Dieta pro mastnou hepatózu

Mastná degenerace jater (jinak mastná hepatóza, obezita jater) je reverzibilní onemocnění způsobené nadměrnou akumulací velkého počtu lipidů v jaterních buňkách. Diagnóza se provádí, když tuková tkáň začne překročit 10% celkové hmotnosti těla. Nadměrné lipidy v jaterních buňkách mohou vést k různým komplikacím, včetně rozvoje zánětlivého procesu.

Příčiny mastných jater

Játra jsou nejdůležitějším orgánem, který se podílí na regulaci metabolismu lipidů a je zodpovědný za rozklad tuků. Pokud lidské tělo pravidelně dostává velké množství vysokokalorických tukových potravin, játra přestávají zvládat své funkce ve správném množství. To vede k hromadění přebytečného tuku v jaterních buňkách a tvorbě mastných cyst. Riziko vzniku onemocnění je značně zvýšeno u lidí s diabetem, obezitou a zneužíváním alkoholu. Onemocnění se může vyskytnout také u těch, kteří dramaticky ztratili váhu nebo otrávili jedy způsobené hepatotropními jedy. Je důležité poznamenat, že se u zdravých lidí vyvíjí mastná hepatóza v důsledku závažných chyb ve výživě. Často je nemoc asymptomatická, proto je nesmírně důležité pravidelně navštěvovat lékaře a absolvovat nezbytné testy. Problém lze zjistit při vyšetření - často se nemocný orgán zvětšuje. V budoucnu budou stanoveny krevní testy, ultrazvuk nebo biopsie, což vám umožní provést správnou diagnózu.

Správná výživa s mastnými játry

Dieta je jednou z nejdůležitějších podmínek pro vyléčení pacienta z mastné hepatózy. Pro zlepšení jater je nesmírně důležité upravit vaši stravu, ale to by mělo být provedeno na základě doporučení ošetřujícího lékaře. Strava pomůže nejen zhubnout, ale také vyčistit játra toxinů a strusek. Jeho hlavní postuláty jsou:

• Je nutné se vyhnout konzumaci potravin bohatých na tuky (živočišné i rostlinné);
• sladkosti, pečivo a cukr by měly být nahrazeny ovocem;
• je třeba vyloučit ze zpracované stravy, která je podrobena tepelnému zpracování, mletí a drcení výrobků;
• Je nutné jíst co nejvíce zeleniny a ochutnat saláty pouze malým množstvím olivového oleje a octa;
• Ve stravě je žádoucí zahrnout celozrnné produkty, luštěniny a libové maso.

Odborníci na výživu doporučují jíst pouze přírodní produkty bez umělých přísad, aromat a barviv. Dalším důležitým principem stravy je odstranění alkoholu. Někteří věří, že jedna sklenka vína denně nebude schopna vážně ublížit, ale tento problém by měl být projednán se svým lékařem.

Několik jednoduchých doporučení pro zdraví jater.

Krok # 1: Výpočet kalorií

Studie na Mayo Clinic ukázala, že aby se snížilo množství tuku v játrech, musíte zhubnout, sledovat hladinu cukru v krvi, vrátit hladiny cholesterolu zpět do normálu a cvičit alespoň 30 minut denně. Tento článek potvrzuje přehledný článek publikovaný v časopise Hepatology. Nadváha a obezita významně komplikují práci jater. Aby se zabránilo zánětu a obnovení jeho normální funkce, doporučuje se zhubnout. To by mělo být provedeno šetrně, snížení příjmu kalorií o 500-1000 denně. To povede k postupnému, netraumatickému úbytku tělesné hmotnosti (400-600 g týdně).

Krok 2: Kontrola množství sacharidů

Pro zlepšení jater a prevenci hepatózy je nutné jíst potraviny s nízkým glykemickým indexem. Normalizují hladinu cukru v krvi a zabraňují uvolňování velkého množství inzulínu. Doporučuje se odstranit ze své stravy rychlé sacharidy - cukr, bílý chléb, bílou rýži, sladké sycené nápoje a balené šťávy, čokoládu a sladkosti. Měli byste také snížit spotřebu škrobové zeleniny - brambor, hrachu, kukuřice, těstovin z nestabilních odrůd pšenice, sladkých mléčných výrobků. Plody jsou také zdrojem sacharidů, takže hrozny, tomel a banány by měly být konzumovány v přiměřeném množství. Omezení rychlých sacharidů umožní snížit celkový kalorický obsah a rozloučit se s kilemi bez vážných následků.

Krok 3: Vstup do stravy co nejvíce dietní vlákniny

Jíst dietní vlákniny pomůže kontrolovat hladiny cholesterolu, což je velmi důležité v přítomnosti mastné hepatózy. Velké množství vlákniny obsahuje syrovou zeleninu a ovoce, tmavou divokou rýži, ořechy a semena, obiloviny a celozrnnou mouku, ovesné vločky a luštěniny.

Krok 4: Konzumace nenasycených tuků

Pro prevenci onemocnění jater je nutné zavést do stravy zdravé nenasycené tuky. Nacházejí se v rybím oleji, rostlinném oleji, ořechech, semenech, avokádech a olivách. Kromě toho byste se měli vyvarovat konzumace tuhých tuků. Zahrnují mnoho nasycených mastných kyselin a mohou významně zvýšit množství cholesterolu v krvi. Odborníci na výživu doporučují minimalizovat používání potravin, jako je máslo, tučné maso a sádlo, smetana a sýr, zmrzlina a margarín.

Ukázkové menu pro tukové játra: 1400 kalorií denně pomůže překonat nemoc

Představujeme vaší pozornosti příkladné dietní menu pro dospělé muže a ženy s nadváhou a obezitou jater. Tato dieta vám umožní konzumovat 1400 kalorií denně.

• jeden plátek celozrnného chleba;
• 2 lžičky. arašídové máslo;
• 1/2 šálku borůvek.

• část nízkotučného nebo nízkotučného tvarohu;
• pečené mandle - 15 g;
• čerstvé hrušky.

• pečená červená ryba - 60 g;
• hnědá rýže - ½ šálku;
• zelené fazole - ½ šálku;
• 1 lžička. olivový olej;
• jablko.

• celozrnné sušenky - 5 ks;
• nízkotučné sýry - 40 g;
• celer - ½ šálku.

• pečené kuře - 60 g;
• vařená mrkev - ½ šálku;
• malá celozrnná buchta;
• olivový olej - 1 lžička.

