Je možné hematogen po odstranění žlučníku

Nejdůležitějším faktorem v pooperační rehabilitaci pacientů, kteří podstoupili operace na zažívacích orgánech, je lékařská výživa. Správná výživa pomáhá snížit četnost komplikací a vede k rychlému zotavení.

Chirurgie, bez ohledu na typ chirurgické léčby a doprovodnou anestezii, způsobuje silné metabolické změny v těle. Pacientský organismus je ovlivňován jak specifickými faktory chirurgického traumatu (ztráta krve a plazmy, hypoxie, toxémie, zhoršené funkce poškozených orgánů), tak nespecifické faktory, jako jsou impulsy bolesti, stresové stavy atd.

U pacientů, kteří podstoupili operaci, se v bezprostředním pooperačním období prudce zvyšuje energetický metabolismus, zatímco schopnost adekvátně absorbovat potravu je snížena. Tyto jevy významně zhoršují průběh regeneračních procesů, snižují pooperační proces hojení ran. Jsou nezbytné předpoklady pro rozvoj pooperačních komplikací.

• Obecná pravidla výživy pacientů po operacích žlučových cest
  • Častá, rozdělená jídla.
  • Jídlo každé 3,5–4 hodiny.
  • Omezte potraviny bohaté na cholesterol.
  • Jednotná distribuce tuků pro všechna jídla a jejich promíchání s jídlem, což přispívá k lepší absorpci tuků, prevenci bolesti a dyspepsii.
  • Po operaci žlučovodu se tolerance mnoha výrobků zhoršuje, což vyžaduje minimalizaci jejich použití. Zvláště nemocní pacienti snášejí zeleninu bohatou na éterické oleje (ředkvičky, ředkvičky, zelenou cibuli), kořeněná jídla (pepř, okurky, majonéza, konzervy). Také pacienti, kteří podstoupili operaci žlučových cest, často špatně vnímané mléko, zmrzlinu, čokoládu, kakao.

• Terapeutická výživa pacientů podstupujících cholecystektomii

  24 hodin po operaci - minerální voda bez plynu nebo bujónu bez cukru (v malých doušcích, maximálně 1 litr denně).

  Za 36–48 hodin - minerální voda bez plynu, neslazené sušené ovocné želé, neslazený slabý čaj, nízkotučný kefír v objemu 1–1,5 litru denně (100–150 ml na recepci každé 3 hodiny).

  Ve dnech 2–4, dieta č. 0. Je složena z tekutých nebo polotekutých potravin bohatých na vitamíny s nízkou energetickou hodnotou až 1000 kcal denně. Používají se tyto produkty: ovocné a bobulové šťávy s cukrem, slaný vývar, polévky, želé, měkká vejce, čaj s cukrem, máslo. Přítok tekutiny by měl být nejméně 2 litry denně.

  Současně se doporučuje další podávání enterální (Nutridrink, Enshur atd.) Nebo parenterální výživy (Infesol, Dipeptiven, Kabiven).

  Dále je pacientovi přiřazena dieta číslo 1 po dobu 3-5 dnů.

  • Přibližné jednodenní menu
    
    • Možnost 1 (přísnější dieta)
      • 1. snídaně: tekuté strouhané ovesné vločky na vodě - 200 g s mlékem a 5 g másla, omeleta z parních bílkovin z 2 vajec, čaj s citronem.
      • 2. snídaně: nízkotučný tvaroh, šípkový vývar - 100 g
      • Oběd: slimská polévka s krupicí - 200 g, dušená vařená masová polévka - 50 g, kompotový odvar - 100 g
      • Snack: masové pyré - 50 g, mléčný krém - 150 g, vývar boky - 100 g
      • Večeře: vařená rybí parfémová pára, tekutá pyré z pohanky katana - 200 g s mlékem a 5 g másla, čaj s citronem.
      • Na noc: ovocné želé - 150 g, dogrose bujón - 100 g.
      • Celý den: máslo - 20 g, cukr - 40 g.
    • Varianta 2 (rozšíření stravy)
      • První snídaně: parní omeleta, nudle se strouhaným sýrem, slabý čaj, pusinky.
      • Druhá snídaně: bobulové želé, kompot.
      • Oběd: pyré zeleninová polévka, vařený kapr s bešamelovou omáčkou, vařená rýže, želé.
      • Oběd: tvarohový kastrol, slabý čaj.
      • Večeře: zeleninový salát, krůtí karbanátky s přílohou z květáku.
      • Na noc: želé.
    
    

    V budoucnu bude přechod na nerozbalenou verzi stravy číslo 5a. Doporučuje se dodržovat tuto dietu po dobu 1,5–2 měsíců po cholecystektomii a dalších typech chirurgické léčby onemocnění žlučového systému.

    • Vzorek dietní nabídky číslo 5a
      • 1. snídaně: kalcinovaný tvarohový pudink, ovesná kaše, čaj.
      • 2. snídaně: vařený jazyk, dogrose vývar, sušenky.
      • Oběd: mléčná polévka s krupicí, placičky z parního masa, mrkevová pyré, kompót ze sušeného ovoce.
      • Snack: rybí kotlety s rýží, ovocná šťáva kissel.
      • Večeře: kalcinovaný tvaroh, sekaná, plněná omeletou, párou, čajem s mlékem.
      • Na noc: kefír.
      • Celodenní: Včera pečený pšeničný chléb - 200 g, cukr - 20 g.
      
      

    Ne všichni pacienti však dobře snášejí dietu č. 5a: dochází k přechodným průjmům, nadýmání, nadýmání a související bolesti v pyloroduodenální zóně a pravém hypochondriu. Pro tyto případy, vyvinutá dieta číslo 5 (šetřící), je tato dieta také přiřazena 1-1,5 měsíce po operaci žlučových cest. Dieta číslo 5 (šetřící) však není indikována u pacientů s podváží kvůli nízké energetické náročnosti a úplné odstranění rostlinného oleje na pozadí ostrého omezení tuku může přispět k tvorbě cholestatického syndromu.

    • Doporučené pokrmy a produkty diety číslo 5:
      • Chléb pšenice včera pečivo, sušenky z pšeničného chleba.
      • Občerstvení - nekořeněný sýr.
      • Polévky pyré ze zeleniny, obiloviny na zeleninovém vývaru; polévka z mrkve, květák.
      • Maso a ryby - chudé druhy masa, ryby ve formě souffles, kopr, parní kotlety; vařené kuře je dovoleno kus.
      • Vejce - 1 vejce za den - proteinová parní omeleta, proteinová suflé.
      • Mléko a mléčné výrobky: mléko s dobrou snášenlivostí, nízkotučný tvaroh v podobě souffles, pudinků, zakysané smetany pouze jako koření.
      • Zelenina - brambory, dýně, květák, cuketa, vařená mrkev, pečená a dušená.
      • Ovoce a bobule jsou zralé, sladké odrůdy ve formě pyré kompoty, želé, pěny, želé.
      • Sladkosti - ostře omezené.
      • Omáčky mléčné, zakysanou smetanou, ovocnou omáčkou.
      • Nápoje - ovoce, ovocné šťávy a odvar.
    • Vyloučené potraviny a dietní jídla číslo 5:
      • Mastné maso a ryby.
      • Surová zelenina a ovoce.
      • Ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek.
      • Masové, rybí a houbové vývary.
    
    

    V budoucnu se při obnově fyziologických funkcí těla předepisuje dieta č. 5. U pacientů mladších než 1 rok se doporučuje dodržet dietu číslo 5 s dobrou přenositelností.

    • Ukázkové menu dieta číslo 5
      • 1. snídaně: Tvarohový pudink - 150 g, ovesné vločky - 150 g, čaj s mlékem - 1 sklo.
      • Druhá snídaně: syrová mrkev, ovoce - 150 g, čaj s citronem - 1 šálek.
      • Oběd: vegetariánská bramborová polévka se zakysanou smetanou - 1 talíř, vařené vařené maso pod omáčkou z bílého mléka - 125 g, cuketa, dušená v zakysané smetaně - 200 g, želé z jablečné šťávy - 200 g
      • Oběd: šípkový odvar - 1 šálek, suché sušenky.
      
