Hrozná diagnóza - cholelitiáza

Často jsem požádán, abych mluvil o tom, jak jíst v JCB. Předtím jsem nevěděl, na co mám odpovědět, protože nakonec nejsem lékař. S touto nemocí jsem narazil - mé matky si před 5 lety uřízly žlučník s kameny. krmit jí vývar, dietní jídla.
A dnes ve velmi zajímavém časopise jsem narazil na článek o JCB. Myslím, že mnozí budou mít zájem, navíc je zde psáno o rizikových skupinách, které nejčastěji tvoří oblázky.

Jezte a pijte, aby nebyly kameny!

Každý desátý obyvatel Země trpí cholelitiázou. V každém případě lze tyto statistiky přečíst v bulletinech Světové zdravotnické organizace. Vyvstává tedy každá desátá otázka: co dělat? Odpověď je jednoduchá: jíst správně.

Chci jen učinit rezervaci, že ta správná dieta vám pomůže pouze v boji proti tzv. Cholesterolovým kamenům. Obecně platí, že je lepší nemoci s nemocí, ale zabránit jejímu výskytu, tj. Jíst tak, aby přebytek cholesterolu nevypadal a netvořil krystaly.
Jak "není přejídat" cholesterolu, napsal hodně. Ale opakuji, protože to jsou základy správné výživy.
Za prvé, musíte jíst co nejméně živočišného tuku. A pokud jste již našli žlučové kameny, zkuste úplně opustit všechny tučné maso, tučné klobásy, slaninu, kysanou smetanu s vysokým obsahem kalorií a mastný sýr.
Za druhé, ve stravě musí být přítomna zelenina a ovoce - zdroje vlákniny.
Za třetí, musíte jíst alespoň jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje denně.
A poslední důležitý bod - povinná spotřeba bílkovinných potravin, které nedávají žluči sraženiny. Teď o tom všem víc.

Začnu s masem. Chtěl bych vám poradit, abyste na vepřové maso zapomněli vůbec, ale dávejte přednost krůtu, králíků a telecího masa. Pokud jde o kuřecí maso, je také přípustné, ale pouze bez kůže. V tom, jak víte, nejvíc tuku. Další přichází hovězí maso, ale nízkotučné, nebo, jak se někdy nazývá, "libové".
Pamatujte však, že nestačí koupit "správné" maso, musíte ho řádně vařit. Chápu, jak chutný vypadá dobře provedený steak, ale radím vám, abyste na to zapomněl navždy. Pouze vařené, jen dušené nebo alespoň pečené v troubě. Souhlasím - ne tak málo. Víte, kolik chutných a zdravých pokrmů si můžete dovolit bez ohrožení svého zdraví?

Promluvme si o klobáse. Oh! Klobása, já, jako dietolog, jsem ji zakázal vůbec. Ale, bohužel, to není v mé moci. Rozumím dokonale, že v našem rychlém věku se bez něj prostě nedá dělat: sendviče, masové saláty ve spěchu. Proto dám jen tabu na uzené a napůl uzené odrůdy. Jsou bezpochyby chutné a voňavé, ale cholesterol z nich jen vyteká a teče, stejně jako samotná chuť.
Pokud prostě nemůžete žít bez klobásy, uspokojte své chutě vařené. Ale tento výrobek by neměl být zneužíván - jen si udělejte sendvič na snídani, dlážděný listem salátu nebo čínského zelí.

Pokud jde o tuk, pak s ním, pravděpodobně, a tak je vše jasné. To může vyvolat velmi rychlý růst kamenů. Můžu jen varovat, ale nemohu zakázat. Zbývá tedy doufat v zdravý rozum, který neumožní lidem s onemocněním žlučových kamenů jíst tuk. Je to pro ně prostě smrtící.

Co nám zbývá? Fermentované mléčné výrobky. Zde je první věc, kterou je třeba se podívat na tuk. Pokud překročí 10-15%, je lepší nákup odmítnout. Tato rada se týká především zakysané smetany a tvarohu. Pokud jde například o sýry, měli byste zapomenout na zpracované odrůdy navždy. Pevné odrůdy s obsahem tuku 60-75% také nejsou dárkem pro lidi s cholelitiázou (cholelitiázou). Měly by dávat přednost nízkotučné tvrdé sýry, jako je ruština, holandština. Přínos dnes se objevil na prodej nízkokalorických odrůd, jejichž obsah tuku nepřesahuje 10-17%.
Pokud jde o kefír, ryazhenka, jogurt, jogurt, mohou být použity bez omezení - nepřinesou žádné škody: bakterie mléčného kvašení jako neviditelné strážné anděly vyhladí škodlivé účinky na tělo živočišných tuků.

S tím, jak snížit příjem cholesterolu v těle, trochu roztříštěné. Je čas zjistit, jak snížit procento absorpce této látky střevními stěnami.
Správně zvolené produkty v menu mohou vytvořit další bariéru pro cholesterol, pokud se jednoho dne „odtrhnete“ a jedete svou oblíbenou salsu nebo se nedotknete slavnostního stolu z několika kousků lahodné pečené nebo uzené. Chápu, že se to stane každému, ale víme, že neexistují žádné beznadějné situace.
Produkty mohou být zachyceny, aby se zpomalila absorpce cholesterolu. Tak jsem je nazval pro sebe a teď pochopíte proč. Prvním z nich jsou otruby. Ano, běžné otruby. Kupte si je dnes není problém, jsou prodávány téměř v každém obchodě. A služba s potravinami nám nabízí velký sortiment otrub se všemi druhy doplňků. Například otruby s jeruzalémskými artyčoky, laminaria, česnek, vanilka, jablka, červená řepa, mrkev a ostropestřec mariánský. Jedním slovem - pro každý vkus. Z nich můžete vařit nejen ovesnou kaši, ale také přílohu pro pokrmy z masa a dokonce i salátový dresing.
Každý, kdo nemá rád nové vynálezy domácího potravinářského průmyslu, si může koupit čisté otruby a neobtěžovat se s přípravou nejrůznějších kulinářských lahůdek, ale dvakrát denně pár pár lžic otrub s vařící vodou.
Mimochodem, to je užitečné nejen z hlediska zvládání nadměrného cholesterolu, ale také k stimulaci střev. Pro lidi s onemocněním žlučových kamenů je to více než relevantní. Už jste slyšeli, pravděpodobně (ne bez pomoci všudypřítomné reklamy), takovou věc jako "líný žaludek". S kameny v žlučovodech je tedy obzvláště líný a lžíce otrub je schopna zlepšit pohyblivost žaludku i střev.
To vše se vztahuje na vlákno, které se nachází v čerstvé zelenině a ovoci. Obrazně řečeno je to síť, do které spadají molekuly cholesterolu. Proto se neabsorbují do krevního oběhu a nejsou uloženy s jinou vrstvou na žlučovém kameni, ale jsou z těla vyloučeny, nemají čas způsobit sebemenší poškození.
Proto vám doporučuji přilákat čerstvé ovoce a zeleninu. Existují však výjimky.
Za prvé, diagnóza JCB je kontraindikována u všech luštěnin - hrachu, fazolí, fazolí, čočky. A za druhé, nemůžete jíst potraviny, které způsobují prudký pokles žlučníku. Z tohoto důvodu se kameny mohou pohybovat z "domova" místa a začít putovat úzkými žlučovody a někdy se v nich uvíznou.
Tato situace je velmi nebezpečná, čelí velkým problémům až po operační stůl. Ale nepřehánějme. Koneckonců, s pomocí řádně formulované stravy je docela možné dělat bez extrémů.
Vzhledem k tomu, se všemi choleretic produkty by měly být léčeni velmi pečlivě, ale je lepší úplně odstranit z potravy. Tato rada se týká především zeleniny obsahující velké množství éterických olejů: tuřín, ředkvičky, ředkvičky, cibule a česnek. Je nezbytné omezit se při používání citrusových plodů a vzdát se čerstvých vymačkaných šťáv, i když jsou zdrojem mnoha vitamínů. Ale jak se říká, menší ze dvou zlo si musí vybrat menší a mezi přínosy a škodlivými účinky je třeba brát více v úvahu újmu způsobenou pomeranči a mandarinkami.