• neslazené popcorn - 3 šálky;
• kešu - 15 g;
• nonfat jogurt bez přísad - 200 g

Dieta pro mastnou hepatózu

Mastná hepatóza se týká onemocnění jater a je charakterizována mastnou dystrofií jaterních buněk (akumulace lipidů v jaterních buňkách).

Příčiny vzniku onemocnění jsou podvýživa, léky, závislost na alkoholu, intoxikace a nadváha. Často je však příčinou onemocnění vegetariánství.

Tento proces je reverzibilní, je podmíněn identifikací a eliminací škodlivých faktorů, včetně souladu s dietou.

Obecné zásady výživy

Cíle sledované stravou v mastné hepatóze:

• vypořádání všech jaterních funkcí,
• normalizace výměny tuků a cholesterolu,
• stimulace produkce žluči, která se podílí na zažívacím procesu
• tvorba glykogenového depa v játrech, což má příznivý vliv na poskytování glukózy do těla.

Strava s mastnou hepatózou je tedy určena k vyloučení přebytečného tuku z jater.

Léčebný stůl podle Pevznera s mastnou hepatózou odpovídá dietě č. 5 (onemocnění jater) a dietě č. 8 (obezita).

Obecná charakteristika ošetřovacího stolu (za den)

• Energetická hodnota stravy je 3000 - 3300 kcal (v důsledku zvýšení vlákniny a bílkovin);
• 400 gramů sacharidů, z toho nejvýše 100 gramů. snadno stravitelné;
• tuky nejsou více než 80 gramů, z toho 30% je zelenina;
• proteiny 100 - 140 g, z toho více než 60% živočišného původu

Základní principy stravování

Režim napájení

Počet jídel by měl být častý až 5 - 6 krát denně (princip fragmentace). Frakční výživa pomáhá v boji proti hladu, zabraňuje přejídání a aktivuje metabolismus.

Kromě toho by měla být kompletní dieta pro mastnou hepatózu a jídla by měla být pravidelná.

Je nutné upustit od záměru zhubnout rychle, hladovět, protože to bolí práci jater.

Příjem tekutin

Každý den musíte konzumovat nejméně 1,5 litru volné tekutiny, čímž tělo odstraní škodlivé metabolické produkty. Mohou to být nesycená minerální voda, bylinné čaje, ovocné nápoje, čerstvě připravené šťávy.

Alkohol

V případě tukové hepatózy je nutné zcela upustit od užívání alkoholu, zejména lihovin. Jak je známo, k destrukci alkoholu dochází v játrech a příjem alkoholických nápojů vytváří další zátěž pro nemocný orgán.

Sůl

Je nutné omezit příjem soli na 10 g. za den. Přebytek soli zadržuje tekutinu v těle, což způsobuje otok, což nepříznivě ovlivňuje kvalitu žluči (stává se hustou a viskózní).

Příjem bílkovin

Denní příjem bílkovin by měl být nejméně 100 gramů, což je nezbytné pro aktivaci metabolických procesů, akumulaci glykogenu v játrech a normalizaci metabolismu tuků.

Teplotní podmínky

Teplota potravin s mastnou hepatózou je 15 - 60 stupňů Celsia. Příliš horká a studená jídla jsou vyloučena, protože dráždí žaludeční sliznici a zhoršují zažívací poruchy.

Hmotnost

Lidé s nadváhou nebo obezitou by měli normalizovat svou váhu, která nejen usnadní práci jater, ale také normalizuje metabolismus látek v těle, což zabraňuje rozvoji dalších chronických onemocnění.

Tuk

Denní obsah tuku ve stravě by neměl překročit 80 gramů. Více než polovina stanoveného množství by měla být rostlinných tuků. Omezení spotřeby živočišných tuků normalizuje játra a zažívací trakt jako celek, pomáhá játrům "zhubnout", to znamená, zbavit se tuku nahromaděného v něm.

Zakázané výrobky

Seznam zakázaných výrobků zahrnuje

• smažená jídla (narušení trávení),
• pokrmy s velkým počtem živočišných tuků, purinů a sacharidů (přispívají k rozvoji komplikací onemocnění),
• dráždí žaludeční sliznici a zintenzivňuje produkci žaludeční šťávy (aktivuje gastrointestinální trakt, vyvolává nadměrnou tvorbu žluči, což zvyšuje zátěž nemocných jater).

Kromě toho je nutné zanechat snadno stravitelné uhlohydráty, protože se rychle mění v tuky a nejsou uloženy v játrech ve formě glykogenu.

Výrobky, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu a přetrvávají po dlouhou dobu ve střevě, a tím „vynucují“ játra, aby fungovaly marně, by měly být rovněž vyloučeny.

Seznam zakázaných produktů

• káva, kakao, sycené a sladké nápoje (Coca-Cola, Pepsi, limonáda), hroznové šťávy by měly být z nápojů vyloučeny;
• polévky: okroshka, masové, rybí a houbové vývary, fazole, špenát, polévky ze šťovíku;
• těstoviny s majonézou, pikantní nebo rajčatovou omáčkou, s máslem;
• droby (játra, srdce, jazyk) tučné maso a drůbež (kachna, husa, vepřové maso, jehněčí maso), klobásy, uzené maso, masové konzervy a ryby;
• rybí jikry, sushi, tučné ryby (pstruh, jeseter, beluga, sumec, pižák, úhoř), solené a uzené ryby;
• čerstvý chléb, listové těsto a kynuté těsto, smažené koblihy a placičky;
• ostré a slané sýry, tvaroh, tuky, zakysanou smetanu, smetanu, mléko s vysokým obsahem tuku;
• Zakázaná zelenina: zelí, růžičková kapusta, šťovík, špenát, rebarbora, ředkvičky, ředkvičky, řepa, lilek, česnek a cibule (zvýšení sekrece žaludeční šťávy), chřest, paprika, zelená cibule, občerstvení z nakládané zeleniny, bylinky, petržel, kopr, fenykl, bazalka) ve velkém množství;
• surové bobule a ovoce (maliny, fíky, hrozny, brusinky, jahody, švestky, hrušky, melouny, třešně a třešně atd.);
• vařená vejce a jídla s přídavkem celých vajec;
• majonéza, kečup, adjika, křen, hořčice, pepř, ocet a další koření;
• cukrovinky se smetanovými a proteinovými krémy, cukrem, čokoládou.