      

    Dieta číslo 5 by měla být individualizována. Zvláštní pozornost by měla být věnována přenositelnosti produktů obsahujících živočišné tuky, některé zeleniny, sladká jídla, vejce a pokrmy z nich, mléko, některé šťávy. S výskytem poruch spojených s přijetím určitých produktů, v rozporu se stravou, pacienti musí revidovat obsah stravy.

    Když nastane cholecytektomie stáze žluči, stejně jako hypomotorická dyskineze, použije se dieta č. 5 l / f (lipotropní tuk).

    • Doporučená jídla a produkty diety číslo 5 l / f:
      • Chléb pšenice a žito včera pečivo, otruby chléb.
      • Tuky - máslo, ghí, olivy, kukuřice.
      • Poměr živočišného a rostlinného tuku je 1: 1.
      • Občerstvení mírné a nesolené.
      • Vegetariánské, obiloviny, mléčné polévky, boršč, polévka z červené řepy.
      • Masové pokrmy z hovězího masa s nízkým obsahem tuku, kuřecího masa, krůt v podobě hovězího stroganoff; masové kuličky, karbanátky, knedlíky, karbanátky z masa a kuřat, pára nebo pečená.
      • Ryby - pokrmy z nízkotučné odrůdy ve vařené a pečené formě, ve formě soufflé, kopru, karbanátky - pára a pečené.
      • Vejce a jídla z nich - vařená vejce, míchaná vejce.
      • Jídla z obilovin a těstovin a drobné viskózní kaše z krupice, rýže, pohankové a ovesné krupice. T
      • Zelenina ve vařené, pečené formě.
      • Ovoce a bobule jsou zralé, sladké syrové.
      • Sladkosti - cukr, marmeláda, med.
    • Vyloučené potraviny a dietní pokrmy číslo 5 l / w:
      • Mastné maso a ryby.
      • Pikantní zelenina.
      • Vnitřní orgány zvířat.
      • Česnek
      • Luk
      • Čokoláda
      • Kakao
      • Sycené a alkoholické nápoje.

Cholecystitis

Související a doporučené otázky

1 odpověď

Hledat místo

Co když mám podobnou, ale jinou otázku?

Pokud jste mezi odpověďmi na tuto otázku nenalezli potřebné informace nebo se váš problém poněkud liší od předloženého problému, zkuste si položit další otázku na stejné stránce, pokud se jedná o hlavní otázku. Můžete také položit novou otázku a po chvíli na to naši lékaři odpoví. Je to zdarma. Potřebné informace můžete také vyhledat v podobných otázkách na této stránce nebo na stránce vyhledávání na webu. Budeme velmi vděční, pokud nás doporučíte svým přátelům na sociálních sítích.

Medportal 03online.com provádí lékařské konzultace v režimu korespondence s lékaři na místě. Zde získáte odpovědi od skutečných lékařů ve vašem oboru. V současné době poskytuje místo poradenství ve 45 oblastech: alergik, venereolog, gastroenterolog, hematolog, genetik, gynekolog, homeopat, dermatolog, dětský gynekolog, dětský neurolog, dětský neurolog, dětský endokrinolog, odborník na výživu, imunolog, infektolog, dětský neurolog, dětský chirurg, dětský endokrinolog, dietolog, imunolog, dětský lékař, dětský endokrinolog, dietolog, imunolog, dětský gynekolog logoped, Laura, mamolog, lékařský právník, narkolog, neuropatolog, neurochirurg, nefrolog, onkolog, onkolog, ortopedický chirurg, oftalmolog, pediatr, plastický chirurg, proktolog, psychiatr, psycholog, pulmonolog, revmatolog, sexuolog-androlog, zubař, urolog, lékárník, fytoterapeut, flebolog, chirurg, endokrinolog.

Odpovídáme na 95,28% otázek.

LiveInternetLiveInternet

-Hudba

-Jsem fotograf

-Rubriky

• Aromaterapie (202)
• Pro děti (22) t
• Astrologie (121)
• Astronomie (9)
• Videa (81) t
• Všechny pro ženy (160) t
• krása (83)
• omlazení (83)
• Pletení (839)
• bundy, bundy, svetry, pulovry (183) t
• vesty, bolero, bez rukávů, pláštěnky (34) t
• na léto (28)
• hračky (48) t
• tašky (15) t
• vzory (109) t
• klobouky, barety, klobouky (95) t
• šály, palčáky, ponožky (76) t
• Geografie (108)
• Design (102)
• Zvířata (699) t
• Zdraví (1217)
• vlasy (53)
• játra (5)
• vše pro nohy (56) t
• gymnastika (83)
• diagnostika (32)
• Zajímavé (421)
• Umění (747) t
• Historie (275)
• počítač (17)
• Krása (153)
• Recepty (382)
• Recepty pro multicooker (10) t
• literatura (53)
• Lidé (126)
• Kouzlo (443)
• Wicca (27)
• magie svíček (24)
• magie země (125)
• nodulární magie (78)
• Masáže (49)
• Magisterské studium (135) t
• Minerály (42)
• Minerály (6)
• Móda (30) t
• Mozek (12)
• Hudba (158)
• autorova píseň (14)
• harmonizace čaker (2)
• zvuky přírody (8)
• klasický (6)
• meditace (7)
• lamely (1)
• romantika (2)
• léčivé rytmy šamanů (4)
• Chanson (1)
• etapa (61)
• Numerologie (57)
• Vzdělávání (94)
• Angličtina (16)
• Latina (1)
• Německý jazyk (2)
• Ruský jazyk (32)
• Deník (73) t
• Zahradní dekorace (44)
• Zahradní dekorace (2)
• Nápověda (3)
• Dovolená (211) t
• Příroda (263)
• Psychologie (85)
• Reiki (8)
• Kresba (28)
• Runy (629)
• ochrana (75)
• sebezdokonalování (69)
• úklid (58)
• vztah, láska, rodina (57) t
• zdraví a krása (57) t
• peníze (44)
• hodnota (24)
• práce (16)
• Rus (368)
• znalost předků (108)
• Slovanští bohové (14)
• bohové (13)
• Ruské umělce. (8)
• Zahradnictví (70) t
• Rodina (10)
• Tipy pro hostesky (146) t
• Stavebnictví (14) t
• Talismany (výroba, nabíjení atd.) (29)
• Taro (46)
• Tvořivost (215)
• mandala (8)
• Dekorace autorů (32) t
• Bylinná medicína (381)
• Cestovní ruch (10) t
• Klenotnické výrobký (18) t
• Dovedné ruce (376)
• Filozofie (36)
• Fotografie (518)
• Fantasy (148)
• Křesťanství (64)
• barevná terapie (19) t
• Květiny (37) t
• Čakry (35)
• Šití (134)
• spiritualita (447)
• karma (44)
• palma (15)
• mandala (3)
• Taro (2)
• Šamanismus (20)
• Energetika (136) t
• energetické praktiky (59) t
• Humor (263)

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Společenství

-Statistiky

Poradenství těm, kteří odstranili žlučník

Kam proudí žluč z jater po odstranění žlučníku? Mohou se tvořit žlučové kameny?

U zdravého člověka se žluč dostává do žlučníku z jater, kde se hromadí a dosahuje určité koncentrace. Když je jídlo dodáváno, koncentrovaná žluč z močového měchýře je vylučován do dvanáctníku a podílí se na trávení a vstřebávání tuků: másla a rostlinného oleje, tuku masa, ryb, zakysané smetany, mléka a dalších produktů.
Po odstranění žlučníku, žluč vstupuje do dvanácterníku přímo z jater přes játra a společný žlučovod. Proto je méně koncentrovaný a může sloužit jako trávicí šťáva pouze ve vztahu k malým porcím potravin.
Pokud člověk nevyhovuje správné stravě, je v játrech stagnace žluči. A pak je zde nebezpečí zánětu v intrahepatických pasážích (cholangitida) a dokonce i vzácně i tvorbě kamenů v nich. To je důvod, proč po operaci má pacient jíst trochu, ale často (6-7 krát denně). Konec konců, každé jídlo je jakýmsi tlakem, který přispívá k aktivnímu uvolňování žluči do dvanáctníku.