Ostatní zelenina a ovoce: jablka, broskve, meruňky, hrušky, mrkev, švestky, zelí, řepa - jíst stejně jako vaše srdce touží.

Oddělené konverzace si zaslouží rostlinné oleje. A nejen proto, že nemají cholesterol. Hlavní věc je polynenasycené mastné kyseliny - linolová, linolenová, arachidonová, které jsou bohaté na rostlinné oleje. Zlepšují plynulost žluči, tj. Ředí ji a činí ji tekutější. Hřích není využít tohoto daru přírody pro lidi s diagnózou JCB.
Tak co dělat, zeptat se, slurp rostlinný olej se lžičkami? Vůbec ne. Můžete ho přidat do salátů nebo vařit všechny druhy obvazů, omáčku na maso a přílohy.
Pouze moje rada vám: dávejte přednost oleji získanému lisováním za studena. Obsahuje více polynenasycených mastných kyselin.

Vyzbrojeni znalostmi zdravých potravin, nezapomeňte na dietu. Toto, věřte mi, je velmi důležité.
Pravidlo číslo jedna, ve smyslu hlavní věci, je lepší, častěji. Snažte se jíst čtyři, pět nebo šestkrát denně. Proč Vy sami chápete: malá část jídla znamená malou zátěž na žlučníku.
Pijte příliš často, každou hodinu, alespoň pár doušek. Upřednostňujte kyselé mors, čaj a minerální vodu. Káva a alkohol? Tyto nápoje jsou nejlépe vyloučeny ze stravy. Vyvolávají růst kamenů a mohou také způsobit silnou bolest v důsledku prudkého kontrakce žlučníku. Dovolte mi, abych vám ještě jednou připomněl (protože je to životně důležité) o citrusových šťávách - nemůžete je pít.

Výše uvedená dieta sníží koncentraci cholesterolu a sníží velikost cholesterolových kamenů. A pokud jsou malé - jen několik milimetrů v průměru - je jejich resorpce možná. Ale ve správně organizované stravě to není ani tak důležité. Hlavní věc je, že příčina samotného onemocnění je eliminována, což znamená, že jeho postup se zastaví.
A ještě jeden důležitý detail. Strava je užitečná nejen pro ty, kteří již byli diagnostikováni s JCB, ale i pro ty, kteří jsou vystaveni vysokému riziku rozvoje. Jedná se především o plné ženy a budete překvapeni, že hrají velkou roli. barva vlasů! Proč - je stále neznámé. Faktem však zůstává, že ženy s blond vlasy a nadváhou často trpí žlučovými kameny. Jedná se o první rizikovou skupinu.

Druhou skupinou jsou ženy užívající hormonální antikoncepci.

A třetí - lidé sedící na nevyvážených nebo hladových dietách. Ty jsou velmi škodlivé, protože produkce žlučových kyselin je snížena, což vede k zahuštění žluči a tvorbě těchto zcela drahých kamenů.
A existuje mnoho jídel, které mohou zastavit tvorbu žlučových kamenů a dokonce i proces obrátit.

Arina Nemová, praktický lékař
Zdroj: "Pro zdraví! Jednoduché, chutné, užitečné!"

Dieta s kameny v žlučníku a žlučových kamenů

Pokud byl u pacienta diagnostikována cholelitiáza (akutní nebo chronická cholecystitida) a byly zjištěny žlučové kameny, důležitou součástí léčby je dodržování speciální diety. Měl by být sledován po léčbě onemocnění nebo operace. S dobou exacerbace by měla být dieta zvláště neškodná.

Při předepsané dietě číslo 5

Žlučové onemocnění se téměř nikdy neprojevuje odděleně. Zánět žlučníku je tedy doprovázen dalšími patologiemi, které se týkají následujících orgánů:

  • játra;
  • žaludek;
  • střeva;
  • slinivky břišní;
  • kardiovaskulární systém;
  • nervového systému.

Dieta číslo 5 je předepsána pro následující onemocnění:

  • Žlučové onemocnění.
  • Hepatitida.
  • Kameny v žlučníku.

Co je součástí této stravy, jaké jsou její vlastnosti a jak by mělo být v období akutního onemocnění následováno, zjistíme dále.

Dietní doporučení pro onemocnění žlučových kamenů

Když cholelitiáza nebo kameny v žlučníku potřebují z hlediska výživy dodržovat tato pravidla:

  1. Energetická hodnota denní stravy by měla být od 2 tisíc do 2500 kcal, což je určeno fyziologickými charakteristikami organismu během tohoto období.
  2. Množství spotřebovaných sacharidů by mělo být v rozmezí 300-350 let., Tuk - asi 90 g. A proteiny - 90 g. Nezapomeňte, že pokud jsou v žlučníku kameny, nejzávažnějším provokatérem možných exacerbací je příliš mastný a smažený pokrm.
  3. Vyhněte se přejídání.
  4. Výrobky by neměly být horké ani studené, jíst vše ve formě tepla.
  5. Praxe rozdělit jídla v malých porcích 6 krát denně.
  6. Nezapomeňte vyloučit ze stravy žáruvzdorné tuky a stimulanty sekrece žaludku a pankreatu. Jedná se o koření, přísady, výrobky s vysokým obsahem cholesterolu a esenciální oleje.
  7. Základem výživy jsou zelenina a ovoce.
  8. Smažené jídlo je přísně zakázáno, vařené, vařené a někdy upéct.

Jaké ovoce je možné a co není v žlučových kameni?

V přítomnosti kamenů v žlučníku a cholecystitidě musíte dodržovat dietu, která vám sice umožňuje jíst ovoce, ale ne všechny. Pokud by dieta č. 5 měla být ze stravy vyloučena, mělo by se jednat o následující kyselé ovoce a bobule:

  • citrusové plody;
  • angrešt;
  • kyselá jablka;
  • brusinky;
  • švestky a švestky;
  • mango.

Platí s kameny v žlučníku jsou takové plody:

Je však lepší hrozny zrušit. Faktem je, že pacient může pociťovat onemocnění trávicího ústrojí ve formě pankreatitidy nebo gastritidy na pozadí žlučových kamenů a žlučových kamenů. Proto je třeba odstranit z dietních potravin, které mohou vyvolat zánět a kvašení orgánů. Číslo obsahuje hrozny, černý chléb, kvas, zelí a další.

Poslouchejte sami, pokud po určité ovoce cítíte nepohodlí v žaludku, musíte buď odmítnout, nebo snížit dávku konzumace.