Produkty povolené pro mastnou hepatózu

Všechna jídla s mastnou hepatózou by měla být vařená, pečená nebo dušená.

V první řadě je tak zajištěno maximální proplachování jater, snížení zátěže na trávicí trakt. Proces vstřebávání živin ve střevě je rychlejší, což nevyvolává nadměrné působení slinivky a žlučníku.

Kromě toho seznam schválených přípravků zahrnuje ty, které obsahují velké množství lipotropních látek (tuk-rozpouštějících) látek: methionin, inositol, kyselinu lipoovou, betain, cholin.

Lipotropní látky stimulují syntézu lecitinu v játrech a přispívají k jeho odstranění. Doporučuje se také spotřeba vlákniny a pektinů ve velkém množství (vyžadují dlouhou dobu trávení, vytváří pocit sytosti, který zabraňuje přejídání).

Seznam povolených produktů

• křehký čaj s citronem s malým množstvím cukru nebo xylitolu, dogrose vývar, ovocné a bobulové šťávy bez cukru a zředěný vodou na polovinu, dušené ovoce se strouhaným čerstvým nebo sušeným ovocem, želé, pěny, bylinné čaje;
• zeleninové polévky (brambory, cuketa, dýně, mrkev) a obilniny (krupice, ovesné vločky, pohanka), nudlové polévky, ovoce a mléko, vegetariánská polévka, polévka z červené řepy;
• čistá a viskózní kaše z pohanky, ovesných vloček, krupice, kaše z rýže na vodě s mlékem v poměru 50/50;
• dýňová a slunečnicová semena s omezením;
• vařené těstoviny;
• nízkotučné hovězí a telecí maso, kuřecí, králičí, krůtí, karbanátky a dušené maso, malé zelné rolky, suflé, knedlíky, masové pyré;
• chudé ryby: okoun, treska, pollock, tuňák; parní kotlety a masové kuličky z ryb, mořských plodů; ústřice, chobotnice, krevety a mušle s omezením, telecí knedlíky, slaně solený losos;
• žitný a otrubový chléb, včera pšeničný chléb, sušenky, sušenky, pikantní sušenky, libové pečivo s vařeným masem a rybami, tvaroh, jablka, suchý piškotový dort (perník v omezeném množství);
• neostré a nesolené sýry, kyselá smetana se sníženým obsahem tuku je omezená, nízkotučný tvaroh, kefír ne více než 2% tuku, kyselé mléko (knedlíky jsou líné a tvaroh, tvarohové koláče, kastrol, suflé), mléko do 200 ml denně;
• pečené a vařené brambory, květák, mrkev, cuketa, dýně, řepa, zelený hrášek, čínské zelí; čerstvý salát;
• zralá a nekyselá jablka (syrová, pečená), banány, kompotové kompoty, sladká granátová jablka;
• proteinové omelety, 1 - 2krát týdně žloutek vařený;
• máslo nejvýše 30 gramů, rafinované rostlinné oleje, přidávat do hotových jídel;
• zeleninové, mléčné, kyselé omáčky (mouka není pečená, ale sušená), skořice, vanilka, kopr a petržel v malých množstvích, sójová omáčka;
• sladké plody a ovoce v pečených a vařených formách, sušené ovoce, želé, polibky, pěny, džemy, kyselé a ne příliš sladké, pastila, med, marshmallow (omezené), nějaký cukr;
• zeleninové saláty s nerafinovaným rostlinným olejem, ovoce s nízkotučným jogurtem, squashový kaviár, vinaigrette, zelí.

Potřeba diety

Dodržování léčebného stolu s mastnou hepatózou normalizuje všechny metabolické procesy v těle, zejména tuk, který pomáhá odstraňovat přebytečný tuk z jater, hromadění užitečného a nezbytného glykogenu (zdroj sacharidů) v něm, ve většině případů vede k regeneraci a normalizuje váhu.

Snížené zatížení jater pomáhá zmírnit práci žaludku, střev a slinivky břišní, snižuje riziko vzniku diabetu a onemocnění gastrointestinálního traktu.

Dodržování diety navíc eliminuje potřebu léků, což má také příznivý vliv na játra.

Důsledky nedodržení diety

Pokud není dodržena dieta, může mastná hepatóza vést k následujícím následkům:

• chronická cholecystitis s tvorbou žlučových kamenů;
• cirhóza jater;
• diabetes mellitus;
• vaskulární onemocnění (arteriální hypertenze, křečové onemocnění);
• ateroskleróza;
• chronická onemocnění trávicího traktu;
• nedostatek imunity;
• nádory genitální koule (ve vrstvě tuku obsahuje receptory estrogenů).

Jaká dieta by měla být sledována při hepatóze jater

Obrovské břemeno na lidském těle má obezitu, tak často se vyskytující v moderním světě. Zvláště škodlivé ukládání tuku ovlivňuje tzv. "Filtr" osoby, která chrání vnitřní systém před toxiny a škodlivými látkami. V adipózních dystrofických buňkách vnější sekreční žlázy zvyšuje riziko tukové infiltrace jater.

Mastná hepatóza jater je hlavně diagnostikována u žen a mužů, kteří vedou sedavý způsob života a mají tendenci k nadváze. Faktory pro výskyt této choroby mohou být také: zneužívání alkoholu, iracionální příjem potravy, nedodržování dávkování antibiotik, diabetes a další patologické stavy vnitřního systému.

Spolu s léčebným kurzem, eliminujícím příčiny onemocnění, je nejúčinnějším prostředkem předepsaná specializovaná dieta pro hepatózu nebo obezitu jater, která je nezbytně nutná.

Výživa pro obezitu jater

Než začnete zvažovat hlavní rysy dietní menu, musíte pochopit hlavní cíle a principy této stravy. Požadovaný výsledek na konci kurzu je tedy:

• uspořádání funkce jater,
• regenerace metabolismu tuků a cholesterolu,
• poskytování nezbytného glykogenu v játrech,
• stimulace vylučování žluče při trávení potravy funkční.

Díky dosaženým cílům se navždy zbavíte přebytečného tuku.

Velkou roli při řešení výsledného problému má strava. Aby se zabránilo častému přejídání a vzniku pocitů hladu, každý den je třeba jíst od 5 do 6 krát.

Tento způsob konzumace potravin zajistí rychlý metabolismus. A záměr rychle zhubnout tím, že odmítne jídlo, pouze poškodí fungování jater a způsobí mnoho komplikací.