Potřebuji speciální dietu?

V prvních třech až čtyřech měsících po operaci se tělo postupně přizpůsobuje novým zažívacím podmínkám. Během tohoto období se doporučuje šetrná strava: jídla jsou pouze vařená, pyré. Pak se strava postupně rozšiřuje, a to i ve stravě non-třel maso a ryby, syrové ovoce a zeleninu. Jídla by měla být kompletní: dostatečné množství bílkovin - maso, ryby, sýr, tvaroh; sacharidy - bílý chléb, obiloviny, ovoce a zelenina. Potřebné jsou vitamíny a minerální soli, které pocházejí převážně z potravin, ale někdy jim lékař předepíše pacientům a farmaceutickým přípravkům vitamíny.
Nedoporučuje se potraviny, které obsahují velké množství cholesterolu: podporuje tvorbu kamenů. Mezní tuky, zcela vyloučit nestravitelné - vepřové, hovězí, skopové. Máslové máslo je nejprve povoleno ne více než 20 gramů denně, rostlinný olej - ne více než 40 gramů. Pak, když vám lékař dovolí rozšířit stravu, může být množství tuku vyneseno až do normy - 80-100 gramů. Nesmíme zapomínat, že tuky se nacházejí v mnoha potravinách. Je třeba mít na paměti, že žáruvzdorné tuky a dokonce stravitelné, používané v nadbytku, potlačují funkci jater. Vyloučeny jsou také okurky, uzená masa, okurky, alkoholické nápoje.

Existuje speciální gymnastika, varující žlučové stáze?

Po jednom nebo dvou měsících po operaci (v závislosti na tom, jak se pacient cítí) může lékař denně chodit 30-40 minut. Chůze pod širým nebem je jak svalová zátěž, která pomáhá bojovat proti stagnaci žluči, a zlepšení kyslíkové saturace tělesných tkání. A pokud není nedostatek kyslíku, znamená to, že dojde k intenzivnímu metabolismu a jaterní aktivita je normalizována, zejména proces vylučování žluči.
Několik dní po zahájení každodenních procházek byste měli začít ranní hygienickou gymnastiku. Cvičení aktivuje funkci břišních orgánů, včetně jater, čímž usnadňuje průchod žluči.
Doporučujeme začít s klidnou procházkou na půl až dvě minuty; dýchání je libovolné. Pak cvičení ve stoje a vleže.
Tato cvičení nejsou zatěžující a přinášejí nepochybné výhody. Tento komplex je možné rozšířit a provádět cvičení, při nichž jsou břišní svaly (ohýbání, zvedání nohou a těla z polohy prone) intenzivně redukovány, ne dříve než šest měsíců po operaci, pokud je zdravotní stav zcela uspokojivý.
Během 6-12 měsíců po operaci není přípustná těžká fyzická námaha, zejména v souvislosti s napětím břišních svalů. To může způsobit vznik pooperační kýly. Pro obézní lidi, jejichž břišní svaly jsou slabé, lékaři doporučují nosit speciální obvaz. Dali to na ráno, aniž by vstali z postele, a vzali si je na noc. Délka nošení obvazu je do značné míry dána zdravím osoby a pooperačním obdobím.

Cvičení
Stojící, nohy od sebe vzdálené. Otočí tělo doprava a doleva se současným ředěním rukou na stranu - inhalovat. Snižte ruce - výdech. Opakujte 4-6 krát.
Stojící, nohy od sebe vzdálené, ruce na opasku. Vytáhněte lokty dozadu - vdechněte, vraťte se do výchozí pozice - vydechněte. Opakujte 6-8 krát.
Nohy na zádech, nohy natažené, paže podél těla. Ohněte nohu, přiveďte ji co nejblíže k žaludku - vydechněte, vyrovnejte nohu - vdechněte. Stejná další noha. Opakujte 4-6 krát.
Ležící na zádech, nohy ohnuté, pravá ruka na břiše, vlevo podél trupu-Během vdechnutí, dát ven břicho, během výdechu silně vdechnout. Opakujte 4-6 krát.
Ležící na zádech, nohy rovné, ruce na opasku. Zvednout a vzít rovnou nohu na stranu - výdech, nižší - inhalovat. Stejná další noha. Opakujte 4-6 krát.
Leží na zádech, ohnuté nohy, paže podél těla. Posouvejte si paty na podlahu, natahujte nohy - vdechněte, stejně jako je pomalu ohýbejte - vydechujte. Opakujte 4-6 krát.
Nohy na boku, rovné nohy. Jedna ruka je na opasku, druhá za hlavou. Ohněte nohu ležící nahoře, vydechněte, narovnejte, vdechněte. Stejná druhá noha, otočená na druhé straně. Opakujte 4-6 krát.
Ležící na boku, nohy ohnuté. Během dechu a ven z břicha, během výdechu silně vdechněte. Opakujte 6-8 krát.
Stojící, nohy od sebe vzdálené, kartáč na ramena. Kruhové pohyby loktů 8-10 krát dozadu a dopředu. Dýchání je libovolné.

Je nutné pít více a kolik je to, aby se žlučí stagnovalo v játrech?

Neměli byste používat více než 1,7-2 litrů kapaliny, počítání a polévky, kompoty, želé. Sledujte, zda se uvolní veškerá tekutina, kterou pijete během dne. K tomu potřebujete vědět, kolik pili a kolik moči bylo vyloučeno.
Je vhodné pít ty nápoje, které mají choleretický efekt, vývar boky, odvar z bobulí dřišťálu, ovoce a zeleniny, zejména rajčat, džusů, kompotů ze sušených jablek, sušených švestek, sušených meruněk.
Přispívají k ředění žluči a brání její stagnaci minerální vody - Essentuki № 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya a další. Gallstoneova choroba je však často doprovázena gastritidou, pankreatitidou. Proto jaký druh minerální vody, kdy a kolik pít, řekne lékař.
Přiřadit minerální vodu je obvykle půl sklenice ve formě tepla po dobu 30-40 minut před jídlem, ale ne více než třikrát denně. Nalijte vodu do smaltovaného hrnku a dejte ji na 3-5 minut do pánve vroucí vody, vyjměte z ohně. Pijte teplou vodu pomalu, v malých doušcích.
Minerální voda se obvykle aplikuje v kurzech. Po měsíci denního příjmu se doporučuje užívat si přestávku po dobu dvou až tří měsíců a poté léčbu opakovat během jednoho měsíce.
Obvykle po operaci, léčivé byliny jsou široce používány stimulovat oddělení žluči.
Zde je jeden ze skladeb choleretického čaje: květy nesmrtel - 3 díly, řebříček trávy - 5 dílů, rebarbory ​​kořeny - 2 části. Lžíce směsi se vaří ve sklenici vroucí vody. Trvejte na čaju v uzavřené sklovině nebo skle po dobu 40-45 minut. Pijte ve formě tepla na půl sklenice dvě hodiny po jídle.
Někteří pacienti, lékaři doporučují cholagogue ve formě extraktů, koncentrátů, tablet (tekutý extrakt z kukuřičného hedvábí, suchý nesmrtelový koncentrát a další).
Další známý lék je allochol. Obsahuje výtažky z kopřivy, česnek, suchou žluči, aktivní uhlí a nejen zvyšuje separaci žluči, ale zvyšuje sekreční a motorickou aktivitu žaludku a střev, což je velmi důležité. Zácpa pro pooperační odstranění žlučníku je velkým zlem.
Všechny tyto léky jsou předepsány striktně individuálně.