Zelenina s cholelitiázou

Ale pokud jde o zeleninu, pak s cholecystitidou a kameny v žlučníku, neexistují žádná omezení. Musíte však pečlivě ošetřit bílé zelí v syrové formě. Pokud se pankreatitida neobjevila na pozadí onemocnění žlučových kamenů, může být konzumována.

A když trpíte poruchami pankreatu, musí být zelí vařené nebo pečené. I zelí je povoleno, ale ne příliš kyselé.

Jezte následující zeleninu bez obav:

Rajčata mohou být, ale ne v období exacerbace, kůže by měla být odříznuta a nepřekonávat je. Vyloučené rajčata v solené a nakládané formě. Luskoviny jsou z této stravy vyloučeny, ale během remise mohou být konzumovány v malých porcích.

Přípustné nápoje s kameny v žlučníku

Takže jste zjistili, že s cholelitiázou musíte dodržovat dietu, která vylučuje pikantní, konzervované, mastné a smažené potraviny. A co můžete pít? Během tohoto období jsou povoleny následující nápoje:

  • kompoty;
  • želé;
  • ovocné čaje;
  • zředěné ovoce a zelenina (nejlepší řepa, mrkev a rajče);
  • odvar z doutníků;
  • minerální voda bez plynu;
  • zelený čaj

Minerální voda by měla být opilá půl hodiny před jídlem, pít přírodní čaj, ne balené. Káva, zvláště rozpustná, s cholelitiázou je nebezpečná, jako čekanka. Nemá méně škodlivé účinky na sliznici žaludku.

Z kávy, dokonce i přirozené, je nejlepší vzdát se, pokud trpíte onemocněním žaludku a slinivky břišní v pozadí žlučových kamenů. Pokud to není možné, omezte koncentraci nápoje, smíchejte s mlékem a nejezte nalačno.

Studené nápoje, obzvláště s ledem, být přísně zakázán pod touto dietou; alkoholu. Pokud nedochází k žádnému zhoršení a bolesti, je povoleno až 50 gramů suchého vína, ale pouze tehdy, když jej chcete pít sami.

Seznam povolených a zakázaných potravin pro dietu

Při dietě na pozadí žlučových kamenů je žádoucí zavést do vaší stravy takové zdravé potraviny a pokrmy:

  • Mléčné výrobky obsahující vápník a bílkoviny, stejně jako vytváření alkaličtějšího prostředí žluči a neumožňují jeho zahuštění a viskozitu (sýr, tvaroh, kefír).
  • Kyseliny žlučové jsou obvykle vyráběny, musíte jíst ryby a libové maso, vaječné bílky, olivový olej a další rostlinný olej.
  • Aby se snížil krystalizační proces žluči, tělo vyžaduje produkty s vysokým obsahem vitamínů A, B a C (ovoce, zelenina a bobule).
  • Výrobky s obsahem hořčíku (ovesné vločky, proso, pohanková kaše, ječmen, sušené ovoce).
  • Pro zlepšení střevní peristaltiky a prevenci zácpy je nutné používat řepu a švestky, jakož i produkty s rostlinnými vlákny.
  • Polévky bez masa.
  • Minerální voda.

Následující produkty jsou zakázány:

  • tučné maso a ryby;
  • sádlo;
  • živočišné tuky a potraviny, které je obsahují (například máslo);
  • tukové omáčky (například majonéza);
  • vaječný žloutek;
  • Smažené potraviny;
  • uzené maso;
  • Konzervy (maso a ryby);
  • rybí a masové vývary;
  • houbová polévka;
  • Výrobky ze sladké mouky;
  • kyselé plody a ovoce;
  • kakao a kakaové výrobky (čokoláda);
  • káva;
  • alkoholické nápoje;
  • horké koření a koření;
  • octové marinády;
  • kyselé a sycené nápoje.

Menu pro cholelitiázu

Menu diety číslo 5 během dne může vypadat něco takového:

  1. Snídaně - tvarohový pudink, ovesné vločky, ochucené olivovým olejem, přírodní čaj s mlékem.
  2. Druhá snídaně je sladké jablko.
  3. Oběd - polévka se zeleninovým vývarem, dušená mrkev s olivovým olejem, vařené maso, šípkové odvar.
  4. Středně ranní svačina - dogrose bujón, dietní bochník nebo toast.
  5. Večeře - vařené brambory, vařené ryby, zeleninové kotlety z mrkve a zelí v rostlinném oleji, čaj.
  6. 2 hodiny před spaním - kefír.

Průběh léčby dietou je jeden a půl roku. Všechny ingredience a složení jídel lze měnit, ale dodržujte obecná doporučení diety je nutná.

Pokud je období exacerbace žlučových kamenů, pak cvičit speciální dietu, která se nazývá dieta číslo 5a. Trvání jeho dodržování je až dva týdny, pak se pacient musí vrátit k normální dietě. Exacerbační dietní menu může být přibližně následující:

  • Snídaně - krupice, omeleta na bázi bílkovin, čaj s mlékem.
  • Druhá snídaně - pohankové cereálie, oblečený s olivovým olejem, karbanátky, tvrdý bílý chléb, čaj.
  • Oběd - půl porce polévky se zeleninovým vývarem s rýží, vařeným kuřecím filetem, pohankové kaše v rostlinném oleji, dezertní želé s mlékem.
  • Večeře - bramborová kaše, vařené ryby, čaj s mlékem.
  • 2 hodiny před spaním - kefír.

Jak můžete vidět, pro cholelitiázu ke zlepšení stavu musíte dodržovat poměrně přísnou dietu, která zahrnuje odmítnutí mnoha produktů. Samozřejmě, že bude velmi obtížné se omezit. Ale to je jediný způsob, jak zabránit tvorbě žlučových kamenů nebo zastavit proces, který začal, a také snížit riziko operace.

Dieta s kameny v žlučníku: co jíst

Se stagnací žluči se tvoří vysoký obsah cholesterolu, obezita a hypodynamie v kamenech žlučníku. Také cholelitiáza přispívá k nepravidelným jídlům, jídlu na noc a hojnosti ve stravě mastných a smažených potravin. Kameny v žlučníku se po určitou dobu nemusí projevovat a pak způsobují zánět a zablokování žlučníku, což vede k operaci. Pokud je provedena diagnóza cholelitiázy (ICD), pak se obvykle pacienti zajímají o to, jaká strava s kameny v žlučníku a co lze jíst a co je zakázáno.

Viz také: Dieta po operaci žlučníku: prevence vzniku nových kamenů v potrubí

Dietní terapie pro cholelitiázu

Dieta pro cholelitiázu, a pokud se k ní připojí chronická plísňová cholecystitis, by měla jemně stimulovat tok žluči, zmírnit zánět žlučových cest. Kromě toho musíte usilovat o změnu složení žluči tak, aby se zabránilo další tvorbě kamene. Za tímto účelem se musíte řídit těmito pravidly:

  • Omezte příjem potravin s cholesterolem.
  • Se souběžnou obezitou se projevuje snížení celkové energetické hodnoty v důsledku tuků a cukrů, které stráví dny nalačno.
  • Krevní cholesterol se snižuje v přítomnosti hořečnatých solí, navíc hořčík uvolňuje jaterní kanály a stimuluje uvolňování žluči. Proto by měly být ve stravě přítomny ořechy, pohanka, ovesné vločky a otruby.
  • K přeměně cholesterolu na rozpuštěný stav, který neumožňuje jeho srážení, aby se vytvořil písek nebo kámen, musí být žluč nekoncentrovaná. Je nutné v ní udržovat alkalickou reakci. To vyžaduje potravu rostlin a dostatečný přísun alkalických minerálních vod.
  • Pro stimulaci tvorby žlučových kyselin, v nichž se mohou rozpustit tuky, je zapotřebí dostatečné množství proteinu, rostlinného oleje, vitamínů, zejména retinolu (vitaminu A).