Tuková jaterní dieta neumožňuje denní příjem soli vyšší než 8 miligramů a zahrnuje systematický příjem potravy, vyjádřený v malých porcích a důkladně žvýkajících potravu. Také se doporučuje pít velké množství vody, jejíž denní dávka by měla být 2 litry.

Léčebný stůl pro Pevsner s mastnou hepatózou je založen na dietní výživě, poškození jater a nadváhy, což je denní příjem následujících složek:

• 3000-3200 kilocalories,
• 400 g sacharidů
• 80 gramů tuku
• 120 gramů bílkovin, z nichž 60% je živočišného původu.

Vzhledem k tomu, že hepatóza je onemocnění, které postihuje játra, samozřejmě dieta pro obezitu tohoto orgánu zajišťuje absolutní odmítnutí silných alkoholických nápojů.

Příjem bílkovin denně by měl být nejméně 100 gramů. Dodržování tohoto pravidla zaručuje pouze aktivaci metabolismu a hromadění glykogenu, normalizaci metabolismu tuků. Nejlepším zdrojem bílkovin v lidském těle jsou libové masné výrobky z krůt, kuřete, králíků a mladých telecích.

Nízkotučné sýry, nízkotučné tvarohy, mléko, jogurt a vejce, sójová mouka, pohanka budou užitečné v omezené výživě. V druhém případě je protein stráven v těle bez poškození vnitřního systému. Takže odstranění škodlivých toxinů a vody postupně obnovuje játra.

Je důležité věnovat pozornost teplotě spotřebovaných potravin. Nejezte velmi horké nebo podchlazené pokrmy. Přispívají k většímu rozpadu funkce trávicího traktu a dráždí žaludeční sliznici.

Je žádoucí omezit denní příjem tukových potravin na 70 gramů. Také byste měli vyloučit potraviny s vysokým obsahem cholesterolu a purinových látek ze stravy. Ale můžete jíst jídla, která jsou bohatá na sacharidy, pektin, scilla a různé vitamíny.

Co můžete jíst?

Strava pro obezitu jater umožňuje snídaně, obědy a večeře jídla vařená výhradně dušená nebo vývar. Pokud jste milovník smaženého masa nebo ryb, pak byste měli dát do zvyku pečení těchto výrobků.

Produkty s vysokým obsahem lipotropních látek, jako je cholin, methionin, inositol, betain a kyselina lipoová, jsou povoleny a dokonce doporučeny. Rozpustné látky tuky stimulují syntézu lecitinu v játrech a odstraňování tuků z těla.

Co můžete jíst v malých dávkách? Poskytuje pro nápoje nápoje živost a soda. Je také možné použít v miskách s nízkým obsahem tuku.

Na oběd si můžete vychutnat takové potraviny ze zeleniny a obilovin, jako polévka, boršč a mléčná polévka. Pro druhou, vařená zelenina se doporučuje jako příloha v případě hepatózy. V tomto případě má zelí, vařená cibule a mrkev obzvláště léčivé účinky. Vzhledem k tomu, že pacient musí jíst často, ale ne moc, je žádoucí konzumace vařené čerstvé zeleniny v salátech.

Pokud jaterní dieta hepatózy poskytuje spotřebu následujících produktů:

• slunečnicová a dýňová semena bez zneužití,
• slabé bylinné čaje s citronem, nejlépe bez cukru, ovocných a bobulových šťáv bez cukru, ovocných nápojů, pěn, želé, t
• vařené makarony,
• omezený seznam mořských plodů a ryb, jejichž pořízení musí být ostražité,
• ovesné sušenky, sušenky, žitný chléb,
• kefír, kyselé mléko, mléko. Je důležité, aby hodnota tuku nepřekročila dvě procenta,
• vařená řepa, dýně, cuketa, čínské zelí,
• pečená jablka, granátová jablka,
• máslo,
• sladké plody, sušené ovoce, želé, ne příliš sladký džem, med, marshmallows.

Vzorové menu pro tento týden by se mělo skládat z pravidelných a vydatných porcí. Tabulka č. 8 na Povzneru tedy obsahuje následující dietu:

• začátek dne: první snídaně - ovesné vločky vařené ve vodě, nízkotučný tvaroh, pro druhé občerstvení - zeleninová svačina nebo omeleta pro pár.
• oběd: polévka se zeleninovým vývarem, zeleninou a rybími steaky, také připravená v páře,
• večeře: zeleninový kastrol, zeleninový salát, malá porce vařeného dietního masa,
• Do konce dne: bylinný čaj nebo kefír.

Další den, nízkotučné jogurt a slabý bylinný čaj jsou ideální jako snídaně, a pečené ryby s zmuchlané brambory budou uspokojující a chutný oběd. V poledne bude vhodnější sklenice zředěné ovocné šťávy a nízkotučné tvarohové sýry.

Večeře na tento den bude malá část polévky z květákové pyré, ke které musí být připojena lžička nízkotučné zakysané smetany. Před spaním můžete jíst chléb nebo sušenky.

Seznam produktů vyloučených ze stravy

Jak jsme již zjistili, výživa v případě tukové hepatózy jater je velmi choulostivý jev, který vymezuje produkty na „prospěšné“ a „škodlivé“.

Takové nezdravé potraviny, jejichž použití v rámci dodržování omezeného režimu je zakázáno, zahrnují:

• konzervované, uzené a vysoce solené potraviny, t
• vývar z masa a zeleniny,
• tučné maso,
• syrový česnek a cibule,
• ředkvičky
• tuk,
• kachní maso a jehněčí maso,
• houby,
• rajčata,
• knedlíky, knedlíky,
• motýlí kultury,
• meloun, hrozny, fíky, banán, data,
• kaviár
• tvrdý margarín.

Závěrem je třeba připomenout, že výše popsaná strava by měla pacienta provázet po celý život a měla by být pod přísnou kontrolou. Účinnost a účinnost tohoto dietního omezení může být pociťována po dvou týdnech, pokud kombinujeme léčbu s denní fyzickou námahou.

Video

Mastná hepatóza jater: symptomy a léčba.

V případě tukové hepatózy je možné, zda slunečnicová semena

3 kontraindikace, pro které nelze po odstranění žluči použít semena

Může semínko po odstranění žlučníku být bodem? Na jedné straně je produkt bohatý na vitamíny a stopové prvky. Na druhé straně semena obsahují velká množství tuku, která by neměla být zneužívána lidmi s onemocněním žlučových cest. Každý organismus reaguje na produkt jinak. Proto by měla být možnost zařazení semen do stravy projednána se svým lékařem.