Jak vyrobit hadičku? a co k tomu použít?

Někdy podstoupili operaci, navzdory dodržování diety, žluč stagnuje v játrech. Pacientům se proto doporučuje, aby pravidelně prováděli tzv. Tubeless tubage. Může být vyrobena z minerální vody a xylitolu. Zde je jedna z variant takovéto trubky.
Ráno na prázdném žaludku, pít roztok xylitolu (jedna nebo dvě čajové lžičky na půl sklenice vody) a pak sklenici teplé minerální vody (Essentuki č. 4 nebo Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni), by si na hodinu měla lehnout na záda. Pro bezdušovou hadičku můžete použít pouze jednu minerální vodu. Pacient leží na zádech a pije láhev teplé vody předepsanou lékařem na jednu až dvě hodiny.

Jak dlouho po operaci mohu jít do resortu? kdy je dovoleno plavat, lyžovat?

Lázeňská léčba je nezbytná především pro ty, kteří měli komplikovanou cholecystitidu, stejně jako v přítomnosti souběžných onemocnění trávicího ústrojí. Doporučená střediska, která doporučují ošetřujícímu lékaři. Obvykle je dovoleno jít nejdříve šest měsíců po operaci.
Koupání v moři není kontraindikováno: plavání je dokonce užitečné, protože voda má jakýsi masážní účinek. Můžete jít do moře a plavat po šesti měsících nebo roce po operaci.
Lyžování v klidném tempu je nejen povoleno, ale doporučeno. Když začne tyto procházky, ošetřující lékař to řekne. Samozřejmě, o všech sportovních soutěžích, aby se účastnili křížů, je vyloučeno, protože přetížení je nebezpečné. Cvičení je nutné.

***
Pálení žáhy u lidí bez žlučníku se vyskytuje poměrně často kvůli zažívacím problémům. Důvodem je malý reflux žluči do žaludku, který dráždí žaludeční sliznici. Ukazuje se, že úroveň kyselosti se zvyšuje, a proto dochází k pálení žáhy. V Moskvě je gastroenterologický ústav léčen takto:
použití na prázdný žaludek ráno a v noci herculean želé. Vařte ovesnou kaši na vodu bez soli a oleje a pak ji projděte jemným sítem nebo v mixéru, ukáže se, že je hustá hmota (ve skutečnosti nevypadá, ale můžete jíst), jíst s lžičkou půl šálky, dobře, nebo kolik to dopadne - nebudou problémy s pálením žáhy. Tento kissel lpí na žaludku a umožňuje žluči opustit žaludek, obklopuje to, velmi dobrou prevenci gastritidy. Je užitečné sedět na vařené a polévky dieta, hlavní věc je, že jídlo přichází často a mírně, není lepší, horké, ale teplé, ne pít kávu, a to i s mlékem.

***
Dieta z knihy Eugena Snegira po odstranění žlučníku - zdravé recepty, menu. Dietní číslo 5.

Recepty na dietní stravu jsou v souladu s principy diety č. 5 a jsou používány v období zotavení po odstranění žlučníku. Je velmi dobré, když jídlo připravené s láskou je nejen dobré pro zdraví, ale také povznášející, dává náboj síly a síly. To vše samozřejmě přispívá k rychlému uzdravení.

Saláty a předkrmy

Sendvič "Kuře s vejcem". Pro výrobu sendviče budeme potřebovat: 100 g vařeného kuřecího masa, 100 g jablek, 100 g rajčat, 100 g včerejšího bílého chleba, 50 ml kyselého mléka, 50 g rajčatového pyré, 3 vařená vejce (používáme pouze bílkoviny), petržel a kopr, cibule, sůl.

Je nutné mleté ​​maso, bílkoviny 2 vejce, jablka, rajčata a cibuli. Sůl, přidejte jogurt a rajské pyré, dobře promíchejte. Pak naneste na plátky suchého chleba výslednou hmotu, ozdobte zbývajícím nakrájeným vaječným bílkem a jemně nasekanou petrželkou a koprem.

Jazyk plněný sýrem. Vezměte: 200 g jazyka, 150 g tvrdého sýra, 50 g majonézy, sůl, zelení.

Jazyk musí být uvařen, dokud nebude připraven v osolené vodě, poté vyčištěn pod studenou vodou a nakrájen na tenké plátky. Za každý plátek dejte mletý strouhaný sýr, ochucený majonézou a obálku obálkujte. Nasaďte na misku a posypte nasekanou zelení před podáváním.

Masový salát se zeleninou. Potřebujeme: 300 g vařeného hovězího nebo libového vařeného salámu, 3-4 ks. brambory, 3-4 solené okurky, 3 vejce, 500 ml konzervovaného zeleného hrášku, 1 cibule, 250 g zakysané smetany, sůl.

Vařte brambory a vejce. Pak nakrájíme maso, brambory, okurky, cibuli, vejce na malé kostky, pak přidáme hrášek a vše dobře promícháme. Naplňte kysanou smetanou a solí podle chuti. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat vařené mrkve nebo jablko do našeho salátu.

Salát z nových brambor s koprem. Vezměte: 8 brambor, 4 rajčata, 2 čerstvé okurky, 4 lžíce. lžíce jemně nakrájený kopr, sůl.

Nové brambory je třeba vařit ve slupce, oloupat a poté nakrájet na kostičky. Pak řezané okurky a rajčata na plátky, kombinovat s brambory a jemně nasekané kopr, sůl a všechno dobře promíchejte.

Salát z pšeničných klíčků. Budeme potřebovat: 3 lžíce pšeničných klíčků, 2 lžíce vlašských ořechů, 1 lžíci medu, 1 jablko, 50 g dat, 50 g rozinek.

Přeskočit vlašské ořechy a pšeničné klíčky přes mlýnek na maso nebo mlít v mixéru, pak vše smíchejte s medem. Výsledná směs by měla být položena na talíř s palačinkou, nahoře položena vrstva strouhaných jablek a nahoře posypána daty a rozinkami.

Dietní vinaigrette. Take: vařené brambory - 1 kus, půl vařená řepa, půl vařená mrkev, 1 lžíce konzervovaného zeleného hrášku, 1 lžíce rostlinného oleje, kopr, sůl

Je nutné zeleninu nakrájet na kostky, plnit řepu částí oleje a nechat stát 5 minut. Pak nasekanou zeleninu zkombinujte, přidejte hrášek, zbývající máslo, sůl a vše promíchejte. Před podáváním dejte hotový vinaigrette do salátové mísy a posypte nasekaným koprem.

Vinaigrette s rybami. Budeme potřebovat: 300-400 g ryb (můžete si vzít scad, sardinky, pollack), 1 řepa, 1 mrkev, 2 brambory, 1-2 nakládané okurky, 100 g majonézy, sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Mrkev, řepa, brambory musí být vyčištěny, vařené a nakrájené na kostičky. Okurky nakrájíme na plátky. Vařte ryby v malém množství vody, přidejte koření, pak ochlaďte a nakrájejte na malé kousky. Poté vařené ryby a zeleninu smíchejte se solí, pepřem, jemně nasekanou zelení a sezonte s majonézou.

Salát s mořskou kapustou. Vezměte: 100 g mořských řas v konzervách, 1 mrkev, 1 řepa, 1 nakládaná okurka, 2 brambory, 1 cibule, 4 lžíce rostlinného oleje, 1 lžička octa, cukr, pepř a sůl podle chuti.

Nakrájíme na tenké plátky okurky, vařené brambory, řepu a mrkev. Pak přidejte drcené cibule a mořské kale. Plňte zeleninový olej, ocet, cukr, pepř, sůl a dobře promíchejte.

Polévka z pšeničného chleba a zeleniny

K přípravě polévky potřebujeme: 2 litry vody, 200 g pšeničného chleba, 3 brambory, 2 žloutky, 3 rajčata, půl šálku smetany nebo mléka, 3 lžíce másla a sůl.