Dietní tabulka číslo 5, povolené produkty

Pacienti ZhKB doporučili potravu v souladu s terapeutickou dietou č. 5 firmou Pevzner. Základní pravidla dietní terapie:

  1. Nápojový režim zahrnuje přívod vody v objemu dvou litrů. Pijí vodu, jako obvykle jídelna, a minerální typ Borjomi, Essentuki 4 a 17, Narzan.
  2. Soulad se šestičlenným jídlem za hodinu zabraňuje stagnaci žluči.
  3. Jídlo by mělo být teplé a čerstvé, aby vyvolalo chuť k jídlu.
  4. Jídlo lze vařit, dušené a pečené. Zakázaný způsob zpracování - pražení.

Chcete-li udělat příkladné menu, musíte pochopit, jaké potraviny můžete jíst, pokud jsou zjištěny žlučové kameny:

  • Chléb může být žito nebo pšenice, sušenky, galetní sušenky.
  • V ovesné vločky, pohanka, rýže obilovin je vhodné přidat dušené otruby.
  • Doporučené maso s nízkým obsahem tuku: krůta, králík, kuře, hovězí maso.
  • Ryba je vybrána z mírně mastných druhů: kapr, sumec, tuňák, růžový losos. Je velmi užitečné jíst mořské plody - mušle, krevety, chobotnice, chobotnice.
  • Ořechy a semena v základním stavu by měly být přidány do kaše nebo tvarohu.
  • Zelenina je povolena ve vařeném a syrovém stavu. Z nich se připravují první kurzy, přílohy, kastrol. Můžete jíst vše kromě těch, které obsahují mnoho esenciálních olejů.
  • Zelený hrášek a zelené fazolky.
  • Ovoce a sušené ovoce ve složení pokrmů a syrové.
  • Nezapomeňte jíst mléčné výrobky a tvaroh každý den. Povolená nízkotučná zakysaná smetana a smetanový sýr.
  • Recepty mohou obsahovat vejce (2-3 týdně).
  • Sladkosti mohou být v mírném množství ve formě ovoce, bobulové želé, džemy, pěny, marshmallows.
  • Nápoje lze použít ve formě džusů, kompotů, čaje, želé, slabé kávy.
  • Do hotových jídel se přidává rostlinný olej.

Menu pro týden

Strava pro cholelitiázu může být postavena na tomto orientačním menu pro tento týden:

Jídlo s žlučovými kameny a kameny v žlučníku

Strava s kameny v žlučníku je nedílnou součástí léčby. Toto onemocnění je charakterizováno tvorbou kamenů v důsledku zhoršených metabolických procesů bilirubinu a cholesterolu. Ovlivňuje genetické predispozice, onemocnění jater, cukrovku, stázu žluč, nadváhu, těhotenství u žen a tak dále.

Nevyvážená výživa také hraje roli: nedostatek měkkých vláken a rostlinných bílkovin, nadbytek sacharidů a živočišných bílkovin. Abyste zabránili tvorbě kamenů a urychlili odstranění písku, musíte zvolit vhodnou dietu a dodržovat její pravidla.

Obecná pravidla výživy

Jídlo s kameny v těle musí být pečlivě kontrolováno. Hlavní dieta - №5. Podle typu onemocnění se používají jiné druhy této stravy.

Základní principy stravy jsou následující:

  1. Zvýšit množství potravin bohatých na hořečnaté soli a obsahující dietní vlákninu.
  2. Snížit množství tuku na 75-80 g, a látky živočišného původu tvoří 75%, a všechno ostatní je zelenina.
  3. Množství proteinů by mělo být až 75–80 g.
  4. Snižte přípustné množství soli na maximum 8 g.
  5. Sledujte pitný režim. Za den se předpokládá použití 2 litrů tekutiny.
  6. Jděte na zlomkovou moc. Tam jsou malé porce, ale až 6 krát denně. Tím se odstraní přetížení v těle.
  7. Jídlo lze vařit, vařit ve dvojitém kotle nebo pečené, ale nesmí se tvořit kůrka. Zelenina nemůže být pasážována.

Když by nemoci žlučových kamenů neměly být obézní. Pokud již máte kila navíc, budete muset snížit množství tuku na 70 g, a sacharidy jsou povoleny maximálně 300 g za den. Snížení hmotnosti bude mít dobrý vliv na zdraví cholelitiázy.

V první fázi nemoci, neexistují žádná omezení pro různé potraviny, ale je třeba sledovat dietu, protože příjem potravy v průběhu hodiny pomáhá rozvíjet žluč a zlepšuje fungování močového měchýře.

Pokud nedochází k exacerbaci, pak je mírně šetrná strava vhodná pro stabilizaci vylučování žluči a kontrolu hladiny koncentrace cholesterolu. Dieta číslo 5 je pro to vhodná. Taková výživa je vyvážená. Počet kalorií za den se pohybuje od 2400 do 2600 kcal.

Dieta hořčíku se doporučuje také pro kameny v močovém měchýři, zejména pokud pacient trpí zácpou, dyskinezí. Toto krmivo je také založeno na tabulce č. 5, ale navíc musíte jíst potraviny, které obsahují hořčík, jako je proso a pohanka, otruby. Zelenina, zelenina, plody, ovoce a sušené ovoce budou přínosem. Všechny z nich pomohou rozdělit kameny, urychlit vylučování žluči, posílit funkci střeva a močového měchýře.

Taková dieta je však kontraindikována u gastritidy, enteritidy, kolitidy, průjmu. V období exacerbace cholelitiázy je takové jídlo také zakázáno.

Dieta během exacerbace

Během exacerbace prvního dne je nutné přejít na plné hladovění, které je nutné k ochraně trávicího traktu před komplikacemi. V tento den je dovoleno pít nekoncentrovaný čaj, šípkový nápoj. Šťávy budou přínosem, ale mají se ředit vodou ve stejných částech.

Od druhého dne budete muset jít na dietu číslo 5B. Tato verze tabulky č. 5 je přiřazena zánětlivým procesům. Doporučuje se pro akutní cholecystitidu. Vyžaduje se odstranění všech dráždivých látek. Délka této stravy je maximálně 5 dnů.

Množství sacharidů by mělo být omezeno na 200 g. Pro tento účel je nutné opustit džem, cukr, med. Množství bílkovin a tuků je 75–80 g. Solení nádobí není povoleno. Všechny potraviny se spoléhají na grind. Vhodné bramborové kaše, suflé.

Můžete vařit polévky s hlenovou konzistencí. Kaše musí být viskózní, ne drobivá, mohou být vařena s mlékem.

Zeleninové šťávy a želé, kompoty budou mít prospěch. Postupně by mělo být zavedeno vařené maso, ale v malých porcích a pouze v zemi. Totéž platí pro ryby. Povolený tvaroh, sušenky. Nelze přidat olej. Celkové množství kalorií za den je 1600 kcal. Nezapomeňte vypít 2 litry kapaliny.