Užitečné vlastnosti jader

Semena jsou milována mnoha, ale jen málokdo ví, co představuje výrobek a jak jej nejlépe využít, aby získal co největší užitek.

Tradičně, zrna jsou jedena smažená. Po tepelném ošetření mají semena příjemnou chuť a vůni, zklidňují nervy, odvádějí pozornost od problémů. Během smažení jsou však některé živiny zničeny.

Je vhodnější přidat do stravy syrové nebo sušené slunečnicové semínko, dýně. Nicméně, v této formě, nevyhovují všem.

Počet použitých jader musí být kontrolován. Přejídání podporuje přibývání na váze. Hmota rychle roste díky vysokému obsahu rostlinných tuků v semenech.

Pravidelná konzumace semen přispívá k:

1. Zlepšit imunitu.
2. Normalizace nervového systému.
3. Zlepšení vzhledu, stavu vlasů a nehtů.
4. Stabilizace kardiovaskulárního systému.
5. Odstraňte chronickou únavu.
6. Zvyšte libido.

Neměli byste kousat mušle zuby, vede ke zničení skloviny, vzniku zubního kazu a rozvoji chronických onemocnění:

• ústní dutina;
• hrdlo a jícen;
• žaludek;
• střeva.

Aby se zabránilo zdravotním problémům, je lepší očistit semena prsty.

Při výběru balení v obchodě se doporučuje dávat přednost nečištěným obilím. Škrupina je chrání před předčasným poškozením a zachovává si užitečné vlastnosti déle.

Slunečnice

Nejběžnější černá semena.

100 g. produkt obsahuje:

• 52,9 g tuk;
• 20,7 g. proteiny;
• 10,5 g. sacharidy;
• 8,9 g dietní vlákniny.

Chemické složení představují vitamíny:

• B;
• E;
• PP;
• A;
• C.

Stejně jako následující minerály:

1. Posílit srdeční sval, cévy a centrální nervový systém.
2. Zabraňte růstu nádorů.
3. Neutralizovat působení volných radikálů.
4. Zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi.
5. Odstraňte suchou pokožku, akné, praskliny.
6. Mají protizánětlivý účinek.

Dýně

Dýňová semena mají odlišné vlastnosti a liší se složením. Pravidelné používání výrobku udržuje dobré zdraví, prodlužuje mladistvé a eliminuje mnoho nemocí. Olej z dýňových semen je vhodný pro zdraví jater a žlučových cest. Přípravek má mírný choleretický a hepatoprotektivní účinek.

Semeno je bohaté na vitamíny:

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů A, E a zinku se produkt rychle zabývá kožními problémy:

• Jemné vrásky.
• Ochablá kůže.

• Akné
• Podráždění a loupání.
• Dlouhé nezahojené rány.

Hořčík a draslík zlepšují fungování srdce a cév a selen je schopen zabránit růstu nádorů, včetně maligních.

Pravidelná konzumace surových dýňových jader zlepšuje fungování trávicího traktu, umožňuje vyrovnat se s přetrvávající zácpou a vylučováním parazitů.

Je možné jíst slunečnicová semena po odstranění žluči

Po cholecystektomii jsou lidé nuceni opustit řadu produktů. Ne všechny se však řídí doporučeními a v důsledku toho čelí syndromu postcholecystektomie. Jedná se o patologický stav, při kterém dochází k zánětlivým procesům v jednotlivých orgánech gastrointestinálního traktu (gastrointestinální trakt).

Nejčastěji postižené:

• Duodenum;
• slinivky břišní;
• žlaby.

Když byl v těle močový měchýř, sloužil jako akumulátor žluči. V organismu se koncentrovala a spolu s tajemstvím slinivky břišní zpracovávala velké množství potravy. K tomu tekutina proudila ze žluči do střev po každém jídle.

Po odstranění močového měchýře, jaterní sekrece vstupuje do lumenu duodena kontinuálně. Kapalina vyvinutá v játrech „nevypadá“ v žluči. Koncentrace takového tajemství je nízká. Proto, po cholecystektomii, žluč není schopen strávit spoustu příchozí chyme. Z tohoto důvodu by pacient po operaci měl jíst trochu, ale často (5-6 krát denně). To je důležitá podmínka pro zotavení.

V prvních 3 měsících po operaci rozhodně nejsou žádná semena. Jídlo by mělo být co nejjemnější a nemělo by dráždit sliznice trávicího traktu.

Pokud porušíte doporučení, mohou se objevit komplikace:

V nepřítomnosti doprovodných patologií, po několika měsících dieta je rozšířena. Můžete přidat semena. Doporučuje se začít sušenými nebo syrovými dýněmi a slunečnicovými jádry. Jíst je třeba žvýkat pomalu a dobře.

Pro zdravého člověka, denní sazba není více než ¼ šálek semen. Lidé po cholecystektomii by měli užívat méně. Kolik konkrétně závisí na individuálních vlastnostech a reakci trávicího systému.

Bez ohledu na to, kde byl výrobek zakoupen, důkladně opláchněte vodou. Pokud je obal smažených jader v balení příliš špinavý, opláchněte ho a vysušte v troubě.

Přísně zakázáno používat semena s mušlemi. To vede k podráždění krku, jícnu a dolního trávicího traktu. Kromě toho mohou být zbytky prachu a nečistot zdrojem infekce, která je nebezpečná po operaci.

Helminth vejce jsou často opuštěna na tvrdé skořápce zrn, který jistě vezme kořen v těle oslabený operací a zhorší stav.

Nelze použít expirované, páchnoucí jádro, i když je datum vypršení platnosti v pořádku. Typicky se na obalu místo data sklizně uvede datum balení. Produkt proto může obsahovat plísně, což může vést k závažným patologiím.

Mnozí pacienti říkají, že po 1-2 letech od operace jedí trochu všeho, včetně smažených jader. S dobrým zdravotním stavem není zakázáno, hlavní je vědět, kdy zastavit, nejíst denně slunečnicová semínka a sledovat denní příjem tuku.

Kontraindikace

Vyhněte se použití jader slunečnic a dýně potřebných osob:

1. Nadváha, obézní.
2. Trpí individuální intolerancí na zrna a jejich složky.
3. Ve kterých jsou exacerbace onemocnění trávicího traktu, například chronická gastritida s vysokou kyselostí, vředy.

