny externě krásné dezerty obsahující velké množství trans tuků a cukrů. Soubory cookie v polevě as přídavkem barviv a příchutí nejsou určeny ani pro pacienty s pankreatitidou. A samozřejmě, používání cookies se smetanovými vrstvami je nepřijatelné.

Pankreatitida je velmi závažné onemocnění, které může vést k řadě závažných komplikací, takže byste neměli riskovat, že vám umožní minutovou slabost. Pokud si připravíte vlastní ovesné vločky cookies, fantazírování s přísadami (s citronem, pomerančem, dýně, jablka, atd.), Jeho chuť nikdy nebude nuda.

Dietní číslo 5

Krása a zdraví recepty

Ovesné sušenky

Chuť a vůně z dětství s nádechem kokosu! Vyzkoušejte to, budete to milovat!

- Hnědý cukr 0,5 st.
- Cukr 0,2 st.
- Rostlinný olej 150 g
- Vanilkový cukr 0,5 lžičky.
- Kuřecí vejce 1 ks. (protein)
- Jedlá soda 0,5 lžičky. (nebo prášek do pečiva na těsto)
- Sůl 0,5 lžičky.
- Pšeničná mouka 250 g
- Ovesné vločky tenké 300 g
- Kokosové lupínky 0,5 lžíce.
Vaření:

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Vezměte si hluboký pokrm. Nalijte máslo a oba druhy cukru, dobře promíchejte. Dále přidejte vanilku, protein (pokud bude těsto později strmé, můžete dát další protein) a dobře promíchat.

V oddělené misce smíchejte ovesné vločky a kokosové chipsy. Kombinujte obě směsi a vytvořte kuličky. Vezměte plech, obložení s papírem na pečení. Roztáhněte naše koule na plech.
Samostatně promíchejte ovesné vločky, kokosové lupínky a mouku. Připojte směs.

Vytvořte kuličky výsledného těsta a položte je na plech. Pečeme asi 12-14 minut až do zlatohnědé.
Odstraňte sušenky z pánve a přikryjte ručníkem, nechte vychladnout.

Dietní Ovesné sušenky - Top 10 receptů

Pozorování dlouhodobé diety, nebo dodržování správné výživy, přichází období, kdy chcete především jíst něco chutného a mouky. Ale můžete zapomenout na obvyklý muffin, jinak se kilogramy opět zvednou. Ale můžete věnovat pozornost chutné recepty dietní ovesné vločky cookies. Tyto domácí sušenky poskytují tělu energii po dlouhou dobu, uspokojují hlad a nevyvolávají přibývání na váze. A aby nedošlo k zapomenutí na správnou výživu, recepty uvádějí kalorický obsah hotového pokrmu.

Ovesné sušenky s banánem a kokosové lupínky

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Složky:

• Ovesné vločky - 1 polévková lžíce.
• Kefír 1% tuku - 1 polévková lžíce.
• Banán (lepší vzít nejzralejší) - 100 g
• Kokosové chipsy - 10 g

Vaření:

1. Ovesné vločky nalil kefír a v tomto stavu jsou ponechány po dobu 20 minut.
2. Jakmile bobtnají ovesné vločky, přidají se k nim kokosové lupínky.
3. Banán je hnětený vidličkou a smíchán s ovesnými vločky.
4. Z výsledné hmoty se tvoří středně velké sušenky, které se peče v peci po dobu 15 minut při 180 stupních.

Ovesné sušenky s kokosovými vločkami a ovesné vločky

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Složky:

• žitná mouka - 200 g
• vejce - 3 ks.
• cukr - ¾ šálek
• máslo - 100 g
• ovesné vločky - 4 lžíce
• kokosové lupínky - 2-3 lžíce. Já
• prášek do pečiva - 2 lžičky.
• sůl - špetka
• vanilin - na špičce nože

Vaření:

1. Nakrájejte vejce s cukrem, přidejte změkčené máslo, vločky, lupínky, sůl, vanilin a prášek do pečiva. Smíchejte všechno.
2. Nalijte mouku, hněte těsto. Těsto by mělo být takové konzistence, aby mohlo být rozloženo lžící (ne příliš tlusté)
3. Mastný plech na pečení
4. Vložte těsto na plech s lžící
5. Odeslat v troubě, předehřáté na 170-180 ° C (15-20 minut)
6. Prášky a ovesné vločky mohou být posypané na hotových cookies.

Dietní ovesné sušenky na kefír

(253 kcal / 100 g, B-7 g, G-6, U-44 g)

Složky:

• Ovesné vločky - 300 g
• Nízký tuk Kefir - 300 ml
• Sušené ovoce (sušené meruňky a švestky) - 100 g
• Skořice špetka
• Vanilin pinch

Vaření:

1. Ovesné vločky se nalijí kefírem, smíchají a nechají 40 minut opuchnout.
2. Sušené ovoce se důkladně promyje vroucí vodou, nakrájíme na malé kousky a připojíme k vločkám.
3. Do výsledného těsta se přidá skořice s vanilkou a hotová hmota se dobře promíchá. Z ní se vyrábějí koláče, které se pečou v předehřáté troubě na 200 stupňů 20 minut.