Pak může být výkon rozšířen. Pacient je převeden do dietní tabulky 5A. Pak můžete jít na základní výkon.

S kameny v žlučníku, jícnu, žaludku, slinivky a dvanáctníku jsou často ovlivněny. Zvláště často se vyvíjí pokročilá pankreatitida. Nejčastěji se to týká lidí s obezitou. Pokud zároveň trpí pankreatitidou a cholelitiázou, je předepsán typ stravy č. 5P. V tomto případě je spotřeba sacharidů a tuků značně omezena. Vytvářejí extra práci pro slinivku břišní.

Je nezbytné omezit látky extrakčního typu. To platí pro zelí, ryby, vývar z masa. Zelenina, která obsahuje také hrubé vlákno, nebude fungovat. Snížením množství sacharidů se sníží i denní kalorický obsah. Všechny potraviny by měly být konzumovány v malé formě. Vařit pouze dietní způsob - pára nebo vařit.

Při cholecystitidě se jedná o exacerbace. Chirurgie je nutná. Po zákroku začíná doba zotavení, kdy je třeba kontrolovat výživu pacienta. Půl dne po operaci je dovoleno pít nesycenou vodu, ale pouze v malých doušcích a maximálně 0,5 litru denně. Od druhého dne je povolen kefír, nekoncentrovaný čaj bez cukru, želé. Objem - ne více než půl sklenice. Pijte tyto nápoje každé 3 hodiny.

Od třetího nebo čtvrtého dne jsou povoleny bramborové kaše (tekuté), mleté ​​polévky, proteinová parní omeleta, vařené ryby (také mleté), želé. Můžete jíst až 8 krát denně, ale ne více než 150 g. Sladký čaj a džus ve zředěné formě jsou povoleny z tekutin, ale pouze z jablek nebo dýně.

Od 5. dne se do stravy zavede sušený chléb a sušenky. O týden později, ovesné vločky a pohankové kaše, vařené maso je povoleno (je nutné mlít). Můžete kaše zeleninu, pít kefír, klasický jogurt. Na konci je pacient převeden na dietu 5A a poté na standard.

Po operaci se mohou objevit léze žlučových cest. U cholangitidy a choledocholitiázy se v těchto kanálcích tvoří zubní kameny. Je tu žloutenka, kolika, zimnice. V takových případech je nutná tabulka 5A nebo B. Plně čisté potraviny obsahující hrubé vlákno, cholesterol a éterické oleje jsou zcela odstraněny. Vše, co obsahuje extrakční sloučeniny, také není vhodné.

Jídlo je zakázáno, kvůli kterému začíná nadýmání. Jídlo by mělo být konzumováno pouze ve zchátralé formě. Zelenina může být konzumována pouze ve formě vařeného pyré. Plody jsou povoleny pouze pro přípravu želé nebo kompotu. Jablka lze jíst pouze po pečení v troubě.

Po odstranění žlučníku a při současném rozvoji zánětu slinivky břišní, duodenitidy lékař předepíše šetřící typ standardní stravy - č. 5SC. Doba trvání je 3 týdny, dokud nezmizí nevolnost, průjem a bolest. Pak můžete jít na základní stravu.

Pokud se po takové operaci objeví stagnující procesy, pak je předepsána dieta 5 L / F. Tato dieta zahrnuje snížení sacharidů jednoduchého typu a zvýšení množství tuku. Kromě toho by měly být látky rostlinného a živočišného původu ve stejném množství.

  1. Svačiny jsou povoleny, ale nemohou být přidány solené nebo kořeněné přísady.
  2. Jídla se vaří ve dvojitém kotle nebo v troubě.
  3. Kazety jsou povoleny v drobivé konzistenci, těstovinách.
  4. Plody jsou také povoleny.
  5. Zelenina se doporučuje péct.
  6. Jídlo nelze rozdrcit.
  7. Produkty na smažení jsou zakázány.
  8. Musíte jíst v malých porcích.

Seznam povolených produktů

Než začnete dietu, musíte si pamatovat, co můžete jíst. Strava může obsahovat:

  1. Pšeničný chléb V normální reakci těla - i žita. Výrobek však musí být používán pouze sušený (lepší - stale). Jinak začne nadýmání. Povoleny jsou sušenky a pečivo bez kvasnic s masem, tvarohem, játry nebo jablky.
  2. Zelenina a zelení. Zelí (všechny druhy), cuketa, mrkev, lilek, okurky, rajčata, papriky, dýně, zelený hrášek. Od zelených - kopr, petržel, salát. Z nich můžete vařit saláty, polévky, bramborovou kaší. Zelí je také povoleno, ale ne kyselé.
  3. Ořechy, semena a sušené ovoce. Z nich - rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, fíky, švestky.
  4. Sladkosti Marshmallow, karamel, marshmallow, džem, marmeláda, med. Cukr může být, ale lepší - xylitol.
  5. Těstoviny, nudle, včetně pohanky.
  6. Vejce Můžete vařit parní omeletu. Žloutky budou muset být omezeny nebo odstraněny ze stravy, protože mají choleretický účinek, mají mnoho cholesterolu.
  7. Polévky Jsou vařeny v zeleninovém vývaru. Můžete přidat těstoviny a obiloviny. Ve stravě doporučený štíhlý boršč / polévka, mléčné polévky. Nemůžete smažit zeleninu pro tankování.
  8. Olej. Doporučená zelenina, ale v malých množstvích - asi 1 polévková lžíce. Já za den. Aplikujte pouze pro doplnění jiných pokrmů. Máslo je povoleno, ale maximálně 25-30 g denně.
  9. Chutné maso (kuřecí prsa, králík, telecí maso / hovězí maso). V troubě můžete vařit nebo péct. Vaříme jak plátky, tak mleté ​​maso (karbanátky / karbanátky).
  10. Štíhlé ryby. V troubě můžete vařit, vařit, péct, dělat hamburgery.
  11. Nízkotučné mléčné výrobky. Vhodné kefír / kyselé mléko, jogurt bez přídavku ovoce / bobulí. Mléko lze přidávat pouze do jiných jídel. Domácí sýr s nízkým obsahem tuku je povolen. Používá se pro knedlíky a kastrolky. Zakysaná smetana - pouze jako další přísada do jiných jídel.
  12. Ovoce / bobule. Nejužitečnější jablka a banány. Jsou konzumovány čerstvé, želé, ovocné nápoje, želé a ovocné nápoje jsou připraveny. Do ovoce a salátů (naplňte kefír / jogurt).
  13. Obiloviny. Nějaké, ale lepší - rýže, ječmen a oves. Z nich vaříme kaši, přidáme do polévek nebo kastrolů.

Pro pokrmy z masa a rybích omáček doporučujeme: zeleninu, mléčnou / zakysanou smetanu. Omyjte to - minerální vodou nebo zeleným čajem. Můžete pít šťávu z meruněk, dýně, mrkev, broskve, švestky, rajčata. Bude těžit z odvarů divoké růže a pšeničné otruby.