Oloupané brambory a rajčata se musí naplnit horkou vodou a vařit do kvašení. Pak přidejte plátky chleba a vařte po dobu 3-5 minut, pak protřete sítem. Přiveďte pyré do varu, pak přidejte sůl, smetanu nebo můžete přidat mléko s žloutky. Na stole se nejlépe podává máslo.

Polévka z červené řepy Take: řepný vývar - 250 g, řepa - 55 g, čerstvé okurky - 65 g, cibule zelená - 15 g, půl vejce, zakysaná smetana - 15 g, zelenina - 4 g

Řepa musí být vařená, ochlazená, nasekaná na tenké proužky nebo kostky a cibule by měla být nasekaná a otřená. Poté zalijeme zeleninu řepným vývarem, ochutíme kyselinou citrónovou a cukrem. Na stole se nejlépe podává vejce, zakysaná smetana a zelenina.

Slizovité bujóny. Bude trvat: záď - 40 g, voda - 400 ml.

K přípravě sliznice můžete použít rýži, jáhly, ovesné vločky, ovesné vločky nebo ječmen. Rýže, proso, ovesné vločky k třídění, mytí teplou a teplou vodou. Ječmen a pohanka musí být umyty teplou vodou, krupice, pšeničná mouka a ovesné vločky by neměly být umývány.

Ponořte cereálie do vařící vody nebo vývaru a před vařením vařte pod víkem. Krupici a ovesné vločky vaříme po dobu 15 minut, pohanku a rýži po dobu jedné hodiny a ječmen, zploštělý ovesné vločky a obilninu ječmene po dobu 2,5 hodiny.

Takto připravené krupice se musí promítat přes sítko na vlasy. Chcete-li urychlit vaření obilovin, můžete ji brousit předem na mlýnek na kávu. Chcete-li to provést, musíte seřídit záď, opláchnout a osušit, pak rozemlet a prosít, pak vařit za míchání.

Polévka z rýžové mrkve. Vezměte: vývar s nízkým obsahem tuku - 350 ml, mrkev - 160 g, rýži - 35 g, máslo - 10 g. K vaření potřebujete: mléko nebo smetanu - 100 ml, 1/8 žloutku.

Mrkev musí být nakrájena na tenké talíře a spasserovat s máslem po dobu 5-6 minut. Potom nalijte 250 g vývaru a přidejte 25 g promyté rýže, vařte při nízké teplotě 40-45 minut. Připravenou hmotu otřete a přidejte zbývající vývar do výsledného pyré, pak vše zahřejte, naplňte olejem a lezonem podle chuti. Na přílohě je lepší vařit rýži ve vývaru. Vložte rýži do misky polévky, podávejte ji na stůl se sušenými krutony nebo suchou sušenkou.

Rose hip polévka s jablky. Budeme potřebovat: vodu - 400 ml, sušené šípky - 25 g, čerstvá jablka - 70 g, cukr - 30 g, bramborový škrob - 5 g, krém - 20 ml.

Rose boky potřebují umýt, detail a vařit v uzavřené nádobě po dobu 5-7 minut, pak nechte vařit po dobu 3-4 hodin.

Vyčistíme jablka z kůže a semen, otřeme je na struhadle s velkými otvory, pak je posypeme cukrem a dáme je do chladu. Jablečné očištění je třeba vařit po dobu 10 minut, nechte se vařit a pak kmen.

Vemte boky a napněte, aby se přivedl k varu, vložte do něj strouhaná jablka a současně nalijte škrob, zředěný odvarem z jablek. Polévka musí být ponechána vařit a okamžitě odstraněna z ohně. Je lepší podávat na stole jemnou bílou strouhanku a zakysanou smetanu.

Berry polévka s krupicí. Take: voda - 350 ml, bobule: maliny, jahody, černý rybíz - 150 g, krupice - 15 g, cukr - 20 g, smetana - 30 ml.

Polévka může být připravena z každé bobule jednotlivě nebo použít směs bobulí. Takže, bobule musí třídit, umýt a nalijte horkou vodu. Přiveďte k varu a nechte 10-15 minut, pak otřete. Vložte cukr do vývaru, vše znovu přiveďte k varu a za stálého míchání přidejte krupici tenkým proudem. Polévku vařte 15 minut na mírném ohni. Před podáváním do polévky je lepší dát krém.
Druhé kurzy

Pečené karbanátky z vařeného masa a zeleniny. Take: hovězí maso - 150 g, půl vejce, máslo - 15 g, květák - 30 g, mrkev - 20 g, zakysaná smetana - 15 g, sýr - 5 g, pšeničná mouka - 2 g

Maso a zelenina se lépe vaří odděleně, pak se ochladí, vyjme se z vývaru. Potom mleté ​​maso, vejce a 10 g másla. Výsledná hmota musí být vyražena a nakrájena na kotlety. Vložte pánev, namazané máslem, zalijeme smetanou smetanou s moukou, posypeme strouhaným sýrem a pečeme. Na stole je lepší předložit ve stejném hrnci.

Vařený želé jazyk. K vaření potřebujeme: hovězí jazyk - 120 g, vývar - 80 ml, želatinu - 2 g.

Jazyk by měl být důkladně umyt, poté opařen vroucí vodou, oškrabán nožem a znovu prát. Pak vařte do měkka (3-4 hodiny). Nalijte horký jazyk studenou vodou a okamžitě odstraňte kůži, pak ochlaďte ve vývaru. Vystřihněte jazyk na plátky, rozprostřete do plísní a nalijte želé vařené ve vývaru, ve kterém byl vařený jazyk, a nechte misku zmrazit. Je velmi dobré ozdobit vše zelenými, zeleným hráškem, mrkví nakrájenou hvězdičkami před nalitím na marmeládu.

Dušené masové placičky s rýží. Vezměte: hovězí maso - 120 g, rýže - 10 g, máslo - 15 g.

Maso musí být očištěno od tuku a šlach a 2-3 krát projít mlýnkem na maso s jemnou mřížkou. Rýže třídí, umyje a vaří viskózní kaši. Poté ochlaďte, promíchejte s mletým masem, dobře promíchejte a připravte kotlety mokrýma rukama. Pak nasaďte namazaný parník a pod víkem na pár připravte. Před podáváním nalijte misku rozpuštěným máslem.

Dušená v kyselém lilku. Budeme potřebovat: 4 lilky, 2 lžíce másla, 1 šálek zakysané smetany, petržel a sůl.

Lilek oloupejte, nakrájejte na malé plátky a přidejte 1 lžíci másla. Pak se naplníme vodou, zakryjeme krytem a vaříme na připravenost. Poté sůl osolíme, zalijeme zakysanou smetanou a vaříme. Stůl je lepší podávaný s máslem a nasekanou petrželkou.

Dušený salát s hráškem. Vezměte: 400 g salátu, 2 šálky zeleného hrášku, 4 lžíce másla, půl šálku zakysané smetany, 1 šálek zeleninového vývaru, 1 lžíci cukru a sůl.

Opláchněte salát, jemně nakrájejte a vařte se zeleným hráškem, máslem, zeleninovým vývarem až do připravení, pak přidejte sůl a cukr. Stůl je lépe podáván se zakysanou smetanou.

Souffle z cukety. Budeme potřebovat: 4 cukety, 6 lžíce másla, 4 lžíce pšeničné mouky, 2 šálky mléka, 4 lžíce strouhaného sýra, 4 vejce, 3 lžíce mletých sušenek, sůl.

Loupaná cuketa by měla být třena na velkém struhadle, sůl a ponechána po dobu 30 minut v sítku nebo cedníku pro odtok kapaliny. Pak dušené s 1 lžíce másla. Ze zbývajícího másla, mouky a mléka je třeba omáčku připravit, vychladnout, poté přidávat strouhaný sýr, šlehačky, dušenou cuketu na omáčku a jen přidávat do pěny bílky. Připravenou hmotu dejte do formy, předem naolejovanou a posypanou strouhankou. Nádobu pečte v troubě.