Stopový prvek má karcinogenní účinek, ovlivňuje syntézu:

1. DNA (deoxyribonukleová kyselina).
2. Nukleové kyseliny.
3. Protein.

Při požití s ​​jídlem se kadmium hromadí v orgánech a tkáních, interferuje s absorpcí jiných mikroprvků a může vyvolat růst nádorů.

Pravidelná konzumace semen, zejména ve velkých množstvích, je zdraví škodlivá. Mezi 13 testovanými ochrannými známkami (tuzemskými i zahraničními) bylo ve všech vzorcích zjištěno kadmium a jeho přípustná hodnota byla dvakrát překročena. Olovo a rtuť byly nalezeny v některých baleních.

Dýňová semena neobsahují těžké kovy, ale spíše přispívají k jejich odstranění.

Je možné jíst klíčící semena

Mladá klíčící semena slunečnice a dýně jsou zdravější než sušená nebo pražená, obsahují 2krát méně tuku a sacharidů.

Organické sloučeniny, aminokyseliny a další látky obsažené v klíčích absorbuje tělo do maxima.

Pravidelné používání naklíčených jader vám umožní:

• posílit imunitní systém;
• předcházet onkologickým procesům;
• zlepšují pleť, stav kůže, vlasů a nehtů.

Vitamíny skupiny B obsažené v klíčících semenech mají příznivý vliv na psychický stav, eliminují depresi a depresi, zlepšují náladu.

Vápník a fosfor posilují kostru, posilují kosti a zuby. Draslík normalizuje rovnováhu vody a soli a acidobazické rovnováhy.

Kombinace stopových prvků zlepšuje urogenitální systém, eliminuje ženskou a mužskou neplodnost.

Nicméně, i přes výhody bakterií, problém s přítomností kadmia zůstává. Spolu s živinami přijímá tělo těžké kovy, které nepříznivě ovlivňují zdraví.

Klíčení semen dýně je bezpečnější a umožňuje několikrát zvýšit nutriční a biologickou hodnotu produktu.

Dýňová semínka se používají při komplexní terapii:

1. Nemoci žlučových cest, játra. Přípravek pomáhá s cirhózou, hepatózou, dyskinezí, cholangitidou, cholecystitidou.
2. Gastritida s nízkou kyselostí, duodenitida, kolitida.
3. Zácpa a zvýšená tvorba plynu.
4. Patologie genitourinárních ženských a mužských systémů, zejména prostatitis, cystitis, vaginitis.
5. Parazitární infekce, jako je giardiasis, helminthiasis, ascariasis.
6. Poruchy kardiovaskulárního systému. Semena jsou užitečná pro ischemii, aterosklerózu, vysoký krevní tlak.
7. Problémy s kůží, například akné, šupinaté plaky.
8. Snížený hemoglobin.

Klíčící semena působí jako houba, odstraňující nahromaděné strusky, toxiny a karcinogeny z těla. Při dlouhodobém příjmu se snižuje hladina cholesterolu a zlepšuje se práce všech orgánů.

Použití slunečnicových a dýňových klíčků se nedoporučuje:

• ve věku do 12 let;
• se zvýšenou kyselostí žaludku;
• ve fázi exacerbace onemocnění trávicího traktu (gastritida, peptický vřed, cholangitida, po odstranění žlučových cest);
• s individuální intolerancí vůči složkám osiva.

Přínosy přirozené léčby nebo profylaxe budou patrné při pravidelném užívání a dodržování dávek. Před použitím se poraďte s lékařem.

Recenze

Odstranění žlučníku není věta. Někteří lidé se však cítí dobře normalizovaní, zatímco jiní mají mnoho komplikací.

Většina pacientů uvedla, že několik dní po operaci začaly exacerbace jiných onemocnění zažívacího traktu nebo se objevily nové. Tato cholangitida je často zánět žlučových cest.

Nutriční chyby někdy vedou k syndromu postcholecystektomie, ale častěji se objevují:

• sami;
• zavinění chirurgů;
• proti jiným patologiím.

V prvních týdnech po operaci nikdo nepoužil smažená slunečnicová semena. Po 3-4 měsících se produkt dostal do stravy milovníků loupání dýňových a slunečnicových semen. Většina necítila nepohodlí. Jednotlivci zažili pálení žáhy a nadýmání. Odstraněním semen se zbavili nepříjemných příznaků.

Je prokázáno, že i minimální dávky kadmia, olova a rtuti přispívají k rozvoji závažných onemocnění.

Začínat jíst semena po odstranění žlučníku by mělo být se souhlasem ošetřujícího lékaře, když potvrdí nepřítomnost zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu. Je výhodné použít zrna syrová, sušená. Klíče až 3 cm dlouhé jsou ještě užitečnější. Jaké druhy semen vybrat - osobní záležitost, ale z hlediska rovnováhy výhod a poškození dýně je vhodnější.

Tabulka 5 s mastnou hepatózou jater. Co je dovoleno zahrnout do stravy?

Strava s mastnou hepatózou jater je zaměřena na urychlení metabolismu lipidů, snížení hladiny tuků v jaterních buňkách - hepatocytech. Program ošetření (tabulka č. 5 Pevzner) umožňuje omezení žáruvzdorných materiálů, tj. Zvířat, tuků a sacharidů. Se stravou se snižuje tělesná hmotnost, obnovují se funkce jater a zlepšuje se pohody.

Základní principy stravování 5

Mastná hepatóza (steatohepatóza) je onemocnění způsobené mastnou degenerací jaterní tkáně. Akumulace přebytečného tuku v hepatocytech vede k poruše těla, zvyšuje riziko fibrózních a cirhotických změn. Dieta jaterní hepatózy řeší několik problémů najednou:

• obnovuje funkci jater;
• urychluje výměnu lipidů a cholesterolu;
• zvyšuje tvorbu žluči;
• stimuluje trávení.

Snížení množství tuku v játrech je klíčovým cílem stravy. Tabulka 5, která byla navržena firmou Pevzner, zakladatelem dietní terapie, se používá k léčbě.

Principy stravy s jaterním steatohepatózou:

• denní energetická hodnota výrobků - 3000 kcal;
• proteiny - 140 g denně;
• sacharidy - až 400 g denně;
• Tuk - až 75 g denně.