Zakázané výrobky

Ze stravy by měly být vyloučeny následující produkty:

  1. Zelenina a zelení. To platí pro česnek, cibuli, špenát, šťovík. Zakázaná zelenina s hrubým vláknem (ředkvičky, ředkvičky, tuřín). Čerstvé zelí musí být omezeno, pokud není dobře tolerováno.
  2. Luskoviny - fazole, hrášek.
  3. Houby
  4. Bobule. To platí pouze pro hrozny.
  5. Ovoce je příliš kyselé.
  6. Smažená vejce, vařená vařená.
  7. Obchod omáčky - majonéza, kečup a další.
  8. Sladkosti Zakázaná čokoláda, smetana, zmrzlina.
  9. Mastné maso. To platí pro vepřové, slaninové a jiné věci. Uzená masa, klobásy, konzervy nejsou povoleny. Z drobů nemohou být ledviny, játra, mozky.
  10. Pikantní koření. To platí pro pepř, hořčici, křen.
  11. Tlustý pták - kachna a husa.
  12. Mastné a solené ryby, kaviár. Zakázaný losos, losos, pstruh.
  13. Krém, plnotučné mléko a fermentované mléčné výrobky.
  14. Čerstvý chléb, pečivo, pečivo.
  15. Alkohol.
  16. Sladké nápoje sycené oxidem uhličitým.
  17. Káva

Všechny tyto produkty jsou přísně zakázány.

Ukázkové menu na týden

Pro cholelitiázu během remise je předepsána tabulka 5. Tato dieta je různá, protože jsou povoleny téměř všechny produkty a metody zpracování jsou rozšířeny (je možné i pečení v peci).

Je nutné střídavě měnit různé cereální, zeleninové a proteinové pokrmy. Nejlepší je připravit si menu na týden předem, aby jídlo nebylo monotónní.

Strava a správná výživa při chronickém průběhu cholelitiázy (ICD). Co můžete jíst?

Velmi časté je onemocnění žlučových cest (nebo „cholelitiáza“, žlučové kameny). V Rusku postihuje asi 20% žen a 10% mužů. Ročně se provádí asi 600 000 operací k odstranění žlučníku. Situace ve světě není o nic lepší a neustále se zhoršuje. Existují výjimky: mezi eskymáky a domorodými obyvateli Afriky nejsou prakticky žádné žlučové kameny. Jaký je důvod? Snad genetické rysy. Významnou roli však hraje výživa. Vytvářené v dětství se stravovací návyky a diety stávají spouští nebo omezujícím mechanismem nejen pro kardiovaskulární patologii, ale také pro onemocnění trávicího traktu, včetně žlučových cest.

Výskyt, záchvaty a exacerbace žlučových kamenů

To je věřil, že použití sto a více miligramů cholesterolu za den vede k vývoji JCB. Dlouhodobé onemocnění se však neprojevuje. Kameny se nejprve podobají křemennému písku. Postupně rostou, zvětšují se, dosahují velikosti ořechu a dalších. Když se překrývají kanály, kterými proudí žluč, pacientova pohoda se dramaticky zhoršuje.

Infekce může být způsobena infekcí žlučníku a kanálků. V tomto případě stěny zesílí a výtok se uzavře. Člověk cítí ostrou slabost, objeví se nevolnost a zvracení. Symptomy se rychle zvyšují. Zvyšuje se až na nesnesitelnou bolest. Vyvíjí se biliární kolika. Pacient je roztrhaný, nemůže najít pozici, která by usnadnila jeho stav. Odstranění útoku pomáhá pouze včasnému zásahu lékařů.

Kameny v žlučovodu se nacházejí iu dětí.

Naštěstí se to stane jen zřídka. Výskyt u lidí starších 16-18 let se významně zvyšuje a postupně s každým desetiletí roste. Ženská žluč má velké litogenní vlastnosti (schopnost tvorby kamene). Vědci to připisují hormonálním rysům. Například je prokázáno, že estriol přímo ovlivňuje tvorbu kamenů. Patologie žlučníku je častější u obézních lidí, těhotných žen, když je obezita způsobena nadměrnou nebo špatnou výživou. Kameny dráždí vnitřní stěny žlučníku a způsobují zánět. Stagnace žluče přispívá k rozvoji patogenní flóry. Je zaručena ostrá podvýživa - a exacerbace akutní infekce v žlučníku. Proto by měla být výživa pro cholelitiázu vyvážena a pečlivě vybrána společně s odborníkem příslušného profilu.

Dieta pro cholelitiázu

Jíst v přítomnosti takového postižení jako JCB by mělo být nejméně čtyřikrát denně, s výhodou pětkrát, rovnoměrně po celý den. V dopoledních hodinách je dobré pít sklenici teplé vody, jen jeden den - nejméně jeden a půl litru. Strava v přítomnosti JCB zahrnuje asi 80 gramů bílkovin denně, 90 gramů tuku (nejméně jedna třetina rostlinného původu), 400 gramů sacharidů. Co se týče kalorií, je lepší nechodit nad 2500 kalorií a omezit sůl na deset gramů. Výrobky musí být vařené nebo pečené, méně často - k hašení, není třeba smažit. Okurky, marinády, uzené produkty - zapomeňte. Nemůžete jíst studené a teplé jídlo, jen teplé. Jíst diety s kameny v žlučníku není těžké, stačí začít, a pak si na to zvyknete.

Povolené produkty pro onemocnění žlučových kamenů

Tento seznam lze upravit. Vše záleží na individuální citlivosti a přenosnosti. Povoleno v JCB:

  • dekory divoké růže a heřmánku, nekyslé ovocné nápoje a želé, polosladké pěny;
  • vegetariánské polévky;
  • obiloviny a obiloviny, zejména pohanka, krupice, rýže, proso;
  • těstoviny bez tukových omáček;
  • libové maso a ryby, příležitostně - mořské plody;
  • sušený nebo včerejší chléb, chléb;
  • sušenky, sušenky, suchá sušenka;
  • nízkotučné mléčné výrobky, lehce solené ne akutní sýry, mléko do 200 ml denně s dobrou snášenlivostí;
  • zelenina - brambory, zelí (bez hlavy), dýně, řepa, mrkev, cuketa a okurky, celer;
  • jablka (pouze sladká), banány, granátová jablka, sušené švestky, sušené meruňky, dva plátky melounu denně;
  • vařená vejce a omeleta;
  • máslo do 5 gramů;
  • zeleninu do 20 gramů denně.

Dietní potraviny jsou obecně dobře snášeny a nezpůsobují alergie. Trochu zkušeností a hledání receptů významně diverzifikují výživu. Postupem času si celá rodina zvykne na takovou výživu a prospívá každému, protože je správnější než obvykle.

Co způsobuje zhoršení žlučových kamene?

Nejčastěji nutriční chyby vedou k nepříjemným následkům. Z toho, co jedí v přítomnosti kamenů (kamenů) v žlučníku nebo v kanálech pacientů, závisí na jejich zdraví a trvání remise. Proto se seznamte se seznamem škodlivých produktů. Tyto produkty přispívají k zánětlivému procesu:

  • káva, kakao, čokoláda, kvas, syrovátka;
  • alkohol (s takovým onemocněním, jako je cholelitiáza, jakýkoli alkohol, nápoje s nízkým obsahem alkoholu) je přísně zakázán;
  • vývar z masa, okroshka;
  • fazole, fazole, hrášek, čočka;
  • pearl ječmen, kukuřice, pšenice;
  • droby, maso a ryby v konzervách, uzené maso a solené potraviny;
  • tuhé tuky živočišného původu;
  • hovězí jazyk;
  • krabí tyčinky (z rybích výrobků);
  • mastné ryby;
  • muffin, čerstvý chléb;
  • Slané sýry, tučné mléčné výrobky;
  • houby, kořenové plodiny související s ředkvičkou, šťovík;
  • olivy, olivy, koření a omáčky;
  • cukrovinky, ořechy, semena, cukrovinky.