Králík souffle. Vezměte: králičí maso - 150 g, máslo - 20 g, pšeničná mouka - 5 g, mléko - 75 ml, půl vejce.

Maso oddělte od kostí a očistěte šlachy, dejte je do hrnce, přidejte vodu do 1/3 výšky hrnce. Pod pokličkou pojďme do poloviny připravit, pak maso otočíme 2-3 krát na mlýnek na maso a šleháme ho dřevěnou lžící, postupně přidáme mléčnou omáčku. Pak je třeba dát 5 g rozpuštěného másla a přidat šlehačku, vše důkladně promíchejte zdola nahoru. Výslednou hmotu dejte do formy, naolejujte a zahřejte na pár, dokud nebude připravena. Na stole se nejlépe servíruje zeleninové pyré.

Vařená štika s mlékem. Pro vaření budeme potřebovat: štika - 120 g, mléko - 60 ml, máslo - 10 g, petržel - 5 g, kořeny - 5 g, cibule - 10 g.

Ryby je třeba čistit a dobře umýt. Pak oddělte filety a nakrájejte na porce, nalijte mlékem, zředěte na polovinu vodou, přidejte petržel kořen, petržel, cibuli a vařte na mírném ohni pod víkem po dobu 10 minut. Nalijte ryby rozpuštěným máslem a posypte bylinkami. Na stole je nejlepší jídlo podávané se zeleninou nebo bramborovou kaší.

Vařený okoun v polštině. Take: čerstvý okoun - 125 g, máslo - 25 g, půl vejce, citronová šťáva - 3 g, petržel - 5 g

Dřeň štiky musí být oddělena od kostí a nakrájena na porce, poté ponořena do vroucí vody, do které jsou přidány kořeny, bobkové listy a cibule. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.

Zatímco se pikepř vaří, omáčku udělejte Za tímto účelem nasekáme vařená vejce, petržel a vše přidáme společně s citronovou šťávou na máslo.

Vařené okoun vyndejte z vody a nalijte vařenou omáčku. Na stole servírujeme pokrm s vařenými bramborami.

Mrkvová pyré s medem. Pro výrobu bramborové kaše potřebujeme: 8 mrkví, 2 lžíce medu, 2 lžíce másla, 1 sklenici vody a džus jednoho citronu.

Loupaná mrkev musí roštovat na velkém struhadle a nalijte vodu. Pak se vaří na mírném ohni až do vaření a odpaření vody. Pak přidejte citronovou šťávu, med a máslo, vše dobře promíchejte.

Dušená mrkev s švestkami. Vezměte: mrkev - 180 g, švestky - 40 g, olej - 5 g, med - 30 g

Vypusťte švestky, naplňte studenou vodou a nechte nabobtnat. Pak odstraňte kosti ze švestky. Loupaná mrkev nakrájíme na malé plátky a tyčinky. Dušená s přidáním vody a oleje až do poloviny připravené.

Přidejte předvařené švestky do mrkve, dejte med a vše dohromady, dokud jídlo nebude měkké.

Plněná jablka s tvarohem. Budeme potřebovat: jablka - 150 g, nízkotučný tvaroh - 100 g, rozinky - 10 g, cukr - 15 g, krupici - 10 g, jednu třetinu vejce, zakysanou smetanu - 30 g.

Dvě velká jablka je třeba rozříznout, odstranit jádro a dát jim šálek. Tvaroh smažte a smíchejte s rozinkami, nakrájenými jablky, vejci, cukrem a krupičkou. Pak s výslednou hmotou naplňte šálky a pečte v troubě a sledujte, zda jablka neztrácejí svůj tvar. Na stole je nejlepší jídlo podávané se zakysanou smetanou.

Tvarohové koláče s ovocem. Take: nízkotučný tvaroh - 100 g, pšeničná mouka - 15 g, třetina vejce, jablka - 50 g, rozinka - 10 g, máslo - 5 g, zakysaná smetana - 40 g

Přeskočte tvaroh přes mlýn na maso, přidejte 12 g mouky, cukru a vajec. Výsledná hmota se rozdělí na 2 až 3 porce ve formě šálků a položí na promazanou misku.

Oloupaná jablka jemně nasekáme, smícháme s umytými rozinkami, cukrem (1/3 kusů) a naplníme mleté ​​maso tvarohovými šálky. V 15 g zakysané smetany přidáme 3 g mouky a nalijeme výslednou omáčku z tvarohových koláčů a poté dáme do trouby. Na stole podáváme pokrm se zakysanou smetanou.

Tvarohová pasta s jablky a medem. Budeme potřebovat: tvaroh - 75 g, med - 20 g, jablka - 30 g, zakysanou smetanou - 20 g, máslo - 10 g, cukr - 10 g

Tvaroh musí být mletý nebo protřený sítem. V tvarohu přidáme změkčené máslo, syrové, strouhané, loupaná jablka, cukr a zakysanou smetanu, dobře promícháme. Uvařené těstoviny položte na talíř a lehce ochlaďte. Před podáváním posypte medem.

Tvarohový pudink, zapečený se sýrem. Take: nízkotučný tvaroh - 120 g, krupice - 10 g, mléko - 20 ml, sýr - 10 g, půl vejce, máslo - 5 g, zakysaná smetana - 30 g

Cereálie naplňte mlékem po dobu 10 minut. Přeskočte tvaroh přes mlýn na maso a smíchejte s 5 g strouhaného sýra, žloutků, vařené krupice a opatrně přidejte šlehací bílkoviny, vše dobře promíchejte. Výslednou hmotu dejte na promazanou misku, posypte zbývajícím sýrem. Pak je třeba posypat olejem a dát do trouby na pečení. Stůl je lépe podáván se zakysanou smetanou.

Rýžový pudink. Budeme potřebovat: 1 šálek rýže, 4 šálky mléka, 3 lžíce cukru, 1 lžíce másla, 4 vejce, 2 lžíce rozinek, 1 lžíce mletých sušenek, 2 lžíce ovocného sirupu, sůl.

Je nutné vařit rýžovou mléčnou kaši, přidávat cukr a máslo. Ochlaďte a promíchejte misku s umytými rozinkami, žloutky a šlehačkou. Výsledná hmota se vloží do formy, naolejuje se a pokropí strouhankou. Trouba může být v troubě nebo ve vodní lázni. Na stole se nejlépe podává pudink s ovocným sirupem.

Compote jablka otřel.

K přípravě kompotu potřebujeme: 2 jablka, 20 g cukru, 150 g vody.

Jablka je třeba prát, oloupat a loupat a pak jemně nasekat. Pak přidejte vodu a přiveďte k varu, pak otřete tekutinou, přidejte cukr a přiveďte znovu do varu.

Compote ze směsi sušeného ovoce Take: sušené ovoce, voda, cukr.

Sušené ovoce sušeného ovoce se roztřídí, dobře opláchne, naplní horkou vodou a zahřeje k varu. Pak přidáme cukr a vaříme: hrušky - 1-2 hodiny, jablka - 20-30 minut, sušené meruňky, švestky a sušené meruňky - 10-20 minut, rozinky - 5-10 minut.

Vývar boky. Potřebujeme: 200 ml vody a 20 g sušených šípků.

Sušené šípky musí být zbaveny semen, chlupů a dostatečně rozdrceny. Musí být omyty studenou vodou a zalijeme vařící vodou. Poté se vaří 10 minut v nádobě z nerezové oceli s víčkem pevně uzavřeným. Pak je třeba trvat 3 - 4 hodiny na chladném místě a pak kmen.

Přeji vám všechno dobré zdraví. Připravte si jednoduché jídlo, nejlépe doma. Snažte se vyhnout něčemu škodlivému, mastnému, uzenému, solenému atd. Jezte jednoduše a psychicky. Zdraví pro všechny. Doufám, že vám s tím pomohou jednoduché recepty.