S obezitou jater je obsah sacharidů a živočišných tuků v menu minimalizován.

Chcete-li normalizovat práci hepatobiliární systém (žlučník a kanály, játra), musíte změnit stravu. Terapeutická strava s dostatečným množstvím vitamínů zabraňuje tukové degeneraci parenchymu a nebezpečným komplikacím.

Obecná doporučení pro správnou výživu v případě tukové hepatózy jater

Dieta je často jedinou možnou léčbou jaterní steatohepatózy. Racionální výživa urychluje metabolismus, snižuje koncentraci cholesterolu v krvi a hepatocytech.

Metody tepelného zpracování

Dieta pro mastné játra vyžaduje odmítnutí smažených, sušených, slaných potravin. Zvyšují zátěž na orgány detoxikace (játra a ledviny), zpomalují trávení potravy, zvyšují fermentaci a tvorbu plynu. Při infiltraci jater tukem jsou povoleny následující metody tepelného ošetření:

Vařená zelenina stimuluje střevní motilitu, zabraňuje zácpě, nadýmání a intoxikaci těla. Pro obvazové nádobí se nepoužívají tučné omáčky, majonéza. Jako alternativu použijte rostlinný olej, kyslou smetanu bez tuku. Olivový olej se přidává do vinaigret, řezání zeleniny.

Dieta a pití během hepatózy

Šetrná strava pro jaterní steatózu je založena na frakční dietě. Zabraňuje hladu a přejídání, urychluje metabolismus cholesterolu.

Principy výživy v jaterních patologiích:

• musíte jíst až 6krát denně;
• Tučné potraviny;
• denně vypít až 2 litry vody nesycené oxidem uhličitým;
• vyloučit alkoholické nápoje, sladkou sodu;
• omezit příjem soli na 9-10 g denně;
• konzumované potraviny teplé - ne více než 60 ° C.

Pacienti s nadváhou by měli zhubnout rychlostí 500-700 g týdně. Rychlé hubnutí je nebezpečné selhání jater, porušení žluči.

Pro urychlení využití lipidů se doporučuje fyzická zátěž - cvičení v posilovně, ranní běh a chůze.

Co může a nemůže jíst s jaterní steatózou

Racionální výživa pro obezitu jater snižuje zátěž na hepatobiliární systém. V rámci dietní terapie jsou výrobky rozděleny do dvou skupin:

• povoleno - snížit obsah cholesterolu v těle, stimulovat metabolismus lipidů;
• zakázáno - zvýšit koncentraci tuků v hepatocytech, narušit gastrointestinální trakt.

Tabulka 5 je optimální krmný systém pro pacienty s hepatózou. Při dietě se hladina triglyceridů v jaterním parenchymu snižuje o 15-25%.

Tabulka povolených výrobků

Pro maximalizaci gastrointestinálního traktu, menu představuje produkty, které obnovují činnost střeva, jater. Měly by obsahovat:

• vlákno;
• cholin;
• Vitamíny B;
• methionin;
• kyselina lipoová.

Produkty s lipotropními vlastnostmi stimulují biosyntézu lecitinu, čímž urychlují odstraňování tuků z jater.

Dieta pro mastnou hepatózu jater

Popis k 09.11.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 3-6 měsících
• Trvání: 3-6 měsíců
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů. týdně

Obecná pravidla

Mastná hepatóza (steatóza jater, steatohepatóza) je chronické jaterní onemocnění charakterizované histopatologickými změnami v jaterní tkáni, jako je akumulace tuků, především triglyceridů, v hepatocytech, v některých případech přecházející v zánět jater (steatohepatitida) a rozvoj fibrózy (steatofibróza). V současné době se rozlišuje mastná hepatóza alkoholické a nealkoholické geneze.

Vedoucí roli ve vývoji tukové hepatózy na pozadí konzumace alkoholu hraje toxický produkt metabolismu etanolu - acetaldehyd, který snižuje aktivitu enzymů, které transportují mastné kyseliny do mitochondrií, což vede k narušení metabolismu tuků a následné akumulaci triglyceridů v jaterních buňkách. Hlavními etiologické faktory nealkoholické gepatoza jsou kombinace různých metabolických rizikových faktorů (abdominální obezity, hyperglykemie, hypercholesterolemie, hypertenze, diabetes typu 2), virová hepatitida, příjem určitých léků (glukokortikoidy, methotrexát, tetracyklinu, amiodaronu, tamoxifen, estrogeny a další), rychlé hubnutí / půst.

Vzhledem k vysokému riziku vzniku fibrózy a cirhózy jater, bez ohledu na závažnost onemocnění, všichni pacienti s mastnou hepatózou potřebují léčbu a sledování. Standardizovaný terapeutický přístup k léčbě takových pacientů však neexistuje, stejně jako jasné pochopení toho, jak léčit mastnou jaterní hepatózu.

Nutriční léčba (dieta s omezením stravitelných sacharidů a tuků živočišného původu) v kombinaci s modifikací životního stylu (zvýšená tělesná aktivita, normalizace tělesné hmotnosti, vzdání se špatných návyků užívání alkoholu / kouření) na pozadí hepatoprotektivní terapie - podávání antioxidantů a hepatoprotektorů (vitamin E) kyselina ursodeoxycholová, silibinin, betain, kyselina a-lipoová) umožňuje dosáhnout pozitivního výsledku. Zpravidla se v nekomplikovaných případech s normálními indikátory biochemických testů a známou etiologií onemocnění pozoruje regrese mastných jater po 4-6 měsících.

Zdravotní výživa u pacientů s mastnou hepatózou jater s nadváhou / obezitou by měla být zaměřena především na její normalizaci. Za tímto účelem je předepsána nízkokalorická dieta s individuálním výběrem energetické hodnoty stravy podle věku, tělesné hmotnosti, úrovně fyzické aktivity a pohlaví. Pro tento účel se používají speciální vzorce pro výpočet kalorií potřebných k udržení základního metabolismu, které jsou vynásobeny koeficientem fyzické aktivity, což je kalorická úroveň denní stravy. Z této vypočtené hodnoty se odečte 500-700 kcal pro úbytek hmotnosti.

Minimální denní dávka by však neměla být nižší než 1500 kcal / pro muže a 1200 kcal pro ženy. Pacienti by měli být varováni před pokusy o rychlý úbytek hmotnosti, protože rychlý úbytek hmotnosti může vést k rozvoji „akutní“ steatohepatitidy s fibrózou během zánětlivého procesu způsobeného zvýšeným příjmem volných mastných kyselin v játrech na pozadí relativně nízké periferní lipolýzy.