Strava a výživa v přítomnosti JCB v akutní fázi

Staří lékaři říkali, že potřebujeme chlad, hlad a mír. Moderní lékaři s nimi souhlasí: první den je předepsán odpočinek a hlad. Je povoleno pít pouze obyčejnou čistou vodu.

Od druhého dne se pacient začíná krmit, postupně zavádí nové produkty. Celé období exacerbace je šetřící jídlo, sestávající hlavně z teplých zeleninových polévek, obilovin a želé. Je důležité důsledně a pečlivě plánovat rozšíření seznamu povolených produktů, protože onemocnění žlučníku se mohou s každou chybou ve stravě zhoršit - několikrát ročně a dokonce i měsíc. Zvláště opatrní by se měli chovat ve vztahu k exotickým a neznámým jídlům na cestách. Takové jídlo může způsobit exacerbaci a recidivu onemocnění, dokonce i ve fázi stabilní remise.

Dieta se připravuje individuálně pro každého pacienta na základě stádia onemocnění, jeho stravovacích návyků, konstituce a charakteristik životního cyklu. Například, těhotná žena by měla zahrnout do stravy potraviny, které podporují řádný růst a vývoj plodu, a sportovec - potraviny s vysokým obsahem kalorií. Nalezení menu je téměř nemožné. Proto je třeba nejprve při odhalování JCB získat kompetentní konzultaci s lékařem, podstoupit diagnózu, vytvořit osobní plán výživy a léčby. Můžeme to udělat v našem lékařském centru Dr. Begma na základě dohody bez fronty as pohodlím.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Můžu mít fazole v onemocnění žlučových kamenů

Správně formulovaná strava pro žlučové kameny je důležitým faktorem při zotavení pacienta. Dieta je vybrána s ohledem na hlavní příčinu onemocnění, komorbidit, zdraví a věku pacienta. Co a jak jíst s onemocněním žlučových kamenů řekne lékaři. Porušení doporučení může být nebezpečné, což může vést ke komplikacím.

Základní pravidla výživy

Předepsaná dieta pro cholelitiázu zlepšuje kvalitu života, eliminuje nepohodlí po jídle. Je to o nadýmání a pravidelné zácpě.

Dieta pro žlučové kameny u žen a mužů se neliší.

Hlavní je dodržovat pravidla doporučená gastroenterologem, a to:

  • jíst jídlo v malých porcích;
  • brát krátké přestávky mezi jídly, jíst 5-6 krát denně;
  • vyloučení smažených potravin, pečení je povoleno;
  • zvýšení příjmu proteinu;
  • vyloučení žáruvzdorných živočišných tuků z potravy;
  • vařit polévky pouze v zeleninovém vývaru;
  • jídla musí být teplá.

Pravidelně vstupuje do žaludku malých porcí produktů, stimuluje tvorbu žluči, zabraňuje jejímu stagnaci a brání vzniku nových kamenů.

Lidské tělo potřebuje tuky. Jsou stavebními kameny buněk, podílejí se na vývoji žluči. Nevylučujte tuk ze stravy úplně. Výživa pro cholelitiázu (onemocnění žlučových kamenů) by měla zahrnovat máslo a rostlinný olej (olivový, dýňový, lněný).

Žlučové kameny často nejsou jediným problémem pacienta. Dieta je dobrá pro celý trávicí trakt.

Výživa cholelitiázy v období exacerbace by měla být výrazně omezena. K tomu použijte číslo tabulky 5A. Strava pro žlučové kameny a pankreatitida se nazývá 5P.

Povolené produkty

Seznam toho, co můžete jíst, se liší v závislosti na stavu pacienta.

Pokud je nemoc mimo fázi exacerbace, je možné připravit pokrmy:

  • na bázi zeleniny, sladkého ovoce a bobulí;
  • z chudého masa a ryb;
  • záď;
  • vejce

Mohou být použity ve vařené, čerstvé, dušené nebo pečené. Je dovoleno přidávat malé množství másla nebo rostlinného oleje.

  • bílá strouhanka, stale žitný chléb;
  • slunečnicová semena (dýně, slunečnice);
  • ořechy;
  • otruby;
  • mořské plody;
  • tvrdé sýry s ostrým a nízkým obsahem tuku;
  • nízkotučný tvaroh.

Jako dezert budou pacienti s onemocněním žlučových kamenů přistupovat:

  • galetny cookies;
  • lehce sušený piškotový dort;
  • sušené meruňky a sušené ovoce;
  • želé;
  • želé;
  • marshmallows;
  • marmeláda;
  • marshmallow;
  • med, džem.

Nápoje určené k léčbě žlučových kamenů jsou povoleny:

  • kefír, kyselé mléko, mléko;
  • nesycená minerální voda;
  • odvar z doutníků;
  • čerstvé ovocné a zeleninové šťávy;
  • slabý čaj

Když je dieta biliární koliky upravena individuálně.

Jaký druh ovoce mohu jíst s JCB? Pacienti se zajímají zejména o to, že na trhu jsou zastoupeny stovky jmen.

Při omezení onemocnění žlučovými kameny:

  1. Sladká jablka. Jablka, je žádoucí péct nebo dělat jablečné šťávy.
  2. Avokádo Ovoce obsahuje minimum kyselin a maximálně užitečné rostlinné tuky.
  3. Mango Je také zdrojem tuku.
  4. Banány. Jsou bohaté na pektiny, absorbují toxiny a odstraňují je z těla.
  5. Jahody. Šťáva bobule zředit žluč a rozpustit tvořené kameny.
  6. Melouny. Různé druhy bobulí obsahují lykopen. Karotenoidní pigment má choleretický účinek.
  7. Melouny vodní. Jsou to přírodní laxativa, která zmírňují zácpu ze souběžné žlučové choroby.

Hrozny jsou lepší nejíst. Přípravek je vyloučen ze stravy kvůli pravděpodobnosti nadýmání.

Zelenina by měla být upřednostňována:

  • brokolice, květák;
  • řepa, mrkev;
  • brambory

Pro léčbu bez chirurgického zákroku budou užitečné přípravky obsahující velké množství hořčíku:

  • fazole, čočka, hrášek;
  • ořechy;
  • obiloviny (ječmen, pohanka, oves, pšenice);
  • mořský kale;
  • kopr;
  • mrkev;
  • červená řepa

Před zařazením do stravy pro žlučové kameny onemocnění luštěnin by se měl poradit se svým lékařem.

Pokud je strava pozorována, onemocnění žlučových kamenů je léčitelné bez chirurgického zákroku. Zacházejte s přípravky schopnými složení. Žlučové kameny vznikají z látek vstupujících do těla, jako jsou cholesterol a vápenaté soli. Žádné nebezpečné látky ve stravě, žádné problémy.

Lékaři doporučují ovesné vločky k snídani pro jakékoli poruchy gastrointestinálního traktu (gastrointestinální trakt).