Dieta po odstranění žlučníku. Slavnostní menu a recepty

Vážení čtenáři, dnes na blogu mám článek o výživě po operaci žlučníku na dovolené. Bude to pokračování řady článků na toto téma. Sám jsem se podělil o své zkušenosti na blogu: Žiji bez žlučníku déle než 15 let a doktor Evgeny Snegir napsal na blogu několik článků na toto téma, aby poskytl více informací. Jsem velmi vděčný Eugenovi za takovou práci. Kolik lidí mu pomáhá s odpověďmi. Často se stává, že jste propuštěni, ale otázky a všechny drobnosti, které vás obtěžují každý den, zůstávají nevyřešeny.

Myslím, že článek bude relevantní pro každého, kdo má problémy se žlučníkem, játry, gastrointestinálním traktem, slinivkou břišní. Jedním slovem budou prezentovány recepty na dietní dovolenou.

Dávám slovo Eugenovi Snegirymu, který napsal tento článek.

Jídlo po odstranění žlučníku. Nabídky a recepty na svátky.

Dnes budeme hovořit o výživě na dovolené s onemocněním žlučníku av pooperačním období po cholecystektomii. Všichni pacienti si jsou dobře vědomi, že jakékoli chyby ve stravě povedou k exacerbaci onemocnění a dovolená bude nenapravitelně zkažená. To je pochopitelné. Ale na druhou stranu se chci nechat hýčkat něčím vynikajícím. Proto se budeme snažit diverzifikovat naši tabulku svátků, jak je to jen možné, aniž bychom tím poškodili naše zdraví.

Jídlo po odstranění žlučníku v časném pooperačním období. Menu.

Pokud po odstranění žlučníku uplynulo méně než 7 dní, jsou základní zásady výživy stanoveny v článku Výživa po odstranění žlučníku. Zde nebudeme myslet na nic víc, v časném pooperačním období potřebuje nemocný velmi přísné dodržování pravidel dietní terapie. Úzká účast příbuzných, slavnostně vyzdobený stůl nahradí dočasné potíže.

Jídlo po odstranění žlučníku, když bylo 7-10 dní až 1,5 měsíce. Menu. Recepty.

Více možností po operaci trvalo 7-10 dní.

Jaké nádobí můžeme náš stůl rozšířit?

1. Sendvič s kyselým mlékem. Perfektní jako zajímavé lehké občerstvení.

Vezměte 100 g nízkotučného tvarohu, 100 g bílého chleba, 100 g vařených nebo pečených jablek, 100 ml zakysané smetany s 15% tuku nebo kefíru, kopru nebo petrželky.

Tvaroh musíte třít přes síto, na jemném struhadle nasekat jablka. Všechny produkty se mísí se zakysanou smetanou. Plátky chleba rozmazávají výslednou hmotu, vyrovnají povrch a posypou jemně nasekanou petrželkou a koprem.

2. Krémová polévka s krevetami. Velmi dobrá jako denní jídlo během zimních prázdnin.

Vezměte 2-3 bramborové hlízy, polovinu středně velké mrkve, jeden celerový stonek, napůl papriku, 300 g krevety, 500 ml vody, 400 ml mléka, dvě lžíce pšeničné mouky, 5 g másla, sůl.

Brambory nakrájejte na malé kostky, mrkev - na malé plátky a bulharský pepř - na pásy, poté k nim přidejte jemně nasekaný celer. Velmi jemně a lehce smažte zeleninovou směs na másle a za stálého míchání vařte do měkka. V pánvi dobře promíchejte mléko a mouku, dokud kousky nezmizí, pak přidejte vodu a dejte na oheň. Oloupeme krevety a dáme je do pánve. Po varu snižte teplotu a vařte 15-20 minut za stálého míchání a na konci vaření přidejte sůl.

3. Pro milovníky potravin z vaší zahrady představujeme recept na polévku z krupice na mléko s dýní.

Budeme potřebovat 1 litr mléka, 0,5 l vody, půl šálku krupice, dvě sklenice strouhané dýně, dvě lžíce cukru.

Oloupané dýně nakrájejte na kousky, přidejte trochu vody, vařte, dokud nebudete připraveni. Pak vaříme krupici do vařícího mléka, vaříme 10-15 minut, pak přidáme rozřezanou dýni a vaříme. Polévka je lepší vyplnit cukrem.

4. Souffle z vařeného masa a tvarohu. Slavnostní stůl úspěšně zdobí soufflé krásně umístěné na talíři.

Vezměte hovězí maso - 150 g, tvaroh - 50 g, půl vejce, 15 g másla, 5 g sýra, 10 g bílého chleba, 20 ml mléka.

Hovězí maso musí být zbaveno tuku a filmu, vařit, pak vyjmout z vývaru a vychladnout, pokryté miskou. Pak přeskočte maso, tvaroh a chléb namočený v mléku přes mlýn na maso s jemným roštem, přidejte žloutek a některé změkčené máslo, dobře promíchejte. Ochlazený protein se rozšlehá metlou, kombinuje se s připravenou hmotou a míchá se lžící shora dolů. Pak všechno vložte do forem, namažte olejem a nahoře nasaďte nůž nožem. Nahoře posypeme strouhaným sýrem, lehce posypeme rozpuštěným máslem a pečeme. Při podávání musí být suflé odstraněny z forem. Je velmi užitečné jíst toto jídlo se zeleninovým pyré.

5. Vařený želé jazyk. Velmi výživné jídlo, zvláště užitečné během zimních prázdnin. Vhodné pro všechny hosty bez výjimky.

Budete potřebovat hovězí jazyk - 120 g, vývar - 80 ml, želatinu - 2 g.

Jazyk by měl být důkladně umyt, opařen vroucí vodou, poté oškrábán nožem a znovu promyt, vařit do měkka po dobu 3-4 hodin. Horký jazyk by měl být nalit studenou vodou a okamžitě z něj vyjměte kůži, pak ochlaďte ve vývaru. Nakrájíme na plátky, uspořádáme do forem a nalijeme želé, vařené ve vývaru, ve kterém se vařil jazyk, a nechte jídlo vychladnout.

6. Rybí knedlíky. Pikantní lahodné možnosti slavnostního hlavního jídla.

Budeme potřebovat okoun filet - 100 g, bílý stale chléb - 10 g, krém - 30 ml nebo mléko - 20 ml.

Pečlivě oddělte čerstvé rybí filety od kostí a kůže a spolu s chlebem namočeným v mléku dvakrát přeskočte přes mlýnek na maso s jemným roštem, přidejte čerstvou smetanu a pečlivě vypáčte. Hlavní kritérium - pletená hmota by měla být snadno oddělena od lžíce. Pak se z připravené masy dělí knedlíky ve formě knedlíků, vloží se do nízkého hrnce, nalije se do vody a vaří se 5–6 minut pod víkem. Hotové knedlíky vyjmeme ze sběrače a podáváme na stůl s bramborovou kaší.

7. Hrnková zelenina. Nejjednodušší připravit a zároveň velmi zajímavé jídlo. Jakmile položíte hrnec na stůl, okamžitě se vytvoří příjemná atmosféra.

To bude trvat: 60 g brambor, 80 g mrkve, 60 g cukety, jedna polévková lžíce rostlinného oleje, dvě polévkové lžíce nízkotučné zakysané smetany, koprová zelenina, sůl.

Brambory, mrkev a cuketa nakrájené. Abychom změkli mrkev, začněme olejem. Brambory a cuketa se vaří až do poloviny vaření. Poté vložte zeleninu do vrstev v následujícím pořadí: brambory, pak cuketa a nakonec mrkev. Plná zakysaná smetana, zředěná malým množstvím teplé vařené vody. Nádobu dejte do předehřáté trouby a vařte až do kvašení.

8. Samozřejmě, po celou dobu opravdu chcete sladké. Na dovolenou, dvě polévkové lžíce lahodné marmelády, dvě vynikající čokolády výrazně zlepší vaši náladu.