Kritéria pro bezpečnou / efektivní ztrátu hmotnosti jsou: 1500 g / týden pro dospělé a 500 g pro děti. Pacientům s těžkou obezitou (přebytek tělesné hmotnosti o více než 20% normy) je předepsán přípravek Pevzner's Medical Diet No. 8. Spolehlivě potvrdil korelaci úbytku hmotnosti o 5-10% s regresí tukové hepatózy jater. Dieta pro mastnou hepatózu poskytuje:

• Omezení ve stravě tuku na 30% celkového kalorického příjmu.
• Poměr polynenasycených / nasycených mastných kyselin ve stravě by měl být vyšší než 1, což je dosaženo s výjimkou tuhých živočišných tuků, másla, tukového masa a zvýšení potravin obsahujících polynenasycené mastné kyseliny (mořské plody, rostlinný nerafinovaný olej, ořechy, mořské ryby, rybí maso). ptáci, olivy);
• snížení spotřeby potravin obsahujících velké množství cholesterolu (ne více než 300 mg / den). Za tímto účelem jsou ze stravy vyloučeny droby (játra, ledviny), vaječný žloutek, červený kaviár, tučné maso, mléčné výrobky a uzené produkty.
• Vyloučení takových metod kulinářského zpracování potravin, jako je smažení, smažení.
• Obohacení stravy o vitamíny a prebiotika (zelenina / ovoce, artyčoky, topinambur, pórek).
• U pacientů s diabetes mellitus as poruchou glukózové tolerance jsou jednoduché sacharidy vyloučeny ze stravy a jsou omezeny na komplexní, které zlepšují metabolismus.

Léčba mastné hepatózy alkoholické etiologie vyžaduje další jmenování do základní terapie ve vodě rozpustných vitamínů PP, B1, B6, C, B2, B12 podávaných parenterálně ve standardních terapeutických dávkách po dobu 2 týdnů.

Výživa pacientů s normální tělesnou hmotností by měla vycházet z terapeutické tabulky č. 5 a jejích odrůd, které umožňují vykládku metabolismu tuk / cholesterol a střevní stimulaci. Strava obsahuje 100 g bílkovin, 400 g sacharidů a obsah tuku je snížen na 75-80 g (většinou refrakterní).

Výjimkou jsou potraviny bohaté na puriny, cholesterol, dusíkaté extrakty, éterické oleje, kyselinu šťavelovou a vedlejší produkty oxidace tuku, které vznikají při smažení / smažení.

Strava zvýšila obsah pektinů, lipotropních látek, vlákniny, volné tekutiny. Metody vaření potravin - vaření, pečení, dušení. Nezahrnuje tučná masa / ryby, uzená masa, konzervy, klobásy, bujóny, luštěniny a zeleninu obsahující silice ve velkém množství - všechny druhy ředkviček / ředkviček, syrový česnek a cibuli, horké koření, okurky, koření a omáčky, ocet, mastné mléko / smetana, koláče, koláče, muffiny.

Kromě schválených potravin by měly být do stravy zahrnuty potraviny, které zlepšují funkci jater:

• Artyčok - snižuje cholesterol / normalizuje tok žluči.
• Listová zelenina, zelenina a ovoce. Zvláště užitečné dýně a jídla na něm založená, dýňová šťáva. Dobře se vstřebává a uvolňuje játra.
• Zelenina (mrkev, řepa, sladká paprika) je bohatá na beta-karoten, ze kterého je syntetizován vitamin A.
• zelí zlepšuje detoxikaci jater.
• ovoce (šípky, černého rybízu, citrusů) - obsahuje velké množství antioxidantů, zastavuje procesy oxidace a poškození buněk.
• Obiloviny (ovesné vločky / pohanka) obsahují vitamíny skupiny B a PP, důležité pro jaterní funkce.
• Rostlinné oleje lisované za studena, ořechy. Vitamín E a omega-3 mastné kyseliny, které chrání buněčné membrány před smrtí, jsou obsaženy ve velkém množství.
• Sušené ovoce, zejména sušené meruňky, obsahující draslík a hořčík.
• Nízkotučné mléčné výrobky (přírodní jogurt, kefír, acidophilus, ryazhenka). Normalizují střevní biocenózu a tvaroh je bohatý na lipotropní látky.
• Med - pomáhá obnovit hepatocyty a aktivuje produkci žluče.
• Volná kapalina v množství nejméně 1,5-2 litrů denně, z níž jsou toxiny eliminovány. Zlepšují detoxikační schopnosti jater a procesy jejich samočištění, přidávání šťávy z citrusových plodů do vody.

Povolené produkty

Dieta pro hepatózu jater zajišťuje zařazení do stravy:

• Zeleninové vývary a polévky založené na nich s přídavkem obilovin, těstovin, zeleniny.
• Nízkotučné odrůdy červeného masa (hovězí / telecí) králičí maso, kuře, krůta. Maso by mělo být předvařené, následované vařením.
• Včera / sušený pšeničný chléb na 500 g denně. S dobrou přenositelností - žitný chléb, nízkotučné sušenky, suchá sušenka.
• Nízkotučné druhy mořských / říčních ryb pečených se zeleninou.
• Záď v podobě kastrolů, kaše.
• Fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku: jogurt, kefír, bifidum kefir, acidophilus a netukový tvaroh.
• Mléko / zakysaná smetana pouze jako přísada do hotových jídel.
• Kuřecí vejce ve formě parní omelety / měkké vařené.
• Čerstvá, pečená a dušená zelenina ve formě salátů s přídavkem rostlinného oleje, bramborové kaše a domácího squashového kaviáru. Z koření - zahradní greeny, kmín, bobkový list.
• Krémové mléčné a zeleninové omáčky.
• Není kyselé ovoce / bobule v čerstvém a zpracovaném vzhledu (kissels, compotes, mousses).
• Marmeláda, med, karamel, marshmallows, džemy, karamely. Cukr je částečně nahrazen xylitolem.
• Máslo / rostlinný olej se přidává pouze do hotových jídel, jejich tepelné zpracování je vyloučeno.
• Stolní voda bez plynu, dogrose infuze, slabý čaj, zeleninové šťávy, vývar z pšeničných otrub, káva s mlékem (slabá).