Taková potrava s onemocněním žlučových kamenů působí protizánětlivě, částečně uvolňuje křeče, zcela nebo částečně zakázané produkty

Terapeutická strava pro pacienty se žlučovými kameny je založena na principu vyloučení výrobků, které:

  • zvýšení hladiny cholesterolu;
  • zvýšení množství žluči;
  • způsobit kontrakce močového měchýře;
  • tvoří soli, které se sráží na stěnách těla;
  • obecně zhoršuje činnost trávicího systému;
  • vést k zácpě.

Úplně ze stravy s onemocněním žlučových kamenů je třeba odstranit:

  • živočišný tuk;
  • některé druhy zeleniny (ředkvičky, ředkvičky);
  • všechny druhy rybího kaviáru;
  • maso z hus, kachen a jiných masných tuků;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
  • Slané a tvrdé sýry;
  • všechny uzené výrobky a klobásy;
  • polotovary;
  • rychlé občerstvení;
  • rafinovaný olej;
  • všechny druhy koření;
  • marinované houby, okurky, rajčata atd.
  • špenát, šťovík;
  • česnek;
  • mastné ryby;
  • alkoholické nápoje jsou rovněž zakázány;
  • čerstvé pečivo;
  • kakao;
  • černá káva;
  • Čokoláda, cukrovinky;
  • koláče, pečivo, křehké pečivo;
  • koláče a pečivo.

Zakázané potraviny s onemocněním žlučových kamenů by měly být nahrazeny užitečnými. Přednost se dává rostlinným potravinám.

Tabulka kalorických potravin je v každém gastroenterologovi. Dieta pro cholelitiázu by měla být vybrána v souladu s ní.

Dieta s JCB zakazuje všechny smažené potraviny. Dieta pro exacerbaci žlučových kamene znamená přísnější omezení. Veškeré potraviny by měly být v půdní formě, použití kusů není povoleno.

Vejce, zejména žloutek, jsou považovány za zvláště nebezpečný produkt pro lidi se žlučovými kameny. Proč Jídlo může vyvolat pohyb kamenů. Kameny jsou v žlučovodech, blokují je a dodávají bolest.

Režim napájení

Exacerbace onemocnění je doprovázena křečemi v pravém hypochondriu, zánětem žlučníku, poruchami zažívacího traktu. Slinivka může být zapálená.

Výživa v JCB během tohoto období má řadu funkcí:

  1. První den je hladovějící.
  2. Po dobu 2 dnů v dietě začnou vstupovat do produktů.
  3. Další 3 dny jídlo by mělo být nasekané do stavu souffle nebo bramborovou kaší.
  4. Nepoužívejte plnotučné mléko.
  5. Polévky by měly mít konzistenci hlenu.
  6. Maso se přidává v malých množstvích, než se pokračuje v rozšířené dietě.

Z obilovin je povoleno:

Při zlepšování pohody pacientů s onemocněním žlučových kamenů rozšiřujte stravu. Nová pravidla jsou zavedena po 7 dnech. Když výsledky analýz potvrdí, že akutní fáze uplynula, v 10–14 dnech přecházejí na standardní dietu č. 5, kterou dlouhodobě dodržují.

Jakékoliv porušení doporučení může vést k novému ataku biliární koliky a exacerbaci jiných onemocnění. Všechna konzumovaná jídla jsou konzultována s lékařem.

Dietní možnosti a recepty pro ně

Při léčbě žlučových kamenů se používají dvě hlavní stravy:

  1. Hořčíková dieta s onemocněním žlučových kamenů blokuje svalové křeče. Nasycením organismu hořčíkem pacienti zabraňují tlačení kamenů do kanálků.
  2. Tabulka 5 ("B", "A"). Jedná se o dietu s důrazem na způsob vaření. Povoleno používat výrobky, které jsou složeny z různých složek v přibližně stejném poměru.

Výrobky bohaté na hořčík mohou být konzumovány po dobu 12 dnů (3 diety po dobu 4 dnů).

Tabulka 5 s onemocněním žlučových kamenů zahrnuje pokrmy, které jsou konzumovány mimo akutní fázi.

Ukázkové menu pro tento týden vypadá takto:

  1. První den. V dopoledních hodinách - jáhlová kaše se sušeným ovocem a tvarohem se sladkými plody. Na oběd - rýžová slizová polévka, rybí karbanátky. Mělo by se vařit v páře. Večer si vychutnáváme hovězí maso vařené v troubě a dušené zelí. Pro dezert bude dělat jablko.
  2. Druhý den. V dopoledních hodinách - tvaroh kastrol s krupice a bobule. Na oběd polévka s pohankou, zeleninový salát (okurka a květák), vařené hovězí maso. Ve večerních hodinách - vinaigrette, 1 vejce, sklenku kefíru nebo libového tuku jogurt, namočené sušené meruňky.
  3. Třetí den. Ráno - krupice s ovocem (džem), jogurt. Při obědě - vařené těstoviny, opékané ryby. Večer - dýňový a jablečný salát, dušená kuřecí řízek.
  4. Čtvrtý den. Ráno - banán, nízkotučný tvaroh, včerejší chléb s plátkem sýra. Při obědě - kotleta, pohanková kaše, polévka z červené řepy. Ve večerních hodinách - mleté ​​kuře, pečené v troubě, zelený hrášek pyré.
  5. Pátý den. Ráno - salát z tvrdého sýra a brokolice, proteinová omeleta. Na oběd - rybí koláč (dušené karbanátky), cukinová polévka. Večer - vařená řepa se švestkami, plněné zelí z mletého kuřete a rýže.
  6. Šestý den. V dopoledních hodinách - manna syrniki se sušenými meruňky, pohankové kaše, tvrdý sýr. Na oběd - bramborová kaše, okurka a rajčatový salát, rybí dušené kotlety. Večer - rýžová kaše, krevetový salát, vařené zelí a vejce.
  7. Sedmý den. Ráno - pudink z tvarohu. Na oběd - rýžová polévka s rajčaty a vejcem, vařené telecí maso. Ve večerních hodinách - kastrol s rybami a zakysanou smetanou, bramborovou kaší.

Vybrané recepty z tabulky č. 5:

  1. Tvarohový pudink. Vezměte 15 gramů. krupice, 5 gr. máslo, 20 ml mléka, 120 tvarohu s malým obsahem tuku, 10 g. tvrdý sýr, 30 gr. nízkotučné zakysanou smetanou. V mléce přidejte krupici a nechte 10-15 minut. Veverky bič. Tvaroh se vede přes mlýnek na maso a přidává připravená vejce, krupici a strouhaný sýr. Vše je smícháno a rozprostřeno na pánev, naolejované. Umístěte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 10–15 minut.
  2. Zelí kotlety. 315 gr. zelí jemně řezané, nalijte 25 gramů. mléko a přidejte 10 gramů. máslo. Dusit do nabídky. Výsledná hmota prochází mlýnkem na maso, přidává se sůl, vejce s proteinem 1. Vytváření hamburgerů, válcování v trojobalu a pečení po dobu 15 minut při 180 stupních. Lahodné jídlo pro pacienty s onemocněním žlučových kamenů je připraveno.

V menu pro kameny v žlučníku přidejte slabé čaje, kompoty, čerstvé džusy a další nápoje ze seznamu povolených.

Většina diet zahrnuje dočasná dietní omezení. Výjimkou je číslo tabulky 5. Jeho komponenty umožňují tělu poskytnout vše, co potřebujete, aniž by to ohrozilo zdraví. Pacienti s kameny v žluči by měli následovat celoživotní dietu.