Kromě toho, jako lehké dietní jídlo, můžete připravit následující.

Parní tvarohový soufflé.

Take nízkotučné tvaroh - 120 g, krupice - 10 g, mléko - 20 ml, půl vejce, cukr - 15 g, máslo - 5 g, nízkotučné zakysanou smetanou - 30 g.

Tvaroh by měl být mletý, přidávat cukr, krupici, mléko, vaječný žloutek a dobře promíchat. Pak ve výsledné hmotě, musíte pečlivě zadat šlehačkou do pěnových proteinů. Hmotu vložte do formy, naolejujte a vařte ve vodní lázni. Na stůl lze podávat s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Mrkev Soufflé

Budeme potřebovat 8 mrkví, jednu sklenici mléka, dvě polévkové lžíce krupice, dvě vejce, dvě lžíce cukru, jednu polévkovou lžíci másla, mleté ​​sušenky.

Mrkev musí být vyčištěna, nakrájíme na plátky, přidáme malé množství mléka, jednu polévkovou lžíci másla a vaříme, dokud nevaříme. Pak mleté, přidejte mléko, krupici, žloutky a cukr. Míchejte, pak přidejte šlehačky, promíchejte. Položíme naši váhu ve formě naolejované a posypané mletým strouhankovým chlebem, aby se výsledný povrch vytvořil. Vařte ve vodní lázni, dokud nebudete připraveni.

9. Alkohol po odstranění žlučníku. Můžu jíst?

Promluvme si o alkoholu.

Standardním doporučením je zcela eliminovat užívání alkoholu v prvním roce pooperačního období. Ale co svátky? Na dovolené, velká výjimka umožňuje společnosti pít půl sklenice suchého nebo polosuchého červeného vína. Vaši příbuzní a skuteční přátelé, kteří znají vaši situaci, v žádném případě nebudou trvat na více.

Jídlo po odstranění žlučníku po 1,5 měsíci po operaci.

Největší příležitosti během prázdnin se zdají být nemocné s onemocněním žlučníku mimo exacerbaci a jeden a půl měsíce po operaci. Již jsme se zabývali obecnými výživovými doporučeními v článku Dietní výživa po odstranění žlučníku a recepty dietních jídel v článku Dieta po odstranění žlučníku. Recepty na zdraví.

Pojďme přidat příběh s více chutné recepty.

1. Polévka z chřestového pyré.

Potřebujeme 1,5 litru vody, 500 g chřestu, 2 lžíce pšeničné mouky, jednu polévkovou lžíci másla, dva žloutky, půl sklenky zakysané smetany a sůl.

Připravená chřest by měl být uvařen v osolené vodě, dokud nebude připraven, promíchán sítem, přidána mouka, smažená s máslem, vařit 5-10 minut. Odstraňte z tepla, naplňte zakysanou smetanou, poražte žloutky.

2. Kuře s mléčnou omáčkou.

Vezměte 150 g kuřecího filé, 50 g květáku, 50 g mrkve, dvě lžíce zeleného hrášku, jednu lžičku pšeničné mouky, půl vařeného vejce, kopru nebo petrželku, sůl.

K vývarům se ukázalo, že jsou štíhlé, kuře byste měli vařit až do vaření, dvakrát vyměnit vývar. Pak kmen připravte. Rozebrat květák do květinek, jemně nasekat mrkev a sezónu v kuřecím vývaru, pak přidejte hrášek a teplé. Připravte mléčnou omáčku. Filet a zeleninu položte na talíř, nalijte na mléčnou omáčku, posypte nakrájeným vejcem a jemně nasekanou zelení.

3. Kuřecí a rýžový kastrol.

Budeme potřebovat 100 g vařeného kuřecího masa, půl šálku vařené rýže, půl vařené mrkve, půl vejce, jednu lžičku strouhaného sýra, kopr, sůl.

Kuře by mělo být nakrájeno na malé kousky, přidáno rýže, vejce, nasekané zelení a sůl. Mrkev by měla být nakrájena na plátky. Pak ve formě, naolejované, vrstvené vrstvy, střídavě, směs rýže a mrkev. Pečeme v troubě po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C, poté kastrol posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 10 minut.

4. Maso se zeleninou v zakysané smetaně.

Vezměte 120 g hovězího masa, jednu mrkev, dvě polévkové lžíce konzervovaného zeleného hrášku, dvě lžíce zakysané smetany, kopr, sůl.

Hovězí maso nakrájíme na kostičky o délce 1 cm a poté vaříme do poloviny. Mrkev se třese na struhadle a smíchá s masem. Přidejte zelený hrášek, jednu polévkovou lžíci vývaru a pak připravte maso se zeleninou. Na konci vaření budete potřebovat sůl, přidejte zakysanou smetanu, zamíchejte a ohřejte. Před podáváním je jídlo nejlépe posypané jemně nakrájeným koprem.

A co můžete vařit na dezert?
5. No, pojďme mluvit o sladkostí. Sladké na dovolené můžete jíst více a to je znatelně šťastný!

Jen nezapomeňte, že zmrzlina, smetanové výrobky a hodně čokolády je stále nemožné jíst. Sváteční stůl můžete ozdobit následujícím dezertem.

Kohlrabi a jablečný pudink.

Budeme potřebovat 4 kedlubny, 4 jablka, 2 lžíce krupice, jednu polévkovou lžíci másla, půl sklenice mléka, dvě polévkové lžíce cukru, dvě vejce, půl sklenky zakysané smetany a sůl.
Oloupané kedlubny je třeba strouhat, dát dvě polévkové lžíce másla, krupice, mléka a pak dušené až do konce. Pak přidejte loupaná, nakrájená jablka a dalších 10 minut vaříme. Výsledná hmota se ochladí, sůl a zamíchá se žloutky a šlehačkou a pak se vloží do mazané formy a připraví se na pár nebo v troubě. Na stole je lepší podávat pokrm se zakysanou smetanou s malým obsahem tuku.

Salát z hrušek a ořechů.

Vezměte čtyři velké hrušky, 10-12 vlašských ořechů, tři lžíce jogurtu.

Každá hruška musí být odříznuta ve dvou a jádro odstraněno. Uvolněte jádra vlašských ořechů z filmu, pak vložte jádra ořechů do každé poloviny hrušky a nalijte kefír. Rychlé, chutné, krásné!

6. Pár slov o alkoholu. Na dovolené si můžete vypít sklenici, ne více, suché nebo polosuché červené víno. Je to docela bezpečné.

Děkuji Eugenovi za takové recepty a rady pro každého, kdo podstoupil operaci žlučníku. Chci všem přeji moudrost. Věřte mi, ve vašem životě se nestalo nic strašného. Právě teď musíte být velmi pozorní ke svému zdraví. Dietní recepty a kompilované dovolené menu od Eugene, myslím, vám hodně pomůže. A pozývám každého, aby navštívil Eugena, který vede internetové stránky Welcome treats.

Pojďme to shrnout. Hlavní nutriční doporučení po odstranění žlučníku:

• Jezte často a postupně.
• Snažte se nemíchat jídlo najednou.
• Nesmí se opírat o jídlo.
• Přesun více, nezůstávej na jednom místě. Aspoň se vydejte na čerstvý vzduch.
• Buďte pozitivní.
• Neřešte se svými problémy. Všechny pomalé s moudrým přístupem se zotaví.
• Používejte koření velmi opatrně.
• Použijte recepty dietní jídlo.
• Základní myšlenky pro všechny: odstranění žlučníku dále neovlivňuje, s moudrým přístupem, kvalitu života a jeho trvání.

Navrhuji také sledovat velmi zajímavý videozáznam Život po odstranění žlučníku.

Můj srdečný dárek k dnešnímu dni Zimní pohádka k hudbě Mikael Tariverdiev. Taková krása ve videu a magické melodii ze všech známých filmů.

Přeji vám všem zdraví, náladu a jen moudrost.