Ovesné sušenky

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-20 g)

Složky:

• Hercules - 270 g
• Vejce - 2 ks.
• Jablko - 300 g
• Hruška - 1 ks.
• Skořice špetka

Vaření:

1. Ovesné vločky se lehce smaží v horké pánvi bez přidání oleje.
2. Jablko se oloupalo a otřelo na jemném struhadle. Totéž se děje s hruškou. Ovoce je lepší zvolit zralé, aby tím játra přirozenou sladkost.
3. Ovesné vločky se kombinují s výsledným ovocným pyré a celá hmota se důkladně promísí.
4. Na samém konci se do těsta přidají kuřecí vejce a skořice.
5. Plech je potažen pergamenovým papírem, sušenky jsou vyrobeny z ovesných vloček ručně, které se pak pečou při teplotě 150 ° C až do úplného vaření.

Ovesné sušenky s tvarohem

(161 kcal / 100 g, B-10 g, G-3, U-25 g)

Složky:

• Ovesné vločky - 170 g
• Tvaroh 3% tuku - 250 g
• Med - 1 polévková lžíce.
• Termíny - 50 g
• Banán - 50 g

Vaření:

1. Ovesné vločky šlehané v mixéru do stavu prášku.
2. Tvaroh se přidává do drobivé hmoty a důkladně se promíchá.
3. Banán je bušil vidličkou a také jde do těsta.
4. Termíny jsou umyty, nakrájeny na kousky a přidány ke všem ostatním složkám.
5. Na samém konci je med poslán do těsta, po kterém se znovu promíchá a z něj se vyrobí kulaté sušenky, které se pak peče 20 minut při 180 stupních.

Ovesné sušenky s jablky

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-21 g)

Složky:

• Herkulovy vločky - 200 g
• Vařená voda - 70 ml
• Jablko - 2 ks. střední velikosti
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Skořice - 5 g

Vaření:

1. Ovesné vločky se naplní vodou a nechají se 10 minut bobtnat.
2. Šupka se z jablek odstraní, jádro se vyčistí a otře se o nejmenší struhadlo. Pak jděte na ovesné vločky.
3. K výslednému těstu se přidá vejce a skořice, směs se důkladně promísí a z ní se vytvoří malá kulatá játra, která se pečou asi 150 minut na 150 ° C.

Ovesné sušenky bez mouky a cukru

(260 kcal / 100 g, B-16 g, G-4, U-40 g)

Složky:

• Ovesné vločky - 120 g
• Sklenice dětské meruňky potravin
• Nízkotučný tvaroh 150 g

Vaření:

1. Vločky s tvarohem vložené do jakéhokoliv kontejneru a poražené mixérem do hladka.
2. Ke směsi přidejte dětskou výživu a promíchejte.
3. Z hotového těsta se vytvoří tenké koláče, které se položí na plech a pečou na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Dietní ovesné vločky cookies doma

(246 kcal / 100 g, B-6 g, G-5 g, U-45 g)

Složky:

• Ovesné vločky - 200 g
• Sušené meruňky nebo švestky - 60 g
• Mléko - 100 g
• Banán - 1 ks.
• Jablko - 1 ks.
• Čokoláda (nebo kakao) - 10-20 g
• Rozdrcené matice - 30 g

Vaření:

1. Směs ovesných vloček s nakrájeným sušeným ovocem, ořechy, kokosem, nakrájenou čokoládou a strouhaným jablkem.
2. Banán se smíchá s mlékem až do homogenní konzistence.
3. Smíchejte všechno
4. Od těsta k vytvoření kuliček a položení na plech (naolejovaný)
5. Pečeme v předehřáté troubě (180 stupňů) po dobu 25-30 minut

Ovesné sušenky s medem

(170 kcal / 100 g, B-6 g, G-2, U-15 g)

Složky:

• Ovesné vločky - 200 g
• Vařená voda - 130 ml
• Med - 2 lžíce.

Vaření:

1. Ovesné vločky zaplavené vodou po dobu 10 minut.
2. Med se taví ve vodní lázni do kapalného stavu, po kterém se přidává do vloček.
3. Těsto se smísí a z něj se vyrobí malé kuličky. Aby se usnadnilo vyřezávání z takové hmoty, mohou být ruce pokaždé namočeny ve studené vodě.
4. Pečeme takové ovesné vločky koule potřebují 25 minut na 150 stupňů.

Ovesné sušenky

(210 kcal / 100 g, B-15 g, G-4, U-21 g)

Složky:

• Hercules vločky - 2 lžíce.
• Rozinka - 30 g
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Vlašské ořechy - 10 g
• Vanilka na špičce nože
• Skořice - 5 g

Vaření:

1. Ovesné vločky se pečou na pár sekund v horké pánvi. Zde je důležité zajistit, aby byly lehce opečené a zlaté barvy. Nemůžete je přehánět, jinak se ovesné vločky začnou chovat hořce.
2. Raisin nalila vařící vodu a nechala 5 minut nabobtnat.
3. Ořech je nakrájen nožem do nejmenšího stavu.
4. Do vloček se přidávají rozinky s ořechy, po kterých se vejde vajíčko a celá hmota se dobře promíchá.
5. Vanilin a skořice jsou přidány na samém konci. Z hotového těsta jsou vylisované játra, která se peče po dobu 15 minut při 180 stupních.

Všechny recepty jsou připravovány rychle a z jednoduchých produktů. Kromě toho, každé takové pečivo se ukáže vynikající, voňavé a zdravé. Domácí ovesné sušenky lze jíst bez obav o křivek vaší postavy.

Všechny bon appetit, pojďme si snídani!